Elegance #01

ELEGANCE

R E V I S TA

#01 2017 ANO 01

ENTREVISTA MARIA FERNANDA CÂNDIDO

TRAVEL

SURPREENDA-SE COM A ESLOVÊNIA

GOURMET AMICI RISTORANTE COMPLETA 10 ANOS DE SUCESSO EM RIBEIRÃO PRETO

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VERĂƒO Sempre muito mais.

E L E G A N Cribeiraoshopping.com.br E

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editorial PAROLA DEL CHEF É uma grande satisfação poder comemorar junto com os nossos clientes os 10 anos do Amici, fomos sonhando e construindo e temos a honra de poder dizer que ficamos mais felizes a cada ano comemorado. Aliamos a boa gastronomia, atendimento especializado e espaços agradáveis e confortáveis. A gastronomia sempre fez parte do nosso cotidiano, uma herança que mantivemos viva e rendeu muitos frutos, vimos que estávamos no caminho certo em direção a sofisticação e a valorização do sabor, enaltecendo os momentos que são vividos à boa mesa.

O Grupo Santini vem crescendo e mantendo o mesmo padrão de qualidade nas outras casas. A proposta é constantemente aprimorada e diversificada, sempre com a minha curadoria.

Nessa edição da revista ELEGANCE preparamos um tour que vai levar você leitor para lugares, novas experiências e oportunidades, produtos e serviços que compõem o novo lifestyle.

Você vai surpreender-se ao conhecer a Eslovênia, um pedacinho da Europa com praias lindas, um pouco da Arquitetura portuguesa, uma bate papo com Maria Fernanda Cândido, que dispensa comentários sobre sua elegância.

Drinks que vão refrescar e incrementar os bares com novos sabores e incríveis misturas de dar água na boca.

Quero aproveitar para desejar um excelente 2018.

Boa leitura!

TULLIO SANTINI JR Chef

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sumário

Gastronomia

Arquitetura

Beleza

Saúde

Amici Ristorante

Vieira

próteses de silicone

e tecnologia

Travel

Entrevista

Bebidas

Eslovênia

Fernanda Cândido

personalizados

6. 10 anos de

22. As belezas da

32. Obras de Siza 40. A bela Maria

48. A evolução das

50. Drinks

Esporte

Look Me

Lifestyle

Luxo e Campeões

Arlindo Grund

Eslovênia

28. Esportes de

44. Papo com

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68. Odontologia

54. As belezas da

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G O UR M ET

AMICI RISTORANTE COMPLETA 10 ANOS DE SUCESSO EM RIBEIRÃO PRETO BOM GOSTO E GASTRONOMIA ALIADO AO CENÁRIO EUROPEU Fotos: Divulgação

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ara o chef Tullio Santini Jr., comer bem não se restringe ao prato em si, mas sim, ao processo de recepcionar bem, o que faz com os clientes se sintam em casa. “O Amicci é um restaurante que sempre me deu muito prazer, foi crescendo e atingiu a maturidade, que é quando você consegue unir: qualidade, atendimento e satisfação do cliente”. Com talento de origens sólidas nas tradições familiaries da Bella Itália, Tullio é autodidata e suas criações vão além de uma boa gastronomia: é uma comida honesta e sensível.

“Presamos sempre pela qualidade do que servimos, pelo bom atendimento e também por compor os espaços de forma muito aconchegante e diferenciada.

A própria vivência com o negócio nos tornou mais apto para perceber o que os clientes buscam”.

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O Amici Ristorante, possui um belíssimo projeto de arquitetura e é uma ótima escolha para eventos particulares como casamentos, aniversários, festa de pequeno e médio porte e reuniões. No Reveillon, oferece cardápio preparado pessoalmente pelo chef, com um toque especial.

Massa, peixe e filé, acompanhados por espumante, vinho tinto, cerveja, refrigerantes, água, vodka e whisky 12 anos.

São vários ambientes que se complementam. Servidas as entradas, os amantes da boa gastronomia são automaticamente transportados para um pedacinho da Europa. A decoração do local é pensada nos mínimos detalhes, afinal, a arte da recepção não se restringe aos belos e deliciosos pratos. Já a carta de vinhos, é dividida entre os do “Novo e Velho Mundo” e abrange os rótulos mais bem selecionados.

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A Cozinha do restaurante é europeia e transita entre a tradição francesa e italiana, com um toque pessoal contemporâneo do chef.

Nesses 10 anos, Tullio lembra de uma festa que foi muito bacana, quando comemorou os quatro anos de restaurante, “fechamos a rua” e alguns pratos se tornaram campeões na preferência dos frequentadores, como o cordeiro Tullio Jr.

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G OUR M ET

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SEUS PRATOS SÃO REFERÊNCIA PARA APRECIADORES DA ARTE DE COMER BEM, NÃO SÓ DE RIBEIRÃO PRETO, MAIS DE TODO O BRASIL.

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O AMICI TAMBÉM É PALCO PARA EVENTOS PARTICULARES COMO CASAMENTOS, ANIVERSÁRIOS E FESTAS.

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A INSPIRAÇÃO EUROPEIA RECEBE UM TOQUE PESSOAL E CONTEMPORÂNEO DE TULLIO JR.

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Segundo o chef Tullio Jr., atualmente, as lagostas do Amici Ristorante estão fazendo muito sucesso. “Nosso projeto agora é abrir uma rotisserie, Casa de Tullio. Outra novidade é que já estamos servindo nos restaurantes, “o gelato”, que é delicioso e tem opções nos sabores: zabaione, mascarpone, figo rami, manga com maracujá, coco, chocolate belga e Málaga”.

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SURPREENDA-SE COM A ESLOVÊNIA O PEQUENO PAÍS EUROPEU OFERECE AS MAIS BELAS PRAIAS DE ÁGUAS TRANSPARENTES Por: Ariane Lima • Fotos: Divulgação

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PIRAN: A CIDADE CONSEGUIU CONSERVAR SEU CHARME SEM IGUAL

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A PRAIA MESECEV ZALIV É CONSIDERADA UMA DAS MAIS BELAS DA ESLOVÊNIA

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aís localizado na Europa, a Eslovênia tem pouco mais de dois milhões de habitantes e território médio de 20 mil km². O processo de dissolução da antiga Iuguslávia, em 1990, deixou para a vizinha Croácia algumas das mais belas praias da Europa, mas a Eslovênia também herdou suas belezas naturais e não fica devendo em nada com suas praias de águas transparentes e paisagens.

O pequeno trecho do Adriático que lhe coube depois da partilha é um oásis de água transparente. A fronteira com a Itália e a Áustria garante uma boa extensão dos Alpes no norte do país. Nestas regiões montanhosas, as paisagens se dividem entre grandes campos esverdeados e o maior complexo de cavernas de toda a Europa.

A Eslovênia já se tornou um dos destinos preferidos dos turistas que gostam de ecoturismo e até mesmo esqui. A capital do país, Liubliana (Ljubljana) traz o charme dos bares espalhados em ambos os lados do rio Ljubljanica, que é um ponto reconhecido pela agitação da vida noturna.

A turismóloga Aline Rodovalho destaca que a Eslovênia é um país pequeno, porém de

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uma diversidade muito grande de atrativos.

“Palácios, museus, uma beleza natural exuberante, cassinos, entre muitos outros.

Dentro de tantos, o mais popular é o Lago Blend. O país recebe grande influência de Veneza, pois é encostado na Itália”.

Aline completa: “A melhor época para se visitar a Eslovênia é de junho a setembro”.

Apesar de o país ser muito pequeno, tem vários lugares interessantes. A capital é uma boa opção para hospedagem. Como fica bem no centro, qualquer ponto turístico fica a menos de 200 km de distância.

Visitantes do país descrevem que nada se compara com a beleza bucólica das colinas eslovenas. Se optar por dirigir pela região, vai passar por estradas modernas, sinalização de nível alemão, placas bilíngues, autopistas impecáveis, enquanto aprecia uma paisagem camponesa pela janela. Sempre tem alguma parte dos Alpes nevados por perto para embelezar ainda mais a cena.

“Importante lembrar que, pela proximidade, outros lindos países sempre farão parte dos roteiros da Eslovênia, como Itália, Áustria, Croácia, Hungria e até mesmo a Alemanha”, completa a turismóloga.

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COMO CHEGAR

são deficientes. As estradas são boas e a

Não há voos diretos entre o Brasil e a Eslovênia. A principal porta de entrada para o país é sua capital Liubliana, servida por um número razoável de companhias aéreas. Por terra, as melhores conexões são trens que partem da Croácia.

COMO CIRCULAR Os trens da Slovenske zeleznice são a forma mais prática de circular pelo país. Os serviços são razoavelmente pontuais e os trens possuem variados níveis de conforto e estrutura. Uma boa solução de mobilidade é alugar um carro e chegar a regiões mais isoladas ou onde as conexões de trem

sinalização é bem compreensível.

HISTÓRIA Após a queda do muro de Berlim, e da desintegração do bloco comunista que existia na antiga Europa Oriental, a Iugoslávia, uma república dominada pela sérvios, acabou se desmembrando em seis repúblicas menores: Eslovênia, Croácia, Bósnia, Sérvia, Montenegro e Macedônia.

De todos estes, a Eslovênia foi o primeiro a se juntar à União Europeia e a adotar o Euro como moeda. Tudo isso graças à sua proximidade com o mundo ocidental. E isso é palpável quando se percorre as estradas do país.

LAGO BOHINJ: HÁ VÁRIAS ATIVIDADES E PASSEIOS DISPONÍVEIS TANTO NO LAGO QUANTO NOS ARREDORES

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Bontempo Ribeirão Preto • R. Couto Magalhães, 310 •

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b o n t e m p o _ o fi c i a l

E S PO RT E

OS CAMPEÕES ELES SÃO EXEMPLOS DE SUPERAÇÃO E ALTO DESEMPENHO NAS MODALIDADES ESPORTIVAS QUE PRATICAM. CONHEÇA OS ATLETAS QUE FIZERAM HISTÓRIA E SÃO OS MAIS BEM PAGOS DA ATUALIDADE. Por: Natalí Silva • Fotos: Divulgação

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ADOLFO CAMBIASO Considerado o melhor do mundo, Adolfo Cambiaso conquistou o mundo do polo e venceu tudo o que podia por várias equipes, até criar seu próprio time e torná-lo também vitorioso. Com quatro jogadores por equipe, munidos de tacos e montados em cavalos, os atletas dessa modalidade conduzem uma pequena bola até marcar gols contra o rival. O polo não é tão popular no Brasil, mas, na Argentina, esse esporte é quase tão amado quanto o futebol. “Dolfi” começou bem cedo: aos 13 anos, ganhou o primeiro título e, aos 19, alcançou o handicap. Venceu por equipes como La Martina, Ellerstina, Ellerston

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Branca e outras. Depois de conquistar 31 títulos por equipes diferentes, Cambiaso criou, em 1997, a La Dolfina Polo Team.

Em 2002, integrou a seleção argentina e, liderando a La Dolfina, venceu o Aberto da Argentina. Em 2005, 2006 e 2007 repetiu o feito, consolidando a nova equipe como uma das melhores do mundo na atualidade. Também jogou na Inglaterra, pelo time de Dubai, vencendo a Copa da Rainha três vezes, e a Golden Cup outras duas. Dolfi tem o record de gols do Aberto da Argentina, recebeu vários prêmios individuais e até uma comenda da Rainha Elizabeth II.

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TIGER WOODS O americano Tiger Woods é considerado um dos melhores golfistas de todos os tempos. Em 2005, aos 29 anos de idade, alcançou a marca de dez grandes conquistas do golfe profissional, colocando-o em terceiro na lista atrás de Jack Nicklaus e Walter Hagen. Incluindo seus três Campeonatos Amadores dos Estados Unidos, ele e Bobby Jones foram os únicos golfistas a ganhar 13 títulos importantes antes dos 30 anos de idade. Tiger é dono de um imenso curriculum vitorioso que lhe rendeu o posto de primeiro desportista bilionário da história, eleito pela Forbes.

RORY MCILROY Rory Mcilroy nasceu em Holywood, County Down, na Irlanda do Norte. Tornou-se jogador de golfe profissional em 2007 com apenas 18 anos, o que o fez entrar para a lista do jogador mais jovem no top 50 do ranking mundial.

Desde então, conquistou 13 torneios, entre eles 4 majors: em 2011 (U.S. Open), 2012 (PGA Championship) e em 2014 (The Open) e o (PGA Championship). Atualmente é o nº 1 do mundo.

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KIM WOO-JIN O sul-coreano, Kim Woo-Jin, é o atual bicampeão mundial e o número 1 do ranking mundial em tiro com arco e flecha.

Woo-Jin é um verdadeiro prodígio; aos 19 anos, conquistou seu primeiro campeonato mundial, em 2011; depois, subiu ao pódio da Copa do Mundo e venceu na categoria individual e por times.

Ainda na fase de classificação, alcançou a marca de 700 pontos, garantindo o record mundial e olímpico, deixando para trás o marco de 699 pontos do compatriota Im Dong-Hyun.

Em 2015, o arqueiro recebeu o prêmio de “Atleta do Ano” dado pelo World Archery, orgão internacional dedicado ao tiro com arco.

Essa foi a segunda vez que o sul-coreano recebeu o prêmio da associação, a primeira foi 2001. Ao todo, são mais de cinco prêmios que exaltam sua performance na modalidade.

ROGER FEDERER Considerado por diversos críticos, analistas esportivos e outros tenistas, como um dos melhores jogadores de todos os tempos, Roger Federer já provou seu domínio em quadra.

Com mais de 100 títulos na carreia, ele sempre foi alvo de poucas manchetes, mas se destaca pela constante evolução na carreira.

Foi o primeiro, desde Mats Wilander, em 1988, a ganhar três dos quatro torneios do Grand Slam de tênis na mesma temporada, em 2004, feito que repetiu em 2006 e 2007.

Rafael Nadal igualou esse feito ao vencer os torneios de Roland Garros, Wimbledon e US Open em 2010 e logo depois, Novak Djokovic em 2011 e em 2015, ao vencer os torneios do Austrália Open, Wimbledon e US Open.

Desde 2003 está à frente da Fundação Roger Federer, dedicada a fornecer programas de educação a crianças que vivem na pobreza na África e na Suíça.

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A R Q UI T E TUR A

ARQUITETURA E TRADIÇÃO PORTUGUESA ÁLVARO SIZA VIEIRA É UM DOS PRINCIPAIS ARQUITETOS DO SÉCULO XX E SE DESTACA POR TRABALHOS NA EUROPA E NO BRASIL Por: Natalí Silva • Fotos: Divulgação

RESTAURANTE CASA DE CHÁ DA BOA NOVA

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ARQU IT E T U RA

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ascido na cidade de Matosinhos, Portugal, Álvaro Joaquim de Melo Siza Vieira é um dos principais rostos exportados de Portugal para mundo, sendo reconhecido pela comunidade artística internacional como um dos mais relevantes nomes da arquitetura contemporânea.

Sua obra já tomou várias formas e feitios diferentes, mas hoje não se questiona o fator primordial de um arquiteto tradicional e genial.

Assumindo uma perspectiva modernista e vanguardista, Siza se dedicou especialmente ao rigor arquitetônico e às formas proporcionais. Esta fusão levou suas obras a terem uma identidade única.

Entre as obras mais famosas em Portugal, destacam-se a Casa de Chá da Boa Nova (1963), em Leça da Palmeira; o Museu de Arte Contemporânea de Serralves (1997), na cidade do Porto; a Igreja de Santa Maria (1990-1996), em Marco de Canaveses; e, um pouco antes, a própria Faculdade de Arquitetura da Universidade do Porto (FAUP, 1986-1993).

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ARQU IT E T U RA

FUNDAÇÃO IBERÊ CAMARGO DE PORTO ALEGRE

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SIZA VIEIRA

No começo dos anos 70, quando acontecia a revolução para o regime democrático em Portugal, o potencial criativo e construtivo do arquiteto foi se aflorando mais, levando-o a embarcar em projetos com um cunho social. Siza foi convidado pela Câmara Municipal de Évora para uma série de construções habitacionais na zona rural cidade.

Em 1980, Siza Vieira desenvolveu obras de importância histórica como o edifício “Bonjour Tristesse”, em Berlim, na Alemanha e o auditório da Fundação Iberê Camargo, em Porto Alegre.

Também assumiu diversos planos de recuperação e de reconstrução, como o da

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Zona 5 de Schilderswijk, em Haia (1985 e 1989) e o dos blocos de “Ceramique Terrein”, em Maastricht (1995), ambos na Holanda, a recomposição da zona do Chiado, em Lisboa, após o incêndio de 1988, e o projeto do centro meteorológico da “Villa Olimpica”, em Barcelona, pouco antes dos Jogos Olímpicos de 1992.

Seu registo arquitetônico tornou-se conhecido como “modernismo poético”, bastante influenciado pelo mexicano Luis Barragán. Recentemente, Siza Vieira envolveu-se na reabilitação arqueológica de vários monumentos da Cidade Velha, na ilha cabo-verdiana de Cabo Verde, em Portugal.

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ELEGANCE ELA É MARIA FERNANDA CÂNDIDO! INTELIGENTE, LINDA E TALENTOSA Por: Alécio Scandiuzzi • Fotos: Divulgação

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paranaense, de 42 anos, iniciou sua carreira como modelo, ainda na adolescência, descoberta por uma vizinha que era produtora de moda.

Posou para vários editoriais de moda, capas de revistas e campanhas de grifes famosas. Aos 15 anos, durante as férias escolares, viajou a Paris a trabalho. Disciplinada e focada em seus objetivos, Maria Fernanda foi ganhando espaço e conquistando o sucesso, resultado da soma de conhecimento, habilidade e atitude, características marcantes em sua postura

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profissional. Consegue em todos os seus trabalhos, personagens, evidenciar o que parece ser um dom natural, a elegância que está em cada um dos seus movimentos: seja no olhar, no andar ou no falar e até seu tom de voz denota esse seu jeito “gracieux”, para não dizer sexy.

Em seu último trabalho, interpretou Joyce, a mãe que sonhou em fazer da filha o seu reflexo, mas a mesma, não se reconhece na figura imaginária da mãe. Glória Peres, escritora da novela, já é conhecida por abordar temas polêmicos e, mais uma vez, traz à tona o drama vivido por muitas pessoas.

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Quem é Maria Fernanda Cândido com 42 anos?

Uma mulher que ama a família, os filhos e a profissão. É isso!

O que os anos te deram?

Os anos me deram maior capacidade de aceitar as minhas falhas e os meus erros.

Você se considera uma mulher bonita?

Sim, me considero.

O que de melhor a vida oferece e por quê?

Eu acho que a vida me oferece possibilidades e isto que é o melhor. Porque a disposição para viver e para fazer as coisas eu tenho, então acho que o que a vida me oferece de melhor são as possibilidades.

é um grande momento de transformação para nós e para o nosso mundo.

Ser mãe é uma tarefa difícil no mundo contemporâneo?

Sim, é uma tarefa difícil.

Você é uma mulher vaidosa? Quais são os seus hábitos diários ligados à beleza?

Não sou excessivamente vaidosa, acho que tenho a dosagem necessária para o bem-estar e uma boa saúde. Uso de filtro solar, sete horas de sono e Pilates.

Em sua vida você se inspirou em alguém?

Não. Tive uma forte influência da minha mãe, mas não tem alguém que eu possa dizer que me inspirou.

Você é uma mulher elegante.

O que é elegância?

Elegância para mim tem a ver com atitude, com ética, com educação. Acho que a elegância não é apenas a questão estética, é uma questão de atitude também.

Tem alguma coisa que ninguém imagina que MFC faz?

Gosto muito de cuidar de plantas.

O que tem mudado no mundo?

Muita coisa tem mudado no mundo. Acho que o mundo contemporâneo traz questões para a gente observar e refletir. As novas relações de afeto, os novos afetos, a nova relação com o próprio trabalho, a genética, as manipulações genéticas, este estado permanente de medo que a gente vive. São muitas as questões que o mundo contemporâneo nos traz.

Estamos sempre mudando e, particularmente, esse

Um livro?

Os livros de poesia de Hilda Hirst.

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Um perfume?

Florais verdes.

Uma música?

Vaca Profana, de Caetano Veloso.

Um filme?

São tantos... “Morte em Veneza”, “O Piano”, um filme japonês chamado “A Partida”.

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LO O K M E

A MODA DE

ARLINDO GRUND O ESTILISTA E APRESENTADOR DO “ESQUADRÃO DA MODA” CONTA TUDO SOBRE SEU MUNDO FASHION

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Por: Ariane Lima • Fotos: Leo Faria

estilista e apresentador do programa “Esquadrão da Moda”, do SBT, Arlindo Grund, é uma referência no cenário da moda nacional.

Com seu talento e seus mais de 20 anos de carreira, o pernambucano registrou seu nome nesse cenário. “A paixão pela moda surgiu a partir do momento que me dei conta da vida. Sempre gostei das possibilidades que as roupas podem nos oferecer, e principalmente, sair da “casinha” e criar outras produções que podem chocar. Lembranças de minha

avó, Regina Grund, em seu closet são sempre remanescentes na minha memória”, lembra.

Formado na área de comunicação, sua vida já era atrelada ao mundo da moda, isso apenas se fortaleceu e os cursos foram concretizando sua paixão pelo universo fashion. “Não fui eu que entrei no mundo da moda, aos poucos, ele que entrou em mim”, completa.

Para Arlindo não é possível definir o que é moda, mas a busca pela resposta é incessante.

Também acredita que a moda, hoje, está mais democrática que nunca. “A inclusão de corpos que se diferenciam do padrão antes preestabelecido está dando lugar à moda da vida real, mas isso não significa que não temos informação ou que tudo é um tédio.

Na última SPFW (São Paulo Fashion Week), estilistas mostraram isso em suas coleções.

Gloria Coelho, por exemplo, trouxe amigas, clientes e modelos de várias faixas etárias; o LAB - Laboratório Fantasma também mostrou que o hip-hop e a moda de rua são inclusivos.

Por fim, o estilista Ronaldo Fraga mostrou, na coleção verão 2018, uma moda praia que vestiu gente com vários tipos de corpos, características e idades diferenciadas.”

A dica de ouro de Arlindo é que cada pessoa identifique seu próprio estilo. “Cada pessoa pode e deve encontrar o seu estilo. Isso é o que nos torna diferentes dos outros. A partir do estilo, criamos uma identidade visual única, que nos represente, e, acima de tudo, que nos deixe seguros para enfrentar a vida e seus percalços. Pode parecer simples, muitas vezes repetitivo, mas é muito importante conhecer seu corpo, saber o que você tem que valorizar e, principalmente, o que pode disfarçar”.

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SEIOS GRANDES ESTÃO NA MODA HÁ MAIS DE 50 ANOS

AS PRÓTESES DE SILICONE CONTINUAM LIDERANDO A PREFERÊNCIA FEMININA E SÃO AS CAMPEÃS EM NÚMERO DE CIRURGIAS PLÁSTICAS Por: Alécio Scandiuzzi • Fotos: Divulgação

DR. FERNANDO SALGUEIRO SIMÕES CIRURGIÃO PLÁSTICO

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BELEZA

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m 1962, uma americana, mãe de seis filhos, foi a primeira mulher a receber um implante de silicone para aumentar o tamanho dos seios. A operação foi realizada no hospital Jefferson Davis, em Houston, no Estado do Texas. Para a pioneira Timmie Jean Lindsey, no entanto, o procedimento trouxe muitos benefícios.

“Eu achei que eles tinham ficado perfeitos (...) Eu os sentia tão macios, igual a seios de verdade”, diz a pioneira, atualmente com 80 anos. O motivo de sua ida ao hospital era inicialmente a retirada de uma tatuagem nos seios, e foi aí que os médicos responsáveis pela operação lhe questionaram se ela gostaria de participar da primeira tentativa de implante de silicone da História.

No Brasil, segundo a última pesquisa realizada em 2016 pela Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica, depois da lipoaspiração, o aumento das mamas continua sendo a preferência nacional. O país também é líder quando o assunto é rinoplastia e abdominoplastia.

Segundo o cirurgião plástico, Fernando Salgueiro Simões, “as primeiras próteses mamárias que foram implantadas pela primeira vez, nos Estados Unidos, apresentavam uma cápsula fina e lisa, com silicone líquido no seu interior e um risco grande de ruptura e extravasamento do gel”.

Ele explica que, com o passar dos anos, muitas mudanças foram se incorporando. “A cápsula lisa, que aumentava o risco de contratura capsular, foi substituída por coberturas rugosas (macro e microtexturizadas). O gel de silicone líquido se tornou cada vez mais coeso e deixou de vazar.

Volumes maiores e diferentes formas começaram a aparecer (redondo, em gota, cônico), chegando a uma variabilidade imensa de base, altura e forma.

O silicone é maleável e um dos materiais mais inertes ao corpo humano e, por isso, foi escolhido para a confecção dos implantes. Inicialmente, os riscos maiores eram a ruptura e extravasamento do silicone, com necessidade de retirada imediata do implante. A contratura capsular também foi

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reduzindo, mas manteve sua incidência em torno de 5% mesmo atualmente. As próteses acompanham a moda e foram aumentando progressivamente, atingindo o ápice nos anos 2000. Agora, o que vemos são pessoas reduzindo o volume escolhido, e, as que estão colocando pela primeira vez, optando por volumes mais naturais. O mais importante é respeitarmos o corpo da paciente (altura, largura do tórax, volume prévio da mama) e também sua personalidade (tem pacientes que combinam com mamas maiores, outras não). Fernando Salgueiro ressalta que quando se opta pela redução ou elevação das mamas pode ser realizado com ou sem implantes. “O que vai definir essa escolha é a queixa da paciente e a forma que deseja obter. Se a paciente se queixa de peso das mamas, o ideal é que façamos sem implantes, visto que a redução de peso será mais expressiva. Se a queixa maior é de queda e da forma das mamas ou se o tecido glandular não é firme, as próteses passam a ser necessárias”.

Ao longo desses cinquenta anos, muitas discussões e novidades surgiram quando o assunto é cirurgia plástica. As próteses sofreram mudanças, sempre com o objetivo de torná-las mais seguras e diminuir o grau de rejeição.

Um dos mais recentes lançamentos são as próteses Motiva, conhecidas pelo chip, mas as novidades não se restringem a essa característica. “Apresentam cobertura nanotexturizada (do tamanho do fibroblasto), que reduz o risco de atrito com o tecido e a formação da contratura capsular (estimada em menos de 1%). A cápsula é feita em monobloco, o que diminui o risco de ruptura.

Podemos escolher 2 tipos de gel, sendo um de forma mais firme e outro que se adapta à forma da mama (para um resultado mais natural): ambos são ultracoesos, portanto não extravasam se o implante romper. O chip configura uma segurança a mais para a paciente, permitindo identificar dados do implante e da cirurgia”, explica o Dr. Fernando Salgueiro Simões.

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SHOW DOS DRINKS Fotos: Divulgação

A customização é uma tendência que definitivamente se consolidou no segmento de luxo e, com as bebidas, não é diferente. Os drinks personalizados estão fazendo cada vez mais sucesso e um dos motivos são as harmonizações e combinações inusitadas, misturando ingredientes como ervas aromáticas, sementes e xaropes artesanais ou buscando texturas únicas e balanceadas. Um verdadeiro show para os apreciadores de boas bebidas é a preparação dos drinks.

ROSE GARDEN Ingredientes: Gim – 50 mL Suco de limão siciliano – 20 mL Chá de Rosas – 20 mL Xarope de açúcar – 10 mL Espumante Rose – 50 mL Pétalas de rosas Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes na coqueteleira, fazer dupla coagem e servir no copo gelado. Decorar com pétalas de rosas.

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PISCO CAMOMILA Ingredientes:

Pisco (previamente infusionado em Camomila) – 60 mL Suco de Limão Taiti – 30 mL Açúcar em calda – 15 mL Clara de ovo – 20 mL Camomila (mini bouquet) Angostura (um dash) Modo de Preparo: Adicionar a clara de ovo na coqueteleira, sem gelo, bater por 10 segundos. Adicionar todos os outros ingredientes na coqueteleira e adicionar gelo. Bater de 10 a 12 segundos. Fazer dupla coagem e colocar em Taça Cupê previamente gelada. Decore com dash de Angostura e adicione o bouquet de camomila.

COCK TAIL

Ingredientes: Cachaça Yaguara Branca – 45 mL Cinzano – 15 mL Dois Dash de Bitter Caseiro de Raiz Twist de Limão defumado Modo de Preparo: Em um copo de shot, coloque a Yaguara Branca, depois a cachaça, com cuidado, e misture os demais ingredientes. Vale usar uma colher bailarina para dar uma divisão no drink.

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movimento

#vivaobello

Projeto Arqte Arquitetura e Interiores

Inspiração é o que não vai faltar na sua cozinha.

Além de ser o ambiente mais gostoso da casa, a cozinha tornouse a queridinha dos arquitetos e designers. E já faz tempo que ganhou destaque nos projetos e passou a ser totalmente integrada às áreas de convivência da casa ou do apartamento.

Na Spazio Bello você encontra muita inspiração, tendências e soluções para todos os gostos e estilos.

Venha fazer uma visita. Avenida Independência com Itatiaia.

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DESPERTE SEU BOM GOSTO MUITA MODA, BELEZA, DÉCOR E NOVIDADES Por: Slana Bovo Minto • Fotos: Divulgação

UNINDO CONCEITOS Duas famosas marcas italianas, Bulgari e Maserati, uniram forças para surpreender a todos com uma nova e requintada criação. Na verdade, sua última “joint venture” é um par de requintados relógios Bulgari Octo Maserati Mono-Retro, chamados de “GranLusso” e “GranSport” com mostradores elegantes inspirados em carros da Maserati.

BELEZA NA MESA Em parceria com a design de interiores Themis Zouganeli, a grife Dior cria uma luxuosa linha de louças inspirada na Grécia. A linha batizada de Skorpios conta com pratos de jantar e sobremesa, copos, bowls, travessas e xícaras. As estampas aparecem em formato geométrico nas cores branco e azul.

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ESTADIA EXÓTICA No distrito de Arashiyama, em Kyoto, Japão, fica o hotel Hoshinoya. No passado, a região era frequentada pela aristocracia chinesa. Os quartos foram construídos dentro de antigas propriedades revitalizadas e as paredes, decoradas com papéis pintados artesanalmente. Uma de suas grandes atrações é a florada das cerejeiras, na primavera.

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CAPRICHE NA MAKE! A designer Olympia Le-Tan e a marca de cosméticos Lancôme firmam parceria para criar uma inovadora linha de maquiagens com embalagens incríveis! Há uma grande variedade de produtos, desde sombras até esmaltes. A coleção está à venda apenas na Blomingdales, loja de departamentos de alto padrão nos Estados Unidos.

SAÚDE DA PELE A marca premium, Under Skin, apresenta novos produtos da coleção U.SK Anti-aging: o U.SK Super C Restorative Cream e U.SK Advanced Defense Booster. Ambos contam com Vitamina C e complexo exclusivo de ativos dermatológicos. Quando associados aos ingredientes inovadores, promovem multibenefícios, rejuvenescendo e restaurando uniformemente todos os tipos de pele.

TONS DE LUXO Aficionados por beleza reconhecem um batom Tom Ford de longe: confortáveis, hidratantes e cremosos - mas não oleosos! - e muito, muito pigmentados. Para quem gosta da marca, ela acaba de lançar 100 novos tons.

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PARA ELES O Balm Midtown, da marca brasileira Barba Urbana, é um bálsamo que trata o fio a fundo e traz, em sua composição, emolientes calmantes que mantêm a pele hidratada e evitam o surgimento da caspa na barba, ressecamentos e escamações. Além disso, o produto sela os folículos e alinha os fios.

BRILHO NAS RUAS Para explorar os conceitos de brilho e durabilidade de um jeito inovador, a Nike renovou o modelo Air Max 97, decorando o tradicional tênis com cristais Swarovsky. A novidade pode ser encontrada em preto ou prata e foi feita para agregar glamour ao street style.

HÁLITO FRESCO A EHM, empresa especializada na importação de produtos de qualidade premium e proprietária da CURAPROX no Brasil, traz ao país TUNG Brush e TUNG Gel, escova e gel que previnem e controlam mau hálito com ação sinérgica.

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A FORMA SEGUE A PERFORMANCE O novo Bugatti Chiron impressiona com seus 1.500 cavalos de potência. O design é previamente informado sobre as necessidades de resfriamento do motor 4-turbo de 16 cilindros – é muito calor para ser liberado. Isso significa que Anscheidt tem de andar habilmente na linha tênue entre a engenharia e as formas.

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PREMIÈRE Cara Delevingne optou por um terninho estruturado da Burberry para desfilar em Londres na divulgação de “ Valerian e a Cidade dos Mil Planetas”, novo filme no qual Cara é protagonista e, para sair do óbvio, Cara investiu no maxicolar brilhante, detalhe que fez toda a diferença no look.

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A ROBÓTICA NA ODONTOLOGIA CONHECIMENTO E TECNOLOGIA SE ALIAM PARA FACILITAR OS TRATAMENTOS ODONTOLÓGICOS Por: Ariane Lima • Fotos: Leo Faria

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ssim como em todas as áreas, na Odontologia não é diferente, os avanços tecnológicos chegam e mudam os métodos, as técnicas e os tratamentos, priorizando resultados funcionais e estéticos duradouros com facilidade de execução e redução de tempo, não só para o profissional quanto para o paciente. O mundo moderno, digital, oferece soluções eficazes e rápidas. O uso das novas tecnologias trouxe o CAD/CAM de tratamentos odontológicos nos segmentos de Estética e Próteses Dentárias, Implantodontia, Ortodontia e Cirurgia Bucal.

CAD-CAM vem do inglês Computer Aided Design – Computer Aided Manufacturing, que traduzido para o português significa desenho assistido por computador e produção assistida por computador. Utilizando esse sistema, as restaurações indiretas podem ser planejadas e criadas digitalmente, com auxílio do computador, reduzindo o caráter artesanal desse processo que antes era realizado exclusivamente por um técnico em prótese dental. O sistema soma os conhecimentos de informática e engenharia com as necessidades da Clínica Odontológica. Com esta metodologia de trabalho, ao invés de moldagens, as quais incomodam muitos pacientes, é realizado o escaneamento da arcada dental para registrar imagens das estruturas anatômicas que serão tratadas. Isto é um processo muito rápido e indolor, como uma filmagem da boca. Estas

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imagens serão processadas no computador, em software específico, no qual o Cirurgião Dentista planeja todo o trabalho que deseja realizar, como restaurações, coroas, pontes fixas, facetas, lentes de contato e até aparelhos ortodônticos (conhecidos como alinhadores).

Depois de planejada a restauração, um bloco do material de escolha (geralmente porcelana), e na cor do dente que será tratado, é inserido na fresadora, que trabalhará como um torno, lapidando a porcelana até ficar exatamente no formato planejado no computador. O tempo de escaneamento até a execução final de uma restauração é de cerca de 20 minutos, propiciando condições de realizar tratamentos rápidos, aliando qualidade e precisão. “O sistema Cad Cam completo me propicia trabalhar com o conceito chair side, que é fazer as próteses com o paciente ao meu lado, conseguindo desenvolver o conceito de Spa Day, que é receber o paciente em um período mais extenso, para iniciar e concluir trabalhos na mesma sessão”, afirma o Dr. Joubert.

Na Odontologia digital evitam-se as fases da moldagem, do gesso, e da aplicação da porcelana por camadas; etapas estas que aumentam as possibilidades de distorções no resultado final, e também alongam o período de conclusão dos trabalhos. No método digital, se for preciso fazer alguma caracterização adicional nas restaurações, técnicas de maquiagem ou pintura são executadas na hora pela equipe do Dr. Joubert.

Estas pinturas serão fixadas às restaurações

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em um moderno forno digital especialmente desenvolvido para esta finalidade. Da maneira antiga o protético teria de pintar o dente, o que quase sempre é feito à distância, obviamente com maiores dificuldades de acerto em relação a ter o paciente ao seu lado para conferir detalhes.

Embora existindo há 30 anos e bastante difundido na Europa e EUA, ainda são

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pouquíssimas as clínicas em Ribeirão Preto que investiram nessa tecnologia, segundo Dr. Joubert Magalhães de Pádua, um adepto das novidades tecnológicas e estudioso da área, “a Odontologia vêm passando por muitas mudanças e nos cabe enquanto profissional acompanhar e adotar os avanços para a prática na Clínica”. Um dos pouquíssimos profissionais a possuir o conjunto

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Mesmo atualmente distante do meio acadêmico, o Dr. Joubert está sempre atualizando-se e mantendo acesa a chama da busca do conhecimento.

Ele não se conformava da carência de literatura sobre CAD CAM na odontologia, foi quando teve a idéia de coordenar um livro sobre o assunto. Juntou-se ao seu colega Dr. Ricardo Teles, de Brasília, e juntos trabalharam incansavelmente com os mais experientes Dentistas desta área na criação do livro “CAD CAM no laboratório e na clínica: a Odontologia Digital”, em parceria com a Editora Napoleão. São 15 capítulos e 418 páginas, e este obra foi lançada no III Meeting da Associação Brasileira de Odontologia Digital, em junho passado em Brasília, e foi um grande sucesso de aceitação e vendas.

“Embora eu tenha um passado extenso na docência na área de Cirurgia e Traumatologia Bucomaxilofacial, foi a Odontologia Digital que aguçou minha curiosidade e vontade de colaborar na difusão dos conhecimentos. Foi um sonho realizado” diz Dr. Joubert.

Capa do livro

escâner e fresadora, ele explica que para imprimir um dente, bastam dois aparelhos: com uma câmera intraoral acoplada ao computador, o paciente terá sua arcada dentária filmada (escaneamento); os dados são armazenados e trabalhados num computador que, por sua vez, transmite as informações para uma fresadora, máquina que desgasta um bloco de porcelana no formato da prótese. Para ele que além de ser um especialista nessa área, entre outras, o método é muito mais rápido que o convencional, “ você chega sem o dente e sai com o dente no lugar e com resultados incríveis”. Já no procedimento normal, o gesso precisa ser enviado a laboratório, que demora de 10 a 20 dias para entregar a prótese, o que obriga o paciente a fazer duas consultas e permanecer certo período com uma prótese provisória. A impressão 3D produz resultados melhores, pois a digitalização do dente impede erros no formato final da prótese”. Já fiz o mesmo dente pelos dois métodos e o resultado da fresadora é superior. Ela tem adaptação perfeita aos dados transmitidos”, completa Dr. Joubert.

OS IMPLANTES ESTÃO MAIS MODERNOS Que a Implantodontia é uma especialidade consolidada todos sabemos. Existem diversos tipos e sistemas de implantes disponíveis no mercado, tal qual no ramo de automóveis. Porém, o que ainda faz a diferença em uma boa viagem é o “motorista”,

SAÚ DE tal qual na Implantodontia, o profissional competente consegue conduzir os tratamentos com o máximo de excelência em seus resultados e o mínimo de intercorrências, sobretudo a longo prazo. É o que chamamos de “previsibilidade”, que é a capacidade de planejar tratamentos que serão duradouros e eficientes, do ponto de vista estético e da mastigação. “Já trabalhei com muitos sistemas de implantes: americanos, sueco, suíço, alemão, e nacionais. Todos quando bem indicados funcionam bem, mas é claro que sempre existem aqueles que se destacam”, afirma Dr. Joubert.

O planejamento dos implantes deve iniciar com o projeto dos dentes que serão instalados, para que as próteses “guiem ou orientem” a instalação dos implantes, para que os mesmos fiquem na melhor posição possível. A Odontologia Digital é capaz de fazer estes planejamentos com extrema precisão, juntando fotografias e vídeos da face e boca do paciente com tomografias e radiografias digitais.

A junção e a manipulação destes dados poderá criar novas formas de dentes que o paciente poderá avaliar antes da execução, ou seja o paciente poderá participar do planejamento. Já é possível escanear (copiar) por exemplo o dente de uma pessoa para reproduzir o seu formato em outro paciente.

O implante na verdade é apenas o substituto da raiz de um dente ausente, é como se fosse a fundação ou estrutura de uma casa, portanto os projetos estruturais devem estar em harmonia com os projetos finais. Os implantes são de titânio, e após sua instalação nos maxilares o tecido ósseo o reconhece como uma estrutura biocompatível e inicia a formação de osso sobre a estrutura do implante, sendo que em torno de 60 dias haverá a osseointegração, que é a união entre entre osso maduro e o titânio do implante.

Através da Odontologia Digital é possível fazer a chamada Cirurgia Guiada, quando realizamos todo o planejamento no computador, “instalando” os implantes por meio do software, e depois o arquivo é enviado para uma impressora 3D que fará uma guia de orientação das perfurações ósseas, evitando assim cortes e deslocamentos da gengiva durante a cirurgia, possibilitando inserir implantes com mínimo trauma cirúrgico e consequente redução das dores e do inchaço pós-operatório.

Joubert Magalhães de Pádua Dono de um currículo invejável, Dr. Joubert graduou em Odontologia pela Universidade de São Paulo em 1985. Fez especialização em Cirurgia e Traumatologia Buco Maxilo Facial pela USP de Ribeirão Preto, mestrado pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul em 1990, e doutorado em Odontologia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (Araçatuba) em 1999. Atuou como docente e coordenador de curso em universidades, fundações de ensino e instituições de classe. Essa jornada intelectual, garantiu ao Dr. Joubert, tornarse uma referência em várias especialidades da Odontologia, sobretudo em Cirurgia e Implantes, e para atender a demanda dos pacientes, sua clínica tornou-se multiespecialidades.

“O especialista comenta que hoje, numa mesma clínica é possível realizar vários procedimentos de diversas especialidades que se complementam.” Na clínica atendo casos cirúrgicos de pequeno e grande porte, além dos implantes, facetas e lentes de contato, reabilitação oral, tratamentos estéticos, manejo das dores da articulação temporomandibular (ATM), restaurações, limpeza, entre outros. Os novos tempos exigem excelência, habilidade e inovação”.

Edição # 02 • 2017 • ANO 1

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