Revista Elegance #2 - São Carlos by AldoLeite House

ELEGANCE

R E V I S TA

#02 2019

ANO 02

ENTREVISTA

DEBORAH SECCO ABRINDO O SEU MUNDO PARTICULAR

TRAVEL

RAPA NUI “ILHA DA PÁSCOA” E SUAS BELEZAS NATURAIS

O2 KIDS NATAÇÃO E GINÁSTICA NATAÇÃO BEBÊS NATAÇÃO INFANTIL 1 NATAÇÃO INFANTIL 2 GINÁSTICA KIDS KIDS PARKOUR

PISCINA

EM TODAS UNIDADES

MÉTODO TOMAZE UNIDADE 1 - JARDIM ALVORADA Rua Domingos Faro, 140 Fone (16) 3411-3222

Com 30 anos no ensino de Atividades Físicas e Natação, os irmãos Carlos e Marcio Tomaze desenvolveram a metodologia que apóia-se nos pilares da Conquista, Motivação e Auto-Satisfação com acompanhamento da rotina e histórico do aluno em atividades de solo ou aquáticas.

UNIDADE 2 - JARDIM RICETTI Rua Francisco Monaretti, 221 fone (16) 3412-8138

UNIDADE 3 - JARDIM ALVORADA Rua Luis Barbosa de Campos, 100 fone (16) 3419-5292

RECOMENDA DA PO RP RO

DE - MATRIC E SAÚ ULE D S I -SE A N SIO S I F

O2 CUIDADOS ESPECIAIS DIABETES DOENÇAS CARDÍACAS GESTAÇÃO HIPERTENSÃO OBESIDADE

A O2 Condicionamento Personalizado apresenta o programa Cuidados Especiais de atividades supervisionadas e interdisciplinares, para pessoas com fatores de risco ou já portadoras de Diabetes, Doenças Cardíacas, Hipertensão ou Obesidade, além da atenção a períodos da Gestação ou Reabilitação. O programa combina a atenção de profissionais em disciplinas da Cardiologia, Educação Física, Fisioterapia, Nutrição e Psicologia em atividades direcionadas para a melhoria do condicionamento físico, ganhos de força, resistência muscular e mobilidade, além da flexibilidade. Com piscina em suas três unidades a O2 Kids oferece programas de Natação Bebês, Infantil e Juvenil, assim como a Ginástica Kids e o Kids Parkour. Visite o site O2personal.com.br e conheça atividades para todas as idades.

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Edição São Carlos # 02 • 2019 • ANO 2

EDITORIAL

revista Elegance São Carlos chega em sua 2ª edição, e dessa vez, o nosso tema é sofisticação. Ainda com um conceito editorial renovado e um formato de revista premium, reunimos o melhor conteúdo para trazer muita informação e um novo leque de produtos e serviços diferenciados. Entrevistamos a atriz Deborah Secco, que falou sobre suas expectativas pessoais e profissionais. Dessa vez, o nosso destino é o famoso Rapa Nui, na Ilha da Páscoa, um lugar incrível e cheio de belezas naturais. Apresentamos também um lifestyle diferenciado com o melhor do mundo do luxo, décor, motors e grandes grifes. A editoria de moda vem com referências internacionais do momento, e o estilo de Kendall Jenner e Hailey Baldwin para inspirar as fashionistas. Para completar, contamos com anunciantes que são referência em São Carlos e região. Desejamos uma ótima leitura!

André Leite

DIRETOR DE PROJETOS ESPECIAIS

FOTOGRAFOS - FERNANDO DOMINGOS | THAIS LES) | ALDOLEITE HOUSE EDITORA E EVENTOS - RUA CERQUEIRA CÉSAR, 481 - SALA 205 - CENTRO - RIBEIRÃO PRETO, SP | CEP 14010-130 - TELEFONE (16) 3441-4445 - (16) 3013-5566 - WWW.ALDOLEITEHOUSE.COM.BR

A Revista ELEGANCE São Carlos é uma publicação customizada da AldoLeite House Editora e Eventos Ltda.Todos os direitos reservados. É proibida sua reprodução total ou parcial sem autorização do editor.A AldoLeite House Editora não se responsabiliza pelos conteúdos dos publieditoriais, informaçõesprovenientes de assessorias de comunicação e imprensa ou fontes, assim como, créditos das fotos utilizadas para a divulgação dos produtos, dos anúncios e mensagens publicitárias que estão incluídos nesta edição. Toda a comercialização, interação com os clientes, abordagem e satisfação dos mesmo é de inteira responsabilidade da empresa AW2ACTION, tendo por si e seus representantes a expressão da revista na cidade de São Carlos.

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Sumário 14 18 24 32 36 38 44 54 58 64 12

Entrevista

A atriz Deborah Secco fala sobre sua carreira

Beleza

Tecnologia e inovação estética

Drive

O clássico Aston Martin Zagato

Gastronomia

A arte da harmonização

Moda

O style do momento

Lifestyle

Atualize a lista de desejos

Travel

Rapa Nui com novos olhares

Saúde

A hora do parto

Investimento

Dicas do mercado imobiliário

Social

Apresentação da equipe BNI Connection

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PQ BURGUER HAMBÚRGUERES ESPECIAIS E NOVIDADES PARA O CARDÁPIO FOTOS: MAURÍCIO MOTTA

om foco no frescor dos produtos artesanais, a Hamburgueria e Steakhouse PQ tem o compromisso de servir o que há de melhor com um rigoroso controle de qualidade e equipe profissional e preparada para oferecer e desenvolver receitas especiais para os verdadeiros amantes de hambúrguer. A ideia

de trazer produtores locais e parceiros para elaborar lanches saborosos e únicos resultou em novidades quentíssimas para o cardápio. A Hamburgueria e Steakhouse PQ também oferece uma infraestrutura preparada para eventos como aniversário e confraternizações (mediante reserva) além de estar disponível também pelo delivery do iFood.

Ribs Burger Pão de mandioquinha, nosso blend de costela bovina, muçarela artesanal empanada na panko e geleia de pimenta biquinho artesanal. Esse burger superou expectativas. A suculencia do hamburguer, o agridoce da geleia com o crocante da muçarela roubaram a cena do nosso cardápio!

Container Burger Pão de brioche, nosso blend de carnes, muçarela artesanal, ragu de linguiça artesanal e alho poro crispy. Nesse lanche trouxemos dois produtores locais com a linguiça e a muçarela artesanal fazendo toda a diferença na explosão de sabores.

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DEBORAH SECCO AOS 39 ANOS, A ATRIZ REVELA QUE ESTÁ EM UM DOS SEUS MELHORES MOMENTOS POR: NATALÍ SILVA | FOTOS: DIVULGAÇÃO

arioca nascida e criada em Jacarepaguá, zona oeste do Rio de Janeiro, Deborah Secco conseguiu o primeiro teste depois de telefonar diversas vezes para a extinta TV Manchete. Estreou na Globo aos 11 anos, na novela Mico Preto (1990), e desde então, protagonizou grandes sucessos não só na emissora como também no cinema com interpretações icônicas como no filme “Bruna Surfistinha” e “Boa Sorte”, quando interpretou uma personagem soropositivo. Em 2012 Deborah foi eleita como uma das 100 personalidades mais influentes do ano pela 14

revista IstoÉ. No mesmo ano, foi incentivada por Steven Spielberg para trabalhar em Hollywood, onde representou o Brasil no 40º AFI Life Achievement Awards, prêmio que homenageou a atriz Shirley MacLaine. Depois de tantos trabalhos bem-sucedidos na TV e Cinema, conta que para o futuro almeja papéis que a desafiem: “Quero interpretar personagens que me tirem da zona de conforto.” Mãe coruja de Maria Flor, hoje com 3 anos de idade, atriz revela que está vivendo um dos melhores momentos da vida pessoal e profissional. “Sou uma mulher realizada, tanto pessoalmente como profissionalmente”.

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“PARA MIM, SER MULHER É MARAVILHOSO! GOSTO TANTO QUE SEMPRE SONHEI EM TER UMA FILHA MULHER. MAS A REAL É QUE NÃO IMPORTA O QUE VOCÊ É, O QUE IMPORTA É SER FELIZ E RESPEITADO.”

Ousando sempre nos looks, Deborah aposta nos vestidos com transparência, acessórios pesados para compor e salto alto com uma pegada sensual, mas também revela que gosta de um estilo mais básico para o dia a dia. “Sou clássica. Não pode faltar uma boa calça jeans no meu guarda-roupa”. Uma das paixões da atriz é o carnaval brasileiro. Neste ano de 2019, foi coroada oficialmente rainha do Camarote Allegria na Marques de Sapucaí. “É a tão esperada hora de se fantasiar sem julgamentos. Eu sou apaixonada por Carnaval. Gosto de dançar até o chão, comer e ver as escolas que tanto amo passar na Avenida’’, revela a atriz. BATE-BOLA As férias “perfeitas”: Ao lado do meu marido e da minha filha. Uma bebida: Coca zero Um livro: Um defeito de Cor Um filme: Pretty woman Hábito de beleza indispensável: Protetor solar e lavar o rosto antes de dormir. 16

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REGENFILL : A TECNOLOGIA QUE ESTÁ ®

REVOLUCIONANDO O MERCADO DE COLÁGENO Instalada em São Carlos, a COLLUNE® usa a tecnologia REGENFILL® para explorar algumas propriedades do colágeno, revolucionando o mercado. POR: MARIUCHA MAGRINI FOTOS: FERNANDO DOMINGOS

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uito se ouve falar na mídia sobre o colágeno, que é a principal proteína de estruturação das células animais e está presente em diversas partes do corpo, como a pele, os tendões e os ossos. Na pele, atribui-se ao colágeno a responsabilidade de manter sua elasticidade e força. Nos ossos, ele atua como alicerce, fornecendo firmeza. Nas articulações atua como lubrificante, gerando elasticidade. O colágeno é produzido normalmente no nosso organismo desde que nascemos, porém, quando entramos na fase de maturidade, sua deficiência começa a ser notada. MUITA DEDICAÇÃO A Dra. Silvana Vargas é Farmacêutica e Bioquímica, Doutora em Química Analítica pelo Instituto de Química da Universidade de São Paulo IQSC/USP, em São Carlos. Possui uma vasta experiência técnica na sua área de formação, incluindo desenvolvimento de produtos para a Indústria Cosmética, elaboração de Relatórios Técnicos para Registro de Produtos junto à ANVISA, implantação de Boas Práticas de Fabricação e preparação de Biomateriais de colágeno. Anos de estudos e pesquisas permitiram o entendimento da potencialidade do colágeno reestruturado e suas propriedades, diferentes do colágeno comum que é encontrado amplamente no mercado.

A COLLUNE® SE COMPROMETE EM LEVAR A PESQUISA CIENTÍFICA DE PONTA, PRODUTOS INOVADORES, EFETIVOS E SEGUROS PARA MELHOR ATENDER A SOCIEDADE. 20

95,7% dos pacientes referiram aumento de “Maciez” da pele.

82,6% dos pacientes referiram a redução das “Rugas/Linhas de expressão na regiao da testa”.

78,3% dos pacientes referiram a redução das “Rugas/Linhas de expressão na regiao dos olhos”.

91,3% dos pacientes referiram o aumento do “Brilho/ Luminosidade” da pele.

65,2% dos pacientes referiram a redução das “Rugas/Linhas de expressão na regiao dos labios”.

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NASCE UMA EMPRESA Após anos de pesquisa e atuação em laboratórios, a Dra. Silvana decidiu abrir sua própria empresa para que pudesse colocar em prática o conhecimento adquirido, agregando-o ao mercado. Alguns dos estudos desenvolvidos tiveram financiamento de órgãos públicos e, por isso, buscou desenvolver produtos que estivessem ao alcance da população. “Sou muito privilegiada por ter estudado e pesquisado, recebendo bolsa. Esse investimento é de toda a população. Meu objetivo é oferecer produtos de alta tecnologia ao mercado que estejam ao alcance de todos e que me permitam retribuir um pouco do que recebi”, destacou Silvana. E assim, em 2010 nascia a COLLUNE®, uma empresa que tem como objetivo desenvolver soluções para as mais diversas áreas de conhecimento, utilizando como base essa tecnologia. A empresa começou atuando na área cosmética, mas estudos estão sendo desenvolvidos também nas áreas da saúde humana, veterinária, alimentícia e agricultura. A tecnologia REGENFILL® em colágeno foi desenvolvida em São Carlos, polo tecnológico do Estado de São Paulo, e pode ser a chave para que as pessoas possam envelhecer com saúde e amenizando os sinais da longevidade da pele. O benefício desta tecnologia está relacionado com o balanço hídrico proporcionado pelo colágeno que tem algumas propriedades acentuadas em relação ao colágeno comum. “O chamado colágeno reestruturado deve ser estudado e adaptado para ser usado em outras áreas. Os componentes usados normalmente na área cosmética, por exemplo, desnaturam (quebram)

COM UM CONCEITO NOVO DE EMPRESA TECNOLÓGICA, A COLLUNE® UTILIZA COMO BASE O COLÁGENO OBTIDO A PARTIR DE UM MÉTODO ÚNICO E EFETIVO. 22

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essa proteína e ele perde o potencial relacionado a sua estrutura. Cada utilização desse material deve ser estudada e pode trazer inúmeros benefícios para a população em diferentes áreas”, explicou a responsável técnica da COLLUNE®. TERRENO FÉRTIL “São Carlos é um berço de transferência tecnológica. Oferece oportunidades para que os pesquisadores das universidades aqui instaladas possam utilizar seus conhecimentos para depois se inserirem no mercado. É uma cidade empreendedora”, disse Silvana. E é assim que ela enxerga o município de São Carlos. Os fatores que possibilitam isso, segundo Silvana, é ter estruturado o tripé fundamental para o empreendedorismo, que alia as universidades, uma política municipal que favoreça isso e as empresas, somando parcerias que geram desenvolvimento. Para viabilizar um projeto de inovação tecnológica como esse, é fundamental um bom planejamento e distribuição de mídia. A COLLUNE® está instalada no CEDIN (Centro de Desenvolvimento das Indústrias Nascentes), incubadora de empresas de base tecnológica, em São Carlos.

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LINHA DERMATOLÓGICA A empresa lançou recentemente sua linha de cosméticos DEVINNI®, utilizando a tecnologia REGENFILL®. A DEVINNI® conta inicialmente com os Cremes Hidratantes por 24 horas, DEVINNI® MAN e DEVINNI® WOMAN que proporcionam um filme molecular que hidrata e protege, melhorando o aspecto e aparência da pele. O creme melhora ainda a maciez, restabelecendo o brilho natural da pele, fornecendo elasticidade e luminosidade e ainda reduzindo linhas de expressão e rugas. Os produtos estão disponíveis no mercado, com vendas exclusivas em uma das três lojas da Sumirê São Carlos e pela internet. A previsão da empresa, segundo Silvana, é lançar até o final do ano um revolucionário Protetor Solar, também com tecnologia REGENFILL® FPS 40, com o novo compósito nano particulado com colágeno. O diferencial deste protetor solar é que, além de hidratar, não deixa aquele aspecto branco na pele que a maioria dos protetores deixam. Os produtos já disponíveis estão registrados no Ministério da Saúde e são testados dermatologicamente.

Loja Matriz - Rua General Osório,754 Centro Tel: 16 3307-7472 Loja Filial VP - Avenida Sallum,948 Vila Prado Tel: 16 3307-5972 Loja Filial Shopping - Passeio dos Flamboyants,200 loja 118 Parque Faber Castell I - Sao Carlos SP Tel: 16 3416-7797

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ASTON MARTIN VANQUISH ZAGATO VOLANTE A MARCA BRITÂNICA FEZ MAIS UMA PARCERIA COM A ITALIANA ZAGATO PARA DESENVOLVER UM ESPORTIVO QUE JÁ NASCE CLÁSSICO FOTOS: DIVULGAÇÃO

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e mais conteú ess do Ac

Baixe o QRCode no seu smartphone e acesse mais conteúdos com essa nova tecnologia

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Aston Martin Vanquish Zagato Volante, fabricado pela Aston Martin, é o resultado de mais uma parceria da fabricante britânica com a italiana especialista em design e fabricação das carrocerias Zagato. O modelo Cupê, recém-lançado com 99 unidades produzidas, e já vendidas, que serão entregues no começo do próximo ano, traz novas rodas, design modificado nas luzes dianteiras e painéis de fibra de carbono estilizados. O motor evoluiu para 6.0 e 600 cv. Além de bela, essa joia faz de 0 a 100 km/h em 3,5 segundos. Destaque para a carroceria em fibra de carbono, retrovisores laterais baseados no One-77, caixas de rodas e traseira inspiradas no novo DB11, lanternas em LEDs, quatro saídas de escapamento e aerofólio retrátil no exterior. No interior, apliques em fibra de carbono, bronze, couro e revestimento exclusivo no banco. De fato, uma união de marcas que rende sempre bons frutos.

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ACESSÓRIOS PARA AUTOS ORIGINAIS E ESPORTIVOS

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Av. Dr. Tancredo de Almeida Neves, 220 – Loja 10 (Continuação da Avenida Grécia) Vila Boa Vista 1 – São Carlos – SP (16) 3415.6400 / (16) 3415.6418 garbomais.com.br/ | E @garbomais

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PASSANDO A MARCHA VALE A PENA SE INSCREVER? POR: MARIUCHA MAGRINI FOTOS: DIVULGAÇÃO

om mais de 28.000 inscritos e dois milhões de visualizações, o canal no Youtube “Passando Marchas” é produzido exclusivamente em São Carlos e traz a crítica de veículos do mercado nacional. São vídeos semanais com duração de seis a 10 minutos, de fácil compreensão, e tem conquistado homens e mulheres de todas as idades. Segundo os responsáveis pelo canal, os empresários e amigos Kaique Ragonezi, Alexandre Guillen e Caio Balducci, o Passando Marchas atua como um guia de bolso digital na área de carros, um canal onde as pessoas encontram informações precisas, sem necessariamente usar uma linguagem técnica. Avaliações, curiosidades e notícias sobre os modelos também integram os

vídeos. “Resumimos as principais características de um determinado carro, apresentamos seus pontos positivos e negativos e deixamos para o consumidor decidir se vale ou não comprar”, resumiu Caio, responsável pela edição dos vídeos e mídias sociais. O canal possui público de faixa etária bastante diversificada: o maior grupo está concentrado entre pessoas de 25 a 34 anos, porém é grande o número de visualizações por pessoas de 35 a 44 e até maiores de 65. O segredo por atrair um público tão diversificado, na opinião dos organizadores, é a rapidez e consistência das informações. “É um canal útil de carros, onde a pessoa encontra informações de cada veículo em poucos minutos de vídeo, sem ficar preso a termos técnicos”, destacou Kaique.

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OUSADIA A palavra parece definir o grupo que tem como canais inspiradores outros sites de informações automobilísticas e, principalmente, o Auto-Esporte, programa da Rede Globo que traz um panorama dos mais modernos veículos, com uma linguagem descontraída. Os vídeos são produzidos em ruas de São Carlos e exibidos semanalmente às sextas-feiras, às 10 horas. Toda a produção é feita pelos próprios organizadores, que tem o público como termômetro. “Já fizemos muitos vídeos bacanas, que a gente adorou, mas que não foram os mais vistos. Estamos atentos ao público, avaliando suas preferências, visualizando comentários”, disse Alexandre. Caio complementa “conquistamos um público fiel”. COMO TUDO COMEÇOU O canal foi lançado em agosto de 2017 e desde lá os acessos e número de inscritos não param de crescer. Na época, o grupo era composto por quatro integrantes; hoje são três os mantenedores do canal que destacam a importância da harmonia e amizade para o sucesso do empreendimento. Apaixonados por carros e tecnologia, dois dos integrantes, que cursaram Designer de Games juntos, montaram, há alguns anos, um canal de informações sobre carros, mas acabaram abandonando o projeto. Após algum tempo, notaram que o antigo canal, mesmo sem divulgação, mantinha um considerável número de acessos. Nascia aí a inspiração para o grupo criar o Passando Marchas.

SINTONIA O grupo está em constante atualização sobre o tema e a cada vídeo aprendem um pouco mais, fruto da sintonia transparente entre os integrantes. “A opinião do outro conta muito, conversamos e tomamos as decisões. Além disso, todos os carros são estrelas do vídeo, trazemos o positivo e negativo de cada um e procuramos não ser subjetivos: a responsabilidade pela escolha fica para o consumidor”, destacou Alexandre, que teve anteriormente um canal de motos. OS ESCOLHIDOS Não importa o valor e potência, se é popular ou mais sofisticado, todos os veículos têm a mesma importância para o canal. Os testes são feitos com veículos usados, cedidos por amigos, familiares ou concessionárias de São Carlos. O importante mesmo é ter o prazer de mais um veículo desvendado. 29

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A CONFIANÇA EM SERVIÇO A PARAKI FIDELIZA CLIENTES COM ATENDIMENTO DIFERENCIADO

POR: ARIANE LIMA FOTOS: DIVULGAÇÃO

primeira unidade do Paraki Estacionamentos surgiu em janeiro de 2007, instalada em frente à Santa Casa de São Carlos. O objetivo era oferecer conforto e comodidade aos pacientes e familiares que precisassem ir até o hospital. O projeto já começou grande. Desde sua inauguração tinha um grande espaço que abrigava 35 carros e com amplo horário de atendimento. Hoje, somente nesta unidade já são oferecidas 120 vagas. Menos de três anos se passaram até que a segunda unidade foi inaugurada. Está localizada na rua José Bonifácio, para atender comerciantes e clientes da região do mercado de São Carlos. E, além do estacionamento, esta unidade já contava com setor de lava-rápido. Logo foram inauguradas outras unidades em pontos diversos da cidade. A rede conta hoje com importantes empresas parceiras que oferecem convênio com o Paraki aos seus clientes, reflexo de confiança no trabalho dos empreendedores Mozart e Marcos e de colaboradores de todas as seis unidades do Paraki Estacionamentos. E não parou por aí. A Paraki conta também com serviço de manobristas em festas e eventos da cidade e da região. O Paraki Valet oferece o já conhecido atendimento de segurança do veículo e também para o cliente. Em constante crescimento, a Paraki, atualmente, conta com muitos parceiros conveniados, entre eles: Roda Chopp, ROCA Imóveis, Arquivei, TONY Cabeleireiro, Magistral, SEBRAE-SP, Hotel Ypê, Multicoisas, Móveis Masotti, Clínica PRONTOMED, Casa de Bolos, Ótica Digital, COE, Bella Colchões, UNIMED, Metrópole, LB Seguros, RodTur, Julianeti Colchões, Billy’s BBQ, Dr. Sérgio Thiago Albertin, São Carlos Clube, Dagoberto Rosa, X Prime Academia, entre muitos outros.

Marcos e Mozart

Primeira Unidade da Rede Paraki

Estacionamento Avenida São Carlos

Simples assim! Tudo o que vocĂŞ precisa bem pertinho, na regiĂŁo mais sotisficada da cidade.

Q @boulevardsaocarlos | E @boulevardsaocarlos

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HARMONIZAÇÃO COM CERVEJAS

POR: EDMUNDO ESCRIVÃO NETO FOTOS: DIVULGAÇÃO

ntes de começar a ler essa matéria, recomendo que busque uma Witbier, pois esse clima quente que ainda está fazendo, vai bem uma cerveja leve. Esse estilo tem notas cítricas e com uma leve acidez, trazendo muita refrescância. Os rótulos nacionais trazem uma “brasilidade”, fazendo uma releitura do estilo da Escola Belga, com frutas tropicais. Tem prazer melhor que comer um bom prato? A gastronomia tem se desenvolvido muito nacionalmente e o reconhecimento dessa arte é cada vez maior. Quantos brasileiros não saem de casa para ir em um restaurante específico? Ou que passam o domingo todo para cozinhar um almoço? Apreciar um prato é um dos grandes prazeres que temos como lazer, assim como a cerveja. Como é bom tomar uma cervejinha para relaxar e curtir o momento de folga, de lazer com os amigos, familiares ou uma boa companhia. Imagina juntar os dois prazeres e deixar uma experiência melhor ainda? Sim, sim, podemos deixar aquele sabor do seu prato mais interessante com a harmonização de cervejas especiais ou deixar aquela cerveja que tanto gosta mais prazerosa, criando um sabor único na boca. Mas o que é harmonização? Em teoria, a harmonização, que é a combinação dos dois (a comida e a bebida), é esperada que seja melhor do que cada um consumido individualmente. O resultado da harmonização chamamos de terceiro sabor. Mas como fazemos isso? Primeiramente temos que entender cada sabor, portanto, descobrimos o sabor do prato e observamos se ele é doce, salgado, ácido, adstringente, gorduroso, picante, condimentado, cítrico, refrescante. E em seguidas fazemos com a cerveja, se a cerveja é maltada, lupulada, ácida, amarga, doce, alcoólica, refrescante, carbonatada e assim por diante. É o vocabulário usado na gastronomia e na cerveja para descrever os sabores. Observado os sabores, vamos para as diretrizes da harmonização, que são princípios para que um prato não sobressai sobre a cerveja e a cerveja não sobressai sobre o prato, é preciso ter equilíbrio e harmonia na escolha do prato com a cerveja ou da cerveja com o prato. 32

1.Equilíbrio de forças: como o nome diz, temos que equilibrar a intensidade do prato com a da cerveja. Uma cerveja leve para um prato leve, um prato pesado para uma cerveja pesada. Um prato leve seria como uma salada de folhas verdes, no qual, os sabores são suaves e nada muito predominante. Um prato pesado uma costelinha de porco assado com molho barbecue, no qual, a gordura é intensa, defumado, e o sabor do molho predominante trazendo uma acidez, agridoce e outros elementos. Exemplos de harmonização de intensidades, um frango grelhado e levemente temperado com uma Pilsen. Outro exemplo com intensidade elevada, seria o queijo gorgonzola com uma Imperial India Pale Ale, fica a dica para essa harmonização incrível.

2.Semelhanças: esse também, o próprio nome já descreve parte do princípio. Aqui buscamos a “harmonia” entre os elementos, sabores e aromas. Se o alimento tem um sabor ou aroma cítrico, usamos uma

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cerveja com o mesmo toque cítrico. Se o alimento tem um sabor e aroma amendoado, usamos uma cerveja com notas amendoadas, se o alimento tem um sabor e aroma de chocolate, usamos uma cerveja que tenha notas de chocolate. Por exemplo, frango grelhado tem leves notas de caramelização da cocção harmonizado com uma Vienna Lager, estilo que tem notas de caramelo provenientes dos maltes especiais usado nessa receita. Outro exemplo é harmonizar uma Porter, estilo que tem notas de chocolate e chocolate amargo com um chocolate meio amargo. 3.Contraste: talvez seja o mais difícil dos três, pois precisa de um pouco mais de conhecimento de gastronomia e de estilos de cerveja para essa harmonização, mas na minha opinião a mais interessante de realizar. Alimentos gordurosos contrastam com amargor, álcool, acidez e carbonatação. O salgado intenso de carnes vermelhas, contrasta com a tosta da cerveja. A doçura de uma sobremesa contrasta com a acidez ou amargor de tosta da cerveja. Vamos ao exemplo: escondidinho de carne seca harmonizado com uma Robust Porter. Neste caso, o salgado contrasta com a tosta da cerveja. Depois desses princípios, acho que vale a prática para quem gosta de cozinha; os exemplos acima valem muito a pena. Para quem é como eu, que gosta mais de

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apreciar uma boa comida, recomendo conhecer o bar da Kirchen, cervejas fantásticas, com um atendimento excelente e umas dicas de harmonização que vamos fazer aqui, além do ambiente único de tomar uma cerveja ao lado dos tanques de fermentação. A Kirchen é a primeira cervejaria de São Carlos e tem seis cervejas de linha: Pilsen, Pilsen não filtrada, Weiss, Irish Red Ale, American IPA e Oatmeal Stout. Além das cervejas sazonais como a Premiada no mais importante campeonato de cervejas nacionais, chamado de “Festival Brasileiro da Cerveja – Blumenal -SC”. O prêmio foi bronze na categoria Wood- and Barrel-Aged Pale to Amber Beer - Kirchen Scottish Ale.

O melhor chopp direto da fonte "Conheça nosso BrewPub com 12 torneiras e deliciosos pratos" 16 3413 0275 Rua Julio Faga, 194

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SOFISTICAÇÃO E QUALIDADE EM SUSHIS ITAMAE TORNOU-SE REFERÊNCIA EM GASTRONOMIA PRIME NO SEGMENTO ORIENTAL POR: ARIANE LIMA | FOTOS: DIVULGAÇÃO

culinária japonesa conquistou os corações dos brasileiros. Já há alguns anos, o cardápio da cozinha japonesa tem se tornado cada vez mais frequente entre as opções de almoços e jantares especiais no Brasil. O Itamae Sushi é referência com seus pratos originais e saborosos da culinária oriental. A experiência e conhecimentos do chef sushiman Denis Tahara - proprietário do restaurante conquistaram São Carlos e região. Sushiman há 13 anos, Denis Tahara acompanhou a evolução e ascensão dos pratos japoneses. Em 2006, foi pioneiro na cidade de Assis (SP),

onde fundou seu primeiro restaurante. Alguns anos depois, em 2014, recebeu o título de chef sushiman, após especialização no The Internacional Institute Culinary of Japan, em solo oriental, na cidade de Nagoya. Também se especializou em sushi em uma das mais conceituadas escolas do ramo no Japão, a Nagoya Sushi School. Na mesma época, em 2015, participou de um workshop com o campeão mundial de sushi, Hirokazu Sasaki. Outra importante referência foi o sensei (professor) Hirotoshi Ogawa, embaixador mundial do sushi e que Denis conheceu em 2016 quando participou de um curso ministrado por ele.

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E, em 2018, o reencontro rendeu mais um título ao chef brasileiro, após realizar outro curso com o mesmo mestre - de proficiência em sushi. Comandando o Itamae, que em tradução livre significa "em frente da tábua" (referência à tábua de corte), Denis acredita que a qualificação de seus profissionais, aliada a produtos de

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qualidade, tornaram o Itamae esta referência em gastronomia prime no setor oriental. Os clientes se encantam também com a atuação do proprietário, que presenteia os clientes com seus conhecimentos de sushiman ali mesmo, como diz o nome do resturante: em frente à tábua de corte.

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HAILEY BALDWIN Tendências bombadas, sobreposições diferentes e muito, muito jeans estão entre as escolhas da Hailey Baldwin Bieber para seus looks megaestilosos de street style. A modelo curte um visual descolado, mas sempre com toques confortáveis, como tênis e moletons.

05 01 - Ankleboot Saint Lourent | 02 - T-shirt Calvin Klein | 03 - Bolsa Chloé | 04 - Bomber Saint Laurent | 05 - Short Rag & Bone. 36

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M O DA

KENDALL JENNER A modelo é conhecida por montar looks casuais com uma pegada anos 90, abusando do jeans e de peças com vibe esportiva. Prática e urbana, a modelo mistura muito bem o estilo Natural Esportivo com o Dramático. Entre suas tendências favoritas está presente o top cropped e jeans.

01 - óculos Ray-Ban | 02 - brincos Jannifer Fisher 03 - cropped Moschino | 04 - calça Frame 05 - bolsa Alexander Wang | 06 - coturno Off-White 37

LIFESTYLE

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RYAN REYNOLDS vs. ARMANI CODE O ator de “Deadpool”, Ryan Reynolds, foi anunciado por Giorgio Armani como o novo rosto de suas fragrâncias Armani Code. Com seu status de figura masculina moderna bemresolvida, Ryan Reynolds personifica perfeitamente a sensualidade moderna do homem Armani Code: “alguém com carisma, autenticidade, estilo sem esforço, e a dose certa de ironia”, comentou o próprio Giorgio Armani.

LIFESTYLE

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VERY SPECIAL A destilaria francesa Camus apresenta três novos conhaques excepcionais: Very Special, VSOP e XO. Três conhaques que celebram uma tradição viva, com cinco gerações guiadas pela paixão pelo gosto e pela busca da excelência. Maison Camus é uma empresa independente desde 1863 que defende uma filosofia intransigente. Hoje, em um mundo cada vez mais globalizado e padronizado, essa autenticidade e expertise são preciosas e Camus as defende com fervor para criar conhaques de intensidade inigualável

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O DUO DOS SONHOS A Under Skin traz ao mercado U.SK Dual Eyes, o primeiro duo-bálsamo (diurno e noturno) com ação global para a área dos olhos, rejuvenescendo e tratando rugas, flacidez, bolsas e todos os tipos de olheiras

T R AV E L

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RAPA NU A EMPRESA DE VIAGENS FUNDADA EM 1993 É ESPECIALISTA EM EXPLORAÇÃO DE LOCAIS REMOTOS E A UNIDADE DA ILHA DE PÁSCOA PROMETE EXPERIÊNCIAS INESQUECÍVEIS FOTOS: DIVULGAÇÃO

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Ilha de Páscoa (Rapa Nui no idioma nativo), na Polinésia Oriental, em pleno Oceano Pacífico, é por si só, um dos destinos mais interessantes do mundo. O nome dessa ilha vulcânica surgiu em 1722, com a chegada do explorador holandês Jacob Roggeveen num domingo de Páscoa depois de dezessete dias de viagem. São várias as teorias que rondam o lugar sempre cercado de mistérios e tabus para a ciência. Estudos divergem sobre a chegada do homem ao local. Alguns apontam para algo em torno do ano 900, outros dizem que a ocupação veio por volta de 1.200 a.C. De qualquer maneira, nenhuma das datas citadas explica como os habitantes de lá movimentaram as gigantescas estátuas conhecidas como moai, com representações de corpos e cabeças e feitas de pedra. Elas pesam toneladas e são quase novecentas no total. Até aí já é o suficiente para garantir uma viagem peculiar como poucas, mas não é só isso. A beleza do lugar e a luxuosa base estratégica do Explora Rapa Nui proporcionam uma experiência ainda mais completa. Num local tranquilo da ilha está o hotel, com arquitetura premiada e trinta quartos projetados para o conforto, o silêncio, a privacidade, e com aproveitamento da paisagem ao redor.

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Os arquitetos do grupo, Germán del Sol e José Cruz Ovalle, são vencedores do Prêmio Nacional de Arquitetura chilena. É o refúgio perfeito para encerrar um dia de exploração. São mais de 20 roteiros que passam pelas histórias de Rapa Nui. A pé, de bicicleta ou de barco você conhece de perto os detalhes deste lugar repleto de curiosidades. ROTEIROS São muitas opções de passeios pela Ilha de Páscoa. Com o suporte da equipe majoritariamente formada por nativos, os turistas conhecem ainda mais de perto a cultura e os costumes de lá. Boa parte dos roteiros dura entre 1 e 2 horas. É possível passar por sítios arqueológicos, mergulhar visitar, vários agrupamentos diferentes

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dos moais, alguns deles, aparentemente abandonados durante o transporte, antes de alcançar seu destino. Enseadas de pesca e caminhadas pela praia estão na lista dos caminhos possíveis. Em vários deles os aventureiros contam com van de apoio levando recursos e pronta para transportar a comitiva por alguns trechos mais complicados. Um dos passeios te leva ao sítio arqueológico Papa Vaka, onde muitos petróglifos (gravuras rupestres) foram preservados numa coleção de rochas expostas. Depois, uma caminhada pelas planícies ao redor permite boa visão dos exemplos de agricultura tradicional. Em seguida, o roteiro chega em Ahu Tongariki, a maior plataforma da ilha e o maior sítio cerimonial do Oceano Pacífico.

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EXPLORAÇÃO MARÍTIMA As águas de Rapa Nui são conhecidas por sua transparência. Lá está uma das melhores áreas para fazer snorkeling. O Explora tem todo o equipamento necessário e um guia à disposição. Você vê de perto toda a diversidade de moluscos, crustáceos e peixes tropicais. Outra opção é sair de van do hotel para uma enseada de pesca local. A locomoção é feita num barco de pesca tradicional com os pescadores locais, que vão ensinar a pescar no mar, usando as técnicas nativas. Entre os peixes estão o pargo e o pargo de olhos de vidro. Na volta para o hotel, os frutos da pescaria podem ser preparados.

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WIZARD SÃO CARLOS CURSOS QUE ACOMPANHAM AS CARACTERÍSTICAS PARTICULARES DE CADA ESTUDANTE, PREPARANDO OS ALUNOS PARA APROVEITAR TOTALMENTE SEU APRENDIZADO

FOTOS: DIVULGAÇÃO

ioneira em São Carlos, a franquia Wizard chegou na cidade em 1988 por iniciativa da professora Silmara Amaral. Hoje, com duas unidades em São Carlos, a mais nova franquia do grupo MSA, é a unidade em Ibaté. A escola trabalha com alunos a partir de 5 anos de idade. Oferece cursos de inglês, francês, italiano, alemão, espanhol, chinês, japonês e português para estrangeiros, com conversação desde a primeira aula; é uma metodologia totalmente diferenciada, utilizando um novo conceito que alia conexão e interatividade. O foco é uma melhor adequação entre perfil do aluno e o estilo da aula, essa é a grande inovação da Wizard no momento. Além do método tradicional com professor e interação com outros alunos, a Wizard também oferece o “Wiz.tab”, que estimula autonomia e independência. O aluno ditará o ritmo do seu aprendizado, interagindo com o que há de mais moderno em tecnologia de aprendizagem. Para que os alunos possam também praticar e aperfeiçoar o

inglês fora da sala de aula, a escola também oferece o “Wiz.me”, mais uma plataforma de extensão utilizando a tecnologia à favor da didática. A “Wiz.pen” também é grande aliada, uma vez que ela também ensina a pronúncia correta das palavras. Todos os cursos são voltados e adequados para cada faixa etária. A Wizard também tem certificação internacional TOEIC e TOEFL, além do ensino de inglês em braile e metodologia comprovada em mais de 31 anos de existência. Silmara Amaral, professora e diretora da Wizard, reforça que nos últimos anos, a metodologia adotada foi a mesma, mas as inovações foram constantes. “Muitas mudanças fizeram com que o método se tornasse mais eficiente, sempre utilizando a programação neurolinguística para melhorar o nível de aprendizado. Nossos cursos começam sempre com conversação. Ensinamos a gramática, mas não apenas por regras e exceções. Queremos que o aluno aproveite 100% de uma aula prática, além de disponibilizar um material adequado para essa prática.”

Wizard - São Carlos I - Centro - Rua XV de Novembro, 1940 - São Carlos/SP - Fone: (16) 3372-3879 / 3412-5347 Wizard - São Carlos II - Vila Prado - Av. Dr. Texeira de Barros, 1273 - São Carlos/SP - Fone: (16) 3375-7575 / 3413-3619 Wizard - Ibaté - Centro - Rua Santa Iria, 186 - Ibaté/SP - Fone: (16) 3343-6707

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CUIDADOS ALÉM DA SALA DE AULA ESCOLA PLANETA KIDS E COLÉGIO PLANETA INVESTEM NA CAPACITAÇÃO DE SEUS PROFISSIONAIS NO ÂMBITO EDUCACIONAL

POR: ARIANE LIMA | FOTOS: DIVULGAÇÃO

om tradição no setor de educação particular de qualidade, a escola Planeta Kids e o Colégio Planeta, em São Carlos, inovam mais uma vez e saem na frente. Com o objetivo de tornar o ambiente escolar não somente mais produtivo, mas também mais seguro, adotou um projeto de treinamento e aperfeiçoamento da equipe de docentes e funcionários em técnicas de primeiros socorros. A capacitação é realizada através do Centro de Treinamento em Urgência e Emergência (CUREM), com orientações do médico cardiologista Rodrigo Aguilar e do enfermeiro Francisco Figueiredo Netto. O curso faz parte do projeto “Amigo do Peito”, que é um programa pioneiro de acompanhamento, capacitação e treinamento nas escolas e empresas do Brasil e que foi adotado pela diretoria da escola de educação infantil e de ensino fundamental Planeta Kids e Colégio Planeta. A preocupação em ser o mais rápido e eficiente possível no atendimento a uma situação de emergência pode salvar vidas e este conceito faz parte da filosofia de educação e ensino da instituição. “Este cuidado em valorizar a vida, o exercício da solidariedade e da formação pessoal fazem parte do sistema de educação das instituições – Escola Planeta Kids e Colégio Planeta”, explica Luciana Imparato, mantenedora das instituições. Que completa: “Por meio destas vivências, orientações e informações nos sentimos mais tranquilos e preparados para qualquer situação adversa que possa acontecer no dia a dia”. No treinamento, são apresentadas simulações de situações de urgência e emergência e os 52

profissionais da área da saúde orientam a equipe da escola em como agir nestes casos, tanto no sentido de chamar o socorro e acalmar as pessoas ao redor, quanto na realização das manobras de atendimento de primeiros socorros.

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PARTO ADEQUADO PROJETO INCORPORADO PELA UNIMED SÃO CARLOS VISA DIMINUIR AS CESARIANAS DESNECESSÁRIAS

POR: HEVER COSTA LIMA FOTOS: HEVER COSTA LIMA

projeto Parto Adequado envolve um conjunto de ações de assistência humanizada ao parto e ao nascimento oferecendo as mulheres e aos bebês um atendimento inovador que valoriza os aspectos sociais e afetivos tanto da gestante como de sua família, o parto normal e a redução de cesarianas sem indicação clínica. A equipe da

Maternidade da Unimed São Carlos integra o projeto Parto Adequado na qualificação dos seus serviços e no acolhimento da gestante e do recém-nascido. A médica ginecologista e obstetra, coordenadora do projeto, Jaqueline Marques Jorge explicou a proposta à Elegance durante a apresentação campanha. “Aqui o bebê escolhe a hora de nascer” reforça Jaqueline, contrapondo-se ao hábito da cesariana de hora

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METODOLOGIA O projeto idealizado pelo Institute for Healthcare Improvement ensina a colher dados e a compilar informações importantes durante a gestação. Com isso, a Enfermagem tem referência e conhecimento para repassar à gestante e a família, trazendo segurança na escolha do parto natural. O Instituto indicou uma meta de equilíbrio, o projeto prevê atingir uma porcentagem de 40% de parto natural na Saúde Suplementar. Não se pede um crescimento abrupto, buscase as implementações de protocolos e a conscientização das gestantes sobre os benefícios do parto natural, ações que sejam reais e sustentáveis. Dados da OMS (Organização Mundial de Saúde) pontuam que a cesariana é indicada apenas para 15% das gestantes. Diante dessa estatística, fica claro que grande parte das intervenções cirúrgicas para um parto são de fato desnecessárias. de nascer” reforça Jaqueline, contrapondo-se ao hábito da cesariana de hora marcada. O projeto modelo alicerça-se na avaliação da gestante, oferecendo a oportunidade ao parto natural, sem que haja uma imposição. A médica expõe seu entusiasmo com gestos largos na defesa do projeto. “Há um desafio nesse modelo adotado que é desmitificar o parto natural. A cesariana nem sempre e a melhor opção para a gestante e nem para o bebê”. Para o Parto Adequado existir, uma equipe de Enfermagem “perfeita” oferece suporte as mães do pré-natal ao parto e com maior intensidade durante o trabalho de parto. “As enfermeiras da Maternidade da Unimed dão conta do recado com maestria, proporcionando um ambiente apropriado, seguro e protegido ao parto natural para mãe e bebê”, enfatiza Jaqueline.O modelo inovador de atenção ao nascimento surgiu mediante uma proposta da ANS (Agência Nacional de Saúde Suplementar) que se aliou as boas práticas do Hospital Israelita Albert Einstein e ao conhecimento técnico na gestão de projetos do IHI (Institute for Healthcare Improvement) norteamericano. A Saúde Suplementar registra mais de 80% de cesarianas praticadas em gestantes que utilizam os convênios médicos. Diante dessa realidade a ANS buscou alternativas para mudar a cultura do parto e equilibrar a estatística até então, desigual. “A Unimed incorporou o projeto, treinou equipe multidisciplinar focada na melhoria assistencial do parto natural. Uma série de ações oferece atendimento humanizado, com suporte técnico e estrutura apropriada, para a equipe assistencial compartilhar as decisões com pacientes e familiares - antes, durante e depois 55

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do nascimento. Sempre respeitando a decisão da gestante”. É importante ressaltar que tudo acontece em um ambiente hospitalar, apto a uma intervenção cirúrgica, se o parto caminhar para uma mudança de rota e for indicada uma cesariana. “Cada paciente tem as suas peculiaridades e é respeitando essa diversidade que o projeto terá sucesso”, afirmou a médica. Independente se o parto vai desencadear em uma cesariana, a equipe oferece um conjunto de assistência humanizada com instrumentos que aliviam a tensão na hora do parto, como a bola para auxiliar na dilatação, banheira e chuveiro para diminuir a ansiedade do momento, métodos de alívio de dor -medicamentoso ou não - todos são elementos que trazem segurança a paciente e conforto ao bebê. Não há a ilusão de que as estatísticas irão converter-se em um passe de mágica. O Parto Adequado prospecta uma mudança da atitude da equipe médica e principalmente das pacientes. “O medo da dor induz muitas gestantes a ter a hora marcada para a cesariana. Temos o desafio de mudar

esse cenário, e diminuir as cesarianas desnecessárias. Para isso acontecer, estamos plantando uma semente, e esperamos ao longo do tempo frutificarem’. Outro entrave na escolha do parto natural é o tempo. Muitas gestantes querem a hora marcada para o nascimento. A gestação não pode ser encarada dessa forma, explicou a médica. “Muitas vezes o bebê não está maduro para nascer, precisam de mais de 40 semanas para entrar em trabalho de parto. Uma cesariana antecipando o nascimento pode gerar complicações para o recémnascido”. Ela ainda reflete sobre essa ansiedade da hora marcada, e diz: gestantes esperem o trabalho de parto acontecer, é nesse momento que o organismo dá os sinais que o bebê está pronto para nascer. Jaqueline considera que o projeto busca “empoderar” as mulheres para que tenham autoridade e autonomia na escolha do parto. “A legislação também caminha nesse sentido, nada mais justo que a Saúde Suplementar acompanhe a modernização dos processos para entregar o que a paciente deseja”.

FAMÍLIA GESTANTE A família é uma peça fundamental no trabalho de parto. As oficinas de parto no pré-natal inserem o acompanhante no processo para entender o parto natural. Essa pessoa funciona como apoio para a gestante e muitas vezes torna-se um método não farmacológico para o alívio da dor com intervenções pontuais durante as contrações. 56

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QUER ADQUIRIR SEU PRIMEIRO IMÓVEL? A HORA É AGORA! Ao escolher um imóvel, conheça a reputação da construtora e da imobiliária responsável pela venda para evitar decepções como atrasos e baixa qualidade do serviço prestado POR: MARIUCHA MAGRINI FOTOS: FERNANDO DOMINGOS

Gilberto Milare e Pedro Roberto Rosa de Moraes

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om o mercado mais estável e, consequentemente, o consumidor mais confiante, especialistas no ramo imobiliário apostam ser este o melhor momento para adquirir o primeiro imóvel. No entanto, esta não é uma decisão simples e demanda certos cuidados, como planejamento financeiro, avaliação do contrato, da documentação solicitada e rigor na escolha da construtora responsável pelo imóvel, por exemplo. Em São Carlos, a Imobiliária Cardinali tornou-se referência na venda de imóveis e, ao firmar parceria com renomadas construtoras da cidade, oferece a segurança que o consumidor tanto busca. O diretor de vendas da Imobiliária Cardinali, Pedro Roberto Rosa de Moraes, abordou o atual cenário político e suas implicações no ramo imobiliário. “Assim como o consumidor, as construtoras estão mais confiantes com o mercado após o período de crise que o país enfrentou. Estamos esperançosos com o momento e, como resultado, teremos lançamentos de diversos empreendimentos na cidade”, disse. Destacou obras, como loteamentos abertos e edifícios que devem ser lançados a curto e a médio prazo em São Carlos, e que serão vendidos com exclusividade pela Cardinali. Um deles é um edifício de 16 andares localizado na região do Shopping Iguatemi que deve ser lançado em meados de julho deste ano. De acordo com Gilberto Milare, diretor da Ergil Construções, responsável pela obra, com opção para dois dormitórios, o apartamento é uma ótima opção para investidores e aqueles que buscam adquirir o seu primeiro imóvel. São 96 apartamentos de dois ou três dormitórios (65 a 80 m2), com duas vagas de garagem e infraestrutura completa com área gourmet, playground, etc. O empreendimento, chamado

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Vermont Residence, também se originou da parceria entre a Ergil Construções e a Cardinali. Por atuar de maneira séria e honesta, com ampla resolutividade de problemas, a parceria conquistou credibilidade no mercado local. “São dois nomes muito sólidos na cidade: Ergil e Cardinali. Duas empresas que trabalham com seriedade e são estruturadas financeiramente, oferecendo segurança ao consumidor”, apontou. QUALIDADE ACIMA DE TUDO - Recentemente, a Ergil entregou os apartamentos do Elegance Residence. Mais um empreendimento do grupo na cidade, também localizado na região do Shopping Iguatemi e Parque Faber, o edifício oferece opções para dois ou três dormitórios, varanda gourmet, duas ou três vagas de garagem, piscinas, playground, salão de festas, entre outros espaços que reforçam a sua completa infraestrutura de lazer. O diretor da Ergil garante a qualidade dos empreendimentos que lançam, superando as expectativas dos consumidores. “Trabalhamos seguindo o padrão de sofisticação dos nossos empreendimentos, independente da metragem dos imóveis. Buscamos corrigir erros e fazer melhor com base nas críticas dos clientes. Sempre procuramos ouvi-los”, destacou Gilberto. ALÉM DE SÃO CARLOS - O Grupo Bianco possui ainda uma empresa de fundação, que executa estacas também para outras construtoras em diversos municípios e em diferentes estados do país. Conta com duas usinas de concreto, uma em São Carlos e outra em Rio Claro, e essas empresas auxiliam na realização dos empreendimentos da Bianco Engenharia. Outra atividade da construtora é a execução de loteamentos. “Estamos entregando o primeiro condomínio fechado de Ibaté e estamos prestes a lançar, também com a Sun Plains, o primeiro condomínio da cidade de Laranjal Paulista. 59

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Nosso maior objetivo é entregar obras com excelente padrão de construção e acabamento, sempre em ótimas localizações e cumprindo os prazos prometidos”, ressaltou Ivo. Pela primeira vez, a construtora deverá lançar empreendimentos que se enquadram no programa do governo Federal Minha Casa Minha Vida. Segundo Ivo, os imóveis devem ser lançados em breve e terão preços competitivos. Além disso, serão instalados em regiões nobres da cidade, mantendo o padrão de construção da Bianco. “Essa será mais uma excelente opção para quem quer adquirir o seu primeiro imóvel. Teremos opções de um e dois dormitórios, que são tamanhos ideais para quem está iniciando uma carreira profissional ou para recém-casados”, disse.

apartamentos de 64 a 217 m2, próximo ao bairro Santa Mônica, numa localização privilegiada do município. “Esse edifício leva o nome do meu avô que morava bem próximo ao local onde ele está sendo construído. Este projeto tem um grande valor sentimental para nós, pois há muito tempo, meu pai, Antonio Bianco, presidente da empresa, gostaria de homenagear meu avô em um de seus empreendimentos”. Disse ainda que o edifício é a resposta a um apelo de mercado, neste momento de pós-crise. O empresário também está confiante com os indicadores do ramo. Segundo ele, o edifício é uma excelente opção de investimento e também conta com a exclusividade de venda da Cardinali. Para Ivo, a parceria de anos com a imobiliária é muito positiva também para o município, cuja população pode investir e confiar nos resultados. “Procuramos sempre manter o padrão de qualidade na execução da obra, no acabamento e o rigor no prazo de entrega dos empreendimentos. A Bianco Engenharia existe há quase 10 anos, mas carrega consigo a experiência de mais de 40 anos do meu pai, Antonio Bianco”, completou Ivo. Serão 70 apartamentos, sendo quatro coberturas duplex e completa infraestrutura de lazer: salão de festas, brinquedoteca, área de jogos, playground, sala fitness, piscina com borda infinita e espaço Gourmet & Grill. Edifício Jairo Bianco

Ivo Pozzi Bianco

EDIFÍCIO INTELIGENTE – Na década de 1980, quando a automatização de sistemas hidráulicos, de iluminação e de ar-condicionado se tornou mais acessível, o conceito de edifícios inteligentes ganhou força. O termo edifício inteligente vem sendo usado para edificações que possuam avanço tecnológico. Em São Carlos, a Bianco Engenharia e a empresa parceira Sun Plains trarão pela primeira vez um empreendimento com a capacidade de receber automação Smart House. Segundo Ivo Pozzi Bianco, sócio-diretor da empresa, o Edifício Jairo Bianco, inaugura uma nova era de tecnologia na cidade. Além disso, o prédio, que leva o nome do patriarca da família, deve surpreender os consumidores por seu padrão de excelência. Serão 60

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ACISC ASSOCIAÇÃO COMERCIAL DE SÃO CARLOS ADERINDO A NOVAS TECNOLOGIAS E PLANEJANDO DIVERSAS AÇÕES POR: MARIUCHA MAGRINI FOTOS: THAIS LES

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e simples mudanças que estreitam laços com o consumidor à implantação de um aplicativo, a Associação Comercial e Industrial de São Carlos (ACISC) inaugura uma nova fase que conta com o apoio da tecnologia. São 88 anos de história e engajamento com associados e consumidores que inspirarão o lançamento de diversos projetos inovadores. Segundo o secretário executivo da ACISC, Alexandre Rosa, em fevereiro foi disponibilizado o aplicativo da associação, em comemoração aos 88 anos de história. Disponível para os sistemas IOs e Android, o aplicativo permite ao usuário obter informações diversas sobre lojas e empresas associadas. Serviços como consulta grátis ao Serviço de Proteção ao Crédito (SPC) também podem ser encontrados no aplicativo, que, segundo o secretário executivo, é voltado para toda a população. “É um guia comercial de mais de duas mil lojas, divididas em 15 categorias. Essa tecnologia traz ainda a história da cidade e dá acesso a notícias, promoções e eventos”, detalhou. A ACISC possui atualmente 2100 associados, entre lojas, indústrias e micro-empresas locais.

qualidade dos serviços que desenvolve, e ainda, a Universidade ACISC e a TV ACISC. O objetivo desta última é firmar parceria com economistas para fortalecer um canal de informações relevantes para o setor. “E, num futuro próximo, queremos implantar a Universidade ACISC, em parceria com alguma instituição EAD, com o intuito de oferecer capacitação na área de vendas e planejamento para associados e interessados”, planejou.

NOVO SITE E PROJETOS Atendendo às expectativas da atualidade, o novo site da associação possui caráter responsivo, trazendo estratégias de comunicação com foco na maior interatividade com seus visitantes. Mais uma vez a tecnologia agrega ao novo pensamento da ACISC, ao reformular sua página e canais de comunicação. Novos serviços, promoções e informações, como vagas de emprego, são novidades trazidas pelo endereço eletrônico da ACISC. “O site permite ainda que os associados possam realizar o agendamento do auditório e da sala de reuniões, entre outras facilidades”, informou. Dentre outros projetos que devem ser implantados este ano, Alexandre citou a implantação do ISO 9001, certificando a

“JUNTOS SOMOS MAIS FORTES” Há sete meses na ACISC, Alexandre, que ocupa o cargo de secretário executivo, relatou ter atuado por 17 anos em uma holding direcionada ao varejo, o que lhe proporcionou experiência na área de vendas e planejamento. “Fiquei muito lisonjeado com o convite e quero agregar à história da ACISC, implantando projetos inovadores, aderindo à tecnologia”, disse. Estreitar ainda mais os laços entre a associação, cooperados e consumidores está, portanto, entre seus objetivos. “Muitos ainda não sabem o quanto a associação pode fazer pelo comércio e temos esse objetivo, o de atingir mais os associados e consumidores, valorizando o comércio e a cidade. E, realmente, aqui vale a frase “juntos somos mais fortes”, destacou.

CAMPANHAS “Sua mãe vale mais”. Este é o slogan da campanha do Dia das Mães deste ano, que deve realizar sua premiação de maneira diferenciada em 2019. O primeiro lugar trará um prêmio em compras no valor de R$ 15 mil; o segundo lugar, R$ 5 mil, e o terceiro, serão 10 vales no valor de R$ 1000 cada. “Dessa forma, conseguiremos valorizar o nosso próprio comércio, porque todos os prêmios serão quantias a serem gastas em lojas associadas de São Carlos”, confirmou, ao referir-se a uma das datas mais aguardadas pelo comércio. Valorizar o comércio local, segundo Alexandre, será uma tendência adotada pelas campanhas organizadas pela associação a partir deste ano.

SOCIAL

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BNI

EVENTO DE APRESENTAÇÃO DA EQUIPE BNI CONNECTIONS FOTOS: FERNANDO DOMINGOS

Com palestra da Diretora de Área BNI CENTRAL, Alessandra Paulillo sobre o tema: Como aumentar seus negócios por meio do marketing de referência.

01 - Equipe BNI Connections | 02 - Elis Nascimento, Roberto Arias, Claudia Arias, Rafael Aroca e Jecel Assumpção 03 - Reinaldo Luckman, Rose Farinos, Fabio Farinos e Fábio Pedro | 04 - José Eduardo, Mailton Sevilha, Diana Silva, Luis Henrique Gomes, Claudia Coletti, Kethlyn Coletti, Davi Ribeiro e Jeane Ribeiro

ELEGANCE

SOCIAL

01 - Erica Ray, Mara Leme Martins, Marivaldo de Souza, Edina Maia e Mauro Pereira | 02 - Rogério Sanches, Naiara Rezende e Thiago Pinotti | 03 - Marcos Martins, Rogério Sanches, Thiago Pinotti e Mara Leme Martins | 04 - Willian Gonçalves, Bruno Longhini, Lauandy Souza e Junior Bianchin | 05 - Marcelo Dunda e Luciano Gianini | 06 - Gustavo Freitas e Thamiris de Sousa | 07 - Luan Gazetta e André Loureiro | 08 - Silvia Crescenti, Daniela Soares, Jefferson Batista, Jonathan Lopes, Munique Borges e Luana Próspero

SOCIAL

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01 - Daniel Canevarolo, Gustavo Rossi e Guilherme Lopes | 02 - Reinaldo Luckman, Karla Baucio, Priscila Casagrande e Marilda Santos | 03 - Jaquelini Delfino e Vânia Canavarro | 04 - Temo Mori e André Loureiro | 05 - Diana Silva e Jeane Ribeiro 06 - Lúcia Quintino, Juliana Tomase, Ivan Campos, Paula Campos, Gabriel Galhote, Fernanda Ferreira | 07 - Munique Borges, Marilda Santos e Vânia Canavarro | 08 - Marcos Martins e Alessandra Paulillo | 09 - Alessandra Paulillo e Danielly Marques