ENCICLOPEDIA
DE JARDINERÍA
IDEAS PARA CULTIVAR
PRÁCTICAMENTE TODO ROYAL HORTICULTURAL SOCIETY
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Título original: RHS How to grow practically everything Traducción: Teresa Jarrín Rodríguez Revisión técnica de la edición en lengua española: Xavier Bellido Ojeda Experto en jardinería, plantaciones y reformas paisajísticas
Coordinación de la edición en lengua española: Cristina Rodríguez Fischer
Primera edición en lengua española 2011 © 2011 Naturart, S.A. Editado por BLUME Av. Mare de Déu de Lorda, 20 08034 Barcelona Tel. 93 205 40 00 Fax 93 205 14 41 E-mail: info@blume.net © 2010 Dorling Kindersley Limited, Londres ISBN: 978-84-8076-912-9 Impreso en Singapur Todos los derechos reservados. Queda prohibida la reproducción total o parcial de esta obra, sea por medios mecánicos o electrónicos, sin la debida autorización por escrito del editor. WWW.BLUME.NET Este libro se ha impreso sobre papel manufacturado con materia prima procedente de bosques sostenibles. En la producción de nuestros libros procuramos, con el máximo empeño, cumplir con los requisitos medioambientales que promueven la conservación y el uso sostenible de los bosques, en especial de los bosques primarios. Asimismo, en nuestra preocupación por el planeta, intentamos emplear al máximo materiales reciclados, y solicitamos a nuestros proveedores que usen materiales de manufactura cuya fabricación esté libre de cloro elemental (ECF) o de metales pesados, entre otros.
Prólogo Cultivar plantas es sencillo cuando se sabe cómo hacerlo. La mayor parte se desarrolla con tan sólo unos pocos cuidados, y no se necesita ninguna habilidad especial para sembrar parterres repletos de flores y hortalizas o plantar macetas que proporcionen colorido a un patio. Siga los pasos que se recomiendan en este libro para cultivar prácticamente cualquier cosa que desee, desde bulbos de floración primaveral y arbustos fáciles de cuidar hasta un huerto pequeño o un parterre con sabrosos tubérculos. Para facilitarle el trabajo, también hemos incluido consejos prácticos que garantizarán que sus plantas se desarrollen adecuadamente. Y, si necesita inspiración a la hora de elegir una planta para un lugar o propósito en particular, eche un vistazo a los apartados denominados «Selecciones», ya que ofrecen un gran abanico de posibilidades. introducción a las plantas y al suelo: un buen punto de partida
Contenido
para principiantes antes de empezar a planificar o a plantar.
CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE JARDINERÍA 8
El libro se divide en ocho secciones. El primero es una
Los siguientes ofrecen una gran variedad de ideas para las distintas áreas del jardín, el huerto o el hogar. Se incluye también una sección dedicada al agua y la fauna en el jardín. Hojee el libro para ver qué secciones le seducen más y utilice los resúmenes iniciales de cada una de ellas para informarse sobre el tiempo que precisará para desarrollar los proyectos, así como las herramientas y las plantas necesarias. Para
Tipos de plantas Cómo crecen las plantas Entender el suelo ¿Sol o sombra? Elegir un estilo Planificación antes de plantar Preparación previa Herramientas esenciales Planificación estacional
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concluir, se proporcionan consejos sobre el cuidado del jardín y su mantenimiento, además de información práctica para controlar las plagas y enfermedades. Con este libro tendrá al alcance de su mano todo lo necesario para dar vida a un jardín hermoso y fructífero.
ZIA ALLAWAY
LIA LEENDERTZ
PARTERRE 26 Crear un nuevo arriate Construir un borde decorativo Arriate primaveral Plantar un arriate de sombra Selecciones: bulbos de floración primaveral Parterre de bulbos primaverales Colores pastel estivales Plantas para suelos ácidos Arriate de colores cálidos Selecciones: aromas agradables Combinaciones fragantes
28 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50
Gramíneas ornamentales Crear un jardín familiar Rocalla a la sombra Selecciones: zonas secas y a la sombra Retiro tropical Plantar bambú sin maceta Arriate de plantas anuales Sueño campestre Selecciones: plantas de jardín de estilo campestre Vegetación de pradera Flores para cortar y secar Arriates con texturas Arriates con grava Selecciones: plantas mediterráneas Plantar junto a un seto Crear un arriate fácil de cuidar Cubos creativos Cultivar «tubérculos» de dalia Cannas tropicales Selecciones: dalias espectaculares Mezcla urbana contemporánea
52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 87 88 90
Plantar una rosaleda moderna Impresiones otoñales Selecciones: bayas como joyas Recortar un arbusto Vibrante arriate invernal
92 94 96 98 100
MACETAS CREATIVAS 102 Elección de macetas Crear una mezcla primaveral Plantar semillas estivales con facilidad Plantar en macetas Selecciones: semillas resistentes Plantar una maceta de alhelíes Cultivar gramíneas a partir de semillas Esculturales hojas lanceoladas Plantar trepadoras en macetas Plantas de crecimiento rápido Selecciones: amantes de la sombra Plantar macetas perfumadas
104 106 108 110 112 114 115 116 118 120 122 124
Macetas de estilo campestre De dentro hacia fuera Plantar en una cesta estival Selecciones: plantas para cestas estivales Macetas recicladas Suculentas pequeñas y fuertes Plantar rosas de patio Crear una mezcla moderna para patio Selecciones: macetas contemporáneas Promesa oriental Topiario esmeralda Estrellas otoñales Diseño de arbustos para todo el año Selecciones: arbustos para macetas Patio escalonado Plantar en una cesta colgante invernal Tenga un árbol de por vida Follaje exuberante Crear una jardinera invernal de ventana
126 128 130 132 134 136 138 140 142 144 146 148 150 152 154 156 158 160 162
Selecciones: plantas para patios invernales Combinaciones elegantes Crear un diseño para una mesa En el tejado Plantar un laurel
164 166 168 170 172
ELEMENTOS ESTRUCTURALES 174 Elegir un árbol Cómo plantar un árbol Cultivar un helecho escultural Árboles de varios troncos Selecciones: árboles para espacios reducidos Arco dorado Cultivar árboles a partir de semillas Bellezas en flor Plantar un seto informal Selecciones: plantas para setos Plantar un seto formal Crear una bordura de lavanda Colgar geranios de la pared Crear un diseño de cuadrícula Selecciones: plantas para grietas Colocar césped Sembrar césped Colocar césped de manzanilla Alfombras de color
176 178 180 182 184 186 188 190 192 194 196 198 200 202 204 206 208 209 210
Plantar una trepadora Selecciones: clemátides para todas las estaciones Construir un obelisco para las trepadoras Plantar una clemátide Parras decorativas Pérgola para rosales Selecciones: trepadoras para pérgolas Colgantes perfumados Cultivar guisantes de olor Tallos llamativos Crear una pantalla viviente de sauce Pared de bayas Selecciones: espigas decorativas Cobertura para el invierno Formar en arbolito Elegir coníferas Colorido estacional
212 214 216 219 220 222 224 226 228 230 232 234 236 238 240 242 244
FRUTAS Y HORTALIZAS 246 Cultivar judías Macetas en un patio productivo Cultivar patatas
248 250 252
Construir una cajonera de madera 254 Tubérculos para cajoneras 256 Selecciones: opciones de cajoneras 258 Macetas productivas 260 Verduras de cultivo fácil 262 Cosechas invernales 264 Obtener ensaladas todo el año 266 Selecciones: flores comestibles 268 Cultivar sabrosos bulbos 270 Tomates en bolsas 272 Sembrar guisantes 274 Cultivar cucurbitáceas 276 Selecciones: cucurbitáceas 278 Animar el alféizar de la ventana 280 Cultivar fabulosas setas 281 Hortalizas tiernas 282 Cajonera con hierbas y plantas de hoja 284 Sembrar para hacer ensaladas 286 Selecciones: plantas de hoja para ensalada 288 Macetas de deliciosas fresas 290 Hacer espacio a bayas otoñales 292 Cultivar fruta sana 294 Plantar frutales en espacios reducidos 296
Frutales para macetas grandes Cultivar fruta sabrosa para tartas Cultivar hierbas y especias tailandesas Cultivar cítricos Cultivar frutos secos Crear un parterre Selecciones: hierbas aromáticas Cesta de hortalizas y hierbas Círculo de aromáticas Frutales mediterráneos Guiar árboles frutales Plantar un pequeño huerto frutal
298 300 302 304 306 308 310 312 314 316 318
340 342 344 346 348 350 352 354 356 358 360 361 362
PLANTAS PARA LA CASA
364
La espectacular amarilis Bandejas para crear combinaciones Colgar una cesta en el interior Selecciones: orquídeas espectaculares Cultivar orquídeas exóticas Despliegue de orquídeas Bulbos en invierno Plantas para puntos focales Selecciones: amantes de la sombra
366
320
ANIMALES EN EL JARDÍN 322 Construir un estanque Plantar en el agua Estanque para peces Crear un bello jardín de humedales Selecciones: plantas de humedal Macetas con plantas de humedal Crear una orilla exuberante Crear un hogar para las ranas
Monet en miniatura Selecciones: nenúfares Construir una fuente Árboles para atraer a los animales Sembrar un prado de flores Banquete para las abejas Selecciones: plantas que atraen a los insectos Muro para atraer a los animales Cubierta ecológica Cómo obtener compost Acondicionar el suelo con hojas Aliados naturales Hogares para pájaros y abejas
324 327 328 330 332 334 336 338
368 370 372 374 376 378 380 382
El poder de las flores en casa Oasis en el baño Maceta del desierto Selecciones: moradores del desierto Regalos perfectos Hacer florecer las plantas Toque plateado Selecciones: flores de invierno
384 386 388 390 392 394 396 398
CUIDADOS DE LAS PLANTAS
400
Tratamiento de las malas hierbas Abonar las plantas Regar las plantas Heladas Técnicas básicas de poda Podar arbustos Cómo podar las clemátides Cómo podar los rosales Propagar las plantas Cómo tomar esquejes Cuidado del césped Control de plagas Control de las plagas más comunes Identificar las plagas más comunes Enfermedades de las plantas Enfermedades y alteraciones comunes Índice
402 404 406 408 410 412 414 415 416 418 422 424 426 428 430 432 434
82
PARTERRES
>>
Crear un arriate fácil de cuidar Esta llamativa mezcla aúna colores intensos con flores y follaje de gran contraste para crear un arriate estival fácil de cuidar. Es ideal para suelos con un buen drenaje y soleados. Rara vez necesitan agua una vez que se han asentado.
1
CUÁNDO EMPEZAR Comienzos de primavera MEJOR ÉPOCA Verano
y, una semana antes, extienda 8 cm
de materia orgánica sobre el suelo e incorpórela
1
a la tierra hasta una profundidad de 15 cm.
TIEMPO NECESARIO
2
1h
Los suelos arcillosos también necesitan arena hortícola para mejorar el drenaje.
2
PRECISARÁ Arena hortícola Materia orgánica bien descompuesta, como estiércol de granja Pala Fertilizante universal en gránulos
PREPARAR EL SUELO Elija una ubicación soleada y abierta
PLANTAR LAS PERENNIFOLIAS Desde la parte posterior del arriate, plante Crocosmia, y delante, Heliopsis
y Sedum (véanse págs. 30-31). Tenga cuidado
4
1. Crocosmia «Bressingham Blaze» 2. Heliopsis helianthoides «Loraine Sunshine» 3. Lavandula angustifolia «Blue Cushion» 4. Sedum telephium (grupo Atropurpureum) «Bressingham Purple»
de no enterrar los tallos, porque podrían pudrirse.
3
3
PLANTAR LA LAVANDA Plante una hilera de lavanda en la parte anterior (véanse págs. 82-83),
asegurándose de no enterrar los tallos. Extienda una capa de acolchado de grava. Riegue las plantas con regularidad durante el primer año hasta que estén asentadas. Añada fertilizante en gránulos cada primavera.
Arbustos fáciles de cuidar Para conseguir un arriate fácil de cuidar, pruebe con estos resistentes arbustos. Una vez asentados, no precisan cuidados y toleran períodos de sequía. Sólo tendrá que recortarlos cada año para conservarlos eliminando los tallos muertos, enfermos o dañados. 1 Brachyglottis (grupo Dunedin) «Sunshine» (perennifolio, prefiere el sol) h1,5 m s2 m
2 Choisya x dewitteana «Aztec Pearl» (perennifolio,
prefiere el sol); h2,5 m s2,5 m
3 Cultivar Mahonia wagneri
(perennifolio, prefiere la sombra); h80 cm s1 m
4 Viburnum
sieboldii (caducifolio, prefiere el sol o la sombra parcial); h4 m s4 m
422 CUIDADOS DE LAS PLANTAS
>>
Cuidado del césped El césped verde crea un excelente contraste con las flores de los arriates y un punto focal de tono esmeralda en invierno, cuando el color escasea. Existen distintos tipos de césped para diferentes situaciones (véase pág. 206), pero todos deben segarse con regularidad y cuidarse especialmente en primavera y otoño.
SEGAR Y REGAR
de sequía, riegue el césped recién
Siegue el césped cuando esté crecido.
colocado, las zonas recién sembradas y el
En primavera, siegue el césped una vez
césped de buena calidad. Deje sin regar
a la semana con las cuchillas en su posición
el que ya esté asentado, y no recorte,
más alta y vaya bajándolas a medida que
porque la hierba alta protegerá las raíces.
se acelere el crecimiento. Utilice una caja
Quizás el césped se torne marrón, pero
para recoger la hierba cortada, que puede
recobrará el color cuando llueva de nuevo.
emplearse para hacer compost, o un «cortacésped de mantillo», que no recoge
o Cuándo regar Riegue el césped nuevo una vez a la semana durante los períodos secos hasta que se asiente. El césped fino necesita riego cuando pierde la elasticidad mientras se camina sobre él. Reduzca la evaporación del agua. Mueva las mangueras de riego por goteo unos 20 cm cada media hora.
la hierba, sino que la corta en trozos finos, con lo que devuelve nutrientes al césped. Rastrille los recortes de hierba demasiado gruesos para que no dañen el césped. En verano, un césped de buena calidad puede necesitar segarse tres veces a la semana, pero en otoño será suficiente con una o dos veces. En los períodos
ABONAR
CONSEJO: RECEBO CASERO
La cantidad de fertilizante que necesitará para mantener lozano el césped dependerá de lo
Aplicar un recebo arenoso (véase página siguiente)
rico que sea el suelo. Si deja de vez en cuando
ayuda a rejuvenecer el césped (en especial
recortes de césped, proporcionará nutrientes
el de los suelos densos), al incrementar el drenaje
al suelo. Añada fertilizante en gránulos
y estimular el crecimiento fuerte de las raíces.
o líquido para césped al menos una vez al año.
Cree un recebo casero de la siguiente manera.
Los fertilizantes específicos para primavera
Extienda un trozo de plástico cerca del césped.
y verano son ricos en nitrógeno para estimular
Con un cubo como medida, mezcle tres partes
el crecimiento de hoja; los productos que
de tierra de buena de calidad o de marga arenosa
se usan a principios de otoño son bajos en nitrógeno, pero altos en potasio para ayudar a las raíces en el invierno. No abone más de la cuenta porque puede debilitar el crecimiento y crear problemas fúngicos.
con seis partes de arena hortícola y una parte
a Aplicar el abono Divida el césped en una rejilla de metros cuadrados utilizando cañas. Añada el abono indicado en el paquete. Use un aplicador para superficies de césped extensas. Riegue, si no llueve, en los tres días posteriores a la aplicación.
de sustituto de turba, como fibra de coco o compost de corteza. Deje que la mezcla se seque ligeramente y añádala a toda la superficie del césped.
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CUIDADOS DE LAS PLANTAS
Tratamiento en otoño Con el desgaste que sufre en verano, el césped empieza a mostrar signos de agotamiento al final de la estación. El comienzo del otoño es un buen momento para reparar los daños y asegurarse de que el césped esté en buenas condiciones para los meses siguientes.
1
RASTRILLAR EL MUSGO Acabe con el musgo que pueda haber crecido mediante un herbicida específico
2
AIREAR EL SUELO Abra vías de aire en un césped compactado pinchando el suelo con una horca de mano.
3
APLICAR RECEBO Después de rastrillar y airear el césped, aplique recebo en los orificios. Puede
antes de rastrillar vigorosamente el material
También puede utilizar una horca de púas huecas,
comprar uno específico en centros de jardinería,
muerto; alquile un escarificador motorizado
que extraerá «tapones» del suelo. Trabaje por
pero, si tiene una superficie muy grande, es fácil
para el césped de gran tamaño. Rastrillar
todo el césped a intervalos de 10 cm. Repita
y económico elaborar uno casero (véase sección
mejora el aspecto y el estado del césped.
este procedimiento cada dos años.
Consejo, página anterior).
CONSEJO: QUITAR MALAS HIERBAS El césped de los suelos ácidos es propenso a tener musgo y malas hierbas. Compruebe el pH del suelo en invierno y auméntelo añadiendo caliza en una dosis de 50 g por metro cuadrado. Aplique herbicida para césped en verano o en primavera y repita la aplicación a comienzos de otoño. Si no quiere utilizar
5 4
herbicidas, puede sacar con un cuchillo viejo
ABONAR Y SEMBRAR
las malas hierbas, como el botón de oro, las
Póngase unos guantes y añada un
margaritas (inferior) o las que tienen raíces
fertilizante en gránulos específico
pivotantes, como los dientes de león.
para el césped otoñal; hágalo de manera
CEPILLAR EL RECEBO
uniforme en secciones cuadradas ya marcadas,
Trabaje el recebo por todo el césped con
si no llueve, durante tres días tras la aplicación.
un cepillo de cerdas fuertes, rellenando
A comienzos de otoño, el suelo está lo bastante
ligeramente los orificios creados al airear y cubriendo
caldeado y húmedo como para sembrar. Esparza
todo el suelo para estimular el fortalecimiento de
semillas. Hágalo en una dosis que sea la mitad
las raíces. Aplíquelo uniformemente y asegúrese
de la recomendada para una siembra nueva.
de no aplastar la hierba.
Así recuperará césped en las zonas despobladas.
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ROYAL HORTICULTURAL SOCIETY
ENCICLOPEDIA
DE JARDINERÍA Cientos de proyectos ideales para principiantes así como nuevas y estimulantes ideas para jardineros más experimentados. Todos los consejos prácticos que necesitará sobre materiales, plantas, emplazamientos y tiempos de realización para conseguir buenos resultados en cada proyecto. Instrucciones paso a paso, fotografías y asesoramiento de los profesionales de la RHS. Lleno de ideas prácticas para jardines grandes y pequeños, desde cultivar hortalizas en un patio hasta crear espectaculares macizos florales.
Preservamos el medio ambiente • Reciclamos y reutilizamos.
ISBN 978-84-8076-912-9
• Usamos papel de bosques gestionados de manera sostenible siempre que es posible.
ISBN 978-84-8076-912-9
• Pedimos a nuestros impresores que reduzcan el consumo de agua y energía. • Verificamos que nuestros proveedores jamás empleen mano de obra infantil. 9
788480 769129