LA NOSTRA CUCINA
LE PRIME PORTATE / LE PASTE DI MONOGRANO FELICETTI
STUZZICHINI
Tapas 1 porzione
2 porzioni 4 porzioni
1 porzione
Spaghettone di Matt, Burro Affumicato e Sarde del Mar Cantabrico
€ 12,00
Canederlo allo Speck, Crema al Burro e Trentingrana
€ 10,00
Mezze Maniche il Valentino, Baccalà, Zafferano e Guanciale
€ 12,00
LE SECONDE PORTATE / O AL GRILL
Selezione di Formaggi del Caseificio con le Nostre Mostarde
€
10,00
Tagliere Speck Fatto in Casa (1 ‐ 2 ‐ 4 pax)
€
9,00
17,00
32,00
Tagliata di Manzo Fassona
€ 22,00
Tagliere di Salumi (1 ‐ 2 ‐ 4 pax)
€
10,00
18,00
35,00
Guancia di Manzo brasata, Polenta di Storo e Germogli
€ 20,00
Culatello (Antica Corte Pallavicina 36 mesi)
€
9,00
18,00
(La Milano del Parón) Filetto di Vitello alla Milanese, Patate alla Tirolese
€ 20,00
Paletta Iberica di Joselito
€
10,00
20,00
Il Radicchio Brasato, Zucca e Gorgonzola
€ 12,00
Acciuga del Cantabrico sott’olio
€
PANINI D’AUTORE
12,00
DESSERT 1 porzione
Hamburger Biologico con Patate Fritte della Casa
€ 8,00
Il Wurstel dell’Oste
€ 7,00
Focaccia, Uovo Fritto, Taleggio, Salsa di Verdura e Lattuga
€ 8,00
LE ENTRATE CLASSICHE DEL WINE BAR
1 porzione
1 porzione
Battuta di Manzo Fassone
€ 20,00
Salmerino al Ginepro, Cavolo Cappuccio, Insalatina di Agrumi e Radicchio
€ 12,00
Strudel di Mele (lo Storico del Ristorante G.)
€ 10,00
Crostata alle Pere, Timo, Chantilly e Gelato al Cioccolato Bianco
€ 8,00
Linzer
€ 9,00
Il Mio Tiramisù
€ 8,00
Coperto Supplemento Cestino Pane Non si accettano variazioni sui piatti in carta Sulla lavagna le proposte settimanali
€ 2,00 € 5,00