VINTER
Livsstil- og inspirasjonsmagasin
2013
Christine Toft Espeli
Sport
Geilo
Inspirasjon
Quiz
Interiør
Oppskrifter
Klær
“Den beste tiden på året”
Venter du på vinteren? I Alpene har det kommet mye nysnø allerede. Også på norske fjelltopper har det lagt seg litt hvitt. Noen mennesker gleder seg til vinteren hele året, og det kan vi godt forstå. Norge byr på vakker natur og enkelte steder er landskapet dekket med fantastisk snø fra oktober til april. Det blir arrangert aktiviteter rundt omkring i hele landet der interesserte kan delta på både snowboard, langrenns turer, alpint med ulike happenings. Vinter er også tiden for innekos. Ingenting er bedre enn hygge foran peisen med et pledd, kakao i koppen, familie, god mat og selvfølgelig all oppmerksomhet rettet mot Vinter Magasinet 2013.
Skarverennet-
“verdens vakreste eventyr” For mange er Skarverennet årets høydepunkt. Skarverennet ble første gang arrangert i 1974, er et turlangrenn med start på Finse/Haugastøl og innkomst på Ustaoset. Det går langs Hallingskarvet i en fantasisk natur. Så - enten du har valgt den vel 25 km lange løypa fra Haugastøl, ble justert pga flytting av drikkestasjon i år, eller 37 km lange løypa fra Finse, er dette er en bragd som bør feires! Over målstreken sklir du rett inn i et kokende liv, fart og moro. Det er ikke uten grunn at deltakertallet er 12 220. Arrangementet har en STOR sosial profil der alle ser ut til å ha et strålende godt humør. I nyere tid har det også blitt Nasjonalpark rundt Hallingskarvet, men Skarverennet, som ligger i nasjonalparken, får gå som før. Skarverennet har en konkurranseklasse (ca 1 400 deltakere) med start fra Finse. Her deltar alle de beste langrennsløperne og skiskytterne i Norge og flere internasjonale profiler. Dette er et bredt arrangement og det er ingen nødvendighet i å være veldig sprek. Det holder å være en helt gjennomsnittlig ski turist. For å kunne arrangere Skarverennet får de hjelp fra 1100 frivillige mannskaper i arbeid, før – under og etter rennet. Det er tre store drikkestasjoner, i tillegg til strategisk plassert smøreassistanse. Videre finner du flere tusen tilskuere, like før nedfarten til Ustaoset. Med sol og fint vær kan de lene seg godt tilbake og nyte den vakre vinterdagen før du tar den siste mila til målgang. For å få transportert løperne, 12 220, til Finse og Haugastøl er det leid inn tog fra NSB. Det går 1 direkte tog fra Oslo til Finse, 3 fra Bergen til Finse og 6 stk fra Geilo området til Finse. I tillegg går det 2 tog og busser fra Ål/Geilo til Haugastøl. På de 37 km fra Finse til Ustaoset bruker en gjennomsnitts trimmer ca 4-5 timer. Og med knall sol (som det ofte er) tar man kanskje lengre pauser i solhellingene!
Tid for festmåltid
Julematen omfatter både varme middagsretter, desserter, pålegg, julekaker og julegodteri. Hva som spises i julen varierer geografisk og slektsmessig etter tradisjon. I Trøndelag og på Østlandet har svineribbe sterke tradisjoner – mens det på Vestlandet er en vanlig skikk med pinnekjøtt. Populære juleretter er også kalkun, lutefisk og torsk. Til kjøttrettene serveres gjerne også medisterkaker, -pølser eller sossisser. Svineribba ble innført med grisehold, det vil si der det på Østlandet var mulig å fôre grisene med korn, og hvor husholdningene hadde ovner som ble varme nok til steiking. I mange norske hjem inntas julemiddagen fra klokka fem til seks julaften. Etterpå har det vært vanlig å gå rundt juletreet og så å åpne julegavene. I mellom dette er det vanlig å knekke nøtter, og ha litt “godsaker” på bordet med litt drikke til.
Pinnekjøtt
Fremgangsmåte 1. Del ribba langs hvert ribben. Legg bitene i kaldt vann over natten. 2. Legg en metallrist eller bjørkepinner i bunnen av en kasserolle. Fyll på vann slik at det står i høyde med underlaget. Legg kjøttbitene på kryss og tvers over. 3. Kok under lokk til kjøttet løsner fra bena ca. 2 timer. Pass nøye på så det ikke koker tørt. 4. Pinnekjøtt kan brunes lett i stekepannen eller under grillen før servering. Pinnekjøtt serveres på varme tallerkener med grove julepølser/vossakorv, kålrotstappe, sjy, kokte poteter og sennep eller rørt tyttebær.
Julegrøt
Nordmenn holder tradisjonen varm: Ingen jul uten grøt og riskrem i norske hjem Julegrøten er en tradisjon som har en sterk historie i Norge og som er videreført over mange generasjoner. - Nær 8 av 10 som spiser grøt i julen sier at dette er en tradisjon de selv eller andre i familien har med seg hjemmefra. Også riskremen er en kjær tradisjon i julen blant nordmenn, forteller daglig leder i Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk. no), Ida Berg Hauge.
Risgrøt dessert Rød saus 200 g frosne bær 1,5 dl sukker Riskrem 4 dl kremfløte 4 ss sukker 1 ss vaniljesukker 5 dl kald risgrøt 50 g mandler, finhakkede
Fremgangsmåte Rød saus Mos bærene og sukker med en stavmikser. Sil de igjennom en metallsikt. Smak eventuelt til med mer sukker. Riskrem Pisk fløten med sukker og vaniljesukker. Vend kremen inn i risgrøten. Dryss over mandler og servér.
Klær og tilbehør Kari traa
Ull og superundertøy Lekkert utvalg av Kari Traa Rose ullundertøy og superundertøyet Kari Traa Butterfly. Hold varmen med stil - dette er uten tvil vinterens beste investering.
Ullvang
Produktene signert Vegard Ulvang er populære og kjent for din gode kvalitet og slitestyrke. Ulvangs gensre er laget av ull, som holder varmen og transporterer fukt og svette bort fra kroppen. På den måten holder du deg varm på skituren, i slalombakken eller i akebakken om vinteren. Årets Farmen deltagere bruker varianten på bildet, som kommer i flere forskjellige farger.
Swix
Swix har passert 60 år med et lidenskaplig forhold til skisport, og ikke minst 60 år med et nært samarbeid med verdens beste utøvere innen sporten. Swix har vært, og er, et historisk ikon med innovative produkter som har blitt til gjennom et teknologisk fokusert og dedikert utviklingsarbeid i nært samarbeid med verdens beste idrettsutøvere. Vårt nære samarbeid med utøverne har vært en av drivkreftene for vår produktutvikling. Swix produkter har siden 1946 blitt brukt av vinnere i World Cup, Verdensmestere og Olympiske Mestere.
POC Lobes Goggles Disse alpinbrillene er en allsidig allround goggle, som kombinerer stort synsfelt med svært god optisk kvalitet.
Tips: Hvordan unngå dugg på brillene? • For å hindre dugg på brillene dine skal du ha brillene på, og IKKE på pannen. Hodet avgir mye varme og glassene varmes derfor opp og gir dugg når du setter dem på. • IKKE tørk av glassene med noe annet enn fleeceposen de kom med. Dersom du får brillene fulle av snø, ta dem med inn og la dem tørke i stedet for å tørke dem med papir eller en svett t-skjorte :)
På Manhattan ligger Rockefeller Center Ice-Skating Rink, en helt essensiell opplevelse for enhver Newyorker med respekt for seg selv. Svært ettertraktet rundt juletider da plassen huser et av Manhattans mest kjente juletrær. Åpnet i 1936, og er bestandig populær med tidvis lange ventetider. Reserver gjerne plass for å være av de første på isen da køen ofte er kortere, tidlig på dagen.
Krystallkulen
Årets nyttårskule er dekket med 2668 Waterford krystaller og opplyst av 32 256 led lys, som skaper en kaleidoskopisk effekt i milliarder av forskjellige mønstre. Nyttårskula har vært på utstilling siden 1. januar i år og hører med til turistattraksjonene i verdens turistby nummer én. Nedtellingen Presis klokka 18.00 tennes lysene på kula. Da har allerede folk samlet seg i timevis rundt Times Square. Ett minutt på tolv trykker New York ordfører Michael R. Bloomberg og en til nå ukjent gjest på krystallknappen som senker ned årets nyttårskule. Presis ved midnatt slukkes lysene og årstallet 2014 lyser opp Times Square. Men da er klokka allerede seks om morgenen hjemme i Norge.
Godt nyttår !
Dra til fjells
Vinterlandet Hallingdal byr på vakker natur, kontraster og et mangfold av opplevelser. Opplevelsene inkluderer aktiviteter både på og uten snø, kultur, velvære og et nærværende vertskap. Hemsedal, Geilo, Ål, Gol/Golsfjellet, Nesbyen og Hallingskarvet utgjør til sammen en allsidig og konsentrert skiregion hvor alle kan finne sitt vinterparadis. Denne uken konsentrerer vi oss om...Geilo og Hemsedal!
Geilo
Geilo kan tilby 220 kilometer velpreparerte langrennsløyper i variert terreng. Turløypene rundt Ustedalsfjorden passer for barnefamilier mens toppturer til Hallingskarvet tilfredsstiller mer utholdende skigåere. På Geilo finner du overnatting i alle prisklasser og med beliggenhet midtveis mellom Oslo og Bergen er Geilo lett tilgjengelig med tog Du får løypekart hos turistinformasjonen på Geilo, eller på de fleste av hotellene og hyttene. Hvis du ikke har langrennsutstyr selv, tilbyr skiutleierne dette. Vinter uten ski
Kanefart i vinterskog Bli med på en eventyrlig tur med hest og slede, gode historier, fakler og gløgg. Hundeslede En fin tur på Ustedalsfjorden med hundespann. Guidet tur på truger Bli med den lokale guiden på en vinterlig gåtur.
Overnatting
Du kan velge å bo tradisjonelt, moderne eller eksklusivt på hotell, i leilighet, hytte, fjellstue eller camping. Bestill overnatting online. Ski in/ski out Bo i en moderne leilighet i Havsdalsgrenda eller lei en koselig hytte på Geilolia Hyttetun ved Geilolia Skisenter.
Servering og uteliv
På Geilo finner du restauranter, kafeer, barer og puber som passer de fleste ganer og humør. Prøv tradisjonelle Hallingstuene, hvor TV-kokken Frode Aga styrer kjøkkenet. Spis delikat sushi på Buck San eller en smakfull sandwich på Sofias Café og Bar på Bardøla Høyfjellshotell. After-ski Dr. Holms Hotel byr legendarisk after-ski i Recepten Pub og Skibaren. After-ski tilbys også i skisenteret og på flere hoteller.
Hemsedal
Skistedet Hemsedal - også kjent som “De Skandinaviske Alper” - ligger 625 - 1920 m.o.h og er en av Skandinavias største alpindestinasjoner, med fjell som minner om steder mye lenger syd i Europa. Hemsedal er snøsikkert fra november til mai og er et moderne skianlegg med ekspress stolheiser, snowboardparker og eget barne- og nybegynnerområde. Totalt 24 heiser og 52 bakker. Hemsedal har høy standard på overnatting, fra store, velutstyrte hytter like ved løypene, til særegne hoteller med intim atmosfære. Er man på skiferie i Hemsedal finner kan man benytte seg av et bredt spekter av aktiviteter for hele familien, med hundekjøring, kanefart og snøscooterkjøring som noen av de mest populære. Hemsedal er også kjent for en livlig afterski, og her finnes en rekke puber, barer, nattklubber og diskoteker. Den lokale skibussen er gratis, går hele vinteren, og binder overnattingsstedene, sentrum og skianlegget sammen. Her er også 130 km preparerte langrennsløyper og 80 km merkete høyfjellsløyper. Offpiste er utbredt i Hemsedal, og man kan benytte seg av lokale guider for å ivareta sikkerheten på best mulig måte.
Vinter uten ski
Bortsett fra å stå på ski er det flere spennende vinteraktiviteter i Hemsedal. Noen av de mest populære aktivitetene er: • Hundeslede med Hemsedal Huskies • Vinter via ferrata (klatrerute) med Norske Opplevelser • Trugetur med Norske Opplevelser • Isklatring med Norske Opplevelser eller Norgesguidene • Kanefart med Flaget Gård og Hemsedal Hestesenter
Overnatting
Hemsedal har en stor variasjon i overnattingstilbudet. Flere steder har ski in/ ski out, for eksempel Skarsnuten Fjellandsby og Veslestølen Hyttegrend. Du kan også bo i hyggelige leiligheter litt lenger unna skisenteret, for eksempel på Storehorn eller Hemsedal Hytte- og Feriepark. Det går gratis skibuss som tar deg fra overnattingsstedene til skibakken.
Servering og uteliv
I tillegg til skikjøring byr Hemsedal på gode restauranter og heftig after-ski. Maten som serveres er ofte basert på lokale råvarer og tradisjoner. Etter en dag i bakken trekker mange inn til after-ski på Hemsedal Café, Skistua og Hollvin Cafe. Senere kan du teste dansegulvet på Hemsen eller Bar[t].
God tur !
Feire nyttår i New York
Stadig flere nordmenn drømmer om å feire jul og nyttår i New York, og stadig flere velger å legge nyttårsfeiringen til verdensmetropolen New York! Det har vært en enorm vekst i hotell bestillinger for nyttårshelgen de siste årene, og 2012/2013 er ikke noe unntak! Og det er ikke rart at så mange legger nyttårsfeiringen til New York, det er en opplevelse man sent vil glemme! DinDrømmereise har vært i New York og feiret nyttår, og vi må si det er magisk å få være med på nedtelling og senking av krystallkulen på Times Square! Bedre stemning skal man lete lenge etter, og etter å ha sett dette på TV så mange ganger er det noe helt spesielt å være der å få oppleve det live sammen med 1 million andre!
Nyttårsaften på Times Square
Kulen, som befinner seg på bygningen Times Square One, blir tent klokken 18 lokal tid. Da har allerede masse folk samlet seg ved Times Square og begynt feiringen, og nedtellingen til midnatt. Ett minutt på midnatt trykker New Yorks ordfører Michael R. Bloomberg og en årlig gjest på knappen som starter nedsenkingen av årets nyttårskule. Presis ved midnatt slukkes lysene på Times Square, og det nye årstallet blir opplyst! Det er også nyttårskonsert på Times Square ved nyttår, og i fjor var det blant annet Lady Gaga som stod for noe av underholdningen! Ikke verst underholdning på nyttårsaften det. Andre arrangementer på nyttåraften i New York Det er selvfølgelig masse annet å være med på i tillegg til å være på Times Square! Man kan for eksempel å booke seg inn på en helaften hos en av byens utesteder og restauranter, eller hva med et Partycruise på East River eller Hudson River med utsikt over Mahattan? Du kan også være med på midnattsløp i Central park, med kostymer, fyrverkeri og dansing! Gå inn her og finn hvilke andre muligheter som finnes på på nyttårsaften i New York 2012/2013! Vær tidlig ute med fly og hotell til New York ved nyttår Har du tenkt deg til New York på nyttårsaften i år så anbefaler vi deg å være tidlig ute med å bestille både fly og hotell, da det er veldig pågang akkurat rundt nyttår i The Big Apple!
Få det fint hjemme
Ikke så mye har forandret seg innen interiør siden i fjor. Det kan se ut som naturen fremdeles skal inn i stua, enda mer enn i fjor. Det er tapetremser med villmark- og dyremotiv. Og det er puter sydd av dyreskinn. Hvitt, hvitt og mere hvitt! Rene, nesten blendende, hvite interiører ser ut til å være det som opptar de fleste interiørdesignere denne vinteren. Inspirert av gnistrende hvit nysnø, frost og det klare, rene, med et lett innslag av blåtoner, duse luksuriøse grønnfarger og aquanyanser. Naturfarger og naturmaterialer dominerer trendbildet, - tekstiler i lin og bomull, japaninspirerte Tatamimatter, matter av sjøgress og strå, lamper av hvitt rispapir, gulvtepper av lin, hamp og ull, -det hele kombinert med hvit fuskepels. En ny og svært fremtredende trend er det å maksimere utvalgte gjenstander rommene, og skape kontraster ved bruk av størrelse heller enn farge. Enorme sitteputer på gulvet og svære, oversized, bilder i små rom. Iøynefallende lave bord med en store, ruvende, lamper på. Enda bedre er det om lampefoten kun er en høy tynn stang, og skjermen kvadratisk, transparent og har et volum på en kubikk eller så! Også lampen over spisebordet skal være i rispapir eller i lette, flortynne og transparente tekstiler denne vinteren, og de må være store, jo større de er desto bedre er det ifølge designerne i den vestlige verden. Tilbehørsfarger i lys isblå, lyse gråtoner og duse grønne nyanser, gir rommene et sofistikert uttrykk. Farger og tekstiler skal helst være transparente og lette, fargene skal være matte og elegante, ikke glinsende. En annen trend sett denne høsten er kraftige geometriske mønster, inspirert av etniske farger og kulturer. Kraftig oransje, mørk lilla, dyp grønn, bruntoner, rød og gult. Grove, røffe tekstiler, kombinert med finere ornamenter, broderier og applikasjoner, trikset og mikset sammen til et kraftig og imponerende uttrykk. Hvor populær denne trenden vil bli for menigmann gjenstår å se. Med tidlig-nittitallsfargene friskt i minne, er mitt råd å tenke seg godt om før man bestemmer seg for å male veggene hjemme i disse fargene!
Sportsnyheter 7 til Canada/USA
Alpinistene er allerede på plass i USA/Canada for forberedelsene til fartsrennene. Syv norske alpinister kommer til å kjøre de tradisjonelle rennene i Beaver Creek og Lake Louise. Aksel Lund Svindal leverte fantastiske resultater i rennene i fjor, og er favoritt foran årets renn. Kjetil Jansrud får sin debut i Lake Louise igjen etter korsbåndsskaden han pådro seg under vinterens VM i Schladming.
Endring FIS-renn Geilo
SSL renn Geilo avlyses grunnet snømangel. På grunn av varm november mangler Geilolia snø. Dermed må arrangør rokkere noe på avviklingen av rennene som skulle ha vært arrangert 22. til 25. november. Geilo arrangerer nasjonal junior herrer slalåm, og slalåm damer mandag 25. og tirsdag 26. november. Storslalåm rennene vil forhåpentligvis settes opp så fort som mulig.
- Kjetil er klar for comebacket. Sölden kom for tidlig, men nå gleder han seg til renn i World Cup igjen. Dette blir spennende, sier sportssjef Claus Johan Ryste. Herrelaget er allerede på plass i Vail for forberedelser til rennene frem til 17. november. Deretter forflytter fartslaget seg til Nakiska hvor de siste forberedelsene skal gjøres. Lotte Smiseth Sejersted og Ragnhild Mowinckel har imponert i FIS-renn i Cooper Mountain denne uka, og ser frem til fartsrenn i årets World Cup. Nina Løseth og Leif Kristian Haugen kommer «over dammen» for å få med seg storslalåmrennet i Beaver Creek. Norske utøvere, menn Aksel Lund Svindal, Nero Aleksander Aamodt Kilde, Lommedalen Alpin Kjetil Jansrud, Per Gynt Alpinklubb Leif Kristian Haugen, Lommedalen Alpin (storslalåm) Kvinner Lotte Smiseth Sejersted, Stabæk IF Ragnhild Mowinckel, Sports klubben Rival Nina Løseth, Spjelkavik IL (storslalåm)
Steinar Hovi, Mr Beitostølen, er død
Steinar Hovi døde lørdag ettermiddag. En av de mest markante profilene i norsk reiseliv har vandret inn i den fjellheimenen han elsket så høyt; for godt. Det er et trist men likevel vakkert paradoks, at Beitostølen akkurat nå er et myldrer av langrennsløperne og andre gjester.
Søker om vinterlekene 2022
I dag har Norges idrettsforbund, i kraft av å være Norges olympiske komité, og Oslo kommune, sendt søknaden til IOC om å få arrangere de olympiske og paralympiske lekene i 2022. – For å bruke idrettsallegorien har Idrettsforbundet og Oslo kommune i dag sendt den offisielle påmeldingen til konkurransen om å få arrangere vinterlekene i 2022, sier idrettspresident Børre Rognlien. – Nå følger «startkontingenten» i begynnelsen av desember før den første oversendelsen av søknaden har frist midt i mars måned, forteller idrettspresidenten. – Vi er trygge på at vi har en svært god søknad som vil stille sterkt i konkurransen med de andre søkerbyene, sier idrettspresident Børre Rognlien. – Vi mener at Norge, norsk idrett og Oslo bedre enn noen andre i verden kan svare på utfordringer IOC og den internasjonale idrettsverden står overfor. OL og Paralympics handler først og fremst om utøvere - utøvere fra hele verden som møtes til konkurranser uavhengig av kultur, religion, seksuell orientering – i respekt for menneskeverdet. Det kan vi i Norge og i Oslo få til, fremhever Rognlien.
Holøs’ lag med overraskende borteseier
Jonas Holøs spilte 17.06 minutter da Lokomotiv Jaroslavl slo serieleder SKA St. Petersburg 2-1 på borteis i KHL mandag. Nordmannen fikk igjen bra med spilletid for gjestene, som vendte til seier etter å ha kommet under etter kun fire minutter. Ilja Gorokhov rakk å utligne før første periode var over. Fire minutter før kampslutt ordnet Sergej Plotnikov seiersmålet på pasning fra Danijl Apalkov. Holøs hadde to skudd mot mål, men noterte ingen målpoeng. Med seieren løftet Lokomotiv seg for alvor inn i sluttspillkampen. Laget ligger på 8.-plass i KHLs vestre avdeling. Den ledes av SKA, som inntil videre må klare seg uten en skadd Patrick Thoresen.
Lek og morro for hele familien Quiz 1. Hvem ledet polekspedisjonen som var først på Sydpolen? A: Roald Amundsen B: Liv Arnesen C: Hjalmar Johansen 2. Hvilket land skal arrangere vinter-OL i 2014? A: Norge B: Canada C: Russland 3. Hvordan unngår små dyr som insekter å fryse til is om vinteren? A: De spiser så mye sukker, at de ikke kan fryse B: De er for små til å fryse til is C: De danner frostveske i kroppen D: De beveger seg hele tiden 4. «Året uten sommer» var et av de kaldeste noensinne. Vinteren sluttet liksom ikke før den begynte igjen. Når var det? A: 1967 B: 1941 C: 1893 D: 1816
Kollerline
5. Hvilket av disse dyrene går IKKE i dvale om vinteren? A: Hermelin B: Piggsvin C: Flaggermus D: Hare Svarene finner du nederst på siden
Småartige fakta
- Den eneste gangen Norge ikke har tatt OL-gull var i Calgary i 1988. - Dvale er i realiteten en strategi der dyrene unngår å møte direkte alle vinterens ulike stressproblemer, gjennom å spare på energiforbruket. - Snø består i utgangspunktet av sekskantede krystaller. - Isbjørner kan leve opptil 50 år.
1. A: Roald Amundsen 2. C: Russland 3. C: De danner frostvæske i kroppen 4. D: 1816 5. A: Hermelin
Neste utgave, mai 2014...
Den store cabriolet-testen.. Fin sommerhud på 1-2-3..
Øyhopping i Hellas
Vi håper du har kost deg med årets vintermagasin, og fått mye inspirasjon til blant annet hvordan du kan få det hjemmekoselig og hvor du kan feire nyttår. Ikke sant New York frister med sin fantastiske sjarm? Vi i redaksjonen er veldig klar for vinteren, og trening til neste års Skarverenn har allerede startet. Det samme har inspirasjonsjakten til sommerens magasin. Bare å glede seg! God jul, god tur, god vinter og god påske!
Hilsen oss i redaksjonen
På gjensyn !