AUSTRALIA

Reseña Histórica

Sexto lugar como productor de vinos del mundo. Hacia fines de 1.700 se siembran las primeras vides, en Nueva Gales del Sur. La influencia Británica hace que los primeros vinos australianos, fuesen vinos fortificados al estilo Jerez. Alrededor de la II Guerra Mundial es que Australia comienza a exportar vinos tintos.

Regiones Vinícolas

NEW SOUTH WALES (NSW, Nueva Gales del Sur) Aquí se asentaron las primeras viñas.  Hunter Valley: Se producen excelentes vinos blancos a partir de la uva Semillón y algunos tintos con Shiraz y Cabernet Sauvignon. Mudgee: Son famosos sus blancos producidos con Chardonnay, y algunos tintos.

SOUTH AUSTRALIA (SA, Australia Meridional) Produce más de la mitad del vino de Australia.

Barrosa Valley: ideal para la producción de Tintos de gran cuerpo, blancos robustos y Vinos Fortificados. AdelaideHills: se destaca por sus vinos espumosos.

VICTORIA (Vic) Esta zona se caracteriza por tener más de 250 vinerías, la mayoría pequeñas.  Yarra Valley. produce excelentes tintos con PinotNoir

. WESTERN AUSTRALIA (WA, Australia Occidental) Alberga todas las zonas viníferas, en la esquina suroeste de la misma

Las Cepas más Importantes de Australia

Tintas shiraz (Syrah) Cabernet Sauvignon. Merlot. Pinot Noir. Garnacha. Monastrell (Mataro). Blancas Semillón. Riesling. Chardonnay. Sauvignon Blanc. Moscatel.