Naissance d’un Paysage
Hercynien - Le bassin versant de l’Yon entre Ciel et Terre -
PFE classe Milieu - préparé sous la direction de Sylvie Salles, Rémi Algis et Aurélien Ramos Présenté et soutenu par Alexis Perrocheau Dîlplome d’Etat de Paysagiste
Année Universitaire 2020/2021
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Ce projet est le moment de remercier ma famille, ces générations d’agriculteurs Vendéens dont je perçois les satisfactions et les soucis, les choix délicats à arbitrer pour que le paysage puisse s’accorder aux nécessités économiques, sociales et environnementales. Je sais ce que je leur dois.
1 Le paysage bocager de l’Yon - Un organisme vieillissant - Un chevelu arboré résiduel lié au remembrement
SOMMAIRE
AVANT-PROPOS
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LA GÉOLOGIE HERCYNIENNE
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CONCEPT : LE PAYSAGE HERCYNIEN OU L’EAU SOUS TOUTE SES FORMES
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ENJEUX ET DYNAMIQUES D’UN ESPACE EN MUTATION
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MISE EN SITUATION OU COMMENT REPARTIR DE LA BASE DÉPLOIEMENT DU PROJET
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UNE VISION À LONG TERME : UNE NECESSITÉ POUR UNE INTÉGRATION CULTUREL ET ÉCONOMIQUE RÉUSSI
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DU MICRO AU MACRO : L’IMPACTE D’UN PAYSAGE RÉALISÉ À ÉCHELLE HUMAINE
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NAISSANCE D’UN PAYSAGE
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Naissance d’un paysage Hercynien
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AVANT-PROPOS
Ma famille est installée en Vendée depuis plusieurs générations notamment aux alentours des communes de Nieulle-Dolent, d’Aubigny et des Clouzeaux au cœur de cette formation paysagère. Pourtant, la ferme familiale qui se trouve au lieu-dit La Liamière sur la commune de Nieul, ne possède pas un fort maillage de haies. Le paysage y est relativement ouvert et est bien différent du célèbre bocage des Guerres de Vendée réputé impénétrable et redouté des armées habituées aux espaces ouverts. J’aime ce paysage qui n’est pas surchargé d’arbres. La légère topographie et les vallons sont plus visibles qu’ailleurs. On aperçoit l’église et les premières maisons du bourg situées à deux kilomètres à vol d’oiseau. Les couchers de soleil disparaissent derrière l’horizon et non pas deux heures auparavant derrière une haie. Les grands champs de blé de couleur dorée épousent le modelé du relief. Ces caractéristiques plastiques ne seraient pas observables avec un maillage dense. J’ai préféré m’orienter vers le monde du paysage au lieu de m’installer à la ferme familiale dans l’espoir que mon pas de côté puisse aider à entrevoir, dans un premier temps, un autre futur possible pour ce territoire agricole que j’apprécie et qu’il existe des possibilités d’avenirs, différentes que celles proposées L’opportunité offerte par le Projet de Fin d’ Etude m’a permis de confronter mon expérience personnelle de ce territoire avec la démarche de projet. Pour ce faire, j’ai décidé de choisir la classe Milieu. La définition géographique du Milieu selon le Centre National des Ressources Textuels et Linguistiques3 est la suivante :
Cette définition générale du milieu est résumée par Paola Vigano3 en ces mots : Le milieu est défini comme la combinaison des conditions physiques dont la surface terrestre est le cadre d’ensemble. (Paola Vigano, 2016, p.133).
La définition que donne Paola Vigano provient directement de Paul Vidal de la Blache (1845-1918) géographe français. Cette définition permet de comprendre l’ensemble des éléments présents sur un espace comme un tout en interactions. Le milieu est la traduction spatiale de concept provenant de l’écologie scientifique : La géographie humaine s’approprie l’écologie, qui faisait partie de la biogéographie, en dépolitisant la géographie et en l’éloignant de son rapport à l’histoire. Elle établit des analogies avec la géographie botanique zoologique, en assimilant et en étendant les principes, les méthodes et les concepts de l’écologie, la science du milieu. […] Le milieu est le produit de composantes hétérogènes et composites. La force du milieu tient précisément à cette capacité de tenir ensemble des « êtres hétérogènes en cohabitation et en corrélation réciproque, dessinant les géographies des êtres vivants. […] L’idée du milieu est synthétique : c’est un champ d’action qui permet d’étudier le processus d’individualisation, de différenciation, en observant dans le visible le changement, le mouvement continu. L’observation est la première étape du processus cognitif. (Paola Vigano, 2016, 135)4
L’entité spatiale qu’est le milieu permet d’observer et de comprendre les interactions à l’œuvre et est donc aussi un espace idéal d’action.
Espace naturel ou aménagé qui entoure un groupe humain et dont les contraintes climatiques, biologiques, politiques, etc. retentissent sur le comportement et l’état de ce groupe
2 Entre ciel et terre - l’Yon, rivière d’un paysage Hercynien
3 https://www.cnrtl.fr/definition/milieu : BIOL., CHIM., GÉOGR., GÉOL., GÉOPHYS. Ensemble des éléments matériels et des circonstances physiques qui entourent et influencent ou conditionnent les cellules, les organismes vivants
Le bassin versant de l’Yon entre Ciel et Terre
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4 VIGANO Paola, Les territoires de l’urbanisme, Metispresses, 2017, p.133-135
Alexis Perrocheau
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Naissance d’un paysage Hercynien
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LA GÉOLOGIE HERCYNIENNE
L’intérêt pour la géologie comme base structurelle du milieu est la base de ma réflexion pour ce projet En effet, la géologie de la Vendée s’inscrit entre deux formations géologiques particulières qui sont le massif Armoricain et le bassin Aquitain. Des forces géologiques en action ont produit des formations volcaniques spécifiques lors du cycle Hercynien (il y a 400 à 250 millions d’année environ) que l’on retrouve au centre du département. Elles sont nommées Complexe Granitique du Bas-bocage. Ces formations sont entourées de roches schisteuses qui se sont constituées en même temps que les massifs granitiques. Le terme « hercynien » désigne donc le socle géologique spécifique du centre de la Vendée Qu’il soit schisteux, gneissique ou granitique, le sous-bassement rocheux est quasiment imperméable. Les sols brunifiés présents sur ce socle géologique ont des caractéristiques relativement peu différenciées (textures et couleurs très proches), moyennement épais à épais (plus
de 35 cm d’épaisseur). Ces sols sont caractérisés par un horizon intermédiaire dont la structure est nette (présence d’agrégats ou mottes), marquée par une forte porosité. Cette porosité permet une bonne infiltration de l’air et l’eau. Cependant, lorsque la roche-mère est une roche imperméable et que la pente est relativement faible, l’eau, alors, a du mal à s’échapper. Stockée dans des mouillères par les irrégularités du sol, cette eau alimente de multiples sources à l’origine d’un chevelu hydrographique dense.6 De ce fait, la majorité de l’eau potable provient des eaux de surfaces (90%) et la maitrise de la quantité mais aussi de la qualité de cette eau est primordiale surtout que le changement climatique bouleverse les conditions climatiques et la quantité de pluie qui en découle. A la Roche-sur-Yon, chef-lieu du département, les précipitations moyennes sont de 800mm/an avec des minimales et des maximales qui se font de plus en plus régulièrement comme en 2001 avec 1521.6mm d’eau ou en 2016 avec 543.5mm de pluie. La gestion de l’eau est un problème significatif puisqu’elle impacte non seulement les réserves en eau potable mais aussi celles pour l’irrigation agricole.
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5 Roches granitiques, schisteuses et gneissiques du socle géologique Hercynien de la Vendée
6 BOUTON Pascal, ROY Claude, VIAUD JeanMarc, Curiosités géologiques des plaines et bocages de Vendée, BRGM éditions, 2020.
Le bassin versant de l’Yon entre Ciel et Terre
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7 Le bassin versant de l’Yon entre ciel et Terre - un espace de transition météorologique et géologique dans un contexte de changement climatique
Alexis Perrocheau
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Naissance d’un paysage Hercynien
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Le bassin versant de l’Yon est situé au centre du département, traverse les différents massifs granitiques et contient en son cœur l’agglomération de la Rochesur-Yon. C’est une entité géographique mettant en valeur la problématique liée à la gestion de la réserve en eau et les enjeux que rencontre l’ensemble du bocage Vendéen.
Ces derniers seront accompagnés d’un système de fossés aux abords des parcelles pour évacuer l’excèdent d’eau notamment en hiver pour les parcelles cultivées. La préservation de la ressource se fera à travers la construction de nouvelles mouillères pour créer de nouvelles réserves d’eau. Enfin, l’ensemble de ces dispositifs favorisera l’apparition de brouillard et accentuera l’évapotranspiration augmentant l’humidité de l’air, autres formes d’apport en eau pour le milieu.
CONCEPT : LE PAYSAGE HERCYNIEN OU L’EAU SOUS TOUTE SES FORMES
Néanmoins, ce concept s’ajustera aux enjeux caractéristiques de ce territoire Vendéen. Pour les comprendre, il est nécessaire de discerner les différentes étapes historiques qui ont façonné ce paysage jusqu’à aujourd’hui.
En conséquence, le développement de ce projet s’articulera autour de différents moyens de gestions de l’eau afin qu’elle puisse être redistribuée plus équitablement tout au long de l’année. L’implantation de boisement sur les hauteurs permettra de retenir l’eau et ainsi créer des châteaux d’eau naturels grâce aux systèmes racinaires des arbres et les sols profonds et hydro-morphes des plateaux. La réimplantions ou le renforcement des haies mimétiques évitera l’érosion et favorisera l’infiltration sur les coteaux.
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8 Fonctionnement du bassin versant de l’Yon
9 Le Bassin versant de l’Yon et son socle
Le bassin versant de l’Yon entre Ciel et Terre
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10 Concept : Le paysage Hercynien, l’eau sous toute ses formes
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ENJEUX ET DYNAMIQUES D’UN ESPACE EN MUTATION La compréhension de cette histoire permet de mettre en valeur 3 enjeux : L’enjeu social : Le département connait une forte croissance démographique liée à une dynamique économique importante, une attractivité touristique forte et comme espace de villégiature privilégié. La société vendéenne a donc très vite évolué d’une société agricole à une société industrielle puis de services dans les dernières décennies. En attestent les chiffres datant de 2015 avec environ 7% des établissements économiques dans le secteur de l’industrie, 14% dans celui du BTP, 28% dans celui du commerce et 48% dans celui des services. L’agriculture ne représentait plus que 3% de l’ensemble et continue de diminuer depuis. (CCI Vendée, 2015)12. De plus, les données des catégories socio-professionnelles sont parlantes. Le nombre de personnes retraitées est passé de 158 106 en 2007 à 189 802 en 2017 soit une augmentation de presque 20% en 10 ans. Cet accroissement de population entraine de nouvelles habitudes de consommation et des nécessités de services qui ouvrent
11 Développement historique du paysage bocager Vendéen (avant le 19ème siècle à Aujourd’hui)
de nouvelles formes d’habitations mais augmente aussi la pression sur les ressources (eau, sol, …) de l’ensemble du territoire. Les attentes de la population changent elles aussi rapidement notamment en faveur d’un retour à « la Nature » et d’un cadre de vie agréable. Le bassin versant de l’Yon est au cœur de cet enjeu puisqu’accueillant 1/7ème de la population Vendéenne L’enjeu culturel : Le paysage bocager Vendéen répondait autrefois à des raisons techniques agricoles et juridiques. Il est possible de constater qu’il y a eu un glissement sémantique du terme bocage au point d’identifier le comportement singulier de la population au fil des âges vivant dans cet espace couvert végétal qu’il contient. L’épisode des Guerres de Vendée et surtout de la reconstruction des quarante premières années du XIXème siècle, n’ont pas compté pour peu dans cette prise de conscience. La Guerre de Vendée a réinventé un milieu. Le Bocage a fini par prendre au gré des contingences politiques une réalité sociétale et culturelle complexe. 13
Le paysage de l’utile du bocage est devenu un paysage culturel difficile à séparer de l’identité Vendéenne
12 Chambre de Commerce et de l’Industrie de la Vendée, 2014, AUJOURD’HUI LA VENDÉE, CCI Vendée, https://www.vendee.cci. fr/economie-et-territoire/connaitre-les-chiffres-cles-de-votre-economie/aujourdhui-la-vendee [7 avril 2021]
Le bassin versant de l’Yon entre Ciel et Terre
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13 ROLLAND-BOULESTREAU Anne, « Aristocrates et Bocages de l’Ouest : Une représentation du bocage « vendéen » dans le premier tiers du XIXème siècle », in ANTOINE Annie, MARGUERIE Dominique (dir), Bocages et Sociétés, PUR, 2007.
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L’enjeu écologique : Le paysage bocager vendéen a subi, comme beaucoup d’autres espaces en France, le remembrement. Le développement d’une agriculture plus industrielle ne s’est pas fait sans conséquences sur la diversité biologique et la qualité des écosystèmes. Des efforts importants sont faits par les exploitants pour améliorer leurs pratiques mais ils devront être accompagnés pour être plus conséquent face notamment au changement climatique. Les dynamiques du territoire, qu’elles soient d’origine anthropique ou naturelle, découlent des enjeux sous différentes formes. La croissance des villes et des villages en dehors de leurs lieux d’implantation, c’est-à-dire sur les coteaux plus drainants, résulte de l’accroissement de la population et la nécessité de construire des logements qu’ils soient collectifs ou surtout individuels avec le format pavillonnaire en tant que modèle suprême d’habitation L’abandon de pratiques agricoles, que ce soit l’entretien de certaines haies systémique ou de parcelles peu rentables économiquement au profit de parcelles agricoles plus faciles à cultiver provient non seulement des méthodes agricoles
industrielles mais surtout de la diminution du nombre d’agriculteur en activité. De plus, les boisements changent aussi en faveur de pratiques plus respectueuses de leur environnement en remplacent petit à petit les plantations mono-spécifiques de peupliers ou de douglas. Au total, les dynamiques végétales sur le territoire sont au nombre de trois et comprend l’enfrichement des parcelles, la métamorphose des haies systémiques et la diversification des boisements L’ensemble de ces enjeux et leurs dynamiques sont utilisés et dirigés afin qu’ils puissent être incorporés dans la naissance du paysage Hercynien plus en lien avec son sol et son climat
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14 L’implantion humaine sur le bassin versant de l’Yon en 2021
15 L’agriculture sur le bassin versant de l’Yon en 2021
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16 Dynamiques végétales observées sur le bassin versant de l’Yon
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MISE EN SITUATION OU COMMENT REPARTIR DE LA BASE Pour créer ce paysage Hercynien, il est nécessaire de commencer par transformer les plus petites unités du territoire que sont les exploitations agricoles et les villages/hameaux. En effet, le paysage Vendéen s’est majoritairement construit depuis la base avec des conséquences à plus grande échelle par la suite à l’instar de l’implantation des haies en bordure de parcelles qui a formé le paysage bocager si atypique de ce territoire. Le versant d’Aubigny-Nesmy est caractéristique du bassin versant de l’Yon. En effet, cet espace se situe au cœur du massif granitique qui, par son imperméabilité et sa faible déclivité, permet l’apparition de nombreuses mouillères notamment sur les colluvions aux bords des nombreux cours d’eau qui sont : le ruisseau de la Jarrie, le ruisseau de la Planchette, le ruisseau des Crèches, le ruisseau de Coupe-Gorge, le ruisseau de Pouillé, la rivière de l’Ornay et la rivière de l’Yon.
Les communes d’Aubigny et de Nesmy ainsi que l’ensemble des hameaux sont quant à eux, situés, à leurs origines, à la jonction des plateaux limono-argileux et les présbas, sur les coteaux, où la roche-mère est affleurante et les sols naturellement drainant puisque plus pentus que le reste du territoire. Trois exploitations agricoles sont prises en exemple afin de proposer une nouvelle configuration en lien avec leurs socles sur lequel ils reposent, leurs pratiques agricoles et leurs implantations dans le territoire d’Aubigny-Nesmy. Il s’agit du GAEC les Primevères, du GAEC de la Source Sacrée et du GAEC de la Routière.
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17 Contextes des exploitations agricoles par rapport à leurs environnement (les exploitations et le socle, les exploitations et leurs territoires, registre parcellaire et des haies)
18 Les trois sites d’exploitations et leurs terres
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DÉPLOIEMENT DU PROJET
Une étude précise des sols de ces exploitations permet de révéler les différents types de sols et leurs caractéristiques qui sont nécessaire de connaitre avant de proposer une nouvelle configuration du paysage par l’implantation de systèmes agroforestiers et la réinterprétation des haies déjà présente.
Seules les haies mimétiques et boisements implantés sur les pentes trop importantes pour l’agriculture (pente >10%) seront sauvegardés et renforcés.
Les dynamiques végétales déjà présentes sont orientées afin qu’elles puissent servir le projet et deviennent partie intégrante du concept de base. L’enfrichement sera dirigé afin d’être implanté naturellement sur les plateaux. L’abandon des haies sera guidé pour supprimer progressivement les haies non-mimétiques sur les coteaux et fond de vallées. Les arbres remarquables (principalement des Quercus robur), préalablement présents dans les haies non mimétiques, sont préservés et valorisés en les considérant comme élément patrimoniale à part entière. 21
19 Carte des typologies de sol sur les parcelles cultivées par les 3 exploitations
20 Proposition d’agencement agroforestier sur les parcelles cultivées par les 3 exploitations
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21 Paysage Hercynien Entre espace clos et espace ouvert
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Les villages, qui sont disposés sur les coteaux, sont des espaces de transition et fonctionnent comme des pivots entre les différents espaces que sont les plateaux où sont implantées les parcelles en agroforesterie et les prés-bas où les cours d’eaux et les mouillères se développent dans un espace plus ouvert. Cette configuration redonne une position centrale des habitations dans ce territoire et donne une responsabilité aux habitants dans ce paysage où l’eau évolue sous ses différentes formes. La sauvegarde, l’implantation et le renforcement des haies, fossés, noues et chemins dans et aux abords des hameaux et des communes, permettra de reconnecter les plateaux aux pré-bas
Les hameaux du Brancaire et de l’Yonnaire sont représentatifs de ce système et où les espaces communs sont revalorisés pour mettre en valeur l’eau dans ce paysage.
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22 Plan projet du village Yonnaire/Brancaire sur le commune de Nesmy en bordure de l’Yon
23 Coupe projet du village de Yonnaire/Brancaire - Espace pivot dans le paysage
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24 Espace partagé entre piétons, voiture, végétations et eau au coeur du village
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UNE VISION À LONG TERME : UNE NECESSITÉ POUR UNE INTÉGRATION CULTUREL ET ÉCONOMIQUE RÉUSSI
J’ai peut-être besoin d’être caressé matin et soir par la même ritournelle de rues ou de champs ou par une juxtaposition qui a d’autres personnes paraitra barbare et incohérente26 Pierre Sansot
Par l’agencement de ce paysage comme tel, il y a une augmentation du contraste entre plateaux et près-bas, ce qui accentue la géographie naturelle sur l’ensemble du versant. La sensation uniforme du bocage laisse place à une hiérarchisation de l’espace et à une diversification des ambiances liées au socle géologique Hercynien. Pour que ce système soit accepté par la population et puisse s’intégrer petit à petit à ce paysage culturel qu’est le bocage, il est nécessaire qu’il soit progressif dans son implantation et aussi laisser le temps aux différents acteurs économiques (agriculteurs, coopératives, industriels, réseaux de distributions, …) de créer des filières nécessaires pour faire vivre ce dispositif de façon viable.
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25 Développement du projet dans le temps - des plus petites parcelles au plus grandes avec l’implantion des mouillères et la métamorphose des haies systémiques progressifs
26 SANSOT Pierre, Identité et Paysage, Les Annales de la Recherche Urbaine, 1983, p.66
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27 Maquette projet Accentuation de la géographie naturelle et diversification des ambiances
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DU MICRO AU MACRO : L’IMPACTE D’UN PAYSAGE RÉALISÉ À ÉCHELLE HUMAINE Le développement de ce paysage dans un temps long par les unités de base que sont les exploitations agricoles et les hameaux transforment l’expérience de cet espace à l’échelle territorial. Les actions localisées à la micro-échelle avec la plantation ou le retrait de végétations changent la physionomie et la physiologie des terroirs. L’ensemble forme un tout cohérent un l’instar d’un organisme hybride entre une organisation anthropique d’un côté et des caractéristiques naturelles accrus de l’autre.
28 Développement du projet sur l’ensemble du bassin versant de l’Yon - Un organisme hydrique
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En effet, dans un avenir devenu imprévisible à cause du changement climatique, il est nécessaire d’être plus résilient.
La naissance d’un paysage Hercynien – Le bassin versant de l’Yon entre ciel et terre - est une proposition d’aménagement pour mettre en valeur les caractéristiques naturelles du bocage vendéen en phase avec des pratiques du territoire sans pour autant dessiner l’ensemble du paysage. L’objectif est par conséquent de créer un cadre de structures qui permet de supporter l’ensemble de ces pratiques. Cet équilibre entre les structures dessinées et les structures émergentes est très bien décrit par Fritjof Capra et Pier Luigi Luisi :
C’est pourquoi, ce projet résout la problématique de la gestion de l’eau par l’utilisation de dynamiques naturelles et permet de répondre en partie aux enjeux sociaux, culturels et écologiques du territoire de façon progressive tout en laissant libre d’action l’ensemble des acteurs. Les structures émergentes pourront ainsi se manifester grâce à ce nouveau paysage (nouvelle forme d’habiter, nouvelle forme de production de ressources et d’énergies, …)
«Les organisations humaines contiennent toujours des structures dessinés et émergentes. [...] Les deux types de structures sont très différents, comme nous l’avons vu, et chaque organisation a besoin des deux types. Les structures conçues fournissent les règles et les routines nécessaires au fonctionnement efficace de l’organisation. La structure dessinée assure la stabilité. La structure émergente, en revanche, apporte nouveauté, créativité et flexibilité. Ils sont adaptatifs, capables de changer et d’évoluer. »30 Fritjof Capra et Pier Luigi Luisi
29 Perspective axionométrique du Paysage Hercynien au cours des saisons - Village de Yonnaire/Brancaire avec l’Yon au premier plan -
30 Fritjof Capra and Pier Luigi Luisi; “The Systems View of Life, A Unifying vision”; Cambridge University Press; 2014; p.320
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31 Présentation du projet de fin d’étude le 8 septembre 2021 à l’Ecole Nationale Supérieur de Paysage de Versailles (FR)
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Hercynien La bassin versant de l’Yon entre Ciel et Terre
Le Complexe Granitique du Bas-bocage est un socle rocheux quasiment imperméable caractérisé par de faibles pentes datant du cycle Hercynien et situé au centre du département. L’eau dans ce milieu a du mal à s’infiltrer. Stockée dans des mouillères par les irrégularités du sol, cette eau alimente un chevelu hydrographique dense. L’eau potable provient donc des eaux de surfaces à hauteur de 90%. La maitrise de la quantité et de la qualité de cette eau est primordiale dans un contexte de changement climatique. Cependant, le paysage bocagé actuel n’est plus adapté aux besoins et aux pratiques du territoire. Le paysage du bocage Vendéen est à un basculement. Comment ce basculement peut être accompagné afin de créer un nouveau paysage plus en lien avec son socle et ses habitants ?
Alexis PERROCHEAU Projet de Fin d’étude - Diplome d’État de Paysagiste (DEP) - 2018/2021 Naissance d’un Paysage Hercynien La bassin versant de l’Yon entre Ciel et Terre