UBICACIÓN escala 1/750
DISEÑO escala 1/100
PADRÓN RURAL N° 10068
LA COCINA
En este padrón funcionó un vivero forestal y de plantas ornamentales durante 27 años, el cual cerró su actividad y desmontó su infraestructura en el año 2013. Luego de tres años sin actividad, un grupo de personas interesadas por el desarrollo cultural local con el permiso y apoyo del propietario, dan nacimiento en 2016 a Bodegón, lugar de encuentro familiar y cultural que ingresó al registro de Puntos de Cultura del MEC en 2018. En el padrón comienzan a funcionar diversas actividades productivas y de servicios, gestionadas por emprendedores de diversas áreas. De la cocina al compost, a la huerta, al plato, así se renueva este espacio transformándose en un proyecto gastronómico para la comunidad. Inclusivo y con mirada sustentable, Bodegón aporta enfoque cultural, innovador para la zona.
Encuentros musicales, exposiciones de arte, clases de cocina, muestras gastronómicas de actores locales, entre otros eventos, renacen en ésta expansión de bodegón ampliada con el proyecto de la cocina. En un punto estratégico del lugar, esta se ubica en el centro con vistas a una laguna. Su apertura hacia el local de encuentros genera la dinámica de uso de los espacios interiores y exteriores, fortaleciéndolos como zonas multidisciplinarias, donde interactúan la cocina y el salón de exposiciones o restorán.
02_Zona exterior Restorán / espectadores
9.6
0
0 20.4
REPRODUCCIÓN O CESIÓN A TERCEROS, REQUERIRÁ LA PREVIA AUTORIZACIÓN EXPRESA DE SU AUTOR, QUEDANDO EN TODO CASO PROHIBIDA CUALQUIER MODIFICACIÓN UNILATERAL DEL MISMO
EL PRESENTE DOCUMENTO ES COPIA DE SU ORIGINAL DEL QUE ES AUTOR AAA ARQUITECTURA. SU UTILIZACIÓN TOTAL O PARCIAL, ASÍ COMO CUALQUIER
37 .53
7.39
05_Cocina
01_Acceso Galería
04_Baño y vestuario de cocina 2da ETAPA
02_Zona exposiciones Restorán / espectadores
EL PROYECTO
BODEGÓN En este lugar amplio, verde y nutrido se vive en contínuo relacionamiento con la naturaleza. La cocina promueve la recolección de materia prima que abunda en la zona y se vuelve a la gastronomía estacional local, cerrando el ciclo que magnifica el proyecto haciéndolo sostenbile y sustentable para la comunidad.
0m
RADI
O 0.7
03_Baño accesible 2da ETAPA
Pensado como un lugar integral que atiende todas las necesidades del usuario. Se proyecta un global de aspectos a cumplir por etapas de diseño en distintos plazos de obra. LA OBRA En la etapa 1 se proyecta la cocina accesible, como punto de partida. En una segunda etapa se prevee un vestuario y baño para usuarios de cocina, un baño accesible, cambio y colocación de aberturas en local existente, además de piso para zona interior del local.
PROYECTO
IMAGENES DEL LUGAR UBICACIÓN
PROPIETARIO
TEMA
PLANO
LA GASTRONOMÍA, UN ASPECTO CULTURAL BODEGÓN, TACUAREMBÓ
LÁMINA
ESCALA
L 01
1/50
NÚMERO
FECHA
01
12/2020
VICTORIA LAFFITTE
AAA
COCINA BODEGÓN
a r q u i t e c t u r a
UBICACIÓN Y DISEÑO