Matérias-Primas

Consumo de matérias-primas

Relativamente ao consumo de matérias-primas dos associados da IACA, os cereais continuaram a ser maioritariamente incorporados nos alimentos compostos (58%), registando até um incremento de 5,2%, para um consumo superior a 1,96 milhões de tons. As sementes e bagaços de oleaginosas, registaram um incremento significativo (17%), devido à pressão sobre a soja e devido à relativa escassez de colza e girassol, reforçando o seu peso na estrutura do aprovisionamento com 25%. Os PSC estiveram novamente em quebra (-8,8%) mantendo os 3% que tem sido habitual nos últimos anos e a incorporação de produtos diversos, num ano claramente atípico, diminuiu 21,7%, para um peso de 14% no consumo da indústria.

Estrutura do consumo de matérias-primas em Portugal em 2020

Cereais - 58,6% a amarelo; Sementes e bagaços - 24,7% a rosa; PSC - 2,8% a roxo; Diversos - 13,9% a azul