La salud 19

Nº 19

INTELIGENCIA EMOCIONAL EN LOS NIÑOS

PLAN ANTICELULITIS SANO Y NATURAL

ENTRENA CON

T-BOW

NOVEDOSO Y EFICAZ

DARÍO BARRIO UN COCINERO TODO TERRENO

POR UNA SOCIEDAD SIN BARRERAS

ACCESIBILIDAD

2,50

EDITORIAL

Construyamos un mundo para todos

C

omo sociedad, pensar en términos de bienestar individual es erróneo porque la sociedad está integrada por un amplio abanico de individualidades cuyos parámetros de bienestar varían según sus características y necesidades. Edad, género y cualquier tipo de capacidad diferente han de tenerse presentes al momento de pensar en el bienestar social. Una persona discapacitada, cualquiera sea su grado, implica también que hay una familia inmersa en una circunstancia especial, a veces de por vida, con sus recursos emocionales y económicos centrados en uno de sus miembros. La eliminación de todo tipo de barreras es fundamental para lograr una sociedad más inclusiva, y si bien es potestad de las administraciones públicas arbitrar los medios para ello, en el ámbito personal podemos hacer algo al respecto y derribar barreras para construir accesibilidad. El lenguaje, la actitud y, sobre todo, el ser conscientes de que cualquiera de nosotros puede atravesar, transitoria o permanentemente, por una situación incapacitante, es lo que debe impulsarnos a crear la inclusión y la accesibilidad en nuestro entorno.

Posiblemente el colectivo más visible sea el discapacitado motriz, pero también ciegos, sordos, personas mayores, o no, dependientes, familias con niños con alguna minusvalía, enfermos crónicos y muchas personas más tienen derecho a vivir en una sociedad sin barreras.

Ayudar es la clave, hacer algo por los demás es también hacerlo por uno mismo.

PINO FIERRO Redactora jefe

CLAVES PARA CONSTRUIR CON OTROS Es fundamental comprender que cualquiera de nosotros, o alguien de nuestro entorno, puede transitar una situación de discapacidad en cualquier momento de la vida.

Pensar de manera inclusiva es muy importante al momento de iniciar cualquier proyecto debemos tener en cuenta los factores de accesibilidad.

Discapacidad no es sinónimo de silla de ruedas. Hay discapacidades físicas y no físicas, las hay con distintos niveles de dependencia y las hay transitorias, debido a circunstancias con límite en el tiempo.

Promover la autonomía del discapacitado y su familia es lograr que la meta de accesibilidad empiece a ser alcanzada.

Educar en la integración es la clave para que los niños de hoy, adultos del futuro, conserven lo que hasta ahora hemos conseguido y mejoren según las necesidades y herramientas del futuro. ¿Por dónde empezar? Por ejemplo, si tienes un blog, fíjate en que sea accesible, los ciegos y personas con problemas de vista también puede leerte.

JUNIO 2013

SUMARIO Nº 19

A FONDO La Salud nº 19 Junio 2013

JOSÉ MIGUEL ÁLAMO Consejero de Política Social del Cabildo de Gran Canaria. ..............................

SALUD Odontología para pacientes especiales .......................................................

Microespuma para eliminar las varices .......................................................

DIRECCIÓN Dácil Martín Valentín edicion@larevistacanariadelasalud.com REDACTORA JEFE Pino Fierro redaccion@larevistacanariadelasalud.com REDACCIÓN Zahira de la Guardia periodista@larevistacanariadelasalud.com Tania Reyes redaccion@larevistacanariadelasalud.com Carla Camino ccaminolasalud@gmail.com MAQUETACIÓN Javier Sánchez Dévora Díaz Cubas José Juan Padrón

Dispepsia, dolor de estómago ...................................................................

Enfermedad de Dupuytren .........................................................................

Celiaquía en el móvil ..................................................................................

Ortodoncia invisible ...................................................................................

Envejecimiento ..........................................................................................

Más y mejor vida.......................................................................................

Lucha contra la adicción ............................................................................

PEDRO LARA Jefe del Servicio de Oncología Radioterápica del Hospital Negrín .................

Clínica Tecnosana......................................................................................

34

DÓNDE COMER EN CANARIAS ............................................

37

EN ESTE NÚMERO HAN COLABORADO:

Chupete, ¿sí o no? .....................................................................................

EDITOR Ángel Barrio angelbarrio@grancanaria.tv C/ Bécquer, 2 - 1º 35006 Las Palmas de Gran Canaria Tlf.: 928 246 562 Depósito legal: TF 946-2009 · ISSN 2171-5025 La Revista Canaria de La Salud es una publicación de Revista La Salud, S.L. La empresa editora no se vincula con los puntos de vista vertidos por los colaboradores de la revista y únicamente manifiesta sus opiniones a través del editorial.

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PUERTAS ABIERTAS

EN PORTADA

EDITA

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NUESTROS MÉDICOS

PUBLICIDAD Davinia González davinialasalud@gmail.com Ligia Barry ligialasalud@gmail.com Manuel Acosta Artiles Pedro A. Betancor Heredia Tania Bethencourt Alex Bramwell Noly Cabrera Carla Camino Ana Cruz Bonilla René de Lamar Javier Delgado Tareixa Enríquez Baltasar Fernández-Da Ponte Mato Marta García Castañón Laura Henríquez Díaz Jorge Hernández Reguera Jag Kumar Chulani Raymond Ana López Gordillo Arham Marrero Javier Martín Alcázar Michaela Martorano José A. Medina Henríquez Antonio J. Rodríguez Pérez Mary J. Rodríguez Mª José Torres Galván Ana Vega Salas

8

DARÍO BARRIO “Cocinar es mi oficio y mi pasión” ..............................................................

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PEDIATRÍA 42

BELLEZA Plan anticelulítico ......................................................................................

Cosmética natural .....................................................................................

Cuidados para el verano ............................................................................

46 48 50

COMER BIEN Beneficios de la fruta.................................................................................

Recetas con productos de temporada ........................................................

10 respuestas sobre nutrición....................................................................

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CUIDA TU MENTE Inteligencia emocional en los niños ............................................................

58

EN FORMA EPI, técnica revolucionaria en fisioterapia....................................................

T-BOW, nuevo método de entrenamiento .....................................................

Pilates para espalda y abdominales ............................................................

60 62 64

TERAPIAS Shiatsu .....................................................................................................

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VETERINARIOS Primeros auxilios para mascotas ................................................................

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MASCOTAS Método Tellington TTouch...........................................................................

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MUNDO CLIC ..................................................................................

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NUESTROS DERECHOS Tasas judiciales .........................................................................................

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INFORME Accesibilidad.............................................................................................

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NUESTRO JARDÍN Helecho canario ........................................................................................

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MEDIO AMBIENTE La contaminación atmosférica....................................................................

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TODO Sociedad

CLIMATERIO Y SALUD

CTOS E L I D E R HIJOS P olista Dacheco y el futb Pa ra Ta ta tis ilectos La rega ados Hijos Pred br m no on er fu Gran vid Silva del suroeste de io ip ic un m , s dede Mogán iginarios ambo or n so e qu l Canaria de pone en valor reconocimiento te Es . as st rti po profesionales, itos y carreras éx s r su lo so no de Mogán po do el nombre va lle r abe C s ha la sino ado en . El acto, celebr todo el mundo r el alcalde o y presidid po s le ia or st si on z, contó sas C cisco Gonzále an Fr , ad lid ca avo de de la lo José Miguel Br de a ci en es con la pr o insular. ente del Cabild Laguna, presid

mejor que en casa En la residencia para animales CanaryCan, en Arucas, tu mascota disfrutará como si estuviera en su propio hogar gracias al espacio individualizado de más de 100 metros cuadrados con el que cuenta cada animal. Podrá dar largos paseos en un entorno natural privilegiado de 20.000 metros cuadrados de instalaciones, vigilado en todo momento por los profesionales que velarán por su bienestar, contando además con control veterinario. Su servicio de recogida y entrega a domicilio, te facilitará el traslado de tu mascota.

Cómo llegar y más información en: www.canarycan.es

El pasado abril se llevó a cabo en el Auditorio Alfredo Kraus de la capital grancanaria la charla “Por un climaterio saludable” con el objetivo de dar respuesta a las mujeres que continúan con dudas sobre esta etapa vital. El Dr. Domingo Madera, colaborador de La Salud, fue uno de los ponentes, participando también en el Congreso que, con el mismo motivo, arrancó el día 26 de abril y reunió a más de 50 especialistas de prestigio internacional.

de Canarias, La consejera de Sanidad del Gobierno Jornada. la ndo gura inau , doza Men ida Bríg

Rafael Sánchez Borrego, presidente de la Asoc. Española para el Estudio de la Menopausia, Brígida Mendoza, Consejera de Sanidad, y Domingo Madera, coordinador.

STOP PETROLERAS

MEDALLA DE ORO Como todos los años, el día 30 de mayo el Gobierno de Canarias entregó los Premios Canarias, creados para estimular y reconocer la obra realizada por personas o entidades cuya labor es de trascendencia para el Archipiélago.

Entre los premiados se encuentra el Instituto de Enfermedades Tropicales de Canarias (ULL), cuyo director, el Dr. Basilio Valladares, quien recogió el Premio, fue protagonista de la sección Nuestros Científicos de LA SALUD.

NATACIÓN ADAPTADA

El Club Natación Las Palmas organizó el pasado abril la I Liga de Natación Adaptada Gran Canaria Accesible.

ESPACIO TERAPÉUTICO

PARA UN ENVEJECIMIENTO ACTIVO

6 · LA SALUD

Los pacientes de la residencia sociosanitaria El Pino, que gestiona el Grupo Sanitario ICOT en la capital grancanaria, se beneficiarán a partir de ahora del invernadero terapéutico recién inaugurado. Las instalaciones, en las que ha colaborado la Consejería de Política Social del Cabildo Insular, están adaptadas a las necesidades de los usuarios del centro y tienen como objetivo convertirse en un espacio de ocio y esparcimiento en el marco de un envejecimiento activo.

El evento reunió a nadadores con diferentes tipos de discapacidad de Lanzarote, Tenerife y Gran Canaria, obteniéndose 51 marcas mínimas para participar en el Campeonato de España Absoluto por clubes que se celebrará este junio en Córdoba.

Los galardonados con los Premios Canarias en su entrega en el Auditorio Adán Martín (Sta. Cruz de Tenerife).

Paulino Rivero, presidente del Gobierno de Canarias, asistió a la reunión que el pasado mes de abril se celebró en Fuerteventura con el objetivo de insistir en las nefastas consecuencias de las prospecciones petrolíferas en las Islas. Lo acompañaron el consejero de Cultura del Cabildo majorero, Juan Jiménez, y el presidente del Cabildo de Lanzarote, Pedro San Ginés. Las reivindicaciones siguen siendo las mismas, que el presidente de España mantenga un encuentro con las instituciones canarias para debatir sobre la amenaza petrolera.

QUÉ APROVECHE

Inauguración del invernadero terapéutico con la presencia de José Miguel Álamo, consejero de Política Social del Cabildo de Gran Canaria.

La Salud está de estreno. A partir de ahora compartirá sección con la revista C7 y contará con Dónde comer en Canarias, en la que descubrirás los mejores restaurantes de las Islas e información gastronómica de primer nivel. Especiales monográficos, entrevistas, recetas… Conoce las bondades que Canarias nos pone en la mesa y a disfrutar.

LA SALUD · 7

A FONDO PINO FIERRO

CONSEJERO DE POLÍTICA SOCIAL DEL CABILDO DE GRAN CANARIA

JOSÉ MIGUEL ÁLAMO “LA POLÍTICA ES TRABAJAR PARA LOS DEMÁS” Activo, trabajador y cercano, def iende la política en su más pura esencia y cree que en tiempos de crisis hay que valorar la gestión pública y trabajar para la gente. Insiste en que el político debe tener muy claro su rol y en que es su obligación servir a la ciudadanía En épocas de crisis es cuando la política social adquiere más protagonismo, ¿cómo afectó a su área?

Las ayudas de emergencia social son una de las líneas que el Cabildo de Gran Canaria ha puesto en marcha a raíz de esta crisis. Comprenden ayudas directas a los ciudadanos destinadas a cubrir necesidades básicas, desde pagar un recibo de agua o luz hasta comprar alimentos, es decir, cosas concretas.

Fundamentalmente ¿cuál es el trabajo de esta Consejería?

Además de lo mencionado anteriormente, la dependencia, personas mayores o con discapacidad, la red de drogodependencia y de menores, son las cuatro cuestiones fundamentales que trabajamos,

más la labor con los ayuntamientos en el desarrollo de distintos proyectos sociales relacionados directamente con cuestiones de familia, drogodependencia y asuntos de atención y respiro familiar. ¿Hay algún programa novedoso que vayan a implementar?

Este año vamos a impulsar el servicio de teleasistencia a casi dos mil usuarios, se desarrolla conjuntamente con los municipios y el Cabildo lo financia con 400.000 euros. La teleasistencia es realmente un complemento a la dependencia destinada a personas que aún viven en sus casas y que a través de este servicio reciben atención de urgencia o de seguimiento.

Además de cumplir con su obligación, a nivel personal

¿Qué se siente al poder ayudar a la gente?

Es muy satisfactorio... Es fundamental entender la política como una manera de atender a ciudadanos y ciudadanas en la medida de lo posible, porque todo no se puede solucionar. Muchas veces la gente plantea cosas que no siempre se pueden resolver porque hay un entramado legal, un reparto de competencias, unos recursos económicos y recursos humanos limitados. Es muy importante tener el compromiso, la conciencia y venir a la política simplemente a trabajar para los demás. ¿Cómo entró en política?

Siempre tuve vocación... Si miro para atrás cuento con que fui delegado de la clase, he tenido puestos dentro del colegio profesional, he sido representante fede-

“Es muy importante tener el compromiso, la conciencia y venir a la política simplemente a trabajar para los demás” rativo, ¡hasta soy el presidente de la comunidad!... He tenido cargos de gestión en la Universidad, además de ser profesor titular y funcionario de carrera, y he sido vicedecano de la Facultad. Soy director de programas formativos especiales de la Universidad, entonces...la política es otra cuestión más. Al final es una actitud y una forma de ver la vida, no vale con quejarse sino que hay implicarse.

Implicarse y lograr que los demás confíen...

Así es... Agradezco a mis compañeros de Gobierno que confían en mí para que yo lleve esta área, a mi grupo político, el Partido Popular, y a mi presidente, que confían en mi persona. ¿Qué opina del descrédito que hay sobre los políticos actualmente?

No se puede generalizar, yo defiendo la política. La mayoría de los políticos que conozco, de todos los partidos, son gente honrada. Defiendo a la persona que tiene esta vocación. Se han cometido errores, hay un distanciamiento que por algo existe, pero también es cierto que hablamos de una minoría.

Lamentablemente tan visible...

Sí, pero frente a esto hay que defender el papel del político, de la administración pública, de la gente que trabaja.

Hay que tener una preparación y muy claras las cosas, y en eso se debe exigir más, a los primeros que nos interesa es a los partidos políticos, nos interesa poner en los puestos a gente que dé la talla, que sepa planificar y que tenga un proyecto. Esto impide que los discursos sean demagógicos y aporta coherencia para desarrollar las ideas.

Hay que poner en práctica un proyecto y solucionar problemas, es por lo que te elije la gente.

LA SALUD · 9

A FONDO ¿Qué sería lo que anhela lograr como Consejero?

El gran objetivo que tengo es que el área de Política Social del Cabildo de Gran Canaria se ponga en valor porque estamos hablando de la consejería que más presupuesto tiene del Cabildo, que para 2013 es de 112 millones de euros, siendo la única que subió el presupuesto. Entre otras cosas, esto indica que nuestro discurso es coherente, para nosotros lo primero son las personas. Es cierto que hay que gestionar esto con un buen proyecto pero ya de entrada ponemos en valor lo que es más importante y además, con hechos contables presupuestariamente.

mientos; contamos con proyectos sociales que financiamos, también oenegés y ayuntamientos y más de sesenta proyectos con causas diversas. Dentro del convenio de dependencia con el Gobierno de Canarias estamos atendiendo a tres mil quinientas personas y con un presupuesto de más de cincuenta millones.

¿Cómo se distribuye ese presupuesto?

Estamos hablando de cifras importantes, tenemos una red de casi quinientos menores en los que invertimos diez millones de euros en los distintos hogares en desamparo; cuatro millones de euros se destinan a la red de violencia de género, prevención y atención integral, en la que se trabaja conjuntamente con los ayunta-

¿Por qué le preocupa tanto comunicarse con los ciudadanos?

Porque creo que hay una falta de comunicación. El distanciamiento que hay con la política también se debe a que muchas veces la gente supone cosas que no siempre son verdad y tampoco hemos puesto el valor que se han hecho cosas muy buenas y se desconocen.

“Yo defiendo la política.

La mayoría de los políticos que conozco y de todos los partidos, son gente honrada”

Entonces, insiste en que el ciudadano vea estas acciones...

Efectivamente, y si bien es cierto que queda mucho por hacer, es importante poner en valor, incluso desde un punto de vista histórico, lo que hemos hecho, puesto que nos ha tocado un tiempo difícil.

¿Cuál debe ser la relación del político con el poder?

El poder solo debe servir para solucionar los problemas de la gente, por ejemplo para poder resolver la situación de una persona que lleva dos años esperando para poder entrar en un centro. Un político debe tener poder para solucionar eso. Eso es el poder.

“El poder solo debe servir para solucionar los problemas de la gente” ¿A qué político admira?

Felipe González me pareció un estadista.

José María Aznar cogió el país en un momento de crisis y lo levantó, es una realidad incontestable. El valor que ha tenido Mariano Rajoy, primero de asumir el liderazgo dentro del partido, luego de asumir lo que estamos asumiendo ahora, también hay que ponerlo en valor. Un liderazgo incontestable es el del Rey. Su trabajo de la transición es muy valorado. También ha sido un buen líder Adolfo Suárez. ¿Cree que volveremos a tener liderazgos fuertes como los de ellos?

Aparecerán, porque la sociedad es sabia.

Cuando la sociedad lo vea, lo elegirá. Está claro que en la política tenemos que recuperar a la ciudadanía en términos de credibilidad y reponer el papel de la administración pública. ¿Qué le diría a nuestros lectores?

Que el Cabildo de Gran Canaria es el auténtico motor de esta isla, impulsor de muchas actividades en todos los ámbitos.

Tenemos que creer más en el Cabildo.

PARA CONOCERLO MEJOR José Miguel Álamo Mendoza es doctor por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y también es profesor en la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte de la misma Universidad.

Comenzó estudios de Ingeniería Técnica Naval y luego estudió la Licenciatura en Educación Física en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.

Es doctor por esta universidad y máster en Detección y Formación del Talento en Jóvenes Futbolistas por la Universidad de Castilla–La Mancha y la Real Federación Española de Fútbol.

Es Funcionario de Carrera del Cuerpo de Profesores Titulares de Universidad en el Área de Conocimiento de Educación Física y Deportiva. Fue Consejero de Deportes del Cabildo de Gran Canaria entre junio de 2003 y junio de 2007.

Es autor de siete libros y dos capítulos de libros, así como de nueve artículos en revistas especializadas nacionales e internacionales. Ha presentado más de cuarenta trabajos en congresos nacionales e internacionales relacionados con la iniciación deportiva y el deporte escolar.

10 · LA SALUD

UN CONSEJERO SALUDABLE Dice que “para gestionar bien es necesario tener una buena condición física, es una cuestión mental”. Comienza su día muy temprano, se levanta sobre las cuatro y media de la mañana y sale a correr unos diez u once kilómetros. Se puede seguir su itinerario por facebook y twitter. Corre, estira, hace abdominales y vuelve a casa para despertar a su hijo, prepararlo para el colegio, acompañarlo hasta la guagua e ir a su tarea diaria como Consejero.

Mientras la ciudad se despierta, él ya hizo su ejercicio físico y está entrenado para afrontar la jornada.

"Una buena condición física es fundamental para realizar bien la tarea diaria" ¿Cómo es su día laboral?

A las ocho y cuarto ya empiezo con el trabajo... recibir gente, hablar con los órganos colegiados a los cuales represento en el Cabildo, y realizar visitas, básicamente esta área precisa que se reciba a la gente y que uno esté presente donde se le necesita. ¿Qué le gusta comer?

Frutas y verduras. Verá que me traje una manzana, una pera y un Actimel.

¿Le gusta la cocina?

Sí, me gusta mucho, no soy un gran cocinero, pero me defiendo. Me relaja cocinar. ¿Le gusta viajar?

Viajo mucho por cuestiones profesionales de la Universidad. En política prefiero viajar lo indispensable. ¿Qué países ha conocido en esos viajes?

La Universidad me ha permitido estar y vivir en países como Francia, Finlandia, Nantes, Helsinki. He estado en Chile, con programas de doctorado, en Cuba con doctorado también. ¿Le gusta leer?

Sí, mucho, ahora mismo estoy leyendo a Edgar Morín y siempre tengo a mano algún libro de Fernando Savater.

Un libro que me parece excepcional, que hace una radiografía perfecta de lo que estamos viviendo es “La civilización del espectáculo” de Mario Vargas Llosa, lo recomiendo, nos vemos retratados, es una autocrítica que todos deberíamos leer. ¿Va al cine o al teatro?

Siempre que puedo y con mi hijo. A quien le gusta mucho más el teatro que el cine. Vamos siempre que tenemos oportunidad.

SALUD ANTONIO J. RODRÍGUEZ PÉREZ

MÁSTER EN PACIENTES ESPECIALES. DOCTOR EN ODONTOLOGÍA CLÍNICA DENTAL UFP

PATOLOGÍAS FRECUENTES Para pacientes con discapacidad psíquica asociada a algún síndrome o patología general, como puede ser la parálisis cerebral, síndrome de Down, etc., se observa: Mayor prevalencia de defectos del esmalte de los dientes primarios (de leche).

Poseen más probabilidad de tener enfermedad periodontal (problemas en las encías) que el resto de la población, lo que conlleva a la pérdida prematura de dientes.

Más probabilidades de tener caries.

Normalmente estos pacientes tienen dificultades para tragar y masticar, lo que hace que sus familiares y cuidadores le den una dieta rica en carbohidratos, líquidos y sólidos blandos, aumentando por ello la probabilidad de tener caries.

Cabe destacar las maloclusiones dentales que padecen, estas se definen como una relación no adecuada de las dos maxilares, lo que se traduce en una mala masticación, fonación, etc.

ODONTOLOGÍA PARA

PACIENTES ESPECIALES

Las personas con discapacidad padecen problemas bucodentales que guardan relación con su situación general de salud y deben ser tratadas con unos protocolos adecuados a sus necesidades. La prevención es la mejor forma reducir las molestias de tratamientos dificultosos

L

os pacientes especiales son todas aquellas personas que acuden a la consulta y que poseen alguna discapacidad (física, psíquica o sensorial) o alguna patología sistémica que haya que tenerse en cuenta a la hora de realizar un tratamiento en la consulta odontológica, para los que se establecen ciertos protocolos a la hora de tratarlos.

Es básico acudir al especialista para realizar limpiezas, enseñanza de higiene oral, modificar hábitos orales y de la dieta, etc.

PERFIL DE LOS PACIENTES Discapacidad física: la limitación de la movilidad es la característica más 12 · LA SALUD

destacada de las personas con discapacidad física. La alteración de la función motora les impide realizar actividades, como sentarse o caminar, y precisan de ayudas técnicas para moverse.

Discapacidad psíquica: que se define según la Organización Mundial de la Salud como un trastorno causado por la presencia de un desarrollo mental o incompleto, caracterizado principalmente por el deterioro de las funciones concretas de cada etapa del desarrollo y que afectan a nivel global la inteligencia: las funciones cognitivas, del lenguaje, motrices y la socialización.

Los pacientes con una deficiencia o discapacidad psíquica, presentan una serie de problemas con causas multifactoriales; estas alteraciones pueden ser de tipo médico, cuestiones psicológicas e incluso educativas, pero en última instancia, se trata fundamentalmente de un problema de índole social.

Personas mayores: parte de esta po-

blación de pacientes especiales son los pacientes geriátricos, que por sus múltiples patologías y tratamiento farmacológico, se encuentran dentro de este grupo y requieren un tratamiento dental individualizado y adaptado a sus condiciones.

PACIENTES CON EPILEPSIA Es muy frecuente la asociación de las enfermedades antes nombradas con la epilepsia que, sumando a los pacientes que la padecen de forma aislada, hacen que sea una población frecuente en la consulta. Hay una inflamación específica

Los pacientes especiales son aquellas personas que poseen alguna discapacidad (física, psíquica o sensorial) o alguna patología sistémica

PREVENCIÓN La prevención es lo más importante en este tipo de pacientes, pero es difícil de realizar ya que tienen enfermedades generales que se atienden mucho antes que el problema dental. No obstante, conviene realizar una adecuada prevención dental para evitar males mayores y un tratamiento de una dificultad algo más elevada. Es conveniente realizar visitas al odontólogo para hacer la prevención precisa y los tratamientos que este crea oportuno: limpiezas, enseñanza de higiene oral, modificar hábitos orales y de la dieta, etc. de las encías debida a los fármacos antiepilépticos que estos pacientes consumen que es la denominada “hiperplasia por hidantoínas”, que se puede tratar en la consulta. Además, muchos de los fármacos que toman provocan, entre otros efectos, sequedad de boca. Esto puede derivar en enfermedades de las encías y en las caries, lo que conlleva a una pérdida prematura de dientes.

TRATO ESPECIALIZADO Al ver a los pacientes es conveniente saber cuál es el grado de complicación que vamos a tener a la hora de llevar a cabo el tratamiento odontológico, lo que se valora en los primeros días de consulta, para saber qué protocolo se usará para su tratamiento.

Como en la mayoría de los casos el paciente no está capacitado para atender a nuestras explicaciones hay que implicar a terceras personas, pueden ser los padres o tutores que los acompañen a la consulta.

Cada patología tiene unas manifestaciones que influyen en su actitud y comportamiento en la consulta, lo que variará las

técnicas de manejo para el tratamiento odontológico. Se considera positivo individualizar la forma de tratar a estos pacientes. Para llevar a cabo todo esto, es necesario tener una serie de conocimientos y adquirir una serie de competencias por parte de los profesionales que van a atender a este población.

SALUD PEDRO A. BETANCOR HEREDIA

MÉDICO ESPECIALISTA EN ANGIOLOGÍA Y CIRUGÍA VASCULAR, COMPLEJO HOSPITALARIO INSULAR MATERNO INFANTIL

VENA NORMAL

ESCLEROSIS CON MICROESPUMA

ELIMINACIÓN ESTÉTICA DE LAS VARICES Las varices son un problema de salud muy frecuente que afecta a dos de cada tres españoles según las estadísticas del Capítulo Español de Flebología, constituyendo una de las patologías que más aumenta la lista de espera quirúrgica de nuestros hospitales públicos y una de las principales causas de baja laboral

L

a escleroterapia con espuma constituye un tratamiento alternativo o complementario a la cirugía de las varices. Desde su descripción en la década de los noventa, numerosas escuelas europeas, entre ellas la española y la italiana, la han perfeccionado como técnica terapéutica estética de la insuficiencia venosa crónica. ¿EN QUÉ CONSISTE? Básicamente persigue la destrucción de la capa interna de la vena patológica (endotelio venoso) a través de la microinyección de un agente químico que produce una inflamación y posterior fibrosis de las varices. Esta fibrosis termina por hacer desaparecer las varices de una forma definitiva.

Es una solución médica y estética a un problema de salud muy común e incapacitante

14 · LA SALUD

MICROESPUMA La principal diferencia con respecto a la esclerosis líquida clásica radica en la forma física del esclerosante, tratándose de una mezcla de un agente gaseoso con un agente líquido. La microespuma inyectada en la variz despla-

za literalmente la columna sanguínea, aumentando el tiempo de contacto entre el esclerosante y el endotelio venoso. El efecto producido es algo parecido al proceso de cicatrización de cualquier parte del organismo y, por tanto, requiere de un periodo de entre 6 semanas a 4 meses para objetivar los resultados definitivos.

ALTERNATIVA Y COMPLEMENTO Como alternativa a la cirugía de las varices, los cirujanos vasculares solemos recomendar la esclerosis con microespuma a pacientes que no desean o no pueden pasar por un quirófano por alto riesgo quirúrgico. Como complemento a la cirugía, la utilizamos para el tratamiento de las varices de menor tamaño no susceptibles de tratamiento quirúrgico.

VENA VARICOSA

tratar, de la zona anatómica y del estudio ecográfico realizado. La mayoría de los pacientes son candidatos a este tratamiento por parte de un especialista en angiología y cirugía vascular, que realizará una historia clínica detallada y una exploración vascular minuciosa.

PROCEDIMIENTO Se trata de un procedimiento que se realiza en consulta, sin necesidad de CONTRAINDICACIONES anestesia, con mínimos riesgos y múlEntre las contraindicaciones se entiples ventajas, entre ellas, el menor cuentran: número de sesiones requeridas frente El embarazo. a otras técnicas clásicas y el mejor La lactancia. resultado estético, conseguido por el Las enfermedades de la coagulación aumento del tiempo de contacto entre que favorezcan la trombosis. el esclerosante y el endotelio. Todos los Las enfermedades graves del corazón. pacientes requieren un estudio detaLa isquemia crónica de miembros llado con eco-doppler venoso (estudio inferiores. diagnóstico no invasivo) previo al MÁS QUE ESTÉTICA tratamiento, No requiere A pesar de que un gran número lo que indiingreso ni reposo de las personas afectadas concará al cisidere las varices un problema y el paciente no rujano la estético, el trasfondo del proviabilidad tiene que modificar blema es médico y es necesaria o no del su estilo de vida ni la valoración previa de un espemismo. sus obligaciones cialista. El tratamiento por parte Otra mode otros colecdalidad relaborales tivos puede quiere el uso ser peligroso, de un quirófano dando una soy la ayuda del ecolución muchas doppler para la punción eco-guiada de veces parcial la espuma. y pudienSe aconseja el uso de una media de compresión durante 7 días tras el tratamiento, no requiere ingreso ni reposo, y el paciente no tiene que variar su estilo de vida ni sus obligaciones laborales. ¿LÍQUIDO O ESPUMA? La selección de un esclerosante líquido o una espuma dependerá fundamentalmente del diámetro de las varices a

Requiere de un periodo de entre seis semanas a cuatro meses para objetivar los resultados definitivos do favorecer las complicaciones como la trombosis venosa profunda o las úlceras.

Con esta técnica no solo se consigue la eliminación de las varices sino muchas veces los síntomas asociados a la insuficiencia venosa crónica (pesadez de piernas, sensación de hinchazón, piernas cansadas, hormigueos y sensación de rayos).

EFECTOS SECUNDARIOS El efecto adverso más frecuente consiste en la hiperpigmentación o mancha asociada a los puntos de punción. Se debe a depósitos de hemosiderina (hierro de los glóbulos rojos) en la dermis, producidos por la rotura e inflamación de las varices.

Desaparecen en el 97% de los casos con la ayuda de una crema quelante del hierro y la protección frente al sol.

En definitiva, una solución médica y estética a un problema de salud muy común e incapacitante.

SALUD ANA CRUZ BONILLA

LIC. EN MEDICINA. SERVICIO DE DIGESTIVO Y ENDOSCOPIAS DIGESTIVAS. CENTRO DE ESPECIALIDADES MÉDICAS ICMA

CUANDO EL MÉDICO APUNTA DISPEPSIA ES...

DOLOR DE ESTÓMAGO La dispepsia se def ine como cualquier dolor o molestia localizado en la parte central de la mitad superior del abdomen. La duración de los síntomas no está especif icada, aunque algunos autores a efectos prácticos consideran que éstos hayan ocurrido al menos en un 25% de los días, durante las últimas cuatro semanas

E

l dolor que se manifiesta puede estar asociado a una sensación de plenitud en la región abdominal superior, saciedad precoz, distensión, eructos, náuseas y/o vómitos. Los síntomas pueden ser continuos o intermitentes, y no guardan necesariamente relación con la ingesta de alimentos. El dolor localizado en los hipocondrios (la zona situada a los dos lados del la zona central del estómago, por debajo de las costillas) no se considera característico de la dispepsia. La pirosis y la regurgitación, síntomas dominantes del reflujo gastroesofágico no se contemplan en la definición de dispepsia.

TIPOS DE DISPEPSIA Una clasificación de la dispepsia útil para el manejo clínico es la que viene definida por el momento del proceso diagnóstico en que se encuentra. Según esta clasificación: R5 Dispepsia no investigada: pacientes que presentan por primera vez síntomas de dispepsia y aquellos que presentan síntomas recurrentes y a los cuales no se les ha realizado una endoscopia y no existe un diagnóstico concreto.

R5Dispepsia orgánica: cuando existen causas físicas que explican los síntomas de dispepsia y han sido diagnosticadas a partir de pruebas.

Se han identificado diversas 16 · LA SALUD

causas de dispepsia orgánica y la úlcera no es la única.

R5Dispepsia funcional: cuando tras realizar pruebas (incluida la endoscopia digestiva) al paciente no se le observa ninguna causa orgánica o proceso que justifique la sintomatología. Se considera un trastorno de pronóstico benigno, pero la persistencia y recidiva de sus síntomas pueden interferir en las actividades de la vida diaria.

de la úlcera péptica (15-25%), la esofagitis por reflujo (5-15%) y el cáncer de esófago o de estómago (<2%).

En general, ha disminuido la prevalencia de la úlcera péptica en las últimas dos décadas, debido en parte a la erradicación del H. pylori. La incidencia del cáncer de estómago también está disminuyendo.

CAUSAS La causa más común, tomando como base los resultados de la dispepsia investigada con endoscopia, es la dispepsia funcional (60%), seguida

La dispepsia se localiza en la parte central de la mitad superior del abdomen

DIAGNÓSTICO El médico hace un diagnóstico inicial por los síntomas que le refiere el paciente y tras una exploración física. Después de

Los síntomas pueden ser continuos o intermitentes, y no guardan necesariamente relación con la ingesta de alimentos

una primera aproximación a partir de la historia clínica y/o los cuestionarios, el siguiente paso es tomar la decisión de investigar la posible existencia de una lesión que justifique los síntomas (endoscopia, detección de la infección por H. pylori) o iniciar un tratamiento empírico. Sí se debe hacer una endoscopia a todo paciente con signos o síntomas de alarma (pérdida de peso, vómitos, disfagia, sangrado digestivo y presencia de una masa abdominal palpable).

En pacientes mayores de 55 años con síntomas de dispepsia, sin signos y síntomas de alarma de reciente comienzo, no está justificado realizar una endoscopia de manera sistemática con el objetivo de descartar un cáncer gástrico.

TRATAMIENTO Dado que el origen de la dispepsia funcional es multifactorial hay distintos tipos de tratamiento: modificación de los estilos de vida, tratamiento farmacológico y psicológico. Debido a que los síntomas se presentan de forma variable en el tiempo, el tratamiento se debe ajustar a los episodios sintomáticos.

Además de las medidas higiénico-dietéticas, el tratamiento incluye: los antiácidos, los citoprotectores, los anti-H2, los IBP (omeprazol) y los procinéticos.

En pacientes con dispepsia funcional también se han de considerar las intervenciones psicosociales y el tratamiento con fármacos antidepresivos.

En los últimos años el tratamiento empírico en los pacientes jóvenes con dispepsia y sin datos de alarma ha sido la estrategia más utilizada. Esta estrategia tiene un coste bajo, permite el alivio rápido de los síntomas y, en muchos casos, su remisión. También optimiza

DATOS IMPORTA NTES

En España el 39% de la población ha presentad o alguna vez en su vida sín tomas de dispepsia y el 24 % los ha presentado en los últimos 6 meses.

La dispepsia se co nsidera uno de los motivos de cons ulta más frecuente. No obstante, se estima que el 50% de las persona s que presentan síntomas de dispep sia no acuden a su médico y muchas de ellas optan por la automedica ción. Hasta un 27% de las persona s que presentan síntomas gastrointe stinales superiores se automedican. y evita la realización de endoscopias. Entre sus riesgos se ha de considerar la posible demora diagnóstica de patología orgánica en un algunos pacientes y el retraso de un tratamiento efectivo de erradicación del H. pylori en aquellos pacientes que presenten una úlcera péptica.

H. pylori. Es una prueba con un elevado rendimiento diagnóstico para úlcera péptica y cáncer gástrico (exactitud del 96%). La realización de una endoscopia disminuye la incertidumbre del médico y del paciente, con connotaciones incluso de mejora clínica por la tranquilidad que representa una endoscopia negativa.

Cuando la endoscopia realizada a los pacientes con síntomas de dispepsia descarta la presencia de una causa orgánica subyacente y ésta se ha realizado sin demoras importantes y en ausencia de tratamiento antisecretor prolongado, estamos en condiciones, por exclusión, de diagnosticar dispepsia funcional.

La sensación de ardor y la regurgitación, dominantes del reflujo gastroesofágico, no indican dispepsia ¿ENDOSCOPIA O RADIOGRAFÍA? La endoscopia se considera la prueba de referencia para investigar las lesiones de la mucosa gástrica, y permite tomar muestras para biopsia y/o detección del

La endoscopia es la prueba de referencia para el diagnóstico de dispepsia

SALUD JOSÉ A. MEDINA HENRÍQUEZ

JEFE DEL SERVICIO DE CIRUGÍA ORTOPÉDICA DEL COMPLEJO HOSPITALARIO INSULAR MATERNO INFANTIL

GENERALIDADES Y TRATAMIENTO

ENFERMEDAD DE

DUPUYTREN

La enfermedad de Dupuytren debe su nombre al Barón Guillaume Dupuytren quien la describió por primera vez en el siglo XIX. Se manifiesta con un engrosamiento de la piel de la palma de la mano, formando una protuberancia, y la dificultad de extender o enderezar los dedos

L

a enfermedad de Dupuytren es un engrosamiento de la aponeurosis palmar, que es una estructura situada bajo la piel de la palma de la mano y de los dedos. Este engrosamiento se acompaña de una retracción, es decir, una flexión progresiva, habitualmente sin dolor, que limita la extensión de los dedos y puede afectar a la piel.

SÍNTOMAS Como los tejidos de la mano se retraen y se engrosan, podemos encontrar en la palma nódulos duros o pequeños bultos.

También son comunes las bridas digitales palmares, una especie de cordón formado por el engrosamiento. A veces, hay formas nodulares dorsales que afectan a las articulaciones medias de los dedos (articulaciones interfalángicas proximales IFP).

En el 75% de los casos, la afectación empieza en el 5º y 4º dedo, pero los demás dedos pueden verse afectados en las dos manos en el 50% de los casos. La afectación exclusiva del 5º dedo es conocida por difícil y recidivante (que reaparece).

Es útil la clasificación de Tubiana, que mide el grado de flexión desde el estadio I al IV según su gravedad.

DIAGNÓSTICO El test de la palma consiste en poner la palma a plano sobre la mesa. Si es posible el test es negativo, pero habrá que vigilar la evolución. Si uno o varios dedos no se pueden estirar lo suficiente, el test es positivo y hay que realizar una consulta e iniciar un tratamiento con un especialista.

Afecta con mayor frecuencia a hombres de entre 40 y 50 años

ALGUNOS DATOS cuando la piel está invadida o en las recidivas. Con menos frecuencia se utilizan colgajos locales.

Antecedentes familiares, la diabetes, el alcohol y algunos medicamentos favorecen su aparición TRATAMIENTO Son posibles dos tipos de tratamiento.

La intervención se realiza bajo anestesia locorregional y en cirugía ambulatoria puede durar entre 30 minutos y 3 horas.

La aponeurotomía: en algunos casos es posible restaurar la extensión completa del dedo por sección simple de una brida, frecuentemente con una aguja. Es un gesto simple, rápido y con seguimiento fácil y en caso de recidiva (reaparición) se puede repetir. Las indicaciones deben ser elegidas con atención porque a pesar de la simplicidad del gesto, es peligroso y existen complicaciones por lo que debe ser realizado por un especialista. Desde hace pocos años, ha reaparecido un tratamiento que consiste en inyectar la enzima colagenasa con vistas a diluir la brida y estaría indicado en bridas únicas.

La aponeurectomía: consiste en extirpar el máximo posible de tejido patológico. Se trata de una cirugía complicada y delicada ya que existe un contacto intimo entre los nervios y el tejido a extirpar. Si estas retracciones son importantes y antiguas existe una rigidez de las articulaciones y es difícil obtener una extensión completa.

A veces la palma de la mano se deja abierta y la cicatrización se obtiene a las tres semanas. Un injerto cutáneo puede ser necesario

RIESGOS ESPECÍFICOS Las complicaciones perioperatorias (antes, durante y después de la operación) empeoran el pronóstico y son responsables de alteraciones tróficas y de una distrofia simpático refleja (un trastorno de dolor crónico) en el 3% de los casos.

La frecuencia de lesiones peroperatorias (durante la operación) de los paquetes vasculonerviosos varía alrededor del 2% pero las técnicas actuales de disección han permitido disminuir estas cifras.

Las lesiones nerviosas directas o indirectas están alrededor del 2,5%. Las alteraciones tróficas son las más frecuentes en forma de hematoma, necrosis cutánea, etc., y pueden necesitar una reintervención.

TRAS LA CIRUGÍA Es aconsejable tener la mano elevada tras la intervención y mover los dedos libremente. La frecuencia de las curas

varía según el tipo de tratamiento efectuado y es necesario la confección a medida de una férula dinámica de extensión que debe llevarse de 2 a 3 meses durante la noche. Durante el día se recomienda la utilización normal de la mano y es fundamental la rehabilitación.

RESULTADOS El tratamiento es eficaz cuando se realiza en el momento oportuno y permite obtener la extensión completa de los dedos.

Las publicaciones médicas especializadas hablan de resultados positivos que van desde el 90% en los estadios precoces y debutantes al 50% en el estadio IV, que es el que origina más problemas.

Las formas más graves y de peor pronós-

La enfermedad de Dupuytren es más frecuente en el norte de Europa y afecta con mayor asiduidad al hombre de entre 40 y 50 años. En España, la frecuencia aproximada es del 5 al 10% de la población general. Un antecedente familiar (padre, abuelo, tío…) hace que haya una mayor propensión a sufrirla. Se repite más en los diabéticos y es rara en la raza negra. Algunos medicamentos y el alcohol pueden favorecer esta enfermedad. Además de las manos, puede afectar a las plantas de los pies y los cuerpos cavernosos.

tico son las que flexionan las articulaciones interfalángicas proximales del dedo, donde es muy difícil el restablecimiento de la extensión completa. La enfermedad de Dupuytren puede reaparecer, y más frecuentemente cuando la evolución inicial es rápida y el paciente es joven. Es una enfermedad evolutiva hacia el agravamiento y la tasa de recaída está entre el 41% y 66%.

LA SALUD · 25

SALUD MANUEL ACOSTA ARTILES

FARMACÉUTICO ADJUNTO AL SERVICIO DE FARMACIA DEL HOSPITAL UNIVERSITARIO DE GRAN CANARIA DR. NEGRÍN

MEDICAMENTOS CON GLUTEN

LA CELIAQUÍA EN EL MÓVIL

Se ha comprobado que hay medicamentos que pueden contener gluten y las personas intolerantes a este componente, los celíacos, deben conocer qué fármacos son los que pueden perjudicarles. Pensando en ellos, se ha creado una aplicación para los móviles que les permite saber con un solo clic qué medicamentos son los que no deben tomar

E

l uso que las personas hacen actualmente de los smartphones o teléfonos inteligentes ha hecho que el sector sanitario vea en las nuevas tecnologías una herramienta de trabajo con la que mantener informados a sus pacientes. Que las personas enfermas, como los celíacos, puedan estar al día de lo que concierne a su salud con solo mirar el móvil es una forma de prevenir posibles problemas.

GlutenMed es una aplicación para móvil que informa sobre qué medicamentos contienen gluten y por tanto pueden perjudicar a los celiacos ENFERMEDAD CELÍACA La enfermedad celíaca (EC) consiste en una intolerancia permanente al glu20 · LA SALUD

La celiaquía es una intolerancia permanente al gluten del trigo, la cebada, el centeno y probablemente la avena

ten del trigo, la cebada, el centeno y probablemente la avena en individuos predispuestos genéticamente. Se caracteriza por una reacción inflamatoria de base inmunitaria que altera la mucosa del intestino delgado y dificulta la absorción de los macro y micronutrientes. Un régimen estricto sin gluten da lugar a la desaparición de los síntomas clínicos y de la alteración funcional, así como la normalización de la lesión vellositaria.

GLUTEN EN MEDICAMENTOS En el control de la EC se hace hincapié en la dieta sin gluten pero habitualmente pasa desapercibido que el gluten también puede estar presente en algunos medicamentos. La magnitud del riesgo que representa para los pacientes con EC la in-

gestión de pequeñas cantidades de gluten es incierta y aunque el debate aún no está cerrado, parece lógico evitar su ingestión si existen alternativas.

ORIGEN Pese a la protección que brinda la legislación española en materia de excipientes, con la Circular 2/2008 como normativa legal vigente, pronto se comprobó que, como sucede en múltiples ocasiones, trasladar el apoyo legislativo a una consulta médica real, con los medios existentes, no era fácil a no ser que se dispusiera in situ del embalaje o prospecto del medicamento.

Así pues, parecía necesario cubrir esta necesidad de disponer de la información actualizada y fiable de forma inmediata, y así fomentar la coordinación con los distintos elementos del Sistema de Salud en pos de una mejor atención al paciente celiaco. De esta necesidad nació GlutenMed. GLUTENMED GlutenMed es un proyecto colaborativo realizado por los especialistas farmacéuticos hospitalarios Mónica Hathiramani Sánchez, Pilar Acosta Artiles, quien escribe, Manuel Acosta Artiles, y una empresa informática. GlutenMed se desarrolló en cuatro fases.

FASES En una primera fase, se analizó toda la legislación existente en materia de excipientes para medicamentos en España.

La segunda fase fue la de la elaboración del listado de medicamentos no aptos para el celíaco tras la consulta de todas las fichas técnicas de los medicamentos en estado de alta para comercialización en España.

La tercera fase se centró en la elaboración de un programa de intercambio terapéutico para los medicamentos con gluten. Se buscaron aquellos que tenían exactamente la misma composición pero sin gluten entre sus excipientes.

La cuarta fase del proyecto fue llevar los resultados que estaban sobre papel a una aplicación para smartphones. Se contactó con una empresa de soluciones informáticas para desarrollar en los sistemas operativos iOs y Android.

LA SALUD EN EL MÓVIL En el 2015 habrá unos 330 millones de usuarios de aplicaciones de salud GlutenMed ha sido descargado más de 5.000 veces desde España y otros países GlutenMed ha aparecido en televisión, radio, prensa y en más de 10.000 blogs y webs Desde Argentina nos han solicitado desarrollar la aplicación en su país Felicitados por la Agencia Española de Medicamentos Premio Esteve al mejor Proyecto Farmacéutico en la categoría personal

PARA USO COMÚN GlutenMed se diseñó con sencillez para que fuera útil para todos los actores de la cadena de uso del medicamento incluidos los pacientes y sus cuidadores. El clásico modelo de la medicina paternalista en donde el paciente tiene poca voz ha fracasado estrepitosamente favoreciendo la aparición de errores médicos y una deficitaria adherencia de los pacientes, en contraposición con el involucramiento de los pacientes en su propio cuidado y su participación con los equipos sanitarios.

UNA HERRAMIENTA DE FUTURO En una encuesta realizada en enero de 2013 por eClinicalworks, líder de soluciones informáticas clínicas ambulatorias en EEUU, revelaba que hasta el 89% de los médicos recomendarían una aplicación de salud a sus pacientes.

Es probable que en el futuro podamos ver aplicaciones financiadas por los sistemas sanitarios si demuestran un ahorro de costes por disminución de consultas e ingresos hospitalarios.

SALUD LAURA HENRÍQUEZ DÍAZ

DENTISTA ESPECIALISTA EN ORTODONCIA Y ESTÉTICA DENTAL

los brackets tradicionales, con estos alineadores invisibles podrás cepillarte los dientes y utilizar hilo dental con total normalidad evitando la aparición de caries y enfermedades relacionadas con las encías.

LA ALTERNATIVA A LOS BRACKETS

ORTODONCIA

Mejor higiene bucal

Nada es tan importante como una sonrisa auténtica y espontánea. Tanto en tu vida profesional como en tu vida social, una sonrisa atractiva te puede hacer sentir mejor y más relajado. Y también te ayudará a causar una buena impresión

L

a ortodoncia invisible puede ayudar a tratar un gran número de problemas ortodóncicos, incluyendo dientes torcidos, apiñados o separados. Además, al ser transparente, extraíble y cómoda, no afectará a tu vida cotidiana. Dado que tu tratamiento es prácticamente invisible, nadie notará su presencia pudiendo sonreír más durante y después del tratamiento.

Como los alineadores son removibles, se puede comer y beber lo que desees.

A su vez, un estudio ha demostrado también una mejor higiene dental durante el tratamiento. La ausencia de metal o bordes afilados hace que este tipo de ortodoncia sea fácil de llevar y que no provoque alergias.

NUEVO MATERIAL La ortodoncia invisible se realiza con un nuevo material, más elástico, que se adapta mejor a la morfología del diente y proporciona fuerzas más suaves y más constantes, produciendo un mayor control en el movimiento dental y, por lo tanto, mejores resultados clínicos. Además, este nuevo material es más transparente, mejorando la ya excelente estética de los anteriores alineadores, y se adapta a tu sonrisa como un guante.

Durante el tratamiento se debe visitar al dentista de forma periódica hasta que se compruebe que se ha completado correctamente

22 · LA SALUD

EL TRATAMIENTO Se comienza con una visita a tu odontólogo, quien determinará si el tratamiento es adecuado para ti. Si Invisalign es el tratamiento idóneo para tus necesidades, tu dentista programará un plan de acción teniendo en cuenta tus objetivos específicos. El odontólogo enviará tus registros dentales junto con el plan de tratamiento a Aling Technology. Luego podrás ver una

Podrás sonreír más durante y después del tratamiento, comer y beber lo que desees presentación virtual 3D de tus dientes, antes, durante y después del tratamiento, que te mostrará el aspecto de tu sonrisa al finalizar el tratamiento.

Junto con el dentista podrás examinar y decidir el tratamiento antes de que se diseñe una serie de alineadores hechos a la medida específica de tus dientes. Cada alineador es ligeramente diferente de los demás para que tus dientes se vayan moviendo poco a poco hasta alcanzar la posición deseada.

Deberás llevarlos durante dos semanas antes de pasar a la siguiente serie de alineadores.

La duración del tratamiento variará dependiendo de cada caso, aunque el tratamiento Invisalign dura entre nueve y dieciocho meses. Durante el tratamiento deberás visitar al dentista de forma periódica hasta que se compruebe que el tratamiento se ha completado.

Consigue una sonrisa segura sin que nadie lo note

Una de las mejores cualidades de la ortodoncia invisible es que no hace uso de bandas, brackets ni alambres metálicos que pueden retener comida y placa bacteriana, como sí es el caso de los brackets tradicionales.

Además, debido a su capacidad extraíble, te permite mantener una buena higiene bucal.

VENTAJAS

Sonríe saludablemente.

Encías más sanas.

Mejor higiene bucal.

Masticar y hablar mejor.

Sin molestias.

Extraíble.

Indoloro.

Tratamientos de menor duración.

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BENEFICIOS PARA LA SALUD Sonríe saludablemente Con frecuencia, una sonrisa perfecta estéticamente también es una sonrisa sana. Si miras las cosas desde el punto de vista de la salud, comprenderás los beneficios adicionales que tiene una sonrisa adecuadamente alineada.

Encías más sanas En el caso de dientes apiñados o excesivamente separados, se pueden presentar signos de enfermedades periodontales, como encías hinchadas e irritadas. Los estudios clínicos han demostrado que los dientes adecuadamente alineados ayudan a mejorar la salud de las encías. A diferencia de

DENTISTA CERTIFICADO Es importante acudir a un dentista certificado por la marca Invisalign para realizar este tratamiento.

Masticar y hablar mejor Cuando se dejan sin tratar dientes y mandíbulas con una posición incorrecta, esto puede causar dificultades en el habla e incómodos problemas al masticar.

El tratamiento de ortodoncia invisible puede mejorar ambos problemas al proporcionarte dientes y mandíbulas mejor alineados.

www.hospitalperpetuosocorro.es

SALUD DR. RENÉ DE LAMAR

ESPECIALISTA EN GERIATRÍA Y GERONTOLOGÍA

CAMBIOS EN EL ORGANISMO

ENVEJECIMIENTO El envejecimiento es un acontecimiento biológico normal que se produce dentro de un proceso dinámico, progresivo, irreversible, complejo y variado, que difiere en la forma en que afecta a distintas personas e incluso a diferentes órganos, y conlleva un descenso gradual de las distintas funciones biológicas

E

l descenso gradual de las funciones fisiológicas que el proceso de envejecimiento induce a nivel celular de tejidos, órganos y sistemas, así como la disminución de la reserva funcional y de la capacidad de adaptación, determinan peculiaridades en la expresión de las enfermedades en los mayores que generan una manifestación diferente de signos y síntomas a como lo haría en el adulto joven, que tienen gran valor clínico.

La disminución de altura total durante el proceso de envejecimiento puede oscilar entre 2,5 y 7,5 cm FACTORES

Los investigadores consideran que se produce un proceso acumulativo de interacciones entre las distintas influencias como pueden ser: Herencia genética.

El ambiente.

Las características culturales.

La dieta.

El ejercicio.

Las enfermedades previas.

El estado psíquico.

CAMBIOS CELULARES

En el proceso de envejecimiento las células se hacen más grandes y poco a poco pierden su capacidad para dividirse y reproducirse, muchas pierden 24 · LA SALUD

también su capacidad funcional o desarrollan un funcionamiento anormal.

Las membranas celulares cambian y por lo tanto los tejidos tienen más dificultad para recibir oxígeno y los nutrientes necesarios, al igual que para eliminar el dióxido de carbono y los productos de desecho. El tejido conectivo se hace cada vez más inflexible, produciendo mayor rigidez en los órganos, vasos sanguíneos y vías respiratorias.

Muchos tejidos pierden masa y se atrofian, otros se vuelven más rígidos o tumorales con la aparición de nódulos.

CAMBIOS EN LOS ÓRGANOS

Los cambios celulares y en los tejidos producen en los órganos una pérdida de función gradual y progresiva. Dicha pérdida no es notoria en muchos mayores debido a

que no necesitan utilizar sus órganos a máxima capacidad y estos pueden tener una reserva funcional más allá de las necesidades comunes. Los cambios más significativos en la reserva orgánica se producen en corazón, pulmones y riñones.

Hay situaciones que pueden producir un empeoramiento de la capacidad funcional orgánica: Ciertos medicamentos.

Enfermedades.

Cambios de vida significativos.

Aumento súbito de la demanda física.

Modificaciones en la figura corporal.

MENGUAMOS Debido a los cambios que se producen en huesos, músculos y articulaciones al envejecer se produce una progresiva disminución de la estatura. Después de los 50 años puede objetivarse una pérdida de 1 cm por cada 10 años de vida y después de los 70 años esta pérdida es aún mayor. La disminución de altura total durante el proceso de envejecimiento puede oscilar entre 2,5 y 7,5 cm.

También se suele disminuir de peso debido a la reducción del tejido muscular y del depósito de grasa subcutánea, menor masa ósea y menor cuantía de agua.

DATOS PRÁCTICOS

Los órganos sufren una pérdida de función gradual y progresiva CONSECUENCIAS DEL ENVEJECIMIENTO

Lo adecuado es hablar de enfermedades en la vejez y no de enfermedades propias de la vejez

Dificultad para mantener la temperatura corporal.

Mayor sensibilidad a los golpes de calor.

Menor tolerancia al ejercicio y grandes alturas.

Mayor incidencia de hipotensión ortostática.

Mayor sensibilidad a algunos fármacos y aumento del número de lesiones gástricas.

Disminución de la capacidad de reserva del corazón.

Mayor incidencia de hipertensión arterial.

Aparición de arritmias.

Disminución de la función pulmonar máxima.

Mayor riesgo de insuficiencia renal aguda y crónica.

Tendencia a la deshidratación.

Tendencia a infecciones urinarias.

Tendencia a la incontinencia urinaria.

Movimientos más lentos y limitados, marcha inestable.

Dificultad para identificar los alimentos por el sabor.

Enlentecimiento gástrico con predisposición a la anorexia y pérdida de peso.

Estreñimiento

Unos cuidados adecuados son fundamentales para la recuperación de los pacientes.

El deterioro funcional suele estar casi siempre presente después de sufrir una enfermedad aguda.

El envejecimiento condiciona una mayor vulnerabilidad, una evolución diferente y prolongada de las enfermedades.

Anticiparse al deterioro funcional y tomar medidas para evitarlo desde el inicio de una enfermedad aguda es esencial.

Lo adecuado es hablar de

enfermedades en la vejez y no de enfermedades propias de la vejez.

Un diagnóstico precoz, adoptar las medidas oportunas en función de la situación de cada persona, como disminuir el tiempo en cama y mantener la rehabilitación el tiempo necesario, pueden ser esenciales para recuperar la capacidad funcional previa y la calidad de vida.

EFECTO DOMINÓ

La evolución de cualquier enfermedad suele ser más lenta, son frecuentes las complicaciones y es habitual la descompensación de otras enfermedades coexistentes no relacionadas con el proceso inicial en lo que se basa el conocido efecto dominó, aspecto característico del curso evolutivo de la enfermedad en organismos envejecidos.

LA SALUD · 25

SALUD REDACCIÓN

MÁS Y MEJOR VIDA

Debido al aumento de la esperanza de vida y a la disminución de los nacimientos las proyecciones auguran que la población mundial seguirá envejeciendo. Se prevé que en 2018 habrá en España más defunciones que nacimientos, por lo que hay que procurar reducir la dependencia

L

a Organización Mundial de la Salud (OMS) define el envejecimiento activo como “el proceso de aprovechar al máximo las oportunidades para tener un bienestar físico, psíquico y social durante toda la vida. El objetivo es extender la calidad y esperanza de vida a edades avanzadas” siendo la clave para una etapa de plenitud.

Nos enorgullecemos de combinar nuestro carácter familiar, con la alta profesionalidad y especialización de nuestro personal, puesto que consideramos que una de las cosas que más demandan nuestros mayores es el cariño y el trato personalizado.

Acreditada por el Gobierno de Canarias para solicitud de ayudas de Dependencia.

Personal especializado en el cuidado de personas dependientes grado III nivel II. Estancias temporales y permanentes.

Médicos/Enfermería.

Fisioterapia.

Podología.

Servicio religioso.

Asesoría jurídica.

RESIDENCIA DE MAYORES

CONCHA CASTRO C/Adeje,35, S/C de Tenerife Tfno: 922 21 24 00 residenciaconchacastro.com

tanto, es importante que aunque se esté retirado se sigan realizando actividades: Recreativas.

De voluntariado.

Culturales.

Vecinales, familiares…

Malos hábitos: fumar, sedentarismo, tomar alcohol… hábitos perjudiciales como estos debemos dejarlos de lado si queremos disfrutar de nuestra vejez con total plenitud.

SEGUNDA JUVENTUD Podemos convertir la tercera edad en una ¿SI YA SOY MAYOR? segunda juventud previniendo, porque Debemos seguir estas recomendaciosi bien el paso de los años es inevitable, nes a lo largo de toda la vida, pero es podemos ralentizar sus efectos con unos cierto que la vejez llega acompañada de sencillos consejos: cambios a todos los niveles: económico, Alimentación: ¿quién no ha escuchasocial, físico, mental… Para afrontarlos, do que una dieta sana y equilibrada es es preciso ser conscientes de la situación la clave del bienestar? Pues no hay que personal y a partir de ahí actuar para tomárselo a broma, porque una buena evitar la frustración. Esa actuación debe alimentación refuerza nuestro sistema ser también asumida por quienes rodean inmunitario, previene múltiples enfermea la persona mayor, no hacer sentir a dades y aumenta la calidad de vida. nuestro mayor como una persona incaActividad física: hacer ejercicio manpaz cuando no lo es. tiene activo nuestro organismo.

El baile o caminar son buenas opciones a edaDÍA des avanzadas.

INTERNACIONAL Estimulación menDE LAS PERSONAS tal: trabajar estimuMAYORES la nuestra mente y El 14 de diciembre de 1990 cuando llega la jubilas Naciones Unidas (ONU) lación debemos procurar designó el 1 de octubre como Día mantener activas nuestras Internacional de las Personas Mayores. El objetivo capacidades cognitivas sienes poner en valor todo lo que la tercera edad do conscientes de que la inpuede aportar a la sociedad, porque el estilo de actividad social o la soledad vida actual muchas veces menosprecia el saber restan capacidad mental. Por y experiencia que nuestros mayores pueden Fuente: OMS, IMSERSO, MEDLINE. aportarnos gracias a sus vivencias.

CONSEJOS Se debe cambiar la visión negativa que tenemos de las personas mayores y: Hacerlas partícipe en las decisiones que les afectan, aunque sean dependientes, porque no todas las discapacidades hacen incompetente a la persona en la toma de decisiones.

Contar con ellas en el día a día, ya que habrá tareas en las que puedan participar, como por ejemplo, el cuidado de los más pequeños.

Reconocer a las personas como un todo y tener una visión integral de ellas (estado físico, psicológico, social…).

Tratar a cada persona según sus características personales y no hacer comparaciones con otras.

Incluirlas en la vida social porque la cultura o el ocio no están reñidas con la edad.

Prevenir para que la dependencia ocupe el menor espacio posible en la vida del mayor.

RESIDENCIAS Y ATENCIÓN DOMICILIARIA Si la población envejecida va en aumento los servicios destinados a ella deben seguir su ritmo. Es el caso de los centros de mayores y residencias, que se han ido modernizando en consonancia con las necesidades actuales: adecuando las instalaciones a las nuevas afecciones, trabajando desde un enfoque multidisciplinar, planificando actuaciones individualizadas, cubriendo también las necesidades de mayores no dependientes, etc.

Otro servicio a destacar que ha despuntado en los últimos años es la teleasistencia. Su objetivo es facilitar la autonomía de los mayores para que puedan quedarse en su entorno habitual, pero teniendo la seguridad de que si necesitan atención la recibirán al instante.

Atenderlos de forma organizada y coordinada, que los cuidadores se pongan de acuerdo en cómo actuar.

SALUD BALTASAR FERNĂ NDEZ-DA PONTE MATO

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LA LUCHA CONTRA LA ADICCIĂ&#x201C;N

Es un flagelo para la sociedad y un grave problema para la persona adicta y su entorno. Causas y motivos han sido estudiados y diversas vertientes atienden a esta problemĂĄtica desde el punto de vista psicolĂłgico, clĂ­nico y asistencial. Las estructuras pĂşblicas ofrecen una importante red de apoyo y contenciĂłn con el fin de conseguir el objetivo final de acabar con la drogodependencia

S

egĂşn la OMS la drogodependencia es el estado psĂ­quico y, a veces, fĂ­sico causado por la acciĂłn recĂ­proca entre un organismo vivo y un fĂĄrmaco (droga), que se caracteriza por modificaciones del comportamiento y por otras reacciones, que comprenden siempre un impulso irreprimible a tomar el fĂĄrmaco (droga) de forma continua o periĂłdica a fin de experimentar sus efectos psĂ­quicos y, a veces, para evitar el malestar producido por la privaciĂłn.

DEFINICIĂ&#x201C;N SegĂşn el Manual DiagnĂłstico y EstadĂ­stico de los

Trastornos Mentales (en inglĂŠs Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, DSM) en su cuarta versiĂłn DSM - IV, la dependencia de sustancias consiste en un grupo de sĂ­ntomas cognoscitivos, comportamentales y fisiolĂłgicos que indican que el individuo continĂşa consumiendo la sustancia, a pesar de la apariciĂłn de problemas significativos

relacionados con ella. Existe un patrĂłn de repetida autoadministraciĂłn que a menudo lleva a la tolerancia, la abstinencia y a una ingestiĂłn compulsiva de la sustancia.

EN CANARIAS Los Ăşltimos datos de consumo que disponemos en Canarias son los obtenidos a travĂŠs de la Encuesta EDADES 2011 (Encuesta Domiciliaria sobre Alcohol y Drogas en EspaĂąa).

Esta encuesta se realiza cada dos aĂąos, mediante la realizaciĂłn de encuestas domiciliarias, en personas con edades comprendidas entre los 15 y 64 aĂąos.

EstĂĄ promovida por la DelegaciĂłn del Gobierno para el Plan Nacional

Hay que apoyar a la persona que inicia un tratamiento de desintoxicaciĂłn porque es realmente una decisiĂłn de vida

sobre Drogas, en colaboraciĂłn con las comunidades autĂłnomas, y el objetivo fundamental es obtener informaciĂłn Ăştil para diseĂąar y evaluar polĂ­ticas dirigidas a prevenir el consumo y los problemas de drogas.

De estos datos se concluye que en Canarias existe una menor proporciĂłn de personas consumidoras de sustancias psicoactivas que en el total nacional (considerando tanto el Ăşltimo mes, como el Ăşltimo aĂąo a la realizaciĂłn de la encuesta). AsĂ­, el 33,7% de la poblaciĂłn canaria objeto de estudio declara no haber consumido ninguna sustancia de este tipo en el Ăşltimo mes, frente al 25,3% registrado en la media nacional.

De igual forma, el 19,7% de la poblaciĂłn canaria encuestada, manifiesta no haber consumido ninguna sustancia en los Ăşltimos 12 meses, frente al 15,3% del resto del Estado.

ALCOHOL

king o consumo de atracĂłn de alcohol en el Ăşltimo mes es del 14% (15,2% a nivel nacional).

TABACO

Respecto al tabaco, en Canarias siete de cada diez personas ha fumado tabaco alguna vez en su vida y el 37,8% lo ha hecho en el Ăşltimo aĂąo (40,2% en el resto del Estado). Asimismo, se observa que el 36,1% ha consumido tabaco en el Ăşltimo mes (37,6% a nivel nacional) y el 28% a diario (30,4% del resto de EspaĂąa) siendo el segmento con mayor proporciĂłn de fumadores de tabaco a diario el de hombres de 45 a 54 aĂąos (38,3%). La edad media de inicio de consumo es de 16,3 aĂąos, y la edad media de inicio en el consumo diario es de 18,3 aĂąos.

HIPNOSEDANTES

Si hacemos un estudio por las diferentes drogas consumidas en Canarias, podemos decir que el consumo de alcohol estĂĄ menos extendido en nuestra Comunidad AutĂłnoma en comparaciĂłn con los niveles registrados en el total de EspaĂąa. Esta diferencia es mĂĄs sustancial en el tramo temporal del Ăşltimo mes, de forma que el 48,9% de las personas consultadas ha consumido alcohol en los Ăşltimos 30 dĂ­as frente al 62,3% que anota la media nacional.

La edad media de inicio de consumo se sitĂşa en los 17 aĂąos, si bien cuando se consulta a los jĂłvenes de entre 15 y 24 aĂąos, esta no alcanza los 16 aĂąos.

En cuanto a los hĂĄbitos de consumo mĂĄs intensivos, se observa tambiĂŠn que en Canarias estĂĄn ligeramente menos generalizados que a nivel estatal. La prevalencia de intoxicaciones etĂ­licas agudas en el Ăşltimo aĂąo, con una frecuencia mayor a la de una vez al mes, alcanza el 4,6% (5,4% en el resto de EspaĂąa) y la prevalencia de Binge drin-

CANNABIS

La prevalencia de consumo de cannabis en Canarias es prĂĄcticamente similar a la del resto de EspaĂąa, salvo en el grupo de personas que han consumido cannabis alguna vez en la vida, que en Canarias se sitĂşa en el 33,1% frente al 27,4% del resto de EspaĂąa. El consumo de esta sustancia en Canarias, en el Ăşltimo aĂąo y el Ăşltimo mes, es prĂĄcticamente similar al consumo a nivel nacional (Canarias registra un 10,2% de consumo en el Ăşltimo aĂąo y 7,2% de consumo en el Ăşltimo mes, frente al 9,6% y 7,0% respectivamente).

El consumo diario en esta Comunidad se contempla en el 2,8% de la poblaciĂłn consultada, 1,1 puntos mĂĄs que de media a nivel nacional. Se trata de una sustancia que estĂĄ mĂĄs extendida entre hombres jĂłvenes, de forma que en torno al 23% de ellos ha consumido cannabis en los Ăşltimos 12 meses (hombres de entre 15 a 24 aĂąos y 25 a 34 aĂąos).

COCAĂ?NA

Al igual que se observa a nivel nacional, los hipnosedantes constituyen la tercera sustancia psicoactiva mĂĄs generalizada en Canarias (con la excepciĂłn del consumo en alguna vez en la vida). El 10,8% ha ingerido estas sustancias en el Ăşltimo aĂąo, el 7,9% en el Ăşltimo mes y el 4,8% a diario en el Ăşltimo mes. Su consumo es mĂĄs popular entre las mujeres, principalmente en el tramo de edad de 55 a 64 aĂąos, situĂĄndose la edad media de inicio en el consumo en los 34,6 aĂąos.

Ante cualquier duda, acudir a un centro de la red asistencial que existe en nuestra Comunidad AutĂłnoma

En cuanto al consumo de cocaĂ­na en Canarias, podemos decir que es prĂĄcticamente similar a la del resto de EspaĂąa, salvo en el grupo de personas que han consumido cocaĂ­na alguna vez en la vida, que en Canarias se sitĂşa en el 12% frente al 8,8% del resto de EspaĂąa. El consumo de esta sustancia en Canarias, en el Ăşltimo aĂąo y el Ăşltimo mes, es prĂĄcticamente similar al consumo a nivel nacional (Canarias registra un 2,9% de consumo en el Ăşltimo aĂąo y 1,8% de consumo en el Ăşltimo mes, frente al 2,3% y 1,1% respectivamente). La edad con la que se consume por primera vez se sitĂşa en 20,7 aĂąos.

LA SALUD ¡ 29

SALUD Es muy importante tener en cuenta que cualquier prevenciĂłn que establezcamos con nuestros hijos siempre estarĂĄ indicada. Debemos informarnos exhaustivamente antes de tomar cualquier decisiĂłn pero sin olvidar que nuestro sentido comĂşn como padres es una magnĂ­fica herramienta de guĂ­a.

TambiĂŠn pueden acudir a un centro de

la red asistencial que existe en nuestra Comunidad AutĂłnoma, donde existe un equipo terapĂŠutico de gran experiencia que le puede aconsejar cĂłmo deben actuar, o realizar una consulta a los TĂŠcnicos de la DirecciĂłn General de Salud PĂşblica, bien directamente, o a travĂŠs de la pĂĄgina web de la DirecciĂłn General de Salud PĂşblica.

CLAVES PARA ESTAR ALERTA En primer lugar es importante estar al tanto de la vida de nuestros hijos, su cĂ­rculo de amigos, sus aficiones y su centro escolar.

En Canarias existe una menor proporciĂłn de personas consumidoras de sustancias psicoactivas que en el total nacional GRAN RED ASISTENCIAL En nuestra Comunidad AutĂłnoma existe una red de asistencia a drogodependientes subvencionada y coordinada por la DirecciĂłn General de Salud PĂşblica, que depende de la ConsejerĂ­a de Sanidad, formada por diferentes tipos de Centros que se encargan de un tratamiento Ă­ntegro de este tipo de pacientes, en funciĂłn de la etapa de tratamiento en que se encuentran. Mediante esta red asistencial se garantiza el tratamiento gracias a la labor de diferentes profesionales: mĂŠdicos, psicĂłlogos, trabajadores socialesâ&#x20AC;Ś que ayudan al paciente a superar las dificultades que se encuentran a lo largo de esta fase de su vida.

La red asistencial la integran los siguientes tipos de Centros: R5 (# -5 5 . ( #Ä&#x2030;(5 5& -5 ,)7 godependencias (UAD).

R5 (# -5 5 -#(.)2# #Ä&#x2030;(5 Hospitalaria (UDH).

R5 (# -5 '#,, -# ( # & -5 5 AtenciĂłn a las Drogodependencias (USRAD).

R5 (# -5 -# ( # & -5 5 . ( #Ä&#x2030;(5 a las Drogodependencias (URAD).

30 ¡ LA SALUD

En segundo lugar, si observamos cambios bruscos en su forma de actuar o de dirigirse a nosotros, y vemos sĂ­ntomas fĂ­sicos, debemos buscar el apoyo de su pediatra o mĂŠdico de cabecera para poder centrar la informaciĂłn. No olvidemos que estamos en la adolescencia y que los propios cambios hormonales pueden producir cambios en el carĂĄcter.

En tercer lugar, si produce un brusco cambio de hĂĄbitos o amigos que le lleve a salir mucho por la noche y a beber, debemos preocuparnos por abordarlo con ĂŠl o con ella.

NUESTROS MÉDICOS

PARA CONOCERLO MEJOR

PINO FIERRO

JEFE DEL SERVICIO DE ONCOLOGÍA RADIOTERÁPICA DEL HOSPITAL NEGRÍN

PEDROLARA

“TENEMOS QUE CUIDAR Y CURAR A LOS PACIENTES” Tremendamente cercano, dice que estar disponible para la gente es fundamental. Su alto nivel de empatía con la persona que padece cáncer lo hace caminar de la mano con su paciente, no solo curando su cuerpo sino también sus emociones. Su f igura es el vértice donde se unen la difusión, la docencia y la investigación

¿Qué quiere decir 'curar emocionalmente'?

Afortunadamente hoy en día podemos ofrecer muy altas posibilidades de curación en los tumores más frecuentes.

Sin embargo, el impacto emocional que produce la enfermedad y su tratamiento no es tan fácil de solventar. Muchos pacientes sufren durante años el miedo a la enfermedad con el proceso tumoral biológicamente ya curado. No nos damos cuenta de que el impacto emocional de la enfermedad sobre los pacientes es muy relevante, ya no solo en términos personales y sociales, sino incluso económicos. ¿En qué sentido lo dice?

En el sentido de que esa persona puede desarrollar problemas psicológicos al no poder afrontar adecuadamente la situación, desarrollando ansiedad, depresión, etc. Esta situación podría representar una disminución de actividad laboral, de la capacidad de implicación familiar y social. ¿Y qué habría que hacer?

Tenemos que tender hacia lo que mu32 · LA SALUD

chos centros oncológicos en el mundo ya tienen y son las llamadas Unidades de Medicina Integrativa donde se trata al paciente más allá de la curación biológica. ¿Qué ofrecen estas unidades de medicina integrativa?

Fundamentalmente ofrecen un conjunto de actividades y ayudas que contemplan no solo el aspecto emocional sino también hábitos de vida saludable, apoyo psicológico y diversas herramientas tendientes a lograr un bienestar emocional en el paciente: meditación, yoga, reiki, musicoterapia... En definitiva, una visión más integral del acompañamiento al paciente. ¿Ha llegado la hora de que la medicina se integre, entre otros, con el reiki, el yoga y la meditación?

Me gustaría que así fuera. En este Servicio hemos estado siempre muy abiertos

a estos temas. De hecho, durante un tiempo tuvimos aquí clases de yoga, yo lo practico, y creo que es muy bueno para los pacientes. Es uno de los grandes retos que tenemos para el futuro, que esa Unidad de Medicina Integrativa sea una realidad para mis pacientes. ¿Las emociones enferman?

Sabemos que las personas deprimidas o en estrés crónico tienen una tasa de corticoides circulante más alta que lo normal y eso provoca inmunosupresión, y sabemos que las personas con inmunosupresión, tienen más cáncer, es decir, si se me pregunta si hay una relación entre estrés, depresión y cáncer, diría que no, estudiada no. Pero, ¿tiene sentido? La respuesta es sí. ¿Cómo definiría su profesión en términos de curación emocional?

“En lo que respecta a la prevención del cáncer, el ciudadano es responsable de su salud, en términos principalmente de obesidad y tabaco”

Los médicos tenemos que pasar de curar a los pacientes a cuidarlos y curarlos.

Cuidar va más allá

CANARIAS CONTRA EL CÁNCER Según el Dr. Lara “Nuestro servicio de voluntariado en Canarias Contra el Cáncer se define principalmente en la atención que siempre le damos a las personas que padecen cáncer y a sus familias. Tenemos una gran capacidad para solucionar o atenuar esos miedos que muchas veces no están justificados. El estar disponibles para la gente es fundamental.”

Este programa se realiza conjuntamente el Instituto Canario de Investigaciones contra el Cáncer (ICIC), como una asignatura para estudiantes de Ciencias de la Salud de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) y en colaboración con la Asociación Canaria Contra el Cáncer de Mama y Ginecológico. Dirigido por la Dra. Marta Lloret, ofreció cuarenta y tres conferencias durante 2012. Su objetivo es la divulgación, a la vez que ofrecer un espacio de interacción entre la población y los especialistas.

Son voluntarios, recorren la geografía isleña dando charlas y fomentando la relación del médico con el paciente y con su familia, convirtiendo a quienes reciben información en agentes de salud para su entorno.

que curar. Para ello tenemos que darnos cuenta de que los pacientes demandan, además de su tratamiento, apoyo en otros aspectos que no nos parecen tan importantes desde el punto de vista estrictamente biológico, pero que sí lo son para el paciente que necesita ayuda en términos de cómo enfrentar la situación y el impacto que produce. Desde este punto de vista los hospitales canarios y las asociaciones de pacientes cuentan con psicólogosoncólogos, pero aún así creo que nos falta avanzar un poco más. ¿Cómo evaluaría la situación actual del cáncer?

Estamos en una situación de cambio hacia mejor, gracias a Dios, en el sentido que ahora hablamos que con un cáncer de mama en estadio I, que representan la inmensa mayoría de los casos que atendemos, curamos al 90%. Solventamos muy bien los problemas de la enfermedad. Lo que quiero transmitir es que no estamos curando más porque ya los tratamientos en estadios precoces iban muy bien, lo que estamos haciendo es curar mejor y con menos complicaciones.

Pedro Carlos Lara Jimenez es doctor en Medicina y Cirugía por la Universidad de Granada.

Actualmente es jefe del Servicio de Oncología Radioterápica, coordinador del Plan Estratégico de Investigación Traslacional en Cáncer, Presidente del Comité de Ética y Profesor Titular de Oncología en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.

Es director del Instituto Canario de Investigación del Cáncer (ICIC). En su faceta de voluntariado, realiza un intensa actividad de divulgación sobre la prevención del cáncer a través del programa Canarias Contra el Cáncer.

El diagnóstico precoz ha sido el mejor aliado contra el cáncer, pero ¿todos los tipos de cáncer son susceptibles de tener ese diagnóstico?

No, todos no pero sí los más frecuentes.

Cáncer de próstata, de mama, de colon y recto... Por otra parte, las mujeres cuentan con la citología para diagnosticar precozmente el cáncer de cérvix. ¿Cómo resumiría esta visión humanista del cáncer?

El problema no es el tumor que tiene una persona sino que hay una persona que tiene un tumor. Desde esta perspectiva, en

el Servicio de Oncología Radioterápica estamos tratando de poner en marcha nuevas técnicas para que los tratamientos sean más cómodos, más cortos, más rápidos y con menos toxicidad, con el fin de que el paciente venga al hospital lo menos posible y tenga la mayor calidad de vida.

Este es el reto fundamental.

PUERTAS ABIERTAS

EN MANOS CERCANAS Y EXPERTAS

CLÍNICA TECNOSANA Abre sus puertas un centro médico integral equipado con la última tecnología y con un plantel de profesionales de prestigiosa trayectoria. Salud y bienestar para sus pacientes son su principal objetivo

L

a salud es el bien más preciado que tenemos, es nuestra obligación velar por ella y también por el buen estado físico y emocional de nuestros seres queridos. Ofrecer servicios médicos conlleva una gran responsabilidad, un compromiso ético que no acaba con una consulta o tratamiento, sino que se extiende más allá llegando a formar parte de la relación del médico con el paciente.

CENTRO DE VANGUARDIA

Clínica Tecnosana ha reunido a los profesionales del sector salud con más experiencia y prestigio para formar su cuadro médico y ofrecer una amplia variedad de servicios. Como valor distintivo esta Clínica ofrece su gran equipamiento tecnológico, que de la mano de la experiencia médica, garantizan la solidez de sus diagnósticos y tratamientos.

CALIDAD ASISTENCIAL

Al acudir a un profesional de la salud no solo valoramos un agradable y cuidado entorno sino también la calidad de la asistencia, un concepto que remite tanto a la tecnología como a la buena atención, dando forma a un bien intangible que engloba

La clínica Tecnosana está situada en un entorno agradable y tranquilo 34 · LA SALUD

el trato humano, la atención profesional, la eficiencia en el diagnóstico y el tratamiento eficaz. Clínica Tecnosana ofrece una calidad asistencial de primer nivel, brindada por manos expertas, cercanas y confiables.

ESPECIALIDADES Gracias a la alta complejidad tecnológica y al avanzado nivel de las investigaciones en el campo de la medicina, los profesionales acceden con cada vez más facilidad a los últimos descubrimientos y a las novedades más importantes mediante programas y cursos de especialización. Esta capacitación aporta mejores niveles de eficacia en los diagnósticos, beneficiando así al paciente quien mejora notablemente su calidad de vida. En este sentido, Clínica Tecnosana ofrece las siguientes especialidades médicas a cargo de los más prestigiosos profesionales de cada una de ellas.

Anestesia y Reanimación.

Aparato Digestivo.

Alergología.

Cirugía Ortopédica y Traumatología.

Cirugía General y Digestivo.

Cirugía menor ambulatoria.

Cirugía maxilofacial.

Cardiología.

Cirugía plástica y reparadora.

Cirugía pediátrica.

Dermatología.

Endocrinología.

Enfermería.

Enfermería obstétrico - ginecológica (matrona).

Fisioterapia.

Medicina general/de familia.

MI Atención Sanitaria Domiciliaria Medicina Interna.

Nefrología.

Neurología.

Neurocirugía.

Neurofisiología.

Oncología.

Obstetricia - Ginecología.

Odontología/Estomatología.

Oftalmología.

Otorrinolaringología.

Podología.

Pediatría.

Psicología clínica.

Reumatología.

Rehabilitación.

Radiodiagnóstico.

Tratamiento del dolor.

Urología.

CHEQUEOS MÉDICOS

La preocupación por nuestro bienestar debe traducirse en la realización periódica de cheques médicos. Clínica Tecnosana ponemos a disposición de un servicio de chequeos médicos generales especialmente diseñados para la necesidad de cada uno, según la edad, género, hábitos de vida, etc.

Así, se ofrecen chequeos dirigidos al hombre, a la mujer, al deportista y al niño. En un capítulo aparte se ofrece el servicio de chequeos médicos para enfermos crónicos.

ESTAMOS EN C/ Juan Sebastián Elcano, nº1.

38109 - Radazul Bajo. El Rosario.

Tenerife.

Teléfono: 922 088 900 Correo-e: info@tecnosana.com http://www.tecnosana.com

UNIDADES MÉDICAS Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad

de diabetes y control de peso de odontología e implantología pediátrica de estimulación temprana de alergias de diagnóstico precoz del cáncer de tratamiento de las alteraciones de la marcha de cirugía menor de estética del dolor: cabeza y espalda de detección precoz de hipoacusia de incontinencia urinaria de detección precoz de los trastornos de la visión

SERVICIO DE CITA PREVIA Llamando al teléfono 922 088 900 o haciendo clic en el apartado de este servicio en nuestra web, se puede obtener una cita previa al instante. Nuestro personal de atención al paciente le recordarán su cita 24 horas antes.

OTROS SERVICIOS Rayos general Mamografía Densitometría Análisis clínicos Ecografía 3D/4D Pruebas de esfuerzo cardiaco Test de alergias.

Servicios concertados: Cirugía hospitalaria Hospitalización TAC Resonancia

LA SALUD · 35

DÓNDE COMER en Canarias

TODO Salud

TANIA REYES

“Orgullosa de que hayan puesto a 'La Gamba' en su itinerario”

DEJA DE FUMAR

INTERPRETACIÓN DE UN HEMOGRAMA El Instituto Canario de Hemodonación y Hemoterapia (ICHH) impartió el curso “Interpretación clínica del hemograma” destinado a profesionales del sector con el objetivo de ampliar sus conocimientos sobre la seguridad transfusional, una de las actividades más importantes del ICHH, ya que los responsables de las transfusiones deben garantizar la calidad de la sangre y sus componentes, a fin de maximizar la seguridad de los pacientes.

Cuando se está dejando de fumar es normal que de vez en cuando entren ganas de encender un pitillo. Si se logra aguantar de tres a cinco minutos aproximadamente sin caer en la tentación la adicción se superará poco a poco, por lo que se recomienda ocupar ese tiempo para que en lugar de pensar en la resistencia que estamos haciendo resistamos entreteniéndonos en otros quehaceres.

¿SABÍAS QUE…

La piel es el órgano más grande del cuerpo encargado de separar el interior del mismo del exterior para así protegerlo.

Puede pesar entre 2,5 y 4 kg y tener una superficie que ronda 1,67 m2.

ESPALDA SIN LESIONES

Para cargar peso sin dañar la espalda es preciso cargar peso con las piernas flexionadas y la columna ligeramente arqueada hacia atrás para mantener el centro de gravedad y equilibrio.

CONTROLA LO QUE COMES

Es bueno que hagamos un diario dietético para darnos cuenta de nuestras pautas alimenticias y corregirlas si es debido, especialmente si solemos comer de forma compulsiva, picotear mientras preparamos la comida, comer más por la ansiedad, etc.

PUESTA A PUNTO Con la llegada del buen tiempo es más fácil habituarse al ejercicio al aire libre.

Caminar o nadar en la playa, practicar senderismo, dar paseos en bicicleta… Sobre todo es sencillo en Canarias con el buen tiempo que suele acompañarnos. Pon en marcha tu operación bikini con el aire fresco.

TENDINITIS LABORAL

El uso continuado del tecldo y el ratón de los ordenadores puede desembocar en una tendinitis si no ponemos remedio. Es necesario estirar los dedos cada cierto tiempo, también ejercitar las muñecas y los antebrazos.

NÁUSEAS Y EMBARAZO Las náuseas durante el embarazo se deben principalmente a los cambios hormonales. Entre la octava y décima semana de gestación el nivel de HCG, conocida como la hormona del embarazo, alcanza su punto máximo, por lo que las náuseas y vómitos suelen remitir alrededor de la semana 12. La Clínica Nuestra Señora del Carmen nos da estos consejos que te ayudarán a sentirte mejor: Tomar algún alimento seco antes de levantarte de la cama (pan, galletas).

Averigua qué tipo de líquidos toleras mejor (agua, infusiones, zumos) del tiempo o fríos.

Evita las comidas grasas y condimentadas.

Ten siempre a mano algo de picar, la mejor forma de combatir las náuseas es evitando que aparezcan.

Recuerda la importancia de acudir a los controles recomendados por el médico especialista.

Clínica Nuestra Señora del Carmen Paseo Tomás Morales, 121 Las Palmas de Gran Canaria 928 242 242

Marina Suárez, propietaria de esta cervecería de Triana, cumplirá 11 años al frente del local con la satisfacción de ser un refugio de amistad y heterogeneidad social

T

res palabras definen a La Gamba: sencillez, diversidad y sociabilidad. Este local del callejón Lagunetas de Las Palmas de Gran Canaria abrió hace 11 años. "Este mes nos convertimos en un clásico de la ciudad con todas las letras, lo cual tengo que agradecérselo a todos los que han venido y siguen viniendo", apunta contenta su propietaria.

Según cuenta Marina Suárez, "fue el primer bar con terraza de este recoveco de Triana. Lo descubrí por casualidad y vi tan claro el instalarme aquí, que no me podía creer que no se le hubiese ocurrido antes a nadie", asegura.

Luis Izu, su cocinero, apunta que la zona "fue tomando auge, entre otras cosas, por su seguridad cuando vienen parejas con niños y porque es como estar en un gran bar: los clientes interaccionan con los de otros locales".

Sin embargo, una de las batallas más duras que ha librado Marina fue romper con la idea de que la plazoleta era un patio cerrado. "No estoy en desacuerdo con

que seamos la única zona de la ciudad con seis horas menos de terraza a la semana, pero me parece injusto. La Administración debería tener en cuenta que actualmente somos cinco negocios en este espacio. Algo quiere decir esto de la respuesta de la gente", asevera.

“SOMOS UN PUNTO DE ENCUENTRO ESPONTÁNEO DE AMIGOS”

Ambiente distendido en La Gamba

"El público de La Gamba no concibe un jueves y un viernes noche sin pasar a tomar algo. Se ha transmitido el ambiente distendido y acogedor que se respira. Lo que más me gusta, la mezcolanza que hay y que hace

BODEGÓN LAGUNETAS, MEZCLA DE TRADICIÓN Y MODERNIDAD Con más de 20 años en el sector, el Bodegón Lagunetas es ejemplo de adaptación y perseverancia. Carmelo García y Pino Arencibia, sus propietarios, han conseguido mantenerse como punto de referencia en la zona de Triana.

Tradición canaria y cocina alternativa se aúnan en sus fogones. Desde las papas arrugadas o la Ropavieja, a exquisitos escalopines con puré de manzana o tiras de solomillo con salsa de ciruela.

Mítica es la pata asada para los desayunos o la cita de cada sábado con el sancocho de cherne. A diario, un menú elaborado con criterio y variedad, satisface a su clientela.

Este local ha empezado a abrir sus puertas el primer domingo de cada mes. Mañana será la tercera vez que lo hace. El secreto del éxito: la calidad en la comida y en el trato. "Somos una pequeña gran familia y esa armonía se transmite", afirman.

928 363 094 www.restaurantebodegonlagunetas.com

36 · LA SALUD

que seamos distintos. Estoy orgullosa de que la gente nos haya puesto en su itinerario", asegura Marina.

A la hora del aperitivo o el after-work, la cerveza siempre está a temperatura exacta y los pinchos variados. Además, el trato amable y atento de sus camareros hacen que a uno se le pasen las horas

volando. "Llevo años empeñada en que mi caña no cueste más de un euro. Aquí cabe todo el mundo, desde el estudiante de Erasmus hasta el señor ejecutivo", comenta la propietaria.

Luis Izu hace relamerse a quienes prueban su tortilla de papas, su atún con aceituna o su aguacate con tomate. "Ofrecemos calidad a precios asequibles. Sin ninguna pretensión más que la gente repita", concluye.

SECRETOS DE COCINA E ILUSIÓN, INGREDIENTES INDISPENSABLES PARA EL ARTESANO La actividad ha vuelto a la calle Arena, gracias también a la apertura de esta cafetería en la zona de Triana. Desde hace un mes, el matrimonio Juan Castiñeira y Rita V. Barrionuevo ofrecen en su local unos churros únicos en la ciudad, similares a los madrileños pero su receta es gallega, heredada de sus abuelos.

Asegura que la clave está en "la elaboración manual de la masa y que los ingredientes sean de calidad".

El Artesano ofrece fantásticos desayunos, pero también practica el buen tapeo. Al mediodía o a la hora de cenar, se puede degustar un jugoso pulpo a la gallega, croquetas o jamón asado.

Este último plato tiene una gran aceptación porque es similar a la pata asada, pero está acompañado de una salsa elaborada a partir de jugo de la propia carne y especies.

En esta cafetería todo se ha escogido con mimo e ilusión: desde la carta, escueta pero muy atractiva, hasta la decoración. El objetivo de El Artesano, que abre de 08.00 a 23.00 horas, es que estén "cómodos y satisfechos".

LA SALUD · 37

“COCINA, DISFRUTA, VIVE”

EN PORTADA PINO FIERRO

“COCINAR ES MI " "Ê9Ê Ê* - $ » Es pura vitalidad y energía positiva. Su amplia sonrisa llena el ambiente de alegría y rápidamente quienes están a su alrededor entran en su ritmo.

Trabajador, aventurero, amante de la naturaleza y de los deportes.

Vida sana, hábitos saludables y disfrutar son sus pilares

¡Cuánta energía tienes Darío! Viéndote da la sensación de que no paras... tu restaurante, tus saltos en Splash... ¿De dónde sacas tiempo y para todas tus actividades?

¿Tiempo?, tengo un oficio muy absorbente que me exige muchas horas, por eso la gestión del tiempo es muy importante en mi vida. Cierro mi restaurante domingo y lunes, que es cuando aprovecho para mis hobbies, y entre semana, como no tengo tiempo de hacer deporte, lo que hago es ir al restaurante en bici, que tardo lo mismo que en coche, es ecológico y barato, y al final son 100 km semanales. ¿Cuál es la clave para realizar varias actividades y hacerlas todas bien? Porque tú cocinas bien, saltas bien... ¿cuál es el secreto?

Sí, soy muy competitivo, y sin duda compito contra mi propia marca, es el afán de superación. ¿Qué es lo que más satisfacción te da: cocinar, viajar, estar en los medios, el contacto con la gente?

Cocinar, que es mi oficio y mi pasión.

UN COCINERO TODO TERRENO

Sin duda la cocina es parte de la cultura de un pueblo y en nuestro caso en particular, uno de nuestros principales activos. Tenemos que ser conscientes de ello y cuidar no solo nuestra cocina como fuente de ingreso, sino mimar el servicio y cuidar a nuestro turismo extranjero. ¿Cómo evalúas el momento actual de la cocina española?

Son tiempos duros para cualquier empresa, pero afortunadamente la cocina española sigue gozando de una buena salud y reconocido prestigio internacional.

¿Qué opinas de los reality shows relacionados con la cocina?

Pues la verdad es que aprendiz de to', La cocina tiene que ser algo popular, y maestro de na'. A lo que he dediestos programas de entretenimiento cado mi vida es a la cocina, ya con buenos profesionales de la son veintiséis años de oficio. cocina es muy positivo para "La vida Me dan cierta envidia los el sector. que se dedican al deporte es efímera de competición de forma ¿Está todo inventado y hay que en gastronomía? profesional, pero hay que vivirla a tener tiempo para entre¿Todo inventado?, espero nar y recuperar. que no... tope" ¿Eres competitivo? ¿Te gusta hacerlo bien o es que no te gusta perder?

DARÍO BARRIO

En general se dice que en nuestro país los turistas comen muy bien...

Tu madre fue la gran influencia para tu vocación... ¿aún te inspiras en ella?

Claro, y prueba de ello es mi reciente libro 'Cocina, disfruta, vive' que son las recetas que hago en casa. Es un libro de recetas fuertemente influenciado por el buen saber hacer de mi madre. ¿Le damos el valor correspondiente a la cocina y a comer juntos?

Eso precisamente es lo que quiero transmitir en 'Cocina, disfruta, vive', la importancia de cocinar, de comer en familia, de disfrutar comiendo, de practicar unos hábitos de vida saludables.

Te defines como cocinero y no como chef, ¿cuál es la diferencia?

Yo siempre he dicho que soy cocinero y me enorgullezco de mi oficio. Pero también es cierto que hay momentos tales como, por ejemplo, la semana pasada, al hacer el check in en el Hotel Mandarin Oriental de Ginebra, mi amigo Armando se encontró una nota de bienvenida en su habitación en un sobre a la atención de “Mr. Del Rey”, y en mi caso el sobre venía a nombre de “Chef Barrio”, ese reconocimiento me halaga. Pero, vamos... que soy cocinero y punto. ¿Cuáles son tus próximos pasos profesionales?

Pues la verdad es que espero que mi libro de recetas caseras sea un éxito, he trabajado mucho en él recopilando mis recetas de casa, haciéndolas para las fotos e intentando promover unos hábitos de vida saludables.

Además, participas en acciones solidarias...

Sí claro, siempre estoy involucrado en

Recién salido del horno, 'Cocina, disfruta, vive', es más que un libro de recetas, es un tesoro que el afamado cocinero Darío Barrio comparte con todos aquellos buscan en el placer de cocinar una manera de disfrutar la vida.

Recetas caseras, de las que hace en casa para su familia y amigos, en gran parte heredadas de su madre y ella a su vez de la suya, a las que les pone su toque persona, innovador y moderno.

300 páginas y más de 150 fotografías de los platos realizadas en directo especialmente para la producción fotográfica este libro.

Platos fáciles, ricos y saludables, que nos recuerdan la importancia de comer en familia. acciones de cooperación. A pesar de mi agenda súper apretada, siento que tengo esa obligación. Colaboro de forma permanente con mis amigos de Bomberos Unidos Sin Fronteras (BUSF).

Eres un incansable trabajador, ¿qué consejos nos darías en esta crisis para salir adelante?

Ufff... yo no tengo una varita mágica, pero en mi caso lo que estoy haciendo es trabajar el doble y ganar la mitad. ¿Qué se necesita para vivir plenamente?

Para ser felices necesitamos mucho menos de lo que a veces nos creemos, es una de las lecciones que me ha dado viajar tanto.

¿Qué le dirías a los jóvenes que les interesa la cocina?

¡Qué se preparen para sufrir! (risas)... y que la cocina es un oficio apasionante.

LA SALUD · 39

EN PORTADA MÁS PERSONAL

¿Qué desayunas?

Pan con ajo frotado y aceite de oliva, café, Cola Cao o infusiones, depende. También fruta. Pero cuando más disfruto desayunando es en la cita semanal que tengo para desayunar con mi madre y mi hermana pequeña, sin prisa y marujeando, uno de los mayores placeres de la semana. ¿Un recuerdo gastronómico?

Los guisos de mi madre en mi infancia. ¿Carne hecha o medio hecha?

Muy poco hecha pero caliente si es un solomillo y muy pero muy muy hecha, guisada, si es un rabo de toro. ¿Qué tal te llevas con los postres?

Mmm... de maravilla y mi favorito es el chocolate.

Recomiéndanos un vino...

Ysios tinto y Aura blanco

¿El último libro que leíste o uno que te haya marcado?

Yo no veo tele, pero necesito leer un poco antes de dormirme después del estrés de la cocina. Ahora estoy con 'El Tango de la Guardia Vieja' de Perez-Reverte. Uno de mis escritores favoritos es VázquezFigueroa con 'Tuareg' y la serie 'Cienfuegos', pero he tenido que releer 'Ícaro'

tras mi viaje al Salto Ángel y saltarlo con el BASE. ¿En qué lugar del mundo te perderías?

El verano pasado descubrí Groenlandia y me enamoró. ¿Qué tipo de música escuchas?

Rock and roll y música clásica, la disco no es mi estilo. ¿Tus hijos van para deportistas o cocineros?

Espero que vayan para personas felices, de momento lo hacen muy bien.

Además, cocinan y son muy deportistas.

¿Cómo definirías la gastronomía canaria?

Con personalidad propia, y reconozco la labor de ciertos cocineros que luchan por ensalzar las virtudes del producto autóctono, apostando por la excelencia, pero sin descuidar la cultura isleña, actualizando el recetario popular pero sin olvidar lo tradicional. ¿Se pueden unir ecología y gastronomía?

"Soy competitivo, compito contra mi propia marca.

Es el afán de superación"

Has vivido en Canarias, ¿qué te gusta de nuestra cocina?

Soy un gran enamorado de los mojos, sobre todo del verde. ¿Conoces nuestros vinos?

Sí claro, y no solo los afamados de Tacoronte, he tenido la suerte de beber vinos de La Orotava, de Lanzarote, de La Gomera, del Valle de Güimar… pero tengo un especial recuerdo de un viaje a La Palma y sus vinos.

Sin duda, los cocineros tenemos esa obligación, una buena fórmula es apostar por la biodiversidad, consumir productos de temporada y locales es un consumo responsable.

¿Existe una gastronomía ecológica?

Sí la hay, y espero que no sea solo una moda pasajera. Soy socio y colaboro con Adena WWF desde hace muchos años, ellos me enseñaron que el planeta no lo heredamos de nuestros padres sino que lo cogemos prestado de nuestros hijos.

Invito a los lectores a que firméis en la plataforma de www.niunpezporlaborda. org para evitar que se sigan tirando por la borda dos millones de toneladas de peces al año en Europa, para prohibir los descartes de pesca y la sobrepesca.

PARA CONOCERLO MEJOR Darío Bario nació en Madrid en 1972. Es el quinto de seis hermanos y a los catorce años decide dedicarse a la cocina. Empezó su formación en la Escuela de Hostelería compaginándola con prácticas en restaurantes de Madrid, Santander, Las Palmas... Continúa su formación trabajando en prestigiosos restaurantes de Madrid, San Sebastián, Gerona, Burdeos, Londres, Zurich...

En 2004 abre su restaurante dASSA bASSA ubicado en el barrio de Salamanca (Madrid) en una antigua carbonera del siglo XIX restaurada por sus hermanos Héctor y Silka. Ha colaborado en numerosos actos a nivel nacional e internacional y ha sido premiado en numerosas ocasiones, tanto él como su restaurante.

En televisión ha protagonizado “Todos contra el chef”, “Darío Barrio” o “Cocina con Barrio”.

En salto BASE batió el récord de España a mayor altura desde una montaña al saltar desde 3200 m en el Pico Veleta (Sierra Nevada), junto con Álex Txikon y Patrick Gisasola, superando el registro anterior que estaba situado en los 2300 m en el Picu Urriellu (Picos de Europa).

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SALTOS BASE Y DEPORTES EXTREMOS Ver los vídeos de tus saltos es como participar en ellos y ese grito ready, set, go se percibe como un grito de guerra... ¿Qué se siente?

El día a día gestionando un restaurante puede ser muy estresante, para mi el salto BASE es una vía de escape. Siento una mezcla de miedo y de libertad, ese superar miedos me hace sentir bien, y cuando te acostumbras a soltar adrenalina…

Es habitual contar con su presencia en diversos maratones solidarios ¿Crees que podemos aplicar el ready, set, go a otros ámbitos de nuestras vidas?

En mi caso sin duda, ese 'grito de

guerra' es que estás preparado para enfrentarte con lo que sea, que puedes, que la vida es efímera y hay que vivirla a tope. ¿Cómo descubriste esa disciplina de saltos? ¿Cómo y dónde fue tu primera vez?

Con mi mentor y amigo Manolo Chana, saltando una pared de unos 700 m en Brento (Italia), tras un ascenso complicado por los dos metros de nieve.

¿Qué consejo nos darías para estar saludable y en forma como tú?

Tener hábitos de vida saludable, huir del sedentarismo y de las dietas rápidas. Cocinar, comer variado, y sobre todo, disfrutar de la comida.

No alcanzo a imaginar de dónde más puedes tirarte... ¿cuál es tu próxima plataforma de salto?

Si todo va bien, con mi amigo Carlos Suárez, otro discípulo de Manolo Chana que ha hecho historia en el mundo de la escalada en este país, y Don Ramón Portilla, uno de los padres del alpinismo nacional, haremos cumbre en el Laila Peak (por encima de los 6.000 m) en el Himalaya, y saltaremos... ¡ready, set, go! ¿Practicas otros deportes?

Me gusta el triatlón, el ala delta, el piragüismo… y ahora los saltos de trampolín (risas).

Darío Barrio en el programa de televisión "Splash"

PEDIATRÍA MARTA GARCÍA CASTAÑÓN

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CONSEJOS SOBRE SU USO

CHUPETE ¿SÍ O NO? ¿Es normal que mi hijo continúe usando la chupa? ¿A qué edad debe dejarla?

Estas dudas suelen intentar resolverse con otros padres, pero lo recomendable es que sea un especialista el que indique qué es lo más conveniente en cada caso. No obstante, existen algunas recomendaciones generales que se deben tener en cuenta

P

rolongar el uso del chupete más allá de la edad de inicio del desarrollo lingüístico puede conllevar la aparición de problemas de pronunciación de los sonidos, alteraciones anatómicas y funcionales en la zona orofacial (lengua, labios, dientes, paladar), y adquisición de patrones de respiración bucal que comprometerán el adecuado desarrollo del lenguaje, el habla e incluso la alimentación del niño/a.

MOTIVO DE SU USO Los bebés nacen con una serie de funciones fisiológicas y reflejos básicos entre los que se encuentra la succión, ya presente desde el vientre materno, la cual no solo les permite alimentarse, sino también tiene otro objetivo importante: el de tranquilizar, servir de consuelo e interactuar con el medio y conocer lo que le rodea. A esto se le denomina hábito de succión no nutritiva.

HÁBITO DE SUCCIÓN NO NUTRITIVA Esta necesidad de succión no nutritiva se maximiza hasta los cinco meses, disminuyendo hasta los diez meses y desapareciendo sobre los doce meses. En este momento, el bebé ya habrá desarrollado otras estrategias para conocer y relacionarse con el medio.

El chupete se utiliza con la pretensión de atender lo antes posible al bebé, sin pensar muchas veces que no es más que un sustituto del pezón materno y que, en muchas ocasiones, la voz y el olor de la madre son suficientes para calmar su llanto o malestar.

¿BENEFICIA SU USO? Hasta el año de edad, existe una serie de beneficios y desventajas en su uso, que serán necesarios valorar y equilibrar en el caso particular de cada bebé. ¿CUÁNDO ABANDONARLO? Se considera que la edad óptima para abandonarlo está alrededor del año y medio o dos años, ya que a partir de entonces su uso inadecuado o excesivo puede favorecer la aparición de los siguientes problemas relacionados con el desarrollo del habla y el lenguaje: Alteración del crecimiento y colocación de los dientes, y desarrollo de paladar ojival (más estrecho y profundo), lo cual ocasionará problemas en la mordida, así como problemas en la masticación y trituración de los alimentos.

Dificultad en el control de la lengua y los labios y respiración bucal, lo cual puede hacer perdurar el babeo hasta edades más tardías.

Posición no adecuada de la lengua dentro de la boca, que propiciará la aparición de deglución atípica y problemas de articulación de algunos fonemas correspondientes a las siguientes letras: - rr, l, z, t, d: por mantener la lengua abajo.

- p, b, s, j: por mantener la boca abierta.

- f: por escasa presión de los dientes superiores sobre el labio inferior.

Prolongar el uso del chupete más allá de la edad de inicio del desarrollo lingüístico puede conllevar la aparición de problemas

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Retraso en la intención comunicativa a nivel oral, ya que el niño/a tratará de señalar, llorar o utilizar el lenguaje gestual para no tener que retirar el chupete de la boca.

PARA DEJAR EL CHUPETE El abandono del uso del chupete debe respetar el ritmo madurativo del niño/a, ya que no todos se encuentran preparados para dejarlo en el mismo momento de su desarrollo. Se debe pactar con el niño el momento adecuado, negociando la posible fecha de abandono o limitar su uso a situaciones puntuales y premiarle con gestos de afecto y refuerzo positivo cuan-

BENEFICIOS Proporciona placer y es una forma de conocer su entorno.

Ayuda a tranquilizarse en momentos críticos.

En niños prematuros ayuda a desarrollar el reflejo de succión.

Previene el síndrome de muerte súbita del lactante.

Ejercita el tono muscular necesario de labios, lengua y paladar para el posterior desarrollo del habla.

do logre el objetivo de utilizarlo con menor frecuencia. Hay que procurar no tomar medidas drásticas (castigar, utilizar sustancias amargas), ya que podríamos causar un trauma al niño y crear un efecto rebote, haciendo que demande aún más el chupete al considerarlo un consuelo.

Muchas veces la voz y el olor de la madre son suficientes para calmar el llanto o malestar del bebé

DESVENTAJAS Interferencia con la lactancia materna si se le da antes del mes de edad.

Riesgo de aspiración de vómito.

Riesgo de tragar más aire y de padecer gases. Puede aumentar la frecuencia de los cólicos del lactante.

Excesiva dependencia emocional del chupete.

Propagación de hongos u otras bacterias a nivel oral.

Hipersensibilidad al látex.

TRATAMIENTO… CHUPETE, HABLA Y LOGOPEDIA Para realizar un tratamiento logopédico con éxito, una de las preguntas básicas en el protocolo de valoración cuando acuden a nosotros padres preocupados porque su hijo/a no pronuncia determinados fonemas es: ¿hasta qué edad utilizó el biberón y el chupete?

A partir de entonces, se realizaría un plan de tratamiento basado principalmente en Terapia Miofuncional (TMF), para restaurar las funciones correctas de los órganos que intervienen en el habla (adecuada movilidad, posición y tono muscular de labios, lengua, mejillas, velo del paladar…), así como reeducación respiratoria.

En aquellos casos donde exista mala implantación dentaria será absolutamente necesaria la estrecha coordinación con el odontopediatra, cuyo abordaje se puede realizar antes, durante y/o después del tratamiento logopédico.

BELLEZA TAREIXA ENRÍQUEZ

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PLAN SANO Y NATURAL ANTICELULITIS La celulitis de piernas, abdomen o muslos, también conocida como 'piel de naranja', se debe a la acumulación de tejido adiposo y agua entre el tejido conectivo, formando nódulos que producen una alteración en la superficie de la piel. Una buena alimentación y actividad física son claves para combatirla

ACEITES ESENCIALES ANTINÓDULOS Para borrar los nódulos de grasa típicos de la celulitis, pon dos gotas de aceite esencial de salvia en una cucharadita de miel y toma dos veces al día. Su acción es lipolítica y detoxicante. Para alisar la piel de naranja y drenarla en profundidad, pon dos gotas de aceite esencial de ciprés en una cucharadita de café, y toma tres veces al día. Favorece la circulación y ayuda a luchar contra el exceso de agua.

ACTIVA TU CIRCULACIÓN Para luchar contra la celulitis inflamatoria que resulta incluso dolorosa, es necesario aumentar el flujo vascular y la oxigenación de los tejidos. Para

La aplicación diaria de una buena crema anticelulítica con componentes naturales más una exfoliación semanal son armas muy eficaces contra la 'piel de naranja'

L

a celulitis es un problema generalizado entre las mujeres, pero al ser tan común, es también uno de los más estudiados y por eso se conocen mejor sus causas y la forma de solucionarlo. Además de una buena alimentación y hábitos de vida saludable, hay otras acciones que puedes realizar, así que ponte manos a la obra si quieres deshacerte de esa 'piel de naranja'.

PLANTAS ANTIRRETENCIÓN Sobre todo después de los 45 años, las mujeres tienden a retener agua y sentirse hinchadas desde media mañana, debido a la disminución de hormonas ováricas. Para luchar contra la retención de líquidos que causa, en parte, la celulitis, se puede tomar un complemento alimenticio a base de extractos de plantas que incluya cola de caballo, orto sifón, estigmas de maíz, grama y arenaria, y tomar una ampolla al día, antes del desayuno, sola o diluida en un vaso de agua.

ello se pueden tomar plantas ricas en polifenoles, antocianidinas y ruscogeninas que contribuyen a mejorar la circulación venosa como el grosellero negro, la aronia, el rusco, el ginkgo biloba, el espino blanco, el arándano rojo y azul, la naranja o la vid roja.

Existen complementos alimenticios en viales, comprimidos o extracto que combinan estas plantas y que deben tomarse diariamente en las dosis recomendadas por el fabricante.

MEJORAR LA DIGESTIÓN Las digestiones lentas y pesadas así como los gases y flatulencias influyen no solo en un vientre inflado sino también en la celulitis ya que reducen la oxidación de las células. La sangre se carga de más materiales de desecho que cuesta expulsar y que acaban por acumularse en las zonas críticas del cuerpo. En ese caso, se puede tomar algún complemento dietético que combine plantas aromático-digestivas (hinojo, comino, coriandro, angélica, anís verde) con fermentos lác-

Tanto las digestiones lentas como el estreñimiento predisponen el cuerpo para la aparición de celulitis ticos. La combinación de estas plantas con los fermentos lácticos calman las molestias digestivas, previenen la formación de gases, facilitan la digestión, evitan la hinchazón y distensión abdominal y ayudan a regular el tránsito abdominal. Se puede tomar una cápsula de este combinado por la mañana y otra por la tarde, o bien después de cada comida principal.

EVITA EL ESTREÑIMIENTO Como este es otro de los factores que predisponen a la celulitis, hay que ponerle solución en caso de padecerlo para lo que hay que evitar algunas fibras ya que a veces favorecen la formación de gases. Una buena opción es tomar una cucharadita de carbonato de magnesio diluida en medio vaso de agua, mañana y noche, además de favorecer una buena evacuación, ayuda también a prevenir gases y acidez estomacal.

AUTOMASAJE Y CREMA La mejor arma anticelulítica es aplicarse en las zonas afectadas, mañana y noche, una buena crema-gel de fácil absorción a base de cafeína, algas marinas, loto, aescina y sales minerales. Si una vez a la semana te aplicas un gel exfoliante en la zona y cada día una crema anticelulítica con un automasaje, conseguirás un efecto reductor y reafirmante visible a las tres semanas.

BELLEZA MICHAELA MARTORANO

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Las antiguas civilizaciones han reconocido la importancia de trabajar con las esencias minerales, siendo valoradas por su extraordinaria belleza y poderes curativos y protectores. Algunas de las propiedades principales son:

LAS ESENCIAS MINERALES

COSMĂ&#x2030;TICA NATURAL La cosmĂŠtica natural cada vez cobra mĂĄs fuerza gracias a las mĂşltiples aplicaciones que tiene y los buenos resultados obtenidos. Con siglos de estudio, hasta nuestros dĂ­as han llegado los productos y las terapias perfeccionados que las antiguas civilizaciones ya utilizaban en su dĂ­a a dĂ­a

C

on la mĂĄxima de hacernos sentir bien por dentro para que se refleje por fuera, la cosmĂŠtica natural estĂĄ surgiendo como alternativa a la tradicional basada en productos quĂ­micos. AdemĂĄs, se trata de una lĂ­nea de cuidado de una gran calidad en las materias primas y procesos de elaboraciĂłn.

PRODUCTOS BĂ SICOS

(clorhidrato de aluminio), dietanolamina (con aplicaciones detergentes), ciertos colorantes, liberadores de formaldehĂ­do, aromas y perfumes sintĂŠticos. El uso frecuente de estos productos estresa a los sistemas de depuraciĂłn y eliminaciĂłn del organismo, pudiendo llegar a provocar diversas patologĂ­as, alergias, trastornos hormonales, etc.

DENTRO Y FUERA Creemos en la necesidad de tener cierto equilibrio La cosmĂŠtica TRADICIONAL interior para disfrutar natural cuida el VS. NATURAL de la mĂĄxima salud aspecto exterior La cosmĂŠtica traepidĂŠrmica porque es y el bienestar dicional estĂĄ cominnegable que en la interior como un puesta en su mayosalud fĂ­sica todo estĂĄ rĂ­a por sustancias quĂ­relacionado y hay que todo Ăşnico micas totalmente ajenas empezar por sentirse e indivisible a la fisiologĂ­a corpobien interiormente, por ral del ser humano encontrar la esencia de uno como sodium lauryl sulmismo. Por eso aconsejamos que se fate (sustancia utilizada aprenda el gran poder de la cosmĂŠtica en productos de higiene natural, de sus productos y tratamienpersonal) y parabenos, tos, para asĂ­ cuidar el aspecto exterior nanopartĂ­culas o nanoy el bienestar interior como un todo materiales, aluminio Ăşnico e indivisible.

Oro: es un potente antiarrugas. En el plano emocional se utiliza para la regeneraciĂłn.

Platinum: es reafirmante. Tiene efectos positivos sobre la intuiciĂłn y el intelecto.

Perla: sirve como balsĂĄmico y tranquilizador emocional.

Malachita: es un oxigenante que ademĂĄs funciona como estabilizador.

RubĂ­-estrella: se utiliza como cura, como spa, ayuda a enfocar el presente.

Piedra de luna: esta esencia es descongestiva y tranquilizante.

Benitiote: es un limpiador y sirve para la comprensiĂłn.

Turmalina ojo de gato: desintoxicante y da positividad.

Piedra Boji: tonifica y canaliza. Ă&#x201C;palo: relaja y eleva las sensaciones.

Granate: ayuda a superar los traumas emocionales.

Turquesa: protector magnĂŠtico. Aporta alegrĂ­a y belleza.

MĂ&#x161;LTIPLES APLICACIONES Trabajar con cosmĂŠtica natural ofrece la posibilidad de utilizar todas las herramientas que nos ofrece el sector alternativo: flores de Bach, sinergia mineral y floral, aceites esenciales en dinamizado y ayurveda segĂşn la antigua sabidurĂ­a VĂŠdica.

Las esencias minerales se utilizan desde las antiguas civilizaciones en productos cosmĂŠticos ESENCIAS MINERALES Son parte importante de la cosmĂŠtica natural y sirven para equilibrar nuestro sistema energĂŠtico, conectado con el fĂ­sico, mental y emocional. Estos productos (gemas, metales, piedras preciosasâ&#x20AC;Ś) se suelen utilizar como parte de la composiciĂłn de numerosos

Magnetite: remineraliza y ayuda en la circulaciĂłn del entorno.

Plata: calma y aporta tranquilidad.

LapislĂĄzuli: reafirmante que refuerza el sistema estructural.

Diamante: purificante que drena los estancamientos.

Jaspe verde: es un revitalizador energĂŠtico de los tejidos desvitalizados.

Coral: funciona como equilibrante de los tejidos atrofiados.

Peridoto: es un drenador anticelulĂ­tico y desinflama los tejidos.

Jade: es un mineral depurativo, drenador, que reduce la retenciĂłn de lĂ­quidos.

Amatista: es un regenerador celular que limpia y cicatriza.

Rosa del desierto: funciona como depurativo de las linfas y el sistema linfĂĄtico.

Topacio: fomenta la autorregeneraciĂłn y funciona como un producto antienvejecimiento. productos naturales ya que actĂşan sobre las emociones para mejorar el bienestar personal. Las esencias minerales tambiĂŠn se utilizan combinadas con otros productos para potenciarlos.

LIMPIEZA DIARIA En el cuidado diario son fundamentales tres pasos bĂĄsicos pudiĂŠndose combinar productos con la composiciĂłn que mĂĄs nos beneficie, ya que la cosmĂŠtica natural tiene la ventaja de tener tratamientos personalizados: 1. Limpieza: debemos asegurarnos de que nuestra piel estĂŠ fresca y receptiva para los pasos posteriores.

2. TonificaciĂłn: nos darĂĄ firmeza y elasticidad.

3. HidrataciĂłn: es necesario aportar a nuestra piel la nutriciĂłn que necesita.

De forma extraordinaria, debemos realizar un cuidado mĂĄs intensivo para aumentar los efectos de los cuidados diarios.

BELLEZA NOLY CABRERA

ASESORA DE BELLEZA

CUIDADOS BÁSICOS PARA ROSTRO Y CUERPO

PONTE A PUNTO PARA EL VERANO

Comienzan a subir las temperaturas y todos ansiamos lucir colores alegres que resalten sobre una piel dorada y bronceada. Unos cuidados básicos, tanto para la cara como para el cuerpo, serán nuestros aliados para lucir siempre radiante

Depilación

Pecas y lunares

Piel Sana

No es aconsejable depilarte con cera antes de tomar sol ya que cuando lo hacemos, sea con cera fría o caliente, desprendemos pequeñas partículas de piel que se quedan adheridas a esta, por lo que estas zonas quedan completamente vulnerables bajo el sol formando manchas nuevas.

Aunque no son peligrosos en sí, se hacen cada vez más visibles, sobre todo en las pieles claras. Pecas y lunares son definitivamente un signo de daño solar y necesitan ser revisados con regularidad y estar muy protegidos con bronceadores con filtro solar más elevado.

La belleza de la piel se debe a su buen estado, por lo que has de cuidarla y no camuflar sus imperfecciones utilizando productos que estén en armonía con tu piel. Evita los parabenos, ya que son la causa de muchos de los efectos no deseados en nuestra piel (exceso de grasa, brillos, descamación, etc.).

Realízate periódicamente un tratamiento en cabina para librarte de células muertas, eliminar las impurezas e hidratar la piel para que tenga una buena calidad a la hora de exponerte al sol.

Pestañas

La expresividad de la mirada también se debe al marco dado por las pestañas.Una buena alternativa es realizarte un tinte para homogeneizar el color, ya que con el sol los extremos van perdiendo el tono; y una permanente, con la que conseguiremos curvarlas de una manera natural sin necesidad de utilizar máscara. Hay que tener en cuenta que es una parte delicada y se resecan con facilidad, por lo que es recomendable utilizar un gloss a base de colágeno marino que las nutre y fortifique haciendo que ganen calidad y aportándoles longitud y espesor.

Cuidado con el sol

Estar expuestos al sol reduce los niveles de elastina y colágeno en la epidermis, dándonos un aspecto de apariencia cansada y sin vida acelerando los signos de la edad.

Recuerda que el sol cada vez es más dañino, por lo que no basta con utilizar protección cuando nos exponemos a él directamente, también debemos hacerlo habitualmente. Para esto, hoy en día existe en el mercado una gran variedad de productos para uso cotidiano con factor de protección solar, conocido como protección ciudadana, donde existe una gran diversidad y podrás elegir el que cubra tus necesidades: libres de grasa, especiales para pieles secas, específicas para pieles manchadas, con efecto maquillaje, etc.

Cuando te apliques la protección solar has de hacerlo homogéneamente respetando el contorno de los ojos y sin olvidarnos del cuello y escote, ya que debido a la carencia de protección se mancha con facilidad.

Manos

No descuides tus manos, porque ellas están visibles en cada momento y son cómplices de nuestros gestos al hablar, estando siempre a la vista de los demás y desvelan nuestra edad. Hidrátalas cada día con una crema específica que contenga protección para evitar manchas y pequeñas arrugas.

Manchas

Maquillaje Con el calor se suele llevar la tez más limpia, casi al natural, y el maquillaje pasa a un segundo plano. Es ahora más importante que nunca tener una piel sana, libre de impurezas y con las menos imperfecciones posibles.

Ante todo, destacar que la belleza va mas allá de un buen maquillaje y que esta ha de ser natural, por lo que con algunos cuidados esenciales conseguiremos estar siempre perfectas.

Para el cuerpo Los cuidados para nuestro cuerpo quizás no han de ser tan selectivos, pero no por ello menos importantes. Un exfoliante corporal unos días antes de tomar el sol te librará de células muertas, suavizaran la piel y conseguirá obtener un bronceado uniforme. Puedes acudir a un centro de belleza y hacerte un tratamiento especifico o realizártelo en casa, aprovechando en la ducha con un gel exfoliante o un guante de crin.

Pueden ser causadas por ausencia o exceso de pigmento en la zona dañada siendo estas últimas más abundantes. Debemos tener en cuenta antes de exponernos al sol no estar bajo tratamiento médico con alguna sustancia fotosensible como pueden ser algunos antidepresivos, antiacneicos, antihistamínicos, etc., por lo que es recomendable la consulta de tu médico si tomas alguno de estos.

COMER BIEN CARLA CAMINO

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LA FRUTA ES SALUD

S

Las frutas son sinónimo de salud y no pueden faltar en una dieta equilibrada que consiste en combinar los alimentos de forma adecuada para cubrir las necesidades nutricionales básicas. Cinco piezas al día es lo recomendable para los adultos, son la mejor opción para saciar el apetito entre horas

on una evidencia científica los beneficios de la fruta. En primer lugar contienen un alto contenido en agua, entre un 75-95%, de ahí su fácil digestión. Si bien es cierto que poseen un toque azucarado son de bajo aporte calórico (25-85 kilocalorías cada 100 gramos aunque el aguacate rompe este promedio por ser una de las frutas con más grasas).

Las frutas constituyen una fuente de fructosa, es decir, hidratos de carbono simples con un mejor perfil glucémico que, en palabras de la especialista en nutrición Mª Dolores Madan, son positivos porque no estimulan la insulina para transformarla en grasas. De ahí que la fruta sea considerada positiva para la prevención de la obesidad. Una dieta baja en grasas también incluye dos o tres porciones de frutas porque carecen de lípidos (salvo el aguacate y el coco).

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Otro valor nutritivo es la fibra soluble, que ayuda a retrasar la absorción de la glucosa en sangre y favorece la excreción de colesterol, sales y ácidos biliares. Bien es sabido que la fruta, precisamente por ese contenido en fibra, favorece el tránsito intestinal, mejora su regulación y tiene un efecto saciante, esto explica que la fruta entre comidas sea un saludable tentempié. La Dra. Madan también apunta al valor antioxidante de muchas frutas que protege al organismo frente a enfermedades cardiovasculares y degenerativas como el cáncer.

El capítulo de las vitaminas es, en sí mismo, un potente valedor de las bondades de la fruta; si buscamos vitamina C debemos decantarnos

por los cítricos como la naranja o el pomelo, la fresa, el fresón y el kiwi. En el caso de la vitamina A, esta se encuentra en el albaricoque, el melón, el mango, el melocotón y la nectarina.

LA FRUTA Y LOS ZUMOS En España la dieta mediterránea es el paradigma de gastronomía saludable y es debido, en parte, al consumo de aceite de oliva pero también a la tradición hortofrutícola, al consumo de frutas y hortalizas. Ambas poseen prácticamente los mismos valores nutritivos. Por su toque azucarado, la fruta suele reservarse para el postre pero, debido a los cambios en los hábitos de los con-

El consumo recomendado para los adultos es de cinco piezas de fruta y tres para los niños

La fruta es fuente primordial de agua, vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y reguladora del tránsito intestinal

sumidores y a las directrices que marca el ritmo de vida actual, los zumos representan el formato elegido para ingerir un porcentaje de fruta al día. Son más cómodos y prácticos, para llevar al trabajo, al colegio o incluso a la playa.

CONSUMO EN AUMENTO ¿Consumen los españoles la cantidad recomendada de frutas? La respuesta es negativa pero la tendencia en los últimos años ha sido positiva. La conclusión extraída del último estudio realizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente junto con la Fundación Española de la Nutrición (FEN) indica que la ingesta de frutas y hortalizas en España ha aumentado en los últimos años pero sigue sin alcanzar los niveles recomendados. Cinco al día es la cifra, y los beneficios son muchos más, por eso ¡come fruta!

Fuente: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, Sociedad Española de Nutrición Comunitaria

ZUMO Y NÉCTAR: LA CUESTIÓN DEL AZÚCAR Zumos de fruta: es importante saber que el azúcar presente en los zumos de fruta comerciales es de origen natural y por tanto imposible de eliminar, por eso no se debe añadir azúcares a los zumos de frutas.

Néctares de fruta: contienen de un 25 a un 99% de fruta y a veces el azúcar es necesaria para lograr que el sabor sea agradable al paladar, especialmente cuando en estado natural el sabor esté demasiado concentrado o resulte ácido. En la mayoría de los casos, la cantidad de azúcares presente será equiparable al contenido de azúcar natural que el zumo de fruta contiene de por sí.

COMER BIEN ARHAM MARRERO SANTANA

CÓCTEL DE FRUTAS REVITALIZANTE Ingredientes 1 rodaja de melón.

1 rodaja de sandía.

1 mandarina. ½ aguacate pequeño.

1 rodaja de piña tropical. ½ plátano.

10 hojas de hierbahuerto.

1 cucharadita de jengibre molido.

1 guindilla pequeña.

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CON PRODUCTOS DE TEMPORADA

RECETAS PARA EL VERANO

La naturaleza es sabia y por eso existen productos de temporada para el verano. Los alimentos con alto contenido en calorías como los cocidos, pucheros o bacalao, los usamos en invierno porque nos aportan el calor necesario para contrarrestar el frío, por lo que en verano necesitamos alimentos refrescantes e hidratantes para combatir el calor

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uidar tu alimentación mientras disfrutas de platos sabrosos en verano no es complicado si incluyes en tu dieta veraniega las siguientes recetas. Sirven incluso para llevar a la playa.

NUTRIENTES ESTIVALES Los alimentos sanos son nuestros aliados, pues contribuyen al aporte correcto de los nutrientes básicos para mantener sana nuestra piel en verano,

ya que los rayos solares son los mayores agresores para ella y el principal factor de su envejecimiento. Pero no nos olvidemos de cuidarla también con un protector solar. Ácidos grasos insaturados: como el aceite de oliva y el aguacate, y la grasa que contienen los aceites de semillas, frutos secos y el pescado azul.

de grano entero, vegetales de hoja verde y frutos secos.

Vitamina A: ejerce un papel esencial en la renovación de la piel y de las mucosas. Se encuentra en los alimenVitamina C: tos de origen animal: hígado, grasas es también un lácteas, huevo, lácteos, en las antioxiverduras de hoja verde y dante. Adeen la zanahoria y toDebemos contar más, mejora la producmate, así como en alción de colágeno, una baricoques, cerezas, con los nutrientes melón y melocotón. necesarios en verano proteína que mantiene la piel tersa y sin arruVitamina E: acpara proteger la piel gas. Abunda en alimentúa evitando la acutos de temporada como de las radiaciones mulación de radicales kiwi, melón, fresas, mosolares libres (acción antioxiras, pimientos o tomate. dante). La puedes enconVitaminas grupo B: actúan trar en el aceite de germen sobre el estado de la piel, cabello, mude trigo, de soja o de oliva, cereales cosas e intervienen en los procesos de renovación celular, entre otras funciones. Hazte con ellas en verduras, fruta fresca, frutos

GAZPACHO VERDE Ingredientes 2 pepinos.

1 diente de ajo. ½ cebolla.

1 lechuga romana.

100 ml de aceite de girasol.

30 ml de vinagre.

Sal. secos, cereales, legumbres, carne y vísceras, pescado y marisco, huevos y en los productos lácteos.

Elaboración Triturar la sandía con el melón y la mandarina, añadir a continuación las hojas de hierbahuerto y jengibre. Triturar esta mezcla 10 segundos y colarla con la ayuda de un colador fino. La piña, aguacate y plátanos los cortaremos en tiras finas o en cuadraditos para ponerlo dentro del zumo que hemos elaborado en los pasos anteriores.

Servir frío.

Truco: Es ideal para llevar a la playa en un termo para frío y recuperar así los minerales que vamos perdiendo a la vez que nos proporciona mucha fuerza.

En verano necesitamos alimentos refrescantes e hidratantes para combatir el calor

Selenio: es un mineral con acción antioxidante, relacionado con un menor riesgo de aparición de ciertos tumores, entre ellos el de piel. Se encuentra en carne, pescado, marisco, cereales, huevos, frutas y verduras.

Cinc: favorece la formación de nuevas proteínas (renovación celular), y el buen estado de la piel y las mucosas (tonicidad y elasticidad de la piel). Abunda en carnes, vísceras, pescado, huevos, cereales completos y legumbres.

IDEAS EN LA COCINA Cremas frías para todo el día: sopas refrigeradas bien gustosas y sanas, o gazpacho que puedes combinar y hacer más refrescante y creativo añadiéndole un poco de cilantro, sandía o remolacha, e incluso un gazpacho verde con lechuga. Por último, puedes hacer una crema más saciante como la vichyssoise.

Ensaladas: son fáciles de hacer y muy versátiles.

Verduras a la plancha.

Una rica variedad de hamburguesas, más de quince variedades, las hay de ternera, soja, pollo… Cumplimos con nuestro lema y trabajamos por hacer “hamburguesas de verdad”.

Nuestra carta incluye un gran surtido de papas, aritos de cebolla, nuggets, empanadillas y otros

Elaboración Poner todos los ingredientes menos el aceite, sal y vinagre, en una batidora de vaso y triturar lo más posible hasta obtener una mezcla homogénea.

Aliñar con el aceite y vinagre hasta que quede a nuestro gusto y sazonar justo al final.

Pasar todo por un colador y reservar en frío hasta el momento de consumo.

Truco: Es ideal acompañarlo con almendras, pan tostado y aceite de oliva o pepino en trocitos pequeños.

entrantes, ensaladas frescas y un sinfín de posibilidades de disfrutar de la buena fruta.

Destacan nuestros zumos tropicales con frutas exóticas como la parchita o el mamey colorado.

COMER BIEN Mº JOSÉ TORRES GALVÁN

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RESUELVE TUS DUDAS

10 RESPUESTAS SOBRE NUTRICIÓN

Hay muchas creencias e ideas sin fundamento real en torno a la alimentación. Muchas veces tomamos consejos sin tener en cuenta que cada persona tiene sus propias características. Informarse es la mejor manera de lograr una alimentación saludable ¿Qué repercusión tienen en la salud las dietas basadas en la ingesta de proteínas?

El exceso de proteínas en la dieta genera en nuestro organismo un exceso de sustancias ácidas que, aún en un grado bajo, puede tener consecuencias perjudiciales como una sobrecarga renal y pérdida por la orina de minerales como el sodio, el potasio y el calcio.

Asimismo, con una dieta rica en proteínas aumenta la concentración de las mismas en la orina, lo cual está reconocido como un factor de riesgo cardiovascular y de mortalidad en

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personas sanas y enfermas, y hay una probabilidad mayor de que se formen cálculos renales.

Prácticas como el yoga, el qigong… ¿ayudan cuando se está a dieta?

Toda práctica que favorezca un estado de serenidad y la capacidad de autocontrol ayuda cuando estamos tratando de cambiar nuestros hábitos de alimentación por otros más saludables. La ansiedad es, con frecuencia, un factor muy relacionado con los malos hábitos alimentarios y con los trastornos graves de los mismos. Además, si rebajamos nuestros niveles de estrés y ansiedad también facilitamos nuestra digestión y el disfrute de la comida como fuente de placer.

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¿Hay dietas que tienen medicinas contraindicadas?

Hacer régimen o dieta no debería consistir más que en una mejor organi-

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zación de las comidas y una adecuación de la alimentación a las necesidades personales. Por tanto, no tiene por qué ser incompatible con ningún medicamento.

Otra cosa distinta es que existen interacciones entre algunos alimentos o nutrientes y ciertos medicamentos, que afectan a la eficacia de estos, y en estos casos sí que hay contraindicaciones.

Esto afecta a nuestras facultades intelectuales, como la memoria o la capacidad de aprendizaje, disminuyendo el rendimiento en este aspecto.

Por otro lado, es frecuente la sensación permanente de cansancio y efectos psicológicos como un aumento del nivel de ansiedad.

¿Cómo nos afectan las dietas bajas en hidratos de carbono?

Cuando nuestra dieta es pobre en carbohidratos nos vemos obligados a utilizar ¿Las verduras crudas las reservas grasas para obtener energía. se digieren más lentaEste proceso da lugar a los denominados mente? cuerpos cetónicos, unos compuestos áciLas verduras crudas, como todos los alidos de la familia de la acetona, mentos no cocinados, se digieren más que contribuyen también lentamente. Además, las verduras a la acidosis metabóson ricas en fibra, que enlentelica. Además, en las ce el proceso de la digestión.

Beber agua antes dietas con gran de comer no aporta restricción de ¿Beneficia ningún beneficio hidratos de carbeber agua bono se produce antes de alespecial, solo una fuerte degramorzar? contribuye a que se dación proteica, Se suele recomendar totenga sensación de con el mismo fin mar agua antes de almorde obtener energía, zar para que contribuya a la saciedad lo que se traduce en sensación de saciedad y se coma pérdida de masa muscular menos después, pero no aporta niny en la formación de amoniagún beneficio especial, ni es la solución paco como producto de desecho. Tanto el ra adelgazar. Lo que sí es importante para amoniaco como los cuerpos cetónicos la salud es tomar suficiente agua al día, son compuestos altamente tóxicos para el preferentemente entre las comidas para organismo, especialmente para el sistema no diluir excesivamente los jugos gástricos. nervioso. ¿Está la actividad física ¿Qué efecto tiene una restringida con alguna dieta baja en carbohidradieta? tos?

Si se sigue una dieta variada, equilibrada Estas dietas influyen de manera impory adecuada a nuestras necesidades, inclutante en el funcionamiento del cerebro. yendo la de adelgazar, no tiene por qué

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haber ninguna incompatibilidad con una actividad física que entre dentro de lo razonable, salvo problemas de salud existentes. Si estamos intentando bajar de peso es conveniente comentarlo al entrenador para que dé preferencia al ejercicio aeróbico. ¿Es cierto que las cerveza sin alcohol es buena para las embarazadas?

La cerveza sin alcohol es buena precisamente porque no tiene alcohol, que es un tóxico para el organismo y para el feto.

De resto, no se diferencia de la cerveza con alcohol, ni tiene ningún beneficio especial para la salud más allá de los nutrientes que aporta.

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¿Qué es exactamente el corte de digestión?

Se trata de un síncope que se produce por un cambio brusco de la temperatura de la piel al contacto con el agua fría. Esto puede dar lugar a una reacción cardiovascular con disminución de la frecuencia cardiaca que puede hacer que la persona que la padece sienta náuseas, se maree e incluso pierda el conocimiento. Este síncope puede producirse independiente de la digestión, pero es cierto que aumenta el riesgo en procesos de digestión, sobre todo después de una comida copiosa, al igual que al entrar al agua después del ejercicio físico o de una larga exposición al sol.

CUIDA TU MENTE ANA VEGAS SALA

LICENCIADA EN PSICOLOGÍA. ESPECIALIDAD PSICOLOGÍA SANITARIA CENTRO INFANTIL INTEGRAL MIMOS

PARA QUE CREZCAN FELICES

LA INTELIGENCIA EMOCIONAL EN LOS NIÑOS

La inteligencia emocional es la capacidad para conocernos a nosotros mismos, para aprender a controlar y gestionar nuestras emociones y también la de los demás, ser flexibles y adaptarnos a los cambios

¿C

ómo conseguir que mis hijos crezcan felices? es la pregunta mágica que probablemente todos los padres se hacen. Cuidar el desarrollo de la inteligencia emocional puede ayudarnos a resolver esta cuestión. Las emociones, ya nos proporcionen bienestar o malestar, cumplen una función en nuestro desarrollo y en la forma en la que nos relacionamos con los demás.

He aquí algunas claves que, con comprensión, constancia y paciencia, pueden ayudarnos a contribuir a que nuestros hijos crezcan y se desarrollen como personas completas y felices.

Es fundamental aceptar y respetar la diferencia que hay en cada uno de nuestros hijos NOMBRAR LO INVISIBLE

Enseñarles a dar nombre y a reconocer los sentimientos y/o emociones mediante juegos, cuentos, dibujos, o relacionando gestos y sentimientos les ayudará a no caer en la sensación de un caos de emociones que se adueña de ellos y da pie a las rabietas y modales indeseados, ya que saber expresar con palabras si se 58 · LA SALUD

siente feliz o enfadado, y aprender a darse cuenta de lo que está pasando, es un aspecto vital para el control emocional y para saber escuchar y comprender a los demás. Hablar abiertamente de los sentimientos con ellos es la mejor manera de enseñarles a comprender y a comunicar sus emociones y las de los demás, facilitando su interacción social.

SOMOS SU EJEMPLO

Intentaremos evitar mostrar ante el niño respuestas que no queremos que aprenda: dar un portazo cuando estamos enfadados, gritar cuando discutimos o utilizar la fuerza en vez de negociar.

DAR ALTERNATIVA

Explique a sus hijos lo que sí pueden hacer. Por ejemplo, correr en el jardín, dibujar figuras enfadadas, dar puñetazos a una almohada, arrugar un periódico o ejercicios de respiración. Expresar lo enojado que se siente es saludable, siempre que se exprese de manera aceptable y sin hacer daño a los demás.

REFORZAR LO ADECUADO

Felicítenles cada vez que se enfrenten de manera

adecuada a sus emociones, ya que este reforzamiento hará que se sientan bien con ellos mismos y repitan la conducta que se haya reforzado.

CADA NIÑO ES UN SER ÚNICO

Aceptar y respetar la diferencia que hay en cada uno de nuestros hijos es fundamental. Probablemente tomen decisiones que nosotros no tomaríamos y eso tiene toda su lógica si aceptamos que lo hacen porque ellos no son una prolongación de nosotros mismos ni de nuestros deseos.

LA MADUREZ CEREBRAL

Nuestras emociones y capacidades para gestionarlas tienen una base neurológica.

Nuestro cerebro, hasta pasada la adolescencia, está creciendo y evolucionando. Según expertos como Siegel, estimular las áreas encargadas de controlar las emociones ayuda a mejorar nuestra inteligencia emocional. Respetar el desarrollo y ritmo madurativo de cada niño también es esencial.

TIPO DE PATERNIDAD

¿Qué tipo de paternidad ejercemos? ¿Somos permisivos, autoritarios, autorizados, democráticos? Si no reflexionamos sobre lo que somos y la forma de relacionarnos

con nuestros hijos, difícilmente vamos a poder autorregular nuestras emociones respecto a las suyas, y por tanto, será una tarea muy compleja poder ayudarles tal y como ellos lo necesitan. La gran mayoría de psicólogos recomendamos un estilo de paternidad autorizada, es decir, padres que marcan unos límites claros, firmes y coherentes, en un ambiente afectuoso y estimulante.

autoimagen positiva de sí mismos.

FOMENTAR LA AUTONOMÍA

Los niños han de tener en sus padres a una figura cercana y accesible en los momentos difíciles y los padres hemos de evitar minimizar sus problemas o verlos únicamente desde nuestro prisma. Cuando a todos en casa nos desborda la situación, es conveniente consultar a un profesional de la psicología.

Según su edad, anímenles a asumir pequeñas responsabilidades y elogien su iniciativa cuando intenten hacer cosas por sí mismos, desde ponerse los zapatos a llevar el pan a la mesa. Esto da a los niños la oportunidad de experimentar un sentimiento de competencia esencial para elaborar una

TIEMPO

Es importante dedicarles tiempo, más que la cantidad, lo que importa es la calidad. Es conveniente aportarles algún momento de dedicación exclusiva en los que se sienta especial.

PEDIR AYUDA

www.fisiocanarias.org

EN FORMA JORGE HERNĂ NDEZ REGUERA

FISIOTERAPEUTA COLEGIADO 893. COL. OFICIAL DE FISIOTERAPEUTAS DE CANARIAS

ELECTRĂ&#x201C;LISIS PERCUTĂ NEA INTRATISULAR EPI

ÂŽ

TĂ&#x2030;CNICA REVOLUCIONARIA

Dispositivo para la aplicaciĂłn de la ElectrĂłlisis PercutĂĄnea Intratisular

Esta es una nueva tĂŠcnica propia de la f isioterapia creada en EspaĂąa por el doctor en Fisioterapia JosĂŠ Manuel SĂĄnchez tras mĂĄs de diez aĂąos de investigaciĂłn en tendinopatĂ­as.

En la actualidad es uno de los tratamientos mĂĄs reclamados en el deporte de ĂŠlite y cada vez mĂĄs en el amateur

L

a ElectrĂłlisis PercutĂĄnea Intratisular es una tĂŠcnica de fisioterapia mĂ­nimamente invasiva, que consiste en aplicar una corriente galvĂĄnica sobre el tejido lesionado, esto produce una reacciĂłn quĂ­mica que â&#x20AC;&#x153;rompeâ&#x20AC;? el

tejido fibrĂłtico degradado y favorece una respuesta inflamatoria adecuada para su regeneraciĂłn.

Tras la realizaciĂłn de un diagnĂłstico certero, se aplica la EPIÂŽ

ExploraciĂłn ecogrĂĄfica y aplicaciĂłn de EPIÂŽ en la zona a tratar

comenzarĂĄ la regeneraciĂłn del mismo.

La reacciĂłn quĂ­mica lo transforma para que despuĂŠs el propio cuerpo lo repare.

La eliminaciĂłn de ese tejido degenerado hace que el espacio que ha quedado libre se reconstruya de forma natural y autĂłnoma apareciendo fibras nuevas sanas y eficaces.

directamente sobre los tejidos degradados usando una aguja similar a las utilizadas en acupuntura. Para conseguir la mĂĄxima efectividad en su aplicaciĂłn usamos simultĂĄneamente el ecoguiado, es decir, la utilizaciĂłn de un ecĂłgrafo que nos permite saber exactamente el lugar donde estamos actuando. En unos pocos segundos el tratamiento provoca una reacciĂłn en el tejido con el que

AplicaciĂłn de EPIÂŽ en epicondilitis cronificada de codo

Los resultados son mejores en lesiones crĂłnicas que en agudas ya que el efecto sobre el tejido degradado es mayor

UNA TĂ&#x2030;CNICA CADA VEZ MĂ S FRECUENTE En este artĂ­culo intentamos hacer un breve esbozo de esta tĂŠcnica actualmente en auge y desarrollo, sin entrar en demasiados detalles fisiolĂłgicos o bioquĂ­micos, con el objetivo de arrojar un poco de luz sobre estas siglas que cada vez se hacen mĂĄs habituales y que frecuentemente generan dudas por parte de los usuarios de servicios de fisioterapia. ÂżPARA QUĂ&#x2030; SE USA? Esta tĂŠcnica ha llegado con fuerza al mundo de la fisioterapia, ya que acorta el tiempo de recuperaciĂłn de muchas lesiones y soluciona patologĂ­as cronificadas que, en algunos casos, hubieran necesitado de tĂŠcnicas mĂĄs invasivas y con resultados inciertos. Por estos motivos, actualmente es uno de los tratamientos mĂĄs reclamados en el deporte de ĂŠlite y cada vez mĂĄs en el amateur.

La utilizamos para tratar patologĂ­as tales como tendinitis cronificadas, bursitis, esguinces fibrosados, fascitis plantar, roturas de fibrasâ&#x20AC;Ś por su fĂĄcil aplicaciĂłn, sus pocos riesgos y contraindicaciones.

Esta tĂŠcnica acorta el tiempo de recuperaciĂłn de muchas lesiones y soluciona patologĂ­as cronificadas Teniendo en cuenta que el primer paso de este proceso de recuperaciĂłn es provocar una inflamaciĂłn del tejido, es habitual observar un aumento de las molestias hasta el segundo o el tercer dĂ­a tras el tratamiento, a partir de aquĂ­ la sintomatologĂ­a irĂĄ disminuyendo. Los resultados son mejores en lesiones crĂłnicas que en agudas ya que el efecto sobre el tejido degradado es mayor.

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FISIOTERAPIA EN: t 53"6."50-0(œ" : 03501&%*" t 3&6."50-(*$" t /&630-(*$" t 3&41*3"503*" t %&1035*7" t 7"4$6-"3 t 1045 26*3à 3(*$" t $0-6./" t "/5*&453²4 CONSULTA GRATUITA PREVIA AL TRATAMIENTO. C/ Manuel Hernåndez Muùoz, 5.

Santa BrĂ­gida. 35300 Las Palmas t Email: fisiorehab@hotmail.com

Te tratamos como mereces

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EN FORMA

®

REDACCIÓN

MULTIFUNCIONAL Y EFICAZ

EN CANARIAS

ENTRÉNATE CON

T-BOW

®

Hacer ejercicio físico es imprescindible para lograr una vida saludable. Tanto para los asiduos al gimnasio como para quienes son más reacios a la actividad física, ha llegado el T-BOW, una nueva herramienta de entrenamiento a la que nadie se podrá resistir

E

l T-BOW es un accesorio multifuncional que ofrece excelentes opciones para el desarrollo de sesiones de entrenamiento integral en múltiples ámbitos: fitness, wellness, educación motriz, iniciación deportiva, rehabilitación motriz, entrenamiento deportivo y ocio. Ha sido creado por Sandra Bonacina y desarrollado junto a Víctor Denoth, ambos profesores universitarios de fisioterapia, fitness y entrenamiento en el Instituto de Movimiento y Ciencias Deportivas de la Universidad de Zurich (Suiza).

Actualmente ser Profesor Oficial de T-BOW es una muy buena salida laboral MÚLTIPLES FUNCIONES La multifuncionalidad del T-BOW permite entrenar las capacidades condicionales, coordinativas y cognitivas.

Adicionalmente, con el balanceo del T-BOW se generan sensaciones especiales y un bienestar inigualable. Existen varios tipos de entrenamiento diferencial con el T-BOW que se pueden agrupar en los siguientes contenidos:

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flexibilidad y relajación, fuerza y estabilidad postural, resistencia y, por último, equilibrio estático y dinámico (coordinación).

fuerza con el T-BOW está más orientado hacia la “fuerza-velocidad”, la “fuerza-máxima” o la “fuerzaresistencia”, con sus infinitas variantes.

FLEXIBILIDAD Y RELAJACIÓN Con el T-BOW se pueden realizar posturas cómodas y eficaces para aplicar distintas técnicas, desde las más pasivas a las más activas, de estiramiento muscular, movilidad articular y relajación.

La excelente adaptación a la columna vertebral, la posición lateral de la cintura y la posición abdominal de la zona anterior del tronco permiten una mayor movilidad. Igualmente, las movilizaciones dinámicas de la espalda en balanceo con el T-BOW son extraordinariamente eficaces. Aparte de varias técnicas de relajación estática, durante la adopción de distintas actitudes posturales, el T-BOW permite interesantes opciones de relajación dinámica tanto a nivel segmentario como global.

FUERZA Y ESTABILIDAD POSTURAL El T-BOW permite la creación de ejercicios de diferentes niveles de difi-

Se pueden realizar posturas cómodas y eficaces para aplicar distintas técnicas de estiramiento muscular, movilidad articular y relajación

cultad con el propio cuerpo y combinado con las T-Bands u otros materiales, con lo cual se multiplican las posibilidades de carga y estimulación sobre todos los grupos musculares para el entrenamiento de la fuerza y la estabilidad postural. La disposición corporal en relación con el T-BOW, el tipo de sobrecarga (propio cuerpo/T-Bands/materiales móviles), las características de ejecución y el número de repeticiones/series, determinarán si el tipo de trabajo de

EL CUERPO Y EL T-BOW Gran variedad de flexiones y extensiones de brazos mediante distintos tipos de apoyos y agarres en su posición de step, así como aprovechando su característica más diferencial en su posición de balancín; varias acciones de impulsión de piernas y saltos en su posición de step, utilizando sus distintas inclinaciones para los apoyos; multitud de acciones de flexión-extensión y balanceo con piernas, variando la altura de la cadera y la ubicación-orientación de los apoyos de pies en su posición de balancín; muchas alternativas de flexión, flexión lateral, extensión y rotación del tronco mediante disposiciones corporales selectivas sobre el T-BOW en su posición de step. Por otro lado, los balanceos con el T-BOW activan fuertemente la espalda y las nalgas, entrenan la carga funcional de

las piernas y refuerzan equilibradamente las articulaciones. Mediante un entrenamiento regular, los dolores de las articulaciones del pie y la rodilla pueden desaparecer.

TIPOS DE EJERCICIO Ejercicios de fuerza con las T-Bands combinadas con el T-BOW. Ejercicios de fuerza con materiales móviles combinados con el T-BOW.

Ejercicios de fuerza orientados a la estabilidad postural con el T-BOW.

RESISTENCIA En el ámbito del fitness suelen ser prioritarios los trabajos de resistencia que intentan estimular preferentemente la salud del corazón y el sistema cardiovascular. Con el T-BOW, como balancín y como step, se desarrollan entrenamientos muy diversos y efectivos para lograr estos objetivos. Subir, bajar, pasar de un lado a otro, pasar corriendo y al trote…

El T-BOW en posición step también permite entrenar la resistencia de forma eficaz.

ENformate ha traído a Canarias esta revolucionaria herramienta de entrenamiento y cuenta con la exclusiva de formación, venta y distribución para todo el Archipiélago, teniendo ya cuatro centros que están utilizando esta herramienta con gran aceptación por parte del público. A su vez, se organizan cursos de formación para los que quieran ser Profesores Oficiales de T-BOW puesto que su demanda es creciente siendo una herramienta ampliamente utilizada en la preparación física de diversos planteles deportivos profesionales, como por ejemplo es el caso del Club Baloncesto Gran Canaria.

Cada vez más fisioterapeutas y profesionales de la rehabilitación utilizan esta herramienta para sus sesiones, que no sirve únicamente para realizar divertidos e innovadores entrenamientos de fitness sino también rutinas de alto rendimiento.

GRAN CANARIA C/ Carvajal, 1 – Local 2 35004 Las Palmas de G.C. 928 580 723 - 693 302 139 Email: info@enformate.net TENERIFE C/ Poeta Arístides Hdez. Mora, 15 38500 Güimar 922 082 555 - 673 287 094 Email: tenerife@enformate.net

LA SALUD · 63

EN FORMA ANA LOPEZ GORDILLO

PUBLIRREPORTAJE LICENCIADA Y DOCTORA EN CIENCIAS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE. COL. Nº 13898

25 ANIVERSARIO

CON PILATES

CLUB NATACIÓN LAS PALMAS

ABDOMINALES FUERTES Y ESPALDA SANA

“TENEMOS UN SUEÑO”

El método Pilates se ha convertido en un ejercicio físico muy popular en los programas de rehabilitación y entrenamiento. Estudios científicos actuales contribuyen a su consolidación entre la población en general

E

l método Pilates es un sistema de acondicionamiento físico cuyo objetivo es el fortalecimiento de los músculos abdominales para estabilizar y reforzar la región lumbo-pélvica.

Sus ejercicios buscan alcanzar un control consciente y adquirir el equilibrio cuerpo-mente.

DOLOR LUMBAR Hay cierta evidencia avalada por la mayoría de las investigaciones que apoya la eficacia del método Pilates en el tratamiento del dolor lumbar. Por lo tanto, podría ser eficaz para prevenir las lesiones de la región lumbo-pélvica, además de ayudarnos a mantener una buena forma física mejorando nuestra flexibilidad, equilibrio e higiene postural.

ESPALDA Las lesiones relacionadas con la columna vertebral se han asociado a las diferencias de fuerza entre un lado del cuerpo con respecto al otro, así como a los desequilibrios de fuerza entre los músculos abdominales y los de la espalda. Algunas investigaciones han observado que el dolor lumbar es menos recurrente cuando se realizan ejercicios de rehabilitación específicos para fortalecer los músculos de la región lumbo-pélvica.

64 · LA SALUD SALUD

ABDOMINALES Los músculos abdominales son fundamentales en la transferencia de movimiento entre las extremidades superiores e inferiores y actúan como un sistema de protección de la estabilidad de la columna vertebral evitando las lesiones.

tos de calidad y da una conciencia total del cuerpo.

Control: el cuerpo es una unidad que debe trabajar de forma global y en constante armonía, atendiendo a cada ejercicio y conectando todas sus entre sí.

Respiración: desarrolla la resistencia y la energía. Favorece la relajación.

Precisión: busca la calidad del movimiento más que la cantidad, para respetar la adecuada alineación del cuerpo y evitar las sobrecargas innecesarias.

Fluidez: los ejercicios se enlazan unos con otros continua y armoniosamente, siempre y cuando respetemos todos los principios mencionados.

ESTUDIO RECIENTE DE LA ULPGC Un estudio realizado por el grupo de investigación de rendimiento humano de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) ha demostrado que el Pilates moderno produce una marcada hipertrofia de los músculos de la pared ¿CÓMO SE CONSIGUE? anterolateral del abdomen en mujeres Desde una adecuada alineación corporal, físicamente no activas, con un aumento trabajando de forma global y no aislada. del 21% en el volumen muscular del recto Pilates distinguía una serie de principios anterior del abdomen, que es similar al fundamentales: encontrado en otros estudios realizados Centralización: llamado centro, casa del con jugadores de tenis y de fútbol profepoder o powerhouse. Es la fuerza motriz sional. La hipertrofia simétrica del recto procedente de los músculos de la pared anterior del abdomen aumenta la presión anterolateral del abdomen principalmenintrabdominal ayudando a evitar las lesiote, y desde la cual se inician todos los nes de la región lumbo-pélvica. Además, movimientos de Pilates. este estudio demuestra que el método Concentración: estado mental consPilates corrige las asimetrías preexistentes ciente que permite realizar movimienen los músculos de la pared abdominal en mujeres físicamente no activas, teniendo en cuenta que al inicio del entrenamiento existía un 8% de diferencia entre el lado dominante y el lado no dominante en oblicuos y transverso El Pilates fortalece los abdominal, y que músculos abdominales al finalizar la inpara estabilizar y tervención, tras nueve meses, esta reforzar la región diferencia había lumbo-pélvica desaparecido.

U

n club emblemático que muchos conocen por “el del parque Doramas” o “los del Julio Navarro”, que se acerca a sus bodas de plata sin hacer ruido, pero con un historial deportivo y social merecedor de innumerables elogios. En este 25 aniversario, tenemos al frente del club a Dña. Mª Fernanda Bisonni, primera mujer en presidir la entidad capitalina y como sus tres predecesores, desde el altruismo y la ilusión de entender y atender la actividad deportiva como parte formativa de la sociedad, en la que últimamente se ha dado un paso al frente afrontando mejoras en todos los sentidos sin olvidar nunca el principal activo que maneja, los deportistas.

COMPETICIÓN El mundo de la natación no es fácil, y en el Club Natación Las Palmas, contamos con cuatro secciones deportivas, Natación, Natación Sincronizada, Natación Adaptada y Waterpolo, una ardua tarea para cualquiera que lo pretenda, centrándonos en llevar a lo más alto a todos los equipos que van desde los más pequeños desde los cuatro años hasta los adultos del equipo máster sin límite de edad.

BIENESTAR Y SALUD Pero no todo es deporte de competición, también este Club se ha propuesto llevar

Este es el eslogan que hemos elegido y se expone en la nueva página web, www.cnlaspalmas.es, y es lo que se siente desde la fundación del Club en el año 1989, cuando un grupo de deportistas se encadenaban a las rejas para que la sección de natación de la Unión Deportiva Las Palmas pasara a formar este club creando una familia reconocible para la sociedad El Club Natación Las Palmas cuenta con secciones de Natación, Natación Sincronizada, Natación Adaptada y Waterpolo la actividad deportiva a todos los sectores de la sociedad incluso para aquellos que quieran aprender o simplemente realizar actividad física para el mantenimiento de su bienestar y cuidar su salud.

Acuaróbic, Yoga, Cardiobox, Musculación, Pilates, Mantenimiento y Batuka se unen a las tradicionales actividades acuáticas de aprendizaje a través de los cursillos de natación para niños y adultos, o el nado

Desde las actividades dirigidas como el Yoga, hasta los equipos de competición, todos son importantes y merecen ser valorados por igual. Sin duda, los objetivos difieren entre los distintos grupos, pero cada actividad es tomada con igual relevancia en el Club Natación Las Palmas, porque el deporte no es solo competición, también es salud, bienestar e integración y relación social.

UNA GRAN FAMILIA Animamos e invitamos a toda la sociedad canaria a acercarse y formar parte de esta gran familia que es el Club Natación Las Palmas.

NATACIÓN ADAPTADA libre para dar la opción a esos usuarios que simplemente buscan una actividad física para sobrellevar el día a día. Con ello, la entidad capitalina busca abrir el abanico de oportunidades para integrarse en la gran familia que forma el club.

Esta temporada cumplirán veinte años los deportistas de Natación Adaptada del Club Natación Las Palmas, una sección particular que despierta y merece una atención especial por el cariño y esfuerzo ejemplar que nos demuestran día a día ya que son ellos los que con los años nos han enseñado que las discapacidades físicas, psíquicas o sensoriales o las capacidades diferentes a sus compañeros no son un impedimento para desarrollarse como deportistas y mucho menos como personas.

EL PODER DEL TACTO

TERAPIAS ALTERNATIVAS JAVIER MARTÍN ALCÁZAR

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Las investigaciones han demostrado el poder del tacto, cuya falta puede comportar problemas físicos y mentales de gran alcance. Todos hemos experimentado la sensación reconfortante del abrazo de un amigo ofreciéndonos su apoyo. Según la tradición médica oriental, hay que prestar mayor atención al paciente. El objetivo del shiatsu es conocer al paciente física, emocional, psicológica y espiritualmente, lo cual requiere una serie de conocimientos que superan el enfoque meramente anatómico y fisiológico del cuerpo humano.

SALUD CUERPO Y MENTE

SHIATSU

El objetivo principal de esta práctica curativa fundamentada en la medicina tradicional china es ayudar a que las personas comprendan que forman parte del orden universal, considerando a la persona como un todo, cuerpo y mente.

Para ello, el profesional utiliza principalmente las manos, los instrumentos más complicados que haya empleado el hombre

L

a medicina occidental, lejos de esta manera holística de ver la salud, nos ha hecho creer que la mente no influye en el cuerpo y que las únicas terapias eficaces son las complejas. Poco a poco, esa mentalidad está cambiando y tengo que decir que me sorprende gratamente cuando médicos y enfermeras vienen a mi consulta, e incluso recomiendan a sus pacientes un tratamiento de shiatsu.

Su significado literal es presión con el dedo, aunque el idiograma japonés transmite la idea de otra forma de contacto y comunicación CAMBIO DE VISIÓN Está variando la visión de la medicina en Occidente en algunos aspectos con

la aparición de evidencias clínicas y experimentales. Se ha demostrado la comunicación funcional entre el sistema nervioso, el endocrino, el inmune y el aparato psíquico cambiando el enfoque simplista que consideraba que los distintos sistemas del organismo se regulaban independientemente entre sí y llevando a una visión conductual integradora de las funciones del organismo.

“Se demostró y verificó experimentalmente que modificaciones en la concentración de hormonas, como durante el período premestrual de la mujer, son acompañados por modificaciones de la conducta; que depresiones psicológicas, que modifican el sistema i n m u n o l ó g i c o, son causa de enfermedades y de

El objetivo es conocer al paciente física, emocional, psicológica y espiritualmente importantes alteraciones en los ejes endocrinos; que pacientes con cáncer mejoran su evolución y sobrevida al mejorar su estado psicológico”, Dr. Jaime Moguilevsky, decano Facultad de Posgrado Universidad Favaloro, Buenos Aires y director de la Maestría: Psicoinmunoneuroendocrinología.

SOMOS ENERGÍA Cuando nos c on t e m p l a m o s como estructuras energéticas, transformamos esos niveles en estratos de vibraciones que comprenden un campo ener-

gético. Según la física cuántica, todo es energía en distintos grados de vibración.

Huesos, músculos, impulsos nerviosos, agua y todo lo que conocemos está compuesto por pequeñas partículas: protones, neutrones y electrones en distintos grados de vibración. La teoría del shiatsu ayuda a traducir esas experiencias vibratorias en información que permite conocer al receptor.

GRAN POTENCIAL DEL SHIATSU En un estudio dirigido por la Harvard Medical School se demostró que cuando el anestesista cogía la mano a los pacientes mientras les explicaba el procedimiento quirúrgico al que iban a ser sometidos el periodo posoperatorio en el hospital y la administración de analgésicos se veían reducidos significativamente. El shiatsu, por tanto, es muy eficaz donde los trastornos emocionales constituyen un factor fundamental: El insomnio.

La ansiedad.

La depresión.

Las defensas bajas, etc.

También en trastornos del sistema musculoesquelético, porque actúa directamente sobre los tejidos afectados.

CASOS REALES Puedo poner el ejemplo de María, paciente y amiga recién operada de la cadera que ha mejorado desde la primera sesión de shiatsu, tanto en alivio del dolor posoperatorio como en su estado anímico.

Destacar la efectividad en colectivos donde es importante el apoyo psicológico como en víctimas de violencia de género. Recuerdo a Loli, paciente de mi consulta en Madrid, cuyo marido estaba en prisión por haberla maltratado. Cuando le pregunté qué necesitaba, no me habló en un principio de su miedo a que saliera su marido de la cárcel o de sus dolores de espalda. Me dijo que lo que quería era un trabajo. Comentar que además de aliviar sus dolores de espalda, mejoró su confianza en sí misma y casualmente, o no, Loli encontró trabajo antes de terminar el tratamiento, dando testimonio de que el shiatsu ayuda a comprender que formamos parte del orden universal.

Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Santa Cruz de Tenerife C/ Comandante Sánchez Pinto, 7. 38006 Santa Cruz deTenerife JAVIER DELGADO

DEPARTAMENTO TÉCNICO. CONSEJO DE COLEGIOS DE VETERINARIOS DE CANARIAS

QUÉ HACER ANTE LA URGENCIA

PRIMEROS AUXILIOS

GOLPES DE CALOR

BOTIQUÍN

En los golpes de calor debemos alejar al animal de las altas temperaturas, refrescarlo con toallas y mantas empapadas en agua fresca y en algunos casos reforzar todo esto colocando bolsas de hielo en las partes que acumulan más calor en el animal (axilas, ingles, cabeza, etc.). Mientras le bajamos la temperatura, lo trasladaremos urgentemente al veterinario.

La recomendación es tener siempre a mano un botiquín que, además de contener los teléfonos de urgencia de nuestro veterinario, disponga de materiales de autoprotección (bozal, guantes robustos, etc.) y de cura (gasas estériles, venda de gasa, vendas de crepé, vendas elásticas o cohesivas, esparadrapo de tela, compresas de tul engrasadas, toallitas con alcohol, toallitas con amoniaco, algodón hidrófilo).

Por otro lado, también es recomendable algunos medicamentos de uso externo como antiséptico general (yodo), agua oxigenada al 3%, carbón activado, lágrimas artificiales en gel y suero fisiológico estéril.

También pueden venir bien unas pinzas de

Antes que nada debemos proteger a nuestra mascota para que no aumente el daño infringido

PARA MASCOTAS

Los veterinarios entendemos que saber actuar con eficacia y rapidez en caso de urgencia, ayuda a minimizar la gravedad e incluso salvar vidas entre nuestras mascotas. Si tienes una mascota, debes adquirir nociones básicas de primeros auxilios

L

os primeros auxilios son una serie de técnicas que, como bien dicen ambas palabras, tienen como objetivo priorizar, en un momento de una urgencia vital, llevando a cabo unas determinadas acciones que suponen un auxilio o socorro de gran importancia para el paciente.

Además de mantener con vida al paciente hasta que llegue la atención sanitaria profesional, vamos a alejarlo de la situación de peligro en la que se ha visto envuelto, y reducir en la medida de lo posible el daño ocasionado por la situación de urgencia vital.

que ha pasado. Esto lo hacemos llamando urgentemente a nuestro veterinario o acudiendo a un centro veterinario próximo, dependiendo de la gravedad. Le explicaremos con la mayor tranquilidad posible lo que ha sucedido y cómo se encuentra el animal. Debemos seguir las indicaciones de nuestro veterinario en relación a los primeros auxilios a practicar a nuestra mascota.

Es importante recordar que ante

situaciones de excesivo dolor físico que sufra nuestra mascota, o de mucho temor, puede presentarse un alto grado de agresividad hacia el que pretende manipularla. En estos casos nos haremos con un bozal o improvisaremos uno con unas gasas.

En este sentido, cuatro situaciones de urgencia vital con las que con frecuencia nos podemos encontrar como propietarios de perros y gatos son: Golpes de calor.

Traumatismos graves y/o fracturas.

Intoxicaciones.

Heridas graves y/o hemorragias.

PROTEGER Y ALERTAR

Como principio básico, antes que nada debemos proteger a nuestra mascota para que no aumente el daño infringido, ya sea retirándola del ambiente nocivo (dentro de un coche en el golpe de calor por ejemplo), o de algún peligro futuro (tras un atropello, queda inmóvil en medio de la carretera y debemos retirarlo de la misma).

A continuación debemos alertar de lo 68 · LA SALUD

Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Las Palmas C/ Luis Doreste Silva, 30 bis. 35004 Las Palmas de Gran Canaria

EL ROL DEL VETERINARIO No debemos olvidar que poseer unos conocimientos básicos de primeros auxilios para nuestras mascotas no sustituye la visita urgente al veterinario, que será quien explore al animal y proponga un diagnóstico y un tratamiento adecuado.

TRAUMATISMOS GRAVES Y/O FRACTURAS

Es muy importante manipular lo menos posible al animal y llevar a cabo cuidadosamente el traslado al veterinario. En el caso de tener fracturas abiertas, deben ser tapadas rápidamente con gasas para evitar en lo posible las infecciones.

mano, tijeras, termómetro digital, linterna de mano y jeringas de inyección y una bolsa de frío.

TRANSPORTE DE EMERGENCIAS

Finalmente, en muchas ocasiones la vida de nuestra mascota puede estar pendiente de un traslado correcto. Según la gravedad podemos optar entre cogerla entre los brazos, entre dos personas colocando a nuestro animal primero sobre una manta, o en algunos casos poniéndola sobre una superficie rígida (por ejemplo en caso de fracturas graves) teniendo en cuenta siempre que estos elementos de traslado deben caber en el transporte que usemos.

INTOXICACIONES

Debemos intentar saber qué es lo que ha ingerido la mascota. Según las instrucciones telefónicas del veterinario, provocaremos o no el vómito en función del tipo de veneno ingerido.

HERIDAS GRAVES Y/O HEMORRAGIAS

Ante una hemorragia o una herida grave, debemos aplicar presión sobre la zona dañada para detener la salida excesiva de sangre. Evitar la pérdida de sangre es el objetivo de camino al veterinario.

TALLERES DE PRIMEROS AUXILIOS PARA MASCOTAS Cruz Roja Española, con motivo del Sorteo del Oro 2013, organiza con el Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Las Palmas y el Albergue de Bañaderos, una serie de Talleres de Primeros Auxilios para Mascotas, durante los meses de mayo, junio y julio. A través de la compra de un boleto del Sorteo del Oro (5€) los interesados pueden inscribirse en estos talleres de 90 minutos de duración impartidos por veterinarios colegiados voluntarios. Se pretende organizar talleres en las tres islas de la provincia de Las Palmas. Para más información, contacta con la Cruz Roja en el 928 29 00 00.

MASCOTAS MARY J. RODRÍGUEZ

TERAPEUTA CERTIFICADA DE TELLINGTON TTOUCH P2 Y ZOOFARMACOGNOSIS APLICADA

ENTENDIENDO A LOS ANIMALES

Lo maravilloso de este método es que se puede emplear con cualquier tipo de animal

MÉTODO TELLINGTON T T O U CH Ya empieza a sonar en España el Método Tellington TTouch, pero ¿qué es? ¿Es un método de adiestramiento? ¿Es un tipo de masaje? Es todo eso y mucho más… lo maravilloso de este método es que se puede emplear con cualquier tipo de animal, desde una serpiente hasta los seres humanos pasando por las aves

E

l Método Tellington TTouch no quiere limitarse a impedir que los animales hagan determinadas cosas sino que busca llegar hasta el fondo de la cuestión para averiguar por qué surgen ciertos comportamientos y encontrar maneras de ayudar a los animales a elegir comportamientos más aceptables.

OBJETIVO

una presión leve sobre el cuerpo de modo que despierta el sistema nervioso parasimpático y pone en marcha el sistema de comunicación celular. Existen varios tipos de TTouches o movimientos: Deslizamientos.

Levantamientos.

Movimientos circulares.

Tellington TTouch ayuda a incidir sobre la salud y el comportamiento de Este método nuestros animales se basa en utilizando diferenel respeto, la tes tácticas para estimular el sistecooperación y la ma nervioso paracomprensión del simpático, la parte lenguaje corporal del sistema nerviode los animales so que suscita sensaciones de tranquilidad y bienestar. Como sabemos, si estamos en un estado de alerta y estrés constante, es imposible aprender y se resiente la salud.

EN QUÉ CONSISTE

El aspecto más conocido del Método Tellington es el trabajo corporal que consiste en ejercer

Otro aspecto del trabajo corporal son los movimientos no habituales. Además, disponemos de formas específicas de trabajar determinadas zonas del cuerpo, como las orejas, la cola y la boca.

VENDAJES CORPORALES

Una herramienta menos conocida utilizada por este método son los vendajes corporales. La aplicación de vendas en diferentes configuraciones nos permite llamar la atención del cuerpo a las diversas zonas del mismo. Los vendajes ejercen un efecto tranquilizador y ayudan a los animales a tomar conciencia de su propio cuerpo con lo que pueden ayudar a corregir irregularidades de postura y de movimiento.

PISTA DE CONFIANZA

La tercera columna del Método Tellington es el trabajo de pista o la Pista de Confianza. Este trabajo ayuda a los animales a concentrarse y, por consiguiente, a aprender mejor.

El trabajo es pausado y permite que el animal alcance su punto de equilibrio físico con lo que también se consigue un equilibrio mental y emocional. Fomenta, además, el sentido de la propriocepción o conciencia de donde se encuentran los miembros en el espacio.

UTILIDAD

Son muchísimos los animales nerviosos o hiperactivos, y cuando llegan a mayores muchos padecen problemas de las articulaciones. La lista de posibles aplicaciones es larga y muy diversificada.

Es utilizado en clínicas veterinarias, peluquerías caninas y otros establecimientos sobre todo de Norteamérica, Reino Unido, Australia o Alemania

ORIGEN

El Método nació en los años setenta en el mundo ecuestre cuando Linda Tellington-Jones buscaba formas de contrarrestar los efectos del esfuerzo en los caballos que competían en carreras de larga distancia. La base del trabajo era el método Feldenkrais que Linda había estudiado con Moshe Feldenkrais. Desde el mundo equino se extendió al universo canino y de ahí a los demás animales de compañía cruzando por fin el umbral de la terapia humana.

BENEFICIOS COMPROBADOS

La eficacia de este método ha asegurado su aceptación entre los profesionales de la

1

Mejora del equilibrio físico y mental

2

Aumento de la concentración

BENEFICIOS COMPROBADOS 72 · LA SALUD

salud animal de manera que hoy es utilizado en clínicas veterinarias, peluquerías caninas y otros establecimientos. Su divulgación es mayor en Norteamérica, Reino Unido, Australia y Alemania. En muchos países las protectoras y refugios de animales lo practican porque han comprobado que los animales sensibles, miedosos y reactivos pueden ser recuperados para la adopción al alcanzar un nivel de tranquilidad y bienestar.

ENTENDIENDO COMPORTAMIENTOS

Ante todo este método se basa en el respeto, la cooperación y la comprensión. Si hacemos el esfuerzo de entender el lenguaje corporal de los animales y comprendemos lo que nos intentan comunicar, podemos responder mejor a sus necesidades. Si respetamos las emociones de los animales y les damos la oportunidad de elegir en vez de obligarlos a obedecer sin tener en cuenta las consecuencias negativas de la coerción, podemos potenciar el trabajo en equipo y la cooperación, fomentando así la confianza. La confianza es la base de toda relación de respeto mutuo. Cuando existe esa complicidad entre las personas y sus animales la relación no tiene Ayuda a la mejor parangón. percepción del ¿Podemos propio cuerpo permitirnos el lujo de dejar pasar esta posibilidad?

3

4

Corrige malas posturas y movimientos

MUNDO CLIC

NUESTROS DERECHOS ABOGADO

JAG KUMAR CHULANI RAYMOND

EL PRECIO DE LA JUSTICIA

El buscador de cruceros y sus precios era una de las metas más importantes. La forma en que las navieras han cambiado las tendencias de los viajeros en estos últimos años, ha obligado a las agencias de viajes a mejorar cualquier sistema de gestión.

TASAS JUDICIALES

Cuando parecía que ya no se podían hacer más sacrificios, el Gobierno de España nos sorprende con uno nuevo, y esta vez nos afecta a todos los ciudadanos, ya que antes o después todo español se ve involucrado, a veces sin querer, en controversias, cuya resolución requiere de la intervención de jueces y magistrados

D

esde finales del año pasado, los litigantes en España deben pagar un tributo denominado “tasas judiciales”, que no se aplicaba a las personas físicas desde que la Ley 25/1986, de 24 de diciembre, las suprimiera.

Travel Island ha sido el producto de varios años de desarrollo intentando crear una plataforma fácil de manejar, sin demasiados filtros en las búsquedas que hacen complicado los buscadores actuales. Siguiendo esta idea, hemos logrado implementar una serie de buscadores que ofrecen como resultado unos precios muy competitivos. Los más destacados son el buscador de cruceros, el buscador de hoteles y el buscador de alquiler de coches.

BLOQUEO JUDICIAL Esta ley exime de la tasa judicial a dos órdenes: el penal y el militar. Con ello lo único que se va a conseguir es que los despachos de abogados traten de solventar los litigios procesales por medio de la jurisdicción penal, con lo cual no se va a desatascar la justicia, sino unas jurisdicciones en detrimento de otras.

Una herramienta muy potente que ofrece precios muy baratos en relación a otros proveedores. Hay que tener mucha precaución con las especificaciones de las compañías de alquiler, ya que, cada una de ellas, fija las condiciones según diferentes parámetros para obtener la máxima rentabilidad. El buscador ofrece ayuda para detectar la calidad de los proveedores en los resultados, puntuando cada uno de ellos según comentarios y calificaciones.

El buscador de hoteles con más de 300.000 ofertas, ofrece al visitante la posibilidad de visualizar el resultado más barato desde la primera operación, sin complicaciones con opciones inútiles.

La idea era facilitar el resultado de las búsquedas en una sola operación, así que, solamente deberá introducir los datos en el formulario, especificando los parámetros correctamente y el buscador mostrará la oferta más barata disponible.

Uno de nuestros proyectos más ambiciosos era desarrollar una red social para nuestros clientes y Viajando Vamos es el resultado.

Además de compatibilidad móvil ofrece galería de fotos, vídeos, blogs, acceso a través de facebook...

Un canario puede llegar a pagar por algo que un ciudadano de otra comunidad autónoma no abona CON DUDAS La ley adolece además de múltiples lagunas, que los propios secretarios judiciales tratan de integrar, y que producen una inseguridad jurídica enorme, ya que un canario puede llegar a pagar por algo

que un ciudadano de otra comunidad autónoma no abona.

DINERO PERDIDO Aunque finalmente la Ley 10/2012, por la que se regulan determinadas tasas, se declare inconstitucional, los ciudadanos seguramente no recuperarán el dinero satisfecho por este concepto, ya que aunque las sentencias del Tribunal Constitucional tienen efectos retroactivos, este suele aplicar en materia tributaria su doctrina prospectiva, lo que implica que sus sentencias se apliquen a casos futuros.

CONSENSO SOCIAL Comprendo que como consecuencia de los últimos escándalos y reformas el Ejecutivo tiene poco margen de maniobra y que ha de ser difícil tomar este tipo de decisiones, pero esta apresurada Ley que pretende tapar el sol a golpe de oratoria, y que tiene únicamente vocación recaudatoria, necesita de más consenso social.

Si las personas no pueden acudir a los tribunales por una cuestión de prioridad económica, el estado social y democrático de derecho se desvirtúa, ya que no llega más lejos el que más corre, sino el que se para y mira dónde está.

Los litigantes en España deberemos soportar el pago de un tributo que se ha denominado “tasas judiciales”

TASA MÁS IMPUESTO El cliente no solo deberá satisfacer una cuota fija, que varía según el procedimiento y el orden, sino que para la liquidación del tributo se deberá aplicar sobre la base imponible un gravamen, que tras la modulación del mes de febrero, se ha establecido en el 0,1%. Eso sin olvidar que a partir del 1 de enero del presente año, abogados y procuradores, debemos cobrar el 7% en concepto de IGIC. Por ello, esta ley es eminentemente disuasoria, pues incrementa el coste que se ha de asumir en la impartición de lo que comúnmente se denomina Justicia.

INFORME REDACCIĂ&#x201C;N

POR UNA SOCIEDAD MĂ S INCLUSIVA

ACCESIBILIDAD

La discapacidad ha dejado de ser un concepto personal para convertirse en un tĂŠrmino que nos incluye a todos y a cada uno de nosotros. Tolerancia, inclusiĂłn y eliminaciĂłn de barreras son la clave para construir un mundo mĂĄs accesible

E

n la actualidad, el 15% de la poblaciĂłn mundial sufre alguna discapacidad, cifra que va en aumento debido al envejecimiento y a las enfermedades crĂłnicas. Esto refleja el amplia variedad de discapacidades que existen, rompiendo con el concepto clĂĄsico que se tiene de asimilar la discapacidad con una silla de ruedas o una deficiencia psĂ­quica o intelectual.

No solo los factores genĂŠticos sino que cualquier hecho fortuito en la vida puede llevarnos a ser discapacitados, a veces de manera permanente y otras temporal.

DISCAPACIDAD En 2001 la OrganizaciĂłn Mundial de la Salud (OMS) creĂł la ClasificaciĂłn Internacional del Funcionamiento, de la Discapacidad y de la Salud (CIF), con el objetivo de dejar

atrĂĄs el concepto que se tenĂ­a de la discapacidad como algo mĂŠdico-sanitario.

Desde entonces, la discapacidad se convierte en un concepto paraguas que engloba: R5 -5 Ĺ&#x20AC;5 # ( # -8 R5 -5&#'#. #)( -5 (5& 5 .#0# 8 R5 5, -.,# #Ä&#x2030;(5 (5& 5* ,.# #* #Ä&#x2030;(8 En esta clasificaciĂłn se tienen en cuenta los factores personales y ambientales como elementos de la interacciĂłn enfermedad-entorno. ÂżQUĂ&#x2030; SON LAS BARRERAS? La CIF las define como â&#x20AC;&#x153;factores en el entorno de una persona que, cuando estĂĄn presentes o ausentes, limitan el funcionamiento y generan discapacidad. Entre ellos se incluyen aspectos tales como que el ambiente fĂ­sico sea inaccesible, falta de tecnologĂ­a asistencial adecuada, actitudes negativas de la

poblaciĂłn respecto a la discapacidad, y tambiĂŠn servicios, sistemas y polĂ­ticas que bien, no existen o dificultan la participaciĂłn de las personas con una condiciĂłn de salud en todas las ĂĄreas de la vidaâ&#x20AC;?.

La mayorĂ­a de las personas suele limitar el concepto â&#x20AC;&#x153;barreraâ&#x20AC;? a los obstĂĄculos urbanĂ­sticos y arquitectĂłnicos (ausencia de ascensores, aceras demasiado altas, puertas estrechasâ&#x20AC;Ś), pero como puede comprobarse va mucho mĂĄs allĂĄ. Ahora existen, por ejemplo, sistemas que permiten a las personas ciegas acceder al contenido que proporciona internet (correos electrĂłnicos, web, redes sociales, etc.), y si esto es posible, Âżpor quĂŠ no hacemos un esfuerzo para que todas las barreras sean derribadas?

EN CANARIAS En nuestra Comunidad AutĂłnoma, la Ley 8/1995, de 6 de abril, de accesibilidad y supresiĂłn de barreras fĂ­sicas y de la comunicaciĂłn, clasifica de la siguiente forma las barreras:

Barreras fĂ­sicas: impiden o dificultan el movimiento, la estancia o la circulaciĂłn segura de las personas: R5 ,, , -5/, (Ăš-.# -5B C8 R5 ,, , -5 ,+/#. .Ä&#x2030;(# -5 (5& 5 #7 ficaciĂłn (BAE).

R5 ,, , -5 (5 &5., (-*),. 5B C8 Barreras de la comunicaciĂłn (BC): impedimento para recibir los mensajes de los medios de comunicaciĂłn, los sistemas de informaciĂłn y seĂąalizaciĂłn.

En la actualidad, hay sistemas que permiten a los ciegos utilizar el correo electrĂłnico, conocer el contenido de las web o las redes sociales RESPONSABILIDAD COMĂ&#x161;N Si ahora se incluyen los factores personales (sexo, edad, percepciĂłn personal que se tiene de la propia situaciĂłn, actitud frente al estado de saludâ&#x20AC;Ś) y los ambientales (caracterĂ­sticas del entornoâ&#x20AC;Ś), como elementos a tener en cuenta para establecer el grado de dependencia de una persona, es incuestionable que todos estamos implicados: administraciones pĂşblicas, empresas, ciudadanĂ­a. Cada uno de estos grupos debe eliminar las barreras con las que se encuentran las personas con discapacidad, en funciĂłn del grado de responsabilidad que tenga y de sus posibilidades.

ADMINISTRACIONES PĂ&#x161;BLICAS Es su deber promover leyes que fomenten la accesibilidad de las personas discapaci-

tadas, haciendo un esfuerzo para que la poblaciĂłn interiorice el concepto multidisciplinar de discapacidad que promociona la OMS. Una vertiente destacable es la normativa educativa. Las personas con discapacidad suelen tener mĂĄs dificultades para acceder a la formaciĂłn y es responsabilidad de los poderes pĂşblicos garantizar la educaciĂłn a toda la poblaciĂłn, adaptĂĄndola a las necesidades especĂ­ficas que tengan.

Por otra parte, tambiĂŠn deben las administraciones pĂşblicas promover entre la poblacional la tolerancia, inclusiĂłn y visibilidad de los diversos colectivos de personas con discapacidad.

SECTOR PRIVADO Las empresas juegan un papel fundamental en la inclusiĂłn de las personas en la vida social y es innegable que aĂşn hoy siguen existiendo en el mundo laboral sectores discriminados, como es el de las personas discapacitadas.

Todos tenemos habilidades que se pueden potenciar y de las que pueden beneficiarse las empresas, solo hay que aprender a reconocerlas.

En los Ăşltimos aĂąos, han aumentado los contratos a personas con discapacidad, pero la cifra de desempleo de este sector sigue siendo mayor que la tasa general.

Lo cierto es que en un Informe reciente de la FundaciĂłn Adecco se reconoce que, a nivel laboral, la crisis econĂłmica ha influido de forma positiva en las personas con discapacidad ya que las empresas se han animado a contratarlas.

Por otra parte, los centros especiales de empleo cumplen un importante rol en la sociedad, ofrecen productos y servicios realizados por personas discapacitadas, insertĂĄndolos asĂ­ en el mercado laboral.

Los deportes paralĂ­mpicos son un ejemplo de inclusiĂłn.

DERECHOS RECONOCIDOS En 2006 las Naciones Unidas aprobĂł la ConvenciĂłn Internacional sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad, cuyo objetivo es hacerlas mĂĄs visibles.

EN GRAN CANARIA ACCESIBLE

Con el fin de apoyar esta iniciativa, la Revista Canaria de LA SALUD participĂł de la Feria Gran Canaria Accesible realizada del 16 al 18 de mayo pasado en las instalaciones de la InstituciĂłn Ferial de Canarias (INFECAR). Como medio de comunicaciĂłn y Ăşnico soporte especializado en salud del ArchipiĂŠlago, LA SALUD impulsa en sus contenidos los conceptos de inclusiĂłn y accesibilidad, brindando a sus lectores diversos artĂ­culos divulgativos sobre enfermedades raras, tratamientos novedosos y todo aquello que desde sus pĂĄginas constituya un aporte a los diferentes colectivos de pacientes.

En este sentido, desde el primer nĂşmero del presente aĂąo, ofrece una secciĂłn llamada Asociaciones en donde se publican los nombres, objeto y datos de contacto de las diferentes asociaciones y organizaciones relacionadas con la salud de Canarias.

ATENCIĂ&#x201C;N La teleasistencia domiciliaria, utilizada sobre todo por personas mayores, ofrece al usuario y a sus familiares la tranquilidad de saber que un profesional va a estar pendiente de cualquier tipo de necesidad que tenga el usuario, tanto una emergencia como un hecho cotidiano.

El Grupo Ralons presentĂł en la Feria Gran Canaria Accesible su nuevo servicio Ralons Salud Teleasistencia, que se caracteriza por el seguimiento diario, llamadas periĂłdicas y recordatorios de la agenda del usuario. Este servicio se presta de manera ininterrumpida las 24 horas durante los 365 dĂ­as del aĂąo.

INFORME

ASOCIACIONES

Eliminar barreras ayuda a la superación.

Esta herramienta, que desde el 2008 forma parte de la legislación española, continúa en la línea de incluir al entorno y las características de la sociedad como parte de la discapacidad.

EL VALOR DEL LENGUAJE El lenguaje es un importante factor de construcción de la realidad. Las

palabras, además de ser un vehículo de comunicación, llevan consigo connotaciones que su uso les ha ido otorgando, llegando a desvirtuar el verdadero significado de las palabras.

Expresiones como “subnormal”, “loco” y demás, son frecuentemente utilizadas en el lenguaje cotidiano sin entender quienes las utilizan que con su uso le hacen un flaco favor a los colectivos que necesitan construir su identidad social desde la integración.

El lenguaje es reflejo de los valores sociales y algunas frases ponen en evidencia el concepto negativo y discriminatorio que se sigue teniendo de la discapacidad. Empezar por corregir la forma de hablar teniendo consciencia de que las frases hechas no son arbitrarias ni tampoco su uso sino que son un legado que podemos transformar, es la mejor forma de construir una sociedad cívica e integradora.

Hay enfermedades crónicas, como por ejemplo la diabetes que puede desembocar en ceguera, y nadie es inmune

Durante tres días alrededor de siete mil personas y más de ochenta expositores de instituciones sin ánimo de lucro y empresas de productos y servicios para el sector compartieron sus experiencias y 76 · LA SALUD

esfuerzo por derribar las barreras con las que las personas con discapacidad aún se siguen topando.

Como clave para el fomento de la comprensión y la empatía se realizaron talleres y actividades con los que los asistentes comprobaron de primera mano cómo se vive con determinadas discapacidades, pudiendo experimentar qué supone la ceguera o cómo se traslada una persona en silla de ruedas. Ver a los niños con discapacidad ofreciendo los productos que ellos mismos han elaborado, participar en los talleres de enseñanza de lengua de signos, realizar circuitos de simulación de ceguera o en silla de ruedas, son experiencias inolvidables, cargadas de una fuerte sensibilización que ahonda en los corazones y mentes de todas las personas con el fin de concienciar y visibilizar las cualidades, necesidades y valores del colectivo.

Es de especial importancia destacar que las asociaciones participantes expusieron en sus es-

Cabe destacar el ejemplo de compromiso y unidad que dieron las asociaciones sin ánimo de lucro que participaron en la Feria Gran Canaria Accesible. Con sus charlas, exposiciones, talleres y demás actividades demostraron que la accesibilidad no es ninguna utopía y que aunando esfuerzos es posible alcanzar una sociedad más integradora. Con este motivo de unión, presentamos algunas de estas entidades que tanto hacen por el prójimo

Obra Social de Acogida y Desarrollo Su objetivo es dar un hogar a las personas que se encuentran en exclusión social, independientemente de la causa de dicha marginación (alcoholismo, maltrato, discapacidad…).

Tel.: 928 332 626

Los espacios públicos deben ser accesibles.

ASPAYM Canarias La Asociación de Lesionados Medulares y Grandes Discapacitados de Canarias (ASPAYM Canarias) es una entidad sin ánimo de lucro, cuyos objetivos son promocionar la autonomía tanto personal como social de las personas con lesión medular y grandes discapacitados, mejorando su calidad de vida a través de la prestación de servicios y programas.

Tel.: 928 356 545

FERIA GRAN CANARIA ACCESIBLE El pasado mayo la Consejería de Política Social del Cabildo de Gran Canaria con el Instituto de Atención Social y Sociosanitario a la cabeza, organizó la I Feria Gran Canaria Accesible que se celebró en la Isla, con el fin de promover la eliminación de barreras físicas, de la comunicación y mentales.

ASOCIACIONES

Acto de inauguración de la Feria Gran Canaria Accesible. pacios los productos realizados por cada colectivo, así el público asistente pudo disfrutar de artesanías, exquisitos dulces y bocadillos salados, entre otros, mostrando el producto de su trabajo diario, de su espíritu de superación digno de imitar.

Tal ha sido el impacto social y mediático de este Feria que seguramente tendrá más ediciones y se convertirá en un referente regional.

Federación de Asociaciones de Personas con Discapacidad Física y Orgánica de Las Palmas Esta Asociación orienta sus esfuerzos hacia la mejora de todos los aspectos relacionados con la educación, el empleo, la accesibilidad en el medio físico, en la vivienda y en el transporte, la sanidad, las ayudas técnicas, las prestaciones sociales, subsidios y pensiones.

Tel.: 928 717 470 / 828 069 069 / 687 513 656

Asociación de Padres de Niños Autistas de Las Palmas Integrada por familias de personas con trastornos del espectro autista (TEA), la Asociación de Padres de Niños Autistas de Las Palmas busca crear y desarrollar los servicios que las personas con TEA necesitan.

Tel.: 928 248 955

Asociación ADEPSI Trabaja por el fomento de la integración social y laboral de personas adultas con discapacidad intelectual.

También los familiares ven en esta asociación un apoyo incomparable, que desarrolla sus proyectos en consonancia con las necesidades que van surgiendo.

Tel.: 928 414 484

Asociación para la Lucha Contra las Enfermedades del Riñón - Las Palmas La Asociación para la Lucha Contra las Enfermedades del Riñón Las Palmas se preocupa, no solo por tratar a los enfermos renales, sino también por la prevención.

La sensibilización sobre la donación de órganos es otro de los aspectos en el que hace hincapié esta entidad.

Tel.: 928 230 898

Asociación Sexualidad y Discapacidad Busca mejorar la calidad de vida de las personas con discapacidad, poniendo especial énfasis en acciones que atiendan, eduquen y presten apoyo a la sexualidad de esas personas. Para poder abarcar las necesidades de las variadas discapacidades que hay cuenta con un equipo profesional que aglutina múltiples especialidades.

Tel.: 606 903 218

Asociación de Parkinson de Gran Canaria Su finalidad es ofrecer una atención integral a los afectados por Parkinson, favoreciendo su inserción social y mejorando su autonomía y calidad de vida.

Además cuenta con un servicio de apoyo psicológico, formación y asesoramiento para familiares y cuidadores, a los que ofrece un respiro en su día a día.

Tel.: 928 336 120

LA SALUD · 77

NUESTRO JARDÍN ALEX BRAMWELL

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TAMBIÉN EN CASA

RECOMENDAMOS

HELECHO CANARIO

La flora autóctona canaria ha contribuido con muchas plantas a la horticultura internacional.

Entre las más conocidas están la palmera canaria (Phoenix canariensis) y el drago (Dracaena draco), y los bejeques (género Aeonium) y el pico de paloma (Lotus berthelotti) están entre las estrellas de la jardineria subtropical. Una especie canaria que ha ganado adeptos en todo el mundo sin ser muy conocida en casa es el helecho canario (Davallia canariensis)

E

l helecho canario es una pequeña planta de unos sesenta centímetros que vive en nuestros barrancos y bosques enraizado en las rocas y hasta en los troncos de las palmeras y los muros antiguos de piedra. Suele crecer a la sombra ligera pero es una planta muy robusta y se puede encontrar en muchos lugares de nuestro archipiélago, hasta hay colonias en nuestras ciudades y pueEORV 6X IDPD VH GHEH D VX À QR IROODMH \ raíces carnosas y carismáticas.

Un truco es pulverizar diariamente el helecho con agua potable para mantener la humedad EN CASA El helecho canario es una planta de fácil cultivación dentro de la casa. Agradece un lugar con mucha luz indirecta y con un par

de horas diarias de sol directo. Una ventana orientada hacia el este u oeste es perfecta, pero sus hojas no deben tocar el cristal de la ventana ya que se pueden quemar.

Esta especie requiere bastante humedad y prospera en el alféizar de un baño o en un patio interior. Debemos alejarlo de los aparatos de calefacción y de aire acondicionado.

EN MACETA También podemos cultivar al helecho canario en una maceta o cesta colgante,

permitiendo así que sus raíces cuelguen al aire libre. Cultivado en una maceta de cerámica sus raíces gruesas y peludas salen del substrato y envuelven al tiesto.

Y por el parecido de sus raíces a las patas de un conejo o a las patas de una araña de gran tamaño se denomina helecho de pata de conejo o helecho de tarántula en Estados Unidos.

AGUA Debemos suministrar agua cuando la superficie de su substrato se empieza a secar, inundándolo con agua potable (de garrafa, la del grifo contiene demasiados minerales para esta planta adaptada a la lluvia), y dejando que el agua se drene completamente. Si su sustrato permanece saturado sus raíces se ahogan, la

Los helechos están entre las plantas más eficientes en la absorción de gases tóxicos como el benceno y el formol

68 · LA SALUD

Entre las especies de plantas que más toxinas absorben están el pothos, el ficus, las palmeras y el aloe vera. Si queremos plantas autóctonas el helecho canario es muy apropiado, además de la hiedra canaria y hasta pequeños ejemplares de la palmera canaria.

LIMPIADORES DE AMBIENTE Cultivar plantas ornamentales en nuestras casas es un hábito muy saludable ya que ayudan a humedecer el aire y absorben compuestos tóxicos emitidos por los muebles y los aparatos electrónicos. Para que la plantas nos protejan de las toxinas gaseosas es recomendable cultivar por los menos una planta por habitación.

planta pierde fuerzas y hasta puede morir. Por esta razón, nunca debemos dejar al helecho canario con su maceta en un plato lleno de agua.

El helecho canario agradece un espray diario con agua de garrafa para mantener la humedad local y limpiar el polvo de sus hojas. Para estimular el crecimiento del helecho canario basta con alimentarlo con abono líquido una vez al mes.

MEJOR COMPRARLO Aunque el helecho canario es una planta frecuente en nuestro campo debemos resistir la tentación de recoger ejemplares de la naturaleza. Arrancarlos de sus rocas y troncos suele dañar sus raíces y las plantas recogidas de esta forma rara vez se adaptan a la cultivación interior.

Es mucho mejor comprar un ejemplar de helecho canario en un vivero.

Con su follaje dividido y de gran superficie los helechos están entre las plantas más eficientes en la absorción de gases tóxicos como el benceno y el formol.

MEDIO AMBIENTE TANIA BETHENCOURT GONZÁLEZ

LICENCIADA EN CIENCIAS AMBIENTALES

LA SALUD DEL PLANETA

CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA Si no cuidamos nuestro planeta, esas imágenes de películas futuristas donde de la Tierra tiene su atmósfera agotada se convertirán en realidad. Hay acciones que sí dependen de nosotros, como fomentar la forestación o gestionar bien los residuos electrónicos

L

a contaminación atmosférica es la liberación de sustancias químicas y partículas en la atmósfera alterando su composición y suponiendo un riesgo para la salud de las personas y de los demás seres vivos. Los gases contaminantes más comunes son el monóxido de carbono, el dióxido La ampliación de de azufre, los espacios arbolados clorofluoes una buena rocarbonos medida correctora, (CFC) y ya que los árboles los óxidos de nitrógeactúan absorbiendo no produel CO2, responsable cidos en la del efecto industria y en invernadero. la combustión de los vehículos.

EL EFECTO INVERNADERO

La energía solar que llega a la Tierra, al tomar contacto con el suelo, se refleja solo en parte siendo el resto absorbida por el suelo. El efecto de esta absorción es un calentamiento del mismo y 80 · LA SALUD

se manifiesta por una emisión de calor hacia el exterior de la Tierra.

Sin embargo, al viajar hacia la atmósfera se encuentra con ciertos gases que actúan de freno produciéndose un choque y una vuelta hacia la Tierra. Esto

evita que la energía se escape hacia el exterior, calentando más el aire en las zonas bajas de la atmósfera.

Un ejemplo muy cercano a nosotros en el que se manifiesta el efecto invernadero se produce en el interior de los vehículos cuando están expuestos al sol. Bajo estas circunstancias, puede observarse que la temperatura en el interior del vehículo es muy superior a

la temperatura ambiente que le rodea.

Los principales gases que provocan el efecto invernadero (GEI) son: Dióxido de carbono (CO2): procede de la combustión del petróleo y sus derivados (emisiones desde LA GESTIÓN DE vehículos, industrias, etc.).

LOS RESIDUOS Metano (CH4): ProceUn frigorífico mal den de los residuos gagestionado emite a la naderos y agrícolas. atmósfera gases de efecto Clorofluorocarbonos invernadero equivalentes a (CFC y HFC): Son gases usados aún en lo emitiría un vehículo a lo muchos países en largo de un año, por eso es aerosoles, climatitan importante depositar este zadores, refrigeradores, tipo de residuos en puntos frigoríficos, etc. limpios o en comercios Conociendo las fuentes autorizados. emisoras de estos gases, podremos realizar acciones correcLA CAPA toras que reduzcan, en la medida de DE OZONO lo posible, las consecuencias que lo produEn ca- pas altas de la atmósfera, estracen: ahorro y uso racional en el consumo tosfera, abunda el gas ozono (O3) que, de combustibles, reducción de las emisioactuando como un filtro, disminuye la nes a la atmósfera mediante filtros, utilillegada a la tierra de la luz ultravioleta. zación de transportes alternativos, etc. La Los rayos UVA son perjudiciales para ampliación de espacios arbolados es otra la vida. El uso de algunos compuestos medida correctora, ya que los árboles acartificiales, así como fertilizantes, retúan absorbiendo el CO2, responsable del duce la concentración de ozono en la efecto invernadero. atmósfera; esto provoca que llegue más cantidad de rayos ultravioletas a través Los gases emitidos por de la misma. algunas industrias y La disminución de la capa de ozono vehículos se mezclan con tiene graves consecuencias para el deel vapor de agua de la sarrollo de la vida en la Tierra, y está atmósfera dando origen provocando un aumento en el número a la lluvia ácida. de cánceres de piel, lesiones oculares,

afectando de forma notable a la función fotosintética de las plantas.

Los principales causantes de la destrucción de la capa de ozono son las fuentes artificiales de Cloro y Bromo, presentes en los circuitos de refrigeradores industriales y domésticos, aerosoles, etc.

ÁCIDO EN SUELO Y AGUA

Los gases emitidos por algunas industrias y vehículos se mezclan con el vapor de agua de la atmósfera, formándose así sustancias ácidas. Estos ácidos caen sobre la tierra en forma de lluvia, produciendo la acidificación de los suelos y aguas, pérdida de zonas de cultivo, muerte de árboles, bosques, erosión, etc.

La continua presencia de contaminantes en la atmósfera produce la lluvia ácida que se almacena en los embalses y termina en los riegos agrícolas o en el consumo humano.

La lluvia ácida provoca: Corrosión en los edificios.

Problemas en el aparato respiratorio.

La acidificación del terreno.

La muerte de especies forestales.

TODO Medio Ambiente

RECOGE LA BASURA Cuando vayas de excursión al campo, o si pasas el día en la playa, lleva siempre una bolsa en la que echar tus residuos. La mejor forma de sumar es restando, así que resta suciedad a tu entorno. Y como lamentablemente el dicho de “dejarlo todo como estaba” ya no suele ser sinónimo de que todo esté limpio, puedes aprovechar y recoger la basura que te sea posible.

EN VIDRIO DESCONEXIÓN TOTAL Esa lucecita roja que se queda encendida en muchos aparatos electrónicos aunque estén apagados indica que todavía están conectados a la red. Desconectarlos totalmente puede suponer un ahorro de hasta un 33% de energía.

NO DESPERDICIES PAPEL

Para reutilizar los folios que ya han sido usados por una cara podemos poner cerca de nuestra impresora, o en el sitio de trabajo o estudio, un pequeño espacio para guardarlos. De esta forma no nos dará pereza guardarlos porque los ubicaremos en un lugar que esté a mano.

z o v u t s e d lu a s la algo que perturayuda a vivir mejor. Si hay Un entorno saludable nos salud.com nsa@larevistacanariadela ba el tuyo escríbenos a pre

CRISIS COMUNITARIA Los vecinos del barrio de Cruz de Piedra siguen aún esperando la respuesta del ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria a las ayudas solicitadas. Se necesita rehabilitar las viviendas, un plan de empleo para solventar la significativa tasa de paro, ayudas económicas para los vecinos que no pueden hacer frente a las facturas, ni siquiera de agua y luz.

onsable de las opiniones Esta revista no se hace resp "la salud es tu voz" vertidas por los usuarios de

82 · LA SALUD

Si al comprar alguna bebida tenemos la opción de escoger entre un envase de plástico y otro de vidrio retornable, escoge este último.

El plástico es uno de los elementos más contaminantes que existen, entre otras cosas, por su perdurabilidad, y por lo tanto daña más al medio ambiente.

EL HIERRO SIN FIESTA la Los herreños se quejan de los de ad ilid sib falta de sen r políticos locales al cancela ivos rat mo me con os los act por el Día de Canarias. Los vecinos de El Hierro insistier ron en que no se debe mezcla a ític pol la sentimientos con y que los cargos públicos tie de s ma for s cha nen otras mu reivindicar sin perjudicar a los ciudadanos que, no obstante, continuaron con los actos organizados por ellos mismos.

ETIQUETAS ENERGÉTICAS Las etiquetas enegéticas informan sobre la eficiencia energética del electrodoméstico al que acompañan. Hay siete (A, B, C, D, E, F, G), cada una con un color diferente. La A indica el nivel más alto de eficiencia y la G acompaña a los aparatos que haciendo lo mismo consumen más. Lee la información del electrodoméstico antes de comprarlo y contribuye al cuidado del medio ambiente.

AHORRA GASOLINA

Si pasamos a repostar a primera hora de la mañana o por la noche conseguiremos ahorrar porque con temperaturas más bajas la densidad de la gasolina varía y permite más cantidad por el mismo precio.