Plagas y Enfermedades en Cultivos de Chile - Cuaderno Practico by Alke Chile

2008-2009

Índice Introducción

Introducción hile es reconocido por ser un país con una fitosanidad envidiable, las barreras físicas naturales, como la cordillera de los Andes, el desierto de Atacama y el océano Pacifico nos aíslan de nuestros vecinos impidiendo el ingreso de plagas (insectos, ácaros, nematodos) y enfermedades (bacterias, virus, hongos) presente en la mayoría de otros países. Ejemplo de esto es la filoxera; áfido que ataca a las vides y precisa el uso de portainjerto enfrentándose el agricultor a una inversión extra.

En cualquier sistema agrícola sustentable mitigar los efectos adversos en la presencia de plagas y enfermedades es fundamental. El uso indiscriminado de agroquímicos en el siglo XXI para conseguir altos rendimientos dio paso a la contaminación de aguas, suelos y atmosférica. La unión Europea consiente de esta situación exige a países exportadores cumplir estándares de calidad y eso incluye el nivel de pesticidas presente en los alimentos. La mayoría de los agroquímicos famosos por su “eficiencia” del siglo pasado, han sido prohibidos por su letalidad y alta capacidad contaminante. La pregunta fue entonces ¿Cómo conseguir altos rendimientos sin abusar de agroquímicos?. La respuesta fue plantear un manejo preventivo y no curativo. Donde es fundamental llevar registros. El MIPP (manejo integrado de plagas y patógenos) es un estrategia conjunta de control biológico, cultural y químico. Siendo este último la opción final del eslabón. Por tanto la cantidad a aplicar es inferior, existiendo menor presencia de partículas artificiales en los alimentos y el medio ambiente. La entomología es la ciencia que estudia los insectos. Se sabe que aproximadamente el 4% de todos son plagas agrícolas. El restante 96% no genera problemas y son benéficos. La fitopatología es la ciencia que estudia las enfermedades de las plantas; hongos, bacterias y virus. Insecto es todo animal cuyo cuerpo esta dividido en 3 partes (cabeza, torax, abdomen) en los adultos. Que posee dos antenas, un número de par de alas variable (0 – 2 – 4), 6 patas (adultos) y un exoesqueleto (exqueleto externo) de quitina.

Fundamentos del MIPP

Medidas Culturales: todo lo relacionado con la prevención y el manejo. Ejemplo: elección de semilla certificada, riegos adecuadas, fertilización prudente, rotación de cultivos. La rotación de cultivos es una manera eficiente de control de las plagas y enfermedades específicas. En general una enfermedad o plaga está asociado a un determinado tipo de cultivo. Si se alterna la familia a cultivar, bajo la ausencia del hospedero, comienza a bajar la población del huésped hasta desaparecer. Volverán atacar cuando un cultivo susceptible sea nuevamente establecido en el predio. Medidas Biológicas: agentes controladores naturales. Ejemplo: Hongo controla hongo o insectos. Insecto que controla hongo o a otro insecto. Un caso es el de las chinitas (adalia sp.) Para que los agentes controladores funcionen de manera eficiente se deben considerar dos aspectos; primero, que estos deben estar libres de sus predadores naturales, y segundo, deben ser agentes altamente especializados, es decir, que solo actúen sobre la plaga o enfermedad que afecta al cultivo. En el caso de los insectos se deben multiplicar en lugares especiales para ello, en caso contrario podrían ser vectores de virus, bacterias u hongos. Medidas Químicas: el control químico aprovecha la potencialidad fitotóxica de compuestos químicos, denominados insecticidas, nematicidas, fungicidas y acaricidas.

Clasificación de Plaguicidas 1.- Inorgánicos: fosforuro de Aluminio, ársenicos. 2.- Orgánicos: sintéticos 

Organoclorados: derivados del cloro. Ejemplos; Aldrina, Dieldrina, DDT, Lindano, Dicofol. Altamente persistentes y muy peligrosos.



Organofosforados: atacan sistema nervioso, inhiben acetilcolinesterasa. Ejemplos; Diazinón, Malatión, Paratión, Clorpirifos, Lorsban, Gusathión. Es el grupo mas usado.



Carbamatos: a base de carbono. Ejemplo; Furadan (nematicida), Pirimor (aficida).



Piretroides: biodegradables. Sus desventajas radican en que no son selectivos y aumentan ataque de ácaros. Ejemplos; Cyperkill, Belnack, Raid.



Arsenicales



Mercuriales

3.- Biológicos: 

Insectos: trichogramma, adalia sp.



Ácaros: depredadores.



Trichoderma: hongo.



Mononchida: nematodos.



Virus: HZNGV.



Bacillus thuringiensis: bacterias.



Rotenona, Azadirachta indica, Eugenol, Ácido giberelico, Nicotina, Éstreptomicina, etc.

Para saber identificar a las diferentes especies debemos adentrarnos en su morfología…

Entomología: Morfología Básica de un Insecto

El protórax y mesotorax poseen cada uno un par de patas. Los insectos adultos debiesen tener 6.

Existen entre 4 a 8 . Sirven para respirar

Solo se encuentran en pulgones entre el 5 y 6 segmento

Sirve de protección al ano y órganos sexuales

Entre el 8 y 9 segmento

Piezas Bucales

SIGNO

CAUSANTE

SINTOMA

Mordida = masticar

Lepidópteros Gusano cortador

Deformación (mordiscos)

Picada = succiona (chupa)

Hemípteros Pulgón

Deshidratación

Raspado = Sorbedor

Thysanopteros Trips

Deshidratación Deformación (mordiscos)

Existen alrededor de 31 órdenes de insecto, pero solo nos concentraremos en los de importancia agrícola: Coleopteros 2.- Lepidopteros 3.- Hemipteros 4.- Dípteros 5.- Thysanopteros

1.-

1.- Coleopteros: Un par de alas endurecidas (élitros). Se identifican por la trompa (2-4 mm). Ejemplo: Gorgojos (3,5 mm), se especializan en cereales (bodegas, campo).

2.-

Lepidopteros (mariposas):

4 alas cubiertas por escamas. Se usa al adulto para monitorear a la plaga y se controla la larva. Ejemplo: Mariposa blanca de la coliflor.

3.-

Hemipteros:

Con sus piezas bucales pican y chupan el contenido de las hojas. pulgones, pulg贸n verde del durazno (Myzus sp o persicae)

Ejemplo:

4.- DĂpteros:

2 alas Ăştiles o funcionales Ejemplo: Moscas y parientes, atacan ajo y cebolla (Delia platura) (Onion fly)

5.- Thyzanopteros:

Poseen alas con flecos (fringe). Ejemplo: trips (1,8 mm), que ataca cebolla y ajo.

Morfología Básica de un Ácaro

   

Tamaño inferior a 2 mm. En general son ciegos. Algunos ácaros depredadores poseen ocelos. Ejemplo: Arañita bimaculada.

Morfología Básica de un Nematodo Recientemente se descubrió que son animales y se clasifican como plagas. Anatomía de un nematodo tipo: 1 mm  Zona céfalica 

Estilete (aguja)



Esofago



Intestino



Vagina o vulva



Ano



Cola

Se encuentran en el suelo. Población mayoritariamente femenina. Ejemplo: Meloidogyne sp. 11

Estoma

Esófago Estilete

Bulbo medio (bombea)

Ovarios Bulbo basal

Vulva

Intestino

Cola Ano

Las glándulas del bulbo basal son las encargadas de la producción de saliva y ácidos y el bulbo medio de bombear saliva al estoma (cavidad bucal). Los huevos de nematodos se alojan en el suelo, en J1 salen del huevo y en J2 salen del quiste. Los huevos se controlan solo en primavera. No se pueden usar trampas, solo muestreo de suelo y conteo en laboratorio. Ejemplo: Xiphinema (J1), Meloidogyne sp (J2)

Morfología Básica de una Larva de Mariposa Mesotorax Protorax

Metatorax

Torax

Características comunes para todas las larvas de lepidópteros:  Forma: Eruciforme  Patas: Polípoda __________________________________________________  Cápsula Cefálica: Eucéfala __________________________________________________ Varían en cuento a:  Color  Tamaño  Ornamentos

Morfología Básica de una Larva de Pulgón

Características comunes para todas las larvas de áfidos:  Forma: Piriforme  No vuelan

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Diferencias y Similitudes

Alas

Patas

Espiraculos o estigmas de 4 a8

Salen del segundo segmentos (mesotórax)

Imagos 6 patas, dividida en 5 partes; coxa, trocanter, femur, tibia, tarso, tarsitos

0,25 – 40 cm

Insectos

Gnatosoma

No posee

8 patas, divididas en; coxa, trocanter, femur, patella, tibia, basitarso, tarso, metatarso, garras.

Menores a 2 mm

Ácaros

Intestino. Además de la vulva y los ovarios. En la parte posterior esta la cola y el ano.

Esófago donde se alojan el bulbo medio y bulbo basal.

No posee

0,3 < 4,5 mm

Nemátodos

Plaga

Aparato Respiratorio

Idiosoma, es globoso y posee pelitos duros llamados quetas.

Estilete ubicado dentro del estoma (cavidad bucal).

Boca

Tamaño

Abodomen

En el 5 o 6 segmento en los áfidos se encuentran los sifones o corniculos que liberan feromonas. Cauda = ano y órganos sexuales. 8 y 9 segmento se encuentra el ovopositor. Ovicaptor + veneno = lanceta

Son picadores/chupadores. Pálpos o pedipalpos (2). Y queliceros estiliformes

Clasificación depende del daño; mordida/masticada (lepidópteros). Pica/succiona (pulgones). Raspa/sorbe (trips).

Ubicación Dentro de la Planta

Pulgón de la papa Pulgón del maíz

Gusano del choclo

1 Gusano barrenador

Pulgón lanígero del Manzano

Gusano cortador

Lugar de ataque de las diferentes especies:  Lepidópteros − Larvas 1 − Adultos 2  Hemipteros − Ninfa 3 − Adulto 4  Thysanopteros − L/N 5 − Adultos 6 (estos planean, no vuelan)  Ácaros 7  Nemátodos − J1 – J2 8

− Adultos 9

Ciclo Biológico Básico

Plaga 30 días

Duración Huevos

Fase Primavera Huevos Fase Invernal Ninfas

15 días

Huevos

Huevos (solo primavera)

Huevos

21 – 45 días

10 – 14 días

15 – 30 días

Insectos: Lepidopteros (polillas) Hemipteros (Pulgones)

Thysanopteros (Trips)

Ácaros

(Arañita bimaculada) (Globodera sp)

Nematodos

Ninfa (N2)

L5 (L6)

Desarrollo L1

Ninfas

Larvas

Pupa

Adulto (trampas)

Monitoreo

Prepupoide

N2 (N3)

Adultos (monitorio constante)

Pupoide

J3 – J4

Adultos (muestra suelo)

= Tiempo de monitoreo

= Periodo de control

Concepto de Plaga Cualquier organismo vivo que cause efectos no deseados y pérdidas económicas. Pueden ser; malezas, insectos, hongos, nematodos, roedores, caracoles, pájaros, etc. El concepto plaga nunca se aplica a una enfermedad. “Distintas categorías de animales particularmente insectos, ácaros y nematodos, cuyo habito fitófago asociado al desequilibrio que producen y a su sobrepoblación ocasionan daño económico en plantas de interés agrícola”. De todos los insectos que se conocen solo el 4% se considera de interés agrícola.

Naupactus xanthographus

Burrito de la vid

Tetranychus urticae

Cuscuta sp.

Arañita

Maleza parasita

Trampas La trampa varía según el tipo de insecto que se quiera monitorear. Orden

Lepidopteros Hemipteros

Thysanopteros

Trampa

Resultado

Convencional (100 ppm)

Atrae al macho, impidiendo copula

Cromotropica amarilla

Atracción a base de color

No Convencional (500 ppm)

Cromotropica azul

Confusión sexual

Atracción a base de color

Las feromonas sexuales son las más interesantes para su aplicación en el manejo de plagas. Estas substancias, normalmente emitidas por las hembras, se dispersan en el aire a grandes distancias y atraen a los individuos del sexo opuesto de la misma especie para su reproducción. El uso de feromonas sexuales para el control de plagas se basa en la utilización de compuestos de síntesis que provocan la misma reacción en los insectos que los atrayentes naturales, y además ofrece una serie de ventajas sobre los plaguicidas convencionales. El uso de trampas incluye el directo monitoreo y ayuda a la captura de individuos manteniendo la plaga controlada (esto depende del número de trampas dispuestas).

Trampa para dípteros (moscas)

Trampa para lepidopteros (polillas)

Trampa tipo delta. Con pegamento en la base.

Fitopatología Existen cuatro grupos de fitopatógenos con sus respectivos agentes causales de enfermedad: 1.- Hongos 2.- Bacterias 3.- Virus 4.- Nematodos

Hongos Pertenecientes el reino fungi, el cuerpo de un hongo está formado por un filamento cilíndrico con contenido celular en su interior. Son organismos bastante simples, pero difíciles de controlar por su persistencia y tamaño. 

Hifa: Célula con diseño cilíndrico, unidad funcional y estructural.



Micelio: Conjunto de hifas.



Diseminación: Esporas y micelio.

Clases A. Ascomycetes: Atacan flores, hojas y a veces cuello y raíz. Ejemplo: Oidio (hojas), sclerotinia (cuelo y raíces). B. Basidiomycetes: Ataca a los cereales, flores, hojas, tallos. Se presenta solo en la parte alta de la planta. Ejemplo: Royas (hojas). C. Deuteromycetes: Agresivos, frecuentes y de difícil control. Actúan sobre toda la planta dependiendo del hongo. Ejemplo: Botrytis (hoja, flor y fruto). D. Chromistas: Ya no es considerada dentro de los hongos. Sus esporas pueden nadar por lo que se califico como “alga”. Aparen cuando el riego es excesivo (posas). Ejemplo: Phytophthora.

Strawberry Fruit 20

Bacterias De este grupo solo nos interesan bacilos, cocos y escleroquetas. Anatomía de un bacilo tipo: 3µm (micra) 

Membrana citoplasmática



Capsula de mucílago: cubierta de azúcar que asimila al pegamento.



Pared celular



Plasmidio



ADN independiente: Es el responsable de las agallas.



Flagelo: Puede ser uno o varios.



Síntomas: Agallas en troncos, manchas geométricas sobre el área foliar (debido a los azucares presentes en la capsula de mucílago).



Ciclo de vida: De largo desarrollo.



Ejemplo: Pseudomonas sp. Cancer bacteriano en cerezo.

Virus Entes infecciosos microscópicos. Palabra que proviene del latín y significa toxina o veneno. Por carecer de organelos citoplasmáticos no se consideran microorganismos. Anatomía de un virus tipo: 30 nm (nanómetros) 

Cubierta proteína (cápside)



1 o varias hebras de ADN (ácido desoxirribonucleico) o ARN (ácido ribonucleico)



Ejemplo: Virus del mosaico en lechuga LMV



Vector de los virus: Pulgones.

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Agroquímicos 

PC: Producto comercial.



DT: Dosis técnica. Cuando se especifican los gramos de i.a a aplicar en el envase



WP o PM: Polvo mojable



EC o CE: Emulsionados, mezcla líquida de agua aceites y un tensioactivo



F o SC Flowable (floables): Suspensiones concentradas, solución semi-líquida. Se mezcla con agua.



T (tabletas): Se aplican en un recinto tal cual vienen comercializadas.



G (granulares): Arenosos



I.A: Ingrediente activo. Corresponde a las moléculas toxicas.



I.I: Ingrediente inerte o adyuvantes son sustancias que se agregan al Ingrediente Activo para mejorar las propiedades físicas y químicas de las formulaciones:

− Adherentes: Hace que se adhiera el I.A. − Reguladores de Ph: Mantener pH acido <5. Mantiene la mezcla dentro del rango de acción del veneno. − Acarreadores: Como el talco, arcillas, aceite, solvente (agua). − Sulfactante: También llamados tensoactivo o detergente. Dentro de sus funciones encontramos; remover las grasas que rodean al insecto para mejorar la penetración del I.A, y bajar la tensión superficial de las gotas, volviéndose estas más pequeñas y numerosas. El porcentaje de ingrediente activo e inerte de un agroquímico es variable. Está en función de la toxicidad del i.a. Mientras más toxico, menos i.a.

Formato de comercialización i.a i.i

I.A Ingrediente activo

WG: Polvo mojable Se dispersan al ser combinados con agua formando suspensiones. _______________ _______________ _______________ _______________ _______________ _______________ _______________ _______________ _______________ _______________ _______________ _______________ _______________

I.I Ingredientes inertes

> 75%

Moléculas Toxicas

Adherentes

Sulfactantes

Reguladores de pH

Estabilizadores de mezcla

Algunas excepciones de [i.a] 

Bromuro de metilo [i.a] al 35%. Gaseoso, de fácil dispersión, muy toxico.



Furadan 4F [i.a] al 46-48 %; nematicida.

Formatos de Comercialización Sigla

Significado

WP o PM EC o CE F o SC

Descripción

Polvo mojable

Solamente se mezcla con agua

Emulsión concentrada o

Corresponde a una mezcla líquida mas aceite

concentrado emulsionado

tensoactivo

Floable (flowable)

Suspensión semilíquida. Densa que debe ser disuelta en agua

Tableta

3, 4, 5 tabletas por metro cubico

Granulares

Ideados para aplicaciones al suelo con o sin agua.

Nombres Según Plaga a Controlar

Producto

Control de…

Insecticidas

Insectos

Acaricidas

Ácaros

Nematicidas Fungicidas

Nematodos Hongos

Bactericidas

Bacterias

Herbicidas

Malezas

Rodenciticidas

Roedores

Molusquicidas

Caracoles y Babosas

Reguladores de Crecimiento Ovicidas Feromonas

Modificación de parámetros vegetales Huevos de insectos o ácaros Confusión sexual (evita copula entre insectos)

Avicidas

Pájaros

Lagomorficidas

Conejos

Desecantes Alguicidas

Acelera proceso de envejecimiento (periodo cosecha) y control de algunas malezas Algas