Cultivo protegido em videira

Universidade Federal do Cariri- UFCA Centro de Ciências Agrárias e da Biodiversidade-CCAB Disciplina: Cultivo Protegido Profº Juliana Joice

CULTIVO PROTEGIDO DE FRUTEIRAS

CULTIVO PROTEGIDO DE VIDEIRA Alunos: Allanne Plรกcido ร talo Bruno

 Aspectos gerais  Produção

 Manejo da cultura Pragas e doenças  Sistemas de condução

ASPECTOS GERAIS  Nome popular da fruta: Uva.  Nome científico: Vitis spp.

 Origem: Ásia (Vitis silvestris)  Espécie : As uvas finas para vinho ou mesa da espécie Vitis vinifera L. de origem europeia.

INTRODUÇÃO  A videira é uma das plantas frutíferas com grandes áreas plantadas pelo país;  Desempenha importante papel econômico e social, principalmente por se tratar de cultura de exploração familiar;  Desafios da implantação da cultura;

INTRODUÇÃO  Torna-se necessária a utilização de alternativas que levem ao aumento da rentabilidade da cultura;  Apesar das vantagens quantitativas e qualitativas da produção no cultivo protegido;  A garantia das safras é a maior justificativa para o investimento nessa tecnologia de proteção das videiras.

BENEFÍCIOS DO CULTIVO PROTEGIDO  Controle de danos causados pelo clima  Diminui a radiação (média de -33%) e a (chuvas, geada); velocidade do vento (média de -88%) sobre as plantas);  Maturação das uvas;  Menos uso de agroquímicos;  Mais uniformidade do fruto;

 Aumento da temperatura;  Colheita programada;  Acelera a brotação das gemas.

PRODUÇÃO

PRODUÇÃO  O cultivo protegido promove benefícios diretos ao potencial de produção da videira.  Pelo efeito guarda-chuva, o cultivo protegido favorece a polinização (pela ausência do problema de chuvas durante o florescimento);

 Consequentemente , a regularidade do número de bagas por cacho;  Possibilitando, em alguns ciclos, aumentos de até 40% na produtividade em relação ao sistema convencional.

ADUBAÇÃO E IRRIGAÇÃO  A videira em CP apresenta a mesma demanda nutricional que o cultivo convencional devendo ser ajustada em função da produtividade;  A distribuição do adubo deve ser feita em toda a área;  É extremamente necessário o uso de plantas de cobertura, as quais atuam na proteção do solo e fornecedores de nutrientes à videira;  Com relação a irrigação, inicialmente destaca-se que sob a cobertura, a videira apresenta menor demanda por água;  Em relação a videira descoberta, no CP as plantas perdem menos água para o ambiente (- 40% de evapotranspiração).

DOENÇAS E PRAGAS  Nos últimos 10 anos, foram observadas, em relação ao cultivo convencional de uvas, reduções significativas na incidência e severidade de doenças;  De míldio (- 96%) e podridões de cacho (- 64,35%);  Relacionado às alterações do microclima no CP;  Observando que o oídio adquire maior importância no CP, podendo se utilizar insumos alternativos como leite e bicarbonato de sódio;  No CP, é possível eliminar os fungicidas sintéticos, viabilizando a produção orgânica.

DOENÇAS E PRAGAS

DOENÇAS E PRAGAS

SISTEMA DE CONDUÇÃO

SISTEMAS DE CONDUÇÃO  1°Temperaturas baixas e verão chuvoso – plano de vegetação vertical- boa aeração e exposição das folhas e dos cachos, reduzindo o efeito da umidade ( espaldeira e Y).

 2°Temperaturas altas e pouca chuva - plano de vegetação horizontal – proteção dos cachos da exposição excessiva ao sol ( latada e Y).

OBJETIVOS DA PRODUÇÃO  Antecipar a BROTAÇÃO - utiliza-se o plástico apenas durante o período da poda até a mudança de cor.  PROLONGAMENTO do ciclo, a utilização do plástico é feita somente no período de maturação da uva.  Entretanto, em regiões que apresentam alta frequência de chuvas, que favorece as doenças fúngicas, recomenda-se o uso da cobertura em todo o ciclo.

MATERIAIS DA COBERTURA  Plástico tipo rafia ou malha lisa (em média de 160 gramas/m2) - Protege contra granizo, pássaros e chuva;  proteção contra raios ultravioleta (antiUV) e para romper a tensão superficial da água (antigotejamento);  Deve-se utilizar a cobertura em arco galvanizado;

 Sombrite – (18 a 20%) no máximo - contra granizo e pássaros;  Cobertura deve ser em formato de arco, o que permite melhor sustentação do plástico, sem gerar pontos de rasgo.

 Já o plástico para a cobertura deve ser um tipo de malha impermeabilizada, capaz de oferecer maior resistência e durabilidade.

SISTEMAS DE CONDUÇÃO

Manjedoura ou “Y”

Manjedoura ou “Y”  Espaçamento 3m entre linhas;  1 a 2 metros entre plantas;

 Os mourões devem ser colocados 5 a 6 metros na linha;  A ancoragem deve se feita no mínimo 3m do mourão.

Manjedoura ou “Y”  Extremidade da cobertura para as folhas 20cm

Manjedoura ou “Y”

Manjedoura ou “Y”

Manjedoura ou “Y”

ESPALDEIRA

ESPALDEIRA

LATADA

LATADA • Exige menor espaçamento entre as linhas; • Em condições que favoreçam o excesso de vigor, recomenda-se utilizar a latada ao invés do sistema Y, em função da maior facilidade de conduzir as plantas.

LATADA

LATADA • As calhas podem favorecer o maior espaçamento entre linhas sem o risco de entrada da água de chuva e granizo sob as coberturas; • Estas calhas podem ser vazadas longitudinalmente (rasgos), em pequenos trechos distanciados a cada 1,5 m; • Favorecendo o escoamento da água sem a ocorrência de respingos laterais que podem atingir as folhas e os cachos.

Detalhe de uma calha, para ser utilizada no espaço de entrelinhas de cobertura plástica

OUTROS SISTEMAS  Sistema GDC (Geneva Dupla Cortina ou Dupla Cortina)

OUTROS SISTEMAS  Sistema Lira

DESVANTAGENS  Elevado custo de implantação;  70mil R$/ há;

 Aumento do resíduo de fitoquímico.  Material de pouca durabilidade  Maior custo na manutenção

CUIDADOS  Pulverizações degradam o plástico.  O plástico utilizado em cultivo protegido tem um tratamento anti-UV e um antigotejamento,  Invista em quebra-ventos, antes de investir nas coberturas;  A vegetação não pode tocar no plástico, pois o orvalho da manhã pode molhar a planta, facilitando o surgimento de doenças. A poda verde é obrigatória;  Mantenha o plástico limpo, pois a sujeira impede a entrada da luz e a produtividade cai. A limpeza deve ser feita a cada dois ciclos;

CONCLUSÕES

OBRIGADO!