Mediekit 2013
MEDIEKIT 2013 / mad & bolig
Chefredaktør Charlotte Riparbelli
Fordyb dig i nordens råvarer Muslinger, pærer, tyttebær, vintergrønt og rodfrugter
indret dig personligt
GUIDE!
• unikke ideer • stilFuldt miks • Funky twist
Mad & Bolig Mad & Bolig er magasinet for livsnydere, der går ekstra op i mad, bolig og rejser. Mad & Bolig er moderne og hyggeligt, varmt og personligt og finder sin inspiration både i det danske og det internationale, både hvad angår stil, design, råvarer og køkken. Mad & Bolig har fokus på kvalitet, fordybelse og gourmetoplevelser og er fyldt med produktnyheder, trends, tendenser og inspiration til shopping.
den ultiMative læsekrog rejs ud
Italienske Limone Norsminde Kro
God mad i særklasse
Maden Maden i Mad & Bolig tager altid udgangspunkt i kvalitetsråvarer og gourmetoplevelser. Opskrifterne afspejler målgruppens forkærlighed for udlandets klassiske køkkener og inspirerer læserne til nye smagsoplevelser. I hvert nummer er der cirka 30 sider madstof.
2012
Hjemmebagt øko-brød Crostini, fisk og fondant sødt fra italien
Den store køkkenø er et fast samlingspunkt i lejligheden. Der er her, der bliver spist morgenmad, drukket kaffe, og her man stimler sammen til drinks. FEBRUAR 2012 mad & bolig
Trends april april
15
Trends det skal du smage opdater din boligstil RejseR
trends april
|
2
1
Lucca blev grundlagt af etruskerne for over 2500 år siden, romersk koloni ca. 180 f.Kr. i 47 kom kristendommen til byen, man mener, at Lucca var den første kristne by i italien. Vigtigt handelscentrum, især i forbindelse med silkehandlen i 1100-tallet. i 1300-tallet var Luccas indflydelse så stor, at den kunne måle sig med Firenzes. Har i dag knapt 85.000 indbyggere.
N y H eD eR t R eN D S S H o P P I N g m ø B L eR FA R v eR P u D eR P L A N t eR t ekSt I L eR wAu w
LUccA parlez Vous Vipp?
Den toneangivende, parisiske konceptforretning colette har kastet sin kærlighed på den klassiske vippspand og præsenterer nu en limited edition-kollektion bestående af 30 pedalspande kreeret af den New york-baserede kunstner kevin Lyons kendt for sine små, blå monstre. vippspanden på 14 liter fås kun i colette til 300 euro og på www.colette.fr.
tID tIL Nyt køkkeN?
tjek HtH's nye køkkener. Her er moduler til sort minimalisme, gul optimisme og også denne moderne variant af det klassiske, stemningsfulde hvide køkken – som noget nyt også i gør det selv-udgave. Bliv inspireret på www.hth.dk.
Fletstol i ny betydning Stol i aluminium, siddehøjde 78 cm. Fås også i sort og hvid, 499 kr. (Bloomingville).
»Jeg synes, man skal være ærlig over for boligen, når man indretter. rammerne
Fleksibel reol Stack-reol er designet af professor og arkitekt Anders Brix og kan ombygges, udvides og opdeles, når nye behov opstår. De enkelte elementer kan stables og forskydes frit, så reolens rum kan vendes til begge sider, være åbne eller lukkede og farvekombineres ubegrænset. Der er elementer i farverne hvid, rød, gul, mørkeblå og sølvgrå. Hylderne er i hvid melamin med hvide aluminiumskanter. Priseksempel, 120 x 182 cm, fra 11.588 kr. (Paustian).
sætter stilen!« Britt SiSSeck
Pendel-lampesættet Pipe Four består af tre rørlamper lavet af rustfrist stål med integreret LeD-lys. Designet af knut Bendik Humlevik og Rune krøjgaard. Højde 56, 48 og 40 cm, 1.499 kr. (Norr11).
enske middelalderby Lucca i Toscana skal opleves.
lys i fin keramik Alba-fyrfadsstager designet af thora Finnsdottir. Stagerne er ultratynde i porcelænet for at opnå, at så meget lys som muligt trænger32igennem. mad &Højde bolig4,5 FEBRUAR 2012 til 8,5 cm, 150 kr. pr. stk. (unika:k).
APRIL 2012 mad & bolig
Ønolog: Ønologi er studiet af vin og at betragte som en agronom inden for vin. Navnet stammer fra græsk oinos, som betyder vin. Ønologi er et fireårigt studium. Det er meget almindeligt at bruge en konsulterende ønolog i sit vinbrug.
BAG OM MALENE SMIDT HERTZ Malene Smidt Hertz er uddannet vinkyper og har flere udlandsophold hos anerkendte producenter bag sig. Hun har været direktør for selskaberne DZ WINE, Erik TroelsSmith og Kjær Sommerfeldt. Senere forlod hun vinbranchen for at læse E*MBA og starte sit eget konsulentfirma. Da hun vendte tilbage til vinbranchen, var det som fast specialist på TV2’s Go’Morgen Danmark. Malene Smidt Hertz’ fokus er at gøre et nørdet univers mere tilgængeligt ud fra devisen om, at vin er et landbrugsprodukt, der er skabt til nydelse.
laksetatar, forårskylling og vaniljeis med limeblade. køkkenchefen på Custom Houses restaurant ebisu har tilberedt en autentisk japansk forårsfrokost.
Af Katrine Martensen-Larsen Foto Mikkel Adsbøl Se forhandlerliste
68
Tatar af laks og avocado er en enkelt, elegant og sund forret, som du tilmed kan lave nogle timer før, frokostgæsterne kommer. Se oskrift side 77.
Trappen ned til vinkælderen er den sikreste og behageligste vej Til paradis.
Kombiner stærke farver med rustikke materialer som træ og bambus. Skåle i matlakeret økobambus fra Ecoloco, Word Range- porcelænsservice fra Make International og Grand Cru-vinglas fra Rosendahl. Teaktallerkenen er privat eje, Grand Prix- sølvbestikket fra Kay Bojesen.
MARTS 2012 mad & bolig
75
mad & bolig FEBRUAR 2012
ET BESØG VÆRD En af de sjove ting ved at nyde vin er at gøre det i selskab med andre. Det behøver ikke at være på et højt analytisk plan. Det seneste årti er Danmark blevet beriget med en lang række gode vinbarer. Én af dem, der samtidig forsøger at bibringe viden undervejs, er vinbaren Tiré Bouchon, der løbende tilbyder vinkurser. Tiré Bouchon, Teglgårdstræde 5, kld., 1452 København K. Se mere på tire-bouchon.dk
anTonie ozanam
ÅRSTIDENS GODE KØB ViN Til CiTRUSFRUgTER. Februar er årstid for citrusfrugter. Både saft og frugtkød bruges i såvel det salte som det søde køkken. Hvad du skal vælge at drikke til, afhænger naturligvis af rettens øvrige ingredienser. Til det salte køkken og især til fisk eller lyst kød er hvidvine på Riesling- og Muscat-druen velegnede. Alternativer kunne være hvidvin på den spanske Albariño- eller den østrigske Grüner Veltliner-drue. Til det søde køkken er den lette italienske Moscato d’Asti velegnet til frisk appelsin, og til de tungere desserter vil en Sauternes eller en rød Maury klare sig fint.
1. Et kig gennem Luccas imponerende ringmur, som er bygget i 1600-tallet for at beskytte byen. Den 4 km lange mur benyttes i dag som trafikåre for både gående og cyklende. 2. De lækreste kager med bær og frugter frister i et af byens utallige konditorier. 3. På Piazza dell’ Anfiteatro lå her i over 400 år et romersk amfiteater. I middelalderen blev der bygget huse af ruinerne, og i dag bruges piazzaen til kulturelle aktiviteter. 4. Snup en lækker og hurtig frokost på en af de mange små cafeer i byen.
FEBRUAR 2012 mad & bolig
3
Da jeg blev opfordret til at skrive en vinbog for kvinder, hørte jeg Hendes Majestæt Dronning Margrethe II udtale: »Jeg har ikke forstand på vin, det lader jeg min mand om.« Dette citat har jeg i baghovedet, når jeg svarer på vinspørgsmål stillet af kvinder. Jeg tror, mange kvinder har en praktisk tilgang til vin, hvad vi kan drikke vinen til, og hvordan den smager. Og kvinder er nok mindre optaget af, hvorvidt den kommer fra sydvendte skråninger. Så har du vinspørgsmål, er du velkommen til at skrive til mig på vin@madogbolig.dk
Byd foRåReT velkoMMen på jApAnSk
mad & bolig MARTS 2012
VINSKOLE
VINBREVKASSE
mad & bolig APRIL 2012
ForårsFrokost
74
orestil dig Porta Santa Maria: En buet man overvære rockkoncerter og store klasgang gennem en 30 meter høj og 12 meter siske værker med internationalt kendte mutyk ringmur og kronet af en marmorskulpsikere på piazzaen midt i byen, en fantastisk oplevelse. tur af Jomfru Maria med Jesusbarnet. Gå Den besøgende undgår heller ikke at lægge igennem den – og du befinder dig midt i mærke til, at Lucca er den kendte komponoget af Italiens fineste middelalder- og renist Giacomo Puccinis fødeby. Her tog han næssancearkitektur. Lucca er en trang, charsine første musikalske skridt, og hans barnmerende og elegant lille by,Dufuld af italienske HørEr BEGrEBErNE I flæNG, MEN HVAD STår DE for? lyde og lugte. Og bedst af Sommelier: alt: Biltrafik eksidomshjem er i dag indrettet til museum. Sommelieren hjælper restaurationsgæsten sterer næsten ikke, for luccheserne Er man heldig, kan viden man opleve en af hans med valg afhar vin cykog andre drikkevarer. Det kræver operaer, fx ’La len som deres daglige transportmiddel, og kan man om vin og mad. Det ikke kun læseBohème’ sig til, deteller ’Tosca’, i byens pragtfulde operahus, Teatro del Giglio. resultatet er en by fri for støj forurening. skalog trænes – læs mere på www.sommelier.dk Med sine mange kirker, tårne, renæssanceVinkyper: En vinkyper er at betragte som en kælderMad traditioner paladser og piazzaer bærer mester. Lucca Vinkyperen vidnesbyrder ansvarlig for Med modtagelse og for om 2.500 år med handel aftapning og rigdom. I dag Lucca byder også på andre sanselige af vin, men også Men for indkøb. Vinkyperen prøvesmager vinen og laveri laboratoriekontrol og er som er byen kendt for sit levende engagement glæder. Cafeerne og oftest restauranterne harmoansat igennem i vinimportvirksomheder egenindbyggernes aftapning. kunst og kultur, og sommeren kan nerermedmed elegante stil, og
af Malene Smidt Hertz Foto Anette Sønderby Madsen, Torben Dyrting, Anders Schønnemann & Presse
2
vin fra en af italiens bedste vinhandlere. Den itali-
Dejlige Druer Nye rør
Klap puden
3
Egnsretten Tortelli Lucchese, ingen biler og et glas
F
lounge-sofabord i træ. Diameter 79 cm, højde 30 cm, 2.400 kr. (Madam Stoltz).
Pudebetræk i hør, med hænder, 175 kr. (Broste Copenhagen).
DET BiLFRi pARADiS
af Hege Barnholt Foto Bjørn Johan Stenersen
Rustikke træskilte til væggen, 50 x 74 cm, 399 kr. pr. stk. (Ib Laursen).
Caravaggio i nye klæ'r Cecilie manz’ berømte højglanslakerede pendel Caravaggio fås nu også i en mat version i hvid og to grå nuancer, som hedder 25 og 45 efter numrene i
Af eckmann studio/anita nattestad Karlsen og redaktionen Foto pr Se forhandlerliste
Fra 5th avenue til Mulholland drive
Boligen Boligstilen i Mad & Bolig er danske hjem med international inspiration. Alle boliger er hyggeligt og personligt indrettet med velvalgte designmøbler og -tilbehør. I hver udgave er der cirka 50 sider boligstof.
4
Stolt hiStorie
M&B
Rejser Rejser i Mad & Bolig tager udgangspunkt i magasinets univers – mad og bolig, og guider læserne til de bedste kulinariske rejseoplevelser og tager dem med på de flotteste designhoteller overalt i verden. I hvert nummer er der cirka 10 sider rejsestof.
33
madogbolig.dk Ligesom magasinet byder madogbolig.dk på bolig, mad og rejser. Brugerne får lækre opskrifter, inspiration til indretning og guides til spændende rejsemål, både de nye og de klassiske. Alt sammen gennem masser af artikler, gallerier og webtv. Læseren Læseren af Mad & Bolig er den moderne etablerede kvinde …og hendes mand, som også gerne vil læse med. Hun er veluddannet, har en god indkomst og et godt job. Hun kan lide at købe god mad og god vin, og det er vigtigt for hende at have det rigtige udstyr og råvarer til at lave de lækre retter, som hun gerne bruger en hel lørdag på, når hun skal imponere sine gæster. Samtidig er hun begyndt at genindrette hjemmet, nu børnene er blevet større eller er ved af flytte. Og denne gang har hun flere penge, end første gang hun indrettede sig … og hun bruger dem. Også når hun og manden tager en tur til Toscana, Provence eller til helt nye rejsemål.
I hvert nummer • • • •
Bolig Mad Vin Rejser
Print Læsertal: 184.000 Oplagstal: 27.337 Online Brugere: 18.868 Sidehenvisninger: 323.926 Nyhedsbrev Abonnenter: 6.739
Kilder:*Gallup Indeks Danmark 2.-3. kvartal 2012/Dansk Oplagskonrtol 1. halvår 2012/ Gemius oktober 2012/Zoomio april 2012
MEDIEKIT 2013 / mad & bolig
mad & bolig / MEDIEKIT 2013
Priser og formater print Format Formatnr. Pris 2/1 side 201 68.500 kr. 1/1 side 222 42.800 kr. 1/2 side 239 og 240 29.100 kr. 1/4 side 241 18.400 kr. Bagside 55.600 kr. Enkelt modul guide 8.700 kr. Dobbelt modul guide 17.200 kr. Placering i første ¼ af magasinet +15% Andre særplaceringer +10%
222
201
1/1 side 230 x 280 mm
2/1 side 460 x 280 mm
240
239
1/2 side (høj) 115 x 280 mm
1/2 side (bred) 230 x 140 mm
241
1/4 side 115 x 140 mm
MEDIEKIT 2013 / mad & bolig
mad & bolig / MEDIEKIT 2013
Rabatter Mængderabat 2 sider 3 sider 4 sider 5 sider 6 sider 7+ sider
5% 10% 15% 20% 25% 30%
Annoncerne skal indrykkes inden for 12 måneder. 2 halvsider svarer til 1 side, 1 dobbeltside svarer til 2 sider. Multi-sider Ved indrykning af minimum 4 fortløbende sider i samme udgivelse, tilbyder vi på annoncernes helsidepris i 4 farver 35% i rabat. Årsaftaler Ved indgåelse af en ALLERmest- eller årskontrakt for 2013 på minimum 200.000 kr. med Aller Mediesalg er der mulighed for at opnå omsætningsrabat. Det er muligt at lave individuelle årsaftaler, der kombinerer Aller Medias forskellige platforme. Kontrakten indgås på baggrund af kundens nettoomsætning før godtgørelser i alle ugeblade og magasiner samt digitale platforme, der er dækket af Aller Mediesalg (ELLE adskilles i separate aftaler), og omfatter al omsætning – dog ikke tekniske omkostninger, porto og lignende, der viderefaktureres til kunden. For nærmere vilkår kontakt venligst Aller Mediesalg.
MEDIEKIT 2013 / mad & bolig
mad & bolig / MEDIEKIT 2013
udgivelser og specifikationer Mad & Bolig udkommer 12 gange årligt Nr. udgivelsesdato 1 13-12-2012 2 17-01-2013 3 21-02-2013 4 21-03-2013 5 18-04-2013 6 16-05-2013 7 20-06-2013 8 18-07-2013 9 15-08-2013 10 19-09-2013 11 17-10-2013 12 21-11-2013
Booking deadline 01-11-2012 30-11-2012 04-01-2013 07-02-2013 04-03-2013 03-04-2013 06-05-2013 07-06-2013 03-07-2013 02-08-2013 05-09-2013 10-10-2013
Levering af annoncemateriale Materialet leveres som PDF filer i version 1.3 (genereret gennem Acrobat Distiller). Læs mere om PDF generering på http://portal. aller.dk under PDF Delivery Specifications. Materialet Til alle annonceformater skal der lægges 5 mm til beskæring på alle fire sider af annoncen. Al tekst og billedvigtige elementer placeres mindst 10 mm indenfor det beskårne format.
Mediebureauet er ansvarlig for, at annoncematerialet er korrekt produceret og leveret fra deres eventuelle underleverandørs side. Ved produktion af dobbeltside-annoncer anbefales det, at der ikke placeres elementer henover midten, pga. formeringen. Ved tvivlsspørgsmål, kontakt Aller Mediesalg. Billeder Billeder skal som minimum have en opløsning på 300 DPI. PDF filen må kun indeholde CMYK farver. Upload af annoncemateriale Annoncemateriale skal uploades via http://portal.aller.dk. Guide annoncer Annoncemateriale sendes til: ann.guide@aller.dk.
Materialedeadline 08-11-2012 07-12-2012 11-01-2013 14-02-2013 11-03-2013 10-04-2013 13-05-2013 14-06-2013 10-07-2013 09-08-2013 12-09-2013 17-10-2013
MEDIEKIT 2013 / mad & bolig
mad & bolig / MEDIEKIT 2013
Priser og formater online madogbolig.dk Format 930x180 728x90 300x250 Expandable DHTML (floating ad) Geotargeting Re-targeting Frekvens pr. unique browser Sekvens Særplacering Wallpaper (hele sitet) Forsideejerskab* Quickpolls Konkurrence Annonceartikel** Microsite Brugerundersøgelse
Pris Levering/periode 155 CPM 155 CPM 130 CPM 225 CPM 450 CPM 50 CPM 100 CPM 10 CPM 20 CPM 20 CPM 5.000 kr. 1 dag 3.500 kr. 1 dag 7.500 kr. 14 dage 7.500 kr. 14 dage 7.500 kr. 3 mdr. 75.000 kr. fast pris efter aftale efter aftale
Segmenterede kampagner: + CPM 20 *Ejerskab af alle bannere + wallpaper på forsiden **Pris ved levering af færdigt materiale. Der er tillæg på 8.500 kr. såfremt redaktionen skal skrive artikel-teksten. Der ydes ikke rabat på redaktionelle produkter, annonceartikler, konkurrencer og quickpolls
Mad & Boligs nyhedsbrev Format 300x250
Pris 200
Levering CPM
Web-tv Web-tv pakke A | pris 45.000 kr. • Produktion af 4 spots • Eksponering af 4 spots i min. 3 mdr. på et Aller website • DVD m. spots til brug på eget website/butik Web-tv pakke B | pris 75.000 kr. • Produktion af 10 spots • Eksponering af 10 spots i min. 3 mdr. på et Aller website • DVD m. spots til brug på eget website/butik Eksponering af video spots på flere Aller sites • Web-tv pakke A: 8.000 kr. pr. site • Web-tv pakke B: 15.000 kr. pr. site Frikøb af spots til brug på andre sites end Aller sites og kundesite • Web-tv pakke A: 45.000 kr. • Web-tv pakke B: 75.000 kr. Spots kan frikøbes efter aftalens udløb. Se forretningsbetingelser på www.mediesalg.aller.dk.
Aflevering af materiale Materiale sendes til www@aller.dk senest 3 hverdage inden kampagnestart. Specifikationer Se specifikationer på www.mediesalg.aller.dk.
MEDIEKIT 2013 / mad & bolig
FORRETNINGSBETINGELSER Annoncekontrol Aller Media forbeholder sig ret til at nægte at indrykke en annonce, selvom den i første instans er blevet accepteret eller tidligere har været indrykket. Annoncer der ud fra Aller Medias skøn kan forveksles med redaktionelt indhold forsynes med ordet ’’ANNONCE’’. Annullering Eventuel annullering skal være Aller Media i hænde inden bookingdeadline. I tilfælde af for sen annullering faktureres 50% af annoncens pris. Betalingsbetingelser Alle annoncer beregnes efter de på indrykningsdatoen gældende priser. Betalingsbetingelserne er løbende måned + 30 dage. Alle priser er i danske kroner ekskl. moms. Godtgørelser Ved sikkerhedsstillelse ydes der 1% i godtgørelse til bureauer, der er medlem af DRRBs sikkerhedsfond. Der ydes desuden 1,5% i informationsgodtgørelse. Godtgørelserne ydes på indrykningsprisen og ikke på produktionsomkostningerne, porto etc. Reklamationer Ved trykning påtager Aller Media sig intet ansvar for eventuelle mindre afvigelser fra originalmaterialets farver. Aller Media forbeholder sig ret til at afvise reklamationer over annoncer, hvor materialet på forhånd er påtalt som ikke egnet til trykning.
Der ydes ingen reduktion i annonceprisen ved fejl, hvor Aller Media er uden skyld i fejlens opståen. I tilfælde af fejl som annoncøren ikke bærer ansvaret for, giver vi reduktion efter vores skøn af budskabets forringelse, dog højst annonceindrykningens pris. Reklamationer skal fremsættes senest 10 hverdage efter annoncens indrykning. Fakturareklamationer skal fremsættes senest 10 hverdage efter fakturaen er modtaget. Bilagsblade Der leveres ét bilagsblad for hver indrykket annonce. Produktion af annoncemateriale Annoncemateriale, herunder annonceartikler, der er produceret af Aller Media og Aller Medias underleverandører er ophavsretsbeskyttet og kan udelukkende eksponeres i Allers medier. Ønskes materialet eksponeret i andre medier, kan materialet købes fra Aller Media.
mad & bolig / MEDIEKIT 2013
Kontakt Besøgsadresse Havneholmen 33 1561 København V Tlf: 72 34 26 26 Fax: 72 34 20 03 Postadresse Aller Media A/S Att.: Aller Mediesalg Postboks 420 0900 København C www.mediesalg.aller.dk