am style15 cover:Layout 1
9/12/11
11:11
Page 1
style ΤΕΥΧΟΣ 15: NOEMΒΡΙΟΣ 2011
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΚΑΤΟΧΟΥΣ ΤΗΣ ΥΠΕΡΚΑΡΤΑΣ ΑΛΦΑΜΕΓΑ
MAKE-UP smokey eyes smokey eyes
ΤΕΥΧΟΣ 15: NOEMBΡΙΟΣ 2011
FASHION a guy’s touch a guy’s touch
WINTER DESTINATIONS alternative travel
COMPETITION espresseria
CHRISTMAS up-side-down
am style15 cover:Layout 1
9/12/11
11:12
Page 2
01 intro15:Layout 1
9/12/11
11:22
Page 3
D EAR FRIENDS Welcome to our latest issue of ALPHAMEGA Style. The holiday season is here and once again we have a fun-filled issue for you to enjoy, packed with plenty of seasonal ideas, lifestyle hints, fashion, make-up, recipes and more. In our celebrity series, we talk to the popular TV presenter, Katerina Agapiou, about how she manages to balance her career with her family life. In spite of the current economic crises, many people still look forward to taking a short winter break from their daily routine. We offer you some exciting, winter holiday destinations to choose from – check them out, they are different, exciting, close to home …and they won’t cost a fortune! At ALPHAMEGA Style we are fortunate to have some highly professional regular contributors who offer us the benefit of their advice. In this issue, Clinical Dietitian and Nutritionist, Maria Tzirkalli talks to us about our daily diet and in particular, the benefits of fruit juice.
Αγαπητοί Φίλοι Καλωσορίσατε σε ακόμα ένα τεύχος του ΑΛΦΑΜΕΓΑ Style. Οι γιορτές πλησιάζουν και για ακόμα μια φορά, το περιοδικό μας είναι γεμάτο από πολλά ενδιαφέροντα θέματα για τη διασκέδαση σας, τη μόδα, το μακιγιάζ, με τις συνταγές μας και πολλά άλλα. Συνομιλούμε με την δημοφιλή τηλεπαρουσιάστρια Κατερίνα Αγαπητού η οποία μας λέει πως συνδυάζει την επαγγελματική και την προσωπική της ζωή. Παρόλη τη δύσκολη οικονομική περίοδο που διανύουμε, αρκετοί από εμάς θα κάνουμε ένα ταξιδάκι φέτος το χειμώνα. Γι’ αυτό προτείνουμε προορισμούς λίγο διαφορετικούς από αυτούς που έχουμε συνηθίσει χωρίς αυτό να σημαίνει ότι το κόστος θα είναι ψηλό.
Our other expert is Psychotherapist, Persa Korfiati, takes a long hard look at internet addiction, a problem that concerns both children and adults and one that many of us are facing today.
Και σ’ αυτό το τεύχος οι συνεργάτες μας δίνουν τον καλύτερο τους εαυτό. Η κλινική διατροφολόγος μας Μαρία Τζιρκαλλή εξηγεί για την θρεπτική αξία των χυμών στην καθημερινή μας διατροφή.
Our Motoring Editor, Sean Chamberlain, talks to us about Ford’s new generation Focus; BMW’s classy sports saloon the M5; and Volkswagen’s all-new compact city car, the UP!
Η ψυχοθεραπεύτρια Πέρσα Κορφιάτη μας αναλύει το θέμα της εμμονής με το διαδίκτυο που διακατέχει μικρούς και μεγάλους.
Our celebrity chef, Giorgios Giorgiou, is in full party mode and offers some easy-to-make tantalizing seasonal suggestions for you to try out on your family and friends. And to set the mood for the evening, we bring you two very traditional Christmas drinks recipes – Mulled Wine and Eggnog, as well as some useful hints on serving champagne and sparkling wine. As always, we take a look at the movies that are showing around Cyprus this winter and, of course, you shouldn’t miss the chance to participate in our competition on page 64 – you never know… you could be our special winner. Ι wish you all a very Merry Christmas and a happy, healthy and prosperous New Year.
Ο αυτοκινητιστικός μας συντάκτης μας ενημερώνει για τη νέα γενιά του Ford Focus, το Μ5 της BMW και το νέο αυτοκίνητο της Volkswagen το UP! Ο Σεφ Γιώργος Γεωργίου για ακόμα μια φορά δίνει καταπληκτικές συνταγές για τις όμορφες γιορτινές μέρες. Φυσικά από το γιορτινό τραπέζι δεν λείπει και το ποτό και τι καλύτερο από τα παραδοσιακά ποτά όπως το Mulled Wine και το Eggnog; Στις σελίδες μας θα βρείτε επίσης συμβουλές για τη σαμπάνια και τα αφρώδη κρασιά. Μην ξεχάσετε τις σελίδες για τον κινηματογράφο και φυσικά μην αμελήσετε να πάρετε μέρος στον διαγωνισμό μας στη σελίδα 64 για να έχετε και εσείς την ευκαιρία να κερδίσετε το δώρο. Εύχομαι σε όλους σας Χαρούμενα Χριστούγεννα και ο Νέος Χρόνος να φέρει ευτυχία, πρόοδο και υγεία.
George Theodotou ALPHAMEGA Marketing Manager Γιώργος Θεοδότου Διευθυντής Μάρκετινγκ ΑΛΦΑΜΕΓΑ
02 contents15:cover
9/12/11
11:28
Page 2
style
περιεχομεναcontents ΤΕΥΧΟΣ 15
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2011
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ΤOΥΣ ΚΑΤOΧOΥΣ ΤΗΣ ΥΠΕΡΚΑΡΤΑΣ AΛΦΑΜΕΓΑ
04 Μικρά Μικρά Bits & Pieces
26
06 Νέα ΑΛΦΑΜΕΓΑ ALPHAMEGA News 08 Συνέντευξη Celebrity Profile Κατερίνα Αγαπητού Katerina Agapitou
12 Νέα ΑΛΦΑΜΕΓΑ ALPHAMEGA News 16 Ταξίδι το χειμώνα Winter travel 12 Μακιγιάζ Make-up
12
Smokey Eyes
22 Διατροφή Nutrition Oι Χυμοί των Φρούτων Juices etc
26 Χριστούγεννα Christmas Designer!
30 Tοκατοικίδιο Pet’s Corner
16
Σύνδεσμος Προστασίας Ζώων & Πουλιών Λ/κας-Αμ/στου Lca/Famagusta Association for the Protection of Animals and Birds
32 Ηστήλητης Πέρσας Problem Page Εθισμός στο διαδίκτυο Internet addiction
36 Μόδα Fashion With a man’s touch
46
42 Αυτοκίνητο Auto Focus Sharp Focus
46 Ημαγεία τουσινεμά Movie Magic 52 ΣυνταγέςτουΣεφ Chef’s recipes
Το περιοδικό AΛΦΑΜΕΓΑ Style τυπώνεται 4 φορές το χρόνο. Ετοιμάζεται από την ACTION GLOBAL COMMUNICATIONS για τις Yπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑ. Οι απόψεις που εκφράζονται στα περιεχόμενα δεν εκφράζουν απαραίτητα τις απόψεις της διεύθυνσης των υπεραγορών. ALPHAMEGA Style is published quarterly for ALPHAMEGA Hypermarkets by ACTION GLOBAL COMMUNICATIONS. The views expressed in this magazine are not necessarily those of ALPHAMEGA or its management. © Copyright Action Global Communications
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ENQUIRIES ACTION GLOBAL COMMUNICATIONS Τ.Κ. 24676, 1090 Λευκωσία, Κύπρος. Τηλέφωνο: 22818884. P.O. Box 24676, 1090 Lefkosia, Cyprus. Telephone: 22818884.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ ADVERTISING email: mediainfo@actionprgroup.com
ΚΕΙΜΕΝΑ EDITORIAL email: editinfo@actionprgroup.com
ΕΚΤΥΠΩΣΗ PRINTING CASSOULIDES MASTERPRINTERS
ISSN 1450-4979
62 Παρουσιάσεις Shopping News 64 Διαγωνισμός Competition
42
η: ε ς, είωσ ήσετ γεία Σημολουθουλή υιατρό κ α μβ ν γ Πριπνοτε στυε με το ιαδήννοηθή σας. ο π ο υνε σ e: Notlt youryou e su Conr, beforhealth o y docltlow anps. ti fo
02 contents15:cover
9/12/11
11:28
Page 3
04 bits&pieces15:Layout 1
9/12/11
11:41
Page 4
bits&pieces
I alphamegastyle
Zumba: Fun exercise
The latest fitness trend comes from Colombia and enjoys loyal followers like Vanessa Williams and Eva Longoria and promises a fun workout, less stress and at the same time teaches you how to dance in latin rhythms. The philosophy surrounding it is that you don’t have to be in pain or suffer to build a beautiful body. The uplifting atmosphere, the loud music, the dance routines that combine salsa, mambo, a little belly dance and loads of positive energy is what makes it so much fun. You can check out zumba classes in your area offered in private gyms and studios all over Cyprus. R
Avoid insects Plant trees! Put pots of basil, mint, lavender and small trees that repel insects. Geraniums and oleander trees are also very good repellents. A bunch of sage branches hanging near a balcony will act as natural repellent for insects.. R
ZUMBA
διασκέδαση και γυμναστική! Με motto το «Ξέχνα την γυμναστική και μπες στο πάρτι» το συγκεκριμένο πρόγραμμα, που έρχεται από την Κολομβία και το ακολουθούν φανατικά η Βανέσα Γουίλιαμς και η Εύα Λονγκόρια, έχει δημιουργηθεί για να σε γυμνάζει διασκεδάζοντας, να μειώνει το άγχος σου και παράλληλα να σε μαθαίνει να χορεύεις σε ρυθμούς latin. Η φιλοσοφία του είναι πως δεν χρειάζεται να πονάς και να υποφέρεις για να
04
φτιάξεις ένα όμορφο κορμί. Μπορεί αυτό απλά να επιτευχθεί μέσα από μια ξεσηκωτική ατμόσφαιρα με δυνατή μουσική, χορευτικές φιγούρες που συνδυάζουν salsa, mambo, λίγο belly dance και πολύ θετική ενέργεια. Είναι ένα καινούριο trend το οποίο μπορείτε να βρείτε σε studio γυμνστκής και γυμναστήρια σε ολκλρη την Κύπρο! R
απομακρύνετε τα έντομα
Με δεντροφύτευση! Φυτέψτε στο μπαλκόνι σας βασιλικό, μέντα, λεβάντα τα οποία απωθούν τα κουνούπια. Με φασκόμηλο. Ένα ματσάκι φασκόμηλο κρεμασμένο κοντά σε μπαλκόνι αναλαμβάνει να διώξει εναλλακτικά τυχόν έντομα. Οι πικροδάφνες και τα γεράνια είναι επίσης πολύ καλές επιλογές καθώς απωθούν τα ενοχλητικά ιπτάμενα έντομα. R
04 bits&pieces15:Layout 1
9/12/11
11:41
Page 5
04 am news1:Layout 1
9/12/11
11:48
Page 6
I alphamegastyle
Τα καταστήματα στις υπεραγορές Η τάση των τελευταίων χρόνων είναι η επιστροφή στο σπίτι και την κουζίνα. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι δοκιμάζουν το ταλέντο τους στην κουζίνα, δημιουργώντας πρωτότυπες συνταγές. Οι υπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑ αφουγκραζόμενες τις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή φέρνουν στην Κύπρο τα διάσημα καταστήματα Cook-Shop, τα οποία βρίσκονται στις υπεραγορές Έγκωμης και Λεμεσού, μέσω των οποίων θα μπορούν να έχουν στη διάθεσή τους όλα τα εξειδικευμένα σκεύη, εξαρτήματα και εργαλεία, που κάνουν την ενασχόληση με την κουζίνα εύκολη, δημιουργική και διασκεδαστική. Τα Cook-Shop είναι η εξειδικευμένη αλυσίδα καταστημάτων στην Ελλάδα, με 57 καταστήματα, η οποία είναι αφιερωμένη στα είδη κουζίνας. Σε κάθε κατάστημα Cook-shop υπάρχει μία πλούσια γκάμα προϊόντων ιδανικά για καθημερινή προσωπική χρήση, αλλά και για δώρα, τα οποία συνδυάζουν την υψηλή ποιότητα με τις προσιτές τιμές. Τα προϊόντα χωρίζονται σε τέσσερις κατηγορίες, που αφορούν στην προπαρασκευή, τη συντήρηση, το μαγείρεμα και το σερβίρισμα του φαγητού και διαλέγονται με προσοχή από επιλεγμένους οίκους του εξωτερικού, που έχουν εμπιστευτεί στην εταιρία, κατ’ αποκλειστικότητα, τη διαθεσιμότητά τους.
Παράλληλα, στα καταστήματα Cook-Shop, δύο φορές το μήνα, στις υπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑ Έγκωμης και Λεμεσού, ο γνωστός σεφ Giorgio Spanakis, παρασκευάζει ευφάνταστες συνταγές χρησιμοποιώντας προϊόντα του καταστήματος, και μοιράζεται τις πολύτιμες γνώσεις του και δίνει χρήσιμες και έξυπνες συμβουλές μαγειρικής. Οι υπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑ ανοίξαν ακόμα ένα Cook-Shop στην νέα υπεραγορά στην Πάφο.&
ΑLPHAMEGA HYPERMARKETS WELCOME COOK SHOPS! As more and more people seem to be keen on cultivating their cooking talent, ALPHAMEGA Hypermarkets have brought to Cyprus ‘Cook Shop’ stores that are located inside Engomi and Lemesos’ hypermarkets. Cook Shops specialize in cooking preparation utensils, equipment and tools making time in the kitchen more creative, easier and fun. Cook shop is a chain of 57 specialized shops in Greece. Each Cook Shop, stocks a large collection of products for the home which combine high quality and good prices. Products are separated into four categories: preparation, preserving, cooking and serving and are carefully selected by professionals who offer their expertise exclusively for the company. In addition, twice a month, well known chef Giorgio Spanakis comes to ALPHAMEGA Cook Shops and using the Shop’s products, prepares imaginative recipes and provides valuable insight as well as practical and clever cooking tips. ALPHAMEGA Hypermarkets are planning to open another Cook Shop in the new Pafos ALPHAMEGA Hypermarket.&
Η τυχερή του διαγωνισμού Ο μικρός Αντρέας επέλεξε την τυχερή του διαγωνισμού του προηγούμενου τεύχους, το δώρο του οποίου ήταν ένα σαββατοκύριακο σε ξενοδοχείο της Louis Hotels. Συγχαρητήρια στην Αγγελική Νικολάου που κέρδισε στην κλήρωση. Μην ξεχάσετε να λάβετε μέρος στο διαγωνισμό αυτού του τεύχους στη σελίδα 64.
Lucky competition winner Young Andreas got to pick the lucky winner for a weekend at a Louis hotel offered by Louis Hotels. The winner was Angeliki Nikolaou from Lefkosia. Congratulations! Don’t forget to enter this issue’s competition on page 64.
06
νεαnews
Με δωρεάν γερμανικές ηλεκτρικές συσκευές GRUNDIG συνεχίζει το πρόγραμμα ανταμοιβής πελατών των υπεραγορών ΑΛΦΑΜΕΓΑ Μετά από την τεράστια επιτυχία που είχε το πρόγραμμα ανταμοιβής πελατών με τα περίφημα γερμανικά προϊόντα από πορσελάνη KAHLA, οι υπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑ συνεχίζουν με νέο πρόγραμμα ανταμοιβής, καθώς έχουν εξασφαλίσει ειδικά για τους πελάτες τους τη νέα σειρά γερμανικών ηλεκτρικών συσκευών GRUNDIG, τις οποίες μπορούν να αποκτήσουν εντελώς δωρεάν. Η σειρά των μοντέρνων ηλεκτρικών συσκευών GRUNDIG με κομψό σχεδιασμό περιλαμβάνει τοστιέρα, γκριλιέρα, ζυγαριά κουζίνας, μπλέντερ χεριού, βραστήρα νερού, καφετιέρα και μίξερ χεριού. Οι ηλεκτρικές συσκευές GRUNDIG είναι εύχρηστες και λειτουργικές και αποτελούν τα ιδανικά εργαλεία για κάθε κουζίνα που θα κάνουν την παρασκευή φαγητών και γλυκών, αλλά και την καθημερινότητά σας ακόμα πιο εύκολη. Με ψώνια αξίας €20 από τις υπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑ σε μια απόδειξη παίρνετε ένα κουπόνι συμμετοχής στο νέο πρόγραμμα ανταμοιβής πελατών. Συμπληρώνοντας τα απαιτούμενα κουπόνια μπορείτε να αποκτήσετε οποιαδήποτε από τις ηλεκτρικές συσκευές GRUNDIC επιθυμείτε, είτε σε μειωμένη τιμή, είτε και εντελώς δωρεάν. Τα κουπόνια θα μοιράζονται μέχρι τις 4 Φεβρουαρίου 2012 και οι συμπληρωμένες κάρτες θα ανταλλάζονται μέχρι τις 18 Φεβρουαρίου 2012 ή μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων. &
ALPHAMEGA offers Grundig electrical appliances to its customers Following the great success of the customer reward programme which offered KAHLA porcelain items, ALPHAMEGA Hypermarkets now offer their esteemed customers the opportunity to get the new line of electrical appliances by the German brand Grundig for free. Grundig’s modern electrical appliances come in pretty designs and include toasters, grillers, kitchen scales, blenders, kettle, coffeemaker and mixers. Easy and practical to use, Grundig electrical appliances are ideal tools for every kitchen making the preparation of meals and desserts even easier. On a single €20 receipt from ALPHAMEGA Hypermarkets, you can get a coupon that enables you to participate in the new customer reward programme. Once the necessary number of coupons is collected, you can choose the Grundig appliance you want either at a reduced price or for free. Coupons will be available until 4 February 2012 while the completed cards can be redeemed until 18 February 2012 or until stocks last..&
04 am news1:Layout 1
9/12/11
11:48
Page 7
08 09 10 katerina agapitou15 3pgs:Layout 1
9/12/11
11:54
Page 8
08 09 10 katerina agapitou15 3pgs:Layout 1
9/12/11
11:54
Page 9
συνέντευξηprofile
alphamegastyle I
ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΑΓΑΠΗΤΟΥ Katerina
ΕΧΕΙ ΤΟ Agapitou Balancing ΠΑΚΕΤΟ... family ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ and career! ΚΑΙ ΚΑΡΙΕΡΑ! A young, promising tv presenter in Cyprus, Katerina Agapitou began her career as a news broadcaster and later moved on to entertainment shows. She is sharp, photogenic and stands out and she’s managed to balance her career and her family life in an enviable way. Katerina, you are relatively new in journalism. Based on your experience so far, do you feel you are on the right career path? I don’t think I can say whether it’s the right one or not. This is what I find exciting and what makes me want to get up every morning. At the moment, this is the important thing for me. Is the world of media made in heaven? I was fortunate enough to know what it meant to work in the media from the time I was studying and I can say it is definitely not a world made in heaven. Working in Greece in television and at a newspaper, I learned quite early on, that you have to really want it, make sacrifices and work hard through all hours of the day and night! You made a swift move from news reporting to an entertaining chat show next to Gogo Mastrokosta. What was that like for you? It’s two different worlds that’s for sure. However, they do have things in common such as the long hours and a strong desire to be successful. Every experience to me is like being at school. As long as you maintain your dignity and you don’t do things that are being imposed on you, it can be a great learning experience. What sort of television work did you do after ‘go go’? Before ‘go go’, I was part of the show Me mia matia hosted by Gogo Alexandrinou. Then came ‘go go’ – a lifestyle show. I was responsible for the subject/content, the guests, editing, supervision and co-hosting of the show. Then came the show Kali mas orexi, for which I was in charge of editing, research and supervision, then the show Gia sena, where again I was responsible for editing. Get on Stage 1 followed and once again I was in charge of editing and co-hosting and I also was responsible for editing for the shows Get on Stage 2 and Karimba. At the same time I had a daily two-hour radio show on KLIK FM.
Είναι από τις νέες και μάλιστα πολλά υποσχόμενες παρουσιάστριες της Κυπριακής τηλεόρασης. Η Κατερίνα Αγαπητού, από πολύ νωρίς μπήκε στην παρουσίαση των δελτίων ειδήσεων, ενώ αργότερα έκανε στροφή στις ψυχαγωγικές εκπομπές. Έχει σπιρτάδα, γράφει στον φακό και ομολογουμένως έχει ξεχωρίσει σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Το κυριότερό της όμως ατού, είναι το γεγονός ότι η Κατερίνα έχει βρει την χρυσή τομή μεταξύ καριέρας και οικογένειας… Κατερίνα, είσαι από τους νέους ανθρώπους στον χώρο της δημοσιογραφίας… με τις εμπειρίες που έχεις μαζέψει, νιώθεις ότι είσαι στον σωστό δρόμο; Σωστός ή λάθος, δε θα τον χαρακτήριζα, είναι όμως ο δρόμος που με εκφράζει, ακόμη με εξιτάρει, με κάνει να θέλω να πάω δουλειά κάθε πρωί. Αυτό είναι το σημαντικό. Είναι ο χώρος των Μέσων Ενημέρωσης όπως τον φανταζόσουν, δηλαδή αγγελικά πλασμένος; Ευτυχώς ήξερα τί πάει να πει να δουλεύεις σε αυτό το χώρο και σίγουρα είχα μάθει από τις σπουδές μου ακόμα, ότι δεν πρόκειται για ένα χώρο αγγελικά πλασμένο. Κάνοντας την πρακτική μου και δουλεύοντας στην Ελλάδα και στην τηλεόραση και για εφημερίδα, έμαθα από πολύ νωρίς ότι χρειάζεται όρεξη, γερό στομάχι, θυσίες και πολλά ξενύχτια! Από το δελτίο ειδήσεων, έκανες απότομη στροφή σε κους – κους εκπομπή, πλάι στην
Γωγώ Μαστροκώστα. Πως ήταν αυτή η εμπειρία; Όντως είναι δύο διαφορετικοί «κόσμοι», ωστόσο έχουν και τα κοινά τους. Και τα δύο χρειάζονται ατελείωτες ώρες δουλειάς και πολύ μεράκι. Η κάθε εμπειρία μου λοιπόν ήταν και είναι για μένα σχολείο.. Από το κάθε τι, το οποίο βέβαια δε θίγει την αξιοπρέπειά σου και δεν το κάνεις με το ζόρι, παίρνεις πράγματα και μαθαίνεις. Μπορείς να μου αναφέρεις επιγραμματικά τις τηλεοπτικές σου εμπειρίες μετά το “go go”; Πριν ακόμη το GO GO συμμετείχα στην εκπομπή «Με μια Ματιά» της Γωγώς Αλεξανδρινού, ακολούθησε η lifestyle εκπομπή go go, όπου είχα την ευθύνη της θεματολογίας, των καλεσμένων, της αρχισυνταξίας, της επιμέλειας και της συμπαρουσίασης, καθώς και του ρεπορτάζ. Ακολούθησε η εκπομπή «Καλή μας Όρεξη», όπου ασκούσα χρέη αρχισυνταξίας, έρευνας και επιμέλειας, η αρχισυνταξία της εκπομπής «Για Σένα», η παρουσίαση και η αρχισυνταξία της εκπομπής «GET ON STAGE 1”, η αρχισυνταξία και η συμπαρουσίαση της εκπομπής «Πρόβα Γάμου», η αρχισυνταξία της εκπομπής “GET ON STAGE 2” και της εκπομπής “KARIMBA”, ενώ παράλληλα εργαζόμουν και στο ραδιόφωνο, στον KLIK FM με δίωρη καθημερινή εκπομπή. Πόσο δύσκολη ήταν η επιστροφή στο δελτίο ειδήσεων όταν έκλεισε ο κύκλος σου στις ψυχαγωγικές εκπομπές; Δεν ήταν δύσκολη από την άποψη ότι δεν ήταν για μένα κάτι νέο και σίγουρα το να κάνεις ψυχαγωγία δε σημαίνει ότι ξεχνάς να είσαι δημοσιογράφος.
09
08 09 10 katerina agapitou15 3pgs:Layout 1
I alphamegastyle
10
Η ενημέρωση είναι αυτό που με εκφράζει, είναι ο τομέας μου. Είχες απότομες στροφές στην επαγγελματική σου καριέρα, αλλά και στα προσωπικά σου, κάνεις μανούβρες… σε χρόνο ντε – τε, ανακοίνωσες καινούρια σχέση και ξαφνικά γίνεσαι μάνα… Ούτε μανούβρες, ούτε στροφές δεν πιστεύω πως κάνω σε χρόνο ντε ντε. Σε ότι αφορά τα επαγγελματικά μου, εργάζομαι στο Mega από τότε που πάτησα το πόδι μου στην Κύπρο και από τη στιγμή που η διεύθυνση μου έδωσε την ευκαιρία και με επέλεξε να περάσω και από τη ψυχαγωγία και την ενημέρωση, είναι τιμή μου, πάει να πει ότι μπορώ να κάνω και τα δύο. Είμαι στο χώρο 6 χρόνια και είχα πολλές εμπειρίες και αυτό με έχει ωριμάσει. Τώρα, έχω άποψη και για τα δύο. Για τα προσωπικά μου, δεν ανακοίνωσα τίποτα, απλώς δεν έκρυψα τη σχέση μου και γιατί να το κάνω άλλωστε. Σε ότι αφορά το γεγονός οτι περιμένουμε το πρώτο μας μωράκι, δεν ήταν κάτι ξαφνικό. Το θέλαμε πάρα πολύ με τον Κρίστιαν και νιώθουμε ευλογημένοι που ο Θεός μας έστειλε τον μικρούλη μας. Έμαθα ότι τον Κρίστιαν τον γνώρισες στο ρεπορτάζ και μάλιστα για τις ανάγκες των γυρισμάτων της παραγωγής «Πρόβα Γάμου»… ήταν τόσο τυχαίο; Η αλήθεια είναι ότι εκείνη την περίοδο είχα κλειδώσει τα προσωπικά μου λόγω του ότι οι υποχρεώσεις μου για το «Πρόβα Γάμου», δεν μου επέτρεπαν να έχω προσωπική ζωή. Τον Κρίστιαν τον γνώρισα στη διάρκεια των γυρισμάτων της εκπομπής. Δεν κοιταχτήκαμε στα μάτια και είπαμε αυτός – αυτή είναι, αλλά η ενέργεια μεταξύ μας και ο «ηλεκτρισμός» υπήρξε από την πρώτη στιγμή. Ήταν το πιο όμορφο και συνάμα αναπάντεχο γεγονός της ζωής μου, που με ολοκλήρωσε πιστεύω ως άνθρωπο. Αυτήν την περίοδο, λόγω της εγκυμοσύνης είσαι εκτός τηλεόρασης. Να αναμένουμε ότι θα επιστρέψεις ή δεν είσαι έτοιμη να κόψεις τον ομφάλιο λώρο; Το «γυαλί» δεν είναι το παν, αυτό τουλάχιστον ισχύει για μένα. Αυτή τη στιγμή εργάζομαι στο τμήμα Ειδήσεων του Mega, πίσω από τις κάμερες και πάλι νιώθω τον ίδιο ενθουσιασμό. Όταν με το καλό γεννήσω, βλέπουμε, είμαι στη διάθεση της διεύθυνσης. Ομολογώ ότι κατά την εγκυμοσύνη ήσουνα πολύ κομψή… πως το κατάφερες αυτό; Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Η αλήθεια είναι ότι πρόσεχα τη διατροφή μου καθόλη την διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ο γιατρός μου με βοήθησε πάρα πολύ σε αυτό, μου παρείχε τη σωστή ενημέρωση. Είναι καλό να τρως σωστές τροφές και σωστές ποσότητες και είναι λάθος να κάνεις υπερβολές. Δεν υπάρχει και λόγος, το
9/12/11
11:54
Page 10
Κάνοντας την πρακτική έμαθα από πολύ νωρίς ότι χρειάζεται όρεξη, γερό στομάχι, θυσίες και πολλά ξενύχτια!
μωρό χρειάζεται συγκεκριμένες ποσότητες φαγητού, το γνωστό «τρώω για δύο», είναι η δικαιολογία της κάθε εγκύου όταν θέλει να κάνει «γουρουνιές», κάτι που όταν γίνεται κάποτε, δεν βλάπτει. Πριν μείνεις έγκυος ήσουν από τις κοπέλες που κάνουν σωστή διατροφή, για τους αυτονόητους λόγους; Είμαι φαν της σωστής διατροφής και τη διατήρηση του βάρους, αλλά και για θέματα υγείας. Ωστόσο δεν είναι λίγες οι φορές που πάω κόντρα στις «υγιεινές» μου συνήθειες. Μου αρέσει το καλό φαγητό ! Πόσο προσέχεις τον εαυτό σου και με ποιον τρόπο; Κάνω αυτά τα συνηθισμένα που λίγο πολύ, όσοι προσέχουν, κάνουν. Λίγο περπάτημα, όχι τηγανητά, καλό φαγητό, σχεδόν καθόλου αλκοόλ. Αυτό όμως που δεν έχει μέτρο και πίστεψέ με σε κάνει να νιώθεις τέλεια, είναι η θετική ενέργεια και το χαμόγελο. Το να χαμογελάς και να γελάς αληθινά σε αναζωογονεί και προστατεύει όλο σου το «είναι». Ποια η σχέση σου με τα ταξίδια και ποιος είναι ο ονειρεμένος προορισμός που δεν έχεις κάνει; Λατρεύω τα ταξίδια και ο άντρας μου με έκανε να τα αγαπήσω ακόμη παραπάνω. Πήγαμε μαζί σε πολλά μέρη, ωστόσο το ταξίδι που ονειρεύομαι να κάνω, φυσικά μαζί του, είναι στη Νέα Υόρκη. Νιώθω ότι είσαι πραγματικά ευτυχισμένη… έχεις βρει τη συνταγή της επιτυχίας – ισορροπίας; Νιώθω ευλογημένη, ευτυχισμένη, γεμάτη, ολοκληρωμένη... Μπορεί να φαίνονται και να ακούγονται υπερβολικά αυτά τα επίθετα, είναι όμως αλήθεια. Έχω τη δουλειά μου , που με ευχαριστεί, δόξα το Θεώ και όταν φεύγω από τη δουλειά ξέρω ότι στο σπίτι με περιμένει ο άνθρωπός μου, σε λίγο καιρό το μωράκι μας και όλη αυτή η μαγεία της οικογένειας. Μπορεί να τα βλέπω «παραμυθένια»,θα έλεγε κάποιος, ωστόσο αυτό είναι το δικό μου παραμύθι, έτσι το ζω. Η θετικότητα, η ενέργεια, το χαμόγελο και η αληθινή αγάπη που δίνεις και παίρνεις είναι το κίνητρό σου για να ξυπνάς κάθε πρωί και να λες δόξα το Θεό, κι αν μια μέρα ή δύο ή τρεις ή δεκα-πέντε πάνε όλα στραβά, θα έρθουν άλλες τόσες που όλα θα είναι μαγικά, φτάνει να έχουμε την υγεία μας!
συνέντευξηprofile
Was the return to the news bulletin difficult after spending so much time on entertainment shows? It wasn’t difficult because it was something I was familiar with. Lifestyle/entertainment shows doesn’t mean that you forget that you are a journalist. Reporting the news is what really expresses me professionally. You’ve had drastic changes in your professional and personal life that happened in practically no time at all… you announced that you were in a new relationship and you will soon become a mother? I don’t think that I’ve had any major changes in my life in record time. Professionally, I’ve been working with Mega TV since my return to Cyprus and since the station’s management decided that I could do both lifestyle shows and news bulletins, I’ve been doing that. I’ve been working a long time and I’ve grown in this environment. As for my personal life, I didn’t announce anything, I just didn’t hide the fact that I was in a relationship, why should I anyway? The fact that we are expecting our first baby isn’t a surprise and Christian and I feel extremely blessed by this gift. You met Christian during the show Prova Gamou (Wedding Rehearsal). Was your meeting purely by chance? The truth is that during that time I wasn’t concerned with my personal life because I was really, really busy with Prova Gamou. I met Christian during shooting sessions of the show. We didn’t take one look at each other and feel that we were ‘the one’ for each other but there was certainly chemistry. It was the most beautiful and unexpected thing that ever happened to me and it completed me as a person. You are currently not on television due to your pregnancy. Are you planning to return to it? Television isn’t everything. I am currently working at Mega TV’s News, behind the cameras and I am just as excited. When I have my baby, I’m sure that management will let me know if there are any new plans. I must admit you look great…how do you manage that? Thank you for the compliment. The truth is that I’ve been very careful with my nutrition since the first day of my pregnancy. My doctor was very helpful in this and guided me towards eating the right kind of foods and in the correct quantities. Overeating is not smart and saying that, when you’re pregnant you eat for two, is really just an excuse to pig out. Were you into healthy eating even before your pregnancy? I believe in proper nutrition and in keeping a balanced body weight for health reasons. Of course, sometimes I go off the rails a bit and eat a little more than I should! How do you take care of yourself? I do ordinary things… I walk a bit, I don’t eat fried foods, I practically abstain from drinking alcohol. But believe me, what makes you feel perfect is a positive outlook and a big smile. Smiling and laughing sincerely is rejuvenating and acts as a protective shield for your whole being. Do you like to travel and if so, where would you like to go? I love to travel and my husband has made me love travelling even more. We’ve been to lots of places together but my dream is for us to visit New York. You seem to be really happy…have you found the perfect recipe for success and balance? I feel blessed, happy, complete, whole. It may sound excessive but it’s true. I have a job that I love and a home with my loving man and soon we will welcome our baby. It may seem like a fairly tale and it is my fairy tale. The positive energy, a smile and true love is what makes me wake up in the morning and feel that even if things do go wrong at times, there are so many other times that things are so good. As long as we are healthy, we can get through anything!
08 09 10 katerina agapitou15 3pgs:Layout 1
9/12/11
11:54
Page 11
12 13 14 am news234
9/12/11
12:02
Page 12
I alphamegastyle
Η Πάφος υποδέχθηκε τις Υπεραγορές
νεαnews
οποία διαθέτει έξυπνο σχεδιασμό, μοναδική ατμόσφαιρα, εύκολη στάθμευση σε στεγασμένο χώρο, η οποία αναμένεται να γίνει πόλος έλξης των κατοίκων της Πάφου και όχι μόνο. Το υψηλά εκπαιδευμένο προσωπικό που είναι πρόθυμο να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις του κάθε πελάτη, οι μοναδικές τιμές και οι πολλαπλές προσφορές θα καταστήσουν τη νέα υπεραγορά ΑΛΦΑΜΕΓΑ τη λατρεία και της Πάφου!
PAFOS WELCOMES ALPHAMEGA HYPERMARKETS A brand new super-modern ALPHAMEGA Hypermarket opened its doors in Pafos on Monday 28 November. This is the 6th Hypermarket to join the ALPHAMEGA family. Μια νέα υπερσύγχρονη υπεραγορά ΑΛΦΑΜΕΓΑ απέκτησε η επαρχία της Πάφου. Η νέα υπεραγορά ξεκίνησε τη λειτουργία της τη Δευτέρα 28 Νοεμβρίου και αποτελεί την έκτη υπεραγορά της οικογενείας ΑΛΦΑΜΕΓΑ. Η νέα μοντέρνα ΑΛΦΑΜΕΓΑ Πάφου, βρίσκεται στην είσοδο της πόλης και σχεδιάστηκε σύμφωνα με τις ανάγκες και τις απαιτήσεις του σύγχρονου καταναλωτή, ο οποίος μπορεί να προμηθευτεί όλα όσα ζητά, γρήγορα και εύκολα. Η υπεραγορά διαθέτει τμήματα φρέσκων, κρεοπωλείο, ψαραγορά, αρτοποιείο, ντελικατέσεν, καθώς και κάβα και προφέρεται για ευχάριστα ψώνια, αφού ο πελάτης βρίσκει αμέτρητες επιλογές σε σύντομες αποστάσεις. Με κύριο μέλημα την ικανοποίηση του πελάτη, οι υπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑ προσφέρουν στον κόσμο της Πάφου τη νέα υπεραγορά η
12
The new modern ALPHAMEGA Pafos, is right at the entrance of the town and is designed according to the needs and demands of modern consumers. Here, shoppers can get all the supplies they need fast and easy. The Hypermarket has a fresh vegetable and fruit department, a meat market, a fish market, a bakery, a delicatessen as well as a liquor store. Shoppers will find numerous selections without having to walk for long. Our main concern is customer satisfaction and ALPHAMEGA Hypermarkets opened the new Hypermarket in Pafos to offer its people a new choice in shopping; a modern design, a unique atmosphere and access to covered parking. The staff is highly trained and is ready to meet the demands of all customers, the excellent prices and many daily offers will make the new ALPHAMEGA Hypermarket, the new love of Pafos!
12 13 14 am news234
9/12/11
12:02
Page 13
12 13 14 am news234
9/12/11
12:02
Page 14
alphamegastyle I BUTCHERY Only the freshest meats from local specific abattoirs and specially selected importers, is delivered to our butchers - and this is only after the most rigorous quality inspection. We have the very best state-of-theart chilling systems to ensure the meat is stored in a hazard-free environment. Pork: all cuts are available on a daily basis, even specific cuts such as fillets, spare ribs and lountza. We also offer a large selection of pre-packed meats such as pan-fry pork, pork burgers, spicy pork, pork “sheftalia”, pork schnitzel, Greek doner kebab, marinated kebab, minced meat loaf, pork steaks, marinated pork steaks, lountza pork with seasoning and Chinese spareribs.
the best of everything ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ Ολόφρεσκα κρέατα από ζώα Κυπριακής εκτροφής από εγκεκριμένα σφαγεία αλλά και διαλεχτά κρέατα εισαγωγής, τα οποία περνούν από αυστηρό ποιοτικό έλεγχο, προτού παραληφθούν στο κρεοπωλείο μας. Τα καλύτερα και τελευταίας τεχνολογίας ψυκτικά συστήματα διατήρησης νωπού κρέατος συμπληρώνουν την εικόνα των πολύ υψηλών προδιαγραφών υγιεινής. Χοιρινό κρέας: διατίθενται όλα τα μέρη του χοιρινού κρέατος καθημερινά ακόμη και τα πιο εξειδικευμένα όπως φιλετάκι – ψαρονέφρι, παϊδάκια και λούντζα. Διατίθεται μια μεγάλη ποικιλία από κρεατό-παρασκευάσματα όπως χοιρινό τηγανιά, χοιρινό μπιφτέκι, μπιφτέκι πικάντικο, χοιρινό σεφταλιά, χοιρινό πανέ, ελληνικός γύρος, σουβλάκι μαρινάτο, ρολό κιμά, χοιρινό φιλέτο, χοιρινή μπριζόλα μαριναρισμένη, χοιρινή λούντζα με καρύκευμα και Κινέζικα παϊδάκια. Κοτόπουλο: Διατίθεται μεγάλη ποικιλία από παρασκευάσματα όπως μπιφτέκι κοτόπουλου, φτερούγες πανέ, φιλέτο πανέ, κοτόπουλο γεμιστό, φτερούγες με μπάρμπεκιου σως, κοτόπουλο φιλέτο με γέμιση φέτα και άνηθο, κοτόπουλο φιλέτο με τριμμένο τυρί και καλαμπόκι, σουβλάκι ταντούρι με λεμόνι, κοτόπουλο σουβλάκι, κοτόπουλο κάρυ και φιλέτο Ινδονησίας. Αρνί: Κυπριακής παραλαβής, εκτροφής και σφαγής. Το αρνάκι γάλακτος που
14
Προληπτικά μέτρα διατήρησης και ασφάλειας του κρέατος • Πιστοποιητικό ISO22000 (HACCP) ISO22000 (HACCP) • Έλεγχος της θερμοκρασίας των ψυγείων από κεντρικό καταγραφικό σύστημα • Έλεγχος οξύτητας (ph) του κρέατος κατά την παραλαβή για πιστοποίηση της καλής ποιότητας • Εβδομαδιαίες αναλύσεις για την ποιότητα και ασφάλεια του κρέατος • Επαλήθευση ότι έχουν γίνει όλοι οι κτηνιατρικοί έλεγχοι και υπάρχουν οι απαραίτητες σφραγίδες • Έλεγχος βάρους ζώου για επιβεβαίωση ότι πληροί τις προδιαγραφές βάρους διατίθεται είναι συγκεκριμένου βάρους και δεν ξεπερνά τα 16 κιλά. Βοδινό: Καθημερινές παραλαβές Κυπριακού βοδινού. Επιπλέον γίνεται παραλαβή Γαλλικού βοδινού από φημισμένο προμηθευτή της Γαλλίας. Προσφέρουμε τη πιο άριστη ποιότητα σε bon-fillet και κόντρα φιλέτου για sirloin steak. Το βοδινό μας είναι 100% αγνό χωρίς τη προσθήκη οποιονδήποτε απαγορευμένων ουσιών. Και τέλος διατίθεται και βοδινό φιλέτο Αργεντινής, Ιρλανδίας που παραλαμβάνεται κάθε βδομάδα. Μοσχάρι: κάθε βδομάδα παραλαμβάνεται φρέσκο μοσχαράκι γάλακτος άριστης ποιότητας από Ολλανδία.
Chicken: There is a wide selection of pre-packed chicken meats such as chicken burgers, breaded chicken wings, chicken fillets, stuffed chicken, wings with barbeque sauce, chicken fillet stuffed with fetta cheese, chicken fillet with grated cheese and sweet corn, kebab with tandouri and lemon, chicken kebab, chicken curry and Indonesian fillet. Lamb: Bred and slaughtered locally of a specific weight that does not exceed 16kgs. Beef: Local beef. There is also French beef from a well known French supplier. We offer “A” quality bon-filet, rump steak and sirloin steak. Our beef is 100% pure without added preservatives. We also supply fillet steak from Argentina and Ireland that is delivered every week. Veal: a weekly delivery from Holland of top quality fresh veal is available.
Preventive measures for preservation and safety of meat • ISO22000 (HACCP) ISO22000 (HACCP) Certified • Strict monitoring of fridge temperatures • Strict monitoring (ph) of meat acidity during the delivery for certification of meat quality • Weekly analysis to ensure meat quality • Verification is carried out to ensure that all veterinary controls on each animal have been performed and the relevant seals are made. • The animal is checked so as not to exceed its recommended weight.
FRUIT & VEGETABLE MARKET A huge range of seasonal fresh, local fruit and vegetables, all carefully inspected and from leading suppliers, arrives daily at our fruit and vegetable market. We have a variety of exotic fruits, such as blackberries, blueberries, raspberries, cranberries, redpitaya, granodilla, tamarillo, lychees, rambutann, mangostan and more. We also offer specialized green vegetables such as beansprouts, as well as Lollo rosso, Iceberg and Oakleaf lettuce, chicory and Chinese cabbage. Furthermore, because we know how precious your time is, we provide pre-packed processed, ready to wash and cook, seasonal vegetables and lentils such as beans,
12 13 14 am news234
9/12/11
12:02
Page 15
νεαnews black-eye peas, peas, artichokes, ‘kolokasi’, okra, prickly peas, fava beans etc.
FISHMONGERS Our fishmongers boast a huge selection of top quality local and imported fish and seafood at the most competitive prices. A large range of products is available according to season. Local fish is mostly cultivated in local fish farms or comes from the seas around Cyprus. Imported fish is fresh and comes from specific known and approved fish farms around the world. Fresh Norwegian salmon, is also available for our discerning customers. This comes directly from the country of origin to Cyprus, fresh and not frozen. We also receive weekly shipments of fresh shellfish, such as scallops, mussels, oysters, crabs and lobsters from France and Greece, as well as a range of fresh fish fillets including sea bream, tuna fish and perch. Finally, available are freshly marinated swordfish, salmon, octopus and squid.
DELICATESSEN At our delicatessen you will discover a huge range of local and imported specialist cheeses, cold cuts and other items that will satisfy even the most discerning taste buds. Οur delicatessen also stocks a large range of Greek, German, Italian, Swiss and French cheeses. And for cold cut lovers, there are exceptional products from Italy, Hungary and Spain. At ALPHAMEGA we import, and supply exclusively for our customers, from some of the most well known brands in cheeses and cold cuts, such as ELPOZO, FIORUCCI, CITTERIO, BONGRAIN, PICK and many more.
BAKERY At our bakery you will always find products that are warm and fresh because they’re baked on the premises using only the best ingredients, throughout the day. You will discover a huge selection of breads, cakes, and savouries, including local, French and German breads as well as Lebanese pitta bread. All products are baked using the freshest ingredients, without preservatives and in a traditional way.
CAVA This department includes all drinks currently available on the market. Here, consumers can not only discover the special quality of French wines and Scottish whiskeys but also sample the unique taste of Greek ouzo. For wine lovers, there’s a vast selection of local wines as well as an excellent choice of imports from Greece, France, South Africa, Australia, Italy, Romania, Bulgaria, New Zealand, Argentina, Chile, Lebanon and America. For those special moments there is Champagne and a selection of ‘bubblies’ from Germany, France, Australia, Greece and Spain. There is even a special children’s ‘bubbly’ - without alcohol of course. Υοu can also find local and imported brandies and Cognac, local zivania, Greek and local ouzo, as well as various Aperitifs, cocktail syrups and liqueurs. Our beer range of alcoholic and non-alcoholic beer comes from all over the world, including Belgium, Holland, Germany, Czech, Cyprus, Greece, Australia, Germany, France, Russia, Spain, Italy and Mexico.
ΦΡΟΥΤΑΡΙΑ Ολόφρεσκα ντόπια φρούτα και λαχανικά, αυστηρά επιλεγμένα από τους καλύτερους παραγωγούς και προμηθευτές, έρχονται καθημερινά στην φρουταρία μας, ενώ υπάρχει μία μεγάλη ποικιλία επιλογών από εξωτικά φρούτα. Διατίθεται μεγάλη ποικιλία από εξωτικά φρούτα όπως blackberries, blueberries, raspberries, cranberries, redpitaya, granodilla, tamarillo, leeches, rambutann, mangostan και άλλα πολλά. Ακόμη, προσφέρουμε λαχανικά για σαλάτα καθώς και εξειδικευμένα λαχανικά όπως bean sprouts, Lollo, Rosso, Iceberg, Oak leaf, chicory, Chinese lettuce. Επιπλέον, επειδή γνωρίζουμε ότι ο χρόνος σας είναι πολύτιμος, έχουμε προνοήσει για σας και σας προσφέρουμε μια μεγάλη γκάμα από καθαρισμένα λαχανικά και όσπρια εποχής όπως κολοκάσι, φασολάκι, φασόλια ξεκούνια, λουβί, κουκιά, μπιζέλια, μπάμιες, αγκινάρες, φραγκόσυκα και άλλα.
ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟ Το ιχθυοπωλείο μας διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία σε ψάρια και θαλασσινά τόσο Κυπριακά όσο και εισαγόμενα στην καλύτερη ποιότητα και στις πιο ανταγωνιστικές τιμές. Διατίθεται η μεγαλύτερη γκάμα ψαριών αναλόγως της εποχής. Τα Κυπριακά ψάρια είναι ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας αλλά και ψάρια ελεύθερης αλιείας. Τα εισαγόμενα ψάρια είναι φρέσκα και προέρχονται από εγκεκριμένες ιχθυόσκαλες. Ακόμη, διατίθενται εξειδικευμένα ψάρια όπως φρέσκος σολομός Νορβηγίας που προέρχεται κατευθείαν από τη χώρα προέλευσης. Επιπλέον, κάθε εβδομάδα παραλαμβάνονται και διατίθενται φρέσκα οστρακοειδή όπως κυδώνια, μύδια, στρείδια, γυαλιστερές, καραβίδες, αστακοί που εισάγονται από Γαλλία και Ελλάδα αλλά και μια πλούσια σειρά από φρέσκα φιλέτα ψαριών όπως φιλέτο συναγρίδας, τόνου, φαγκριού, πέρκας και άλλα. Τέλος, διατίθενται καθημερινά ολόφρεσκες θαλασσινές συνθέσεις όπως ξιφία, σολομού, χταποδιού και καλαμαριού.
ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ & ΤΥΡΙΑ Σε αυτόν το χώρο θα ανακαλύψετε μία μεγάλη ποικιλία από ντόπια και εισαγόμενα εκλεκτά τυριά και αλλαντικά, που ικανοποιούν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς καταναλωτές.
Πέραν όλων των Κυπριακών τυριών και αλλαντικών, το τμήμα Delicatessen διαθέτει μια τεράστια γκάμα από Ελληνικά, Γερμανικά, Ιταλικά, Ελβετικά και Γαλλικά τυριά. Ακόμη, για τους λάτρεις των αλλαντικών διαθέτει αλλαντικά από την Ιταλία, Ουγγαρία και Ισπανία. Στις ΑΛΦΑΜΕΓΑ εισάγουμε και διαθέτουμε αποκλειστικά στους πελάτες μας τις πιο γνωστές επωνυμίες σε τυριά και αλλαντικά όπως ELPOZO, FIORUCCI, CITTERIO, BONGRAIN, PICK και άλλα πολλά.
ΦΟΥΡΝΟΣ Στο φούρνο θα βρείτε είδη αρτοποιείου πάντοτε φρέσκα και ζεστά αφού παράγονται επιτόπου και ψήνονται συνεχώς ή καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από ψωμιά, αλμυρά, παραδοσιακά Κυπριακά ψωμιά, Γαλλικά και Γερμανικά ψωμιά καθώς και Λιβανέζικες πίττες. Παρασκευάζονται όλα από αγνά υλικά, χωρίς συντηρητικά με παραδοσιακό τρόπο.
ΚΑΒΑ Το τμήμα αυτό καλύπτει οτιδήποτε κυκλοφορεί στην αγορά από ποτά. Άψογα διαρρυθμισμένος χώρος όπου διαχωρίζει τα εισαγόμενα από της τοπικής παραγωγής κρασιά. Οι καταναλωτές εδώ θα βρούν τόσο την ξεχωριστή ποιότητα του γαλλικού κρασιού όσο και του Σκωτσέζικου ουίσκι, αλλά και την μοναδική μυρωδιά του ελληνικού ούζου. Διατίθεται μια μεγάλη γκάμα κρασιών Κυπριακής παραγωγής καθώς και εισαγόμενα όλων των ειδών από Ελλάδα, Γαλλία, Νότια Αφρική, Αυστραλία, Ιταλία, Ρουμανία, Βουλγαρία, Νέα Ζηλανδία, Αργεντινή, Χιλή, Λίβανο και Αμερική. Και για τις πιο ξεχωριστές σας στιγμές διατίθενται σαμπάνιες, αφρώδη κρασιά από Γερμανία, Γαλλία, Αυστραλία, Ελλάδα και Ισπανία καθώς και παιδικές σαμπάνιες χωρίς αλκοόλ. Για όσους λατρεύουν το ουίσκι η κάβα μας διαθέτει ουίσκι από 12 ετών μέχρι και 21ετών. Ακόμα διατίθενται Κυπριακά και εισαγόμενα κονιάκ, Κυπριακή Ζιβανία, Ελληνικά και Κυπριακά ούζα, διάφορα Aperitif αλλά και σιρόπια για κοκτέιλ. Προσφέρεται μεγάλη ποικιλία από μπύρες από Βέλγιο, Ολλανδία, Γερμανία, Τσεχία, Κύπρο, Ελλάδα, Αυστραλία, Γαλλία, Ρωσία, Ιαπωνία, Ιταλία, Μεξικό καθώς και μπύρες χωρίς αλκοόλ.
15
16 17 18 spa taxidi15:Layout 1
»
9/12/11
12:25
Page 16
Εναλλακτικοί προορισμοί
Σε ότι αφορά στις διακοπές έχουμε συνηθίσει να ονειρευόμαστε προορισμούς όπως Μαλδίβες, Παρίσι, Λονδίνο, Ρώμη και ένα σωρό άλλα κοσμοπολίτικα, τα οποία δυστυχώς έχουν γίνει συνηθισμένα. Η ανατολική Ευρώπη, προσφέρει πλέον διακοπές οι οποίες θα αποτελέσουν και μια ιδιαίτερη εμπειρία για αυτούς που πραγματικά αναζητούν το διαφορετικό και μάλιστα σε προσιτές τιμές.
ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ Η Βουλγαρία, είναι ένας σχετικά κοντινός προορισμός! "Αδελφό κράτος", μέλος της ΕΕ από την 1 Ιανουαρίου του 2007, έκανε πολύ δρόμο από το 1989. Σήμερα είναι ένας ονειρεμένος τόπος διακοπών, με υποδομές αναπτυγμένες, με θέρετρα, και χειμερινά και καλοκαιρινά, πολλά, με υψηλό πολιτιστικό επίπεδο, με παραδοσιακές βαλκανικές αξίες όχι τελείως ξένες προς τις δικές μας, με κοινό τόπο την Ορθοδοξία, με πλούσια αγροτική και κτηνοτροφική παραγωγή και με, ακόμα, καταπληκτικά φτηνές τιμές. Το Bansko είναι το πιο σύγχρονο χιονοδρομικό θέρετρο της Βουλγαρίας. Έχει τη μεγαλύτερη περίοδο χιονιού και είναι ίσως το πιο μοντέρνο και τέλεια οργανωμένο χιονοδρομικό κέντρο, με εξαιρετικές πίστες σκι για όλα τα επίπεδα. Από το Bansko δεν λείπουν τα πολυτελή ξενοδοχεία. Xωροθετημένη στη βόρεια πλευρά του βουνού Pirin, η μικρή πόλη του Bansko με παράδοση στη φιλοξενία, συνδυάζει τέλεια το παραδοσιακό με το μοντέρνο. Το μοναδικό τοπίο, η ατμόσφαιρα του χωριού με τα γραφικά δρομάκια και οι υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις του χιονοδρομικού κέντρου, μαζί με τις πολύ συμφέρουσες τιμές, κάνουν το Bansko τον πιο ελκυστικό προορισμό για τους λάτρεις των σκι και snowboard. Τα κτίρια είναι από μόνα τους αξιοθέατα από πλευράς αρχιτεκτονικής. Επισκεφτείτε τη Νικόπολη και το κάστρο Τσάρεβετς. Εντυπωσιακά τα διάφορα μοναστήρια και οι εκκλησίες.
Bulgaria
16
ΡΟΥΜΑΝΙΑ H Ρουμανία είναι μία χώρα με ιδιαίτερη φυσιογνωμία συνυφασμένη με το έντονο ιστορικό και πολιτιστικό παρελθόν της, σημάδια του οποίου θα συναντήσετε με ευκολία παντού. Με ορμητήριο το ευχάριστο, μεγαλόπρεπο αλλά και εκλεπτυσμένο Βουκουρέστι, το «Μικρό Παρίσι» όπως συνηθίζεται να λέγεται λόγω της εμφανούς γαλλικής επιρροής στην αρχιτεκτονική του, εξορμήστε στις μαγευτικές εξοχές και ανακαλύψτε τις κρυφές ομορφιές μιας πραγματικά πολύ όμορφης χώρας! Αναζητήστε τα ερείπια της Πριγκηπικής Αυλής, που τώρα λειτουργεί ως Μουσείο, και τη μικρή εκκλησία της του 16ου αιώνα. Σε κοντινή απόσταση θα βρεθείτε στην εκκλησία της Σταυρούπολης, με τα αξιόλογα πορτρέτα αγίων και το μαγικό εσωτερικό διάκοσμο, στην εκκλησία των Πατριαρχών και στην εντυπωσιακή αγορά Στράντα Λιπσκάνι. Επίσης, μην παραλείψετε να κάνετε μία βόλτα στο εκπληκτικό πάρκο Τσισμιγκίου, με τους απέραντους κήπους, τις λίμνες και τα αγάλματα, να περάσετε από την Αψίδα του Θριάμβου και να θαυμάσετε το κολοσσιαίο κτίριο του Κοινοβουλίου.
When it comes to planning a winter break, we tend to think of places like the Maldives, Paris, London and Rome. But Eastern Europe also offers some exciting places to visit, many of which are quite special and will provide you with unforgettable memories… without costing a fortune.
BULGARIA Bulgaria is relatively close to Cyprus so getting there is not complicated. A member of the EU since 2007, it is now considered a top holiday destination boasting excellent tourist infrastructure for both winter and summer holidays. Rich in culture and Balkan traditions, Bulgaria is a place to enjoy at amazingly competitive prices.
Bansko is the most modern ski resort in Bulgaria. It has the longest skiing season during the year and is very well organised, with excellent ski slopes for all levels. Luxurious hotels are also available. Pirin is a little village located to the north of Bansko, famous for its hospitality and blending of traditional with contemporary. A unique setting, the ambiance of the village with its quaint, narrow streets along with the
Romania
16 17 18 spa taxidi15:Layout 1
9/12/11
12:25
Page 17
16 17 18 spa taxidi15:Layout 1
9/12/11
12:25
Page 18
I alphamegastyle
προορισμοίdestinations Croatia
modern ski resort, make it an exceptional destination for enthusiastic skiers and snowboarders. What to see: The architecture itself is quite impressive. Visit Nikopolis and Tsarevets Castle nearby, as well as the numerous monasteries and churches.
Romania
Περιπλανηθείτε στις ξεχωριστές επαρχιακές περιοχές της Ρουμανίας ξεκινώντας από τη ρομαντική Τρανσυλβανία, όπου σας περιμένουν μυθικά κάστρα, μεσαιωνικές πόλεις, ξύλινες εκκλησίες, απάτητες βουνοκορφές και καταπράσινες πλαγιές. Διασχίζοντας την Τρανσυλβανία θα επισκεφτείτε την πόλη Μπρασόβ για να θαυμάσετε τη σαξονική αρχιτεκτονική των κτιρίων της, όπως της Μαύρης Εκκλησίας και του παλιού Δημαρχείου, αλλά και για να μεταβείτε στην Ποϊάνα Μπρασόβ, ένα από τα πιο γνωστά χιονοδρομικά κέντρα της χώρας, υψηλών προδιαγραφών. Από την Μπρασόβ μπορείτε να διοργανώσετε εκδρομή στο κάστρο του Μπραν, το σπίτι όπου λέγεται πως έδρασε ο υποτιθέμενος Δράκουλας των Καρπαθίων, αλλά και στο θέρετρο του Πρίγκιπα Καρόλου.
ΚΡΟΑΤΙΑ Μια ιδιαίτερη επιλογή για χειμερινές διακοπές είναι το Ντουμπρόβνικ της Κροατίας. Πρόκειται για μια πόλη-μνημείο στο Νότο, που έχει μείνει γνωστή και ως το «μαργαριτάρι της Αδριατικής». Eνα μαργαριτάρι που ακούει στο
όνομα Ντουμπρόβνικ και κοσμεί τη νοτιότερη γωνιά των Δαλματικών Ακτών. Μια πόλη που συνομιλεί αδιάκοπα με την Ιστορία, από την αρχαιότητα μέχρι τις μέρες μας. Ενας τόπος που μόλις πριν από λίγα χρόνια βίωσε τη φρίκη του πολέμου. Και ένας κόσμος, που «αγγίζει» τις 50.000 κατοίκους και που έχει φροντίσει όχι απλώς να επουλώσει τις πληγές του, αλλά και να ξαναφτιάξει τον τόπο του για να συνεχίσει από εκεί που σταμάτησε. Η Παλιά Πόλη είναι περιτριγυρισμένη από τείχη του 10ου αιώνα, τα μεγαλύτερα ίσως στην Ευρώπη. Στο δε ιστορικό κέντρο, στο οποίο θα μπείτε από την πύλη Πιλ και θα βγείτε από την πύλη Πλος ή και αντίστροφα, αξίζει μια επίσκεψη στο φράγκικο μοναστήρι, στο παλάτι Σπόνζα και το παλάτι των Ρέκτορς, στον καθεδρικό ναό και στην εκκλησία του προστάτη της πόλης Αγίου Βλασίου. Εδώ, θα δείτε επίσης τη μικρή και τη μεγάλη κρήνη του Ονούφριου, καθώς και τα φρούρια Μινσέτα, Μποκάρ, Σεντ Ιβάν, Ρεβελίν και Λοβρίτζενακ. Για τον καλύτερο δυνατό προσανατολισμό σας στο Ντουμπρόβνικ, σημειώστε ότι ο κεντρικός πεζόδρομος, 300 μ. περίπου, που ενώνει μεταξύ τους τις δύο πύλες και χωρίζει θα λέγαμε την πόλη σε δύο μέρη λέγεται Στράντουν ή Πλάτσα. Croatia
ROMANIA Romania is a country of special characteristics that come from its very evident historic and cultural background. Starting off in majestic yet charming Bucharest or Little Paris as it is called because of the obvious French influences on local architecture, head on for the countryside to discover unparallel beauty.
Look for the Old Princely Court, built in the 15th century by Vlad Dracula, and its 16th century church. Nearby, you will see the Stavropoleos Church which features superb portraits of saints and beautiful interior decoration. Then there’s the Church of the Patriarchs and the impressive Strada Lipscani market. Don’t forget to pay a visit to the stunning Cismigiu Garden, Bucharest’s oldest park with its exquisite gardens, lakes and statues. Walk through the Arch of Triumph and admire the colossal Parliament Palace.
Walk around the many rural areas of Romania starting from romantic Transylvania where mystical castles, medieval cities and imposing mountain tops emerge from the rich green valleys. Going through Transylvania, stop at Brasov and admire the Saxon architecture seen on the Black Church and the Old Town Hall. From there you can get to Poiana Brasov, one of Romania’s most popular ski resorts. From Brasov you can also take a trip to Bran Castle (Dracula’s castle) and also to the properties belonging to the Prince of Wales.
CROATIA
18
A special choice for a winter break is Croatia’s Dubrovnik - a stunning World Heritage city, also known as the Pearl of the Adriatic. Dubrovnik is located at the southernmost tip of the Dalmatian coast. 50,000 people live in this historic city which, just a few years ago, survived a devastating war and managed to heal its wounds and move on. The Old City is surrounded by 10th century walls which are probably the oldest in Europe. You enter the town’s historic centre through the Gate of Pile and leave it through the Gate of Ploce, or vice versa. Don’t forget to visit the Franciscan monastery, the Sponza Palace and the Rector’s Palace, the Cathedral and the church of St. Blaise, named after the city’s patron saint. You will also see the small and large fountains of Onofrio, as well as Minseta, Bokar, St Ivan, Revelin and Lovrijenac fortresses. As a reference point, note that the central pedestrian road is about 300m long and joins the two gates together, dividing the city in two. The road is called Placa.
16 17 18 spa taxidi15:Layout 1
9/12/11
12:25
Page 19
20 make up15:Layout 1
9/12/11
12:51
Page 20
I alphamegastyle
ομορφιάbeauty
SMOKEY EYES αναμφίβολα η τέλεια λύση για να ξεχωρίσετε. Τα χείλη αποκτούν ανάγλυφη υφή με ματ κραγιόν και λαμπιρίζουν σαν άστρα με τα καινούρια lip gloss. Το χαμόγελο γίνεται τρυφερό και αυθόρμητο με παστέλ γήινους τόνους και τολμηρά επιθετικό με έντονο βαθύ κόκκινο.
Αυτός ο χειμώνας επιβάλλει extreme εμφανίσεις… Ρούχα, αξεσουάρ και προϊόντα ομορφιάς, αποτελούν τους ιδανικούς συμμάχους έτσι ώστε να εξασφαλίσετε διαφορετικό look σε σχέση με αυτά που έχουμε συνηθίσει! Σε αυτό το πνεύμα, τα smokey eyes με ξεχωριστές αποχρώσεις και σε μοναδικές glamorous εκδοχές, είναι
Υιοθετήστε το απόλυτο smokey eyes σε μαύρο ή γκρι χρώμα με οκτώ απλές κινήσεις Αποκτήστε ομοιόμορφη ματ όψη χωρίς ατέλειες με υγρό font de teint, concealer και πούδρα. Στα μάτια περάστε μαλακό μαύρο μολυβί eye liner και περιγράψετε τη γραμμή των ματιών σύριζα στις βλεφαρίδες πάνω και κάτω Σβήστε το μολύβι δημιουργώντας την αίσθηση του καπνού με ένα φαρδύ πινέλο σε όλο το κινητό βλέφαρο μέχρι και την κόγχη Τοποθετήστε την μαύρη σκιά πάνω από το μολύβι και «σβήστε» την με πινέλο. Με ένα μικρό πινέλο τοποθετήστε σκιά μαύρη και στο κάτω βλέφαρο. Δώστε βάθος στα μάτια περνώντας το ίδιο μαύρο μολύβι και στο εσωτερικό του βλεφάρου. Απλώστε ανοικτόχρωμη ματ σκιά κάτω από τα φρύδια. Ολοκληρώστε το μακιγιάζ των ματιών με μάσκαρα πάνω και κάτω στις βλεφαρίδες. Σχηματίστε και βάψετε σωστά τα φρύδια Περάστε ρουζ και κραγιόν σε φυσικές αποχρώσεις ενώ το κόκκινο κραγιόν ταιριάζει μόνο με βραδινές εμφανίσεις…
1 2 3 4
Μιχάλης Ορφανίδης
Senior Make Up Artist των καταστημάτων BEAUTΥ LINE Senior Make-Up Artist of Beauty Line Shops Mike Orphanides
20
5 6 7 8
Extreme is what describes this winter’s make up. Clothes, accessories and beauty products prove ideal allies in making sure that you look completely different from what you are used to. With this in mind, smoky eyes in many, many hues and in unique glamorous versions are without a doubt the perfect way for you to shine. Lips become almost embossed with matt coloured lipstick or shine like stars when lip gloss is applied. Smiling lips become soft and sweet in pastel, earth tones or bold and aggressive in intense, deep red. Adopt the perfect smoky eyes look in black or grey in eight simple moves:
1
For a smooth facial skin tone, apply liquid font de teint, concealer and powder. For the eyes; black eye liner all around and then, Using a wide brush, rub the black lines to create a smoky look over the entire upper eyelid to the edge of the eye. Apply black eye shadow over the eye liner and using a brush, create a faded look. Using a small brush apply the black eye shadow on the lower eye lid. Create a deeper look by applying black eye liner on the inside of the eyelids as well.
2 3 4
5 6
Apply a light colour eye shadow below the eyebrows. Complete eye make up, by applying mascara on both upper and lower eyelashes. Shape eyebrows correctly. Use blush and lipstick in neutral tones. Note that red lipstick is only suitable for the evening.
7 8
20 make up15:Layout 1
9/12/11
12:51
Page 21
22 23 24 nutrition diet15:Layout 1
9/12/11
16:01
Page 22
I alphamegastyle
δίαιταdiet
ΟΙ ΧΥΜΟΙ ΦΡΟΥΤΩΝ Όλοι ανεξαιρέτως έχουμε ακούσει για τα οφέλη στην υγεία μας από την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών.
22
Η σημαντική θέση που κατέχουν στην διατροφή φαίνεται και από το πιάτο της καλής διατροφής το οποίο έχει πλέον αντικαταστήσει τις γνωστές σε όλους μας διατροφικές πυραμίδες. Το πιάτο χωρίζεται σε τμήματα έτσι ώστε να είναι πιο εύκολο να αντιλαμβανόμαστε ποια είναι η ισορροπία των διαφόρων τροφών στη διατροφή μας, η ποικιλία που επιδιώκουμε αλλά και το μέτρο στην ποσότητα έτσι ώστε να προσλαμβάνουμε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό χωρίς να επιβαρυνόμαστε επιπλέον θερμίδες. Κατά προσέγγιση επιδιώκουμε να έχουμε στη διατροφή μας όπως φαίνεται και στο πιάτο της διατροφής - ένα τρίτο αμυλούχα τρόφιμα (ψωμί, μακαρόνια, ρύζι κατά προτίμηση ολικής άλεσης, πατάτες κτλ), ένα τρίτο λαχανικά και φρούτα, και το υπόλοιπο ένα τρίτο διαχωρίζεται στα πρωτεϊνούχα τρόφιμα (κρέας, ψάρι, αυγά, όσπρια), στο γάλα και τα
γαλακτοκομικά προϊόντα και στα γλυκά. Πολλές φορές οι γονείς δεν έχουν το χρόνο να μετρούν ή να υπολογίζουν τα τρόφιμα που καταναλώνουν τα παιδιά τους κατά τη διάρκεια της ημέρας. Με τη μέθοδο του πιάτου της διατροφής μπορούμε πολύ απλοποιημένα και εύκολα να έχουμε μία εικόνα το πώς πρέπει να είναι το πιάτο του παιδιού μας και αυτό να το μεταφέρουμε και γενικότερα στην ημέρα του χωρίς να χρειάζεται να αγωνιούμε για το πόσα γραμμάρια κρέας ή πατάτα τρώει. Αυτή η μέθοδος μπορεί να μας βοηθήσει και σε προσπάθειες απώλειας βάρους και γενικότερα για την εφαρμογή της ισορροπημένης διατροφής για βέλτιστη ανάπτυξη και απόδοση αλλά και για να αποκτήσουν τα παιδιά σημαντικές διατροφικές συνήθειες.. Ο στόχος είναι να μπορέσουμε να πετύχουμε την ισορροπία αυτή καθημερινά αλλά όχι σε κάθε γεύμα. Ακόμη πιο πρακτικό μπορεί να είναι το να προσπαθούμε να το εφαρμόζουμε επιτυχαίνοντας αυτή την ισορροπία στη διάρκεια μιας εβδομάδας. Αυτό σημαίνει ότι εάν μια μέρα δεν μπορέσουμε να φάμε φρούτα μπορούμε να αναπληρώσουμε τις υπόλοιπες μέρες και πάλι να πετύχουμε την ισορροπία που θέλουμε. Από την άλλη εάν μια μέρα φάμε περισσότερα γλυκά από την αναλογία που μας δίνει το πιάτο τότε μπορούμε να προσέξουμε
Juice in your daily diet
Everyone is familiar with the health benefits of fruit and vegetables. They play an important role in our ∫ÏÈÓÈÎfi˜ nutrition as can be seen in the ¢È·ÈÙÔÏfiÁÔ˜-¢È·ÙÚÔÊÔÏfiÁÔ˜ Eatwell Plate, which has now Maria Tzirkalli replaced the traditional food Clinical pyramid. The Plate is divided into Dietician-Nutritionist sections so you can understand at maria@positivenutrition.com.cy a glance the balance of foods you need, as well as the variety and quantities necessary for the right amount of nutrients without a surplus of calories. The Plate tells us that in our daily nutrition we should include one third carbohydrates (rice, bread, potatoes, pasta etc), one third fruit and vegetables, and one third proteins (meat, fish, eggs, pulses) milk, other dairy products and sweets. Most parents often don’t have the time to calculate the foods that children eat during the day. Using the Eatwell Plate, provides a good idea of what your children should eat without having to worry about how many grams of meat or potatoes they eat. This method can also be helpful in weight loss programmes and for maintaining a balanced nutritional plan, as well as ensuring healthy growth and establishing important nutritional habits in children. The point is to have balance on a daily basis but not necessarily with every meal. It might be more practical to try to maintain a nutritional balance in the course of a week. This means that if one day you don’t eat fruit, you can make up for it during the next few days and still maintain the desired balance. Alternatively, if one day you consume more sweets than the acceptable quantity specified on the Plate, then you can cut down for the rest of the week and balance it out by the end of the week. Fruit juices are a tasty choice enjoyed by all and can be part of our daily nutrition, contributing to the intake of five portions of fruit and vegetables. A natural fruit juice consists of
ª·Ú›· Δ˙ÈÚηÏÏ‹
22 23 24 nutrition diet15:Layout 1
9/12/11
16:01
Page 23
22 23 24 nutrition diet15:Layout 1
9/12/11
16:02
Page 24
I alphamegastyle τις υπόλοιπες μέρες έτσι ώστε και πάλι στο τέλος της εβδομάδας να πετύχουμε την ισορροπία του διατροφικού πιάτου. Οι φυσικοί χυμοί φρούτων αποτελούν μία εύγευστη και ευχάριστη επιλογή, αποδεκτή από όλες τις ηλικίες και μπορούν να αποτελούν μέρος της καθημερινής μας διατροφής, συνεισφέροντας στην πρόσληψη των πολύτιμων πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών. Για να μπορέσει βέβαια, ένας χυμός να ονομαστεί φυσικός χυμός φρούτου πρέπει να αποτελείται από 100% χυμό φρούτου. Οποιοδήποτε ρόφημα το οποίο δεν αποτελείται από 100% χυμό φρούτου τότε δεν είναι φυσικός χυμός αλλά φρουτοποτό και αυτά περιέχουν από 10 μέχρι 99% χυμό φρούτου όπως επίσης και κάποια άλλα συστατικά όπως γλυκαντικά. Το κάθε είδος χυμού έχει κάποια ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που επιδρούν θετικά στην υγεία. Ο χυμός πορτοκαλιού είναι ο πιο δημοφιλής χυμός και είναι πλούσιος σε βιταμίνες όπως βιταμίνη C – μειώνει τον κίνδυνο για καρδιοπάθεια και καρκίνο -, φυλλικό οξύ καθώς και άλλα θρεπτικά συστατικά όπως μαγνήσιο ενώ βοηθά και στην απορρόφηση του σιδήρου, λόγω της βιταμίνης C που περιέχει, και επομένως συμβάλει στην καταπολέμηση της αναιμίας. Έτσι, ένα ποτήρι χυμός πορτοκάλι πριν ή κατά τη διάρκεια ενός γεύματος που περιέχει σίδηρο βοηθά στο ν’ απορροφηθεί καλύτερα.
24
δίαιταdiet Επιπλέον, οι υδατάνθρακες οι οποίοι αποτελούν το βασικό θρεπτικό συστατικό των χυμών αλλά και γενικά των αμυλούχων τροφίμων όπως είναι τα μακαρόνια, αποτελούν το βασικό «καύσιμο» του οργανισμού. Αυτό σημαίνει ότι του προσφέρουν την άμεσα διαθέσιμη ενέργεια που χρειάζεται για να επιτελέσει όλες τις λειτουργίες του όπως για παράδειγμα η λειτουργία του εγκεφάλου για την οποία χρησιμοποιείται αποκλειστικά και μόνο η γλυκόζη – η πιο απλή μορφή υδατάνθρακα -. Όπως για το αυτοκίνητο απαιτείται βενζίνη για να μπορέσει να κινηθεί έτσι και ο οργανισμός για καύσιμο χρησιμοποιεί τους υδατάνθρακες. Έτσι, ο χυμός φρούτου αλλά και γενικότερα τρόφιμα τα οποία περιέχουν υδατάνθρακες (μακαρόνια, ψωμί κ.α.) αποτελούν πολύ καλή επιλογή για μαθητές ακόμη περισσότερο γι’ αυτούς οι οποίοι ασχολούνται με κάποιο άθλημα και είναι έντονα δραστήριοι. Οι υδατάνθρακες βοηθούν στην αναπλήρωση των αποθεμάτων ενέργειας του οργανισμού τα οποία εξαντλήθηκαν κατά τη διάρκεια της άσκησης προσφέροντας ενέργεια και τόνωση για τη συνέχεια. Ο χυμός επιπλέον, προσφέρει μια σημαντική πηγή υγρών και ηλεκτρολυτών, σημαντικών για τη σωστή ενυδάτωση των αθλουμένων, ειδικά όταν οι θερμοκρασίες είναι πιο υψηλές.
100% natural fruit juice. A drink that doesn’t consist of 100% natural fruit juice is a fruit ‘drink’ and not a fruit ‘juice’. Fruit drinks contain between 10 and 99% fruit juice as well as other ingredients like sweeteners. Every kind of juice has special qualities that are beneficial to health but the most popular is orange juice. Rich in vitamin C, it reduces the risk of heart disease and cancer. Vitamin C also helps with the absorption of minerals like magnesium and folic acid (iron) which in turn helps fight anaemia. Drinking a glass of orange juice before or during a meal helps improve iron absorption. Carbohydrates, which make up the basic nutritional ingredient of juices (and of starchy foods like pasta), are the basic fuel for the human body. This means that they provide readily available energy that is necessary for the body to carry out all important functions, like brain function which utilises glucose, the most basic form of carbohydrate. Just like an automobile requires petrol to run, so the human body requires its own fuel-carbohydrates. Fruit juices and foods that contain carbohydrates constitute a very good choice for students and those who are active in sports. Carbohydrates help to restock energy reserves that have been exhausted during sports activities and provide more energy for further use. Fruit juice is also a vital source of liquids and electrolytes, which are necessary for the correct hydration of sportsmen and women, especially when temperatures are high. The American Heart Association recommends that, in addition to regular fresh fruit, children over 6 months of age consume a cup of fruit juice on a daily basis, preferably with a meal. It should however be avoided just before bedtime. Data from US research shows that juice consumption relates to an improved quality of nutrition in all age groups and can be recommended as part of a balanced diet. Of course, juices should not be used as a replacement for milk, especially in the case of children, since the nutrients in milk are also very important and necessary for their growth.
22 23 24 nutrition diet15:Layout 1
9/12/11
16:02
Page 25
26 28 xmas tree:Layout 1
9/12/11
16:46
Μπορεί σε ότι αφορά τις γιορτές, να λέμε "κάθε πέρυσι και καλύτερα", ωστόσο αυτά τα Χριστούγεννα μπορεί να είναι τα καλύτερα από ποτέ... ακολουθώντας τις τάσεις της μόδας, σε συνδυασμό πάντοτε με τις δικές σας προσωπικές πινελιές, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ιδιαίτερο Χριστουγεννιάτικο περιβάλλον, κάτι το οποίο θα ανανεώσει τον χώρο σας, την διάθεσή σας, αλλά και την σημαντική αυτή γιορτή... Η χριστουγεννιάτικη διακόσμηση έχει δυστυχώς εμποριοποιηθεί με αποτέλεσμα όλα να μοιάζουν τα ίδια. Εμείς κάναμε μια έρευνα χριστουγεννιάτικης διακόσμησης και προτείνουμε:
Page 26
ΧΡΙΣΤOYΓΕΝΝΑ
ΝΤΙΖΑΙΝAΤΑ
Αλεξανδρινά λουλούδια… Στολίστε το δέντρο σας με μεταξωτά λουλούδια ποϊνσέττιας (αλεξανδρινά). Τα περισσότερα καταστήματα χριστουγεννιάτικων ειδών διαθέτουν ωραιότατες τεχνητές ποϊνσέττιες σε κλαδιά ή σε μπουκέτα. Αφαιρέστε τα λουλούδια της ποϊνσέττιας από τα μπουκέτα και τοποθετήστε τα πάνω στο χριστουγεννιάτικο δέντρο σας. Τοποθετείστε χρυσές και ασημένιες μπάλες γύρω γύρω από τα λουλούδια. Οι τεχνητές ποϊνσέττιες διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων. Σας προτείνουμε να συνδυάσετε κόκκινες ποϊνσέττιες με χρυσές μπάλες και μπλε με ασημένιες μπάλες. Έτσι θα δώσετε μια κομψή και χαριτωμένη όψη στο «ανάποδο» εάν τολμήσετε χριστουγεννιάτικο δέντρο σας.
Κάντο ανάποδα… Μια εκκεντρική μόδα έχει κάνει αισθητή την παρουσία της στο χώρο της χριστουγεννιάτικης διακόσμησης. Τα ανάποδα χριστουγεννιάτικα δέντρα. Είτε κρεμασμένα από την οροφή, είτε στηριζόμενα σε βάση, είναι οπωσδήποτε ιδιαίτερα. Αν, λοιπόν, αποφασίσετε να στολίσετε ένα τέτοιο δέντρο στο χώρο σας, σίγουρα μερικές συμβουλές θα σας φανούν χρήσιμες.
26
DESIGNER
UPSIDE-DOWN. A rather eccentric idea that is becoming more popular every year is an upside-down Christmas tree. This can be done by hanging the tree from the ceiling or by
Αφήστε το δέντρο να γίνει το επίκεντρο του δωματίου. Αν προσπαθήσετε να κάνετε εκκεντρική χριστουγεννιάτικη διακόσμηση σε όλο τον υπόλοιπο χώρο το αποτέλεσμα θα δείχνει υπερβολικό και δεν θα αρέσει. Δοκιμάστε οτιδήποτε απλό και κομψό, πετυχαίνοντας έτσι το εκπληκτικό σας δέντρο να αποσπά όλη την προσοχή.
CHRISTMAS
Aν και το ανάποδο χριστουγεννιάτικο δέντρο δείχνει extreme και μοντέρνο, η ιστορία του είναι πιο παλιά απ'ότι νομίζετε. Τον 7ο αιώνα ο Άγιος Βονιφάτιος της δυτικής εκκλησίας, όντας μοναχός ταξίδεψε από την Αγγλία στην παγωμένη Γερμανία ώστε να διδάξει στους παγανιστές κατοίκους της περιοχής το λόγο του Θεού. Θέλοντας να αποδώσει συμβολικά την Αγ. Τριάδα, όρισε το έλατο σαν "δέντρο του Θεού", που είχε τριγωνικό (τριαδικό) σχήμα. Οι παγανιστές υιοθέτησαν αυτές τις απόψεις και μέχρι τον 12ο αιώνα στόλιζαν τα σπίτια τους με έλατα που τα κρεμμούσαν ανάποδα σαν σύμβολο χριστιανισμού. Αργότερα και μέχρι σήμερα, παρόλο που ο στολισμός του ελάτου παρέμεινε σαν έθιμο, κυριάρχησε η τάση που το ήθελε να στέκεται όρθιο με την κορφή του προς τον ουρανό. Δηλαδή προς τον Θεό. Έχοντας στο μυαλό σας αυτή την ιστορία, το ανάποδο δέντρο δεν ξεφεύγει καθόλου από την Χριστιανική πραγματικότητα, ενώ παράλληλα είναι πιο παραδοσιακό από ποτέ!
This year, Christmas may prove to be the best ever, certainly in terms of style. With so many creative options available, which can be blended with your own personal touch, you can create a really impressive festive atmosphere to lift your spirits and help you make the most of this holiday. We’ve searched the market for new stuff and this is what we’ve come up with.
placing it on a proper stand. If you decide to make a tree like this in your living room this Christmas, here are some facts that might be of interest. Although an upside-down tree seems ultra-modern and perhaps a bit extreme, there is actually a history behind it. Sometime in the 8th century, the German saint, Boniface, travelled from England to Germany to spread Christianity to the pagans. Wanting to give a symbolic reference to the holy trinity he named the triangular shaped fir tree as ‘God’s tree’. Pagans adopted this view and until the 12th century, they decorated their houses with fir trees that they hung from the ceiling as a symbol of Christianity. Even though decorating a fir tree remained a custom throughout the centuries, it wasn’t until later that the tip of the tree was pointed towards the sky, in other words, towards God. Keep this in mind when you decorate your tree this season; tipped upwards or downwards it is very traditional and part of our Christian heritage!
POINSETTIA. Decorate your tree using silk poinsettia flowers. Most shops specialising in Christmas ornaments stock beautiful poinsettias made from silk as bouquets or on branches. You can remove the flowers and use them on your Christmas tree -put gold and silver balls around them. Artificial poinsettias come in many colours and you can combine, for example, red poinsettias with gold balls and blue ones with silver. This way you will give your daring ‘upside down’ tree a very pretty look. If you decide to go for a rather eccentric Christmas decoration for the entire space, be warned that this will be overwhelming and will not look nice. Simple and elegant always does the trick and in this way your exquisite tree will attract everyone’s attention.
26 28 xmas tree:Layout 1
9/12/11
16:46
Page 27
26 28 xmas tree:Layout 1
9/12/11
16:47
Page 28
ΧΡΙΣΤOYΓΕΝΝΑ
CHRISTMAS
Μαύρο Δέντρο;;;
beautiful, thick garland on which you can hang different ornaments in colours that match the rest of the room. A few lights around the garland will make it even more spectacular. Of course, the mantelpiece is perfect for other Christmas decorations, especially candlesticks with green and red candles. On the wall above the fireplace you can place a wreath in similar colours as the garland. The warmest spot in the house is now ready!
DESIGNER
ΝΤΙΖΑΙΝAΤΑ
Οι προτάσεις των διακοσμητών για τι φετινές γιορτές διχάζονται. Μία τάση της δυτικής Ευρώπης είναι το μαύρο δέντρο. Το θλιβερό γεγονός, όμως, ότι κάποιοι δεν ονειρεύονται Λευκά Χριστούγεννα (κατά το ομώνυμο τραγούδι) αλλά μαύρα! Αυτό είναι θέμα αισθητικής… και στο κάτω κάτω, γιατί όχι; Το μαύρο δέντρο μπορεί να αποτελέσει πηγή έμπνευσης για μοναδικές αντιθέσεις… A BLACK TREE Interior designers seem to be breaking all the rules this season. There seems to be a trend in black trees. So…what happened to white Christmas? Depending on one’s taste, a black tree can be just as inspiring as a traditional one, even with its unusual contradiction…
Less is more… Με δεδομένο ότι αυτά τα Χριστούγεννα δεν θα είναι λευκά, δημιουργήστε από μόνοι σας μία χιονισμένη και άκρως χριστουγεννιάτικη, ατμόσφαιρα. Ένα λουλούδι με κορδέλα μπορεί να εκτελέσει χρέη αστεριού.
POP Christmas Μπορούμε, όμως, να λάβουμε υπ’ όψιν μας τις χρωματικές προτάσεις των διακοσμητών οι οποίες είναι: Συνδυασμός ασημένιων και χρυσών στολιδιών, π.χ. ασημένιες μπάλες και χρυσά κουκουνάρια. Κόκκινο και ασημί, π.χ. μπάλες κάθε μεγέθους σε κόκκινο και ασημί χρώμα, που θα φτάνουν μέχρι ψηλά στο δέντρο. Lime και ασημί, π.χ. ασημί μπαλίτσες με στολίδια σε χρώμα lime, ενώ μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο τεχνητό χιόνι. Θα φέρει έναν αέρα δροσιάς στο σπίτι. Πορτοκαλί και ασημί, π.χ. πορτοκαλί στολίδια (στο χρώμα του χαλκού) με ασημί μπαλίτσες, και για πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα λίγη ασημένια βροχή. Γαλάζιο, ασημί και λευκό, π.χ. ασημένιες και λευκές γυαλιστερές μπαλίτσες με γαλάζια και έντονα μπλε στολίδια. Ο συνδυασμός αυτός ταιριάζει καλύτερα σε λευκό δέντρο. Or, we can opt for the colourful suggestions by some interior designers, which suggest combinations of silver and gold ornaments. For example, silver balls and gold pine cones, or red and silver balls of any size that go to the top of the tree. Lime green and silver is also a nice combination e.g., silver balls and lime green ornaments with the addition of a little artificial snow. Orange (copper) ornaments and silver balls along with little silver strands of foil have a stunning effect. And finally, blue, silver and white, e.g., silver and white glitter balls with sky blue and dark blue ornaments. This combination is better suited to a white tree.
Πέρα από το δέντρο Το δέντρο όμως δεν είναι το παν. Αν στο σπίτι μας έχουμε τζάκι μπορούμε να το στολίσουμε και αυτό με μία όμορφη, πλούσια γιρλάντα από την οποία θα κρέμονται διάφορα στολίδια στις αποχρώσεις που προτιμάμε και που ταιριάζουν καλύτερα με το χώρο μας. Αν, μάλιστα,
28
Η μίνιμαλ διακόσμηση δεν χρειάζεται δέντρα με πλουμιστά στολίδια. Τα αστέρια από μόνα τους δεν μπορούν να σημαίνουν τίποτε άλλο από Χριστούγεννα, χωρίς όμως να το βροντοφωνάζουν. Βρείτε απροσδόκητα σημεία που θα τοποθετήσετε τα διακοσμητικά στερεότυπα των Χριστουγέννων. Η παρουσία τους και μόνο αρκεί, το πώς θα τα βάλετε είναι στη κρίση και φαντασία σας. Βρείτε παιχνίδια που έχουν μια αρχετυπική σύνδεση με τα Χριστούγεννα των παιδικών χρόνων. Δικά σας, ή αγοράστε τα (αν βρείτε). Βάλτε παντού φωτάκια και στα μικρότερα δωμάτια, αντί για δέντρο, πάρτε κλαδιά και βάψτε τα ασημένια, ή χρυσά αν ταιριάζει καλύτερα το χρώμα με το σπίτι σας.
τοποθετήσουμε γύρω από τη γιρλάντα και μια σειρά λευκά φωτάκια, το αποτέλεσμα θα είναι εντυπωσιακό. Φυσικά, πάνω στο τζάκι, οφείλουν αυτή την εποχή να παρελάσουν όλα τα χριστουγεννιάτικά διακοσμητικά μας, με έμφαση στα ασημένια κηροπήγια με τα κόκκινα ή πράσινα κεριά, ενώ στον εξωτερικό τοίχο του φουγάρου του μπορούμε να κρεμάσουμε ένα πλούσιο στεφάνι, όμοιο σε σχέδιο και χρώματα με τη γιρλάντα. Η πιο ζεστή γωνιά του σπιτιού είναι έτοιμη! BEYOND THE CHRISTMAS TREE. The tree is important but it’s not everything. If you have a fireplace in your living room, you can decorate it with a
Even if it doesn’t snow for Christmas, you can create your own white Christmas setting, snow and all. Minimalistic décor doesn’t need flashy trees and flamboyant ornaments. Apart from traditional ornaments, you can also use toys for decoration, especially those that remind you of your childhood Christmases. You can use yours if you still have them or buy some from thrift or antique shops. Place lights everywhere and in smaller rooms, instead of putting up a whole Christmas tree, try using nicely shaped branches, which you can spray paint silver or gold according to your taste.
26 28 xmas tree:Layout 1
9/12/11
16:47
Page 29
30 pets15:Layout 1
9/12/11
16:52
Page 30
pet’scorner
I alphamegastyle
The Larnaca-Famagusta Association for the Protection of Animals and Birds is a non-profit NGO, legally registered with the Government (No 1192 dated 1992). The objectives of the Association are the protection and welfare of animals and birds. Some of the main activities of the Association are: ♥ Taking care of stray cats and dogs around the town and region of Larnaca ♥ The transportation and care of sick and wounded animals to vets who cooperate with the Association ♥ Raising public awareness and pressure on local community authorities for the application of legislation regarding the protection of animals and birds. ♥ The implementation of plans to build a new animal shelter at the Kellia village in Larnaca region.
Σύνδεσμος Προστασίας Ζώων & Πουλιών Λάρνακας-Αμμοχώστου Ο Σύνδεσμος Προστασίας Ζώων και Πουλιών Λάρνακας-Αμμοχώστου είναι μη Κυβερνητικός Ιδιωτικός Οργανισμός (μη κερδοσκοπικός), νόμιμα εγγεγραμμένος στο μητρώο Ιδρυμάτων και Σωματείων της Κυπριακής Δημοκρατίας ο οποίος ενεγράφη το 1992 με αύξων αριθμό 1192. Σκοπός του Συνδέσμου είναι η προστασία και ευημερία των ζώων και πουλιών. Περαιτέρω ο Σύνδεσμος εμπίπτει μέσα στην έννοια του φιλανθρωπικού ιδρύματος για σκοπούς του άρθρου 9(1) (στ) του Περί Φορολογίας του Εισοδήματος Νόμου, σε σχέση με την προστασία και ευημερία των ζώων και πουλιών. Μερικές από τις κύριες δραστηριότητες του Συνδέσμου είναι: ♥ H φροντίδα αδέσποτων γάτων και σκύλων στην πόλη και επαρχία Λάρνακας ♥ H μεταφορά και περίθαλψη άρρωστων και πληγωμένων ζώων σε κτηνίατρους που συνεργάζονται με το Σύνδεσμο ♥ H ενημέρωση του κοινού και εξάσκηση πίεσης επί των τοπικών αρχών για εφαρμογή της νομοθεσίας που αφορά την προστασία των ζώων και πουλιών ♥ H υλοποίηση του σχεδίου για κατασκευή νέου καταφύγιου ζώων στα Κελλιά της Λάρνακας ♥ H βελτίωση της εικόνας της Κύπρου σε ότι αφορά τη μεταχείριση ζώων. Ενημερωτικά αναφέρουμε ότι η Κύπρος έχει χαρακτηριστεί ως πιο σκληρή χώρα της Ευρώπης όσον αφορά τη μεταχείριση των
♥ The improvement of the image of Cyprus as regards the treatment of animals. We would like to mention that Cyprus has been characterised as the worst European country as regards the treatment of animals, which acts negatively in attracting tourism to the island.
ζώων, παράγοντας ο οποίος επηρεάζει αρνητικά την προσέλκυση τουρισμού στο νησί. ♥ H διοργάνωση «Ημέρας Υιοθεσίας Ζώων» στο Καταφύγιο Αδέσποτων Σκύλων στην Αραδίππου, όπου το κοινό μπορεί να υιοθετήσει σκύλους ή γάτους. ♥ H διαχείριση του καταφυγίου αδέσποτων σκύλων του Δήμου Αραδίππου. Όλες οι δραστηριότητες είναι αποτέλεσμα σκληρής εθελοντικής εργασίας από τα μέλη του Συνδέσμου.
♥ The organisation of an “Animal Adoption Day” at the Animal Shelter in Aradippou, whereby people can adopt dogs or cats.
Ο Σύνδεσμος μετά από συνεννόηση με το Δήμο Αραδίππου διαχειρίζεται το καταφύγιο αδέσποτων σκύλων του δήμου. Καθημερινά εθελοντές φροντίζουν τα ζώα.
♥ The administration of the stray dog shelter in Aradippou.
Το οικονομικό πρόβλημα είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα που ταλαιπωρεί σε μόνιμη βάση το Σύνδεσμο. Το μεγαλύτερο μέρος των χρημάτων που χρειάζονται για όλες τις πιο πάνω δραστηριότητες προέρχεται από εισφορές των μελών μας. Κάθε βοήθεια από μέρους του κοινού είναι για το Σύνδεσμο μια μεγάλη στήριξη στο έργο τους που προσπαθούν να φέρουν εις πέρας σε καθημερινή βάση και πολλές φορές κάτω από πολύ δύσκολες συνθήκες. ♥
Για εισφορές, παρακαλώ αποτείνεστε στις πιο κάτω τράπεζες: Alpha Bank: 430-101-002093-1 Τράπεζα Κύπρου: 055001054308 Μarfin Λαίκή: 040-21-035680
The Association is registered as a charity based on laws/regulations of the Republic and all of its activities are a result of volunteer work by Association members. The Association, in an arrangement with Aradippou Municipality, is administering the shelter of stray dogs within the community and volunteers are taking care of animals every day. The largest ongoing problem faced by the Association is financial, with the major share of money needed for the Association’s activities coming from member donations. The Association works hard under difficult circumstances and the help of the general public is therefore extremely important.♥
Donations can be made at the following banks: Alpha Bank: 430-101-002093-1 Bank of Cyprus: 055001054308 Marfin Laiki: 040-21-035680
30 pets15:Layout 1
9/12/11
16:52
Page 31
32 34 persa15:Layout 1
9/12/11
17:08
Page 32
internet
ΕΘΙΣΜΟΣ addiction Ψυχολογικά και συμπεριφορικά συμπτώματα: Βλέπουμε το παιδί να εκφράζει υπέρμετρο ενθουσιασμό όση ώρα βρίσκεται στον υπολογιστή. Όσες φορές και αν του επισημάνουμε ότι ξεπέρασε το όριο χρόνου που του θέσαμε φαίνεται ανίκανο να σταματήσει αυτή τη δραστηριότητα.. Η ανάγκη του να βρίσκεται όλο και περισσότερο χρόνο στον υπολογιστή, γίνεται εντονότερη. Παρατηρούμε ότι απομονώνεται από την οικογένεια και τους φίλους του. Εκφράζει είτε άγχος, είτε θλίψη ή αδιαφορία όταν δε βρίσκεται στον υπολογιστή. Αποφεύγει κάθε άλλη δραστηριότητα είτε με την οικογένεια είτε με τους φίλους. Παρουσιάζονται προβλήματα στη σχολική του απόδοση είτε γενικότερα περίεργες συμπεριφορές στο σχολικό πλαίσιο (π.χ. απομόνωση, επιθετικότητα…) Το διαδίκτυο, τον/την απασχολεί ακόμα και την ώρα του φαγητού ή την ώρα του διαβάσματος ή όταν βρίσκεται οπουδήποτε αλλού. Φέρεται εκνευρισμένα, ή επιθετικά όταν του αποσπούμε την προσοχή κατά τη διάρκεια ενός διαδικτυακού παιχνιδιού ή κάποιας συζήτησης στο διαδίκτυο. Θα εντοπίσουμε ότι ξενυχτά μπροστά από τον υπολογιστή συνδεδεμένος/ή στο διαδίκτυο.
32
Dear readers, in this issue we will address Internet Addiction, a problem that concerns both adults and children. Internet surfing has become an obsession for many children, adolescents and adults on a global level. This addiction is a type of compulsive behaviour that can bring about personality changes and affect the ability to execute even the simplest of daily tasks. There are various symptoms that will help parents recognise that there is a problem.
H „˘¯ÔÏfiÁÔ˜ ¶¤ÚÛ· ∫ÔÚÊÈ¿ÙË, Ì ›ڷ Û ı¤Ì·Ù· ÁÈ· Ù· ·È‰È¿ Î·È ÙËÓ ÔÈÎÔÁ¤ÓÂÈ· ηıÒ˜ Î·È Û ı¤Ì·Ù· Û˘ÌÂÚÈÊÔÚ¿˜ Î·È ÂÁÎÏËÌ·ÙÔÏÔÁ›·˜, ı· Û·˜ ‰›ÓÂÈ ¯Ú‹ÛÈ̘ ÏËÚÔÊÔڛ˜ Î·È Û˘Ì‚Ô˘Ï¤˜. Psychotherapist Persa Korfiati has extensive experience in issues ranging from child care and family counseling to behavioural problems and criminology.
Psychological and behavioural problems: The child is very excited as long as he/she is at the computer. Even though parents may set a time frame for internet surfing, the child seems incapable of stopping. The child has an extreme need to be at the computer all the time. Isolates himself from family and friends. Exhibits stress, sadness or indifference when away from the computer. Problems begin to appear at school or generally strange behaviour becomes apparent (e.g., isolation, aggressiveness)
32 34 persa15:Layout 1
9/12/11
17:08
Page 33
32 34 persa15:Layout 1
9/12/11
17:08
Page 34
I alphamegastyleπέρσαpersa The internet occupies the child during meal times or homework time. The child seems agitated, aggressive if distracted from the internet during a game or chat. The child stays up late. Physical symptoms Changes in eating habits, which may lead to obesity or anorexia. Behind the computer monitor, the child cultivates a perfect image of himself. Sleeping habits change as a sense of time is lost, which will lead to fatigue. The combination of late nights and school doesn’t work. Muscle/skeletal problems like scoliosis etc. No time for sports/physical activities. Eyes become dry or develop myopia. Headaches and migraines start, along with the possibility of taking too many pain killers. Personal hygiene suffers. Coping with internet addiction One-on-one psychotherapy sessions (children-adolescents) Support groups: Group psychotherapy sessions (children-adolescents) Counselling/psychotherapy intervention for the parents Family therapy Σωματικά συμπτώματα Εμφανίζονται διατροφικές διαταραχές, όπως η παχυσαρκία και η ανορεξία. Πίσω από την οθόνη το παιδί μας καλλιεργεί σαν ασπίδα μια μυθοποιημένη «τέλεια εικόνα εαυτού». Ο ύπνος του όπως προαναφέρεται αλλάζει ρυθμό καθώς δεν έχει την αίσθηση του χρόνου, οπόταν θα δούμε και σημεία σωματικής κόπωσης αφού η υπέρμετρη χρήση διαδικτύου, το ξενύχτι και το σχολείο δεν είναι σωστός συνδυασμός. Μυοσκελετικές παθήσεις (π.χ. σκολίωση, αυχενικό σύνδρομο). Η αθλητική δραστηριότητα δεν χωρεί πια στην ατζέντα. Παρατηρούμε ξηρότητα στα μάτια και ίσως ανάπτυξη μυωπίας. Εμφάνιση έντονων πονοκεφάλων και ημικρανιών. Ίσως και υπέρμετρη κατανάλωση παυσίπονων φαρμάκων για την ηλικία του. Τέλος βλέπουμε ότι παραμελεί και την προσωπική του υγιεινή. Π.χ. να αδιαφορεί για την καθαριότητα του. Αντιμετώπιση του Εθισμού στο διαδύκτιο Ατομική Ψυχοθεραπεία του παιδιού - έφηβου Ομάδες Στήριξης Ομαδική Ψυχοθεραπεία παιδιών- εφήβων Συμβουλευτική Ψυχοθεραπευτική παρέμβαση προς τους γονείς Οικογενειακή Θεραπεία Κάποια αίτια που μπορεί να οδηγήσουν ένα άτομο να καταφύγει στο διαδίκτυο με έμμονη συμπεριφορά μπορεί να είναι: Οικογενειακές συγκρούσεις και δυσλειτουργίες στην επικοινωνία Έλλειψη επίβλεψης από τους γονείς λόγω φόρτου εργασίας και εξάντλησης Χαμηλή αυτό-εκτίμηση και κοινωνική απομάκρυνση Αισθήματα Μοναξιάς και Αμέλειας Κατάθλιψη ή Υπερκινητικότητα
34
Τρόποι Πρόληψης του φαινομένου έτσι ώστε να μην χρειαστεί να φτάσουμε στη θεραπεία Αν αρχίσουμε να θέτουμε όρια από μικρή ηλικία και να φροντίζουμε να τα τηρούμε, το παιδί
μας αισθάνεται σταθερότητα και ασφάλεια. Δε χρειάζεται να είναι όρια υπερβολικά ή καταπιεστικά. Καθώς μεγαλώνει το παιδί είναι καλό να εξηγούνται τα όρια έτσι ώστε να έχουν και νόημα για να μπορούν να ακολουθούνται. Η συζήτηση με τα παιδιά μας, τους δείχνει ότι τα σεβόμαστε και λαμβάνουμε υπόψη τις απόψεις τους και έτσι η πειθαρχία εντάσσεται μέσα τους από σεβασμό και όχι από φόβο. Ας γίνουμε γνώστες του διαδικτύου αφού ενδιαφέρει και ελκύει τόσο μαγνητικά τα παιδιά μας. Αν καθίσουμε μαζί τους μειώνουμε κάθε τάση αποστασιοποίησης με αυτά. Είναι πολύ ορθό να βρίσκεται ο υπολογιστής σε ένα κοινό χώρο μέσα στο σπίτι, ώστε ο έλεγχος να είναι ευκολότερος και να αποφεύγεται η απομόνωση του παιδιού. Υπάρχουν ειδικά φίλτρα που μπορούν να μπλοκάρουν τη χρήση ακατάλληλων ιστοσελίδων. Να είμαστε πάντα διαθέσιμοι για επικοινωνία με το παιδί μας, έτσι ώστε σε κάθε κρούσμα δικτυακής παρενόχλησης, όπως εκφοβισμό ή σεξουαλική παρενόχληση να είμαστε πάντα ενήμεροι. Μπορούμε να ενημερώσουμε τα παιδιά μας για τον εθισμό στο διαδίκτυο με απλά λόγια ανάλογα πάντα με την ηλικία του παιδιού για να εμπεδώσει ορθά τον σκοπό της χρήσης του. Ας μην χρησιμοποιήσουμε τον υπολογιστή για να τα επιβραβεύσουμε ή να τα τιμωρήσουμε. Η ευθύνη είναι στα χέρια μας. Προσοχή στον τρόπο που χρησιμοποιούμε εμείς οι γονείς τον υπολογιστή και το διαδίκτυο καθώς είμαστε το παράδειγμα προς μίμηση για τα παιδιά μας. Ας τα ενθαρρύνουμε να κοινωνικοποιηθούν με άλλα παιδιά, ή να ενταχθούν σε διάφορες δραστηριότητες (αθλητικές, καλλιτεχνικές,...) έτσι ώστε η ενέργεια τους να μην καταναλώνεται στον υπολογιστή. Είναι πολύ σημαντικό λοιπόν να κρατάμε στο μυαλό μας ότι η ποιοτική επικοινωνία με τα παιδιά μας, η συναισθηματική ικανοποίηση τους από τη σχέση τους με μας τους γονείς, βοηθούν στη τοποθέτηση και εφαρμογή ορίων μέσα στο σπίτι, όπως και την αποφυγή του εθισμού στο διαδίκτυο.
Reasons for someone to exhibit obsessive internet behaviour: Family clashes and dysfunctional communication. Lack of parental supervision due to parents’ fatigue or work. Low self-esteem and social isolation. Feelings of loneliness and neglect. Depression or hyperactivity. The user’s need to escape a problem or an unfortunate situation (difficulty in socialising/family conflict/social isolation), by creating a false on-line identity during internet surfing. Prevention methods Limits should be set and adhered to from an early age so that the child feels stable and safe. These should be explained to the growing child so that he/she understands their meaning. Discussions between child and parent shows that there is mutual respect and that rules are to be followed out of respect and not fear. Parents should also become familiar with the web/internet to better understand their children. Spending time with them while they’re surfing brings them closer together. The computer should be in a common area in the house so that monitoring how much time the child spends there is easier. Take advantage of the special filters that are available to block access to certain websites. Always be available for your child to reach out to, so that you are aware of unpleasant situations like harassment, bullying etc. Explain in simple terms the pros and cons of the web. Using the computer as a means of reward or punishment is not acceptable. Parents should be responsible and demonstrate wise use of the computer themselves in order to set an example for the children to follow. Children should be urged to mingle with other children of their own age, get involved in physical or other activities and not spend all their free time in front of a monitor. It is always very important to maintain good communication with our children and to be aware of what satisfies them emotionally. This helps in setting and keeping limits inside the home, as well as avoiding internet addiction.
If you would like her advice, you may contact Persa at: AlphaMega Style, P.O. Box 24676, 1302 Nicosia. Or email: persa.k@actionprgroup.com All published correspondence will remain anonymous Μπορείτε να επικοινωνήσετε με την Πέρσα στο ΑΛΦΑΜΕΓΑ STYLE, Τ.Θ. 24676, 1302Λευκωσία ή στο persa.k@actionprgroup.com H αλληλογπαφία είναι εμπιστευτική.
32 34 persa15:Layout 1
9/12/11
17:08
Page 35
10/12/11
07:46
Page 36
Γυναικεία μόδα...
fashion15
αντρικό άρωμα! Η μόδα για τη γυναίκα της νέας σεζόν… έχει ανδρικό άρωμα! Σχεδόν όλοι οι οίκοι μόδας, πλασάρουν διακριτικά το «ανδρόγυνο». Επί της ουσίας η γυναικεία μόδα από αυτόν τον χειμώνα «επιβάλλει» αντρικές συμπεριφορές. Αυτό μεταφράζεται σε αυστηρά σακάκια, παντελόνια σε ανδροπρεπή σχέδια, δυναμικές μπότες που αντικαθιστούν τα θηλυκά γοβάκια, καπέλα και κοστούμια με τα μαλλιά πιασμένα ψηλά συνθέτουν το ανδρόγυνο 36
λουκ της σεζόν. Η δεκαετία του 70' στην οποία θριάμβευσε το ανδρόγυνο λουκ επιστρέφει δυναμικά κι εμείς βαδίζουμε στα χνάρια της Diane Keaton και της Faye Dunaway. Το ανδρόγυνο κυριάρχησε στις πασαρέλες των : Chanel, Dolce & Gabbana, Sonia Rykiel, Stella McCartney, Balenciaga και όχι μόνο! To ανδρόγυνο στιλ δεν είναι κάτι καινούριο… πρόκειται για διαχρονική μόδα η οποία κάθε χρόνο παρουσιάζεται με
Fashion trends this winter dictate a man’s perspective. Almost all fashion houses are subtly ‘pushing’ for the androgynous look. This translates into austere blazers, trousers imitating men’s styles, forceful boots replacing feminine pumps, hats and suits and hair pulled back to complete this winter’s look. The androgynous style triumphed during the ‘70’s and it’s definitely making a dynamic comeback. Dolce & Gabbana, Sonia Rykiel, Stella McCartney, Balenciaga and many others are firm believers. It really isn’t a new thing. It is a
10/12/11
07:46
Page 37
women’s fashion...
fashion15
with a guy’s touch classic look that’s presented in a different context every year. This year’s new and improved androgynous look combines elements from the ‘60’s, ‘70’s and even some from the ‘20’s! A pair of trousers, a shirt and a nice classic blazer makes up the no.1 trend for this winter. Although this total androgynous look dictates boots and not pumps you can still add a bit of ‘woman’ and replace the boots with high heel pumps or, if you prefer, men’s-style shoes with laces - an item that is expected to be very popular with the ladies.
διαφορετικό ύφος. Κάθε φορά με νέα στοιχεία και βελτιωμένο, αλλά σίγουρα είναι ένα από τα look που αγαπάμε! Ουσιαστικά αυτό που λατρεύουμε αυτή τη σεζόν είναι τα ανάμεικτα vibes από 60s, 70s και λίγο 20s! Ένα παντελόνι, ένα πουκάμισο και ένα καλό κλασικό σακάκι σας παρέχουν αυτή τη σεζόν το Νο.1 trend. Φέτος είδαμε φαρδιά παντελόνια να παίζουν πολύ και σε πολλές κολεξιόν, τελείως αντρικά σακάκια και γιλέκα, πολλά καπέλα και
μαλλιά που δε θυμίζουν ιδιαίτερα γυναίκα. Το μόνο πράγμα που ίσως σας προδώσει... θα είναι οι ψηλοτάκουνες γόβες σας, εκτός και αν προτιμήσετε τα ανδρικού τύπου παπούτσια με κορδόνια, τα οποία αναμένεται ότι θα κάνουν παιχνίδι.
37
fashion15
10/12/11
07:47
Page 38
I alphamegastyle
Σου ταιριάζει; Σίγουρα δεν είναι ένα στυλ που ταιριάζει σε όλες και πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στο συνδυασμό των κομματιών αλλά το λατρεύουμε γιατί μας παρέχει άνεση, άποψη και κάθε μέρα με διαφορετικούς συνδυασμούς μπορείτε να πετύχετε εντελώς άλλη εικόνα. Με τους μεγαλύτερους οίκους να ακολουθούν αυτό το trend, ανάλογα με τη διάθεση σας μπορείτε να συνδυάσετε τα κομμάτια με ένα αυστηρό look και εντελώς κοντά στο ανδρικό ή ακόμη και να προσθέσετε γυναικείες πινελιές και πιο θηλυκά κομμάτια.
Βάλτε χρώμα! Ξεχάστε τα κλασικά μαύρα και καφέ που συνηθίζατε τον χειμώνα… φέτος οι χειμερινές κολεξιόν γέμισαν χρώμα. Αυτόν τον χειμώνα, ντυθείτε ανοιξιάτικα μιας και οι σχεδιαστές εισηγούνται πορτοκαλί, κίτρινο, μοβ και γαλάζιο και μάλιστα όλα μαζί σε ιδιαίτερους συνδυασμούς.
Κάνε το διαφορετικά... Κορίτσια... τα πράγματα είναι δύσκολα, άρα και ο ανταγωνισμός γίνεται όλο και πιο σκληρός! Από εκεί και πέρα, το στιλ είναι επιβεβλημένο, ωστόσο η διαφορετικότητα χρειάζεται τολμηρές αποφάσεις. Εμείς το ψάξαμε και προτείνουμε τις πιο κάτω "τολμηρές" κινήσεις οι οποίες θα σε κάνουν να ξεχωρίσεις... Mάξι και μίντι φούστες: αφήνοντας στην άκρη τα μινάκια. Πιέτες και φραμπαλάδες και φρου φρου: Ναι, οι πιετούλες και οι φραμπαλάδες στους γιακάδες κάνουν το στυλ σου πιο ρομαντικό. Αποτελούν την καλύτερη επιλογή για τα πιο γλυκά κορίτσια που δεν θα τολμήσουν το ανδρόγυνο look. Οι κολεξιόν των Valentino, Oscar de la Renta και Christian Dior ήταν οι πιο ενδεικτικές. Θα σε στείλω στη ζούγκλα: Πέραν των μοτίβων που έχουμε συνηθίσει (λεοπάρ ή δέρμα πύθωνα) στο παιχνίδι μπαίνουν και τα πούπουλα και τα υπόλοιπα άγρια ζώα. Φορέματα με μοτίβα πάνθηρα, καπέλα σε σχήμα λιονταριού, η μόδα αγριεύει επικίνδυνα. Άγρια μοτίβα θα βρεις στα κομμάτια των Givenchy, Marc by Marc Jacobs, Topshop και Ungaro.
38
Πλεχτά: πιάσε τις βελόνες: ο χειμώνας το θέλει το πλεκτό πουλοβεράκι του και ο οίκος Μissoni μας θύμισε γιατί θα αγαπήσουμε πάλι τη γιαγιά και το πλέξιμο. Χοντρές πλέξεις, ζακάρ, πλεκτά φορέματα και κάθε λογής πλεκτό αποτελεί must για την χειμερινή γκαρνταρόμπα. Γουνίτσα: επένδυσε σε γούνινα παλτό, ακόμα και σε ένα γούνινο γιακά ή μια ζακέτα με γούνα στο τελείωμα. Προσοχή: μιλάμε για ψεύτικη γούνα γιατί διαθέτουμε οικολογική συνείδηση. Δεύτερο Δέρμα μου έγινες: η γούνα και το δέρμα πολλές φορές συνδυάζονται. Αν λατρεύεις το δέρμα, μπορείς να το προτιμήσεις και μόνο του για ένα total leather look όπως το λάτρεψε ο οίκος Hermes ή απλά να επενδύσεις το look σου με δερμάτινες λεπτομέρειες (από ένα καπέλο μέχρι ένα μπούστο ή μια φούστα από δέρμα).
Does it suit you? It’s definitely not a style that fits all, which means that you have to pay special attention to the design and the matching of individual pieces. Big fashion houses are promoting this matching concept meaning that you can go strictly for an all guy’s look, or give it a woman’s touch by adding a more feminine piece.
Add colour! Forget the classic black and brown that you are used to wearing in the winter… this year, colour is everywhere. Be bold and wear orange, yellow, mauve, sky blue and even better… mix and match!
Be different Girls… things are tough and competition is becoming even tougher! A particular style is a ‘must’ but you still have to do your own thing to stand out. We did our own research and came up with brave suggestions to make you look a little different than the rest. Maxi skirts and skirts below the knee: put the minis aside.
fashion15
10/12/11
07:47
Page 39
fashion15
10/12/11
07:47
Page 40
I alphamegastyle
Οι τάσεις
Το μπεζάκι: όλες οι ζεστές αποχρώσεις του μπεζ, κρεμ, καραμέλα βουτύρου, το nude αποτελούν ιδανική επιλογή για εσένα που θες να αποφύγεις τα λευκά μέσα στο χειμώνα. Το nude είναι το νέο λευκό και εσύ δεν έχεις παρά να το τιμήσεις στα πανωφόρια, τις τσάντες και τα παπούτσια!
Όλα στην μόδα όχι όμως και στην φόρα… Όπως εύκολα μπορεί να καταλάβει κανείς… όλα είναι στην μόδα! Οι συνδυασμοί όμως είναι αυτοί που μπορούν να κλέψουν την παράσταση και να κάνουν την παρουσία σας ιδιαίτερα ξεχωριστή. Η σεζόν που αφορά τον Χειμώνα 2012 έχει ενδιαφέρον από πολλές πλευρές και διατηρεί αρκετές τάσεις από την καλοκαιρινή σεζόν! Αυτά που θα ξαναδούμε είναι leopard, floral prints, πιέτες, δαντέλα, παγιέτες! Αυτά που έρχονται ως η μόδα του και μάλιστα σε αφθονία είναι η γούνα σε κάθε μορφή της, κάθε είδους snake τόσο σε μορφή δέρματος όσο και σε print, γεωμετρία, φτερά και μια τάση να μετατρέπονται πολλές συλλογές σε είδωλα.
40
Τα καπέλα κυριαρχούν των υπολοίπων αξεσουάρ και το πουά αποκτά την δυναμική που του αξίζει! Κυρίαρχες τάσεις της μόδας 2012 είναι το layering και το κολάζ που αποτελεί και το νέο «παιχνίδι» των σχεδιαστών! Το ανδρόγυνο στιλ κατακλύζει τις συλλογές αρκετών κλασικών και μη σχεδιαστών και η λάμψη είτε με την μορφή παγιέτας είτε με μια τεράστια γκάμα από μεταλλικά υφάσματα κερδίζουν τις εντυπώσεις. Άλλωστε προς όφελος εν μέσω της οικονομικής κρίσης είναι τα ρούχα να φαίνονται όσο πιο unisex γίνεται! Το καρό κάνει δυναμικό come back και μάλιστα με αρκετούς συνδυασμούς, το ενδιαφέρον πολλών σχεδιαστών στρέφεται προς τις κουλτούρες των Ανατολικών χωρών, το military γίνεται πιο «γυναικείο» και τα έντονα χρώματα αποτελούν αναπόσπαστο φετίχ της χειμερινής περιόδου! Αυτός είναι χειμώνας! Απλά απολαυστικός!
Τσάντες Ποιο είναι το κριτήριο; Τα ρούχα που υπάρχουν μέσα στην ντουλάπα σου βεβαίως! Αναλόγως με τα χρώματα τους θα πρέπει να «κατευθύνεις» και τις αγορές σου ότι αφορά στις τσάντες που θα χρησιμοποιείς κάθε σεζόν και τα υπόλοιπα αξεσουάρ γενικότερα! Οι τσάντες δεν ακολουθούν απλά τις τάσεις της σεζόν και προσδίδουν κομψότητα και έξτρα στιλ αλλά αναπαράγουν και τις δικές τους τάσεις. Εκτός από τα βασικά χρώματα του χειμώνα, τα έντονα contrast έχουν και αυτή την περίοδο την τιμητική τους, το leopard παραμένει στην νούμερο ένα θέση ότι αφορά τα prints, και η γεωμετρία δίνει ρεσιτάλ.
μοδαfashion
Pleats, frills etc: yes to a more romantic style for those of you who will not dare the strict guy’s look. Check out Oscar de la Renta and Christian Dior. Jungle girl: a step beyond the usual leopard or snakeskin prints brings to the forefront feathers and other wild animal prints. Dresses come in panther prints, hats come in the shape of a lion and fashion is getting dangerously wild. Givenchy, Marc by Marc Jacobs, Topshop and Ungaro are top players in this trend. Knits: without a doubt, winter is the time for knitwear and Missoni is reminding us of our grandmothers’ favourite pastime. Rich knits come in dresses and just about any piece of clothing and every woman must have at least one in her wardrobe. Fur: invest in fur coats or simply in a fur collar or a sweater with fur details. Of course we mean fake furs, no animals please! Second skin: fur and leather come together many times. If you love leather, you can go for a total leather look just like Hermes fashion house suggests or add leather pieces to your look e.g., a hat or a skirt. Beige: warm hues of beige, crème, caramel butter and nude are an ideal choice for those of you who want to avoid white in winter. Nude is the new white and all you need is to wear it on coats, bags and shoes.
It’s safe to conclude that all sorts of combinations are in fashion. Winter fashion 2012 carries over trends from the summer like leopard and floral prints, pleats, lace and sequins. Don’t forget the fur in every shape and form, original snakeskin or as print, geometric motifs, feathers …and the list goes on.
The trends Hats dominate the world of accessories and polka dots take a place they deserve! Layering and collage is this winter’s game for fashion designers! Androgynous styles mark the collections of many of the classic and younger designers, while glittering sequins and a variety of metallic fabrics turn every eye. Clothes are more unisex than usual. Chequered prints are back with a vengeance, designers are turning to Far East cultures for more inspirational pieces, military becomes more feminine and strong colours are an absolute must! It’s winter…and it feels good!
Bags When choosing your bags take into account the contents of your wardrobe. Always keep in mind the colours of your clothes as well as the rest of your accessories when you are out shopping for a bag. Bags don’t simply follow the trends of the season, they also add elegance and style by reproducing their own trends. Apart from basic winter colours, bags also come in leopard and geometric prints.
fashion15
10/12/11
07:47
Page 41
42 43 44 cars15:Layout 1
10/12/11
07:53
Page 42
SHARP
FOCUS Προς τα τέλη της δεκαετίας του ’90, υπήρχε μεγάλη συζήτηση για την απόφαση της Ford να διακόψει τη παραγωγή του πετυχημένου και δημοφιλούς Escort. Κι’ αυτό διότι η Ford καλείτο να εμφανίσει κάτι πολύ ιδιαίτερο για να το αντικαταστήσει.
Ευτυχώς, η πρώτη γενιά του Focus ανταποκρίθηκε επάξια στην πρόκληση. Ευκίνητο με μοντέρνα γραμμή, το Focus έγινε γρήγορα το αγαπημένο αυτοκίνητο της φίρμας καθώς και των
42
καταναλωτών σ’ όλο τον κόσμο, που εκτός από άνεση, καλή τιμή και ασφάλεια προσέφερε και απολαυστική οδήγηση. Το Focus νέας γενιάς ανεβάζει τον πήχη ακόμα μια φορά. Σε τρεις εκδόσεις, το 5θυρο κουπέ, το 4θυρο σαλούν και το 5θυρο οικογενειακό (estate), το νέο Focus είναι το αποτέλεσμα ενός εντυπωσιακού προγράμματος σε παγκόσμιο επίπεδο που ξεχωρίζει λόγω του διαφορετικού, σπορ σχεδιασμού με πιο προσιτή τεχνολογία και
Back in the late 1990s, there was much consternation among the motoring press and car fans about Ford’s decision to axe its long-time favourite, the Escort. A hugely popular vehicle for decades, it would take something special to fill the Escort’s shoes… Fortunately, the first generation Focus delivered the goods. Bringing new levels of agility and responsiveness to the C segment, along with strikingly modern looks, the Focus fast became a firm favourite with consumers all over the world. Offering outstanding value, comfort and safety, it was also great fun to drive. The all-new, next-generation Focus raises the benchmark once again. Available in a three-model line-up of sporty 5-door hatchback, sleek 4-door saloon and stylish 5-door estate, the new Focus is the result of an unprecedented global development programme and, distinguished by its sleek and sporty design, is packed with more affordable technologies and features than ever before in this segment. Developed in Europe, for sale in over 120 markets worldwide with 80 per cent parts commonality, the nextgeneration Focus is the “hero” model created from Ford’s new global C segment platform. This platform will underpin at least ten vehicles around the world. “The new Focus is evidence of One Ford in action, and truly represents the best of Ford Motor Company,” said Stephen T. Odell, Chairman and CEO, Ford of Europe. “Our investment in a new global C-car platform is enabling us to provide consumers in Europe, and around the world, with an affordable range of cars which offer quality, fuel efficiency, safety and smart technology beyond their expectations.” The first thing that stands out about the new Focus is its sporty and dynamic character. With its striking front end, sleek profile, dramatic rising beltline and athletic stance, the new
42 43 44 cars15:Layout 1
10/12/11
07:53
Page 43
Focus clearly signals a rewarding driving experience. The new 5-Door model is 16mm lower, 21mm longer and 16mm narrower than the car it replaces, while its wheelbase is 8mm longer. Climb inside and you soon discover that the dynamics of the exterior are reinforced by the distinctive design of the interior. The new Focus has a modern, cockpit-style interior, with the stylish centre console wrapped around the driver and providing outstanding access to the vehicle’s major controls. Ford’s latest generation Human Machine Interface (HMI) system is used within the cockpit, with twin five-way toggle switches on the steering wheel controlling the two main vehicle displays located in the instrument cluster and high in the centre of the instrument panel. The interior combines outstanding functionality with outstanding craftsmanship and the choice of superior trim materials gives occupants the feeling that they are travelling in a premium-class car. The global scale of Ford’s C car programme makes more technologies and features economically viable than ever before for cars in this segment. This unprecedented technology investment allows Ford to offer customers an exciting array of advanced features generally found only in larger, more expensive vehicles.
χαρακτηριστικά σ’ αυτή την κατηγορία οχημάτων . Κατασκευασμένο στην Ευρώπη για τις αγορές 120 τουλάχιστον χωρών με 80% κοινών εξαρτημάτων, η νέα γενιά του Focus αποτελεί το ηρωικό μοντέλο της παγκόσμιας πλατφόρμας της Ford σ’ αυτή την κατηγορία οχημάτων. ‘Το νέο Focus αντιπροσωπεύει πραγματικά ότι καλύτερο έχει να δώσει η Ford Motor Company’, είπε ο Στήβεν Τ. Οντέλ, Πρόεδρος και Εκτελεστικός Διευθυντής της Ford Europe. ‘Η επένδυση μας στη νέα, παγκόσμια πλατφόρμα αυτής της κατηγορίας (C-car), μας δίνει την ευκαιρία να προσφέρουμε στους Ευρωπαίους καταναλωτές καθώς και σε καταναλωτές ανά το παγκόσμιο, μια σειρά οχημάτων σε προσιτές τιμές, με πολύ καλή ποιότητα, με καλή απόδοση καυσίμων, ασφάλεια και έξυπνη τεχνολογία, πέρα από κάθε προσδοκία’. Αυτό που ξεχωρίζει στο νέο Focus είναι ο δυναμικός, σπορ χαρακτήρας του. Χάρη στο επιβλητικό, χαμηλό προφίλ του, είναι πιο κομψό και δυναμικό, καθώς από τη νέα σχεδίαση του καπό μέχρι τα πίσω φώτα που αγκαλιάζουν τις γωνίες
Του αυτοκινητιστικού μας συντάκτη, Sean Chamberlain
By motoring editor Sean Chamberlain
του αμαξώματος, είναι ένα αυτοκίνητο με στιβαρή παρουσία. Το 5θυρο μοντέλο είναι κατά 16 χιλ. χαμηλότερο, κατά 21 χιλ. μακρύτερο και κατά 16 χιλ. στενότερο από το προηγούμενο μοντέλο. Ο σχεδιασμός στο εσωτερικό είναι πιο ανάγλυφος, πιο δυναμικός και πιο εκφραστικός. Από τη στιγμή που μπαίνετε μέσα στο αυτοκίνητο, αισθάνεστε το πόσο ξεχωριστή είναι η καμπίνα, ενώ τα χρώματα, τα υλικά και τα φινιρίσματα συνδυάζονται αρμονικά για να ταιριάζουν σε κάθε γούστο. Θα έχετε τον απόλυτο έλεγχο, καθώς τα πιο πρόσφατα τεχνολογικά συστήματα είναι όλα στα χέρια σας. Το τελευταίο σύστημα της Ford Human Machine Interface (HIM) χρησιμοποιείται από την καμπίνα με διπλούς διακόπτες στο τιμόνι που ελέγχουν τις ενδείξεις στην κονσόλα. Το εσωτερικό συνδυάζει εξαιρετική πρακτικότητα με επίσης εξαιρετική κατασκευή με υψηλής ποιότητας επιλεγμένα υλικά που δίνουν την αίσθηση ενός υπέρ-πολυτελούς αυτοκινήτου.
NEW BMW M5
ROARS TO NEO BMW M5
Οι λάτρεις της γερμανικής αυτοκινητοβιομηχανίας έχουν κάτι το ιδιαίτερο να γιορτάσουν και αυτό δεν είναι τίποτα άλλο από το νέο Μ5! Η πέμπτη γενιά ΒΜW Μ5 είναι ένα εκπληκτικό σπορ σαλούν υψηλής απόδοσης. Συνδυάζοντας την πρακτικότητα ενός πολυτελέστατου σαλούν με τις αποδόσεις ενός σπορ αυτοκινήτου, το νέο Μ5 εγκαινιάζει ένα μηχανικό θαύμα. Ο κινητήρας V8 TwinPower Turbo 4.4 λίτρων αποδίδει 412κW/560 hp με 6000-7000 στροφές το λεπτό και μέγιστη ροπή 680 μέτρα Νewton (502lb-ft) από 1500 στροφές το λεπτό. Η ψηλή τεχνολογία του κινητήρα προσφέρει φανταστική απόδοση σε συνδυασμό
με εντυπωσιακή κατανάλωση καυσίμων: επιτάχυνση 0 -100 χλμ σε 4.4’’, 0-200χκμ σε 13.0’’, μέγιστη ταχύτητα 250χλμ, μέση κατανάλωση καυσίμων: 9.9 λίτρα/100χλμ. Αυτοί οι αριθμοί καταγράφουν 10% περισσότερη απόδοση του κινητήρα από το προηγούμενο μοντέλο, μέγιστη ροπή με αύξηση της τάξης του 30% και μειωμένη κατανάλωση καυσίμων περισσότερο από 30%. Η κίνηση στους πίσω τροχούς μεταφέρεται μέσω του M Double Clutch Transmission Drivelogic, 7 ταχυτήτων. Φτηνό δεν είναι σίγουρα…αλλά σοβαρά, ποιος θα περίμενε να είναι; R bmw.com.cy
Fans of performance German engineering rejoice… the all-new M5 is on the loose! The fifth generation BMW M5 is an exceptional, high-performance sports saloon. Combining the practicality of a luxurious saloon with the honed driver-focussed thrills of a sports car, the new model also marks the world premiere of a newly developed BMW M highperformance engine. The high-revving 4.4-litre V8 engine, with its M TwinPower Turbo package, generates a massive 412 kW/560 hp at 6,000 – 7,000 rpm, with maximum torque of 680 Newton metres (502 lb-ft) from 1,500 rpm. This high-tech powerplant delivers staggering performance as well as impressive fuel consumption: acceleration 0–100 km/h (62 mph) in 4.4 seconds, 0–200 km/h (124 mph) in 13.0 seconds, top speed (limited): 250 km/h / 155 mph; average fuel consumption in EU test cycle: 9.9 litres/100 km (28.5 mpg imp). These figures show engine output 10 per cent up on the previous model, maximum torque increased by 30 per cent, and fuel consumption cut by more than 30 per cent. Power is transferred to the rear wheels via a seven-speed M Double Clutch Transmission Drivelogic. It’s not cheap… but would you expect it to be?! R bmw.com.cy
43
42 43 44 cars15:Layout 1
10/12/11
07:53
Page 44
I alphamegastyle Το πρόγραμμα C car της Ford σε παγκόσμιο επίπεδο προσφέρει περισσότερη τεχνολογία και χαρακτηριστικά σε ανεπανάληπτα προσιτές τιμές. Η επένδυση αυτή επιτρέπει στην Ford να προσφέρει στους πελάτες της χαρακτηριστικά προηγμένης τεχνολογίας που συνήθως τα βρίσκουμε σε μεγαλύτερα και πιο ακριβά αυτοκίνητα. Τα σημαντικά τεχνολογικά χαρακτηριστικά στο ολότελα νέο Focus συμπεριλαμβάνουν το Low Speed Safety System που προσφέρεται σε Ford για πρώτη φορά, Σύστημα Αυτόματης Στάθμευσης (Active Park Assist), Προειδοποίηση Αλλαγής Λωρίδας (Lane Departure Warning), Σύστημα Διατήρησης Λωρίδας (Lane Keeping Aid), Αναγνώριση Πινακίδων Οδικής Κυκλοφορίας (Traffic Sign Recognition), Αυτόματη ρύθμιση μεγάλης σκάλας προβολέων (Auto high Beam), Σύστημα επαγρύπνησης του οδηγού (Driver Alert) και το Adaptive Cruise Control.
autofocus Ο εξοπλισμός ασφαλείας συμπεριλαμβάνει δυνατό σκελετό από ελαφρύ πολύ ανθεκτικό ατσάλι και αερόσακους τελευταίας τεχνολογίας. Ο οδηγός θα απολαύσει το νέο Ford Focus που προσφέρει εξαιρετική οδήγηση σε όποιο μοντέλο επιλέξει και μαζί με την πολύ καλή οικονομία στα καύσιμα και χαμηλές εκπομπές ρύπων. Ο βενζινοκίνητος κινητήρας Ford EcoBoost 1.6 λίτρων έχει ψηλή απόδοση και χαμηλή κατανάλωση καυσίμων και χαμηλές εκπομπές ρύπων ενώ υπάρχουν και οι πετρελαιοκίνητοι αναβαθμισμένοι 1.6 και 2.0 λίτρων Duratorq TDCi. Το σύστημα Auto-Start Stop είναι διαθέσιμο και στους κινητήρες Ecoboost και TDCi 1.6 λίτρων για μέγιστη απόδοση. Με πωλήσεις άνω των 10 εκατομμυρίων από το λανσάρισμα του πρώτου Focus το 1998, το μοντέλο αυτό συνεχίζει σταθερά ακλόνητο. R fordcy.com
Key innovations in the all-new Focus include the Low Speed Safety System – available for the first time in a Ford – Active Park Assist, Lane Departure Warning, Lane Keeping Aid, Traffic Sign Recognition, Auto High Beam, Driver Alert and Adaptive Cruise Control. Passive safety features include an exceptionally strong and light steel bodyshell, with more high-strength steels than any previous Ford, and a new generation of advanced airbag restraint systems. The engaging driver appeal of the new Ford Focus is magnified by an extensive powertrain range that delivers spirited performance and offers outstanding fuel economy and CO2 emissions. Fuel-efficient, low-CO2 powertrains including a new 1.6-litre Ford EcoBoost petrol engine and completely updated 1.6- and 2.0-litre Duratorq TDCi diesel engines. Auto-Start-Stop is also available on 1.6-litre EcoBoost and 1.6-litre TDCi engines for optimum efficiency. With well over 10 million examples sold since its initial launch in 1998, the Ford Focus continues to go from strength to strength. R fordcy.com
THE ONLY WAY IS H Volkswagen λάνσαρε το νέο μικρό αυτοκίνητο πόλης με χαριτωμένη σχεδίαση και το ονομάζει…up! Οι διαστάσεις του αμαξώματος (3,54 μ. μήκος, 1,64 μ. πλάτος, 1,48 μ. ύψος) προσφέρουν αρκετό χώρο για 4 επιβάτες. Οι ατμοσφαιρικοί τρικύλινδροι κινητήρες είναι ιδανικοί για αυτό το μικρό αυτοκίνητο, αφού αποδίδουν 60 και 75 ίππους με κατανάλωση 4,2 ή 4,3 λίτρα/100 χλμ. αντίστοιχα. Η κατανάλωση καυσίμων της εκδοχής 60-PS τεχνολογία ΒlueMotion (συμπεριλαμβανομένου του συστήματος Start/Stop) είναι μόλις 4.2 1/100 χλμ.
UP!
Υπάρχουν 3 εκδοχές σ’ ότι αφορά στον εξοπλισμό για να ικανοποιεί όλα τα γούστα και όλες τις τσέπες. Το take up! είναι το βασικό μοντέλο, μετά έρχεται το move up! και ακολουθεί το high up! που αποτελεί την πιο πολυτελή έκδοση. Νέα μοντέλα θα προστίθενται για να δημιουργήσουν μια μεγάλη οικογένεια up! από μικρά, αποδοτικά, καλοσχεδιασμένα και ελκυστικά Volkswagen. R vw.com.cy
Volkswagen has launched it’s all-new compact city car… the up!.
Despite its minimal footprint (it’s just 3.54m in length), the up! offers maximum space for four persons as well as highly efficient drive technologies including two petrol engines with 44 kW / 60 PS and 55 kW / 75 PS. Fuel consumption of the 60-PS version with BlueMotion Technology (including Stop/Start system) is just 4.2 l/100 km. There are three equipment versions for different budgets and needs: take up! is the entry-level version, move up! the convenience-oriented model, and high up! is the top version. Over time, new models will be added to create an up! family of small, efficient, well thought-out, individual and appealing Volkswagens. R vw.com.cy
42 43 44 cars15:Layout 1
10/12/11
07:53
Page 45
46 48 50 cinema15:Layout 1
10/12/11
Αφεθείτε στη μαγεία της μεγάλης οθόνης! Ψάχνετε για δράση στον κινηματόγραφο; Τότε πηγαίνετε στην πλησιέστερη σας αίθουσα, χαλαρώσετε και απολαύστε την ταινία!
ΓΙΑ ΟΛΗ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΤΗΕ ΑDVENTURES OF TINTIN: SECRET OF THE UNICORN - 3D Βασισμένο στα δημοφιλή βιβλία του Herge, η Paramount Pictures και η Columbia Pictures, παρουσιάζουν τις Περιπέτειες του Τεν Τεν: Το Μυστικό του Μονόκερου, σε σκηνοθεσία Στήβεν Σπήλμπεργκ και σενάριο των Στήβεν Μόφατ, Έντγκαρ Ράϊτ και Τζο Κόρνις. Η εντυπωσιακή αυτή ταινία σε 3D, μαγεύει όλη την οικογένεια με πρωταγωνιστές τον Τζέιμι Μπελ στο ρόλο του Τεν Τεν ενός ατρόμητου νεαρού δημοσιογράφου που κυνηγά τα καλά θέματα. Έτσι μπαίνει σε μεγάλες περιπέτειες όπου θα συναντήσει και τον Ντάνιελ Κρεγκ (Τζείμς Μποντ) ο οποίος υποδύεται τον αισχρό Ρεντ Ρακχαμ. www.us.movie.tintin.com
08:08
Page 46
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ NOVEMBER MAXAIROVGALTIS COLOMBIANA IDES OF MARCH ADVENTURES OF TINTIN 3D IMMORTALS 3D ANONYMOUS STRAW DOGS TWILIGHT SAGA: BREAKING DAWN PART 1 HAPPY FEET 2 3D WHAT'S YOUR NUMBER IDIOT BROTHER KILLER ELITE MONEYBALL ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ DECEMBER TOWER HEIST PIRANHA 2 - 3D THE DOUBLE THE MUPPETS A LITTLE BIT OF HEAVEN IN TIME REAL STEEL ARTHUR CHRISTMAS - 3D MISSION IMPOSSIBLE 4: GHOST PROTOCOL ALVIN AND THE CHIPMUNKS 3: CHIP-WRECKED PUSS IN BOOTS 3D WE BOUGHT A ZOO ΤΟ ΤΑΝΓΚΟ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ GR NEW YEAR'S EVE THE SITTER ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ JANUARY RINVENTION OF HUGO CABRET ΛΑΡΙΣΣΑ ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΙΚΟ A MONSTER IN PARIS 3D SHERLOCK HOLMES 2 THE DESCENDANTS THE DARKEST HOUR THE GIRL WITH THE DRAGON TATOO WAR HORSE INTRUDER MY WEEK WITH MARILYN UNDERWORLD 4 3D Με την ευγενή προσφορά των κινηματογράφων K-Cineplex Tηλ: 77778383 Επισκεφτείτε το www.kcineplex.com για επιβεβαίωση του προγράμματος Courtesy of K-Cineplex Cinemas Tel: 77778383. Please note that titles and dates are subject to change. Visit www.kcineplex.com for weekly updates
ΔΡΑΣΗ! COLOMBIANA Μια ταινία γεμάτη δράση με πρωταγωνίστρια τη Ζόε Σαλντάνα η οποία γίνεται μάρτυρας της δολοφονίας των γονιών της όταν ήταν παιδί και μεγαλώνοντας γίνεται επαγγελματίας δολοφόνος. Δουλεύει για τον θείο της ως επαγγελματίας δολοφόνος, όμως ο στόχος της είναι ένας: να εντοπίσει τον
μαφιόζο που ευθύνεται για τον θάνατο των γονιών της. http://columbiana-movie.com/
ΚΩΜΩΔΙΑ TOWER HEIST Ο Μπεν Στήλερ και ο Έντι Μέρφυ πρωταγωνιστούν σ’ αυτή τη ξεκαρδιστική κωμωδία. Ο Τζος Κόβακς Looking for some big screen action? Then head for your nearest multiplex, sit back and enjoy the show.
FAMILY FUN! THE ADVENTURES OF TINTIN: SECRET OF THE UNICORN - 3D
46
Based on Hergé's ever popular series of books, Paramount Pictures and Columbia Pictures present The Adventures of Tintin directed by Steven Spielberg from a screenplay by Steven Moffat and Edgar Wright & Joe Cornish. This stunning 3D motion capture movie for the whole family stars Jamie Bell as Tintin, the intrepid young reporter whose relentless pursuit of a good story thrusts him into a world of high adventure. Current James Bond Daniel Craig plays the nefarious Red Rackham. www.us.movie.tintin.com
ACTION! COLOMBIANA In this high-energy action film, Zoe Saldana plays Cataleya, who witnesses the murder of her parents as a child and grows up to be an assassin. Now a young woman and professional killer, Cataleya is working for her uncle but remains focused on her ultimate goal: to
hunt down and get revenge on the mobster responsible for her parents' deaths. http://colombiana-movie.com/
COMEDY TOWER HEIST Ben Stiller and Eddie Murphy lead an all-star cast in this comedy caper. Josh Kovacs (Stiller)
(Στήλερ) είναι διαχειριστής σε ένα από τα πιο πολυτελή κτίρια διαμερισμάτων στη Νέα Υόρκη για περισσότερα από 10 χρόνια. Τίποτα δεν ξεφεύγει της προσοχής του. Στο πιο αριστοκρατικό διαμέρισμα στον τελευταίο όροφο του κτιρίου, ο τιτάνας της Wall Street Άρθουρ Σώ (Άλαν Άλντα) βρίσκεται υπό κατ’ οίκον περιορισμό επειδή
has managed one of the most luxurious and well-secured residences in New York City for more than a decade. Under his watchful eye, nothing goes undetected. In the swankiest unit atop Josh's building, Wall Street titan Arthur Shaw (Alan Alda) is under house arrest after being caught stealing two billion from his investors. The hardest hit among those he defrauded? The staff of the building he lives in... people whose pensions he was entrusted to manage. With only days before Arthur gets away with the perfect crime, Josh's crew turns to petty crook Slide (Murphy) to plan the nearly impossible...to steal what they are sure is hidden in Arthur's guarded condo. Though amateurs, these rookie thieves know the building better than anyone. Turns out they've been casing the place for years, they just didn't know it. www.towerheist.net
46 48 50 cinema15:Layout 1
10/12/11
08:08
Page 47
46 48 50 cinema15:Layout 1
10/12/11
έκλεψε 2 δισεκατομμύρια δολάρια από τους επενδυτές του. Στους επενδυτές δυστυχώς περιλαμβάνονται και το προσωπικό του κτιρίου που του εμπιστεύτηκαν τις συντάξεις τους. Με μόνο μέρες στη διάθεση του για να βάλει σε εφαρμογή το τέλειο εγκληματικό του σχέδιο, ο Τζος στρέφεται στον μικροαπατεώνα Σλάίντ (Μέρφυ) για να υλοποιήσει κάτι σχεδόν αδύνατο... να κλέψουν ότι υπάρχει φυλαγμένο στο καλά ασφαλισμένο διαμέρισμα του Άρθουρ. Παρόλο τον ερασιτεχνισμό τους, αυτοί οι φρέσκοι κλέφτες γνωρίζουν το κτίριο καλύτερα από οποιονδήποτε άλλο. Εν αγνοία τους, φαίνεται ότι το μελετούσαν εδώ και χρόνια. www.towerheist.net
BRAD PITT! MONEYBALL Βασισμένο σε αληθινή ιστορία, το Μoneyball, είναι μια ταινία για όσους έχουν ονειρευτεί να τα βάλουν με το κατεστημένο. Ο Μπραντ Πιτ ως Μπίλυ Μπην και διευθυντής της Oakland A’s
08:08
Page 48
κατεβάζει μια φαεινή ιδέα: ότι όλη η βασική σοφία του μπέιζμπολ είναι λανθασμένη. Με περιορισμένους πόρους, πιέζεται να ξαναδημιουργήσει την ομάδα του έτσι ενώνει τις δυνάμεις του με τον απόφοιτο πανεπιστημίου Πήτερ Μπραντ (Τζόνα Χιλλ) σε μια περίεργη συνεργασία. Στρατολογούν παίκτες που έχουν ένα σωρό ελαττώματα οι οποίοι όμως διαθέτουν την ικανότητα να κερδίζουν παιγνίδια. Πρόκειται για κάτι περισσότερο από μπέιζμπολ, εδώ μιλάμε για επανάσταση η οποία προκαλεί τις παραδόσεις και τοποθετεί τον Μπην σε αντιπαράθεση με αυτούς που τον κατηγορούν ότι ξεριζώνει τη ψυχή και την καρδιά του αθλήματος. www.moneyball-movie.com
TWILLIGHT! ΤWILLIGHT SAGA: BREAKING DAWN PART 1 Στη 4η ταινία της σειράς Τwilight Saga, η Μπέλα (Κρίστεν Στιούαρτ) και ο Έντουαρντ (Ρόμπερτ Πάτινσον), συν οι αγαπημένοι τους άνθρωποι καλούνται να αντιμετωπίσουν τις αλυσιδωτές επιπτώσεις που έφερε ο γάμος, ο μήνας του μέλιτος και ο ταραχώδης ερχομός του παιδιού... ο οποίος φέρνει μια αναπάντεχη και σοκαριστική εξέλιξη για τον Τζέικομπ Μπλακ (Τέιλορ Λάουτνερ). Το Breaking Dawn - Part 1, αρχίζει με την ολοκλήρωση της ερωτικής ιστορίας των βρυκολάκων, την φιλία χωρίς όρια, την αποδοχή και την ανακάλυψη του αληθινού εαυτού. www.breakingdawn-themovie.com
MONEYBALL
TWILIGHT! TWILIGHT SAGA: BREAKING DAWN PART 1
48
In the fourth instalment of The Twilight Saga, Bella (Kristen Stewart) and Edward (Robert Pattinson), plus those they love, must deal
THE KILLER ELITE Βασισμένο σε πραγματική ιστορία, η ταινία Killer Elite ταξιδεύει από την Αυστραλία στο Παρίσι, το Λονδίνο και την Μ.Ανατολή παρουσιάζοντας την ιστορία ενός πρώην πράκτορα ειδικών δυνάμεων (Jason Statham) που οδηγείται πίσω στην ενεργό δράση για να σώσει τον μέντορα του (Robert de Niro). Για τη διάσωση του, πρέπει να ολοκληρώσει μια σχεδόν αδύνατη αποστολή και να σκοτώσει τρείς σκληροτράχηλους δολοφόνους αρχηγός των οποίων είναι ένας επιτήδειος αρχηγός που υποδύεται ο Clive Owen. http://killerelilte.com/
ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΑ! MISSION IMPOSSIBLE 4: GHOST PROTOCOL Από ότι φαίνεται αυτή η αποστολή θα είναι και η τελευταία για τον Τομ Κρουζ,
STATHAM, DE NIRO & OWEN!
BRAD PITT! Based on a true story, Moneyball is a movie for anybody who has ever dreamed of taking on the system. Brad Pitt stars as Billy Beane, the general manager of the Oakland A's and the guy who assembles the team, who has an epiphany: all of baseball's conventional wisdom is wrong. Forced to reinvent his team on a tight budget, Beane teams with Ivy League grad Peter Brand (Jonah Hill) in an unlikely partnership, recruiting bargain players that the scouts call flawed, but all of whom have an ability to win games. It’s more than baseball, it's a revolution - one that challenges old school traditions and puts Beane in the crosshairs of those who say he's tearing out the heart and soul of the game. www.moneyball-movie.com
STATHAM, DE NIRO & OWEN!
THE KILLER ELITE Based on a true story, Killer Elite races across the globe from Australia to Paris, London and the Middle East in the actionpacked account of an ex-special ops agent (Jason Statham) who is lured out of retirement to rescue his mentor (Robert De Niro). To make the rescue, he must complete a near-impossible mission of killing three tough-as-nails assassins with a cunning leader (Clive Owen). http://killerelite.com/
IMPOSSIBLE! with the chain of consequences brought on by a marriage, honeymoon, and the tumultuous birth of a child... which brings an unforeseen and shocking development for Jacob Black (Taylor Lautner). Breaking Dawn - Part 1 begins the conclusion of the tale of vampire love, boundless friendship, acceptance, and finding your true self. www.breakingdawn-themovie.com
MISSION IMPOSSIBLE 4: GHOST PROTOCOL In what is likely to prove Tom Cruise’s final mission, the IMF is shut down when it's implicated in a global terrorist bombing plot. Ghost Protocol is initiated and Ethan Hunt (Cruise) and his rogue new team must go undercover to clear their organization's name. No help, no contact, off the grid. You have never seen a mission grittier and more
με το ΔΝΤ να διακόπτει τις εργασίες του επειδή φαίνεται ότι εμπλέκεται σε ένα βομβιστικό σχέδιο τρομοκρατικής επίθεσης σε παγκόσμια κλίμακα. Το Ghost Protocol ενεργοποιείται από τον Ήθαν Χαντ (Κρουζ) και την σκληρή, νέα του ομάδα που καλούνται να πάνε υπό κάλυψη για να αποκαταστήσουν το όνομα του οργανισμού. Χωρίς βοήθεια, χωρίς επικοινωνία και εκτός συντεταγμένων. Δεν έχετε δει ποτέ ξανά, μια αποστολή με περισσότερη ένταση και αγωνία. Ο Τζέρεμι Ρένερ, ο Σάϊμον Πέγκ και ο Τζος Χόλογουεϊ από το Lost επίσης πρωταγωνιστούν. www.missionimpossible.com
SHERLOCK HOLMES A GAME OF SHADOWS O Ρόμπερτ Ντάουνι Τζούνιορ επιστρέφει ως ο διάσημος ντετέκτιβ Σέρλοκ Χολμς μαζί με τον Τζουντ Λο ως ο αγαπημένος του συνεργάτης Δρ. Ουάτσον. Ο Χολμς υπήρξε πάντοτε ο πιο έξυπνος από όλους... μέχρι
intense than this. Jeremy Renner, Simon Pegg, and Lost’s Josh Holloway also star. www.missionimpossible.com
THE GAME’S AFOOT! SHERLOCK HOLMES: A GAME OF SHADOWS Robert Downey Jr. returns as the world's most famous detective, Sherlock Holmes, with Jude Law as his formidable colleague, Dr. Watson. Holmes has always been the smartest man in the room... until now. There is a new criminal mastermind at large Professor Moriarty (Jared Harris) -and not only is he Holmes' intellectual equal, but his capacity for evil, coupled with a complete lack of conscience, may actually give him an advantage over the renowned detective. When the Crown Prince of Austria is found dead, the evidence points to suicide… but Sherlock Holmes deduces that the prince has been the victim of murder - a murder that is only one piece of a larger puzzle, designed by Moriarty. www.sherlockholmes2.com
46 48 50 cinema15:Layout 1
10/12/11
08:08
Page 49
46 48 50 cinema15:Layout 1
10/12/11
08:08
Page 50
ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΙΚΑ ΝΕΑ σήμερα. Ένας νέος εγκληματίας, ο πανέξυπνος Καθηγητής Μοριάρτι (Τζάρεντ Χάρις) δεν είναι απλά ίσος με τον Χολμς σε πνευματικό επίπεδο, έχει μια τρομερή ικανότητα για το κακό σε συνδυασμό με μια παντελή έλλειψη συνείδησης που του δίνει ένα πλεονέκτημα σε σχέση με τον Χολμς. Όταν ο Πρίγκιπας της Αυστρίας βρίσκεται νεκρός, τα στοιχεία δείχνουν αυτοκτονία... ο Σέρλοκ Χολμς όμως συμπεραίνει ότι ο Πρίγκιπας δολοφονήθηκε και η δολοφονία του αποτελεί ένα μόνο κομμάτι στο μεγάλο πάζλ που σχεδίασε ο Μοριάρτι. www.sherlockholmes2.com
ANAΨΤΕ ΤΑ ΦΩΤΑ! ΤΑ ΜΑΠΕΤ Ο Γουόλτερ είναι ο πιο μεγάλος θαυμαστής των Μάπετ σε όλο τον κόσμο και βρίσκεται σε διακοπές στο Λος Άντζελες μαζί με τους φίλους του, οι οποίοι ανακαλύπτουν το δόλιο σχέδιο του πετρελαιοπαραγωγού Τεξ Ριτσμαν (Κρις Κούπερ) για την κατεδάφιση του Θεάτρου των Μάπετ με σκοπό να αντλήσει το πετρέλαιο που ανακάλυψε πρόσφατα εκεί. Το θέατρο για να σωθεί χρειάζεται 10 εκατομμύρια δολάρια και έτσι η παρέα αποφασίζει να ανεβάσουν μια παράσταση με τίτλο Τhe Greatest Muppet Telethon Ever. Για να το καταφέρουν αυτό όμως, πρέπει να φέρουν μαζί όλα τα Μάπετ που έχουν σκορπιστεί σε όλο τον κόσμο. Μια ταινία γεμάτη γέλιο και διασκέδαση!
LIGHT THE LIGHTS! THE MUPPETS On vacation in Los Angeles, Walter, the world's biggest Muppet fan, and his friends Gary (Jason Segel) and Mary (Amy Adams) from Smalltown, USA, discover the nefarious plan of oilman Tex Richman (Chris Cooper) to raze the Muppet Theater and drill for the oil recently discovered beneath the Muppets' former stomping ground. To raise the $10 million needed to save the theatre, they decide to stage The Greatest Muppet Telethon Ever. To do it, they’ll have to reunite the Muppets, who have all gone their separate ways. In a movie packed full of fun and celebrity cameos, The Muppets are back! http://disney.com/muppets
50
O Tζέϊμς Κάμερον εργάζεται σκληρά για τη μετατροπή της υπέρεπιτυχημένης ταινίας του 1997 ‘Ο Τιτανικός σε 3D που προγραμματίζεται για τις κινηματογραφικές αίθουσες στις 12 Απριλίου του 2012. Η ημερομηνία αυτή σηματοδοτεί την 100η επέτειο από τη βύθιση του θρυλικού πλοίου. Ο JJ Abrams επιβεβαίωσε την επιστροφή του στη σκηνοθεσία της συνέχειας του Σταρ Τρεκ (2009). Ο Κρις Πάϊν και ο Ζάκαρι Κούϊντο θα πάρουν τους ρόλους τους ως Captain Kirk και Mr Spock, με το υπόλοιπο πλήρωμα έτοιμο για ταξίδι για ακόμα μια φορά. Δεν υπάρχουν πληροφορίες για το σενάριο μέχρι αυτή την ώρα ή για ημερομηνία προβολής. Άραγε θα έχουμε την ευκαιρία να δούμε το νέο πλήρωμα του Εντερπράϊζ να αντιμετωπίζει τους Κλίνγκονς; 20 χρόνια αργότερα, το θρίλερ Point Break με πρωταγωνιστές τους Κεάνου Ρήβς και Πάτρικ Σουέζι ετοιμάζεται για ριμέικ. Προς το παρόν, αυτό που ξέρουμε είναι ότι μάλλον θα επικεντρωθεί σε ριψοκίνδυνα σπορ στα οποία θα εμπλακεί και ένας
κρυφός πράκτορας του FBI που προσπαθεί να διεισδύσει σε μια εγκληματική οργάνωση. Οι φήμες γύρω από το ριμέικ του Highlander με νέο σκηνοθέτη τον Χουάν Κάρλος Φρεσναντίλο, φαίνεται ότι είναι αληθινές. Η πρωτότυπη ταινία του 1986, άντεξε ήδη αρκετές κακές συνέχειες, όμως φαίνεται ότι η ιστορία των αθανάτων ακόμα έχει πιστό κοινό και ένα καλό ριμέικ μάλλον θα έχει επιτυχία… O Στήβεν Σπήλμπεργκ εξακολουθεί να ενδιαφέρεται σε ακόμα μια ταινία Ιντιάνα Τζόουνς, (όπως και ο Χάρισον Φορντ) νοουμένου ότι θα έχει το κατάλληλο σενάριο. Εν τω μεταξύ, ο φημισμένος σκηνοθέτης εργάζεται πυρετωδώς σε άλλα πράγματα, συμπεριλαμβανομένης της μεταφοράς στη μεγάλη οθόνη του βιβλίου του Ντάνιελ Χ. Ουίλσον Robopocalypse. Με φόντο το κοντινό μέλλον, όπου τα μηχανήματα στρέφονται εναντίον των ανθρώπων, η ταινία θα προβληθεί στους κινηματογράφους το καλοκαίρι του 2013. Μια και το θέμα μας είναι η επανάσταση των μηχανημάτων, ο
σκηνοθέτης Ρίντλευ Σκοτ θα έχει σίγουρα ανάμιξη με το νέο Blade Runner. Δεν έχει γίνει ακόμα γνωστό αν η νέα ταινία θα είναι συνέχεια της ταινίας του 1982 ή αν θα χρονολογείται πριν από τότε. Η νέα πολύ-αναμενόμενη ταινία του Κουέντιν Ταρραντίνο με τίτλο Django Unchained προχωρά ολοταχώς. Στην ταινία θα πρωταγωνιστήσει ο Τζέϊμυ Φοξ ως ένας πρώην σκλάβος που έχει σκοπό να ελευθερώσει τη γυναίκα του από τα χέρια ενός κακούργου ιδιοκτήτη ράντζου (Λεονάρντο ντι Κάπριο). Ο Κρίστοφ Γουάλτζ και ο Σάμουελ Λ. Τζάκσον επίσης πρωταγωνιστούν στην ταινία που θα προβληθεί στους κινηματογράφους προς τα τέλη του 2012. Το 2012 σηματοδοτεί την 200η επέτειο από τη γέννηση του Τσαρλς Ντίκενς…παρόλο που δεν νομίζουμε ότι θα ενθουσιαζόταν με τη νέα ταινία Olivia Twisted. H νέα ταινία βασισμένη στον κλασσικό Όλιβερ Τουίστ θα παρουσιάσει την Άσλυ Γκρην στο ρόλο μιας έφηβης που βρίσκεται ανάμεσα σε δύο αντίπαλες συμμορίες της γειτονιάς.
MOVIE NEWS…
In further remake/reboot news, the long-rumoured Highlander project has a new director - Juan Carlos Fresnadillo. The original movie, which came out in 1986, has endured more awful sequels than most but the tale of immortals battling it out down through the centuries still has appeal and a well-crafted reboot could prove a hit with fans... but will it retain a Queen soundtrack? Steven Spielberg is still reportedly interested in doing another Indiana Jones movie (as is Harrison Ford) provided the script is right. Meanwhile, the legendary director is pushing on with other projects, including his big screen adaptation of Daniel H Wilson's Robopocalypse. Set in a near future where machines have turned against mankind, the movie will open in the summer of 2013. Speaking of mechanoid rebellion, it has been confirmed that director Ridley Scott will be involved in a new
Blade Runner project. It’s unknown as yet whether this will prove to be a prequel or a sequel to his 1982 original. Work on Quentin Tarantino's next project, his long-awaited western Django Unchained, is gathering pace. The movie reportedly stars Jamie Foxx in the lead role as a former slave on a mission to free his wife from the clutches of an evil ranch owner (played by an against-type Leonardo DiCaprio). Christoph Waltz and Tarantino-stalwart Samuel L Jackson also star in the movie, which will be released in late 2012. 2012 marks the 200th anniversary of the birth of Charles Dickens... though it's hard to imagine he'd be thrilled to hear about upcoming movie Olivia Twisted. This new take on the classic Oliver Twist will see Ashley Greene play the lead role as a teenage girl caught in a battle between two local gangs.
James Cameron is hard at work converting his 1997 mega-hit Titanic into 3D, for a major re-release on 12th April 2012 - the 100th centenary of the sinking of the legendary ship. JJ Abrams has confirmed that he will return to direct the sequel to 2009’s Star Trek. Chris Pine and Zachary Quinto are already locked in to reprise their roles as Captain Kirk and Mr Spock, with the rest of the crew set to boldly go once again. No word on script or release date as yet… but will we get to see the new crew of the Enterprise battling Klingons? 20 years after its release, the Keanu Reeves/Patrick Swayze action thriller Point Break is getting a remake. It’s early days, but the movie will reportedly centre around "extreme sports" and involve an undercover FBI agent attempting to infiltrate a criminal organisation.
46 48 50 cinema15:Layout 1
10/12/11
08:08
Page 51
52 53 54 56 58 chef15:Layout 1
11/12/11
11:31
Page 52
I alphamegastyle
ΩΡΑ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ Είναι πολύ ωραία να έχουμε τους αγαπημένους μας φίλους στο σπίτι μας για να γιορτάσουμε παρέα. Αν δεν θα ετοιμάσετε επίσημο δείπνο στο τραπέζι, ο Σεφ μας Γιώργος Γεωργίου εισηγήται εύκολες συνταγές τόσο γλυκιές όσο και αλμυρές για να απολαύσετε εσείς και οι καλεσμένοι σας. R
¶ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜ ÙÔ˘ ™ÂÊ °ÈÒÚÁÔ˘ °ÂˆÚÁ›Ô˘, ÛÙ· ‚È‚Ï›· ÙÔ˘, ™’··ÙÒ Ì¤Û· ÛÙËÓ ∫Ô˘˙›Ó· Î·È ÃÚÈÛÙÔ˘ÁÂÓÓÈ¿ÙÈÎÔ ŸÓÂÈÚÔ.
PARTY TIME!
Inviting friends to your home to help celebrate the festive season can be a lot of fun. If you are not planning a sit-down dinner, our celebrity chef, Georgios Georgiou, suggests some easy-to-make and interesting alternatives – both sweet and savory, to offer your guests. R
If you would like to try more of Chef Georgiou’s recipes, check out his award-winning cookery books, Deceiving you in the kitchen and Christmas Dream.
52
cheese με τυρί Παραδοσιακά, το φοντύ παρασκευάζεται με ανάμιξη τυριού έμενταλ και γραβιέρας. Το έμενταλ είναι πολύ ελαφρύ και η γραβιέρα, ιδίως όταν έχει ωριμάσει, διαθέτει μια χαρακτηριστική, δυνατή γεύση. Συνήθως, η αναλογία είναι 50-50, φυσικά ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει φοντύ σύμφωνα με τις προτιμήσεις του. Μπορείτε ακόμα να αντικαταστήσετε τη γραβιέρα με κάποιο τυρί που λιώνει εύκολα όπως το τσένταρ. Ακόμα αν θέλετε το φοντύ να έχει πολύ ήπια γεύση, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποκλειστικά τυρί έμενταλ.
Traditionally, fondue is made with a blend of Swiss Emmental and Gruyere cheeses. Emmental is very mild and Gruyere, especially well-aged, has a strong distinctive taste. Most people like a mixture of half and half, but you can adjust the proportions to your liking. You can even replace the Gruyere with another cheese that melts well, such as cheddar, or if you like your fondue to be mild, just use Emmental on its own.
52 53 54 56 58 chef15:Layout 1
11/12/11
11:31
Page 53
συνταγέςrecipes ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ R 240 γρ τριμμένο τυρί έμενταλ R 240 γρ τριμμένη γραβιέρα R 2 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο R ¼ φλιτζάνι κονιάκ R 1 σκελίδα σκόρδο R 1 ½ φλιτζάνι ξηρό άσπρο κρασί R ¼ κουταλάκι άσπρο πιπέρι R ¼ κουταλάκι τριμμένο μοσχοκάρυδο ΜΕΘΟΔΟΣ
1 Αναμίξετε το καλαμποκάλευρο με το
κονιάκ και αφήστε.
2 Κόψετε το σκόρδο στη μέση και
τρίψετε στο εσωτερικό μιας μέτριας, βαριάς κατσαρόλας και πετάξτε το. Βάζετε το κρασί στη κατσαρόλα και το βράζετε σε μέτρια θερμοκρασία. Μόλις
alphamegastyle I βράσει, χαμηλώστε την ένταση της φωτιάς. Προσθέστε το τυρί με τις χούφτες σας και ανακατεύετε σιγά μέχρι να λιώσει. (Ανακατέψετε με κινήσεις πχ., σχηματίζοντας το 8, για να μην σβολιάσει το τυρί).
3 Ανακατέψετε το μίγμα από καλαμ-
ποκάλευρο, πιπέρι και μοσχοκάρυδο και ζεστάνετε το για δύο ή τρία λεπτά μέχρι να πήξει- μην το βράσετε. Μεταφέρετε στο ειδικό σκεύος για φοντύ και σερβίρετε αμέσως. Διατηρήστε το ζεστό με χαμηλή φλόγα που θα τοποθετήσετε κάτω από το σκεύος. Σερβίρετε με γαλλικό ψωμί και διάφορα φρέσκα λαχανικά, κομμένα σε μικρούς κύβους. Για έξι άτομα.
INGREDIENTS R R R R R R R R
240g grated Emmental cheese 240g grated Gruyere cheese 2 tablespoons cornflour ¼ cup of cognac 1 clove garlic 1½ cups of dry white wine ¼ teaspoon white pepper ¼ teaspoon grated nutmeg
PREPARATION
1
Combine the cornflour and cognac. Set aside.
2
Slice the garlic in half lengthwise and rub the cut side over the inside of a medium, heavy saucepan. Discard the garlic. Pour the wine into the saucepan and bring it to the boil over a mediumhigh heat. Immediately reduce the heat
ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα μίγμα αφράτο. Προσθέστε το χυμό, το αλεύρι και αλάτι για να γίνει μια μαλακή ζύμη. Τυλίξτε σε διάφανη μεμβράνη και τοποθετείστε στο ψυγείο μέχρις ότου γίνει πιο συμπαγές. Ξετυλίξτε και αφαιρέστε τη ζύμη και καλύψτε με αυτή, τη βάση ενός αντικολλητικού ταψιού. Ψήστε σε μέτριο φούρνο μέχρι να αποκτήσει χρυσό χρώμα.
Βράστε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο, μέλι και γάλα καρύδας, ανακατεύοντας συχνά. Κλείστε τη φωτιά, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε καλά. Καλύψτε τη βάση με μια στρώση του μίγματος και ψήστε σε μέτριο φούρνο για 10 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει. Αφαιρέστε με προσοχή το κέικ από την φόρμα σε καθαρή επιφάνεια και ισιώστε τις άκρες με ένα κοφτερό μαχαίρι.
3
Stir in the cornflour mixture, pepper, and nutmeg. Heat for two or three minutes until it begins to thicken - do not boil. Transfer to a warmed fondue pot and serve immediately. Keep warm over a very low flame. Served with crusty French bread and a selection of fresh, raw vegetables, cut into bite-size cubes. Serves 6.
For the Topping R 75ml honey R 180ml Coconut milk R 116g vegetable butter R 240g mixed preserved fruits (Glyko) chopped R 240g dried apricots, chopped R 100g walnuts (chopped and dry roasted) R 120g desiccated coconut R Zest of 2 lemons R Zest of 1 orange
Για τη βάση R 250 γρ βούτυρο ή φυτικό βούτυρο R 125 γρ ζάχαρη R 125ml ανάμικτο χυμό φρούτων R 500 γρ αλεύρι R Λίγο αλάτι
Για το γαρνίρισμα R 175 ml μέλι R 180 ml γάλα καρύδας R 116γρ φυτικό βούτυρο R 240 γρ ανάμικτα γλυκά του κουταλιού τεμαχισμένα R 240 γρ παστά βερίκοκα τεμαχισμένα R 100 γρ καρύδια (σπασμένα και καβουρδισμένα) R 120 γρ αποξηραμένη καρύδα R Ξύσμα από 2 λεμόνια R Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
to low. Add the cheese to the wine by handfuls and stir slowly until the cheese is just melted. (Stirring in a figure-8 or zigzag motion prevents the cheese from clumping.)
Γαρνίρισμα με σοκολάτα R 200 ml κρέμα R 200 γρ κουβερτούρα (ή κομματάκια σοκολάτας) Βράστε τη κρέμα, προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν. Αφήστε να κρυώσει. Απλώστε προσεκτικά πάνω στο κέικ μια στρώση σοκολάτα και χτυπήστε την ελαφρά με ένα μαχαίρι ή σπάτουλα για να δημιουργήσετε μικρές μύτες. Παρουσίαση Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το κέικ σε τετράγωνα κομμάτια μεγέθους 3 ½4 cm. Τοποθετήστε τα σε πιατέλα σερβιρίσματος και γαρνίρετε με φραγκοστάφυλα και πασπάλισμα αποξηραμένης καρύδας.
CHOCOLATE TART
For the Base R 250g butter or vegetable shortening R 125g sugar R 125ml mixed fruit juice R 500g flour R A little salt Beat together the butter and sugar until light and fluffy. Add the juice, flour and salt to make a soft dough. Wrap in cling film and leave in the fridge to become firm. Gently roll out the dough and cover the base of a non-stick ovenproof dish or baking tray. Bake in a medium oven until just cooked and golden brown.
Put the butter, honey and coconut milk into a saucepan and bring to the boil, stirring frequently. Remove from the heat, add the rest of the ingredients and mix well. Cover the base with a layer of the mixture and bake in a medium oven for 10 minutes. Leave to cool. Carefully remove the cake from the baking tray onto a clean flat surface and trim the edges with a sharp knife. Chocolate Topping R 200ml cream R 200g dark couverture chocolate (we used chocolate chips) Bring the cream to the boil, add the chocolate chips, and stir until dissolved. Leave to become cold. Carefully spread a layer of chocolate on top of the cake and pat it with the back of a knife or a spatula to make small ‘peaks’ Presentation Using a very sharp knife, cut the cake into individual pieces – about 3½ 4cms square. Place them on a serving dish and garnish with redcurrants and a sprinkling of desiccated coconut.
53
52 53 54 56 58 chef15:Layout 1
11/12/11
11:32
Page 54
I alphamegastyle
συνταγέςrecipes
chicken terrine με τεριν απο κοτοπουλο
ΜΕΘΟΔΟΣ
1
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψετε τις ψιλοκομμένες πιπεριές, τα φοινίκια και σύκα.
2
Προσθέστε το κοτόπουλο, μοσχοκάρυδο, 2 ασπράδια αυγού, κονιάκ, αλάτι & πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
3 Προσθέστε τα μισά πιστάκιο. 4 Σε καθαρή επιφάνεια, απλώστε ένα
μεγάλο κομμάτι από διπλή διαφανή μεμβράνη και τοποθετείστε το μίγμα σε μορφή λουκάνικου στη μέση της μεμβράνης. Αφήστε αρκετή μεμβράνη ελεύθερη γύρω-γύρω. Το μήκος του λουκάνικου να είναι γύρω στα 20cm με περίμετρο 5cm. Θα πρέπει να έχετε αρκετό μίγμα για να φτιάξετε 2-3 λουκάνικα.
5
Περάστε με πινέλο το υπόλοιπο ασπράδι αυγού και πασπαλίστε με τα υπόλοιπα πιστάκιο.
6
Τυλίξτε τα λουκάνικα μέσα στη μεμβράνη και ασφαλίστε καλά τις άκρες για να μην ανοίξουν.
7
Τοποθετείστε στο φούρνο και ψήστε σε σκεύος μπεν-μαρι ή στον ατμό σε φούρνο στους 175° με θερμό αέρα για 45 λεπτά.
8
Αφήστε να κρυώσει και τοποθετείστε στο ψυγείο για 2-3 ώρες πριν κοπεί.
9
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ R 1 κιλό κιμά από στήθη κοτόπουλου συν 1 συκωτάκι κοτόπουλου (διπλό-αλεσμένο) R 1 πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο R 1 κουταλάκι αλάτι R 2 πρέζες μαύρο πιπέρι R 1 πιπεριά κόκκινη (ψιλοκομμένη) R 1 κίτρινη πιπεριά (ψιλοκομμένη) R 6 φοινίκια (ψιλοκομμένα) R 6 παστά σύκα (ψιλοκομμένα) R 3 ασπράδια αυγών R 1 φλιτζανάκι κονιάκ R ½ ποτήρι ξηρούς καρπούς πιστάκιο (σπασμένοι και ελαφρώς καβουρδισμένοι)
54
Κόψτε σε φέτες (1 cm πάχος) και σερβίρετε σε γερμανικό ψωμί σίκαλης ή μαύρο ψωμί σίκαλης (pumpernickel) κομμένο σε κύβους αλλειμένους με τυρί Φιλαδέλφεια και γαρνίρετε με βλασταράκια ταραγκόν και θυμαριού μαζί με φρεσκοκομμένες φέτες σύκων και φραγκοστάφυλου. Συμβουλή: Μπορείτε να τα καταψύξετε μετά την ετοιμασία και το ψήσιμο. Θα τα αφήσετε να ξεπαγώσουν στο ψυγείο και μετά θα τα κόψετε σε φέτες.
52 53 54 56 58 chef15:Layout 1
11/12/11
11:32
Page 55
συνταγέςrecipes
alphamegastyle I
trout INGREDIENTS R
R R R R R R R R R R
με πέστροφα
1 kilo of minced chicken breasts plus 1 chicken liver (ask your butcher to pass them through the mincer twice) 1 pinch of ground nutmeg 1 teaspoon salt 2 pinches of black pepper 1 red pepper (finely chopped) 1 yellow pepper (finely chopped) 6 dates (finely chopped) 6 dry figs (finely chopped) 3 egg whites 1 Cyprus coffee cup Cognac ½ glass of pistachio nuts (roughly chopped and lightly dry roasted)
PREPARATION
1
In a large bowl, mix together the chopped peppers, dates and figs.
2
Add the meat, nutmeg, 2 egg whites, cognac, salt and pepper and mix well.
3 Stir in half of the pistachio nuts. 4 On a clean surface, spread out a
large piece of doubled cling film, and place a sausage-shaped line of the chicken mixture along the middle. Leave plenty of cling film on the sides and at both ends. The size should be around 20cms long with a diameter of around 5cms. You should have enough mixture to make 2 or 3 sausages.
5
Brush with the remaining egg white and sprinkle with the remaining pistachios.
6
Roll up the sausages in the cling film and twist the ends very well so they don’t unravel during cooking.
7
Place on an ovenproof tray and cook in a bain-marie or steam oven at 175 degrees with the fan on, for 45 minutes.
8
Allow to cool and then place in the fridge for 2 or 3 hours before slicing.
9
Slice into 1cm thick rings and serve on German rye bread or Pumpernickel squares, topped with a little cream cheese (we used Philadelphia), and decorated with tiny sprigs of tarragon and thyme with thin slices of fresh fig and redcurrants. TIP: Once prepared and cooked, Chicken Terrine can be frozen until needed. Allow to defrost in the fridge before slicing.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ R 1 πακέτο φιλέτα καπνιστό σολομό R 1 πακέτο μπρουσκέτα (πχ., Τζόνσοφ Pan con Tomate) R Τυρί κρέμα (πχ., Φιλαδέλφεια) R Φρέσκο άνηθο R Τοματίνια (σε κομματάκια και χωρίς σπόρους) R Φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι ΜΕΘΟΔΟΣ
1 Κόψετε τα φιλέτα πέστροφας σε
λωρίδες 1.5cm
2
Βάλτε μια λωρίδα σε κάθε μια μπρουσκέτα.
3
Προσθέστε λίγο τυρί-κρέμα στο καθένα και γαρνίρετε με βλασταράκι από άνηθο και ένα κομματάκι τοματίνι.
4 Πασπαλίστε με λίγο μαύρο πιπέρι.
INGREDIENTS R 1 packet of smoked trout fillets R 1 packet of bruschetta (we used Johnsof Pan con Tomate) R Cream cheese (we used Philadelphia) R Fresh dill R Cherry tomatoes (cut into tiny sections and deseeded) R Freshly ground black pepper PREPARATION Cut the trout fillets crosswise into 1.5cm strips. Place 1 strip on each bruschetta. Pipe a small amount of cream cheese on each and decorate with a tiny sprig of dill and a piece of cherry tomato. Sprinkle with a little black pepper.
1 2 3 4
55
52 53 54 56 58 chef15:Layout 1
11/12/11
11:32
Page 56
I alphamegastyle
συνταγέςrecipes
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ… ΕΙΣ ΥΓΕΙΑΝ!
Οι γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς προσφέρονται για να φτιάξουμε κάτι ιδιαίτερο για την οικογένεια και τους φίλους μας. Το φαγητό αποτελεί πάντα προτεραιότητα, τι γίνεται όμως με τα ποτά; Ένα καλό κρασί ή σαμπάνια τα απολαμβάνουν όλοι με τα κύρια γεύματα.. τι προσφέρουμε όμως όταν αρχίζουν να καταφθάνουν οι συγγενείς και φίλοι με τα δώρα και τις ευχές; Ας δούμε λοιπόν μερικά παραδοσιακά ποτά των Χριστουγέννων που μπορούμε να έχουμε έτοιμα και να σερβίρουμε κατά τη διάρκεια όλης της μέρας καθώς απολαμβάνουμε την παρέα των αγαπημένων μας. Christmas and New Year are when most people make an extra effort to offer their family and friends something special. We put a great deal of thought and planning into what food we buy and prepare – but what about drinks? Of course, there are some great wines and champagnes to be enjoyed with the main meals, plus all your favourite spirits... but what do you serve when friends and family arrive throughout the day to offer you gifts and the season’s greetings. We take a look at a couple of very traditional Christmas drinks that can be prepared in advance and served throughout the day, leaving you free to enjoy the company of your visitors.
CHEER
ΜULLED WINE
Εύκολο στην ετοιμασία και αρέσει σχεδόν σε όλους. Δεν επιβάλλεται να προμηθευτείτε με ακριβό κρασί αφού θα το ζεστάνετε και θα προσθέσετε εσπεριδοειδή και μπαχαρικά. Δύο είναι τα πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για να κάνετε mulled wine. Το πρώτο είναι ότι δεν πρέπει να βράσετε το κρασί, απλά να το ζεστάνετε για να αναδυθούν οι διάφορες γεύσεις. Αν βράσει, το αλκοόλ θα εξατμιστεί και θα αλλοιωθεί η γεύση. Το δεύτερο είναι να μην το ετοιμάσετε σε κατσαρόλα αλουμινίου, διότι το οξύ του κρασιού όταν έρθει σε επαφή με το μέταλλο θα προκαλέσει αλλοίωση τόσο της γεύσης όσο και της κατσαρόλας! Χρησιμοποιείστε καλύτερα σκεύη από ανοξείδωτο ατσάλι, εμαγιέ ή κεραμικό. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ R 2 μπουκάλια μέτριο έως πολύ ώριμο κόκκινο κρασί R 2 πορτοκάλια κομμένα σε φέτες R 1 ολόκληρο πορτοκάλι (με 5-6 γαρύφαλλα καρφωμένα πάνω του) R 2 λεμόνια σε φέτες R 6 κουταλιές κοφτές της σούπας ζάχαρη ή μέλι R 2 κουταλάκια κοφτά αλεσμένο ζιζίμπρι (τζίντζερ) R 1 ξυλαράκι κανέλλα (σπασμένο σε 2, 3 κομμάτια) R 2 κουταλιές λικέρ φρούτου πχ., μπράντι κερασιού ή Grand Marnier (προαιρετικό) Τοποθετείστε όλα τα υλικά μαζί σε μια κατσαρόλα και πολύ αργά ανακατεύετε μέχρι να φτάσει τη θερμοκρασία σερβιρίσματος. Σερβίρετε με κουτάλα σε μικρά ποτήρια.
This is really easy to prepare and something that almost everyone enjoys. You don’t need to buy an expensive wine, as once it’s heated and had spices and citrus fruit added to it, a good wine will taste the same as a less expensive one. There are basically two things you should know about making mulled wine. The first is never let the wine to boil – it should be heated gently so that the flavours have time to merge. Boiling the wine will evaporate the alcohol and spoil the taste. The second rule is never prepare the wine in an aluminium pan, as the acid in the wine will react with the metal and destroy the taste – and the pan! Use stainless steel, enamel or ceramic – a slow cooker or crock pot is also good.
56
INGREDIENTS R 2 bottles of medium to full-bodied red wine R 2 sliced oranges R 1 whole orange (stuck with 5 or 6 cloves) R 2 sliced lemons R 6 level tablespoons of granulated sugar or honey R 2 level teaspoons of ground ginger or finely grated fresh root ginger R 1 stick of cinnamon (broken into 2 or 3 pieces) R 2 tablespoons of fruit liqueur such as cherry brandy or Grand Marnier (optional) Put all the ingredients together in the pan and very slowly heat to serving temperature. Serve with a ladle into short tumblers.
52 53 54 56 58 chef15:Layout 1
11/12/11
11:32
Page 57
52 53 54 56 58 chef15:Layout 1
11/12/11
11:33
Page 58
I alphamegastyle
συνταγέςrecipes
A great Christmas favourite in America, eggnog is more time-consuming to prepare than mulled wine but well worth the effort. It can be made the day before it’s needed and kept in the fridge. Traditionally it’s made with uncooked eggs – however, we realize this may not appeal to everyone, so we offer you two recipes to choose from – one uncooked and one cooked.
TRADITIONAL EGGNOG INGREDIENTS (for 12 servings)
EGGNOG
Ένα εξαιρετικό και αγαπημένο ποτό των Χριστουγέννων στην Αμερική είναι το eggnog που δυστυχώς χαρακτηρίζεται από μια χρονοβόρα διαδικασία σε σχέση με το mulled wine. Όμως αξίζει πραγματικά τον κόπο και μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο από την προηγούμενη μέρα αν χρειαστεί. Παραδοσιακά, παρασκευάζεται με ωμά αυγά αλλά εμείς σας δίνουμε δύο επιλογές για να διαλέξετε αυτή που σας ταιριάζει καλύτερα-μια με ωμά αυγά και μια με ψημένα.
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ EGGNOG ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ (για 12 άτομα) R 12 μεγάλους φρέσκους κρόκους αυγών R ½ κιλό ζάχαρη R 1 λίτρο γάλα πλήρες R ½ λίτρο ελαφρά κτυπημένη κρέμα R 1 λίτρο ρούμι R 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας R Αλεσμένο μοσχοκάρυδο Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών σε ένα μεγάλο μπολ. Σιγά-σιγά, προσθέστε τη ζάχαρη και συνεχίστε το χτύπημα μέχρις ότου πήξει το μίγμα. Προσθέστε το γάλα και ρούμι. Μεταφέρετε σε μεγάλο μπολ για ποντς (punch) το οποίο θα βάλετε στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Προσθέστε τη κρέμα πριν το σερβίρισμα. Γαρνίρετε με φρεσκοαλεσμένο μοσχοκάρυδο.
EGGNOG 2 ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ (για 12 άτομα) R 1 λίτρο γάλα R 5 γαρύφαλλα R ½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας R 1 κουταλάκι αλεσμένη κανέλα R 12 μεγάλους φρέσκους κρόκους αυγών R 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη R ¾ λίτρα ρούμι λάιτ R 1 λίτρο κρέμα λάιτ R 2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας R ½ κουταλάκι αλεσμένο μοσχοκάρυδο Αναμίξτε το γάλα, τα γαρύφαλλα, το ½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας και τη κανέλα σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Σιγά-σιγά αφήστε το μίγμα να βράσει. Σε μεγάλο μπολ, αναμίξτε τους κρόκους των αυγών και τη ζάχαρη. Χτυπήστε μέχρι να γίνει αφράτο. Προσθέστε το ζεστό γάλα καθώς το χτυπάτε στο μπολ με τα αυγά. Μεταφέρετε το σε μεγάλη κατσαρόλα και ζεστάνετε σε μέτρια θερμοκρασία ανακατεύοντας συνέχεια για 3 λεπτά ή μέχρι να πήξει. Μην αφήσετε το μίγμα να βράσει. Στραγγίστε, για να αφαιρέσετε τα γαρύφαλλα και αφήστε να κρυώσει για περίπου μια ώρα. Προσθέστε το ρούμι, την κρέμα, τις 2 κουταλιές εκχυλίσματος από βανίλια και το μοσχοκάρυδο. Τοποθετείστε στο ψυγείο για ένα βράδυ πριν σερβίρετε.
R R R R R R R
12 large fresh egg yolks ½ kilo granulated sugar 1 litre whole milk ½ litre heavy cream, lightly whipped 1 litre rum 1 teaspoon vanilla extract Ground nutmeg
Beat the yolks in a large mixing bowl. Gradually add sugar and continue beating until the mixture thickens. Stir in the milk and rum. Pour into a large punch bowl and chill for 3-4 hours. Fold in the whipped cream before serving. Garnish with freshly ground nutmeg.
EGGNOG 2 INGREDIENTS (for 12 servings) R R R R R R R R R R
1 litre milk 5 cloves ½ teaspoon vanilla extract 1 teaspoon ground cinnamon 12 large fresh egg yolks 1½ cups sugar ¾ litre light rum 1 litre light cream 2 teaspoons vanilla extract ½ teaspoon ground nutmeg
Combine milk, cloves, ½ teaspoon vanilla, and cinnamon in a saucepan, and heat over lowest setting for 5 minutes. Slowly bring milk mixture to the boil. In a large bowl, combine egg yolks and sugar. Whisk together until fluffy. Slowly whisk the hot milk into the eggs. Pour the mixture into a large saucepan and cook over a medium heat stirring constantly for 3 minutes or until thick. Do not allow mixture to boil. Strain to remove cloves, and leave to cool for about an hour. Stir in the rum, cream, 2 teaspoons of vanilla extract and the nutmeg. Refrigerate overnight before serving.
58
WHAT ABOUT THE KIDS?
Βεβαιωθείτε ότι οι μικροί δεν μένουν εκτός και προσφέρετε τους το δικό τους μη αλκοολούχο ποτό. Έτσι θα νοιώσουν ότι συμμετέχουν και αυτοί στους γιορτασμούς. Και οι μεγάλοι που δεν θέλουν αλκοόλ μπορούν επίσης να απολαύσουν το ποτό τους.
ΣΙΡΛΕΥ ΤΕΜΠΛ R 1 ½ κουταλιά σούπας (25ml) γρεναδίνη R Λεμονάδα ή ginger ale R 1 φέτα λεμόνι
Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο. Προσθέστε γρεναδίνη και συμπληρώστε με λεμονάδα ή ginger ale και γαρνίρετε με φέτα λεμονιού. Make sure your youngsters are not left out of the celebrations by offering them their very own alcohol-free cocktail. This is also a good option for adults that are avoiding alcohol.
SHIRLEY TEMPLE R 1½ tablespoons (25 ml) of grenadine R Lemonade or ginger ale R A slice of lemon
Fill a highball glass with ice. Pour the grenadine over the ice and top up with lemonade or ginger ale. Garnish with the slice of lemon.
52 53 54 56 58 chef15:Layout 1
11/12/11
11:33
Page 59
52 53 54 56 58 chef15:Layout 1
11/12/11
11:33
Page 60
I alphamegastyle
Χωρίς αμφιβολία, η σαμπάνια είναι Το Ποτό για να γιορτάσουμε ειδικές περιπτώσεις. Ένα ποτήρι κρύα σαμπάνια προσφέρεται μόλις φτάσουν οι καλεσμένοι στο σπίτι και μετά ακολουθεί το γεύμα.
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΟΚΤΕΙΛ ΣΑΜΠΑΝΙΑΣ
Η σαμπάνια πρέπει να είναι η καλύτερη ανάλογα βέβαια και με τη τσέπη σας. Αυτό που πρέπει να ελέγξετε είναι το πόσο γλυκιά είναι: Η Έξτρα Brut είναι η πιο ξηρή. Η Brut είναι πολύ ξηρή (οι περισσότερες σαμπάνιες είναι Brut). H Έξτρα Dry είναι λίγο γλυκιά. Η See είναι γλυκιά και η Demi-see πολύ γλυκιά.
R
Όταν σερβίρετε, ανοίξτε το μπουκάλι με προσοχή ώστε να μην πεταχτεί ο φελλός στην άλλη άκρη του δωματίου και να χυθεί το μισό περιεχόμενο του μπουκαλιού στο πάτωμα! Γεμίστε το ποτήρι αργά μέχρι να φτάσει στα ¾ του ποτηριού. Οι φυσαλίδες δεν πρέπει να πετάγονται έξω από το ποτήρι.
ΚΟΚΤΕΙΛ ΣΑΜΠΑΝΙΑΣ
60
συνταγέςrecipes
Αν ο προϋπολογισμός σας δεν επιτρέπει την αγορά της καλύτερης σαμπάνιας, τότε μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε πολύ καλής ποιότητας αφρώδη κρασιά που μπορείτε να σερβίρετε μόνα ή σαν κοκτέιλ σαμπάνιας.
R R R
1 κύβο άσπρη ζάχαρη Αγκοστούρα 1 ½ κουταλιές της σούπας (25ml) μπράντι Ξηρή σαμπάνια ή αφρώδες κρασί
Βάλτε τον κύβο ζάχαρης σε ένα ποτήρι σαμπάνιας. Προσθέστε 2 στάλες αγκοστούρα και το μπράντι. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε τη σαμπάνια.
BUCK’S FIZZ To Buck’s Fizz είναι κλασσικό χριστουγεννιάτικο ποτό των Άγγλων και έχει πάρει το όνομα του από το κλαμπ Buck’s στο Λονδίνο, όπου και πρωτο-δημιουργήθηκε. R R R R
1/3 ποτηριού φρέσκο χυμό πορτοκάλι 2/3 ποτηριού παγωμένη σαμπάνια ή αφρώδες κρασί. 1 στάλα γρεναδίνη (προαιρετικό) 1 φέτα πορτοκάλι (προαιρετικό)
Γεμίστε ένα ποτήρι σαμπάνιας με το χυμό πορτοκαλιού. Προσθέστε τη γρεναδίνη και μετά τη σαμπάνια. Γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκαλιού.
Let’s face it - there is nothing better to launch a special occasion with than a glass of well-chilled champagne. Serve it very cold in tall champagne flutes as soon as your guests have all arrived and before you start the meal. Always buy the best you can afford and never mix ‘good’ champagne with anything other than more from the same bottle! When buying champagne always check the degree of sweetness: Extra Brut is the driest you can buy. Brut is very dry (most champagnes are brut). Extra Dry is slightly sweet, See is sweet and Demi-see is very sweet. When serving, open the bottle carefully – the cork should not fly across the room and half the contents of the bottle spill on the floor! Pour the wine slowly into the flutes until they are ¾ full. The bubbles should not overflow the glass.
CHAMPAGNE COCKTAILS If your budget doesn’t allow you to serve the best champagne, there are some really good sparkling wines available, which can be served on their own like champagne or used as mixers for champagne cocktails.
TRADITIONAL CHAMPAGNE COCKTAIL R R R R
1 cube of white sugar Angostura bitters 1½ tablespoons (25 ml) brandy Dry champagne or sparkling wine
Put one sugar cube into a champagne flute. Add two dashes of Angostura bitters and the brandy. Stir well and top up with champagne.
BUCK’S FIZZ Buck's Fizz is a classic English Christmas drink. It gets its name from London's Buck's Club, where it was invented. R R R R
1/3 of a glass of fresh orange juice 2/3 of a glass of chilled champagne or sparkling wine A dash of grenadine (optional) Orange slice (optional)
Pour fresh orange juice into a champagne flute. Add grenadine and top up with champagne. Garnish with a slice of fresh orange.
52 53 54 56 58 chef15:Layout 1
11/12/11
11:33
Page 61
62 63 presentations15:Layout 1
10/12/11
13:54
Page 62
I alphamegastyle
TRESemmé
Η ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΟ ΞΕΘΩΡΙΑΣΜΑ ΤΟΥ ΧΡΩΜΑΤΟΣ
Νέα σειρά προϊόντων TRESemme που προστατεύουν και διατηρούν το χρώμα των βαμμένων μαλλιών συμβάλλοντας στη διατήρηση του χρώματος έως και 40 λουσίματα. Το νέο σαμπουάν Colour Revitalise με τη νέα φόρμουλα και την πρωτοποριακή Τεχνολογία Advanced Colour Lock, είναι ειδικά σχεδιασμένη για να αντιμετωπίζει το πρόβλημα του ξεθωριάσματος του χρώματος, διατηρώντας λαμπερό το χρώμα των μαλλιών για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Εμπλουτισμένο με εκχυλίσματα από πράσινο τσάι, δενδρολίβανο και ηλίανθο, το Σαμπουάν TRESemmé Colour Revitalise με τη μοναδική Τεχνολογία Advance Colour Lock καθαρίζει απαλά χωρίς να σπάει την τρίχα και χωρίς να ξηραίνει τα μαλλιά, ενώ τους χαρίζει λάμψη. Ακολουθεί η Μαλακτική κρέμα μαλλιών Colour Revitalise, η οποία χάρη στην επίσης ειδική φόρμουλα ξεμπλέκει και αποκαθιστά τη χαμένη υγρασία της τρίχας και η Μάσκα Θεραπείας Colour Revitalise που δρα σε βάθος χρησιμοποιείται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.
THE LATEST INNOVATION TO HELP FIGHT COLOUR FADE Hair care experts at TRESemmé have launched an exciting new range to protect and preserve colour treated hair, helping retain colour for up to 40 washes offering salon quality protection against fade. The new Colour Revitalise shampoo and conditioner are reformulated with breakthrough Advanced Colour Lock Technology, specifically designed to address colour fade, helping to keep colour for much longer. Enriched with extracts of green tea, rosemary and sunflower, TRESemmé Colour Revitalise Shampoo with unique Advance Colour Lock Technology gently cleanses without stripping or drying the hair while helping to add shine and manageability, and preparing hair for optimal colour retention. Similarly, the Colour Revitalise Conditioner, not only works to detangle and restore vital moisture to the hair, but also thanks to the new Advanced Colour Lock Technology, helping keep colour fresh and vibrant for longer. The last step is the Colour Revitalise Treatment Masque to be used at least once a week to soak dehydrated hair with moisture and help restore suppleness, strength and vitality.
62
shoppingνέα
Ι.Π. ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΤΕΧΝΙΚΗ Το οινοποιείο Ι.Π. ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΤΕΧΝΙΚΗ είναι περιφερειακό οινοποιείο που βρίσκεται στον Άγιο Αμβρόσιο Λεμεσού. Βιοκαλλιεργεί τους αμπελώνες της παράγοντας ποιοτικά κρασιά από τα οποία η σειρά ‘Οινάνθη’ φέρουν στην ετικέτα τους το ειδικό σήμα ‘Lacon’ που πιστοποιεί το βιολογικό (οικολογικό) χαρακτήρα του προϊόντος. Η διανομή των προϊόντων γίνεται από την Ghalanos Distributors Ltd σε παγκύπρια βάση.
DOG SPLASH -
Κέντρο Περιποίησης Σκύλων (και κάποτε γάτων!) Οι υπηρεσίες μας περιλαμβάνουν: κούρεμα, μπάνιο, κόψιμο νυχιών, καθαρισμός αυτιών και ματιών, θεραπεία για ψύλλους, στέγνωμα, κολόνια. Αν για οποιονδήποτε λόγο δεν μπορείτε να φέρετε οι ίδιοι το τετράποδο σας, μπορούμε να διευθετήσουμε εμείς τη μεταφορά του στο χώρο μας αφού συνεργαζόμαστε με εξειδικευμένο και έμπιστο ‘Animal Taxi Service’. Απλά τηλεφωνείστε μας και τα υπόλοιπα είναι δική μας δουλειά. Oδός Άθω 8Ζ, Τηλ: 22514300, Λευκωσία
I.P Gaia Oinotechniki Ltd is a regional winery at Ayios Amvrosios village, Lemesos since 1988. It produces, processes and bottles approx. 120.000 bottles annually, delivering to the market six different quality wines. The winery cultivates organically its vineyards; the ‘Oinanthi’ range carries ‘Lacon’ certification for organic products. Distribution on a pancyprian basis is by Ghalanos Distributors Ltd.
ΗOLLAND & BARRETT
Grooming & Bathing Salon for dogs (and sometimes cats) SERVICES: {Grooming {Conditioning Bath {Nail Clipping {Ear & Eye Cleansing {Flea Treatment {Blow-Drying {A Splash Of Pet Cologne If for any reason you find yourself in the difficult situation of not being able to bring and pick-up your four legged friend(s), "Dog Splash" is in cooperation with a specialised and fully reliable "Animal Taxi Service". Just give us a call and we will arrange it for you. 8Z Atho str, Lefkosia, tel 22514300
GROOMING & BATHING
Η Holland and Barrett άρχισε να δραστηριοποιείται το 1920 από τον Samuel Ryder σαν εξειδικευμένο κατάστημα πώλησης βοτάνων. Σήμερα τα καταστήματα ξεπερνούν τα 1000 με παρουσία στην Αγγλία, Ιρλανδία, Ν. Αφρική, Σιγκαπούρη και στην Ολλανδία προσφέροντας πάνω από 3000 προϊόντα. Η Holland & Barrett με την υποστήριξη της NBTY μιαs εταιρείας κολοσσού στην παραγωγή φαρμακευτικών σκευασμάτων προσφέρει εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα σε πάρα πολύ καλές τιμές. Τα 90 χρόνια πείρας την καθιστούν γνώστη του συγκεκριμένου τομέα του εμπορίου και των αναγκών του καταναλωτή. Holland and Barrett started out in 1920 by Samuel Ryder as a specialised herbal shop. Today, there are more than 1000 outlets in the UK, Ireland, South Africa, the Netherlands and now in Cyprus offering more than 3000 products. Holland and Barrett supported by pharmaceutical giant NBTY supplies excellent quality dietary and nutrition supplements at very good prices.
62 63 presentations15:Layout 1
10/12/11
13:54
Page 63
shoppingνέα
alphamegastyle I
ΦΡΕΣΚΑ ΚΑΘΕ ΠΡΩΙ Τα αυγά με την ένδειξη ‘Φρέσκα κάθε πρωί’, τοποθετούνται στο ράφι νωρίς το πρωί, το πολύ 24 ώρες από την γέννηση τους, αφού αποσυρθούν τα τυχόν αδιάθετα της προηγούμενης μέρας. Το κάθε αυγό φέρει σφραγίδα με την ημερομηνία γέννησης του.
All FRESH EVERY MORNING eggs are individually marked with the date of lay and are placed on the outlet’s shelves daily, early in the morning, max. 24 hours from lay.
www.petridesfarms.com
Στη Μιτσιδούπολη η μακαρονάδα γίνεται ... παιχνίδι! Η εταιρεία Μιτσίδη, η μεγαλύτερη βιομηχανία ζυμαρικών στην Κύπρο, με στόχο να προσφέρει ακόμα μεγαλύτερη απόλαυση στους μικρούς μας φίλους, εγκαινιάζει μια νέα σειρά προϊόντων που θα συνδυάσει την υγιεινή διατροφή με τη διασκέδαση! Τα νέα ζυμαρικά Pasta Fun for Kids: τρία διαφορετικά κουτιά των 500γρ με πεντανόστιμα μακαρόνια από αγνό σιμιγδάλι σκληρού σιταριού, σε φανταστικά σχήματα, “Ζωάκια”, “Αυτοκινητάκια” και “Πριγκίπισσες”, που θα κάνουν τη μακαρονάδα των παιδιών απόλαυση. Στο πίσω μέρος των πακέτων, οι πρωταγωνιστές των προϊόντων Pasta Fun, ο Ρόνης Μακαρόνης και η Τίνα Σπαγεττίνα, θα ταξιδέψουν τους μικρούς μας φίλους στον μαγικό κόσμο της Μιτσιδούπολης, όπου θα γνωρίσουν και τα υπόλοιπα παιδιά της παρέας και θα μάθουν πώς φτιάχνονται τα μακαρόνια!
In Mitsidoupoli, pasta is lots of fun! Mitsides, the largest and oldest pasta manufacturers in Cyprus, is launching a new pasta line for children which promises to combine healthy nutrition with fun! Pasta Fun for Kids come in three different 500 gr packages, each containing delicious pasta made from coarse semolina wheat in fantastic Animal, Car and Princesses shapes. On the back of the boxes, Pasta Fun protagonists, Ronny Macaroni and Tina Spaggetina, will take our young friends on a trip to the magic world of Mitsidoupoli, where they will meet the rest of the gang and see how pasta is made! www.mitsidesgroup.com
H νέα μαργαρίνη!
Γλυκιά, ανάλαφρη πρόκληση Είναι γλυκές, ανάλαφρες και με υπέροχο άρωμα αλλά δεν περιέχουν ζάχαρη! Οι καραμέλες Sula είναι φτιαγμένες με φυσικά υλικά, χωρίς τεχνητά χρώματα, υδρογονωμένα λίπη, ασπαρτάμη και συντηρητικά. Είναι μαλακότερες, χωρίς κοφτερές άκρες και σπασίματα. Κλασικά αγαπημένες, όπως η κρέμα καραμέλα και κρέμα φράουλα, ενώ τώρα κυκλοφορούν και σε πιο δημοφιλείς καινούριες γεύσεις, όπως διάφορα φρούτα και κρέμα καπουτσίνο. Οι καραμέλες Sula διατίθενται στην κυπριακή αγορά από την εταιρεία C.M.Londou Trading Ltd, Τηλ: 24362000.
Sweet temptation Sula candies are sweet, light with a great aroma and of course no sugar! They are made from natural ingredients, without artificial colours, hydrogenated fats, aspartame and preservatives. Softer without sharp edges, they come in various flavours like caramel crème and strawberry crème and recently new flavours like fruit and cappuccino cream. Sula candies are distributed in Cyprus by C.M. Londou Trading Ltd, Tel: 24362000.
Η μαργαρίνη VIVA MARGARITA είναι το νέο προϊόν που ήρθε για να δώσει μια νέα, γεύση στο πρωινό και το σνακ μας. Η VIVA MARGARITA είναι η νέα μαργαρίνη που συνδυάζει την ποιότητα, τη γεύση και τη θρεπτική αξία μια σε μια συσκευασία, εμπλουτισμένη με ωμέγα 3, για να προστατεύει και να βελτιώνει την υγεία. Η νέα μαργαρίνη διατίθεται σε 3 κατηγορίες- κανονική, διαίτης και νηστήσιμη- και είναι εδώ για να σας προσφέρει τις απλές και καθημερινές σας συνήθειες με νοστιμότερη γεύση…
Viva Margarita, the new margarine! The brand new margarine, VIVA MARGARITA has arrived to provide a whole new flavour to breakfast and other snacks. VIVA MARGARITA combines quality, taste and nutritional value all in one package and is enriched with Omega 3 to help protect and enhance a healthy lifestyle. VIVA MARGARITA is available in three types – normal, light and Lenten- and is here to add a new and exciting flavour to your daily routine. 63
64 competition15:Layout 1
10/12/11
14:55
Page 64
Απαντήστε σωστά στις πιο κάτω ερωτήσεις για να πάρετε μέρος στη κλήρωση.
Κερδίστε μια Krups Espresseria αξίας €668!
Πλήρως αυτόματη μηχανή για καφέ εσπρέσο και απολαύστε τον εσπρέσο σας όπως ακριβώς ονειρεύεστε. Η Krups Espresseria είναι προσφορά της εταιρίας Zartarco, διανομείς των ηλεκτρικών συσκευών Krups στην Κύπρο.
1) Τι είδος καφέ φτιάχνει η Krups Espresseria? α) Καφέ φίλτρου β) Καφέ εσπρέσο γ) Στιγμιαίο καφέ
2) Ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία απόσταξης του εσπρέσο? α) Μεταξύ 80° και 85° β) Μεταξύ 105° και 110° γ) Μεταξύ 90° και 96°
3) Πότε εφηύρε ο Μιλανέζος Achille Gaggia τη μέθοδο κατασκευής καφέ με υψηλή πίεση που χρησιμοποιείται μέχρι σήμερα? α) Το 1960 β) Το 1948 γ) Το 1935
Στείλετε τη συμμετοχή σας στη διεύθυνση: ALPHAMEGA Style, Διαγωνισμός Krups, Τ.Θ. 24676, 1302 Λευκωσία ή στην ηλεκτρονική διεύθυνση: amscompetition@actionprgroup.com, δίνοντας πλήρη στοιχεία επικοινωνίας.
Win a Krups Espresseria worth €668! Fully automatic espresso machine and enjoy many cups of espresso courtesy of Zartarco distributors of Krups appliances in Cyprus. All you have to do is answer the following questions correctly Send your entry to us at ALPHAMEGA Style, Krups Competition, P.O. Box 24676, 1302 Nicosia. Or you can email your answers together with your name, address and telephone number to: amscompetition@actionprgroup.com
1) What type of coffee does the Krups Espresseria make? a. Filter coffee b. Espresso coffee c. Instant coffee 2) What is the ideal temperature for distilling espresso? a. Between 80° and 85° b. Between 105° and 110° c. Between 90° and 96° 3) When did Milanese Achille Gaggia invent the high pressure coffee brewing method that is still used today? a. In 1960 b. In 1948 c. In 1935
√¡√ª∞ / NAME ……………………………………………………….…………………..................................................………. ¢π∂À£À¡™∏ / ADDRESS …………………………………………………............................................................................... ………………………………………………………….......................................................Δ∏§ / TEL ………............................ ΟΡΟΙ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ: Ο διαγωνισμός λήγει στις 30 Δεκεμβρίου 2011 και είναι ανοιχτός σε όλους τους κατόχους Υπερκάρτας των Υπεραγορών AΛΦΑΜΕΓΑ άνω των 18 χρόνων, εκτός από το προσωπικό της Zartarco, των Υπεραγορών ΑΛΦΑΜΕΓΑ και της εκδοτικής εταιρείας ACTION GLOBAL COMMUNICATIONS. Μια συμμετοχή ανά άτομο. Ο νικητής θα αφορά στη πρώτη συμμετοχή που θα κληρωθεί μετά τη μετά την ημερομηνία λήξης του διαγωνισμού. Ο νικητής θα πληροφορηθεί για τα αποτελέσματα το αργότερο μέχρι τις 13 Ιανουαρίου 2012. Λεπτομέρειες για τον νικητή θα είναι διαθέσιμες από τον Υποστηρικτή μετά από αυτή την ημερομηνία. Καμία ευθύνη δεν γίνεται αποδεκτή για συμμετοχές που πιθανόν να απωλέσθηκαν, καταστράφηκαν, η καθυστέρησαν κατά τη μεταφορά. Το δώρο δεν εξαργυρώνεται με μετρητά.
64
TERMS & CONDITIONS: Competition closing date is: 30 December 2011. This competition is open to all AlphaMega Hypermarket cardholders aged 18 years or over except employees of Zartarco, AlphaMega or their publishing agents, Action Global Communications. Only one entry is permitted per person. The winner will be the first correct entry selected after the closing date. The winner will be notified no later than 13 January 2012. Details of the winner will be available from the promoter after this date. No responsibility will be accepted for entries lost, damaged, mislaid or delayed in transit. There are no cash alternatives for the prizes. The promoter is Action Global Communications, P.O. Box 24676, 1302 Nicosia, Cyprus.
Υποστηρικτής: Action Global Communications, Τ.Θ. 24676, 1302 Λευκωσία, Κύπρος.
am style15 cover:Layout 1
9/12/11
11:12
Page 2
am style15 cover:Layout 1
9/12/11
11:11
Page 1
style ΤΕΥΧΟΣ 15: NOEMΒΡΙΟΣ 2011
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΚΑΤΟΧΟΥΣ ΤΗΣ ΥΠΕΡΚΑΡΤΑΣ ΑΛΦΑΜΕΓΑ
MAKE-UP smokey eyes smokey eyes
ΤΕΥΧΟΣ 15: NOEMBΡΙΟΣ 2011
FASHION a guy’s touch a guy’s touch
WINTER DESTINATIONS alternative travel
COMPETITION espresseria
CHRISTMAS up-side-down