menu-semanal-20-a-25-janeiro

9,

50€

Entrada + Prato Principal Starter + Main Dish

20/01 – 25/01

SEG | M ON

• Creme de couve flor com beterraba • Açorda de peixe com ovo a baixa temperatura • Secretos de porco preto com batata à murro e grelos • Quinoto de legumes aromatizado com tomilho

• Cauliflower cream with beetroot • "Açorda" of fish with egg at low temperature • Black pork meat with baked potatoes and turnip greens • Vegetables kinoto flavored with thyme

TER | TUE

• Escabeche de cavala com tosta de sementes e balsâmico • Filetes de pescada com arroz de tomate • Rolo de peru recheado com alheira e grelos com puré de espinafres e pinhão • Arroz de míscaros com castanhas e açafrão

• Pickled mackerel with seed toast and balsamic • Hake fillets with tomato rice • Turkey roll stuffed with "alheira" and turnip greens with spinach and pine nuts purée • Mushroom rice with chestnuts and saffron

QUA | W ED

• Sopa glória • Chocos estufados com enchidos em puré de coentros • Peito de frango laminado com bacon em batata rústica e legumes • Salada campestre

• Vegetables soup • Cuttlefish stewed with typical sausages in coriander purée • Chicken fillet with bacon in rustic potatoes and vegetables • Country salad

QUI | TH U

• Pataniscas de bacalhau com salada verde • Robalo grelhado com molho verde e batata à murro • Panadinhos de porco com arroz de feijão • Lasanha de legumes

• Cod fritters with green salad • Grilled sea bass with green sauce and baked potatoes • Breaded pork with bean rice • Vegetables lasagna

SEX | FRI

EXECUTIVE LUNCH MENU

• Sopa de peixe • Bacalhau confitado com migas de broa e grelos • Bifinhos de novilho com ananás grelhado, esmagado de batata e juliana de legumes • Panadinhos de tofu com cremoso de milho

• Fish soup • Cod confit with "migas" and turnip greens • Beef steaks with grilled pineapple, mashed potatoes and vegetables julienne • Breaded tofu with creamy corn

SAB | SAT

MENU ALMOÇO EXECUTIVO

• Sopa de horta aromatizada com chouriço • Arroz à pescador aromatizado com coentros • Vitela assada a moda de Lafões • Salada tépida de couscous

• Vegetables soup flavored with chorizo • Fish rice flavored with coriander • Roasted veal with baked potatoes • Couscous salad

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9,

50€

Entrée + Plat Principal Entrada + Plato Principal

20/01 – 25/01

LUN | LUN

• Crème de chou-fleur à la betterave • "Açorda" de poisson avec œuf à basse température • Viande de porc noir avec pommes de terre au four et feuilles de navet • Légumes kinoto parfumés au thym

• Crema de coliflor con remolacha • "Açorda" de pescado con huevo a baja temperatura • Secretos de cerdo con patatas al horno y hojas de nabo • Kinoto de verduras con sabor a tomillo

M AR | M AR

• Maquereau mariné avec pain grillé et balsamique • Filets de merlu avec riz à la tomate • Rouleau de dinde farci à l‘alheira et feuilles de navet à la purée d'épinards et de pignons • Riz aux champignons avec châtaignes et safran

• Caballa en escabeche con tostadas de semillas y balsámico • Filetes de merluza con arroz con tomate • Rollo de pavo relleno de "alheira" y hojas de nabo con puré de espinacas y piñones • Arroz de champiñones con castañas y azafrán

M ER | M IÉ

• Soupe de légumes • Ragoût de seiche et saucisses typiques à la purée de coriandre • Filet de poulet au bacon dans pommes de terre et légumes rustiques • Salade campagnarde

• Sopa de vegetales • Sepia guisada con embutidos en puré de cilantro • Filete de pollo con bacon en patatas rústicas y verduras • Ensalada campestre

JEU | JUE

• Beignets de morue avec salade verte • Bar grillé avec sauce verte et pommes de terre au four • Porc pané avec riz aux haricots • Lasagne aux légumes

• Buñuelos de bacalao con ensalada verde • Lubina a la plancha con salsa verde y patatas al horno • Carne de cerdo empanada con arroz de frijoles • Lasaña de verduras

VEN | VIE

MENÚ DE ALMUERZO EJECUTIVO

• Soupe de poisson • Morue confite aux "migas" et feuilles de navet • Steaks de veau à l'ananas grillé, purée de pommes de terre et julienne de légumes • Tofu pané au maïs crémeux

• Sopa de pescado • Bacalao confitado con "migas" y hojas de nabo • Filetes de ternera con piña a la parrilla, puré de patatas y juliana de verduras • Tofu empanizado con cremoso de maíz

SAM | SAB

MENU DE DÉJEUNER EXÉCUTIF

• Soupe de légumes au chorizo • Riz au poisson aromatisé à la coriandre • Veau rôti aux pommes de terre au four • Salade de couscous

• Sopa de verduras con sabor a chorizo • Arroz de pescado aromatizado con cilantro • Ternera asada con patatas al horno • Ensalada de cuscús

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