I.P.
Fornitori di attenzioni e competenze
Gran MenĂš delle feste Golose ed invitanti proposte per i menĂš delle feste
Natale Capodanno
offerte valide dall’8 al 31 dicembre 2015
Gran Menù
Cesti di frutta
CESTO
di frutta esotica kg.3
✹prezzo
speciale
CESTO
di frutta esotica kg.4
✹prezzo
speciale
DATTERONI
TARTUFO
kg.1 cod.22286
Bianco o nero fresco all’etto
✹14,50€
✹prezzo
speciale GERMOGLI Sakura mix
✹17,50€
MINI VERDURE ✹carote miste gr.200 ✹finocchi gr.200 ✹peperoni gr.150 ✹zucchine gr.200
4,99€ 3,99€ 2,69€ 3,99€
✹melanzane gr.200 ✹baby mais gr.125
3,99€ 1,49€
FIORI MISTI edibili
✹3,59€
2
golose ed invitanti proposte
le nostre etichette
Macelleria
FRESCOBALDI CAPPONE
tradizionale con testa e zampe
✹5,60€ al kg
Rosso di Montalcino cl.75 cod.94241
✹8,49€
BERTANI Amarone Villa Arvedi cl.75 cod.72201
✹15,90€
CONIGLIO
ripieno al grana
✹9,70€ al kg
FENOCCHIO
COSCIA DI AGNELLO
✹14,90€
Barbaresco cl.75 cod.55902
BIONDI SANTI
Sassoalloro cl.75 cod.37294
✹11,90€
con osso Nuova Zelanda
✹9,90€ al kg
MOSTARDA
Andrini ciliegia-clementinafico-pera gr.400 cod.vari
✹3,99€
PETTO D’ANATRA a metà skin
✹12,40€ al kg
PETRA HEBO
Valdicornia cl.75 cod.49830
✹6,99€
per i menù delle feste
CAPRAI
Montefalco Rosso cl.75 cod.40569
✹6,49€
3
Gran Menù
Crostacei
prezzo Speciale ✴Astice Canada ✴Astici blu ✴Astici Jumbo Canada ✴Granchio nuotatore ✴King Crab ✴Granciporri ✴Aragoste Sud Africa ✴Aragoste rosa Mauritania ✴Mazzancolle nazionali
TRANCIO DI TONNO Pinne gialle fresco
✹prezzo
speciale
SCAMPI
Pescato Italia 1a scelta
4
✹prezzo
speciale
F.LLI BERLUCCHI
FERRARI
✹10,90€
✹14,99€
Freccianera Brut Millesimato cl.75 cod.97788
Spumante Perlè cl.75 cod.73957
golose ed invitanti proposte
BIRRA PORETTI
10 Luppoli cl.75 cod.35330
CAPPESANTE
Mezzo guscio atlantiche
✹prezzo
Crudité di pesce
✹5,99€
CARPACCIO DI SPADA
Il suo Perlage fine ed elegante accompagna in modo perfetto piatti di pesce e crostacei, il paté o aperitivi.
✹4,25€
Foodlab non affumicato gr.100 cod.35878
speciale CANNOLICCHI
✹prezzo
speciale CARPACCIO DI SALMONE
Foodlab non affumicato gr.100 cod.35876
✹3,99€
TARTUFI DI MARE
CARPACCIO DI TONNO
✹prezzo
Foodlab non affumicato gr.100 cod.35877
speciale
Ostriche
✹3,25€
OSTRICHE
Fines de Claire
✹prezzo
speciale OSTRICHE
Belon 0 Francia
✹prezzo
speciale
GAMBERI ROSSI
Pescato Italia 1a scelta
✹prezzo
speciale
per i menù delle feste
5
DO RO TT
SU
O
P
✹5,90€
ELAT RG
Gran Menù
tubo gr.275 cod.18558
O
Pesce surgelato
ASTICE AMERICANO
CAPPESANTE
8/12 mezzo guscio kg.1 cod.18719
DO RO TT
SU
O
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P
✹9,90€
ELAT RG
COZZA VERDE
mezzo guscio Nuova Zelanda kg.1 cod.44564
DO RO TT
O
SU
SU
ELAT RG
O
DO RO TT
O
P
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P
✹7,90€
ELAT RG
ARAGOSTE
precotte Cuba 630/740 cod.15835
✹26,90€ al kg ARAGOSTE
cotte Brasile 300/350 cod.37197
SCAMPI SCAMPI INTERI 8/12 kg.1 cod.20175
✹prezzo
Scozia 4/7 kg.1 cod.94808
ARAGOSTE
✹prezzo
crude Brasile 630/740 cod.37198
speciale
✹prezzo
P
O
ELAT RG
O
DO RO TT
SU
SU
ELAT RG
6
speciale
O
O
P
✹13,90€ DO RO TT
speciale
golose ed invitanti proposte
20/30 kg.1 cod.18720
✹9,90€ 2000/3000 allevamento
✹prezzo
SU
O
O
P
BRANZINO DO RO TT
Pesce fresco
Gran Menù
POLPA DI CANESTRELLO
speciale
ELAT RG
SCORFANO pescato
speciale
SU
O
O
P
✹prezzo
DO RO TT
ELAT RG
GAMBERI Argentina L1 cod.37229
DENTICE pescato
✹prezzo
DO RO TT
speciale
SU
O
O
P
✹11,90€ al kg
ELAT RG
CODE DI GAMBERO
Argentina 18/36 CO iqf kg.1 cod.66969
✹12,90€
per i menù delle feste
7
P
O
ELAT RG
MAZZANCOLLE butterfly
SU
panate kg.1 cod.79626
✹16,90€
O
SU
INVOLTINI PRIMAVERA
DO RO TT
O
P
Gran Menù
O
Fantasie di Pesce
DO RO TT
ELAT RG
con mazzancolle kg.1 cod.14437
DO RO TT
ELAT RG
O
MAZZANCOLLE TROPICALI
ELAT RG
gr.800 cod.39087
SU
48 LUMACHE borgogna Euro Elix
DO RO TT
O
P
SU
O
O
P
✹11,90€
in pasta fillo kg.1 cod.79627
✹15,90€
✹13,99€ ARROSTICINI DI TOTANO panati kg.1 cod.78009
P
O
ELAT RG
✹1,75€
DO RO TT
O
P
SU
gr.500 cod.68244
SU
O
DO RO TT
O
✹9,50€
LE SPIZZICHELLE alle alghe
ELAT RG
SALATINI cocktail party
PIZZASFOGLIA
✹5,90€
✹5,49€
kg.1 cod.79988
kg.1 cod.79989
CODE DI GAMBERO pastellate kg.1 cod.93666
P
P
O
ELAT RG
O
SU
ELAT RG
O
DO RO TT
O
SU
SU
ELAT RG
8
DO RO TT
O
DO RO TT
O
P
✹8,49€
golose ed invitanti proposte
12 CESTINI
di salmone, di gamberi Vogliazzi cod.vari
✹19,89€
Gastronomia CUORE PANETTONE GASTRONOMICO
con prosciutto cotto e salame Roscio 12 porzioni - gr.350 cod.93918
✹8,69€
6 TARTINE VEGETARIANE con verdure gr.150 cod.36037
✹6,59€ CUORE PANETTONE GASTRONOMICO con salmone affumicato e gamberetti Roscio 12 porzioni - gr.350 cod.93917
6 TARTINE CON PATÈ DI PROSCIUTTO gr.220 cod.36039
✹8,99€
✹6,99€
CONCHIGLIE
tartara di gamberetti Vogliazzi gr.280 cod.93510
20 MINI BLINIS Labeyrie gr.168 cod.93482
✹4,69€
✹2,09€
6 MINI VOL AU VENT DI MARE
6 TARTINE
Roscio gr.230 cod.93920
Uova di pece e surimi Roscio gr.230 cod.93916
✹8,29€
✹5,99€
9 TARTINE INSALATA RUSSA Roscio kg.1 cod.93919
✹5,49€
per i menù delle feste
12 TARTINE
Salmone e gamberetti Vogliazzi gr.480 cod.55862
✹7,99€
Canapè di mare Vogliazzi gr.210 cod.55861
✹4,19€
9
Gran Menù
BOTTARGA DI TONNO
Gastronomia
Smeralda gr.40 cod.93650
✹4,50€ POLPA DI RICCIO
POLPA DI GRANCHIO REALE
✹8,90€
✹9,90€
Smeralda gr.70 cod.93657
Smeralda gr.190 cod.93659
GAMBERI JUMBO
Lenger’s Mari Caldi gr.900 cod.78734
TONNO PINNA GIALLA affumicato trancio - cod.93656
✹12,90€
✹22,90€ al kg PESCE SPADA
affumicato trancio - cod.36051
SALMONE
scozzese Fjord Whisky gr. 250 cod.51921
✹34,90€ al kg
✹7,99€
SALMONE
norvegese Fjord Alga Nori gr. 250 cod.33942
1
✹7,99€
Gastronomia
SALMONE
✹1. Norvegese Foodlab preaffettato gr.500 cod.35882
✹2. Sockeye Foodlab preaffettato gr.600 cod.35879
✹3. Scozzese Foodlab preaffettato al kg cod.94360
✹4. Scozzese preaffettato t.1,2 al kg cod.15595
✹5. Red King selvaggio Foodlab al kg cod.94368
✹6 Ricetta Russa Newà intero al kg cod.79866
10
14,90€ 26,90€ 29,90€ 29,40€ 63,90€ 33,90€
2
4
5
3
6
golose ed invitanti proposte
LABEYRIE 3
FOIE GRAS D’OCA
✹1. Bloc gr.190+taglierina - cod.54558 11,59€ ✹2. Lattina gr.400 - cod.79711 18,99€ ✹3. kg.1 - cod.73319 37,90€ ✹4. intero senza conservanti gr.180 - cod.63967 14,90€ ✹5. Bloc gr.120 - cod.79438 8,90€ ✹6. Le Duo gr.80 - cod.73321 4,99€
7 2
6
FOIE GRAS D’ANATRA
16,99€
✹7. lattina gr.400 - cod.79708 5 4
1
✹5,99€
✹6,49€
✹3,79€
stampo kg. 1,7 cod.94809
Paolo Parisi x6 cod.94846
Riunione gr.50 cod.38806
affumicato preaffettato Labeyrie gr.90 cod.63644
PATÈ
UOVA
UOVA DI SALMONE
PETTO D’ANATRA
✹21,90€
CAVIALE ✹gr.30 cod.99185 ✹gr.50 cod.99186 ✹gr.100 cod.99187 ✹gr.250 cod.99188
CAVIALE DI LUMACA gr.50 cod.26008
✹29,90€
solo su prenotazione
VODKA BELVEDERE cl.70 cod.21062
CAVIALE CALVISIUS
✹26,90€
fresco gr.50 cod.79500
✹77,90€
22,90€ 36,90€ 72,00€ 175,00€
VODKA BELUGA NOBLE
VODKA GREY GOOSE
✹30,90€
✹29,59€
cl.70 cod.97699
cl.70 cod.95278
CAVIALE BELUGA
pastorizzato gr.28,4 cod.42321
✹129,00€
“Questo caviale è il più pregiato, ha uova grosse con diametro 3,5 mm.”
per i menù delle feste
11
Gran Menù Gran Menù
Pasta fresca
RAVIOLI CON BRANZINO Pastai in Brianza kg.1 - cod.42759
AGNOLOTTI AL NERO DI SEPPIA
✹8,90€ ✹8,90€
Pastai in Brianza kg.1 - cod.48137
PERLE CON PROSCIUTTO CRUDO
Pastai in Brianza kg.1 - cod.48523
CAPPELLETTINI AL CRUDO
✹7,25€ ✹5,99€
Pastai in Brianza kg.1 - cod.64285
TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA
✹4,59€
Pastai in Brianza kg.1 - cod.41255
TORTELLINI TIPO VALEGGIO
✹9,90€
Pastificio Gaetarelli kg.1 - cod.16039
TAGLIOLINI AL TARTUFO Pastai in Brianza kg.1 - cod.94811
✹6,99€
ZAFFERANO in fili Rebecchi gr.5 cod.46916
STELLE AL TARTUFO Pastai in Brianza kg.1 - cod.94810
✹18,90€
✹10,90€
ZAFFERANO del Contadino 4 bustine cod.37286
✹2,49€ PASTA DI GRAGNANO La Trafila d’Oro vari formati gr.500 cod.vari
✹1,69€
12
RISO CARNAROLI
Scotti invecchiato 18 mesi kg.1 - cod.36350
✹4,49€
golose ed invitanti proposte
Macinino
SALE GRIGIO gr.70 SALE ROSA HIMALAYA gr.90 cod. vari
✹1,59€
Specialità al tartufo
RISO CON TARTUFO gr.400 cod.52639
✹7,49€
BURRO AL TARTUFO BIANCO
CREMA AL TARTUFO NERO
✹6,99€
✹7,99€
gr.50 cod.52368
gr.250 cod.37557
SALSE ANDRINI vari gusti gr.220 cod. vari
✹2,99€
COFFRET SELECTION
MACULAN
✹15,65€
✹5,90€
4 specialità gr.970 cod.35539
Dindarello cl.37,5 cod.10081
SELECTION GOURMET Formaggi gr.495 cod.35541
✹12,65€ MURANA
Mueggen Pantelleria cl.50 cod.57086
✹18,79€
per i menù delle feste
13
Gran Menù
Formaggi
PECORINO DI FOSSA
PECORINO RONCIONE
✹17,90€ al kg
✹15,99€ al kg
Latte crudo - cod.79764
S. Caterina - cod.47375
PECORINO
Fiore Sardo Dop - cod.61513
✹15,90€ al kg
PARMIGIANO REGGIANO
Vacche Rosse t.800 cod.54498
CACIO
Nocello Valmetauro cod.51035
✹22,49€ al kg
✹11,90€ al kg FORMAGGIO Bra tenero Dop cod.37712
✹7,90€ al kg
FORMAGGIO
PECORINO MISTO BUSTI
Blue Stilton gr.454 cod.36275
PECORINO MEDORO Maturo Dop - cod.61514
✹9,90€
al pistacchio - cod.79763
✹13,70€ al kg
✹11,60€ al kg
ROBIOLA DI ROCCAVERANO Dop - cod.37615
✹15,90€ al kg
14
golose ed invitanti proposte
OLIVET
FORMAGGIO CHEVRE LONG
M. Solognot affumicato cenere, fieno, pepe gr.250 - cod. vari
erbe, pepe gr.300 cod.vari
✹3,99€
✹5,99€
FORMAGGIO CHEVRE BUCHE
GORGONZOLA
Dolce Igor Gran Riserva Leonardi Dop - cod.54594
naturale gr.300 cod.13124
✹5,99€
✹7,79€ al kg
“Utilizzato nella cucina piemontese per la preparazione di diversi piatti. Primi fra tutti gli gnocchi conditi con il Castelmagno fuso. Spesso gustato come formaggio da tavola con miele”
le nostre etichette MANTELLASSI
COL D’ORCIA
✹12,90€
✹17,50€ ✹7,80€
Morellino Magnum lt.1,5 cod.36150
MASCIARELLI Brunello di Montepulciano Montalcino cl.75 cod.49212 lt.1,5 cod.64706
FORMAGGIO
Castelmagno Dop cod.37714
✹18,90€ al kg FORMAGGIO Bitto Dop t.1,1 cod.87264
✹18,90€ al kg
per i menù delle feste
15
Gran Menù
Salumi
SALAME DI VARZI Filzetta Dop cod.53912
✹16,90€ al kg
SALAME DI MONTISOLA cod.17312
✹12,90€ al kg
SALAME GUSTOSO Giordano cod.84434
✹7,95€ al kg
PROSCIUTTO CRUDO SERRANO Morsa+coltello - cod.78954
✹75,80€ al kg
SALAME FELINO Gigante Boschi con tagliere cod.62381
✹16,50€ al kg
LARDO D’ARNAD Dop - cod.65673
✹9,90€ al kg
“Nella produzione del Lard d’Arnad si devono osservare due caratteristiche fondamentali: l’alimentazione dei maiali che esclude i mangimi integrati a favore di castagne e ortaggi e la stagionatura del lardo medesimo per la quale sono utilizzati aromi locali e spezie.”
16
STROLGHINO DI CULATELLO
Terre Ducali - cod.66351
✹14,99€ al kg
golose ed invitanti proposte
PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE King’s con osso cod.76600
✹10,90€ al kg OLTSPECK
Recla 1/4 - cod.36003
✹13,99€ al kg
PROSCIUTTO DI PARMA
Cantarelli disossato “Stagionatura 24 mesi” cod.93176
✹12,69€ al kg
COPPA PIACENTINA
Giordano Dop a metà cod.40549
MORTADELLA CON TARTUFO
✹13,90€ al kg
Negrini - cod.35997
✹10,90€ al kg
PROSCIUTTO ARROSTO a metà - cod.63455
✹7,99€ al kg
STINCO DI MAIALE Fini gr.600 cod.63028
✹3,39€
CULACCIA
Prosciutto stagionato cod.35725
✹16,90€ al kg
per i menù delle feste
COTECHINO
ZAMPONE
✹2,99€
✹6,99€
Fini Igp gr.500 cod.22345
Fini Igp kg.1 cod.13914
17
Gran Menù
Alimentari
GRISSINI
Il Panatè classici olio extravergine gr.200 cod.38717
✹1,75€ GRISSINI
Il Panatè integrali senza strutto gr.200 cod.38719
✹1,99€
LINGUE
Il Panatè classiche olio extravergine gr.200 cod.38705
✹2,75€ LENTICCHIE
di Castelluccio Igp gr.500 cod.36041
✹4,99€
FUNGHI PORCINI
FUNGHI PORCINI
✹17,39€
✹21,35€
tagliati I Buoni Sapori gr.530 cod.98172
“Vengono coltivate nei piani carsici all’interno del parco nazionale dei Monti Sibillini, località di particolare bellezza naturalistica e paesaggistica, sono ricche di fibre alimentari di ferro e di proteine e sali minerali, è l’unica per il suo aspetto policromo e le sue dimensioni piuttosto ridotte.”
RAGÙ DEMETRA
cinghiale, cervo, capriolo, lepre, fagiano, anatra gr.212 cod. vari
tagliati Orcio gr.540 cod.98180
COLATURA DI ALICI
di Cetara ml.100 cod.54659
✹6,49€ SENAPE
SENAPE
✹1,99€
✹2,59€
di Digione Maille gr.215 cod.58517
✹3,49€
à l’Ancienne Maille gr.210 cod.58572
TONNO
Yellofin in olio di oliva kg.1 cod.24287
✹19,80€
18
golose ed invitanti proposte
ACETO BALSAMICO
Olio e aceto
ACETO BALSAMICO
Due Vittorie ml.250 cod.44923
Passione Monari e Federzoni ml.250 cod.21334 CONDIMENTO al tartufo bianco € Fungo&Tartufo cl.25 cod.52376
✹5,89€
✹4,85
✹6,99€
CONDIMENTO
al tartufo nero Fungo&Tartufo cl.25 cod.52378
✹5,79€ ACETO BALSAMICO
OLIO EXTRAVERGINE
Acetaia del Colombaro Oro Igp ml.250 cod.15808
✹6,99€
ACETO BALSAMICO
Acetaia del Colombaro botte piccola ml.250 cod.18852
✹4,59€
Desantis Dop cl.75 cod.40836
✹5,49€ OLIO EXTRAVERGINE Pelagrilli Dop cl.50 cod.38897
✹5,55€
OLIO EXTRAVERGINE Chianti Classico Castello di Ama cl.50 cod.14525
✹18,29€ OLIO EXTRAVERGINE Tenuta San Guido cl.75 cod.56882
✹19,70€
OLIO EXTRAVERGINE Santa Cristina cl.50 cod.18594
“La produzione dell’olio di Castello di Ama segue la tradizione centenaria, prevede una spremitura fatta con macine che permette di mantenere intatte le qualità intrinseche del prodotto. Al palato rivela una sottile combinazione di aromi che si fanno a tratti aspri, che lo rendono adatto ad arricchire minestre di verdure, primi piatti con sughetti di verdure o pesce.”
✹8,49€
per i menù delle feste
19
Gran Menù
Champagne
CRISTAL
DOM PERIGNON
✹prezzo
✹prezzo
Champagne cl.75 cod.39355
speciale
Champagne cl.75 cod.33100
speciale
ROEDERER
Champagne Brut cl.75 cod.77861
✹33,90€
RUINART
Champagne Brut cl.75 cod.47661
✹34,49€
BOLLINGER POL ROGER
Champagne Riserva cl.75 cod.49654
Champagne Cuvée cl.75 cod.62613
✹33,90€
✹29,90€
20
golose ed invitanti proposte
Vini dolci e pasticceria DONNA FUGATA Ben Ryè Doc Passito di Pantelleria cl.37,5 cod.48918
✹15,49€
GRAN PANETTONE di pasticceria kg.1 cod.63633
✹12,55€
CHATEAU DU LEVANT cl.75 cod.41397
✹16,49€ PASSITO DI MAJO BACI DI DAMA Riva gr.800 cod.15750
PASTICCERIA MIGNON
✹12,90€
Riva kg.1,4 cod.55172
✹18,90€
per i menù delle feste
Norante Apianae cl.75 cod.56890
✹11,49€ 30 CANDELE Rosse-Avorio cad. conf. cod. vari
✹8,99€
21
P
O
Gran Menù
ripieni con gelato - cod.41528
P
✹36,90€
✹1,69€ cad
ELAT RG ELAT RG
O
DO RO TT
SU
SU
4 Frutti piccoli kg.2 cod.15908
12 ANANAS BABY
DO RO TT
O
P
O
FRUTTA RIPIENA DI GELATO
✹1,39€ cad
ELAT RG
ripieni con gelato - cod.39524
O
O
P
ELAT RG
SU
DO RO TT
O
DO RO TT
SU
O
P
✹34,90€
12 LIMONI
DO RO TT
SU
O
Tutti i Frutti kg.2 cod.15907
O
Torte e Gelato
FRUTTA RIPIENA DI GELATO
12 COCCO
ripieni con gelato - cod.39523
ELAT RG
✹1,45€ cad
GELATO AL PANETTONE
Il Ciambellone di Gargani kg.1,2 circa - cod.47106
✹11,35€
22
✹11,35€
✹5,49€
P
O P
DO RO TT
O
Il Ciambellone di Gargani kg.1,3 circa - cod.47104
Tonitto vari gusti kg.1,45 cod. vari
ELAT RG
TORTA AL LIMONCELLO
TORTA DI MELE E CREMA
SU
✹9,90€
GELATO
O
kg.1 - cod.75865
ELAT RG
SALAME DI CIOCCOLATO
SU
✹3,85€
DO RO TT
O
con pirofila di ceramica gr.400 cod.51102
TORTA SACHER
Il Ciambellone di Gargani kg.1 circa - cod.47109
✹11,35€
golose ed invitanti proposte
Rum Centenario 23 anni cl.70 cod.46676
✹32,99€
Gran Menù
Liquori e dintorni
ZACAPA
BOTANIC
Gin ultra premium 45° cl.70 - cod.97758
✹37,99€
TARIQUET
Bas Armagnac vsop cl.70 - cod.41401
✹23,90€
ZACAPA XO
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