Guide de l'AlterTour 2009 by Alter Tour

Alter

Les

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natives

Tour

2009 : année commémorative de la théorie de l’Evolution l’AlterTour part à la rencontre des alternatives En ce deux millionième millénaire après la naissance de la première cellule, les fruits du progrès commencent à peser lourd dans l’arbre de l’évolution. On les aura sans doute trop dopés. Elles ploient jusqu’à toucher terre, les branches de l’économie libérale, de l’agriculture productiviste, de la distribution centralisée d’énergie fossile, des transports à très grande vitesse, de la télécommunication immédiate. Elles ploient jusqu’à terre, une terre ellemême menacée, qui pourrait ne plus pouvoir nourrir cet arbre fragile et gigantesque. Heureusement, la grande ramure continue malgré tout d’évoluer. De nouvelles branches germent, porteuses de fleurs aux formes un peu étranges. Si on aimait parier, on ne miserait pas sur leur chance de survie. Et pourtant, ces fleurs sentent aussi fort l’espoir que l’argent reste sans odeur. Ce sont les alternatives. La diversité et le nombre d’alternatives découvertes pendant la première édition de l’AlterTour furent déjà une source d’étonnement. Comment cette abondante floraison avait-elle pu passer inaperçue ? A bien y réfléchir, les initiateurs de projets alternatifs ne cherchent pas à se faire connaître, ni à imposer leur point de vue, ni à passer devant quiconque : ce ne sont pas les concurrents d’une course au pouvoir. Car ils peuvent déjà réaliser des choses utiles, avec un manque de moyens qui stimule naturellement leur imagination. Ils se contentent du plaisir de la création et de la mise en œuvre d’un projet collectif, sans artifices, avec une assiduité remarquable, à l’inverse de la tendance actuelle… A l’heure où les possibilités d’investissement financier planétaire coïncident avec les avancées scientifiques, le dopage de la société soutient efficacement une compétition généralisée, en agriculture comme en économie, en sport comme en politique. Cependant, une fois passée une période d’ébriété artificielle, contreparties et dépendances surgissent. Chez la femme ou l’homme politique, un éventuel recours au dopage peut augmenter l’activité et la confiance en soi à laquelle l’électeur est sensible, mais diminue le contrôle des comportements impulsifs et la capacité à conduire sereinement et durablement un même projet. Pourtant, les personnalités politiques sont les plus visibles, et donc les plus susceptibles d’être imitées, sous le feu de projecteurs sans mémoire. Ce recueil est consacré à des projets alternatifs imaginés, planifiés et réalisés par des gens aussi persévérants que discrets. Encore à l’état de rameaux ou de bourgeons, ces réalisations initient peut-être les futures branches majeures de l’évolution de notre société. Plutôt que d’adopter un comportement compétitif à l’encontre du système actuel, l’AlterTour 2009 part à la rencontre de ces alternatives pour susciter l’envie de les imiter. Car la compétition n’est pas le seul moteur envisageable pour avancer mieux, surtout quand la priorité est de préserver les ressources naturelles. Alternative non destructive, l’émulation a besoin de conduites exemplaires. L’objet de ce recueil est de montrer que de telles conduites existent. Dominique BEROULE, AlterCampagne Avec le soutien de

Rédactrice : Anouk GROS Illustration page de couverture : Maël GROS Relecteurs : Dominique BEROULE, Serge MULLER Maquette : Guillaume de CROP

A l t e r n a t i v e s

Agriculture Biologique Agriculture Bio-dynamique Semences Paysannes

Agricoles

4 6 8

AMAP Commerce équitable Coopérative de distribution

10 11 12

Jardin de Cocagne Action sociale

13 14

Economiques

SEL Economie sociale et solidaire Objecteurs de croissance Ressourcerie Simplicité volontaire

16 18 19 20 21

Energétiques

Fours solaires Enercoop

22 23

Habitats Alternatifs

Abris végétaux Habitat nomade Construction écologique Maison en paille

24 25 26 27

Touristiques

Ferme pédagogique Jardin pédagogique Tourisme vert

28 29 30

Commerciales Sociales

Page...

17 12

7 20 26

31 25

9 27

Al t e r n a t i v e s a g r i c o l e s Alternatives commerciales Alternatives sociales Alternatives économiques Alternatives énergétiques Habitats alternatifs Alternatives touristiques

29 22 6 4

13 16

Alternatives agricoles

Agriculture biologique Par respect pour l’environnement, l’agriculture bio n’a pas recours aux produits chimiques de synthèse, ni aux Plantes Génétiquement Modifiées. Elle permet aux sols de garder leur fertilité naturelle, et vise à préserver la biodiversité en privilégiant la diversité d’espèces adaptées aux conditions naturelles locales.

Nature morte (21ème siècle)

La dimension sociale est liée au respect de la santé humaine et animale, à la priorité donnée aux rapports de coopération, aux liens directs avec le consommateur auquel on propose des aliments sains et équilibrés. La dimension économique apparaît dans la volonté de privilégier l’autonomie des exploitations agricoles.

Vu sur l’AlterTour le 8 Juillet 2009... Après être restée en sommeil pendant trente ans, la Ferme de Château Gaillard redevient active en 2000 avec une exploitation bio, et, en parallèle, des structures d’accueil : gîtes et camping. La vente des produits (viande de mouton) se fait uniquement sur l'exploitation, la relation producteur-consommateur étant privilégiée. Cette ferme est aujourd’hui viable et autonome, avec comme principe de “ ne jamais prendre à la terre plus que ce qui lui est donné ”. Marguerite PIERREL et André HENRY Château Gaillard 70240 Genevreuille

03 84 74 35 29 http://pierrel.marguerite.free.fr

G. de CROP

L’agriculture biologique s’est développée en France à partir des années 50, pour approcher au mieux les conditions naturelles de vie des animaux et des plantes. Ce mode de production repose sur des principes éthiques : écologiques, sociaux, économiques.

Alternatives agricoles

Vu sur l’AlterTour le 21 Juillet 2009... Des fruits (pomme, poires, mirabelles, prunes…) sont produits et vendus directement sur la Ferme de la Planquette, au marché, ou dans des Biocoop. Suivant la démarche bio, des variétés anciennes sont réapparues dans le verger; des haies et des moutons “ désherbeurs ” y ont été introduits, et l’utilisation d’énergies fossiles est réduite au mieux. Aujourd’hui, ce site est économiquement viable, avec l’objectif d’améliorer les performances écologiques au-delà des cahiers des charges bio. La dimension sociale n’est pas laissée de côté : pour l’exploitant, le bio favorise l’existence de petites structures. Quelques hectares ont d'ailleurs été cédés à un maraîcher, lui permettant ainsi de s’installer . Gîte de la Planquette 1, rue de la Planquette 80400 Voyennes

03 22 88 94 89 planquette.voyennes@free.fr http://planquette.voyennes.free.fr/

Vu sur l’AlterTour le 31 Juillet 2009... 400 variétés de pommes sont produites au Verger de Roncheville, sans avoir recours à la trentaine de traitements chimiques utilisés dans une exploitation arboricole conventionnelle. L’agriculture bio y est également synonyme de lien social : les circuits courts sont privilégiés et l’exploitation est membre d’une AMAP (voir page 10).

“ L’agriculture bio constitue un lien privilégié avec un territoire. Elle permet de préserver les zones rurales sur lesquelles on travaille. Par ailleurs, la rencontre avec les consomm’acteurs me semble nécessaire. Je travaille aussi en co opération avec un foyer d’insertion, et contribue à l’installation d’un jeune maraîcher. “ Bruno FREMONT Verger de RONCHEVILLE 14860 BAVENT

Bruno FREMONT

02 31 78 84 22 www.chez.com/vgroncheville/

Alternatives agricoles

Agriculture

En 1924, le naturaliste Rudolf Steiner donne les bases de l’agriculture bio-dynamique à des agriculteurs qui s’inquiétaient de la diminution de la qualité des aliments et de la perte de fertilité des semences. Le principe est de soigner la terre et de régénérer les sols, afin de garantir la bonne santé des plantes. Plusieurs outils sont considérés comme essentiels pour cultiver la terre : des préparations de plantes médicinales, des minéraux, du compost, et un calendrier astronomique. Les agriculteurs utilisent ces différentes préparations pour stimuler la vie microbienne et favoriser la croissance des plantes tout en renforçant leurs défenses naturelles. Les rythmes de la nature sont respectés : on tient ainsi compte des saisons, des phases lunaires et des planètes du système solaire.

Vu sur l’AlterTour le 11 Juillet 2009... Depuis 1691, le Domaine ZUSSLIN était une ferme en polyculture/élevage spécialisée dans la production viticole dans les années 70, avant d’effectuer une conversion vers l’agriculture bio-dynamique. La démarche du vigneron est de produire un vin sain, en respectant le vivant. “ Il s’agit de créer des vins plus riches et plus complets, sans nécessité de se protéger lors des traitements ! On apprend à être plus attentif à la vigne et à son environnement, à percevoir quand la plante est en détresse, et à noter l’influence de chaque passage d’outil au sol. ” Les exploitants diversifient le paysage en plantant des arbres et des haies qui permettront par ailleurs d’abriter les insectes et les oiseaux qui régulent les prédateurs de la vigne. Enfin,

Alternatives agricoles

Bio-dynamique

ils développent la traction animale1 et cueillent eux-mêmes les plantes nécessaires au soin de la vigne. !

300 pr oduits tionnelle peut utiliser en nv co ie log no l’œ , “En cave la flore s’est ue la bio-dynamie, iq at pr ine ma do le Depuis que lématiques certaines plantes pr ob t, bu dé Au e. fié rsi beaucoup dive gulée et Et puis la flore s’est ré . on er lis le e mm co s, prenaient le dessu ns les vignes. “ urs toute l’année da fle s de i ’hu rd jou au a il y Jean-Paul ZUSSLIN

1 - Traction animale : forme d’agriculture n’utilisant pas d’engins motorisés pour cultiver les terres. Vu sur l’AlterTour le 29 Juillet 2009, Exploitation maraîchère à traction animale, à Gonneville la Mallet.

Domaine Valentin ZUSSLIN 57 grand rue 68 500 Orschwihr

03 89 76 82 84 info@zusslin.com www.zusslin.com

Vu sur l’AlterTour le 31 Juillet 2009... L’activité principale de la Ferme du Château est le maraîchage, diversifié par de la production laitière. Des légumes, des œufs et des produits laitiers sont ainsi proposés en vente directe sur la ferme ou sur des marchés. En 1979, l’exploitation s’est tournée vers l’agriculture bio-dynamique par curiosité, avec le souhait d’en appliquer les principes. Pour les exploitants, cette forme d’agriculture “ s’appuie directement sur les forces de vie dans le but d’avoir une production de meilleure qualité ”. Les multiples activités de l’exploitation demandent beaucoup de suivi, mais elles sont aussi synonymes de richesse et de diversité. Didier et Isabelle De la PORTE 14 113 Villerville

02 31 87 22 70 de-la-porte.didier@wanadoo.fr

Alternatives agricoles

Semences

Les Semences Paysannes se distinguent des graines certifiées, produites par des entreprises semencières et inscrites dans un Catalogue Officiel. Les Semences Paysannes sont issues des espèces végétales préservées par les paysans dans leurs champs, avant le développement de « lignées pures1 » par les semenciers depuis le 19ème siècle. Le catalogue des semences autorisées à la vente contient des Plantes Génétiquement Modifiées et des plantes dites “ hybrides 2 ” (non reproductibles), privatisées par des brevets 3, et dont la survie dans un terroir donné dépend de l’utilisation d’intrants4. En plus du coût d’inscription à ce catalogue, les variétés issues de sélections paysannes ne peuvent répondre au cahier des charges impliquant leur stabilité et leur homogénéité : c’est justement leur diversité et leur instabilité qui confèrent à ces semences leur robustesse à d’éventuelles maladies et leur capacité d’adaptation à un terroir donné. Les agricultures biologiques exploitent des petites quantités d’une multitude de variétés, chacune sélectionnée dans - et pour - son terroir, afin de répondre à la demande de diversité des consommateurs. Pour prévenir les maladies sans avoir recours aux pesticides, ces agricultures doivent entretenir de la diversité dans leurs champs, les interactions entre plantes différentes étant un facteur de santé, au contraire de l’uniformité des monocultures qui affaiblit leur résistance.

1 - Lignée pure : lignée dont les caractères se trouvent inchangés d’une génération à l’autre. 2 - Hybride : croisement de deux lignées pures d’une plante allogame (qui a besoin d’être fécondée par une autre plante de la même espèce). 3 - Brevet : titre de propriété industrielle qui confère à son titulaire un droit exclusif d’exploitation sur l’invention brevetée. 4 - Intrants : différents produits (engrais, insecticides, fongicides, herbicides) introduits dans la terre et les cultures.

Alternatives agricoles

paysannes Vu sur l’AlterTour le 7 Août 2009...

Nicolas Supiot est Paysan-Boulanger : il sème ses céréales, les cultive, les transforme en farine, puis en pain. A partir d’expérimentations, il a conclu que ses meilleures farines étaient obtenues à partir de semences rustiques, non inscrites dans le catalogue des semences autorisées. Ses variétés de blé datent de 1850, période à partir de laquelle http://www.cheminfaisant2005.net/

débute l’adaptation des semences aux procédés industriels, au détriment de leur qualité nutritive, gustative, agronomique et de leur vigueur végétative. Bien que ces variétés rustiques

aient

été

abandonnées, parce que mal adaptées au processus d'industrialisation, ces semences montrent très rapidement une forte vigueur et une étonnante adaptation au terroir local. Les résultats sont étonnants : le pain lève, même si, d’après la science officielle, ce blé ne serait pas panifiable car trop pauvre en gluten !

“Je considère que les te rres fertiles ont été cré ées par la nature, et je mon geste d’agriculteu voudrais que r continue à mainten ir ce tt e fe rt ilit é et non pas à l’hypothéquer en l’esp ace de deux génératio ns co mm e on le fa it actuellement. J’essaye de m’inspirer du vivant, de la façon dont ces sol s se son t créés et comment la pr oduction végétale se réalise.” Nicolas SUPIOT Nicolas SUPIOT Le Rocher 35 330 Bovel

Alternatives Commerciales

AMAP

Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne Une AMAP favorise le développement de l’agriculture biologique et locale, en mettant en relation un groupe de consommateurs et un - ou plusieurs – agriculteur(s). L’adhérent d’une AMAP devient partenaire de l’exploitation : il achète en début de saison une partie de la récolte de la ferme, et reçoit de manière périodique, le plus souvent chaque semaine, un panier de produits frais. Pour le fermier, ce système “ hors économie de marché ” réalise une avance sur les coûts de production, tout en évitant les surproductions. Les AMAP favorisent une gestion responsable et partagée des biens communs.

Vu sur l’AlterTour le 17 Juillet 2009...

A ses débuts, en 2006, une quinzaine de familles de Ancy-sur-Moselle signe un engagement avec une ferme produisant des œufs et des légumes en agriculture bio. Le coût du panier hebdomadaire est alors fixé d’un commun accord : l’AMAP d’Ancy est née. Ces familles s’engagent à pré-financer un cycle de six semaines de culture, et à travailler à la ferme une journée par semestre. Aujourd’hui, l’AMAP compte trois producteurs fournissant : volailles, pain, lait, produits laitiers, farine, pâtes, légumes et œufs bio. Chaque semaine, les “ Amapiens ” viennent chercher leur panier utres us souhaitons aider d’a et les producteurs présents “ Dans l’avenir, no place dans le département ttre en sont ainsi en relation directe AMAP à se me. Nous ne voulons pas que notre ion par ou la rég avec les adhérents. vienne trop important et groupe d’Amapiens de , rt pa ne d’u té nviviali risque de perdre en co coté “local” qui est Chaque panier fait l’objet du le er rv ése pr versement d’un euro dans une pour re part. “ sable à nos yeux d’autune Amapienne... caisse de solidarité : une moitié indispen Sylvie, est destinée à aider les producteurs (prêt pour l’achat d’un tunnel de maraîchage, aide à l’achat de blé bio suite à une perte de la production), l’autre moitié aidera des personnes en difficulté financière à régler leur panier. La mise en place de cette initiative est actuellement en cours. Chaque adhérent participe au bon fonctionnement de l’AMAP, à l’occasion de réunions trimestrielles. Ce sont des moments conviviaux où producteurs et adhérents se rencontrent pour discuter des projets, des satisfactions ou difficultés rencontrées. Les décisions prises lors de ces réunions sont collégiales. Fabrice RICHARD

amapancy@free.fr www.graine-ortie.fr/

Alternatives Commerciales

Commerce équitable

Ces dernières décennies, les échanges internationaux se sont multipliés aux dépens des pays du sud, creusant les inégalités et détruisant toujours plus les écosystèmes déjà fragilisés. A la fois partenariat commercial et mouvement social, le commerce équitable vise à améliorer le droit et les conditions de commerce des travailleurs marginalisés. Il concerne surtout les échanges internationaux nord-sud, et tout particulièrement la paysannerie : production vivrière, matières premières, artisanat. Le commerce équitable consiste en une action collective de production et de distribution pour le marché international, fondé sur une éthique sociale, économique et environnementale. Le commerce équitable fait donc la promotion de la démocratie, de la transparence et du respect des droits de l’homme, autour d’objectifs définis par les producteurs. Les coûts économiques, mais aussi les coûts de production humains, sociaux et environnementaux définissent les prix de production. De la quinoa équitable.

Vu sur l’AlterTour le 20 Juillet 2009...

Commerce équitable 02 associe la solidarité internationale au développement local par le soutien aux commerces de proximité. “ Nous avons la volonté de prouver que l'économie peut être au service de l'homme et non l'inverse ”. L’association fait la promotion du commerce équitable dans les établissements scolaires, les collectivités locales et sur les marchés. Elle permet aussi le regroupement des commandes à Solidar'monde, qui sont ensuite redistribuées aux points de vente et associations adhérentes. Cette association souhaite développer des points de vente sur l’ensemble de la Picardie, afin que les consommateurs y trouvent d'autres alternatives que la grande distribution.

“ Paysan, j'ai cherché la juste rém unération de mes produits. Je la revendique pour mes collègues des aut res continents. Je place l’homme au cœur de la société. Le commer ce itable permet de recréer des rap solidaires et de remplacer l’échanéqu ports ge par la charité. ” François BRAILLON, paysan, membre de Commer ce équitable 02 Commerce équitable 02 2 rue des étangs 02250 MARCY SOUS MARLE

03 23 20 00 04 commequit02@wanadoo.fr

Alternatives Commerciales

Coopérative de distribution Vu sur l’AlterTour le 22 Juillet 2009... La Maillotine est une coopérative solidaire de transformation et de commercialisation de produits paysans, gérée collectivement. Une dizaine de salariés transforment la production d’une vingtaine de paysans qui fournissent de la viande, des produits laitiers, des légumes et du pain. Les clients peuvent se procurer les produits transformés soit dans la boucherie-charcuterie du village, soit au moyen d’un “ camion-magasin ” permettant un approvisionnement à domicile. Ce projet est né de la rencontre de consommateurs et de producteurs soucieux de respecter la charte de l’agriculture durable. A partir de 2006, ils ont décidé de réfléchir ensemble à l’élaboration d’un circuit de distribution directe, qui précéda la création de La Maillotine. Chaque semaine, une quarantaine de consommateurs commandait des produits à une dizaine de producteurs (maraîchers, éleveurs, cultivateurs) et les récupérait lors d’une permanence assurée à tour de rôle par les membres du circuit. D’autres formes d’échange sont ensuite apparues, par transmission de recettes, de connaissances sur les enjeux de l’agriculture, sur l’environnement, sur le travail et les pratiques des producteurs. La Maillotine est issue de la volonté d’approfondir cette démarche, grâce à la transformation de produits. La coopérative agit suivant plusieurs axes : la valorisation du travail paysan et sa rémunération équitable, la vente de produits locaux de qualité, la construction d’une alternative à la grande distribution. Cette coopérative veut aussi montrer qu'il est possible d'agir “ équitablement ” dans le domaine économique, par la création d’emplois durables, locaux et justement rémunérés qui permettent de maintenir une activité en milieu rural. La Maillotine 2, rue Léon Breuval 80 560 Mailly Maillet

03 22 76 18 51 http://cooperative-la-maillotine-80.over-blog.com cooperativelamaillotine@orange.fr

Alternatives Sociales

Les Jardins de Cocagne sont des espaces maraîchers biologiques à vocation d’insertion sociale et professionnelle. Ils permettent à des hommes et des femmes de tous âges, en difficultés d’ordre professionnel, social ou personnel, de construire un projet personnel : ils favorisent, par le travail de la terre, le réapprentissage d’une activité de production et facilitent l’accès au marché de l’emploi. Encadrés pendant leur contrat par une équipe de professionnels, de maraîchers et de travailleurs sociaux, les jardiniers bénéficient ainsi d’un accompagnement socioprofessionnel.

G. de CROP

Jardin de Cocagne

La distribution des produits suit le modèle des AMAP (voir page 10). Autour du noyau central des Jardins peuvent venir se greffer d’autres activités : animation d’un jardin pédagogique, activités d’éducation à l’environnement. Les Jardins de Cocagne recréent du lien social entre jardiniers, adhérents, voisins, agriculteurs locaux, personnes en contrat d’insertion et maraîchers-encadrants.

Vu sur l’AlterTour le 4 Juillet 2009... Le projet des Jardins de Chalezeule est né à la suite à la visite de son homologue Genevois, en 1991 : “ Vous avez besoin de légumes, ils ont besoin de travail ”, telle était l’idée développée par Jean-Guy HAENCKEL, travailleur social à l’époque, aujourd’hui directeur du Réseau Cocagne. Le Jardin emploie une cinquantaine de salariés en insertion durant 6 mois à 2 ans, accompagnés par des encadrants techniques. Le Jardin cherche à impliquer les adhérents consommateurs, organise des formations et des visites d’entreprises, d’alternatives de production ou de mode de vie pour ses salariés. Il mène également des actions de sensibilisation portant sur des problèmes de société (ex : environnement, OGM). Un jardin pédagogique destiné aux enfants et aux adultes handicapés a été conçu. Jardins de Cocagne de Chalezeule 15 chemin de Charmarin 25220 Chalezeule

03 81 61 22 76 jardins-de-cocagne-25@wanadoo.fr

Alternatives Sociales

Action sociale L’action sociale désigne l’ensemble des moyens par lesquels une société préserve sa cohésion, notamment en aidant des personnes ou des groupes particulièrement fragiles à vivre mieux, à acquérir ou à préserver leur autonomie et à s’adapter au milieu social environnant.

Vu sur l’AlterTour le 17 Juillet 2009...

L'association ARGUS est née en 2000, suite à l'initiative de parents d'élèves,

dans le but de financer des sorties scolaires. Elle revendait à très bas prix les vêtements cédés par les villageois. Peu à peu, l'association s'est développée, son rayonnement s'est étendu, tout comme le nombre de bénévoles.

Ils sont aujourd'hui une trentaine, réceptionnent les dons de marchandises, les trient, financer nissons chaque mois pour les lavent, repassent, “Nous nous réu ujo : to urs les ois types de structures tr is ma sor dé organisent la vente en clubs sportifs compris collèges, lycées et y , les éco magasin, effectuent des s enfants), les ment en direction de ule (se déménagements et des alimentaire ” (restos sociations dites “ d’aide as et livraisons de meubles, ou ntaires de la vallée,…) du cœur, banques alime s de t an ay vont régulièrement à la iations locales enfin des petites assoc s, ée âg déchèterie. Le résultat des ide aux personnes projets humanitaires (a e erses en Afrique). Notr ventes permet de fournir orphelinats et aides div us us no des colis alimentaires aux démarche reste d'abord sociale, mais no logique éco he rc plus démunis, de participer inscrivons aussi dans une déma s nous jet ob x au aux sorties pédagogiques des puisqu'en donnant une seconde vie t et or sp le tran écoles et de soutenir les limitons la consommation, actions humanitaires d’autres l'utilisation d'énergie. “ RGUS Brigitte, secrétaire d’A associations. ARGUS travaille

Alternatives Sociales avec les assistantes sociales de la région. Association Argus 1, Grande rue 57 780 Rosselange

03 87 58 73 36

Vu sur l’AlterTour le 27 Juillet 2009... La famille Havard possède une maison d’enfants et une communauté thérapeutique : la Ferme des Sablons. Elle accueille une vingtaine de jeunes de 6 à 18 ans pour des séjours de durée variable. Ils y vivent dans un environnement rural, entourés d’animaux. Ces enfants issus de l’aide sociale de la région parisienne sont accueillis sans distinction de race, de religion ou de culture. La ferme des Sablons a pour objectif de répondre à leurs besoins fondamentaux par le grand air, une nourriture saine et variée et un encadrement affectif et éducatif stable. L’accueil et la prise en charge sont adaptés en fonction des singularités et des aptitudes de chacun. La communauté thérapeutique est un lieu de vie et de soins pour des personnes rencontrant des difficultés à s’assumer seules. La majeure partie d’entre “Nous prônons elles ont un passé psychiatrique et sont accueillies le respect d’autrui, le sur du long terme. L’équipe éducative travaille dans dr oit à la dif férence, le but de tranquilliser, de favoriser l’autonomie du l’accession à patient dans les gestes du quotidien, et encourage l’indépendance, l’é panouissement personnel. “ son insertion au sein du groupe.

Sylviane Sylviane HAVARD 345 Route des Sablons 76270 Saint Saire

02 32 97 06 45 sylviane.havard@wanadoo.fr http://perso.wanadoo.fr/lessablons

Alternatives Economiques

Les

Un Système d’Echange Local (SEL) constitue une alternative au système d’économie de marché mondialisé. Les membres d’une telle association utilisent une monnaie fictive et locale pour échanger des biens, des services ou des savoirs. Ouvert à tous, un SEL favorise la prise de conscience des problèmes locaux et mondiaux, la revitalisation de l’économie locale sans apport de capitaux, ainsi que le resserrement des liens de proximité, la lutte contre la précarité et l’exclusion. Les SEL ne sont pas assimilables à du troc, puisque la monnaie qu’ils mettent en œuvre autorise des transactions de valeurs différentes, comme dans le système classique.

Vu sur l’AlterTour le 4 Juillet 2009...

Les 50 membres du SEL de Besançon “ Dans le SEL, l’aspect relationnel sont bénévoles, et l’association est est très important. Un rapport de dirigée par une administration confiance et d’amitié s’insta ure. Plus collective. les adhérents sont nombreux, plus les Deux types d’échange sont présents échanges sont diversifiés et intére ssant s. Ici, plus on est dans ce SEL : -Le Marché sans Argent, marché consommateur, plus on se sent riche ; riche de rencontres, de services ouvert à tous les adhérents ; rendus, d’amitié. Des étudiants -Les échanges directs entre deux comme ncent à s’intéresser à ce personnes. système et y adhèr

ent, alors qu’auparavant, il concernait plutôt les personnes de plus de 40 ans. ” Michelle, SEL de Besançon

Afin de satisfaire l’offre et la demande, une liste recense tous les adhérents et les services qu’ils proposent. La monnaie utilisée est la “ Goutte de Lait ”, en référence à la vache Montbéliarde. Une goutte équivaut à une minute de travail et les adhérents ont droit à un déficit de 1000 gouttes. Les deux parties fixent d’un commun accord le nombre de gouttes associé à une transaction donnée. Ce nombre est évalué en fonction du temps de réalisation du produit vendu, en tenant éventuellement compte du prix du marché. Michelle SEL de Besançon

03 81 58 05 95 http://besansel.free.fr/

SEL

Alternatives Economiques

Vu sur l’AlterTour le 23 Juillet 2009... En plus des échanges classiques avec des “ Grains de Sel ” en guise de monnaie locale, le Ch’ti SEL organise des chantiers festifs chez ses adhérents, ainsi que des BLÉ (Bourse Locale d’Échange), sorte de vides-greniers. A côté de réunions mensuelles de gestion collective du SEL, des ateliers ouverts à tous les adhérents offrent un moment de rencontres : - les “ bâtisseurs d’espoir ” mutualisent leurs réflexions constructives sur le projet d’un des participants, auquel chacun peut contribuer. - le “ brain storming ” aide à débloquer des situations difficiles. Les participants y recherchent une solution à une problématique, pouvant ainsi aider les adhérents. - des ateliers de fabrication de pain, de cosmétiques naturels, et des cours de danse sont organisés. Sur le même mode de fonctionnement que le SEL, un jardin collectif donne une valeur “ locale ” à tout ce qui est planté. Partant d’un projet d’AMAP classique (voir page 10), il est envisagé d’évaluer les paniers en Grains de Sel et en participation aux travaux des champs.

le SEL est riche tions. Au contraire, la re les ise an um sh dé “ L’argent ns, des idées. Il , du partage des bie ins ma hu es ng ha éc s au niveau de mais connus ns que je n’aurais ja ge s de er tr on nc re m’a permis de aginent, art des citoyens im up pl la e qu ce é autrement. Malgr temps rte de temps, car le pe e un s pa st n’e L appartenir à un SE s gagné. “ ice est en fait toujour rv se un re nd re à ” u “ perd ’ti SEL Djamila, créatrice du Ch Djamila HADADI 23 avenue du Kemmel 59 840 PERENCHIES

09 51 43 99 59 chtisel@free.fr

Alternatives Economiques

Economie sociale et solidaire Peu connue du grand public mais en pleine expansion, l’économie sociale et solidaire est destinée à servir l’Homme, et non l’inverse. Ce secteur, très diversifié, regroupe des associations, des entreprises mutualistes et des coopératives (SCOP : Sociétés Coopératives de Production, SCIC : Sociétés Coopératives d’Intérêt Collectif, CIGALES : Clubs d’Investisseurs pour une Gestion Alternative et Locale de l’Epargne Solidaire,…) Contrairement aux entreprises qui cherchent à accroître leur capital, toutes ces organisations utilisent l’activité économique dans le but d’aider à la réalisation de projets spécifiques. L’économie sociale et solidaire valorise une autre approche du travail et intervient le plus souvent dans des domaines non explorés par l’économie capitaliste ou laissés en friche par l’état.

Vu sur l’AlterTour le 24 Juillet 2009... L’AFIP (Association de Formation et d’Information pour le Développement d’Initiatives Rurales) vise à accompagner les acteurs ruraux dans la construction de campagnes accueillantes, vivantes et solidaires. Depuis plusieurs années, un collectif d'associations coordonné par l’AFIP Nord-Pas-de-Calais travaille sur la création d'activité en milieu rural au moyen d’un site d’expérimentation allant dans le sens de l'économie solidaire et du développement durable. Ce site d’expérimentation, Le Germoir, associera maraîchage bio, petits élevages en plein air, plantes médicinales et autres productions bio. Les quelques hectares de terres bio et des bâtiments agricoles seront loués à des porteurs de projet. Le but du Germoir est de permettre l’évaluation préalable d’un projet avant sa réalisation. L’initiateur du projet pourra ainsi expérimenter la viabilité économique et l’utilité sociale de son activité, dans un cadre qui lui offre un statut juridique et limite partiellement la prise de risque. Le projet du Germoir participe à une autre économie, qui concrétise le slogan “ Agir local et penser global ”. AFIP 31 rue Principale 62310 AMBRICOURT

03 21 04 39 69 afip5962@free.fr www.afip5962.org

Alternatives Economiques

Objecteurs de croissance Après plus d’un siècle de course à la croissance économique, avec l’aide plus ou moins obligée du progrès scientifique et technique, après plus d’un siècle d’industrialisation massive et d’exploitation intensive de la nature, le mouvement des objecteurs de croissance s’oppose à la société de consommation. Ce mouvement propose des solutions aux problèmes environnementaux et sociaux actuels et invoque un changement radical des systèmes de production des pays les plus riches, à travers une baisse raisonnée et maîtrisée de la consommation des ressources naturelles. Les objecteurs de croissance entendent aussi réduire les inégalités et la fracture Nord/Sud, en permettant aux pays du Sud d’éradiquer les phénomènes d’extrême pauvreté. individuel sur la démarche de page 21), et au plan collectif sur la qui permettrait de favoriser et individuelle. © Tim Bastian

Ce mouvement repose au plan simplicité volontaire (voir création d’un projet politique d’amplifier cette démarche

Vu sur l’AlterTour le 30 Juillet 2009...

dissociables : un ctures, dif ficilement ru st s ur ce est la sie plu à ns dé Pour moi, la croissan “ J’appartie . ns tio cia so as s ur sie uc od tivistes parti politique et plu nviviale aux systèmes pr co et le ab en ut so e tiv ns le mur. seule alterna risons els qui nous mènent da iviales, et nous favons nv co et capitalistes actu s, te nis ma hu tat rs leu co va s un de d’ s s us parton Nous défendon No é. ilit ab ie, en fin ut so te nè la sérénité et la sociétal : une cr oissance infinie sur plal’é s de rt ca et s, al des richesse % envir onnement 80 me om ns co n 20% de la populatio eaux : salaires, … se concevoir à trois)niv La décroissance peut ire ta lon vo - individuel (simplicité , SEL, villes lentes…) llectives (AMAP - expérimentations co ons : - projet politique. ois leviers. Nous présentons des propositii), le tr nt s ra ce r ga su en ir pé ag ro nc eu Il faut do nu social ve (re l ne n, ion tio dit isa on al Inc l loc le Revenu Universe torisé, indépendances des médias, Revenu Maximal Auort au réel dans nos actes. ” Le Havre l’autonomie, le rapp Stéphane MADELAINE,

Stéphane MADELAINE 11 rue Marcel Ginouvier 76600 Le Havre

02 35 42 55 04 decroissance.lehavre@laposte.net http://decroissance.lehavre.free.fr/ http://www.partipourladecroissance.net/?cat=3

Alternatives Economiques

Ressourcerie L’activité d’une ressourcerie s’inscrit dans un schéma de gestion des déchets. Sur un territoire donné, on y trouve un centre de récupération, de valorisation et de revente : la priorité est de réduire, réemployer puis recycler les déchets, en sensibilisant le public à l’acquisition de comportements quotidiens qui soient respectueux de l’environnement. Actrice d’un développement durable, la ressourcerie tisse de nombreux partenariats, crée des emplois, et privilégie le service à la population.

Vu sur l’AlterTour le 3 août 2009... Triages sensibilise et éduque à l’environnement. Cette association mène des actions pour la récupération des déchets et leur recyclage, son principal objectif étant de mettre en place une ou plusieurs ressourceries sur le secteur Sud-Manche. Des bouchons en liège sont par exemple collectés, puis transformés en matériel d’isolation. L’association, en partenariat avec des artistes, agit au sein des écoles primaires : les enfants réalisent des œuvres d’art à base de matériaux de récupération. Ils fabriquent également des instruments de musique en vue d’un concert ! La création d’une ressourcerie est prévue dès 2010, avec trois nouveaux projets : - Des toilettes sèches1 seront construites par une entreprise d’insertion locale, à l’aide de matériaux de récupération, puis louées à l’occasion de festivals, ou bien vendues à des particuliers. - Les papiers de bureau seront collectés dans les écoles, entreprises et mairies proches, afin d’être recyclés en papier-toilette. - Des carcasses de vélo seront récupérées, réparées et les vélos loués à faible coût dans des campings ou sur des sites touristiques. 1 - Toilettes sèches : toilettes n’utilisant pas d’eau et permettant de récupérer les excréments pour en faire du compost, sans dégager d’odeur.

Triages 43, rue Victor Hugo, 50 400 Granville

02 33 50 58 14 triages50@aol.com http://triages.centerblog.net/

Alternatives Economiques

Simplicité volontaire © Tim Bastian

Partant du constat que la société de consommation n’est pas nécessairement satisfaisante pour l’individu, et qu’elle porte atteinte à la nature, la simplicité volontaire cherche une autre voie, moins dépendante de l’argent et de la vitesse.

Le principe de la simplicité volontaire est de consommer moins, et de diminuer ainsi son impact sur l’environnement, ses besoins financiers et donc le besoin de travailler. En vivant “ en dessous de ses moyens ”, le partage des ressources est plus équitable et on gagne du temps pour son enrichissement personnel. Il s’agit d’un choix délibéré de vie, qui cherche à satisfaire les vrais besoins, qui privilégie l’“être” plutôt que l’“avoir”, le “assez” plutôt que le “toujours plus” et les relations humaines plutôt que les biens matériels. La simplicité volontaire contribue à ralentir la destruction des ressources naturelles : le refus du gaspillage permet d’économiser l’eau, l’électricité et toutes les formes d’énergie.

Vu sur l’AlterTour le 6 Août 2009...

Alexis ROBERT vit dans un lieu autonome où il mesure son empreinte écologique1 : il ne possède pas de réfrigérateur, pas de télévision, pas de téléphone portable ni de connexion Internet. Il reconnaît, que de nos jours, la communication avec l’extérieur n’en “ Pour moi, la simplicité volontaire est est pas facilitée. Il cultive un jardin, l’art de ne consommer que la part qui mange bio et végétarien. Un cuiseur me revient sur cette terre, afin de et des panneaux solaires produisent laisser une part aux autres. Face à de l’énergie. Pour encore limiter la l’indif férence actuelle, j’ai la conviction pollution, des toilettes sèches, la que le bonheur se trouve dans phyto-épuration2 , l’eau de pluie et l’entraide et le partage, tant affectif ou un puit sont utilisés. Les dépenses que sentimental, idéologique “ el. spiritu sont faibles en dehors de celles liées Alexis ROBERT au téléphone fixe, et Alexis en profite pour soutenir différentes associations. Il ne se prive de rien mais ne ressent que très peu de besoins. 1 - Empreinte écologique : outil permettant de mesurer l’impact des activités humaines sur l’environnement. 2 - Phyto-épuration : traitement des eaux usées s'inspirant des systèmes naturels d'épuration et de filtration par des micro-organismes, des algues et des plantes aquatiques.

Alexis ROBERT La Guette 35 380 Paimpont

02 99 07 87 83

Alternatives Energétiques

Fours solaires Alternative aux méthodes de cuisson classiques, le four solaire est fondé sur la capture des rayonnements lumineux du soleil et leur utilisation pour le réchauffage ou la cuisson des aliments. Les aliments peuvent ainsi cuire grâce à une énergie renouvelable et “ 100% écologique ”. C’est en effet un mode de cuisson simple, très économique, qui ne monopolise pas d’énergie électrique ou fossile. Un four solaire destiné à la cuisson combine souvent la technique de concentration des rayons solaires et l’effet de serre. La cuisson demande plus de temps avec un four solaire, mais des températures optimales (120 degrés) peuvent être atteintes. Grâce à cette cuisson lente, les aliments ne sont pas dégradés et conservent toutes leurs qualités nutritionnelles et gustatives.

Vu sur l’AlterTour le 13 Juillet 2009... En 2003, le Domaine DURRMANN acquiert et met en place des fours alimentaires solaires qui peuvent servir à nourrir jusqu’à une douzaine de personnes. Ces fours, qui réduisent les dépenses d’énergies, sont utilisés quotidiennement en extérieur, si le temps le permet. Dans l’avenir, la distillation solaire d’eau de vie est envisagée, ainsi que la construction d’autres fours plus grands, sur le principe des paraboles Scheffler. Ces paraboles sont des cuiseurs solaires adaptés à la cuisine pour un grand nombre de personnes. Elles sont très puissantes, grâce à un mécanisme sophistiqué capable de suivre le soleil : cette technique optimise la quantité de lumière nécessaire à la chauffe d’un récipient placé en son centre. 03 88 08 26 42 Domaine DURRMANN 11, rue des Forgerons andre.durrmann@laposte.net 67 140 Andlau www.agroecologievin.unblog.fr

Alternatives Energétiques

Energies renouvelables Fournies par le soleil, le vent, la chaleur de la terre, les chutes d’eau ou les marées, les énergies renouvelables engendrent très peu de déchets ou d’émissions polluantes. Elles participent à la lutte contre l’effet de serre et les rejets dans l’atmosphère de gaz carbonique (CO2) ; elles facilitent la gestion raisonnée des ressources locales, et sont génératrices d’emplois. Le solaire, l’hydroélectrique, l’éolien, l’exploitation de la biomasse1, le géothermique2 sont des “énergies flux” inépuisables par rapport aux “ énergies stocks ” tirées des gisements de combustibles fossiles en voie de raréfaction.

Vu sur l’AlterTour le 19 Juillet 2009... Enercoop Ardennes est créée en janvier 2009. Cette structure sensibilise les citoyens aux économies d’énergie, développe les énergies renouvelables et les propose à la consommation locale. Une opportunité est ainsi offerte d’impliquer les collectivités locales et les citoyens dans une réflexion de ive mise en cohérence entre besoins et moyens “ C’est une réelle alternat sseurs de productions.

par rapport aux fourni ur classiques d’énergie, po est ur te ma lesquels le consom de déconnecté des moyens de s pa n’a pr oduction, et s de ix cho pouvoir sur le en mis n tio moyens de produc place. ” Sté ph ane

Avec l’ouverture du marché de l’électricité, chacun peut choisir son fournisseur. Enercoop Ardennes G. de fournit de l’électricité locale et d’origine CR OP 3 renouvelable en éolien, photovoltaïque , biogaz4 ou hydraulique. Enercoop Ardennes développe également des activités liées à la maîtrise des consommations d’énergie : diagnostics thermiques, assistance à la maîtrise d’ouvrage pour la construction ou rénovation de bâtiments.

1 - Biomasse : ensemble des matières d'origine biologique employé comme combustible pour la production de chaleur, d'électricité ou de carburant. Elle comprend trois familles principales : le bois-énergie, le biogaz et les agro-carburants. 2 - Géothermie : énergie due à l'extraction de la chaleur du sous-sol de la Terre. 3 - Energie solaire photovoltaïque : transformation de la lumière du soleil en énergie électrique. 4 - Biogaz : gaz produit par la fermentation de matières organiques animales ou végétales, en l’absence d’oxygène.

Stéphane CHATELIN 23A Rue André Dhôtel 08130 Attigny

03 24 30 90 77 contact@enercoop-ardennes.fr www.enercoop-ardennes.fr

Habitats Alternatifs

Abris végétal Les abris végétaux sont des cabanes construites avec de la végétation sur pied, et qui servent généralement à abriter des animaux. Marcel Kalberer, architecte allemand, fait partie des figures de la construction végétale. En s’inspirant d’anciennes techniques de construction, il propose des structures en végétaux souples tels que des branches de saule.

Vu sur l’AlterTour le 13 Juillet 2009... “ La co ns tr uc ti on d’ ab ris vé gé ta ux au se in du Do ma ine Durrmann exploite la cr oissance de rameau x et leur capacité à se “ so ud er ” : c’e st vr ai me nt de la so ud ur e vé gé ta le ! Ce tt e te ch niq ue no uv ell e te nd à se dé ve lop pe r, et les pe rs pe ct ive s so nt pr om et te us es . Le s ab ris vé gé ta ux pa rt ici pe nt à l’é qu ilib re cli ma ti qu e d’ un lie u, gr âc e à la filtration des feuilles et à l’évaporation. On doit cependant su rv eil ler leu rs pr em ier s mo is d’ ex ist en ce , en pé rio de de ca nic ul e. In it ia lem en t cr éé s po ur re mp la ce r le gr illa ge métallique, ils peuven t faire of fice d’abris à moutons, et permettent de multipli er les saules utilisés po ur attacher les vig ne s. Pa r ai lle ur s, les su rp lu s de vé gé ta ux es ti va ux pe uv en t al im en te r les mo ut on s. En fin , leu r co ns tr uc ti on permet à l’imaginatio n de s’exercer ! ” André DURRMANN Domaine DURRMANN 11, rue des Forgerons 67 140 Andlau

03 88 08 26 42 andre.durrmann@laposte.net www.agroecologievin.unblog.fr

Habitats Alternatifs

Habitat nomade Le nomadisme est un mode de vie. L’adaptabilité, l’ouverture à la différence et à l’inconnu sont des caractères centraux dans cette démarche. Les habitats (yourtes, tipis, roulottes, …) sont légers ; ils permettent une plus grande proximité entre l’humain et la nature.

Vu sur l’AlterTour le 5 Août 2009... En 2005 est créé en bordure de Rennes un petit village d’habitats nomades, comportant des yourtes, des dômes géodésiques1, et une cabane fabriquée sur site : Le Champ du Vivier, qui abrite quatre foyers, dont une famille. La dimension communautaire est fondamentale dans ce projet. Au Champ du Vivier, il n’y a pas de connexion au réseau électrique national. L’énergie est solaire, un groupe électrogène de production autonome étant utilisé de manière exceptionnelle. Un puit creusé remplace la connexion au réseau de distribution d’eau de ville. Des variétés anciennes potagères et céréalières y sont modestement cultivées, en petite quantité. Les habitants tendent à réduire leurs besoins financiers, l’objectif étant de disposer de plus de temps libre.

peur de la vie, et même si nous “ Nous sommes dans un monde qui a nt. Nous ne pouvons pas être l’oublions, nous faisons partie du viva dans ces deux positions à la fois : ors du vivant, qui le manipulent. - des êtres qui se positionnent en deh vivant, qui en font partie. du - des êtres qui sont une expression est l’expression de ce choix. ade nom t ita hab Notre mode de vie en mes beaucoup moins séparés de Nous nous protégeons peu, nous som Nous nous sentons bien sûr très l’extérieur et de notre milieu : la vie. ont une longue expérience du proches des peuples traditionnels qui férents aspects du vivant. Ils maintien de l’équilibre entre les dif ctionnements communautaires fon expérimentent depuis des siècles des Kogis en Bretagne : “ Vous ne iens Ind les élaborés et, comme disaient ne savez pas qui vous êtes, d’où pouvez pas créer un futur si vous vous venez…” Vivier Yann MARTY, habitant au Champ du

1 - Dômes géodésiques : forme d'architecture légère, rigide et facile à mettre en oeuvre.

Yann MARTY Le Petit Blosne 35000 Rennes

02 99 67 69 09 yann.marty1@free.fr http://dome.nomade.free.fr

Habitats Alternatifs

Construction écologique L’habitat écologique participe à la protection de l’environnement et à la gestion des ressources naturelles, tout en préservant la santé des ses habitants. La qualité environnementale d’une maison écologique doit être respectée tout au long de son existence, de sa programmation à sa démolition, en passant par les étapes intermédiaires de conception, de réalisation, d’entretien, de réhabilitation et de rénovation. Une maison écologique favorise l’utilisation d’énergies (solaires, géothermiques) et de matériaux de construction renouvelables, locaux, non polluants et recyclables : bois, chanvre, peintures sans solvants chimiques. La gestion de l’eau de pluie et des déchets doit y être optimale ; le bâtiment doit être intégré dans son site.

Vu sur l’AlterTour le 6 Août 2009... La Ville ès Orain et ses chambres d’hôtes ont été réhabilitées en respectant le bâti ancien et l’environnement.

créer une petite “ Nous souhaitons familial, respectant structure, de typevocation pédagogique l’environnement, à et l’échange. Nous par la démonstrationêtre autonomes mais voulons le plus possible -même, réactifs donc pas repliés sur nous apter. Nous désir ons capable de nous adus vivre pouvons no que montrer re, tu na la onie avec agréablement, en harm la logique de la sans rentrer danspr ofit. ” consommation et du Pascal

L’électricité est “ biotique ” (limitation des champs électriques et magnétiques), l’eau de pluie est récupérée, et un chauffe-eau solaire utilisé pour le sanitaire. Des toilettes sèches, un poêle de masse1 et une grande cheminée sont installés. La dalle et les enduits sont en chaux-chanvre2 et les carreaux en terre cuite, posés à l’ancienne. Aucune nouvelle ouverture n’a été pratiquée. L’isolation de la toiture est réalisée en laine de chanvre, et les cloisons en fibre de bois. 1 - Poêle de masse : poêle à bois comportant une grande masse thermique permettant d'accumuler la chaleur du feu. Il permet d'adoucir et de mieux diffuser (dans le temps) la chaleur. 2 - Chaux-chanvre : enduit léger composé de chanvre, de chaux et d’eau. Isolant thermique, il joue aussi un rôle esthétique.

Pascal et Susanne GOURIOU La Ville ès Orain 35750 Saint Malon sur Mel

02 99 06 99 99 lavillesorain@orange.fr http://lavillesorain.e-monsite.com

Habitats Alternatifs

Maison en paille

La maison en paille est une construction solide qui utilise souvent une ossature bois. La paille utilisée, issue de l’activité agricole, constitue un excellent isolant thermique. Elle peut être recouverte de bois ou d’un enduit terre et/ou chaux auquel sont rajoutées différentes pigmentations naturelles.

Vu sur l’AlterTour le 8 Août 2009...

A La Bruère, on utilise des matériaux naturels, et le plus possible, locaux : la paille d’un voisin, la terre du terrain, le sable de la carrière voisine, et des matériaux de récupération. La maison est construite sur pilotis, isolée avec des bottes de paille ; elle comporte une ossature bois, des enduits en terre, des sols en terre cuite et un parquet en chêne. Un chauffe-eau solaire sera auto-construit. La maison en paille possède plusieurs avantages : la botte de paille sert à la fois de murs et d’isolant, qui est bien meilleur que dans les maisons “conventionnelles”, d’où un gain d’énergie pour se chauffer. La paille est disponible partout et n’est pas difficile à porter, à déplacer : elle est donc accessible à un particulier.

“ Aujourd’hui, on ne nous propos et lain e de ver re pou r une isole qu’un type de maison : parpaing ati on méd iocr e et des coû ts production énormes. de L’habitat écologique en paille et beaucoup de ses matériaux son en terre est plus sain car il respire, t néc ess ite nt pas de tra nsf orm disponibles dans la nature et ne ati on en usi ne. Nou s bât isso ns ma ison en aut o- con str uct ion la par tic ipa tif . Les per son nes int, sur le pri nci pe du cha nti er donner un coup de main pour se ére ssé es par le pro jet vie nne nt for plaisir ! C’est pour nous une exp mer, ou tout simplement pour le chantier permet de nombreux échérience humaine enrichissante : le anges et des rencontres. “ Pascale

Benoît BACHUS et Pascale JURET La Bruère 35480 St Malo de Phily

02 99 57 81 29 benoit.bachus@gmail.com

Alternatives touristiques

Ferme Pédagogique Une ferme pédagogique est une exploitation agricole qui garde sa fonction première de production, tout en accueillant régulièrement des groupes scolaires ou extra-scolaires. Enfants, jeunes et adultes y découvrent, à travers les cultures et l’élevage, les métiers de la terre et de la production agricole à l’échelle du consommateur. La ferme pédagogique permet une éducation des jeunes à l’environnement à travers des approches variées ; elle ancre l’enseignement dans le concret.

Vu sur l’AlterTour le 6 Juillet 2009...

La Batailleuse est composée de deux structures : une ferme pédagogique et une maison de vacances. La ferme associative et éducative est certifiée bio. La production laitière et la transformation fromagère en sont les principales activités. La maison de vacances le Souleret accueille des enfants (classes de découverte, séjours d’été) et des familles. Des activités en relation avec la ferme et l’environnement sont proposées : traite, soin des animaux, découverte de l’environnement, randonnée, bivouac, ateliers de création manuelle, musique, baignades. La motivation initiale de cette initiative était la mise en pratique d’un mode de vie alternatif à travers l’éducation populaire 1, l’agriculture biologique, la vente directe, le travail collectif, l'autogestion, la rencontre et l’échange.

“ Nous avons réalisé que l’expér ferme contredit certains clichés ience de la des jeunes envers la montagne : il n’y a pas pistes de ski et des tire-fesses, que des mais aussi des humain ! Je crois que le principapaysans, des vaches et du travail pas d’avoir des vaches ou pas. Lal clivage dans le tourisme rural n’est un tourisme qui n’of fre qu’une dif férence essentielle se situe entre animations) et un autre tourism prestation de service (lits, repas, e, qui essaye de donner quelque de plus : du dialogue, des rencon chose n’est pas toujours facile car tres, un petit truc chaleureux. Ce les journées sont longues, ma convivialité entre travailleurs des is la de notre projet initial, et la vol villes et des champs faisait partie onté reste la même. “ Manu 1 - Education populaire : Courant d’idées (apprentissage, participation, découverte de la citoyenneté) militant pour une diffusion de la connaissance au plus grand nombre afin de permettre à chacun de s’épanouir et de trouver sa place de citoyen.

CLAJ-la Batailleuse 16 rue de la fontaine 25 370 Rochejean

03 81 49 91 84 claj-batailleuse@wanadoo.fr www.claj-batailleuse.com

Alternatives touristiques

Jardin pédagogique Le jardin pédagogique est un lieu privilégié de partage et de découverte de la nature. Petits et grands se retrouvent dans cet environnement privilégié, où de nombreuses thématiques peuvent être abordées, telles que l’apprentissage du savoir et des techniques de jardinage. On y découvre le monde vivant, on y travaille ensemble pour un même objectif, en contact avec la terre : une expérience donnant par ailleurs à réfléchir sur nos habitudes de consommation.

Vu sur l’AlterTour le 17 Juillet 2009... Graine d’Ortie œuvre pour la protection de la nature, en montrant au citoyen qu’il possède un réel impact sur l’environnement. Une quinzaine de bénévoles animent plusieurs activités construites autour d’un jardin pédagogique et d’un club de découverte et de protection de la nature pour les enfants et les adolescents. Des conférences sont organisées (sur la biodiversité, l’agriculture, l’eau), et une AMAP (voir page 10) a été créée par l’association. Le jardin pédagogique est entretenu par une douzaine d’enfants des classes de CM1 et CM2. Ils s’y retrouvent deux fois par semaine, accompagnés d’un de leurs enseignants, ainsi que de parents d’élèves. Chaque séance permet de découvrir tout ce que la nature apporte en échange d’un peu de travail et de respect : des radis, des tomates, des carottes, des salades, des courgettes et bien d’autres légumes encore sont plantés dans le jardin et cultivés par les enfants, le tout en “ bio ”. Ils participent à tous les travaux (sauf le bêchage), et ramènent les légumes chez eux. Grâce au jardin, les enfants prennent conscience de leur impact sur l’environnement ; ils modifient leurs comportements et habitudes en conséquence, ainsi que ceux de leurs parents. Dans l’avenir, Graine d’Ortie veut étoffer ses actions pédagogiques et de réflexion à destination du grand public, adultes et enfants. 03 87 30 97 43 Sylvie ROLIN - Graine d’Ortie 20, rue Jean le Coullon grainedortie@wanadoo.fr 57130 ANCY SUR MOSELLE www.graine-ortie.fr

Alternatives touristiques

Tourisme

Le tourisme rural est une forme de tourisme local qui privilégie la rencontre et le partage, et qui respecte à long terme les ressources naturelles. Il cherche à répondre aux besoins locaux et à contribuer de manière équitable au développement économique. La volonté des acteurs de ce type de tourisme est de faire découvrir un métier, un mode de vie, ainsi qu’un environnement, tant naturel que culturel, au travers d’un accueil caractérisé par la convivialité et l’échange de savoirs.

Vu sur l’AlterTour le 24 Juillet 2009...

“ La Cense ” signifie “ ferme ”, en patois. La Cense aux Bonheurs est une ferme de maraîchage bio qui produit des légumes, des fruits rouges, des confitures et sirops, des plantes médicinales, du pain. Des animations sont proposées : visite des jardins, fabrication de pains et pizzas, jardinage, ateliers culinaires.

Dans le futur, l’installation ou la conversion de producteurs en bio sera favorisée autour de la ferme. On envisage d’y développer la transformation des fruits et légumes, et d’y organiser des “ week-end à thème ” autour des jardins, des randonnées, et de la chanson ! La Cense aux Bonheurs 13, rue du Château 62 310 Torcy

03 21 81 90 79 amflandrin@wanadoo.fr http://lacenseauxbonheurs1.monsite.wanadoo.fr

Vu sur l’AlterTour le 1er et 2 Août 2009.. A La Yourte sous les Poiriers, l’accueil se veut personnalisé et responsable. Les touristes sont accueillis dans une habitation nomade, et cela fait toute l’originalité du lieu ! Par contre, c’est dans une grange “ en dur ” qu’a été aménagé un espace sanitaires-cuisine et détente. Des “ Après-midi à la ferme ” sont organisés afin de faire découvrir le métier d’agriculteur. Du lait bio est produit et collecté par une petite coopérative de plusieurs

rural

Alternatives touristiques

dizaines de producteurs basée en Mayenne. Les produits sont valorisés à la table d’hôte, ou les repas peuvent être partagés avec les exploitants.

quelque . Après l’avoir utilisée te ur yo e un té he ac hébergé “ Un ami avait Nous y avons d’abord er. rg ve e tr no ns da e lieu temps, il l’a installé que l’idée d’en faire un t an av is, mo q cin t vert cette yourte une jeune fille pendan illement. Nous avons ou qu an tr lle ta ns s’i eil d’accu 2008. ” Adèle au tourisme le 1er avril

Adèle et Tanguy LAURENT La Touche 61700 DOMFRONT

02 33 37 03 99 adele.tanguy@hotmail.fr www.yourte-souslespoiriers.com

Vu sur l’AlterTour le 3 Août 2009...

Comme souvent sur un site du réseau Accueil Paysan, le Bas Pontfoult associe une ferme bio et un gîte. A la ferme, on produit du lait bio, par refus du système agricole productiviste. La volonté est ici de travailler autrement et d’arrêter l’augmentation systématique de la production. Le projet actuel vise à mettre en place une vente directe de lait bio à la ferme.

istes ne sont pas “ La plupart des tour connaissent pas sensibilisés au bio, et ne de l’agriculture. forcément les métiers à la ferme, ils Quand ils viennent ose de nouveau, découvrent quelque ch ènent le dialogue. et leurs questions am pour nous ! C’est très intéressant espagnol qui Un jour, un ouvrier rres est venu au travaillait dans des se e, et ne cr oyait gîte ; il a visité la ferm s pr oduire comme pas que nous pouvion utait pas le faisons. Il ne se do us no Même si la motivation première des pr oduction était qu’un autre mode de touristes est la mer, après une visite possible. ” foult à la ferme, la découverte du monde Christiane, Le Bas Pont

rural est aussi au rendez-vous ! EARL Le Bas Pontfoult Le Bas Pontfoult 50 530 Lolif

02 33 48 82 94 baspontfoult@orange.fr

L’AlterTour 2009, arc-en-ciel de rencontres et de découvertes... Un parcours cycliste en relais, entre amis ou en famille, reliant des lanceurs d’alternatives. Trouvez en d’autres près de chez vous et au travers des documents ci-dessous. L’alterTour emprunte un autre chemin. A vous de continuer à l’explorer... Alternatives agricoles Agriculture biologique : FNAB ● www.agriculturebio.org Bio, raisonnée, OGM : Quelle agriculture dans notre assiette ? ● Editions Terre Vivante Bio-Dynamie : Semences paysannes :

La Terre Nourricière ● Editions Alphée Maison de l’agriculture bio-dynamique ● 03 89 24 36 41

● www.bio-dynamie.org

Réseau Semences Paysannes ● www.semencespaysannes.org Les blés d’or ● DVD ● www.semencespaysannes.org/nos_publications_et_videos_118.php

Alternatives commerciales AMAP : Site National des AMAP ● www.reseau-amap.org Les AMAP : un nouveau pacte entre producteurs et consommateurs ? ● Editions Yves Michel Commerce équitable : Alternatives Sociales Jardin de Cocagne : Action sociale :

Altermondes n°12 ● Dossier, Le monde paysan : une vision d’avenir. Altermondes ● Hors-Série n°3 ● Les défis du commerce équitable. Des Vies sur le Fil ● Fédération Artisans du Monde.

Réseau Cocagne ● www.reseaucocagne.asso.fr Dans un pays de Cocagne, entretien avec Jean-Guy Henckel ● Editions Rue de l’échiquier Emmaüs France

● www.emmaus-France.org

Alternatives économiques SEL : SEL’idaire ● www.selidaire.org Les SEL, pour un vrai débat. Monnaie, lien social, travail et citoyenneté ● Editions Yves Michel.

Economie sociale et solidaire : Les LIP, l’imagination au pouvoir ● DVD ● www.liplefilm.com Coopérateurs plutôt que chômeurs ● Alternatives Economiques, n° 256 De la solidarité au cœur de l’économie ● Alternatives Economiques, n°257

Objecteurs de croissance : ROCADe ● www.apres-developpement.org Le Journal de la Décroissance ● 11, place Croix Pâquet-69 001 Lyon ● 04 72 00 09 82 Ressourcerie : Réseau des Ressourceries ● www.ressourcerie.fr Simplicité volontaire :

Simplicité volontaire et Décroissance ● DVD ● Jean-Claude DECOURT - 186 avenue de la mer - 4 résidence de la rascasse - 11210 Port la Nouvelle La part du colibri ● Editions de l’Aube

Habitats alternatifs Construction écologique : Bio-Construction ● www.bio-construction.com Habitat écologique ● www.terrevivante.org/19-habitat-ecologique.htm Maison en paille : La Maison en Paille ● www.lamaisonenpaille.com Les Compaillons ● www.compaillons.fr Petite Botte de Paille-maisons naturelles : projets et conceptions ● Editions Goutte de Sable Alternatives énergétiques Fours solaires : Bolivia Inti Sud Soleil ● www.boliviainti-sudsoleil.org Le four solaire à entonnoir ● http://solarcooking.org/francais Enercoop :

Enercoop

● www.enercoop.fr

Alternatives touristiques Ferme pédagogique : Créer une ferme pédagogique. De l’idée à la réalisation Jardin pédagogique : Tourisme rural :

● Editions Educagri ● www.jardinons-alecole.org Accueil Paysan ● www.accueil-paysan.com ● 04 76 43 44 83 AlterTour ● www.altertour.net Jardinons à l’école