Revista Altfel Aprilie-Mai 2018 by Revista Altfel.

ovestea restaurantului In Thyme a început în anul 1896 când AnRa, o tânără pasionată de tehnologie, a inventat mașina timpului. Moștenind pasiunea pentru gătit de la bunicul său, aceasta a pornit într-o călătorie prin timp, să redescopere rețete și gusturi demult uitate. Odată ce a deslușit tâlcul îmbinării aromelor, AnRa a plecat spre viitor și a ajuns în anul 2018, pregătită să te cunoască și să-ți revoluționeze simțurile, împărtășind cu tine rețete vechi, gătite în feluri noi. Începând de la un Mic Dejun de poveste cu omlete cremoase, pită în ou tăvălită prin zahăr condimentat și clătite pufoase de mere, AnRa te însoțește, în „Călătoria Zilei” sau la cină, cu fripturi de vită, mangaliță, păsări de curte, pește și fructe de mare, gătite la oală, ceaun sau coapte peste noapte în vin, bere și alte sosuri aromate. Garniturile intră și ele în ecuație, fiind rețete de pireu găsite în cufărul timpului, crochete prăjite din mămăligă cu brânză sau alte bunătățuri presărate cu cimbru și mirodenii. Experiența culinară e îndulcită cu deserturile cu care am crescut: lapte de pasăre sau papanași fierți. Toate preparatele te poartă într-o călătorie nostalgică spre gusturile copilăriei, iar combinațiile de condimente și ingrediente creează o simfonie de arome, culoare și gust. Călătorește și tu In Thyme și descoperă gastronomia contemporană, în primul restaurant cu influențe steampunk din Timișoara!

CUPRINS travel

Apples and Gasoline Ancuța Coman & Cristian Boldișteanu

Around the world with ExpLovers: Mauritius )

cariera

Jocul și vânzarea

OAMENI ALTFEL 47

Secrete bine păzite cu Cosmin Leucuţa

O poveste pufoasă despre iubire: Dr. Laura Rațiu

Carmen & Alina: Succes la dublu

lifestyle

Am spus “DA” O călătorie “altfel”

Codependența în relații

Social: Pieces of Heaven

CUPRINS fashion

70 editorial: Street Talk

health &beauty

Ce mănâncă copilul ca să crească inteligent, frumos și sănătos?

Cum controlăm colesterolul

FOOD 92

Desert cu căpşuni

AUTO 90

Primăvară bucureşteană

lunar 93

Descoperiri științifice

Horoscop

Carte

Film

echipa altfel redactor șef Sorana Ionescu sorana@citestealtfel.ro creative director Diana Ghiba diana@citestealtfel.ro digital content editor Ciprian Roman ciprian@citestealtfel.ro business partner Simona Buț www.advents.ro EDITORS LIFESTYLE Aurelia Marcoane TRAVEL ExpLovers Team: Alex Hreniuc Lavinia Luchian FASHION EDITOR Andreea Micle HEALTH Dr. Lavinia Bratu Raluca Başu Dr. Adrian Petre AUTO Daniel Bătrîn CARIERă Aurel Rusu CRITICS CARTE & FILM Andreea Iulia Toma Alexandra Elena Jebelean SALES MANAGER George Regep george@citestealtfel.ro 0727 089 734 Jasmina Surjanac jasmina@citestealtfel.ro 0729 091 352 SALES Simona Buț simona.but@advents.ro

Contact Str. ștefan cel Mare nr 53, Timișoara, jud. Timiș Email: contact@citestealtfel.ro Online: www.citestealtfel.ro Facebook: www.facebook.com/citestealtfel Publicitate: publicitate@citestealtfel.ro 0727 089 734 / 0766 488 822 Colaborare & parteneriate: contact@citestealtfel.ro

Un proiect creat de

disomedia creativityunleashed Business Partner

Altfel este o publicație Diso Media. Toate drepturile rezervate. Revista și articolele publicate sunt protejate conform legii privitoare la copyright. Este interzisă reproducerea, copierea, transmiterea electronică sau prin orice alte mijloace a conținutului revistei fără permisiunea scrisă a Diso Media. Redactorii revistei sunt responsabili pentru conținutul articolelor. Fotografiile modelelor care apar în revista Altfel au rol strict vizual. Altfel nu își asumă sub nici o formă implicarea modelelor respective în subiectele articolelor pe care le ilustrează. Imagini: dollarphotoclub / freepik / fotolia / iStock / shutterstock

ISSN 2359 – 862X Tipar realizat de:

travel | realizat de: sorana ionescu

Apples and Gasoline

Ancuța Coman & Cristian Boldișteanu Pe Ancuța o cunoșteam încă de la primul număr al revistei. Pe vremea aceea făcea parte din echipa de redacție. Țin minte și acum când îmi povestea despre planul ei îndrăzneț de a lăsa totul în urmă și a-și urma inima spre meleaguri exotice și încă nedescoperite de ea, și trebuie să recunosc că mi se părea un vis destul de îndrăzneț și destul de greu de implementat. Nu a trecut mult și în viața ei a apărut Cristi, iar împreună și-au făcut curaj să-și dea demisia de la joburile din corporație, să vândă tot ce aveau și să se lase purtați spre locurile la care au visat dintotdeauna. Prima lor escapadă a fost un drum spre Maroc cu motocicleta. Au poposit în fiecare țară căreia i-au trecut granițele și au multe de povestit. Despre restul poveștii lor vă las pe voi să citiți în interviul de mai jos.

Noi vă cunoaștem încă de pe vremea când ceea ce faceți acuma era doar un vis. Spuneți-le și cititorilor noștri câteva cuvinte despre voi și, în special, despre proiectul Apples and Gasoline. Proiectul prin care v-ați propus să cutreierați lumea în lung și în lat. Noi suntem Ancuța și Cristi, cuplul din spatele Apples and Gasoline. Până acum doi ani, ca mulți dintre oamenii din jurul nostru, ne doream o casă, povesteam despre întemeierea unei familii și aveam profesii care ne satisfăceau nevoile. Cu toate acestea, aveam gânduri legate de scopul nostru în viață, ca oameni. Simțeam că scopul 20

www.citestealtfel.ro

nostru nu este să ducem o viață de roboței și să ne pensionăm. Chiar dacă ne plăceau profesiile alese, parcă ceva nu ne dădea pace. Ne era teamă să nu cădem în rutina unei vieți prescrise de societate, pur și simplu nu găseam un răspuns logic pentru întrebarea “De ce să stăm 5 zile pe săptămână închiși întrun birou până la pensie?”. Au fost multe gânduri de acest fel. Să muncim pentru a cheltui pe lucruri de care nu aveam nevoie, să luăm o rată la o casă pentru 30 de ani și să continuăm așa, nu era ceea ce ne doream. Am crezut că viața e mai mult decât atât și am vrut să vedem dacă e chiar așa. Apples and Gasoline a pornit treptat. Mai întâi a fost

o pagină de Facebook, unde ne puneam pozele, apoi a devenit un blog, apoi o modalitate care ne-a adus unele beneficii și care ne-a facilitat unele colaborări în ultima perioadă. Am vrut să documentăm ceea ce facem, să găsim o modalitate prin care să ținem legătura cu cei de acasă. Când ești plecat, simți această nevoie și doar să postezi fotografii cu imagini feerice pentru a vedea oamenii pe unde umbli tu, nu se potrivea cu noi, am vrut să scriem, poate să inspirăm. După ce v-ați dat demisia de la jobul de tip 9:00-17:00, care a fost primul vostru gând? Ce mai putem vinde sau dona pentru a pleca mai repede. :)

Demisiile ni le-am dat cu gândul de a pleca, care suna a cea mai mare nebunie posibilă atât pentru noi, cât și pentru cei apropiați. Neau plăcut dintotdeauna călătoriile, plecam frecvent în afara orașului sau țării, fie și pentru un weekend, dar nu am fost aventurieri, nu ne-am cățărat pe munți, nu am dormit în cort mai mult de două nopți de două-trei ori în viață și așa mai departe. Când vorbeam cu

prietenii despre ce urma să facem, uneori aveam impresia că pe noi vrem să ne convingem și nu pe ei. De unde ați găsit curajul să porniți pe acest drum? Dar și susținerea? Curajul vine din frică, din teama de a nu urma un traseu deja bătătorit de alții, de a nu urma o rețetă. E o combinație între rebeliune, teamă, curaj, curiozitate și altele. Susținerea am avut-o în noi, ne-am

Principiul nostru este că acolo unde sunt oameni, vom găsi mâncare, haine și adăpost, așa că nici nu ne stresăm să plecăm cu prea multe după noi. Dacă avem nevoie, cumpărăm de pe drum.

sprijinit mult reciproc și oricând unul dintre noi nu a fost confortabil cu ceva, ne-am oprit. Călătoria ne-a învățat multe despre noi ca persoane, dar mai ales ca și cuplu. Prima voastră escapadă a fost o călătorie cu motocicleta până în Maroc. Care a fost cea mai mare provocare de pe drum? Călătoria spre Maroc a fost o nebunie încă de la început. Chiar și în ziua în care am plecat ne tot întrebam dacă chiar e ok să plecăm. Au fost multe provocări, foarte multe, dar sincer, cea mai mare cred că a fost schimbarea, trecerea dintre capitole. E greu să lași în spate o perioadă întreagă cu tot ce ar fi putut fi și să te lansezi în ceva necunoscut. Pur și simplu nu știi ce urmează în secunda următoare. Cea mai frumoasă amintire de pe drumul spre Maroc? Cred că cele mai frumoase amintiri sunt cele

legate de campat. În primele două săptămâni am campat în fiecare seară din Croația până în Spania. Era minunată senzația că ai cu tine tot ce ai nevoie, de la haine până la adăpost. Faptul că adormeam și ne trezeam cu natura, că uneori nu aveam semnal la telefon sau internet, că găteam și ne făceam cafeaua dimineața lângă cort, asta chiar e ceva ce nu se poate uita și abia așteptăm să repetăm experiența. Cum reușiți să vă luați toată viața cu voi într-un singur rucsac de fiecare? Cum alegeți ce este esențial? La început ni se părea greu, acum pare floare la ureche. Principiul nostru este că acolo unde sunt oameni, vom găsi mâncare, haine și adăpost, așa că nici nu ne stresăm să plecăm cu prea multe după noi. Dacă avem nevoie, cumpărăm de pe drum. Evident, ajungi să ai o uniformă de călătorie, sunt tot aceleași haine pe care le tot trăiește altfel

travel

călătorie, ci pentru viitor, pentru o casă sau pentru altceva. Cum lucrurile s-au schimbat și prioritățile noastre la fel, acele economii ne-au prins foarte bine. Ne-am pregătit pentru călătorie aproape un an, timp în care am știut direcția spre care mergem, nu mai era nevoie să cumpărăm mai nimic, pentru că plănuiam să vindem ce aveam și atunci am început să economisim și mai mult. Am vândut cam tot ce aveam când am plecat și de acolo a venit o altă parte din buget. Pe parcursul călătoriei am avut câteva proiecte și colaborări care ne-au adus și ele o parte din venit, dar principala sursă au fost economiile. De mult îmi doresc să ajung și eu în Asia și vă urmăresc pașii mereu cu entuziasm, iar articolele le diger până la ultima literă. Spuneți-mi cele mai importante 3 lucruri pe care trebuie neapărat să le știm dacă plănuim o excursie în Asia. porți. Uneori te mai plictisești de ele sau se deteriorează. Atunci încercăm să le donăm și le înlocuim. Pentru a nu căra prea mult în spate, ideea noastră a fost că atunci când cumpărăm ceva, renunțăm la altceva din bagaj. În principiu, fiecare dintre noi are grijă de ceea ce are în bagaj și dacă simțim că e prea mult, vedem ce putem lăsa în urmă. Cu cât ai mai puține, cu atât e mai simplu. Când sunt multe, te încurci în ele, nu știi ce să alegi în ziua respectivă și sunt greu de împachetat. Noi în maximum 15 minute eram gata de plecare pentru următoarea destinație. Cum reușiți să vă finanțați? Înțeleg că economisirea este literă de lege, dar trebuie să ai un venit din care să economisești? Sau poate mă înșel eu? Poate cel mai mare avantaj al nostru a fost faptul că am economisit din timp, nu pentru 22

www.citestealtfel.ro

travel

Noi am fost în Asia de sud-est, așa că ne vom referi la acea parte, însă sfaturile pe care le vom da se aplică la multe dintre călătorii, poate la majoritatea, indiferent de durată și destinație. În primul rând, foarte puține lucruri sunt așa cum au fost planificate, cam totul se schimbă pe traseu și e importantă flexibilitatea. În al doilea rând, bugetul se schimbă. În funcție de luni și de locații, bugetul diferă, uneori cheltui mai mult, iar alteori mai puțin. În al treilea rând, cel mai important poate este să te lași călătoriei. Asta înseamnă pentru noi să îți dai voie să simți locul unde ești, 24

www.citestealtfel.ro

să fii cu oamenii de acolo, să stai și să simți că trăiești, fără să pui presiune pe tine spre o direcție sau spre alta. Cum e viața de nomad? Nu vă năpădește dorul de casă? De prieteni? De familie? Viața de nomad e faină dacă îți place să iei lumea la picior, să cunoști oameni, să nu te deranjeze îmbrăcămintea simplă și lejeră, schimbarea cazărilor, diversitatea culinară și așa mai departe. Uneori ne este dor de acasă și acesta este și unul din principalele motive pentru care ne-am întors în țară, cel puțin pentru o perioadă. Prieteniile de

pe drum sunt de scurtă durată și nu au acea profunzime pe care o au cele de acasă, din simplul motiv că timpul în care se construiesc aceste relații este unul foarte scurt și nu ai timp să-l cunoști pe celălalt așa cum îți știi prietenii de acasă. Tocmai ați încheiat un sejur de 5 luni în Asia, unde o să vă poarte pașii în anul 2018? Ai atins un punct important. E foarte greu de spus. Suntem în punctul în care încercăm să ne creionăm măcar puțin ceea ce vrem să facem pe mai departe. Nu credeam că această călătorie o să ne schimbe atât de mult și mai ales că o să ne detroneze principii și convingeri despre noi și despre viață. Pe de o parte simțim nevoia de a avea o bază, iar pe de altă parte, aruncăm câte un ochi pe ofertele de zboruri. Ca să nu lăsăm întrebarea fără răspuns, probabil o să mai facem o călătorie cu motorul prin Europa și am vrea să revenim în Asia măcar pentru alte câteva luni, fie spre sfârșitul acestui an, fie spre începutul anului viitor. Vreți să vă întoarceți la un moment dat de unde ați plecat? Adică la convenționalul unui job, poate responsabilitatea unei rate pentru o casă, o familie tradițională? Prima tendință este să spunem nu, însă unul din lucrurile învățate în această călătorie a fost flexibilitatea. Nu știm, depinde de multe. Legat de job, foarte mult contează ce tip de job, pe ce perioadă și unde, însă clar nu căutăm un job clasic. Legat de casă am vrea să avem dacă decidem la un moment dat, dar nu ne-am lega de rate la bancă. Chiar ne gândeam la un moment dat care nebunie ar fi mai mare, să lăsăm tot în urmă și să plecăm sau să ne legăm de bancă 30 de ani? Familia tradițională e un concept pe care fiecare îl vede diferit, deși el se vrea a fi unul general. Nu știm, dar cert este că sunt multe concepte și principii care țin de

travel

acest tradițional și care pentru noi nu mai sună logic sau real în lumea în care trăim. Ați întâlnit mulți români în drumurile voastre? Și cum sunt văzuți românii pe meleagurile pe care le-ați cutreierat până acum? Am întâlnit foarte puțini români, extrem de puțini. Prima provocare este să le explici oamenilor unde este această Românie. În Asia de sud-est, unii nu au auzit în viața lor de ea, alții știu că e departe. După accent, oamenii ne confundă în majoritatea cazurilor cu ruși și uneori cu italieni, așa că ne folosim de Rusia și de Italia ca reper pe hartă pentru a le spune unde suntem noi. Încercăm să vedem partea bună în asta. Oamenii nu știu lucruri despre noi și avem ocazia să creionăm o imagine ok despre țara noastră. Europenii nu sunt prea încântați când le spunem de unde suntem, așa că preferăm ca senzație necunoașterea țării decât privitul cu dispreț. Trist, dar cât se poate de real. Cât de des folosiți airbnb? Cum vă găsiți următorul loc de cazare? Am folosit multe variante de cazări, camping și AirBnb am folosit cel mai mult în Europa, 26

www.citestealtfel.ro

iar hoteluri, hosteluri și cazări în casele localnicilor am folosit în Asia de sud-est. Preferăm variantele care ne oferă o senzație de acasă, adică AirBnb, camping și cazări la localnici, dar evident, și celelalte au avantajele lor și nu sunt puține. De obicei le schimbăm între ele, e ca un ceas biologic, care ne anunță că e momentul pentru altceva. În Ubud, în Bali am stat 2 luni și am schimbat multe cazări, uneori preferam să stăm în centrul orașului, alteori ne căutam ceva în mijlocul orezăriilor sau mai aproape de junglă. Le găsim pe platforme, cel mai des am folosit AirBnb și Booking, dar am mers și direct la locații și am întrebat. Nu ne mai este teamă că dormim afară dacă nu rezervăm dinainte, mereu am găsit ceva. Întrebări aș mai avea pentru voi o mie, dar va trebui să închei cu o ultimă întrebare. Ce sfaturi ați oferi pentru cei ce-și doresc să vă calce pe urme? Înainte de a pleca aveam impresia că oricine poate face asta, dar acum ni s-a schimbat părerea. Credem că oricine își dorește mult de tot poate face asta, din simplul motiv că de-a lungul pregătirii, dar și pe drum sunt multe momente în

care te gândești să renunți. E o schimbare majoră. Zilele trecute priveam un filmuleț care spunea că noi vedem o imagine și ne închipuim că așa este călătoria, acea poză de pe desktopul nostru. Însă, călătoria nu este o imagine, este un film. Nu te transpui acolo fizic, ci e un film în care pregătești plecarea, în care simți vântul, vezi oamenii, cauți transport, cauți unde să dormi, unde să mănânci, faci multe pentru a ajunge la acea imagine, care poate fi sau nu așa cum e la tine pe laptop. Așa e călătoria și asta le-am spune celor care își doresc să plece, să se aștepte la cu totul altceva față de ce își închipuie, uneori mai fain, alteori mai puțin plăcut. Nu banii sunt problema, ci voința, motivația, curajul de a lăsa în urmă o parte din ceea ce ești și de a pleca spre ceva necunoscut care o să te transforme într-un mod în care nici nu bănuiești. Poetic sau nu, așa am simțit noi.

TRAVEL |Text: Lavinia Luchian | Photo: Alex Hreniuc

Around the world with

Mauritius

auritius este o țară insulară din estul coastei continentului african și din sudvestul Oceanului Indian, la aproape 900 km est de Madagascar. Mauritius este parte a Insulelor Mascarene, împreună cu insula franceză Reunion și insula Rodrigues. Mark Twain, un mare admirator al acestor tărâmuri de vis, a spus cândva: “Mai întâi a fost făcut Mauritius și apoi raiul”. Experiența ExpLovers Din momentul în care am ales Mauritius ca și destinație de vacanță, am știut că avem foarte multe activități și locuri frumoase de vizitat. După un zbor lung de 10 h și 40 min din Amsterdam, am ajuns în acest colț de paradis uitat de lume. Am ales ca loc de

cazare un hotel situat pe coasta de est a insulei pentru a ne afla cât mai aproape de Ile aux Cerfs. Văzusem foarte multe fotografii pe rețelele de socializare și știam că trebuie să ajungem acolo. Ceea ce n-am știut este că pe această coastă bate foarte tare vântul și era imposibil să faci plajă. Pe noi acest lucru nu ne-a afectat foarte mult deoarece în fiecare zi am fost plecați în alt loc. Primul lucru pe care l-am făcut a fost să luăm o hartă și să realizăm traseele pentru săptămâna ce urma să o petrecem aici. Al doilea lucru a fost să contactăm o agenție de taxi. Aceasta ne-a trimis un minibus condus de un tip foarte simpatic Avi, care ne-a plimbat prin toată insula. Acesta ne-a povestit despre obiceiurile localnicilor și ne-a dus în locurile mai puțin cunoscute de turiști. Ba chiar mai mult, spre sfârșitul

sejurului a devenit un partener de aventuri. În prima zi am pornit spre sudul insulei. Am vizitat plaja Gris-Gris, o plajă largă și pustie unde vântul bătea puternic, dar care avea un punct de belvedere impresionant. Aici era recomandat să nu se intre în apă datorită curenților foarte puternici. Mersul cu mașina pe coasta insulei a fost un adevărat deliciu, cu foarte multe locuri numai bune de pozat... Nu se putea să nu vizităm capitala insulei, Port Luis. Acolo ne-a izbit traficul intens, aglomerația și agitația dar și mixul dintre vechi și nou. Am vizitat piața de legume și carne, portul, ne-am plimbat pe străzi și cel mai important, am găsit o cafenea. Poate vă întrebați de ce aduc aminte de cafenea dar, de fiecare dată când suntem plecați într-o destinație exotică ducem

dorul unui espresso bun iar Alex este buimac toată ziua dacă nu bea cafea. Așadar, dacă ajungeți în Mauritius, cafeaua de la Truth coffee trebuie să o încercați! Un cappuccino a costat 75 de rupi. După cum vă spuneam anterior, ne-am dorit foarte mult să ajungem pe Ile aux cerfs. De la hotelul la care am fost cazați (Tropical Attitude) se făceau zilnic curse spre insulă. După un drum de 30 min cu barca, am ajuns într-un paradis de culoare turquoise. Aici marea este liniștită, nisipul este foarte fin iar apa de o culoare incredibilă. Și pentru că ne place să ne bucurăm de viață, barul de pe plajă este exact ce lipsește din acest peisaj. Tot aici am încercat pentru prima dată parasailing, iar lista de activități în zonă este nelimitată. Pentru a rămâne tot în sfera distracției, trebuie să vă povestim și de parcul de aventuri din Le petit Bassin, La Valee des Couleurs. Aici sunt foarte multe activități precum Atv-urile, tiroliană, mașini boogie, mountain trekking iar pentru cei mai curajoși- podul nepalez. O altă cunoscută atracție din acest parc, pe care nu o veți mai întâlni în altă parte, este „pământul de șapte culori” din Chamarel, locul unde nisipul se găsește în 7 culori diferite într-un spațiu foarte mic. Deși nu era pe lista noastră de activități, Avi ne-a propus să ne ducă la un templu hindus. Am oprit inițial în fața a două statui înalte ale zeilor Brahma și Shiva iar în apropiere se afla templul. Am fost întâmpinați de o “sfințire” a unui autovehicul... stranie imagine! Familia era așezată în fața mașinii iar preotul hindus spunea rugăciuni. Mașina era împodobită cu flori iar sub roțile mașinii erau așezate lămâi. În momentul în care rugăciunea lua sfârșit, mașina trebuia să treacă peste acele lămâi iar binecuvântarea era realizată. Ne-a fost permis să pătrundem și în interiorul templului, unde am primit binecuvântarea de către preot prin însemnarea noastră cu o pastă roșie pe frunte. De fiecare dată când cineva se ruga în fața altarului, trebuia să bată un clopot. Lucrul ce ne-a atras atenția a fost modalitatea de rugăciune: femeile aduceau flori și banane în fața zeilor întruchipați în oameni, maimuțe, elefanți. Experiența trăită aici a fost unică, așadar trebuie să o treceți pe listă “to do” a vacanței în Mauritius. Alte lucruri de trecut pe listă ar mai fi: plajele de pe coasta de vest, Flic en Flac, un prânz la Lux le Morne și o seară de concert la Shangri-La. După o săptămână petrecută aici putem spune că Mauritius ne-a oferit o experiență de neuitat. A fost exact cum ne-am imaginat, un loc cu adevărat fabulos prin frumusețea sa: plaje aurii, ape limpezi, munți maiestuoși, amestec de faună și floră exotică, preparate culinare ce reflectă din plin diversitatea etnică și culturală. Mauritius le are pe toate! Sperăm că v-am făcut curioși pentru următorul articol și nu uitați: Viața e prea scurtă să mergem de două ori în același loc! Kisses, expLovers!

Tips & Tricks 1. Pentru a ajunge în Mauritius aveți nevoie de un pașaport valabil pe o perioadă minimă de 6 luni. Nu este necesară viza pentru cetățenii români și nici vaccinarea. 2. Dacă aveți posibilitatea de a alege, zburați cu KLM. Am rămas impresionați de amabilitatea personalului, de diversitatea filmelor pe care le-am putut viziona și de mâncarea foarte bună primită în timpul zborului. De asemenea, locul pentru picioare este generos iar scaunele confortabile. Ah, și toate aceste servicii la economy class. 3. În Mauritius totul se plătește în rupi (moneda nationala ). Așadar, nu ezitați să schimbați banii în aeroport, aici este cel bun curs.(1 euro= 39,2 rupi). 4. Gustați din preparatele tradiționale și cât mai multe fructe exotice. Samoosa este un preparat delicios! 5. Vizitați Ile aux Cerfs în timpul săptămânii, în weekend-uri este foarte aglomerat. Curiozități •

•

Simbolul insulei Mauritius este pasărea Dodo. Se spune că aceasta a trăit doar pe aceste tărâmuri și a dispărut la 200 de ani de la popularea insulei. În Mauritius se consideră politicos să oferi cadoul cu mâna dreaptă.

trăiește altfel

Nextfit Love Story Take your training to the next level

colo unde pasiunea întâlnește experiența, tehnologia și dăruirea fiecăruia la cote maxime, lucruri mărețe prind contur. Orice poveste de succes începe cu formarea unei echipe și identificarea oamenilor-cheie care împărtășesc aceleași valori, credințe și, mai ales, militează pentru un stil de viață sănătos și armonios. Dacă vrei să îți duci antrenamentul la un alt nivel, Nextfit este alegerea potrivită pentru tine! La noi găsești motivația care te propulsează la următorul nivel de performanță! Nextfit este, în esență, un fitness training club inedit: locul unde întâlnești oamenii care te stimulează să îți atingi obiectivele! Dacă silueta ta nu se îndreaptă spre ceea ce îți dorești, Nextfit îți oferă oportunitatea de a schimba direcția spre un stil de viață echilibrat. Cum vom face acest lucru? Arsenalul nostru sună cam așa…

solicitante de cardio. Ø Ne-am afiliat la generația digitală. Membrii comunității Nextfit vor avea acces la o aplicație care poate fi descărcată direct pe smartphone-ul lor. Aceasta are un rol important în gestiunea, controlul sănătății și al greutății. Ø Nextfit este un club de fitness & wellness care îți oferă un pachet complet de servicii: fitness, aerobic, cycling, personal grup training, crossfit, bazin pentru înot și inițiere înot, social bar, o echipă și un sistem bine pus la punct, formată din endocrinolog, psiholog, nutriționist și master trainer fitness.

Ø Îți punem la dispoziție traineri de top, cu o vastă experiență în domeniul fitnessului și al aerobicului. Ø La Nextfit te antrenezi pe cele mai performante aparate de fitness și cardio, marca Technogym. Cu ajutorul lor poți efectua exerciţii pentru toate grupele musculare, dar și sesiuni

Ø Te invităm să ne faci o vizită. La Nextfit vei găsi o atmosferă de lucru activă şi dinamică, dar în acelaşi timp relaxantă şi plăcută, în care să te poți bucura de servicii de calitate. Ø Specialiștii de la Nextfit te consiliază cu privire la antrenamente și te ajută să

www.citestealtfel.ro

dobândești cunoștințele de bază și încrederea de care ai nevoie pentru a-ți transforma corpul / viața. Hai să ne spui care este obiectivul tău! Noi suntem aici să te susținem! Cu atitudinea potrivită, muncă, perseverență și entuziasm, vom ajunge ÎMPREUNĂ acolo unde îți dorești! Am creat un club de fitness în care ne lăsăm ghidați de integritate, empatie și bucurie. Stimulăm oamenii să scoată la iveală cea mai bună versiune a lor. Căutam mereu să ne îmbogățim cunoștințele și să ținem pasul cu noile tendințe din domeniul fitness-ului. Mai presus de toate, dăm dovadă de profesionalism. Acum este momentul perfect să faci o schimbare. Ne găsești în Dumbrăvița, pe strada Conac, nr. 50. La Nextfit te ghidăm, pas cu pas, spre stilul de viață pe care ți-l dorești. Ne antrenăm, muncim, zâmbim… ÎMPREUNĂ! Vrem să fim pentru tine o experiență unică! Accepți provocarea? Noi ne luăm angajamentul să îți fim alături!

CARIERă | TEXT: Aurel Rusu - www.aurelrusu.ro

Jocul și vânzarea

stăzi, dragă cititorule, îți voi spune povestea SELLification: jocul de vânzare care are loc între vânzător și client atunci când aceștia se întâlnesc întrun context dat. Concentreazăte și citește cu atenție, pentru că multe vor fi sfaturile și ideile bune pe care le poți prelua și implementa în viața și chiar în afacerea ta! Așadar, să-i dam drumul: trei prieteni se întâlniră... și un joc, ei construiră... Exact așa a început! Cu trei prieteni, care la un moment dat s-au întâlnit, au povestit, au vorbit, au gândit și încet, încet au început să se întrebe: Cum ar fi?

www.citestealtfel.ro

Oare ar fi posibil? Da’ chiar, cum ar fi să faci un joc prin care să ajuți oamenii să învețe mai ușor și să țină minte mai bine ceea ce tocmai au învățat? Cei trei prieteni sunt Răzvan Curcubătă, Bogdan Vaida, Călin Iepure. S-au cunoscut cu peste 5 ani în urmă în cadrul clubului de public speaking „Timișoara Toastmasters”, au fost buni colegi și s-au respectat dintotdeauna. Iar acest respect reciproc a dus la prietenia și colaborarea de azi, împreună cu dorința de a transforma industria de training din România. Fiecare a colaborat în repetate rânduri cu ceilalți doi, fie în organizare de evenimente, fie în susținere de activități de training. De aici știu fiecare ce expertiză au, atât în training, cât și în public

speaking. Așa cum probabil te așteptai, avem trei personalități diferite care se completează într-un mod unic: Răzvan este omul din spatele cuvintelor și creatorul textelor de impact, Bogdan este marketerul și productmanagerul perfect, iar Călin este vânzătorul și omul cu networkingul. Împreună au creat SELLification, o unealtă experiențială dedicată trainerilor care doresc să se focalizeze pe rezultatele clienților lor. În sala de curs teoria e lăsată de-o parte și participanții vând din primul minut și până la ultima secundă; jucătorii pot să încerce atât „papucii” clientului cât și „haina” vânzătorului. Ideea jocului a venit, ca mai toate ideile bune, într-un

moment de socializare și de relaxare. În vara lui 2016, la o cafea, Răzvan și Călin discutau despre cum ar putea să introducă jocul ca activitate de învățare în training. Inițial au încercat ideea de a face un boardgame, dar era prea complicat. Atunci și-au dat seama că amândoi aveau un profil al vizionarului, iar pentru a realiza cu adevărat jocul era nevoie de mai mult pragmatism. În acel moment l-au contactat pe Bogdan, un om pasionat de traininguri experiențiale și de boardgames, și un tip pragmatic care ajută ca lucrurile să se întâmple cu o viteză incredibilă. Asa că după 2-3-4-5 runde de testare s-a ajuns la ceea ce e SELLification acum - un joc de carduri, simplu, ușor de utilizat și care construiește mii de scenarii de vânzare ca să-i ajute pe cei care îl joacă să devină vânzători mai buni. În ceea ce privește colaborarea celor trei prieteni, ei și-au asumat roluri bine definite, conectate cu felul fiecăruia de a fi și cu abilitățile și cunoștințele fiecăruia. Chiar și așa, au știut să se ajute între ei de fiecare dată când a fost necesar. Bogdan a devenit managerul de proiect pentru SELLification. Avea o dorință imensă de a îndeplini obiectivele asumate, precum și la fel de multă răbdare pentru a-i împinge de la spate pe ceilalți, pentru a îndeplini taskurile. Pe lângă toate astea, este cel care a definit cardurile pentru Client - el fiind și specialist în tipologii comportamentale. Călin este omul de vânzări și networking. Prin intermediul său au fost găsiți atât parteneri de business, cât și mare parte din clienți (traineri). Tot el a dezvoltat cardurile de Vânzător - având cea mai mare experiență în vânzare consultativă și fiind pasionat de persuasiune, networking și public speaking. Răzvan s-a ocupat foarte mult de ceea ce înseamnă conținutul manualelor, activitățile de training, precum și oferirea de idei pentru tot proiectul. El este

cel care a creat cardurile legate de Context – pentru că a testat mult ce înseamnă produsul / locația prin activitățile sale din tinerețe, de vânzări directe. I-am întrebat pe cei trei „Cum ați lucrat împreună? Ați avut doar momente “dulci” sau au fost și clipe mai “tensionate”? Cum le-ați depășit?” și iată ce au răspuns: Bogdan: Atunci când ne întâlnim suntem cei mai productivi parteneri. Fiecare își

Ideea jocului a venit, ca mai toate ideile bune, într-un moment de socializare și de relaxare. face treaba și din când în când, îl mai certam pe Călin pentru că dă telefoane cheie în momentul ședinței noastre. Dar ne calmăm repede când aflăm că a mai făcut o vânzare ☺. Eu sunt cu biciul pe ei, pentru că țin la termene și pentru că afacerea noastră e ca un bebe care are nevoie de lapte înainte să meargă singur. Iar Răzvan e cu mierea, ne împacă, se asigură că toată lumea e în relații bune și ... întârzie. Călin: Cred că punctele comune ne-au dat încredere și ne-au adus împreună, iar diferențele ne-au făcut să ne respectăm și să dăm voie fiecăruia să își exprime cât mai bine talentul în echipă. Răzvan: Nu am avut momente tensionate, din contră, colaborarea noastră s-a bazat pe respect și pe ascultarea fiecărei păreri. Acest mod de lucru l-am aplicat pe toată perioada desfășurării proiectului. Pot spune că inclusiv deciziile le-am luat prin consens, nefiind nevoiți

să aplicăm varianta votului. Acest lucru ne-a apropiat și ne-a ajutat să realizăm calitatea fiecăruia dintre noi. Cel mai important lucru care a fost creat de sinergia dintre acești 3 prieteni și care altfel, poate că nu ar fi apărut, este jocul însuși “SELLIfication”. Nu cred că ar fi fost posibil ca oricare dintre ei, luați separat, să fi reușit să dezvolte ceea ce au făcut împreună într-un timp foarte scurt! Se completează excelent unul pe altul și au perspective diferite asupra aceluiași lucru – de aceea întâlnirile lor durează mult; dar când reușesc să se pună de acord... atunci lucrează la cea mai tare idee posibilă! Acum la final de articol, ne-au lăsat câte un sfat pentru tinerii antreprenori care citesc revista ALTFEL: Călin: „Când pornești un business, e mai bine cu parteneri, absolut! Dar e nevoie de cei 5C ai parteneriatelor de succes: Chimie, Caracter, Competență, Claritate, Chef!☺” Bogdan: „Dacă te poți înțelege cu partenerii tăi, atunci eu sunt clar pro parteneri. În Silicon Valley, tech-startup-urile pornesc echipe de trei: salesman, designer și programmer. Cred că a avea o perspectivă diferită... sau chiar două, este un lucru esențial într-un business. În special ca să-ți dai la o parte ochelarii de cal.” Răzvan: „Cei care doresc să inițieze un business, să pornească la drum doar cu acei parteneri care au valori comune cu ale lor. În alte circumstanțe pot apărea disensiuni nedorite în etapele ulterioare ale proiectului.” Dacă mai ai întrebări pentru cei trei eroi din povestea SELLification (care este marcă înregistrată la OSIM), poți să îi găsești ușor pe rețelele sociale, la evenimentele principale de business / networking / training din oraș, sau poți să ne lași nouă un mesaj la adresa redacției www.citestealtfel.ro/contact și îl dăm noi mai departe!

“Pizza Cu Drag” e mai mult decât un slogan. Pentru noi aici la Il Classico, este un stil de viață. Și cât drag încape în ființa noastră, l-am întruchipat pe tot în micul nostru restaurant, în preparatele italiene gătite tradițional și, mai ales, în relația frumoasă pe care o avem cu oamenii care ne calcă pragul. Povestea Il Classico este despre drag și dragoste, despre a petrece timp împreună, despre prietenie, despre a oferi un serviciu de calitate italiană și, cel mai important, despre a fi autentici și despre mâncare tradițională italiană, ca la mama ei acasă… pentru că suntem o familie și tot ce facem ține cont de asta. Aici lucrurile sunt bine făcute până la capăt, respectând rețeta tradițională, fără nici un compromis, după cum și dragostea ne învață. Încrederea de a avea un produs autentic care respectă tradiția italiană și modul nostru familiar de a relaționa sunt elementele esențiale care ne ajută să creăm, în fiecare zi, atmosfera care diferențiază micul nostru restaurant. Când am creat această poveste am avut ca obiectiv să vă servim o pizza cu adevărat italiană, într-un ambient confortabil și drăguț, care te face să te simți acasă și te poartă cu gândul la meleaguri pline de măslini și lămâi, de oameni gălăgioși, ospitalieri și de specialități savuroase. Pizza am învățat să o facem la Academia Italiană de Pizza Chef, cu multă dedicație și perseverență. Procesul de învățare a durat multe luni bune în care Davide seara mergea de la birou direct la lucru în pizzerie, pentru a face practică și a-și perfecționa tehnica. Dragostea cere consecvență,

la fel și visele, dacă ești dispus să le urmezi. Aveam vieți atât de diferite înainte, atât de ocupate cu emailuri, telefoane și clienți la orice oră, atât de concentrate pe rezultate pentru alții, atât de captive într-un birou fără suflet. Însă dorința de a fi împreună și determinarea de a ne urma pasiunea ne-a ajutat să căutăm un numitor comun, o nouă acasă unde amândoi să fim pe tărâm neutru și să putem crea o viață nouă, însuflețită, diferită de ce am trăit până acum. Așa am ajuns în Timișoara. Ne-am aruncat cu capul înainte, cu curaj și cu multă încredere în știința și pasiunea noastră și am creat pentru noi și pentru voi “Il Classico”. Am ales intenționat un loc mic pentru a-l putea gestiona doar noi doi, și pentru că am vrut să creăm un spațiu în care să servim oamenii cu adevărat ca și la noi acasă, cu ospitalitate și prietenie, ca într-o familie. Filosofia noastră este aceea de a găti rețete autentice cu combinații simple, cu puține ingrediente însă valorizate la maxim, după cum ne învață gastronomia italiană – și mama lui Davide. Propunem pizza tradițional italienă cu ingrediente originale, așa cum se cere într-o pizzerie adevărată, îmbinate conform stilului mediteranean. Aluatul, elementul principal al acestui savuros fel de mâncare este făcut în stil napoletan cu dospire de lungă durată pentru lejeritate și o digestie ușoară. În fiecare zi ne place să experimentăm și să creăm noi feluri de pizza, cu combinații îndrăznețe dar mereu echilibrate și potrivite, ca de exemplu pizza Unica cu pancetta, parmigiano și lămâie sau pizza Gustosa cu salam picant italian și vinete prăjite.

Alex Streinu Photography

Când intri la noi la Il Classico, intri parcă în sufrageria unei case italiene, unde te întâmpinăm noi gazdele, persoane cărora le face plăcere să te cunoască și să îți povestească secretele unei pizza cu adevărat italiană. Probabil ai înțeles deja că vorbim despre o afacere de familie, a cărui nucleu este acest proiect de viață în care punem

multă pasiune și dedicație în tot ceea ce facem. Acum după ce ți-am spus povestea noastră, nu-ți rămâne decât să te convingi singur că aici facem Pizza Cu Drag!

Bianca și Davide

Str Conac 5A Dumbrăvița | Telefon: 0770 315 889 www.facebook.com/ilclassicoitaliano | www.ilclassicopizza.ro

lifestyle |Text: Lavinia Luchian & Alex Hreniuc

am spus da! O călătorie “altfel”

otul a început în luna noiembrie 2017 când, într-o escapadă romantică la Paris, Alex m-a cerut de soție sau, dacă ar fi să folosesc exact cuvintele lui, Alex mi-a cerut să-i fiu alături toată viața. Nu miam imaginat însă că acest “DA” va declanșa o cascadă de decizii importante pentru perioada ce va urma. Știam de la început două lucruri: nunta va fi un eveniment restrâns cu prietenii și familia și nu va avea loc în Timișoara. Ne doream o destinație cât mai departe de locurile familiare, ne doream un loc retras, un loc de poveste. Inițial am căutat locații pe plajele din Grecia, conace din

www.citestealtfel.ro

Toscana sau castele din Verona însă, la o scurtă perioadă de timp ne-am adus aminte că văzusem o locație în România chiar în inima pădurii. Este vorba de Hadar Chalet din județul Buzău, o locație într-adevăr de poveste. Printr-o simplă răsfoire a pozelor de pe rețelele de socializare, am știut că acesta este locul la care visam. În clipa următoare am trimis mail să vedem disponibilitatea iar data propusă de aceștia a fost iunie 2018, practic ne rămăsese 7 luni pentru organizarea nunții. M-a cuprins panica, știam că este nevoie de cel puțin un an pentru a pune totul la punct. Următorul pas a fost să mergem la locație, să ne asigurăm că totul este exact cum ne-am imaginat. Zis și făcut! În decembrie

2017 am pornit în căutarea locului magic. Totul a fost fascinant încă de pe drumul forestier ce duce spre Hadar Chalet. Ești în mijlocul pădurii, înconjurat de brazi, fără semnal la telefonul mobil, unde singura “grijă” este dacă vei întâlni o căprioară. Puteam vizualiza nunta noastră în acest peisaj feeric. Hambarul de lemn ce se întrezărește printre brazi, căsuța din copac, piscina din pădure sunt doar câteva lucruri care neau cucerit de la prima vedere. Era clar! Ne îndrăgostisem iremediabil de această locație! Iar ca cireașa de pe tort, meniurile vor fi realizate de echipa Flavours Food Design, sub bagheta magică a lui Chef Florin Scripca (Chef Foa). Pentru că locația a fost aleasă, ne-am gândit că nu există o

tematică mai bună decât cea rustică, dar un rustic adaptat și cu o tușă personală. Aveam în cap: verde, lemn, zmeură și animale din pădure. Toate aceste elemente vor fi cuprinse în decorul nunții, până în cel mai mic detaliu. O altă decizie importantă a fost alegerea verighetelor. Acestea le vom purta o viață împreună și ne-am dorit să aducem accente personale în realizarea lor. Pentru că am considerat căsătoria ca pe un pas spre o călătorie continuă, am decis să surprindem pe inelele noastre harta lumii. Pe interiorul acestora este gravat: “one world, one love”. Aceasta este sintagma după care am decis să ne ghidăm în această călătorie a vieții. Alegeri importante sunt și outfitul miresei dar și a viitorului mire. Pornind de la aceeași temă, am ales o rochie ivory, boemă, care mă face să mă simt absolut superbă. Deși nu am crezut în vorbele care spuneau că simți care este rochia potrivită pentru tine, la mine a fost dragoste la prima vedere. Pur și simplu nu am mai încercat altă rochie, am știut exact că aceea este rochia mea. Și pentru Alex a fost o experiență unică: de la alesul

haute couture a fost exact pe placul nostru. Iar pentru iubitorii de sărat, am ales o sortimentație bogată de brânzeturi maturate, rafinate, din zona Ardealului. Cred că aceasta a fost partea favorită a lui Alex, sau să fie totuși orele de dans din livingul apartamentului nostru? O să-l las pe el să vă povestească asta în numărul următor. Acestea au fost doar câteva dintre deciziile luate pentru evenimentul pe care îl așteptăm cu sufletul la gură. Ne dorim o nuntă altfel, o nuntă care să ne reprezinte, un party în mijlocul pădurii departe de restul lumii.

materialelor, la măsurătorile nenumărate și potrivirea accesoriilor, totul pentru a face pe plac viitoarei mirese :). În cele din urmă, am decis un costum ușor atipic, realizat din nuanțe de verde și maro. În ceea ce privește prăjiturile și tortul, l-am lăsat pe Alex să deguste toate sortimentele de prăjituri și mult s-a mai bucurat. Un candybar realizat din dulciuri

Ne vedem numărul următor, când vă vom arăta povestea în întregime și vă vom povesti cum a fost pentru noi această experiență. Kisses, expLovers!

trăiește altfel

Intra in universul celor mai frumoase zambete Adresa: Str. ArieČ&#x2122; nr. 5, Timisoara Telefon: 0356205036 | 0721383183 www.imperial-dent.ro

Ce sunt fațetele dentare și cum pot ele să îți ofere zâmbetul mult dorit?

Fațetele dentare sunt mici măști subțiri, din ceramică medicală care sunt atașate permanent pe suprafețele frontale ale dinților pentru o transformare imediată a zâmbetului. Personalizate pentru fiecare pacient în parte, aceste accesorii sunt create din materiale speciale care redau cu ușurință aspectul dinților naturali. Indiferent de corecția cosmetică pe care vreți să o faceți, fie că vorbim de o albire permanentă a dinților sau de o ajustare ortodontică, fațetele sunt răspunsul cel mai adecvat și de încredere.

Cercetările din ultimii 30 de ani au ajutat ca azi să vă puteți bucura de fațete mult mai durabile și estetice. Noile tipuri de porțelan sunt mai puternice și reflectă lumina într-un mod similar cu dinții naturali. Mai mult decât atât, aplicarea de fațete poate fi combinată cu alte tratamente dentare precum coronițe sau albirea dinților pentru un rezultat uimitor și imediat. Cine este candidatul ideal pentru fațete dentare? • Persoanele cu dinți abrazați sau cu defecte de smalț; • Persoanele care prezintă spațieri dentare, strungă; • Persoanele care au mici decalaje în alinierea dinților; • Persoanele care își doresc o albire a dinților permanentă; • Persoanele care își doresc

un zâmbet uimitor. Datorită aspectului lor natural, fațetele din porțelan sunt cele mai populare proceduri stomatologice datorită esteticii desăvârșite pe care le oferă. Care sunt avantajele fațetelor dentare? • Prepararea dinților este minim invazivă sau chiar non-invazivă prin tehnica de fațetare NO-PREP; • Păstrează vitalitatea dintelui; • Nu își modifică structura sau culoarea în timp; • Nu apare fenomenul de abraziune; • Ușor de curățat prezintă un risc foarte mic de retenție a plăcii

• • •

bacteriene; Redă un aspect natural al dinților; Riscul de iritare al gingiilor este minim; Sunt biocompatibile.

Programează chiar azi o întâlnire cu unul din stomatologii echipei Imperial Dent Clinic și află dacă fațetele dentare sunt pentru tine. O echipă tânără și dinamică îți stă mereu la dispoziție cu orice întrebări ai avea cât și cu multe sfaturi practice și de calitate.

trăiește altfel

lifestyle

text: Aurelia Marcoane Psiholog și Psihoterapeut aurelia.marcoane@yahoo.com •

• •

Codependența în relații

unt oare codependent de partenerul meu de viață și de aceea îmi e teamă să pun punct relației mele? Cu toții am auzit de termenul de dependență, fie că e vorba de dependența de alcool, cafea, tutun sau anumite substanțe, de jocuri de noroc, de pornografie, mai nou am devenit dependenți de internet și de smartphone și lista poate continua. Ce înseamnă însă codependența? Termenul de codependență a apărut încă din anii 1930 și se referea strict la membrii familiei

•

• unui dependent de alcool. Mai exact la felul în care persoana dependentă de alcool devine practic codependentă de familie sau prieteni foarte apropiați. Mai nou, codependența poate apărea în orice tip de relație fie că e o relație de colegialitate la locul de muncă, o relație de amiciție, o relație mai apropiată cu un anumit membru al familiei sau mai ales în relația de cuplu. Cum recunoaștem persoană codependentă? •

Are o încredere scăzută în sine, întâmpină dificultăți în a lua chiar și cele mai mici decizii;

Toate comportamentele ei sunt cu scopul de a obține aprobare din partea celorlalți; Pune pe ceilalți și nevoile lor mai presus de propriile nevoi; Întâmpină dificultăți în a-și înțelege propriile emoții sau este nesinceră în exprimarea lor din teama de a nu supăra și a nu fi respinși; Este caracterizată de perfecționism și control atât asupra ei cât și asupra celorlalți; Rămâne în situații/ relații care sunt toxice și îi fac rău pentru a nu fi respinsă/abandonată; Opiniile celorlalți sunt mai presus decât ale persoanei codependente.

De ce codependența ne provoacă mult rău? Cu toții luptăm zilnic, prin diferite acțiuni ale noastre, pentru a reuși să ne câștigăm independența. De mici copii ne dorim să facem lucrurile singuri și să explorăm viața pentru că asta ne dă un sentiment de libertate, de liber arbitru, de stăpân al propriei vieți. Însă, chiar de la vârste fragede, unele persoane ajung să învețe să fie codependente. Fie că învață asta de la părinți (unu dintre ei fiind la rândul lui codependent de celălalt), fie că unul dintre părinți e prea grijuliu și din trăiește altfel

lifestyle teama ca propriul copil să nu eșueze ia decizii în locul său etc. Codependența nu este însă un comportament sănătos pentru că de cele mai multe ori produce suferință asociată adesea cu tulburări de anxietate și depresie. Pentru o persoană codependentă relația cu celălalt este mai importantă chiar și decât propria sănătate sau stare de bine. Practic, persoanele codependente nu trăiesc pentru ele ci pentru celălalt iar acest rezultat este din cauza unei temeri excesive că vor fi respinși sau abandonați și nu se vor descurca singuri. Ce putem face dacă ne recunoaștem ca fiind persoane codependente? Am auzit de nenumărate ori în jurul meu persoane care, aflate în această situație, au spus: mă descurc singur, nu am nevoie de ajutor specializat, știu ce am de făcut, am nevoie doar de putere și ambiție să rup relația cu el. Le-am urmărit pe parcurs și, deși într-un final relația de codependență s-a încheiat (de cele mai multe ori pentru că celălalt a luat decizia de a pune punct), instant au înlocuit-o cu alta de același tip. Este important să înțelegem că aceste tipare, aceste patternuri, nu se pot încheia decât în momentul în care se corectează convingerile iraționale și comportamentele aferente iar acest lucru e practic imposibil de făcut de unul singur. Tocmai de aceea sunt foarte puține persoanele codependente care pun capăt relației în care se află. În majoritatea cazurilor, acestea fiind și destul de greu de gestionat, cei care finalizează relația sunt partenerii lor. Codependența presupune ca cel puțin o persoană din cele două implicate în relație, să fie dependentă Spun asta pentru că, conform DSM5, criteriile pentru tulburarea de personalitate dependentă sunt aceleași cu cele descrise mai sus. În plus de 42

www.citestealtfel.ro

acestea, se mai adaugă faptul că persoana dependentă: nu se simte confortabilă și respectiv se simte neajutorată atunci când este singură, din cauza temerilor exagerate că nu se va putea îngriji; caută urgent o altă relație ca sursă de îngrijire și sprijin atunci când actuala relație se încheie; este preocupată în mod nerealist de temerea că va fi lăsată să se îngrijească de propria persoană; are nevoie ca ceilalți să își asume responsabilitatea pentru principalele domenii ale vieții sale. De ce este nevoie de ajutor specializat, de psihoterapie? Pentru că psihoterapeutul are pregătirea necesară să te ajute în primul rând să îți recunoști propriile gânduri, emoții și comportamente după care înveți să le gestionezi și să le schimbi astfel încât să reduci apariția lor în relațiile interpersonale. Tot cu ajutorul psihoterapeutului înveți să asculți și să comunici mai bine, să devii asertiv dar, cel mai important, doar el te poate ajuta să îți crești încrederea în tine, să te respecți pentru a avea o mai mare încredere în propriile forțe pentru a lua decizii singur. De asemenea, psihoterapeutul tău te va învăța cum să primești și să oferi afecțiune sinceră și cum să dezvolți relații sănătoase și armonioase în viitor. Dacă te regăsești în această situație nu amâna să ceri ajutor specializat pentru că ai mare nevoie de el dacă îți dorești să ajungi să te bucuri cu adevărat de viață, să trăiești cu adevărat momentele de fericire și să îți crești calitatea vieții. PE SCURT: - Termenul de codependență a apărut încă din anii 1930 și se referea strict la membrii familiei unui dependent de alcool. - Codependența poate apărea

în orice tip de relație fie că e o relație de colegialitate la locul de muncă, o relație de amiciție, o relație cu un anumit membru al familiei sau, mai ales, în relația de cuplu. - Persoana codependentă are o încredere scăzută în sine, întâmpină dificultăți în a lua chiar și cele mai mici decizii, toate comportamentele ei sunt cu scopul de a obține aprobare din partea celorlalți, pune pe ceilalți și nevoile lor mai presus de propriile nevoi, întâmpină dificultăți în a-și înțelege propriile emoții sau este nesinceră în exprimarea lor din teama de a nu supăra și a nu fi respinsă, rămâne în situații/relații care sunt toxice și îi fac rău de teama de a nu fi respinsă/abandonată. - Persoana codependentă nu se simte confortabilă și respectiv se simte neajutorată atunci când este singură, din cauza temerilor exagerate că nu se va putea îngriji. - Persoana codependentă caută urgent o altă relație ca sursă de îngrijire și sprijin atunci când actuala relație se încheie - Este important să înțelegem că aceste tipare, aceste patternuri, nu se pot încheia decât în momentul în care se corectează convingerile iraționale și comportamentele aferente, iar acest lucru se poate realiza doar cu ajutorul specializat al psihoterapeutului.

www.citestealtfel.ro

trăiește altfel

oameni altfel | realizat de: sorana ionescu

Secrete bine păzite cu...

Cosmin Leucuţa

ubește cuvinte și se joacă cu ele în așa manieră încât scoate la lumină romane palpitante și povești intrigante. Dacă nu ai auzit încă de Cosmin Leucuța, acum este momentul. În cazul în care căutai ceva captivant de citit, îți recomand cu mare drag oricare dintre romanele lui. Află mai multe chiar de la el în interviul de mai jos. Povestește-ne puțin despre cum s-a intersectat drumul

tău cu lumea literară? Dacă aș fi complet sincer, aș spune că s-a întâmplat din greșeală. Aș spune că a fost o coincidență. Țin minte foarte bine momentul exact, pentru că m-am gândit la el de multe ori de atunci. Aveam 14 ani abia împliniți, era o zi de vineri foarte mohorâtă și nu aveam chef de LEGO. Nici eu, și nici unul dintre cei mai buni prieteni ai mei, Adi Dodean, aka Dodi. Nu puteam ieși afară la joacă – da, asta se întâmpla pe vremea când copii

de 14 ani încă mai ieșeau afară la joacă –, nu era nimic la televizor, așa că i-am spus: ”Bă, hai să scriem ceva!” S-a uitat la mine: ”Ești nebun? Cum să scriem? Ce să scriem?” Am ridicat din umeri: ”Nu contează. Am văzut atâtea filme, am citit ... câteva cărți. Nu suntem în stare să punem cap la cap câteva personaje și o intrigă? Eu zic că suntem.” A pufnit în râs: ”OK, hai să scriem ceva!” Și ne-am apucat să scriem. Față în față, la biroul lui, ca să nu copiem unul de la altul. Mai aruncam câte o privire, dar se întorcea fiecare repede la povestea lui. Până duminică fiecare am umplut câte un caiet dictando de 48 de file. Erau chestii puerile, un mozaic de lucruri inspirate din toate filmele de acțiune și SF pe care le-am văzut până atunci. Le mai am și acum, chiar dacă nu le-aș arăta nimănui nici mort. (râde) trăiește altfel

oameni altfel

Uneori mai îmi cade privirea pe una dintre cărțile pe care le-am scris și atunci îmi aduc aminte de acel prim manuscris. Râd, tare de tot. Dar am început ceva și cred că chiar în timp ce scriam acele pagini de început am știut că nu mai pot da înapoi. Că nu o să mai pot da înapoi niciodată. Așa că am continuat să scriu. Deci, o coincidență m-a îndreptat spre scriere. Dar acum, sincer, chiar crezi în coincidențe? (râde)

bună pentru o poveste. Până atunci am scris doar povestiri SF și fantastice, așa că mă gândeam că n-ar strica să schimb puțin placa. După ce am terminat nuvela mi-am dat seama că aș putea aprofunda mult mai tare subiectul, că aș putea face ceva mult mai serios cu el. Așa că povestea a mai continuat pentru încă 300 de pagini. Imediat după aceea m-am apucat de o poveste aparent diferită, cu personaje

„Hoodoo” a stat în sertar aproape 4 ani înainte să vadă lumina tiparului. Sincer, când l-am trimis către editura POLIROM, nu știam la ce să mă aștept.

Povestește-ne puțin despre trilogia ”Trei culori: Negru”. Ce așteptări ai de la aceasta? Din câte am înțeles, volumul doi, aparent, nu are nici o legătură cu primul. Păstrezi intersectarea personajelor principale pentru ultimul volum? „Trei culori: Negru” a început ca o nuvelă despre o relație de lungă durată băgată în groapă de lipsa comunicării și încrederii dintre parteneri. Era o chestiune care mă preocupa în acel moment, din motive personale, și mi s-a părut o idee 48

www.citestealtfel.ro

diferite și intrigă diferită, iar când am terminat și al doilea roman mi-am dat seama că aveam setting-ul perfect pentru un final de proporții. Fiecare din cele două romane avea câte un personaj principal care pe mine m-au mulțumit foarte tare: o femeie tânără, trecută prin multe dar încă plină de speranță și un bărbat mai în vârstă, mizantrop, văduv și cinic. Și atunci mi-am spus: ”Ce s-ar întâmpla dacă aș pune personajele astea față în față?” Și astfel am ajuns să scriu și al treilea roman. Desigur, ele nu sunt romane diferite, ci sunt părți ale unui singur roman, dar asta este o altă poveste. (râde) “Laptele negru al mamei” este scris din perspectiva unei femei. Cum a fost să dai frâu liber gândurilor din perspectiva unei femei? „Laptele negru al mamei” a fost un experiment, ca multe dintre lucrurile pe care le scriu. Cred că e foarte greu să mai găsești ceva original de povestit și de aceea mizez mult pe felul în care spun ceea ce spun. Pentru personajul principal din „Laptele negru al mamei” m-am inspirat din felul de a fi al câtorva prietene foarte apropiate. Le-

am observat atent felul de vorbi, de a se comporta în anumite situații, felul de a gândi, obiceiuri, ticuri etc. Iar după ce am prins viteză, după ce am scris formula, m-am lăsat pur și simplu dus de val. Cred că diferențele dintre bărbați și femei nu sunt abisurile de care vorbește toată lumea. Cred că e ceva relativ, depinde de persoană și de moment, nu neapărat de sex. Am încercat să demolez cât mai multe dintre stereotipurile legate de comportamentul feminin și cel masculin. Perspectiva feminină a romanului a fost bine primită, în general. Am primit multe mesaje de la cititori și cititoare, oameni necunoscuți mie, care mi-au spus că li s-a părut pertinentă prezentarea. (râde) Au fost câteva cazuri în care cititorii au crezut că sunt, de fapt, femeie și „Cosmin Leucuța” e un pseudonim. Au fost și cititori care nu s-au lăsat deloc impresionați. (ridică din umeri și zâmbește) Presupun că nu îi poți mulțumi pe toți. Se poate trăi din scris în România? (râde) Doar dacă lumea îți cumpără cărțile! Cu toții știm că statisticile legate de vânzarea de carte în România sunt extrem de dezamăgitoare. Există o comunitate foarte restrânsă de cititori care mănâncă pe pâine cărțile autorilor români, dar vorbim de un număr incredibil de mic. Lansări de cărți se fac, promovare se face, în principiu, dar în librării vezi aceleași fețe mereu. Grupul acesta de cititori nu se prea înnoiește și nu se prea lărgește. Nici autorii străini nu o duc prea bine, din câte știu. Dacă s-a făcut vreun film după cartea lor sau au luat un mega-premiu literar, atunci poate ajung să fie băgați în seamă. Lumea și-a cam pierdut curiozitatea pentru pagina scrisă. Situația e de așa natură că uneori oamenii cred că dacă ți-au cumpărat cartea, și-au făcut datoria. Nu mai trebuie s-o și citească. Și astea-s momentele în care te întrebi pentru ce faci

toate astea? Sigur, e bine să ți se vândă cărțile, dar dacă nu citește nimeni ce scrii, atunci nu cred că te poți numi scriitor. Vrei să ajungi să trăiești exclusiv din scris? Teoretic, nu. Încă nu depind de veniturile din vânzările de cărți, deci îmi permit să spun că nu aș vrea să trăiesc din scris. Atunci când scrii cu gândul la vânzări, faci compromisuri. Și e OK. Mereu trebuie să faci compromisuri, așa merg lucrurile peste tot și pentru oricine. Uneori compromisurile te scapă de penibil. Dar ar fi bine dacă ai avea ceva legat de care să nu trebuiască să faci niciodată niciun compromis. Pentru mine, acel „ceva” sunt cărțile pe care le scriu. Există o linie fină între cartea scrisă pentru vânzări și cartea scrisă pentru că simți că trebuie scrisă. Prima îți aduce bani, a doua îți aduce puțină liniște. Eu personal, prefer liniștea. Dar asta e, deocamdată, doar teoretic. Cum vezi tu piața literară din România? Mai citesc tinerii din ziua de azi? Hm, aici deja intrăm pe teritoriul întunecat. Sincer, cred că nu s-a schimbat prea mult de pe vremea când și eu făceam parte din „tinerii din ziua de azi”. Cunosc tineri care citesc orice le cade în mână. Cunosc tineri care sunt la facultate și nu au deschis în viața lor o carte de literatură. Așa era și acum 10-15 ani, când eram eu în liceu. Unii citeau foarte mult, știau de toate, vrute și nevrute, alții cunoșteau doar minimul necesar, iar alții habar n-aveau de nimic. Scriitorii scriu cărțile, editurile le publică. Până aici toate bune. Oferta e serioasă, în mare parte. Problema vine de la lipsa de curiozitate a publicului, nu doar a tinerilor. Sigur, cred că o mulțime de factori intervin. Lipsa timpului e unul major. 9 din 10 persoane care nu citesc spun că nu au timp. Toată lumea e ocupată: job, copii, un program de fitness, o mică distracție să mai uiți de durerea cotidiană, și te uiți la ceas și e vremea să

pui capul în pernă. Cititul, ca majoritatea activităților, necesită timp. Dar dacă nu îți faci timp, cum să ai vreodată timp de ceva? Deci s-ar putea să fie o chestiune de alegere, de prioritizare. E mult mai ușor să vezi un film sau să stai pe net decât să citești o carte de 500 de pagini pe care s-o și înțelegi și care să îți și placă. Asta și faptul că – să fim sinceri – cultura nu mai e la loc de cinste în multe case, din păcate. Mai aud pe stradă uneori părinți discutând despre copii lor: ”Ce naiba să tot citească atâta? Lasăle-ncolo de cărți, ce, vreau să scot din el geniu?” Cu asemenea îndemnuri, e greu pentru copil să se apuce să mai răsfoiască o carte, și acesta devine standardul în casa respectivă. Cunosc părinți care preferă să își sedeze copii cu televizorul sau tableta în loc să le pună o carte în mână. Există în aer un fel de aversiune față de cărți. Presupun că la fel era și pe vremea când eram mai tânăr, dar atunci nu aveam eu timp să ascult asemenea cuvinte. De citit se citește, dar puțin. Din ce în ce mai puțin. ”Hoodoo” este ultimul roman publicat, cu toate că lumea aștepta continuarea trilogiei ”Trei culori: Negru”. Cum a fost acesta primit de cititori? Da, toată lumea așteaptă restul „trilogiei”, dar din păcate, lucrurile nu ies aproape niciodată exact cum le plănuiești. Romanele le-am scris într-o ordine anume, dar de publicat se pare că le voi publica puțin altfel. Poate că cititorii nu sunt pregătiți pentru continuarea „Laptelui negru al mamei”, sau s-ar putea să nu fiu eu pregătit pentru acest lucru. „Hoodoo” a stat în sertar aproape 4 ani înainte să vadă lumina tiparului. Sincer, când l-am trimis către editura POLIROM, nu știam la ce să mă aștept. Publicarea unui roman depinde de destul de mulți factori, iar cărțile mele sunt descrise foarte des drept ”ciudate”. Dar le-a plăcut și l-au

publicat. Acum câteva zile au apărut primele recenzii. Una pozitivă pe Serial Readers, și încă una, ceva mai acidă, dar tot pozitivă, pe Scena9. În general, feedback-ul pe care l-am primit până acum de la cei care au cumpărat cartea și au citit-o a fost pozitiv. „Hoodoo” este tot o carte-experiment, mult mai complexă decât „Laptele”, dar se pare că publicul o apreciază. Noi, la redacție, iubim pisicile la nebunie. Povesteștene despre pisicile din viața ta. Tu ai adus pisicile în viața soției tale sau ea a adus pisicile în viața ta? Mă bucur să aud că iubiți pisicile. Eu nu știam că le iubesc, dar Oana mi-a arătat chestia asta despre mine. Într-o seară a venit acasă cu o pisică mică ascunsă în palton. A găsit-o pe stradă și, fiindcă ploua iar pisica plângea, a luat-o acasă. Cred că planul inițial era să îi găsim niște stăpâni, dar a rămas la noi și ne-am atașat de ea foarte repede. Neștiutor cum eram, i-am dat un nume – Cocuța – și Oana m-a anunțat că trebuie să rămână la noi. De ce? Păi, pentru că dacă îi dai un nume, pisica e a ta forever! (râde) Probabil a inventat pe loc regula asta, dar în momentul respectiv m-am speriat și am zis OK, o păstrăm, ce să facem? Am avut parte de tot felul de peripeții cu ea, inclusiv când a căzut de la etajul 5 și era să moară. Dar Cocuța e o supraviețuitoare, și totul a fost bine până la urmă. Am scris chiar și o poveste despre una dintre aventurile ei, și a ajuns să fie publicată în volumul de proză scurtă intitulat „Numele altora” (apărut în noiembrie 2017, la Casa de Pariuri Literare). Iar acum o săptămână am mai adoptat o pisică. (râde) Sper să se înțeleagă bine! Cocuța e o divă și cu greu îi intri în grații. Un mesaj pentru cititorii Altfel? (râde) Fiți Altfel.

oameni altfel | realizat de: sorana ionescu

O poveste pufoasă despre iubire cu

Dr. Laura Rațiu

ând eram mică și mă întreba un adult ce vreau să mă fac când voi fi mare, răspunsul meu era mereu același… zootehnistă. Nu știam exact ce presupunea această meserie, dar auzisem eu prin satul copilăriei mele că are legătură cu îngrijirea animalelor. Abia când am crescut mai mare mi-am dat seama că eu de fapt veterinar aș fi vrut să mă fac. Pe mine însă, pașii m-au purtat pe un alt drum,

www.citestealtfel.ro

dar am fost mereu curioasă de versiunea mea în uniformă de super-erou veterinar. De data aceasta am stat puțin de povești cu Dr. Laura Rațiu, omul din spatele clinicii Bassy. Ce am întrebat-o, dar mai important, ce mi-a răspuns, veți găsi în interviul de mai jos. Spuneți-ne câte ceva despre dumneavoastră. Cum ați ajuns să practicați meseria de veterinar și cum decurge o zi obișnuită la Clinica Veterinară Bassy?

Eu mi-am descoperit adevărata vocație, aceea de medic veterinar, ceva mai târziu în viață. După ce am absolvit Facultatea de Mecanică și am lucrat ca ofițer de informații, miam dat seama că dragostea mea și pasiunea mea pentru animale, dorința de a le ocroti și a le ajuta, se pot concretiza și că acest lucru îmi doresc să fac, de fapt, în viață. O zi obișnuită la Clinica Veterinară Bassy? Multă bucurie alături de animăluțele sănătoase, multă tristețe pentru cele în suferință, multă muncă, mult prea multe acte și registre… Care sunt cele mai intense provocări în această meserie? Mentalitățile oamenilor reprezintă cea mai mare provocare și cea mai grea luptă pentru mine și pentru noi, la Clinica Veterinară Bassy. Faptul că încă există destul de multe persoane care consideră firesc să țină câinii în lanț, faptul că sunt destul de mulți oameni care abandonează, neglijează și chiar

chinuie animale, cred că este nu numai trist și inuman, dar reflectă și gradul de cultură și civilizație al românilor. Și lupta permanentă pentru a face proprietarii de animăluțe să înțeleagă importanța vaccinărilor, importanța sterilizării, să înțeleagă că medicina nu e matematică, din păcate, că organismele reacționează diferit la tratamente și la boli. Iar lipsa asigurărilor de sănătate în domeniul veterinar face munca medicului veterinar mult mai dificilă. De asemenea, aș spune și faptul că medicul veterinar în România nu are statutul meritat și astfel nu poate reprezenta un reper și un sprijin real pentru proprietari, parțial din cauza legislației, parțial din cauza mentalităților și uneori chiar din vina neavizaților care “știu ei mai bine” totul. Povestiți-ne despre un caz ce v-a rămas în suflet. Bucuria e imensă atunci când reușești să învingi boala sau chiar să sfidezi moartea, atunci când vezi aceeași bucurie în ochii proprietarului. Așa s-a întâmplat și cu Tasha, un bichon de 2 ani, care a fost lovită de mașină. Când vezi un cățel de 4 kg zdrobit, pur și simplu te întrebi cum poate un “om” să nu frâneze sau măcar să oprească mașina să ducă animăluțul la veterinar! Din fericire, un om a adus-o la clinică și din fericire Tasha - care a evadat din curte după ce muncitorii au lăsat poarta deschisă, avea microcip și stăpânii au putut fi anunțați. După o amputare de membru, o hernie inghinală și multiple plăgi necrozate, au urmat multe săptămâni de luptă, medicație, laser terapeutic, bandaje, din nou operații. Iar acum, după 2 ani, Tasha, chiar și în 3 picioare, e cel mai vesel și sănătos cățel. Și se bucură alături de noi de fiecare dată când vine la clinică. Din punctul dumneavoastră de vedere, cum credeți că stă România la capitolul animale

abandonate sau cele născute pe stradă și neglijate? Credeți că se va schimba ceva în această direcție într-un viitor apropiat? Abandonul, neglijarea și chiar torturarea animalelor în România reprezintă un mare minus al societății noastre, din punctul meu de vedere și, așa cum am mai spus, reflectă foarte clar gradul de civilizație și de cultură al unui popor. Din păcate, eu cred că nici nu se va schimba mare lucru într-un viitor apropiat, tocmai pentru că totul ar trebui să pornească de jos în sus, bineînțeles cu sprijin legislativ și executoriu. Doar că, în opinia mea, în România, numărul persoanelor care abandonează, neglijează, disprețuiesc sau chiar torturează animalele este mult mai mare decât cel al iubitorilor de animale, al celor care ajută, cât și cum pot, animalele abandonate. Credeți că românii adoptă sau cumpără mai mult? Eu cred că românii adoptă și cumpără aproape în egală măsură. Și consider că, indiferent dacă unii posesori de animale preferă să adopte sau alții își doresc o anumită rasă de câini sau de pisici, important este ca fiecare să își iubească și să își ocrotească companionii. Cu ce e diferită o clinică veterinară de un simplu cabinet veterinar? O clinică veterinară, așa cum mi-am dorit-o eu și așa cum este Clinica Bassy, oferă posibilitatea de a diagnostica, de a preveni și de a trata, de a interveni chirurgical și de a spitaliza animale de companie. Și toată această muncă o fac împreună cu colegi foarte bine pregătiți profesional și cărora le pasă cu adevărat de animăluțe. Iar investițiile în aparatură performantă, medicamente și consumabile de top, în alte produse și în pregătirea profesională continuă sunt similare cu cele ale unui spital uman, diferența fiind că costurile

le suport eu și nu statul. Dacă ar fi să o luați de la început, ați alege tot meseria de veterinar? Dacă nu, ce altceva v-ar fi plăcut să faceți? Dacă ar fi să o iau de la capăt, aș alege categoric din nou meseria de medic veterinar. Pentru noi e clar că meseria de veterinar vine la pachet cu o iubire necondiționată pentru animale. Dețineți animale? Povestiți-ne puțin despre ele. Într-adevăr, toate animăluțele sunt foarte aproape de sufletul meu, eu nu concep viață fără companioni necuvântători. Pot spune fără nici o umbră de îndoială că dragostea necondiționată pe care o oferă și legăturile care se leagă nu se compară cu nimic altceva. Clinica am numit-o după Bassy, cățelușa mea Basset Hound care a fost alături de mine timp de 13 ani foarte frumoși. Acum, alături de mine acasă am cățelușele Sophie, teckel sârmos, Maggie, basset hound iar la clinică locuiesc Yoda și Schnautzy, cățelușele mele metis adoptate și Trixie, o pisică europeană. În curte mai am 6 căței metis adoptați și indoor 10 pisici. Ce sfaturi aveți pentru cei care au necuvântătoare blănoase în grijă? Din punctul meu de vedere, un animăluț este ca un copil, un copil care în permanență are nevoie de afecțiune, de protecție, după care trebuie să strângi jucăriile și să faci curat, care te iubește necondiționat și care îți oferă nenumărate bucurii, un copil care nu devine adult niciodată. Și înseamnă o mare responsabilitate, în același timp. Tocmai de aceea, pentru a vă bucura împreună, recomand: vaccinați și deparazitați la timp, sterilizați, mergeți la veterinar la controale periodice, fiți atenți la modificările de comportament, oferiți-le afecțiune, hrană bună, un adăpost bun și curat, plimbați cățeii în lesă și țineți pisicile cât mai mult în casă!

trăiește altfel

Cu inima-n farfurie O călătorie a gustului dezvăluită în 4 pași

Sabres, care e povestea voastră gourmet? Cu o tradiție de 12 ani, restaurantul Sabres și-a dorit să fie mereu cea mai bună alegere pentru exploratorii de gusturi fine și bonviveuri. Ne-am luat inima în dinți și am creat primul restaurant cu specific pescăresc și mediteraneean, simțind că un gust rafinat oferă o experiență complexă, la fel de savuroasă ca o călătorie. De-a lungul drumului de 12 ani, am dorit să oferim bucurie-ntr-o farfurie, să inovăm, să explorăm gusturi și bucurii împreună cu clienții noștri. Mai mult decât clienți, îi considerăm o familie extinsă, ne-am bucurat alături de ei la întâlniri familiale, le-am oferit spații pentru evenimente profesionale, am împărtășit momente culturale și de voie bună. Ne-am dorit să îi surprindem mereu prin calitatea produselor noastre, și prin inovație – căci o surpriză, cade bine cu o mâncare făcută cu drag, și un vin bun. Am reușit să deschidem drumuri în domeniul Horeca, lansând show-uri de live cooking, și am avut plăcerea de a fi primii selectați pentru evenimentul Gout de France. Cum vă poziționați între fine dining și bucuria savoir vivre? Ideea noastră este aceea de a oferi o experiență completă, de la aromele delicioase care mângâie nările, până la designul interior. Pentru noi, fine diningul poate veni numai în contextul savoirvivre-ului, al unei bunăstări relaxate, unde calitatea și naturalețea oferă acel spațiu unic al regăsirii într-un context rafinat, dar relaxat. Am creat rețete proprii, meșteșugite cu dibăcie de unii dintre cei mai talentați bucătari, și am creat un cadru de răsfăț și intimitate. Terasa noastră, este inima restaurantului, un colț rupt de lume, unde agitația urbană nu se face simțită iar relaxarea se află la ea acasă. Va deveni cu siguranță locul tău preferat pentru a fugi de tumultul cotidian și a te destinde.

www.citestealtfel.ro

Care e ingredientul secret al succesului Sabres? Pasiunea este cea care ne animă; cei care ne cunosc, ne spun că se vede, se simte, și se gustă. Pentru mulți, am devenit un refugiu de suflet. Poate că ingredientul secret e tocmai combinația noastră între rețetele autentice, serviciul prietenos și ambientul relaxat. Credem că pasiunea și grația se respiră, se trăiesc, se împărtășesc, într-o farfurie, într-un surâs, într-un eveniment... într-o echipă. Căci tot ea, pasiunea pentru descoperirea gustului, ne-a adus laolaltă pe toți cei care astăzi suntem Echipa Sabres. Ce vă animă, în fiecare dimineață, când deschideți ușile restaurantului? Tot ce înseamnă Sabres trece dincolo de locația efectivă a restaurantuluisuntem, în primul rând, o comunitate, conectată la dinamica Timișoarei, în continuă transformare. De la acțiuni de caritate, Art Encounters, Festivalul de Muzică Veche, diverse activități culturale sau sponsorizarea unor misiuni de suflet, Sabres s-a alăturat timișorenilor cu inițiativă, știind că doar împreună putem crea o lume mai frumoasă și că inițiativele importante merită susținere. Povestea Sabres, chiar dacă are deja o tradiție de 12 ani, se află doar la început. Gusturile unice, rafinamentul, curajul și inițiativa vor continua să impresioneze pe oricine le trece pragul mult timp de acum înainte. Iar noi, oamenii “altfel” din Timișoara vom continua să îi susținem cu mult entuziasm în călătoria lor și să ne bucurăm de experiențele culinare (și nu numai) de excepție pe care ni le oferă.

www.citestealtfel.ro

oameni altfel | realizat de: diana ghiba

Carmen & Alina succes la dublu

Alina Ceușan și Carmen Grebenișan sunt două nume care nu prea mai au nevoie de nici o introducere. Au construit două branduri puternice și sunt pe calea cea bună spre a-și construi fiecare propriul imperiu. Chiar dacă, practic, funcționează separat, prietenia ce le leagă de 6 ani le-a transformat într-un duo pregătit pentru orice provocare. Ele sunt dovada clară că, uneori și de preferat, calea spre succes se parcurge alături de un prieten bun. Te așteptai să ai atât de mult succes când ai intrat în lumea digitală? Alina: În mod evident nu m-am așteptat la asta și consider că nici nu ar fi trebuit să mă aștept să am succes din prima. La fel cum nici tinerii din ziua de azi nu trebuie să umble după succes, faimă sau afirmare și câștig în blogging, vlogging sau în lumea influencerilor din online... Nu există așa ceva, ca să primești trebuie în primul rând să dai. Am făcut totul din pasiune și consider că dacă pasiunea nu există - pe post de catalizator, desigur, pe lângă ambiție, perseverență, răbdare, nu ai cum să reușești, mai ales în ziua de azi când termenul de influencer e atât de folosit și uneori blamat. Carmen: Noi eram active în social media încă de pe vremea hi5-ului. Ne urmărea multă lume acolo, eram deja populare în zona aceasta. Așa că totul a avut un flow natural și organic, mutându-ne activitatea pe Facebook și mai apoi pe Instagram și blog. Ce pot să zic e

faptul că nu preconizam niciodată că acest hobby pentru fotografie și styling, combinat cu social media ar putea vreodată să devină și un punct solid de susținere financiară. Ce înseamnă pentru tine a fi influencer? Alina: A avea o voce pe care o poți folosi pentru a aduce ceva bun în lume - fie că vorbim de content cu adevărat informativ și util, de implicarea în campanii de CSR sau diverse acțiuni pentru comunitatea ta. Înseamnă totodată că ai o foarte mare responsabilitate jurnalistică pentru ceea ce spui și ce scrii (eu încă scriu și pe blog) și trebuie să reprezinți un exemplu pentru generațiile viitoare. Carmen: Înseamnă receptivitatea publicului din social media la creativitatea materializată în orice fel - în cazul meu foto/video și scris. Înseamnă a inspira, a trezi o emoție în sufletul persoanei care preia o informație de la mine. Înseamnă totodată o comunicare în dublu sens, pentru că e vorba de împărtășirea unor opinii, păreri între blogger / vlogger și comunitate. Și înseamnă deopotrivă responsabilitate și integritate. Dacă ai lua totul de la început, ai face ceva diferit? Dacă da, ce? Alina: Nu aș schimba nimic, tocmai modul în care am făcut lucrurile până acum m-a adus aici. Carmen: Da, aș vorbi mai puțin și aș face mai mult. Aș lucra mult mai mult, aș fi mult mai hotărâtă și nu m-aș mai lăsa demoralizată

de la Masterchef la Mastermind

trăiește altfel

“

Am dezvoltat un anumit nivel de imunitate la hate-ul din online, mereu îmi place să glumesc pe seama asta spunând: „Dacă ai o zi prea bună, lasă-mă săți arăt căsuța de spam și lista de block.” Indiferența este în continuare cea mai bună armă în acest „război” - dacă vrei să îl numim așa, însă sunt momente în care le și răspund și mă bucur că am cuvintele la mine. - Alina 58

www.citestealtfel.ro

oameni altfel de comentariile negative, care la un anumit moment m-au afectat și m-au ținut pe loc. Cred că e important talentul, dar în egală măsură ambiția și munca. Desigur, pasiunea e elementul cheie, însă fără perseverență ideile rămân la stadiul de visuri. #PracticeMakesItPerfect Cine ți-a fost alături și te-a susținut încă de la început? Alina: Familia, Carmen și Raul. Carmen: Toate persoanele apropiate mie. E un grup de maximum 10 persoane care include și familia. Nu poți ajunge la nivelul tău fără să ai și hateri. Ce le-ai transmite hater-ilor și cum reacționezi când ei apar pe blogul tău, pe pagina de facebook, instagram sau pe canalul tău de youtube? Alina: Am dezvoltat un anumit nivel de imunitate la hate-ul din online, mereu îmi place să glumesc pe seama asta spunând: „Dacă ai o zi prea bună, lasă-mă să-ți arăt căsuța de spam și lista de block.” Indiferența este în continuare cea mai bună armă în acest „război” - dacă vrei să îl numim așa, însă sunt momente în care le și răspund și mă bucur că am cuvintele la mine. Nu îmi place să tac tot timpul, am vorbit despre asta pe canalul meu de YouTube în unul dintre episoadele de beauty și voi mai vorbi despre hate-ul din online, însă într-o manieră din care să avem ceva de învățat. E 2018, we should all get over it. Carmen: Apar peste tot, în toate domeniile. Am învățat însă să îi accept și să-mi văd mai departe de muncă. Uneori le răspund, îmi argumentez mereu răspunsul, dar nu totdeauna poți stabili un dialog. În rest, accept criticile constructive. Oricum, să știți că sunt cea mai autocritică persoană. La început mă demoralizau tare comentariile răutăcioase, așa că ajunsesem să nu mai fac multe lucruri pe care mi le doream, doar pentru că îmi era teamă

de reacția oamenilor și de valul de hate. Am învățat să îmi asum alegerile și să le susțin ferm. Am învățat să mă iubesc și să mă respect. Cel mai greu mi-a fost să învăț faptul că nu ai cum să mulțumești pe toată lumea. Așa că cel mai de preț lucru în acest domeniu rămâne integritatea, să rămânem fideli credințelor noastre indiferent de valul de hate. Ai avut mai multe intervenții estetice și nu ai ascuns acest lucru. Ce leai recomanda femeilor care se gândesc să apeleze la asemenea intervenții? Cum știi dacă e momentul potrivit să faci acest lucru și cum alegi medicul pentru o asemenea intervenție? Alina: Am vorbit mai pe larg despre rinoplastie într-un Story Time pe YouTube, nu mă feresc să spun că am această intervenție chirurgicală. Am făcut-o în primul rând pentru că mi-am dorit să avem un astfel de video în online, un video care să te pregătească pentru această decizie, dacă vrei. Apoi, eu consider că nimeni nu e legat de nimeni și nimic. Dacă tu simți că ai un complex real - nu e vorba de unul indus de societate, de un label, ci un complex real care te deranjează, atunci este momentul să faci un astfel de pas. Dacă putem să îmbunătățim lucruri la noi - la mintea noastră citind și cultivându-ne prin filme, poezii, cugetări, la corpul nostru prin sport, dietă (atenție, a se citi regim alimentar sănătos și variat) și unele intervenții, atunci de ce nu?! Am mai spus și voi mai spune, e o alegere care ține doar de tine și dacă asta te ajută să te simți mai bine în pielea ta și să devii o persoană mai bună în relațiile cu alții, atunci fă-o. Carmen: E încă un subiect controversat la noi, însă eu am fost foarte deschisă de la început și mi-am asumat totul. Am o intervenție la

trăiește altfel

www.citestealtfel.ro

oameni altfel sâni - implant mamar și acid hyaluronic în buze. Sunt mulțumită cu aceste intervenții și cred că fiecare este liber să decidă pentru propriul corp. Eu cred că acest tip de alegere este foarte intimă, personală, ea trebuie luată împreună cu un specialist și fără niciun fel de altă influență din exterior. Pe mine mama m-a susținut și întotdeauna m-a încurajat să iau decizii care să mă facă fericită. E important totodată să existe o limită în această direcție și să ascultăm mereu sfaturile și sugestiile medicilor. Cum decurge o zi obișnuită din viața ta? Alina: Ieri am plecat la 7 dimineața din riad-ul nostru din Old Medina, Marrakech, pentru a lua avionul spre Roma. Am luat micul dejun în aeroport. Am avut escală la Roma 3 ore, timp în care m-am ocupat de social media și unele aspecte legate de lansarea noii noastre colecții de costume de baie INFSD. Zbor până la București, despachetat, urmărit „Românii au talent” pe Voyo, mâncat de la Calif, împachetat din nou, somn și dimineața zbor către Cluj-Napoca. O zi normală. :) Când sunt la Cluj Napoca merg la 10 dimineața la birou și ajung acasă la ora 8, de obicei gătim împreună (nr. cu Raul), avem musafiri, bem un vin. Ne culcăm întotdeauna după ora 2 noapte și a doua zi o luăm de la capăt. Având în vedere faptul că avem foarte multe plecări nu am neapărat o rutină stabilită, așa că... I go with the flow, cum se spune. Tot timpul însă am laptopul cu net la mine. Carmen: Voi fi schematică, exact așa cum arată un orar. :) 1. Trezit - telefon - Instagram laptop - mailuri - iar asta durează vreo 4 ore minimum. 2. Mic dejun, apoi rezolvat diverse treburi administrative prin oraș. 3. Prânz în oraș, pe fugă. 4. Revin acasă - postare blog/ YouTube + social media 5. Făcut curat în casă, spălat

haine, vase 6. Dacă mai e timp, merg la sală 7. Seara stau cu iubitul, luăm cina împreună și ne uităm la filme pe Netflix sau „Bravo, ai stil!” Cam așa sunt zilele în care nu am diverse shootinguri, deplasări, filmări. Acesta ar fi un program basic, în care nu există întâlniri cu colaboratori, evenimente, shooting-uri sau proiecte, excursii. Iar când apar și cele menționate, programul e decalat total și se complică. Pentru detalii, urmăriți-mă pe Instagram stories. :) Care sunt cele mai importante lecții pe care leai învățat de când ai cunoscut succesul în lumea digitală? Alina: Tu ești singura persoană pe care te poți baza. Răsplăteșteți comunitatea pentru o relație mai apropiată. Scrie în realtime și încearcă să fii persoana potrivită la locul potrivit. Carmen: Ar fi așa: 1. Că dacă nu îmi pun în practică destul de repede ideile, o vor face alții. 2. Să nu mai anunț ce va urma să fac, să o fac pur și simplu. 3. Mai multă muncă, mai puțin daydreaming. 4. Integritate – am ales să fac numai lucrurile în care cred și care mă reprezintă. 5. Responsabilitate – e important să-ți alegi cuvintele cu înțelepciune, mai ales în nebunia aceasta a rețelelor de socializare, în care fiecare vorbă poate fi scoasă din context și greșit interpretată. 6. Să primesc critici - nu știam să primesc critici. Întotdeauna vor fi oameni care nu vor fi de acord cu tine sau cărora nu le va plăcea ceea ce faci tu. 7. Nu voi putea mulțumi pe toată lumea. 8. E important să fii fericit cu tine. Ce sfaturi i-ai da cuiva care își pornește în acest moment un blog sau vlog? Alina: Să investească de

“

La început mă demoralizau tare comentariile răutăcioase, așa că ajunsesem să nu mai fac multe lucruri pe care mi le doream, doar pentru că îmi era teamă de reacția oamenilor și de valul de hate. Am învățat să îmi asum alegerile și să le susțin ferm. Am învățat să mă iubesc și să mă respect. Cel mai greu mi-a fost să învăț faptul că nu ai cum să mulțumești pe toată lumea. - Carmen trăiește altfel

www.citestealtfel.ro

oameni altfel

la început în aparatură performantă, indiferent de ceea ce vrea să facă - blogging, vlogging și să aibă un plan de atac. Exemple există, har Domnului, de personal branding de succes. Trebuie doar să fie deschiși și să pună suflet în tot ceea ce fac. Carmen: Toate mențiunile notate la punctul 8 + conținut de calitate, atât video/foto, cât și scris. Vor avea nevoie de aparat profesional pentru poze și video, edit impecabil al pozelor, scris clar și corect gramatical, identitate vizuală pentru Instagram. E multă muncă la mijloc, trebuie mereu să fii preocupat să oferi un conținut bun, interesant și cu postări dese - aici intervine munca. Le sugerez celor care vor să fie activi în acest domeniu să încerce să facă review-uri multor produse și să dea tag brandurilor în poze, să investească în produse de calitate. Astfel vor avea șansa să fie vizați direct de brandurile mari. Nu spun că nu e o investiție de timp și bani în primă fază, însă dacă se păstrează aceste puncte investiția va fi răsplătită. Ah, da. Și ce e cel mai important, să nu înceapă totul doar cu gândul de a face bani. Nu vor reuși. Pasiunea e cheia. Se poate trăi din blogging? Alina: Da. Dacă muncești mult și nu te aștepți ca rezultatele să vină de la început, da. Se poate trăi din asta, îți poți permite vacanțe sau alte capricii, dacă la asta vă referiți. Este în același timp o luptă permanentă cu tine, contra cronometru, trebuie să ai anumite calități și nu mă refer la cele fizice. Trebuie să fii serios, să muncești. Carmen: Da. Blogging/ Vlogging/Instagramming, vorbim de publicitate până la urmă. Și ce publicitate e mai bună decât cea organică și reală, pe bază de review? Însă credibilitatea o putem păstra doar prin integritate. Ce designeri și fashion blogs

din țară și străinătate te inspiră? Alina: Ca fashion blogger și model de business Chiara Ferragni. O urmăresc încă de la început și îmi e foarte dragă ca personaj din online, e o inspirație pentru mine. Momentan am o obsesie pentru @IAmPatrickMason pentru stilul lui eclectic și fotografiile de street style din Berlin, New York și Paris. Urmăresc în egală măsură evoluția și turnura pe care au luat-o lucrurile în viața Cristinei Bazan, care acum a trecut cumva de la blogging la muzică, petrecându-și cea mai mare parte a timpului în studioul ei din Paris. Le urmăresc cu plăcere pe: Caroline Daur (Germania) Margaret Zhang (Shine by Three, China/ Australia), Leandra Medine (Man Repeller, Turcia/Iran), Negin Mirsalehi (Gisou Hair, Negin Blog, Amsterdam). Carmen: Din România: Seen users, Cactus the brand, Alexandru Simedru, Ingrid Teodosiu și toți tinerii designerii de la UAD CLUJ. De afară: GUCCI, Maison Margiela, Balenciaga, Vetemens, Balmain, Raf Simons, OFF WHITE. Cum ați devenit prietene și ce înseamnă pentru voi prietenia voastră? Alina: Am devenit prietene mai apropiate acum 6 ani când ne-am mutat împreună la facultate și ne-am dat seama că avem foarte multe în comun. Tot atunci ne-am dat seama că trebuie să construim ceva împreună (nr. INFSD, blogurile etc). Pentru mine a avea o prietenă care te susține în tot și-ți întregește propozițiile din mers înseamnă enorm. E parte din mine, din flow-ul lucrurilor, din viața mea. La fel de bine putem să nu ne vedem o lună, iar când ne întâlnim e ca și cum n-ar fi trecut decât o zi. Ceea ce avem noi e foarte special și ne bucurăm de această frumoasă relație de prietenie și de lucrurile trăiește altfel

oameni altfel

pe care le putem face împreună. Carmen: Ne știm încă de pe vremea când stăteam la cămin, dar nu eram prietene atunci. Ne cunoșteam din Târgu Mureș, eram în găști apropiate și ne întâlneam la tot felul de petreceri/evenimente. Apoi neam mutat în Cluj la facultate. La început am avut colege diferite de apartament, până când ne-am dat seama că mai bine facem schimb cu fetele respective. Și așa am ajuns să stăm împreună. Apoi ne-am împrietenit de minune, a fost ceva atât de natural, parcă ne era scris să se întâmple așa. Ne completăm perfect una pe cealaltă. În momentul de față suntem prietene bune, ca două surori, suntem o echipă și ne susținem și ne ajutăm atât în viața personală, cât și în business. Acum suntem și asociate în brandul creat împreună - linia de costume de baie INFSD Swimwear. Suntem mereu dispuse să îi cedăm celeilalte ceva dacă își dorește mult. Familia înțelege ceea ce faci? Te susține? Alina: Familia m-a susținut întotdeauna în tot ce mi-am dorit să fac și continuă să o facă. Vorbesc cu ei foarte des, mai ales cu mama, care trebuie să fie la curent cu tot ce se întâmplă, cu toate decolările și aterizările noastre, cu vremea din New York, Hong Kong sau Marrakech. E acolo cu noi și ea, virtual, tot timpul. Am pus-o la curent cu toată tehnologia, vorbim pe Skype și Facetime foarte des atunci când sunt plecată. Dincolo de familia imediată, vin dintr-o familie foarte numeroasă și atmosfera la întâlnirile cu bunicii și toți frații și surorile părinților mei sunt foarte emoționante și frumoase. Am parte de toată susținerea din lume și mă bucur pentru asta. Carmen: Mereu. Sunt foarte norocoasă să am o familie care 64

www.citestealtfel.ro

mi-a permis să fac tot ceea ce mi-am dorit, fără să mă răsfețe însă în vreun fel. Îi iubesc enorm și le mulțumesc că m-au susținut mereu și au fost de acord cu orice alegere făcută de mine. Cu absolut orice alegere făcută. ❤ Anul 2 de facultate a fost ultimul an în care am mai primit bani de la ai mei pentru susținere, apoi am început să mă pun singură pe picioare și acum îi mai ajut și eu pe ei și le fac tot felul de cadouri în semn de mulțumire. Care este cel mai mare regret al tău? Alina: Nu am regrete. Carmen: Că nu am început mai repede. Unde în lume ți-ai dori să te “pensionezi”? Alina: L.A. Carmen: Nu mă gândesc așa departe, prefer să trăiesc în prezent. L.A. sună bine oricum, California. Ce planuri ai pentru viitor? Alina: L.A. :) Carmen: Să dezvoltam cât mai mult brandul INFSD Swimwear, avem multe proiecte care urmează să se materializeze. Iar pe partea de blog, intenționez să mă axez mult pe YouTube și să încep să postez video și în engleză. Îmi doresc să lucrez pe partea de fashion cu branduri internaționale mari și să ajung, împreună cu Alina, la toate Fashion Weeks. Între timp mi-aș dori să dezvolt mai multe colecții capsulă cu diverse branduri pentru a avea posibilitatea de a-mi pune creativitatea și ideile în practică. Deja lucrăm la ceva în această direcție, urmează să vedeți în curând despre ce e vorba. Stay tuned! Un mesaj pentru cititorii Altfel. Alina: Be the kind of person you would like to meet. Carmen: Să fiți #Altfel e cea mai bună alegere pe care o puteți face!

trăiește altfel

elite business women ELITE Business Women a pornit, iniţial, ca un mic grup de femei care discutau în mediul online despre importanţa antreprenoriatului feminin în societatea modernă, iar în câţiva ani această idee, s-a transformat în cea mai mare companie de educaţie antreprenorială feminină din România, depăşind 8.000 de membre şi graniţele ţării. Întreaga strategie a fost foarte bine pusă la punct de antreprenoarea Bianca Tudor, care la doar 22 de ani şi-a descoperit aptitudinile manageriale în proiecte internaţionale şi a dorit să dea o voce puternică, încredere şi curaj şi altor femei care au abilităţi antreprenoriale şi vor să pătrundă în lumea afacerilor. La ora actuală, ELITE Business Women organizează conferinţe şi cursuri de training în domeniul antreprenoriatului, în ţară şi în străinătate, iar de 1 an compania ajută alte firme conduse de românce să îşi extindă afacerea în Europa, prin evenimente de networking organizate în Portugalia, Belgia, Italia şi Marea Britanie. Misiune și viziune Misiunea noastră este de a dezvolta antreprenoriatul feminin prin crearea de legături între oamenii pasionați de afaceri și de a-i aduce împreună pentru a face schimb de informații și experiență. Punem accent pe educarea antreprenorilor, deoarece ne dorim ca aceștia să știe cum să-și prezinte eficient afacerea, pentru a maximiza rezultatele networking-ului. Elite Business Club, evenimentul dedicat conceptului de networking organizat, se lansează și la Timișoara, în 24

www.citestealtfel.ro

Aprilie, la Incuboxx! Cu ce diferă Elite Business Club 1. Fiecare participant își va prezenta afacerea în cea de-a doua parte a evenimentului. 2. Sesiune special organizată de networking, unde toți participanții se vor cunoaște între ei și vor face schimb de cărți de vizită. Speakeri: Adrian Bădescu, Medicis Câştigător al Premiului Gala Business Days 2015 la categoria “Excelenţă în Business” pentru regiunea de vest a fost Adrian Bădescu, unul dintre proprietarii strălucitei Clinici Medicis Timişoara. Andreea Paul este președintele INACO, o comunitate nonprofit de manageri, consultanți, analiști, experți în domeniul economic, care propune excelența ca generator de competitivitate la nivel național. Diana Amza – Antreprenor, Speaker motivaţional, Life Coach. Fondatoarea comunității ‘’Supermămici alergătoare’’ . Iulian-Constantin Pițigoi este director general PIC Protect – Profesioniști, de Încredere, Consecvenți, o firmă specializată în comercializarea și distribuția echipamentelor de lucru și protecție individuală cu sediul în Cisnădie, Sibiu. De ce să participi la eveniment? În cadrul evenimentului vei putea să: - întâlnești potențiali clienți și parteneri de business; - identifici cele mai bune practici din industria ta și industrii adiacente; înveți din experiența mentorilor de business, Speakeri, oameni de afaceri, antreprenori;

- afli de oportunități și trenduri care nu sunt publicate nicăieri; - îți lărgești orizontul și deschizi noi uși către posibilități. Împreună susținem performanța în business a femeilor antreprenor! *** Înscrierea la eveniment și plata, se fac online. *** Detalii AICI www. elitewomen. org/ebc-timisoara sau prin email, la contact@elitewomen.org Contact: Bianca Tudor Tel: +40 21 30 86 271-8, 0733 943 787 bianca.tudor@elitewomen.org

Founder ELITE Business Women www.elitewomen.org Co founder It Hub Sibiu www.it-hub-sibiu.ro Partner Queenable www.queenable.eu Realizator & Moderator BiziLiveTV www.bizilive.ro Volunteer at INACO www.inaco.ro

social

Codițele fericite cu voluntari iubitori se crează!

oi avem prieteni, avem iubiți sau soți, avem părinți sau copii, avem colegi și vecini. Ele, animăluțele noastre, ne au doar pe noi, așa că trebuie să ne gândim și să înțelegem că zilnic pisica sau cățelul nostru moare de nerăbdare să petreacă timp cu noi, să ne jucăm împreună, să ne plimbăm, sau pur și simplu să lenevim împreună. Cățeii și pisicile salvate care încă nu șiau găsit familii adoptive sunt de cele mai multe ori traumatizați în urma experiențelor negative trăite pe străzi sau în “grija” unor oameni iresponsabili și răi așa că ei, din momentul în care sunt salvați de noi și până când sunt adoptați, au mare mare nevoie de prezența unor oameni buni, iubitori și răbdători în viața lor, zilnic. A fi voluntar înseamnă să îți dedici o parte din timpul și cunoștințele tale unor cauze care au nevoie de calitățile pe care le deții, fie că te pricepi la fotografie, pictură, fundraising, web design, scris sau ești foarte bun la comunicare. A fi voluntar înseamnă să faci fapte bune din suflet, fără a fi remunerat material. A fi voluntar înseamnă să lucrezi împreună cu alți oameni pentru a face lumea altor ființe un loc mai bun. Animalele aflate în grija asociației noastre provin din cazuri grave iar asta înseamnă costuri financiare mari pentru recuperarea lor și mult timp petrecut împreună cu ele pentru a le câștiga încrederea cu scopul final de a fi fericite alături de om și ulterior adoptate. Avem nevoie de tine pentru a salva 68

www.citestealtfel.ro

mai multe animale așa că mărim echipa voluntarilor Pieces of Heaven. Dacă vrei să ne cunoști, te invităm pe la noi! Între timp, fă cunoștiință cu o parte dintre animăluțele cărora prezența ta în cadrul asociației noastre le-ar aduce fericire cât timp își așteaptă familia adoptivă perfectă! Amias – preluat subnutrit și cu pneumonie de la o persoană care adună animale fără să le poate oferi minimul de hrană sau îngrijire. Snoopy – preluat de pe stradă cu răni deschise infectate grav și 4 fracturi la o lăbuță. Twix – preluat în ultimele minute de viață de la o persoană care adună animale fără să le poate îngriji corespunzător. Mandy – preluată dintr-un pod unde mieuna disperată de mai multe zile, foarte traumatizată de om. Lenny – preluat acum 7 ani cu ambele membre posterioare rupte în 7 locuri din cauza bătăilor aplicate de un om. Contactați-ne dacă vreți să fiți parte din schimbarea lumii lor, haideți alături de noi dacă vreți să îi vedeți fericiți și iubiți în viitor! Asociația Pieces of Heaven make@piecesofheaven.org FB: pieces0fheaven.org +40721707111

street talk photographed by Simona Nuțu models Pedro Aurelian, Enrico Sînjorz, Davina Sînjorz, Medeea Grünwald MUA Ioana Viționesc styling & coordonare Andree Micle

www.citestealtfel.ro

Pedro (stanga) : Pantalon Montego 159.95 Ron Camasa Hugo 499 Ron Bereta Acces 45 Ron Bretele Acces 119.95 Ron Borseta Calvin Klein 309 Ron Medeea (stanga) : Rochie Jake’s 449 Ron Plic Valentino 449 Davina (dreapta) : Rochie Jake’s 449 Ron Plic Valentino 449 Ron Enrico (dreapta) : Pantalon Montego 179 Ron Camasa Jake’s 149 Ron Bretele Acces 119.95 Ron Borseta Calvin Klein 419 Ron Toate de la Peek&Cloppenburg, Shopping City Timisoara

trăiește altfel

Medeea (stanga) : Rochie Jakeâ&#x20AC;&#x2122;s 449 Ron Plic Valentino 449 Davina (dreapta) : Rochie Jakeâ&#x20AC;&#x2122;s 449 Ron Plic Valentino 449 Ro Toate de la Peek&Cloppenburg, Shopping City Timisoara

Pedro (dreapta) : Pantalon Montego 159.95 Ron Camasa Hugo 499 Ron Bereta Acces 45 Ron Bretele Acces 119.95 Ron Enrico (stanga) : Pantalon Montego 179 Ron Camasa Jakeâ&#x20AC;&#x2122;s 149 Ron Bretele Acces 119.95 Ron Toate de la Peek&Cloppenburg, Shopping City Timisoara

Kapa Center

Pedro (dreapta) : Pantaloni Montego 159.95 Ron Camasa Eterna 229 Ron Trench Christian Berg 499 Ron Enrico (stanga) : Pulover Tommy Hilfiger 279 RON Pantalon Montego 179 Ron Sacou (Costum) Hugo 2290 Ron Toate de la Peek&Cloppenburg, Shopping City Timisoara

Davina (dreapta) : Trench Jakeâ&#x20AC;&#x2122;s 549 Ron Poseta Moschino 999 Ron Rochie Marc Cain 1099 Ron Medeea ( stanga) : Pantaloni Marc Cain 679 Ron Poseta Moschino 899 Ron Sacou Marc Cain 999 Ron Bereta Loevenich 89 Ron Toate de la Peek&Cloppenburg, Shopping City Timisoara

Enrico (stanga) : Tricou EA7 329 Ron Sacou (Costum) Hugo 2290 Ron Pantalon Montego 179 Ron Batista Montego 22.95 Ron Pedro (dreapta): Pulover BOSS black 679 Ron Pantalon (Costum) Hugo 2290 Ron Sacou Montego 319 Ron Toate de la Peek&Cloppenburg, Shopping City Timisoara

Davina (stanga): Costum de baie Tommy Hilfiger 499 Pantalon Jake’s 279 Ron Sacou Jake’s 399 Ron Poseta Valentino 579 Ron Bereta Loevenich 89 Ron Esarfa Kurt Beines 54.95 Ron Medeea (dreapta) : Rochie BOSS 1499 Ron Trench Jake’s 449 Ron Bereta Loevenich 89 Ron Poseta Valentino 279 Ron Toate de la Peek&Cloppenburg, Shopping City Timisoara

Pedro (dreapta): Pulover BOSS black 679 Ron Pantalon (Costum) Hugo 2290 Ron Sacou Montego 319 Ron Davina (stanga): Costum de baie Tommy Hilfiger 499 Pantalon Jakeâ&#x20AC;&#x2122;s 279 Ron Sacou Jakeâ&#x20AC;&#x2122;s 399 Ron Poseta Valentino 579 Ron Bereta Loevenich 89 Ron Esarfa Kurt Beines 54.95 Ron Toate de la Peek&Cloppenburg, Shopping City Timisoara

Enrico (stanga) : Tricou EA7 329 Ron Sacou (Costum) Hugo 2290 Ron Pantalon Montego 179 Ron Batista Montego 22.95 Ron Medeea (dreapta) : Rochie BOSS 1499 Ron Trench Jakeâ&#x20AC;&#x2122;s 449 Ron Bereta Loevenich 89 Ron Poseta Valentino 279 Ron Toate de la Peek&Cloppenburg, Shopping City Timisoara

Coronițele dentare estetice, o modă necesară în rândul copiilor

38% dintre copiii cu vârsta sub 3 ani prezintă carii pe mai mult de 3 dinţi, conform unui studiu DENT ESTET 4 KIDS, realizat pe un eșantion de 30.000 de copii. Aceştia au nevoie de tratamente extinse de reconstrucţie dentară, pentru a evita pierderea prematură a dinţilor de lapte. Soluția? Coroanele dentare din zirconiu. Acestea înlocuiesc partea vizibilă a dintelui, protejând rădăcina şi structura dintelui natural şi oferind beneficii evidente pentru copii.

Avantajele coroanelor din zirconiu pentru copii 1. Imită atât de bine culoarea dintelui natural, încât de multe ori este dificil să îţi dai seama dacă este vorba de o coroniţă sau un dinte natural. 2. Pentru că sunt realizate fără metal, riscul de a dezvolta alergii este zero. 3. Coroniţele dentare sunt biocompatibile, foarte bine tolerate de organism. 4. Suprafaţa externă lucioasă asigură o igienizare optimă şi

nu permite acumularea de placă bacteriană. 5. Coroanele de zirconiu protejează gingia şi nu permit micșorarea spațiilor interdentare. În acest fel ne asigurăm că atât dinții, cât și oasele feței copilului se vor dezvolta corect. 6. Oferă o rezistenţă crescută în timp; întăresc dintele afectat de carie şi datorită sistemului inovator Zir-Lock Ultra, acestea rămân pe arcadă până la înlocuirea dintelui de lapte cu cel

„Atât pentru copii, cât și pentru părinți, coroanele dentare din zirconiu sunt o alternativă preferată în majoritatea cazurilor. Sunt estetice, rezistente, nu au efecte negative și ajută la reducerea costurilor necesare tratamentului. Din perspectivă medicală, rezultatele tratamentelor cu coroane dentare din zirconiu sunt incomparabile cu extracțiile dentare sau obturațiile clasice și reprezintă o abordare la nivel înalt a stomatologiei pediatrice. În SUA și alte țări pe care le considerăm etalon în medicina dentară pentru copii, coroanele din zirconiu sunt folosite anual în milioane de cazuri”, Dr. Cosmina Duşan, medic stomatolog pediatru DENT ESTET 4 KIDS permanent. 7. Scad numărul de vizite la dentist şi riscul de dezvoltare a cariilor, spre deosebire de tratamentele clasice, cu obturaţii dentare (plombe). La copii, caria dentară evoluează foarte rapid în profunzime, în numai 2 luni ajungând la nerv şi necesitând tratamente complexe şi de lungă durată. Netratată, caria dentară

provoacă dureri, infecţii, abcese, distrugerea dinților şi duce, în cele din urmă, la extracția precoce a dintelui de lapte. Pierderea unui dinte afectează poziţia dinţilor vecini. Este important să reţinem că dinţii de lapte trebuie să fie prezenţi pe arcade pentru cât mai mult timp, deoarece aceştia au rol în: · Masticaţie şi digestie; · Dezvoltarea corectă a vorbirii;

· Estetică şi încredere în sine; · Menţinerea spaţiului pentru dinţii permanenţi; · Ghidarea dinţilor permanenţi în poziţia corectă. În România, numărul copiilor care au beneficiat de astfel de tratamente în anii 2015-2017 a crescut de 4 ori față de perioada 2014 – 2015.

Ce mănâncă copilul ca să crească

inteligent, frumos și sănătos?

TEXT: Dr. Lavinia Bratu – Consilier nutriție Terapeut în medicină complementară și alternativă Formator www.laviniabratu.ro lavinia.melani.bratu@gmail.com

0749194944

www.citestealtfel.ro

oate pornesc din familie. Mama și tata ne sunt primele modele care ne învață “arta de a trăi”, apoi ne sunt frații și surorile mai mari, anturajul în care ne învârtim. Ca și părinții, avem “3 SEMIȚE de sădit” în conștiința cu care contribuim la dezvoltarea copiilor noștri. Felul în care ne creștem copiii poate reprezenta una dintre cele mai maiestuoase operă de artă. Copilul este oglinda părinților săi! Copilul nu mănâncă decât cartofi prăjiți? Dar, oare cine mai are această pasiune în casă? Că, doar nu face mama cartofi doar pentru ”puiul mic”. Dacă mama gătește la cină spanac și tatăl va fi încântat de beneficiul acestuia asupra mușchilor săi, cu siguranță starea lui va fi copiată și de copiii din casă. Dar, dacă tata desconsideră orice încercare a mamei de a pregăti

o hrană sănătoasă, va fi foarte greu ca aceasta să-i cucerească pe copii. Mai apoi, dacă porțile de mâncare sunt mari, așa va crește copilul cu “extra-large”, ca sistem de măsură a porției optime. Copilul este invitat la masă, împreună cu familia sa… Cine pregătește mâncarea acasă? De obicei mama, mai rar se întâmplă ca tata să fie bucătarul. Copilul poate fi un veritabil “ajutor de bucătar”, întotdeauna! Va fi încântat să fie de folos, să participe activ la pregătirea mesei, iar mâncarea pregătită împreună cu mama sau tata, va fi întotdeauna cea mai delicioasă. Chiar și supa cremă de broccoli va fi perfectă, atunci când ajutorul de bucătar a mixat conținutul, vă asigur că așa stau lucrurile! Înainte de pregătirea mesei, copilul poate fi cooptat în celelalte etape pregătitoare: mersul la cumpărături, de exemplu! Învață copilul să aleagă legumele,

health & Beauty

rădăcinoasele și fructele din piețe, povestiți cu el despre fascinanta Creație, despre rodul pământului. Mergeți cu el și în supermarket și, de mici este bine să fie familiarizat cu ce înseamnă hrană care-l crește - naturală, integrală - și hrana care-i poate sabota procesul de creștere și dezvoltare intelectuală mâncarea chimizată, aditivată cu chimicale. Citiți etichetele produselor? Dacă nu ați făcut asta până acum, de azi înainte nu mai aveți nici o scuză să nu o faceți! Eticheta este esențială într-o stare de conectare autentică cu copilul, precum și în procesul de informare și educare nutrițională. Dacă pe etichetă apar tot felul de substanțe chimice necunoscute, cu siguranță acel produs pe care nu puteți să-l explicați copilului, nici nu ar fi bine să-l cumpărați. De ce a-ți mânca ceva ce nu cunoașteți și nu vă aduce elemente hrănitoare în organism? Cu cât eticheta produselor este mai lungă,

„Mulți părinți caută rețete de educație instant, adunând cărți de parenting cum ar aduna cărți de bucate. Dar copilul nu este un tort pe care îl poți ascunde după ce l-ai ars. Așa cum nu poți interveni într-o pâine pentru a o îmbunătăți după ce ai dat-o la cuptor, tot așa devine tot mai greu de intervenit în formarea unui copil dacă plămada lui genetică nu a fost ținută în condiții optime în primii ani de viață, înainte de a fi aruncat în cuptorul vieții. Nu vă poziționați în fața nașterii ca o divă în fața mersului la mare. Nu există copii de sezon și în viață va trebui să pășiți și cu chile în plus, și nebronzați. Și cu copilul după voi. E important să nu uitați că în viață există și “ceilalți”. Exact, cei care nu vă plac, dar care vor deveni cândva mediul în care va trăi copilul vostru.” – Savatie Baștovoi cu atât mai mult nu trebuie cumpărat. În general, căutați produsele cât mai aproape de: 100% integral. Atât la cumpărături, cât și în pregătirea meselor în familie, copilul implicat va avea șansa de a petrece timp autentic cu părintele și întotdeauna va fi mult mai receptiv la orice rețetă de mâncare nouă pe care o pregătim. Șansa ca o porție de spanac cu usturoi să fie cea mai bună alegere de garnitură este mult mai mare atunci când din piață, copilul a ales spanacul și tot el a ajutat la curățarea usturoiului, de exemplu… Copilul este PRIORITAR în viața unui părinte!

Cuvântul PRIORITAR este și un acronim aici, fiecare literă dezvoltă câte o direcție de atenție și deschidere de conștiință, pentru fiecare dintre noi, cei care avem copii și ne dorim a deveni părinți mai buni, zi de zi: P - PĂRINTELE – Puterea exemplului suntem noi, iar ei sunt oglinda noastră! R - RESPONSABILITATE – Copilul poate fi implicat în activitățile de pregătire a mesei și poate fi responsabilizat încă de mic cu activități care-l apropie de ceilalți membrii ai familiei, aducându-i informații permanente. Lăsați copilul să se implice în bucătărie, chiar dacă trăiește altfel

health & Beauty

a fi un copil sănătos, înseamnă a avea o alimentație diversificată și echilibrată din punct de vedere cantitativ. În procesul de creștere al copilului, este foarte important să ținem cont de următoarele aspecte: - copilul are nevoie de 3 mese și 2 gustări care susțin procesul de creștere; - copilul are nevoie de foarte multă apă, asta și pentru că este în permanentă mișcare; - copilul bea apă și mănâncă fructe, bea fresh din fructe și rădăcinoase și nu consumă băuturi acidulate sau neacidulate din comerț; are nevoie să conștientizeze de mic că aceste sucuri nu sunt niciodată o opțiune pentru el! - hrana trebuie să fie de o înaltă valoare nutritivă, asta presupunând să nu aibe mezeluri în loc de carne, sau brânzeturi concentrate cașcaval, brânză topită - în loc aceasta presupune un deranj suplimentar, însă rezultatele sunt mult peste! Î - ÎNVĂȚARE – Ca și părinte, informează-te continuu despre sănătate, explicând copilului ce reprezintă corpul fizic și cum putem să-l întreținem cât mai bine, având nevoie de el sănătos, toată viața. O - ORGANIZARE – Implica copilul la cumpărături, gătit, pregătirea mesei și mereu să-i fie oferit un rol important în toate aceste acțiuni. R - RĂBDARE – Copilul va asimila gusturi care inițial nu-i plac, cu multă răbdare din partea părintelui! I - IUBIRE - De nimic nu are trebuință mai mare copilul așa cum are de iubirea părinților săi. Aceasta-l crește cum nimic nu o face, nici o mâncare sau ceva din exterior nu va putea concura cu acest sentiment adânc, vreodată… T - TIMP acordat copilului tău – Copilul are nevoie de timpul 84

www.citestealtfel.ro

Din punct de vedere nutrițional a fi un copil sănătos, înseamnă a avea o alimentație diversificată și echilibrată din punct de vedere cantitativ. nostru! A - AER și APA – mergi cu copilul în natură, plimbă-te mereu cu el prin parc; pregătește-i un bidon de apă, personalizat cu numele său și o imagine relevantă, care să-l facă să îndrăgească consumul de apă. R RECUNOȘTINȚĂ – Să-l învățăm pe copil a fi recunoscător, atât atunci când vorbim despre mâncare, cât și în viață, în general. Gratitudinea este o stare de creștere și de inspirație către o viață împlinită, în general. Din punct de vedere nutrițional

de brânza simplă - urdă, ricotta, brânză de vacă; - atenție la dimensiunea porților, să nu fie mari, astfel se poate ajunge la un consum peste nevoie, doar de plăcere, din anumite alimente; - copilul nu trebuie forțat să consume tot din farfurie, niciodată nu obligați copilul: “mânăncă tot din farfurie, altfel nu primești desertul” sau alte astfel de constrângeri; - desertul nu se servește după mâncare, el constituie una dintre gustările de peste zi,

health & Beauty

copilul este bine a fi disciplinat de mic, pentru adulți e mult mai dificil să facă asta, din păcate! - micul dejun este foarte important pentru copil! Este dovedit faptul că acei copii care nu consumă micul dejun sunt mai puțin atenți și au un randament intelectual mai scăzut față de cei care consumă micul dejun; - climatul și starea de la masă ar fi bine să fie în armonie, nu certăm copilul la masă și nici noi adulții între noi. Lăsați bucuria copilului de a fi cu familia în jurul mesei să fie o sămânță de bucurie și un obicei al bucuriei; - copilul reflectă ca o oglindă alimentația de acasă, fie ea sănătoasă sau nu, tocmai de aceea este foarte important să fim bine pregătiți, cu obiceiuri alimentare corecte și un ritm al meselor respectat. Să stai cu cei dragi ai tăi la masă este unul dintre cele mai binecuvântate daruri ale copilului, ale omului… Elementele nutriționale de bază din alimentația copilului sunt câteva, de care ar fi bine să ținem cont atunci când organizăm

www.citestealtfel.ro

pregătirea meselor: 1. Lipidele de bună calitate - Iată o categorie de macroelemente esențială mai ales pentru dezvoltarea creierului. Copilul trebuie să mănânce nuci, unt, avocado, pește gras, ouă de casă, lapte de capră. 2. Glucidele și gustul adorat de copii! - Glucidele sunt și ele răspunzătoare de susținerea energetică, copilul fiind extrem de activ și consumul caloric este pe măsură. Atenție, dacă spunem glucide, asta nu înseamnă produse cu zahăr! Acestea, odată introduse în dieta copilului vor crea o dependență și vor perverti gustul pentru sursele de glucide naturale. Învățând copiii cu ciocolată și napolitane, practic ei pot fi îndepărtați de fructele pline de vitamine. Fructoza din fructe este perfectă pentru suportul nutrițional al mușchilor, acesta fiind combustibilul perfect. Atunci când au nevoie de dulce ar fi bine să ne folosim de fructe, iar în completarea aportului de bune glucide, să nu uităm de cerealele integrale:

pâine integrală sau de secară, paste integrale, orez integral. Batoanele din cereale sau din semințe crude, cu fructe uscate și un pic de ciocolată, fără adaos de zahăr, vor fi mereu o opțiune bună, ca și pachețel la școală, pe lângă apă și fructe. 3. Proteinele sunt și ele necesare în procesul de construcție, atât la nivel întregului, cât și la nivel de neurotransmițători, hormoni și tot ce reprezintă structuralitate în corp. Cele mai bune surse de proteină sunt fie de origine animală, fie vegetală: carne de la animale crescute la casă, ouă de la păsări de curte, nuci și semințe crude, leguminoase, lactate - în special produsele fermentate-, ciupercile, quinoa. Ar fi bine ca dieta copilului până la vârsta de 7 ani să conțină la fiecare masă și o mică cantitate de proteină. 4. Legumele să facă parte din obiceiul nutrițional, copilul ar fi bine să fie învățat de mic cu legume, crucifere, rădăcinoase. Faceți chipsuri din țelină, morcovi - pe hârtie de copt, așezați rondele din rădăcinoase, condimentate cu un produs fără amelioratori cumpărat de la magazinul naturist și introduceți-le în cuptor. Va fi foarte fericit și va începe să adore și legumele! Nu renunțați niciodată în pregătirea și servirea la masă a unui produs pe care inițial copilul l-a respins. Într-o bună zi va încerca și el, cu siguranță! 5. Fructele au vitamine, fitonutrienți, apă și sunt de consumat zilnic. Învățați copilul să mănânce fructele cu tot cu coajă și zilnic 3-5 bucăți să facă parte din dietă. 6. Apa, este bine ca de mic să fie învățat a consuma apa, hidratarea optimă conferind o bună dezvoltare fizică, psihică și o imunitate bine consolidată.

health & Beauty | Text: dr. adrian petre www.universalhealingarts.org | contact 0745 601 116 | dr.adrianpetre@gmail.com

text: Dr. Adrian Petre www.universalhealingarts.org contact 0745 601 116 dr.adrianpetre@gmail.com

CUM SĂ CONTROLĂM COLESTEROLUL

ste o realitate supărătoare faptul că obezitatea, sau pur şi simplu “kilogramele în plus”, au devenit o problemă care ia proporții din ce în ce mai mari. În S.U.A., de pildă, în acest moment există un procent de 60% din populaţie de persoane obeze. Modul de viaţă tot mai agitat, “fast-food”-urile, stresul şi lipsa mişcării, a exerciţiului fizic, sunt doar câțiva din factorii care ne fac să luăm în greutate. Şi de aici vin apoi boala cardiacă, arterele murdărite de grăsimea

www.citestealtfel.ro

în exces pe care o ingerăm cu atâta poftă!... şi tot cortegiul de boli care vor face din noi un individ tot mai incapabil şi, ulterior, tot mai dependent de medicamente. Doresc să vă ofer aici câteva sfaturi practice, despre cum poate fi rezolvată această problemă a “civilizaţiei” moderne; ele sunt dedicate tuturor acelora care au nevoie de ele – cei care doresc să fie mai sănătoşi sau cei ce doresc să înveţe câteva noţiuni care poate le vor fi utile mai târziu. Ce este colesterolul? Fiecare celulă animală, umană

sau nu, conţine colesterol. Acesta este important în unele funcţii celulare, iar ficatul produce tot colesterolul de care corpul are nevoie. Propriu zis, nu am avea nevoie să consumăm nici un fel de colesterol. Colesterolul şi grăsimile se deplasează prin sânge în mici pachete numite lipoproteine. Lipoproteinele cu densitate scăzută (LDL – Low Density Lipoproteins) transportă colesterolul la organe prin artere. LDL îşi depozitează sarcina prin peretele arterelor. Acest proces încurajează creşterea de depozite denumite plăci de aterom pe peretele arterial, care îngustează artera şi blochează fluxul de sânge. Aceasta este ateroscleroza. Dacă este blocată curgerea sângelui în vasele de sânge care hrănesc inima, apare un atac de cord. Dacă e oprită curgerea sângelui către creier, are loc un accident vascular cerebral. De vreme ce LDL favorizează ateroscleroza, ele sunt cunoscute ca şi “colesterol rău”. Cu cât avem un nivel mai crescut de LDL, cu atât avem un risc mai mare de probleme cardiace. “Colesterolul bun”, ce se găseşte în lipoproteinele cu densitate mare (HDL – High Density Lipoproteins), merge înapoi la ficat, unde este eliminat din circulaţie. Persoanele care fac exerciţiu fizic, nu fumează,

şi îşi păstrează greutatea ideală tind să aibă nivele mai mari de HDL. Cum majoritatea colesterolului din sânge este sub formă de LDL, un nivel crescut de colesterol înseamnă nivele mari de LDL. Nivelul de colesterol e afectat de numeroşi factori. Însă chiar şi persoanele care au o tendinţă ereditară către boală cardiacă pot face ceva pentru a-şi ameliora colesterolul sanguin – ceea ce e foarte important; se spune că o reducere de 1% în colesterolul sanguin înseamnă o reducere de 2% în riscul de atac de cord. Pentru o valoare de peste 150 a colesterolului riscul de boală cardiacă creşte. Vă ofer aici câteva linii călăuzitoare care, dacă le veţi urma, vă vor scade nivelul de colesterol, oferinduvă protecţie împotriva atâtor neplăceri şi suferinţe, redându-vă un tonus psihic bun şi o viaţă sănătoasă şi armonioasă. Scădeţi consumul de grăsimi, în special grăsimi nesaturate Grăsimile saturate cresc nivelul colesterolului, însă ele sunt uşor de evitat. Pentru a le recunoaşte: sunt solide la temperatura camerei. Se găsesc mai ales în produse animale, dar şi în unele uleiuri vegetale (uleiul de cocos, de palmier, ciocolata, şi grăsimile hidrogenate – margarina). Scădeţi aportul de colesterol Colesterolul din alimente creşte nivelele de LDL. Acesta e găsit doar în produsele animale. Carnea, peştele şi ouăle conţin colesterol, în timp ce produsele vegetale nu conţin, chiar şi carnea fără grăsime conţine la fel de mult colesterol; şi mulţi oameni vor fi surprinşi să afle că în carnea de pasăre se găseşte la fel de mult

colesterol ca şi în cea de vită. Majoritatea scoicilor conţin de asemenea colesterol. Nu există “colesterol bun” în alimentele de origine animală. De aceea, ele trebuie contrabalansate cu alimente vegetale; iar pentru cei care adoptă o alimentaţie vegetariană (şi în Occident un

procent suficient de mare din populaţie a înţeles beneficiile enorme ale unei asemenea alimentaţii – chiar printre starurile celebre din lumea filmului şi a muzicii), riscurile vor fi aproape inexistente din acest punct de vedere. Fibrele vegetale: Avantajele suplimentare ale unei diete vegetariene Fibrele solubile ajută la încetinirea absorbţiei unor componenţi din alimente, cum ar fi şi colesterolul. Pe lângă că menţin sănătatea tubului digestiv, alimentele de origine vegetală reduc şi cantitatea de colesterol produs de către ficat. Ele scad enorm de mult riscul bolilor cardiace, şi pentru cei care au trecut pe o dietă vegetariană s-a constatat că în doar şase săptămâni nivelul de colesterol a scăzut cu 29 de

procente. Menţineţi-vă greutatea ideală Kilogramele în exces pot să crească riscul apariţiei bolilor cardiace. Oamenii care “depun” masă de ţesut adipos în jurul mijlocului (“în formă de măr”) au un risc mai mare decât cei care depun în jurul şoldurilor şi feselor (“formă de pară”). Aşadar, este benefic ca surplusul de greutate să fie eliminate printr-o dietă cu conţinut scăzut de grăsimi şi prin exerciţiu aerobic (cu consum de oxigen). Reduceţi stresul Stresul mental poate cauza o eliberare crescută de adrenalină, care poate creşte nivelele de colesterol. Tehnicile de relaxare cum sunt stretching-ul, exerciţiile de respiraţie, sau meditaţia, ajută la scăderea colesterolului sanguin. Faceţi mişcare Exerciţiul aerobic creşte nivelurile de HDL, şi scade LDL-ul. Exerciţiul fizic mai are de asemenea alte beneficii pentru inimă: fortifică muşchiul cardiac, elimină greutatea în exces, şi scade tensiunea arterială. Nu trebuie să exersaţi excesiv sau să vă suprasolicitaţi. Chiar şi o plimbare de o jumătate de oră pe zi este mai bună decât nimic. Exista și preparate fitoterapice (medicamente pe bază de plante) sau gemoterapice (gemoderivate = extracte din plante în stare embrionară) care au efect de scădere a colesterolului, precum și terapii precum Acupunctura care (pe lângă alte efecte benefice) reduc stresul și îmbunătățesc circulația sângelui – însă cel mai bine e să consultați un medic cu deschidere spre metodele naturale de vindecare și refacere a sănătății. trăiește altfel

auto | editor: Bătrîn Daniel - turatiiscrise.ro | FOTO: Dan Grigore

Primăvară bucureşteană După aproape 11 ani de zile, România organizează, din nou, un Salon Internaţional dedicat automobilelor. Ultima dată Bucureştiul a fost pe harta internaţională, tocmai în 2007, deci exact înainte de criza economică ce a lovit lumea. Bineînţeles că în anii ce au urmat, acest tip de interacţiune cu publicul a fost aproape uitată, dar iată că SIAB revine spectaculos, în aceeaşi locaţie cunoscută, la Romexpo. Aproape toţi importatorii din România şi-au expus ultimele modele şi s-au întrecut în a avea cel mai spectaculos stand. La doar două săptămâni de la încheierea celui mai mare Salon European de început de an, cel de la Geneva, Bucureştiul a avut câteva suprize pentru cei care i-au călcat pragul. Acestea sunt premierele naţionale, dar şi internaționale de la SIAB.

www.citestealtfel.ro

Volkswagen Touareg

Prezentat în aceeaşi zi, dar la câteva ore distanţă faţă de spectatorii din Beijing, noul Volkswagen Touareg a putut fi admirat în premieră europeană la Bucureşti. Este interesant cum germanii au ales România pentru lansarea vârfului de gamă, dar modelul Touareg este foarte apreciat în ţara noastră, chiar dacă se află de vânzare de mai mulţi ani. Noul model vine cu o înfăţişare complet nouă, dar nu neapărat o revoluţie. Foloseşte o mulţime de elemente stilistice de la coupe-ul Arteon, cum ar fi grila frontală de dimensiuni mari, unită cu blocurile optice. Din profil noul Touareg este mai sportiv, iar posteriorul mult mai elegant, faţă de modelul pe care îl înlocuieşte. Interiorul este cu adevărat spectaculos, îmbinând un instrumentar de bord complet digital cu cel mai mare sistem de infotainment disponibil la ora actuală, pe o maşină europeană. Displayul măsoară 15 inch în diagonală şi este incorporat în planşa de bord. Noul Touareg este mai mare, mai tehnologizat şi mai luxos ca niciodată şi sunt convins că va avea succes pe piaţa din România.

Bonus:

Concepte şi supercar-uri

Audi A6

Un alt model foarte căutat de cumpărătorii din România este limuzina Audi A6. La doar câteva zile după ce am văzut-o la Geneva, noul A6 a “aterizat” şi pe pământ românesc. Intrând într-o competiţie foarte grea, unde are de înfruntat noile Mercedes Benz E-Class sau BMW Seria 5, noul Audi A6 vine cu arme proprii, cum ar fi tehnologiile disponibile pe nava amiral Audi A8. În plus, preia elemente stilistice, atât luxoase de la A8, cât şi sportive de la A7. Noul A6 este un pas mare făcut în faţă, rămânând fidel ideologiei care l-a consacrat. La fel ca în cazul Touareg-ului, este cel mai tehnologizat A6 de până acum.

Standul BMW

Chiar dacă nu au venit cu modele foarte noi, bavarezii au ţinut morţiş să îşi arate cele mai speciale automobile pe care le construiesc. Vedeta standului a fost bineînţeles noul BMW M5, într-o configuraţie foarte spectaculoasă, dar şi prezenţa pentru prima dată pentru publicul din România, a noului X4. Acesta, de asemenea, era în versiunea de performanţă M40i. Pe lângă acestea oamenii au mai putut admira variantele M ale SUV-urilor X5 şi X6, dar şi M4 şi M2.

Foarte rar se întâmplă să vedem concepte la un Salon Auto relativ mic ca număr de vizitatori. Totuşi, Volkswagen, pe lângă lansarea internaţională a noului Touareg a venit cu două concepte foarte apreciate. ID Buzz este interpretarea din viitor a celebrului Transporter T2, automobil simbol pentru generaţia hippie. Al doilea, ceva mai sportiv, este un VW Golf electric, denumit GTE Sport Concept. Acesta ne arată indicii despre cum ar arăta un viitor Golf de performanţă. Audi va lansa din toamnă un SUV complet electric, iar conceptul e-Tron, prezentat la Bucureşti, prefigurează acel model. Probabil cel mai spectaculos model de la SIAB a fost noul Ford GT. Construit într-o serie extrem de limitată, noul Ford GT este un automobil de curse, omologat pentru stradă. Încă nu se ştie dacă vreun client român şi-a achiziţionat noul supercar, dar ştim că timpul de livrare poate fi şi de câţiva ani. Reprezentaţi în România de acelaşi importator, Porsche şi Lamborghini au împărţit standul. Dacă nemţii au venit cu cel mai nou 911 GT3 facelift, un automobil dedicat circuitului, Lamborghini au prezentat o decapotabilă de 740 de cai putere, probabil cea mai scumpă maşină de la Salonul Auto Bucureşti. Peste 20 de mărci auto şiau prezentat modelele şi au încercat să ofere o experienţă inedită vizitatorilor din România. Au fost şi mulţi absenţi, dar noile hale de Romexpo au reuşit să fie pline. România merită un astfel de Salon şi sperăm ca de acum înainte SIAB să nu mai facă pauze atât de lungi. trăiește altfel

food

Desert de căpșuni Ai nevoie de:

• 1 kg de căpșuni (spălate și tăiate); • 250 gr de făină; • ½ linguriță de praf de copt; • 250 gr de zahăr; • Un ou; • 50 gr de unt Mod de preparare: Prima dată, preîncălzește cuptorul la 190 de grade. În 8 sau 9 boluri pentru gătit împarte bucățile de căpșuni în mod egal. Separat, amestecă făina, zahărul și praful de copt. Apoi, adaugă oul și amestecă (cu o furculiță) până prinde totul o textura fărâmicioasa și sunt complet încorporate ingredientele. Pune compoziția în boluri, peste căpșuni și pe deasupra pune un mic cubuleț de unt. Lasă totul la cuptor pentru 45-50 de minute, până ce partea de sus prinde o culoare aurie. Lasă desertul puțin la răcit înainte să-l servești.

www.citestealtfel.ro

horoscop aprilie - mai 2018

Berbec Aceasta este o lună plină de satisfacții pentru tine. Vei simți nevoia să te răsfeți cu frumusețe, artă, înțelepciune. Te vei bucura cu mult entuziasm de fiecare oportunitate de a învăța, vedea, descoperi mai mult. Acest lucru se întâmplă datorită Soarelui care își face culcuș în cea de-a doua casă, cea a finanțelor, la finalul lunii aprilie. Se poate arăta chiar un bonus semnificativ care să recompenseze munca depusă la începutul anului.

Leu Venus strălucește cu putere din cea de-a zecea casă a ta, cea a statutului social. Lucrul acesta va face minuni în viața ta socială dar și în carieră, făcându-te să te simți mai popular ca niciodată. Vei avea un sentiment general de bine, ca și cum nu ar exista nimic care să te tragă în jos. Folosește această energie pozitivă ce te înconjoară în această perioadă iar beneficiile nu vor întârzia să apară.

Taur Soarele intră în semnul tău în această lună, iar asta te va face să te simți complet din interior spre exterior. Te vei simți foarte conectat cu lumea înconjurătoare, și vei simți că în acest moment ești exact în locul în care trebuia să fii, ca și cum cineva ți-a călăuzit pașii și veghează asupra ta. Sentimentul acesta de împlinire va radia din fiecare por al tău și vei atrage doar oameni pozitivi în jurul tău.

Fecioara Până la finalul lunii aprilie, toate planetele sunt în sectorul vestic al graficului tău, ceea ce înseamnă că-ți vei găsi cu ușurință drumul spre inimile altora. Te vei simți neobișnuit de atras de ideea de a te conecta cu oamenii la un alt nivel, unul mai profund. Chiar dacă o viață socială activă îți dă în general bătăi de cap și îți provoacă un stres suplimentar, depășindu-ți zona de confort vei descoperi acolo satisfacții inimaginabile.

Gemeni În această lună vei simți mai mult ca niciodată nevoia să faci doar ceea ce vrei tu… nu atât de mult ce își doresc alții să faci. Lasă-te purtat de acest sentiment, de acest instinct. Știm cu toții că ai o tendință acută de a face oamenilor pe plac, dar până la urmă, fericirea ta depinde doar de tine. Cu Venus care face o plimbare în semnul tău, te vei simți mai conectat cu latura ta rebelă mai mult ca oricând.

Balanţă Pluto este planeta care veghează asupra stării tale financiare, iar tranziția lui în retrograd de la finalul lunii te va face să vrei să arunci o privire mai amănunțită asupra carierei sau al modului în care îți desfășori afacerea. O să te năpădească sentimente îngrijorătoare, vei simți că nu ai muncit suficient de mult pentru visul tău. Vei deveni tot mai conștient de distracțiile pe care leai întâlnit în drumul tău spre succes. Cu siguranță e timpul pentru o regrupare.

Rac Din punct de vedere al carierei și al finanțelor, lucrurile se arată foarte bine. În schimb, această lună ar putea avea un impact dramatic asupra vieții sentimentale. Există șanse crescute să te adâncești în niște conflicte stresante cu partenerul tău. Dacă ești singur, o să te simți atras de persoane care sunt total nepotrivite pentru tine. Fii atent la astfel de tendințe în perioada următoare.

Scorpion Planeta ta guvernantă este Pluto, iar la finalul acestei luni intră în retrograd, ceea ce face ca lucrurile să devină mai dificile decât de obicei. S-ar putea să te simți nesigur pe tine. O să-ți fie destul de greu să-ți găsești motivele pentru a fi mândru de persoana care ai devenit. Dar poți găsi consolare în iubire, deoarece Venus e în casa parteneriatelor infuzând, astfel, viața amoroasă cu noroc.

Săgetător Mercur este planeta care veghează asupra vieții amoroase, iar faptul că este în retrograd până la finalul lunii aprilie va face ca lucrurile să nu fie prea calde în dormitor. Există șanse foarte mari să îți fie greu să te înțelegi cu partenerul în perioada asta. Dacă ești singur, cu siguranță vei avea noroc doar de întâlniri neinteresante, plictisitoare. Capricorn Marte își face culcuș luna aceasta în semnul tău. Asta te va face să te simți mereu pe repede înainte și poate chiar puțin mai agresiv și mai competitiv decât de obicei. Ține-ți focul sub control, mai ales dacă nu vrei să arzi ceva important. Dacă folosești această izbucnire într-un mod strategic, vei putea culege și beneficii de pe urma ei.

Vărsător Cea de-a patra casă, cea a familiei este deosebit de puternică în această lună. Vei simți nevoia să te întorci înapoi, să te conectezi cu cei dragi, să depănați amintiri, să reluați legăturile. Această perioadă trebuie să fie una de odihnă și de focusare a energiilor acolo unde contează, spre familie.

Peşti Mercur este planeta ta. În această lună ea va fi în retrograd în cea de-a doua casă, cea a banilor. Vei simți că îți este destul de greu să ai grijă de cei de lângă tine, iar faptul că vei sta prost cu banii în această perioadă nu va ajuta de loc. Dar tot în sânul familiei s-ar putea să se afle și scăparea ta. Încredete în sfaturile membrilor familiei și ia în considerare oportunitățile pe care ar putea să le aibă pentru tine. trăiește altfel

descoperiri

1 Un nou ‘’vaccin’’ promiţător, ce a vindecat în proporţie de 97% tumorile în cazul şoarecilor, ar putea fi curând testat şi pe oameni.

Inginerii de la Universitatea California-Irvine au inventat un material care imită strategia de adaptare a calamarului care îşi poate modifica modul în care reflectă căldura. Acest lucru îl face invizibile la instrumentele de detectare cu infraroşu.

Savanţii de la Wake Forest Babtist Medical Center din Statele Unite au implementat cu succes un sistem protetic care foloseşte tiparele de memorie ale unei persoane pentru a-i reda amintirile.

Un neurochirurg susţine că în următoarele decenii ar putea apărea superoamenii ce vor putea comunica prin intermediul gândurilor. Acest tip de oameni telepatici vor transfera informaţii către alte persoane sau maşinării prin intermediul implanturilor cerebrale, susţine dr. Eric Leuthardt.

www.citestealtfel.ro

stiintif ice

Oamenii de ştiinţă de la Massachusetts Institute of Technology au tratat şoarecii cu un compus care duce la creşterea noilor vase de sânge. Studiul a găsit că substanţa chimică, ce reactivează proteinele asociate longevităţii, duc la creşterea vaselor de sânge şi a musculaturii, îmbunătăţind anduranţa şoarecilor bătrâni cu 80%.

Cercetătorii suedezi au inventat un contraceptiv fără hormoni.

9 Cercetătorii de la Universitatea Manchester şi Salford Royal NHS Foundation Trust au creat un medicament, numit Kineret, care poate trata artrita reumatoidă.

10 O tehnică medicală revoluţionară care utilizează terapia cu celule stem a restabilit vederea a doi pacienţi.

Cercetătorii susţin că pe 21 septembrie 2135 un asteroid de mărimea Statuii Libertăţii ar putea intra în coliziune cu Pământul. Însă NASA a găsit o soluţie salvatoare.

Fizicianul Stephen Hawking a lăsat în urmă un ultim studiu, completat pe patul de moarte, care poate contribui esenţial la înţelegerea teoriei cu privire la universurile paralele.

‘’International Papillomavirus Society’’ a anunţat că Australia poate deveni prima ţară din lume care va elimina în întregime cancerul cervical.

cultură | carte | text: andreea iulia toma - andreeaiuliatoma.blogspot.ro

Truman & Babe

oate că nu este cel mai faimos duo, dar cu siguranță este unul dintre cele mai interesante și inedite cupluri, cu atât mai mult cu cât între ei nu a existat o relație de iubire clasică. Au avut o relație, a fost și iubire între ei, dar nici una, nici alta nu a îmbrăcat formele uzuale pentru acești termeni. Truman a fost homosexual declarat. Babe Paley a fost soția magnatului CBS Bill Paley. Prietenia dintre ei a evoluat treptat către planuri sufletești mai adânci, de la amuzantul Truman, Capote a devenit ușor-ușor True Heart, și nu doar pentru Babe, ci pentru toate lebedele sale. Povestea lor o veți descoperi în romanul Lebedele de pe Fifth Avenue de Melanie Benjamin – o incursiune în luxurianta înaltă societate a New York-ului din anii 50-60, chiar 70. M-am oprit asupra acestui roman, chiar dacă, la o primă vedere, nu se axează doar pe acest cuplu celebru, ci realizează o frescă a acelei lumi strălucitoare. Totuși, relația inedită a celor doi mi s-a părut cel mai bine conturată și

www.citestealtfel.ro

chiar dacă în peisaj mai sunt și alte „lebede” – femei frumoase și bogate, crescute pentru a face o partidă bună, pentru o viață plină de lux primită în schimbul farmecelor lor – iar Truman este răsfățatul tuturor, intimitatea este mai profundă între cei doi, iar pentru Babe înseamnă o dezvelire completă. Armura strălucitoare a lui Babe, care a făcut o artă din chipul și corpul său, dispare doar în fața lui Truman. Soțul ei nu a văzut-o niciodată nemachiată sau ciufulită. În fața acestuia și a lumii întregi, Babe este impecabilă, nicio neglijență nu se strecoară în imaginea sa. Nu lasă nimic la întâmplare și aparițiile sale generează noi tendințe în modă. E suficient să-și lege o eșarfă la poșetă pentru ca apoi să fie imitată de cele care-și doresc să se îmbrace după ultima modă. Însă viața ei nu este atât de fericită cum o arată aparențele. Invidia pe care o stârnește în jurul său s-ar transforma lesne în compătimire dacă oamenii ar cunoaște ceea ce doar lui Truman îi este permis să afle. Babe își deschide sufletul în fața lui Truman și își dezvăluie nefericirea, își povestește viața și își împărtășește trăirile. Toată lumea remarcă apropierea dintre cei doi, dar homosexualitatea notorie a lui Truman nu lasă să se strecoare bănuieli scandaloase. Nici măcar soțul lui Babe nu are obiecții,

îl acceptă pe Truman în casa și în viața lor. Știe că nu are de ce se teme. Și într-adevăr, iubirea dintre cei doi, dacă poate fi astfel numită, nu a inclus relații sexuale. Atingeri fizice, da, dar ele au avut altă conotație și au mers mână în mână cu apropierea sufletească. O iubire greu de înțeles chiar și pentru ei doi. De aceea, trădarea lui Truman nu putea fi una banală, previzibilă. Lovitura pe care o primește Babe prin povestirea La Côte Basque 1965 vizează încrederea pe care i-a acordat-o lui Truman, chiar dacă nu ea se află în centrul acesteia. Mult mai lovite au fost celelalte lebede, care și-au văzut expuse secrete pe care la rândul lor i le-au dezvăluit lui Truman. Vă recomand romanul lui Melanie Benjamin ca să-l descoperiți sau să-l redescoperiți pe Truman Capote, dar și întreaga gamă de personaje din jurul lui. Fiecare are ceva interesant de spus sau de arătat. Dramele se conturează sub aparența unei fericiri de invidiat. Brandurile scumpe de haine și bijuterii se perindă prin paginile cărții dar, sub poleiala pe care le-o oferă purtătoarelor, se ascund tristeți și temeri, frământări și speranțe.

cultură | film | realizat de: alexandra-elena jebelean

Perechi fără pereche pe marele și micul ecran

u e ușor ca între doi actori să se creeze o legătură puternică atunci când se află pe platourile de filmare. Când aceasta se petrece, o lume întreagă îi remarcă, iar amintirea lor rămâne întipărită în mințile noastre pentru multă vreme. Dincolo de Stan și Bran, Bonnie & Clyde, Sonny & Cher, Shrelock & Watson, am pregătit o listă cu unele dintre cele mai reușite perechi, atât pe marele, cât și pe micul ecran. Pe unele dintre ele le cunoașteți deja, dar vă promitem că veți afla și câte ceva nou, care vă va trezi interesul. 1. Scarlett O’Hara și Rhett Butler (Vivien Leigh și Clark Gable, „Gone with the Wind”) Pe marele ecran, cei doi formează unul dintre cele mai memorabile cupluri ale tuturor timpurilor. Nici nu îndrăznim să sperăm că aceasta este una dintre noutățile pe care le veți afla de la noi, dar n-am rezistat tentației de a-i include în lista noastră. Cuplul Scarlett O’Hara și Rhett Butler este construit pe ideea compatibilității dintre doi oameni similari, care se înțeleg reciproc fără a se judeca unul pe celălalt. Din nefericire, Scarlett realizează prea târziu câtă fericire și satisfacție ar fi așteptat-o lângă Rhett, întrucât este prea tânără și imatură emoțional când cei doi se cunosc. Idealistă și lipsită de experiență, ea trăiește cu speranța că un alt bărbat (Ashley), cu o personalitate frumoasă, dar complet diferită

(și însurat, la rândul lui, cu o femeie care-i seamănă), îi va răspunde cu aceleași sentimente într-o bună zi. Când, în sfârșit, după numeroase experiențe care o forțează pe Scarlett să se maturizeze, ea înțelege cum stau lucrurile, Rhett nu mai este dispus să aștepte și nu mai are încredere în posibilitatea împlinirii acestui cuplu. În realitate, între Vivien Leigh și Clark Gable nu a existat atracția de care cei doi ne-au convins pe marele ecran. Filmările pentru „Gone with the Wind” au avut loc în momente frumoase, dar dificile emoțional pentru fiecare dintre ei. În timp ce Vivien Leigh era îndrăgostită până peste cap de Laurence Olivier (iar sentimentele erau reciproce, deși amândoi erau căsătoriți), atenția lui Clark Gable era îndreptată către actrița Carole Lombard. 2. Don Draper și Peggy Olson (Jon Hamm și Elisabeth Moss, „Mad Men”)

Această legătură nu s-a creat din dragoste romantică, ci s-a clădit încet, din respect reciproc și descoperirea unor similitudini foarte improbabile în perioada anilor `50, `60, între un bărbat și o femeie. Respectul profesional care îi unește pe Don Draper și Peggy Olson în „Mad Men” este, pentru vremea respectivă, ceva cu totul neobișnuit și excepțional. Prietenia dintre cele două personaje a evoluat încet și a cunoscut atât momente bune, cât și obstacole. Când Peggy Olson s-a angajat ca secretară la firma de publicitate a lui Don Draper și a partenerilor lui, nimeni nu și-ar fi imaginat că tânăra ștearsă, timidă, lipsită de încredere în sine, va ajunge, în timp, să își croiască propriul drum către succes. Peggy a fost întâi privită de către Don ca o simplă angajată, căreia nu i se dădea prea multă atenție. Relația celor doi a evoluat apoi, Peggy devenind protejata lui Don, ale cărui sentimente

gândește altfel

cultură

față de ea erau mai degrabă paterne. Regăsindu-și propriile lupte existențiale în noua angajată, care avea atât ambiție, cât și potențial (și nu mai dorea să le ascundă de ceilalți), Don o sprijină pe Peggy în drumul ei către o carieră de succes. Nu este o relație perfectă, iar între cei doi au loc numeroase fricțiuni, însă, în final, similitudinile sunt mai importante decât diferențele, iar Don și Peggy formează un duo excelent. 3. Hannibal Lecter și Clarice Starling (Sir Anthony Hopkins și Jodi Foster, „Silence of the Lambs”) „Tăcerea mieilor” rămâne unul dintre filmele mele preferate. Nu-i voi putea rezista niciodată lui Hopkins în rolul lui Hannibal, și n-am reușit nici până în ziua de astăzi să urmăresc serialul „Hannibal”, întrucât nu pot vedea pe altcineva în rolul psihiatrului bântuit de problema canibalismului. „Bântuit” e, însă, mult spus, întrucât Hannibal reușește să-și accepte și chiar săși îmbrățișeze condiția, alegând să nu facă rău decât celor care, în opinia lui (și, deseori, a mea!), o merită. Desigur, este vorba despre o „soluție” radicală la

probleme pe care societatea le-a normalizat, astfel încât ajungem să ne întrebăm: cine este, de fapt problema? Este Hannibal atât de periculos, sau poate este un element necesar care să ne facă să medităm asupra conceptului de „normalitate” și a modalităților periculoase în care umanitatea s-a jucat cu el? Aici intervine Clarice Starling, agenta FBI de care Hannibal nu numai că nu se atinge, dar pe care o protejează cu prețul propriei integrități fizice (nu în „Tăcerea mieilor”, ci în „Hannibal”, unde în loc de Jodi Foster, o întâlnim pe Julianne Moore în rolul lui Clarice). Spre deosebire de (prea) mulți alții, Clarice nu alege această profesie dintr-o nevoie compulsivă de a-și exercita autoritatea asupra celorlalți sau de a-și hrăni propriul ego, nici dintr-un simț al superiorității față de ceilalți. Modestă, blândă, inteligentă (tocmai prin faptul că pune la îndoială ceea ce știe deja, făcând loc unor noi posibilități), Clarice este singura care reușește să comunice cu temutul „canibal” (care, încarcerat și înfometat de libertate, fusese redus de către societate numai la atât). 4. Dale Cooper și Harry Truman (Kyle MacLachlan și Michael Ontkean, „Twin Peaks”) Un duo de care n-am mai avut ocazia să ne bucurăm în sezonul al treilea al serialului „Twin Peaks” este cel format din agentul FBI Dale Cooper și șeriful orășelului Twin Peaks, Harry Truman. Conceptul de „bromance” nici măcar nu exista când Cooper a ajuns în mica localitate de munte, cu scopul de a-l descoperi pe cel care a ucis-o pe Laura Palmer, și s-a înțeles din priviri cu șeriful Truman. Prietenia celor doi a înflorit dintr-un respect reciproc, dar și din dorința de a proteja tot ce este bun în lume și în oameni. Această pereche de neuitat

reprezintă una dintre sursele de optimism ale serialului, care este, înainte de toate, un mister nerezolvat (da, chiar și după cel de-al treilea, și posibil ultimul, sezon). 5. Carol Aird și Therese Belivet (Cate Blanchett și Rooney Mara, „Carol”) Dintre toate filmele văzute de mine până acum, și care abordează tema homosexualității, „Carol” rămâne cel mai apropiat de sufletul meu. De la regie, scenariu, actori și până la imagine și sunet, „Carol” impresionează puternic. Cele două protagoniste au de trecut o dublă piedică: în primul rând, cea a condamnării homosexualității de către societatea americană în anii `50, iar în al doilea rând, o diferență considerabilă de vârstă. Cu toate acestea, Carol este singura persoană căreia Therese pare să i se destăinuie în totalitate și lângă care este în totalitate ea însăși. Carol, la o vârstă mai înaintată, separată de soțul cu care are deja o fetiță, are o alegere mult mai dificilă de făcut, întrucât dragostea pentru Therese presupune o varietate de sacrificii. În final, Carol înțelege că cel mai mare sacrificiu pe care îl poate face este cel al sinelui, care vine odată cu reprimarea unei părți esențiale a identității ei. Legătura dintre cele două pare să treacă de limitele ecranului cu fiecare moment de tăcere, la fiecare schimb intens de priviri, nefiind nevoie de cuvinte pentru a transmite publicului sentimentele profunde care le pun pe Carol și Therese față în față cu cea mai mare provocare: aceea de a trăi sincer.