Autunno in Vigolana 2012

Autunno in

28 settembre 18 novembre 2012 www.eventivigolana.com

Vigolana

Autunno in Vigolana: benessere all’aria aperta!

L’Altopiano della Vigolana in autunno è davvero uno spettacolo per gli occhi!

Le foglie cambiano colore e sorprendono per la vivacità dei rossi e dei gialli e il bosco emana nuovi profumi: sono gli ultimi sprizzi di energia prima del letargo invernale.

Per godere appieno di questa scenografia naturale ecco Benessere in Movimento: una serie di uscite a piedi e a cavallo, per godere di splendidi paesaggi accompagnati da chi sa davvero trasmettere le emozioni del nostro territorio.

In questa stagione la Vigolana riserva sorprese anche per il palato con i prodotti autunnali tipici del territorio: la pera, la castagna e il mais.

Si inizia con la Festa della Pera, frutto un tempo molto diffuso nel paese di Vattaro: chi non ricorda la “torta de peri” che gli faceva la sua mamma?

L’Autunno prosegue con la Festa della Castagna di Centa San Nicolò: un tempo fonte di sostentamento per la popolazione locale, è oggi un frutto che rallegra le serate autunnali, abbinato a vino novello o mosto dolce.

Concluderà la stagione Sfoiò, Filò, Falò, una festa di ringraziamento per le attività agricole dell’anno, una regalia aperta a tutti.

E per finire con gusto, il Menu d’Autunno, interamente dedicato alla castagna: direttamente dall’albero alla tavola attraverso manicaretti genuini e sfiziosi.

I grandi eventi dell’autunno 2012 Dal 28 settembre al 7 ottobre

Festa della Pera Benessere in Movimento

29 settembre - 13 e 27 ottobre - 3 novembre 13 e 27 ottobre 14 e 28 ottobre 20-21ottobre Dal 3 al 11 novembre Dal 12 ottobre al 18 novembre

LABORATORIO CAMMINO PASSEGGIANDO NEL BOSCO DI NOTTE VIGOLANA A CAVALLO

Festa della Castagna Sfoiò Filò Falò Menu d’Autunno

Festa della Pera È giunta alla 5° edizione la Festa della Pera di Vattaro, organizzata dalla Pro Loco e arricchita ogni anno con nuove iniziative. Quest’anno vi proponiamo diverse attività ed eventi legati a questo frutto:

28 settembre

Presentazione del progetto Di PERO in PERO sul recupero delle antiche varietà di pere

29 settembre

Concerto del Coro Vigolana

30 settembre

Passeggiata PER I sentieri con aPERItivo finale con prodotti tipici

5 ottobre 6 ottobre

Angolo inPERO: la cucina con le pere

7 ottobre

Mercato con stand gastronomici, degustazioni e artigianato artistico Passeggiata PER I sentieri con PERI a merenda Angolo inPERO: al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere Sulla via della PERA: inaugurazione del percorso di PERO in PERO Processione del Rosario e distribuzione di torte di peri

Numero massimo di partecipanti alle uscite: 25 (adatta a tutti, anche ai bambini) Accompagnatori: Accompagnatore di territorio Stefano Mayr Quota di partecipazione: € 5,00 per uscita e aperitivo Prenotazione obbligatoria entro il giorno precedente all’uscita: Consorzio Turistico Vigolana, 0461.848350, info@vigolana.com

Benessere in Movimento Laboratorio Cammino All’aperto e in compagnia lungo i sentieri della Vigolana perché camminare fa bene ma camminare bene fa meglio.

Il sabato pomeriggio, dalle 15.00 alle 17.00, un “laboratorio all’aperto” per apprendere come si cammina correttamente, con esercizi divertenti e una passeggiata guidata nei dintorni. Al termine della passeggiata un aperitivo con i prodotti tipici locali dell’autunno, e in particolare pera e castagna festeggiate in Vigolana.

29 settembre

Ritrovo al parco di Vattaro. Passeggiata verso il Parco delle Pere e Campregheri. Aperitivo alla Pasticceria Bailoni.

13 ottobre

Ritrovo al campo sportivo di Vigolo Vattaro. Passeggiata verso Forte Fornas lungo la strada forestale. Aperitivo a Casa Vigolana.

27 ottobre

Ritrovo al parco di Centa San Nicolò. Passeggiata verso la Valle del Centa sulla strada dei castagni. Aperitivo alla Pizzeria Tre Novembre.

3 novembre

Ritrovo al parco di Bosentino. Passeggiata verso Santa Caterina lungo la strada panoramica. Aperitivo al Bar Bios.

Numero massimo di partecipanti: 20 (adatta a tutti, anche ai bambini) Accompagnatori: Associazione Cammino Insieme Quota di partecipazione: € 8,00 (€ 4,00 per ragazzi fino a 12 anni) per uscita e aperitivo Prenotazione obbligatoria entro il giorno precedente all’uscita: Consorzio Turistico Vigolana, tel. 0461.848350 - info@vigolana.com

Benessere in Movimento Passeggiando nel bosco di notte 13 ottobre Ritrovo alle ore 19.00 all’Albergo Al Sindech a Centa San Nicolò. Passeggiata lungo gli orridi del torrente Centa, per risalire facendo tappa nelle diverse frazioni del paese. Sosta finale all’Albergo Al Sindech per degustare in compagnia la cena con piatti tipici 27 ottobre Ritrovo alle ore 19.00 alla Chiesa di Vigolo Vattaro. Passeggiata lungo il versante della Marzola fino a Castel Vigolo per scendere poi verso l’Agritur Sabbionara per una deliziosa cena a base di prodotti tipici. Poi tutti assieme si rientra in paese.

Vigolana a cavallo 14 ottobre Ritrovo alle ore 10.00 al Centro Equestre Maso del Sole a Vattaro. Cavalcata verso Vigolo Vattaro con risalita a Malga Doss del Bue per una golosa sosta pranzo. Nel pomeriggio si riprende in direzione Centa San Nicolò con ritorno al Centro Equestre.

28 ottobre Ritrovo alle ore 10.00 al Centro Equestre Maso del Sole a Vattaro. Cavalcata verso Bosentino e Vigolo Vattaro con sosta all’Agritur La Sabbionara per un pranzo tipico in compagnia. Il pomeriggio si prosegue verso Bosentino e San Vito con ritorno al Centro Equestre.

Numero massimo di partecipanti: 20 (adatta a tutti, anche ai bambini) Accompagnatori: Per le passeggiate nel bosco di notte la guida alpina Mario Martinelli, per Vigolana a cavallo gli istruttori del Centro Equestre Maso del Sole Quota di partecipazione: € 20,00 per uscita e pranzo o cena Prenotazione obbligatoria entro il giorno precedente all’uscita: Consorzio Turistico Vigolana, tel. 0461.848350, info@vigolana.com

Festa della Castagna È giunta alla 10° edizione la Festa della Castagna della Valle del Centa, organizzata dall’associazione Castanicoltori della Valla del Centa e arricchita ogni anno con nuove iniziative. Quest’anno vi proponiamo diverse attività ed eventi legati a questo frutto:

20 ottobre Trekking del gusto: passeggiate lungo i castagneti con degustazione di prodotti tipici Inaugurazione della mostra pomologica: per saperne di più sulla coltivazione e le proprietà di questo frutto Degustazioni guidate: imparare a riconoscere le varietà di castagne Le casette dei sapori: viaggio alla scoperta dei prodotti della Vigolana

21 ottobre Trekking del gusto: passeggiate lungo i castagneti con degustazione di prodotti tipici Pranzo del Castanicoltore: menù a base di castagna creato dai nostri ristoratori Mini pedalata d’autunno: uscita in mountainbike per tutta la famiglia Le casette dei sapori: viaggio alla scoperta dei prodotti della Vigolana Animazione per grandi e piccini con musica, caldarroste, vin brulè Numero massimo di partecipanti alle uscite: 25 Accompagnatori: Per il trekking del gusto l’accompagnatore di territorio Stefano Mayr, il naturalista Stefano Delugan, la guardia forestale Marco Pacher e il castanicolture Mario Micheloni, per la mountain bike la Scuola Mountain Bike Vigolana - Quota di partecipazione: € 5,00 per uscita e degustazione Prenotazione obbligatoria entro il giorno precedente all’uscita: Consorzio Turistico Vigolana, tel. 0461.848350 - info@vigolana.com

Sfoiò Lo sfoiò de sti ani 3 – 4 – 9 novembre

Rivive quest’anno nei paesi dell’Altopiano della Vigolana lo sfoiò, l’antica tradizione che consiste nello sfogliare le pannocchie per farle poi seccare sui balconi, un’usanza paesana condita con atmosfera e sapori d’autunno per celebrare la fine del raccolto.

Alcune cantine contadine apriranno le porte per celebrare assieme a paesani, visitatori e curiosi il rito della fine dei lavori nei campi ed il meritato riposo invernale.

Le serate prevedono: degustazione dei prodotti tipici della stagione autunnale, musica e uno “sfoiò” collettivo per tutti i partecipanti, tra le chiacchiere del filò, come usavano i nostri nonni.

Tutti i dettagli su: www.eventivigolana.com

Filò Falò Davanti al falò 10 novembre

La notte si profuma dell’aroma del fuoco attorno al quale la gente si ritrova per fare due chiacchiere e gustare una scena di teatro. All’imbrunire si possono visitare le casette dei sapori con i prodotti locali e degustare succulenti prelibatezze proposte dai nostri produttori.

Sapori in Vigolana 11 novembre

Dopo la benedizione degli attrezzi agricoli e artigianali del contadino, tutti a gustare l’aperitivo del contadino e poi a tavola per assaggiare i prodotti di stagione trasformati in piatti genuini e sfiziosi. Nel pomeriggio tanti laboratori e animazione e le immancabili casette dei sapori.

Tutti i dettagli su: www.eventivigolana.com

Menù d’Autunno Nella Valle del Centa sono censite ben ottocento piante di castagno. La castagna, un prodotto genuino per eccellenza con un elevato potere nutritivo, rappresentava un tempo l’alimento base della popolazione locale.

Ora ne vengono valorizzati gusti e profumi quali contorni alle pietanze, ma viene assaporata anche come frutto di stagione nei pomeriggi e nelle serate autunnali, accompagnandola al vino novello o mosto dolce.

I nostri ristoratori rivisitano le antiche ricette con un pizzico di creatività, e trasformano questi saporiti frutti in invitanti antipasti e primi piatti, creano saporiti contorni per i secondi e deliziosi dessert.

Dal 12 ottobre al 18 novembre Albergo Ristorante Al Bosco Albergo Ristorante Al Sindech Hotel Al Pian Agritur Martinelli

Malga Doss del Bue Ristorante Campregheri Speckstube Bailoni La Pasticceria

Per prenotazioni: Albergo Ristorante al Bosco - Centa San Nicolò - 0461.722127 Albergo Ristorante Al Sindech - Centa San Nicolò - 0461.722101 Hotel Al Pian - Vattaro - 0461.846945 Agritur Martinelli - Centa San Nicolò - 0461.722125 Malga Doss del Bue - Vattaro - 0461.848249 Ristorante Campregheri - Campregheri - 0461.722128 Speckstube - Centa San Nicolò - 0461.724469 Bailoni La Pasticceria - Vattaro - 0461.848390

Come raggiungerci Lago di Caldonazzo

BOLZANO Bosentino

TRENTO

Vigolo Vattaro Bosentino

Centa San Nicolò

Vattaro

Vattaro

PADOVA

Caldonazzo Campregheri

Pian dei Pradi

Rovereto VERONA

Centa San Nicolò

Per scoprire tutti i dettagli e le proposte dell’Autunno in Vigolana visita il nostro sito

www.eventivigolana.com e seguici anche su twitter.com/#!/vigolana www.facebook.com/vigolana

I nostri partner Si ringraziano tutti i collaboratori e gli operatori per la disponibilità e il contributo apportato alle iniziative che caratterizzano gli eventi dell’Autunno in Vigolana

PRO LOCO E ASSOCIAZIONI ACCOMPAGNATORI, ISTRUTTORI E GUIDE RISTORATORI E OPERATORI AZIENDE AGRICOLE

Crediti fotografici: Mauro Zorer - Testi: Consorzio Turistico Vigolana Progetto grafico: Target’s NewLine - Coordinamento Editoriale: Oficina d’impresa

Vigolo Vattaro

Calceranica al lago

Consorzio Turistico della Vigolana Via San Rocco 4 - 38049 Vattaro - Tel. 0461.848350 - fax 0461.848050 www.eventivigolana.com - www.vigolana.com - info@vigolana.com