Siamo fatti per agire: il nostro bilancio sociale di sostenibilità

SIAMO FATTI PER AGIRE

BILANCIO SOCIALE DI SOSTENIBILITÀ

LUGLIO 2021 - GIUGNO 2022

La nostra sostenibilità è azione.

1.

LA

NOSTRA IDENTITÀ | Nati per capovolgere il mercato

1.1 Il nostro manifesto per il cambiamento

1.2 La nostra natura di Impresa Sociale

1.3 La nostra Visione

1.4 La nostra Missione

1.5 I Nostri Valori

1.6 Il nostro Purpose

1.7 Principi equo solidali e WFTO

1.7.1 Il marchio WFTO

1.10 Le Organizzazioni Socie

1.12 Il gruppo Altromercato e le partnership strategiche

1.13 Le nostre partecipazioni societarie

1.14 La nostra catena del valore

2. NATIVI SOSTENIBILI

2.1 La sostenibilità nel cuore del business

2.2 Le 3P della sostenibilità: Prosperity for People and Planet

2.3 Il modello dell’interdipendenza

2.4 Dialogo con gli stakeholders e analisi di materialità

2.5 L’analisi di materialità 2021-2022

2.5.1 Evidenze dell’analisi di materialità

2.6 Il contesto di riferimento

2.7 Il nostro impegno verso l’agenda 2030

3. PROSPERITY

3.1.1 Compenso equo

3.5.1 I nostri marchi e la nostra gamma

3.7 La responsabilità nella catena di fornitura

3.8 Come selezioniamo i nostri partner - la nostra policy di fornitura / procurement

4. PEOPLE | Le persone al centro

4.1 Il nostro team

4.1.1 Partecipazione e rappresentanza

4.1.5 Crescita e sviluppo

4.1.6 Salute e sicurezza

4.1.7 Equità e inclusione

4.1.8 Rappresentanza sindacale

4.2.1 - I nostri impegni e servizi verso i soci 2021-2022

4.7 Promozione del consumo responsabile

4.7.2 Le nostre campagne

4.8 Università, ricerca e innovazione

4.9 Collaborazioni in rete: un sistema sempre più aperto e inclusivo

5.

PLANE T | Il nostro impegno per la terra

6. LINEE GUIDA E NOTA ME TODOLOGIC A

Let tera agli stakeholder

Quello che leggerete è il secondo Bilancio Sociale sostenibilità. Con le persone, per ’ambiente e grazie alla capacità di creare valori condivisi e valore aggiunto.

Un bilancio quindi, ma anche il racconto di un processo

Anche nel corso di un anno così complicato, Altromercato ha saputo aumentare i volumi di allargare la rete di alleanze e relazioni per creare nuove

Ci impegniamo così per indicare delle possibili vie

scorso, questa edizione del Bilancio di Sostenibilità 2021-2022 potrebbe appassionarvi.

persone e organizzazioni con cui abbiamo condiviso un certamente leggere tra le righe quanta energia sia

sono riuscite a mantenere le posizioni, in un anno

che restano da superare, e che sappiamo ostacolano sostenibilità economica.

(provocate dal Covid prima e dalla guerra nel cuore dell'Europa poi) ed un mercato sempre più insicuro

e materie prime. Queste pagine raccontano perciò azioni concrete, numeri, storie e allo stesso tempo puntando sulle relazioni tra le persone come basi di un’economia veramente resistente e resiliente.

Le persone impegnate nel cambiamento sono i nostri vogliono dichiarare da che parte stanno. Sono persone

aver perso il senso per cui si procede e verso cui si va. Persone che sono le scelte che fanno ogni giorno, che anche riempiendo il carrello della spesa svolgono un in cui il disorientamento generale del mercato può

una cabossa di cacao dell’Ecuador o un pomodoro dalla di consapevolezza delle persone, possono diventare i simboli di un modo concreto di fare Commercio Equo

Non ci siamo persi d’animo, e grazie all’impegno e volontari e operatori delle organizzazioni socie, gli commerciali - anche questo secondo anno del nostro

da chi ha scoperto magari senza troppa convinzione nella sostenibilità un’occasione strumentale di visibilità e di accreditamento. Le pagine che seguono possono

altri da raggiungere. Una storia creata dal racconto

Altromercato per un modello economico inclusivo e capace di creare relazioni, in un momento in cui il mondo sembra preferire chi grida più forte a chi ha l’argomento più forte e valido per cui valga la pena spendersi.

Alessandro Franceschini, Presidente Altromercato Impresa Sociale

Leggerete nelle pagine del Bilancio la crescita del modello Made in Dignity per le forniture di materie

A concludere mi sembra importante far riferimento simbolicamente ciò che la nostra impresa sociale vuole trasparenza nel dichiarare il proprio impegno, la nell’interesse comune, l’energia delle parole a sostenere la concretezza dell’azione.

, Amministratore delegato di Altromercato Impresa Sociale

PROSPERIT Y OLTRE IL PROFIT TO

VALORE GENERATO

Valore economico generato 34,5 mio - +0,4%

Valore economico distribuito -340,6 k € -1%

Capacità -1% +1,575 mio capitale sociale OFFERTA E PRODUZIONE

Importanza food e materie prime +1,3% crescita vendite | incidenza food su totale: 92%

Nuovi prodotti food a marchio +30 - 59% bio | oltre il 60% vegan, 70% senza glutine

Prodotti con % fair trade superiore al 70% 85%

Filiere identitarie +1% crescita acquisti di canna, riso, pomodoro, banane

Ampliamento rete commerciale 6%

Qualità, salubrità e sicurezza Transazioni blockchain cacao + 270%

MONITORAGGIO E RESPONSABILITÀ

Monitoraggio catena fornitura 16 audit qualità 12 audit di valutazione etica

95% schede monitoraggio produttori Fair Data System

Policy di monitoraggio e codice etico

Assessment sostenibilità esg Rating Ecovadis

PLANE T PROTEGGIAMO L'AMBIENTE

RIDUZIONE CONSUMI

Riduzione consumi energia -8,26%.

Energia autoprodotta a pannelli solari 9,5% del fabbisogno

Adozione energie rinnovabili 100% Green rinnovabili

Progetto Altromercato Energia

PEOPLE LE PERSONE AL CENTRO

DIPENDENTI - FLESSIIBLITÀ PARTECIPAZIONE SOCI - CRESCITA E INTEGRAZIONE

Numero 81 (-5,8%) 57% donne (+3%) Numero soci cooperatori 87 4

Contratti tempo indeterminato 94% Regioni in Italia 16

Gap retributivo genere -6% Giovani servizio civile 59

Formazione ore medie / dipendente 27 Soci sistema (adesione, integrazione) +7%

USO EFFICIENTE RISORSE

Uso risorse rinnovabili 98%

Packaging food a marchio riciclabili 36% riutilizzabili

CAMBIAMENTO CLIMATICO - GIUSTIZIA CLIMATICA

Supporto progetti lotta cambio clima

Campagna europea Climate Justice 8 progetti avviati

Progetto recupero plastiche banane Tramite Agrofair Ctm Italia, tra 500 e 800 tavole angolari create al giorno da plastiche recuperate nei campi di banane.

Progetto riforestazione / biodiversità

Piantumati 25.000 alberi di cacao e 10.000 piante forestali grazie al progetto | +80% rispetto a obiettivo

LIFE Cycle Assessment 6 produttori coinvolti 3 torrefattori | Il nostro pack senza alluminio produce il 27% in meno di emissioni di un pack convenzionale

Riduzione emissioni CO2 -11,4% nei trasporti internazionali

Riduzione pendolarità dipendenti -4,42% emissioni evitate

Incidenza via aeree sul totale trasporti internazionali

5,31%

Riduzione sprechi e riduzione povertà -24% sprechi smaltimento | +12% donazioni associazioni

senza tetto

Flessibilità 80% smart working Supporto retail +200%

Formazione 163 ore

Parti time 17% Primo formato pilota di negozio fair&eco 1

Clima aziendale Peggiorato

Partecipazione 16 eventi Assolavoratori

PRODUTTORI & IMPATTI COMUNITÀ GENERAZIONI & CONSUMO RESPONSABILE

Acquisto medio per produttore + 12% Numero campagne consumo responsabile e diritti

Anni di relazione Più longevo 31 anni - il 70% oltre 5 anni Partnership scuole o università

Oltre 9 milioni di persone raggiunte

1200 studenti coinvolti

Continuità acquisti 87% Fan base 200k +5%

Progetti a impatto sociale su fasce deboli donne proprietarie: 9 fasce marginali: 11 spopolamento rurale: 23

diretti

100% Richieste49 diretti - 3 indiretti

Progetti Made in dignity 90% obiettivi raggiunti + 2% acquisti 17 gruppi coinvolti

Progetti cooperazione

Fondazione

Altromercato

5 produttori zucchero e raccolta fondi Ecuador

Libro "Consumi o scegli?" 2350 copie vendute

Positivo Negativo Uguale

MANIFESTO PER IL C AMBIAMENTO

LA NATURA DI IMPRESA SOCIALE

PRINCIPI

1 . 1 Il nost ro manifesto per il c ambiamento

35 anni fa abbiamo cominciato con un Allora non ci credeva nessuno.

Oggi è mai bastato.

Perché il punto è proprio questo: se vogliamo davvero cambiare, dobbiamo fare.

le risorse del pianeta, favorendo la biodiversità e la sostenibilità.

con cui interagiamo vedano opportunità di sviluppo.

1 .2 La nost ra nat ura: siamo un’impresa sociale

Come da nostro Statuto (art. 1), la nostra è una Impresa Sociale 1

Commercio Equo e Solidale

Promozione, produzione e commercializzazione all’ingrosso e al

non ha scopo di lucro (Statuto art. 2), ed è disciplinata secondo il principio della mutualità senza fini di speculazione privata; ci servizi.

Carta dei Criteri del Commercio Equo e Solidale nazionale di Equo

La nostra vocazione è quella di favorire un mercato equo, dove non esiste

In Italia siamo la principale realtà di Commercio Equo Solidale. commercio e la cooperazione internazionale.

filiera, dall’origine al suo compimento.

Per noi queste non sono mai state scelte.

Nulla è più urgente.

Adesso tocca a te scegliere cosa fare.

basate sul dialogo, sulla trasparenza e sul equità nel commercio internazionale.

Contribuiamo ad uno sviluppo sostenibile

promuovere e determinare la diffusione di modelli di economia solidale che favoriscano uno sviluppo equo

produzione e allo scambio di un bene o di un ser vizio.

Come previsto dall’art. 3 dello Statuto, noi di che promuovono lo sviluppo del Commercio Equo e

del Commercio Equo e Solidale e la promozione della

Promozione sul territorio nazionale di svolgono nella realtà locale il commercio quali la divulgazione e l’informazione. cooperazione internazionale con un intervento organico sulle filiere e Solidale.

Promozione e/o conduzione di studi Equo e Solidale.

1. Con denominazione “Altromercato Impresa Sociale - Società

a Verona, in Via Francia 1C, mentre magazzini risiedono a Oppeano (Via Marco Biagi 40-42), in provincia di Verona.

pubblico molto vasto.

Promozione dello spirito di previdenza apposito Regolamento, per la raccolta

Scegli da che parte stare.

1 .3 La nost ra Visione

“Altromercato è il mercato come dovrebbe essere. Un mercato dove le persone vedono rispettati i propri diritti e dove il pianeta viene tutelato nella sua preziosa biodiversità ” ad un numero sempre maggiore di persone.

1 .4 La nost ra Missione

“Promuovere una magg iore equità delle regole e delle pratiche del commercio”.

“Il mercato convenzionale crea squilibri e ingiustizie in tutto il mondo. Siamo nati per offrire un modello di sviluppo alternativo. Siamo nati per capovolg ere il mercato”.

Per raggiungere la nostra missione sociale e ribaltare le regole del mercato tradizionale, ci impegniamo da anni a:

• di svantaggio delle economie nternazionali e nazionali la concreta opportunità di entrare nel economicamente sostenibili e funzionali nel

• principi e i del Commercio Equo e Solidale.

• Favorire il cambiamento sociale

promuovere una maggiore equità delle regole e

1 .5 I nost ri valori

Siamo un’Impresa Sociale, una realtà nella quale il confronto e la partecipazione sono i pilastri dello

imprescindibili sono:

1. loro dignità.

2. Avere come riferimento criteri di equità, uguaglianza, legalità.

3. trasparenza informazione.

4. Agire con coerenza per il benessere e la salute del pianeta.

5. lavoro in rete.

6. sobrietà e buon .

7. Ispirandosi ai criteri del Commercio Equo e culturali generatrici di cambiamento

8. Fare dello scambio commerciale un’opportunità di equa distribuzione più deboli.

9. ai

1 .6 Il nost ro Pur pose

10. Avere nel cambiamento possibile.

Ogni persona all’interno della nostra organizzazione è tenuta a rispettare il Codice Etico e a tenere una condotta coerente con i nostri valori.

La nostra visione aziendale è radicata profondamente nelle priorità dei nostri collaboratori, siano essi

comunicazione col cliente, alla comunicazione fornitura della nostra azienda.

1 .7 principi equo solidali e WF TO

I nostri principi sono quelli di WFTO di sostenibilità aderiamo alla World Fair Trade

Commercio Equo e Solidale. WFTO è dotato di un che essi siano veramente imprese del Commercio Equo

Tale sistema di garanzia si basa sui dieci principi del modello Equo e Solidale, che si traducono in ambientali e sociali, di analisi del marchio, economici e di eleggibilità.

Come associati dobbiamo seguirli giorno per g iorno; essi rappresentano la guida e la garanzia di una filiera 100% fair trade creata da organizzazioni che si dedicano totalmente all’economia solidale

1. Creare oppor tunità per produt tori con svantaggi economici.

2. Trasparenza e responsabilità.

3. Pratiche equo-solidali.

4. Pagamento equo

5. Assicurarsi ’assenza di sfrut tamento minorile e sfrut tamento del lavoro

6. Impegno alla non discriminazione al ’uguaglianza di genere e alla legit timizzazione economica delle donne e alla liber tà di associazione

7. Garanzia di buone condizioni di lavoro

8. Ra f forzamento delle capacità e competenze

9. Promozione del Commercio Equo e Solidale

10 Crisi climatica e protezione del pianeta.

Gli audit

sistema di garanzia di WFTO in linea con altri basano quindi sulla revisione documentale e su ispezioni in loco con interviste agli stakeholder (Fonte Carta Internazionale WFTO)

1 .7. 1 Il marchio WF TO

il marchio WFTO Guaranteed Fair Trade

fair trade venga monitorato sull’intera organizzazione

discussione internazionale in seno a WFTO, contribuendo al raggiungimento di questo importante traguardo.

1 .7.2 Equo Garantito

Assemblea Generale Italiana del Commercio Equo e Solidale, che rappresenta nel paese, nella

fondamentali:

visite “sul campo”;

Carta

italiana dei Criteri del Commercio Equo e Solidale, di cui è depositaria. A sua volta, il sistema di monitoraggio

indipendente (o terzo).

1. l’autovalutazione, che consiste nella compilazione da parte dell’organizzazione socia di un modulo che riporta lo standard

2. compilazione dei moduli e la congruenza con la

1 .8 La nost ra storia: c ome t ut to è c ominciato

NOI, IL COMMERCIO EQUO E SOLIDALE IN ITALIA

3. il funzionamento delle procedure di monitoraggio della sua credibilità e dell’accuratezza nelle Oggi siamo la seconda organizzazione equosolidale al mondo, e possiamo essere orgogliosi di una rete che conta:

1 .9 La nost ra st rut t ura e il modello di gover nanc e 1 . 10 Le organizzazioni socie

condivisione, controllo costante dell’aderenza ai valori e alla missione, capacità di indirizzo e decisione. È un modello fondato sulla partecipazione, che suddivide

ogni componente del sistema ha le proprie risorse, competenze e professionalità.

• 2 membri donne

Silvia Bergamo

• 5 membri uomini Alessandro Franceschini delegato), Giovanni Bridi, Marcello Patera,

RAPPORTO DI PRESENZA UOMO/DONNA INTERNA AL CDA

All'Assemblea dei Soci di Amministrazione e del Collegio Sindacale e l’approvazione del Bilancio di esercizio e del Bilancio Sociale Altromercato.

La composizione dell’Assemblea 38% di donne.

Il Collegio Sindacale è composto da 5 membri, di cui

Lo Statuto di Altromercato prevede due diverse i Soci Cooperatori e i Soci Finanziatori.

SOCI COOPERATORI

La nostra base sociale è composta da una rete di 87 Organizzazioni persone giuridiche Equo e Solidale. Possono divenire Soci Cooperatori coloro che, non avendo interessi in contrasto con quelli di Altromercato, intendono perseguire gli scopi

Lo Statuto e il Regolamento per il Socio Finanziatore giuridica per poter diventare Socio Finanziatore di alle scelte strategiche di Altromercato presenza o online) a livello sia nazionale che territoriale, durante i quali vengono presentate nuove proposte e

• L’organizzazione di rappresentanza dei lavoratori e delle lavoratrici di Altromercato che prende il nome di Assolavoratori

• I Ltda)

• Diversi , come Cesvi, Consorzio CGM, Viaggi e Miraggi, Mag4.

Alla guida della nostra Impresa Sociale vi è il Consiglio di Amministrazione (CdA), che viene rinnovato ogni 3 anni generale:

• 6 membri

• 1 membro è espressione dei lavoratori di Altromercato.

In occasione del prossimo rinnovo del Consiglio di Amministrazione, anche i Soci Finanziatori esprimeranno 1 membro, portando a 8 il totale dei

Il CDA si avvale inoltre del prezioso supporto di Scaramuzza per la consulenza strategica.

SOCI FINANZIATORI

che si riconosce nella tutela e , segmento all’interno del quale riveste un ruolo di pioniere e protagonista nel panorama italiano.

O ganizzazioni socie Soci Finanziatori Soci Cooperatori Coop ond

Fondo Sviluppo START Coopbund)

Safea Impact

87 Organizzazioni Assolavoratori

Soci Produttori Altri Soci

1 LA N O S T R A ID E NT I T À

.

1 Gli organismi distintivi del nost ro operato

per una maggiore garanzia del nostro operato

I Coordinatori e territoriali Il Comitato di Il Comitato Brand

I coordinatori territoriali sono perché favoriscono sia la relazione tra i Soci che la comunicazione con il CdA. Statuto. Una o due volte all'anno si

proposte da presentare al CdA e successivamente all'Assemblea.

Il Coordinamento Territoriale è uno spazio di discussione strategica sulle e commerciali, che risulta essere fondamentale per partecipazione Altromercato.

Il Comitato di Valutazione indipendente dell’Impresa Sociale, è composto da almeno cinque membri volontari di comprovata conoscenza del Mondo e di competenza

È un organo previsto dall'art 50 dello Statuto. È nominato dal Consiglio di dall’Assemblea. Oggi il CVE è composto da , dei quali il 55% sono donne ed è un organo dalla nascita.

(CBI) è un organo integrato monitoraggio

Altromercato nei molteplici comunicazione

Consiglio di Amministrazione ed è coordinato dal Presidente di Altromercato

Raggruppa membri del CdA, l’Amministratore delegato, l’intera direzione, il CEO di Ctm Agrofair Italia, la coordinatrice dell’area Brand Strategy e la presidente della Fondazione Altromercato

Il Comitato supervisiona le

il brand Altromercato per assicurare:

• coerenza di contenuto e di posizionamento nella creazione della marca;

• credibilità/reputazione della marca; crescita della cultura aziendale e nella base sociale;

• tono di voce.

www

Come Altromercato abbiamo delle partecipazioni in

principali sono:

Ctm Agrofair Italia srl

Altre

Agrofair 50% Inventa

I NUMERI DI CTM AGROFAIR 202 1-2022

22.1 milioni di € (+4% rispe to al ’anno precedente

8 dipendenti di cui 2 par t time

7 gruppi del Sud del mondo coinvolti

4 gruppi italiani

par

È una Società nata nel 2004 da Altromercato, come joint-venture tra noi e il primo importatore equosolidale europeo, Agrofair Europe bv (Olanda). Partecipata al 50%, Ctm Agrofair agisce comunicazione di Altromercato. commercio equo di Altromercato nella

Solidar Monde

Agrofair Eu ope Bv

Alt a Economia Soc Coop

CreSud S.p A

Gruppo Coope ativo CGM

Consorzio Nazionale della Coope azione

Mag Servizi Verona

Banca Popolare Etica

Consorzio CGM Finance

CCFS Soc Coop

Cassa Rurale Bolzano

Consorzio Il Biologico

Humus Srl

Milioni di consumatori conoscono Altromercato scuole.

del Mondo.

fondazionealtromercato.it

1 . 12 Il gruppo Alt romerc ato e le par t nership st rategiche

1 . 13 Le nost re par tecipazioni societarie

Le partecipazioni societarie rappresentano per noi un modo di partecipare alla crescita di imprese delle quali condividiamo vision e mission

Ne sono esempio realtà come Humus, startup dignitose in agricoltura, Altra Economia, casa editrice

Solidar ’Monde,

altra centrale europea francese di Commercio Equo e sociali come il

il Sud del Mondo come CreSud

Le quote di partecipazione sono pari al 3,36% per Solidar'Monde, al 2,25% per Agrofair Europe Bv ed .

la nost ra c atena del valore

del mondo, nella Grande distribuzione, online, in ed educazione.

Anche la che derivano dalle nostre della nostra realtà. Pertanto, come Altromercato dei (B2B) generando cambiamento,

(MID), illustrato in questo bilancio.

di un sistema più ampio o biosfera.

generazione di benessere sistemico socio-ecologico è

all’interno del nostro sistema.

Il rapporto tra le comunità locali e il sistema socioambientali, ossia servizi che i sistemi naturali generano a favore dell’essere umano (servizi eco sistemici come delle alluvioni, regolazione del clima, etc.), che sia della produzione che della qualità della vita.

suolo, inquinamento, contaminazione delle acque, pericolo di frane e di alluvioni, etc. che si aggravano generando potenziali disfunzioni sociali o perdita di qualità.

In questa pagina abbiamo disegnato

A sinistra della mappa è rappresentato il cuore di Altromercato, fondato su una triplice base: una l’essenza del nostro operato. A destra, è disegnata la catena di valore su cui Altromercato incide.

Come Impresa Sociale operiamo seguendo la nostra di cooperazione a favore delle comunità locali di

, nel quadro della costruzione di socio-ecologico delle comunità locali, impegnate

lavorazione e trasformazione della materia prima organica.

ambientale ed economica,

contesto economico tradizionale, richieda invece di riscrivere la strategia dell’impresa e con essa ’intero modello aziendale e la relazione con gli stakeholder,

catena delle responsabilità.

La sostenibilità per noi di Altromercato

Grazie al nostro avoro nel Commercio Equo e Solidale

toccarne con mano, esigenze e operato.

Non una tendenza di mercato, ma di perseguire il nostro scopo sociale per imprimere al mercato una nuova tendenza.

2. 1 La sostenibilità nel cuore del business

“Le realtà più virtuose sono quelle che hanno impostato tutta la propria attività su parametri sostenibili in ottica di business innovation, riportando il tema dalla scrivania del direttore marketing al tavolo del Consiglio di amministrazione e dei Ceo, evitando l’errore di considerare l’innovazione solo come l’accesso a nuove tecnologie, ma considerandola come un equilibrio di scelte coerenti. Solo nella fase di progettazione dello sviluppo aziendale e nella valutazione dei piani industriali si possono programmare tutte le interdipendenze e le interconnessioni tra le varie tessere che compongono il mosaico.

“Da parola “rivoluzionaria” rischia di diventare un rumore di fondo.“

Anche in questo caso essere sostenibili dovrebbe diventare un modo di progettare e di realizzare azioni concrete e coerenti e non solo di raccontare singole migliorie nell’attività aziendale ”

(Dal testo “Consumi o scegli?” di A. FranceschiniEdizioni Altreconomia)

vendere di più o a trovare una migliore posizione sul mercato, ma una risposta alle istanze più profonde

per la terra e per chi la abita Ecco che la sostenibilità ambientale, per esempio, l’erosione del suolo e la deforestazione.

Il tema della protezione della terra si lega fortemente l’ambiente, è importante ciò che si fa per le persone e le comunità

di pari opportunità, di supporto per le donne e la loro partecipazione, di sostegno per i giovani e le famiglie,

“la sostenibilità non è solo intenzione, è prima di tutto azione”

Responsabilità e sostenibilità

Altromercato ntende la sostenibilità in maniera

• all’interno della nostra impresa è presente e un

team di persone che nelle diverse aree si occupa del monitoraggio dei kpi;

• il Bilancio di Sostenibilità uno strumento di comprensione e valutazione del nostro operato, un piano per migliorare

virtuosi intorno a noi e far evolvere la comunicazione e la partecipazione sia interna che esterna con gli stakeholder;

• alcuni principi per noi imprescindibili, come la legalità, la centralità della persona, la l’uguaglianza, la professionalità e la riservatezza, la condivisione dei valori anche in materia di Codice che che collaborano con noi

crescita, la partecipazione e il confronto che fanno

• audit annuali da parte di per e solidale;

• nel 2021-22, per la prima volta, ci siamo assessment di sostenibilità Ecovadis, un’azienda che si occupa di valutare la sostenibilità all’interno delle imprese per aiutare a migliorare

Come prima valutazione siamo riusciti ad ottenere un punteggio di 55, che ci pone sopra la media delle aziende in Italia: un ottimo punto di partenza per continuare il nostro percorso e uno stimolo a crescere ogni anno.

Per noi la sostenibilità non è un punto di arrivo ma una sfida continua per ciò in cui crediamo.

2.2 Le 3P della sostenibilità: Prosperity for People and Planet

Il nostro approccio alla sostenibilità è concreto e legato alla costruzione di un commercio e un’economia più equa,

Per realizzare la nostra sostenibilità sociale team di Altromercato e per le persone coinvolte nelle consumatore nell’azione concreta che produce il cambiamento: la scelta responsabile. Nella logica di sensibilizzare e portare ad agire, nascono le campagne come

2.3 Il modello dell’interdipendenza

SOSTENIBILITÀ ECONOMIC A PEOPLE SOSTENIBILITÀ SOCIALE PLANE T SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE

PROSPERIT Y

Costruire un commercio che crea valore e lo distribuisce, :

circolare. Trasparenza nelle da un compenso equo prezzo trasparente spiegato con chiarezza al cliente

reciproca in relazioni durature del mondo.

Costruire un commercio che persone, dando voce alle Autorevolezza discriminazioni, diseguaglianze, sociale, innovazione e dignità del lavoro, non solo a le declinazioni del sistema Altromercato. Perché la sostenibilità non si realizza da soli, ma grazie a partnership e collaborazioni di valore.

Il pilastro “Prosperity ” evidenzia l'importanza della sostenibilità economica del nostro sistema e come viene generato e distribuito il valore lungo la catena.

rappresentano le basi della sostenibilità economica

Costruire un commercio che : dal

biologiche che proteggono e in packaging sostenibili e sempre più riciclabili.

un linguaggio nuovo, volto a riconsiderare il valore e cerchiamo sinergie di cooperazione allo sviluppo con il , si realizza tramite una partnership commerciale con aziende del

Il pilastro “Planet ” per questa ragione delle materie prime I nostri sforzi sono tesi a migliorare le nostre performance ambientali, promuovendo sistemi di soluzioni di miglioramento della sostenibilità degli imballaggi, riducendo le emissioni di CO2 tramite

per gli shareholders e generare, invece, prosperità, . risorse materiali e immateriali che agiscono sulle 3 dimensioni della sostenibilità (Planet, People e Prosperity) e che contribuiscono a creare e distribuire il proprio valore nel breve, medio e lungo termine.

Nello schema di seguito, ispirato al Bilancio Integrato, abbiamo voluto rappresentare tali risorse come

decisionale della governance partecipata, dei principi stakeholder (OUTCOME).

Sempre secondo il quadro del Bilancio Integrato diversi capitali I

per creare valore condiviso nel tempo

Il nostro pilastro “People” del valore.

In virtù della nostra stessa natura di organizzazione le 3 P sono e lo sono

“capitali di valore” che impieghiamo, generiamo e trasformiamo.

il nostro “sistema Altromercato” possa prosperare nella società e nell’ambiente con cui interagisce, umano-relazionale e naturale non avrebbero alcun valore e non potrebbero esistere.

Per tale motivo la massimizzazione dell’utile non deve essere il solo fine, ma deve anche diventare il mezzo con il quale ci poniamo al servizio dei capitali naturali e umani, per preservarne la qualità e salute

Nel creare il nostro Bilancio di sostenibilità abbiamo tenuto conto di questo modello di interconnessione dei sei capitali per spiegare al meglio i nostri processi

2.4 Dialogo c on gli stakeholders e analisi di materialità

clima di collaborazione relazioni di qualità

2.5 L’analisi di materialità

Metodologia

L’insieme delle risorse materiali e immateriali necessarie alla creazione di valore È come le risorse (input) vengono trasformate

VALORE FINANZIARIO

VALORE PRODUTTIVO

VALORE UMANO

VALORE INTELLE TTUALE

VALORE RELAZIONALE

VALORE NATURALE

Il valore condiviso stakeholders

L’analisi delle risposte ha visto più fasi di lavoro.

La matrice di materialità riportata di seguito è la incrocia le preferenze degli stakeholder interni ed esterni.

All’interno del quadrante in alto a destra, sono rilevanza secondo l’insieme dei nostri stakeholder

quadrante in basso a sinistra, che restano comunque dare un'indicazione dei impegnarci ed analizzare interessi e priorità per i nostri stakeholder, in relazione nella società in cui viviamo

2.5. 1 Evidenze dell’analisi di materialità

TEMI SOCIALI

Monitoraggio e potenziamento degli della catena di fornitura sulle comunità di assistenza e cooperazione, opportunità commerciali umani.

TEMI ECONOMICI / GOVERNANCE TEMI AMBIENTALI

commerciali e di partership di audit dedicate e promozione di processi di responsabilità sociale d'impresa.

Favorire la creazione di valore condiviso per tutti gli stakeholder, in modo stabile e nel lungo economicamente

Da questa analisi emerge una marcata conferma nella scala. In un contesto di dinamiche internazionali di forte cambiamento e di crescita della preoccupazione sul dunque il monitoraggio e la capacità di potenziare

promuovendo uno sviluppo sostenibile dei .

it/sostenibilita-agita/bilancio-sostenibilita/) hanno

Monitoraggio delle emissioni e dei consumi lungo la catena di fornitura e distribuzione, clima e sulla biodiversità.

guadagnato sempre maggiore rilevanza gli economici e ambientali

tra gli stakeholder in modo stabile e di lungo periodo. temi ambientali, che quest ’anno hanno visto una maggiore presenza all’interno della nostra analisi, confermando riduzione , e aggiungendo a questo la promozione e lo sviluppo di biodiversità

2.6 Il c ontesto di riferimento

“La globalizzazione ha accentuato i divari nella distribuzione delle ricchezze sia tra nazioni che all’interno delle nazioni stesse, con una sempre magg iore concentrazione nelle mani di pochi soggetti economici, un indebolimento del potere d’acquisto delle classi medie nei Paesi più avanzati e una larga fascia della popolazione mondiale uscita sì da una fase di miseria ma relegata ad un’economia in cui il reddito da lavoro sfiora appena la soglia della sussistenza, grazie anche al ricorso alla delocalizzazione delle produzioni alla ricerca in giro per il mondo dei salari e delle tutele più bassi.”

(Consumi o Scegli? di A. Franceschini)

Quest ’anno è stato data la situazione di instabilità mondiale, provocata dalla pandemia di Covid-19, dalla guerra in Ucraina e dalla crisi economica, che ha inevitabilmente generato conseguenze sociali, aumentando i divari e cambiando le abitudini. Questa situazione ha ovviamente

2.7 Il nost ro impegno verso l’agenda 2 030

necessità di una sempre maggiore stabilità economica

piccole realtà, l’evidenza si pone sull'urgenza di un maggiore impegno futuro sul fronte ambientale e di

contesto fair trade

dell’ONU hanno approvato l’Agenda Globale per lo Sostenibile (Sustainable Development Goals – SDGs nell’acronimo inglese). L’Agenda 2030 nasce dalla sviluppo globale non è sostenibile sul piano ambientale, società.

Noi di Altromercato operiamo da sempre secondo

rendicontazione di questo bilancio, ci impegniamo come azienda a contribuire concretamente al

che nasce la necessità di pensare a un Bilancio Sociale di Sostenibilità. La Commissione Europea nel 2001 ha sancito “L’integrazione volontaria delle preoccupazioni sociali ed ecolog iche delle imprese nelle loro operazioni commerciali e nei loro rapporti con le parti interessate” che poi è stata recepita dalla

Bilancio Sociale:

“Il Bilancio Sociale è l’esito di un processo con cui l’amministrazione rende conto delle scelte, delle attività, dei risultati e dell’impiego di risorse in un dato periodo, in modo da consentire ai cittadini e ai diversi interlocutori di conoscere e formulare un proprio giudizio su come l’amministrazione interpreta e realizza la sua missione istituzionale e il suo mandato”.

Altromercato abbiamo individuato sui quali intendiamo agire e dare un contributo concreto in termini di sviluppo sostenibile.

dello sviluppo sostenibile promossi dalle Nazioni

« le possibili forme. La qualità dell’alimentazione è agricoltori. Emerge la necessità che l’incremento della un’agricoltura sostenibile.»

« fondamentale, ma la condizione necessaria per un donne e alle ragazze parità di accesso all’istruzione, alle cure mediche, a un lavoro dignitoso, così come economici, promuoverà economie sostenibili, di cui »

OBIE T TIVO 2: PORRE FINE ALLA FAME , RAGGIUNGERE LA SICUREZZA ALIMENTARE , MIGLIORARE L’ALIMENTAZIONE E PROMUOVERE L’AGRICOLTURA SOSTENIBILE

OBIE T TIVO 5: RAGGIUNGERE LA PARITÀ DI GENERE E L'EMPOWERMENT DI TUT TE LE DONNE E LE RAGAZZE

«

OBIE T TIVO 7 ASSICURARE A TUT TI L ACCESSO A SISTEMI DI ENERGIA ECONOMICI, AFFIDABILI, SOSTENIBILI E MODERNI

quota di energie rinnovabili nell’ambito delle energie globali e un raddoppiamento del tasso globale di tecnologie di energia pulita.»

OBIE T TIVO 12: GARANTIRE MODELLI DI CONSUMO E PRODUZIONE

SOSTENIBILI

«Ad oggi le risorse consumate dalla popolazione mondiale sono più di quelle che gli ecosistemi sono economico possa avvenire in un quadro di sostenibilità, proprio modo di produrre e consumare beni.»

OBIE T TIVO 8: PROMUOVERE UNA CRESCITA ECONOMIC A DURATURA INCLUSIVA E SOSTENIBILE , LA PIENA E PRODUT TIVA OCCUPAZIONE E UN LAVORO DIGNITOSO PER TUT TI: «

giovani. Lavoro e crescita economica contribuiscono in modo determinante a debellare la povertà. La promozione di una crescita sostenibile e di un’economia

un’importanza cruciale sia per i Paesi in via di sviluppo »

OBIE T TIVO 13: ADOT TARE MISURE URGENTI PER COMBAT TERE IL C AMBIAMENTO CLIMATICO E LE SUE CONSEGUENZE

« di sviluppo sostenibile. Il riscaldamento del clima

di ampie fasce di popolazione nei paesi meno

temperatura stanno colpendo anche ecosistemi come le foreste, i terreni agricoli, le regioni di montagna e degli oceani, così come le piante, gli animali e le persone che vi abitano. L'anidride carbonica globale (CO2) è aumentata di oltre il 50% tra il 1990 e il 2012.»

OBIE T TIVO 10: RIDURRE LE DISEGUAGLIANZE

«Le disuguaglianze a livello globale sono enormi e presentano uno dei maggiori ostacoli allo sviluppo opportunità di partecipare alla vita dei gruppi sociali

10 si concentra sulla riduzione delle disuguaglianze all'interno dei paesi e tra i paesi.»

OBIE T TIVO 17: RAFFORZARE LE MODALITÀ DI AT TUAZIONE E DI RIVITALIZZARE IL PARTENARIATO GLOBALE PER LO SVILUPPO

SOSTENIBILE

«Migliorare il partenariato

condividono le conoscenze, le competenze, le

P R OSPE R I TY

ANDARE OLTRE IL SOLO PROFIT TO

VALORE FINANZIARIO:

ECONOMIA DEL BENE

VALORE PRODUT TIVO:

L’IDENTITÀ DEI NOSTRI PRODOT TI

RESPONSABILITÀ NELLA C ATENA DI FORNITURA

IL VALORE FINANZIARIO - L’ECONOMIA DEL BENE

3. 1. 1 Compenso equo

TEMI MATERIALI SGDs STAKEHOLDER AT TIVITÀ

Etica nelle politiche commerciali e di par tnership con at tività di audit dedicate e promozione di processi di responsabilità sociale d'impresa.

Favorire la creazione di valore condiviso per tut ti gli stakeholder, in modo stabile e nel lungo periodo, at traverso l’ef ficienza operativa e finanziaria e una gestione economicamente sostenibile dell’at tività.

Soci Distributori

Clienti Produt tori Dipendenti

• Prezzo minimo garantito

• Garanzia accesso al credito e pre finanziamento

• Codice etico

• Monitoraggio catena fornitura

• Valore generato positivo

• nvestimento in riduzione esternalità ambientali

• Riduzione costi strut turali

• Minori sprechi e liberalità alle comunità

• Standard BRC e Tracciabilità

• Sviluppo gamma prodot ti alimentari sostenibili bio

Quali elementi di attenzione devono invece essere considerati ove si voglia misurare la prosperità (prosperity) ossia il benessere su più dimensioni e nel lungo periodo? Come misurare tutti gli effetti della creazione e dello sviluppo di una relazione di natura commerciale che si fonda sui principi del Commercio Equo e Solidale? commerciale,

Cosa rende equo il prezzo riconosciuto ad un fornitore/

Un prezzo è equo se viene negoziato liberamente tra per le organizzazioni.

Impegno ad utilizzare e promuovere la finanza etica a suppor to del commercio equo

Risparmiatori individuali Finanziatori

Maggiore stabilità finanziaria - ingresso nuovo capitale sociale da soci finanziatori social impact oriented e crowdsourcing

condivisione delle informazioni e ascolto. Esistono, internazionale da parte delle imprese del Commercio Equo e Solidale.

Soci

Comunicazione responsabile e trasparente e coinvolgimento dif fuso sui temi della sostenibilità

Consumatori

Soci Dipendenti e produt tori

Prestito sociale e finanza etica, istituti credito etici

Self Assessment Ecovadis

Comunicazione trasparente prezzo e valori

Comunicazione con organi interni soci produt tori

Non ci interessa il mero profitto, ma solo quel profitto che “torna indietro”, che porta benefici in senso circolare

trasparenza nelle azioni commerciali, il compenso equo accesso al credito prezzo di vendita trasparente spiegato con chiarezza al cliente riduzione delle esternalità in ambito ambientale e sociale, una al servizio delle persone e dell’economia reale. Per

del Commercio Equo stabilito a livello internazionale.

• Oltre al prezzo minimo, noi riconosciamo un premio del Commercio Equo.

• riferimento del mercato.

• Se il prezzo di mercato è superiore al prezzo minimo del Commercio Equo, si applica il prezzo di mercato.

•

3. 1 Cosa signific a “prosperità” per Alt romerc ato?

3. 1 .2 L'esempio del c af fè

In tal senso:

• ci assicuriamo di informare i nostri partner della possibilità di richiedere un pagamento

inferiore al 50% del valore dello stesso;

C AFFÈ VERDE ARABIC A BIOLOGICO

Prezzo di vendita trasparente

parte del processo di comprensione ed esplicitazione verso il consumatore e gli stakeholder in generale del periodo della realizzazione della mission. Approfondimento il prezzo giusto:

3.2 Riduzione delle ester nalità negative in ambito ambientale

Il Commercio Equo nasce per rispondere alle esternalità

imprese ha generato in numerosi Paesi. La nostra missione è ispirata e governata dalla realizzazione

impresa “mission driven”.

principi del Commercio Equo e Solidale consentono l’applicazione di un interesse ragionevole;

• in questo caso il tasso di interesse che può essere deve superare il costo sostenuto dal compratore

tra temi sociali e ambientali, con la conseguente consapevolezza

la nostra mission è

della necessaria consapevolezza del valore delle

. In altra sezione di questo Bilancio vengono rappresentate le azioni e gli indicatori di performance ambientale. Qui

Il totale dei premi fair trade, corrisponde all’ 8,7% del totale valore del caffè verde acquistato nel 2021/2022.

3.3

risorsa

3.4 Valore ec onomic o generato, dist ribuito e t rat tenuto

Equo e Solidale

sul saldo, che viene eseguito in sede di arrivo della merce.

Come Altromercato intendiamo generare valore anche contrarie a qualsiasi forma di speculazione, che operino per

orientate a richiedere un’equilibrata remunerazione

Op er ia m o al fine di c re a re pa r tn e rship finan z ia r i e di re tte o c on i sti t uzioni finanzia r ie c h e possan o di m o st ra re una g o v er nan ce t raspa re n te e pa r tec ip a ti va .

21-22

Fondiamo la parte più importante del fabbisogno 30 mila1 persone

La fonte primaria del nostro fabbisogno ordinario proviene per il 65% e sano di economia solidale.

Il valore economico creato da Altromercato è pari a oltre all’anno precedente

• ai partner del Commercio Equo e Solidale e dell’economia sociale (41%);

• ai Fornitori di beni e servizi (23,5% + 22,4%);

• al Personale, dipendente e non dipendente, (10,5%)

Cooperatori (0,8%);

• alle Partecipazioni 1,0% società che formano il Gruppo Altromercato;

• ai Finanziatori (1,2%+0,4%). Gli interessi totali

• le Liberalità sono rappresentate da un piccolo

• agli Organi di governo e controllo dal Consiglio di amministrazione, dal Collegio

La spinta gentile della finanza etic a al ser vizio delle persone

La perdita dell’esercizio al 30/06/2022, rappresentata (1,0%), è da esterno. L’esercizio al 30/06/2022 ha visto un primo con volumi di vendita che nel primo trimestre hanno pienamente in linea con le previsioni di Budget e di internazionali e incremento del costo dei noli, nonché l’avvio di una crescente tensione sui prezzi di molte trimestre dell’esercizio ha subito una contrazione della crescita, causata anche dalle conseguenze di contesto esterno citate. Il secondo semestre, pur a fronte di una visto il sorgere di nuovi e imprevedibili shock esterni

sui consumi interni.

con i consumatori e respingere qualsiasi richiesta di secondo un forte criterio di prezzo minimo.

preservare, per quanto possibile, la realizzazione degli

IL VALORE PRODUT TIVO - L’IDENTITA’ DEI NOSTRI PRODOT TI

Per una migliore e maggiormente approfondita rappresentazione delle risultanze del bilancio al Bilancio d’esercizio.

un modello di relazione commerciale economica dell’Agenda 2030 per una produzione e un consumo

•

• manifesto dei nostri valori

• promozione di un consumo responsabile e di

3.5 La nost ra of fer ta

Il nostro impegno è offrire ai clienti, ai distributori e all’intera società una gamma di unicità e di attenzioni a marchio Altromercato che vanno oltre i criteri minimi della regolamentazione, portando garanzie, benessere e innovazione, narrando la bellezza e gli impatti di relazioni costruite nel tempo.

valore che generiamo a favore della società è certamente La produzione è il cuore della grazie a una rete di trasformatori partner, e per oltre il

consumatori principalmente per le nostre materie che ci rappresentano da sempre e che sono parte

2021-2022 - L’importanza del mondo food ha superato il 92% del totale, con una crescita dell’1,3% complessivo, grazie a una alla Corporate Social Responsability e alle policy

, in Asia, Africa e sociale e ambientale, grazie a oltre 140 gruppi di

3.5.

1 I nost ri marchi e la nost ra gamma

Accanto al brand Altromercato dedicato al food sono per la cosmesi e la cura personale e On Earth, nella

COMPOSIZIONE ASSORTIMENTO MERCEOLOGIE

ALIMENTARI BEVANDE BENESSERE PERSONA CASA E REGALO MATERIE PRIME SEMILAVORATI MODA

simbolo

cacao e cioccolato, zucchero di canna, tè e infusi, riso, spezie e .

gusto e all’innovazione, da ricorrenza, nei quali

Il Commercio Equo . Nasce

le disparità, lo e la negazione dei

Solidale Italiano Altromercato coinvolge realtà di economia carceraria, agricoltura e cooperazione sociale, al reinserimento, all‘inclusione di persone in caporalato free.

Per nostri , materie prime da Commercio Equo e Solidale, coinvolgiamo più di 2000 piccoli mondo. riciclabili e FSC. natrue, tra gli

Ethical Fashion, Ethical Home e Upcycling : tre declinazioni di un brand che racconta l'armonia tra uomo e

mano, che intersecano la loro storia con quella di chi li crea.

è di produzione e di coordinamento del lavoro di sviluppo e nelle di , condivise da qualche anno con altre

come Quid, Altra Qualità ed Equomercato, che Altromercato e ne condividono criteri e

Vendite home decor: +22,8%

Acquisti food: -3%

Acquisti Solidale italiano: +9%

Acquisti home decor: +7,93%

territoriali e di comunità, cuore di un’economia italiana

Nel 2021-2022 questo comparto è cresciuto grazie alla maggiore sensibilità post pandemia del mercato italiano ed estero verso i temi del

Economia sostenibile*

Private Label EVOLUZIONE ASSORTIMENTO 21-22

0% 20% 40% 60% 80%

nostri prodot ti food sono

1) Buoni - Per chi li consuma, per chi li produce per l ’ambiente Il gusto è per noi un driver primario

2) At tenti - Formulati con ricet te nella maggior par te dei casi in esclusiva, processate senza sofisticazioni, con at tenzione a bilanciare gli ingredienti, che non impiegano aromi, coloranti e dolcificanti di sintesi.

3) Innovativi - Valorizzano ingredienti tipici e insoliti delle migliori origini, frut to di conoscenze e tradizioni locali dei paesi dei nostri produt tori.

4) Equosolidali - Ogni prodot to ha una storia di impat to e beneficio sui produt tori che li producono. Per questo massimizzano l ’impiego di materie prime da filiere equo solidali (fa r trade), che raggiungono nei prodot ti trasformati % superiore al 51% in peso o in valore e raggiungono il 100% nei prodot ti più identitari come ca f fè, zucchero di canna, cacao tè infusi, frut ta secca e spezie

5) Garantiti - a livello nazionale da Equo garantito e a livello internazionale da WF TO (World Fair Trade Organization). Il sigillo “fa r trade guaranteed” di WF TO cer tifica non solo il prodot to, ma anche l ’intera organizzazione

6) Nutritivi - Abbinano alle filiere simbolo del cacao e dello zucchero ingredienti nutrizionalmente utili al benessere come spezie frut ta secca, erbe e infusi; nella dolcificazione utilizzano esclusivamente zucchero di canna, miele frut ta o dolcificanti naturali.

7) 100% Tracciabili - Prodot ti secondo standard di qualità BRC sono interamente tracciabili sia nei casi di prodot ti trasformati in Europa che di prodot ti realizzati al ’origine presso produt tori; in questo caso dalla coltivazione alla lavorazione fino al confezionamento sostengono le economie locali, trasferiscono un maggiore valore aggiunto migliorano la capacità tecnica locale il livello di responsabilità e autonomia e propongono una filiera più diret ta possibile

8) Sostenibili negli imballi - Dif ferenziabili, riciclabili, riutilizzabili o compostabili o fat ti a mano dai nostri produt tori, nel 99% dei casi.

9) Rispet tosi - Sono concepiti con anima etica e con at tenzioni che rispet tano stili di vita par ticolari come il biologico o il senza glutine e il vegan, segno di un’at tenzione al benessere umano e animale e alla sostenibilità dei territori.

3.5.2 Le nost re at tenzioni nel food

2020-2021 | 2021-2022

C ATALOGO PRODOT TI FOOD ALTROMERC ATO numero referenze a catalogo)

4 45 - 462

% REFERENZE CON % INGREDIENTI EQUOSOLIDALI SUPERIORE AL 70% 82% - 85%

% REFERENZE BIO CERTIFIC ATE 57% - 57%

% PRODOT TI SENZA INGREDIENTI DI ORIGINE ANIMALE VEGAN 70% - 67%

% PRODOT TI GLUTEN FREE 72% - 70%

% PRODOT TI LAVORATI ALL’ORIGINE NEL SUD DEL 4 2% - 43%

3.6 Le nost re filiere simbolo

sui prezzi e il livello di marginalizzazione sociale, sia a livello globale che a livello di Impresa Sociale, ci si è

zucchero, così da

dei ritmi stagionali e del territorio, privilegiando agro forestali, agricoltura di rotazione stagionale, SRI e compostaggio, economia circolare, protezione

Questo avviene tramite:

• Monitoraggio con visite in loco da parte dell’area

• Accompagnamento tecnico tramite l’area R&D AQ

• cooperazione

C AFFÈ

Piantagioni ntensive

Speculazioni nei prezzi di borsa

ZUCCHERO DI C ANNA

Grandi piantagioni ntensive

Speculazione nel prezzo di borsa del cacao _ realtà

Relazioni di dipendenza dagli intermediari che acquistano

Progressivo allargamento della forbice

Povertà generata dall industria del cacao mondiale)

_ piantagioni di cacao

trade.

F o t o: A r chivio Alt r ome r c at o

Deforestazione a favore di piantagioni ntensive e riduzione biodiversità

La nostra risposta

IL CIOCCOLATO NON È BUONO PER TUTTI

cacao/

2021-2022

: agroforestali, senza deforestazione, tutela biodiversità, inclusione donne

Paesi: 4 : +7%

Mercato in calo mercato Basso tasso di inclusione delle donne

e risorse idriche che vanno a scapito dell ecosistema, della biodiversità, della salute

disponibilità

Fenomeni di subappalto dei lavoratori, non proprietari della terra

Land grabbing, contaminazione dei terreni

Deforestazione, depauperamento dei terreni e perdita di biodiversità

La nostra risposta

ESISTE UN CAFFÈ CHE NON È AMARO PER CHI LAVORA?

2021-2022

La nostra risposta

IL NOSTRO ZUCCHERO È AMARO PER CHI SFRUTTA

zucchero/

2021-2022

: 12 - bio e non bio

: agroforestali, in altura

: 7, di cui 6 bio

Paesi:7

terre marginali e protezione suolo, senza deforestazione, agricoltura famigliare

Paesi: 7 : -22%

RISO

L’alimento base più rilevante al mondo è sul prezzo

_ Spopolamento rurale per le piccole realtà

POMODORO

BANANE

3.7 La responsabilità nella c atena di for nit ura 3.8 Come selezioniamo i nost ri par t ner - la nost ra policy di for nit ura / procurement

superando la logica di “make or buy ” , grazie al principio della relazione, della condivisione di valori e codici di comportamento responsabile a monte e a valle della nostra realtà.

PRODUT TORI

1.

Riduzione della biodiversità varietà e

disponibilità

La nostra risposta È LA BIODIVERSITÀ CHE FA BUONO IL RISO

2021-2022 : 2 agricoltura shumpei e sri (system of rice

primi il biologico

Paesi: 2 : -4%

Tra principali esportatori _ 430 mila avoratori agricoli irregolari in termini di orari di avoro negazione dei _ sopravvivenza _ Illegalità, fenomeno del caporalato.

La nostra risposta IL NOSTRO POMODORO NON PIACE AI CAPORALI

pomodoro/

2021-2022

: 2 bio, caporalato free : bio, siccagno a risparmio idrico piccole dimensioni,

Paesi:Italia (Sicilia, Puglia)

: +130% a valore

Andamento altalenante nei prezzi delle banane fresche

Impossibilità per chi produce non _ erbicidi e risorse idriche nella catena (< 5%)

•

La nostra risposta ESISTE UNA

BANANA CHE NON SCIVOLA SULL’AMBIENTE?

banane/ 2021-2022

generato è la Essendo Altromercato il , che

e di produzione avviene tramite:

• • principalmente in Europa;

• all’origine ove vi siano le condizioni per generare maggiore valore aggiunto, o includiamo nella catena di fornitura le lavorazioni delle materie prime da parte di trasformatori.

•

partner abbiamo in essere una Procedura Quadro , per lo 1

l’entrata e l’uscita , ossia il

• Il processo di validazione dei possibili nuovi •

preservazione biodiversità locale Garanzia prezzo: remunerazione oltre

Paesi: 3

: +1% in kg totali - crescono le

(fonte: Ctm Agrofair talia giugno 2022)

rete nelle loro realtà.

2. dei casi di gruppi

secondo lo standard WFTO e secondo i criteri Solidale

concrete di garanzia e monitoraggio.

3. sistema di valutazione preliminare

e, in alcuni casi, visita dell’area cooperazione. un nuovo fornitore”

5. Secondo le regole WFTO, inoltre, le organizzazioni e vengono monitorate comportamento ai principi internazionali del Commercio Equo.

Nel nostro sistema prevediamo a un sistema di garanzia esterno come WFTO, o altri

6.

La valutazione di idoneità o meno di un produttore è vincolata a ciascuna delle due valutazioni; la non idoneità di una delle due valutazioni comporta una non idoneità finale.

4. che, come organo statutario indipendente, svolge il lavoro campo, delle informazioni fornite. Qualora il Comitato ritenga un propone, in base alla gravità, l'uscita del gruppo di da implementare nel corso dell’anno successivo. Il report di valutazione prassi viene applicata anche a Ctm Agrofair Italia per i

condivisa con le altre centrali fair trade europee, Il lavoro di aggiornamento è costante nel corso dell’anno, con una le organizzazioni EFTA coinvolte (European Fair Trade

7.

ogni rapporto con un test di prova e un accordo siglato di partnership agreement, superato il quale , paritaria e

8. Negoziamo prezzi equi su parametri di riferimento locali o di borsa, in una logica di leale scambio trasparente che evita forme di vessazione (denunciabili

9. La programmazione delle forniture viene stabilita seguendo i fabbisogni della produzione e Management.

Altromercato come organizzazione nel suo complesso secondo gli standard internazionali

monitoraggio e raccolta informazioni

Mondo Italia aggiornato delle schede monitoraggio e nformazioni sui 95% azionale nuova griglia di valutazione MD 14 più completa e migliorata formazione Emissione criteri economia sostenibile talia febbraio 22 - approvazione CdA Hub

PARTNER DI ECONOMIA SOSTENIBILE

ammissibilità da parte del Cda Altromercato per l’ingresso di partner di economia sostenibile nell’Hub

TERZISTI E FORNITORI DI

TRASFORMAZIONE

1. Selezioniamo realtà che producono su nostro

2. Ove possibile, sosteniamo realtà basate nel territorio e sostenere un Made in Italy di valore, generando paese.

3. Validiamo fornitore viene schedato tramite griglie di audit e

4.

Nel 2021-2022 abbiamo lavorato all’integrazione del sistema di audit, ispirandoci agli standard ISO internazionali, che includono criteri sociali e ambientali futuri.

PARTNER INDUSTRIALI E COBRANDING

1. Per le collaborazioni con i nostri partner - grandi aziende e trasformatori, partner di scopo o di cobrandingeconomico dominante

2.

1 che ha il potere di escludere partner in caso di evidenze di non idoneità e coerenza

Abbiamo mantenuto anche nel 2021-22 il grado di conformità AA. implementare un prime

Team Assicurazione Qualità

In Altromercato abbiamo un team Quality and R&D di 4 che si occupa di assicurazione e controllo qualità

duraturo; applichiamo una procedura di valutazione

e responsabilità sociale, ai quali verranno sempre

(Riferimento Protocollo Made in Dignity)

3. Per principio collaboriamo ispirate all’integrità, escludendo realtà riconducibili a

piani di controllo e piani di analisi sull'analisi del rischio

La blockchain equa e solidale del cacao →

Ci rivolgiamo ai migliori laboratori italiani quali Merieux, Neotron e altri.

monitoraggio

4.

con la conseguente erosione dei principi saldi del Commercio Equo e Solidale. Crediamo in un sistema aperto e inclusivo basato su lealtà e parità, impegno a

5. di impegno pluriennale e adesione ai principi, prevediamo

catena di fornitura.

6. grazie al Comitato

1. v capitolo 1

piano di

Il nostro sistema di Qualità

Storage

Made in Dignity con Esselunga coinvolge oggi , Tocache dal Perù, Sabor Arriba dall'Ecuador, Cosecha Partner dal Nicaragua e 1 in Africa occidentale, con Gebana dal Togo. la informazione completa tracciatura del percorso delle fave di cacao,

Quest’anno rispetto al precedente, il sistema è riuscito a tracciare +270% di kg di cacao attraverso blockchain.

3.9 Etic a, qualità, sicurezza e salubrità dei nost ri prodot ti

“Il nostro impegno è offrire qualità, trasparenza e sicurezza a chi ci sceglie, superando le sue stesse aspettative e continuando a migliorarci.”

3. 10 Proget t ualità sostenibili

+ HEALTHY SNACK EQUO SOLIDALE

, snack equo solidali bio, arricchite con superfood.

riciclabile nella carta, made in Italy Un messaggio che

Nel 2021-2022

30 nuove referenze alimentari delle quali il 59% sono bio,

creare innovazione e gusto nel campo del benessere e animale.

+ NUTRIZIONE

Melassa nera

di canna da zucchero

Innovazione nel campo della canna da zucchero, un pregiato concentrato di sali minerali, con meno zuccheri

Benessere e innovazione: è il primo snack in Italia a

GROW + RIFORESTAZIONE

Raddoppiano le uova di cioccolato biologico la cui sorpresa è un albero di cacao in Perù. Contro la deforestazione e per la biodiversità.

Pensate per sostenere la raccolta fondi LAV, lega 100 piazze in Italia.

introdurre la amazzonico naturalmente

+ LEGALITÀ / NO AL CAPORALATO

Prosegue il nostro impegno nel sostegno alle realtà caporalato free di Sicilia e Puglia con Tomato

In Insieme a Norandino abbiamo piantato 6000 alberi grazie a

Derivato dal processo di centrifugazione dello zucchero di canna, che separa la melassa dai cristalli, recupera

+ ATTENZIONI BIO A SCUOLA

Budino al cacao bio, con cacao e zucchero fair trade che i

Serviamo oltre 7 milioni di merende nelle scuole, tra barrette al cioccolato, pronti. budini e elati g snack, +12% rispetto all'anno precedente.

+ CIOCCOLATO

“Manifesto” - “CONSUMI O SCEGLI 2022”

Monorigine Ecuador con cacao e zucchero integrale

+ DIRITTI UMANI ED ECONOMIA CIRCOLARE

PROGET TI SOSTENIBILI NON FOOD + ECO IDEE

Lanterne solari realizzate in Sudafrica da

Nascono così le lanterne solari in vetro.

+ RECUPERO DEI RAMI DI ULIVO

recupero della potatura di un albero simbolo di

+ DETERGENZA SOLIDA FAIR AND NATURAL NATYR

Più leggeri e sostenibili

tradizionali, poiché durano più a lungo e per la stessa riducendo il peso e (Esempio: shampoo solido Natyr da 55 gr corrisponde a circa 300 ml di shampoo

Choko, infusi al cacao da economia circolare in confezione regalo. Distribuito nella nostra rete di

+ BENESSERE ANIMALE

Uova di Pasqua con Lav di cioccolato bio

, a base vegetale di riso, con sorpresa

3. 1 1 Rete dist ributiva e creazione di oppor t unità c ommerciali

accessibilità canali nell’intento di raggiungere e ispirare il maggior numero possibile di consumatori e di creare nuove per la distribuzione. Nel 2021-2022 le nuove opportunità si sono nel mercato e per noi. Complessivamente il nostro a valore.

6% clienti nuovi +2,6% valore produttivo vendita

1) zucchero e cacao. Tra le novità a favore dei

2) CO-BRANDING - Grazie alla partnership con Parmalat dopo Coppa Malù, il nostro cacao e freschi della linea Zymil

3) DET TAGLIO / NORMAL TRADE - Cresciuta la rete e all’apertura a nuove realtà. Tra queste, alcune nella rete GAS (gruppi d'acquisto solidale), 4) organica dello shop online di proprietà (+69%).

La mappa della nostra distribuzione 2021-2022

58 realtà industriali e di trasformazione italiane che alimentano impat ti e volumi, con grado diverso di par tnership

197 punti di vendita delle bot teghe socie, in 16 regioni in talia e 3 all'estero nostra distintività e esclusiva della più ampia varietà e of fer ta di prodot to

Rete di 1088 clienti det taglio alimentare indipendenti erboristeria, bio gas.

1 c rcuito di farmacie

3 2 catene di supermercati in 13 regioni italiane drugstore e circuiti bio specializzati

22 realtà in talia 12 regioni italiane coper te a ser vizio di scuole ospedali, mense horeca.

+100% nuove piat taforme

+600% consumatori at tivi su E-shop proprietà

6 piat ta forme online 1 E-shop di proprietà

13 paesi nel mondo

1 network fair trade europeo di scambio

SDGS

1. Miglioramento presidio catena fornitura in ambito Raccolta informazioni autodichiarazioni fornitori e sostenibilità

2. Impegno verso Numero partecipazioni campagne nazionali / europee

comportamento dei tramite CVE / WFTO / EFTA (kpi: % aggiornamento data system)

procedure

12 audit CVE

4. Generazione di maggiori risorse per la stabilità economica del sistema Altromercato

Trend capacità di in contesto esterno risorse economiche grazie al miglioramento dell’ ntegrazione di sistema

6. Distribuzione del maggiore valore generato tra principali stakeholder con la conseguente creazione di comunità

Trend % reciprocità e ntegrazione ntegrazione commerciale Reciprocità commerciale -1%

6.1 Trend di distribuzione del Valore Globale tra gli stakeholder stakeholder in conseguenza contesto esterna e forte tensione prezzi beni e servizi riduzione dei volumi -4% e anche per spostamento su

7. Miglioramento del coinvolgimento degli stakeholder nella strategia di sostenibilità aziendale

stakeholder, entro il 2023

Piano in elaborazione

assessment Ecovadis

8. Aggiornamento costante ai soci Numero format CondiVisioni 3 assemblee 11 format condivisioni -

9. Aggiornamento costante Mantenimento del formatassembleari

3 incontri post assembleari 1 dedicato

1 incontro plenario budget 11 format condivisioni

10. Aggiornamento costante comunicazioni trimestrali e partecipazione come uditore ai Cda mensili

11. Elevato standard 100% tracciabilità

Foto: Griet Hendrickx

LE PERSONE AL CENTRO

VALORE UMANO: UN TE AM, UNA MISSIONE

VALORE RELAZIONALE:

L’INTERO ECOSISTEMA

VALORE INTELLE T TUALE:

IL VALORE INTANGIBILE DELLA CONSAPE VOLEZZA

TEMI MATERIALI SGDs STAKEHOLDERS AT TIVITÀ

Monitoraggio e potenziamento degli impat ti sociali positivi della catena di fornitura sulle comunità di produt tori con at tività di assistenza e cooperazione, oppor tunità commerciali e rispet to dei dirit ti umani

Produt tori

• Audit CVE

• Miglioramento griglie valutazione

• Aggiornamento Fair Data System

• Policy responsabilità di fornitura

• Codice etico

• Ra f forzamento filiere identitarie

• Cooperazione integrata

• Repor t terze par ti su impat ti nei Proget ti Made in Dignity

• Fondazione Altromercato

• WF TO

Promozione di una cultura del consumo responsabile e del bene comune

VALORE UMANO E SDGs

Un team, una missione

Siamo il team Altromercato, protagonisti dell’ag ire e del diffondere i principi del Commercio Equo e Solidale, i primi ambasciatori di un mercato che riforma il mercato Il nostro lavoro ogni giorno ha uno scopo chiaro, è una passione che ci unisce.

4. 1 Il nost ro team

Soci

Consumatori

Comunità

Volontari

Promozione del coinvolgimento dei lavoratori nelle decisioni che li riguardano, comunicando in modo trasparente sul proprio operato at traverso un flusso informativo ef ficace e costante

Dipendenti

• Campagne tematiche nazionali

• Par tnership

• Collaborazioni con Università

• Proget to Ser vizio Civile Universale

• Incontri di sensibilizzazione e presentazione libro Consumi o Scegli

• Incontri CondiVisioni LAb

• Smar t working 80%

• Contenimento costi tramite ammor tizzatori sociali

• Questionario clima aziendale

• Momenti assembleari dedicati

• Formazione

• AssoLavoratori

• Riduzione gap retributivo di genere

• Lavoro per welfare contrat to Integrativo

In 35 anni di Commercio Equo e Solidale si è consolidato un valore fondamentale che ricorre in ogni singola relazione instaurata con i nostri stakeholder, siano essi

o consumatori: la dignità della persona e del lavoro.

persona rappresenta un valore che produce, ma intrinseco al modo di produrlo, al lavoro e al contesto umano, sociale ed economico in cui si realizza.

La condivisione dei nostri valori comincia all’interno di Altromercato e ciò è indispensabile per poterli modo che la passione per questa realtà e il desiderio

Il nostro team ha una missione comune. Siamo una comunità che favorisce senso di appartenenza e relazioni di lunga durata.

al team:

• Associazionismo e rappresentanza tramite Assolavoratori;

• durante l’anno;

• Flessibilità e personalizzazione dell’orario di

conciliazione tra lavoro e vita privata.

Oggi siamo 81 persone. Il team si alimenta di diversità, scambio intergenerazionale, lunga esperienza - circa un terzo del team ha oltre 15 anni di professionalità - e nuove professionalità e proposte di cambiamento all’interno della rete.

• •

• valutazione e crescita.

DIPENDENTI PER C ATEGORIA PROFESSIONALE , GENERE E FASCIA DI E TÀ

4.1 . 1 Par tecipazione e rappresentanza

“Crediamo nell’unione delle lavoratrici e dei lavoratori, costruiamo il nostro futuro attraverso l’inclusione e la partecipazione, praticando i valori del Commercio Equo e Solidale. Ci impegniamo ad accorciare le distanze creando ponti tra noi, i produttori e i soci ”

Sociale vi è la presenza dell’Associazione Lavoratori, che riunisce l’80% dei colleghi e svolge un duplice e importante ruolo di:

• rappresentanza - l’associazione nomina tra i membri del Consiglio di Amministrazione di Altromercato un membro consigliere, che ha il compito di portare il proprio contributo di lavoratore ai tavoli strategici dell’Impresa;

• - l'associazione favorisce la partecipazione dei lavoratori come soci al movimento del Commercio Equo e Solidale e alla vita dell’Impresa, nella convinzione di CDA e della dirigenza.

L’Associazione, riconosciuta a livello statutario, Equo e Solidale e la sostenibilità ambientale-sociale. Ciò avviene in modo ,

Nel 2021-2022 - Cosa abbiamo realizzato insieme?

- Abbiamo creato un format di esperienze dei colleghi, con la società, via web o in presenza; questo ha accorciato le distanze Bilancio Sociale.

con nostre proposte, al Coordinamento territoriale del Nord-Est, in 2 Assemblee dei Soci Altromercato, in 3 Assemblee Associazione Lavoratori.

Abbiamo realizzato un aziendale Abbiamo creato per stare insieme e agire sul clima aziendale, come uscite

81 57% donne 43% uomini

IN & OUT - 7 colleghi

4 uomini e 3 donne

2 assunzioni

turn over: 6,4%

ORIGINE 14 regioni italiane 7 regioni estere

GENERAZIONI 6% <30 anni 50% 30-50 anni 43% > 50 anni

L’età media è in calo 44

STRUT TURA 12 quadri (5 DONNE)

LAVORO 94% ha un lavoro a tempo indeterminato

FLESSIBILITA’ & AGEVOLAZIONI smart working 80% 100% donne

Family Audit, work life balance, personalizzazione dell’orario

ASSICURAZIONI MEDICHE congedo parentale pagato al 50% buoni pasto Altromercato Energia

FORMAZIONE 2243 ore 27 per persona

GAP RE TRIBUTIVO max 1-4

SISTEMA APERTO OSPITATI IN ALTROMERC ATO

PARTECIPAZIONE

QUADRI -3,8% IMPIEGATI +1,7%

5 studentesse 1 studente 1 borsista di ricerca

3 Assemblee 11 Incontri CondiVisioni, Assolavoratori rappresentanza in Cda Rappresentanza sindacale

4.1 .2 Clima, motivazione e t ur nover

Il 2021-2022

internazionale e per Altromercato, con situazioni di nella nostra Impresa Sociale, anche nel contesto personale.

Nel breve:

il ricorso a un periodo di 6 mesi di sociali competenza del presente Bilancio sono 3,5 mesi con una percentuale di riduzione orario inferiore in media al 10%;

la parziale riorganizzazione dell’organico: a fronte dell’uscita di 7 colleghi, dei quali 3 hanno raggiunto il pensionamento, 2 sono state le precedente.

Nel lungo:

abbiamo aperto un nuovo percorso rivolto al e verso le, persone.

Tra gli impegni del nostro orizzonte 2020-2023/25 vi è quello di monitorare il clima aziendale

4.1 .3 Smar t working, il fut uro è flessibile

Tra le principali azioni che abbiamo avviato nel corso di confronto e tavoli di Decisione di con una e al benessere della popolazione aziendale, Percorso di premialità aree (vendite e responsabili d’area) come test per una progressiva estensione del sistema di

Non avendo superato la soglia di sbarramento non vi sono state erogazioni.

ciclo passivo aziendale.

sistema di lavoro agile ordinario

agile ordinario, al termine del periodo emergenziale

di tavoli di lavoro e confronto tra lavoratori, RSU e Direzione, i quali:

“Intendono orientare il progetto di lavoro ag ile al miglioramento del contesto professionale e dell'ambiente di lavoro anche attraverso modalità flessibili di svolgimento della prestazione lavorativa improntate alla collaborazione, all'autonomia del dipendente, alla fiducia reciproca e al raggiungimento di risultati obiettivi e con l'obiettivo di favorire conciliazione tra vita privata e professionale dei propri dipendenti (work life balance); la responsabilizzazione, soddisfazione, motivazione dei propri dipendenti, la crescita della produttività e dell'efficacia lavorative, del benessere organizzativo e in generale la diffusione di una cultura di un’organizzazione del lavoro dei tempi e dei luoghi di sua esecuzione orientata alla performance, allo sviluppo delle competenze e all'autonomia professionale, anche allo scopo di fronteggiare i cambiamenti in atto dell'economia mondiale; le parti ritengono inoltre che il ricorso al lavoro agile sia un fattore evolutivo e innovativo di sviluppo della digitalizzazione del lavoro e di promozione della

sostenibilità

e ambientale che consente ad esempio di ridurre i tempi e i chilometri di percorrenza e gli spostamenti casa lavoro.”

Nato nel periodo di costrizione della pandemia, abbiamo avviato un profondo cambiamento che uscita, partendo dall’eliminazione (dal 2020) della La partecipazione dei lavoratori al tavolo sul tema

remoto ha comportato, in parallelo, un intervento di riorganizzazione degli spazi e delle modalità .

Tale scelta richiede un ripensamento dei modelli formazione, la volontà di monitorare, di accompagnare il percorso e di favorire nel tempo forme di nuova

Con la proceduralizzazione dello smart working siamo Revisionando il calcolo e migliorando la metodologia di analisi le emissioni emesse e risparmiate nel biennio

precedente c’è quindi un lieve peggioramento dal punto di vista delle emissioni evitate, ma un sostanziale mantenimento delle emesse. La procedura è quindi

sociale, economica

aziendale (62,5 % di risposte sul totale dei

portato in evidenza alcune che, in maniera

emergono preoccupazione per gli scenari

Da parte di lavoratrici e lavoratori sono la condivisione aziendale.

4.1 .4 Benefit , welfare e flessibilità lavorativa

“Crediamo che favorire il work-life balance sia un vantagg io, perché produce una migliore qualità di vita. E dove c'è benessere, si lavora meglio.”

e di implementazione di misure di conciliazione vitagenerano un BenEssere individuale ed aziendale.

Personalizziamo l’orario di lavoro

• , richiesto in forma volontaria e bilanciato con altre forme

contro un tasso medio nazionale del 34%¹ - in crescita e spesso forzato o involontario.

• dell’orario di lavoro.

•

• Logica di maggiore copertura orari dei servizi con griglie orarie personalizzate e lavoro ad isole (matching tra esigenze personali e maggiore copertura oraria del servizio), garantendo al familiari, un conseguente maggiore BenEssere in

• Percorso di maternità/paternità

4.1 .5 Crescita e sviluppo

“La nostra sfida è coniugare l’aspetto umano, l’unicità e il talento di ciascuno con una professionalità crescente e in grado di contribuire allo sviluppo del nostro modello.”

le capacità umane e le competenze professionali di ogni singolo individuo. Se esse evolvono e mutano, le possibilità che diamo ai nostri collaboratori mutano

spazio all’interno dell’organizzazione e consentendo una reciproca crescita comune. Diamo importanza alla l’autoformazione e l’esperienza personale, con la di cooperazione.

Nel 2021-2022, nonostante le limitazioni del periodo pandemico, il minor numero di ore di presenza numero di persone in organico, la formazione non si è fermata: abbiamo erogato 2243 ore, delle quali 216 con una media di 27 ore a persona. per la sicurezza.²

Family Audit è un marchio ideato dalla Provincia Autonoma di Trento e

del Consiglio dei Ministri. È uno strumento manageriale a disposizione delle aziende che pubbliche e private (di piccola, media e grande di conciliazione vita - avoro, migliorando

• assicurazioni mediche;

• presenza;

• convenzione con Ente Bilaterale Veneto - FVG con rimborsi per servizi individuali;

• ’orario di lavoro;

• riduzione dell’anzianità di servizio per la richiesta

• estensione al 50% (+20% da parte di Altromercato) della retribuzione per congedo parentale e ampliamento dei permessi

sul campo per una media di 16 ore ciascuno. Gli

FORMAZIONE DIPENDENTI 2 02 1-2 022

4.1 .6 Salute e sicurezza

nei nostri luoghi di lavoro

di monitoraggio e controllo costante in ogni nostra

Nel 2021-2022 i protocolli hanno previsto:

• Il mantenimento di protocolli di salvaguardia e prevenzione verso il COVID.

• La sistemazione della nuova sede in merito

La partecipazione dei lavoratori in materia di salute e sicurezza

Verona, Vallese di Oppeano e Bolzano).

Gli incontri periodicamente (ogni 6 mesi

Il dialogo tra l’RLS e i lavoratori è costante e viene svolto

salute e sicurezza rientrano nelle quote previste per legge:

• : 5 Verona; 3 Vallese; 1 Altromercato e 1 Ctm

Agrofair Italia a Bolzano

• Numero di squadre di primo soccorso per sede:

7 Verona + 1 volontaria Croce Verde; 3 Vallese; 1 Bolzano

• L’informazione in tema di sicurezza e regime di Smart Working e di privacy e

D.lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679

4.1 .7 Equità e inclusione

Altromercato vuole essere un sistema aperto, equo e inclusivo, che agisce nel rispetto dell’individuo e della sua identità, collaborativo e accogliente verso la diversità, capace di offrire a chiunque le medesime opportunità. Questo perché crediamo fermamente che chiunque possa contribuire positivamente alle nostre attività, chiunque possa essere ispirato e fonte di ispirazione.

un pay gap calcolato sulla RAL annuale in Full Time Equivalent (FTE) pari al 11,5%. Nella nostra realtà il anno.

Lo scostamento medio resta invariato pari al -3,8% superiore a quello dei pari colleghi uomini (1,7%). Il precedente.

Open to per favorire collaborazioni accademiche, stage

convenzione con diverse Università italiane, per

Impresa Sociale è che la compagine femminile in Altromercato rappresenta il 57% dei colleghi: un dato cresciuto nel 2021-2022 quadro italiano in cui la recessione femminile causata dalla pandemia da COVID-19 (abbandono o rinuncia alla ricerca di lavoro) evidenzia un tasso di occupazione al 49%, circa 17% in meno degli uomini (Gender gap report 2021). La presenza delle donne in Altromercato

totale) e manageriali (6% del totale).

L’equità si esprime in varie dimensioni: nell’accesso al lavoro, al tempo, alla conoscenza, alla salute, alla remunerazione. In Altromercato riconosciamo retribuzioni equilibrate, eque e consapevoli, mantenendo 1 a 4

Tra nostri impegni vi è il monitoraggio del gap raggiungere per quanto possibile la piena parità.

e sociale. Nel 2021-2022 sono state con noi 6 ragazze e 1 ragazzo che hanno collaborato nelle aree Comunicazione, Amministrazione, Vendite

alternanza scuola/lavoro, tre studentesse in stage curriculare universitario, una studentessa di master ed una borsista di ricerca.

. Il movimento equo solidale è

4.1 .8 Rappresentanza sindac ale

"La rappresentanza sindacale interna ci caratterizza da sempre ed è fondamentale per poter affrontare le tematiche che ci riguardano con un reg istro che tenga in considerazione i nostri tratti caratteristici di cooperativa del Commercio Equo e Solidale" (RSU Altromercato)

VALORE RELAZIONALE e SDGs

L’intero ec osistema

Altromercato intende creare un rapporto di condivisione degli stessi valori equo solidali e di sostenibilità lungo tutta la filiera, dal produttore al consumatore finale. Questo è possibile grazie ad un processo di rafforzamento dei legami con le organizzazioni nei Paesi di origine fino a quelle sul territorio in Italia.

Come Altromercato promuoviamo la consapevolezza

Altromercato, con circa 200¹ regioni

al tesseramento. La partecipazione sindacale è

sedi di persona e/o via collegamento e si svolgono

F o t o: A r chivio Alt r ome r c at o

mirate di ricerca, comunicazione e sensibilizzazione

economici nella crescita della cultura e dell’economia

rete di economia sostenibile che possa essere stabile e

Il valore relazionale è quindi il messaggio e la - grazie al avoro di comunicazione nell’informazione - e trasparenza dei valori sui quali Altromercato è fondata.

4.2 I nost ri soci e il territorio: bot teghe, volontari, c omunità e ser vizio civile

Sociale, ma sono altresì il di relazione di Altromercato sul territorio, per le persone e con le persone.

3000 volontari in Italia, dei quali l’87% donne nel di educazione nelle scuole, nell’organizzazione territorio. Per Altromercato il lavoro dei volontari è Il loro tempo ed impegno sociale per cui ci impegniamo a mantenere alto il livello di Commercio Equo e Solidale - sia interne alla nostra a supporto. nel partecipare ad incontri di sensibilizzazione e ed è per questo che è importante curare il valore di ogni singola persona che sceglie di dedicare tempo alla causa del Commercio Equo.

a livello centrale natura può essere di:

e da 2 anni sono dislocate presso Altromercato.

di picking, imballaggio e carico/scarico merci

Ci avvaliamo inoltre della preziosa presenza di stabile presso una S.r.l.

• strategica

• formazione e informazione

• supporto alla vendita, al visual e al retail,

• • brand notoriety

• all’integrazione

I NOSTRI SOCI

Azioni 2021-2022

87 COOPERATOR

16 REG ON ITALIANE

3 REG ON ESTERE

3000 VOLONTARI

87% DONNE

700 D PENDENT

relazione sono i Coordinatori Territoriali (CT)

ad elevare la partecipazione delle realtà locali.

della segreteria. Formazione

quanto previsto dal capitolo delle linee guida “La marca sui Territori”

dei ReTeMarcA

Essere punto di riferimento e di raccordo con il Consorzio.

CondiVisioni

mensile

soci, volontari, lavoratrici e lavoratori.

cadenza

Pandemia, è un nuovo format sul quale abbiamo e la comunicazione online con i nostri soci,

• Incontri periodici (anche on line) del CT di riferimento con ciascun socio.

• Azione per favorire la presenza del CdA ad

e organizzare incontri ad hoc tra presidenze o con il CdA

• Assicurare la più alta partecipazione dei soci agli

•

buono e quest'anno ha coinvolto un totale di circa

generare risorse e opportunità per una trasformazione necessaria volta a una migliore digitalizzazione e al rinnovamento; crescita dell’imprenditorialità delle realtà locali, accompagnare l’evoluzione della proposta retail in

delle singole esperienze sul territorio; coinvolgimento.

Nasce a Modena di nuovo concept emporio che unisce il Commercio Equo all'inserimento

Reverse, economia sostenibile che ha realizzato le carcere di Verona, con materiale naturale e di recupero Smart Management di Altromercato a 360° nella

4.2. 1 I nost ri impegni e ser vizi verso i soci 2 02 1-2 022

Foto: Archivio Altromercato

Il magazzini di diverse realtà nostre partner per Nel 2021-2022 sono raddoppiate le realtà player per il non food nell'equosolidale italiano. È

sia food che non food, anche in forma di collezioni rete che supera la concorrenzialità e agisce

2021-2022

É stato inoltre realizzato un ciclo di laboratori di Idee per la rete Altromercato e una serie di presentazioni nelle Botteghe del Libro “Consumi e Scegli?”

PROGET TO SERVIZIO CIVILE UNIVERSALE ALTROMERCATO

4.3 Il “Social Impact” sec ondo i soci finanziatori

1 Cos'è l'Impact Investing e perché è così impor tante ai fini del raggiungimento degli obiet tivi di sostenibilità aziendale?

capacità dell’impresa e quindi ne supporta il raggiungimento e si sforza di orientarli verso la generazione

ci impegniamo a creare un tessuto di persone responsabili, a promuovere una cultura del

Equo e Solidale del futuro con le nuove generazioni e per le nuove generazioni

Il Centro Servizio Civile Universale Altromercato,

di formazione, crescita personale e professionale e l’opportunità di sperimentare forme di lavoro all’interno di imprese sociali fortemente territorio.

Servizio Civile Universale Altromercato ha integrato 59 ragazzi e ragazze nelle realtà locali delle

2. Quali sono i pilastri del vostro fondo nel fare impact investing e di generare valore?

Il Fondo Sì ha come mission, quindi come , quello di sviluppare imprese capaci di fornire, in maniera sono quindi una maggiore stabilità economico-patrimoniale delle imprese in portafoglio; una maggiore capacità delle imprese di misurare (Riduzione delle disuguaglianze sociali; Miglioramento della qualità della vita della comunità; Miglioramento della qualità dell'istruzione) biodiversità ed ecosistemi).

azienda target, in coerenza con il suo business e la sua mission e in relazione al contesto

3 Quali sono gli obiet tivi di lungo periodo che realizzate nelle imprese nelle quali investite e quali benefici appor tate maggiormente nelle stesse?

Come ti sembra sia andato il tuo inserimento in questi primi 3 mesi?

54 risposte

Benissimo

Abbastanza bene Ho avu o e ho u ora alcune di ficoltà che penso si possano risolve e a b eve Ho mol e di ficoltà ad ada tarmi a ques o nuovo ambien e Ho grandi di ficoltà e ho pensato s o pensando di lascia e il Se vizio Civile Bene

economico-patrimoniale e una

4 Per quali motivi avete investito in Altromercato (diversi dagli aspet ti che at tengono al rendimento at teso) e dunque valorizzate verso i finanziatori all'interno del vostro fondo?

5. Quali passi di af fiancamento prevedete verso Altromercato in tema di sostenibilità?

società in portafoglio anche per il supporto nella fase di rilevazione di monitoraggio.

4.4 LE COMUNITÀ DI PRODUT TORI

Cosa producono?

Per

4.4. 1 Chi sono i nost ri produt tori

Se da un lato sono nostri partner per la fornitura Spesso i gruppi si riuniscono in di secondo forte disparità, povertà e spopolamento rurale, di svantaggio nell’accesso al mercato

Prdouttori sud del mondo

Produttori SIA / economia…

sono per l’87% in Africa, Asia e America il 13%, operano in Europa, in Bosnia Erzegovina e in Italia

Altromercato.

all’accesso al mercato e al credito, alla relazione

La nostra responsabilità è di avere altresì migliore sulle comunità

Essi insistono su fasce di popolazione fragili - come sono spesso le donne, in aree rurali e di povertà, gruppi sociali marginali o giovani - agendo su fenomeni quali lo spopolamento rurale, la riduzione della povertà,

Il nostro interesse è comprendere il contributo del comunità complesso. Per misurare l’ampiezza e la profondità incrociando che osserviamo da un punto di vista privilegiato che l’Osservatorio Sostenibilità del 2020-21¹, emerge la

Meru herbs - Kenya

RELAZIONI CONTINUATIVE

Il nostro impegno è assicurare continuità di relazione e di acquisto a un numero di produt tori più ampio possibile

"Collaboriamo con Altromercato dal 1991. Le nostre prime esportazioni sono state di semplici sacchetti sfusi di Hibiscus (Carcadè). Abbiamo iniziato con solo 33 agricoltori biologici e abbiamo portato quel numero a 285 agricoltori con la possibilità di aumentare ulteriormente quel numero. Le attività e il commercio di Meru Herbs con Altromercato hanno fatto crescere la comunità di Meru Herbs. Ciò ha portato a un grande miglioramento della qualità della vita dei nostri agricoltori, delle loro famiglie e anche all'empowerment delle donne nella nostra comunità che costituiscono la maggioranza del personale di Meru Herbs".

30 anni di amicizia con Altromercato hanno por tato conoscenza in termini di sostenibilità, consumo responsabile e consapevolezza nel far sent re la nostra voce sul cambiamento climatico.

Siamo riusciti a produrre biologico at traverso metodi naturali. Abbiamo imparato a reperire imballaggi sostenibili in termini di biodegradabilità. At tualmente le fabbriche di erbe di Meru Herbs sono alimentate da energia solare nel tentativo di risparmiare risorse Cosa abbiamo costruito insieme?

Nel 1995 vendevamo solo prodot ti sfusi di ibisco camomilla e citronella. Poi con un proget to Altromercato abbiamo acquistato una macchina per bustine di tè. Tramite Altromercato e la Provincia di Bolzano abbiamo potuto ampliare la nostra gamma. Questo valore aggiunto per tut te le nostre erbe ha creato nuovi posti di lavoro per le donne nella comunità di Meru Herbs. Anche la costruzione secondo gli standard di una par te delle fabbriche di marmellata e tè ed il muro perimetrale del campo base delle erbe di Meru è stata costruita grazie a fondi finanziati at tivati da Altromercato

Sally Sawaya - Meru Herbs

"Altromercato fornisce sicurezza."

L’impor tanza di una relazione di oltre 30 anni

ACQUISTI FAIR TRADE

Il nostro impegno è garantire acquisti a condizioni fair trade verso i nostri partner che includano prezzi equi, premi fair trade e bio, per g enerare impatti crescenti sui singoli gruppi, con attenzione a contribuire a una maggiore g iustizia.

IMPAT TI KPI - 2 02 1-2 022

Del totale di acquisti fair trade per il marchio Altromercato l ’80% av viene in maniera d ret ta dai nostri produt tori al sud del mondo e Solidale Italiano

Il 12% av viene in maniera ind ret ta tramite centrali equo solidali o impor tatori fair trade

Un 3% dei nostri acquisti viene nvece da realtà di economia etica taliana, a marchio loro

Acquisti trend acquisti diret ti: -1% trend acquisti diret ti bio: -3% trend acquisto/ per produt tore: + 12% Nonostante la situazione economica non abbia fat to crescere complessivamente i nostri acquisti, il lavoro negli acquisti diret ti di concentrazione su alcune aree ha consentito di migliorare il valore medio di acquisto per produt tore

Acquisti per area geografica

Del totale acquisti d ret ti fair trade sono cresciuti gli acquisti di cacao in America Latina e gli acquisti da produt tori etici italiani, mentre subiscono un calo gli acquisti diret ti in Africa e Asia soprat tut to collegati alla materia prima zucchero

GEOGRAFICA 21-22

ACCESSO AL CREDITO

Il nostro impegno è garantire supporto all'operatività commerciale dei nostri partner, ag evolando anche l’aspetto finanziario di accesso al credito, in forma diretta o intermediata, e di informare i nostri partner

IMPAT TI KPI - 2 02 1-2 022

L’accesso al credito impat ta sulla capacità di programmare l ’at tivitàe di acquistare strumenti di produzione e materie prime; riduce la dipendenza da intermediari, banche e speculatori e accresce la capacità di negoziare garanzie e maggiori fondi per far fronte al pagamento anticipato del lavoro alla costruzione di maggiore fedeltà e fiducia, all of fer ta di vantaggi come prestiti, formazione ser vizi alla salute alle famiglie nelle comunità.

Prefinanziamento diret to

Produttori sud del mondo

Distribuzione per aree geografiche

Tasso Risposta a Richieste

Abbiamo garantito ’accesso al credito a 52 su 78 produt tori beneficiari.

49 produt tori sono stati prefinanziati diret tamente e a 3 tramite garanzie ind ret te verso enti terzi

% valore medio di acquisto prefinanziato: 41%

È cresciuto del +12,8% rispet to all ’anno precedente

MEDIO

TEMATICHE SOCIALI

Il nostro impegno è sostenere gruppi, anche di piccole dimensioni, che ag iscono per il riscatto sociale, la riduzione del gap di ingiustizia economica e climatica, per il miglioramento della posizione sociale e di vita di fasce deboli, tramite l’empowerment, la remunerazione corretta del lavoro, risorse e attività agricole o produttive sostenibili, progetti di cooperazione mirata.

IMPAT TI KPI - 2 02 1-2 022

Empowerment femminile Numero proget ti con donne proprietarie: 9

Inclusione di minoranze / fasce deboli marginalizzate Numero proget ti con beneficiari fasce marginali popolazione: 1 1

Riduzione spopolamento rurale Numero gruppi rurali: 23

Il principio 6 di Wfto impone a tutte le realtà di applicare una policy di pari opportunità, non discriminazione e equità di genere

I principi Wfto affermano

1 la creazione di opportunità per fasce svantaggiate

7 creazione di condizioni dignitose di lavoro

5 non sfruttamento

Il principio 8 di Wfto lavora sulla creazione di percorsi educativi e di crescita (capacity building) per far fronte alla povertà, accrescere il ripopolamento di certe aree

Il principio 4 lavora sul fair payment

Legalità trasparenza Numero gruppi (Italia): 9 Il principio 2 di WFTO afferma integrità, trasparenza e affidabilità nelle relazioni commerciali ed economiche

DALLA VISITA DEL CVE A SOPPEXCCA

Soppexcca è ’unione di 16 cooperative con 546 produt tori di ca f fè, dislocate in aree tra i 20km e 100km da Jinotega nel nord del Nicaragua, zona ricca di biodiversità che viene definita la capitale del ca f fè. Le cooperative socie sono piccole e produt tori gestiscono piccoli appezzamenti, di 3 manzanas meno di tre et tari.

Buone pratiche:

• creazione di oppor tunità professionali e formazione per i produt tori e per i lavoratori: il lavoro di Soppexcca di ra f forzamento della filiera e formazione non solo dei produt tori ma dei figli dei produt tori rappresenta una best practice;

• presenza di proget ti e promozione della tutela dell’ambiente

I produt tori soci risiedono in zone estremamente remote e non raggiungibili con un mezzo: “nel tempo grazie al premio Fair trade abbiamo potuto migliorare le infrastrut ture, abbiamo costruito un ponte fra 2 comunità che ha permesso ai bambini di passare da una par te all’altra per andare a scuola.”

Nata dalla bancarot ta di un altro gruppo in poco tempo UC A SOPPE XCC A è riuscita a ripagare i debiti con clienti in un periodo inferiore rispet to a quello previsto e ad aumentare il numero di soci, aumentare l expor t e chiudere debiti per gli investimenti fat ti.

Oggi Soppexcca gestisce un beneficio seco, due beneficios humedos (impianti di lavorazione del ca f fè), uf fici, due ca feterias a Jinotega e Managua, una cioccolateria a Jinotega e un impianto di produzione di compostaggio bio (concime).

Soppexcca è for temente impegnata nei vari ambiti della sostenibilità, at tiva proget ti a favore di giovani, delle donne e dell’ambiente.

Investe molto sul tema della formazione dei giovani, of fre borse di studio ai figli dei produt tori e crea oppor tunità inserendoli nello sta f f (tut ti i promotori delle cooperative sono figli di produt tori).

Dal 2 02 0 è at tivo un proget to dedicato alle donne per promuovere la creazione di or ti familiari e un mercatino biset timanale.

Il piano ambientale 2022-202 5 in termini di previsione di investimento e impegno dell organizzazione rappresenta una best practice È at tivo un proget to di riforestazione con 16.000 alberi da frut to Donne: in un contesto in cui il ruolo delle donne è ancora visto come marginale, valorizzare e promuovere la loro par tecipazione nelle at tività del ’organizzazione è uno degli obiet tivi principali di Soppexcca. In questo senso è stato at tivato il proget to “género” at traverso cui vengono of fer te at tività di formazione di sensibilizzazione su dirit ti e salute e infine, oppor tunità di accesso al credito Prodot to principale del gruppo di donne che si è formato nel tempo è il "Café de las hermanas”, il primo caf fè commercializzato a livello internazionale con un marchio femminile

Soppexcca negli anni ha at tivato diversi proget ti che, in varia forma, coinvolgono le donne della comunità:

• un mercatino biset timanale gestito da 30 donne in cu vengono vendute le eccedenze di frut ta e verdura coltivate nei loro or ti. Con questo proget to, le donne si garantiscono un'entrata extra e por tano avanti un proget to di promozione di una alimentazione sostenibile;

• incontri di formazione sui temi dell ’empowerment femminile e della parità di genere rivolti a tut ti soci della cooperativa;

• ser vizio di prevenzione e screening of fer to gratuitamente alle donne della comunità.

Foto: Beatrice De Blasi

4.5 Made in Dignity: innovare la c ooperazione ad alto impat to

Made in Dignity

MiD, dove la “i” centrale rappresenta la persona al centro della relazione commerciale e di cooperazione),

è nato nel 2016, che coinvolge realtà dell’industria in sostenibili a favore delle comunità.

Le parole chiave di Made in Dignity

• Par tnership profit - no profit

• Co-design e co-proget tazione

• Elevato coinvolgimento delle comunità locali

• Impat to sociale a lungo termine

• Relazione diret ta

Made in Dignity è un sistema totalmente nuovo e di interesse per le aziende: alla nostra autorevolezza -

volontari e sulla sensibilizzazione di lungo periodo di ampie fasce di consumatori - si aggiunge l’esperienza ormai ventennale con la GDO

Il protocollo Made in Dignity nasce proprio dalla convinzione che il coinvolgimento di partner della grande industria alimentare (e della GDO) italiana

MiD è una dimostrazione tra le più evolute di cosa futuro. Le nostre collaborazioni si basano su impegni nel 2021-22 Made

la credibilità del nostro agire.

Programmi in collaborazione con la Fondazione Altromercato

popolare.

indicatori condivisi e corresponsabilizzazione emergesse la necessità, ma anche di veicolare

stakeholder accademici e partner commerciali.

Il protocollo MiD è un manifesto molto chiaro di come dovrebbe realizzarsi una relazione commerciale che

Il tema di consapevolezza dei consumatori probabilmente rimane il vero ago della bilancia nel

sociale, ambientale ed economica promossi proprio da sostenibile a livello locale.

Abbiamo dunque esteso il perimetro di azione a

e la distribuzione mercato.

l’industria incontra nel realizzare autonomamente Altromercato si pone

1. Per ulteriori nformazioni consultare:

4.6 I nost ri proget ti Made in Dignity

PROGETTO ZUCCHERO MAURITIUS

Altromercato, Ferrero con M S S

Proget to MAURITIUS - FERRERO

SE T TORE D’INTERVENTO Sviluppo agricolo e filiere agroalimentari sostenibili

DURATA DEL PROGE T TO 5 anni (2015 –2020)

PARTNER LOC ALI Mss - P ccoli coltivatori di canna da zucchero membri di 2 5 cooperative identificate - 900 membri di cui 178 donne e 46 giovani sot to 45 anni

OBIE T TIVI DI SVILUPPO

SOSTENIBILE 2 3 - 2 4; 17

BENEFICIARI DEL PROGE T TO Mauritius

25

La partecipazione negli anni.

e YP e ha contribuito anche a modernizzare, dove e corsi di formazione, all’accesso ai servizi per la raccolta e post-raccolta

Development Program ha evidenziato l‘importanza buyer

"Non solo un rapporto di compravendita. Il progetto si è rivelato una grande opportunità per le 25 cooperative coinvolte, ma a beneficiarne sono stati anche MSS e l’industria dello zucchero in generale. Un progetto come questo dimostra che è possibile creare sinerg ie".

nel periodo 2016-2020 è dovuto principalmente all’acquisizione di nuovi soci. Senza l’aiuto del

la canna da zucchero con ortaggi oppure vendendo il

PROGETTO CACAO ECUADOR

Altromercato, Loacker Con Maquita

lavorando su un programma di miglioramento

MiD

Proget to ECUADOR

SOGGET TO C APOFILE Altromercato Impresa sociale soc coop

SE T TORE D’INTERVENTO Sviluppo agricolo e filiere agro alimentari sostenibili

Le fornire , si sono guadagnate nel tempo un ruolo rilevante nel zucchero mauriziano.

È stato inoltre promosso l’ come il test sul suolo e il rapporto con MSIRI

Professional selezionate, appositamente formate e coordinate dal project manager, hanno contribuito a

All’interno del Sustainable Development Program,

processo di transizione .

La fornitura di nuovi input: ha contribuito ad eliminare/ridurre il costo contadini, consentendo così di allocare risorse ad altre necessità (erbicidi, manodopera, ecc.) o

DURATA DEL PROGET TO 5 anni (agosto 2020 - agosto 2024)

PARTNER LOC ALI Maquita Ecuador

OBIE T TIVI DI SVILUPPO

SOSTENIBILE 2 3 - 2.4; 17; 8.2

LOC ALITÀ DELL’INTERVENTO Provincia di Manabì

Il numero di visite ha contribuito ad tra contadini

Secondo Chetanand Dookoony (Responsabile Sustainable

DESCRIZIONE (DELLE AT TIVITÀ SVOLTE ) RISULTATI

PROGETTO CACAO TOGO

Altromercato, Esselunga con Gebana

At tività legate alla gestione del proget to coinvolgimento degli operatori di campo

personale locale è stato formato della produzione dalle fasi di raccolta alla distribuzione e del funzionamento delle

nel corso del 2021 sui temi della concimazione, potatura, 128 incontri di coordinamento

raggiunto At tività legate alla gestione tecnica e ambientale

17 sono svolte da uomini, ma la manipolazione e l'essiccazione del cacao post-raccolta e alla produzione di organico

si è provveduto

Sono state consegnate piante di cacao selezionate per la realizzazione di cinque

“Esselunga vuole utilizzare entro il 2025 il 100% di cacao equosolidale per le sue produzioni e per tutti i prodotti a marchio privato. L’iniziativa nasce per assicurare la tracciabilità delle fave di cacao con tecnolog ia Blockchain dal campo al prodotto finito, per garantire qualità e trasparenza e sostenere le comunità impegnate nella coltivazione. Per raggiungere questo obiettivo Esselunga si è avvalsa della collaborazione di Altromercato che ha messo a disposizione il suo

network di produttori localizzati in Togo. Esselunga ha inoltre coinvolto i propri consumatori con una raccolta fondi (catalogo FIDATY) che ha portato risorse agg iuntive al progetto ” Dal punto di vista delle comunità il rafforzamento nelle produzioni sostenibili di cacao si affianca all’integrazione dei redditi delle famiglie, alle prog ettualità per giovani e donne e al miglioramento tecnolog ico e dell’informazione locale.

Proget to TOGO

Altromercato Impresa sociale soc. coop

un concorso sulla qualità del cacao dove gli agricoltori hanno potuto partecipare.

relazione conclusiva del primo anno

raggiunto At tività legate al monitoraggio e alla valutazione

Altromercato e Loacker e 27 visite di accompagnamento Diverse visite in programma non sono state possibili a causa della pandemia, I

SOGGET TO C APOFILE

Esselunga S.p.A

SE T TORE D’INTERVENTO Sviluppo agricolo e filiere agro alimentari sostenibili

Miglioramento resa e buone pratiche agricole e salvaguardia della biodiversità

DESCRIZIONE (DELLE AT TIVITÀ SVOLTE ) RISULTATI

100% raggiunto

grazie al e biologiche a favore di 771 agricoltori.

Grazie al sistema delle scuole di campo

Ha previsto ad esempio la centralizzato per di come olio di neem e creazione di vivai e alla distribuzione di oltre 20.050 piante e input organici a 579 agricoltori, per nuove piantagioni di cacao

At tività legate alle fonti alternative di guadagno mais, pisello piccione, banana e fagiolo agro forestazione dinamica sono parte dei programmi.

PROGRAMMA DI COOPERAZIONE ZUCCHERO ECUADOR

Altromercato, Fondazione E Copropap

Dulcita, uno zucchero che vale oro

Proget to COPROPAP

SOGGET TO C APOFILE Fondazione Altromercato e Altromercato impresa sociale

SE T TORE D’INTERVENTO Sviluppo Sostenibile, D rit to all ’acqua, Difesa Ambiente

DURATA DEL PROGET TO 1,5 anni (2022 - 2023)

PARTNER LOC ALI Cooperativa Productores de Panela (COPROPAP)

100% raggiunto

Innovazione tecnologica tracciabilità blockchain programma pilota di “mobile payment ” a favore In progressione

Nel 2021-22 il valore di acquisto è cresciuto di un

OBIE T TIVI DI SVILUPPO

SOSTENIBILE 1 - 8 - 17 6 - 14 - 15 13 - 7 - 9

LOC ALITÀ DELL’INTERVENTO Pacto Provincia di Pichincha, Ecuador

Nella Riserva Unesco della Biosfera del Chocó

Andino, la coltura biologica della canna da zucchero è che rischia di distruggere un intero ecosistema. La riserva si trova tra i 360 m ed i 4.480 m., ricopre ben

cui fa parte il municipio di Pacto. La foresta pluviale che ricopre questo territorio, ospita circa 350 specie

mammiferi, tra cui l'orso dagli occhiali.

e sviluppo sostenibile nella zona Il Ministero delle Risorse Naturali Non Rinnovabili ha approvato 15 concessioni minerarie all'interno della Riserva della Biosfera, che operano illegalmente essendo prive di licenza ambientale; di queste concessioni, due in

famiglie di comunità rurali di Pacto.

fondamentale di godere di beni primari come acqua pura e ambiente incontaminato.

di empowerment avviato oltre quindici anni fa dai a nuovi soci in modo da contribuire a contrastare i

sostenibile per la popolazione locale di 21.000 persone nella zona di Pacto.

Fondazione Altromercato ha lanciato una campagna di crowdfunding, che terminerà nel giugno 2023, per contadini di Copropap.

potrà riciclare la bagassa (lo scarto di produzione derivante dalla spremitura delle canne) come , recuperando l’energia sviluppata dalla

Vantaggi:

1) riduzione emissioni CO2 e valorizzazione risorse locali;

2) camion di trasporto della canna;

3) la realizzazione del laboratorio di analisi dello azioni civile sensibilizzazione a difesa della Riserva Naturale del incontaminato.

GENNAIO-MAGGIO 2020

Mappatura bisogni organizzazioni partner strategici in Asia, Africa e America Latina

produzione dello zucchero, con il vantaggio di poter di raggiungere un'elevata sicurezza del lavoro oltre

l’acquisto di un generatore di vapore a biomassa per il potenziamento del sistema di

KPI DESCRIZIONE (DELLE AT TIVITÀ SVOLTE ) RISULTATI

Raccolta fondi Crowdsourcing Fondazione Av viata

Generatore a biomassa a vapore

Acquisto e installazione Acquistato e messo in funzione

Laboratorio Laboratorio di analisi degli zuccheri con at trezzature e bagni Realizzato e messo in funzione

Piat taforma di scarico Suppor to a sistema di traspor to via camion Piat ta forma realizzata e messa in funzione

Sostegno ad azioni legali A tutela dei d rit ti costituzionali della popolazione locale di godere del d rit to all acqua e di godere di un ambiente salubre e incontaminato e sensibilizzazione a difesa della Riser va Naturale del Chocó Andino

Sentenze / pronunciamenti legali (a favore o contro)

GIUGNO 2020

DICEMBRE 2021

Realizzazione reportage in Equador, elaborazione progetto e campagna Dulcita per Copropap - Equador

AGOSTO-NOVEMBRE 2021

- La campagna terminerà nel giugno 2023.

2022-2023

Elaborazione e approvazione Piano Triennale di Attività, realizzazione del sito e lancio dei social di Fondazione Altromercato

Lancio campagna raccolta fondi per Dulcita Copropap, Equador

DICEMBRE 2021

Studio ed elaborazione progetto quinquennale sulle Filiere del Caffè, Riforestazione, rigenerazione suoli e generazione crediti di carbonio in Nicaragua, Messico e Guatemala

VALORE INTELLE T TUALE E SDGs

Il valore intangibile della c onsapevolezza

4.7 Promozione del c onsumo responsabile

promuoviamo all’interno del nostro operato una serie che vogliono partecipare, volte ad accrescere la consapevolezza riguardo ai temi del lavoro, della sostenibilità, della scelta consapevole e del consumo responsabile.

fornitori ai partners, agli operatori e volontari delle

4.7. 1 Il ConsumAt tivista

dei singoli utenti impegnati e partecipi che permette di entrare in empatia con loro per poi prevedere anche il comportamento d’acquisto”

Il nostro intento è far conoscere ai consumatori con chiarezza e trasparenza che cosa comporta la scelta di

Consumi o Scegli?

della nostra azienda è cresciuta e ci ha permesso di

in sé è per noi importante.

La nostra campagna "Consumi o Scegli?" è nata proprio per questo, per scuotere le coscienze e generare consapevolezza sul potere delle scelte

fondamentale per noi far emergere in primis le storie

“In questa strategia il coinvolg imento di nuovi volontari, attivisti, ambasciatori del suo messagg io riveste una posizione centrale: il tentativo di “attivare l’attivismo” passa per una serie di iniziative della cooperativa centrale e delle organizzazioni socie sul territorio che sono rese coerenti o organiche in un quadro complessivo. Unite dalla concordanza tra racconto e azione. Unite da una presa di posizione che ingaggia a scegliere da che parte stare.”

era:

“Si fa largo una nuova figura di cittadino, che, per uscire dall’ambiguità e da una possibile passività digitale, può sentire con maggiore forza l’esigenza di spendersi direttamente con il proprio impegno per incidere sulle storture del mercato È colui che si può definire consumAttivista un consumatore che scende nelle piazze fisiche e virtuali, che agisce nel concreto per cercare un cambiamento, che ci mette la faccia (e non solo sulla propria foto profilo), che adotta nuovi linguaggi”

“Consumi o Scegli?” di Alessandro Franceschini alle nostre campagne, che ci sostengono e vogliono

le proprie opinioni all’interno della rete. Questo cambiamento di comunicazione è stato per noi un’opportunità per recepire quelle che sono le nuove esigenze e per farci spazio anche in queste nuove generazioni.

“Prevale così una logica orizzontale quella che governa le community: alla base c’è l’ascolto delle opinioni

Un testo per raccontare lo stato dell’arte del in scelte a favore di ambiente e persone,

Altromercato da oltre 30 anni e che ci spiega perché la transizione ecologica avrà luogo solo raccontata. Nel 2021 e 2022: 2350 copie del e online. 33 incontri di presentazione libro. Oltre 2000 persone raggiunte dal vivo.

(Testo Consumi o Scegli? - Edizioni Altreconomia)

All’interno dei primi capitoli del libro “Consumi

Alessandro Franceschini ed edito nel 2021 da Altreconomia, possiamo trovare un'interessante

4.7.2 Le nost re c ampagne

e aderisce a campagne di impegno sociale e ambientale e la società, sulle quali prendere posizione e informare

Campagna “Consumi o Scegli? ”

Cioccolato Manifesto

campagna "Consumi o scegli?" che invita le persone Cioccolato Manifesto.

GREEN GRAFFITI

Cit tà interessate: Milano Torino e Genova con un totale di 30 punti strategici Totale di passaggi: 2.160.000 calcolati per il periodo di pianificazione

Messaggio: green gra f fiti coniugano innovazione e creatività nel lancio di una forma di pubblicità nuova e sostenibile chiamata "street adver tising".

DOCUCAST REACTION - PODCAST

Numero di ascolti: 1036

Messaggio: un podcast per rendere più consapevoli i consumatori sulle persone che lavorano nelle piantagioni e sulle storie dei lavoratori e dei luoghi che li coinvolgono

MEDIA PLAN

3.900.000 persone raggiunte tramite Fanpage Il Post Internazionale, Altreconomia, Food, Rai Digitale

INFLUENCER MARKETING

2 0 Influencer Coinvolti 41 contenuti realizzati

> 1.000.000 follower raggiunti

SOCIAL

Periodo del lancio del Cioccolato Manifesto 9 febbraio -20 febbraio:

198.03 1: pubblico sui canali social

Nuovi utenti fan su social e iscrit ti a newslet ter +146% rispet to allo stesso periodo dell'anno precedente

LET'S DO IT FAIR

L’obiet tivo era nvitare cit tadini, istituzioni e imprese a comprendere che la crisi climatica non può essere risolta senza cambiare i fondamenti del sistema economico globale Quest'anno abbiamo registrato 17.500 sessioni e raggiunto 12.000 utenti ht tps://www.altromercato.it /torna-lets-do-it-fair-lacampagna-europea-per-la-giustizia-climatica/

VEGANUARY 2022

Da sempre ci teniamo che nostri prodot ti siano un segno di rispet to: per le persone e per il loro benessere per gli animali e per l ambiente e perché forse non tut ti sanno che più della metà dei nostri prodot ti ha un'anima vegan, che esclude ingredienti di origine animale con una proposta Equa e Veg. Adesione alla pagina Veganuar y che ha avuto 4.286 visite e 10.941 account raggiunti su Instagram.

HEROES MUSICA PER LA SOSTENIBILITÀ - ELISA

Grande evento interamente dedicato alla sensibilizzazione sui temi della sostenibilità ambientale Il nostro obiet tivo era di sensibilizzare il target giovane (target principale della manifestazione) con le nostre tematiche posizionarci come at tore autorevole sui temi green ed essere presenti sul territorio 24.000 presenze al ’Arena di Verona nei 3 concer ti, nei quali è stato (dove è stato trasmesso il video Altromercato)

LEGAMBIENTE - FESTAMBIENTE 21

Festambiente il festival nazionale di Legambiente che dal 1989 anima ’agosto maremmano. In quel periodo la sede di Legambiente si trasforma in una cit tadella ecologica nella quale si può assistere a dibat titi, teatro cinema, mostre e tanto altro Par tecipazione con nostri prodot ti Altromercato 60.000 visitatori e 400 media coinvolti

FASHION REVOLUTION

Sensibilizzare sui temi della moda etica e chiedere all'industria della moda maggiore at tenzione alla sostenibilità sociale e ambientale Oltre 3 000 persone raggiunte tramite i nostri post social La campagna prosegue con “Good Clothes Fair Pay” ht tps://www goodclothesfairpay.eu/ a par t re da luglio 2022.

CIVIL WEEK OFF A MILANO CON CLOTHEST

Il nostro obiet tivo è stato di inserirsi in un contesto in cui si parla di cit tadinanza at tiva con incontri, dibat titi, esperienze e con eventi dif fusi su tut to il territorio per sensibilizzare sui temi della moda etica e sostenibile

4.7.3 Campagne per i Dirit ti Umani

Tra le aree di maggiore rischio per la violazione dei e di sviluppo in collaborazione con i nostri partner

organizzazione di pace PARC, nostro partner da oltre 25 anni, nel lavoro di Quest'anno hanno aderito alla campagna di all'anno scorso, a causa della situazione di crisi del

Campagna Pace e Disarmo

Aderiamo alla Rete Pace Disarmo e al loro appello: abbiamo partecipato alla manifestazione di sabato

5 marzo a Roma per chiedere l’immediato cessate il fuoco in Ucraina.

Tra i nostri temi di divulgazione, ci impegniamo a promulgare valori di pace e nonviolenza.

"Il Commercio Equo Solidale e l’Economia Sostenibile in Italia possono vantare solide radici nei movimenti pacifisti e nonviolenti che g ià quattro decenni or sono hanno intravisto nel tema della giustizia economica una possibile e concreta risposta all’istanza ideale di un mondo meno violento e bellicoso.

SOCIAL FOLLOWERS

2 00.000 +9%

INTERAZIONI +61%

VISITE AL SITO

Corporate eCommerce mini siti dedicati alle campagne

Sessioni referral,

La maggior parte delle persone che seguono Altromercato sul web sono donne: il 65% sul sito web corporate e sullo shop online; il 63% su Instagram e il 77% su Facebook.

+15% Miglior sito corporate agli NC Digital Awards

2022 (nella tipologia "siti corporate")

55% Dato

Interesse dei nostri follower per i temi

Il nostro impegno prosegue in difesa e nella diffusione delle tematiche legate ai diritti umani e civili.

I nostri follower dimostrano crescente e forte interesse Su social umani hanno generato oltre 2 milioni di visualizzazioni scorso anno.

In questo senso Le Botteghe negli anni sono spesso state dei luoghi di confronto e di educazione sui temi della pace e dei diritti come antidoto alla cultura dominante della prevaricazione, arrivando anche a portare in ambito scolastico percorsi formativi sulla nonviolenza e sulla comunicazione ecologica."

A. Franceschini - Consumi o Scegli?

Brand notoriety

visite di utenti at terrati sui nostri siti da link presenti su altri +40%

RICERCHE PAROLA “ALTROMERC ATO”

+2

di notorietà della marca: in crescita 35-

44 anni su Facebook, 25-34 su Instagram, 25-34 anche

4.8 Università, ric erc a e innovazione

"Alcuni tra i più giovani, e non pochi, sono scesi nelle strade di molte città del mondo con Greta Thunberg, hanno preso posizione contro aziende, governi e organismi sovranazionali in nome della richiesta di uno sviluppo più sostenibile…"

A. Franceschini

Oltre 1.200

generazioni le più orientate ai nostri valori. L’incontro con i giovani rappresenta un elemento fondamentale

tema del ComES e della sostenibilità (oltre 1.500

2019).

Causa Covid-19 il Campus 2021 non è stato realizzato nel 2021-2022.

e sostenibilità e temi del Commercio Equo e solidale.

UNIVERSITÀ DI ROMA TOR VERGATA

2009 partecipazione al Master in Cooperazione Internazionale come “case study Altromercato”

ROME BUSINESS SCHOOL

Da febbraio 2021 il Presidente di Altromercato fa parte del Corporate Advisory Board. Nel 2021-2022

per portare l’esperienza di Altromercato nel mondo dell’alta formazione manageriale

Partecipazione del nostro presidente Alessandro Franceschini a un convegno organizzato dall’università

UNIVERSITÀ C A’ FOSC ARI DI VENEZIA

Commercio Equo e Solidale.

- CSVnet - Italy

- ERASMUS UNIVERSITEIT ROTTERDAMNetherlands

- E.N T.E.R. GMBH - Austria

- EFA - EQUIPE DI FORMATORI ASSOCIATI - Italy

- FUNDACIO OXFAM INTERMON - Spain

- - Poland

- Oxfam-Magasins du monde - Belgium

Alessandro Franceschini per spiegare

di collaborazione.

SCUOLE SUPERIORI DI GENOVA

scoperta del vivere sostenibile in Italia e nel mondo”

educare sui temi del Commercio Equo e Solidale e del consumo responsabile e sostenibile. 200 ragazzi sono

SALONE ORIENTAMENTI GENOVA 2 02 1/2 022

Partecipazione al salone da parte del presidente

formatori e operatori, volontari, anche senior e partner;

Solidale in funzione della specializzazione dei vari centri di ricerca universitari. Le collaborazioni più

universitari:

UNIVERSITÀ MILANO BICOCC A

UNIVERSITÀ DI VERONA

dura da oltre 5 anni per:

di lezioni di Economia Aziendale, come relatori a corsi di approfondimento e project work sul Commercio Equo e Solidale.

, realizzate 20 tesi di laurea di ricerca: ricerche e pubblicazioni accademiche e report di approfondimento.

e realizzazione del Campus Altromercato, evento

coinvolto circa 100

Partecipazione come relatori del nell’ambito dell’insegnamento in

MASTER BOLOGNA BUSINESS SCHOOL

Da 3 anni partecipiamo come case study al master con workshop

UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PADOVA

È stata aperta una convenzione Green

Altromercato Alessandro Franceschini che ha raccontato la campagna “Consumi o scegli? ” con sensibilizzare sui temi della sostenibilità e del consumo

PROGET TI EUROPEI

Proget to Europeo VoW:

VOLONTARIATO PER UN MONDO

SOSTENIBILE

Altromercato è coordinatore e promotore, supportato da altre organizzazioni italiane ed europee di volontariato e del mondo del Commercio Equo e 2024. come grado di coinvolgere nuove generazioni di volontari

inserimento in servizi di volontariato.

PROGE T TO YPSE

Young People for Sustainable economy: giovani per il futuro dell'economia sostenibile . In questo

Meru Herbs, tre nostri

Kenya e Italia il compito di indicare nuove strade per il Commercio Equo

le migrazioni e la crescita delle disuguaglianze, contribuendo così all’economia sostenibile del futuro.

Il nostro obiettivo è di coinvolg ere giovani sotto i trent'anni di quattro continenti diversi per renderli protagonisti nell’individuare idee e contenuti utili per rinnovare missione, pratica e comunicazione del Commercio Equo e Solidale.

F&F4S: Fashion & Food Synergy for sustainabilityNew courses and innovative digital tools in higher education

for Sustainability, ci vede come partner autorevoli ed intende aumentare il livello dell’educazione universitaria nell’ambito della sostenibilità, declinata

creare nuovi corsi di formazione dotate di maggiore

- - Italy

- Uniwesytet Jagellonski - Poland

- Radbound University Nijmegen - Netherland

- ISEM - Universidad de Navarra - Spagna

-Austria

- Acción Laboral - Spain

- Envolve Entrepreneurship - Greece

•

Durata: dal 1° dicembre 2021 al 30 novembre 2024 (36 mesi)

• persone di aziende e amministrazioni pubbliche

• loro associazioni

4.9 Collaborazioni in rete: un sistema sempre più aper to e inclusivo

Crediamo fortemente nel potere dei network. Per questo aderiamo e siamo parte di una rete di associazioni del Commercio Equo e Solidale e dell’Economia Civile e Sostenibile la qualità e la veridicità dei nostri valori e standard di

Tra pilastri del nostro nuovo Piano di rilancio 20sempre più ampio, aperto e inclusivo sistema di networking e di , nella convinzione

ALCUNI ESEMPI

Foto: Giorgio Dal Fiume

Avanzamento Obiet tivi 2 02 0 -2 02 5

SDGS OBIE T TIVI 2 02 0 -2 02 5 KPI - MONITORAGGIO

1. Formazione e conoscenza aziendale sui temi di sostenibilità sostenibilità nella formazione (kpi > % di ore dedicate sul totale)

INDIC ATORE SINTE TICO RISULTATI

Crescita numero ore

2. Aumento della Format - CondiVisioni assemblee dedicate

3. Crescita professionale Avviato MBO per manager e venditenessuna erogazione

Audit

conciliazione vita lavoro

Avvio smart working individuale

5. Rendicontazione del monitoraggio del clima aziendale Avviato da Assolavoratori

6. Gap di genere Riduzione del gap del 6%

7. Monitoraggio situazione Mantenimento impegno presidio dei temi in Fair Data System aggiornate in fair data system

8. Crescita della generazione di valore economico e

(KPI: % aumento valore degli relazione)

integrate pomodoro zucchero, riso, banane)

di cooperazione allo sviluppo secondo il protocollo MiD valore generato

11.1 Osservatorio Sostenibilità dei giovani, …)

11. Miglioramento del sistema di monitoraggio

Valore medio acquisto per garanzia

Rapporto oltre 5 anni: 70% Rapporto più longevo: 31 anni

+1% banane tramite CTM Agrofair Italia

Alta % di raggiungimento

Fondazione sui temi della cooperazione internazionale fundraising (numero e

13.1 Realizzazione Partnership

consumo responsabile - Lav - Veganuary -

13. Mantenimento dell’impegno nella comunicazione e sensibilizzazione sul consumo responsabile e di situazioni di

13.2 Realizzazione Partnership di scopo per il supporto a umani (es. PARC e PFTC)

13.3 Inserimento all’ nterno

a favore Parc e Aowa Adesione a Pace disarmo per Ucraina

Non avviata

dei soci sul territorio e delle comunità

regionale svolte dai soci AM

14.2 Supporto allo sviluppo e alla formazione del servizio civile universale e ragazze

promozione del consumo

marchio Altromercato portatore di valori di sostenibilità

15.1 Crescita numeri di +255% monitoraggio delle linee guida dell uso del brand da parte del CBI”

15.3 Formazione Responsabili Territoriali della Marca

Aggiornamento Fair Data system 95%

11.2 Adeguamento griglie di valutazione del CVE per la raccolta nel tempo

11.3 Sviluppo (protocollo)

economia sostenibile

Gruppo di lavoro nazionale ha elaborato nuova griglia MD 14 maggio 22 - non ancora in uso

Approvato in febbraio 22 per realtà Hub

sociale, anche tramite collaborazioni universitarie Mantenuto Arcolab

Numero Partnership con alla Fondazione sui temi dell’educazione al consumo sostenibile fundraising (numero e con raccolta fondi

PIANETA

NOI E L’AMBIENTE , UNA CONNESSIONE PROFONDA

VALORE NATURALE:

TERRA E VITA , ARIA E CLIMA

5. 1 TERRA E VITA

5. 1 .2 Noi e il biologic o

Per noi il biologico è da sempre una scelta di coerenza

Equo e Solidale.

L’agricoltura biologica, i sistemi agroforestali, le della nostra crescita.

5.1. 1 Criteri W TFO

Massimizzazione dell’uso delle materie prime acquistando in loco quando possibile;

I 10 principi del World Fa r Trade Organization (W TFO) specificano i modi in cui le imprese del Commercio Equo e Solidale sono istituite e si compor tano per garantire che met tano al primo posto le persone e il pianeta.

Risulta in calo, nvece il quadro delle vendite biologico al consumatore finale (-2%). Il compar to nel mercato sta risentendo del ’at tuale crisi economica e del minore potere di acquisto dei clienti, oltre al cambio repentino dei paradigmi del consumo condizionati da preoccupazione per costi energetici, guerra in Europa, incer tezza post pandemia.

Nel 202 1-2022 consumatori nel post pandemia hanno bevuto meno ca f fè Equo Solidale in moka. Oltre il 51% delle tazze sono bio oltre 30 milioni.

5.1 .3 Puntiamo a packaging sempre più sostenibili

produzione, imballo e vendita tendiamo ad avere risorse che impieghiamo.

rinnovabile è richiesta dallo standard GRI, con le

future.

Materiale rinnovabile: materiale derivante da risorse

Materiale non rinnovabile: risorsa che non si rigenera in brevi periodi di tempo.

Di seguito sono rendicontate le nostre materie prime e

La rinnovabilità delle materie prime e degli imballaggi

più completa è necessaria la rendicontazione della solo

lo 0,73% sul totale dei nostri imballaggi non è

La carta seta è uno dei pochi materiali non

Un imballo, tante vite.

La carta seta è uno dei pochi materiali non È un materiale che equosolidali in Bangladesh (processo manuale di Natale.

tutorial che suggeriscono come recuperare, e non sprecare, questo materiale prezioso.

da queste e da altre risorse correlate non vengano

Ingredienti prodot ti finiti alimentari a marchio (senza packaging ), (t)*

Qualità, che viene aggiornato annualmente

Materie prime alimentari (senza packaging ), (t)*

private

Imballaggi prodot ti finiti alimentari a marchio, (t)*

in diverse referenze.

- PLASTICA + CARTA = MAGGIORE RICICLABILITÀ NOCCIOLATO

Nocciolato (cioccolato gianduia di alta qualità) shelf life

Il packaging è riciclabile nella raccolta della carta, sostenibile.

Nel 2021-2022 tale operazione ha permesso di evitare

• il miglioramento del tasso di riciclabilità nella

• l’incremento della porzione di materiale riciclato;

• oggi è lo 0,73% del totale;

• l’educazione e il coinvolgimento del consumatore azioni che ciascuno può intraprendere per Ad oggi il 99,3%

FINE VITA IMBALLAGGI, ANNO 2021-2022

Degli imballi il 94,8% è riciclabile e il 4,4% è termovalorizzabile.

compostabile: migliore.

CIOCCOLATO MASC AO

Anche il cioccolato ha visto un processo di repackaging:

di un materiale home compostable, per le 20 referenze di cioccolato, e per l’anno 2021-2022, ha evitato

Inoltre, il processo industriale è alimentato da energia TÈ EQUOSOLIDALE

Nel caso dei

-2,5 tonnellate di plastica

Nell’ambito dello studio per la valutazione delle

approfondimento sul packaging primario

Nel 2007 come azienda abbiamo scelto di avviare un percorso volto alla ricerca di packaging più sostenibili un

termini di materiali che di riduzione di peso.

Il percorso d’innovazione e ricerca è ancora in fase di sviluppo e si stanno testando altre possibili soluzioni

DIFFERENZIABILITÀ RIFIUTI SETTORE FOOD, TRIENNIO

future di imballaggio sia in termini prestazionali che dal punto di vista ambientale.

del Life Cycle Assessment (LCA), una metodologia standardizzata dalle norme ISO 14040 e 14044, che

Considerando il numero di referenze commercializzate

nuova soluzione di packaging ha permesso di evitare l’emissione di circa 80 tonnellate di CO2 equivalente,

Kg di CO2 emessi in anno per far funzionare 907 anno per riscaldare

2.874 mq di un appartamento

Lo studio sul packaging primario supporto tecnico di Ecoinnovazione, ha analizzato soluzioni di packaging primario ovvero considerando l’imballo e il loro successivo processo di trasformazione e accoppiamento per la realizzazione del packaging. minerali e metalli ed il consumo di acqua. risulta

in accoppiato con alluminio per le categorie

m³ di acqua per riempire 26,16 piscine olimpioniche.

Per quanto riguarda la potenziale soluzione futura

soluzione convenzionale.

sono in corso le fasi di test e valutazione per poter

26%, mentre presenta un incremento del 15% per la categoria consumo di risorse minerali e metalli (vedi

CONFRONTO SOLUZIONI PACKAGING PRIMARIO PER CATEGORIE SIGNIFICATIVE

Cambiamento climatico Consumo di risorse energetiche

Consumo di risorse minerali e metalli

SOLUZ. CONVENZIONALE SOLUZ. ATTUALE

Consumo acqua

In rosa è rappresentata la soluzione convenzionale in accoppiato di alluminio, in rosso la soluzione

F o t o: Luca Palagi

delle energie rinnovabili compensate anche a soci e Altromercato.

futura: le ad Altromercato Energia la produzione di energia comunitaria.

Nuove forme di autoconsumo favoriranno un più

•

Il quadro regolatorio prevede la formazione di due

e Autoconsumatori di Energie Rinnovabili che Agiscono

•

2 immessa per le sedi di Bolzano, Verona e Oppeano, dal punto di vista dei consumi di energia. Le tonnellate di CO2così evitate sono state 68,74.

Si individua una situazione di in e esse che abbia supe fici utili per l ’installazione di impianti otovol aici

•

•

al meglio gli spazi disponibili per l’installazione di in prossimità del consumatore; superare il modello di autoconsumo one-to-one e passare ad un modello basato sulla condivisione di energia;

•

COME FUNZIONA?

Si aggregano membri consuma ori di ene gia elet trica dando vi a al ’aggregazione

Si dimensionano e si realizzano gli impianti fo ovoltaici in p ossimità del ’agg egazione

La congiunzione beneficia degli incentivi economici per 20 anni e genera benefici ambientali e sociali

I consumi di gas metano imprevisto ha innescato un processo di messa a punto – con sistemi di retroazione e controllo di fenomeni

parametri ordinari.

Lo Scope 1 quest ’anno vede compresi anche miglioramento della rendicontazione e di trasparenza con i nostri stakeholder, abbiamo ampliato il perimetro

dei consumi di gas metano per l’anno prossimo. delle nostre analisi interne. L’incremento dei consumi post covid

SCOPE 1 (tCO2eq), ANNO 2021-2022

crescere nel loro habitat d’origine.

Le materie prime importate per l’elaborazione presso cosmesi con poco meno del 2%.

5.2.2 Adot tiamo principi di logistic a sostenibile

TIPOLOGIA PRODOTTO TRASPORTATO INTERNAZIONALMENTE ANNO 2021/2022

Riciclo della plastica negli imballaggi per una logistica sostenibile

La plastica nelle piantagioni di banane

Il riciclo della plastica è un tema caldo anche all’interno della filiera di produzione delle banane, dove si utilizzano sacchetti di plastica per la protezione dei frutti da agenti esterni dannosi. Uno dei grandi problemi in questa filiera riguarda la gestione della plastica come rifiuto, spesso abbandonato sul terreno o non trattato adeguatamente. I sacchetti di plastica aiutano i caschi di banane a crescere in modo sicuro e vengono rimossi una volta che i frutti sono pronti per la raccolta.

Proprio in fase di raccolta, tuttavia, a meno che non ci sia un sistema ordinato per raccogliere i sacchetti usati, questi possono finire per inquinare il suolo, causando intuibili danni all’ambiente e alle comunità locali, soprattutto se i sacchetti sono impregnati di prodotti chimici. Ma le cose stanno iniziando a cambiare, specialmente per le piccole organizzazioni di produttori della rete del Commercio Equo e Solidale.

AgroFair e il progetto di riciclo della plastica nelle coltivazioni di banane

L’impegno di Agrofair sul tema è iniziato diversi anni fa, con attività di sensibilizzazione sul tema nei Paesi dove si trovano i produttori di banane equosolidali. All’inizio si è cercato di diffondere la conoscenza sulle buone pratiche di sostenibilità ambientale, successivamente sono stati messi in atto alcuni provvedimenti concreti.

In Perù si utilizzano oltre 20 milioni di sacchetti in un anno, più di 450 tonnellate di plastica, delle quali almeno il 40% non viene gestita adeguatamente a causa degli impianti di smaltimento non adeguati o difficilmente accessibili.

È proprio in Perù che nel 2019 AgroFair Europe ha avviato un progetto per aumentare la capacità di riciclo delle organizzazioni di produttori con cui collabora. Insieme all’agenzia governativa olandese per lo sviluppo delle imprese, RVO, la catena di supermercati lussemburghese CACTUS, Solidaridad Perù insieme a Plastic Fantastic, la WASTE Foundation e organizzazioni di produttori come AVACH e APPBOSA, si è deciso di costruire un grande impianto di riciclaggio che prevede un meccanismo di riciclo dei sacchetti di plastica in tavole angolari per la spedizione di banane nel mondo.

5.2.3 Traspor ti inter nazionali

Per l’occasione i produttori e altri azionisti di interesse si sono uniti in una società fondata appositamente per il progetto: è nato così Grupo ECOBAN. La costruzione dell’impianto è iniziata nel giugno 2021 e l’edificio è stato completato qualche mese dopo, ad ottobre. L’impianto si trova proprio sul terreno della cooperativa APPBOSA, nella regione di Piura, in Perù. Ad oggi l’impianto è funzionante e ben collaudato, al punto che si possono realizzare tra le 500 e le 800 tavole angolari al giorno.

A febbraio 2022 è stata inaugurata la prima spedizione di banane bio Altromercato su bancali con angolari fatti dalla plastica riciclata e si prevede che altri due impianti di riciclaggio verranno implementati in Repubblica Dominicana. Questi progetti testimoniano che non solo grandi aziende o compagnie possono fare qualcosa per la sostenibilità ambientale, ma che anche imprese più piccole, in cooperazione tra loro e con il supporto internazionale, possono fare la loro parte.

di trasporto che assicurano il servizio di trasporto e consegna.

valorizzandoli così in ogni fase: dalla semina, alla

CONTINENTE DI PROVENIENZA DELLE MATERIE PRIME ANNO 2021-2022 AFRICA SUDAMERICA ASIA EUROPA

MODALITÀ DI CONSEGNA, TRASPORTO INTERNAZIONALE (%) TRIENNIO 2019-2022

e sostenibile per la nostra realtà. Il trasporto via mare, 2

Full Container Load sta prenotando uno o più container di spedizione nteri. Una spedizione Less Container Load (LCL) è un servizio fornito dagli spedizionieri che del container

al trasporto per via aerea per chilometro e tonnellata trasportata

RIDUZIONE DEGLI SPRECHI

5.2.5 Sc ope 3

che intendono esportare le proprie merci nello

sempre più limitato Nonostante sia la soluzione più

in casi di emergenza a causa di stagionalità, condizioni

5.2.4 Traspor ti nazionali

emissioni di CO2 va incluso nel calcolo dello Scope 3, emissioni, o che sviluppano soluzioni di spedizioni sostenibili (come la transizione verso un parco

Il cartone, il materiale interno di imballo e persino accompagna la scelta sostenibile.

applichiamo una procedura per passi: • •

• accordi con Banco Alimentare; accordi con onlus per la distribuzione alimentare a

alimentari prossimi alla scadenza, che unisce

La rendicontazione delle emissioni di CO2 equivalente la metodologia di riferimento. perimetro più ampio ed inclusivo delle materie prime commercializzate Questo calcolo è stato poi applicato all’analisi dell’anno 2020-2021, per tanto

“Gomma” 2020-2021: 274,8 tCO2eq – Dato “ Totale” 2020-2021: 1322,9 tCO2eq).

Dal 2021-2022 abbiamo internalizzato il servizio di

superiore al tema del confezionamento per la spedizione.

• uso pallet a perdere in legno FSC;

fortemente la parte che va a e aumentato la parte di donazione (+12%) Del totale della merce invenduta l’88,8% è stata donata e il 11,2%

precedente del 24%.

SCOPE 3 (tCO2eq), BIENNIO 2020-2022

5.2.6 Mitigazione e adat tamento al c ambiamento climatic o

con cui collaboriamo Insieme agli altri membri EFTA

PROGRAMMA DI RIFORESTAZIONE

25.100 10.000

NORANDINO (PERÙ)

le minori responsabilità.

Con questa campagna vogliamo dare un contributo

Nell’anno 2021-2022 la campagna ha visto come

• Altromercato

• Coop. Norandino

• Comunità di San Juan de Shitari

È stato proposto il catalogo dei regali Natale alle aziende Oltre a contenere prodot ti 100% equosolidali o da economia sostenibile ogni pacco corrispondeva a un albero piantumato in Perù. La par tecipazione rispet to ai cataloghi precedenti è raddoppiata e con la sola campagna natalizia sono stati piantumati 19 100 alberi.

piantumazione di 25.100 alberi di cacao, oltre avviata una serra-vivaio per la piantumazione di necessarie per mantenere la biodiversità della zona di Alta Sierra Piura.

agricoltori. Finora il programma è stato estremamente importante per migliorare i mezzi di sussistenza e le condizioni di vita delle comunità di agricoltori.

"Let's do it fair" per la :

Foto credits: (da sinistra in alto: Beatrice De Blasi, Oxfam Fair Trade, GEPA - The Fair Trade Company/A Welsing da sinistra in basso: Archivio Altromercato, Archivio Villageworks, Archivio Altromercato, Archivio Fruandes SA)

COPROPAP Ecuador

Generatore di vapore a biomassa per il nuovo zuccherificio

MUUNGANO

Repubblica Democratica del Congo

Pratiche agro-ecologiche applicate alla coltivazione del ca f fè

La campagna pasquale è cresciuta del 35% rispet to al ’anno

2020-202 1: Grazie al proget to delle uova Grow sono stati piantati

6.000 alberi di cacao

Con una borsa in car ta riciclata e FSC a pagamento nelle nostre

Bot teghe del mondo socie abbiamo destinato un terzo del valore pagato al proget to di raccolta fondi, ideato per la campagna “Let’s do it fa r ” 2022, a favore di 8 gruppi fair trade che realizzano proget ti di impat to sul clima.

ACPCU Uganda

Fornelli ad alta ef ficienza energetica

TEA PROMOTERS INDIA India

Sistemi di stoccaggio dell acqua piovana

1 2 3

l' uovo c h e f a cre s cere il f utu r o mpi an d nel ito u m izia il su viaggio, d ue momento icev ai aggiornament period ul u be ch en u a

INQUADRA IL QR CODE pianta il tuo albero!

Se hai p lemi n o code, risc tta la tua sorp es andand su to: http alt m o magnews.n ow

NORANDINO Perù

Programma di riforestazione

VILLAGEWORKS

Cambogia

Riutilizzo degli scar ti vegetali per produrre materiali di imballaggio

TZELTAL-TZOTZIL Messico

Imboschimento con alberi da frut to

FRUANDES Colombia

Autoproduzione di input agricoli biologici

SDGS

1.Riduzione dei consumi 2025

- MONITORAGGIO INDIC ATORE SINTE TICO RISULTATI

Delta consumi - CO2 risparmiata con le celle a temperatura controllata

2.Mantenimento Green energy 100% rinnovabile Conteggi green carbon neutral

Cella auto - alimentata da impianto fotovoltaico: da il 9,5% del fabbisogno

Anche quest ’anno siamo carbon neutral in termini di CO2 emessa

3.Coinvolgimento e Energia

in termini di CO2 per miglioramento

Mappa digitale degli arrivi, completamento del calcolo equivalente; individuazione delle aree di miglioramento entro il 2023

5.Migliorare conoscenza del dalla pendolarità anche tramite lo smart working - contenimento della CO2

biologico entro il 2023

Prosegue e migliora la nternazionali

Proceduralizzazione dello smart working, che ha permesso il mantenimento della CO2 equivalente emessa per il pendolarismo casaavoro

Prosegue lo studio LCA sulla fase packaging

8.Imballaggi più sostenibili marchio entro il 2025

% riciclabilità più elevata grazie completa cosmesi

9.Mantenimento del processo virtuoso del contrasto allo spreco alimentare povertà

10.Promozione di buone consumatori, entro il 2023

99,30% dei nostri imballi è 94,5% è riciclabile

0,7% in due anni

88,8% della merce invenduta 2020-2021)

ambientale, entro 2023 Non avviato sostenibile, creazione sezione sul sito web) Treviso

10.3 Collaborazioni accademiche in tema di sostenibilità

agricoltura biologica e/o da

il 2023

o Fondazione Altromercato o

KPI ambientali anche nei Ecuador

(70% sul totale) bevande BIO sul totale degli

confezionate sul totale degli

LINEE GUIDA E NOTA ME TODOLOGIC A

Il nostro Bilancio di Sostenibilità è intenzionale, Guida per la realizzazione di sistemi di valutazione perseguibili.

Analisi del contesto e dei bisogni partecipata dagli stakeholder Questa fase è rappresentata comprensivo non solo dell’analisi di materialità, comunità svantaggiate, etc).

, come

all’ nterno del Bilancio.

Con questo Bilancio siamo in grado di presentare il valore sociale

quello sociale.

per dare evidenza del processo di partecipazione degli input

output (intesi poste in essere) e gli outcome

dell’intervento Questa fase rappresenta il cuore della realizzazione del Bilancio Sociale, in quanto

produce.

Valutazione

di misurazione.

per la

che l’organizzazione si porrà per lo sviluppo futuro resi disponibili tramite i canali di comunicazione digitali.

nel bilancio di esercizio».

Il documento, pubblicato nel 2022, è il secondo Bilancio da Impresa Sociale. Per la redazione del documento sono state seguite le linee guida previste dal Decreto del 4 luglio 2019 "Adozione delle Linee

guida per la realizzazione di sistemi di valutazione

Standards, raggiungendo il livello di adesione "Core".

seguente perimetro Impresa Sociale Altromercato:

• via Francia 1/C

• Sede legale Via Crispi 9, Bolzano

• e a Oppeano.

1° luglio 2021 - 30 giugno 2022, salvo diversamente di presentare l’andamento delle performance su un orizzonte temporale più esteso.

di Presidenza e Amministratore Delegato (alcuni 25 novembre 2022 alla presenza del 7 membri prevede il monitoraggio da parte del collegio riferimento sia al processo di redazione sia ai guida contenute nel D.M. 4 luglio 2019; verbale della stessa (in media circa 50-60). info@altromercato.it

informazioni rappresentano il risultato di un processo preciso delineato dalle Linee Guida per i Bilanci Sociali,

della cultura della sostenibilità con un nuovo Bilancio di Sostenibilità per favorire un dialogo trasparente con «strumento di rendicontazione delle responsabilità, mezzo della sola informazione economica contenuta

Ai sensi delle disposizioni contenute nello Statuto approvazione da parte dell'Assemblea dei soci. all'interno del documento.

documento, oltre al deposito presso il Registro

presentato ai terzi con apposito evento in streaming.

L'iter di approvazione del bilancio sociale avviene

tramite:

•

INDICI DI CORRELAZIONE

7.2 INDICE GRI

Coordinamento realizzazione Bilancio Sociale di Sostenibilità

Valeria Calamaro con E Ambiente Group

Simona Placci

Art Director

Barbara Thermes

Federico Leone, Maria Pozzato

Archivio Altromercato, Agrofair Europe, Beatrice De Blasi, Griet Hendrickx, Luca Morandini, Marcello Patera, Valeria Calamaro, Fabio Raimondi, Oxfam Fair Trade, GEPA - The Fair Trade Company/A. Welsing, Archivio Villageworks, Archivio Fruandes SA, Archivio Green Net, Luca Palagi

Illustrazioni

Grazie al Team Altromercato e a coloro che hanno contribuito.

Altromercato Impresa Sociale Soc. Coop.

Sede Legale: Via F. Crispi 9 - Bolzano

Sede Operativa: Via Francia, 1/C, 37135 Verona P.iva: IT01337600215

altromercato.it