Matfer Meal Distribution (esp) 2020 by Alvarez Group

LA PASSION DU GOÃ&#x203A;T BOURGEAT - VAUCONSANT - PI CREATION DEPUIS 1814

www.matferbourgeat.com

NotIcIaS

eL gruPo

BOURGEAT Rue Adrien Bourgeat 38490 Les Abrets en Dauphiné - France Tél. : +33 (0)4 76 32 14 44 Fax : +33 (0)4 76 32 25 96 Email : commercial.bgt@matferbourgeat.com

VAUCONSANT 6 Rue Charles Hermite - ZI des Sables - BP59 54110 Dombasle sur Meurthe - France Tél. : +33 (0)3 83 45 82 82 Fax : +33 (0)3 83 45 82 93 Email : info@vauconsant.com

PI CREATION ZI St-Etienne 64100 Bayonne - France Tél. : +33 (0)5 59 50 36 00 Fax : +33 (0)5 59 55 52 38 Email : commercial@pi-creation.com

S.A.S au capital de 5 428 800 € RCS VIENNE B 397 798 539

S.A.S au capital de 1 000 000 € RCS NANCY B 757 804 042

S.A.S.U au capital de 500 000 € R.C.S. BAYONNE 354 020 034

GOuTGOuT GOuTGOuT GOuTGOuT Matfer, un grupo francés con más de 200 años de historia, está specializado en:

LA PASIÓN DEL SABOR

GOuTGOuT GOuTGOuT GOuTGOuT LOS UTENSILIOS PARA EL SABOR

GOuTGOuT GOuTGOuT GOuTGOuT LA MESA QUE ABRE EL APETITO

GOuTGOuT GOuTGOuT GOuTGOuT MATFER DESECHABLE

Ver página 400

HARMONIE, NUEVA MESA DE CLASIFICACIÓN MÁS PRÁCTICA SIN RAMPA 2 SISTEMAS DE PESAJE OPCIONALES CONTENEDORES MONOBLOC CONCEBIDOS PARA FACILITAR EL CAMBIO DE LA BOLSA MÁS LIMPIA SIN BRIDAS QUE SOBRESALGAN DE LA SUPERFICIE DE TRABAJO MÁS MÓVIL 4 RUEDAS OPCIONALES CONFORME CON LA LEGISLACIÓN

Actualmente, la separación de residuos es una obligación legal para los establecimientos que producen 10 toneladas de biorresiduos al año. Antes, la separación de residuos se veía como una práctica inconveniente al final de la comida, poco práctica y sucia. Harmonie es una mesa de clasificación realmente innovadora. Carece de rampas, lo que la hace mucho más accesible para todos. Con sus huecos para tirar la basura perfectamente situados sobre ella, la mesa Harmonie permanece siempre limpia, incluso durante su uso. Combatir el desperdicio de alimentos es educativo, bueno para el medio ambiente y esencial para optimizar la producción en la cocina.

Ver página 52

NEO, UN NUEVO ESTILO DE MAMPARA PROTECTORA CONTRA ESTORNUDOS DISEÑO ELEGANTE MÁS PERSONALIZABLE PINTURA EPOXY OPCIONAL AMPLIA SECCIÓN PARA LOGRAR UNA DECORACIÓN A MEDIDA DESPIERTA EL APETITO NUEVA ILUMINACIÓN LED MÁS HOMOGÉNEA Y MÁS POTENTE

Con su original diseño, Neo no pasa inadvertida. Sus amplias opciones de personalización y su ajuste de inclinación ayudan a expresar mejor la personalidad del restaurante. Con una potencia de 210 lm, un índice de reproducción cromática (IRC) superior a 90 y un flamante difusor, Neo ofrece una iluminación clara y potente que abre el apetito.

BOURGEAT VAUCONSANT PI Creation

JUNTOS PARA

ABRIR EL APETITO

Bourgeat, Vauconsant y PI Création forman el grupo Matfer Bourgeat-Distribution de Repas, líder en creación y fabricación de conceptos para la distribución de comidas. Matfer Bourgeat-Distribution de Repas está presente en los mercados del comercio alimentario, del catering comercial, de la hostelería, así como del catering para colegios, universidades, empresas, instituciones del sector de la salud y del sector náutico.

Con sus 3 centros de producción, sus equipos de I+D y sus oficinas técnicas de proyectos, Bourgeat, Vauconsant y PI Création proponen conceptos de distribución de comidas perfectamente adaptados a todas las necesidades. El enfoque "a medida" y la personalización son las principales bazas del departamento Distribución de Comidas del grupo Matfer Bourgeat, que se esfuerza día a día por adaptar sus productos estándares a sus necesidades específicas y desarrollar conceptos totalmente personalizados... ¡Para abrir el apetito!

PERSONALIZABLE, A LA MEDIDA O SOBRE MEDIDA Matfer Bourgeat Distribution de Repas ofrece numerosas posibilidades para personalizar (decoración, adaptaciones ergonómicas, etc.) sus productos estándar. Para combinar la estética con la funcionalidad, Matfer Bourgeat Distribution de Repas propone la fabricación a medida. Para responder a todas las demandas de diferenciación ultime, Matfer Bourgeat Distribution de Repas propone realizar fabricaciones a medida cuidando hasta el más mínimo detalle técnico y estético.

COMPROMISO CON EL DESARROLLO SOSTENIBLE Matfer Bourgeat Distribution de Repas (MBDR) fabrica productos que siguen los principios esenciales del desarrollo sostenible. Nuestros productos tienen una vida útil media de 10 años. Se fabrican con materiales reciclables, como son el acero inoxidable y el vidrio. Cumplen con las directivas europeas sobre reciclaje de productos al final de su vida. Aparte de una perennidad económica, una cierta igualdad social y la preservación del medio ambiente son objetivos contemplados en la política de las 3 empresas MBDR: - reducción de los efectos importantes en el medio ambiente de los centros de producción (consumo de energía y de recursos naturales, clasificación y reciclaje de los residuos, reducción de las emisiones contaminantes). - minimización de los efectos en la biodiversidad (a través de los embalajes de los pedidos). - reducción de los riesgos, accidentes laborales y enfermedades profesionales.

RECICLAR MÁS RESIDUOS Las empresas del grupo Matfer Bourgeat Distribution de Repas (MBDR) clasifican, separan y reciclan en fábricas de proximidad determinados residuos de oficina (papel y cartón, cartuchos de tinta, pilas) recurriendo a proveedores que emplean a personas discapacitadas. La chatarra electrónica DEEE y DEA la confía a la agencia de medio ambiente Écologic y la mayoría de los residuos industriales (metales, aceites, madera, palés, etc.), a proveedores de proximidad. Evolución del consumo de agua generado por la actividad de producción a lo largo del tiempo en Bourgeat

REDUCIR LOS IMPACTOS DEL CONSUMO Compras responsables, consumo razonado, digitalización de archivos, reciclaje de residuos, reducciones adaptadas a la producción de energía eléctrica y los recursos naturales (agua, gas, carburante...). Con todas estas iniciativas reducimos el impacto medioambiental asociado al consumo. REDUCIR LAS EMISIONES CONTAMINANTES Reducir las descargas atmosféricas y las aguas residuales de las fábricas, reducir los gases de efecto invernadero de los productos comercializados, fomentar el uso de movilidades ligeras entre los colaboradores: el uso del tren y de los transportes públicos en lugar de los vehículos individuales, el transporte compartido, el coche compartido, la bicicleta, el teletrabajo 2 veces a la semana, la limitación de los desplazamientos intragrupo GMB.

En 2018 Cantidad total de equivalente TOC2 de los fluidos 5 021 MWh de gas relacionados con la actividad consu- refrigerantes de los equipos fabricados en Pi-Création midos en MBDR = -5% / 2017. 660 T de EEE comercializadas por las empresas MBDR = -8,25% / 2017.

Reducción de los residuos no peligrosos generados por la actividad en 2018 en comparación con el año n-1 en Vauconsant 125,5 T de residuos no peligrosos en 2018/2017

Residuos no peligrosos: no clasificados

Madera

Papeles/cartones

* ¿A qué corresponden estas siglas? Ver página 430.

Cantidad total de equivalente TOC2 indicada en el volumen de negocio

Buffet

Autoservicio empresa – universidad – comercial

P.3

P.27

Autoservicio escolar

P.123

Encastrable – A medida

P.187

Ambiente de distribución

P.227

ENLACE FRíO - ENLACE CALIENTE

PA S

P.247

CARROS DE Distribución de comidas

P.295

Cocina - Laboratorio

P.313

MANUTENCIóN Y ALMACENAMIENTO

P.329

HIgiene

P.389

Buffet

FOOD LINE QUADRA

4-5 6 - 11

NEW FRONT COOKING

12 - 17

BODEGA DE VINO A MEDIDA

18 - 19

Autoservicios mรณviles "Caravane"

20 - 25

https://blog.matferbourgeat.com/tag/buffet/

ÉQUIPEMENTS STANDARDS • Construction en inox 18 / 10 • Cloison en panneau hydrofuge stratifié, 33 décors standards • Étagère neutre, réfrigérée ou chauffante avec cadre en inox poli miroir et dessus en verre coloré gris perle RAL 7035 • Dessus en pierre reconstituée de 20 mm d’épaisseur, 28 décors standards, à 800 mm du sol • Accès PMR • Cuve réfrigérée au format GN 1/1 (530 x 325 mm) en inox, finition en peinture epoxy • Dessus vitro ou vitro décaissé au format GN 1/1 (530 x 325 mm) en verre trempé de 8 mm noir • Commande centralisée tactile

+ design

• Cloison, étagère, dessus, cuve, zone de stockage, entièrement personnalisable • Dessus en pierre reconstituée de 20 mm en standard • Large surface de décor (cloisons de 1,8 m)

+ appétissant, c’est + de chiffre d’affaires

• Éclairage LED en standard (IRC minimum de 85, 1 000 lumens au mètre)

+ performant

• Principe de ventilation naturelle pour éviter le dessèchement des aliments

+ accueillant

• Principe de « dépose plateaux » pour rapprocher les clients des préparations. • Dépose plateau et plan de travail à hauteur 800 mm pour garantir l’accès au PMR

+ économique

• Pas de ventilateur pour faire circuler l’air froid • Éclairage LED en standard • Groupes compresseurs Eco-Power (jusqu’à 20 % d’économie d’énergie)

+ de choix

• 18 coloris unis, 10 tons de bois et 5 effets de matière en standard • 28 décors en pierre reconstituée • Décors sur mesure

+ écologique

• Groupe frigorifique au R-452A

Conforme aux directives AFNOR / AC D40-004

CONSULTEZ-NOUS POUR ÉTUDIER VOTRE PROJET

BUFFET

FOOD LINE LE BUFFET D’HÔTEL LE PLUS ÉLÉGANT POUR CRÉER DE L’APPÉTIT

ÉQUIPEMENTS STANDARDS • Construction en inox 18 / 10 AISI 304, finition en peinture epoxy noir • Façade en mélaminé hydrofuge à 460 mm du sol, 33 décors standards • Dessus en granit de 20 mm d’épaisseur, neutre ou réfrigéré, à 850 mm du sol • Dessus chauffant en vitrocéramique noir intégré au dessus granit • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé

+ design

• Dessus en granit de 20 mm en standard • Dessus chauffant en vitrocéramique noir ou blanc en option

+ accueillant

• Dépose plateau et plan de travail à hauteur 850 mm

+ économique

• Groupes compresseurs Eco-Power (jusqu’à 20 % d’économie d’énergie)

+ de choix

• 18 coloris unis, 10 tons de bois et 5 effets de matière en standard • Structure en peinture epoxy RAL au choix, en option

+ écologique

• Groupe frigorifique au R-452A

Conforme aux directives AFNOR / AC D40-004

BUFFET

QUADRA UNE GAMME SIMPLE ET ÉLÉGANTE QUI ACCOMPAGNE TOUS VOS MOMENTS DE CONSOMMATION

QUADRA

BUFFETS NEUTRES BUFFETS RÉFRIGÉRÉS

BUFFETS NEUTRES DESSOUS LIBRE AVEC DESSUS EN GRANIT Capacité Longueur Largeur Hauteur Code Prix HT*

2 GN 1/1 880 mm 800 mm 850 mm MQEN00020 3 347 €

3 GN 1/1 1205 mm 800 mm 850 mm MQEN00030 3 718 €

4 GN 1/1 1530 mm 800 mm 850 mm MQEN00040 4 013 €

5 GN 1/1 1855 mm 800 mm 850 mm MQEN00050 4 408 €

6 GN 1/1 2180 mm 800 mm 850 mm MQEN00060 4 795 €

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

OEM050 157 € PER090 613 € PDF180 830 € PDC08 681 €

OEM050 157 € PER090 613 € PDF181 1 036 € PDC09 793 €

Options 4 roulettes pivot. inox Ø 80 mm dont 2 à freins - par élément Prise 230 volts mono + terre IP55 (raccordée et protégée) Niche pour assiettes ou plateaux Structure en peinture epoxy (RAL au choix) * dont 6€ d’Eco-Part

BUFFET DESSUS • Granit de 20 mm d’épaisseur BUFFET NEUTRE • Structure en acier inox 18-10 AISI 304 en peinture epoxy noir • Pieds avec vérins de réglage en inox • Cordon d’alimentation extensible BUFFET RÉFRIGÉRÉ • Structure en acier inox 18-10 AISI 304 en peinture epoxy noir • Pieds avec vérins de réglage en inox • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Bac d’évaporation des eaux de dégivrage • Cordon d’alimentation extensible

FACADE • Façade à 460 mm du sol en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur • 33 décors au choix

BUFFETS RÉFRIGÉRÉS DESSOUS LIBRE LIVRÉS AVEC DESSUS EN GRANIT Capacité Longueur Largeur Hauteur P. Frigo P. Eléctrique Adossé Central Prix HT*

2 GN 1/1 880 mm 800 mm 850 mm 908 W 700 W MQCS00020 MQCS00120 7 438 €

3 GN 1/1 1205 mm 800 mm 850 mm 908 W 700 W MQCS00030 MQCS00130 7 864 €

4 GN 1/1 1530 mm 800 mm 850 mm 908 W 700 W MQCS00040 MQCS00140 8 120 €

5 GN 1/1 1855 mm 800 mm 850 mm 908 W 700 W MQCS00050 MQCS00150 8 635 €

6 GN 1/1 2180 mm 800 mm 850 mm 908 W 700 W MQCS00060 MQCS00160 9 109 €

OEM050 157 € PER090 613 € PER020 210 €

PDC08 681 €

OEM050 157 € PER090 613 € PER020 210 € PDF180 830 € PDC08 681 €

OEM050 157 € PER090 613 € PER020 210 € PDF181 1 036 € PDC09 793 €

Options Code Prix HT Code Prise 230 volts mono + terre IP55 (raccordée et protégée) Prix HT Code Perche d’alim. élect. - tube inox Ø 42 mm x h 2000 mm - l’unité (1) Prix HT Code Niche pour assiettes ou plateaux Prix HT Code Structure en peinture epoxy (RAL au choix) Prix HT 4 roulettes pivot. inox Ø 80 mm dont 2 à freins - par élément

(1) Manchon de liaison vers le pare haleine et platine de fixation au plafond fournis. A fixer obligatoirement au plafond. * dont 6€ d’Eco-Part

QUADRA

BUFFETS CHAUFFANTS

BUFFETS CHAUFFANTS DESSOUS LIBRE AVEC DESSUS EN VERRE TREMPÉ ET GRANIT Capacité Longueur Largeur Hauteur P. Electrique Adossé Central Prix HT*

2 GN 1/1 880 mm 800 mm 850 mm 600 W MQDV00020 MQDV00120 5 153 €

3 GN 1/1 1205 mm 800 mm 850 mm 900 W MQDV00030 MQDV00130 5 759 €

4 GN 1/1 1530 mm 800 mm 850 mm 1200 W MQDV00040 MQDV00140 6 045 €

5 GN 1/1 1855 mm 800 mm 850 mm 1500 W MQDV00050 MQDV00150 6 763 €

6 GN 1/1 2180 mm 800 mm 850 mm 1800 W MQDV00060 MQDV00160 7 431 €

2 GN 1/1 OEM050 157 € PER090 613 € PAV010 251 € PER020 210 €

3 GN 1/1 OEM050 157 € PER090 613 € PAV010 251 € PER020 210 € PDF180 830 € PDC08 681 € OAV040 219 €

4 GN 1/1 OEM050 157 € PER090 613 € PAV010 251 € PER020 210 € PDF180 830 € PDC08 681 € OAV040 219 €

5 GN 1/1 OEM050 157 € PER090 613 € PAV010 251 € PER020 210 € PDF181 1 036 € PDC09 793 € OAV040 219 €

6 GN 1/1 OEM050 157 € PER090 613 € PAV010 251 € PER020 210 € PDF181 1 036 € PDC09 793 € OAV040 219 €

OPTIONS 4 roulettes pivot. inox Ø 80 mm dont 2 à freins - par élément Prise 230 volts mono + terre IP55 (raccordée et protégée) Commande séparée de chaque zone chauffante - l’unité Perche d’alim. élect. - tube inox Ø 42 mm x h 2000 mm - l’unité (1) Niche pour assiettes ou plateaux Structure en peinture epoxy (RAL au choix) Dessus vitro blanc

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

PDC08 681 € OAV040 219 €

(1) Manchon de liaison vers le pare haleine et platine de fixation au plafond fournis. A fixer obligatoirement au plafond. * dont 6€ d’Eco-Part

BUFFET DESSUS • Granit de 20 mm d’épaisseur BUFFET CHAUFFANT • Structure en acier inox 18-10 AISI 304 en peinture epoxy noir • Pieds avec vérins de réglage en inox • Dessus vitro noir intégré au dessus granit • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Cordon d’alimentation extensible FACADE • Façade à 460 mm du sol en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur • 33 décors au choix

114

114 523

114

460

163

850

820

800

523

800

290

800

114

138

523

114

138

800

114

138

Buffet adossé

Buffet central

ÉQUIPEMENTS STANDARDS • Élément mobile avec décaissé multifonction plaque de découpe / support pour placer des équipements à poser. • 1 ou 2 zones de cuisson de 3600 W - Ø 220 mm. • 1 zone de maintien en température à 45°C (1100 ou 1520 x105 mm) avec butée anti-chute pour les assiettes. • 2 étagères dont une coulissante. • 1 tiroir vide déchets. • Dessous libre pour accueillir 1 ou 2 navettes Satellite. • Pare haleine en verre trempé de 8 mm d’épaisseur avec 4 spots LED orientables intégrés. • Façade au choix parmi 33 décors standard ou sur-mesure. • 6 roulettes pivotantes Ø125 avec chape inox, dont 3 avec frein.

+ professionnel

• 2 Inducteurs professionnels de 3 600 W. Durée de vie de 30 000 h en usage intensif (10 h par jour). Diamètre fonctionnel 220 mm. • Platines de commande à touches capacitives en verre indestructible. • 3 puissances pré-réglées.

+ design

• Plan de travail en Planceram® haute performance, 100 % minéral, naturel et recyclable. • Ultra résistant aux rayures. • Façade et plinthe amovibles en stratifié. • 33 couleurs, tons bois ou matières standards ou sur mesure.

+ appétissant

• 4 spots LED orientables pour théâtraliser vos préparations.

+ de fluidité pour le service

• Zone de maintien en température - 45° C constants pour supprimer l’attente devant le poste de préparation.

+ ergonomique

• Large plan de travail avec plaque de découpe / plateau support intégré. • Décaissé multifonction avec plateau support réglable en hauteur pour mettre à niveau les accessoires que vous utilisez. • 2 étagères en standard pour stocker la vaisselle. • 2 tiroirs neutres en option. • 1 tiroir réfrigéré (avec plaque eutectique) en option. • 1 tiroir chauffant pour assiettes en option. • Lave-mains en option pour éviter les déplacements en cuisine - Capacité : 10 L.

+ hygiénique

• Pare haleine en verre trempé de 6 mm d’épaisseur. • Vide déchets en option, simple et pratique.

+ autonome

• Hotte d’aspiration mobile Filt’Air 900 m3 / h, en option.

Toujours prêt

• Une seule prise triphasée « Plug & Cook ». • Puissance électrique maximum : 11 000 W. • 6 roulettes pivotantes dont 3 avec frein.

BUFFET

NEW FRONT COOKING NEW FRONT BAKING LA MEILLEURE SOLUTION POUR CRÉER UNE ANIMATION EFFICACE ET AUGMENTER SON CHIFFRE D’AFFAIRES

NEW FRONT COOKING

ÉLÉMENTS DE LIVE COOKING

NEW FRONT COOKING ÉLÉMENTS DE LIVE COOKING

Code Prix HT*

1 foyer 1300 W 1450 mm 880 mm 896 mm 400 mm 1500 W 3600 W NJFC14500 12 331 €

Prix HT

Sur demande

Capacité Longueur Largeur Hauteur Pare haleine P. Electrique P. Electrique max

1 foyer 3600 W 1600 mm 880 mm 896 mm 400 mm T - 3800 W T - 11000 W NJFC16000 17 379 €

2 foyers 3600 W 2100 mm 880 mm 896 mm 400 mm T - 7400 W T - 11000 W NJFC21000 21 586 €

Option Dessus en granit ou pierre reconstituée

STOCKAGES RÉFRIGÉRÉS OU CHAUFFANTS Capacité Code Prix HT Code Satellite chauffante 6 niveaux GN 1/1 65mm - 900 W avec humid. Prix HT Code Satellite froide 5 niveaux GN 1/1 - 65mm Prix HT Inversion du sens d’ouverture de la porte Code de la Satellite Prix HT Code Tiroir isolé avec plaque eutectique à la place des 2 tiroirs neutres Prix HT Code Tiroir pour bac GN 1/1 Prix HT Code Tiroir à vaisselle Prix HT Satellite chauffante 6 niveaux GN 1/1 65mm - 900 W sans humid.

* dont 6 € d’Eco-part

OEH030 406 € OEH031 362 € OEH029 362 €

6 niveaux 843206 3 757 € 843306 4 072 € 842005 5 594 € 844000 141 € OEH030 406 € OEH031 362 € OEH029 362 €

BUFFET DESSUS • Plan de travail en PlanCeram® de 23 mm d’épaisseur • 1 ou 2 zones de cuisson de 1300 W ou 3600 W - Ø 220 mm • 1 zone de maintien en température à 45°C (1100 ou 1520 x105 mm) avec butée anti chute pour les assiettes ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • 6 roulettes pivotantes Ø125 avec chape inox, dont 3 avec freins • Goulotte de plancher pour passer le câble • Décaissé multifonction plaque de découpe / support pour placer des équipements à poser • 1 plancher et 1 étagère coulissante • 1 tiroir vide déchets • Dessous libre pour accueillir 1 ou 2 Satellite

PARE HALEINE EN VERRE TREMPÉ • Pare haleine en verre trempé de 8 mm d’épaisseur avec 4 spots LED orientables intégrés FACADE • Façade au choix parmi 33 décors Egger standard ou sur mesure ACCESSOIRES • Navette Satellite de maintien en température pour 6 bacs GN1/1 - 65mm (froid ou chaud) • Wok induction 3500 W • Plaque chauffante induction 3000 W • Bain-marie 2 soupières 700 W • Bain-marie GN 1/1, 700 W • Carving station 1100 W • Bain marie GN 1/1, 700 W • Crêpière, 3600 W • Toaster Panini, 1500 W • Blender 750 W

• Gaufrier 1800 W • Centrifugeuse 800 W • Chauffe assiettes mobile 950 W

OPTIONS Désignation Hotte mobile Filt’Air, 900 m3/h, filtre choc, filtre charbon, lampe UV Lave mains Vide déchets intégré au plan de travail Poubelle polyéthylène à placer dans le tiroir vide déchets Façade sur-mesure Plinthe Prise 230 V supplémentaire

Code Prix HT* Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

Façade sur-mesure pour la hotte mobile Filt’Air Prix HT

1 foyer 1300 W MCHT00000 8 630 €

PDF103 517 € PER040 192 €

1 foyer 3600 W MCHT00000 8 630 € OEH040 1 534 € OEH041 518 € 853005 97 € PDF091 1 070 € PDF101 590 € PER040 192 €

2 foyers 3600 W MCHT00000 8 630 € OEH040 1 534 € OEH041 518 € 853005 97 € PDF092 1 528 € PDF102 665 € PER040 192 €

Sur demande

* dont 6 € d’Eco-part

Retrouvez la gamme d’armoire chauffante de maintien en température Satellite 4G mobile à loger sous le New Front Cooking pages 262 et 263.

NEW FRONT BAKING

ÉLÉMENTS DE LIVE BAKING

BUFFET DESSUS • Plan de travail en PlanCeram® de 23 mm d’épaisseur • 1 zone de cuisson de 1300 W - Ø 180 mm ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • 8 roulettes pivotantes Ø125 avec chape inox, dont 4 avec freins • Goulotte de plancher pour passer le câble • Décaissé multifonction plaque de découpe / support pour placer des équipements à poser • 2 tiroirs neutres GN 1/1-65 mm • 3 tiroirs réfrigérés GN 1/1-100 mm • 1 tiroir réfrigéré GN 1/1-200 mm • 2 tiroirs chauffants GN 1/1-100 mm • 1 tiroir vide déchets

PARE HALEINE EN VERRE TREMPÉ • Pare haleine en verre trempé de 8 mm d’épaisseur avec 4 spots LED orientables intégrés FACADE • Façade au choix parmi 33 décors Egger standard ou sur mesure ACCESSOIRES • Wok induction 3500 W • Plaque chauffante induction 3000 W • Bain-marie 2 soupières 700 W • Bain-marie GN 1/1, 700 W • Carving station 1100 W • Bain marie GN 1/1, 700 W • Crêpière, 3600 W • Toaster Panini, 1500 W • Blender 750 W • Gaufrier 1800 W • Centrifugeuse 800 W • Chauffe assiettes mobile 950 W

NEW FRONT BAKING ÉLÉMENT DE LIVE BAKING Capacité Longueur Largeur Hauteur Pare haleine P. Electrique P. Electrique max Code Prix HT*

1 foyer 1300 W 2640 mm 880 mm 896 mm 400 mm 1700 W 3600 W NJFB26400 25 218 €

OPTIONS

Plinthe Tiroir à vaisselle Dessus en granit ou pierre reconstituée * dont 6 € d’Eco-part

Code Prix HT Code Prix HT Prix HT

PDF104 830 € OEH029 362 € Sur demande

ACCESSOIRES COMMUNS AU NEW FRONT COOKING ET NEW FRONT BAKING Désignation Wok induction - 3500 W à poser

Code Prix HT

Plaque induction - 3000 W à poser

Code Prix HT

Bain Marie 2 soupières - 700 W

Code Prix HT

Bain Marie GN 1/1 - 700 W

Code Prix HT

Carving station - 1100 W

Code Prix HT

Pasta cooker set

Code Prix HT

Crêpière - 3600 W

Code Prix HT

Toaster panini -1500 W

Code Prix HT

Gaufrier (capacité 2 gaufres) ouverture 180° - 1800 W

Code Prix HT

Blender -750 W

Code Prix HT

Bol inox - 2L

Code Prix HT

Centrifugeuse - 800 W

Code Prix HT

Chauffe assiettes mobile - 950 W

Code Prix HT

240322 2 020 € 240315 1 321 € 875006 590 € 875005 538 € 870851 1 669 € 693436 273 € 120794 798 € 245518 972 € 241555 1 044 € 212011 1 034 € 212022 489 € 210352 1 663 € 777326 1 588 €

Pi Creation est concepteur-fabricant spécialisé dans la réalisation de caves à vin professionnelles sur-mesure. Nos équipements sont conçus dans nos bureaux d’études et fabriqués dans nos ateliers par des équipes de spécialistes (concepteurs de systèmes de restauration, dessinateurs, chaudronniers inox, menuisiers, marbriers, électriciens, frigoristes) hautement qualifiées, attachées à leurs savoir-faire et mobilisées pour répondre à vos besoins spécifiques de réalisation sur-mesure.

CONSULTEZ-NOUS POUR ÉTUDIER VOTRE PROJET

BUFFET

CAVES Ã&#x20AC; VIN SUR-MESURE PAR PI CREATION

EQUIPOS ESTÁNDAR • Chasis en acero inoxidable y acero revestido de epoxy. • Encimera en resina tipo Corian® con redondeo frontal para un diseño de muy alta gama. • Mesita de contrachapado macizo con sistema de apertura y cierre rápido, ergonómica y de mantenimiento seguro (personalizable). • Vitrina de cristal protectora con rampa de iluminación con LED, montaje en soporte de perfiles de aluminio esmaltado. • 4 ruedas de llanta sintética, 2 de ellas con freno. • La gama Caravane se entrega en color "Vainilla".

+ estética

• Mampara protectora aérea, dotada de iluminación led para aportar más valor a las preparaciones.

+ ergonomía

• La gama Caravane incluye «servidores» móviles para disponer de todos los accesorios necesarios en el servicio: platos (neutros o calientes), cubiertos, bandejas, etc... • Una mesita sólida, ergonómica y fácilmente abatible que se convierte en un auténtico elemento de diseño tras el servicio. • Los muebles Caravane pueden equiparse con accesorios de almacenaje adicionales (compatibilidad con nuestros contenedores isotérmicos Sherpa sobre ruedas para asegurar un buen servicio). Ruedas especiales ref. 822752 a incluir en el pedido de los contenedores F3/FC3.

DOBLE ACCESO "BUFFET"

ACCESO SIMPLE

Frío estático

Baño-maría

Encimera vitro termógena

Gestionar los espacios. Fácil almacenaje tras el servicio, facilidad para instalar expositores, adaptación a salones, renovación rápida de configuraciones.

Mixto : baño-maría + vitro

MUEBLES SERVIDORES

Platos

Bandejas

Gestionar flujos y personas. Fácil adaptación según la frecuentación y los fines de servicio. Cubiertos

Neutro

Buffet

CARAVANE Un self mรณvil de calidad y modulable, ideal para la restauraciรณn destinada a eventos

CARAVANE

MUEBLES REFRIGERADOS MUEBLES CALENTADORES

MUEBLES BUFFET CON CUBA FRíO ESTáTICO SIN DESPENSAS

Código Precio

Modelo de acceso simple 3 GN 4 GN 1315 mm 1640 mm 840 mm 840 mm 1385 mm 1385 mm 200 kg 220 kg 100 kg 100 kg 300 W 300 W 272 W 272 W 230 V 230 V 856013 856014 8045,00 8818,00

Modelo doble acceso 3 GN 1315 mm 885 mm 1330 mm 220 kg 100 kg 300 W 272 W 230 V 856023 9507,00

4 GN 1640 mm 885 mm 1330 mm 240 kg 100 kg 300 W 272 W 230 V 856024 10256,00

Código Precio Código Precio Código Precio Código Precio Código Precio Código Precio Código Precio Código Precio

859520 1845,00 859525 2354,00 859510 857,00 859513 1319,00 859505 1011,00 821901 606,00 822000 1402,00 822752 125,00

Modelos Longitud total Profundidad total Altura total Peso neto Carga máxima Potencia Potencia frigorífica Tensión - monofásico 50Hz Mueble buffet cuba frío estático ACCESORIOS Mueble servidor neutro para platos * Mueble servidor termógeno para platos* Mueble servidor de bandejas* Mueble servidor de cubiertos* M ueble servidor neutro* 1 - Contenedor Sherpa F3 2 - Contenedor termógeno Sherpa FC3 Ruedas para contenedores especiales Caravane - diam.60 mm - 2 con frenos

859520 1845,00 859525 2354,00 859510 857,00 859513 1319,00 859505 1011,00 821901 606,00 822000 1402,00 822752 125,00

Buffet

MUEBLES REFRIGERADOS • Encimera en resina tipo Corian® con cuba encastrada de acero inoxidable, profundidad 30 mm con fondo en pendiente, acabado bordes liso vibrado. • Mueble de acceso sencillo equipado con 2 tomas 2P+T 16 A (a ambos lados del mueble, del lado de servicio). • Refrigeración de la cuba por serpentín de cobre. • Aislamiento de espuma de poliuretano inyectada. • Termostato de regulación electrónica con pantalla digital y ajuste con botones táctiles. • Entregado con cable de conexión (2m). • Marcado CE. Conformes con las normas NF EN 60335-1, NF EN 60335-2-89. • Grupo frigorífico al R452a.

MUEBLES CALENTADORES • Encimera en resina tipo Corian® con placa calentadora de vidrio templado encastrada, grosor 6 mm, bordes de acero inoxidable acabado liso vibrado. • Mueble de acceso sencillo equipado con 2 tomas 2P+T 16 A (a ambos lados del mueble, del lado de servicio). • Resistencia de calor adherida; fácil mantenimiento con estanqueidad en el borde del vidrio sin masilla. • Termostato de regulación electrónica con pantalla digital y ajuste con botones táctiles. Dos zonas de regulación separadas. • Protegido por termostato de seguridad. • Entregado con cable de conexión (2m). • Marcado CE. Estos muebles están conformes con las normas NF EN 60335-1, NF EN 60335-2-12.

• Muebles servidores* : L x P x A total 540 x 830 x 900 mm - Consulte las características técnicas en la página 25. • Contenedores isotérmicos : Consulte las características técnicas en la página 272.

MUEBLES BUFFET CON ENCIMERA VITRO TERMóGENA- SIN DESPENSAS

Código Precio

Modelo de acceso simple 3 GN 4 GN 1315 mm 1640 mm 840 mm 840 mm 1385 mm 1385 mm 180 kg 200 kg 60 kg 80 kg 1310 W 1750 W 230 V 230 V 857213 857214 6446,00 7285,00

Modelo doble acceso 3 GN 1315 mm 885 mm 1330 mm 200 kg 60 kg 1310 W 230 V 857223 7749,00

4 GN 1640 mm 885 mm 1330 mm 220 kg 80 kg 1750 W 230 V 857224 8725,00

Código Precio Código Precio Código Precio Código Precio Código Precio Código Precio Código Precio Código Precio

859520 1845,00 859525 2354,00 859510 857,00 859513 1319,00 859505 1011,00 821901 606,00 822000 1402,00 822752 125,00

Modelos Longitud total Profundidad total Altura total Peso neto Carga máxima Potencia Tensión - Monofásico 50/60 Hz Mueble buffet - cuba frío estático ACCESORIOS Mueble servidor neutro para platos* Mueble servidor termógeno para platos* Mueble servidor de bandejas* Mueble servidor de cubiertos* Mueble servidor neutro* 1 - Contenedor Sherpa F3 2 - Contenedor termógeno Sherpa FC3 Ruedas para contenedores especiales Caravane - diam.60 mm - 2 con frenos

859520 1845,00 859525 2354,00 859510 857,00 859513 1319,00 859505 1011,00 821901 606,00 822000 1402,00 822752 125,00

MUEBLES CALENTADORES MUEBLES NEUTROS

CARAVANE

MUEBLES BAÑO MARíA- SIN DESPENSAS Modelos Longitud total Profundidad total Altura total Peso neto: Carga máxima: Potencia: Tensión - monofásico 50/60 Hz Modelo baño maría Modelo calor mixto (baño maría + placa termógena)

Modelos de acceso simple 3 GN 1315 mm 840 mm 1385 mm Modelo baño maría 140 kg Modelo calor mixto Modelo baño maría 90 kg Modelo calor mixto Modelo baño maría 2100 W Modelo calor mixto 230 V 857013 Código 6647,00 Precio Código Precio

4 GN 1640 mm 840 mm 1385 mm 160 kg 200 kg 120 kg 100 kg 2100 W 2180 W 230 V 857014 7368,00 857514 7844,00

ACCESORIOS Código Precio Código Precio Código Precio Código Precio Código Precio Código Precio Código Precio Código Precio

859520 859520 1845,00 1845,00 859525 859525 Mueble servidor termógeno para platos 2354,00 2354,00 859510 859510 Mueble servidor de bandejas 857,00 857,00 859513 859513 Mueble servidor de cubiertos 1319,00 1319,00 859505 859505 M ueble servidor neutro 1011,00 1011,00 821901 821901 1 - Contenedor Sherpa F3 606,00 606,00 822000 822000 2 - Contenedor termógeno Sherpa FC3 1402,00 1402,00 822752 822752 Ruedas para contenedores especiales Caravane - diam.60 mm - 2 con frenos 125,00 125,00 Marcado CE. Estos muebles están conformes con las normas NF EN 60335-1, NF EN 60335-2-12 y NF EN 60335-2-50. Mueble servidor neutro para platos

Buffet

BAñO MARíA O calor mixto • Encimera de resina Corian® con cuba empotrada de acero inoxidable,210 mm de profundidad, placa calefactora de cristal templado encastrada,6 mm de grosor y bordes de acero inoxidable de acabado liso vibrado. • Mueble equipado con 2 tomas 2P+T 16 A (a ambos lados del mueble, del lado de servicio). • Cuba radiada. Profundidad 210 mm, para cubetas GN 1/1 y GN 2/1 (o submúltiplos con barras divisoras) de altura máxima de 150 mm (no incluidos). • Protegido por termostato de seguridad. • Entregado con cable de conexión (2m). Baño maría : • Baño maría de aire. Calentamiento estático. • Termostato de regulación electrónica con pantalla digital y ajuste con botones táctiles. Modelo calor mixto : • Cuba 2GN1/1 y placa 2 GN1/1. Resistencia de calor adherida; fácil mantenimiento con estanqueidad en el borde del vidrio sin masilla. • Cuenta con regulador general.

MUEBLES SERVIDORES • Estructura de aglomerado estratificado con protección de los extremos con canto de PVC y de las caras laterales con un perfil flexible. • 4 ruedas de llanta sintética, 2 de ellas con freno.

• Contenedores isotérmicos : Consulte las características técnicas en la página 272.

Servidor de platos : • Capacidad : 60 platos redondos Ø200 hasta Ø310mm. • Carga máxima : 70 kg. • Código : 859525 : Tensión 230V monofásico 50/60 Hz. • Potencia : 900 W • IP (Indice de protección) : 21. • Cable de conexión de 2m. S ervidor de bandejas : • Capacidad: 160 bandejas longitud máx. 480 mm 80 bandejas para una longitud superior. Servidor de cubiertos : • Entregado con 3 cubetas Cristal+ GN 1/3 H150mm. Servidor neutro : • Equipado con dos niveles de estantes en la parte trasera.

MUEBLES SERVIDORES Modelos

Para platos Neutro

Capacidad

60 platos

Longitud total

540 mm

Profundidad total

830 mm

Altura total

Para bandejas

Para cubiertos

Neutro

160 bandejas

150 cubiertos

2 estantes

540 mm

830 mm

900 mm

Peso neto

42 kg

44 kg

23 kg

32 kg

29 kg

Potencia

900 W

Tensión - monofásico 50/60 Hz Mueble servidor

Termógeno

230 V

Código

859520

859525

859510

859513

859505

Precio

1845,00

2354,00

857,00

1319,00

1011,00

Vea los platos, vasos y cubiertos en el catálogo

2I 25

FOOD LINE

28 - 29

AUTOSERVICIOS "Exigence"

30 - 119

PROYECTOS A MEDIDA

120 - 121

https://blog.matferbourgeat.com/tag/self/

Autoservicio empresa – universidad –comercial

Autoservicio empresa – universidad – comercial

ÉQUIPEMENTS STANDARDS • Construction en inox 18 / 10. • Cloison en panneau hydrofuge stratifié, 33 décors standards. • Étagère neutre, réfrigérée ou chauffante avec cadre en inox poli miroir et dessus en verre coloré gris perle RAL 7035. • Dessus en pierre reconstituée de 20 mm d’épaisseur, 28 décors standards, à 800 mm du sol. • Accès PMR. • Cuve réfrigérée au format GN 1/1 (530 x 325 mm) en inox, finition en peinture époxy. • Dessus vitro ou vitro décaissé au format GN 1/1 (530 x 325 mm) en verre trempé de 8 mm noir ou blanc. • Commande centralisée tactile.

+ design

• Cloison, étagère, dessus, cuve, zone de stockage, entièrement personnalisable • Dessus en pierre reconstituée de 20 mm en standard • Large surface de décor (cloisons de 1,8 m)

+ appétissant, c’est + de chiffre d’affaires

• Éclairage LED en standard (IRC minimum de 85, 1 000 lumens au mètre)

+ performant

• Principe de ventilation naturelle pour éviter le dessèchement des aliments

+ accueillant

• Principe de « dépose plateaux » pour rapprocher les clients des préparations. • Dépose plateau et plan de travail à hauteur 800 mm pour garantir l’accès au PMR

+ économique

• Pas de ventilateur pour faire circuler l’air froid • Éclairage LED en standard • Groupes compresseurs Eco-Power (jusqu’à 20 % d’économie d’énergie)

+ de choix

• 10 coloris unis, 18 tons de bois et 5 effets de matière en standard • 28 décors en pierre reconstituée • Décors sur mesure

+ écologique

• Groupe frigorifique au R-452A

Conforme aux directives AFNOR / AC D40-004

CONSULTEZ-NOUS POUR ÉTUDIER VOTRE PROJET

LE CONCEPT LE PLUS ÉLÉGANT POUR CRÉER DE L’APPÉTIT

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

FOOD LINE

ÉQUIPEMENTS STANDARDS • Dessus en finition poli vibré avec un bord tombé avant de 110 mm en finition poli satiné. • Façade et côtés en mélaminé hydrofuge de 19 mm placée à 100 mm du sol. • Rampe composée de 3 tubes ronds Ø 30 mm en acier inoxydable sur réhausses. Les consoles support sont en acier inox Ø 42 mm avec système de fixation invisible sur le corps de l’élément. • Cornière inox en partie basse et profil spécifique en inox épaisseur 40 mm sur les cotés de la façade. • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé.

+ design

• Neo un nouveau style de pare haleine et de rampe chauffante. • Cuves et vitrines en peinture epoxy mat en option

+ appétissant, c’est + de chiffre d’affaires

• Nouvel éclairage LED Neo (4000 °K, IRC > 85, 210 lm).

+ accueillant

• Rampe située à une hauteur de 800 mm. • Bord tombé de 110 mm, pour guider les plateaux.

+ de choix

• 10 coloris unis, 18 tons de bois et 5 effets de matière

+ ergonomique, c’est beaucoup de temps gagné et + de confort pour le service

• Nouveau distributeur de plateaux, couverts et verres ergonomique : qui permet d’installer des paniers de 50 verres en un seul geste. • Godets de 50 couverts beaucoup moins lourds que des bacs GN traditionnels. • Groupes frigorifiques 60 dBa en moyenne Vibrations et chaleur soufflée nettement atténuées.

+ performant

• Nouvelles vitrines Air System et Puls’Air System pour encore plus de performance.

+ économique

• Éclairage LED en standard. • Groupes compresseurs Eco-Power (jusqu’à 20 % d’économie d’énergie). • Bain-marie à « rebouclage d’air » (jusqu’à 40 % d’économie d’énergie).

+ de sécurité alimentaire

• Entièrement en acier inoxydable 18 / 10 AISI 304

+ facile à nettoyer

• Pièce moulée en néoprène alimentaire placée entre chaque élément.

+ écologique

• Groupe frigorifique au R-452A.

Conforme aux directives AFNOR / AC D40-004

LE PLUS LARGE CHOIX D’ÉQUIPEMENTS, DE STYLES ET DE PERSONNALISATION

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

EXIGENCE

DISTRIBUTEURS DE PLATEAUX, PAIN, VERRES ET COUVERTS

DISTRIBUTEURS DE PLATEAUX Capacité Longueur Largeur Poids Socle 230 mm Poids Socle 340 mm

Code Prix HT* Code Prix HT*

160 plateaux 880 mm 775 mm 26 Kg MAED00000 645 € 35 Kg MAED04000 1 030 €

320 plateaux 1 chariot(1) 1580 mm 775 mm 40 Kg MAED01000 NAED02000 880 € 1 284 € 56 Kg MAED05000 1 287 €

OEM010 170 € OEP010 29 €

2 chariots(1) 3 chariots(1)

NAED03000 1 947 €

NAED04000 2 547 €

OPTIONS 4 roulettes pivotantes inox Ø 125 mm Code dont 2 à freins (par élément) Prix HT Code Pare choc angulaire - l'unité Prix HT

OEM010 170 € OEP010 29 €

(1) Elément à plateaux en forme de U pour 1, 2 ou 3 chariots. Dimensions du chariot à fournir à la commande

DISTRIBUTEURS DE COUVERTS DISTRIBUTEURS DE COUVERTS ET PAIN 3 bacs 6 bacs 150 couverts 300 couverts

Capacité en bacs GN 1/3-150 Capacité en bacs GN 2/1-200 Longueur Largeur Hauteur Poids Classic Prix HT* Neo Prix HT* * dont 6€ d’Eco-Part

685 mm 350 mm 1070 mm 6 Kg MAED06000 572 € MAED66100 732 €

1315 mm 350 mm 1070 mm 10 Kg MAED07000 1 045 € MAED67100 1 205 €

3 bacs 150 couverts 1 bac 120 p. pains 685 mm 650 mm 1070 mm 9 Kg MAED08000 986 € MAED68100 1 146 €

6 bacs 300 couverts 2 bacs 240 p. pains 1315 mm 650 mm 1070 mm 15 Kg MAED09000 1 777 € MAED69100 1 937 €

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 60 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Pieds avec vérins de réglage en acier inox FACADE • Façade à 100 mm du sol en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur, protégée par une cornière acier inox en partie basse et sur les côtés par un profil spécifique de finition inox largeur 40 mm • 33 décors au choix DISTRIBUTEURS DE COUVERTS, PAIN ET VERRES • Acier inox 18-10 AISI 304 • Distributeur Classic composé de montants verticaux Ø 42 mm • Distributeur Neo composé de montants verticaux de 100 x 30 mm

DISTRIBUTEURS DE VERRES (Ø 80 MM MAX) DISTRIBUTEURS POUR PANIERS À VERRES Capacité Distributeurs de verres Longueur Largeur Hauteur Poids 4 grilles inclinées - 224 verres Classic Prix HT* Neo Prix HT* Poids 5 grilles inclinées - 280 verres Classic Prix HT* Neo Prix HT* Poids 6 grilles inclinées - 336 verres Classic Prix HT* Neo Prix HT* Poids 7 grilles inclinées - 392 verres Classic Prix HT* Neo Prix HT* Poids 8 grilles inclinées - 448 verres (1) Classic Prix HT* Neo Prix HT*

1x 780 mm 660 mm 1150 mm 15 Kg MAED10000 1 271 € MAED60000 1 431 € 17 Kg MAED11000 1 507 € MAED61000 1 668 € 18 Kg MAED12000 1 762 € MAED62000 1 922 € 20 Kg MAED13000 2 004 € MAED63000 2 164 € 23 Kg MAED14000 2 246 € MAED64000 2 407 €

2x 1510 mm 660 mm 1150 mm 26 Kg MAED15000 2 212 € MAED65000 2 373 € 29 Kg MAED16000 2 697 € MAED66000 2 857 € 33 Kg MAED17000 3 293 € MAED67000 3 453 € 36 Kg MAED18000 3 679 € MAED68000 3 840 € 41 Kg MAED19000 4 238 € MAED69000 4 398 €

Distributeurs pour paniers 1 x 650 mm 550 mm 1150 mm 13 Kg 4 glissières inclinées MAED20000 1 133 € MAED70000 1 293 € 15 Kg 5 glissières inclinées MAED21000 1 323 € MAED71000 1 484 € 17 Kg 6 glissières inclinées MAED22000 1 534 € MAED72000 1 694 €

2x 1250 mm 550 mm 1150 mm 22 Kg MAED23000 2 340 € MAED73000 2 500 € 25 Kg MAED24000 2 726 € MAED74000 2 886 € 29 Kg MAED25000 3 164 € MAED75000 3 325 €

(1) Hauteur : 1350 mm * dont 6€ d’Eco-Part

EXIGENCE

DISTRIBUTEURS DE PAIN, VERRES ET COUVERTS À FIXER SUR ÉLÉMENT NEUTRE

DISTRIBUTEURS DE COUVERTS, PAIN ET VERRES DISTRIBUTEURS DE COUVERTS, PAIN ET PANIERS À VERRES Capacité 3 bacs GN 1/3 (150 couverts) 1 bac GN 2/1 (120 petits pains) Longueur Largeur Hauteur Poids 4 niveaux de grilles - 224 verres 4 niveaux de glissières Poids 5 niveaux de grilles - 280 verres 5 niveaux de glissière Poids 6 niveaux de grilles - 336 verres 6 niveaux de glissières (1)

Classic Prix HT* Neo Prix HT* Classic Prix HT* Neo Prix HT* Classic Prix HT* Neo Prix HT*

Grilles inclinées

Glissières inclinées

1490 mm 660 mm 1150 mm 23 Kg MAED29000 2 489 € MAED79000 2 650 € 25 Kg MAED30000 2 724 € MAED80000 2 884 € 27 Kg MAED31000 2 982 € MAED81000 3 142 €

1365 mm 650 mm 1150 mm 22 Kg MAED26000 2 175 € MAED76000 2 335 € 23 Kg MAED27000 2 397 € MAED77000 2 558 € 25 Kg MAED28000 2 583 € MAED78000 2 744 € (1) Hauteur : 1350 mm

DISTRIBUTEURS DE VERRES (Ø 80 MM MAX), DISTRIBUTEURS POUR PANIERS À VERRES À FIXER SUR ÉLÉMENT NEUTRE (HAUTEUR 900 MM DU SOL) Capacité Distributeurs de verres Longueur Largeur Hauteur Poids 4 grilles inclinées - 224 verres Classic Prix HT* Neo Prix HT* 34

Distributeurs pour paniers 780 mm 660 mm 700 mm 12 Kg MAED37000 1 190 € MAED87000 1 351 €

650 mm 550 mm 850 mm 11 Kg 4 glissières inclinées MAED38000 1 056 € MAED88000 1 216 €

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DISTRIBUTEURS DE COUVERTS, PAIN ET VERRES • Acier inox 18-10 AISI 304 • Distributeur Classic composé de montants verticaux Ø 42 mm • Distributeur Neo composé de montants verticaux de 100 x 30 mm

DISTRIBUTEURS DE PAIN, DISTRIBUTEURS DE COUVERTS DISTRIBUTEURS DE COUVERTS ET PAIN À FIXER SUR ÉLÉMENT NEUTRE (HAUTEUR 900 MM DU SOL) Capacité

Longueur Largeur du distributeur de pain Largeur du distributeur de couverts Hauteur Poids Bac GN 2/1-200 (120 petits pains)

685 mm 650 mm 350 mm 530 mm 4 Kg MAED32000 696 € MAED82000 856 € MAED34000 614 € MAED84000 774 €

685 mm 650 mm 350 mm 635 mm 7 Kg MAED33000 1 014 € MAED83000 1 174 € MAED35000 807 € MAED85000 968 €

3 bacs GN 1/3-150 (150 couverts)

Classic Prix HT* Neo Prix HT* Classic Prix HT* Neo Prix HT*

1 x 3 bacs à couverts 1 x 1 bac à pain 685 mm 650 mm

Classic Prix HT* Neo Prix HT*

635 mm 7 Kg MAED36000 956 € MAED86000 1 117 €

OPTIONS Montants Classic en poli miroir (par présentoir avec 2 montants) Montants Classic en poli miroir (par présentoir avec 4 montants) Montants Neo en poli miroir (par présentoir avec 2 montants) Montants Neo en poli miroir (par présentoir avec 4 montants) Montants verticaux Neo en peinture epoxy (RAL au choix) - 2 montants Montants verticaux Neo en peinture epoxy (RAL au choix) - 4 montants

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

ODM010 171 € ODM020 344 € ODM013 278 € ODM023 344 € PDC10 305 € PDC11 412 €

* dont 6€ d’Eco-Part

EXIGENCE

DISTRIBUTEURS À NIVEAU CONSTANT DISTRIBUTEUR ERGONOMIQUE

OPTIONS Bac à couverts supplémentaire GN 1/3 -150 mm - le bac Bac à pain supplémentaire GN 2/1-200 mm - le bac 1 niveau de grille à verres supp. (capacité : 56 verres Ø 80 mm) 1 niveau de glissières supp. pour panier à verres 500 x 500 mm 1 niveau 3 bacs à couverts supp. (bac GN 1/3-150 mm fournis) 1 niveau bac à pain supp. (bac GN 2/1-200 mm fourni)

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

09-1219 14 € 09-0992 85 € PEP020 258 € PEP030 191 € PEP040 218 € PEP050 198 €

Panier à verres en fil inox 500 x 500 x 75 mm P. haleine plexi. pour distributeur à pain, côté client (par niveau) P.haleine plexi. 731 x 550 x 949 mm pour distrib. à pain 2 niveaux Tablette inox inclinée avec butée en jet inox - l'unité Housse de protection

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

09-0410 145 € PEH010 240 € PEH020 2 469 € PEP010 375 € PEP070 423 €

DISTRIBUTEURS À NIVEAU CONSTANT AVEC ACCÈS TECHNIQUE Capacité Longueur Largeur Hauteur Poids Code Prix HT*

7 paniers 500x500x100 mm (1) 880 mm 820 mm 900 mm 70 Kg MAED39000 3 459 €

2 silos pour assiettes Ø 210 - 260 mm (1) 600 mm 820 mm 900 mm 50 Kg MAED40000 2 166 €

7 paniers 500x500x100 mm (1)

2 silos pour assiettes Ø 210 - 260 mm (1) OAA010 1 633 € OEM010 170 €

OPTIONS Capacité Code Prix HT 4 roulettes pivotantes inox Ø 125 mm Code dont 2 à freins - par élément Prix HT

2 silos chauffants pour assiettes Ø 210 - 260 mm (2)

(1) paniers / silos à assiettes non fournis - (2) couvercles fournis * dont 6€ d’Eco-Part

OEM010 170 €

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

NIVEAUX CONSTANTS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Dessus poli vibré, chants polis satinés. Bord tombé droit de 110 mm côté client • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments • Pieds avec vérins de réglage en acier inox FACADE • Façade à 100 mm du sol en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur, protégée par une cornière acier inox en partie basse et sur les côtés par un profil spécifique de finition inox largeur 40 mm • 33 décors au choix RAMPE A PLATEAUX • Trois tubes ronds inox Ø 30 mm à 800 mm du sol. Consoles avec fixation invisible sur la façade

DISTRIBUTEUR ERGONOMIQUE DE PLATEAUX, COUVERTS ET VERRES • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 60 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Pieds avec vérins de réglage en acier inox • Livré avec 12 paniers à couverts et 4 paniers à verres

DISTRIBUTEUR ERGONOMIQUE DE PLATEAUX, COUVERTS ET VERRES 200 plateaux 4 paniers à verres (200 verres) 12 paniers à couverts (200 couverts) 1180 mm 775 mm 1579 mm 100 Kg MAED50000 3 996 €

Capacité Longueur Largeur Hauteur socle 340 mm Poids Code

Options 4 roulettes pivotantes inox Ø 100 mm dont 2 à freins - par élément

Code

OEM040 156 €

* dont 6€ d’Eco-Part

Dessus = 820

1.5

176

110

Rampe = 327

730

900

800

Corps de meuble = 720mm 50

175

100

Renforts = 20mm

EXIGENCE

ÉLÉMENTS NEUTRES, ÉLÉMENTS D’ANGLE ÉLÉMENTS DE FAÇADE

ÉLÉMENTS NEUTRES DESSOUS LIBRE ÉLÉMENTS NEUTRES AVEC 2 NIVEAUX DE STOCKAGE Capacité Longueur Largeur Hauteur Poids Dessous libre Poids Dessous ouvert - 2 niv. de stockage Poids Nombre de portes Dessous fermé

Code Prix HT* Code Prix HT*

Code Prix HT*

2 GN 1/1 880 mm 820 mm 900 mm 65 Kg MAEN44020 1 839 € 74 Kg MAEN45020 2 093 € 80 Kg 2 p. battan. MAEN46020 2 558 €

3 GN 1/1 1380 mm 820 mm 900 mm 86 Kg MAEN44030 2 085 € 104 Kg MAEN45030 2 468 € 119 Kg 2 p. couliss. MAEN46030 3 070 €

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm 95 Kg MAEN44040 2 329 € 116 Kg MAEN45040 2 842 € 134 Kg 2 p. couliss. MAEN46040 3 584 €

5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 900 mm 111 Kg MAEN44050 2 714 € 138 Kg MAEN45050 3 334 € 161 Kg 2 p. couliss. MAEN46050 4 202 €

6 GN 1/1 2280 mm 820 mm 900 mm 126 Kg MAEN44060 3 125 € 159 Kg MAEN45060 3 838 € 189 Kg 2 p. couliss. MAEN46060 4 641 €

ÉLÉMENTS DE FAÇADE Longueur Largeur Hauteur Poids Code Prix HT* Bras de retour latéral (2) l’unité (3) le Ml * dont 6€ d’Eco-Part

Code

550 mm 215 mm 900 mm 24 Kg MAEF41000 859 €

<550 mm (2) >550 mm (3) 215 mm 215 mm 900 mm 900 mm NAEF42000 1 373 €

NAEF43000 1 557 €

PAE010 737 €

RAMPE A PLATEAUX • Trois tubes ronds inox Ø 30 mm à 800 mm du sol. Consoles avec fixation invisible sur la façade

côté service

ÉLÉMENTS D’ANGLE Capacité Longueur Largeur Hauteur Poids Dessous libre Poids Dessous ouvert - 2 niv. de stockage

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DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en acier inox FACADE • Façade à 100 mm du sol en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur, protégée par une cornière acier inox en partie basse et sur les côtés par un profil spécifique de finition inox largeur 40 mm • 33 décors au choix

Code Prix HT* Code Prix HT*

90° côté service 820 mm 820 mm 900 mm 16 Kg MAEA47000 1 074 € 33 Kg MAEA49000 1 828 €

45° côté service 650 mm 820 mm 900 mm 9 Kg MAEA48000 967 € 16 Kg MAEA50000 1 556 €

Poids Dessous fermé avec façade et rampe Code à plateaux Prix HT*

côté public

90° côté public 820 mm 820 mm 900 mm

45° côté public 650 mm 820 mm 900 mm

33 Kg MAEA51000 1 632 €

20 Kg MAEA52000 1 472 €

* dont 6€ d’Eco-Part

OPTIONS Capacité 4 roulettes pivotantes inox Ø 125 mm Code dont 2 à freins - par élément (1) Prix HT Code Prise 230 volts mono + terre IP55 (non protégée et non raccordée) Prix HT Code Protection par disjoncteur 30 mA pour prise de courant Prix HT

2 GN 1/1 OEM010 170 € PER010 34 € OER010 354 €

3 GN 1/1 OEM010 170 € PER010 34 € OER010 354 €

4 GN 1/1 OEM010 170 € PER010 34 € OER010 354 €

5 GN 1/1 OEM010 170 € PER010 34 € OER010 354 €

6 GN 1/1 OEM011 252 € PER010 34 € OER010 354 €

(1) 6 roulettes pour les modèles 6 GN

EXIGENCE

ÉLÉMENTS CAISSE RAMPES DE CIRCULATION

CAISSE Longueur Largeur Hauteur Poids Caisse avec bras latéral droit Poids Caisse avec bras latéral gauche Poids Caisse centrale Poids Sans bras latéral

665 mm 820 mm 900 mm Code Prix HT* Code Prix HT*

Code Prix HT*

1380 mm 820 mm 900 mm 80 Kg MAEC53030 3 477 € 80 Kg MAEC54030 3 477 €

1580 mm 820 mm 900 mm 86 Kg MAEC53040 3 667 € 86 Kg MAEC54040 3 667 €

1595 mm 1035 mm 900 mm

101 Kg MAEC55000 5 324 €

Code Prix HT* 59 Kg MAEC56000 2 497 €

Poids Sans bras latéral caissière face au public

790mm 680 mm 900 mm

55 Kg MAEC57000 2 497 €

Code Prix HT*

RAMPE DE CIRCULATION

Rampe en Classic - (le Ml) Rampe en Neo - (le Ml) * dont 6€ d’Eco-Part

Code

NARC59000

Prix HT* Code Prix HT*

561 € NARC58000 285 €

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DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments CAISSE • Acier inox 18-10 AISI 304 • Pieds avec vérins de réglage en acier inox • 1 étagère sous le dessus, un repose pieds, 1 tiroir avec serrure • 2 prises de courant 230 V mono + terre (non protégées et non raccordées) • 1 prise RJ45 • 1 trou Ø 60 mm avec obturateur PVC pour passage de câble

FACADE • Façade à 100 mm du sol en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur, protégée par une cornière acier inox en partie basse et sur les côtés par un profil spécifique de finition inox largeur 40 mm • 33 décors au choix RAMPE A PLATEAUX • Trois tubes ronds inox Ø 30 mm à 800 mm du sol. Consoles avec fixation invisible sur la façade RAMPE DE CIRCULATION • Main courante et montants verticaux en tube de 40 x 40 mm ou en tube Ø 42 mm en acier inox

OPTIONS Longueur 4 roulettes pivotantes inox Ø 125 mm Code dont 2 à freins - par élément Prix HT Code Prise 230 volts mono + terre IP55 (non protégée et non raccordée) Prix HT Code Protection par disjoncteur 30 mA pour prise de courant Prix HT Code Prise réseau informatique RJ45 Prix HT Code Bras de retour latéral Prix HT Code Portillon type" Western" Prix HT Code Abattant de rampe à plateaux Prix HT 3 godets inox dans le bras de retour Code pour rappel couverts Prix HT Code Décapsuleur en acier inoxydable avec boite de récup. amovible Prix HT

665 mm OEM010 170 € PER010 34 € OER010 354 € PER030 40 € PAE010 737 € PAA020 635 € PAA030 975 € OAA020 106 € PAA040 89 €

790mm OEM010 170 € PER010 34 € OER010 354 € PER030 40 € PAE010 737 € PAA020 635 € PAA030 975 € OAA020 106 € PAA040 89 €

1380 mm OEM010 170 € PER010 34 € OER010 354 € PER030 40 € PAE010 737 € PAA020 635 € PAA030 975 € OAA020 106 € PAA040 89 €

1580 mm OEM010 170 € PER010 34 € OER010 354 € PER030 40 € PAE010 737 € PAA020 635 € PAA030 975 € OAA020 106 € PAA040 89 €

1595 mm OEM010 170 € PER010 34 € OER010 354 € PER030 40 € PAE010 737 € PAA020 635 € PAA030 975 € OAA020 106 € PAA040 89 €

CUVE RÉFRIGÉRÉE Un format intégral plus pratique pour un meilleur maintien en température

Chez Vauconsant, les cuves réfrigérées « froid statique » pour les buffets et les cuves « froid ventilé » sont au format gastronorme en longueur (2GN, 3GN, 4 GN, etc) mais « intégral » en largeur. Ce format « intégral » très pratique permet de placer des grilles ou des bacs GN en fond de cuve. Le maintien en température est alors optimal car l’air froid circule parfaitement dans la cuve et sur le dessus du bac. Si vous préférez que vos bacs reposent sur les bords de la cuve, Vauconsant vous offre également la possibilité de choisir en option des cuves réfrigérées au format gastronorme en longueur et largeur.

540 mm

Cuve au format GN « intégral »

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EXIGENCE

CUVE «FROID STATIQUE» PROFONDEUR 30 MM

ÉLÉMENTS DESSOUS LIBRE AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE PENTÉE «FROID STATIQUE» PROFONDEUR 30 MM LIVRÉS AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur Poids P. Frigo P. Electrique (+ 600 W avec un bac d’évap. en option) Code Prix HT*

2 GN 1/1 930 mm 820 mm 900 mm 97 Kg 272 W 300 W MBCS00020 4 600 €

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm 127 Kg 272 W 300 W MBCS00030 5 370 €

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm 139 Kg 272 W 300 W MBCS00040 5 497 €

5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 900 mm 155 Kg 272 W 300 W MBCS00050 5 768 €

6 GN 1/1 2280 mm 820 mm 900 mm 173 Kg 396 W 400 W MBCS00060 6 498 €

7 GN 1/1 2605 mm 820 mm 900 mm 189 Kg 396 W 400 W MBCS00070 7 027 €

OEG020 221 € PEG010 379 € OFG02 -526 €

OEG010 192 € OEG020 221 € PEG010 379 € OFG02 -526 €

OEG011 218 € OEG020 221 € PEG010 379 € OFG02 -526 €

OEG012 264 € OEG020 221 € PEG010 379 € OFG02 -526 €

OEG013 309 € OEG020 221 € PEG010 379 € OFG04 -573 €

OEG014 351 € OEG020 221 € PEG010 379 € OFG04 -573 €

Options Code Prix HT Groupe froid à 90° (aération dans le côté Code du local technique) - l’unité Prix HT Elément adossé (groupe à 90° et accès au Code local technique) (1) Prix HT Code Sans groupe froid (groupe à distance) Prix HT Un plancher ou une étagère

(1) Grille d’aération finition stratifié identique à la façade * dont 6€ d’Eco-Part Remarque : pour un élément livré sans groupe froid, les détendeurs, l’électrovanne, le boîtier de câblage électrique et le thermostat électronique sont fournis. Attention, en fonction de l’installation frigorifique, un régulateur de pression d’évaporation peut être nécessaire.

CUVE • Cuve réfrigérée « froid statique » pentée de 30 mm de profondeur • Réfrigération par serpentin en tube de cuivre frigorifique • Isolation en mousse de polyuréthane sans CFC • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Protection par fusibles • Passage des fluides frigorifiques, électriques et vidange à droite, côté service FACADE • Façade à 100 mm du sol en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur, protégée par une cornière acier inox en partie basse et sur les côtés par un profil spécifique de finition inox largeur 40 mm • 33 décors au choix

RAMPE A PLATEAUX • Trois tubes ronds inox Ø 30 mm à 800 mm du sol. Consoles avec fixation invisible sur la façade ACCESSOIRES Les accessoires (bacs GN, grilles des éléments réfrigérés, etc ...) sont en option

ÉLÉMENTS SUR RÉSERVE RÉFRIGÉRÉE AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE PENTÉE «FROID STATIQUE» PROFONDEUR 30 MM LIVRÉS AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur Nb. portillon Poids P. Frigo P. Electrique (+ 600 W avec un bac d’évap. en option) Code Prix HT*

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm 1 GN 2/1 142 Kg 396 W 400 W MBCS01030 7 204 €

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm 1 GN 2/1 157 Kg 396 W 400 W MBCS01040 7 361 €

5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 900 mm 2 GN 2/1 187 Kg 665 W 550 W MBCS01050 8 480 €

6 GN 1/1 2280 mm 820 mm 900 mm 2 GN 2/1 209 Kg 665 W 550 W MBCS01060 9 808 €

7 GN 1/1 2605 mm 820 mm 900 mm 3 GN 2/1 243 Kg 800 W 700 W MBCS01070 10 682 €

09-0550 41 € PEG020 86 € OAR010 726 € OAR020 937 € OFG04 -573 €

09-0550 41 € PEG020 86 € OAR010 726 € OAR020 937 € OFG05 -718 €

09-0550 41 € PEG020 86 € OAR010 726 € OAR020 937 € OFG06 -800 €

Options Grille GN 2/1 acier inoxydable - l’unité Fermeture à clé des portillons réserve le portillon Deux tiroirs à la place d’un portillon (bac inox fourni) Double régulation (une pour la cuve et une pour la réserve) Sans groupe froid (groupe à distance)

Code Prix HT* Code Prix HT* Code Prix HT* Code Prix HT* Code Prix HT*

* dont 6€ d’Eco-Part

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DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en inox • Réserve réfrigérée «froid ventilé». Compartiment GN équipé d’échelles amovibles en inox, à 5 niveaux de glissières • Groupe sur coulisses Quick-out (extraction rapide côté service pour effectuer les opérations de maintenance de 1er niveau)

EXIGENCE

CUVE «FROID STATIQUE» PROFONDEUR 30 MM

OPTIONS Capacité Cuve profondeur 90 mm (élément boissons) 4 roulettes pivotantes inox Ø 125 mm dont 2 à freins - par élément (1) Cordon d'alim. extensible pour élément mobile (jusqu'à 3600 W) Groupe Full-out sur coulisses (extraction complète côté façade) Bac de récupération des eaux de dégivrage Bac d’évap. des eaux de dégivrage de 600 W (contenance 2,75 L) Avec groupe tropicalisé (3) Peinture epoxy mat (RAL au choix)(2)

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

2 GN 1/1 OAC010 506 € OEM010 170 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD020 189 € OFG21 420 € PDC01 527 €

3 GN 1/1 OAC010 506 € OEM010 170 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD020 189 € OFG21 420 € PDC01 527 €

4 GN 1/1 OAC010 506 € OEM010 170 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD020 189 € OFG21 420 € PDC01 527 €

5 GN 1/1 OAC010 506 € OEM010 170 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD020 189 € OFG21 420 € PDC02 580 €

6 GN 1/1 OAC010 506 € OEM011 252 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD020 189 € OFG21 420 € PDC02 580 €

7 GN 1/1 OAC010 506 € OEM011 252 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD020 189 € OFG21 420 € PDC02 580 €

(1) 6 roulettes pour les modèles 6 et 7 GN (2) Uniquement avec un dessus en granit ou en pierre reconstituée (3) A utiliser entre +26°C et +43°C d’ambiance et 60 % d’humidité max.

Rampe = 327

100

175

800

900

110

430

Dessus = 820

300

Sortie de froid - Tube frigorifique 1/2’’ Arrivée électrique Arrivée électriquede de la la vitrine vitrine (12,7 mm) (Ventilateur Éclairage) M 230 V mono + terre (Ventilateur + + Eclairage) - 230 V + Terre Puissance 1kW avec 1,50 maudesol câble en attente au sol 1,50 m de câble en attente Arrivée de froid - Tube frigorifique 1/4’’ (6,35 mm)

410

Sortie de froid - Tube frigorifique 1/2’’ (12,7 mm) Vidange tube tube plastique 16 mm Vidange plastique Ø rigide Arrivée - Tube frigorifique 1/4’’ VidangedeØ froid 40 mm intérieur arasé raccordement au sol tube lisse Ø au 16 sol (6,35 mm) et siphonée

410

Vidange tube plastique rigide raccordement au sol tube lisse Ø 16

Arrivée électrique de la vitrine (Ventilateur + Éclairage) 230 V mono + terre Puissance 1kW avec 1,50 m de câble en attente au sol

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en inox • Réserve réfrigérée «froid ventilé». Compartiment GN équipé d’échelles amovibles en inox, à 5 niveaux de glissières • Groupe sur coulisses Quick-out (extraction rapide côté service pour effectuer les opérations de maintenance de 1er niveau)

EXIGENCE

CUVE «FROID VENTILÉ» POUR BAC GN-100 MM

ÉLÉMENTS DESSOUS LIBRE AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE «FROID VENTILÉ» POUR BACS GN DE 100 MM LIVRÉS AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur Poids P. Frigo P. Electrique (+ 1200 W avec un bac d’évap. en option) Code Prix HT*

2 GN 1/1 930 mm 820 mm 900 mm 134 Kg 800 W 1000 W MBCV00020 7 509 €

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm 171 Kg 1185 W 1450 W MBCV00030 8 276 €

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm 189 Kg 1185 W 1800 W MBCV00040 9 074 €

5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 900 mm 213 Kg 1440 W 2350 W MBCV00050 9 917 €

6 GN 1/1 2280 mm 820 mm 900 mm 237 Kg 1727 W 2800 W MBCV00060 10 761 €

7 GN 1/1 2605 mm 820 mm 900 mm 257 Kg 2126 W 3200 W MBCV00070 11 604 €

OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG06 -800 €

OEG010 192 € OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG08 -1 016 €

OEG011 218 € OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG08 -1 016 €

OEG012 264 € OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG11 -1 258 €

OEG013 309 € OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG12 -1 364 €

OEG014 351 € OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG13 -1 413 €

Options Un plancher ou une étagère Cuve gastronorme Groupe froid à 90° (aération dans le côté du local technique) - l’unité Elément adossé (groupe à 90° et accès au local technique) (1) Sans groupe froid (groupe à distance)

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

CUVE • Cuve réfrigérée « froid ventilé » de 105 mm de profondeur • Réfrigération par évaporateur ventilé relevable, dégivrage par résistances électriques intégrées • Fond de cuve, gaines de soufflage et de reprise d’air amovibles • Isolation en mousse de polyuréthane sans CFC. • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Protection par fusibles • Passage des fluides frigorifiques, électriques et vidange à droite, côté service FACADE • Façade à 100 mm du sol en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur, protégée par une cornière acier inox en partie basse et sur les côtés par un profil spécifique de finition inox largeur 40 mm • 33 décors au choix

ÉLÉMENTS SUR RÉSERVE RÉFRIGÉRÉE AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE «FROID VENTILÉ» POUR BACS GN DE 100 MM LIVRÉS AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur Nb portillon Poids P. Frigo P. Electrique (+ 1200 W avec un bac d’évap. en option) Code Prix HT*

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm

5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 900 mm

6 GN 1/1 2280 mm 820 mm 900 mm

7 GN 1/1 2605 mm 820 mm 900 mm 2 GN 2/1+ 1 GN 1/1 1 GN 2/1 2 GN 1/1 2 GN 2/1 1 GN 1/1 173 Kg 196 Kg 245 Kg 273 Kg 300 Kg 1440 W 1440 W 2126 W 2126 W 2780 W 2300 W 2650 W 3400 W 4000 W 2000 W MBCV01030 MBCV01040 MBCV01050 MBCV01060 MBCV01070 10 509 € 11 288 € 12 930 € 15 984 € 16 827 €

OAC042 0€ 09-0555 22 € 09-0550 41 € PEG020 86 € OAR010 726 € OAR020 937 € OFG11 -1 258 €

OAC042 0€ 09-0555 22 € 09-0550 41 € PEG020 86 € OAR010 726 € OAR020 937 € OFG12 -1 364 €

OAC042 0€ 09-0555 22 € 09-0550 41 € PEG020 86 € OAR010 726 € OAR020 937 € OFG13 -1 413 €

Options Code Prix HT Code Grille GN 1/1 acier inoxydable - l’unité Prix HT Code Grille GN 2/1 acier inoxydable - l’unité Prix HT Code Fermeture à clé des portillons réserve le portillon Prix HT Code Deux tiroirs à la place d’un portillon (bac inox fourni) Prix HT Double régulation (une pour la cuve et une Code pour la réserve) Prix HT Code Sans groupe froid (groupe à distance) Prix HT Cuve gastronorme

OAC042 0€ 09-0555 22 € 09-0550 41 € PEG020 86 € OAR010 726 € OAR020 937 € OFG13 -1 413 €

* dont 6€ d’Eco-Part

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en inox. • Réserve réfrigérée «froid ventilé». Compartiment GN équipé d’échelles amovibles en inox, à 4 niveaux de glissières • Régulation séparée de la cuve et de la réserve • Groupe sur coulisses Quick-out (extraction rapide côté façade pour effectuer les opérations de maintenance de 1er niveau)

EXIGENCE

CUVE «FROID VENTILÉ» POUR BAC GN-100 MM

Lampe germicide UVC dans la cuve

2 GN 1/1 OEH032 204 € OAC020 192 € OEM010 170 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC01 527 €

3 GN 1/1 OEH033 204 € OAC020 192 € OEM010 170 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC01 527 €

4 GN 1/1 OEH034 204 € OAC020 192 € OEM010 170 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC01 527 €

5 GN 1/1 OEH035 232 € OAC020 192 € OEM010 170 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC02 580 €

6 GN 1/1 OEH036 408 € OAC020 192 € OEM011 252 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC02 580 €

7 GN 1/1 OEH037 408 € OAC020 192 € OEM011 252 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC02 580 €

(1) 6 roulettes pour les modèles 6 et 7 GN - (2) Uniquement avec un dessus en granit ou en pierre reconstituée - (3) A utiliser entre +26°C et +43°C d’ambiance et 60 % d’humidité max (4) 1000 W pour le modèle 7 GN avec réserve (dégivrage par gaz chaud)

Rampe = 327

100

175

800

900

110

430

Dessus = 820

300

Sortie de froid - Tube frigorifique 1/2’’ Arrivée électrique Arrivée électriquede de la la vitrine vitrine (12,7 mm) (Ventilateur Éclairage) M 230 V mono + terre (Ventilateur + + Eclairage) - 230 V + Terre Puissance 1kW avec 1,50 maudesol câble en attente au sol 1,50 m de attente Arrivée de câble froid -enTube frigorifique 1/4’’ (6,35 mm)

410

Vidange tube plastique rigide raccordement au sol tube lisse Ø 16

Arrivée électrique de la vitrine (Ventilateur + Éclairage) 230 V mono + terre Puissance 1kW avec 1,50 m de câble en attente au sol

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

CUVE • Cuve réfrigérée « froid ventilé » de 105 mm de profondeur • Réfrigération par évaporateur ventilé relevable, dégivrage par résistances électriques intégrées • Fond de cuve, gaines de soufflage et de reprise d’air amovibles • Isolation en mousse de polyuréthane sans CFC • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Protection par fusibles • Passage des fluides frigorifiques, électriques et vidange à droite, côté service FACADE • Façade à 100 mm du sol en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur, protégée par une cornière acier inox en partie basse et sur les côtés par un profil spécifique de finition inox largeur 40 mm • 33 décors au choix

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en inox • Réserve réfrigérée «froid ventilé». Compartiment GN équipé d’échelles amovibles en inox, à 4 niveaux de glissières • Régulation séparée de la cuve et de la réserve • Groupe sur coulisses Quick-out (extraction rapide côté façade pour effectuer les opérations de maintenance de 1er niveau)

EXIGENCE

PARE HALEINE

PARE HALEINE À 1 NIVEAU AVEC ECLAIRAGE LED Capacité Longueur Largeur - Pare haleine droit Largeur - Pare haleine galbé Hauteur Classic / Neo Poids P. Electrique Pare haleine droit, sans éclairage

Pare haleine galbé, sans éclairage

Pare haleine droit avec éclairage LED 4000° K, 210 lm Pare haleine galbé avec éclairage LED 4000° K, 210 lm

Classic Prix HT* Neo Prix HT* Classic Prix HT* Classic Prix HT* Neo Prix HT* Classic Prix HT*

OPTIONS Capacité Montants verticaux Classic en finition poli Code miroir (par pare haleine) Prix HT Code Montants verticaux Neo en finition poli miroir (par pare haleine) Prix HT Montants verticaux Neo en peinture epoxy Code (RAL au choix) Prix HT Code Perche d’alim. électr. Classic - tube inox Ø 42 x h 2000 mm, l’unité (1) Prix HT Code Perche d’alim. électr. Neo - tube inox 100 x 30 x h 2000 mm, l’unité (1) Prix HT

2 GN 1/1 790 mm 400 mm 420 mm 430/530 mm 9 Kg 16 W MKDR01020 516 € MKDN01020 623 € MKGR01020 601 € MKDR01221 1 084 € MKDN01221 1 191 € MKGR01221 1 302 €

3 GN 1/1 1130 mm 400 mm 420 mm 430/530 mm 12 Kg 24 W MKDR01030 567 € MKDN01030 674 € MKGR01030 667 € MKDR01231 1 237 € MKDN01231 1 344 € MKGR01231 1 415 €

4 GN 1/1 1440 mm 400 mm 420 mm 430/530 mm 15 Kg 32 W MKDR01040 599 € MKDN01040 706 € MKGR01040 712 € MKDR01241 1 310 € MKDN01241 1 417 € MKGR01241 1 518 €

5 GN 1/1 1790 mm 400 mm 420 mm 430/530 mm 19 Kg 40 W MKDR01050 823 € MKDN01050 930 € MKGR01050 1 087 € MKDR01251 1 402 € MKDN01251 1 509 € MKGR01251 1 634 €

6 GN 1/1 2140 mm 400 mm 420 mm 430/530 mm 22 Kg 48 W MKDR01060 888 € MKDN01060 995 € MKGR01060 1 181 € MKDR01261 1 654 € MKDN01261 1 761 € MKGR01261 1 863 €

7 GN 1/1 2440 mm 400 mm 420 mm 430/530 mm 25 Kg 56 W MKDR01070 944 € MKDN01070 1 073 € MKGR01070 1 252 € MKDR01271 1 769 € MKDN01271 1 876 € MKGR01271 1 977 €

2 GN 1/1 ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € PER020 210 € PER022 371 €

3 GN 1/1 ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € PER020 210 € PER022 371 €

4 GN 1/1 ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € PER020 210 € PER022 371 €

5 GN 1/1 ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € PER020 210 € PER022 371 €

6 GN 1/1 ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € PER020 210 € PER022 371 €

7 GN 1/1 ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € PER020 210 € PER022 371 €

* dont 6€ d’Eco-Part (1) Manchon de liaison vers le pare haleine et platine de fixation au plafond fournis. A fixer obligatoirement au plafond.

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE PARE HALEINE • Acier inox 18-10 AISI 304 • Pare haleine Classic en verre trempé droit ou galbé de 6 mm avec ou sans éclairage, composé d’une poutre de section 120 x 45 mm et de montants verticaux Ø 42 mm • Pare haleine Neo en verre trempé droit de 6 mm composé d’une poutre de 65 x 40 mm et de montants de 100 x 30 mm • Eclairage LED étanche 4000° K, 210 lm • Inclinaison réglable (plat ou incliné)

EXIGENCE

PRÉSENTOIRS RÉFRIGÉRÉS VITRINES NEUTRES DE PRÉSENTATION À POSER

PRÉSENTOIR RÉFRIGÉRÉ Capacité Longueur Largeur Hauteur Poids P. Frigo P. Electrique Code Prix HT*

2 GN 1/1 790 mm 450 mm 430 mm 10 Kg 200 W 200 W MKDC11020 3 194 €

3 GN 1/1 1130 mm 450 mm 430 mm 12 Kg 200 W 200 W MKDC11030 3 322 €

4 GN 1/1 1430 mm 450 mm 430 mm 15 Kg 200 W 200 W MKDC11040 3 449 €

5 GN 1/1 1780 mm 450 mm 430 mm 19 Kg 200 W 200 W MKDC11050 3 646 €

6 GN 1/1 2130 mm 450 mm 430 mm 22 Kg 300 W 300 W MKDC11060 4 013 €

7 GN 1/1 2430 mm 450 mm 430 mm 25 Kg 300 W 300 W MKDC11070 4 085 €

PRÉSENTOIR RÉFRIGÉRÉ AVEC UN NIVEAU NEUTRE ECLAIRAGE LED (1 SPOT LED PAR GN) Capacité Longueur Largeur Hauteur Poids P. Frigo P. Electrique Sans éclairage Avec éclairage LED (1 spot LED par GN)

Code Prix HT*

2 GN 1/1 790 mm 450 mm 680 mm 20 Kg 200 W 216 W MKDC13020 3 795 € MKDC13520 4 096 €

3 GN 1/1 1130 mm 450 mm 680 mm 22 Kg 200 W 224 W MKDC13030 3 945 € MKDC13530 4 246 €

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

2 GN 1/1 PEV010 455 € ODM010 171 € OMG010 934 €

3 GN 1/1 PEV010 455 € ODM010 171 € OMG010 934 €

Code Prix HT*

4 GN 1/1 1430 mm 450 mm 680 mm 25 Kg 200 W 232 W MKDC13040 4 094 € MKDC13540 4 470 €

5 GN 1/1 1780 mm 450 mm 680 mm 29 Kg 200 W 240 W MKDC13050 4 233 € MKDC13550 4 610 €

6 GN 1/1 2130 mm 450 mm 680 mm 32 Kg 300 W 348 W MKDC13060 4 761 € MKDC13560 5 327 €

7 GN 1/1 2430 mm 450 mm 680 mm 35 Kg 300 W 356 W MKDC13070 4 893 € MKDC13570 5 460 €

OPTIONS COMMUNES AUX PRÉSENTOIRS RÉFRIGÉRÉS Capacité Eclairage par 2 spots LED (équiv. 50 W) sur chaque montant Montants verticaux en finition poli miroir (par pare haleine) Groupe froid pour pare haleine réfrigéré * dont 6€ d’Eco-Part

4 GN 1/1 PEV010 455 € ODM010 171 € OMG010 934 €

5 GN 1/1 PEV010 455 € ODM010 171 € OMG010 934 €

6 GN 1/1 PEV010 455 € ODM010 171 € OMG020 1 431 €

7 GN 1/1 PEV010 455 € ODM010 171 € OMG020 1 431 €

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

PRÉSENTOIR RÉFRIGÉRÉ À 1 NIVEAU • Acier inox 18-10 AISI 304 • Montants en tôle pliée • Etagère réfrigérée avec pare-haleine droit en verre trempé de 6 mm à angles arrondis et chanfreinés PRÉSENTOIR RÉFRIGÉRÉ À 1 NIVEAU ET 1 NIVEAU NEUTRE • Acier inox 18-10 AISI 304 • Montants en tôle pliée • Niveau réfrigéré avec pare-haleine droit en verre trempé de 6 mm à angles arrondis et chanfreinés • Niveau neutre avec pare haleine droit en verre trempé de 6 mm à angles arrondis et chanfreinés • Eclairage LED étanche (1 spot LED par GN) 4000° K, puissance équivalente à 2 x 75 W incandescent

VITRINE NEUTRE DE PRÉSENTATION À POSER • Acier inox 18-10 AISI 304 • Fermée côté public par une glace de 6 mm • Ouverte côté service • Eclairage LED sous le plafonnier (barrettes LED) 4000° K, puissance équivalente à 2 x 75 W incandescent

VITRINES NEUTRES DE PRÉSENTATION À POSER Capacité Longueur Largeur Hauteur Poids P. Electrique Eclairage LED sous le plafonnier

Galbée Cubique Prix HT*

2 GN 1/1 820 mm 820 mm 600 mm 80 Kg 16 W MAVN00020 MAVN00120 2 178 €

3 GN 1/1 1150 mm 820 mm 600 mm 88 Kg 24 W MAVN00030 MAVN00130 2 328 €

4 GN 1/1 1475 mm 820 mm 600 mm 96 Kg 32 W MAVN00040 MAVN00140 2 422 €

5 GN 1/1 1800 mm 820 mm 600 mm 104 Kg 40 W MAVN00050 MAVN00150 2 563 €

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

OAS012 706 € OAS032 378 € OAS022 55 €

OAS013 706 € OAS033 378 € OAS023 55 €

OAS014 819 € OAS034 473 € OAS024 55 €

OAS015 819 € OAS035 473 € OAS025 55 €

Options Portes coulissantes côté service (1 porte battante pour la 2 GN) Etagère supplémentaire en verre pour vitrine - l’unité (1) Etagère en verre inclinée - l’unité (1)

(1) sur vitrine cubique uniquement * dont 6€ d’Eco-Part

EXIGENCE

BUFFETS NEUTRES BUFFETS RÉFRIGÉRÉS

BUFFETS AVEC CUVE ISOLÉE NON PENTÉE BUFFETS AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE NON PENTÉE «FROID STATIQUE» PROFONDEUR 90 MM LIVRÉS AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur P. Frigo P. Electrique (+ 600 W avec un bac d’évap. en option) Code Cuve isolée Prix HT* Code Cuve réfrigérée «froid statique» Prix HT* Code Sans groupe froid (groupe à distance) Prix HT*

Carré 4 GN 1/1 1100 mm 1100 mm 900 mm 272 W 300 W MBBN01001 5 634 € MBBF01001 6 622 € OFG02 -526 €

4 GN 1/1

5 GN 1/1

6 GN 1/1

7 GN 1/1

1750 mm 820 mm 900 mm 272 W 300 W MBBN00041 5 820 € MBBF00041 6 811 € OFG02 -526 €

2100 mm 820 mm 900 mm 272 W 300 W MBBN00051 6 357 € MBBF00051 7 357 € OFG02 -526 €

2450 mm 820 mm 900 mm 396 W 400 W MBBN00061 6 898 € MBBF00061 7 933 € OFG03 -557 €

2770 mm 820 mm 900 mm 396 W 400 W MBBN00071 7 340 € MBBF00071 8 382 € OFG03 -557 €

OPTIONS Carré 4 GN 1/1

Capacité Cuve gastronorme Bac d'évap. des eaux de dégivrage (contenance 2,75 L) - 600 W Réhausse de cuve GN 1/1 non perforée en inox (1) Réhausse de cuve GN 2/1 non perforée en inox (1) Avec groupe tropicalisé (2)

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

OFD020 189 € PAC010 124 € PAC020 204 € OFG21 420 €

4 GN 1/1

5 GN 1/1

6 GN 1/1

7 GN 1/1

OAC041 0€ OFD020 189 € PAC010 124 € PAC020 204 € OFG21 420 €

(1) Hauteur à définir à la commande. Uniquement disponible pour les cuves réfrigérées (2) A utiliser entre +26°C et +43°C d’ambiance et 60 % d’humidité max * dont 6€ d’Eco-Part Remarque : pour un élément livré sans groupe froid, les détendeurs, l’électrovanne, le boîtier de câblage électrique et le thermostat électronique sont fournis. Attention, en fonction de l’installation frigorifique, un régulateur de pression d’évaporation peut être nécessaire.

• Cuve réfrigérée « froid ventilé » de 105 mm de profondeur Réfrigération par évaporateur ventilé relevable, dégivrage par résistances électriques intégrées Fond de cuve, gaines de soufflage et de reprise d’air amovibles • Isolation en mousse de polyuréthane sans CFC • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Protection par fusibles

FACADE • Façade à 100 mm du sol (à 45 mm avec un groupe tropicalisé) en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur, protégée par une cornière acier inox en partie basse et sur les côtés par un profil spécifique de finition inox largeur 40 mm • 33 décors au choix RAMPE A PLATEAUX • Trois tubes ronds inox Ø 30 mm à 800 mm du sol. Consoles avec fixation invisible sur la façade

BUFFETS AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE «FROID VENTILÉ» LIVRÉS AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur P. Frigo P. Electrique (+ 1200 W avec un bac d’évap. en option) Code Cuve réfrigérée «froid ventilé» Prix HT* Code Sans groupe froid (groupe à distance) Prix HT*

4 GN 1/1 1750 mm 820 mm 900 mm 1185 W 1800 W MBBF06041 9 671 € OFG08 -1 016 €

5 GN 1/1 2100 mm 820 mm 900 mm 1440 W 2350 W MBBF06051 11 377 € OFG11 -1 258 €

6 GN 1/1 2450 mm 820 mm 900 mm 1727 W 2800 W MBBF06061 11 972 € OFG12 -1 364 €

7 GN 1/1 2770 mm 820 mm 900 mm 2126 W 3200 W MBBF06071 12 292 € OFG13 -1 413 €

4 GN 1/1 OAC042 0€ OEH034 204 € OAC020 192 € OFD030 269 € OFG22 852 €

5 GN 1/1 OAC042 0€ OEH035 232 € OAC020 192 € OFD030 269 € OFG22 852 €

6 GN 1/1 OAC042 0€ OEH036 408 € OAC020 192 € OFD030 269 € OFG22 852 €

7 GN 1/1 OAC042 0€ OEH036 408 € OAC020 192 € OFD030 269 € OFG22 852 €

OPTIONS Capacité Cuve gastronorme Lampe germicide UVC dans la cuve Réhausse perforée pour présentation affleurante (par GN 1/1) - l'unité Bac d'évap. des eaux de dégivrage (contenance 2,75 L), 1200 W Avec groupe tropicalisé (1)

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

(1) A utiliser entre +26°C et +43°C d’ambiance et 60 % d’humidité max. * dont 6€ d’Eco-Part Remarque : pour un élément livré sans groupe froid, les détendeurs, l’électrovanne, le boîtier de câblage électrique et le thermostat électronique sont fournis. Attention, en fonction de l’installation frigorifique, un régulateur de pression d’évaporation peut être nécessaire.

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés ELEMENT • Structure menuisée • Pieds avec vérins de réglage en acier inox • Niche à assiettes à chaque extrémité en bois blanc ou 33 décors au choix CUVE • Cuve isolée non pentée de 90 mm de profondeur • Cuve réfrigérée «froid statique» non pentée de 90 mm de profondeur. Réfrigération par serpentin en tube de cuivre frigorifique

EXIGENCE

BUFFET RÉFRIGÉRÉ PARE HALEINE À 1 NIVEAU POUR BUFFET

OPTIONS COMMUNES AUX BUFFETS ISOLÉS ET RÉFRIGÉRÉS Capacité 4 roulettes pivotantes inox Ø 80 mm dont 2 à freins - par élément (1) Cordon d'alim. extensible pour élément mobile (jusqu'à 3600 W) Etagères en plexi de 8 mm à la place des niches en bois - 2 unités Groupe Full-out sur coulisses (extraction complète côté façade) Bac de récupération des eaux de dégivrage ou de lit de glace (3) Rampes en bois (2 inserts) avec niche à la place des rampes inox Niche d'angle avec une découpe l'unité (4) Eclairage LED de la niche à assiettes l'unité Buffet livré sans niche à assiettes Etagères en plexi de 8 mm pour assiettes Peinture epoxy mat (RAL au choix)(5)

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

Carré 4 GN 1/1 OEM050 157 € OEM020 192 € PEG155 -251 € OEG030 762 € OFD010 125 € PDR200 -263 € PEG060 641 € PEG070 234 € PEG065 -570 € PEG055 319 € PDC01 527 €

4 GN 1/1

5 GN 1/1

6 GN 1/1

7 GN 1/1

OEM050 157 € OEM020 192 € PEG155 -251 € OEG030 762 € OFD010 125 € PDR200 -263 € PEG060 641 € PEG070 234 € PEG065 -570 € PEG055 319 € PDC01 527 €

OEM050 157 € OEM020 192 € PEG155 -251 € OEG030 762 € OFD010 125 € PDR200 -263 € PEG060 641 € PEG070 234 € PEG065 -570 € PEG055 319 € PDC02 580 €

OEM051 234 € OEM020 192 € PEG155 -251 € OEG030 762 € OFD010 125 € PDR210 -340 € PEG060 641 € PEG070 234 € PEG065 -570 € PEG055 319 € PDC02 580 €

820

606

100

308

800

820

800

200

181

308

788

200 788

588

900

308

121

588

121

181

(1) 6 roulettes pour les modèles 6 et 7 GN. - (2) Manchon de liaison vers le pare haleine et platine de fixation au plafond fournis. A fixer obligatoirement au plafond. (3) GN 1/1-100 - contenance : 9,5 L. - (4) Découpe pour distributeur d’herbes aromatiques ou de rappel de couverts. - (5) Uniquement avec un dessus en granit ou en pierre reconstituée

• Isolation par 40 mm d’épaisseur de mousse de polyuréthane sans CFC • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Protection par fusibles FACADE • Façade à 100 mm du sol (à 45 mm avec un groupe tropicalisé) en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur, protégée par une cornière acier inox en partie basse et sur les côtés par un profil spécifique de finition inox largeur 40 mm • 33 décors au choix RAMPE A PLATEAUX • Trois tubes ronds inox Ø 30 mm, à 800 mm du sol sur le périmètre du buffet ; sur consoles avec fixation invisible sur la façade

PARE HALEINE • Acier inox 18-10 AISI 304 • Pare haleine Classic en verre trempé droit ou galbé double face de 6 mm avec ou sans éclairage, composée d’une poutre de section 120 x 45 mm et de montants verticaux Ø 42 mm Eclairage LED étanche (1 spot LED par GN) 4000° K • Pare haleine Neo en verre trempé droit de 6 mm composé d’une poutre de 65 x 40 mm et de montants de 100 x 30 mm Eclairage LED étanche 4000° K, 210 lm

PARE HALEINE À 1 NIVEAU AVEC ECLAIRAGE LED Capacité Longueur Largeur - Pare haleine droit Largeur - Pare haleine galbé Hauteur Classic / Neo P. Electrique Classic Prix HT* Neo Prix HT* Classic Prix HT*

Pare haleine droit

Pare haleine galbé

4 GN 1/1 1440 mm 400 mm 570 mm 530 mm 32 W MKDR05241 1 607 € MKDN05241 1 714 € MKGR05241 1 938 €

5 GN 1/1 1790 mm 400 mm 570 mm 530 mm 40 W MKDR05251 1 794 € MKDN05251 1 901 € MKGR05251 2 170 €

6 GN 1/1 2140 mm 400 mm 570 mm 530 mm 48 W MKDR05261 2 129 € MKDN05261 2 236 € MKGR05261 2 634 €

7 GN 1/1 2440 mm 400 mm 570 mm 530 mm 56 W MKDR05271 2 253 € MKDN05271 2 360 € MKGR05271 2 809 €

4 GN 1/1 ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € PER020 210 € PER022 371 €

5 GN 1/1 ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € PER020 210 € PER022 371 €

6 GN 1/1 ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € PER020 210 € PER022 371 €

7 GN 1/1 ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € PER020 210 € PER022 371 €

11001100

1100 1100

CUVE 865 865 CUVE

CUVE 865865 CUVE

308308

100 100

510 510

800 800

900

402 402

900

202

90 90

308308

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés ELEMENT • Structure menuisée • Pieds avec vérins de réglage en acier inox • Niche à assiettes à chaque extrémité en bois blanc ou 33 décors au choix CUVE • Cuve réfrigérée « froid ventilé » de 105 mm de profondeur • Réfrigération par évaporateur ventilé relevable, dégivrage par résistances électriques intégrées • Fond de cuve, gaines de soufflage et de reprise d’air amovibles

EXIGENCE

BUFFETS RÉFRIGÉRÉS LIFT SYSTEM

BUFFETS AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE NON PENTÉE «FROID STATIQUE» PROFONDEUR 90 MM LIVRÉS AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur Hauteur max. du pare haleine P. Frigo P. Electrique (+ 600 W avec un bac d’évap. en option) Code Eclairage LED (1 spot LED par GN) Prix HT*

4 GN 1/1 1680 mm 820 mm 900 mm 530 mm 272 W 600 W MBLS00041 12 964 €

5 GN 1/1 1990 mm 820 mm 900 mm 530 mm 272 W 600 W MBLS00051 13 825 €

6 GN 1/1 2345 mm 820 mm 900 mm 530 mm 396 W 700 W MBLS00061 15 049 €

OFG02 -526 € OFG21 420 €

OFG05 -718 € OFG21 420 €

Options Sans groupe froid (groupe à distance) Avec groupe tropicalisé (5)

Code Prix HT Code Prix HT

OPTIONS

Cuve “froid statique” gastronorme Cuve “froid ventilé” gastronorme Réhausse de cuve GN 1/1 non perforée en inox (1) Réhausse de cuve GN 2/1 non perforée en inox (1) 4 roulettes pivotantes inox Ø 80 mm dont 2 à freins - par élément (2) Cordon d’alim. extensible pour élément mobile (jusqu’à 3600 W) Rampes en bois (2 inserts) avec niche à la place des rampes inox des 6 et 7 GN

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

OAC041 0€ OAC042 0€ PAC010 124 € PAC020 204 € OEM050 157 € OEM020 192 € PDR210 -340 €

Perche d’alim. électr. - tube inox Ø 42 mm x h2000mm, l’unité (3) Bac de récupération des eaux de dégivrage ou de lit de glace (4) Bac d’évap. des eaux de dégivrage (cuve froid statique) - 600 W Bac d’évap. des eaux de dégivrage (cuve froid ventilé) - 1200 W Groupe Full-out sur coulisses (extraction complète côté façade) Rampes en bois (2 inserts) avec niche à la place des rampes inox

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

PER020 210 € OFD010 125 € OFD020 189 € OFD030 269 € OEG030 762 € PDR200 -263 €

* dont 6€ d’Eco-Part (1) Hauteur à définir à la commande. Uniquement disponible pour les cuves réfrigérées - (2) 6 roulettes pour les modèles 6 et 7 GN - (3) Manchon de liaison vers le pare haleine et platine de fixation au plafond fournis. A fixer obligatoirement au plafond. (4) GN 1/1-100 - contenance : 9,5 L - (5) A utiliser entre +26°C et +43°C d’ambiance et 60 % d’humidité max. Remarque : pour un élément livré sans groupe froid, les détendeurs, l’électrovanne, le boîtier de câblage électrique et le thermostat électronique sont fournis. Attention, en fonction de l’installation frigorifique, un régulateur de pression d’évaporation peut être nécessaire.

• Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Protection par fusibles PARE HALEINE • Acier inox 18-10 AISI 304 • Pare haleine galbé double face composé d’une poutre de section 120x45mm et de 2 montants sur vérins hydrauliques à commande électrique • Pare haleine en verre trempé de 6 mm à angles arrondis et chanfreinés • Eclairage LED étanche (1 spot LED par GN) FACADE • Façade à 100 mm du sol (à 45 mm avec un groupe tropicalisé) en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur, protégée par une cornière acier inox en partie basse et sur les côtés par un profil spécifique de finition inox largeur 40 mm • 33 décors au choix

RAMPE A PLATEAUX • Trois tubes ronds inox Ø 30 mm, à 800 mm du sol sur le périmètre du buffet ; sur consoles avec fixation invisible sur élément

BUFFETS AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE «FROID VENTILÉ» POUR BAC GN1/1-100 MM LIVRÉS AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur Hauteur max. du pare haleine P. Frigo P. Electrique (+ 600 W avec un bac d’évap. en option) Code Eclairage LED (1 spot LED par GN) Prix HT*

4 GN 1/1 1680 mm 820 mm 900 mm 530 mm 1185 W 2100 W MBLS06041 16 077 €

5 GN 1/1 1990 mm 820 mm 900 mm 530 mm 1440 W 2650 W MBLS06051 17 901 €

6 GN 1/1 2345 mm 820 mm 900 mm 530 mm 1727 W 3100 W MBLS06061 19 052 €

OFG08 -1 016 € OAC042 0€ OEH034 204 €

OFG11 -1 258 € OAC042 0€ OEH035 232 €

OFG12 -1 364 € OAC042 0€ OEH036 408 €

Options Sans groupe froid (groupe à distance) Cuve gastronorme Lampe germicide UVC dans la cuve

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

* dont 6€ d’Eco-Part

327

800

820

100

641

900

430

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Pieds avec vérins de réglage en acier inox • Etagère pour assiettes en plexi à chaque extrémité CUVE • Cuve réfrigérée “froid statique” de 90 mm de profondeur. Réfrigération par serpentin en tube de cuivre frigorifique • Cuve réfrigérée « froid ventilé » de 105 mm de profondeur. Réfrigération par évaporateur ventilé relevable, dégivrage par résistances électriques intégrées. Fond de cuve, gaines de soufflage et de reprise d’air amovibles • Isolation en mousse de polyuréthane sans CFC

EXIGENCE

PANORAMA - SERVICE COURTE DURÉE - 1H30 VITRINES RÉFRIGÉRÉES DE SELF-SERVICE À 3 NIVEAUX, À POSER

VITRINES RÉFRIGÉRÉES PANORAMA À POSER LIVRÉES SANS GROUPE Capacité Longueur Largeur Hauteur Poids P. Frigo P. Electrique Code Prix HT*

3 GN 1/1 1310 mm 685 mm 900 mm 155 Kg 1185 W 150 W MBVC00131 8 534 €

4 GN 1/1 1500 mm 685 mm 900 mm 175 Kg 1440 W 200 W MBVC00141 8 794 €

5 GN 1/1 1850 mm 685 mm 900 mm 200 Kg 1727 W 250 W MBVC00151 9 751 €

6 GN 1/1 2200 mm 685 mm 900 mm 235 Kg 2126 W 300 W MBVC00161 10 850 €

7 GN 1/1 2500 mm 685 mm 900 mm 255 Kg 2126 W 350 W MBVC00171 11 561 €

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

PER080 195 € OAS040 204 € OAS053 1 883 €

PER080 195 € OAS040 204 € OAS054 2 373 €

PER080 195 € OAS040 204 € OAS055 3 636 €

PER080 195 € OAS040 204 € OAS056 3 553 €

PER080 195 € OAS040 204 € OAS057 3 521 €

Options Sortie des tubes et câbles par le haut Dos poli miroir à la place des portes coulissantes (vitrine adossée) Clapets à la place du rideau textile côté public - par vitrine

CAISSONS GROUPE FROID AUTONOME PLACÉS AU DESSUS DE LA VITRINE RÉFRIGÉRÉE PANORAMA À POSER Capacité Longueur Largeur Hauteur Poids P. Frigo P. Electrique Code Prix HT * dont 6€ d’Eco-Part

3 GN 1/1 660 mm 450 mm 450 mm 52 Kg 1185 W 1000 W OAS093 1 997 €

4 GN 1/1 660 mm 455 mm 450 mm 52 Kg 1185 W 1000 W OAS094 1 997 €

5 GN 1/1 660 mm 455 mm 450 mm 52 Kg 1440 W 1200 W OAS095 2 707 €

6 GN 1/1 790 mm 540 mm 560 mm 52 Kg 1727 W 1400 W OAS096 2 780 €

7 GN 1/1 790 mm 540 mm 560 mm 52 Kg 2126 W 1600 W OAS097 3 043 €

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

VITRINE • Acier inox 18-10 AISI 304. • 3 étagères fixes en verre trempé avec pare haleine droit de 6 mm. • Réfrigération de la vitrine par évaporateur ventilé. • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé. • Côtés en verre trempé thermopane de 14 mm. • Eclairage LED 4000° K sous le plafonnier, puissance équivalente à 2 x 75 W incandescent. • 2 portes coulissantes suspendues côté service. • Rideau vertical en textile plastifié avec enrouleur automatique côté client. ACCESSOIRES • Les accessoires (bacs GN, etc...) sont en option.

PANORAMA À POSER LA SOLUTION LA PLUS ÉCONOMIQUE POUR AUGMENTER LA CAPACITÉ DE VOTRE RESTAURANT Grâce à l’évaporateur logé dans la partie supérieure et au caisson groupe situé au dessus de la vitrine, les Panorama à poser trouvent naturellement leur place sur une simple table, un dessus neutre ou une cuve «froid statique». Elles permettent d’augmenter facilement la capacité de votre restaurant tout en réalisant un investissement limité.

VITRINES RÉFRIGÉRÉES PANORAMA GASTRONORME À POSER LIVRÉES SANS GROUPE

Code Prix HT*

1500 mm 725 mm 900 mm 2 145 Kg 1440 W 200 W MBVC04141 9 894 €

2x3 GN 2/1 + 1x3 GN 1/1 1850 mm 725 mm 900 mm 3 187 Kg 2126 W 250 W MBVC04151 10 845 €

2200 mm 725 mm 900 mm 2 195 Kg 2126 W 300 W MBVC04161 11 944 €

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

PER080 195 € OAS040 204 € OAS053 1 883 €

PER080 195 € OAS040 204 € OAS054 2 373 €

PER080 195 € OAS040 204 € OAS055 3 636 €

Capacité

2x3 GN 2/1

Longueur Largeur Hauteur Nombre de portes Poids P. Frigo P. Electrique

3x3 GN 2/1

Options Sortie des tubes et câbles par le haut Dos poli miroir à la place des portes couliss. (vitrine adossée) Clapets à la place du rideau textile côté public - par vitrine * dont 6€ d’Eco-Part

EXIGENCE

PANORAMA - SERVICE COURTE DURÉE - 1H30 VITRINES RÉFRIGÉRÉES DE SELF-SERVICE À 3 NIVEAUX

ÉLÉMENTS DESSOUS LIBRE AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE “FROID STATIQUE” DE 30 MM ET VITRINE RÉFRIGÉRÉE PANORAMA LIVRÉES AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur de l’élément Hauteur de la vitrine Poids P. Frigo P. Electrique (+ 1200 W avec un bac d’évap. en option) Code Prix HT*

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm 900 mm 293 Kg 1185 W 1000 W MBVC00031 14 692 €

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm 900 mm 317 Kg 1440 W 1100 W MBVC00041 15 431 €

5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 900 mm 900 mm 364 Kg 1727 W 1200 W MBVC00051 16 594 €

6 GN 1/1 2280 mm 820 mm 900 mm 900 mm 423 Kg 2126 W 1300 W MBVC00061 18 789 €

7 GN 1/1 2605 mm 820 mm 900 mm 900 mm 461 Kg 2126 W 1500 W MBVC00071 20 017 €

OEG010 192 € OEG020 221 € PEG010 379 € OFG08 -1 016 €

OEG011 218 € OEG020 221 € PEG010 379 € OFG08 -1 016 €

OEG012 264 € OEG020 221 € PEG010 379 € OFG11 -1 258 €

OEG013 309 € OEG020 221 € PEG010 379 € OFG12 -1 364 €

OEG014 351 € OEG020 221 € PEG010 379 € OFG13 -1 413 €

Options Un plancher ou une étagère Groupe froid à 90° (aération dans le côté du local technique) - l’unité Elément adossé (groupe à 90° et accès au local technique) (1) Sans groupe froid (groupe à distance)

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

* dont 6€ d’Eco-Part (1) Grille d’aération finition stratifié identique à la façade Remarque : pour un élément livré sans groupe froid, les détendeurs, l’électrovanne, le boîtier de câblage électrique et le thermostat électronique sont fournis. Attention, en fonction de l’installation frigorifique, un régulateur de pression d’évaporation peut être nécessaire.

CUVE • Cuve réfrigérée « froid statique » pentée de 30 mm de profondeur • Réfrigération par serpentin en tube de cuivre frigorifique • Isolation en mousse de polyuréthane sans CFC VITRINE • Acier inox 18-10 AISI 304 • 3 étagères fixes en verre trempé avec pare haleine droit de 6 mm • Réfrigération de la vitrine par évaporateur ventilé • Côtés en verre trempé thermopane de 14 mm • Eclairage LED 4000° K sous le plafonnier, puissance équivalente à 2 x 75 W incandescent • 2 portes coulissantes suspendues côté service • Rideau vertical en textile plastifié avec enrouleur automatique côté client

ÉLÉMENTS AVEC RÉSERVE RÉFRIGÉRÉE, AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE “FROID STATIQUE” DE 30 MM ET VITRINE RÉFRIGÉRÉE PANORAMA LIVRÉES AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur Hauteur de la vitrine Nb. portillon Poids P. Frigo P. Electrique (+ 1200 W avec un bac d’évap. en option) Code Prix HT*

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm 900 mm 1 GN 2/1 306 Kg 1727 W 1100 W MBVC01031 17 206 €

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm 900 mm 1 GN 2/1 335 Kg 1727 W 1100 W MBVC01041 18 026 €

5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 900 mm 900 mm 2 GN 2/1 396 Kg 2126 W 1300 W MBVC01051 20 249 €

6 GN 1/1 2280 mm 820 mm 900 mm 900 mm 2 GN 2/1 459 Kg 2126 W 1500 W MBVC01061 22 809 €

7 GN 1/1 2605 mm 820 mm 900 mm 900 mm 3 GN 2/1 515 Kg 2126 W 1500 W MBVC01071 24 417 €

09-0550 41 € PEG020 86 € OAR010 726 € OFG14 -1 725 €

09-0550 41 € PEG020 86 € OAR010 726 € OFG15 -1 930 €

09-0550 41 € PEG020 86 € OAR010 726 € OFG16 -2 059 €

Options Grille GN 2/1 acier inoxydable - l’unité Fermeture à clé des portillons réserve le portillon Deux tiroirs à la place d’un portillon (bac inox fourni) Sans groupe froid (groupe à distance)

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

* dont 6€ d’Eco-Part

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en inox • Réserve réfrigérée «froid ventilé». Compartiment GN équipé d’échelles amovibles en inox, à 5 niveaux de glissières • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Régulation de la cuve et de la vitrine, régulation séparée de la réserve • Groupe sur coulisses Quick-out (extraction rapide côté façade pour effectuer les opérations de maintenance de 1er niveau)

EXIGENCE

PANORAMA - SERVICE COURTE DURÉE - 1H30 VITRINES RÉFRIGÉRÉES DE SELF-SERVICE À 3 NIVEAUX

OPTIONS Capacité Cuve profondeur 90 mm (pour boissons) Cuve gastronorme profondeur 90 mm 4 roulettes pivotantes inox Ø 125 mm dont 2 à freins - par élément (1) Cordon d'alim. extensible pour élément mobile (jusqu'à 3600 W) Groupe Full-out sur coulisses (extraction complète côté façade) Bac de récupération des eaux de dégivrage Bac d’évap. des eaux de dégivrage de 1200 W (contenance 2,75 L) Dos poli miroir à la place des portes couliss. (vitrine adossée) Clapets à la place du rideau textile côté public - par vitrine Avec groupe tropicalisé (2) Peinture epoxy mat (RAL au choix)(3)

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

3 GN 1/1 OAC010 506 € OAC041 0€ OEM010 170 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OAS040 204 € OAS053 1 883 € OFG22 852 € PDC03 681 €

4 GN 1/1 OAC010 506 € OAC041 0€ OEM010 170 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OAS040 204 € OAS054 2 373 € OFG22 852 € PDC03 681 €

(1) 6 roulettes pour les modèles 6 et 7 GN - (2) A utiliser entre +26°C et +43°C d’ambiance et 60 % d’humidité max. (3) Uniquement avec un dessus en granit ou en pierre reconstituée

5 GN 1/1 OAC010 506 € OAC041 0€ OEM010 170 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OAS040 204 € OAS055 3 636 € OFG22 852 € PDC04 793 €

6 GN 1/1 OAC010 506 € OAC041 0€ OEM011 252 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OAS040 204 € OAS056 3 553 €

7 GN 1/1 OAC010 506 € OAC041 0€ OEM011 252 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OAS040 204 € OAS057 3 521 €

PDC04 793 €

Rampe = 327

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en inox • Réserve réfrigérée «froid ventilé». Compartiment GN équipé d’échelles amovibles en inox, à 5 niveaux de glissières • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Régulation de la cuve et de la vitrine, régulation séparée de la réserve • Groupe sur coulisses Quick-out (extraction rapide côté façade pour effectuer les opérations de maintenance de 1er niveau)

173

900

213

Dessus = 820

100

175

800

900

110

173

500

Vidange tube plastique rigide raccordement au sol tube lisse Ø 16

Vidange tube plastique raccordement au sol t

DÉTAIL A

760

Flux d’air

350

Arrivée électrique de la vitrine (Ventilateur + Éclairage) 230 V mono + terre Puissance 1kW avec 1,50 m de câble en attente au sol

VOIR DÉTAIL A

100

Sortie de froid - Tube frigorifique 1/2’’ Vidange tube plastique 16 mm Vidange tube plastique Ø rigide (12,7 mm) Vidange Ø 40 mm intérieur arasé raccordement au sol tube lisse Ø au 16 sol et siphonée Arrivée de froid - Tube frigorifique 1/4’’ Sortie de froid Tube frigorifique 1/2’’ (6,35 mm) Arrivée et Sortie de froid (12,7 mm) Arrivée Arrivéeélectrique électriquede de la la vitrine vitrine Arrivée de froid - Tube frigorifique (Ventilateur + Éclairage) 230 V mono + terre (Ventilateur + Eclairage) M - 230 V +1/4’’ Terre (6,35 Puissance 1,50 maudesol câble en attente au sol 1,50 mmm) de 1kW câbleavec en attente

Sortie de froid - Tube (12,7 mm)

Arrivée de froid - Tube (6,35 mm)

Arrivée électrique de l (Ventilateur + Éclairag Puissance 1kW avec 1

COTÉ SERVICE

EXIGENCE

PANORAMA - SERVICE COURTE DURÉE - 1H30 VITRINES RÉFRIGÉRÉES DE SELF-SERVICE À 3 NIVEAUX GASTRONORMES

ÉLÉMENTS DESSOUS LIBRE AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE “FROID STATIQUE” DE 30 MM ET VITRINE RÉFRIGÉRÉE PANORAMA GASTRONORME LIVRÉES AVEC GROUPE FROID Nb de niveaux gastronormes

2x3 GN 2/1 1x3 GN 1/1 1580 mm 1930 mm 820 mm 820 mm 900 mm 900 mm 900 mm 900 mm 317 Kg 364 Kg 1440 W 1727 W 1100 W 1200 W MBVC00241 MBVC00251 16 531 € 17 688 €

2x3 GN 2/1

Longueur Largeur Hauteur de l’élément Hauteur de la vitrine Poids P. Frigo P. Electrique (+ 1200 W avec un bac d’évap. en option) Code Prix HT*

3x3 GN 2/1 2280 mm 820 mm 900 mm 900 mm 423 Kg 2126 W 1300 W MBVC00261 19 882 €

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

OEG011 218 € OEG020 221 € PEG010 379 € OFG08 -1 016 €

OEG012 264 € OEG020 221 € PEG010 379 € OFG11 -1 258 €

OEG013 309 € OEG020 221 € PEG010 379 € OFG12 -1 364 €

CUVE • Cuve réfrigérée « froid statique » pentée de 30 mm de profondeur • Réfrigération par serpentin en tube de cuivre frigorifique • Isolation en mousse de polyuréthane sans CFC VITRINE • Acier inox 18-10 AISI 304 • 3 niveaux de glissières • Réfrigération de la vitrine par évaporateur ventilé • Côtés en verre trempé thermopane de 14 mm • Eclairage LED 4000° K sous le plafonnier, puissance équivalente à 2 x 75 W incandescent • 2 portes coulissantes suspendues côté service • Rideau vertical en textile plastifié avec enrouleur automatique côté client

ÉLÉMENTS AVEC RÉSERVE RÉFRIGÉRÉE, ET CUVE RÉFRIGÉRÉE “FROID STATIQUE” DE 30 MM ET VITRINE RÉFRIGÉRÉE PANORAMA GASTRONORME LIVRÉES AVEC GROUPE FROID Nb de niveaux gastronormes

2x3 GN 2/1 1x3 GN 1/1 1580 mm 1930 mm 820 mm 820 mm 900 mm 900 mm 900 mm 900 mm 1 GN 2/1 1 GN 2/1 335 Kg 396 Kg 1727 W 2126 W 1200 W 1300 W MBVC01241 MBVC01251 19 125 € 21 344 €

2x3 GN 2/1

Longueur Largeur Hauteur Hauteur de la vitrine Nb. portillon Poids P. Frigo P. Electrique (+ 1200 W avec un bac d’évap. en option) Code Prix HT*

3x3 GN 2/1 2280 mm 820 mm 900 mm 900 mm 2 GN 2/1 459 Kg 2126 W 1500 W MBVC01261 23 903 €

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

09-0550 41 € PEG020 86 € OAR010 726 € OFG14 -1 725 €

09-0550 41 € PEG020 86 € OAR010 726 € OFG15 -1 930 €

09-0550 41 € PEG020 86 € OAR010 726 € OFG16 -2 059 €

* dont 6€ d’Eco-Part

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en inox • Réserve réfrigérée «froid ventilé». Compartiment GN équipé d’échelles amovibles en inox, à 5 niveaux de glissières • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Régulation de la cuve et de la vitrine, régulation séparée de la réserve • Groupe sur coulisses Quick-out (extraction rapide côté façade pour effectuer les opérations de maintenance de 1er niveau)

EXIGENCE

PANORAMA - SERVICE COURTE DURÉE - 1H30 ET VITRINES RÉFRIGÉRÉES DE SELF-SERVICE À 3 NIVEAUX GASTRONORMES

OPTIONS Nb. de niveaux gastronormes

2x3 GN 2/1

Code Prix HT Code Cuve gastronorme profondeur 90 mm Prix HT Code 4 roulettes pivotantes inox Ø 125 mm dont 2 à freins - par élément (1) Prix HT Code Cordon d'alim. extensible pour élément mobile (jusqu'à 3600 W) Prix HT Code Groupe Full-out sur coulisses (extraction complète côté façade) Prix HT Code Bac de récupération des eaux de dégivrage Prix HT Code Bac d’évap. des eaux de dégivrage de 1200 W (contenance 2,75 L) Prix HT Code Dos poli miroir à la place des portes couliss. (vitrine adossée) Prix HT Code Clapets à la place du rideau textile côté public - par vitrine Prix HT Code Avec groupe tropicalisé (2) Prix HT Code Peinture epoxy mat (RAL au choix)(3) Prix HT

OAC010 506 € OAC041 0€ OEM010 170 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OAS040 204 € OAS054 2 373 € OFG22 852 € PDC03 681 €

Cuve profondeur 90 mm (pour boissons)

(1) 6 roulettes pour les modèles 6 et 7 GN - (2) A utiliser entre +26°C et +43°C d’ambiance et 60 % d’humidité max. (3) Uniquement avec un dessus en granit ou en pierre reconstituée.

2x3 GN 2/1 1x3 GN 1/1 OAC010 506 € OAC041 0€ OEM010 170 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OAS040 204 € OAS055 3 636 € OFG22 852 € PDC04 793 €

3x3 GN 2/1 OAC010 506 € OAC041 0€ OEM011 252 € OEM020 192 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OAS040 204 € OAS056 3 553 €

PDC04 793 €

CUVE • Cuve réfrigérée « froid statique » pentée de 30 mm de profondeur • Réfrigération par serpentin en tube de cuivre frigorifique • Isolation en mousse de polyuréthane sans CFC VITRINE • Acier inox 18-10 AISI 304 • 3 niveaux de glissières • Réfrigération de la vitrine par évaporateur ventilé • Côtés en verre trempé thermopane de 14 mm • Eclairage LED 4000° K sous le plafonnier, puissance équivalente à 2 x 75 W incandescent • 2 portes coulissantes suspendues côté service • Rideau vertical en textile plastifié avec enrouleur automatique côté client

Rampe = 327

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en inox • Réserve réfrigérée «froid ventilé». Compartiment GN équipé d’échelles amovibles en inox, à 5 niveaux de glissières • Régulation de la cuve et de la vitrine, régulation séparée de la réserve • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Groupe sur coulisses Quick-out (extraction rapide côté façade pour effectuer les opérations de maintenance de 1er niveau)

186.75

Dessus = 820

100

175

800

900

110

165.25

179

900

652

Vidange tube plastique rigide raccordement au sol tube lisse Ø 16

Vidange tube plastique raccordement au sol t

DÉTAIL A

760

Flux d’air

350

Arrivée électrique de la vitrine (Ventilateur + Éclairage) 230 V mono + terre Puissance 1kW avec 1,50 m de câble en attente au sol

VOIR DÉTAIL A

100

Sortie de froid - Tube (12,7 mm)

Arrivée de froid - Tube (6,35 mm)

Arrivée électrique de l (Ventilateur + Éclairag Puissance 1kW avec 1

COTÉ SERVICE

EXIGENCE

AIR SYSTEM - SERVICE MOYENNE DURÉE - 4H VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE PRÉSENTATION À 1 NIVEAU

ÉLÉMENTS DESSOUS LIBRE AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE «FROID VENTILÉ» POUR BACS GN DE 100 MM ET VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE PRÉSENTATION AIR SYSTEM À 1 NIVEAU LIVRÉS AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur de l’élément Hauteur de la vitrine Poids P. Frigo P. Electrique (+ 1200 W avec un bac d’évap. en option) Galbée Eclairage LED sous le plafonnier Cubique Prix HT* Galbée Eclairage LED sous le plafonnier Cubique et l’étagère Prix HT*

2 GN 1/1 930 mm 820 mm 900 mm 600 mm 168 Kg 800 W 1000 W MBVP00021 MBVP00121 10 799 € MBVP02021 MBVP02121 11 141 €

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm 600 mm 214 Kg 1185 W 1450 W MBVP00031 MBVP00131 12 096 € MBVP02031 MBVP02131 12 438 €

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm 600 mm 243 Kg 1185 W 1800 W MBVP00041 MBVP00141 12 665 € MBVP02041 MBVP02141 13 007 €

5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 900 mm 600 mm 275 Kg 1440 W 2350 W MBVP00051 MBVP00151 14 059 € MBVP02051 MBVP02151 14 401 €

OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG06 -800 €

OEG010 192 € OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG08 -1 016 €

OEG012 264 € OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG11 -1 258 €

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

CUVE • Cuve réfrigérée « froid ventilé » de 105 mm de profondeur • Réfrigération par évaporateur ventilé relevable, dégivrage par résistances électriques intégrées • Fond de cuve, gaines de soufflage et de reprise d’air amovibles • Protection par fusibles VITRINE • Acier inox 18-10 AISI 304 • Fermée côté public par une glace de 6 mm • 1 étagère en verre trempé de 10 mm • 1 porte battante pour la vitrine 2 GN. 2 portes coulissantes suspendues en thermopane côté service • Eclairage LED 4000° K sous le plafonnier, puissance équivalente à 2 x 75 W incandescent

FACADE • Façade à 100 mm du sol en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur • 33 décors au choix RAMPE A PLATEAUX • Trois tubes ronds inox Ø 30 mm à 800 mm du sol. Consoles avec fixation invisible sur la façade ACCESSOIRES • Les accessoires (bacs GN, grilles des éléments réfrigérés etc ...) sont en option

ÉLÉMENTS SUR RÉSERVE RÉFRIGÉRÉE AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE «FROID VENTILÉ» POUR BACS GN DE 100 MM ET VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE PRÉSENTATION AIR SYSTEM À 1 NIVEAU LIVRÉS AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur Hauteur de la vitrine Nb. portillon Poids P. Frigo P. Electrique (+ 1200 W avec un bac d’évap. en option) Galbée Eclairage LED sous le plafonnier Cubique Prix HT* Galbée Eclairage LED sous le plafonnier et Cubique l’étagère Prix HT*

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm 600 mm 1 GN 1/1 214 Kg 1440 W 2300 W MBVP01031 MBVP01131 14 692 € MBVP03031 MBVP03131 15 034 €

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm 600 mm 1 GN 2/1 243 Kg 1440 W 2650 W MBVP01041 MBVP01141 15 261 € MBVP03041 MBVP03141 15 602 €

5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 900 mm 600 mm 2 GN 1/1 275 Kg 1727 W 3400 W MBVP01051 MBVP01151 17 352 € MBVP03051 MBVP03151 17 693 €

OAC042 0€ 09-0550 41 € 09-0555 22 € PEG020 86 € OAR010 726 € OAR020 937 € OFG11 -1 258 €

OAC042 0€ 09-0550 41 € 09-0555 22 € PEG020 86 € OAR010 726 € OAR020 937 € OFG12 -1 364 €

Options Cuve gastronorme Grille GN 2/1 acier inoxydable - l’unité Grille GN 1/1 acier inoxydable - l’unité Fermeture à clé des portillons réserve le portillon Deux tiroirs à la place d’un portillon (bac inox fourni) Double régulation (une pour la cuve et une pour la réserve) Sans groupe froid (groupe à distance)

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

* dont 6€ d’Eco-Part

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en inox • Réserve réfrigérée «froid ventilé». Compartiment GN équipé d’échelles amovibles en inox, à 4 niveaux de glissières • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Régulation de la cuve et de la vitrine, régulation séparée de la réserve • Groupe sur coulisses Quick-out (extraction rapide côté façade pour effectuer les opérations de maintenance de 1er niveau)

EXIGENCE

AIR SYSTEM - SERVICE MOYENNE DURÉE - 4H VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE PRÉSENTATION À 1 NIVEAU

OPTIONS Capacité Code Prix HT Code Réhausse perforée pour présentation affleurante (par GN 1/1) - l’unité Prix HT Code 4 roulettes pivotantes inox Ø 125 mm dont 2 à freins - par élément Prix HT Code Cordon d'alim. extensible pour élément mobile (jusqu'à 3600 W) Prix HT Code Etagère supplémentaire en verre (vitrine cubique uniquement) - l'unité (1) Prix HT Code Etagère inclinée en verre - l’unité (1) Prix HT Code Groupe Full-out sur coulisses (extraction complète côté façade) Prix HT Code Bac de récupération des eaux de dégivrage Prix HT Code Bac d’évap. des eaux de dégivrage de 1200 W (contenance 2,75 L) Prix HT Code Avec groupe tropicalisé (2) Prix HT Code Peinture epoxy mat (RAL au choix)(3) Prix HT

Lampe germicide UVC dans la cuve

2 GN 1/1 OEH032 204 € OAC020 192 € OEM010 170 € OEM020 192 € OAS032 378 € OAS022 55 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC03 681 €

3 GN 1/1 OEH033 204 € OAC020 192 € OEM010 170 € OEM020 192 € OAS033 378 € OAS023 55 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC03 681 €

4 GN 1/1 OEH034 204 € OAC020 192 € OEM010 170 € OEM020 192 € OAS034 473 € OAS024 55 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC03 681 €

5 GN 1/1 OEH035 232 € OAC020 192 € OEM010 170 € OEM020 192 € OAS035 473 € OAS025 55 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC04 793 €

(1) Option incompatible avec l’éclairage LED sous chaque étagère.- (2) A utiliser entre +26°C et +43°C d’ambiance et 60 % d’humidité max. (3) Uniquement avec un dessus en granit ou en pierre reconstituée

CUVE • Cuve réfrigérée « froid ventilé » de 105 mm de profondeur • Réfrigération par évaporateur ventilé relevable, dégivrage par résistances électriques intégrées • Fond de cuve, gaines de soufflage et de reprise d’air amovibles • Protection par fusibles VITRINE • Acier inox 18-10 AISI 304 • Fermée côté public par une glace de 6 mm • 1 étagère en verre trempé de 10 mm • 1 porte battante pour la vitrine 2 GN 2 portes coulissantes suspendues en thermopane côté service • Eclairage LED 4000° K sous le plafonnier, puissance équivalente à 2 x 75 W incandescent

Rampe = 327

Dessus = 820

800

900

110

598

360

100

175

Flux d’air

300

410

Vidange tube plastique rigide raccordement au sol tube lisse Ø 16

Arrivée électrique de la vitrine (Ventilateur + Éclairage) 230 V mono + terre Puissance 1kW avec 1,50 m de câble en attente au sol

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en inox • Réserve réfrigérée «froid ventilé». Compartiment GN équipé d’échelles amovibles en inox, à 4 niveaux de glissières • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Régulation de la cuve et de la vitrine, régulation séparée de la réserve • Groupe sur coulisses Quick-out (extraction rapide côté façade pour effectuer les opérations de maintenance de 1er niveau)

EXIGENCE

AIR SYSTEM - SERVICE MOYENNE DURÉE - 4H VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE SELF-SERVICE À 2 NIVEAUX

ÉLÉMENTS DESSOUS LIBRE AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE «FROID VENTILÉ» POUR BACS GN DE 100 MM ET VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE SELF-SERVICE AIR SYSTEM À 2 NIVEAUX LIVRÉS AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur de l’élément Hauteur de la vitrine Poids P. Frigo P. Electrique (+ 1200 W avec un bac d’évap. en option) Galbée Eclairage LED sous le plafonnier Cubique Prix HT* Galbée Eclairage LED sous l’étagère et le Cubique plafonnier Prix HT*

2 GN 1/1 930 mm 820 mm 900 mm 600 mm 168 Kg 1185 W 1000 W MBVM20220 MBVM00220 11 278 € MBVM22220 MBVM02220 11 779 €

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm 600 mm 214 Kg 1440 W 1450 W MBVM20230 MBVM00230 12 576 € MBVM22230 MBVM02230 13 076 €

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm 600 mm 243 Kg 1727 W 1800 W MBVM20240 MBVM00240 13 144 € MBVM22240 MBVM02240 13 645 €

5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 900 mm 600 mm 275 Kg 2126 W 2350 W MBVM20250 MBVM00250 14 539 € MBVM22250 MBVM02250 15 039 €

OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG06 -800 € OAS062 334 €

OEG010 192 € OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG08 -1 016 € OAS063 372 €

OEG010 192 € OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG08 -1 016 € OAS064 411 €

OEG012 264 € OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG11 -1 258 € OAS065 450 €

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

* dont 6€ d’Eco-Part (1) Grille d’aération finition stratifié identique à la façade. Remarque : pour un élément livré sans groupe froid, les détendeurs, l’électrovanne, le boîtier de câblage électrique et le thermostat électronique sont fournis. Attention, en fonction de l’installation frigorifique, un régulateur de pression d’évaporation peut être nécessaire.

CUVE • Cuve réfrigérée « froid ventilé » de 105 mm de profondeur • Réfrigération par évaporateur ventilé relevable, dégivrage par résistances électriques intégrées • Fond de cuve, gaines de soufflage et de reprise d’air amovibles • Isolation par 40 mm d’épaisseur de mousse de polyuréthane sans CFC • Protection par fusibles VITRINE • Acier inox 18-10 AISI 304 • Ouvert côté public • 2 étagères en verre trempé de 10 mm • 1 porte battante pour la vitrine 2 GN 2 portes coulissantes suspendues en thermopane côté service • Déflecteur d’air froid dans la partie supérieure de la vitrine et nid d’abeille dans le flux d’air

• Rideau vertical en textile plastifié (gris alu) avec enrouleur automatique côté client • Eclairage LED 4000° K sous le plafonnier, puissance équivalente à 2 x 75 W incandescent FACADE • Façade à 100 mm du sol en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur • 33 décors au choix RAMPE A PLATEAUX • Trois tubes ronds inox Ø 30 mm à 800 mm du sol. Consoles avec fixation invisible sur la façade

ÉLÉMENTS SUR RÉSERVE RÉFRIGÉRÉE AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE «FROID VENTILÉ» POUR BACS GN DE 100 MM ET VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE SELF-SERVICE AIR SYSTEM À 2 NIVEAUX LIVRÉS AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur Hauteur de la vitrine Nb. portillon Poids P. Frigo P. Electrique (+ 1200 W avec un bac d’évap. en option) Galbée Eclairage LED sous le plafonnier Cubique Prix HT* Galbée Eclairage LED sous l’étagère Cubique et le plafonnier Prix HT*

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm 600 mm 1 GN 1/1 214 Kg 1440 W 2300 W MBVM21230 MBVM01230 15 172 € MBVM23230 MBVM03230 15 673 €

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm 600 mm 1 GN 2/1 243 Kg 1727 W 2650 W MBVM21240 MBVM01240 15 741 € MBVM23240 MBVM03240 16 242 €

5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 900 mm 600 mm 2 GN 1/1 275 Kg 2126 W 3400 W MBVM21250 MBVM01250 17 832 € MBVM23250 MBVM03250 18 333 €

OAC042 0€ 09-0550 41 € 09-0555 22 € PEG020 86 € OAR010 726 € OAR020 937 € OFG11 -1 258 € OAS063 372 €

OAC042 0€ 09-0550 41 € 09-0555 22 € PEG020 86 € OAR010 726 € OAR020 937 € OFG11 -1 258 € OAS064 411 €

OAC042 0€ 09-0550 41 € 09-0555 22 € PEG020 86 € OAR010 726 € OAR020 937 € OFG12 -1 364 € OAS065 450 €

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

* dont 6€ d’Eco-Part

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en inox • Réserve réfrigérée «froid ventilé». Compartiment GN équipé d’échelles amovibles en inox, à 4 niveaux de glissières • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Régulation de la cuve et de la vitrine, régulation séparée de la réserve • Groupe sur coulisses Quick-out (extraction rapide côté façade pour effectuer les opérations de maintenance de 1er niveau)

EXIGENCE

AIR SYSTEM - SERVICE MOYENNE DURÉE - 4H VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE SELF-SERVICE À 2 NIVEAUX

OPTIONS Capacité Code Prix HT Code Réhausse perforée pour présentation affleurante (par GN 1/1) - l’unité Prix HT Code 4 roulettes pivotantes inox Ø 125 mm dont 2 à freins - par élément Prix HT Code Cordon d'alim. extensible pour élément mobile (jusqu'à 3600 W) Prix HT Code Etagère supplémentaire en verre (vitrine cubique uniquement) - l'unité (1) Prix HT Code Etagère inclinée en verre - l’unité (1) Prix HT Code Dos poli miroir à la place des portes couliss. (vitrine adossée) Prix HT Code Clapets côté public pour vitrine (cubique uniquement) Prix HT Code Groupe Full-out sur coulisses (extraction complète côté façade) Prix HT Code Bac de récupération des eaux de dégivrage Prix HT Code Bac d’évap. des eaux de dégivrage de 1200 W (contenance 2,75 L) Prix HT Code Avec groupe tropicalisé (2) Prix HT Code Peinture epoxy mat (RAL au choix)(3) Prix HT

Lampe germicide UVC dans la cuve

2 GN 1/1 OEH032 204 € OAC020 192 € OEM010 170 € OEM020 192 € OAS032 378 € OAS022 55 € OAS040 204 € OAS152 1 883 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC03 681 €

3 GN 1/1 OEH033 204 € OAC020 192 € OEM010 170 € OEM020 192 € OAS033 378 € OAS023 55 € OAS040 204 € OAS153 1 883 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC03 681 €

4 GN 1/1 OEH034 204 € OAC020 192 € OEM010 170 € OEM020 192 € OAS034 473 € OAS024 55 € OAS040 204 € OAS154 2 373 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC03 681 €

5 GN 1/1 OEH035 232 € OAC020 192 € OEM010 170 € OEM020 192 € OAS035 473 € OAS025 55 € OAS040 204 € OAS155 3 636 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC04 793 €

(1) Option incompatible avec l’éclairage LED sous chaque étagère. - (2) A utiliser entre +26°C et +43°C d’ambiance et 60 % d’humidité max. (3) Uniquement avec un dessus en granit ou en pierre reconstituée.

CUVE • Cuve réfrigérée « froid ventilé » de 105 mm de profondeur • Réfrigération par évaporateur ventilé relevable, dégivrage par résistances électriques intégrées • Fond de cuve, gaines de soufflage et de reprise d’air amovibles • Isolation par 40 mm d’épaisseur de mousse de polyuréthane sans CFC • Protection par fusibles VITRINE • Acier inox 18-10 AISI 304 • Ouvert côté public • 2 étagères en verre trempé de 10 mm • 1 porte battante pour la vitrine 2 GN. 2 portes coulissantes suspendues en thermopane côté service • Déflecteur d’air froid dans la partie supérieure de la vitrine et nid d’abeille dans le flux d’air

Rampe = 327

598

Dessus = 820

100

175

800

900

110

360

Flux d’air

300

410

Vidange tube plastique rigide raccordement au sol tube lisse Ø 16

Arrivée électrique de la vitrine (Ventilateur + Éclairage) 230 V mono + terre Puissance 1kW avec 1,50 m de câble en attente au sol

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en inox • Réserve réfrigérée «froid ventilé». Compartiment GN équipé d’échelles amovibles en inox, à 4 niveaux de glissières • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Régulation de la cuve et de la vitrine, régulation séparée de la réserve • Groupe sur coulisses Quick-out (extraction rapide côté façade pour effectuer les opérations de maintenance de 1er niveau)

EXIGENCE

AIR SYSTEM - SERVICE MOYENNE DURÉE - 4H VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE SELF-SERVICE À 3 NIVEAUX

ÉLÉMENTS DESSOUS LIBRE AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE «FROID VENTILÉ» POUR BACS GN DE 100 MM ET VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE SELF-SERVICE AIR SYSTEM À 3 NIVEAUX LIVRÉS AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur de l’élément Hauteur de la vitrine Poids P. Frigo P. Electrique (+ 1200 W avec un bac d’évap. en option) Galbée Eclairage LED sous le plafonnier Cubique Prix HT* Galbée Eclairage LED sous l’étagère et le Cubique plafonnier Prix HT*

2 GN 1/1 930 mm 820 mm 900 mm 750 mm 168 Kg 1185 W 1000 W MBVM00021 MBVM00121 12 083 € MBVM02020 MBVM02120 13 028 €

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm 750 mm 214 Kg 1440 W 1450 W MBVM00031 MBVM00131 13 381 € MBVM02030 MBVM02130 14 325 €

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm 750 mm 243 Kg 1727 W 1800 W MBVM00041 MBVM00141 13 943 € MBVM02040 MBVM02140 14 887 €

5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 900 mm 750 mm 275 Kg 2126 W 2350 W MBVM00051 MBVM00151 15 337 € MBVM02050 MBVM02150 16 281 €

OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG06 -800 € OAS062 334 €

OEG010 192 € OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG08 -1 016 € OAS063 372 €

OEG010 192 € OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG08 -1 016 € OAS064 411 €

OEG012 264 € OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG11 -1 258 € OAS065 450 €

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

CUVE • Acier inox 18-10 AISI 304 • Cuve réfrigérée « froid ventilé » de 105 mm de profondeur • Réfrigération par évaporateur ventilé relevable, dégivrage par résistances électriques intégrées • Fond de cuve, gaines de soufflage et de reprise d’air amovibles • Isolation par 40 mm d’épaisseur de mousse de polyuréthane sans CFC • Protection par fusibles VITRINE • Acier inox 18-10 AISI 304 • Ouvert côté public • 3 étagères en verre trempé de 10 mm • 1 porte battante pour la vitrine 2 GN. 2 portes coulissantes suspendues en thermopane côté service

• Déflecteur d’air froid dans la partie supérieure de la vitrine et nid d’abeille dans le flux d’air • Rideau vertical en textile plastifié (gris alu) avec enrouleur automatique côté client • Eclairage LED 4000° K sous le plafonnier, puissance équivalente à 2 x 75 W incandescent FACADE • Façade à 100 mm du sol en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur • 33 décors au choix RAMPE A PLATEAUX • Trois tubes ronds inox Ø 30 mm à 800 mm du sol. Consoles avec fixation invisible

ÉLÉMENTS SUR RÉSERVE RÉFRIGÉRÉE AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE «FROID VENTILÉ» POUR BACS GN DE 100 MM ET VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE SELF-SERVICE AIR SYSTEM À 3 NIVEAUX LIVRÉS AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur Hauteur de la vitrine Nb. portillon Poids P. Frigo P. Electrique (+ 1200 W avec un bac d’évap. en option) Galbée Eclairage LED sous le plafonnier Cubique Prix HT* Galbée Eclairage LED sous l’étagère et Cubique le plafonnier Prix HT*

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm 750 mm 1 GN 1/1 214 Kg 1440 W 2300 W MBVM01031 MBVM01131 16 298 € MBVM03030 MBVM03130 17 241 €

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm 750 mm 1 GN 2/1 243 Kg 1727 W 2650 W MBVM01041 MBVM01141 16 859 € MBVM03040 MBVM03140 17 804 €

5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 900 mm 750 mm 2 GN 1/1 275 Kg 2126 W 3400 W MBVM01051 MBVM01151 18 254 € MBVM03050 MBVM03150 19 197 €

OAC042 0€ 09-0550 41 € 09-0555 22 € PEG020 86 € OAR010 726 € OAR020 937 € OFG11 -1 258 € OAS063 372 €

OAC042 0€ 09-0550 41 € 09-0555 22 € PEG020 86 € OAR010 726 € OAR020 937 € OFG11 -1 258 € OAS064 411 €

OAC042 0€ 09-0550 41 € 09-0555 22 € PEG020 86 € OAR010 726 € OAR020 937 € OFG12 -1 364 € OAS065 450 €

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

* dont 6€ d’Eco-Part

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en inox • Réserve réfrigérée «froid ventilé». Compartiment GN équipé d’échelles amovibles en inox, à 4 niveaux de glissières • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Régulation de la cuve et de la vitrine, régulation séparée de la réserve • Groupe sur coulisses Quick-out (extraction rapide côté façade pour effectuer les opérations de maintenance de 1er niveau)

EXIGENCE

AIR SYSTEM - SERVICE MOYENNE DURÉE - 4H VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE SELF-SERVICE À 3 NIVEAUX

OPTIONS Capacité Code Lampe germicide UVC dans la cuve Prix HT Code Réhausse perforée pour présentation affleurante (par GN 1/1) - l’unité Prix HT Code 4 roulettes pivotantes inox Ø 125 mm dont 2 à freins - par élément Prix HT Code Cordon d'alim. extensible pour élément mobile (jusqu'à 3600 W) Prix HT Code Etagère supplémentaire en verre (vitrine cubique uniquement) - l'unité (1) Prix HT Code Etagère inclinée en verre - l’unité (1) Prix HT Code Dos poli miroir à la place des portes couliss. (vitrine adossée) Prix HT Code Clapets côté public pour vitrine (cubique uniquement) Prix HT Code Groupe Full-out sur coulisses (extraction complète côté façade) Prix HT Code Bac de récupération des eaux de dégivrage Prix HT Code Bac d’évap. des eaux de dégivrage de 1200 W (contenance 2,75 L) Prix HT Code Avec groupe tropicalisé (2) Prix HT Code Peinture epoxy mat (RAL au choix)(3) Prix HT

(1) Option incompatible avec l’éclairage LED sous chaque étagère. - (2) A utiliser entre +26°C et +43°C d’ambiance et 60 % d’humidité max. (3) Uniquement avec un dessus en granit ou en pierre reconstituée.

Rampe = 327

Dessus = 820

800

900

110

750

360

100

175

Flux d’air

300

410

Vidange tube plastique rigide raccordement au sol tube lisse Ø 16

Arrivée électrique de la vitrine (Ventilateur + Éclairage) 230 V mono + terre Puissance 1kW avec 1,50 m de câble en attente au sol

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en inox • Réserve réfrigérée «froid ventilé». Compartiment GN équipé d’échelles amovibles en inox, à 4 niveaux de glissières • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Régulation de la cuve et de la vitrine, régulation séparée de la réserve • Groupe sur coulisses Quick-out (extraction rapide côté façade pour effectuer les opérations de maintenance de 1er niveau)

EXIGENCE

PULS’AIR SYSTEM - SERVICE LONGUE DURÉE - 24H VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE SELF-SERVICE À 3 NIVEAUX

ÉLÉMENTS DESSOUS LIBRE AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE «FROID VENTILÉ» POUR BACS GN DE 100 MM ET VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE SELF-SERVICE PULS’AIR SYSTEM À 3 NIVEAUX LIVRÉS AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur de l’élément Hauteur de la vitrine Poids P. Frigo P. Electrique (+ 1200 W avec un bac d’évap. en option) Galbée Eclairage LED sous le plafonnier Cubique Prix HT* Galbée Eclairage LED sous l’étagère Cubique et le plafonnier Prix HT*

2 GN 1/1 930 mm 820 mm 900 mm 750 mm 220 Kg 1185 W 1000 W MBVL00021 MBVL00121 13 642 € MBVL02020 MBVL02120 14 758 €

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm 750 mm 285 Kg 1440 W 1450 W MBVL00031 MBVL00131 15 748 € MBVL02030 MBVL02130 16 864 €

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm 750 mm 329 Kg 1727 W 1800 W MBVL00041 MBVL00141 16 680 € MBVL02040 MBVL02140 18 347 €

5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 900 mm 750 mm 377 Kg 2126 W 2350 W MBVL00051 MBVL00151 17 279 € MBVL02050 MBVL02150 18 946 €

OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG06 -800 € OAS062 334 €

OEG010 192 € OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG08 -1 016 € OAS063 372 €

OEG010 192 € OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG11 -1 258 € OAS064 411 €

OEG012 264 € OAC042 0€ OEG020 221 € PEG010 379 € OFG13 -1 413 € OAS065 450 €

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

CUVE • Cuve réfrigérée « froid ventilé » de 105 mm de profondeur • Réfrigération par évaporateur ventilé relevable, dégivrage par résistances électriques intégrées • Fond de cuve, gaines de soufflage et de reprise d’air amovibles • Isolation par 40 mm d’épaisseur de mousse de polyuréthane sans CFC • Protection par fusibles VITRINE • 3 étagères en verre trempé de 10 mm • Eclairage LED 4000° K sous le plafonnier, puissance équivalente à 2 x 75 W incandescent • Ouvert côté client • 1 ou 2 portes battantes côté service

• Circulation de l’air froid dans les portes et la partie supérieure de la vitrine pour garantir des performances exceptionnelles FACADE • Façade à 100 mm du sol en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur • 33 décors au choix RAMPE A PLATEAUX • Trois tubes ronds inox Ø 30 mm à 800 mm du sol. Consoles avec fixation invisible sur la façade

ÉLÉMENTS SUR RÉSERVE RÉFRIGÉRÉE AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE «FROID VENTILÉ» POUR BACS GN DE 100 MM ET VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE SELF-SERVICE PULS’AIR À 3 NIVEAUX LIVRÉS AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur Hauteur de la vitrine Nb. portillon Poids P. Frigo P. Electrique (+ 1200 W avec un bac d’évap. en option) Galbée Eclairage LED sous le plafonnier Cubique Prix HT* Galbée Eclairage LED sous l’étagère Cubique et le plafonnier Prix HT*

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm 750 mm 1 GN 1/1 298 Kg 1440 W 2300 W MBVL01031 MBVL01131 18 342 € MBVL03030 MBVL03130 19 457 €

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm 750 mm 1 GN 2/1 347 Kg 1727 W 2650 W MBVL01041 MBVL01141 19 011 € MBVL03040 MBVL03140 20 679 €

5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 900 mm 750 mm 2 GN 1/1 409 Kg 2126 W 3400 W MBVL01051 MBVL01151 20 658 € MBVL03050 MBVL03150 22 326 €

OAC042 0€ 09-0550 41 € 09-0555 22 € PEG020 86 € OAR010 726 € OAR020 937 € OFG11 -1 258 € OAS063 372 €

OAC042 0€ 09-0550 41 € 09-0555 22 € PEG020 86 € OAR010 726 € OAR020 937 € OFG12 -1 364 € OAS064 411 €

OAC042 0€ 09-0550 41 € 09-0555 22 € PEG020 86 € OAR010 726 € OAR020 937 € OFG13 -1 413 € OAS065 450 €

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

* dont 6€ d’Eco-Part

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en inox • Réserve réfrigérée «froid ventilé». Compartiment GN équipé d’échelles amovibles en inox, à 4 niveaux de glissières • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Régulation de la cuve et de la vitrine, régulation séparée de la réserve • Groupe sur coulisses Quick-out (extraction rapide côté façade pour effectuer les opérations de maintenance de 1er niveau)

EXIGENCE

PULS’AIR SYSTEM - SERVICE LONGUE DURÉE - 24H VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE SELF-SERVICE À 3 NIVEAUX

OPTIONS Capacité Lampe germicide UVC dans la cuve Réhausse perforée pour présentation affleurante (par GN 1/1) - l’unité 4 roulettes pivotantes inox Ø 125 mm dont 2 à freins - par élément Cordon d'alim. extensible pour élément mobile (jusqu'à 3600 W) Etagère supplémentaire en verre (vitrine cubique uniquement) - l'unité (1) Etagère inclinée en verre - l’unité (1) Dos poli miroir à la place des portes battantes (vitrine adossée) Rideau textile pour vitrine (uniquement sur vitrines cubiques) Clapets côté public pour vitrine (cubique uniquement) Groupe Full-out sur coulisses (extraction complète côté façade) Bac de récupération des eaux de dégivrage Bac d’évap. des eaux de dégivrage de 1200 W (contenance 2,75 L) Avec groupe tropicalisé (2) Peinture epoxy mat (RAL au choix)(3)

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

2 GN 1/1 OEH032 204 € OAC020 192 € OEM010 170 € OEM020 192 € OAS032 378 € OAS022 55 € OAS080 -298 € OAS072 591 € OAS152 1 883 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC03 681 €

3 GN 1/1 OEH033 204 € OAC020 192 € OEM010 170 € OEM020 192 € OAS033 378 € OAS023 55 € OAS080 -298 € OAS073 591 € OAS153 1 883 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC03 681 €

4 GN 1/1 OEH034 204 € OAC020 192 € OEM010 170 € OEM020 192 € OAS034 473 € OAS024 55 € OAS080 -298 € OAS074 678 € OAS154 2 373 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC03 681 €

5 GN 1/1 OEH035 232 € OAC020 192 € OEM010 170 € OEM020 192 € OAS035 473 € OAS025 55 € OAS080 -298 € OAS075 678 € OAS155 3 636 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC04 793 €

(1) Option incompatible avec l’éclairage LED sous chaque étagère. - (2) A utiliser entre +26°C et +43°C d’ambiance et 60 % d’humidité max. (3) Uniquement avec un dessus en granit ou en pierre reconstituée.

CUVE • Cuve réfrigérée « froid ventilé » de 105 mm de profondeur • Réfrigération par évaporateur ventilé relevable, dégivrage par résistances électriques intégrées • Fond de cuve, gaines de soufflage et de reprise d’air amovibles • Isolation par 40 mm d’épaisseur de mousse de polyuréthane sans CFC • Protection par fusibles VITRINE • 3 étagères en verre trempé de 10 mm • Eclairage LED 4000° K sous le plafonnier, puissance équivalente à 2 x 75 W incandescent • Ouvert côté client • 1 ou 2 portes battantes côté service

Rampe = 327

Dessus = 820

800

900

110

750

360

100

175

Flux d’air

300

410

Vidange tube plastique rigide raccordement au sol tube lisse Ø 16

Arrivée électrique de la vitrine (Ventilateur + Éclairage) 230 V mono + terre Puissance 1kW avec 1,50 m de câble en attente au sol

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en inox • Réserve réfrigérée «froid ventilé». Compartiment GN équipé d’échelles amovibles en inox, à 4 niveaux de glissières • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Régulation de la cuve et de la vitrine, régulation séparée de la réserve • Groupe sur coulisses Quick-out (extraction rapide côté façade pour effectuer les opérations de maintenance de 1er niveau)

EXIGENCE

PULS’AIR SYSTEM - SERVICE LONGUE DURÉE - 24H VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE SELF-SERVICE À 4 NIVEAUX

ÉLÉMENTS DESSOUS LIBRE AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE «FROID VENTILÉ» POUR BACS GN DE 100 MM ET VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE SELF-SERVICE PULS’AIR SYSTEM À 4 NIVEAUX LIVRÉS AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur de l’élément Hauteur de la vitrine Poids P. Frigo P. Electrique (+ 1200 W avec un bac d’évap. en option) Code Eclairage LED sous le plafonnier Prix HT* Code Eclairage LED sous l’étagère et le plafonnier Prix HT*

2 GN 1/1 930 mm 820 mm 900 mm 1050 mm 245 Kg 1185 W 1000 W MBVH00021 14 119 € MBVH02020 15 520 €

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm 1050 mm 318 Kg 1440 W 1450 W MBVH00031 16 339 € MBVH02030 17 739 €

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm 1050 mm 367 Kg 2126 W 1800 W MBVH00041 17 678 € MBVH02040 19 844 €

OAC042 0€ OEG020 221 € OFG08 -1 016 €

OEG010 192 € OAC042 0€ OEG020 221 € OFG12 -1 364 €

OEG010 192 € OAC042 0€ OEG020 221 € OFG13 -1 413 €

Options Un plancher ou une étagère Cuve gastronorme Groupe froid à 90° (aération dans le côté du local technique) - l’unité Sans groupe froid (groupe à distance)

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

* dont 6€ d’Eco-Part Remarque : pour un élément livré sans groupe froid, les détendeurs, l’électrovanne, le boîtier de câblage électrique et le thermostat électronique sont fournis. Attention, en fonction de l’installation frigorifique, un régulateur de pression d’évaporation peut être nécessaire.

CUVE • Cuve réfrigérée « froid ventilé » de 105 mm de profondeur • Réfrigération par évaporateur ventilé relevable, dégivrage par résistances électriques intégrées • Fond de cuve, gaines de soufflage et de reprise d’air amovibles • Isolation par 40 mm d’épaisseur de mousse de polyuréthane sans CFC • Protection par fusibles VITRINE • 4 étagères en verre trempé de 10 mm • Eclairage LED 4000° K sous le plafonnier, puissance équivalente à 2 x 75 W incandescent • Ouvert côté client

• 1 ou 2 portes battantes côté service ou dos poli miroir • Rideau de nuit avec serrure • Circulation de l’air froid dans les portes ou le dos et la partie supérieure de la vitrine pour garantir des performances exceptionnelles FACADE • Façade à 100 mm du sol en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur • 33 décors au choix RAMPE A PLATEAUX • Trois tubes ronds inox Ø 30 mm à 800 mm du sol. Consoles avec fixation invisible sur la façade

ÉLÉMENTS DESSOUS FERMÉ AVEC CUVE RÉFRIGÉRÉE «FROID VENTILÉ» POUR BACS GN DE 100 MM ET VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE SELF-SERVICE PULS’AIR À 4 NIVEAUX ADOSSÉE LIVRÉS AVEC GROUPE FROID Capacité Longueur Largeur Hauteur Hauteur de la vitrine Poids P. Frigo P. Electrique (+ 1200 W avec un bac d’évap. en option) Code Eclairage LED sous le plafonnier Prix HT* Code Eclairage LED sous l’étagère et le plafonnier Prix HT*

2 GN 1/1 930 mm 820 mm 900 mm 1050 mm 243 KG 1185 W 1000 W MBVH01021 13 472 € MBVH03020 14 870 €

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm 1050 mm 305 Kg 1440 W 1450 W MBVH01031 15 637 € MBVH03030 17 037 €

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm 1050 mm 349 Kg 2126 W 1800 W MBVH01041 16 822 € MBVH03040 18 988 €

OAC042 0€ OFG08 -1 016 €

OAC042 0€ OFG12 -1 364 €

OAC042 0€ OFG13 -1 413 €

Options Cuve gastronorme Sans groupe froid (groupe à distance)

Code Prix HT Code Prix HT

* dont 6€ d’Eco-Part

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Pieds avec vérins de réglage en inox • Dessous libre ou adossé • Grille d’accès au groupe en façade pour élément adossé • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Régulation de la cuve et de la vitrine • Groupe sur coulisses Quick-out (extraction rapide côté façade pour effectuer les opérations de maintenance de 1er niveau)

EXIGENCE

PULS’AIR SYSTEM - SERVICE LONGUE DURÉE - 24H VITRINE RÉFRIGÉRÉE DE SELF-SERVICE À 4 NIVEAUX

OPTIONS Capacité Code Prix HT Code Réhausse perforée pour présentation affleurante (par GN 1/1) - l’unité Prix HT Code 4 roulettes pivotantes inox Ø 125 mm dont 2 à freins - par élément Prix HT Code Cordon d'alim. extensible pour élément mobile (jusqu'à 3600 W) Prix HT Code Etagère supplémentaire (vitrine cubique uniquement) - l'unité (1) Prix HT Code Etagère inclinée - l’unité (1) Prix HT Code Vitrine livrée sans rideau de nuit Prix HT Code Eclairage LED vertical d’une vitrine avec rideau de nuit (3) Prix HT Code Groupe Full-out sur coulisses (extraction complète côté façade) Prix HT Code Bac de récupération des eaux de dégivrage Prix HT Code Bac d’évap. des eaux de dégivrage de 1200 W (contenance 2,75 L) Prix HT Code Avec groupe tropicalisé (2) Prix HT Code Peinture epoxy mat (RAL au choix)(4) Prix HT Lampe germicide UVC dans la cuve

2 GN 1/1 OEH032 204 € OAC020 192 € OEM010 170 € OEM020 192 € OAS032 378 € OAS022 55 € OAS102 -855 € OAS110 768 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC03 681 €

3 GN 1/1 OEH033 204 € OAC020 192 € OEM010 170 € OEM020 192 € OAS033 378 € OAS023 55 € OAS103 -926 € OAS110 768 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC03 681 €

4 GN 1/1 OEH034 204 € OAC020 192 € OEM010 170 € OEM020 192 € OAS034 473 € OAS024 55 € OAS104 -996 € OAS110 768 € OEG030 762 € OFD010 125 € OFD030 269 € OFG22 852 € PDC03 681 €

(1) Option incompatible avec l’éclairage LED sous chaque étagère. - (2) A utiliser entre +26°C et +43°C d’ambiance et 60 % d’humidité max. (3) 2 bandes LED placées à l’avant de la vitrine + plafonnier. - (4) Uniquement avec un dessus en granit ou en pierre reconstituée.

Rampe = 327

Dessus = 820

175

100

800

900

110

1050

360

Flux d’air

300

410

Vidange tube plastique rigide raccordement au sol tube lisse Ø 16

Arrivée électrique de la vitrine (Ventilateur + Éclairage) 230 V mono + terre Puissance 1kW avec 1,50 m de câble en attente au sol

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

CUVE • Cuve réfrigérée « froid ventilé » de 105 mm de profondeur • Réfrigération par évaporateur ventilé relevable, dégivrage par résistances électriques intégrées • Fond de cuve, gaines de soufflage et de reprise d’air amovibles • Isolation par 40 mm d’épaisseur de mousse de polyuréthane sans CFC • Protection par fusibles VITRINE • 4 étagères en verre trempé de 10 mm • Eclairage LED 4000° K sous le plafonnier, puissance équivalente à 2 x 75 W incandescent • Ouvert côté client

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Pieds avec vérins de réglage en inox • Dessous libre ou adossé • Grille d’accès au groupe en façade pour élément adossé • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Régulation de la cuve et de la vitrine • Groupe sur coulisses Quick-out (extraction rapide côté façade pour effectuer les opérations de maintenance de 1er niveau)

BORÉALE

VITRINES RÉFRIGÉRÉES MURALES

Longueur Largeur Hauteur P. Frigo P. Electrique Poids - côtés en bois Poids - côtés en verre thermopane Finition blanc avec rideau alu blanc Côtés en bois - Egger W908SM - Grille RAL 9016 Côtés en verre thermopane Finition noir avec rideau alu noir Côtés en bois - Egger U999 - Grille RAL 9005 Côtés en verre thermopane

* dont 6€ d’Eco-Part

700 700 mm 700 mm 1994 mm 750 W 2250 W 175 Kg 185 Kg

1000 1000 mm 700 mm 1994 mm 796 W 2250 W 210 Kg 220 Kg

1250 1250 mm 700 mm 1994 mm 1289 W 2850 W 240 Kg 250 Kg

1500 1500 mm 700 mm 1994 mm 1289 W 2850 W 270 Kg 280 Kg

1800 1800 mm 700 mm 1994 mm 1640 W 3350 W 310 Kg 320 Kg

Code Prix HT* Code Prix HT*

MLVL00070 4 429 € MLVL01070 4 910 €

MLVL00100 5 647 € MLVL01100 6 126 €

MLVL00120 6 197 € MLVL01120 6 676 €

MLVL00150 7 349 € MLVL01150 7 829 €

MLVL00180 7 853 € MLVL01180 8 333 €

Code Prix HT* Code Prix HT*

MLVL02070 4 429 € MLVL03070 4 910 €

MLVL02100 5 647 € MLVL03100 6 126 €

MLVL02120 6 197 € MLVL03120 6 676 €

MLVL02150 7 349 € MLVL03150 7 829 €

MLVL02180 7 853 € MLVL03180 8 333 €

TRÈS COMPACTE PASSAGE DE PORTE FACILITÉ ECLAIRAGE LED VERTICAL 4 ROULETTES PIVOTANTES AVEC VÉRIN DE POSITIONNEMENT FACILITÉ DE MISE EN PLACE SANS PALETTE GROUPE AU R-452A

Avec son design élégant, son dos poli miroir, et ses 4 étagères en verre réglables en hauteur et inclinables, la vitrine Boréale associe design et capacité de stockage. Son éclairage LED vertical en standard met toutes vos préparations en valeur. VITRINE • Structure menuisée en mélaminé blanc • Dos en inox perforé poli miroir • 4 étagères en verre de 6 mm réglables en hauteur et inclinables • Butée anti-chute pour les produits et porte étiquettes intégrés sur chaque étagère • Eclairage LED vertical

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESIGN

• Evaporateur ventilé • Groupe frigorifique au R-452A (fonctionne jusqu’à 43°C d’ambiance) • Dégivrage naturel • Bac d’évaporation des eaux de dégivrage • Téléthermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Rideau rigide manuel en aluminium avec fermeture à clé • 4 roulettes pivotantes avec vérin de positionnement intégré • Câble de raccordement de 3m

VITRINES RÉFRIGÉRÉES BORÉALE, AUSSI PERFORMANTES QU’ÉLÉGANTES OPTIONS

Lampe germicide UVC Dos et cuve en peinture epoxy Rampe à plateaux (3 tubes ronds inox) Intégrée dans une ligne de self (sur socle de 130 mm de hauteur) Etagère supplémentaire (livrée avec consoles) - l’unité Livrée sans rideau de nuit Rideau de nuit électrique 2 portes battantes à la place du rideau de nuit (4 portes pour les modèles 1500 et 1800) Fermeture à clé des portes battantes Sans groupe froid (groupe à distance) Livrée sans bac d’évaporation des eaux de dégivrage Habillage en stratifié (Grille d’aération inclue)

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

700 1000 OEH032 OEH033 204 € 204 € PDR061 PDR061 525 € 525 € PDR062 PDR063 213 € 304 € PDR066 PDR067 1 028 € 1 400 € OAS036 OAS037 373 € 373 € OAS105 OAS106 -416 € -465 € OAS116 OAS116 219 € 219 € OAS140 OAS141 776 € 999 € OAS145 OAS145 76 € 76 € OFG17 OFG17 -489 € -489 € OFD031 OFD031 -307 € -307 € PDF041 PDF042 Sur demande

1250 OEH034 204 € PDR061 525 € PDR064 380 € PDR068 1 710 € OAS038 467 € OAS107 -573 € OAS116 219 € OAS142 1 061 € OAS145 76 € OFG18 -648 € OFD031 -307 € PDF043

1500 OEH035 232 € PDR061 525 € PDR065 456 € PDR069 2 020 € OAS039 467 € OAS108 -645 € OAS116 219 € OAS143 1 408 € OAS146 151 € OFG19 -770 € OFD031 -307 € PDF044

1800 OEH036 408 € PDR061 525 € PDR071 546 € PDR070 2 330 € OAS050 467 € OAS115 -732 € OAS117 317 € OAS144 1 492 € OAS146 151 € OFG19 -770 € OFD031 -307 € PDF045

Remarque : pour un élément livré sans groupe froid, les détendeurs, l’électrovanne, le boîtier de câblage électrique et le thermostat électronique sont fournis. Attention, en fonction de l’installation frigorifique, un régulateur de pression d’évaporation peut être nécessaire.

COOL BOX

ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE À CHARIOT STOCKAGE - 24H / SERVICE COURTE DURÉE - 1H30

PRATIQUE ET ERGONOMIQUE ACCÈS AU STOCKAGE FACILITÉ GRÂCE AU RIDEAU OUVERT GRANDE CAPACITÉ ACCEPTE LES CHARIOTS 20 NIVEAUX GN 2/1

• Acier inox 18-10 AISI 304 • Volume de stockage ouvert permettant de recevoir un chariot GN 2/1 (non fourni) dimensions intérieures utiles : 665 x 865 x 1740 mm • Rideau isolant rigide motorisé à commande électrique, avec butée en fin de course haute et basse • Possibilité de relevage manuel du rideau • Réfrigération « froid ventilé », parois latérales perforées pour circulation de l’air réfrigéré • Lampe germicide U.V • Isolation dos et parois latérales en mousse de polyuréthane • Groupe compresseur en partie supérieure • Groupe fourni séparé (R452a), raccordement frigorifique prévu avec raccords rapides à percussion

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

TRÈS PERFORMANTE STOCKAGE 24H MAINTIEN EN TEMPÉRATURE ASSURÉ PENDANT 1H30 RIDEAU OUVERT

• Régulation par thermostat à affichage digital • Bac d’évaporation des eaux de dégivrage fourni

COOL BOX, POUR CEUX QUI VOIENT LE STOCKAGE RÉFRIGÉRÉ EN GRAND COOL BOX ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE À CHARIOT LIVRÉE AVEC GROUPE FROID Longueur Largueur Hauteur P. Frigo P. Electrique

Options Chariot de stockage 20 niveaux GN 2/1 Sans groupe froid (groupe à distance)

Code Prix HT*

855 mm 1000 mm 2300 mm 2126 W 1700 W MJCB00000 8 501 €

Code Prix HT Code Prix HT

774420 476 € OFG13 -1 413 €

EXIGENCE

ÉLÉMENTS D’ANIMATION GLACES DE PROTECTION

ÉLÉMENTS D’ANIMATION AVEC DÉCAISSÉ DE 165 MM ET VIDE TECHNIQUE Capacité Longueur Largeur Hauteur Poids Code Prix HT*

2 GN 1/1 930 mm 820 mm 900 mm 75 Kg MAAN00020 2 810 €

3 GN 1/1 1380 mm 820 mm 900 mm 97 Kg MAAN00030 3 054 €

4 GN 1/1 1680 mm 820 mm 900 mm 108 Kg MAAN00040 3 299 €

5 GN 1/1 1980 mm 820 mm 900 mm 122 Kg MAAN00050 3 686 €

6 GN 1/1 2380 mm 820 mm 900 mm 140 Kg MAAN00060 3 993 €

7 GN 1/1 2605 mm 820 mm 900 mm 160 Kg MAAN00070 4 298 €

2 GN 1/1 OEM010 170 € OEG010 192 € PAD010 124 € PAD020 204 € PAD030 972 € PER010 34 € PER040 192 € PER060 144 € OER020 178 € OER030 389 € PDC01 527 €

3 GN 1/1 OEM010 170 € OEG011 218 € PAD010 124 € PAD020 204 € PAD030 972 € PER010 34 € PER040 192 € PER060 144 € OER020 178 € OER030 389 € PDC01 527 €

4 GN 1/1 OEM010 170 € OEG012 264 € PAD010 124 € PAD020 204 € PAD030 972 € PER010 34 € PER040 192 € PER060 144 € OER020 178 € OER030 389 € PDC01 527 €

5 GN 1/1 OEM010 170 € OEG013 309 € PAD010 124 € PAD020 204 € PAD030 972 € PER010 34 € PER040 192 € PER060 144 € OER020 178 € OER030 389 € PDC02 580 €

6 GN 1/1 OEM011 252 € OEG014 351 € PAD010 124 € PAD020 204 € PAD030 972 € PER010 34 € PER040 192 € PER060 144 € OER020 178 € OER030 389 € PDC02 580 €

7 GN 1/1 OEM011 252 €

OPTIONS Capacité 4 roulettes pivotantes inox Ø 125 mm Code dont 2 à freins - par élément (6) Prix HT Code Un plancher ou une étagère pour élément dessous libre (1) Prix HT Réhausse inox non perforée GN 1/1 - Code l’unité (1) Prix HT Réhausse inox non perforée GN 2/1 - Code l’unité (1) Prix HT Code Décaissé sur toute la longueur du meuble Prix HT Code Prise de courant 230 volts mono + terre IP55 (2) Prix HT Prise Mono 2P+T 16A Arnould IP44 - Code INOX - l’unité (3) Prix HT Prise Tri 3P+N+T 16A Legrand IP55 - Code débord 20 mm - l’unité (4) Prix HT Code Disjoncteur différentiel pour une prise Mono 16A - l’unité (5) Prix HT Code Disjoncteur différentiel pour une prise Mono 16A - l’unité (5) Prix HT Code Peinture epoxy mat (RAL au choix)(7) Prix HT

PAD010 124 € PAD020 204 € PAD030 972 € PER010 34 € PER040 192 € PER060 144 € OER020 178 € OER030 389 € PDC02 580 €

* dont 6€ d’Eco-Part (1) Hauteur à préciser à la commande - (2) Non protégée et non raccordée - (3) Débord 1 mm, encastrement avec faible débord - (4) Encastrement avec faible débord. (5) Pour une puissance maxi de 3500 W - (6) 6 roulettes pour les modèles 6 et 7 GN - (7) Uniquement avec un dessus en granit ou en pierre reconstituée.

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Pieds avec vérins de réglage en acier inox GLACE DE PROTECTION • Acier inox 18-10 AISI 304 • 2 ou 3 montants Classic Ø 42 mm ou Neo100 x 30 mm • Pare haleine en verre trempé, épaisseur 6 mm

GLACES DE PROTECTION SANS PLOT DE DÉPOSE Capacité Longueur Hauteur Nb de montants Ø 42 mm ou 100x30 mm Classic Prix HT* Sans éclairage Neo Prix HT* Classic Prix HT* Avec éclairage par spot LED (équivalent 50 W) sur chaque montant Neo Prix HT*

2 GN 1/1 605 mm 410 mm 2 MKPR40020 591 € MKPN40020 698 € MKPR40120 1 046 € MKPN40120 1 153 €

3 GN 1/1 1025 mm 410 mm 2 MKPR40030 922 € MKPN40030 1 029 € MKPR40130 1 378 € MKPN40130 1 485 €

4 GN 1/1 1305 mm 410 mm 2 MKPR40040 976 € MKPN40040 1 043 € MKPR40140 1 431 € MKPN40140 1 538 €

5 GN 1/1 1655 mm 410 mm 3 MKPR40050 1 115 € MKPN40050 1 222 € MKPR40150 1 796 € MKPN40150 1 903 €

6 GN 1/1 2005 mm 410 mm 3 MKPR40060 1 180 € MKPN40060 1 287 € MKPR40160 1 861 € MKPN40160 1 968 €

7 GN 1/1 2255 mm 410 mm 3 MKPR40070 1 250 € MKPN40070 1 357 € MKPR40170 1 932 € MKPN40170 2 039 €

PLOT DE DÉPOSE Diamètre Hauteur Nb de montants Ø 42 mm ou 100x30 mm Classic Prix HT* Sans éclairage Neo Prix HT* Classic Prix HT* Avec éclairage par spot LED (équivalent 50 W) sur le montant Neo Prix HT*

Inox Ø 250 mm 410 mm 1 MKPR40000 514 € MKPN40000 621 € MKPR40100 741 € MKPN40100 848 €

Granit Ø 250 mm 410 mm 1 MKPR40010 514 € MKPN40010 621 € MKPR40110 741 € MKPN40110 848 €

Pierre reconstituée Ø 250 mm 410 mm 1 MKPR40011 628 € MKPN40011 735 € MKPR40111 855 € MKPN40111 962 €

* dont 6€ d’Eco-Part

EXIGENCE

GLACES DE PROTECTION HOTTE D’ASPIRATION MOBILE FILT’AIR MODULES OMNISHOW

OPTIONS Montants verticaux Classic en finition Code poli miroir Prix HT Code Montants verticaux Neo en finition poli miroir Prix HT Montants verticaux Neo en peinture Code epoxy (RAL au choix) Prix HT Code Plot de dépose en inox Ø 250 mm l'unité Prix HT Code Plot de dépose en granit Ø 250 mm - l'unité Prix HT Plot de dépose en pierre reconstituée Code Ø 250 mm - l'unité Prix HT Code Ecran de cantonnement, longueur 1500 mm (1) Prix HT Ecran de cantonnement sur montants Code Ø 42 mm (2) Prix HT

2 GN 1/1 ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € OEG050 321 € OEG060 321 € OEG070 436 € PEH030 424 € PEH040 886 €

3 GN 1/1 ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € OEG050 321 € OEG060 321 € OEG070 436 € PEH030 424 € PEH040 886 €

4 GN 1/1 ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € OEG050 321 € OEG060 321 € OEG070 436 € PEH030 424 € PEH040 886 €

5 GN 1/1 ODM012 255 € ODM014 417 € PDC12 365 € OEG050 321 € OEG060 321 € OEG070 436 € PEH030 424 € PEH040 886 €

6 GN 1/1 ODM012 255 € ODM014 417 € PDC12 365 € OEG050 321 € OEG060 321 € OEG070 436 € PEH030 424 € PEH040 886 €

7 GN 1/1 ODM012 255 € ODM014 417 € PDC12 365 € OEG050 321 € OEG060 321 € OEG070 436 € PEH030 424 € PEH040 886 €

(1) Toute hauteur sur rail aluminium collé. - (2) Longueur 1500 mm.

HOTTE D’ASPIRATION FILT’AIR Configuration Capacité Longueur Largeur Hauteur P. Electrique Aspiration à droite Aspiration à gauche Option Plinthe

Code Prix HT* Code Prix HT*

Mobile 900 m3 / h 1462 mm 800 mm 1745 mm 500 W MCHT00000 8 630 € MCHT01000 8 630 €

Code Prix HT

PDF150 240 €

Dans une ligne de self 900 m3 / h 1462 mm 800 mm 1745 mm 500 W MCHT02000 8 957 € MCHT03000 8 957 €

MODULE AVEC DESSUS EN VERRE TREMPE • Acier inox 18-10 AISI 304 • Dessus avec une plaque chauffante encastrée en verre trempé noir ou blanc avec résistances intégrées en sous face • Température réglable de + 40°C à + 120°C (commande avec thermostat et voyant de contrôle) MODULE PAELLA • Acier inox 18-10 AISI 304 • Plaque chauffante encastrée diamètre 540 mm en acier doux épaisseur 10 mm. • Chauffage de la plaque par 2 résistances blindées en acier inox placées en sous face. • Température réglable de + 60°C à + 150°C (commande avec thermostat et voyant de contrôle)

MODULE DE DECOUPE • Acier inox 18-10 AISI 304 • Dessus avec une plaque chauffante encastrée en verre trempé avec résistances intégrées en sous face • Plaque de découpe amovible en pierre de lave émaillée blanc cassé ép. 15 mm • Goulotte avec tiroir de récupération des jus à gauche côté service • 2 montants verticaux en Classic Ø 42 mm, chauffage et éclairage par deux lampes infrarouge de 100 W, protection verticale en glace trempée épaisseur 6 mm • Température réglable de + 40°C à + 120°C (commande avec thermostat et voyant de contrôle)

MODULES CHAUFFANTS À POSER Capacité Longueur Largeur Hauteur P. Elect. P. Elect. avec rampe Module à poser

1 GN 1/1 335 mm 650 mm 93 mm 300 W 500 W MJMO00010 982 € MJMO00110 2 374 € MJMO00210 2 629 €

1 GN 2/1 657 mm 650 mm 93 mm 600 W 1000 W MJMO00020 1 163 € MJMO00120 2 764 € MJMO00220 3 006 €

Code Prix HT* Code Module à poser avec rampe chauffante halogène (1) Prix HT* Code Module à poser avec rampe chauff. halo. et glace toute hauteur (1) Prix HT* (1) Pare haleine droit pour le modèle GN 1/1. Pare haleine droit ou galbé pour le modèle GN 2/1 .

MODULES DE DÉCOUPE Capacité

Code Prix HT*

1 GN 2/1 à poser 685 mm 725 mm 660 mm 800 W MJMO02020 3 487 €

1 GN 2/1 à encastrer 750 mm 720 mm 565 mm 800 W MJMO02120 3 926 €

Code Prix HT*

à poser 700 mm 800 mm 145 mm T - 4000 W MJMO04020 3 630 €

à encastrer 700 mm 700 mm 102 mm T - 4000 W MJMO04120 3 926 €

Longueur Largeur Hauteur P. Electrique

MODULES PAELLA Longueur Largeur Hauteur P. Electrique

* dont 6€ d’Eco-Part

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

GLACE DE PROTECTION • Acier inox 18-10 AISI 304 • Pare haleine en verre trempé, épaisseur 6 mm HOTTE D’ASPIRATION FILT’AIR • Acier inox 18-10 AISI 304 • Eclairage LED • Filtre choc et filtre à charbon actif • Lampe germicide UVC • Caisson d’isolation phonique • Dessus inox • Porte d’accès pour faciliter le remplacement du filtre à charbon • 4 roulettes pivotantes en inox Ø 100 mm dont 2 avec frein

EXIGENCE

RÉSERVES ET SOUBASSEMENTS RÉFRIGÉRÉS

RÉSERVES RÉFRIGÉRÉES MOBILES «SPÉCIAL GRILLADES» Capacité Longueur Largeur Hauteur P. Frigo. P. Elect. Code Prix HT*

8 niveaux 400 mm 700 mm 850 mm 272 W 300 W N66660 3 314 €

Code Prix HT

N66661 95 €

Option Découpe du dessus pour intégration d’un bac GN 1/1

SOUBASSEMENTS RÉFRIGÉRÉS À PLACER SOUS UN ÉLÉMENT D’ANIMATION LIVRÉS AVEC GROUPE FROID Profondeur du bac Longueur Largeur Hauteur Nombre de tiroirs P. Frigo P. Electrique Code Prix HT*

100 mm 1200 mm 700 mm 650 mm 2 396 W 350 W MJSR01100 5 016 €

100 mm 1600 mm 700 mm 650 mm 4 665 W 600 W MJSR01300 6 043 €

200 mm 1200 mm 700 mm 650 mm 1 396 W 350 W MJSR01000 4 934 €

200 mm 1600 mm 700 mm 650 mm 2 396 W 350 W MJSR01200 5 476 €

100 mm OEG030 762 € OEM050 157 € PEG020 86 € OFG04 -573 €

200 mm OEG030 762 € OEM050 157 € PEG020 86 € OFG04 -573 €

OPTIONS Profondeur du bac Code Prix HT Code 4 roulettes pivotantes en inox Ø 80 mm dont 2 à freins (par meuble) Prix HT Code Fermeture à clé (le tiroir) Prix HT Code Elément livré sans groupe froid (groupe à distance) Prix HT Groupe sur coulisses inox

100

• Tiroirs à fermeture magnétique • Tiroirs GN 1/1 sur coulisses télescopiques avec cadre pour bac profondeur 100 ou 200 mm fourni • Groupe compresseur (gaz réfrigérant R452a) • Régulation par thermostat à affichage digital • Bac d’évaporation des eaux de dégivrage fourni RÉSERVES RÉFRIGÉRÉES ADOSSÉES • Acier inox 18-10 AISI 304 • Dessus en poli satiné. Bord tombé avant de 40 mm. Dosseret arrière de 100 x 20 mm, arrondi de 10 mm sur la face et l’arrière • Réserve avec angles intérieurs arrondis, réfrigérée par évaporateur(s) ventilé(s) transversaux • + 4°C en moyenne à cœur d’aliment • Portillons à fermeture magnétique (étanchéité par cadre bourrelet amovible)

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

RÉSERVE RÉFRIGÉRÉE «SPECIAL GRILLADES» • Acier inox 18-10 AISI 304 • Réserve réfrigérée «froid ventilé» • 1 porte battante • Groupe frigorifique au R-452A (fonctionne jusqu’à 43°C d’ambiance) • Bac d’évaporation des eaux de dégivrage • 4 roulettes pivotantes Ø 60 mm dont 2 avec frein • Câble de raccordement de 3 m SOUBASSEMENT RÉFRIGÉRÉ • Acier inox 18-10 AISI 304 • Dessus en finition poli satiné, bord tombé avant de 40 mm avec arrondi de 10 mm sur la face et l’arrière • Réserve avec angles intérieurs arrondis, réfrigérée par évaporateur(s) ventilé(s) transversaux • + 4°C en moyenne à cœur d’aliment

• Compartiments équipés d’échelles amovibles en acier inox à six niveaux de glissières GN 1/1 ou GN 2/1 • Groupe compresseur (gaz réfrigérant R452a) • Régulation par thermostat à affichage digital • Bac d’évaporation des eaux de dégivrage fourni

RÉSERVES RÉFRIGÉRÉES ADOSSÉES AVEC DESSUS INOX LIVRÉES AVEC GROUPE FROID Nombre de portillons Longueur du rangement en GN 1/1 Largeur du rangement en GN 1/1 Longueur du rangement en GN 2/1 Largeur du rangement en GN 2/1 Hauteur P. Frigo P. Electrique Portillon GN 1/1 Portillon GN 2/1

1 portillon

1255 mm 800 mm 900 mm 396 W 350 W Code Prix HT* Code Prix HT*

MJRR02000 4 200 €

2 portillons 1390 mm 700 mm 1800 mm 800 mm 900 mm 396 W 350 W MJRR00000 4 857 € MJRR02100 5 272 €

3 portillons 1835 mm 700 mm 2450 mm 800 mm 900 mm 665 W 600 W MJRR00100 5 711 € MJRR02200 6 143 €

4 portillons 2280 mm 700 mm

ODD020 130 € OFG05 -718 €

900 mm 665 W 600 W MJRR00200 6 827 €

Options Code ODD020 ODD020 130 € 130 € Prix HT Code OFG04 OFG04 Elément livré sans groupe froid (groupe à distance) (1) Prix HT -573 € -573 € Bord arrondi poli miroir sur le dessus (le ml)

(1) -516 € (code : OFG04) pour l’élément avec 3 portillons GN 1/1

RÉSERVES RÉFRIGÉRÉES ADOSSÉES AVEC DESSUS INOX SANS LOGEMENT GROUPE Nombre de portillons Longueur du rangement en GN 1/1 Largeur du rangement en GN 1/1 Longueur du rangement en GN 2/1 Largeur du rangement en GN 2/1 Hauteur P. Frigo P. Electrique Portillon GN 1/1

1 portillon

2 portillons 1140 mm 700 mm 1005 mm 1550 mm 800 mm 800 mm 900 mm 900 mm 248 W 248 W 100 W 100 W Code MJRR16000 4 286 € Prix HT* Code MJRR18000 MJRR18100 Portillon GN 2/1 3 629 € 4 701 € Prix HT*

3 portillons 1585 mm 700 mm 2200 mm 800 mm 900 mm 361 W (1) 100 W MJRR16100 4 993 € MJRR18200 5 425 €

4 portillons 2030 mm 700 mm 2850 mm 800 mm 900 mm 361 W 100 W MJRR16200 6 088 € MJRR18300 5 945 €

(1) 248 W pour le rangement GN 1/1. * dont 6€ d’Eco-Part

101

EXIGENCE

TABLES CHAUDES DESSUS EN VERRE TREMPÉ

TABLES CHAUDES AVEC DESSUS INOX Capacité Longueur Largeur Hauteur Dessous libre P. Electrique Poids Etuve

Code Prix HT*

Nombre de portes P. Electrique Poids

2 GN 1/1 930 mm 820 mm 900 mm MCTC00020 3 518 € 250 W 67 Kg MCTC01020 4 704 € 1 p. battante 1030 W 90 Kg

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm MCTC00030 3 925 € 375 W 87 Kg MCTC01030 4 948 € 2 p. couliss. 1427 W 126 Kg

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm MCTC00040 4 694 € 375 W 96 Kg MCTC01040 5 193 € 2 p. couliss. 1905 W 140 Kg

5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 900 mm MCTC00050 4 992 € 650 W 110 Kg MCTC01050 6 088 € 2 p. couliss. T - 3685 W 172 Kg

DESSUS EN VERRE TREMPÉ ÉLÉMENTS CHAUDS MIXTES BAIN-MARIE À AIR 2 GN 1/1 DESSUS EN VERRE TREMPÉ (1 PLAQUE GN 2/1) ET PLOTS DE DÉPOSE Capacité Longueur Largeur Hauteur Dessous libre P. Electrique Poids Etuve Nombre de portes P. Electrique Poids

Code Prix HT*

2 GN 1/1 930 mm 820 mm 920 mm MCDV00020 4 420 € 600 W 77 Kg MCDV01020 5 601 € 1 p. battante 1380 W 100 Kg

(1) Attention, passe en triphasé 3N 400 V+PE avec une rampe chauffante halogène. * dont 6€ d’Eco-Part

102

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 920 mm MCDV00030 5 110 € 900 W 99 Kg MCDV01030 6 133 € 2 p. couliss. 2430 W 138 Kg

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 920 mm MCDV00040 5 745 € 1200 W 112 Kg MCDV01040 7 025 € 2 p. couliss. 2730 W (1) 156 Kg

5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 920 mm MCDV00050 6 515 € 1500 W 130 Kg MCDV01050 8 179 € 2 p. couliss. T - 4560 W 192 Kg

6 GN 1/1 2280 mm 820 mm 920 mm MCDV00060 7 184 € 1800 W 149 Kg MCDV01060 9 329 € 2 p. couliss. T - 4860 W 207 Kg

Mixte 1580 mm 820 mm 900 mm N62815 7 117 € 2100 W 100 Kg N62915 8 250 € 2 p. couliss. 3630 W 162 Kg

• Dessus équipé de plaques chauffantes encastrées en verre trempé noir avec résistances intégrées. Chauffage sous la cuve bain-marie à air par résistances électriques et ventilateur • Isolation 30 mm de laine de roche • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Protection électrique par fusibles • Protection contre les surchauffes par thermostat de sécurité DESSUS EN VERRE TREMPÉ • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments • Dessus équipé de plaques chauffantes encastrées en verre trempé noir avec résistances intégrées • Isolation 30 mm de laine de roche

• Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Protection électrique par fusibles FACADE • Façade à 100 mm du sol en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur, protégée par une cornière acier inox en partie basse et sur les côtés par un profil spécifique de finition inox largeur 40 mm • 33 décors au choix RAMPE A PLATEAUX • Trois tubes ronds inox Ø 30 mm à 800 mm du sol. Consoles avec fixation invisible sur la façade ACCESSOIRES • Les accessoires (bacs GN, etc ...) sont en option

OPTIONS Capacité 4 roulettes pivotantes inox Ø 125 mm Code dont 2 à freins - par élément (3) Prix HT Code Un plancher ou une étagère pour élément dessous libre (1) Prix HT Code Cordon d’alim. extensible pour élément mobile (jusqu’à 3600 W) Prix HT Cordon d’alim. extensible pour élém. Code mobile (à partir de 3600 W) (2) Prix HT Code Prise de courant 230 volts mono + terre IP55 (2) Prix HT Code Protection par disjoncteur 30 mA pour prise de courant Prix HT Code Décaissé ouvert côté service (1) Prix HT Code Tablette neutre amovible pour assiettes côté service (1) Prix HT Commande séparée de chaque zone Code chauffante - l’unité Prix HT Code Plaques chauffantes avec décaissé de 55 mm - par élément Prix HT Code Bac GN 1/1-65 avec poignées et couvercle - l’unité Prix HT Code Cadre amovible acier inox pour bac GN 1/1-65 - l’unité Prix HT Code Dessus vitro blanc Prix HT Code Peinture epoxy mat (RAL au choix)(4) Prix HT

2 GN 1/1 OEM010 170 € OEG010 192 € OEM020 192 € OEM030 399 € PER010 34 € OER010 354 €

PEG040 411 € PAV010 251 € OAV010 570 € OAV030 105 € OAA040 132 € OAV040 219 € PDC01 527 €

3 GN 1/1 OEM010 170 € OEG011 218 € OEM020 192 € OEM030 399 € PER010 34 € OER010 354 € OAV020 657 € PEG040 411 € PAV010 251 € OAV010 570 € OAV030 105 € OAA040 132 € OAV040 219 € PDC01 527 €

4 GN 1/1 OEM010 170 € OEG012 264 € OEM020 192 € OEM030 399 € PER010 34 € OER010 354 € OAV020 657 € PEG040 411 € PAV010 251 € OAV010 570 € OAV030 105 € OAA040 132 € OAV040 219 € PDC01 527 €

5 GN 1/1 OEM010 170 € OEG013 309 € OEM020 192 € OEM030 399 € PER010 34 € OER010 354 € OAV020 657 € PEG040 411 € PAV010 251 € OAV010 570 € OAV030 105 € OAA040 132 € OAV040 219 € PDC02 580 €

6 GN 1/1 OEM011 252 € OEG014 351 € OEM020 192 € OEM030 399 € PER010 34 € OER010 354 €

PEG040 411 € PAV010 251 € OAV010 570 € OAV030 105 € OAA040 132 € OAV040 219 € PDC02 580 €

(1) Disponible pour le dessus en verre trempé uniquement. (2) Non protégée et non raccordée. (3) 6 roulettes pour les modèles 6 GN. (4) Uniquement avec un dessus en granit ou en pierre reconstituée

103

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

TABLE CHAUDE AVEC DESSUS EN INOX • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments • Chauffage sous le dessus par résistances électriques • Isolation 30 mm de laine de roche • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Protection électrique par fusibles ÉLÉMENTS CHAUDS MIXTES • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments

EXIGENCE

RAMPES CHAUFFANTES TABLETTES CHAUFFANTES D’ENVOI

RAMPES CHAUFFANTES EN TÔLE PLIÉE Capacité Longueur Largeur Hauteur Classic / Neo Poids P. Electrique Pare haleine droit - Lampes halogène Pare haleine droit - Lampes halogène

Classic Prix HT* Neo Prix HT*

2 GN 1/1 790 mm 350 mm 430/530 mm 9 Kg 400 W MKDR31320 1 487 € MKDN31320 1 594 €

3 GN 1/1 1130 mm 350 mm 430/530 mm 13 Kg 600 W MKDR31330 1 580 € MKDN31330 1 687 €

4 GN 1/1 1440 mm 350 mm 430/530 mm 16 Kg 800 W MKDR31340 1 692 € MKDN31340 1 799 €

Classic Prix HT* Neo Prix HT* Classic Prix HT*

2 GN 1/1 790 mm 400 mm 420 mm 430/530 mm 10 Kg 200/400 W MKDR01320 1 497 € MKDN01320 1 604 € MKGR01320 1 604 €

3 GN 1/1 1130 mm 400 mm 420 mm 430/530 mm 14 Kg 300/600 W MKDR01330 1 625 € MKDN01330 1 732 € MKGR01330 1 800 €

4 GN 1/1 1440 mm 400 mm 420 mm 430/530 mm 17 Kg 400/800 W MKDR01340 1 797 € MKDN01340 1 904 € MKGR01340 2 005 €

5 GN 1/1 1790 mm 350 mm 430/530 mm 19 Kg 1000 W MKDR31350 1 904 € MKDN31350 2 011 €

6 GN 1/1 2140 mm 350 mm 430/530 mm 23 Kg 1200 W MKDR31360 2 137 € MKDN31360 2 244 €

RAMPES CHAUFFANTES EN VERRE TREMPÉ Capacité Longueur Largeur - Pare haleine droit Largeur - Pare haleine galbé Hauteur Classic / Neo Poids P. Electrique Classic / Neo Pare haleine droit Chauffage par lampes halogènes Pare haleine droit Maintien par lampes infrarouges Pare haleine galbé Chauffage par lampes halogènes * dont 6€ d’Eco-Part

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5 GN 1/1 1790 mm 400 mm 420 mm 430/530 mm 21 Kg 500/1000 W MKDR01350 1 954 € MKDN01350 2 061 € MKGR01350 2 181 €

6 GN 1/1 2140 mm 400 mm 420 mm 430/530 mm 25 Kg 600/1200 W MKDR01360 2 163 € MKDN01360 2 270 € MKGR01360 2 364 €

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

RAMPE CHAUFFANTE • Acier inox 18-10 AISI 304 • 2 montants Classic Ø 42 mm ou Neo 100 x 30 mm Lampe Halogène • Chauffage et éclairage par lampes halogènes encastrées avec verre de protection (1 lampe de 200 Watts par élément GN 1/1) Lampe Infrarouge • Maintien en température et éclairage par lampes infrarouge (1 lampe de 100 Watts par élément GN 1/1) Tôle pliée • Dessus en tôle pliée • Pare haleine droit en verre trempé de 6 mm d’épaisseur.

Verre trempé • Pare haleine en verre trempé de 6 mm d’épaisseur à angles arrondis et chanfreinés Poutre Classic de section 120 x 45 mm ou Neo de section 65 x 40 mm TABLETTE CHAUFFANTE D’ENVOI • Acier inox 18-10 AISI 304 • Tablette chauffante en tôle pliée de section 120x45 mm avec plaques chauffantes en verre trempé noir avec résistances intégrées • 2 montants Classic Ø 42 mm ou Neo100 x 30 mm • Eclairage LED (210 lm, IRC >80) • Pare haleine galbé en verre trempé de 6 mm d’épaisseur à angles arrondis et chanfreinés

TABLETTES CHAUFFANTES D’ENVOI AVEC PARE HALEINE Capacité Longueur Largeur Hauteur Poids P. Electrique Eclairage LED sur les 2 niveaux

Classic Prix HT* Neo Prix HT*

2 GN 1/1 790 mm 420 mm 600 mm 19 Kg 380 W MKGR20820 3 043 € MKGN20820 3 150 €

3 GN 1/1 1130 mm 420 mm 600 mm 29 Kg 690 W MKGR20830 3 527 € MKGN20830 3 634 €

4 GN 1/1 1440 mm 420 mm 600 mm 35 Kg 900 W MKGR20840 4 463 € MKGN20840 4 570 €

5 GN 1/1 1790 mm 420 mm 600 mm 44 Kg 1100 W MKGR20850 4 664 € MKGN20850 4 771 €

6 GN 1/1 2140 mm 420 mm 600 mm 53 Kg 1300 W MKGR20860 4 865 € MKGN20860 4 972 €

2 GN 1/1 ODM011 177 € ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € PER020 210 € PER022 371 €

3 GN 1/1 ODM011 177 € ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € PER020 210 € PER022 371 €

4 GN 1/1 ODM011 177 € ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € PER020 210 € PER022 371 €

5 GN 1/1 ODM011 177 € ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € PER020 210 € PER022 371 €

6 GN 1/1 ODM011 177 € ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € PER020 210 € PER022 371 €

OPTIONS Capacité Code Vitre de protection toute hauteur Prix HT Montants verticaux Classic en finition poli Code miroir (par pare haleine) Prix HT Code Montants verticaux Neo en finition poli miroir (par pare haleine) Prix HT Montants verticaux Neo en peinture epoxy Code (RAL au choix) Prix HT Perche d’alim. électr. Classic - tube inox Code Ø 42 x h 2000 mm, l’unité (1) Prix HT Code Perche d’alim. électr. Neo - tube inox 100 x 30 x h 2000 mm, l’unité (1) Prix HT

* dont 6€ d’Eco-Part (1) Manchon de liaison vers le pare haleine et platine de fixation au plafond fournis. A fixer obligatoirement au plafond.

105

EXIGENCE

BUFFETS CHAUFFANTS RAMPES CHAUFFANTES POUR BUFFET

Rampe en bois avec niche à assiettes

Capacité Longueur Largeur Hauteur P. Electrique Code Prix HT*

Niche d’angle

BUFFETS CHAUFFANTS AVEC DESSUS EN VERRE TREMPÉ 4 GN 1/1 1750 mm 820 mm 920 mm 1200 W MCBV00041 5 920 €

5 GN 1/1 2100 mm 820 mm 920 mm 1500 W MCBV00051 6 690 €

6 GN 1/1 2450 mm 820 mm 920 mm 1800 W MCBV00061 7 213 €

4 GN 1/1 OEM050 157 € OEM020 192 € PER010 34 € OER010 354 € PAV010 251 € OAV010 570 € OAV030 105 € OAA040 132 € PDR200 -263 € PEG060 641 € PEG070 234 € OAV040 219 € PDC01 527 €

5 GN 1/1 OEM050 157 € OEM020 192 € PER010 34 € OER010 354 € PAV010 251 € OAV010 570 € OAV030 105 € OAA040 132 € PDR200 -263 € PEG060 641 € PEG070 234 € OAV040 219 € PDC02 580 €

6 GN 1/1 OEM051 234 € OEM020 192 € PER010 34 € OER010 354 € PAV010 251 € OAV010 570 € OAV030 105 € OAA040 132 € PDR210 -340 € PEG060 641 € PEG070 234 € OAV040 219 € PDC02 580 €

OPTIONS Capacité Code Prix HT Code Cordon d’alim. extensible pour élément mobile (jusqu’à 3600 W) Prix HT Code Prise de courant 230 volts mono + terre IP55 (2) Prix HT Code Protection par disjoncteur 30 mA pour prise de courant Prix HT Code Commande séparée de chaque zone chauffante - l’unité Prix HT Code Plaques chauffantes avec décaissé de 55 mm - par élément Prix HT Bac GN 1/1-65 avec poignées et couvercle Code - l’unité Prix HT Code Cadre amovible acier inox pour bac GN 1/1-65 - l’unité Prix HT Rampes en bois (2 inserts) avec niche à la Code place des rampes inox Prix HT Niche d’angle avec une découpe - l’unité Code (4) Prix HT Code Eclairage LED de la niche à assiettes l’unité Prix HT Code Dessus vitro blanc Prix HT Code Peinture epoxy mat (RAL au choix)(5) Prix HT 4 roulettes pivotantes inox Ø 80 mm dont 2 à freins - par élément (3)

(1) Manchon de liaison vers le pare haleine et platine de fixation au plafond fournis. A fixer obligatoirement au plafond. (2) Non protégée et non raccordée - (3) 6 roulettes pour les 6 GN. (4) Découpe pour distributeur d’herbes aromatiques ou de rappel de couverts - (5) Uniquement avec un dessus en granit ou en pierre reconstituée.

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FACADE • Façade à 100 mm du sol en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur, protégée par une cornière acier inox en partie basse et sur les côtés par un profil spécifique de finition inox largeur 40 mm • 33 décors au choix RAMPE A PLATEAUX • Trois tubes ronds inox Ø 30 mm sur consoles avec fixation invisible sur la façade. Rampe sur le périmètre du buffet à 800 mm du sol ACCESSOIRES • Les accessoires (bacs GN, grilles des éléments réfrigérés etc ...) sont en option

RAMPE CHAUFFANTE POUR BUFFET • Acier inox 18-10 AISI 304 • 2 montants Classic Ø 42 mm ou Neo 100 x 30 mm • Pare haleine en verre trempé de 6 mm d’épaisseur à angles arrondis et chanfreinés Poutre Classic de section 120 x 45 mm ou Neo de section 65 x 40 mm Lampe Halogène • Chauffage et éclairage par lampes halogènes encastrées avec verre de protection (1 lampe de 200 Watts par élément GN 1/1) Lampe Infrarouge • Maintien en température et éclairage par lampes infrarouge (1 lampe de 100 Watts par élément GN 1/1)

RAMPES CHAUFFANTES POUR BUFFET Capacité Longueur Largeur - Pare haleine droit Largeur - Pare haleine galbé Hauteur Classic / Neo P. Electrique Classic / Neo Pare haleine droit Chauffage par lampes halogènes Pare haleine droit Maintien par lampes infrarouges Pare haleine galbé Chauffage par lampes halogènes

Classic Prix HT* Neo Prix HT* Classic Prix HT*

4 GN 1440 mm 400 mm 570 mm 530 mm 400/800 W MKDR05340 2 094 € MKDN05340 2 201 € MKGR05340 2 967 €

5 GN 1790 mm 400 mm 570 mm 530 mm 500/1000 W MKDR05350 2 347 € MKDN05350 2 454 € MKGR05350 3 219 €

6 GN 2140 mm 400 mm 570 mm 530 mm 600/1200 W MKDR05360 2 638 € MKDN05360 2 745 € MKGR05360 3 584 €

4 GN ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € PER020 210 € PER022 371 €

5 GN ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € PER020 210 € PER022 371 €

6 GN ODM010 171 € ODM013 278 € PDC10 305 € PER020 210 € PER022 371 €

* dont 6€ d’Eco-Part (1) Manchon de liaison vers le pare haleine et platine de fixation au plafond fournis. A fixer obligatoirement au plafond.

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SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

BUFFET CHAUFFANT AVEC DESSUS EN VERRE TREMPÉ • Structure menuisée • Dessus en inox 18-10 AISI 304 poli vibré, chants polis satinés. Bord tombé droit de 110 mm sur les 4 côtés • Pieds avec vérins de réglage en acier inox • Niche à assiettes à chaque extrémité en bois blanc ou 33 décors au choix • Dessus équipé de plaques chauffantes encastrées en verre trempé noir avec résistances intégrées • Isolation 30 mm de laine de roche • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Protection électrique par fusibles

EXIGENCE

VITRINE CHAUFFANTE DE PRÉSENTATION À 1 NIVEAU OU DE SELF-SERVICE À 2 NIVEAUX

ÉLÉMENTS CHAUDS AVEC VITRINE CHAUFFANTE DE PRÉSENTATION À 1 NIVEAU Capacité Longueur Largeur Hauteur Hauteur de la vitrine P. Electrique Poids Dessous libre

P. Electrique Poids Nombre de portes Sur étuve

Galbée Cubique Prix HT*

2 GN 1/1 930 mm 820 mm 900 mm 620 mm 1010 W 90 Kg MCVP00020 MCVP00120 9 139 € 2150 W 129 Kg 1 p. battante MCVP01020 MCVP01120 9 627 €

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm 620 mm 1590 W 126 Kg MCVP00030 MCVP00130 9 628 € 3640 W 172 Kg 2 p. couliss. MCVP01030 MCVP01130 10 535 €

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm 620 mm 2020 W 140 Kg MCVP00040 MCVP00140 10 023 € T - 4270 W 195 Kg 2 p. couliss. MCVP01040 MCVP01140 11 168 €

* dont 6€ d’Eco-Part

Retrouvez la gamme d’armoires chauffantes de maintien en température Satellite 4G mobiles à loger sous la vitrine dessous libre page 262 et 263.

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5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 900 mm 620 mm 2600 W 175 Kg MCVP00050 MCVP00150 11 002 € T - 6540 W 237 Kg 2 p. couliss. MCVP01050 MCVP01150 12 507 €

VITRINE CHAUFFANTE DE PRÉSENTATION • 1 étagère chauffante en tôle pliée avec plaques chauffantes encastrées en verre trempé noir avec résistances intégrées • Vitrine en verre trempé de 6 mm • Fermée côté client par une glace sur rail pivotant et amovible pour faciliter le nettoyage • Ouvert côté service • Isolation par 30 mm de laine de roche • Réglage de la température du dessus et de l’étagère par 2 thermostats tactiles avec horloge de démarrage différé VITRINE CHAUFFANTE DE SELF-SERVICE • 2 étagères chauffantes en tôle pliée avec plaques chauffantes encastrées en verre trempé noir avec résistances intégrées • Eclairage LED (290 lumen, IRC >80) dans la partie supérieure et sous les étagères de la vitrine • Vitrine en verre trempé de 6 mm

• Ouvert côté public • 1 porte battante côté service pour la vitrine 2 GN, 2 portes coulissantes pour les 3, 4 et 5 GN • Isolation par 30 mm de laine de roche • Réglage de la température du dessus et des 2 étagères chauffantes par 2 thermostats tactiles avec horloge de démarrage différé FACADE • Façade à 100 mm du sol en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur, protégée par une cornière acier inox en partie basse et sur les côtés de 40 mm • 33 décors au choix RAMPE A PLATEAUX • Trois tubes ronds inox Ø 30 mm à 800 mm du sol. Consoles avec fixation invisible sur la façade

ÉLÉMENTS CHAUDS AVEC VITRINE CHAUFFANTE DE SELF-SERVICE À 2 NIVEAUX Capacité Longueur Largeur Hauteur Hauteur de la vitrine P. Electrique Poids Dessous libre

P. Electrique Poids Nombre de portes Sur étuve

Galbée Cubique Prix HT*

2 GN 1/1 930 mm 820 mm 900 mm 770 mm 1380 W 119 Kg MCVS00020 MCVS00120 11 443 € 2160 W 142 Kg 1 p. battante MCVS01020 MCVS01120 12 187 €

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm 770 mm 2200 W 149 Kg MCVS00030 MCVS00130 12 224 € T - 3730 W 188 Kg 2 p. couliss. MCVS01030 MCVS01130 13 104 €

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm 770 mm 2760 W 171 Kg MCVS00040 MCVS00140 12 837 € T - 4290 W 215 Kg 2 p. couliss. MCVS01040 MCVS01140 13 954 €

5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 900 mm 770 mm 3580 W 199 Kg MCVS00050 MCVS00150 14 158 € T - 6640 W 261 Kg 2 p. couliss. MCVS01050 MCVS01150 15 621 €

Code Prix HT

OAS062 334 €

OAS063 372 €

OAS064 411 €

OAS065 450 €

Galbée Cubique Prix HT*

Option Vitrine de présentation (fermeture côté client par une glace fixe) * dont 6€ d’Eco-Part

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SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en acier inox DESSUS EN VERRE TREMPÉ • Acier inox 18-10 AISI 304 • Dessus équipé de plaques chauffantes encastrées en verre trempé noir avec résistances intégrées • Isolation par 30 mm de laine de roche • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Protection électrique par fusibles

EXIGENCE

VITRINE CHAUFFANTE DE PRÉSENTATION À 1 NIVEAU OU DE SELF-SERVICE À 2 NIVEAUX

Capacité 4 roulettes pivotantes inox Ø 125 mm Code dont 2 à freins - par élément Prix HT Code Un plancher ou une étagère pour élément dessous libre Prix HT Code Cordon d’alim. extensible pour élément mobile (jusqu’à 3600 W) Prix HT Cordon d’alim. extensible pour élém. Code mobile (à partir de 3600 W) Prix HT Code Prise de courant 230 volts mono + terre IP55 (1) Prix HT Code Protection par disjoncteur 30 mA pour prise de courant Prix HT Dos poli miroir à la place des portes Code couliss. (vitrine adoss.) Prix HT Code Tablette neutre amovible pour assiettes côté service Prix HT Commande séparée de chaque zone Code GN - l’unité Prix HT Code Commande séparée de chaque étagère chauffante - l’unité Prix HT Code Plaques chauffantes avec décaissé de 55 mm - par élément Prix HT Code Bac GN 1/1-65 avec poignées et couvercle - l’unité Prix HT Code Cadre amovible acier inox pour bac GN 1/1-65 - l’unité Prix HT Code Dessus vitro blanc Prix HT Code Peinture epoxy mat (RAL au choix)(2) Prix HT (1) Non protégée et non raccordée (2) Uniquement avec un dessus en granit ou en pierre reconstituée

110

2 GN 1/1 OEM010 170 € OEG010 192 € OEM020 192 € OEM030 399 € PER010 34 € OER010 354 € OAS190 -298 € PEG040 411 € PAV010 251 € PAV020 251 € OAV010 570 € OAV030 105 € OAA040 132 € OAV040 219 € PDC07 681 €

3 GN 1/1 OEM010 170 € OEG011 218 € OEM020 192 € OEM030 399 € PER010 34 € OER010 354 € OAS190 -298 € PEG040 411 € PAV010 251 € PAV020 251 € OAV010 570 € OAV030 105 € OAA040 132 € OAV040 219 € PDC07 681 €

4 GN 1/1 OEM010 170 € OEG012 264 € OEM020 192 € OEM030 399 € PER010 34 € OER010 354 € OAS190 -298 € PEG040 411 € PAV010 251 € PAV020 251 € OAV010 570 € OAV030 105 € OAA040 132 € OAV040 219 € PDC07 681 €

OPTIONS 5 GN 1/1 OEM010 170 € OEG013 309 € OEM020 192 € OEM030 399 € PER010 34 € OER010 354 € OAS190 -298 € PEG040 411 € PAV010 251 € PAV020 251 € OAV010 570 € OAV030 105 € OAA040 132 € OAV040 219 € PDC07 681 €

VITRINE CHAUFFANTE DE PRÉSENTATION • 1 étagère chauffante en tôle pliée avec plaques chauffantes encastrées en verre trempé noir avec résistances intégrées • Eclairage LED dans la partie supérieure et sous l’étagère de la vitrine • Vitrine en verre trempé de 6 mm • Fermée côté client par une glace sur rail pivotant et amovible pour faciliter le nettoyage • Ouvert côté service • Isolation par 30 mm de laine de roche • Réglage de la température du dessus et de l’étagère par 2 thermostats tactiles avec horloge de démarrage différé VITRINE CHAUFFANTE DE SELF-SERVICE • 2 étagères chauffantes en tôle pliée avec plaques chauffantes encastrées en verre trempé noir avec résistances intégrées • Eclairage LED dans la partie supérieure et sous les étagères de la vitrine

• Vitrine en verre trempé de 6 mm • Ouvert côté public • 1 porte battante côté service pour la vitrine 2 GN, 2 portes coulissantes pour les 3, 4 et 5 GN • Isolation par 30 mm de laine de roche • Réglage de la température du dessus et des 2 étagères chauffantes par 2 thermostats tactiles avec horloge de démarrage différé FACADE • Façade à 100 mm du sol en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur, protégée par une cornière acier inox en partie basse et sur les côtés de 40 mm • 33 décors au choix RAMPE A PLATEAUX • Trois tubes ronds inox Ø 30 mm à 800 mm du sol. Consoles avec fixation invisible sur la façade

Rampe = 327

Dessus = 820

Vidange tube plastique rigide raccordement au sol tube lisse Ø 16

750

200

900

110

175

900

100

175

800

110

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283

598

200

Dessus = 820

190

Arrivée de froid - Tube frigorifique 1/4’’ (6,35 mm)

410

Sortie de froid - Tube frigorifique 1/2’’ (12,7 mm)

410

Arrivée Arrivéeélectrique électriquede de la la vitrine vitrine (Ventilateur Éclairage) M 230 V mono + terre (Ventilateur + + Eclairage) - 230 V + Terre Puissance 1,50 maudesol câble en attente au sol 1,50 m de 1kW câbleavec en attente

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SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

DESSUS • Acier inox 18-10 AISI 304 • Bord tombé droit de 110 mm côté client • Finition : dessus poli vibré, chants polis satinés • Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments ELEMENT • Acier inox 18-10 AISI 304 • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en acier inox DESSUS EN VERRE TREMPÉ • Acier inox 18-10 AISI 304 • Dessus équipé de plaques chauffantes encastrées en verre trempé noir avec résistances intégrées • Isolation par 30 mm de laine de roche • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Protection électrique par fusibles

EXIGENCE

BAINS-MARIE POUR BAC GN 1/1-150 MM

BAIN-MARIE À EAU OU À AIR PULSÉ POUR BAC GN-150 MM Capacité Longueur Largeur Hauteur P. Electrique Poids Bain-marie à air dessous libre P. Electrique Poids Nombre de portes Bain-marie à air sur étuve P. Electrique Poids Bain-marie à eau dessous libre P. Electrique Poids Nombre de portes Bain-marie à eau sur étuve

Code Prix HT*

2 GN 1/1 930 mm 820 mm 900 mm 500 W 72 Kg MCBA00020 4 897 € 1280 W 95 Kg 1 p. battante MCBA01020 5 893 € 1500 W 73 Kg MCBE00020 5 046 € 2280 W 96 Kg 1 p. battante MCBE01020 6 042 €

3 GN 1/1 1385 mm 820 mm 900 mm 1000 W 89 Kg MCBA00030 5 372 € 2530 W 128 Kg 2 p. couliss. MCBA01030 6 854 € 2250 W 90 Kg MCBE00030 5 535 € T - 3780 W 129 Kg 2 p. couliss. MCBE01030 7 066 €

4 GN 1/1 1580 mm 820 mm 900 mm 1000 W 100 Kg MCBA00040 5 628 € 2530 W 144 Kg 2 p. couliss. MCBA01040 7 714 € 3000 W (1) 102 Kg MCBE00040 5 722 € T - 4530 W 146 Kg 2 p. couliss. MCBE01040 7 340 €

(1) Attention, passe en triphasé 3N 400 V+PE avec une rampe chauffante halogène. * dont 6€ d’Eco-Part

Retrouvez la gamme d’armoires chauffantes de maintien en température Satellite 4G mobiles à loger sous la vitrine dessous libre page 262 et 263.

112

5 GN 1/1 1930 mm 820 mm 900 mm 1500 W 114 Kg MCBA00050 6 400 € T - 4560 W 176 Kg 2 p. couliss. MCBA01050 8 196 € T - 3750 W 117 Kg MCBE00050 6 509 € T - 6810 W 179 Kg 2 p. couliss. MCBE01050 8 220 €

6 GN 1/1 2280 mm 820 mm 900 mm 2500 W (1) 129 Kg MCBA00060 7 094 € T - 5560 W 189 Kg 2 p. couliss. MCBA01060 8 962 € T - 4500 W 134 Kg MCBE00060 7 216 € T - 7560 W 194 Kg 2 p. couliss. MCBE01060 9 068 €

Cuve bain-marie à air gastronorme • Chauffage sous la cuve par résistances électriques et ventilateur • Protection contre les surchauffes par thermostat de sécurité FACADE • Façade à 100 mm du sol en mélaminé hydrofuge de 19 mm d’épaisseur, protégée par une cornière acier inox en partie basse et sur les côtés par un profil spécifique de finition inox largeur 40 mm • 33 décors au choix RAMPE A PLATEAUX • Trois tubes ronds inox Ø 30 mm à 800 mm du sol. Consoles avec fixation invisible sur la façade

ACCESSOIRES • Les accessoires (bacs GN, etc ...) sont en option

OPTIONS Capacité Cuve bain marie à eau avec remplissage manuel Vanne 1/4 de tour pour vidange manuelle (4) Cuve pour bacs 200 mm 4 roulettes pivotantes inox Ø 125 mm dont 2 à freins - par élément (3) Un plancher ou une étagère pour élément dessous libre Cordon d’alim. extensible pour élément mobile (jusqu’à 3600 W) Cordon d’alim. extensible pour élém. mobile (à partir de 3600 W) (2) Prise de courant 230 volts mono + terre IP55 (1) Protection par disjoncteur 30 mA pour prise de courant Tablette neutre amovible pour assiettes côté service Cadre support amovible pour 2 bacs GN 1/1-150 mm (2) Bac GN 1/1-150 avec poignées étriers et couvercle Peinture epoxy mat (RAL au choix)(5)

Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT

2 GN 1/1 PAB020 -389 € OAC032 167 € PAB010 302 € OEM010 170 € OEG010 192 € OEM020 192 € OEM030 399 € PER010 34 € OER010 354 € PEG040 411 € OEG040 357 € OAB020 119 € PDC01 527 €

3 GN 1/1 PAB020 -389 € OAC032 167 € PAB010 302 € OEM010 170 € OEG011 218 € OEM020 192 € OEM030 399 € PER010 34 € OER010 354 € PEG040 411 € OEG040 357 € OAB020 119 € PDC01 527 €

4 GN 1/1 PAB020 -389 € OAC032 167 € PAB010 302 € OEM010 170 € OEG012 264 € OEM020 192 € OEM030 399 € PER010 34 € OER010 354 € PEG040 411 € OEG040 357 € OAB020 119 € PDC01 527 €

5 GN 1/1 PAB020 -389 € OAC032 167 € PAB010 302 € OEM010 170 € OEG013 309 € OEM020 192 € OEM030 399 € PER010 34 € OER010 354 € PEG040 411 € OEG040 357 € OAB020 119 € PDC02 580 €

6 GN 1/1 PAB020 -389 € OAC032 167 € PAB010 302 € OEM011 252 € OEG014 351 € OEM020 192 € OEM030 399 € PER010 34 € OER010 354 € PEG040 411 € OEG040 357 € OAB020 119 € PDC02 580 €

(1) Non protégée et non raccordée. (2) Neo de 20x20 mm avec 4 niveaux de glissières, fourni uniquement pour les bains-marie sur étuve. Bacs GN non fournis . (3) 6 roulettes pour les modèles 6 GN. (4) Mettre obligatoirement un local technique supplémentaire pour accès à la vanne. (5) Uniquement avec un dessus en granit ou en pierre reconstituée. * dont 6€ d’Eco-Part

113

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

BAIN MARIE • Acier inox 18-10 AISI 304 • Dessus poli vibré, chants polis satinés Bord tombé droit de 110 mm côté client Joint compressible néoprène gris entre les dessus des éléments • Isolation par 30 mm de laine de roche • Régulation par thermostat tactile avec horloge de démarrage différé • Protection électrique par fusibles • Intérieur avec angles arrondis • Pieds avec vérins de réglage en acier inox Cuve bain-marie à eau gastronorme • Chauffage sous la cuve par résistances à ailettes blindées en acier inox • Remplissage automatique par électrovanne • Vidange par bonde Ø40 mm haute température • Voyant témoin «manque d’eau» (remplissage manuel)

EXIGENCE

TABLETTES DE DÉPOSE ERGONOMIQUE PARE HALEINE À 1 NIVEAU

TABLETTES DE DÉPOSE ERGONOMIQUES SANS ÉCLAIRAGE Capacité Longueur Largeur Hauteur Poids Tablette de dépose Classic Tablette de dépose Neo

Prix HT* Prix HT*

2 GN 1/1 790 mm 400 mm 530 mm 11 Kg MKPR54021 914 € MKPN54021 1 021 €

3 GN 1/1 1130 mm 400 mm 530 mm 14 Kg MKPR54031 960 € MKPN54031 1 067 €

4 GN 1/1 1440 mm 400 mm 530 mm 18 Kg MKPR54041 1 021 € MKPN54041 1 128 €

5 GN 1/1 1790 mm 400 mm 530 mm 21 Kg MKPR54051 1 060 € MKPN54051 1 167 €

6 GN 1/1 2140 mm 400 mm 530 mm 25 Kg MKPR54061 1 141 € MKPN54061 1 248 €

TABLETTES DE DÉPOSE EN INOX AVEC VITRE DE PROTECTION Capacité Longueur Largeur Hauteur Classic / Neo Poids Sans éclairage

Eclairage par 2 spots LED (équivalent 50 W) sur chaque montant

* dont 6€ d’Eco-Part

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Classic Prix HT* Neo Prix HT* Classic Prix HT* Neo Prix HT*

2 GN 1/1 790 mm 390 mm 430 mm 10 Kg MKDR31020 464 € MKDN31020 571 € MKDR31120 1 091 € MKDN31120 1 198 €

3 GN 1/1 1130 mm 390 mm 430 mm 13 Kg MKDR31030 556 € MKDN31030 663 € MKDR31130 1 130 € MKDN31130 1 237 €

4 GN 1/1 1440 mm 390 mm 430 mm 18 Kg MKDR31040 645 € MKDN31040 752 € MKDR31140 1 198 € MKDN31140 1 305 €

5 GN 1/1 1790 mm 390 mm 430 mm 20 Kg MKDR31050 690 € MKDN31050 797 € MKDR31150 1 250 € MKDN31150 1 357 €

6 GN 1/1 2140 mm 390 mm 430 mm 24 Kg MKDR31060 786 € MKDN31060 786 € MKDR31160 1 421 € MKDN31160 1 528 €

SELF ENTREPRISE UNIVERSITE COMMERCIALE

TABLETTE DE DÉPOSE ERGONOMIQUE • Acier inox 18-10 AISI 304 • Montants verticaux Classic Ø 42 mm ou Neo 100x30 mm • Tablette de dépose en verre sans éclairage • Pare haleine en verre trempé de 6 mm côté public TABLETTE DE DÉPOSE • Acier inox 18-10 AISI 304 • Montants verticaux Classic Ø 42 mm ou Neo 100x30 mm • Tablette de dépose en tôle pliée avec ou sans éclairage • Pare haleine en verre trempé de 6 mm sur toute la hauteur côté public

PARE HALEINE • Acier inox 18-10 AISI 304 • Pare haleine Classic en verre trempé droit ou galbé de 6 mm avec ou sans éclairage, composée d’une poutre de section 120 x 45 mm et de montants verticaux Ø 42 mm • Pare haleine Neo en verre trempé droit composé d’une poutre de 65 x 40 mm et de montants de 100 x 30 mm Eclairage LED étanche 4000° K, 210 lm Inclinaison réglable (plat ou incliné)