F A N T A S TI C
M A DEI N GE R M A NY Wir pr o d u zi er e n i n D e uts c hl a n d
D E M G A S T EI N F E S T F Ü R DI E SI N N E. Di e » K ür « d er G astr o n o mi e – d as B uff et … F u n kti o n, Vi elf älti g k eit, Äst h eti k u n d H a pti k st a n d n e b e n w eit er e n A nf or d er u n g e n i m P fli c ht e n h eft d es n e u z u e nt wi c k el n d e n B uff et- K o n z e pt es. » F a nt astis c h « ist si e g e w or d e n. A b g esti m mt a uf d as B uff ets yst e m ei n er d er f ü hr e n d e n G a str o n o mi e- A u s st att er – F RI LI C H, v er di e nt di es es n e u e B uff et- K o n z e pt i m Si n n e ei n er h er a usf or d er n d e n k uli n aris c h e n I ns z e ni er u n g s ei n e n N a m e n:
F A N T A S TI C Off eri n g g u ests a f e ast f or t h e s e ns es. S er v e- y o urs elf b uff ets – t h e e pit o m e of »fr e est yl e « c at eri n g ... T h e d e m a n ds pl a c e d o n t h e n e wl y d e v el o p e d b uff et c o n c e pt i n cl u d e f u n cti o n alit y, di v ersit y, a est h eti cs, a n o utst a n di n g l o o k a n d f e el al o n gsi d e m a n y ot h er r e q uir e m e nts. It h as tr ul y b e c o m e »f a nt asti c «.
» Zi e g elr ot « 5 7 1 2 6
» C ar a m el « 5 7 1 2 5
» Gr a u « 5 7 1 2 4
» T ür kis « 5 7 1 2 3
» R o y al bl a u « 5 7 1 2 2
B as e d o n t h e b uff et s yst e m d e v el o p e d b y F RI LI C H, o n e of t h e l e a di n g c at eri n g e q ui p m e nt s u p pli ers, t his n e w b uff et c o n c e pt h as e ar n e d its n a m e f or t h e dis c er ni n g pr es e nt ati o n of f o o d: F A N T A S TI C
2 ı 3
» R o y al bl a u « ı » T ür kis «
Di e Vi elf älti g k eit d er P or z ell a n- Arti k el u nt erst üt z e n – i n F or m u n d F ar b e – di e k uli n aris c h e n Hi g hli g hts u n d s c h aff e n ei n F est f ür di e Si n n e. » Mi x a n d M at c h « trifft a uf ei n e a us g e w o g e n e, g es u n d e Er n ä hr u n g … T h e di v ersit y of t h e f or m a n d c ol o ur of t h e it e ms of p or c el ai n w o n d erf ull y s h o w c as es t h e c uli n ar y d eli c a ci es, cr e ati n g a f e ast f or t h e s e ns es. » Mi x a n d m at c h « m e ets b al a n c e d h e alt h y e ati n g, as it w er e ...
4 ı 5
» Gr a u «
G er a d e i n ei n er » ei n h eitli c h e n « F ar b e b esti c ht d as n e u e B uff et- K o n z e pt mit s ei n er vi elf älti g e n F or m e ns pr a c h e. T h e v ers atil e d esi g n st yl e of t h e b uff et c o n c e pt c a n n ot f ail t o i m pr ess g u ests w h e n o nl y a » si n gl e « c ol o ur is us e d.
6 ı 7
F A N T A S TI C
A b g esti m mt a uf di e R ais er v o n F RI LI C H erf üllt d as P or z ell a n- K o n z e pt v o n S E L T M A N N W EI D E N s ä mtli c h e g est alt eris c h e n u n d f u n kti o n al e n A ufg a b e n. S yst e mi nt e gri ert si n d v o n a u ß e n ni c ht ei ns e h b ar e K ü hl el e m e nt e, w el c h e di e S p eis e n fris c h h alt e n u n d j e d er z eit a ns pr e c h e n d pr äs e nti er e n. D esi g n e d t o m at c h F RI LI C H's R ais er c oll e cti o n, t h e n e w S E L T M A N N W EI D E N p or c el ai n c o n c e pt f ul flls all r e q uir e m e nts, i n t er ms of d esi g n a n d f u n cti o n alit y. C o oli n g el e m e nts, i n visi bl e fr o m t h e o utsi d e, ar e i nt e gr at e d i n t h e s yst e m, w hi c h k e e p t h e f o o d fr es h a n d attr a cti v el y pr es e nt it at all ti m es.
8 ı 9
» Gr a u « ı » C ar a m el «
I ns g es a mt f ü nf F ar b e n, di e si c h j e w eils – o d er a u c h als K o m p ositi o n – j e d er St ell fl ä c h e u n d j e d e m A m bi e nt e a n p ass e n … Off eri n g a t ot al of fi v e diff er e nt c ol o urs, w hi c h w h e n us e d eit h er si n gl y or c o m bi n e d, ar e g u ar a nt e e d t o bl e n d i n wit h e v er y s er vi n g ar e a a n d a m bi e n c e ...
10 ı 11
F A N T A S TI C
12 ı 13
» R o y al bl a u « ı » T ür kis « ı » Gr a u « ı » C ar a m el « ı » Zi e g elr ot «
F or m e n, F ar b e n – St ell fl ä c h e n u n d Hi nt er gr ü n d e. L et zt e n dli c h ist es di e g es a mt e, sti m mi g e S z e n e, di e d e n G ast »s ei n e W a hl « als u n v er g essli c h es E v e nt erl e b e n l ässt. S h a p e, c ol o ur, s er vi n g ar e a a n d b a c k gr o u n d. Ulti m at el y, it is t h e o v er all c o h er e nt i m pr essi o n t h at e n a bl es g u ests t o e x p eri e n c e t h eir » c h os e n v e n u e « as a n u nf or g ett a bl e e v e nt. 14 ı 15
F A N T A S TI C
Di e a u ß er g e w ö h nli c h e Arti k el- Vi elf alt s c h afft R a u m f ür kr e ati v e I ns z e ni er u n g e n u n d wir d j e d er A uf g a b e nst ell u n g g er e c ht. T h e e x c e pti o n al r a n g e of pr o d u cts l e a v es fr e e d o m f or cr e ati v e pr es e nt ati o n a n d is s ur e t o c o p e wit h e v er y p ossi bl e t as k.
16 ı 17
B U F F E T- G O U R M E T Arti k el b e z ei c h n u n g D e s cri pti o n of It e m
VE It e ms
I n h alt r a n d v oll V ol u m e
G e wi c ht W ei g ht
Ø */ Lx B
Höhe H ei g ht
p/ p c.
ltr.
o z.
gr./ gs.
m m
inch
m m
inch
2 1 1
0, 6 0 1, 4 0 3, 6 0
20 4 6 2 /3 120
475 850 1. 5 7 5
60 70 10 0
1
2 /3 2 3 /4 4
15 0 x 15 0 200 x 200 260 x 260
6 x 6 8 x 8 1 0 1 /3 x 1 0 1 /3
B o wl 5 1 6 0 2 5 x 2 5 x 7 c m B o wl / B ol / B ol o
1
3, 7 0
1 2 3 1 /3
2. 3 3 7
70
2 3 /4
250 x 250
10 x 10
B o wl 5 1 8 0 3 5 x 3 5 x 5 c m B o wl / B ol / B ol o
1
2, 5 0
8 3 1 /3
1. 4 4 8
50
2
350 x 350
1 3 3 /4 x 1 3 3 /4
Dr e ssi n gt o pf o. D e c k el 5 1 4 0 1, 5 0 ltr. Dr e ssi n gt o pf o. D e c k el 5 1 4 0 1, 0 0 ltr. Dr e ssi n g p ot / P ot a Vi n ai gr ett e / V as o o bli q u o
1 1
1, 5 0 1, 0 0
50 3 3 1 /3
895 688
215 18 0
8 1 /2 7
13 0 122
5 4 3 /4
Pl att e 5 1 7 0 1 6 x 1 6 x 1, 5 c m Pl att e 5 1 7 0 2 3 x 2 3 x 1, 8 c m Pl att e ( G N- Br eit e 3 2, 5 c m) 5 1 7 0 3 2 x 1 1 x 1, 8 c m Pl att e ( G N- Br eit e 3 2, 5 c m) 5 1 7 0 3 2 x 2 2 x 1, 8 c m Pl att e ( G N- Br eit e 3 2, 5 c m) 5 1 7 0 3 2 x 3 2 x 1, 8 c m Pl att er / Pl at / Pi att o - v ass oi o
2 1 1 1 1
438 900 560 1. 2 5 0 2. 0 2 5
15 18 18 18 18
/3 /4 3 /4 3 /4 3 /4
16 0 227 325 325 325
x x x x x
16 0 227 108 224 325
6 1 /4 x 6 1 /4 9 x 9 1 2 3 /4 x 4 1 /4 1 2 3 /4 x 8 3 /4 1 2 3 /4 x 1 2 3 /4
G G G G G
1 2 3 2
2. 9 4 6 1. 4 4 3 973 1. 3 9 8
16 16 16 16
/3 /3 2 /3 2 /3
530 325 325 530
x x x x
325 265 176 162
2 0 3 /4 x 1 2 3 /4 1 2 3 /4 x 1 0 1 /3 1 2 3 /4 x 7 2 0 3 /4 x 6 1 /3
P or z ell a n pl att e r u n d 1 8 c m 5 1 2 0 - 1 8 * * Pl att er r o u n d / Pl at r o n d / Pi att o pi a n o r ot o n d o
1
760
24
1
228
9
S c h al e 5 1 4 0 6 x 6 x 4 c m S c h al e 5 1 4 0 1 0 x 1 0 x 4 c m B o wl / B ol / C o p p ett a q u a dr a
6 2
0, 0 5 0, 1 6
1 2 /3 5 1 /3
80 185
40 40
1 1 /2 1 1 /2
60 x 60 10 0 x 10 0
2 1 /3 x 2 1 /3 4 x 4
Fris c h e s c h al e 2 8 c m 5 1 2 0 – 2 8/ 1 1 0, 9 2 ltr. B o wl / B ol / B ol o
1
0, 9 2
3 0 2 /3
1. 3 6 0
40
1 1 /2
280
11
B o wls k o m pl ett 5 1 2 0 0, 5 0 ltr. B o wls U nt ert eil 5 1 2 0 0, 5 0 ltr. B o wls D e c k el z. U nt ert eil 5 1 2 0 0, 5 0 ltr. B o wl w. c o v er / B ol a v e c c o u v er cl e / B ol o c. c o p er c hi o B o wl wit h o ut c o v er / B ol s a ns c o u v er cl e / B ol o C o v er f or b o wl / C o u v er cl e p o ur b ol/ C o p er c hi o p er b ol o
1 1 1
0, 7 0 0, 7 0
2 3 1 /3 2 3 1 /3
50 360 14 0
145 116 55
5 3 /4 4 1 /2 2 1 /4
125 125 84
5 5
3 1 /3
B o wls k o m pl ett 5 1 2 0 1, 5 0 ltr. B o wls U nt ert eil 5 1 2 0 1, 5 0 ltr. B o wls D e c k el z. U nt ert eil 5 1 2 0 1, 5 0 ltr. B o wl w. c o v er / B ol a v e c c o u v er cl e / B ol o c. c o p er c hi o B o wl wit h o ut c o v er / B ol s a ns c o u v er cl e / B ol o C o v er f or b o wl / C o u v er cl e p o ur b ol/ C o p er c hi o p er b ol o
1 1 1
1, 9 0 1, 9 0
6 3 1 /3 6 3 1 /3
1. 1 3 0 945 19 0
195 165 58
7 3 /4 6 1 /2 2 1 /4
17 5 17 5 110
6 3 /4 6 3 /4 4 1 /3
B o wls k o m pl ett 5 1 2 0 3, 5 0 ltr. B o wls U nt ert eil 5 1 2 0 3, 5 0 ltr. B o wls D e c k el z. U nt ert eil 5 1 2 0 3, 5 0 ltr. B o wl w. c o v er / B ol a v e c c o u v er cl e / B ol o c. c o p er c hi o B o wl wit h o ut c o v er / B ol s a ns c o u v er cl e / B ol o C o v er f or b o wl / C o u v er cl e p o ur b ol / C o p er c hi o p er b ol o
1 1 1
4, 5 0 4, 5 0
15 0 15 0
2. 3 0 0 1. 6 2 0 680
250 210 80
10 8 1 /4 3 1 /3
230 230 17 0
9 9
6 2 /3
D os e m. D e c k el 5 1 4 0 2, 0 0 ltr. 1 D os e U nt ert eil 5 1 4 0 2, 0 0 ltr. 1 D os e D e c k el z. U nt ert eil 5 1 4 0 2, 0 0 ltr. 1 B o wl w. c o v er / B ol a v e c c o u v er cl e / B ar att ol o c. c o p er c hi o B o wl wit h o ut c o v er / B ol s a ns c o u v er cl e / B ar att ol o C o v er f or b o wl / C o u v er cl e p o ur b ol / C o p er c hi o p er b ar att ol o
2, 0 0 2, 0 0
6 6 2 /3 6 6 2 /3
1. 5 7 0 1. 1 4 0 430
18 0 110 80
7 4 1 /3 3 1 /3
195 18 0 195
7 2 /3 7 7 2 /3
Di p- S c h äl c h e n s c hr ä g 8, 5 c m ( S A V O Y) Di p- S c h äl c h e n s c hr ä g 1 1 c m ( S A V O Y) Di p- S c h äl c h e n e c ki g 9 c m ( S A V O Y) Di p- S c h äl c h e n e c ki g 1 1 c m ( S A V O Y) B o wl sl o pi n g / S al a di er o bli q u e / C o p p ett a i n cli n at a B o wl s q u ar e / S al a di er a n g ul air e / C o p p ett a q u a dr at a
0, 0 4 0, 0 9 0, 0 6 0, 1 8
1 1 /3 3 2 6
81 159 90 192
33 45 34 44
1 1 1 1
Bo Bo Bo Bo
N N N N N
wl 5 1 4 0 1 5 x 1 5 x 6 c m wl 5 1 4 0 2 0 x 2 0 x 7 c m wl 5 1 4 0 2 6 x 2 6 x 1 0 c m wl / B ol / I ns al ati er a
Pl att e 5 1 7 0- 1/ 1 5 3 x 3 2, 5 x 1, 8 c m Pl att e 5 1 7 0- 1/ 2 3 2, 5 x 2 6, 5 x 1, 8 c m Pl att e 5 1 7 0- 1/ 3 3 2, 5 x 1 7, 6 x 1, 8 c m Pl att e 5 1 7 0- 2/ 4 5 3 x 1 6, 2 x 1, 8 c m Pl att er / G N Pl at / V ass oi o G N
6 6 6 6
* o h n e H e n k el / S c h n a u p e ı * wit h o ut h a n dl e / s p o ut * * p a ss e n d z u E d elst a hlst a n df u ß 1 8 c m ı ** m at c hi n g c o oli n gtr a y st ai nl e ss st e el 7 i n c h Pr o d u kti o ns b e di n gt si n d all e A n g a b e n z u Gr ö ß e, G e wi c ht u n d V ol u m e n c a.- A n g a b e n. D u e t o pr o d u cti o n c o n diti o ns all d at a s u c h as si z e, w ei g ht a n d v ol u m e ar e a p pr o xi m at e o n es.
2
3
2
2
/3 /4 1 /3 3 /4 1
3
86 112 85 x 85 116 x 116
3 4 3 1 /3 4 1 /2
/3 /2 x 3 1 /3 x 4 1 /2 1
1
C O U P FI N E DI NI N G VE It e ms
Arti k el b e z ei c h n u n g D e s cri pti o n of It e m
inch
m m
inch
Pl at zt ell er fl a c h 3 3 c m M 5 3 8 0- 3 3 4 S h o w pl at e fi at / A ssi ett e à pré s e nt ati o n c o u p el / S ott o pi att o pi a n o
1. 2 5 5
19
/4
332
13
C o u pt ell er fl a c h C o u pt ell er fl a c h C o u pt ell er fl a c h C o u pt ell er fl a c h C o u pt ell er fl a c h Pl at e fl at c o u p /
1. 0 2 8 804 662 394 246
30 24 24 20 19
1 1 /4 1 1 3 /4 3 /4
305 284 280 215 165
12 1 1 1 /4 11 8 1 /2 6 1 /2
956 776 583 429 230
60 54 53 55 54
2 1 /3 2 1 /4 2 2 1 /4 2 1 /4
281 260 233 200 14 6
11 1 0 1 /4 9 1 /4 7 3 /4 5 3 /4
2 2 2 2 2
570 1. 0 0 4 819 490 616
25 25 30 25 22
1 1
328 407 435 352 444
S et pl att e 4 4 c m S et pl att er / Pl at e a u p o ur s et / Pi att o s et
2
610
22
/4
4 4 4 x 143
1 7 1 /2 x 5 2 /3
S c h al e h o c h 0, 1 8 ltr. B o wl hi g h / B ol h a ut e / B ol o alt o
6
0, 1 8
6
14 0
60
2 1 /3
81
3 1 /4
S c h al e ni e d er 0, 2 1 ltr. B o wl l o w / B ol b ass e / B ol o b ass o
6
0, 2 1
7
145
49
2
95
3 3 /4
2 8 c m M 5 3 8 1- 2 8 2 6 c m M 5 3 8 1- 2 6 2 3 c m M 5 3 8 1- 2 3 2 0 c m M 5 3 8 1- 2 0 1 4, 5 c m M 5 3 8 1- 1 4, 5 B ol c o u p e / Pi att o f o n d o - c o p p ett a c o u p
C o u p pl att e 3 3 x 1 8 c m C o u p pl att e 4 0 x 2 5, 5 c C o u p pl att e 4 3 x 1 9 c m C o u p pl att e 3 5 x 1 1 c m C o u p pl att e 4 4 x 1 4 c m Pl att er c o u p / Pl at o v al
M 5 3 7 9- 3 3 x 1 8 m M 5 3 7 9- 4 0 x 2 5, 5 M 5 3 7 9- 4 3 x 1 9 M 5 3 7 9- 3 5 x 1 1 M 5 3 7 9- 4 4 x 1 4 c o u p / Pi att o o v al e c o u p
o z.
Ø */ Lx B
Höhe H ei g ht m m
3 0 c m M 5 3 8 0- 3 0 2 8 c m M 5 3 8 0- 2 8 2 6 c m M 5 3 8 0- 2 6 2 1, 5 c m M 5 3 8 0- 2 1, 5 1 6, 5 c m M 5 3 8 0- 1 6, 5 A ssi ett e pl at e c o u p e / Pi att o pi a n o c o u p
ltr.
G e wi c ht W ei g ht gr./ gs.
C o u ps c h al e C o u ps c h al e C o u ps c h al e C o u ps c h al e C o u ps c h al e B o wl c o u p /
p/ p c.
I n h alt r a n d v oll V ol u m e
6 6 6 6 6
4 6 6 6 6
1, 5 0 1, 1 5 1, 0 0 0, 7 4 0, 4 1
50 3 8 1 /3 3 3 1 /3 2 4 2 /3 1 3 2 /3
F A N T A S TI C
1 1 /4 1 3 /4
3
x x x x x
18 0 259 18 8 113 143
13 16 x 1 7 1 /4 1 3 3 /4 1 7 1 /2
x 7 1 0 1 /4 x 7 1 /2 x 4 1 /2 x 5 2 /3
Li ef er b ar e Arti k el ı A v ail a bl e arti cl es
» R o y al bl a u « 5 7 1 2 2 ı » T ür kis « 5 7 1 2 3 ı » Gr a u « 5 7 1 2 4 ı » C ar a m el « 5 7 1 2 5 ı » Zi e g elr ot « 5 7 1 2 6
C O U P FI N E DI NI N G
3
K aff e e k a n n e 1 0, 3 6 ltr. C off e e p ot / C af eti è r e / C aff etti er a
2
0, 3 6
12
322
137
5 1 /3
87
3 1 /2
Z u c k er d os e 2 0, 2 3 ltr. S u g ar b o wl / S u cri er / Z u c c h eri er a
1
0, 2 3
7 2 /3
233
96
3 3 /4
88
3 1 /2
Gi e ß er 2 0, 2 3 ltr. Cr e a m er / Cr é mi er / L atti er a
1
0, 2 3
7 2 /3
17 8
83
3 1 /4
77
2 1 /4
E s pr e ss o- O b er e 1 1 3 2 0, 0 9 ltr. 6 0, 0 9 3 E s pr e ss o- U nt er e 1 1 3 2 1 1, 8 c m 6 Es pr e ss o c u p a n d s a u c er / T ass e à e s pr e ss o et s o u c o u p e / T a z z a d a c affè e pi atti n o
110 110
50 19
2 /4
64 118
2 1 /2 4 2 /3
O b er e 1 1 6 3 0, 1 8 ltr. U nt er e 1 1 6 3 1 4, 7 c m C u p a n d s a u c er / T ass e et s o u c o u p e / T a z z a e pi atti n o
17 0 200
61 24
2 1 /3 1
85 147
3 1 /3 5 3 /4
C a p p u c ci n o- O b er e 1 1 3 1 0, 2 2 ltr. 6 0, 2 2 7 1 /3 200 66 C a p p u c ci n o- U nt er e 1 1 3 1 1 4, 7 c m 6 200 24 C a p p u c ci n o c u p a n d s a u c er / T ass e à c a p p u c ci n o et s o u c o u p e / T a z z a d a c a p p u c ci n o e pi atti n o
2 2 /3 1
87 147
3 1 /2 5 3 /4
O b er e 1 1 6 4 0, 3 7 ltr. U nt er e 1 1 6 4 1 5, 9 c m C u p a n d s a u c er / T ass e et s o u c o u p e / T a z z a e pi atti n o
6 6
6 6
0, 1 8
6
3
0, 3 7
1 2 1 /3
245 226
69 24
2 3 /4 1
109 159
4 1 /3 6 1 /4
O b er e 5 0 4 1 o. H e n k el 0, 5 0 ltr. 6 0, 5 0 C u p wit h o ut s a u c er / T ass e à b o uill o n s a ns a ns e / T a z z a s e n z a m a ni c o
1 6 2 /3
340
83
3 1 /4
122
4 3 /4
B e c h er 5 0 0 5 0, 2 5 ltr. B e c h er 5 0 2 5 0, 4 0 ltr. M u g wit h h a n dl e / G o b el et a v e c a ns e / M u g
8 1 /3 1 3 1 /3
250 315
92 105
3 2 /3 4 1 /4
80 93
3 1 /3 3 2 /3
6 6
0, 2 5 0, 4 0
V E = V er p a c k u n gs ei n h eit / p a c k a g e s p ül m as c hi n e nf est / dis h w as h er- pr o of ı mi kr o w ell e n g e ei g n et / mi kr o w a v e- pr o of F or m g es c h m a c ks m ust err e c htli c h g es c h üt zt. T e c h nis c h e Ä n d er u n g e n v or b e h alt e n. F or m pr ot e ct e d b y d esi g n p at e nt. T e c h ni c al alt er ati o ns r es er v e d.
18 ı 19
P or z ell a nf a bri k e n C hristi a n S elt m a n n G m b H P ostf a c h 2 0 4 0 ı 9 2 6 1 0 W ei d e n/ G er m a n y T el: + 4 9 ( 0) 9 6 1 / 2 0 4- 0 F a x + 4 9 ( 0) 9 6 1 / 2 0 4- 1 1 9 E- M ail: h ot el @s elt m a n n. c o m h ot el.s elt m a n n. c o m
0 3 1. 0 8. 1 8 _s h _ pr _ 9’ _ P
I hr F a c h h ä n dl er / y o ur d e al er :
M A DEI N GE R M A NY Wir pr o d u zi er e n i n D e uts c hl a n d