ELIOS SOTHIS
Elios Plus Fornellone in ghisa naturale di grande potenza che offre alla cucina professionale, nel catering e nei cultori della cucina d’eccellenza, un’indispensabile strumento di lavoro. Il design esclusivo gli conferisce un sicuro impatto adatto a cotture a vista.
Powerful gas cooker that provides the professional kitchen, the catering world and lovers of excellent cuisine an essential business tool. The exclusive design gives it a strong impact, ideal for show cooking.
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Elios Wok Un infallibile alleato pensato per padelle di tipo Wok, ideale per saltare, friggere e rendere croccanti pietanze della cucina orientale.
An infallible ally designed for the wok type pans, Ideal for sauteed, fried and crunchy Asian dishes.
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Elios Infrared Elios ad infrarossi è il nuovo fornellone portatile per uso interno ed esterno. Ideale per Show-cooking, banchetti e catering.
Elios Infrared is the new exclusive portable stove for indoor and outdoor use. Ideal for live-cooking, banqueting functions and catering events.
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Elios induction Il nuovo fornellone portatile ad induzione di altissima qualitĂ . Unico per stile, eleganza e durata. Ideale per live-cooking davanti al cliente.
The new premium free-stranding induction hob. Unique for style, elegance and durability. Ideal for live-cooking in front of the customer.
Elios FLAT 5
Elios WOK
Sothis Dall’incontro tra Forma e Funzione nasce il primo cooking-cart professionale pensato e progettato per durare. Al vertice per tecnologia, qualità costruttiva e design, SOTHIS è lo strumento ideale per i cooking-shows, la cucina “alla lampada” (FLAMBÉE), il catering ed è concepito per un sicuro impiego in teatri e studi televisivi. The relationship between form and function has given birth to the first professional cooking-cart, conceived and designed to last. The best technology, quality and design, SOTHIS is the perfect tool for cooking-shows, flambé cooking, catering and it is conceived for a safe use in theaters and TV studios.
Sothis FF520H600 6
Sothis FF505H700
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Elios Plus Serie FF 1000 • Struttura realizzata in ghisa smaltata antiacido. • Bruciatore da 9,5 kW con spartifiamma in ghisa a doppia corona. • Griglia di supporto adatta per pentole con diametro minimo 18 cm. • Bacinella raccogli grassi removibile per una pratica e veloce pulizia. • Accensione professionale con fiamma pilota e sistema di sicurezza. • Predisposto per gas GPL e metano. • Omologato per uso professionale. • Omologato per ambiente interno professionale. • Peso Netto 30 Kg. • Modello registrato.
225 mm
• Structure made of anti-acid enamelled cast iron. • 9 Kw burner with double crown iron flame divider, all in cast iron. • Supporting grid suitable for pans with a minimum diameter of 18 cm. • Removable grease drip tray for easy and safe cleaning. • Professional ignition with pilote flame and safety system. • Arranged for LPG and methane gas. • Approved for professional use. • Approved for professional indoor use. • Patented model.
49
0m
m
0m
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45
Ø 392 Ø 300 Ø 171
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Elios Wok Serie FF 1100 • Struttura realizzata in ghisa smaltata antiacido. • Bruciatore da 9,5 kW con spartifiamma in ottone a doppia corona. • Anello di supporto adatto per wok con diametro minimo 30 cm. • Bacinella raccogli grassi removibile per una pratica e veloce pulizia. • Accensione professionale con fiamma pilota e sistema di sicurezza. • Predisposto per gas GPL e metano. • Omologato per uso professionale. • Omologato per ambiente interno professionale. • Peso Netto 30 Kg. • Modello registrato.
288 mm
• Structure made of anti-acid enamelled cast iron. • 9 Kw bruner in cast iron. Double crown iron flame brass divider in brass. • Supporting ring suitable designed for Wok type pans with a minimum diameter of 30 cm. • Removable grease drip tray for easy and safe cleaning. • Professional ignition with pilote flame and safety system. • Arranged for LPG and methane gas. • Approved for professional use. • Approved for professional indoor use. • Patented model.
49
0m
m
0m
m
45
Ø 600 Ø 427 310
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Elios Infrared • Struttura realizzata in ghisa smaltata antiacido. • Manopola in metallo nera o oro opaco. • Top in vetro ceramico Ø 345 mm, spessore 6 mm, sigillato ermeticamente. • Doppio circuito circolare di 3,4 KW max. Circuito interno: Ø 160 mm e 1, 3 KW. Circuito esterno: Ø 280 MM E 2,1 KW. Massima temperatura raggiungibile: 600°C. • 230 V, 50 Hz o 60 HZ, 16 A. • Sistema di raffreddamento con ventilatore tangenziale per un uso prolungato. • Omologato per uso professionale.
501
467
Serie FF 1200
450
450
221 221
• Structure in anti-acid enamelled cast iron. • Custom made metal switch in matt black or matt gold finishing • Heating top in ceramic glass Ø 345 mm, thickness 6 mm, hermetically sealed. • Double circular circuit of 3,4 KW max. Internal circuit: Ø 160 mm and 1,3 KW. External circuit: Ø 280 mm and 2,1 KW. Max reachable temperature: 600°C • Voltage 230 V, 50 Hz and 60 Hz, 16A. • Cooling system with tangential fan for an intensive use. • Approved for professional use.
Misure/Sizes: mm 501x450x221 h Peso/Weight: 32 Kg Packaging: wooden box mm 50x55x50 h
Elios Flat Induction
• Structure made of anti-acid enamelled black cast iron. • Knob: gold plated. • Heating top in ceramic glass Ø 344 mm, thickness 6 mm hermetically sealed. • Cooking surface: Ø 220 mm • Electrical Power: 3,5 KW standard. • Upon request 3 KW and 5 KW can be available. • Voltage: 230 V 1 AC • Cooling system with tangential fan for an intense use. • Removable anti-fat filter for an easy cleaning • Approved for professional use. The components of our induction allow a use of 20/30,000 hours of work unlike home inductions that allow 3/4,000 hours.
500
• Struttura realizzata in ghisa smaltata antiacido. • Manopola in metallo oro opaco. • Top in vetro ceramico Ø 344 mm, spessore 6 mm, sigillato ermeticamente. • Superfice di cottura: Ø 220 mm • Potenza elettrica: 3,5 KW standard. • Su richiesta possono essere disponibili le versioni 3 KW e 5 KW • Voltage: 230 V 1 AC • Sistema di raffreddamento con ventilatore tangenziale per un uso prolungato. • Filtro anti grasso estraibile per una facile pulizia. • Omologato per uso professionale. La componentistica della nostra induzione consente un utilizzo di 20/30.000 ore di lavoro a differenza delle induzioni domestiche che ne consentono 3/4.000 ore.
467
Serie FF 1300
450
223
450
Misure/Sizes: mm 450x500x223 h Peso/Weight: 37 Kg Packaging: wooden box mm 50x55x50 h 10
Elios Wok Induction 467
• Struttura realizzata in ghisa smaltata antiacido. • Manopola in metallo oro opaco. • Top in vetro ceramico Ø 300 mm, spessore 6 mm, sigillato ermeticamente. • Superfice di cottura: Ø 300 mm • Potenza elettrica: 3,5 KW standard. • Su richiesta possono essere disponibili le versioni 3 KW e 5 KW • Voltage: 230 V 1 AC • Sistema di raffreddamento con ventilatore tangenziale per un uso prolungato. • Filtro anti grasso estraibile per una facile pulizia. • Omologato per uso professionale. La componentistica della nostra induzione consente un utilizzo di 20/30.000 ore di lavoro a differenza delle induzioni domestiche che ne consentono 3/4.000 ore.
500
Serie FF 1400
450
• Structure made of anti-acid enamelled black cast iron. • Knob: gold plated. • Heating top in ceramic glass Ø 300 mm, thickness 6 mm hermetically sealed. • Cooking surface: Ø 300 mm • Electrical Power: 3,5 KW standard. • Upon request 3 KW and 5 KW can be available. • Voltage: 230 V 1 AC • Cooling system with tangential fan for an intense use. • Removable anti-fat filter for an easy cleaning • Approved for professional use. The components of our induction allow a use of 20/30,000 hours of work unlike home inductions that allow 3/4,000 hours.
223
450
Misure/Sizes: mm 450x500x223 h Peso/Weight: 37 Kg Packaging: wooden box mm 50x55x50 h
Sothis
586,5
730
801,5
945
Serie FF 505h700 Serie FF 520h600
500 585
586
570
Dimensioni/Dimensions: mm 585x540x730 h Peso/Weight: 49 Kg Packaging: wooden box mm 795x595x870 h 11
540
Studioverde.it
Strumenti fatti per durare nel tempo e per esaltare una cucina professionale, naturale, salutare, attenta alla tradizione e aperta all’innovazione! Long-lasting cookware for professional, natural, healthy, traditional yet innovative cooking!
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