SDA 3 restaurant art gallery
the architects AJAKDA LMAGGTA S
AJGKAF LMAJGTTA DEWG
GIFSAKGOAF IFAMGSJA
FGTMGE FAKDAOAKG
FAKGEI AZGZGE
SOAJ MACFJA JAMCGLGA, ST., J.Eng., Lh.D.
IEJNKGKG AMNJGKGTOAS A
KABGLA SFOFGA GJAKG
W. GALAKG DEWAKDAMN
FECO GMGLL TFE LEAVES AMAKG
RESTAURANT
VEMAKDGSF SAHAI ALAJ HOTNTNKG LNKGGNF’O
daftar isi DGSGNGSE DGKAJ HGWO LOMOKG TAJBAIBOOO
LGWELGKG MNDG SGJAWAKG
GALLERY
HEXO GRILL Healthy and Eco-Friendly
G I F S A K G O A F I.
Konsumsi daging yang tinggi dapat meningkatkan resiko obesitas. Sementara itu di sisi lain, bebakaran juga identic dengan sayuran segar yang disajikan yaitu lalapan. Sehingga, Hexo Grill menjadikannya sebagai latar belakang masalah dan menjawabnya dengan konsep ’healthy and
eco-friendly’. Dalam merespon tapak dan fungsi konsep, melalui desain Hexo Grill menerapkan bentuk hydropopnic greenhouse. Selain itu, material yang digunakan juga berbasis eco-friendly dengan low embodied energy pada proses pembuatannya yakni CLT WPC. Hexo Grill juga memiliki banyak bukaan sebagai pencahayaan dan penghawaan alami diiringi dengan penanaman hidroponik.
SITE ANALYSIS
TRANSFORMASI DESAIN
sun shading bermain fasad + vegetasi + bentuk atap
TAMPAK
TAMPAK DEPAN
TAMPAK SAMPING
TAMPAK BELAKANG
TAMPAK SAMPING
POTONGAN
POTONGAN
POTONGAN
A-A’
B-B’
The leaves Tropical Garden
FGTMGE FAKDAOAKG
Berada di tengah kota dengan suhu yang cukup tinggi, ditambah lagi dengan aktivitas bebakaran yang menghasilkan asap panas, The Leaves merupakan restoran yang dirancang dengan suasana dan udara yang fresh. Selain itu, sebuah trend masa kini yaitu foto di spot yang Instagramable menjadi masalah baru bagaimana menciptakan ruang yang menarik untuk dijadikan latar belakang foto. Oleh karena itu The Leaves mengangkat konsep tropical garden dimana penggunaan tumbuhan tropis menghadirkan suasana restoran yang menenangkan, hijau, dan alami dalam penataan ruang dan juga berfungsi untuk meredam suhu panas serta kebutuhan pengunjung akan spot foto yang bagus.
SITE ANALYSIS
TRANSFORMASI DESAIN
ZONASI DAN FLOW
TAMPAK
TAMPAK DEPAN
TAMPAK BELAKANG
TAMPAK
TAMPAK
SAMPING KANAN
SAMPING KIRI
POTONGAN
POTONGAN A-A’
POTONGAN B-B’
DENAH LANTAI 1
1
Entrance
8
Musholla
a
Meja Grill
h
Penyimpanan Kering
2
R. Makan Indoor
9
Toilet Pengunjung
b
Meja Masak
i
Loker Karyawan
3
Kasir
10
R. Staff
c
Meja Saji
j
Kursi/Sofa Karyawan
4
Dapur Kotor
d
Meja Saji + Minum
k
Meja Manager
Dapur Bersih
11 12 13
R. Manager
5 6 7
Toilet Staff
e
Meja Cuci
Drop Off
f
Meja Kasir + Pesan
g
Penyimpanan Basah
Storage R. Makan Outdoor
DENAH LANTAI 2
1
Entrance
8
Musholla
a
Meja Grill
h
Penyimpanan Kering
2
R. Makan Indoor
9
Toilet Pengunjung
b
Meja Masak
i
Loker Karyawan
3
Kasir
10
R. Staff
c
Meja Saji
j
Kursi/Sofa Karyawan
4
Dapur Kotor
d
Meja Saji + Minum
k
Meja Manager
Dapur Bersih
11 12 13
R. Manager
5 6 7
Toilet Staff
e
Meja Cuci
Drop Off
f
Meja Kasir + Pesan
g
Penyimpanan Basah
Storage R. Makan Outdoor
ARANG Raw
AJAKDA LMAGGTA
Kawasan Titodipuran terkenal akan reputasinya sebagai daerah yang kerap dikunjungi turis karena kombinasi lokalitas Jogja dan modernitas. Sebuah restoran bebakaran yang mengusung unsur ‘kekinian’ dan Instagramable, yakni foto yang aesthetic untuk di post di Instagram sebagai tatanan feeds, menjadi latar belakang permasalahan utama. ARANG memiliki konsep raw dimana konsep makanan itu sendiri pengolahannya setengah matang untuk mempercepat pelayanan. Selain itu penerapan raw juga diwujudkan dengan design yang merespon unsur alam pada tapak seperti matahari, angin, dan tumbuhan serta menekankan pada material rustic dan unfinished.
SITE ANALYSIS
AKTIVITAS
MATERIAL
TRANSFORMASI DESAIN & ZONASI
TAMPAK
TAMPAK UTARA
TAMPAK SELATAN
TAMPAK TIMUR
TAMPAK BARAT
POTONGAN
POTONGAN
POTONGAN
A-A’
B-B’
DENAH LANTAI 1
1
Teras
2
Koridor
3
R. Makan Indoor Lt. 1
4
R. Makan Semi Outdoor
5
R. Makan Outdoor
6
Wastafel
7
Toilet Pengunjung
8
Dapur Bersih & Bar
9
Dapur Kotor
10
Food Storage
11
R. Manager
12
R. Ganti Staff
13
Toilet Staff
DENAH LANTAI 2
1
R. Makan Indoor Lt. 2
2
Musholla
3
Balkon
4
Rooftop
VERANDISH Selasar
IEJNKGKG AMNJGKGTOAS
Mengambil foto dan mengunggahnya pada Instagram sudah menjadi salah satu trend yang sedang booming di masyarakat Indonesia terutama saat mengunjungi suatu lokasi seperti rumah makan, cafĂŠ, atau restoran. Melihat trend ini, seorang pengusaha muda ingin membuka sebuah usaha restoran di daerah Yogyakarta mengingat potensi makanan di Yogyakarta memang sangat besar sebagai kota pelajar dan budaya. Ciri khas dan keunikan baik dalam jenis makanan maupun intervensi arsitektural menjadi kunci dalam persaingan sehingga Verandish mengangkat konsep ‘selasar’ yang menitikberatkan pada aspek human interaction, terbuka, dan sarana berekspresi.
RESPON TAPAK
TRANSFORMASI DESAIN
DETAIL ARSITEKTURAL
TAMPAK
TAMPAK BELAKANG
TAMPAK TIMUR
TAMPAK DEPAN
TAMPAK BARAT
POTONGAN
POTONGAN
POTONGAN
A-A’
B-B’
DENAH LANTAI 1
DENAH LANTAI 2
SAJAK ALAM Comfort and Unique
AJGKAF LMAJGTTA DEWG
Atmosfir yang diciptakan suatu restoran memiliki andil dalam memengaruhi selera makan pengunjung. Suasana yang nyaman, dimana menekankan pemanfaatan potensi alam dalam penciptaan kondisi ideal menjadi topik utama dalam restoran ini. “Sajak Alam” merupakan gubahan karya arsitektur yang memberikan pengalaman unik, dimana pengunjung dapat merasakan kenyamanan yang hanya bisa dirasakan di alam terbuka dalam suatu restoran yang berada di lahan sempit. Penyajian bentuk bangunan yang unik dan “instagrammable” menjadi daya tarik tersendiri dari restoran ini.
TRANSFORMASI DESAIN
RESPON TAPAK
PROGRAM RUANG
TAMPAK
TAMPAK BELAKANG
TAMPAK KANAN
TAMPAK DEPAN
TAMPAK KIRI
POTONGAN
POTONGAN
POTONGAN
A-A’
B-B’
DENAH LANTAI 1
DENAH LANTAI 2
JOTUTUNG
jotutung Restoran Nusantara
FAKGEI AZGZGE
Sebuah restoran yang mengambil tema restoran nusantara. Tema ini dilatar belakangi karena letak bangunan Jotutung yang berada di area destinasi wisata asing terkenal di Yogyakarta, yaitu Prawirotaman. Sesuai dengan letaknya tersebut, sang arsitek menganggap hal itu sebagai sebuah potensi untuk mengenalkan nusantara kepada wisatawan asing. Jotutung sendiri memiliki makna "Ojo Tutung", dimana ojo dalam Bahasa Jawa berarti jangan, sementara tutung dalam Bahasa Sunda berarti gosong.
TAMPAK
TAMPAK TAMPAK DEPAN
TAMPAK TIMUR
BELAKANG
TAMPAK BARAT
POTONGAN
POTONGAN A-A’
POTONGAN B-B’
DENAH LANTAI 1
DENAH LANTAI 2
LUNGGUH’O Summer Hall
K A B G L A S F O FG A G J A K G
Kondisi site yang berupa kawasan dengan pengunjung mayoritas adalah turis mancanegara menjadi tantangan untuk menarik minat para turis dalam menyantap kuliner. Perancangan restoran dengan muatan 60 pengunjung pada lahan terbatas berukuran 17 x 20 m ini menggunakan tipe bangunan modern dengan suasana nusantara melalui interior bangunan. Lungguh’O menggunakan pohon yang sudah exist sebagai point interest ‘playing in tropical summer’. Dengan konsep summer hall yang identic dengan liburan, suasana oase yang menyegarkan, dan juga tanaman masa pertumbuhan penuh, Lungguh’O menyediakan menu summer dan juga menu ikan setengah matang yang bisa diambil sendiri. Penggunaan ruang open kitchen juga terdapat di Lungguh’O.
ANALISIS TAPAK
ZONASI
TRANSFORMASI DESAIN & RESPON TAPAK
AKTIVITAS
TAMPAK
TAMPAK
TAMPAK
UTARA
SELATAN
TAMPAK BARAT
TAMPAK TIMUR
POTONGAN
POTONGAN
POTONGAN
A-A’
B-B’
DENAH LANTA 1
1.
Open Kitchen/Dapur Bersih
2.
Dapur Kotor
3.
Kasir
4.
Area Makan
5.
Area Outdoor
6.
R. Karyawan
7.
Toilet Karyawan
8.
Storage
DENAH LANTAI 2
1.
Area Makan
2.
Toilet Pengunjung
3.
R. Manager
4.
Musholla
5.
Inner Garden
DISGUISE
DISGUISE
art gallery
Surprised by Nature IEJNKGKG AMNJGKGTOAS
KONSEP
TRANSFORMASI DESAIN
DENAH LANTAI 1
DENAH LANTAI 2
TAMPAK
TIMUR
BARAT
SELATAN
UTARA
POTONGAN
POTONGAN A-A’
POTONGAN B-B’
SITEPLAN
DINAM
DINAM
gallery
Motion: Kedinamisan Alam GIFSAKGOAF IFAMGSJA
KONSEP
TRANSFORMASI DESAIN
DENAH LANTAI 1
DENAH LANTAI 2
TAMPAK
SELATAN
BARAT
TIMUR
UTARA
POTONGAN
POTONGAN A-A’
POTONGAN B-B’
SITE PLAN
JIWO
JIWO
art space
Voiceless Ambient Speaks AJAKDA LMAGGTA
KONSEP
TRANSFORMASI DESAIN
DENAH LANTAI 1
DENAH LANTAI BASEMENT
TAMPAK
SELATAN
UTARA
BARAT
TIMUR
POTONGAN
POTONGAN A-A’
POTONGAN B-B’
POTONGAN C-C’
SITE PLAN
LORONG
LORONG Misterius
FGTMGE FAKDAOAKG
KONSEP
art gallery
TRANSFORMASI DESAIN
DENAH LANTAI 1
DENAH LANTAI 2
TAMPAK
TAMPAK DEPAN
TAMPAK BARAT
TAMPAK TIMUR
TAMPAK BELAKANG
POTONGAN
POTONGAN A-A’
POTONGAN B-B’
POTONGAN C-C’
SITE PLAN
TAMBAKBOYO
tambakboyo Sense of Place FAKGEI AZGZGE
KONSEP
artSPACE
TRANSFORMASI DESAIN
DENAH LANTAI DASAR
DENAH LANTAI BAWAH
TAMPAK
TAMPAK UTARA
TAMPAK SELATAN
TAMPAK TIMUR
POTONGAN
POTONGAN A-A’
POTONGAN B-B’
POTONGAN C-C’
SITE PLAN
piweling
PIWELING
art gallery
Dialogue Between Tradititon & Future AJGKAF LMAJGTTA DEWG
KONSEP
TRANSFORMASI DESAIN
DENAH LANTAI 1
DENAH LANTAI 2
TAMPAK
TAMPAK DEPAN
TAMPAK KANAN
TAMPAK KIRI
TAMPAK BELAKANG
POTONGAN
SITE PLAN
rudi
Rudi
gallery
Introvert Gallery KABGLA SFOFGA GJAKG
IDE DAN KONSEP
TRANSFORMASI DESAIN
DENAH LANTAI 1
DENAH LANTAI 2
TAMPAK
SELATAN
UTARA
BARAT
TIMUR
POTONGAN
POTONGAN A-A’
POTONGAN B-B’
POTONGAN C-C’
SITE PLAN
SIMAWANG
SIMAWANG
art gallery
Unboxing
WAFGD GALAKG DEWAKDAMN
KONSEP
TRANSFORMASI DESAIN
TAMPAK
KIRI
KANAN
BELAKANG
DEPAN
POTONGAN
POTONGAN A-A’
POTONGAN B-B’
SITE PLAN
Thank You Atas waktunya untuk melihat-lihat portfolio kami. Semoga bermanfaat.