EL BAR
Amaretto Di Saronno………$5.100
Gin Tónica Nacional………...$3.100
Courvoisier V.S.O.P....………$9.700
Martini……………………....$2.600
Drambuie ……………….......$5.100
Gin Beefeater………………..$4.600
Ron Bacardi - Cacique……...$4.100
Piña Colada…………………$3.100
Absolut……………………...$4.700
Bloody Mary………………....$4.100
Daiquiri……………………..$3.400
Vodka Collins………………..$3.700
Tequila………………….........$4.100
Campari Soda………………..$4.100
Alexander…………………...$3.400
Bajativos Nacionales………....$2.100
Ron Havana Añejo………......$4.700
Old Fashioned………………..$5.100
Clavo Oxidado……………...$7.700
Chivas Regal…………………$7.300
Whisky Sour………………..$3.700
J. Walker Et. Roja…………….$4.400
Margarita…………………...$4.100
Ballantine’s…………………..$4.400
Primavera…………………...$3.100
Jerez Tío Pepe………………...$5.100
Alto del Carmen 35º………...$3.400
Bot. Whisky 6 años 750 ml…..$32.000
Frangelico…………………...$5.100
Bot. Whisky 6 años 1 lt………$39.000
Caipiriña……………………$4.100
Bot. Jack Daniel´s……………..$45.000
Vaina………………………..$2.400
Amaretto Sour………………...$3.600
Tom Collins Beefeater………$4.600
Martini Dry……………….........$3.100
Coñac Courvoisier V.S……...$7.700
Stolichnaya ………………....$4.100
Sangria……………………...$3.400
Negroni……………………..$4.400
John Collins………………....$5.100
Amaretto Sour……………....$3.800
Capel 35°....…………………$2.700
Araucano…………………....$3.100
Pisco Sour…………………....$2.600
Tom Collins Nacional……….$3.700
Gin Sour……………………..$2.600
Vodka Naranja……………....$3.700
Bitter Batido…………………$3.700
Manhattan…………………...$3.400 Jack Daniel’s…………………$6.100
J. Walker Et. Negra…………...$7.300
Cointreau…………………….$5.100
Bot. Whisky 12 años…………$51.000 Grand Marnier……………….$8.600
Vaso Borgoña…………………$2.700
Bot. Pisco Capel 35°………...$15.000 Bot. Alto
del Carmen 35º……………..$22.000 Jarro Borgoña………………$6.000
Jarro Borgoña……………….......$6.900
(Sta. Emiliana – Carmen M – Sta. Rita)
No se aceptan cheques
PARA EL APERITIVO Entremés de Malaya, Queso y Aceitunas (Chico)……………………………$5.200 Entremés de Jamón Planchado, Queso
y Aceitunas (Grande)………………………………………………………….$6.600 Entremés de Arrollado de Cerdo, Queso
y Aceitunas (Grande)………………………………………………………….$6.600 LAS ENTRADAS Ostiones al Pil Pil……………………………………………………………....$9.500
Ostiones a la Parmesana………………………………………………………$9.500 Pavo Frío con Ensalada Rusa…………………………………………………..$4.600 Pastel de Jaiba………………………………………………………………….$6.800
Machas a la Parmesana………………………………………………………..$9.200 Machas Salsa Verde o Matico………………………………………………….$8.500 Camarones con Salsa al Gusto……………………………………………….....$7.500 Coctel de Camarones…………………………………………………………...$7.500 Arrollado de Malaya con Pebre Tomate………………………………………..$4.800
Jamón Planchado con Puré de Palta……………………………………………$3.900 Lengua Fría con Salsa Tártara…………………………………………………..$5.200 Palta Rellena con Ave (Reina) o Jamón…………………………………………$4.500
Palta Cardenal Nacional………………………………………………………...$7.500 Palta Cardenal Camarón Ecuatoriano…………………………………………..$9.800 Fondos de Alcachofa Rellenos con Ave o Jamón………………………………..$4.800
Camarones Ecuatorianos………………………………………………………..$9.200 Choritos al Vapor………………………………………………………………..$4.800
No se aceptan cheques
SUGERENCIAS
LOS AGREGADOS
½ Pollo Deshuesado al Limón………………….$5.900
Espinacas a la Crema…….$3.500
¼ Pollo al Champiñón con Agregado………….$5.800
Arroz……………………...$2.000
½ Pollo con Salsa de Champiñones……………$7.200
Puré de Papas……………..$2.000
Pollo a la Cacerola……………………………...$5.800
Papas Fritas……………….$2.500
Costillar al Horno con Agregado………………$7.200
Papas Salteadas…………....$2.500
Lomito de Cerdo al Horno con Agregado……....$6.800
Papas Duquesa…………....$2.800
Porotos Granados (Verano)…………………….$3.500
Champiñones Salteados…..$3.500
Granados con Plateada…………………………$6.800
Fondos de Alcachofas…......$3.500
Salmón de Río con Agregado…………………...$8.700
Palmitos…………………...$3.500
Salmón Salsa Margarita...………………………$10.700
Palta – Puré de Palta……...$2.800
Pastel de Choclo..………………………………..$5.800
Berro……………………...$2.800
Reineta Grillé con Agregado………………….....$6.800
Tomates…………………..$2.800
Reineta con Salsa de Alcaparras………………...$8.200
Porotos Verdes…………....$2.800
Par de Humitas con Tomate (Verano)…….…….$4.500
Arvejitas………………….$2.800
Albacora con Agregado………………………...$9.800
Ensaladas Surtidas………...$2.800
Porotos con Rienda……………………………...$5.500
Apio Palta…………………$2.800
Pancho Villa…………………………………….$9.500
Pebre de Tomate…………...$2.800
Papas Mayo………………..$2.800 Ensalada Rusa……………..$2.800
Rúcula……………………..$2.800
LOS CALDOS Ajiaco Criollo con
Huevo…………………………….…$5.500 Paila Marina…………………..$6.200
Consomé con Huevo……$2.600
Cazuela de Vacuno…………....$5.600
Consomé Alianza………..$5.600
Caldillo de Congrio…………....$6.800
Valdiviano………………$6.800
Cazuela de Ave………………..$5.600
Jugo Moro……………….$6.800
PLATOS CALIENTES Pavo Asado con Puré de Manzanas y Papas Duquesa……………………………......$6.200 Filete a la Plancha con Agregado………………………………………….…………$9.800
Filete a lo Pobre………………………………………………………………………$11.800 Tournedó de Filete con Champiñones y Fondos Salteados…………………………..$11.800
Filete Miñón con Agregado…………………………………………………………...$11.800 Filete Salsa Pimienta con Agregado…………………………………………………..$11.800 Lomo a la Plancha con Agregado…………………………………………………......$8.400 Lomo a lo Pobre…………………………………………………………………….....$9.800 Lomo Miñón Champiñón con Agregado………………………………………….......$9.800 Lomo Salsa Pimienta con Agregado……………………………………………….......$9.800
Escalopa Rellena (Jamón y Queso)……………………………………………………$7.100 Lengua Nogada con Papas Duquesa………………………………………………......$6.700
Corvina Grillé con Agregado…………………………………………………………$8.800 Corvina Margarita con Agregado…………………………………………………......$10.800 Congrio Frito con Agregado……………………………………………………….......$8.900
Congrio Margarita con Agregado…………………………………………………......$11.200 Albacora con Salsa de Alcaparras…………………………………………………......$10.800 Congrio al Ajo Arriero con Agregado………………………………………………....$11.200 Congrio Don Pablo……………………………………………………………………$11.200 Callitos a la Madrileña………………………………………………………………...$5.200 Lomito Burguiñón…………………………………………………………………….$7.800
Pernil con Agregado………………………………………………………………........$6.800 Arrollado de Cerdo con Agregado…………………………………………………......$6.800 PLATOS DE OFERTA Mechada con Agregado…………$6.900
Escalopa con Agregado…………$4.800
Plateada con Agregado…………..$6.900
Par de Chuletas con Agregado….$5.800
LOS POSTRES Tiramisú…………………………$3.500
Ensalada de Frutas………………$2.200
Par de Panqueques…………….....$2.800
Par de Panqueques con Helado.....$3.500
Leche Asada……………………...$2.500
Leche Asada con Manjar………...$3.000
Papaya con Crema………………$4.200
Papaya al jugo…………………....$3.000
Durazno al jugo…………………$2.200
Durazno con Crema……………..$2.900
Helados Surtidos………………....$2.900
Torta de Milhojas………………..$2.300
Leche Nevada……………………$2.500
Piña al jugo……………………....$2.500
Torta Mermelada de Naranja…....$2.300
Mote con Huesillos (Verano)….....$2.500
Piña con Crema………………….$2.800
CAFÉ TÍO PEPE Espresso………………………$1.250 Espresso Doble………………..$1.900 Cortado……………………….$1.700
Cortado Doble………………...$2.250 SANDWICHES Barros Jarpa (Frica o Molde Integral)………………………………………..$3.800 Barros Luco (Frica o Molde Integral.)………………………………………..$3.800 Chacarero....…………………………………………………………………..$3.800 Churrasco Italiano (Frica o Molde Integral)………………………………....$3.800
Mechada en Molde………………………………………………………........$3.800 Pernil en Molde……………………………………………………....................$3.800 Queso Caliente en Molde Integral...………………………………………….$3.800
LOS VINOS Gran Reserva Tarapacá Ex –Zavala Cabernet Sauvignon Etiqueta Negra……...$24.000 Gran Reserva Tarapacá Ex –Zavala Cabernet Sauvignon – Carmenere….............$16.200 Miguel Torres Gran Reserva Cabernet Sauvignon……..………………………..$14.200
Miguel Torres Santa Digna Reserva Cabernet Sauvignon - Carmenere….............$12.500 Miguel Torres Santa Digna Reserva Sauvignon Blanc – Chardonnay………….$12.500 Miguel Torres Santa Digna Reserva Cabernet Sauvignon – Carmenere ½ …….$7.300 Miguel Torres Santa Digna Reserva Sauvignon Blanc ½ ……………………….$7.300 Miguel Torres Santa Digna Botellín Cabernet Sauv. – Sauv. Blanc……………...$3.450 Castillo de Molina Cabernet Sauvignon – Carmenere…………………………..$15.500 Castillo de Molina Cabernet Sauvignon – Carmenere ½ ………………………$8.200 Santa Emiliana Cabernet Sauvignon…………………………………………….$6.200 Santa Emiliana Sauvignon Blanc……………….………………………………..$6.200 Casillero del DiabloCabernet Sauvignon – Carmenere........................……………..$9.500 Casillero del Diablo Sauvignon Blanc…………………………………………....$9.500 Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon ½ ……………………………………$7.200 Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon – Carmenere………………………...$18.800 Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon – Carmenere……...$18.800 Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Pinot Noir……………………………….$18.800 Santa Rita Medalla Real Reserva Cabernet Sauvignon – Carmenere……………$10.800 Santa Rita Medalla Real Reserva Sauvignon Blanc……………………………....$10.800 Santa Rita 120 Tres Medallas Cabernet Sauvignon….…………………………..$6.200 Santa Rita 120 Tres Medallas ½ Cabernet Sauvignon....…………………….…...$3.600 Santa Rita 120 Tres Medallas Sauvignon Blanc – Chardonnay…………………$6.200 Carmen Reserva Cabernet Sauvignon – Grande Vidure………………………...$12.800 Carmen Margaux Clásico………………………………………………………..$6.200
Carmen Margaux ½ Cabernet Sauvignon………...…………………………….$3.600 Undurraga Rhin o Pinot………………………………………………………….$6.300 Cousiño Macul Don Matías……………………………………………………....$11.300 Casa Silva Doña Dominga.........................................................................................................$7.100 Rhin Carmen…………………………………………………………………….$6.200 Rhin Carmen ½………………………………………………………………......$3.600 Misiones de Rengo Reserva Cabernet Sauvignon – Carmenere..……………….$8.600 Misiones de Rengo Cabernet Sauvignon – Carmenere…...……………………..$6.500 Mancura Leyenda Gran Reserva Petit Verdot/Carmenere/ Cabernet Sauvignon……...$15.700 Mancura Leyenda Gran Reserva Syrah/Cabernet Franc/Merlot……………………….$15.700 Mancura Guardián Reserva Carignan…………………………………………………..$9.000 Mancura Guardián Reserva Cabernet Sauvignon………………………………………$9.000 Mancura Guardián Reserva Carmenere………………………………………………...$9.000 Morandé Terrarum Reserva Carmenere………………………………………………...$7.850 Morandé Terrarum Reserva Cabernet Sauvignon………………………………………$7.850 Botellín o Copa de Vino………………………………………………………………….$2.300
ESPUMANTES Valdivieso Brut (Botella)……………………………….$13.800 Amaranta (Botella)…………………………………….$13.800
Mancura Brut Rosé (Botella)…………………………...$14.300 Copa de Espumante Valdivieso – Amaranta…………...$3.100
Copa de Espumante Mancura Brut Rosé………………$3.300 BEBIDAS Y CERVEZAS Cerveza Arsenalnoye………………………………………………………$3.100 Corona……………………………………………………………………...$2.900
Escudo……………………………………………………………………....$1.900 Heineken…………………………………………………………………....$2.900 Kunstmann Torobayo……………………………………………………....$3.300 Kunstmann sin alcohol…………………………………………………….$3.500
Kross Golden Ale – Maibock …………………………………………….....$3.300
Kross Stout (negra)..………………………………………………………...$3.300 Jugo de Naranja (Solo)……………………………………………………...$2.500 Jugos Naturales – Frambuesa, Mango, Naranja Plátano-………………….$2.300
Coca Cola – C. Light………....……………………………………………....$1.500 Fanta………………………………………………………………………...$1.500
Sprite – Sprite Zero ………………………………………………………....$1.500 Agua Tónica………………………………………………………………....$1.500 Canada Dry Ginger Ale – Ginger Ale Light..………………………………..$1.500
Agua Mineral Vital (con y sin gas)………………………………………......$1.500