EL BAR
Gin Tónica Nacional………...$3.400
Courvoisier V.S.O.P....………$10.300
Gin Sour (Nacional)………....$2.800
Drambuie ……………….......$5.700
Piña Colada…………………$3.400
Amaretto Di Saronno………$5.700 Coñac Courvoisier V.S……...$8.400
Martini……………………....$2.800 Gin Beefeater………………..$4.900
Ron Bacardi - Cacique……...$4.300
Vodka Naranja (Nacional)….$3.900
Absolut……………………...$4.900
Vodka Collins Nacional……..$3.900
Sangria……………………...$3.700
Campari Soda………………..$4.400
Stolichnaya ………………....$4.300
Daiquirí……………………..$3.400 Tequila………………….........$4.300 Alexander…………………...$3.400 Negroni……………………..$4.700 Ron Habana Añejo Rva.…......$4.900 John Collins………………....$5.300 Clavo Oxidado……………...$8.200 Whisky Sour………………..$4.100
Amaretto Sour Disaronno.......$4.300 Margarita…………………...$4.400 Primavera…………………...$3.500 Capel 35°....…………………$3.100
Alto del Carmen 35º………...$3.700 Frangelico…………………...$5.300 Araucano…………………....$3.400
Caipiriña……………………$4.400 Pisco Sour…………………....$2.800 Vaina………………………..$2.700
Tom Collins Beefeater………$4.900
Tom Collins Nacional……….$3.900 Bot. Pisco Capel 35°………....$17.000 Bot. Alto
del Carmen 35º……………..$24.000
Bloody Mary………………....$4.400 Bitter Batido…………………$3.900 Bajativos Nacionales………....$2.400
Manhattan…………………...$3.800 Old Fashioned………………..$5.300 Jack Daniel’s…………………$6.500 Chivas Regal…………………$7.800 J. Walker Et. Roja…………….$4.900
J. Walker Et. Negra…………...$7.800 Ballantine’s…………………..$4.900 Jerez Tío Pepe………………...$5.300 Cointreau…………………….$5.400 Bot. Whisky 6 años 750 ml…..$36.000 Bot. Whisky 6 años 1 lt………$43.000 Bot. Whisky 12 años…………$55.000
Bot. Jack Daniel´s……………..$49.000 Grand Marnier……………….$9.100
Amaretto Sour (Nacional)...........$3.900
Martini Dry……………….........$3.400 Vaso Borgoña…………………$2.900
Jarro Borgoña……………….......$7.500 (Sta. Emiliana – Carmen M – Sta. Rita)
Jarro Borgoña………………$6.500
No se aceptan cheques
PARA EL APERITIVO
Entremés de Malaya, Queso y Aceitunas (Chico)……………………………$5.600 Entremés de Jamón Planchado, Queso
y Aceitunas (Grande)………………………………………………………….$6.900 Entremés de Arrollado de Cerdo, Queso
y Aceitunas (Grande)………………………………………………………….$6.900 LAS ENTRADAS Ostiones al Pil Pil……………………………………………………………....$9.500 Ostiones a la Parmesana……………………………………………………....$9.500 Pavo Frío con Ensalada Rusa…………………………………………………..$4.900 Pastel de Jaiba………………………………………………………………….$7.100
Machas a la Parmesana………………………………………………………..$9.700 Machas Salsa Verde o Matico………………………………………………….$8.900 Camarones con Salsa al Gusto (Nacionales)…………………………………....$7.900 Coctel de Camarones (Nacionales)....…………………………………………...$7.900 Arrollado de Malaya con Pebre Tomate………………………………………..$5.100
Jamón Planchado con Puré de Palta……………………………………………$4.100 Lengua Fría con Salsa Tártara…………………………………………………..$5.600 Palta Rellena con Ave (Reina) o Jamón…………………………………………$4.800
Palta Cardenal Nacional………………………………………………………...$7.800 Palta Cardenal Camarón Ecuatoriano…………………………………………..$10.100 Fondos de Alcachofa Rellenos con Ave o Jamón………………………………..$5.100
Camarones Ecuatorianos………………………………………………………..$9.600
Choritos al Vapor………………………………………………………………..$4.800
No se aceptan cheques
SUGERENCIAS
LOS
AGREGADOS
½ Pollo Deshuesado al Limón………………….$6.200 ¼ Pollo al Champiñón con Agregado………….$6.100
Espinacas a la Crema……..$3.700
Arroz……………………....$2.300
½ Pollo con Salsa de Champiñones……………$7.600
Puré de Papas……………..$2.300
Costillar al Horno con Agregado………………$7.500
Papas Salteadas…………....$2.800
Porotos Granados (Verano)…………………….$3.800
Champiñones Salteados…...$3.800
Salmón de Río con Agregado…………………...$9.100
Palmitos…………………....$3.800
Pastel de Choclo..………………………………..$6.100
Berro……………………....$2.800
Pollo a la Cacerola……………………………...$6.100
Lomito de Cerdo al Horno con Agregado……....$7.100 Granados con Plateada (Verano)………………$7.100 Salmón Salsa Margarita...………………………$10.900 Reineta Grillé con Agregado………………….....$7.100 Reineta con Salsa de Alcaparras………………...$8.600 Par de Humitas con Tomate (Verano)…….…….$4.800
Papas Fritas……………….$2.800
Papas Duquesa………….....$3.100 Fondos de Alcachofas….......$3.800 Palta – Puré de Palta……....$3.800
Tomates…………………...$2.800 Porotos Verdes………….....$2.800 Arvejitas…………………..$2.800
Albacora con Agregado………………………....$10.100
Ensalada Surtida-Palta.........$3.800
Porotos con Rienda (Otoño-Invierno)………….$5.900
Apio Palta………………...$3.800
Pancho Villa…………………………………….$9.800
Pebre de Tomate………….$2.800
Papas Mayo……………….$2.800 Ensalada Rusa……………..$2.800
Rúcula……………………..$2.800 Ensalada Surtida.......................$2.800 LOS CALDOS Ajiaco Criollo con Huevo…………………………….…$5.800 Paila Marina…………………..$6.800
Consomé con Huevo…….$2.700
Cazuela de Vacuno…………....$5.900
Consomé Alianza………..$6.100
Caldillo de Congrio…………....$7.200
Valdiviano………………$6.800
Cazuela de Ave………………..$5.900
Jugo Moro……………….$7.200
PLATOS CALIENTES Pavo Asado con Puré de Manzanas y Papas Duquesa……………………………......$6.500 Filete a la Plancha con Agregado………………………………………….…………$10.100
Filete a lo Pobre………………………………………………………………………$12.300 Tournedó de Filete con Champiñones y Fondos Salteados…………………………..$12.300 Filete Miñón con Agregado…………………………………………………………..$12.300 Filete Salsa Pimienta con Agregado…………………………………………………..$12.300 Lomo a la Plancha con Agregado…………………………………………………......$8.800
Lomo a lo Pobre…………………………………………………………………….....$10.200 Lomo Miñón Champiñón con Agregado…………………………………………......$10.200 Lomo Salsa Pimienta con Agregado………………………………………………......$10.200 Escalopa Rellena (Jamón y Queso)…………………………………………………...$7.500 Lengua Nogada con Papas Duquesa……………………………………………….....$7.100
Corvina Grillé con Agregado………………………………………………………....$9.100 Corvina Margarita con Agregado………………………………………………….....$11.100 Congrio Frito con Agregado………………………………………………………......$9.500
Congrio Margarita con Agregado………………………………………………….....$11.500 Albacora con Salsa de Alcaparras………………………………………………….....$11.200
Congrio al Ajo Arriero con Agregado………………………………………………...$11.500 Congrio Don Pablo………………………………………………………………….....$11.500 Callitos a la Madrileña………………………………………………………………...$6.200 Lomito Burguiñón……………………………………………………………………$8.100
Pernil con Agregado………………………………………………………………........$7.100 Arrollado de Cerdo con Agregado…………………………………………………......$7.100 PLATOS DE OFERTA
Mechada con Agregado…………$7.200
Plateada con Agregado…………..$7.200
Escalopa con Agregado…………$5.100
Par de Chuletas con Agregado….$6.100
LOS POSTRES Tiramisú…………………………$3.800
Ensalada de Frutas……………….$2.400
Par de Panqueques…………….....$3.100
Par de Panqueques con Helado.......$4.100
Leche Nevada……………………$2.700
Mote con Huesillos (Verano)…......$2.500
Leche Asada……………………...$2.700 Papaya con Crema………………$4.600
Durazno al jugo…………………$2.400 Piña al jugo…………………….....$2.700
Helados Surtidos……………….....$3.100 Kuchen de Manzana...........................$2.500
Leche Asada con Manjar………....$3.300 Papaya al jugo…………………....$3.600
Durazno con Crema……………...$3.400 Piña con Crema…………………..$3.200 Tartaleta de Frambuesa/Durazno..$2.500
Torta de Berries.....................................$2.500 CAFÉ TÍO PEPE
Espresso………………………..$1.500
Espresso Doble ………………..$2.100 Cortado………………………...$1.900 Cortado Doble………………...$2.450 SANDWICHES Barros Jarpa (Frica o Molde Integral)………………………………………...$3.800
Barros Luco (Frica o Molde Integral.)………………………………………...$3.800 Chacarero....…………………………………………………………………..$3.800
Churrasco Italiano (Frica o Molde Integral)……………………………….....$3.800 Mechada en Molde……………………………………………………….........$3.800
Pernil en Molde…………………………………………………….....................$3.800 Queso Caliente en Molde Integral...………………………………………….$3.800
LOS VINOS Gran Reserva Tarapacá Ex –Zavala Cabernet Sauvignon Etiqueta Negra……...$26.000
Gran Reserva Tarapacá Ex –Zavala Cabernet Sauvignon – Carmenere….............$18.200 Miguel Torres Gran Reserva Cabernet Sauvignon……..………………………..$16.800 Miguel Torres Santa Digna Reserva Cabernet Sauvignon - Carmenere….............$13.500 Miguel Torres Santa Digna Reserva Sauvignon Blanc – Chardonnay………….$13.500 Miguel Torres Santa Digna Reserva Cabernet Sauvignon – Carmenere ½ ……$7.600 Miguel Torres Santa Digna Reserva Sauvignon Blanc ½ ………………………$7.600 Miguel Torres Santa Digna Botellín Cabernet Sauv. – Sauv. Blanc……………..$3.650 Castillo de Molina Cabernet Sauvignon – Carmenere…………………………..$16.100 Castillo de Molina Cabernet Sauvignon – Carmenere ½ …………………….....$8.400 Santa Emiliana Cabernet Sauvignon……………………………………………$6.500 Santa Emiliana Sauvignon Blanc……………….……………………………….$6.500 Casillero del DiabloCabernet Sauvignon – Carmenere........................…………….$10.200 Casillero del Diablo Sauvignon Blanc…………………………………………...$10.200 Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon ½ ………………………………….....$7.600 Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon – Carmenere………………………...$19.800 Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon – Carmenere……..$19.800 Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Pinot Noir……………………………….$19.800 Santa Rita Medalla Real Reserva Cabernet Sauvignon – Carmenere……………$12.800
Santa Rita Medalla Real Reserva Sauvignon Blanc……………………………....$12.800 Santa Rita 120 Tres Medallas Cabernet Sauvignon….…………………………..$6.500 Santa Rita 120 Tres Medallas ½ Cabernet Sauvignon....…………………….…...$3.800 Santa Rita 120 Tres Medallas Sauvignon Blanc – Chardonnay…………………$6.500 Carmen Reserva Cabernet Sauvignon – Grande Vidure………………………...$13.500 Carmen Margaux Clásico………………………………………………………..$6.500 Carmen Margaux ½ Cabernet Sauvignon………...…………………………….$3.800 Undurraga Rhin o Pinot………………………………………………………….$6.800 Cousiño Macul Don Matías……………………………………………………....$11.600 Casa Silva Doña Dominga.........................................................................................................$7.700 Rhin Carmen…………………………………………………………………….$6.500 Rhin Carmen ½………………………………………………………………......$3.800 Misiones de Rengo Reserva Cabernet Sauvignon – Carmenere..……………….$9.100 Misiones de Rengo Cabernet Sauvignon – Carmenere…...……………………..$6.900 Mancura Leyenda Gran Reserva Petit Verdot/Carmenere/ Cabernet Sauvignon……...$16.100 Mancura Leyenda Gran Reserva Syrah/Cabernet Franc/Merlot……………………….$16.100 Mancura Guardián Reserva Carignan…………………………………………………..$9.400 Mancura Guardián Reserva Cabernet Sauvignon………………………………………$9.400 Mancura Guardián Reserva Carmenere………………………………………………...$9.400 Morandé Terrarum Reserva Carmenere………………………………………………...$8.200 Morandé Terrarum Reserva Cabernet Sauvignon………………………………………$8.200 Botellín o Copa de Vino………………………………………………………………….$2.500
ESPUMANTES Valdivieso Brut (Botella)……………………………….$13.800 Amaranta (Botella)…………………………………….$13.800
Mancura Brut Rosé (Botella)…………………………...$14.300 Copa de Espumante Valdivieso – Amaranta…………...$3.100
Copa de Espumante Mancura Brut Rosé………………$3.300 BEBIDAS Y CERVEZAS
Cerveza Arsenalnoye………………………………………………………$3.300 Corona……………………………………………………………………...$3.100
Escudo……………………………………………………………………....$2.100 Heineken…………………………………………………………………....$3.100
Kunstmann Torobayo……………………………………………………....$3.500 Kunstmann sin alcohol…………………………………………………….$3.700
Kross Golden Ale – Maibock …………………………………………….....$3.600
Kross Stout (negra)..………………………………………………………...$3.600 Jugo de Naranja (Solo)……………………………………………………...$2.700
Jugos Naturales – Frambuesa, Mango, Naranja Plátano-………………….$2.500
Coca Cola – C. Light………....……………………………………………....$1.800 Fanta………………………………………………………………………...$1.800
Sprite – Sprite Zero ………………………………………………………....$1.800 Agua Tónica………………………………………………………………....$1.800
Canada Dry Ginger Ale – Ginger Ale Light..………………………………..$1.800
Agua Mineral Vital (con y sin gas)………………………………………......$1.500