Gefu 2012-2013 by Ambiance Shop

Sous réserve de modifications techniques et de divergences de couleurs. Imprimé en Allemagne 05 /12

M a n2012 u e l 2012 / 13 / 2013

2012 / 2013 De simples ustensiles de cuisine ou

des artistes de la cuisine ?

GEFU Küchenboss GmbH & Co. KG Braukweg 28 59889 Eslohe Téléphone Téléfax

+ 49 2973 9713 - 0 + 49 2973 9713 - 55

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mail @ GEFU.com www.GEFU.com

GEFU transforme chacun de nous en artiste culinaire !

Juste cuisiner ou l’art du design ?

PAGE 15

Simplement couper AVEC UNE LAME TRANCHANTE ou l’art de la découpe ? PAGE 30

Juste couper ou l’art de la découpe ?

PAGE 37

L’ar t du design

L’ar t de la découpe

Simplement écraser ou l’art de la pomme de terre ?

PAGE 80

Juste cuisiner de la viande ou l’art du rôtissage ?

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PAGE 58

PAGE 66

De simples nouilles ou l’art de cuisiner les pâtes ?

PAGE 72

L’art de préparer les boissons

L’ar t de l’éminçage Juste faire des gâteaux ou l’art de la pâtisseriE ?

Juste tourner ou tamiser ?

L’art du rôtissage et de l’assaisonnement

L’ar t de la découpe Juste verser ou l’art de préparer les boissons ? PAGE 93

Juste râper ou l’art de l’éminçage ?

L’ar t de presser et de la pomme de terre

PAGE 101

L’ar t des tamis et passoires L’ar t de cuisiner les pâtes et les spaetzle

Simple acteur ou artiste culinaire ?

PAGE 109

L’art de la pâtisserie

L’art culinaire

Cuisiner (n’)est (pas) un art !

Vous pouvez faire confiance à GEFU ! Presque 70 ans de savoir-faire font de GEFU un spécialiste dans le domaine des ustensiles de cuisine de haute qualité. La gamme comprend au total plus de 270 produits à fort potentiel de vente qui se caractérisent par une parfaite combinaison de la fonctionnalité, la qualité et du design. Le siège social de la moyenne entreprise novatrice en pleine croissance est situé à Eslohe dans le Sauerland. Les produits GEFU sont disponibles dans 47 pays du monde entier.

Chères clientes, chers clients, Cuisiner est bien plus que d’éplucher des pommes de terre, de nettoyer des légumes ou de rôtir de la viande – cuisiner est une passion qui enthousiasme. A condition d’avoir les bons ustensiles sous la main. Car, cuisiner n’est pas un art, mais peut très facilement devenir un art culinaire ! Fidèles à notre devise « Avec GEFU chacun se transforme en artiste culinaire », nos produits séduisent par leur facilité d’utilisation, leur valeur ajoutée fonctionnelle et leur design intemporel. En bref : les ustensiles de cuisine GEFU sont esthétiques, pratiques et innovants et donc le partenaire idéal dans une cuisine moderne. Qu’il s’agisse d‘un thermomètre à rôti, d’une passoire, d’un éplucheur d’asperges, d’un couperaviolis ou d’une boîte à découper – nous avons pour chaque recette, chaque plat à base de légumes, de pâtes ou de viande les accessoires appropriés dans notre gamme. Laissez-vous inspirer et découvrez la diversité des plaisirs culinaires de et avec GEFU. Votre

Rudolf Schillheim (CEO) Gérant (PDG) de la société GEFU Küchenboss GmbH & Co. KG

L’art du design parfait des produits GEFU !

Le fonctionnement, le matériau ainsi que le design sont déterminés pendant la phase de création.

Comment les courgettes et les carottes se transforment rapidement et facilement comme par magie en spaghettis de légumes ? Où les lamelles de légumes fraîchement coupées peuvent-elles être conservées à court terme ? Et comment paner les escalopes sans salir toute la cuisine ? Vous vous êtes sans doute déjà posé toutes ces questions et bien d’autres encore. Et, nous aussi sommes à la recherche des réponses et d’idées de produits pratiques et d’innovations qui facilitent le travail dans la cuisine. Ensemble avec nos designers, nous élaborons, concevons et ébauchons tout d’abord nos idées. Les formes sont choisies, les matériaux discutés et un premier prototype du nouvel ustensile de cuisine est produit. S’il répond à notre haute exigence en matière de fonctionnalité et de design, un modèle 3-D est élaboré par ordinateur qui servira ensuite de modèle dans la production. Avant de fabriquer le produit en série, de nombreux contrôles de qualité ont lieu au cours desquels nous soumettons la finition, le matériau et la sécurité de l’ustensile de cuisine à de nombreux essais. Ce n’est que lorsque tous les tests sont satisfaisants que l’approbation finale pour la production en série est donnée et que l’ustensile de cuisine peut être ajouté en tant que nouveauté à notre vaste gamme GEFU.

Un modèle 3D – également appelé DAO – est la base de chaque production. Le prototype qui doit être soumis au premier contrôle de qualité est produit à l’aide de ce modèle virtuel généré par ordinateur.

Le premier modèle de la production en série n’est pas le seul à être soumis à des contrôles, d’autres spécimens font également l’objet de contrôles des caractéristiques qualitatives pendant toute la durée du processus de fabrication.

GEFU-Q5: Chaque produit de la gamme

L’art de la plus haute qualité de produit GEFU

se caractérise par sa fonctionnalité, sa finition haut de gamme et sa qualité exceptionnelle. Grâce à des contrôles réguliers des produits, la qualité est toujours et encore vérifiée et optimisée pour les plus hautes exigences de la cuisine moderne. GEFU garantit cette résistance durable « sans si et mais » pour une multitude de ses produits en accordant une garantie de 5 ans, facilement reconnaissable au cachet GEFU-Q5 apposé sur les emballages.

Qu’il s’agisse de couper la millième carotte soit coupée, de retourner la centième escalope ou d’hacher le énième kilo d’oignons – les ustensiles de cuisine sont utilisés quotidiennement et doivent toujours et encore faire preuve de nouvelles performances extrêmes. Il est ainsi important que la lame soit aiguisée, que la spatule soit maniable et que la mécanique soit irréprochable. Comme avec les produits GEFU, car ils sont tout simplement incassables ! Elégants, fonctionnels et de haute qualité – tous les ustensiles de cuisine GEFU doivent satisfaire à ces exigences. C’est pourquoi GEFU dispose d’un système de gestion de la qualité complet dans le cadre duquel tous les produits sont contrôlés par des organismes internes et externes, comme p. ex. l’organisme TÜV Rheinland. La priorité est à cet effet accordée à la sécurité des produits alimentaires, au matériau, à la sécurité et au confort d’utilisation des ustensiles de cuisine qui sont soumis à de nombreux contrôles complets, depuis le premier prototype jusqu’à l’ustensile fini de la production en série. Une exigence qualitative qui porte ses fruits : ainsi, presque tous les produits GEFU ont été primés à plusieurs reprises. Que ce soit le prix du design, une garantie de la qualité de 5 ans ou le label de qualité « LGA tested » – GEFU offre à ses clients une véritable aide à l’orientation et à la décision pour l’achat d’ustensiles de cuisine haut de gamme, innovants et performants.

LGA tested & LGA tested Quality: Qu’il s’agisse de la râpe à fromage PARMIGIANO ou du coupeur en spirale SPIRELLI – de nombreux produits GEFU font l’objet de contrôles approfondis réalisés par l’organisme TÜV Rheinland, p. ex. en matière de sécurité, de propriétés d’utilisation, d’usabilité et d’hygiène et reçoivent le label « LGA-tested »“ et « LGA-tested Quality ». L’organisme TÜV Rheinland ne les décerne qu’aux produits qui sont conformes aux normes les plus strictes depuis le mode d’emploi jusqu’à la sécurité en passant par les propriétés d’utilisation et correspondent à cent pour cent à leur destination.

Assurance qualité : La surveillance de la qualité est assurée chez GEFU par le service qualité interne, mais également par des instituts de contrôle certifiés indépendants.

L’art de la présentation des produits GEFU Avec plus de 280 produits GEFU innovants, le choix est difficile. Afin que tous les produits attrayants soient mis en valeur de manière optimale, GEFU met à disposition des présentoirs de produits de haute qualité et fonctionnels. Le choix s’étend des présentoirs muraux ou des présentoirs posés au sol d’un élégant aspect. Grâce aux modules d’extension assortis, le système peut être complété à l’infini et offre beaucoup de place pour les petits et grands ustensiles de cuisine, depuis le plus petit pic à brochette jusqu’à la grande machine à pâtes. En outre, les affiches et présentoirs qui peuvent être facilement intégrés dans le système peuvent attirer l’attention sur des actions particulières. Des seconds positionnements accrocheurs parachèvent parfaitement l’offre en matière de produits. L’apparence claire du nouveau look GEFU parle par elle-même et offre une valeur de reconnaissance très élevée. Grâce à cette présentation optimale, chaque artiste culinaire trouve rapidement son ustensile de cuisine préféré.

Les présentoirs posés au sol mettent en valeur même les plus petits produits. Les étagères mobiles, telles que la « Genussecke », peuvent être intégrées sans problème dans la conception du magasin.

Le présentoir doté d’un panneau arrière peut être individuellement composé de différentes parties et est livré avec un slogan expressif, des crochets muraux et un fond en verre. Les affiches et présentoirs attirent fortement l’attention sur les actions. Les seconds positionnements qui racontent des histoires mettent en valeur les produits phares saisonniers.

L’art de la communication accrocheuse GEFU

GEFU www.gefu.com, des attrayants présentoirs de produits dans les magasins, des flyers saisonniers et thématiques avec un produit convivial et de délicieuses informations ainsi que l’intégration de codes QR en tant qu’outil de communication pour les consommateurs modernes d’aujourd’hui sur des écrans et des posters.

Seulement artiste culinaire ou également artiste de la communication ? – GEFU relève aussi ce défi. Pour ce faire, GEFU utilise de manière professionnelle et cohérente des canaux de communication les plus différents tout au long de l’année. Grâce à des actions commerciales accrocheuses et apparitions dans les médias à grand tirage, GEFU éveille l‘intérêt de nombreux clients nationaux et internationaux et déclenche des pulsions d’achat. En font notamment partie une campagne publicitaire créative dans la presse spécialisée, des recommandations rédactionnelles sur les produits GEFU dans des médias tous publics avec env. 150 millions de contacts de lecteurs attendus, des présentations en ligne d’une grande affinité avec le groupe cible ainsi que la présence Internet

Internet : ouvert 24 heures sur 24 www.gefu.com

JETZT N Mit Sm EU: a zum Ko rtphone und Q R chküns tler we -Codes rden.

Relations publiques : nombreuses publications dans la presse internationale

Nur betrachten oder

mobil informieren?

SPIRELLI

VIOLINO

TARI

POMO

PASTA PERFETTA

CANDO

STIFTESCHNEIDER

CUBICO

GARLICO

TRI STAR

AROMATICO

Schleifstein RAN

BANCO

EXACT

PECORINO

Newsletter : approche toujours actuelle et directe des clients GEFU_QR_Poster_1611.indd 1

Flyer : informations conviviales GEFU à emporter.

18.11.11 09:33

Décoration des vitrines : approche moderne des clients également en dehors des heures d’ouverture des magasins.

Annonces publicitaires : positionnements accrocheurs

L’art du design Produits artistiques GEFU créés par des designers Qu’il s’agisse d’ustensiles de découpe, de râpes ou de pinces de préhension – une chose est sûre : Fidèles à la devise « impossible n’existe pas », GEFU propose des ustensiles de cuisine fonctionnels dotés d’un style et d’un design particuliers. Les idées et les produits sont développés par une équipe interne GEFU, soutenue par les designers d’ INVIVO.

Dennis Becker & Christoph Wiehle INVIVO-Design Team

l’art du design ?

INVIVO est un maître dans sa spécialité et travaille avec succès dans les domaines des ustensiles de cuisine, appareils électroménagers, accessoires pour la maison, décorations de la table et luminaires. La philosophie des deux designers diplômés, Dennis Becker et Christoph Wiehle, se reflète déjà dans le nom. Car, INVIVO est synonyme de vivacité dans le meilleur sens du terme : simple et surprenant. Une réflexion profonde et controversée avec différentes idées, matériaux et possibilités de production conduit au design industriel INVIVO typique. La réduction et l’utilisation facile sont à cet effet aussi importantes que l’esthétique et le style. L’équipe de designers veille ainsi à ce que les ustensiles de cuisine GEFU garantissent toujours des tâches parfaites et faciles et contribuent parallèlement au progrès de l’ustensile design, élégant et moderne dans la cuisine. Et la créativité et l’innovation sont régulièrement primées : les produits de GEFU font régulièrement l’objet d’octroi de distinctions, comme le célèbre prix du design red dot design award ou plus récemment la râpe rotative PECORINO LASER CUT.

Juste cuisiner ou

Râpe à fromage, universelle PARMIGIANO LASER CUT

Râpe rotative PECORINO LASER CUT

19060

34680

Râpe rotative PECORINO LASER CUT

Râpe à fromage, universelle PARMIGIANO LASER CUT

Ses deux râpes interchangeables permettent de râper fin et gros. Placer tout simplement le fromage dur, les noix, le bloc de chocolat ou l‘ail dans l‘entonnoir de la râpe, tourner la manivelle – fini ! Bien pratique : le récipient de conservation pouvant être fermé dans lequel vous pouvez râper directement – fin ou gros.

La râpe à fromage peut être utilisée avec deux râpes interchangeables, ce qui la rend multifonctionnelle et transforme en quelques mouvements le fromage dur, le chocolat en bloc ou la noix en flocons ou en râpé fin. • Pour

râper p.ex. le fromage dur / bloc de chocolat / noix râpes interchangeables : pour flocon et râpage fin • Changement aisé des râpes • Une râpe peut se ranger dans le couvercle • Conservation hermétique de la denrée dans le couvercle • Râpage complet de la denrée • Avec racloir • Avec couvercle aromatique / récipient • Acier inoxydable / ABS – résiste au lave-vaisselle • Deux

• 2

râpes amovibles : fine et grosse râper p.ex. du fromage / des noix / de l‘ail / du chocolat en bloc • Récipient de conservation pouvant être fermé • Possibilité de râper directement dans le récipient de conservation • Râpage complet de la denrée • Changement aisé de la râpe • Démontable pour faciliter le nettoyage • Acier inoxydable / ABS – résiste au lave-vaisselle • Pour

Râpe à flocons

34670

34660

Moulin à muscade MOSCATA LASER CUT

Moulin à épices AROMATICO

Le moulin à muscade avec une râpe LASER CUT râpe les noix de muscade et les noisettes et garantit l‘utilisation complète de la denrée.

Le remplissage est extrêmement simple. Placer le bouton rotatif en position horizontale, enlever l’obturateur en caoutchouc et placer le sachet d’épice au-dessus de façon à ce que le remplissage ou le remplacement se fasse aisément. La fenêtre permet de reconnaître facilement les épices. La mouture de l’épice se règle en dessous par l’intermédiaire du broyeur en céramique. Le clapet de fermeture livré évite de disperser les épices sur la table ou sur le plan de travail.

• Récipient

de conservation intégré pour max. 4 noix de muscade couvercle rabattable pour conserver l‘arôme • Remplissage sûr avec max. 1 noix de muscade par fonction à cran • Le couvercle aromatique empêche de disperser sur la table • Manivelle pouvant se tirer pour transmission aisée de la force • Manivelle rabattable permettant un rangement non encombrant • Acier inoxydable / ABS • Avec

Râpe fine

• Poignée

rabattable pratique pour un remplissage aisé permettant de voir le niveau de remplissage • Clapet de remplissage pour conserver la table propre • Broyeur en céramique réglable • Avec 6 étiquettes autocollantes (piment, sel, poivre, cumin, fenouil, neutre) • Fenêtre

55700

13420

Mandoline VIOLINO

Coupe-tranches TARI

VIOLINO – le spécialiste de la coupe et de la râpe. Peu importe si vous souhaitez couper des bâtonnets épais ou fins, des dés ou des rondelles pour préparer un bon plat, VIOLINO vous facilitera la tâche. L’ustensile de coupe se compose des pièces suivantes :

Le coupe-tranches vous facilite le travail dans la cuisine. Qu’il s’agisse de salades de fruits, de mozzarella pour tomates ou d’une délicieuse poêlée de champignons, le coupe-tranches vous permettra de couper avec précision des tranches de 5,0 mm. Avec les lames japonaises à dents, couper les ingrédients devient un jeu d’enfants. Pour nettoyer, rabattre le pilon et mettre dans le lave-vaisselle après utilisation. Un mécanisme de fermeture sûr permet de le ranger dans le tiroir tout en économisant de la place.

• 3

éléments de coupe différents, interchangeables récupérateur de restes • 1 boîte de rangement pour les éléments de coupe • L’ustensile de coupe est équipé d’une roue de réglage intégrée pour les différentes épaisseurs de produits à couper • 1

• Lames

japonaises en acier inoxydable hautement résistant • Nettoyage confortable grâce au pilon rabattable • Mécanisme de fermeture • Acier inoxydable / plastique • Résiste au lave-vaisselle

Grâce aux lames aiguisées selon une technique spéciale, VIOLINO convient à presque tous les aliments ! Pieds antidérapants. Acier inoxydable / matière plastique, résiste au lave-vaisselle.

13590 Coupe-tomates POMO Le seul coupe-tomates qui coupe les tomates en 12 jolis morceaux juteux. • Un

jeu d’enfant, grâce au guide-lame automatique lames en acier inoxydable à denture spéciale et la forme du couteau permettent de couper sans efforts • Le jus est récupéré dans le récipient • POMO permet de couper non seulement les tomates, mais aussi les pommes, les poires et même les ananas – également idéal pour les gâteaux aux fruits, les salades de fruits ou les desserts. • Acier inoxydable / plastique • Les

13574 – Présentoir de promotion des ventes. Contenu 14 unités. Lames spécialement dentées en acier japonais

13460

13960

Taille-légumes SPIRELLI

Pique-légumes

Le taille-légumes SPIRELLI crée en peu de temps des juliennes de légumes sans fin avec des carottes, des radis, des concombres et bien d’autres légumes. Les spirales de 2,0 x 3,0 mm ou de 3,5 x 5,0 mm sont parfaites pour la création de poêlée de légumes ou des pâtes et pour la décoration de plats à servir. Un plastique de haute qualité combiné à un acier inoxydable permet un nettoyage facile en lave-vaisselle.

Pommes de terre, champignons de Paris, tomates, oignons – le Piquelégumes permet de couper les légumes en rondelles ou en cubes de taille régulière, très facilement et en sécurité. Désormais, les risques de glissement, les blessures et les odeurs sur les doigts sont du passé. Il suffit de fixer le légume avec les dix pointes en acier inoxydable, de maintenir la poignée ergonomique d’une main et de guider la lame avec l’autre main, le long des pointes en acier inoxydable. C’est tout !

• Lames

• Création

en acier japonais inoxydable hautement résistantes de juliennes de légumes sans fin • Poussoir • Deux tailles de julienne – 2,0 x 3,0 mm et 3,5 x 5,0 mm • Résiste au lave-vaisselle • Acier inoxydable / plastique

NOUVEAU

• Poignée

ergonomique et sûre en acier inoxydable et en ABS d’odeur d’oignon sur les doigts • Dix pointes en acier inoxydable fixent les légumes de manière sûre et permettent de les couper en tranches ou en dés • Guidage optimal du couteau pour une coupe régulière • Aucun risque de glissement ou de blessure • Acier inoxydable / ABS plastique • Résiste au lave-vaisselle • Plus

13550

13500

Coupe-ananas PROFESSIONAL PLUS Ø 85 mm NOUVEAU

Coupe-ananas PROFESSIONAL ø 85 mm

: Graduation gravée indiquant le nombre de tranches • Poignée ergonomique pour une force rotatrice optimale • Coupe-ananas (12 segements) permettant d’obtenir des morceaux parfaits, mais aussi les pommes et les poires • Récipient 1000 ml avec couv. fraîcheur et graduation pour conserver 1 à 2 ananas • Récipient de conservation tient dans la porte du réfrigérateur • Coupe en morceaux propre et facile, directement dans le récipient de conservation • Le couvercle fraîcheur permet aussi d’y ranger le coupe-ananas • ABS / SAN / acier inoxydable • Va au lave-vaisselle

• NOUVEAU

Couper les tranches

Compter les tranches

Couper en morceaux

Conserver

NOUVEAU

Couper en morceaux

Compter les tranches

Apprécier le fruit

13680

34520 Boîte avec planche à découper CASSETTO

Douple-éplucheur DOPPIO NOUVEAU

Mieux vaut avoir plusieurs cordes à son arc ! Le double-éplucheur au manche ergonomique permet un travail efficace, grâce à la seconde lame courbe en acier inoxydable japonais de haute qualité. Il garantit ainsi un épluchage aisé et précis des légumes tels que les carottes, les concombres et les asperges.

La boîte avec planche à découper est un multitalent permettant de nombreuses applications : la planche à découper est munie d’une rainure de récupération de jus et d’une ouverture permettant de remplir directement les deux récipients se trouvant en dessous. La boîte en acier inoxydable permet également de réserver de petites quantités du produit coupé et la planche à découper flexible permet un transport pratique. Le système multifonctionnel CASSETTO peut également être utilisé pour les marinades ou panures. couper, récupérer, conserver et mariner à découper avec rainure de récupération de jus • Le récipient en acier inoxydable permet de réserver une petite quantité d’oignons, de piments, ou d’herbes aromatiques coupées, une marinade ou un mélange d’épices • Planche à découper flexible supplémentaire pour le transport pratique du produit coupé • 2 récipients antidérapants pour collecter le produit coupé ou les résidus de coupe • Utilisables séparément, par exemple pour réaliser une panure • SAN / acier inoxydable / matière plastique • Va au lave-vaisselle

NOUVEAU

• Lame

courbe en acier à lames japonais de haute qualité ergonomique avec anneau de suspension • Acier inoxydable / ABS • Résiste au lave-vaisselle • Manche

• Pour

• Planche

12560 Éplucheur d´asperges avec protège-doigt La forme ergonomique particulière et la lame mobile en acier japonais de haute qualité facilitent l’épluchage des asperges et des carottes nouvelles. Grâce au protège-doigt, l’éplucheur tient bien en main. Le manche flexible épouse bien la forme du légume à éplucher.

13450 Coupe-ail GARLICO La nouveauté pour un arôme d’ail encore plus frais et meilleur ! Car selon la devise couper et non pas presser, la gousse d’ail est coupée en petites bandes ou en dés. Plus appétissant, plus facile à répartir et sans filaments. Modèle particulièrement solide et bonne maniabilité, adapté également pour des gousses de grande taille. Avec mécanique souple et poignée ergonomique. L’outil de coupe amovible et la grille de coupe garantissent un nettoyage aisé. La combinaison des matériaux acier et plastique de qualité supérieure peut être lavée au lave-vaisselle. 13455 – Présentoir de promotion des ventes. Contenu 12 unités.

13470 Ouvre-boîtes CANDO L’outil de coupe breveté assure une ouverture sûre du couvercle sans bords tranchants. Le couvercle peut facilement être remis en place. Fonction de pince pour retirer le couvercle. 13475 – Présentoir incitant à la ventes. Contenu 12 pièces.

13490

33600

à partir de l’automne 2012

Casse-noix avec coupelle en porcelaine

Boîte à pain RONDO NOUVEAU

La boîte à pain RONDO séduit par son élégant design. Grâce à un mécanisme basculant, sûr et pratique, et à la grande ouverture, vous pouvez conserver de manière idéale les pains de tailles et de types différents. Les pieds antidérapants garantissent une bonne stabilité et la forme haricot de la boîte facilite son transport. Grâce à de nombreux détails bien étudiés, la boîte à pain garantit que le pain reste frais et savoureux.

Design moderne et ergonomique. • Pour

noix, noisettes et noix de pécan / amandes, 2 compartiments • Casse les noix sans les écraser • Casse-noix : acier inoxydable / matière plastique • Coupelle en porcelaine • Va au lave-vaisselle

Acier inoxydable / verre sécurit

13480

28000

Tire-bouchon VINOSO

Plat à servir CUPOLA

Le coupe-capsule intégré à 2 roues vous permet de retirer sans effort la capsule de la bouteille. Après avoir retiré la capsule, repositionner le tire-bouchon sur la bouteille et visser la mèche dans le bouchon jusqu’à ce qu’il sorte complètement du col de la bouteille. Ouvre sans effort les bouteilles de vin et de Prosecco. Convient à tous les types de bouchons.

Design clair, set en 3 parties composé du couvercle, du tamis et du plat à servir. Fonction multiple géniale : La tôle perforée fonctionnelle fine unique permet de retenir dans le tamis le riz et les pâtes. Ce plat est idéal pour garder au chaud et pour servir les plats. • Ø

26 cm à l’intérieur 4,5 l • Acier inoxydable • Résiste au lave-vaisselle • contenu

• La

Recommandé par Martin Kupfer longue mèche revêtue de Téflon est et Jean Buscher dotée d‘une « âme » • Extrait également les bouchons secs et particulièrement longs • Effet auto-extraction • Avec coupe-capsule intégré de haute qualité, à 2 roues • Acier inoxydable / matière plastique Sommelier

12405

33200

Ouvre-bouteilles BOTTARE

Réchaud CELEBRATE

2 en 1. A l‘avenir, un seul produit vous permettra d‘ouvrir les bouchons à vis et les capsules. Cet ouvre-bouteille ergonomique vous facilite la tâche. Acier inoxydable / matière plastique. Recommandé par le sommelier Martin Kupfer et le viticulteur Jean Buscher.

Design puriste, massif, plaque d’aluminium permettant de préserver la chaleur. Protection des doigts grâce à des poignées intégrées anti-chaleur, 3 bougies chauffe-plat incluses. • Acier

inoxydable. 35 x 24 cm

12870 Infuseur à thé avec support TEALEAF Grâce à cet infuseur de thé pratique, votre thé sera toujours parfait. L’entonnoir servant de cuillère permet de doser avec précision. Prenez le thé directement dans le sachet ou la boîte. Acier inoxydable / matière plastique, va au lave-vaisselle.

12910

16000 Filtre à café ANGELO

Boule à épices GUSTO

NOUVEAU

Lorsqu’elle est remplie, la boule à épices est idéale pour affiner une soupe, une potée ou un vin chaud. Le volume s’adapte aisément aux différentes tailles de casseroles. Grâce au fil en silicone, la boule à épices peut être saisie à tout moment et fixée au bord de la casserole. Les demi-sphères sont reliées entre elles par le fil silicone. Ainsi, rien ne se perd dans la cuisine !

Arôme maximal. Toute la saveur d’un café fraîchement passé. Les buveurs de café le savent : rien n’égale une tasse de café fraîchement préparée. Le filtre à café ANGELO est idéal pour une saveur intense du café. Pratique et très bien étudié, il perfectionne la préparation des grains bruns moulus, avec son filtre en acier inoxydable de haute qualité pour les filtres de taille 4 et inférieure, et son élément en matière plastique maintenant la température de l’eau.

• Silicone,

• Pour

une saveur intense du café filtres à café de taille 4 ou inférieure • Filtre en acier inoxydable de haute qualité convenant à différents types de cafetières • Élément en matière plastique PP maintenant la température de l’eau • Acier inoxydable / PP • Résiste au lave-vaisselle

• Résiste

• Pour

16010 Filtre à café permanent ARABICA

NOUVEAU

acier inoxydable au lave-vaisselle

21820 NOUVEAU

Préparer un café délicieux de manière durable – ceci est possible avec le filtre à café permanent en acier inoxydable et matière plastique. Grâce à sa structure micro filtre, ce filtre convenant aux cafetières électriques et aux filtres à main garantit jour après jour le plaisir d’un café fraîchement préparé, à la saveur intense. Pour une saveur intense du café grâce à la structure microfiltre. à toutes les cafetières électriques et à tous les filtres à main tels que les filtres à café ANGELO • Filtre à café taille 4 • Anse pour un retrait hygiénique du filtre • Acier inoxydable / ABS • Résiste au lave-vaisselle

Thermomètre numérique SCALA Thermomètre numérique fonctionnel avec affichage extrêmement rapide de la température (4 - 10 secondes) et écran LCD lisible. Plage de mesure comprise entre - 40 °C et + 200 °C par ext. - 49 °F et + 392 °F.

• Convient

14460 Shaker à sauce MISURO, 1000 ml

NOUVEAU

Un pour tout. Mesurer, mélanger, conserver – le doseur-shaker est un véritable multitalent de la cuisine moderne. Fabriqué en matière plastique de haute qualité. Comporte les indications de mesure en ml / l / cm³ / fl. oz ainsi qu’une indication en litre, à l’intérieur. Particulièrement stable, grâce au socle en acier inoxydable, et extrêmement pratique avec son couvercle de fermeture et son couvercle anti-éclaboussures permettant l’utilisation d’un mixeur. • Socle

12900 Filtre à thé ARMONIA

stable en acier inoxydable anti-éclaboussures pour l’utilisation d’un mixeur • Couvercle de fermeture pour la conservation • Unités de mesure : ml / l / cm³ / fl. oz • Indication en litre à l’intérieur • SAN / acier inoxydable / matière plastique • Résiste au lave-vaisselle • Couvercle

NOUVEAU

Avec le filtre à thé ARMONIA, chacun peut ritualiser à son gré la préparation du thé. S’adapte sur les tasses et les théières. Grâce à son grand volume et à sa structure à micro filtre, Armonia préserve tout l’arôme du thé, pour une saveur intense. • S’adapte

sur les tasses et les théières – Ø 60 mm intense du thé Structure microfiltre • Grand volume pour préserver tout l‘arôme • Avec couvercle fraîcheur – empêche un refroidissement trop rapide • Sert de sous-tasse – empêche le thé de couler • Matière neutre au goût, non absorbante • Acier inoxydable / ABS • Résiste au lave-vaisselle • Saveur

14450 Verre mesureur, 500 ml Le verre mesureur utile gradué à l‘extérieur permet de lire même les plus petites quantités. Le pesage du beurre est également possible par déplacement de l‘eau. Verre mesureur. Acier inoxydable / SAN (transparent). Résiste au lave-vaisselle.

10800

11750 Fourchette à viande

NOUVEAU

Spaetzle-Mix

Le partenaire idéal pour tous les types de préparation et de service d’un rôti. La fourchette à viande en acier inoxydable, de 35 cm de longueur, est indispensable pour retourner les petits et les gros rôtis, légers ou lourds, dans la poêle ou la sauteuse et pour trancher et servir le rôti à table. Nettoyer tout simplement au lave-vaisselle.

Spaetzle-Mix marque le début d’une nouvelle ère pour la préparation absolument aisée des spaetzle. Jamais la préparation de la pâte à crêpes et à spaetzle n’a été aussi facile, grâce aux recettes imprimées directement sur le shaker et aux quantités d’ingrédients représentées par couches sur le récipient en plastique transparent. Le mélangeur TWISTER unique en son genre permet un mélange homogène de la pâte. Un système à 5 gicleurs parallèles empêche l’agglutination des ingrédients et le revêtement Santoprene antidérapant garantit une manipulation sûre.

• Idéale

pour retourner et trancher le rôti anneau de suspension • Longueur : 35 cm • Acier inoxydable • Résiste au lave-vaisselle • Avec

• Acier

• Va

10915 Cuillère à spaetzle avec spatule flexible

21540 NOUVEAU

Pince pour barbecue La pince pour barbecue garantit un maniement optimal devant le barbecue ou à table grâce à son élasticité équilibrée. Longueur : 35 cm. Acier inoxydable, va au lave-vaisselle.

28480

11910

Moule à raviolis articulé, rectangulaire

Pince à arêtes de poisson

Moule pratique pour réaliser les raviolis frais. Découper la pâte avec la face inférieure du moule, la placer dans le moule et garnir de farce. Badigeonner les bords avec du blanc d’œuf, fermer le moule en rabattant un côté, terminé. Retirer les raviolis et les préparer comme d’habitude.

La pince à arêtes de poisson est un outil de précision permettant de retirer facilement les arêtes de poisson. Egalement idéale pour retirer les plumes de volaille. Longueur : 14 cm. Acier inoxydable, va au lave-vaisselle.

28490

11920

Moule à raviolis articulé, rond

Pincette de cuisine PINO

Pour retourner, retirer, remplir et server. Optimale transmission d‘énergie. Longueur : 30 cm. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

12920

12320 NOUVEAU

Le dévidoir permet de ranger la ficelle alimentaire de manière hygiénique. Extraire la longueur de ficelle souhaitée et la couper sur la lame aiguisée. Acier inoxydable / SAN. Recharge: art. n° 12895

inoxydable / PP / ABS au lave-vaisselle

Préparer les spaetzle comme nos grand-mères, directement au-dessus de la casserole – mais de manière plus moderne et plus aisée : avec la cuillère à spaetzle et Matière nylon thermorésistante. Va au lave-vaisselle.

Dévidoir à ficelle CORDELLO

NOUVEAU

Pique-œuf avec minuteur TEMPICO Une combinaison astucieuse: le pique-oeuf avec minuteur. L‘aiguille pointue permet de percer aisément la coquille et le minuteur intégré, de cuire à point les oeufs ou autres aliments. Le minuteur réglable progressivement surveille la cuisson de tous les plats.

L’art de la découpe

Couteaux « GOU » Fabrication entièrement artisanale ! Depuis leur conception jusqu’à leur finition, les couteaux GOU sont entièrement fabriqués de façon artisanale. Leur finition compte 5 opérations, ce qui garantit un excellent tranchant et une grande résistance. Les couteaux GOU proviennent également de la forge de Yaxell et appartiennent à la classe supérieure des couteaux japonais, grâce aux caractéristiques particulières de leur lame et de leur manche. Le cœur de la lame est en poudre d’acier microcarbure SG2 japonaise et enveloppé de 100 couches d’acier inoxydable. On obtient ainsi une lame composée de 101 couches. Sa dureté Rockwell est de 63 HRC. Les manches sont fabriqués en micarta inusable, composé de lin et de résine et approuvé F.D.A. Contrairement au bois Pakka, le micarta ne se rétrécit pas et reste stable pendant des décennies.

Simplement couper avec une lame tranchante ou

l’art de la découpe ?

Le logo GOU élégant est gravé au bout du manche. Les chefs cuisiniers les plus célèbres utilisent les couteaux GOU dans le monde entier. Et un nombre croissant de cuisiniers amateurs se sert des couteaux GOU et apprécie la qualité de coupe.

30320 Couteau universel GOU Convient parfaitement pour préparer le poisson, la viande et les légumes. Longueur de la lame : 120 mm

Couteau à fileter RAN

Couteau santoku GOU

Art de la forge japonaise

« RAN » Couper

30310

Les couteaux professionnels en acier damas de la série RAN sont adaptés à leur époque. Les couteaux en acier damas composés de 69 couches avec lame en acier V-Gold extrêmement résistant ont une dureté Rockwell de 60-61 HRC. Ils sont polis à la main et leur finition comporte cinq phases de travail. Ainsi, chaque couteau est une pièce unique. Les manches sont fabriqués en micarta de lin, un matériau inusable qui ne se rétrécit pas, contrairement au bois Pakka : signifie que nos couteaux sont particulièrement tranchants.

Couteau d‘office GOU Convient parfaitement pour éplucher tous les types de légumes.

SEKI GIFU

Longueur de la lame : 80 mm

30330 Couteau santoku GOU Santoku – le couteau des trois vertus – permet aussi bien de couper le poisson, la viande et les légumes. Longueur de la lame : 165 mm

En mars 2009, la revue ETM a testé la qualité de couteaux de cuisine de qualité supérieure. Les couteaux faisant l‘objet de la comparaison provenaient de différents fabricants européens et asiatiques. La société GEFU est heureuse des résultats très positifs des tests réalisés par la revue : les couteaux RAN occupent la première place dans deux catégories différentes.

30340

30010

Couteau de cuisine GOU

Couteau d’office RAN

Utilisable de manière universelle dans la cuisine, pour les pros.

Parfaitement adapté pour éplucher tous les types de légumes.

Longueur de la lame : 255 mm

Longueur de la lame : 90 mm

30020 Couteau universel RAN Parfaitement adapté pour la préparation de poisson, de viande et de légumes. Longueur de la lame : 130 mm a

30030

30070

Couteau à tomates RAN avec lame à tranchant ondulé

Couteau de cuisine, petit modèle RAN

Pour couper les tomates, le fromage et la baguette.

Utilisable de manière universelle dans la cuisine. Longueur de la lame : 210 mm

Longueur de la lame : 140 mm

30080 Couteau à pain RAN avec lame à tranchant ondulé Pour les miches de pain avec une croûte dure ou molle. Longueur de la lame : 230 mm

30040

30090

Couteau à désosser RAN

Couteau à jambon RAN avec lame alvéolée

Pour enlever les os ou les arêtes de la viande ou du poisson, pour parer la viande.

Pour le jambon, le fromage ou le poisson. Longueur de la lame : 255 mm

Longueur de la lame : 150 mm f

30050

30100

Couteau à fileter RAN

Couteau de cuisine, grand modèle RAN

Idéal pour découper la volaille, le poisson et les pièces de rôtis mijotés. Longueur de la lame : 180 mm a

Utilisable de manière universelle dans la cuisine, pour les pros. Longueur de la lame : 255 mm

30060 Couteau santoku RAN Le couteau universel traditionnel des Japonais pour la découpe des légumes et de la viande. Longueur de la lame : 180 mm lla

L’art de la découpe

30140 Pierre à aiguiser 3000 / 1000 Pour aiguiser et polir parfaitement parfaitement les couteaux japonais, nous recommandons une pierre à aiguiser traditionnelle. Elle propose un grain de 100 et de 3000 pour polir les petites aspérités et aiguiser la lame. La coupelle en plastique sert à alimenter la pierre en eau.

30110 Aide-aiguiseur pour couteaux japonais, 2 unités Pour faciliter l’aiguisage de vos couteaux japonais de haute qualité sur une pierre à aiguisage, nous vous recommandons cet aide-aiguiseur. Ils vous permettent de respecter l’angle nécessaire de 10 - 15° et d’optimiser ainsi le résultat d’aiguisage. Aide-aiguiseur grand format – couteau avec longueur de lame à partir de 15 cm. Aide-aiguiseur petit format – couteau avec longueur de lame jusqu‘à 15 cm.

30150 Pierre à aiguiser RAN Grain sur les deux côtés 240 et 1000 pour l’ébauchage et l’affilage. Dimensions : 185 x 62 x 30 mm.

Juste couper ou

l’art de la découpe ?

30160 Aiguiseur à couteaux RAN SHARP La pierre à aiguiser japonaise est pourvue d’une granulation WA#400 pour gratter les petits défauts et aiguiser le tranchant. Cet aiguiseur permet un aiguisage à sec ou mouillé. Les pierres à aiguiser peuvent être utilisées jusqu’à 5000 fois.

30170 Aiguiseur à couteaux GOU SHARP • Grain

: WA#400 Aiguisages sec ou mouillé possibles • Pierre intrechangeable •

Coupe-dés et coupeoignons CUBICO

Coupe-tranches TARI

55700

Rondelles, dés et bâtonnets:

Mandoline VIOLINO

VIOLINO – Module de coupe pour rondelles...

VIOLINO : Peu importe si vous souhaitez couper des bâtonnets épais ou fins, des dés ou des rondelles VIOLINO vous facilitera la tâche. L’ustensile de coupe se compose des pièces suivantes :

Ce module est idéal pour couper en rondelles. L’épaisseur des rondelles peut être définie entre 1,0 et 5,0 mm. Qu’il s’agisse de rondelles de pommes de terre pour préparer un gratin, de rondelles de concombres pour une salade ou de rondelles de carottes pour une garniture – VIOLINO coupe en un rien de temps !

• 3

Pieds antidérapants.

VIOLINO – Module de coupe pour dés et bâtonnets fins... Ce module rapporté permet de couper des dés et des bâtonnets de 3,5 mm de largeur. Leur épaisseur peut être définie à votre gré, de 3,0 à 5,0 mm. Qu’il s’agisse de tomates en dés pour réaliser une délicieuse bruschetta ou de bâtonnets de légumes pour un plat sain cuisiné au wok, il n’y a pas de limites à l’imagination.

VIOLINO – Module de coupe pour dés et bâtonnets épais... Ce module rapporté transforme vos aliments en dés ou bâtonnets de 7,0 mm de largeur. Idéal pour réaliser des croquettes de légumes saines, des frites ou pour préparer une salade riche en vitamines.

13550

13500

Coupe-ananas PROFESSIONAL PLUS Ø 85 mm NOUVEAU

Coupe-ananas PROFESSIONAL ø 85 mm

• NOUVEAU

Couper les tranches

Compter les tranches

Couper en morceaux

Conserver

13510

13520 Coupe-ananas BASIC ø 85 mm : Graduation indiquant lt nombre de tranches ergonomique pour une force rotatrice optimale • Lame tranchante • ABS • Résiste au lave-vaisselle

NOUVEAU

Coupe-ananas COMFORT ø 85 / 95 mm

NOUVEAU

: Graduation indiquant lt nombre de tranches (12 segements) permettant d’obtenir des morceaux parfaits, mais aussi les pommes et les poires • Deux outils de coupe de coupe pour ananas de petite a de moyenne taille Ø 85 mm / Ø 95 mm • Poignée ergonomique pour une force rotatrice optimale • ABS • Résiste au lave-vaisselle

• NOUVEAU

• Poignée

• Coupe-ananas

34520 Boîte avec planche à découper CASSETTO

La planche à découper CASSETTO permet de couper, de récupérer les aliments, de les conserver et de les mariner.

NOUVEAU

Vous trouverez sous la planche à découper (avec rainure de récupération du jus) 2 récipients enclenchés l‘un dans l‘autre dans lesquels vouq pourrez conserver les aliments coupés. Une ouverture permet de remplir ces réceptacles directement. Pour des aliments coupés petits, une petite coupelle en acier inoxydable bouchant l‘ouverture est prévue pour faciliter la récupération. enfin, une planche à découper supplémentaire, flexible cette fois, permet le transport facile vers la poêle ou la casserole des aliments coupés.

• Pour

couper, récupérer, conserver et mariner à découper avec rainure de récupération de jus sur son • Le récipient en acier inoxydable permet de réserver une petite quantité d’oignons, de piments, ou d’herbes aromatiques coupées, une marinade ou un mélange d’épices • Planche à découper flexible supplémentaire pour le transport pratique du produit coupé • 2 récipients antidérapants pour collecter le produit coupé ou les résidus de coupe • Utilisables séparément, par exemple pour réaliser une panure • SAN / acier inoxydable / matière plastique • Va au lave-vaisselle • Planche

12750 Viande

Planches à découper flexibles, 4 pièces

Fruits et légumes

Les différentes planches à découper – noire pour la viande – gris foncé pour le poisson – gris clair pour le poulet – blanc pour les fruits et légumes – permettent une hygiène parfaite dans la cuisine, grâce à une utilisation réservée aux différents aliments. Les différentes planches portent les symboles correspondants. La matière flexible sert à transporter rapidement le produit coupé du plan de travail à la casserole ou l’assiette. Dos antidérapant pour un travail en toute sécurité. Les couteaux restent aiguisés. • Jeu de 4 pièces • Les différentes planches portent les symboles correspondants • La matière flexible sert à transporter rapidement le produit coupé • Dos antidérapant • Les couteaux restent aiguisés • Matière : PP / EVA • Va au lave-vaisselle

Volaille Poisson

13460

13420

Taille-légumes SPIRELLI

Coupe-tranches TARI

Le taille-légumes SPIRELLI crée en peu de temps des juliennes de légumes sans fin avec des carottes, des radis, des concombres et bien d’autres légumes. Les spirales de 2,0 x 3,0 mm ou de 3,5 x 5,0 mm sont parfaites pour la création de poêlée de légumes ou de pâtes et pour la décoration de plats à servir. Un plastique de haute qualité combiné à un acier inoxydable permet un netto-yage facile en lave-vaisselle.

• Lames

en acier japonais inoxydable hautement résistantes • Poussoir • Deux tailles de julienne – 2,0 x 3,0 mm et 3,5 x 5,0 mm • Acier inoxydable / plastique • Résiste au lave-vaisselle

• Lames

japonaises en acier inoxydable hautement résistant • Nettoyage confortable grâce au pilon rabattable • Mécanisme de fermeture • Acier inoxydable / plastique • Lame en acier japonais à denture spéciale

Lame en acier japonais spécialement dentée

13450

13590

Coupe-ail GARLICO

Coupe-tomates POMO

La nouveauté pour un arôme d’ail encore plus frais et meilleur ! Car selon la devise couper et non pas presser, la gousse d’ail est coupée en petites bandes ou en dés. Plus appétissant, plus facile à répartir et sans filaments. Modèle particulièrement solide et bonne maniabilité, adapté également pour des gousses de grande taille. Avec mécanique souple et poignée ergonomique. L’outil de coupe amovible et la grille de coupe garantissent un nettoyage aisé. La combinaison des matériaux acier et plastique de qualité supérieure peut être lavée au lave-vaisselle.

POMO – Nouveau : avec guide-lame automatique. Le seul coupe-tomates qui coupe les tomates en 12 jolis morceaux juteux. Un jeu d’enfant, grâce au guide-lame automatique. Il suffit de poser la tomate sur le récipient, de centrer le coupe-tomates sur le pédoncule et de presser vers le bas. Les lames en acier inoxydable à denture spéciale et la forme du couteau permettent de couper sans efforts. Le jus est récupéré dans le récipient.

13455 – Présentoir incitant à la ventes. Contenu 12 pièces.

Ainsi, POMO garantit une coupe toujours nette. POMO permet de couper non seulement les tomates, mais aussi les pommes, les poires et même les ananas – également idéal pour les gâteaux aux fruits, les salades de fruits ou les desserts. 13574 – Présentoir de promotion des ventes. Contenu 14 unités.

13560 Éplucheur de pommes

13900 NOUVEAU

Coupe-dés et coupe-oignons CUBICO

L’éplucheur de pommes apporte de la dynamique dans votre cuisine. Il épluche, évide et coupe en spirales autant de pommes que vous souhaitez – en un tour de main. Grâce à son pied ventouse, il tient bien en place même sur les surfaces lisses. Embrocher la pomme – tourner la manivelle jusqu’à la butée – retirer la pomme évidée et épluchée et savourer !

Le coupe-oignons et coupe-dés mécanique le plus rapide du monde pour couper sans larmes les oignons et les légumes. Le récipient collecteur avec couvercle pratique peut également être utilisé séparément. Coupe précise, pas de hachage ni d’écrasement, toutes les pièces métalliques sont en acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

• 3

appareils en un pour éplucher, couper, évider tenue en place grâce au pied ventouse • Pour l’épluchage et la coupe simultanés de pommes ou de pommes de terre • Manipulation aisée • Matériaux : aluminium, acier inoxydable • Bonne

12530 Vide pommes KERN-OTTO Pour épépiner facilement les pommes (et les poires). Maniement ergono-mique. Dimensions du produit 5,6 x 19,5 cm. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle. 12532 – Présentoir de promotion des ventes. Contenu 12 unités.

12360

13580

Coupe-raifort RETTIMO

Coupeur de mangue

Le coupe-raifort pratique permet de découper aisément le raifort en spirales décoratives. Il convient également pour découper les concombres, les carottes, les pommes de terre et de nombreux autres aliments fermes. Grâce à la tige et au protecteur de doigts, il permet une coupe rapide, en toute sécurité.

Couper facilement les mangues. Ce délicieux fruit juteux peut se dénoyauter sans problème grâce au coupeur de mangue. Une légère pression permet d‘enlever le noyau et de couper la mangue en deux moitiés. Le coupeur de mangue coupe proprement le fruit et ne laisse pratiquement pas de pulpe sur le noyau. Des poignées souples ménagent les mains.

• Acier

inoxydable / plastique au lave-vaisselle

• Résiste

• Acier

• Résiste

inoxydable / plastique au lave-vaisselle

13730

13960 NOUVEAU

Pique-légumes

»La Linea«

Éplucheur d‘oranges MELANSINA Facilite l’épluchage des oranges. Inciser l’écorce de l’orange et la peler avec l’éplucheur. La poignée ergonomique garantit une bonne tenue du couteau.

Pommes de terre, champignons de Paris, tomates, oignons – le piquelégumes permet de couper les légumes en rondelles ou en cubes de taille régulière, très facilement et en sécurité. Désormais, les risques de glissement, les blessures et les odeurs sur les doigts sont du passé. Il suffit de fixer le légume avec les dix pointes en acier inoxydable, de maintenir la poignée ergonomique d’une main et de guider la lame avec l’autre main, le long des pointes en acier inoxydable. C’est tout !

• Acier • Va

inoxydable / matière plastique au lave-vaisselle

• Poignée

13710

»La Linea«

Zesteur CERTO Avec ses lames en acier inoxydable, le zesteur coupe de fines lamelles d’écorce d’orange, de citron et de limette. Un ciseleur intégré permet les coupes profondes. Le manche ergonomique garantit une bonne tenue du couteau. • Acier

• Va

inoxydable / matière plastique au lave-vaisselle

13720

»La Linea«

13740

Cuillère parisienne BOCELI

Vide tomate PICCO

Cette cuillère est idéale pour former les boules de fruits, de légumes ou de beurre. La couronne dentée tranchante permet de découper même les aliments fermes. La poignée ergonomique garantit une bonne tenue de la cuillère.

Évide de manière fiable le trognon fibreux des tomates ou des fraises. Les dents tranchantes et le manche ergonomique garantissent une grande facilité d´utilisation. Le vide-tomate est idéal pour former les boules de fruits.

• Ø

30 mm inoxydable / matière plastique • Va au lave-vaisselle • Acier

• Couronne

dentée tranchante Ø 10 mm le trognon fibreux des tomates ou des fraises • Est idéal pour former les boules de fruits • Acier inoxydable / matière plastique • Va au lave-vaisselle • Évide

13670

»La Linea«

13660

»La Linea«

Couteau à fromage et à légumes VERDURA

Éplucheur julienne STRISCIA

Éplucheur japonais en acier de lame de qualité supérieure pour couper efficacement des tranches de fromage à pâte molle, de chou et d’oignon jaune. Va au lave-vaisselle.

Éplucheur japonais en acier de lame de qualité supérieure pour éplucher les carottes, les concombres, les radis, pour couper efficacement des tranches. • Poignée

ergonomique aux droitiers comme aux gauchers • Couteau spécial japonais • Acier inoxydable / ABS • Va au lave-vaisselle • Convient

Lame en acier japonais à denture spéciale

13650

»La Linea«

L’économe UNIVERSALE Éplucheur japonais en acier de lame de qualité supérieure pour éplucher les asperges, les légumes et les fruits. • Poignée

ergonomique aux droitiers comme aux gauchers • Couteau spécial japonais • Acier inoxydable / ABS • Va au lave-vaisselle • Convient

Les emporte-pièce sur les deux côtés, pour les droitiers et les gauchers

13640

»La Linea«

13770 NOUVEAU

Éplucheur à tomates / poivron / kiwis POMODORO

Épluche-asperges / carottes FILIGRANO

Éplucheur japonais en acier de lame de qualité supérieure pour les tomates, les poivrons et les kiwis. Le petit truc en plus, ce sont les petits spoilers et racles pour que rien n’adhère. Très judicieux également, les emporte-pièce sur les deux côtés, pour les droitiers et les gauchers, idéaux pour un travail jusque dans les moindres détails.

Éplucheur japonais en acier de lame de qualité supérieure pour couper efficacement des tranches de fromage à pâte molle, de chou et d’oignon jaune. • Poignée

ergonomique aux droitiers comme aux gauchers • Couteau spécial japonais • Acier inoxydable / ABS • Va au lave-vaisselle • Convient

• Poignée

ergonomique aux droitiers comme aux gauchers • Couteau spécial japonais • Acier inoxydable / ABS • Va au lave-vaisselle • Convient

Lame en acier japonais à denture spéciale

12770

13680 Douple-éplucheur DOPPIO

NOUVEAU

Mieux vaut avoir plusieurs cordes à son arc ! Le doubleéplucheur au manche ergonomique permet un travail efficace, grâce à la seconde lame courbe en acier inoxydable japonais de haute qualité. Il garantit ainsi un épluchage aisé et précis des légumes tels que les carottes, les concombres et les asperges. • Pour éplucher les légumes, tels que les carottes et les asperges • Épluchage aisé et précis • Travail efficace grâce à la seconde lame, de forme courbe • Lame courbe en acier à lames japonais de haute qualité • Acier inoxydable / matière plastique • Résiste au lave-vaisselle

Éplucheur en céramique à lame verticale

NOUVEAU

Pour éplucher les fruits et les légumes. Convient aux droitiers comme aux gauchers. Goût et odeur neutres. Antiallergique et hygiénique. Même les aliments acides ne provoquent pas d’oxydation. Céramique / matière plastique. Résiste au lave-vaisselle.

13630 Éplucheur en céramique CERAMO L’éplucheur en céramique permet d’éplucher aussi bien les fruits que les légumes. La lame durablement tranchante a un goût et une odeur absolument neutres. Elle est antiallergique et hygiénique. Pas d’oxydation, même avec les aliments acides. Céramique / matière plastique, résiste au lave-vaisselle.

12560

12510

Éplucheur d‘asperges avec protège-doigt

Éplucheur d’asperges et de légumes

La forme ergonomique particulière et la lame courbe en acier à lames japonais de haute qualité facilitent l’épluchage des asperges et des carottes nouvelles. Grâce au protège-doigt, l’éplucheur tient bien en main.

La tradition sous une forme nouvelle : ergonomique, adapté aussi bien pour les droitiers que pour les gauchers, permet d’éplucher facilement les asperges et autres légumes. Lame mobile, acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

• Poignée

ergonomique avec protège-doigt flexible avec couteau intégré • Lame courbe en acier à lames japonais de haute qualité • Poignée intégrée • Acier inoxydable / nylon • Résiste au lave-vaisselle • Manche

13610

Éplucher encore plus vite – grâce à la lame courbe spéciale japonaise et à la bonne tenue assurée par l’œillet pour doigt, vous éplucherez les asperges à la vitesse de l’éclair.

Économe en acier inoxydable

12565 – Présentoir pour épluche-asperges. Contenu 18 unités.

Acier à lames japonais pour éplucher les asperges, les carottes, les concombres, etc… Forme ergonomique. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

50400

12500

Râpe en céramique

NOUVEAU

La râpe en céramique est idéale pour râper aussi bien les fruits que les légumes. La lame durablement tranchante a un goût et une odeur neutres. Elle est à la fois antiallergique et hygiénique. Elle ne s’oxyde pas, même en cas de contact avec les aliments acides. Extrêmement tranchante ! Les aliments à couper glissent particulièrement bien sur la lame en céramique. de réaliser des tranches parfaitement fines collecteur de restes • Un bref rinçage sous l’eau courante est suffisant • Boîtier en matière plastique ABS • Lame en céramique : - goût et odeur neutres - antiallergique (par ex. en cas d’allergie au nickel) et hygiénique - aucune oxydation, même en cas de contact avec les aliments acides Inoxydable • Résiste au lave-vaisselle

Économe à pivot Toute cuisine qui se respecte doit avoir un économe à pivot traditionnel en acier inoxydable. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

• Permet • Avec

12520 Eplucheur économique L’économe pour droitiers et gauchers est parfaitement conçu pour éplucher les légumes tels que carottes, concombres et pommes de terre. Acier à lames japonais. Résiste au lave-vaisselle.

14680

»La Linea«

13690

»La Linea«

Couteau universel RAFFINATO

Coupe-fromage PAMA

Le couteau universel RAFFINATO permet de préparer aisément les fines herbes fraîches. Pour couper une terrine de viande, du jambon blanc ou d’autres ingrédients en lamelles.

Coupe-fromage d’excellence pour un plaisir inégalé de dégustation de fromages. Les deux fils de coupe permettent une coupe parfaite en tranches épaisses ou fines. Pour garnir les sandwichs, pour la raclette ou les plateaux de fromage.

Le couteau universel RAFFINATO est aussi efficace qu’il en a l’air. Pour le nettoyer, il suffit de le rincer à l’eau courante. • Acier

inoxydable au lave-vaisselle

• Résiste

• Hygiénique.

Facile à nettoyer inoxydable • Résiste au lave-vaisselle • Acier

14660

»La Linea«

13695 – Fil de rechange

13750

Couteau à pâte PEZZETTO

Coupe-frites

Pas uniquement pour la pizza : la roue en nylon coupe mais ne raye pas les poêles et les moules. Pour la pâte, les gâteaux, les tartes aux oignons et les crêpes. La poignée ergonomique protège les doigts; adapté pour les droitiers et pour les gauchers.

Avec ventouse puissante et lames en acier aiguisées. Poussoir intégré, 36 carrés de 12 x 12 mm, poussoir et grille amovibles. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

• Acier

13760

inoxydable au lave-vaisselle

• Résiste

Grille coupe-bâtonnets 13750 La grille coupante interchangeable coupe les légumes tels que carottes et concombres en 64 bâtonnets fins (9 x 9 mm). Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

54000

12350

Râpe de fin gourmet TARTUFOLO

Coupe-œufs DUO

Une râpe géniale tout en finesse : râper d’un côté le fromage et de l’autre côté les truffes, les champignons et le parmesan.

Coupe-œufs moderne avec deux fonctions. Coupe les œufs durs en tranches égales ou en six morceaux de taille égale. Ceci permet d’obtenir des morceaux appétissants pour garnir sandwichs, salades ou plateaux froids. En acier inoxydable et en matière plastique, très hygiénique et facile à nettoyer.

• Réglable

en continu antidérapante • Lame spéciale en acier inoxydable • Acier inoxydable • Résiste au lave-vaisselle • Poignée

• Acier

inoxydable / matière plastique au lave-vaisselle

• Résiste

13920

12650

Hachoir de légumes et de fine herbes

Ciseau universel

Qualité robuste, lames extrêmement tranchantes pour hachement fin. Racloir latéral, antidérapant. Partie pivotante facilitant le nettoyage.

Lame en acier inoxydable avec poignée ergonomique en plastique. Décapsuleur intégré. Pour fermetures à vis jusqu’à 30,0 mm de diamètre. Résiste au lave-vaisselle.

• Matière • Résiste

plastique ABS de haute qualité au lave-vaisselle

12660 Ciseaux à herbes

NOUVEAU

Les ciseaux à herbes à 5 lames garantissent un travail rapide et aisé, ainsi que la préservation de l’arôme de la ciboulette & des herbes hachées. Coupées à la perfection, les herbes peuvent déployer tout leur arôme dans le plat que vous avez préparé. Le nettoyage est très simple, grâce au peigne de nettoyage accompagnant les ciseaux à herbes. • 5

13910 Hachoir de légumes et de fines herbes acier inoxydable

lames

• Hachage

des herbes préservant leur arôme peigne de nettoyage • Acier inoxydable / matière plastique • Va au lave-vaisselle • Avec

Design haut de gamme. Couteau extra-aiguisé pour des coupes fines, avec racle latérale, antidérapant, avec couvercle pour le récipient pour la conservation. • Acier

inoxydable au lave-vaisselle

• Résiste

13820 Couteau universel

NOUVEAU

Pour couper les petits pains ou les tomates, par exemple. Manche ergonomique. Longueur de la lame : 11,0 cm HRC 50 - 52. Acier à lames japonais 420J2 / matière plastique. Manche en matière plastique : partie caoutchoutée pour une bonne tenue. Résiste au lave-vaisselle.

12610

13810

Ciseau à volaille avec ressort

Couteau à légumes

La cisaille à volaille découpe la viande sans effort et proprement pour obtenir les portions souhaitées. Un design attrayant, des dents aiguisées d’une qualité professionnelle. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

Le couteau à légumes est particulièrement pratique et universel. Longueur de la lame : 8,5 cm. HRC 50 - 52. Acier à lames japonais 420J2 / matière plastique. Manche ergonomique. Va au lave-vaisselle.

12600

13800

Ciseau à volaille

Couteau éplucheur

Idéale pour tous les types de volaille – avec blocage.

Le couteau éplucheur est idéal pour éplucher les pommes de terre et les fruits. Longueur de la lame : 8 cm. HRC 50 - 52. Acier à lames japonais 420J2 / matière plastique. Manche ergonomique. Va au lave-vaisselle.

Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

NOUVEAU

L’art de l’éminçage

LASER CUT Parfaitement tranchantes ! Les râpes LASER CUT sont très efficaces. Elles sont extrêmement tranchantes et fournissent d’excellents résultats de râpe. Les petites dents très tranchantes des râpes LA LINEA coupent les aliments sans les déchirer et préservent l’arôme : de cette manière, le légume ne perd pratiquement pas de jus et le résultat est léger et ne s’agglutine pas. Ce tranchant est assuré par la technique spéciale LASER CUT. Les différentes râpes permettent une large gamme d’applications dans la cuisine.

Juste râper ou

Les autres avantages des râpes sont la surface bombée d’appui sur la casserole et le pied antidérapant qui garantit la stabilité lors de la râpe.

l’art de l’éminçage ? 52050 Râpe universelle MULTICO

La râpe universelle a deux surfaces de râpe différentes, permettant de râper finement ou grossièrement les épices, les légumes ou autres aliments fermes. La râpe fine est idéale pour les agrumes, le parmesan, la muscade, l’ail, etc... La râpe grossière convient pour râper le fromage dur, les carottes, les pommes de terre, le chocolat, etc... • Acier

inoxydable au lave-vaisselle

• Résiste

51060 Râpe fine couronne CORONA Pour le parmesan, les écorces de citron et d’orange et les légumes fins. Acier inoxydable. Résiste au lave-vaisselle. Râpe carrée VITALES LASER CUT

Moulin à muscade MOSCATA LASER CUT

51160

34680

Râpe à flocons FIOCCHI

Râpe à fromage PARMIGIANO LASER CUT

Râpe adaptée pour le parmesan, l’ail, les feuilles de carottes et de légumes, le chocolat en bloc etc… • Acier

inoxydable au lave-vaisselle

• Résiste

La râpe à fromage peut être utilisée avec deux râpes LASER CUT interchangeables, ce qui la rend multifonctionnelle et transforme en un tour de main le fromage dur, le chocolat en bloc ou la noix en flocons ou en râpé fin. • 2

râpes LASER CUT interchangeables : pour flocons et râpage fin aisé des râpes • Une râpe peut se ranger dans le couvercle • Conservation hermétique de la denrée dans le couvercle râpage fin • Râpage complet de la denrée pour flocons • Avec racloir • Avec couvercle frâicheur / récipient • Acier inoxydable / matière plastique • Résiste au lave-vaisselle • Changement

51210

19060

Râpe épaisse GREZZO

Râpe rotative PECORINO LASER CUT

Pour les légumes et le fromage. • Acier

inoxydable au lave-vaisselle

Grâce à ses deux râpes LASER CUT interchangeables, la râpe rotative est universelle. Placer tout simplement le fromage dur, les noix ou le bloc de chocolat dans l‘entonnoir de la râpe, tourner la manivelle – fini !

• Résiste

• 2

râpes LASER CUT interchangeables : une râpe fine et une râpe grossière • Pour râper p.ex. du fromage dur / des noix / du chocolat • Récipient de conservation pouvant être fermé • Possibilité de râper directement dans le récipient de conservation • Odeur neutre • Râpage complet de la denrée • Démontable pour faciliter le nettoyage • Acier inoxydable / matière plastique • Résiste au lave-vaisselle • Convient aux gauchers comme aux droitiers

51360

34670

Râpe fine FINO

Moulin à muscade MOSCATA LASER CUT

Pour les crudités, le parmesan et le chocolat. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

Le moulin à muscade avec mécanisme LASER CUT râpe les noix de muscade, les fèves de Tonka et les noisettes et garantit l‘utilisation complète de la denrée. • Récipient

de conservation intégré pour max. 4 noix de muscade couvercle rabattable pour conserver l‘arôme • Remplissage sûr avec max. 1 noix de muscade grâce à la fonction à cran • Le couvercle fraîcheur empêche de disperser sur la table • Manivelle pouvant se tirer pour transmission aisée de la force • Manivelle rabattable permettant un rangement non encombrant • Acier inoxydable / matière plastique • Avec

51560 Porte-restes RESTO Encore un détail qui fait plaisir : le poussoir RESTO possède un compartiment collecteur de restes. En outre, il se pousse très facilement sur toutes les râpes de LA LINEA sauf sur la râpe universelle 52050. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

10760

35370

Râpe carrée VITALES LASER CUT

Râpe à gingembre

La râpe à 4 faces VITALES LASER CUT est un génie universel de la cuisine moderne. Grâce à la technologie Lasercut, les dents de la râpe sont extrêmement tranchantes et garantissent des résultats toujours parfaits. Les 4 faces de râpage différentes de VITALES râpent aisément les aliments moelleux ou durs, le fromage, le gingembre ou les légumes, La poignée ergonomique et le socle antidérapant sont particulièrement pratiques.

La râpe en céramique japonaise est équipée de dents extrêmement dures et tranchantes, pour un excellent résultat de râpage. Les épices et les légumes comme le gingembre, la muscade, l’ail, les carottes, les radis se transforment en compote ou purée. Son fond en silicone est antidérapant.

• 5

• Céramique

râpes différentes : râpe à 2 sens - râpe fine / moyennement fine pour les épices / le gingembre - râpe à légumes / fromage à pâte pressée comme le gouda - râpe à crudités / fromage à pâte dure • Socle antidérapant • Acier inoxydable • Résiste au lave-vaisselle

• Va

au lave-vaisselle

10750

35375 35375

Râpe carrée

ObstGemüsereibe FRUTTARE Râpeund à fruits et á légumes FRUTTARE

Lames aiguisées sur les deux côtés pour une coupe parfaite dans les deux sens. Cadre de renforcement. Poignée ergonomique. Peut être utilisée en tant que râpe fine, râpe grossière et râpe à pommes de terre. Acier inoxydable, va au lave-vaisselle.

Die Apfelreibe für Ihr Wohlbefinden. Keramikreibe, mitetäußerst hartenpour und un Râpe en céramique à dents extrêmement dures tranchantes scharfen Zähnen fürde einrâpage. fantastisches Reibeergebnis. Äpfel,etMöhren und excellent résultat Les pommes, les carottes les légumes Gemüse Knoblauch Rettich sich ein brei- ou tels quewie le Ingwer, gingembre, l’ail et und les radis se verwandeln transforment enincompote artiges purée.Mus. Spülmaschinengeeignet. • Céramique • Résiste au lave-vaisselle

55800 Râpe quadro RASPINI La râpe Quadro pratique avec râpe couronne, la râpe à légumes et à crudités. Pieds antidérapants pour une bonne stabilité et grand bac collecteur en plastique ABS ; râpe aiguisée sur les deux côtés pour couper rapidement les aliments en petits morceaux. • Acier • Va

inoxydable au lave-vaisselle

Poussoir pour articles 55000 et 55800 : No. d‘art. 55550

10600 Râpe couronnes Avec bordure en couronne à nombreuses dents pour râper plus finement et plus rapidement. • Acier

inoxydable au lave-vaisselle

• Résiste

55000 Multi-râpe RASPINI Râpe avec 4 surfaces de râpage interchangeables (râpe à pommes de terre et concombre, râpe à légumes et à fromage à pâte molle, râpe à crudités et à fromage à pâte dure), avec bac de réception en plastique sous la râpe. Acier inoxydable. Va au lave-vaisselle.

10400

19000

Râpe à citron et à épices ORIGINAL

Moulin à fines herbes

Pour les écorces de citron et d’oranges. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

Moulin à fines herbes maniable pour hacher les fines herbes fraîches. Manivelle et dispositif de coupe amovibles, s’adaptant aux droitiers comme aux gauchers. Matière plastique, résiste au lave-vaisselle.

10450

19150

Râpe à muscade

Moulin à amandes et à parmesan

Avec bac extractible en plastique pour ranger la noix de muscade, surface de râpe acier inoxydable. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

Moulin à amandes et à parmesan avec pied ventouse et grand serre-joint à vis. Pour râper fi nement les amandes, les noix, le chocolat, le fromage à pâte dure, etc… Tambour de coupe en acier inoxydable. • Acier

• Va

inoxydable / matière plastique au lave-vaisselle

50100 Râpe à pommes de terre ORIGINAL Râpe en acier inox en une pièce – pour la préparation de galettes de pommes de terre et de fruits. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

50150 Éminceuse à pommes de terre et á concombre ORIGINAL Râpe en acier inox en une seule pièce – avec 4 surfaces d’éminçage tranchantes pour émincer les pommes de terre et les concombres. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

50200

19050 Moulin à parmesan 3 tambours de coupe différents en inox pour les fromages à pâte dure et à pâte molle, le chocolat, les pommes de terre, les crudités et les légumes. Matière plastique, va au lave-vaisselle.

Râpe à légumes ORIGINAL Râpe en acier inox en une seule pièce – incontournable pour les salades de légumes. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

50250 Râpe universelle ORIGINAL Râpe en acier inox en une seule pièce – pour les fruits, les légumes et les épices. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

19100 Machine à râper Avec quatre tambours de coupe différents en acier inox pour faire des râpures fines et épaisses, pour couper des tranches et couper en morceaux. • Avec

ventouse et grand serre-joint inoxydable / plastique • Va au lave-vaisselle • Acier

50350 Râpe à crudités ORIGINAL Râpe en acier inox en une pièce – pour la préparation de carottes, de chou-rave, etc... Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

L’art des tamis et passoires

24200 Passe-légumes FLOTTE LOTTE avec 2 grilles amovibles L’ustensile indispensable pour toutes les préparations. Avec deux grilles amovibles (2,0 et 3,0 mm) et racle supplémentaire. La grille de 2,0 mm permet même de passer des aliments fibreux tels que le poireau. • Volume

2l inoxydable • Résiste au lave-vaisselle • Acier

Disque râpeur 2,0 mm Disque perforé 3,0 mm

Juste tourner ou

tamiser ? Râcle mécanique brevetée incluse.

24210 Disque à passer pour tamis FLOTTE LOTTE n° 24200, 1mm Disque perforé de 1,0 mm. Pour les gelées, les sauces, les purées de fruits et de légumes et les aliments pour bébé. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

24215 Disque à passer pour tamis FLOTTE LOTTE n° 24200, 8 mm Disque perforé de 8,0 mm. Pour les spaetzle courts et tout ce qui doit être passé à travers un tamis épais. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle. Écumoire

Panier vapeur VITALA

24000

10910

Passe-légumes FLOTTE LOTTE

Écumoire

La mécanique performante et une racle efficace sur le fond externe assurent une utilisation complète des denrées à mouliner. Pratique, rapide et multifonctionnel.

Des pâtes al dente, des légumes craquants et des gnocchis parfaits. Avec son grand volume et sa partie plate à l’avant, l’écumoire permet de retirer toutes sortes d’aliments dans une casserole ou une poêle.

Perforation de 2,0 mm Volume 1,5 l • Acier inoxydable • Résiste au lave-vaisselle

NOUVEAU

•

• Thermorésistant

jusqu’à 240 °C plastique • Résiste au lave-vaisselle

•

• Matière

Racle mécanique brevetée.

24100

15450

Passe-légumes FLOTTE LOTTE entièrement en acier inoxydable

Passoire pour égoutter RESISTI

Haut de gamme et résistant à toute épreuve, incontournable pour la mise en bocal avec double hélice et racle brevetée; trépied de grande taille et stable. Perforation de 2,0 mm Volume 1,75 l • Acier inoxydable • Résiste au lave-vaisselle

Elle retient de manière sûre les aliments dans la passoire. Peut être placée sur des casseroles et des récipients dont le diamètre est compris entre 15,0 et 29,0 cm. Poignées : plastique ABS non conducteur de chaleur, tamis : acier inoxydable. Va au lave-vaisselle.

• •

Racle mécanique brevetée.

28110 Passoire, pliable

NOUVEAU

Grâce à sa perforation de fond et latérale, la passoire est idéale pour égoutter salades, légumes, riz ou pâtes. Facile à ranger : une fois repliée, elle ne mesure plus que 2,5 cm de hauteur. Acier inoxydable / silicone, résiste au lave-vaisselle.

24500

15460

Passoire FLEISSIGES LIESCHEN, acier inoxydable

Panier vapeur VITALA

Légumes et les fruits. Double usage : peut être utilisée sans agitateur, en tant que passoire. Ne pas mettre la boule en bois au lave-vaisselle.

Pour une préparation saine des aliments, permettant de conserver leur saveur et leurs vitamines ! Cuisez vos légumes, pommes de terre et poissons fins en douceur et en conservant leur sapidité, grâce au panier vapeur pratique et pliable. La cuisson à la vapeur est une technique de préparation culinaire très diététique selon laquelle le poisson, la viande ou les légumes sont cuits dans une petite quantité de liquide tel que du vin, un bouillon ou tout simplement l’eau.

• •

•

Assise stable Acier inoxydable Résiste au lave-vaisselle

NOUVEAU

• Panier

vapeur pliable pour les casseroles à partir de Ø 18,0 - 27,0 cm • Les pieds repliables recouverts de silicone empêchent le contact avec le fond de la casserole et ne rayent pas la surface • Poignée télescopique évitant le contact avec le panier brûlant et facilitant le rangement • Acier inoxydable / matière plastique • Résiste au lave-vaisselle

15500

15530

Passoire pour le thé, 75 mm

Passoire, 70 mm

Qualité pro, tissu spécial renforcé, diamètre : 75 mm. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

Modèle en acier inoxydable avec poignée en plastique. Diamètre : 70 mm. Résiste au lave-vaisselle.

15501

15550

Passoire, 120 mm

Passoire, 140 mm

Qualité pro, tissu spécial renforcé, diamètre : 120 mm. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

Modèle en acier inoxydable avec poignée en plastique. Diamètre : 140 mm. Résiste au lave-vaisselle.

15502

15580

Passoire, 160 mm

Passoire, 200 mm

Passoire, 160 mm. Qualité pro, tissu spécial renforcé, diamètre : 160 mm. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

Modèle en acier inoxydable avec poignée en plastique. Diamètre : 200 mm. Résiste au lave-vaisselle.

15503

15535

Passoire, 190 mm

Passoire en plastique / acier inox, 70 mm

Qualité pro, tissu spécial renforcé, diamètre : 190 mm. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

Qualité robuste en acier inoxydable / matière plastique. Diamètre : 70 mm. Résiste au lave-vaisselle.

15504

15545

Passoire, 230 mm

Passoire en plastique / acier inox, 120 mm

Qualité pro, tissu spécial renforcé, diamètre : 230 mm. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

Qualité robuste en acier inoxydable / matière plastique. Diamètre : 120 mm. Résiste au lave-vaisselle.

13390

15575

Tissu de filtrage (étamine)

Passoire en plastique / acier inox, 180 mm

Pour presser les baies et autres fruits, pour la fabrication de fromage et de quenelles. Dimensions 75 x 62 cm. Matière : pur coton.

Qualité robuste en acier inoxydable / matière plastique. Diamètre : 180 mm. Résiste au lave-vaisselle.

L’art de cuisiner les pâtes et les spaetzle

28230 Maschine à pâtes frâches PASTA PERFETTA NERO La machine à pâtes PASTA PERFETTA NERO permet de fabriquer facilement d’excellentes pâtes maison : tagliolinis, tagliatelles et lasagnes. Les rouleaux en alliage léger d’une excellente finition permettent de fabriquer de manière saine des bandes de pâte au goût encore plus pur. • Machine

à pâtes avec entraînement par manivelle de pâte 145 mm / épaisseur de pâte entre 0,2 et 3,0 mm • Socle antidérapant • Serre-joint de grande taille (pour plans de travail jusqu‘à 60,0 mm d’épaisseur) • Acier inoxydable, surface noire brillante • Rouleaux : métal léger traité • Avec pastabike et pinceau de nettoyage • Largeur

De simples nouilles ou

l’art de cuisiner les pâtes ?

28240 Maschine à pâtes frâches BRILLIANTE

NOUVEAU

La machine à pâtes BRILLIANTE permet de fabriquer d’excellentes pâtes maison. Quelques gestes suffisent pour réaliser trois types de pâtes : tagliolinis, tagliatelles et lasagnes. Les rouleaux en alliage léger d’une excellente finition permettent de fabriquer de manière saine des bandes de pâte au goût encore plus pur.

Planche à raviolis, rectangulaire

• Machine

à pâtes avec entraînement par manivelle de pâte 145,0 mm / épaisseur de pâte entre 0,2 et 3,0 mm • Socle antidérapant • Serre-joint de grande taille (pour plans de travail jusqu‘à 60,0 mm d’épaisseur) • Acier inoxydable, surface noire brillante • Rouleaux : métal léger traité • Avec pastabike et pinceau de nettoyage • Largeur

Râpe pour spaetzle pour spaetzle courtes

28300

28440

Maschine à pâtes frâches PASTA PERFETTA DE LUXE

Planche à raviolis, rectangulaires Pour la fabrication de grandes quantités de raviolis : après l’avoir étalée, poser la bande de pâte sur le moule fariné et presser avec l’élément en plastique. Remplir les creux avec la garniture souhaitée – avec le pinceau, badigeonner le jaune d’oeuf sur les bords puis recouvrir d’une deuxième bande de pâte. Il ne reste plus qu’à passer le rouleau à pâtisserie sur le moule (en exerçant une légère pression). Lorsqu’on renverse le moule, les douze raviolis se détachent facilement du moule.

Première qualité dans un design rétro pour la fabrication de 6 sortes de pâtes : tagliolinis, tagliatelles, lasagnes, lasagnes ricces, spaghettis et raviolis. Entraînement par manivelle, socle antidérapant etfixation pour une grande stabilité. Serre-joint de grande taille.

• Fabrication simultanée de 12 raviolis rectangulaires • Jeu

de 3 pièces Planche à raviolis - Moule en matière plastique pour raviolis - Rouleau à pâtisserie en bois • Aluminium / matière plastique / bois • Ne convient pas au lave-vaisselle -

28450 Planche à raviolis – semi-circulaire Pour la fabrication de grandes quantités de raviolis : après l’avoir étalée, poser la bande de pâte sur le moule fariné et presser avec l’élément en plastique. Remplir les creux avec la garniture souhaitée – avec le pinceau, badigeonner le jaune d’oeuf sur les bords puis recouvrir d’une deuxième bande de pâte. Il ne reste plus qu’à passer le rouleau à pâtisserie sur le moule (en exerçant une légère pression). Lorsqu’on renverse le moule, les six raviolis se détachent facilement du moule.

28400 Maschine à pâtes frâches PASTA PERFETTA Première qualité dans un design rétro : entraînement par manivelle, socle antidérapant et fixation pour la fabrication de tagliolinis, tagliatelles et lasagnes en toute stabilité. Serre-joint de grande taille.

• Fabrication

simultanée de 6 raviolis en forme de demi-cercle de 3 pièces - Planche à raviolis - Moule en matière plastique pour raviolis - Rouleau à pâtisserie en bois • Aluminium / matière plastique / bois • Ne convient pas au lave-vaisselle • Jeu

28410

28220

Adaptateur pour machine à pâtes frâches n° 28400

Machine à pâtes à moteur

Pour deux types de pâtes différents : lasagnes ricces et spaghettis. Entraînement par manivelle pour une largeur de pâte de 145 mm.

Les machines à pâtes GEFU peuvent être équipées aisément du moteur GEFU, facile à monter. Celui-ci peut s’utiliser pour le gros rouleau lisse (permettant la fabrication de plaques de pâte) ou pour les filières.

28420

28360

Adaptateur pour machine à pâtes frâches n° 28400

Séchoir à pâtes

Pour les raviolis. Entraînement par manivelle pour une largeur de pâte de 110 mm. Avec coupe-pâtes.

Six bras de séchage amovibles : permettent de sortir les pâtes directement de la machine. Démontage simple pour un rangement compact. Matière plastique ABS, va au lave-vaisselle.

NOUVEAU

28460

10800

Coupe-raviolis, rond

Spaetzle-Mix

Ce coupe-raviolis pratique vous permet de réaliser des raviolis ronds. Grâce aux dents tranchantes du coupe-raviolis, la pâte se détache parfaitement. La poignée ergonomique tient bien en main. Matériaux de haute qualité : zink moulé sous pression et matière plastique. Va au lave-vaisselle.

NOUVEAU

• Préparation

28470

28480

Moule à raviolis articulé, rectangulaire

Coupe-raviolis, rectangulaires Ce coupe-raviolis pratique vous permet de réaliser des raviolis rectangulaires. Grâce aux dents tranchantes du coupe-raviolis, la pâte se détache parfaitement. La poignée ergonomique tient bien en main. Matériaux de haute qualité : zink moulé sous pression et matière plastique. Va au lave-vaisselle.

Moule pratique pour réaliser les raviolis frais. Découper la pâte avec la face inférieure du moule, la placer dans le moule et garnir de farce. Badigeonner les bords avec du jaune d’œuf, fermer le moule en rabattant un côté, terminé. Retirer les raviolis et les préparer comme d’habitude.

aisée de la pâte grâce aux quantités d’ingrédients représentées par couches • Recettes des spaetzle et des crêpes imprimées sur le shaker • Mélangeur « Twister » novateur, pour obtenir une pâte homogène • Pas d’agglutination, grâce au système à 5 gicleurs parallèles • Manipulation sûre grâce au revêtement des poignées en Santoprene antidérapant • Couvercle avec garniture intérieure en acier inoxydable • Utilisation aisée, grâce au récipient en PP flexible • Contrôle permanent du contenu • Acier inoxydable / PP / ABS • Va au lave-vaisselle

• Pour

réaliser les raviolis frais x 8 cm • La partie inférieure sert à découper la pâte • Poignées ergonomiques • Acier inoxydable / matière plastique • Résiste au lave-vaisselle • 8

28490

10915

Moule à raviolis articulé, rond

Cuillère à spaetzle avec spatule flexible

Moule pour réaliser les raviolis frais. Découper la pâte avec la face inférieure du moule, la placer dans le moule et garnir de farce. Badigeonner les bords avec du jaune d’œuf, fermer le moule en rabattant un côté, terminé. Diam. 10 cm. Acier inoxydable / matière plastique. Résiste au lave-vaisselle.

Préparer aisément les spaetzle directement au-dessus de la casserole: avec la cuillère à spaetzle et le racloir en nylon hygiénique. Sert également à retirer les spätzle de la casserole.

28430 Moules à raviolis, lot de 3 pcs. Lot pratique pour réaliser les raviolis frais, en trois tailles différentes. Découper la pâte avec la face inférieure du moule, placer le rond de pâte dans le moule et le garnir de farce. Badigeonner les bords avec du jaune d’oeuf, replier, terminé. Matière plastique, va au lave-vaisselle.

NOUVEAU

• Préparation

aisée de spaetzle parfaites, directement au-dessus de la casserole • Positionnement sûr sur diff. tailles de casseroles (Ø 18 - 24 cm) • Poignée Soft Touch et protège-doigts pour un travail sûr • Grande spatule flexible pour une utilisation complète de la pâte ; pour le rangement, fixer la spatule dans la cuillère. • Thermorésistant jusqu’à 210 °C • Matière plastique / nylon • Résiste au lave-vaisselle

10980

10920

Râpe pour spaetzle pour spaetzle longs

Adaptateur pour spaetzle ERGO

Permet de fabriquer rapidement et sans efforts de véritables spaetzle. Avec poussoir de pâte en acier inoxydable poli. Grâce à sa surface de repos, l’appareil à spaetzle reste bien en place sur le bord de la casserole et ne peut pas glisser. La nouvelle poignée ergonomique en acier inoxydable permet une bonne prise en main. Sa garniture en plastique peut être retirée pour le nettoyage.

Design esthétique, maniement simple avec vue sur les spaetzle en montée. Adapté pour les casseroles de 24 à 28 cm, protection des doigts grâce à des poignées isolées contre la chaleur, racle en plastique haut de gamme.

• •

Acier inoxydable Résiste au lave-vaisselle

10970

10990

Râpe pour spaetzle pour spaetzle courts

Planche pour spaetzle

Planche en bois pratique en hêtre massif pour la préparation des spaetzle faits main. Matériau : bois avec anneau de suspension.

La nouvelle poignée ergonomique en acier inoxydable permet une bonne prise en main. Sa garniture en plastique peut être retirée pour le nettoyage. • •

Acier inoxydable Résiste au lave-vaisselle

10995 Râpe pour spaetzle Râpe en acier inoxydable pour la fabrication de spaetzle faits main, idéale comme complément de la planche pour spaetzle (art. 10990). Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

10950

10930

Râpe pour spaetzle pour les spaetzle courts

Cuillère à écumer et à spaetzle

Râpe à spaetzle pour la fabrication rapide et simple de véritables spaetzle. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

La cuillère en forme de spirale est parfaite pour écumer, égoutter et extraire les spaetzle et les quenelles de pommes de terre, les gnocchis et les pâtes farcies. Légère et très stable. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

10960

10940

Râpe pour spaetzle pour les spaetzle longs

Cuillère à écumer et à spaetzle

Râpe à spaetzle pour la fabrication rapide et simple de spaetzle longs. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

La forme de la cuillère est parfaite pour écumer, égoutter et extraire les spaetzle et les quenelles de pommes de terre, les gnocchis et les pâtes farcies. Modèle pro. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

L’art de presser et de la pomme de terre

Simplement écraser ou

l’art de la pomme de terre ?

13000 Presse-purée Modèle résistant et finition haut de gamme. Avec perforation latérale pour un pressage encore plus simple et rapide. Pour faciliter le nettoyage, il est possible de démonter la presse à pommes de terre en retirant la tige de jonction sécurisée. • Zingué

13300 Presse-purée – L‘ORIGINAL Modèle résistant en acier inoxydable et finition haut de gamme. Pour faciliter le nettoyage, il est possible de démonter le presse-purée en retirant la tige de jonction sécurisée. Résiste au lave-vaisselle.

13100 Presse à pommes de terre et à spaetzle TRI STAR Le trio pour une cuisine aux multiples facettes : 3 disques interchangeables pour réduire en purée les pommes de terre, les légumes et les fruits, pour la glace spaghetti et pour les spaetzle longs et « faits main ». Qualité professionnelle. • Acier

inoxydable au lave-vaisselle

• Résiste

Avec perforation de 3,0 mm en tant que buse pour les spaetzle longs et la glace spaghetti. Avec perforation de 2,5 mm pour réduire en purée les pommes de terre, les légumes et les fruits. Avec gabarit spécial pour les spaetzle « comme faits maison ».

13200 Presse-purée et presse-fruits rond

Presse à pommes de terre et à spaetzle SPAETZLEBOUB

Presse-purée et presse-fruits en acier inoxydable de forme esthétique, finition haut de gamme et mécanique robuste. Parfaitement adapté pour les pommes de terre, les légumes et les fruits. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle. Presse-ail

L’art du rôtissage et de l’assaisonnement

13400 Presse-ail Qualité pro, avec tamis pivotant. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

13160 Presse à pommes de terre et à spaetzle SPAETZLEBOUB Forme ergonomique pour un maniement optimal. Grande capacité, peut être démonté pour un nettoyage simple. Idéale également comme presse pour les jus de fruits, la purée de pommes de terre, la glace spaghettis etc. Aluminium coulé sous pression. Va au lave-vaisselle.

13170 Presse à pommes de terre et à spaetzle SPAETZLEBOUB Avec gabarit spécial pour les spaetzle. Peut être utilisé également comme presse pour les jus de fruits, la purée de pommes de terre, la glace spaghettis, etc... Grande capacité, peut être démonté pour un nettoyage simple. Font d’aluminium coulée sous pression. Va au lave-vaisselle.

Juste cuisiner de la viande ou

l’art du rôtissage ?

13150 Presse à pommes de terre et à spaetzle Qualité robuste avec trois disques en acier inoxydable différents interchangeables, peut être utilisé de multiples manières. Matière plastique, va au lave-vaisselle.

13380 Sachets à purée Pour la fabrication de quenelles et de boulettes. Matière : pur coton. Dimensions 30 x 37 cm.

13390 Tissu de filtrage (étamine) Pour presser les baies et les autres fruits, pour la fabrication de fromage et de quenelles. Matière : pur coton. Dimensions 75 x 62 cm.

Moulin à épices AROMATICO

Boule à épices GUSTO

21850 Thermo-sonde de cuisson numérique mobile HÄNDI Cuire et rôtir parfaitement ! Profitez de la facilité et de l’indépendance lors de la cuisson ou du rôtissage grâce à la thermo-sonde de cuisson radio mobile. Vous obtenez constamment la température actuelle affichée sur l’appareil mobile. Dès que le niveau de cuisson souhaité est atteint, la sonorité d’alerte se fait entendre. Lors de l’utilisation de la thermo-sonde, vous pouvez vous servir des durées de cuisson préprogram-mées pour différentes viandes. Pour préparer d’autres plats avec une durée précise, vous pourrez utiliser le minuteur intégré. • Mesure

de température lors de la préparation des aliments • Plage de température 0 °C à 250 °C • Minuteur jusqu‘à 99 minutes et 59 secondes • Signal d’alarme lorsque la température préréglée est atteinte • Sonde en acier inoxydable (18 cm) avec câble thermorésistant (1 m) • 2 pièces, émetteur et récepteur • Portée de l’alarme entre l’émetteur et le récepteur : 20 m • Affichage de la température au choix en °C ou en °F • Différentes viandes ( bœuf, porc, agneau, poulet, etc... ) • Différents degrés de cuisson sont programm • Pile incluse

21800 Thermomètre à rôti et à four 3 en 1

NOUVEAU

Ce thermomètre à four / thermosonde de cuisson est indispensable pour les amateurs de rôtis délicieux. Il suffit de le piquer dans le rôti et le thermomètre mesure la température pendant la cuisson, aussi bien au coeur du rôti que dans le four. Affiche même les faibles températures de cuisson de 70 - 80 °C.

21880 Thermomètre de cuisson

NOUVEAU

Quelle température utiliser pour quelle viande ? Grâce à la graduation pratique figurant sur la thermosonde de cuisson, cette question est du passé. Qu’il s’agisse de volaille, de porc, d’agneau, de bœuf ou de gibier, il suffit d’insérer le thermomètre dans la viande et de lire la température optimale.

21870 Thermomètre à four

NOUVEAU

Le thermomètre à four permet une cuisson en toute sécurité. Il indique non seulement la température mesurée dans le four, mais aussi la température idéale pour cuire à basse température, cuire au four ou à la poêle, grâce à différentes colorations. À poser ou suspendre.

21890 Thermomètre à congélateur et réfrigérateur

NOUVEAU

Conserver les aliments tout en économisant l’énergie ? Ceci est un jeu d’enfant avec le thermomètre à congélateur et réfrigérateur. Il suffit de le poser ou de le suspendre dans le congélateur ou le réfrigérateur et de lire la plage de température idéale en °C indiquée dans les parties bleues de la graduation.

21840

21820

Thermomètre numérique à four avec minuteur TEMPERE

Thermomètre numérique SCALA

Le thermomètre numérique à four est indispensable pour mesurer la température lors de la préparation de vos mets. La plage de mesure est comprise entre 0 et +250 °C. Pour éviter la surcuisson, une alarme permet d’éviter le dépassement de la température programmée.

Thermomètre numérique fonctionnel avec affichage de température extrêmement rapide (entre 4 et 10 secondes) et écran à cristaux liquides bien lisible. Plage de mesure de - 45 °C à + 200 °C ou -49 °F à + 392 °F. 21820 – présentoir de promotion des ventes. Sontenu 18 unités.

12330

21710

Minuteur numérique

Seringue à rôti et à marinade

A l’avenir, vous réussirez tous vos plats grâce à ce minuteur pratique. Il peut être réglé à la minute et à la seconde près (de 59 secondes à 99 minutes). Il se fixe aisément sur toutes les surfaces métalliques grâce à sa partie arrière aimantée, ou peut être posé avec l’anneau. Acier inoxydable / matière plastique.

Le jus de rôti ou une marinade garantit une saveur unique, délicatement aromatique de la viande. Qu’il s’agisse d’un gigot d’agneau, d’un jarret, d’une viande en daube, ou d’un rôti de viande marinée, la seringue permet de préparer d’excellents plats de viande. Brosse de nettoyage incluse. Plastique PP / silicone. Résiste au lave-vaisselle.

NOUVEAU

34670

12910

Moulin à muscade MOSCATA LASER CUT

Boule à épices GUSTO

Le moulin à muscade avec mécanisme LASER CUT râpe les noix de muscade, les fèves de Tonka ou les noisettes et garantit l‘utilisation complète de la denrée.

L’infuseur à épices est idéal pour affiner les soupes, les potées et le vin chaud. Son volume s’adapte aisément aux différentes tailles de casserole. Grâce au fil en silicone, le diffuseur est disponible à tout moment et peut être fixé de manière sûre sur le bord de la casserole. Les demi-sphères en acier inoxydable restent reliées par le fil silicone. Ainsi, rien ne se perd.

• Récipient

NOUVEAU

• Pour

feuilles de laurier, herbes et épices facilement réglable sur quatre positions • Nettoyage facile – démontable • Acier inoxydable / silicone • Résiste au lave-vaisselle • Volume

34660 Moulin à épices AROMATICO Le bon assaisonnement ! Le remplissage est simple : placer le bouton rotatif en position horizontale. L’entonnoir de remplissage permet alors le remplisssage ou l’échange aisé et précis des épices. Le mécanisme en céramique est réglable sous le moulin et peut être refermé avec un couvercle fraîcheur. La fenêtre permet de reconnaître facilement les épices. Des étiquettes autocollantes avec un choix d’épices sont également fournies. • Poignée

rabattable pratique pour un remplissage aisé permettant de voir le niveau de remplissage • Clapet de remplissage pour conserver la table propre • Mécanisme en céramique réglable • Avec 6 étiquettes autocollantes (piment, sel, poivre, cumin, fenouil, neutre) • Fenêtre

12920 Dévidoir à ficelle CORDELLO

13450 NOUVEAU

Le dévidoir permet de ranger la ficelle alimentaire de manière hygiénique. Extraire la longueur de ficelle souhaitée et la couper sur la lame aiguisée. SAN / matière plastique. Recharge ficelle SAN : art. n° 12895.

11400 Ficelles silicone pour viande et légumes 4 unités

Coupe-ail GARLICO Pour un arôme d’ail encore plus frais et meilleur ! Car selon la devise « couper et non pas presser », la gousse d’ail est coupée en petits bâtonnets ou en dés. Plus appétissant, plus facile à répartir et sans filaments. Modèle particulièrement solide et bonne maniabilité, adapté également pour des gousses de grande taille. Avec mécanique souple et poignée ergonomique. L’outil de coupe amovible et la grille de coupe garantissent un nettoyage aisé. La combinaison des matériaux acier et plastique de qualité supérieure résiste au lave-vaisselle. 13455 – Présentoir de promotion des ventes. Contenu 12 pièces

Ces ficelles en silicone, réutilisables et au goût neutre, vous permettent de maintenir la forme de toutes vos préparations de viande ou de légumes. Résistent à la chaleur jusqu’à 250 °C. Réglables de 25 à 110 mm. Longueur : 37 cm. Va au lave-vaisselle.

35370

11750

Râpe à gingembre

Fourchette à viande

Les râpes en céramique japonaises sont équipées de dents extrêmement dures et aiguisées. On obtient un râpage fantastique. Les herbes et les légumes comme le gingembre, le muscat, l’ail, les carottes, les radis se transforment en une compote ou une purée. Son fond en silicone est antidérapant. Céramique, résiste au lave-vaisselle.

Le partenaire idéal pour tous les types de préparation et de service d’un rôti. La fourchette à viande en acier inoxydable, de 35,0 cm de longueur, est indispensable pour retourner les petits et les gros rôtis, légers ou lourds, dans la poêle ou la sauteuse et pour trancher et servir le rôti à table. Nettoyer tout simplement au lave-vaisselle.

NOUVEAU

• Idéale

pour retourner et trancher le rôti : 35,0 cm • Avec anneau de suspension • Acier inoxydable • Résiste au lave-vaisselle • Longueur

10400

11910

Râpe à citron et à épices ORIGINAL

Pince à arêtes de poisson

Pour les écorces de citron et d’oranges, acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

La pince à arêtes de poisson est un ustensile de cuisine de précision permettant de retirer sûrement et aisément les arêtes de poisson. La pince est également idéale pour retirer les plumes de volaille. Longueur : 14,0 cm. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

10450

11920

Râpe à muscade

Pincette de cuisine PINO

Avec un bac extractible en plastique pour ranger la noix de muscade, surface de râpe en acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

Pincette pour multiples usages. Pour retourner ou retirer les aliments et pour servir à table. Force de ressort équilibrée pour une transmission exacte de l’effort. Longueur : 30,0 cm. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

12590

21540

Pelle à épice

NOUVEAU

Pince pour barbecue

La pelle à épice sert à doser les épices facilement, mais surtout de manière précise. Longue queue facilitant l’extraction d’une boîte / d’un sachet. Contenance : 25 g. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

La pince pour barbecue garantit un maniement optimal devant le barbecue ou à table grâce à son élasticité équilibrée. Longueur : 35,0 cm. Acier inoxydable. Va au lave-vaisselle.

35330

11800

Mortier avec pilon CARA

Pince pour barbecue

Design scandinave, pilon en porcelaine haut de gamme. Pilon en combinaison porcelaine-acier inoxydable pour broyer les épices et les fines herbes, par ex. pour la préparation d’une sauce pesto. Ø 10,5 cm. Porcelaine, résiste au lave-vaisselle.

Qualité pro, 34,0 cm, acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

21400

»La Linea«

12600

Pince-cuillère GANCIETTO

Ciseau à volaille

Elle a de nombreuses cordes à son arc : pour saisir les légumes, tourner les aliments lors de la cuisson ou sur le barbecue. En tant que couvert à salade ; également pour les casseroles et les poêles avec revêtement antiadhésif. Avec poignée maniable et blocage pratique.

Idéale pour tous les types de volaille – avec blocage. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

• Longueur

: 22,5 cm inoxydable / silicone • Résiste au lave-vaisselle • Acier

12610 Ciseau à volaille avec ressort Qualité professionnelle ! La cisaille à volaille découpe la viande sans effort et proprement pour obtenir les portions souhaitées. Un design attrayant, des dents aiguisées et un nettoyage simple sont d’autres avantages de cette cisaille. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

21450

»La Linea«

14700

Pince-cuillère GANCIO

Hachoir à viande taille 5

Pour saisir les légumes, tourner les aliments lors de la cuisson ou sur le barbecue. En tant que couvert à salade; également pour les casseroles et les poêles avec revêtement antiadhésif. Avec poignée maniable et blocage pratique. Longueur : 31,0 cm. Acier inoxydable / silicone, résiste au lave-vaisselle.

Qualité robuste en fonte d’acier haut de gamme, avec couteau en acier inoxydable et disque perforé en acier inoxydable 4,5 mm, maniable et robuste. Serre-joint de grande taille pour plans de travail jusqu’à 6,0 cm d’épaisseur. • Fonte

14780

d’aluminium coulée sous pression

»La Linea«

Attendrisseur de viande CARPO Attendrisseur de viande issu de la série La Linea. Pour attendrir la viande grâce à la face lisse et à la face bosselée. La répartition du poids est équilibrée, et la poignée tient bien en main. Acier inoxydable / matière plastique, va au lave-vaisselle.

14690

»La Linea«

14710

Attendrisseur / aérateur de pâte REBBIO

Hachoir à viande taille 7 / 8

Celui qui accorde une grande importance à la saveur attendrit la viande avant de la griller. Grâce à cet attendrisseur et à cet aérateur de pâte REBBIO, cela ne pose plus aucun problème. Également idéal pour aérer les pâtes levées. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

Qualité robuste en fonte d’acier haut de gamme, avec couteau en acier inoxydable et disque perforé en acier inoxydable 4,5 mm, maniable et robuste. Serre-joint de grande taille. Fonte d’aluminium coulée sous pression.

14680

19110

»La Linea«

Couteau universel RAFFINATO

Hachoir à viande

Le couteau universel RAFFINATO permet de préparer aisément les fines herbes fraîches. Pour couper rapidement une terrine de viande, du jambon blanc, du fromage ou d’autres ingrédients en lamelles. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

Plastique spécial, entraînement par manivelle souple, disque perforé, couteau et serre-joint de grande taille. Acier inoxydable ; embout avec 3 motifs. Résiste au lave-vaisselle.

L’art de préparer les boissons

11100 Pics pour paupiettes, 10 pièces Pointus et n’abîmant pas la viande, pour fixer les paupiettes. Acier inoxydable, va au lave-vaisselle.

11200 Anneaux pour paupiettes, 6 pièces Réglables pour différentes tailles de paupiettes. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

11300 Pinces pour paupiettes, 6 pièces Maniement aisé. Également idéale pour maintenir les paupiettes de choux et les asperges. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

Juste verser ou l’art de préparer les boissons ?

11250 Brochettes, 4 pièces Plates et incontournables pour la saison des barbecues, pour les brochettes de viande ou de poisson. Longueur : 22,0 cm. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

11500 Aiguille à larder Accessoire indispensable pour les tranches de lard et les fines herbes, par ex. pour le gibier et l’agneau. Longueur : 19,5 cm. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

11550 Brochettes forme épée, 3 pièces Décoratives et fonctionnelles pour servir les brochettes de viande et de poisson avec élégance. Longueur : 19,5 cm. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle. Filtre à thé ARMONIA

Filtre à café ANGELO

L’ART DE PRÉPARER LE THÉ Le thé est plus qu’une boisson chaude. Prendre le thé est synonyme de repos, de recueillement et d‘inspiration. Qu’il s’agisse d’un thé de Frise orientale, d’une tisane calmante ou d’une tisane aux fruits aromatiques – toutes ces infusions ont un point commun : la préparation est importante ! Les meilleurs résultats sont obtenus si la préparation a lieu directement dans la tasse ou la théière. Et pour éviter que les feuilles restent dans la tasse, il existe divers artistes de la préparation du thé tels passethé, boules à thé ou filtres à thé. Car un thé ou une tisane parfaitement préparé(e) offre un plaisir tout particulier.

12870 Infuseur à thé avec support TEALEAF La dégustation du thé – plus simple que jamais! Grâce à ce diffuseur de thé pratique, votre thé sera toujours parfait. L’entonnoir servant de cuillère permet de doser avec précision les thés et les tisanes les plus divers. La forme conique de cet ustensile permet de mieux diffuser l’arôme. • Entonnoir

pratique servant de cuillère doser avec précision les thés et les tisanes les plus divers • Acier inoxydable / matière plastique • Résiste au lave-vaisselle • Pour

12840

12900 Filtre à thé ARMONIA

NOUVEAU

Avec le filtre à thé ARMONIA, chacun peut ritualiser à son gré la préparation du thé. S’adapte sur les tasses et les théières de grand volume. Grâce à sa structure à micro filtre, ARMONIA préserve tout l’arôme du thé, pour une saveur intense. Les amateurs de thé apprécieront particulièrement le couvercle fraîcheur en acier inoxydable, également utilisable comme sous-tasse après infusion. • Pour

les tasses et les théières - Ø 60 mm intense du thé • Structure microfiltre • Grand volume pour préserver tout l‘arôme • Avec couvercle fraîcheur – empêche un refroidissement trop rapide • Sert de sous-tasse – empêche le thé de couler • Matière neutre au goût, non absorbante • Acier inoxydable / matière plastique • Résiste au lave-vaisselle

Infuseur à thé SQUARE Le diffuseur de thé garantit une saveur optimale du thé. Prélever le thé en vrac directement dans son récipient, placer le diffuseur dans le verre et laisser infuser. • Remplir

de thé en vrac être utilisé pour remuer • Acier inoxydable / matière plastique • Résiste au lave-vaisselle • Peut

• Saveur

12910

12850

Boule à épices GUSTO

NOUVEAU

Donne au thé son vrai goût. Manche ergonomique pour retirer aisément la boule à thé. Ouvrir simplement la boule à thé et la remplir de thé en vrac. Acier inoxydable / matière plastique, résiste au lave-vaisselle.

• Pour

feuilles de laurier, herbes et épices facilement réglable sur quatre positions • Nettoyage facile – démontable • Acier inoxydable / silicone • Résiste au lave-vaisselle

Boule à thé

• Volume

15590 Boule à thé et à épices, ø 62,5 mm Boule pratique avec crochet, pour le thé en vrac, les feuilles de laurier et les épices. Idéale pour faire infuser le thé ou affiner une soupe, une potée ou un vin chaud. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

L’ART DU CAFÉ

15595

La première tasse pour commencer la journée, le remontant après le déjeuner ou le partenaire idéal d’une part de gâteau. Pour de nombreuses personnes, le café est un élixir de longue vie, une boisson divine, indispensable. Alors rien d’étonnant à l’importance accordée à la saveur et à la dégustation. Aussi, de plus en plus d’amateurs de café ne jurent que par une préparation à la main – les grains déploient alors toute leur saveur. GEFU propose de nouveaux accessoires élégants pour une préparation parfaite du café. De cette manière, vous réussirez toujours votre café.

Pince à thé et à épices, ø 50 mm Idéale pour faire infuser le thé ou une tisane ou pour affiner une soupe, une potée ou un vin chaud. Pince pratique, pour le thé et les épices. Pour feuilles de thé en vrac, feuilles de laurier ou épices. Le mécanisme à charnière facilite l’ouverture de la boule pour sa garniture et son nettoyage.

• Acier

• Résiste

inoxydable au lave-vaisselle

15500

16000

Passoire pour le thé, 75 mm

Filtre à café ANGELO

Qualité pro, tissu spécial renforcé, diamètre : 75 mm. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

Les buveurs de café le savent : rien n’égale une tasse de café fraîchement préparée. Le filtre à café ANGELO est idéal pour une saveur intense du café. Pratique et très bien étudié, il perfectionne la préparation des grains bruns moulus, avec son filtre en acier inoxydable de haute qualité pour les filtres de taille 4 et inférieure, et son élément en matière plastique maintenant la température de l’eau.

NOUVEAU

• Pour

12485

Trompette à citron PRESCO L’extracteur de jus de citron permet de portionner le jus à la perfection. Enfoncer l’extracteur dans le citron, presser le fruit et verser la quantité de jus souhaitée – c’est propre ! Idéal aussi pour les limettes et les oranges. • Acier

inoxydable au lave-vaisselle

• Résiste

16010 Filtre à café permament ARABICA

NOUVEAU

Préparer un café délicieux de manière durable – ceci est possible avec le filtre à café permanent en acier inoxydable et matière plastique. Grâce à sa structure micro filtre, ce filtre convenant aux cafetières électriques et aux filtres à main garantit jour après jour le plaisir d’un café fraîchement préparé, à la saveur intense. Convient à toutes les cafetières électriques et à tous les filtres à main tels que les filtres à café ANGELO.

12740 Presse tranche citron Idéal pour presser les tranches de citron / citron vert. Le bec verseur pratique permet d‘arroser, p. ex., les poissons, les viandes ou la salade de manière très précise. Ne gicle pas et retient les pépins. Idéal aussi pour le thé. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

• Saveur

intense du café, grâce à la structure micro filtre à café taille 4 • Anse intégrée pour un retrait hygiénique du filtre • Acier inoxydable / matière plastique • Résiste au lave-vaisselle • Filtre

12760 Mesurette à café

13480 NOUVEAU

Mesure à café – à chaque goût son dosage. (Une cuillérée pointue correspond à une grande tasse, une cuillérée rase à une petite tasse). • Contenance

: 7g ergonomique • Acier inoxydable / plastique ABS • Résiste au lave-vaisselle • Poignée

Tire-bouchon VINOSO Le coupe-capsule intégré à 2 roues vous permet de retirer sans effort la capsule de la bouteille. Après avoir retiré la capsule, repositionner le tire-bouchon sur la bouteille et visser la mèche dans le bouchon jusqu’à ce qu’il sorte complètement du col de la bouteille. VINOSO ouvre sans effort les bouteilles de vin et de Prosecco. • Convient

à tous les types de bouchons longue mèche revêtue de Téflon est dotée d‘une « âme » • Extrait également les bouchons secs et particulièrement longs • Effet auto-extraction • Avec coupe-capsule intégré de haute qualité • Acier inoxydable / matière plastique • La

Recommandé par :

Sommelier

12440

12405

Mesurette à café

Ouvre-bouteilles BOTTARE

Donne la mesure pour savourer les plaisirs du café. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

12720

12860

Mousseur à lait FINO

Tire-bouchon, noir MOLTOVINO

Une mousse de lait crémeuse par simple pression d‘un bouton. Le mousseur à lait fonctionne à piles et permet de réaliser un excellent tourbillon, grâce à sa vitesse de rotation maxi. de 12.000 tours / min. Son revêtement Soft Touch assure une agréable préhension. Le mousseur à lait peut également être utilisé pour les sauces.

Avec le tire-bouchon revêtu de Santopren, le débouchage d’une bouteille est aisé. La mèche revêtue garantit une très faible résistance et pénètre en douceur dans le bouchon.

• Rotation

de 12.000 tours / min Touch assure une agréable préhension • Fouet en acier inoxydable • Boîtier en matière plastique • Fonctionne à piles • 2 piles AA fournies • Soft

12430 Tire-bouchon à leviers Incontournable pour déboucher les bouteilles de vin. Avec décapsuleur. Chromé.

12498

12435

Capsule

Couteau de sommelier

Cette capsule permet de refermer sans problème les bouteilles en verre déjà entamées (diamètre intérieur 16,5 – 18,5 mm). Vos jus de fruits ou vos vins restent frais et peuvent être placés dans le réfrigérateur. Acier inoxydable / plastique.

Couteau de sommelier à la forme esthétique avec couteau à capsule et décapsuleur. Acier inoxydable avec poignée en plastique.

L’art de la pâtisserie

12700 Bouchon de bouteille Bouchon de bouteille pratique pour tous les types de bouteilles. Fermeture étanche et fiable de la bouteille. • Bouchon

pratique pour bouteilles (Ø 16,5 - 19,5 mm) • Décapsuleur intégré dans le levier

12730 Bouchon de bouteille de mousseux Avec le bouchon de bouteille de champagne, vous pouvez fermer vos bouteilles entamées de manière rapide et étanche pour les conserver. Il suffit de placer le bouchon ouvert sur la bouteille et d’abaisser le levier – terminé ! Utilisation universelle. Acier inoxydable / matière plastique.

Juste faire des gâteaux ou

l’art de la pâtisserie ?

12480 Bec verseur, 2 pcs. 2 becs verseurs adaptés pour les bouteilles d’huile et de vinaigre. Acier inoxydable. Résiste au lave-vaisselle.

12410 Ouvreur multifunctions Avec décapsuleur et pic pour ouvrir les boîtes de lait condensé, ouverture facile des bocaux et des bouteilles garantie. Adapté pour les bocaux à couvercle vissé jusqu’à Ø 80,0 mm. Acier inoxydable robuste.

12830 Ouvre-bouteilles, boîtes et bocaux 5 en 1 APERTO Ce véritable outil universel permet d’ouvrir les bouchons à vis (Ø 27,0 mm - 31,0 mm), les capsules, les couvercles de bocaux, les boîtes de boissons et les boîtes avec anneau d’ouverture. Matière plastique. Verre mesureur, 500 ml

100

Pistolet à pâtisserie COOKIE

101

14304

14460

Cercle à gâteaux extensible XXL avec poignées

Shaker à sauce MISURO 1000 ml

Qualité pro – tous les cadres et cercles à gâteaux sont en acier inoxydable arrondi, sans arêtes, flexibles et retrouvent toujours leur forme initiale. Pratique : avec poignées pour un réglage en continu de 16,5 à 32,0 cm, pour les gâteaux ou les salades. Peut être intégralement ouvert pour le nettoyage.

NOUVEAU

Un pour tout. Mesurer, mélanger, conserver – le doseurshaker est un véritable multitalent de la cuisine moderne. Fabriqué en matière plastique de haute qualité.

• Hauteur

: 10 cm inoxydable • Résiste au lave-vaisselle

Comporte les indications de mesure en ml / l / cm³ / fl. oz. ainsi qu’une indication en litre, à l’intérieur. Particulièrement stable, grâce au socle en acier inoxydable, et extrêmement pratique avec son couvercle de fermeture et son couvercle antiéclaboussures permettant l’utilisation d’un mixeur.

• Acier

• Socle

stable en acier inoxydable anti-éclaboussures pour l’utilisation d’un mixeur • Couvercle de fermeture pour la conservation • Unités de mesure : ml / l / cm³ / fl. oz. • Indication en litre à l’intérieur • SAN / acier inoxydable / matière plastique • Résiste au lave-vaisselle • Couvercle

14306 Cercle à gâteaux extensible avec poignées Cercle à gâteau – hauteur 6 cm. Avec des poignées pour un réglage en continu de 16,5 à 32,0 cm. Peut être intégralement ouvert pour le nettoyage. Acier inoxydable. Résiste au lave-vaisselle.

14308 Cercle à gâteaux extensible avec poignées Cercle à gâteau - hauteur 8,5 cm. Avec poignées pour un réglage en continu de 16,5 à 32,0 cm. Peut être intégralement ouvert pour le nettoyage.

14315

14450

Cadre à gâteau extensible UNO

Verre mesureur, 500 ml

Cadre à gâteau particulièrement haut (8,5 cm) pour les gâteaux et les pizzas bien garnis. Extensible en continu de 20,0 x 24,0 cm à 38,0 x 46,0 cm.

Le verre mesureur utile gradué à l‘extérieur permet de lire même les plus petites quantités. Le pesage du beurre est également possible par déplacement de l‘eau.

• Pour

• Efficacité

toutes les tôles de four classiques et gain de temps • Acier inoxydable • Résiste au lave-vaisselle

Pour mesurer : • la farine • le sucre • le riz / les céréales • le sel • un poids de beurre Autres unités: • litre • cm³ / ml • fl.oz. (once liquide)

• tasses

• Acier

inoxydable / SAN • Résiste au lave-vaisselle

102

103

14560

14700

»La Linea«

Pinceau de cuisine et à pâtisserie ANGELINO

Hachoir à viande taille 5

Le pinceau parfait : un design noble, ergonomique. Idéal pour les pâtisseries ou pour toutes les recettes où un travail tout en finesse est demandé. Ne perd pas ses poils, ne colle pas, hygiénique et simple à nettoyer. Résiste au lave-vaisselle.

Qualité robuste en fonte d’acier haut de gamme, avec couteau en acier inoxydable et disque perforé en acier inoxydable 4,5 mm, maniable et robuste.

14650

»La Linea«

Rouleau à pâtisserie PIATTO Dérouler les bords de la pâte dans le moule sans épreuve de patience : le rouleau est facile à nettoyer et de ce fait, très hygiénique. Qu’il s’agisse de pizza, de pâte brisée ou de pâte levée, plus rien ne restera collé au rouleau. • Acier

inoxydable au lave-vaisselle

• Résiste

14660

104

»La Linea«

14710

Couteau à pâte PEZZETTO

Hachoir à viande taille 7 / 8

Pas uniquement pour la pizza : la roue en nylon est coupante, mais ne raye pas les poêles ni les moules. Pour la pâte, les gâteaux, les tartes aux oignons et les crêpes. La poignée ergonomique protège les doigts ; adapté pour les droitiers et pour les gauchers. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

Qualité robuste en fonte d’acier haut de gamme, avec couteau en acier inoxydable et disque perforé en acier inoxydable 4,5 mm, maniable et robuste.

14810

14200

»La Linea«

Spatule à pâte DOLCE

Bec verseur acier inox taille 5

Surface de spatule pratique : épouse parfaitement la forme du récipient, protection anti-rayures pour les poêles, pour étaler par exemple la crème au beurre. Idéale pour les casseroles profondes, grâce au manche long. Résiste au lave-vaisselle.

Pour les hachoirs. 4 motifs pour différentes pâtisseries. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

14690

14210

»La Linea«

Attendrisseur / aérateur de pâte REBBIO

Bec verseur acier inox taille 7 / 8

Pour les hachoirs. 4 motifs pour différentes pâtisseries. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

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19110

14320

Hachoir à viande

Pistolet à pâtisserie COOKIE

Plastique spécial, entraînement par manivelle souple, disque perforé et couteau, embout avec 3 motifs en acier inoxydable. Convient au lave-vaisselle.

Pour le plaisir de cuisiner directement sur la tôle de four : des portions de pâte exactement proportionnées grâce aux quantités réglables. Les 20 disques perforés à motifs, en aluminium, 4 pistolets verseurs en plastique ABS offrent des possibilités illimitées pour les pâtisseries et les ornements.

• Embout • Va

avec 3 motifs en acier inoxydable au lave-vaisselle

19120

14400

Dénoyauteur de prunes

Pelle à tarte et à pizza EASY

Pour dénoyauter les prunes Après le dénoyautage, les noyaux tombent automatiquement dans le bac collecteur. Modèle avec ventouse et grand serre-joint en PP / PC haut de gamme, va au lave-vaisselle.

Excellente qualité, forme ergonomique, maniement sûr ; pour les gâteaux, les tartes, les pizzas. Acier inoxydable, va au lave-vaisselle.

• PP

/ PC-Plastique au lave-vaisselle

• Résiste

14600 Rouleau à pâtisserie réglable EXACT Pour dérouler de manière précise la pâte de 0 à 8 mm ; il vous suffit de régler le nombre de millimètres, de tenir la poignée et de dérouler aisément la pâte : épaisseur de pâte exacte – temps de cuisson exact, vite propre sans adhérer.

Epaisseur de la pâte 2 mm

Cuisson régulière assurée. • Tuyau

19130

en aluminium avec revêtement blanc

2 mm

Dénoyauteur à cerises Pour dénoyauter les cerises. Après le dénoyautage, les noyaux tombent automatiquement dans le bac collecteur et les cerises du dispositif éjecteur. Modèle avec protection contre les éclaboussures, ventouse et grand serre-joint en PP / PC haut de gamme, va au lave-vaisselle.

Epaisseur de la pâte 4 mm

• PP

/ PC-Plastique • Résiste au lave-vaisselle

0 - 8 mm

Epaisseur de la pâte 2 mm

Teigstärke /8pâte mm6 / 8 mm Epaisseur de6 la

106

107

L’art culinaire

12170 Cercles professionnels à desserts FORMIDABLE Avec le jeu d’anneaux professionnels comprenant 10 pièces, vos mets accrocheront les regards. 3 tailles d’anneaux différentes permettent de nombreuses applications et donnent une forme à vos entrées, vos plats principaux et vos desserts. Pour presser et démouler vos mets avec précaution, un poussoir est disponible dans chaque taille. Il suffit de visser le manche sur le disque souhaité. 2 anneaux de chaque taille : Ø 4,0 cm x H 3,0 cm; Ø 6,0 cm x H 4,0 cm; Ø 8,0 cm x H 5,0 cm (Jeu : 2 anneaux de chaque taille, 1 poussoir pour chaque taille, 1 manche). • Acier

inoxydable au lave-vaisselle

• Résiste

12160 Lot de 2 cercles ronds pour desserts et hors d’œuvres

NOUVEAU

Les anneaux ronds pour desserts et hors d’œuvres transforment vos mets en véritables accroche-regards. Avec un diamètre de 7,5 cm et une hauteur de 5,0 cm, ils donnent forme à vos hors d’œuvre, plats principaux et desserts.

Simple acteur ou

artiste culinaire ?

Le complément idéal au jeu d’anneaux professionnels à desserts.

• 2

anneaux pour desserts et hors d’œuvres avec poussoir • Ø 7,5 cm, H : 5,0 cm • Acier inoxydable • Résiste au lave-vaisselle

12180 Lot de 2 cercles carrés pour desserts et hors d’œuvres

NOUVEAU

Les anneaux à desserts et hors d’œuvre rectangulaires transforment vos mets en véritables accroche-regards. Avec une largeur de 7,0 cm et une hauteur de 5,0 cm, ils donnent forme à vos hors d’œuvres, vos plats principaux et vos desserts. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle. Le complément idéal au jeu professionnel.

• 2

• 7,0

anneaux à desserts et hors d’œuvre avec poussoir cm x 7,0 cm, H : 5,0 cm • Acier inoxydable • Résiste au lave-vaisselle

Ramequins à crème brûlée

108

Casse-noix NOCETTO

109

33600

28000

Boîte à pain RONDO

Plat à servir CUPOLA

La boîte à pain RONDO séduit par son élégant design. Grâce à un mécanisme basculant, sûr et pratique, et à la grande ouverture, vous pouvez conserver de manière idéale les pains de tailles et de types différents. Les pieds antidérapants garantissent une bonne stabilité et la forme haricot de la boîte facilite son transport. Grâce à de nombreux détails bien étudiés tels que la protection de l’arôme et contre la lumière, la boîte à pain garantit que le pain reste frais et savoureux.

Design pur, ensemble 3 pièces composé du couvercle, du tamis et du plat à servir. Fonction multiple géniale : la tôle perforée fonctionnelle fine unique permet de retenir dans le tamis le riz et les pâtes. Ce plat est idéal pour garder au chaud et pour servir les mets. Ø intérieur 26,0 cm, contenu 4,5 l. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

• Acier

inoxydable / verre de sécurité

15850

35000

Porte-livres LIBRO

Saladier et couvert à salade CARA

Avec vitre en en verre de grande taille (35,5 cm x 24,0 cm) pour la protection des livres de cuisine, adapté pour tous les formats de livres de cuisine, stable, facile à entretenir et esthétique, acier inoxydable.

Design scandinave. Saladier en porcelaine haut de gamme. Saladier pour préparer et servir des salades riches en vitamines. • Porcelaine • Couvert

à salade en acier inoxydable : 19,5 cm, Ø 25,5 cm • Résiste au lave-vaisselle • Hauteur

33200 Réchaud CELEBRATE Design puriste, massif, plaque d’aluminium permettant de préserver la chaleur. Protection des doigts grâce à des poignées intégrées anti-chaleur, 3 bougies chauffe-plat incluses. Acier inoxydable. 35,0 cm x 24,0 cm.

110

15700

21570

Porte-rouleau de cuisine ORIGINAL

Couvert à salade

La construction parfaite dans une finition haut de gamme : ne bascule pas, ne glisse pas, ne se déroule pas tout seul ; socle lourd, maniement à une main. Contient un rouleau de papier cuisine, acier inoxydable.

Avec le couvert à salade en acier inoxydable, préparer et servir la salade devient un véritable plaisir. Grâce à son design intemporel et à une longueur de 25,0 cm, ce duo élégant s’harmonise avec tous les services en porcelaine. Acier inoxydable, va au lave-vaisselle.

15710

35130

Porte-rouleau de cuisine BUTLER

Récipient pour les ustensiles de cuisine CARA

Robuste, pratique, forme élégante, idéal pour les loisirs. Avec bordure pour déchirer le papier, peut s’utiliser aussi bien debout que pour fixation murale ou fixation sur des meubles de cuisine. Contient un rouleau d’essuie-tout de 26,0 cm. Acier inoxydable.

Design scandinave. Récipient en porcelaine haut de gamme pour ranger les accessoires de cuisine élégants. Avec anneau en acier inoxydable sur la face inférieure. Porcelaine / acier inoxydable. Résiste au lave-vaisselle.

NOUVEAU

111

35400

12170

Chalumeau de cuisine FUEGO

Cercles professionnels à desserts FORMIDABLE

Le chalumeau de cuisine professionnel pour caraméliser, dorer ou gratiner. Modèle professionnel avec une température de flamme allant jusqu’à 1.300 °C. Réglage progressif de la flamme. Appareil utilisable en service continu. Autonomie : minimum 60 min. Remplissage aisé avec du gaz à briquet. Pied stable et sécurité enfant.

Le jeu d’anneaux (10 pièces) transforme vos mets en véritables accroche-regards. 3 tailles d’anneaux différentes permettent de nombreuses applications et donnent une forme à vos entrées, vos plats principaux et vos desserts. Pour presser et démouler vos mets avec précaution, un poussoir est disponible dans chaque taille. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle. Jeu : 2 anneaux de chaque taille : 1 poussoir pour chaque taille, 1 manche. 2 anneaux de chaque taille : Ø 4,0 cm x H 3,0 cm; Ø 6,0 cm x H 4,0 cm, Ø 8,0 cm x H 5 cm.

35360 Lot de 5 pièces pour crèmes brûlées Pour caraméliser, brunir, gratiner et glacer comme les pros : recouvrez vos crèmes et vos gâteaux d’une couche croustillante de caramel, grâce à la flamme réglable. Avec pied et sécurité enfant.

35390

12180

Ramequins pour crèmes brûlées, lot de 2

Lot de 2 cercles carrés pour desserts et hors d’œuvres

Ramequins en porcelaine, Ø 11,0 cm, pour préparer vos mets. L‘utilisation de ces ramequins est multiple, pour caraméliser, dorer, gratiner, glacer vos desserts ou bien comme petits bols pour sauces. Porcelaine thermorésistante jusqu’à 230 °C, va au lave-vaisselle.

35410 Ramequins en porcelaine INSPIRIA, 2 pcs.

112

NOUVEAU

Les anneaux à desserts et hors d’œuvre carrés transforment vos mets en véritables accroche-regards. Largeur de 7,0 cm et hauteur de 5,0 cm. Acier inoxydable, va au lave-vaisselle.

12160 NOUVEAU

Lot de 2 cercles ronds pour desserts et hors d’œuvres

NOUVEAU

Les coupelles en porcelaine INSPIRIA thermorésistantes et résistant au four et four à micro-ondes sont idéales pour servir un panna cotta, un brownie ou tout autre petit délice à ceux qui vous sont chers. Porcelaine thermorésistante jusqu’à 230 °C, résiste au lave-vaisselle.

Les anneaux à desserts et hors d’œuvre ronds transforment vos mets en véritables accroche-regards. Diamètre de 7,5 cm et hauteur de 5,0 cm. Acier inoxydable, va au lave-vaisselle.

12485

12120

Trompette à citron PRESCO

Forme TRICKSY ronde, 2 pcs.

L’extracteur de jus de citron permet de portionner le jus à la perfection. Enfoncer l’extracteur dans le citron, presser le fruit et verser la quantité de jus souhaitée – c’est propre ! Idéal aussi pour les limettes et les oranges. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

Moules TRICKSY ronds. Pour les plats à base d’oeufs, de pommes de terre, de crêpes et de viande. Idéals également pour la cuisine à base d’aliments complets. Poignée relevable, jeu de 2.

12740

12140

Presse tranche citron

Forme TRICKSY coeur, 2 pcs.

Idéal pour presser les tranches de citron / citron vert. Le bec verseur pratique permet d‘arroser, p. ex., les poissons, les viandes ou la salade de manière très précise. Ne gicle pas et retient les pépins. Idéal aussi pour le thé. Acier inoxydable. Extérieur mat / intérieur poli, résiste au lave-vaisselle.

Moules TRICKSY en formes de coeur. Pour les plats à base d’oeufs, de pommes de terre, de crêpes et de viande. Idéals également pour la cuisine à base d’aliments complets. Jeu de 2.

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USTENSILES DE CUISINE LA LINEA

14870

La combinaison spéciale de matériaux des produits LA LINEA garantit une thermorésistance jusqu’à 250 °C et permet diverses applications.

Vous avez bien en main le fouet qui est flexible et a une forme esthétique. Pour mélanger parfaitement les plats les plus variés ; l’enveloppe en silicone assure calme et aisance. Protège les casseroles et les poêles avec revêtement antiadhésif. Résiste au lave-vaisselle.

Les produits sont hygiéniques, pratiques, souples et sûrs. Leurs manches sont remarquables. Leur forme est ergonomique et leur prise en main confortable et sûre. Vous trouverez d’autres ustensiles de cuisine LA LINEA dans le catalogue.

14770

»La Linea«

Fouet ALLEGRO

14830

»La Linea«

Pilon presse-purée PATATA Les pommes de terre cuites peuvent être écrasées facilement et transformées en purée. Le manche en acier inoxydable est maniable et dispose d‘un arrêt pour les doigts. • Acier

inoxydable au lave-vaisselle

• Résiste

14560

»La Linea«

Louche et spatule FONDO

Pinceau de cuisine et à patisserie ANGELINO

La partie frontale plate de la louche permet de retirer entièrement les mets de la casserole ou de la poêle. La louche permet de prélever aisément des portions de soupe ou de potée.

Le pinceau parfait : un design élégant, ergonomique. Idéal pour les pâtisseries ou pour toutes les recettes où un travail tout en finesse est requis. Ne perd pas ses poils, ne colle pas, hygiénique et simple à nettoyer. Résiste au lave-vaisselle.

• Avec

œillet de suspension inoxydable et nylon thermorésistant (jusqu’à 210 °C) • Va au lave-vaisselle • Acier

14850

»La Linea«

Cuillère CERCHIO UNO La cuillère épouse parfaitement les bords des casseroles, des poêles et des récipients et ne laisse pas de résidus. Nettoyage simple, thermorésistant jusqu‘à 250 °C, résiste au lave-vaisselle.

14790

114

»La Linea«

14840

»La Linea«

Pelle et spatule DESTRO

Cuillère CERCHIO

Cette pelle particulièrement plate aux côtés robustes est idéale pour servir un émincé ou une poêlée de légumes. Retourner une omelette ou toute autre préparation similaire n’est plus un problème. Avec œillet de suspension. Acier inoxydable et nylon thermorésistant (jusqu’à 210 °C). Va au lave-vaisselle

La cuillère épouse parfaitement les bords des casseroles, des poêles et des récipients et ne laisse pas de résidus. Nettoyage simple, thermorésistant jusqu‘à 250 °C, résiste au lave-vaisselle.

115

21400

14460

»La Linea«

Shaker à sauce MISURO 1000 ml

Pince-cuillère GANCIETTO Elle a de nombreuses cordes à son arc : pour saisir les légumes, tourner les aliments lors de la cuisson ou sur le barbecue. En tant que couvert à salade ; également pour les casseroles et les poêles avec revêtement a ntiadhésif. Avec poignée maniable et blocage pratique.

Un pour tout. Mesurer, mélanger, conserver – le doseurshaker est un véritable multitalent de la cuisine moderne. Fabriqué en matière plastique de haute qualité. Comporte les indications de mesure en ml / l / cm³ / fl. oz ainsi qu’une indication en litre, à l’intérieur. Particulièrement stable, grâce au socle en acier inoxydable, et extrêmement pratique avec son couvercle de fermeture et son couvercle anti-éclaboussures permettant l’utilisation d’un mixeur.

• Longueur : • Résiste

NOUVEAU

22,5 cm au lave-vaisselle

• Socle

stable en acier inoxydable de fermeture pour la conservation • Couvercle anti-éclaboussures • Unités de mesure : ml / l / cm³ / fl. oz • Avec indication en litre à l’intérieur • SAN / acier inoxydable / matière plastique • Résiste au lave-vaisselle • Couvercle

21450

»La Linea«

Pince-cuillère GANCIO Pour saisir les légumes, tourner les aliments lors de la cuisson ou sur le barbecue. En tant que couvert à salade ; également pour les casseroles et les poêles avec revêtement antiadhésif. Avec poignée maniable et blocage pratique. Longueur : 31,0 cm. Acier inoxydable / silicone, résiste au lave-vaisselle.

21600

»La Linea«

Multipincette PICCOLINO

Verre mesureur, 500 ml

Lorsque tout s’enflamme et devient délicat, par exemple pour les plats cuits au wok ou lors d’une raclette. Idéale également pour tourner les aliments chauds dans la poêle ou sur le grill. Nylon, thermorésistant jusqu’à 210 °C, manche extra-long. Résiste au lave-vaisselle. 21615 – Présentoir de promotion des ventes. Contenu 15 pièces.

Le verre mesureur utile gradué à l‘extérieur permet de lire même les plus petites quantités. Le pesage du beurre est également possible par déplacement de l‘eau.

15320

»La Linea«

Multi Pads CALDO, 2 pièces dans le lot 100 % silicone avec une surface à rainures antidérapante : comme dessous-de-plat pour les plats chauds ou comme manique pour ouvrir les couvercles vissés. Lot comprenant un carré noir et un carré blanc. Thermorésistant jusqu’à 250 °C, résiste au lave-vaisselle.

116

14450

Pour mesurer : • la farine • le sucre • le riz / les céréales • le sel • un poids de beurre Autres unités: • litre • cm³ / ml • fl.oz. (once liquide) • Acier

• tasses

inoxydable / SAN (plastique transparent) au lave-vaisselle

• Résiste

12880

14490

Crochet mural à ventouse, Set de 2 pièces FIXO

Doseur-shaker

Les crochets muraux en acier inoxydable et matière plastique font bonne mine sur toutes les surfaces lisses et peuvent être utilisés individuellement. Utilisation simple. La barre de cuisine individuelle !

Le shaker à sauce est l’ustensile parfait pour assaisonner et varier vos salades saines. Avec cinq recettes de sauces différentes,vos sauces de salade réussiront en un tour de main, au sens propre du terme. Acier inoxydable / plexiglas PMM, résiste au lave-vaisselle.

NOUVEAU

117

11900

13490

Pincette de cuisine

Casse-noix avec coupelle en porcelaine

Pincette pour multiples usages – pour retourner et retirer les aliments d’une casserole ou d’une poêle, ou pour servir à table. Force de ressort équilibrée pour une transmission optimale de l‘effort. Longueur : 30 cm. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

NOUVEAU

Design moderne et ergonomique. • Pour

noix, noisettes et noix de pécan / amandes, 2 compartiments • Casse les noix sans les écraser • Casse-noix : acier inoxydable / matière plastique • Coupelle en porcelaine • Le tout va au lave-vaisselle

11750 Fourchette à viande

à partir de l’automne 2012

NOUVEAU

Le partenaire idéal pour tous les types de préparation et de service d’un rôti. Pour trancher et servir. Longueur : 35 cm. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

12540

11920 Pincette de cuisine PINO

118

NOUVEAU

Casse-noix NOCETTO

Pincette pour multiples usages. Pour retourner ou retirer les aliments d’une casserole ou d’une poêle, et pour servir à table. Force de ressort équilibrée pour une transmission exacte de l’effort. Longueur : 30 cm. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

Grâce à ses réceptacles de 2 tailles différentes, le casse-noix robuste en acier inoxydable peut casser des noix et des noisettes de différentes tailles. Acier inoxydable / matière plastique, va au lave-vaisselle. 12545 – Présentoir de promotion des ventes. Contenu 12 pièces.

11910

12495

Pince à arêtes de poisson

Cuillère à glace GEPALINA

Avec fonction simple de démoulage des boules, Ø 50 mm. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

21540

12690

Pince pour barbecue

Allume-bougies

La pince pour barbecue garantit un maniement optimal devant le barbecue ou à table grâce à son élasticité équilibrée. Longueur : 35 cm. Acier inoxydable, va au lave-vaisselle.

Allume-bougies à gaz, rechargeable, avec tête flexible en métal, hauteur de flamme réglable et allumage électronique. La tête flexible permet d’allumer la flamme aux endroits les plus difficiles d‘accès. 12695 – Présentoir de promotion des ventes. Contenu 18 pièces. *Droits de distrubution limités. Merci de nous questionner.

11780 / 11800

12680

Pince de cuisine 24 cm / 34 cm

Gaz pour briquets rechargeables, 100 ml

Qualité pro, acier inoxydable, va au lave-vaisselle.

Recharge de gaz (isobutane) pour tous les briquets à gaz et allume-gaz. Gaz de synthèse technique, très fin (isobutane) IN 32621. Économique et pratiquement inodore. *Droits de distrubution limités. Merci de nous questionner.

119

12810

12320

Brochettes à épis de maïs, 4 pièces

Pique-œuf avec minuteur TEMPICO

Ces pics à épis de maïs vous permettront de déguster votre épi de maïs venant d’être cuit, sans vous brûler les doigts. Pour déguster proprement. Acier inoxydable / matière plastique. Résistent au lave-vaisselle.

Une combinaison astucieuse : le pique-oeuf avec minuteur. L‘aiguille pointue permet de percer aisément la coquille et le minuteur intégré, de cuire à point les œufs ou autres aliments. Le minuteur réglable progressivement (jusqu‘à 60 minutes) surveille la cuisson de tous les plats.

13430

• Affichage

• Avec

de grande taille aimant • Acier inoxydable / matière plastique

Épluche-ail L’épluche-ail permet d’éplucher aisément la gousse d’ail sans laisser d’odeur désagréable sur les doigts. Silicone, va au lave-vaisselle.

21890 Thermomètre à congélateur et réfrigérateur

12200 NOUVEAU

Conserver les aliments tout en économisant l’énergie ? Ceci est un jeu d’enfant avec le thermomètre à congélateur et réfrigérateur. Il suffit de le poser ou de le suspendre dans le congélateur ou le réfrigérateur et de lire la plage de empérature idéale en °C indiquée dans les parties bleues de la graduation.

L’accessoire de cuisine pratique. Boîtier poli haute-brillance. Acier inoxydable, socle en plastique noir.

21860

12210

Thermomètre de réfrigérateur

Pique-œufs

Convient au domaine alimentaire. Économique. Le thermomètre de réfrigérateur sert à mesurer la température du réfrigérateur avec précision. En effet, une température idéale dans le réfrigérateur garantit la durée de vie optimale des aliments et évite les consommations excessives de courant.

L’accessoire de cuisine pratique. Boîtier poli, socle mat, acier inoxydable.

12330

12460

Minuteur numérique

Séparateur de jaunes d’œufs

A l’avenir, vous réussirez tous vos plats grâce à ce minuteur numérique pratique. Il peut être réglé à la minute et à la seconde près (jusqu’à 99 minutes et 59 secondes). Il se fixe aisément sur toutes les surfaces métalliques grâce à sa partie arrière aimantée.

Sépare le jaune d’œufdu blanc en un tour de main, avec bord pour casser l’oeuf. Acier inoxydable, résiste au lave-vaisselle.

12300 / 12310

12355

Minuteur grand modèle ø 78 mm / petit modèle ø 61 mm

NOUVEAU

Avec ce minuteur pratique, tous vos plat s réussiront à l‘avenir. Il suffit de le remonter et de régler le temps à la minute près, entre 0 et 60 minutes. Le temps restant est clairement affiché en rouge. Aimant au dos.

120

Pique-œufs

Toqueur à œufs avec salière Permet de trancher net la coquille d’un œuf. Placer le toqueur à œufs sur l’œuf, tirer la boule – la laisser glisser – retirer le haut de l’ œuf, terminé ! Avec salière intégrée.

121

12410

12450

Ouvreur multifonctions, 4 en 1

Grattoir pour nettoyer les tables de ciussons

Avec décapsuleur et pic pour ouvrir les boîtes de lait condensé, ouverture facile des bocaux et des bouteilles garantie. Adapté pour les bocaux à couvercle vissé jusqu’à Ø 80 mm. Acier inoxydable robuste.

Accessoire incontournable pour nettoyer les tables de cuisson en vitrocéramique. Acier inoxydable.

13470

12455

Ouvre-boîtes CANDO

Lames de rechange pour le grattoir de tables de cuisson

L’outil de coupe breveté assure une ouverture sûre du couvercle sans bords tranchants. Le couvercle peut facilement être remis en place. Fonction de pince pour retirer le couvercle. 13475 – Présentoir incitant à la ventes. Contenu 12 pièces.

122

3 lames de rechange adaptées au grattoir de plaques vitrocéramiques, art. n° 12450.

12830

22150

Ouvre-bouteilles, boîtes et bocaux 5 en 1 APERTO

Pinces à nappe

Ce véritable outil universel permet d’ouvrir les bouchons à vis (Ø 27 mm - 31 mm), les capsules, les couvercles de bocaux, les boîtes de boissons et les boîtes avec anneau d’ouverture. Matière plastique.

Jeu de quatre pinces à nappe étamées.

12470

22350

Ouvre-couvercle de pots en verre JARKEY

Pinces à nappe

L’ouvre-couvercle pour pots en verre facilite l’ouverture des couvercles à vis. Il permet de supprimer la dépression et d’ouvrir facilement le couvercle. Matière plastique noire, résiste au lave-vaisselle. *Droits de distrubution limités. Merci de nous questionner.

Acier inoxyable, jeu de 4 pièces.

12390

22450

Ouvre-boîte

Pinces à nappe

Ouvre-boîte à pince avec roulette coupante. Le mécanisme est assuré par une molette. La lame et la roulette sont en acier durci et garantissent une coupe propre.

Revêtement en plastique, blanches, jeu de 4 pièces.

12420

22250

Ouvre-boîtes – le bon vieux modèle

Pinces à nappe pour les tables à rallonge

Le bon vieux modèle, il est vraiment pratique et adapté pour l’ouverture de boîtes de différentes tailles.

Avec ressort, nickelées. Adaptées pour les plateaux de table avec une épaisseur comprise entre 19 mm et 45 mm. Jeu de 4.

123

13465

13455

Display SPIRELLI

Présentoir coupe-ail GARLICO

Présentoir de promotion des ventes. Contenu 36 unités. Hauteur : 1,90 m.

Ne presse pas mais coupe ! Le coupe-ail coupe en dés ou en bâtonnets. Présentoir de promotion des ventes. Contenu : 12 unités.

13635

12545

Présentoir éplucheur en céramique CERAMO

NOUVEAU

Présentoir casse-noix NOCETTO Présentoir de promotion des ventes. Contenu : 12 unités.

Présentoir de promotion des ventes. Contenu : 12 unités.

13574

12695

Présentoir coupe-tomates POMO

Présentoir allume-bougies

Lame en acier japonais à denture spéciale. Coupe en 12 morceaux. 14 unités dans le présentoir.

Présentoir de promotion des ventes. Contenu : 18 unités. *Droits de distrubution limités. Merci de nous questionner.

12532

13475

Présentoir vide-pommes KERN-OTTO

Présentoir ouvre-boîtes CANDO

Présentoir de promotion des ventes. Contenu : 12 unités.

Le mécanisme de coupe breveté garantit une ouverture du couvercle en toute sécurité, sans arêtes tranchantes. Présentoir de promotion des ventes. Contenu : 12 unités.

13735

124

»La Linea«

21825

Présentoir éplucheur d‘oranges MELANSINA

Présentoir thermomètre numérique SCALA

Présentoir de promotion des ventes. Contenu : 12 unités.

Présentoir de promotion des ventes. Contenu : 18 unités.

12565

21615

Présentoir éplucheur d‘asperges

Présentoir multipincette PICCOLINO

Présentoir de promotion des ventes. Contenu : 18 unités.

Présentoir de promotion des ventes. Contenu : 15 unités.

»La Linea«

125

Systèmes de présentation

Présentoir pour intérieur de magasin Le présentoir d‘intérieur de magasin peut se composer de différents éléments. Sur la photo, le présentoir se compose des éléments suivants : 2 1 1 5

x x x x

91900.22 91900.23 91900.27 91900.28

Gondole de base Gondole de tête Planche de tête Module d‘éclairage

91750 Présentoir avec panneau arrière Le présentoir avec panneau arrière est un système modulaire, livré avec un slogan éloquent, des crochets muraux et des étagères en verre. Sur la photo, le présentoir se compose des éléments suivants : 2 x modules de base avec 6 étagères en verre 1 x module de 60 avec 2 étagères en verre 1 x table de présentation Possibilité de compléter l’éclairage.

91900.22 Présentoir pour intérieur de magasin Gondole de base Le module de base du présentoir pour intérieur de magasin est livré avec logo éclairé, crochets muraux et 2 étagères en verre. Possibilité de compléter l‘éclairage. Dimensions : 1000 mm x 1000 mm x 1400 mm.

126

91760

91900.23

Présentoir avec panneau arrière

Présentoir pour intérieur de magasin, gondole de tête

Le module de base du système de présentation avec panneau arrière est livré avec un slogan éloquent, des crochets muraux et 3 étagères en verre. Dimensions : 1250 mm x 2510 mm x 550 mm.

La gondole de tête est livrée avec crochets muraux et 1 étagère en verre. Possibilité de compléter l‘éclairage. Dimensions : 1000 mm x 512 m x 1400 mm.

91810

91900.27

Vitrine GEFU-PROTECT

Présentoir pour intérieur de magasin, planche de tête

La nouvelle vitrine à couteaux avec deux portes en verre verrouillables met les articles-en scène de manière élégante. La gamme de couteaux est maintenue en place par des aimants puissants et des explications sont fournies par les informations de produits.

La planche de tête est livrée avec crochets muraux. Dimensions : 700 mm x 710 mm x 1300 mm.

91800

91900.21

Vitrine pour série de couteaux RAN

Le coin des plaisirs

Avec barre aimantée, verrouillage, éclairage, informations de produits, pour 10 couteaux. Peut être placée verticalement, montée au mur ou sur un présentoir. Dimensions : 800 mm x 220 mm x 525 mm.

Le coin des plaisirs est idéal pour débuter avec GEFU, ou pour les petites surfaces. Les crochets muraux et les étagères en verre sont fournis. Avec cadre amovible pour changer l‘affiche. Dimensions : 600 mm x 600 mm x 1400 mm.

127

Index des mots-clé Adaptateur pour machine à pâtes

Cercles professionnels à desserts

Couteau de cuisine, grand modèle RAN...35

Éplucheur d‘oranges MELANSINA.........49

Maschine à pâtes frâches

Passe-légumes FLOTTE LOTTE

frâches n° 28400...................................74

FORMIDABLE.............................108, 113

Couteau de cuisine,

Éplucheur d’asperges et de légumes.....53

PASTA PERFETTA.....................................74

entièrement en acier inoxydable...........68

Adaptateur pour spaetzle ERGO............79

Chalumeau de cuisine FUEGO............112

petit modèle RAN.................................35

Éplucheur de pommes..........................46

Maschine à pâtes frâches

Passoire FLEISSIGES LIESCHEN.........68

Aide-aiguiseur pour couteaux

Ciseau à volaille..............................56, 91

Couteau de sommelier...........................99

Eplucheur économique..........................53

PASTA PERFETTA DE LUXE..................74

Passoire pour égoutter RESISTI.............69

japonais, 2 unités..................................36

Ciseau à volaille avec ressort.........56, 91

Couteau éplucheur...............................57

Éplucheur en céramique

Maschine à pâtes frâches

Passoire pour le thé, 75 mm............70, 96

Aiguille à larder.......................................92

Ciseau universels..................................57

Couteau santoku GOU.........................32

à lame verticale......................................53

PASTA PERFETTA NERO......................73

Passoire..........................................70, 71

Aiguiseur à couteaux GOU SHARP........36

Ciseaux à herbes...................................57

Couteau santoku RAN...........................34

Éplucheur en céramique CERAMO........53

Mesure à café.......................................98

Passoire, pliable.....................................69

Aiguiseur à couteaux RAN SHARP.........36

Coupe-ail GARLICO..................23, 44, 87

Couteau universel.................................57

Éplucheur julienne STRISCIA.................51

Minuteur grand / petit modèle..............120

Pelle à épice..........................................88

Allume-bougies.....................................119

Coupe-ananas BASIC.............................40

Couteau universel GOU.........................31

Ficelles silicone pour viande

Minuteur numérique......................84, 120

Pelle à tarte et à pizza EASY................107

Anneaux pour paupiettes, 6 pièces........92

Coupe-ananas COMFORT......................41

Couteau universel RAFFINATO........54, 90

et légumes 4 unités...............................86

Mortier avec pilon CARA........................88

Pelle et spatule DESTRO.....................114

Attendrisseur /

Coupe-ananas PROFESSIONAL.....21, 41

Couteau universel RAN.........................33

Filtre à café ANGELO........................26, 97

Moule à raviolis articulé,

Pics pour paupiettes..............................92

aérateur de pâte REBBIO............90, 104

Coupe-ananas

Couvert à salade.................................111

Filtre à café permanent ARABICA....26, 97

rectangulaires..................................28, 76

Pierre à aiguiser 3000 / 1000..................36

Attendrisseur de viande CARPO...........90

PROFESSIONAL PLUS..................20, 40

Crochet mural à ventouse,

Filtre à thé ARMONIA......................26, 94

Moule à raviolis articulé, rond..........28, 76

Pierre à aiguiser RAN............................36

Bec verseur acier inox taille 5..............105

Coupe-dés et coupe-oignons

Set de 2 pièces FIXO...........................116

Forme TRICKSY, ronde, coeur............113

Moules à raviolis, lot de 3 pièces..........76

Pilon presse-purée PATATA..................115

CUBICO..............................................47

Cuillère à écumer et à spaetzle..............79

Fouet ALLEGRO..................................115

Moulin à amandes et à parmesan..........65

Pince à arêtes de poisson.....29, 89, 118

Coupe-frites.........................................55

Cuillère à écumer et à spaetzle..............79

Fourchette à viande.................29, 89, 118

Moulin à épices

Pince à thé et à épices............................96

Coupe-fromage PAMA.........................55

Cuillère à glace GEPALINA..................119

Gaz pour briquets rechargeables.........119

AROMATICO...................................17, 86

Pince de barbeque.......................89, 118

Coupe-œufs DUO...............................55

Cuillère à spaetzle

Grattoir pour nettoyer les tables

Moulin à fines herbes.............................65

Pince pour barbecue...............29, 89, 118

Coupe-raifort RETTIMO.......................46

avec spatule flexible.......................28, 77

de ciussons.........................................123

Moulin à muscade

Pinceau de cuisine et à pâtisserie

Coupe-raviolis, rectangulaires............76

Cuillère CERCHIO..............................115

Grille coupe-bâtonnets 13750...............55

MOSCATA LASER CUT.............16, 61, 86

ANGELINO..................................104, 115

Coupe-raviolis, rond.............................76

Cuillère CERCHIO UNO.....................115

Hacheur de légumes et

Moulin à parmesan................................65

Pince-cuillère GANCIETTO............90, 116

Coupe-tomates POMO...................19, 45

Cuillère parisienne BOCELI..................48

de fines herbes acier inoxydable............56

Mousseur à lait FINO............................98

Pince-cuillère GANCIO..................90, 116

Coupe-tranches TARI.....................19, 45

Dénoyauteur à cerises.......................106

Hachoir à viande...........................91, 106

Multi Pads CALDO,

Pinces à nappe....................................123

Coupeur de mangue............................47

Dévidoir à fiecelle CORDELLO.......28, 86

Hachoir à viande taille 5.................91, 105

2 pièces dans le lot.............................116

Pinces à nappe pour les tables

Couteau à désosser RAN......................34

Disque à passer pour tamis

Hachoir à viande taille 7 / 8............91, 116

Multipincette PICCOLINO....................116

à rallonge.............................................123

Couteau à fileter RAN...........................34

FLOTTE LOTTE n° 24200....................67

Hachoir de légumes et de fine herbes..56

Multi-râpe RASPINI....................................62

Pinces pour paupiettes, 6 pièces...........92

Couteau à fromage et à légumes

Doseur-shaker....................................117

Infuseur à thé avec support

Ouvre-boîte...........................................122

Pincette de cuisine................................118

VERDURA.............................................50

Douple-éplucheur DOPPIO.............23, 52

TEALEAF......................................24, 95

Ouvre-boîtes – le bon vieux modèle........122

Pincette de cuisine PINO.......29, 89, 118

Couteau à jambon RAN

Économe à pivot..................................53

Infuseur à thé SQUARE.........................95

Ouvre-boîtes CANDO....................23, 122

Pique-légumes..............................19, 48

avec lame alvéolée................................35

Économe en acier inoxydable...............53

L’économe UNIVERSALE.....................51

Ouvre-bouteilles BOTTARE............24, 99

Pique-oeuf avec minuteur

Couteau à légumes.................................57

Écumoire...............................................69

Lames de rechange pour le grattoir

Ouvre-bouteilles, boîtes et bocaux

TEMPICO......................................29, 43

Couteau à pain RAN

Éminceuse à pommes

de tables de cuisson............................123

5 en 1 APERTO.........................100, 122

Pique-oeufs.......................................121

avec poignées.....................................102

avec lame à tranchant ondule................35

de terre et á concombre ORIGINAL.......64

Lot de 5 pièces pour crèmes brûlées...112

Ouvre-couvercle de pots en verre

Pistolet à pâtisserie COOKIE............107

Cercle à gâteaux extensible

Couteau à pâte PEZZETTO...........54, 104

Épluche-asperges / carottes

Louche et spatule FONDO...................114

JARKEY...............................................122

Planche à raviolis – rectangulaires........75

XXL avec poignées..............................102

Couteau à tomates RAN

FILIGRANO.................................................51

Machine à pâtes à moteur.....................75

Ouvreur multifonctions, 4 en 1....100, 122

Planche à raviolis – semi-circulaire.......75

Lot de 2 cercles ronds pour

avec lame à tranchant nodule................34

Éplucheur à tomates / poivron / kiwis

Machine à râper.....................................65

Panier vapeur VITALA............................69

Planche pour spaetzle.........................79

desserts et hors d’oeuvres..........108, 113

Couteau d‘office GOU...........................32

POMODORO.........................................50

Mandoline VIOLINO.........................18, 38

Passe-légumes FLOTTE LOTTE...........68

Planches à découper flexibles,

Lot de 2 cercles carrés pour

Couteau d’office RAN............................33

Éplucheur d‘asperges

Maschine à pâtes frâches

Passe-légumes FLOTTE LOTTE

4 pièces...............................................43

desserts et hors d’oeuvres..........108, 113

Couteau de cuisine GOU......................32

avec protège-doigt...........................23, 52

BRILLIANTE.....................................73

avec 2 grilles amovibles..........................67

Plat à servir CUPOLA.....................25, 11

Bec verseur acier inox taille 7/8..........105 Bec verseur, 2 pièces..........................100 Boîte à pain RONDO.....................25, 110 Boîte avec planche à découper CASSETTO.....................................22, 42 Bouchon de bouteille..........................100 Bouchon de bouteille de mousseux....100 Boule à épices GUSTO.............27, 87, 94 Boule à thé............................................95 Boule à thé et à épices..........................95 Brochettes à épis de maïs, 4 pièces....120 Brochettes forme épée, 3 pièces...........92 Brochettes, 4 pièces..............................92 Cadre à gâteau extensible UNO............102 Capsule.................................................98 Casse-noix avec coupelle en porcelaine.................................24, 119 Casse-noix NOCETTO........................119 Cercle à gâteaux extensible

128

129

Index des mots-clé

Notes ...

Porte-livres LIBRO..............................110

Râpe fine FINO......................................60

Verre mesureur, 500 ml.........27, 103

Porte-restes...........................................62

Râpe quadro RASPINI........................62

Vide pommes KERN-OTTO...........46

Porte-restes RESTO..............................60

Râpe rotative

Vide tomate PICCO......................49

Porte-rouleau de cuisine BUTLER.......110

PECORINO LASER CUT..............16, 61

Zesteur CERTO............................48

Porte-rouleau de cuisine......................110

Râpe universelle MULTICO....................59

Presse à pommes de terre

Râpe universelle...................................64

et à spaetzle..............................................82

Réchaud CELEBRATE.................25, 110

Presse à pommes de terre

Récipient pour les ustensiles

et à spaetzle SPAETZLEBOUB.............82

de cuisine CARA................................111

Presse à pommes de terre

Rouleau à pâtisserie PIATTO..............104

et à spaetzle TRI STAR..........................81

Rouleau à pâtisserie

Presse tranche citron.............................96

réglable EXACT..................................107

Presse-ail..............................................82

Sachets à purée...................................82

Presse-purée........................................81

Saladier et couvert à salade CARA......111

Presse-purée – L‘ORIGINAL..................81

Séchoir à pâtes....................................75

Presse-purée et presse-fruits rond.........81

Séparateur de jaunes d’oeufs.............121

Ramequins en porcelaine

Seringue à rôti et à marinade................85

INSPIRIA...............................................112

Shaker à sauce MISURO,

Ramequins pour crèmes brûlées...........112

1000 ml.................................27, 103, 117

Râpe à citron et à épices ......................64

Spaetzle-Mix..................................28, 77

Râpe à crudités...................................64

Spatule à pâte DOLCE.......................104

Râpe à flocons.....................................60

Taille-légumes SPIRELLI.................18, 44

Râpe à fromage

Thermomètre à congélateur

PARMIGIANO LASER CUT.............17, 61

et réfrigérateur..............................85, 120

Râpe à fruits et á légumes FRUTTARE....63

Thermomètre à four..............................85

Râpe à gingembre.........................63, 88

Thermomètre à rôti et à four 3 en 1......85

Râpe à légumes...................................64

Thermomètre de cuisson......................85

Râpe à muscade............................64, 88

Thermomètre de réfrigérateur.............120

Râpe à pommes de terre......................64

Thermomètre numérique

Râpe pour spaetzle..............................79

à four avec minuteur TEMPERE............84

Râpe pour spaetzle pour spaetzle

Thermomètre numérique SCALA....27, 85

courts / longs.......................................78

Thermo-sonde de cuisson

Râpe carrée...........................................62

numérique mobile HÄNDI.....................84

Râpe carrée VITALES LASER CUT.........62

Tire-bouchon à leviers..........................99

Râpe couronnes....................................63

Tire-bouchon VINOSO...................24, 99

Râpe de fin gourmet TARTUFOLO.........54

Tire-bouchon, noir MOLTOVINO...........99

Râpe en ceramique...............................52

Tissu de filtrage..............................70, 82

Râpe épaisse GREZZO..........................60

Toqueur à oeufs avec salière..............121

Râpe fine couronne CORONA...............59

Trompette à citron PRESCO.........96, 112

130

131

Juste cuisiner ou l’art du design ?

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Simplement couper AVEC UNE LAME TRANCHANTE ou l’art de la découpe ? PAGE 30

Juste couper ou l’art de la découpe ?

Juste râper ou l’art de l’éminçage ?

PAGE 37

PAGE 58

L’ar t du design

L’ar t de la découpe L’ar t de la découpe

L’ar t de l’éminçage

Agences commerciales Belgium codera bvba De Kiene Keuken L‘Envie de Cuisiner Haantjesstraat 8 8790 Waregem – Belgium + 32 ( 56 ) 60 03 46 Tel.: Fax: + 32 ( 56 ) 60 55 76 info@codera.be www.codera.be France Ravinet d´Arc Eurl Jean-Loup Ravinet 55, Avenue Sainte Foy 92200 Neuilly sur Seine – France Tel.: + 33 ( 1) 47 38 37 46 Fax: + 33 (1 ) 72 71 84 40 info@ravinetdarc.fr www.ravinetdarc.fr Switzerland Limmat Handelshaus AG Markenprodukte für Küchenund Tischkultur Industrie West - Rietstrasse 18 8108 Dällikon – Switzerland + 41 ( 1) 8 47 33 66 Tel.: Fax: + 41 (1 ) 8 47 33 90 headoffice@limmathandel-ag.ch www.limmathandel-ag.ch

Gérant (PDG) de la société Rudolf Schillheim (CEO) Tel.: + 49 ( 0 ) 29 73 / 97 13- 0 Email: r.schillheim@gefu.com Directeur financier Harald Lingenberg (CFO) Tel.: + 49 ( 0 ) 29 73 / 97 13- 27 Email: h.lingenberg@gefu.com Responsable des ventes nationales Thomas Klemenz Tel.: + 49 ( 0 ) 29 73 / 97 13- 33 Email: t.klemenz@gefu.com Responsable des comptes-clés Hendrik Winter Tel.: + 49 ( 0 ) 29 73 / 97 13- 47 Email: h.winter@gefu.com Assistante du chef d‘entreprise Andrea Kutsche Tel.: + 49 ( 0 ) 29 73 / 97 13- 20 Email: a.kutsche@gefu.com Ventes nationales Claudia Thielemann Tel.: + 49 ( 0 ) 29 73 / 97 13- 28 Email: c.thielemann@gefu.com Julien Bosgraaf Tel.: + 49 ( 0 ) 29 73 / 97 13- 17 Email: j.bosgraaf@gefu.com Sophie Dransfeld Tel.: + 49 ( 0 ) 29 73 / 97 13- 46 Email: s.dransfeld@gefu.com Marketing Nina Löher Tel.: + 49 ( 0 ) 29 73 / 97 13- 24 Email: n.loeher@gefu.com

Juste tourner ou tamiser ?

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L’ar t des tamis et passoires

Démonstrations d’un cuisinier / vente des produits de la gamme Anne Bernholz Tel.: + 49 ( 0 ) 29 73 / 97 13- 37 Email: a.bernholz@gefu.com Direction de l‘exportation Petra Lenz Tel.: + 49 ( 0 ) 29 73 / 97 13- 32 Email: p.lenz @ gefu.com

De simples nouilles ou l’art de cuisiner les pâtes ?

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L’ar t de cuisiner les pâtes et les spaetzle

Ventes export Marén Schulte Tel.: + 49 ( 0 ) 29 73 / 97 13-16 Email: m.schulte @ gefu.com Maartje Wiethoff Tel.: + 49 ( 0 ) 29 73 / 97 13-35 Email: m.wiethoff@ gefu.com

Sous réserve de modifications techniques et de divergences de couleurs. Imprimé en Allemagne 05 /12

M a n2012 u e l 2012 / 13 / 2013

2012 / 2013 De simples ustensiles de cuisine ou

des artistes de la cuisine ?

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