Amelie

#1 июнь 2015

Amelie Family lifestyle magazine

Детское плавание глазами эксперта

Тема номера

ПРО

И Л Е Т И Д О Р Е ГРЕССИВНЫ купки

*З

го Выбор детско * ы м а м я л д анятие

десерта * По

8

Сод ержание 3 Письмо редакции 5 Шабаш с колясками Dolce Vita 8 Реми Десерт 11 It`s my honey 12 Космические десерты 14 Candy Bar 16 Маша и Медведь 18 Сладкая парочка 20 Хлебная Автаркия Магия творчества 23 Книжки Игрушки 24 Индейское Национальное 26 В объятьях шёлка 28 Я люблю свою лошадку... Наследие Папы Карло 31 Art De’co 33 Чудо Дерево Специальный гость 36 Жизнь в воде

31

11 28 36

Письмо от р едакции З

ачастую мы сталкиваемся с тем, что мамы как бы «чахнут» в декрете: весь мир крутится вокруг нового человечка, все проблемы связаны только с материнством, все радости тоже. Как ухаживать за грудью, как накормить, как лечить, как прививать, когда пойдёт, когда заговорит, почему не ест, почему не спит... Сплошные как, почему и когда... И мама растворяется в море этих вопросов, она перестаёт быть женщиной и становится МАТЕРЬЮ. Хорошо еще если это временно, и обстоятельства выбрасывают маму на берег обычной, «нематеринской” жизни. А вот если пов езло (или не пов езло) и единств енным д елом в жизни становится материнство, то случаются и трагедии. Такие женщины пр евращаются в ВЕЛИКИХ МАТЕРЕЙ. Они ВЕЛИКИЕ во всех отношениях, они жертвуют для д етей всем, знают про д етей всё, дадут сов ет и научат жить всех, кто об этом просит и не просит. Они гордо несут звание матери, св едущи во всех областях от диетологии до иммунологии, и они... невыносимо скучны! К счастью, в последнее время таких матерей становится всё меньше и меньше. Сейчас тысячи и тысячи

возможностей реализовывать себя и заниматься собой, несмотря на маленьких детей. Более того, материнство порой открывает новые стороны жизни, новые личные качества. Дорогие мамы, развивайтесь и самосовершенствуйтесь! Делайте это постоянно, не останавливаясь ни на минуту, и тогда Ваши дети будут гораздо счастливее, ведь они будут гордится Вами! И не только дети... Занимайтесь йогой, плавайте в бассейне, ходите на выставки, участвуйте в них, открывайте новые предприятия, путешествуйте, учите языки, стильно одевайтесь, носите слинги, водите машину. Творите! Открывайте для себя новые горизонты - в шитье, танцах, рисовании, кулинарии, вышивке. Найдите своему занятию практическое применение: возможно, вместе с детьми, еще и мужа привлекайте! Тогда Вы будете интересны не только группе мамочек с детской площадки. А наш журнал поддерживать Вас в этом :)

будет

P.S. Наш первый выпуск мы посвящяем участникам Family Party Мама Рядом

До Самары добралась модная нынче тенденция на события, посвященные родителям и детям. Анонсами пестрят афиши на улицах и в интернете: тренинги, семинары, мастерклассы, выставки, ярмарки, и многое другое. Совсем недавно мы побывали на одном из этих мероприятий: Family party «Мама Рядом» и были поражены масштабами происходящего.

ШАБАШ

С КОЛЯСКАМИ П

рипарковаться удалось с трудом, т.к. всё вокруг было забито автомобилями – и это уже свидетельствовало об успехе! На входе нас встретил огромный батут – на нем счастливо резвились маленькие гости выставки. Чуть дальше стоял настоящий живой трансформер! Он сверкал глазами и охотно фотографировался со всеми желающими. На этом сюрпризы не заканчивались. На сцене шёл спектакль для малышей - вокруг было шумно и весело. Глаза разбегались от обилия ярких красок и интересных вещиц. В толпе сновал парень с живой обезьянкой, а где-то вдалеке мелькали головы ростовых кукол. В конце выставочного зала находилась зона, где можно попробовать и приобрести всевозможные вкусности - торты, пироги, капкейки, мёд, мороженое и даже крафтовое пиво для пап. Рядом можно было поиграть в видеоигры, сидя на удобном кресле-мешке. В разных уголках зала оборудованы фотозоны, где работал профессиональный фотограф. Во всю шли продажи, консультации, лекции, мастер-классы.… В общем, размах такой, что дух захватывало! И всё это

организовали две хрупкие девушки - Анна Рожкова и Елена Тёпленькая. Елена, директор нескольких проектов крупнейшего в Поволжье выставочного оператора «Экспо-Волга», находится чуть больше года в декрете. Это обстоятельство позволило ей выкроить время для реализации собственной задумки. Анна тоже когда-то работала в «Экспо-Волге», а теперь занимается защитой авторских прав. За время работы в одной компании девушки стали близкими подругами, и поэтому вместе взялись за новый интересный проект. АM: Как пришла идея создания вашего проекта? Анна: Когда у Лены появилась дочка Ева, мы поняли, что с крошечным ребенком нас нигде не ждут. Люди в кафе часто негативно реагируют на детский плач, косо смотрят: «ну куда же с таким маленьким притащились?!» Комнаты матери и ребенка есть далеко не во всех торговых центрах! Вот мы и решили создать место и событие, где интересно и комфортно было бы провести время с малышом. Пообщаться, развеяться, сменить обстановку, перестать звереть от недостатка общения и обыденности. Елена: Сказать, что декрет застал меня врасплох, это ничего не сказать! Нет, беременность была запланированная и долгожданная.

Просто я была очень активна все 7 месяцев, провела две выставки и один форум. И тут меня выдернули из общества, закрыли с крошкой. Подгузники, погремушки это было не мое. Но вскоре втянулась, углубилась в воспитание ребенка, занялась

изучением семейного тайм менеджмента. И подумала, а почему бы и нет: сейчас это моя тема, это мой проект. Опыт есть, идей куча. Лучшая подруга и супер - профессионал Аня рядом. Анализ, мониторинг - вот и концепция проекта готова. Еще чуть-чуть - придумали название, и поехало! АМ: Говорят, что с друзьями

работать тяжело. Как у Вас получается? Разногласия бывают? Елена: (Улыбается) Работа нас и познакомила. Она пришла к нам в компанию еще студенткой. Аня работала под моим руководством. С самого начала между нами не возникло барьера руководителя и подчиненного. Знаю, это случай один на миллион, но так случилось. Мы с ней очень похожи эмоционально. Умеем выслушать друг друга, выпустить пар, не оскорбляя друг друга, посмеяться до слез и продолжить работу на высшем уровне. АМ: Приятно слышать про такие мудрые взаимоотношения. Как Вам удалось вдвоём справиться с организацией такой грандиозной выставки? Анна: Наш проект - это не выставка в традиционном ее понимании, это в первую очередь праздник! Событие, которое объ е дин ило прогрессивных родителей в один большой шабаш с колясками! И конечно мы не одни, нас поддерживают друзья, помогают абсолютно во всем! АМ: Анна, Вам приходилось совмещать подготовку к празднику с основной работой, а Вам, Елена с уходом за маленькой дочкой. Как удалось всё успеть? Елена: У нас Евой строгий режим. Ева спит мама работает. Работаю максимум до часу ночи. Если позже, то с утра нет сил. А еще у нас есть тетя Рожок, так мы называем Аню. Она много с Евой помогает. Анна: А у меня самая замечательная работа в мире, я инспектор Российского Авторского Общества. График у меня свободный, потому что часто приходится быть на различных мероприятиях допоздна. Работать приходится много, очень стараюсь ничего не забыть и практически все записываю, потому что от природы я не очень собранный человек. АМ: Праздник имел большой успех в городе. Какая дальнейшая судьба проекта? Чтобы принять участие в следующих выставках-ярмарках МАМА РЯДОМ, нужно отправить сообщение для vk.com/mama_ryadom_samara и заполнить анкету. К участию приглашаются все, кто так или иначе причастен к теме детства и материнства.

Анна: МАМА РЯДОМ для нас не просто хобби, это как маленький ребенок. Сейчас он делает первые шаги, но скоро полностью встанет на ноги. Подобные проекты есть и активно развиваются в Москве и Питере, но мы не стремимся быть на кого-то похожими, просто делаем то, что интересно было бы нам самим, нашим детям, детям наших друзей. В дальнейшем планируем 2-3 масштабных праздника в год, а в промежутках более локальные тематические встречи. АМ: Надеемся, что так оно и будет. Многие мамы и папы в городе с радостью опять посетят новые Family party. Расскажите, что самое сложное и самое приятное в вашем новом деле? Анна: Очень много технических сложностей, полет фантазии бесконечен, но многое упирается в финансовый вопрос! Аренда хорошего стола в Самаре, например, стоит 900 рублей в сутки. Елена: А для меня самое сложное - это все-таки совмещение работы и воспитания ребенка. Отвечать на звонки и почту приходиться в любое время, а Ева ждать не может ей везде и все нужно. Зато осознание того, что мы делаем нужное и полезное дело – это очень приятно. Многие люди просто так писали в почту приятности и желали удачи. АМ: У Вас есть планы, мечты? Какими Вы себя видите через 2-3 года? Анна: Как раз через 2-3 года хочу быть в декрете, много путешествовать, заниматься ребенком и любимым делом! Елена: А я не загадываю. Живу здесь и сейчас. Есть материальные вещи, которых я хочу достичь, а как они войдут в мою жизнь это уже дело случая и судьбы. АМ: Наш журнал желает Вам исполнения всех ваших желаний и реализации задуманного. Что Вы пожелаете нашим читателям? Елена: Желаю стремиться быть лучше во всем. Выглядеть лучше. Жить лучше. Работать лучше. Потому что вы теперь мамы. Анна: А я хочу пожелать нашим мамочкам хорошего настроения, маленьких девичьих радостей и никогда не скучать!

Dolce vita

«Если бы я не стала мамой, то так бы и писала юридические заключения» егина Тригубенко разносторонний и Ртворческий человек.

мы съели его с семьёй. Зато сделали много фотографий разрезанных кусочков. И вот Около 10 лет назад тогда у меня уже пошли заказы она окончила курсы на такой же тортик. флористики. Получила АМ: Семье повезло! Наверное, монументальное радуются вашим шедеврам? юридическое образование Регина: Моя огромная семья и начала писать довольно спокойно реагирует, диссертацию. Отработала никто не скачет от восторга с 7 лет в юриспруденции, криками: Ух ты, новый торт!!! а потом… научилась Вот это да! Просто говорят печь торты. Сейчас она «Вот, Регина испекла новую известна под именем вкусность, сейчас будем Реми, и за её десертами пробовать» выстраиваются в очередь. АМ: А муж как относится к вашему делу? АМ: Регина, с чего всё начиналось? Регина: С того, что я хотела заниматься хоть чем-нибудь, когда была в декрете. Если ... мой первый торт честно, я всю жизнь хорошо никто не купил... готовила (смеётся), скромности мне не занимать. На семейных праздниках все хвалили мои блюда, и говорили: «Ой, как Регина: У него большие планы это вкусно, просто ум отъешь насчёт меня, думает как – тебе нужно это продавать». проводить мастер-классы, Видимо, всё же повлияли на помогает. Вот на фестивале меня. Для начала решила себя «Мама Рядом» решил, что мне попробовать в хлебопекарном не хватает освещения – быстро деле. Даже прошла обучение, смотался в Леруа и свинтил но быстро поняла, что это очень прямо надо мной плафон с трудозатратно и не совсем лампой. выгодно. Однажды подруга АМ: Ничего себе, как оперативно! сказала мне – пеки торты. И Регина: Вообще он творческий я попробовала. Получилось! человек сам по себе. Даже Сейчас я уже прошла обучение в профессионально занимался Московской школе VIP Masters. фотографией. АМ: То есть теперь это Ваше АМ: Значит, это муж так основное дело, а не хобби? шикарно фотографирует Ваши Регина: Да, пока душа лежит и работы? силы есть. Регина: По началу он АМ: А каким был первый торт, фотографировал, потом я который вы приготовили для и сама потихоньку научилась. «Десертов РЕМИ» Это достаточно сложно, так Регина: Морковный. Я испекла сфотографировать торт, чтобы его, выложила в инстаграм и … показать его во всей красе и его никто так и не купил. Тогда в то же время, чтобы он на

картинке выглядел так же как в жизни. Обычно на фотографию нужно закладывать не меньше часа. АМ: Но результат стоит того, фото ваших десертов настолько аппетитны, что при просмотре появляется желание их немедленно съесть! Регина: Мне уже это говорили. Несколько раз клиенты писали мне «А что этот торт в жизни выглядит точно так же? Это правда, он на фото?!» АМ: Как рождается дизайн ваших тортов? Регина: В основном, это опыт: когда делаю один десерт, появляется мысль что можно изменить и добавить в следующем. И еще просматриваю работы коллег в инстаграме. АМ: Есть кондитеры, которые Вас вдохновляют? Регина: Да, это Мария Селянина, она из Питера, но живет в Испании. У неё есть своя школа. Я бы хотела туда попасть когданибудь. АМ: О чём еще мечтаете, какой видите себя через пару лет? Регина: Мечтаю о своей кондитерской, и хочу вести мастер классы здесь и наверное, в Америке. АМ: Почему именно там? Регина: Там живет много друзей и моя сестра, все они говорят, что в Америке готовят невкусно. Все какое-то сухое, приторное и непомерно большое. В общем есть чему учить.

АМ: Переезжать туда планируете? Регина: Неет… Я одна из тех немногих людей, кто не хочет покидать свою страну. Где родился – там и пригодился, как говорится. Путешествовать очень люблю, но возвращаться хочу в родные пенаты. АМ: У Вас есть любимый десерт? Регина: Наверное, теперь да. В школе VIP Masters показали торт «Грешник» - это сумасшедшая вещь. Я не люблю шоколадные десерты, но этот просто волшебный. АМ: Вы в такой прекрасной физической форме! Сами едите десерты? Регина: Я ем всё. Оставаться в такой хорошей форме, как то само собой получается. Правда, мы очень привередливы в еде, не едим никаких полуфабрикатов. Да и полуторагодовалый малыш – это нагрузка похлеще чем в спортзале. АМ: Как удается совмещать материнство с работой? Регина: Это самое трудное сейчас. У нас дома практически

не смотрят телевизор, и сын Арсений тоже не приверженец. Нельзя посадить его посмотреть мультик, он этого не понимает и идёт со мной на кухню. Приходится печь вместе. Иногда он даже помогает, в свои 1,5 года прекрасно знает, что такое мука, сахар, яйца и где все это лежит, может принести, если попросишь. Но и проблем хватает, однажды разлил по кухне 2 л. воды из миски, где было шоколадное тесто. Получился

шоколадный потоп – эмоции били через край. Иногда, когда делаю заказ, сплю по 2-3 часа в сутки. Если какую- то черновую работу можно сделать вместе с сыном – испечь коржи, например, то декором в его присутствии заниматься невозможно, приходится все делать ночью. АМ: Многие из-за этого боятся материнства. Боятся, что не

будет хватать времени ни на что, кроме ребенка. Что вы думаете об этом? Регина: Лично мне материнство помогло. Если бы я не стала мамой, то так бы и писала юридические заключения. Конечно, это нелегко, но главное не замыкаться на ребенке и не бояться развиваться в других сферах. Всё зависит от человеческого настроя, если девушка настроена на то что, ребенок

это сплошные ограничения, то и жизнь у неё будет соответственная, и поговорить с ней будет не о чем, кроме как о памперсах. Так что главное – это настрой. Да и вообще – дети это так здорово, они такие классные. АМ: Что пожелаете или посоветуете мамам в декрете, которые ищут себя? Регина: Я с о в е т у ю им ОСМЕЛИТЬСЯ. О с м е л и т ь с я пойти на риск, и что-то поменять в своей жизни, даже если это кажется совсем невероятным! Даже если они думают что уже поздно начинать с нуля, менять профессию или открывать своё дело я советую им ОСМЕЛИТЬСЯ на это. Ну и набраться терпения. Любое дело поначалу требует очень большой отдачи, но зато потом это может привести к невероятным результатам.

Советую мамам осмелиться пойти на риск, и что-то поменять в своей жизни, даже если это кажется совсем невероятным!

А мёд - я никак не пойму в чем секрет, Мёд если есть, то его сразу нет!

кладезь всего полезного, а с другой – сильный аллерген. Можно ли его есть малышам? Татьяна: От переедания любого продукта может случиться аллергия. У мёда действительно есть некоторые ограничения - его нельзя давать детишкам до года. После этого возраста все равно нужно осторожно относиться к этому продукту, до 3 лет не рекомендуется больше 1 чайной ложечки в день. Я говорю про стандарты, у некоторых людей есть индивидуальная ожно бесконечно непереносимость независимо говорить о полезных от возраста. Конечно, эти свойствах мёда, о его случаи нужно обсуждать с составе и питательных врачом. качествах. Но мы АМ: Какой самый лучше расскажем вам о удивительный мед Вам девушке, для которой доводилось пробовать? мёд стал работой. Татьяна: Наверное, это дикий Татьяна Стукалова – мед. Дикие пчёлы обживают хозяйка нового интернет дупла – борти и собирают магазина «IT`s my honey». экологически чистый продукт АМ: Татьяна, расскажите, – дикий мёд. В нашей стране пожалуйста, как появился Ваш добывается лишь в Бурзянском магазин? районе Башкортостана. У него Татьяна: Эта идея пришла нам невероятно густой медовый с мужем около полугода назад. аромат, а о пользе такого Мы решили привезти в Самару эко продукта можно и не мёд с самых разных уголков напоминать. России - из Башкирии, Алтая, АМ: Есть какой-то сорт, о Крыма. Проводили множество котором вы только слышали, дегустаций среди знакомых, но не пробовали? искали нужные компании, Татьяна: Мне бы очень которые продают именно хотелось попробовать НАТУРАЛЬНЫЙ полезный мед. шалфейный мед. Это АМ: Трудно было? растение известно своим Татьяна: Да, это достаточно особенным ароматом трудоемкий процесс - есть и лекарственными много тонкостей и нюансов. свойствами. Пчеловод, С некоторыми компаниями который поставляет нам решаются вопросы мед из Крыма, обещал удаленно. Много времени в этом году удивить уходит на пересылки и медом из Мускатного доставки. В Башкирию даже шалфея. устраивали командировку, АМ: Ничего себе. чтобы познакомится с На выставке «Мама производителями. Рядом» видели у Вас АМ: Мёд - очень интересный кремообразный мёд, что продукт, с одной стороны это такое?

М

Татьяна: Крем- мёд придумали давно в 1928 году в Канаде. Ни для кого не секрет, что мёд кристаллизуется. Это естественный процесс для натурального меда. Так вот, чтобы сделать консистенцию более приятной и удобной для употребления, канадцы начали превращать его в крем. Сначала мед остужают до температуры около 12 гр.цельс, а затем в тепле (около 28 градусов) начинают размешивать, туда попадает воздух, и он становится воздушным и мягким. Отмечу, что крем-мёд сохраняет свои ароматы, вкусовые и полезные качества. АМ: Какая интересная технология! Каким вы видите свое дело через несколько лет? Татьяна: Хотим открыть небольшой магазинчик, в котором будут собраны все самые редкие и удивительные сорта меда. Чтобы люди приходили туда за лакомством, которое раньше не пробовали, за подарками, ведь мед действительно лучший подарок - вкус и польза в одном флаконе. Такой стильный медовый бутик в Самаре. Думаю, это было бы отлично.

Алёна Манакина - кондитер со стажем. Начинала работать на кухне ресторана «Варенье», где под руководством Михаила Иванова постигла азы сладкого искусства. Сейчас у неё собственная домашняя кондитерская и блог в Instagram с тремя тысячами подписчиков. Её «космические» десерты быстро становятся популярными, а заказы сыплются один за другим.

Неплохая, вполне обыденная история, если не учитывать того, что Алёне едва исполнилось 17.

подарила нескольким меренги Павловой в виде цифры 8, они были очень рады такому необычному подарку. А так, классная руководитель говорит: «Бизнес бизнесом, а учиться, кто за тебя будет?» Я отвечаю: «Ольга Ивановна, конечно, я!» и иду домой печь макароны. АМ: А где ты учишься? Алёна: В медико-техническом лицее. АМ: Врачом себя в дальнейшем видишь, или уже решила посвятить жизнь кондитерскому искусству? Алёна: Врачом уже давно передумала быть. Хочу поступить в пищевой на постановление производства в ресторанах, технологом. Кондитерские карты буду разрабатывать для ресторанов. АМ: Здорово! А как родители относятся к такому решению?

АМ: Алёна, расскажи, как ты дошла до жизни такой в 17 лет? Алёна: После работы в ресторане начала активно участвовать в различных кулинарных марафонах в Instagram. Меня очень вдохновлял этот процесс, но вскоре я поняла, что семья уже устала от еды, а практиковаться очень хотелось. Вот и решила делать сладости на заказ. Стараюсь постоянно совершенствоваться и все время учусь чему-нибудь новому. Уже жду летних каникул и окончания школы, а то это трудно совмещать. АМ: Да, кстати, как в школе к этому относятся? Одноклассники, учителя? На праздники школьные привлекают? Алёна: Одноклассники счастливы, ведь все, что внешне не очень хорошо получается, отправляется им или сестре. Смешиваем: макароны, остатки от бисквитов, кремов, получается маленький торт, все сыты и довольны. Учителям иногда делаю подарочки, вот например на 8 марта

АМ: Откуда ты черпаешь вдохновение? Как пришла к такому необычному «космическому дизайну»? Алёна: Все очень просто смотрю работы кондитеров в instagram и вдохновляюсь. Однажды у меня оставалось три разных крема и я решила их соединить. Получилось что-то похожее на космос. Выложила фото в instagram, подписала: мол, «космические капкейки». А люди начали заказывать именно такие. АМ: Какие у тебя планы на будущее, может, есть какаянибудь мечта? Алёна: Мечтаю съездить в Москву на курсы в школу Vip Masters и открыть свою кондитерскую. АМ: Ну а наш журнал желает тебе удачи в достижении поставленных целей.

«Бизнес бизнесом, а учиться, кто за тебя будет?» Отвечаю: «Ольга Ивановна, конечно, я!» и иду домой печь макароны.» Алёна: Мама врач, но говорит, что я должна заниматься тем, что делает меня счастливой. Помогает в организационных моментах, поддерживает. Но если появляются плохие оценки, главным наказанием для меня может стать её обещание «запрещу печь!» АМ: Какое страшное наказание! Твоя мама мудрая женщина - не каждый так ценит выбор своего ребенка. Это она привела тебе любовь к десертам? Алёна: Мама не очень любит сладкое и редко готовит что-то такое, даже у меня может съесть максимум кусочек торта на праздник. У неё есть всего одна слабость - мои эклеры.

«Мама говорит, что я должна заниматься тем, что делает меня счастливой. Она мне много помогает»

Candy Bar

Candy bar

– явление для России относительно новое, но уже популярное. Всё больше родителей хотят украсить День Рождение своего малыша нарядным уголком со сладостями. Тематику можно выбрать любую - тут простор для фантазии неограничен, главное - грамотно реализовать идею. К счастью уже есть люди, которые занимаются этим профессионально и воплощают фантазии мамочек и папочек в жизнь. Знакомьтесь Мария и Наталья Утоповы. Идею, пришедшую из Европы, девушки успешно реализуют в Самаре АМ: Мария, расскажите, как появилось ваше дело? Мария: Я и подруга Виктория, которая живет в Москве, были в Европе, и попали на свадьбу. Там увидели такой Candy bar. Нам понравилась эта идея, и мы решили попробовать сделать то же самое. Вика начала работу в Москве, а я с женой моего брата Наташей - в Самаре. Когда у Наташи родилась дочь Ника, мы начали оформлять еще и детские праздники. Никуша наш маленький вдохновитель!

экономный вариант, поэтому некоторые клиенты выбирают его. АМ: Какие сейчас тенденции? Что модно? Может, какие-то определённые цвета или тематика?

АМ: Мы так поняли, что помимо изготовления полиграфии и другой красоты, печете Вы тоже сами?

АМ: Какой самый необычный заказ для детского торжества вы выполняли? Мария: Это был Candy Bar на открытие детского бутика «Кенгуру». Необычность заключалось в том, что он был рассчитан на неопределенное количество детей и их родителей. Мы знали, что их будет очень много, и хотелось удивить каждого гостя! К счастью, сладостей в итоге хватило всем. АМ: Какими вы видите себя через пару лет? Свою работу? Мария: Мы думаем, что заказов будет еще больше и все будет поставлено на поток. А еще у нас есть куча идей и проектов, которые связаны с детьми, и мы надеемся воплотить их в жизнь!

Мария: Нет, печет кондитер, а мы разрабатываем дизайн сладостей подходящий к тематике праздника! АМ: Здорово! Сейчас в Самаре, у Вас много заказов? Мария: Да, все больше и больше людей хотят Candy bar к себе на торжество. К тому же начался сезон свадеб. А на детские праздники многие просто заказывают наборы полиграфии (колпачки, растяжки, топперы, наклейки на бутылочки и т.п.) и оформляют Candy bar самостоятельно. Это более

диснеевских и пиксаровских мультиков.

Мария: На свадьбах уже который сезон в тренде стиль рустик, эко стиль, бохо, прованс, шебби шик, винтаж, арт деко и конечно классика. Летом ягодная или морская темы. На детских праздниках пока выбирают принцесс, героев комиксов, мотивы из

Поверь мне, не в пирогах счастье…

-Ты что, с ума сошёл? А в чем же еще?

М

аша Ким работает в крупной английской фармацевтической компании. Но у неё есть хобби – выпечка. Всё что выходит из её духовки выглядит настолько аппетитно, что одного взгляда хватает, чтобы влюбиться в её творения. Увидев их на выставке МАМА РЯДОМ, мы мысленно перенеслись в деревню. Среди колосков, и очаровательных картинок с названиями блюд стояли каши, пирожки, галеты и даже кувшин молока. Казалось, где-то под столом у Маши спрятана русская печь, откуда она только что эти вкусности достала.

Маша: На увлечение выпечкой во многом повлияло детство в деревне, где я проводила каникулы. У бабушки была настоящая печка, в которой по выходным она пекла пироги, запекала картошку, делала топленое молоко. Мы с сестрой всегда просыпались от аромата пирогов. Мне тоже хочется дать людям вместе с кусочком пирога ощущение домашнего тепла и уюта.

Готовлю с любовью и для себя, и для друзей. Все только из качественных и недешевых продуктов .Может, поэтому моя выпечка пользуется успехом. Нигде специально не училась. Чему-то мама научила, что-то из бабушкиной поваренной книги, а в основном сама ищу рецепты и частенько додумываю их. АМ: Где Вы беретё продукты? Маша: Продукты всегда покупаю самые лучшие. В основном в супермаркетах, а как сезон начинается, все стараюсь приобретать у

местных фермеров и дачников - от молочки до ягод и трав. Грибы, землянику, клубнику и чёрную смородину сама собираю летом на даче и в деревне в Ульяновской области. Замораживаю или варю джемы, повидла и конфитюры, потом все это использую в готовке. АМ: У Вас такое интересное оформление, всё в эко -стиле. Плакат, ценники – сами рисовали? Маша: Нет, это все рисовала моя младшая сестра. Она творческая натура и дизайнер

по образованию. У неё талант писать стихи и рисовать картины. Работает сейчас в Питере. АМ: А кто же Вам помогал на выставке? Маша: Это моя хорошая знакомая незаменимая Оля Башкан. Как и я , она работает ради удовольствия от общения и ярких эмоций. АМ: Наверное, Вы перепробовали уже кучу рецептов, а есть что-то, что только мечтаете испечь? Маша: Мечтаю научиться мастерски печь разные виды хлеба, вкладывая в него свою душу и любовь. АМ: Что для Вас особенно радует в Вашем хобби? Маша: Радует участие в таких мероприятиях, как МАМА РЯДОМ. Для меня это не столько заработок (хорошо, если продукты окупаются), а эмоциональная встряска и заряд положительной энергией. Огромное удовольствие доставляет наблюдать, как творения твоих рук и духовки нравятся людям. Многие возвращаются и искренне благодарят. АМ: Да уж, наверняка это приятно. А у Вас самой есть любимое блюдо? Маша: Одно любимое блюдо сложно назвать. В детстве обожала бабушкину картошку в молоке, приготовленную в русской печке. До сих пор помню, с каким наслаждением снимала румяную корочку. А вообще, очень люблю деревенскую кухню, английскую и итальянскую. Все из простых настоящих продуктов, большие сытные порции. Ведь кухни этих стран имеют крепкие и давние традиции. АМ: Что вы пожелаете нашим читателям?

Желаю найти свое

предназначение, любить свое дело и стать в нем экспертом! Всегда будьте

лучшей версией самого себя и не забывайте мечтать!

Сладкая парочка

На выставке мы познакомились с одной интересной парой – Тинигины Ирина и Виктор. Около года назад ребята организовали семейную кондитерскую. Виктор - повар с десятилетним стажем, обучался в итальянском городе Турине, в международной кулинарной школе Ifce. Работал в разных ресторанах, дольше всего в должности су-шефа в ресторане Bacco. Потом решил попробовать себя в кондитерском деле и прошел обучение в московской школе Vip Masters под руководством Александра Кислицина. Ирина - помощник директора крупной компании, но и она вслед за мужем научилась печь и украшать десерты. Ирина: После школы Vip Masters, Виктор вернулся из Москвы полный новых идей и вдохновения! Он сразу приготовил несколько десертов, чтобы похвастаться и я в шутку предложила открыть свою кондитерскую. Конечно, мы и не предполагали, что все так завертится! Первое время делали на заказ только пирожные macarons - и делал их исключительно Витя, я фотографировала и выкладывала в инстаграм в нашем новом аккаунте ”macaronssamara”. Популярность пришла очень быстро, посыпались заказы. Муж не успевал справляться в одиночку, тогда я предложила научить меня. С того момента стала месить, печь, а потом и украшать наши сладости. Со временем я сама стала активно интересоваться современным кондитерским искусством и зависала в интернете в поисках интересных рецептов, мк и фотографий для вдохновения. И окончательно заболела сладостями. Теперь это стало нечто большим, чем просто работа, это образ жизни.

АМ: Какая хорошая история… Чем вы с мужем руководствуетесь при создании десертов? Что в них самое главное? Ирина: Сочетание вкуса и натуральности! Мы готовим только из свежих, качественных, продуктов без каких-либо премиксов, загустителей и ароматизаторов. А десерт из грамотно приготовленных натуральных продуктов не может быть невкусным. А еще важно, чтобы при одном только взгляде на торт его хотелось немедленно съесть! Мы стараемся отойти от типичных стандартов тотального упаковывания торта в мастику, но всегда «за» использование тематических элементов из сахарной пасты . АМ: Это здорово! А детям Ваши десерты есть можно? Ирина: Конечно! Но разумеется, с определенного возраста - 3-4 года. Деткам младшего возраста в принципе сладкое не рекомендуется, а в десерте, каким бы натуральным и легким он ни был - содержится большое количество сахара. Для малышей мы можем изготовить более легкую версию - в виде капкейков с творожным кремом, с уменьшенным содержанием сахара и без красителей. АМ: Что самое трудное сейчас в работе? Ирина: Это поиск хороших продуктов и качественных кондитерских ингредиентов. Иногда, на маскарпоне, миндальную муку, шоколад и свежие ягоды, приходится буквально охотиться. Конечно, за год работы у нас появились постоянные места закупок определенных продуктов, но всё это в разных концах города. Часто приходится заказывать из-за границы приправы (ваниль, бобы тонка) и инвентарь, а время ожидания

и цена расстраивают. АМ: Да уж, а еще этот кризис... Не страшно было начинать своё дело, когда разворачивались такие события, ввели эмбарго, да и денег у людей стало меньше?

Ирина: Мне кажется, кризис - больше в головах. «Не так страшен черт, как его малюют»... Судя по моим наблюдениям, проблемы с продажами сейчас в строительстве, на рынке автомобилей, и в туристическом бизнесе. А вкусно кушать люди хотят всегда. На количество клиентов мы не жалуемся, часто даже приходится отказывать людям из-за полной записи! И мне это всегда очень грустно делать. АМ: Какими вы видите себя через несколько лет? Какие творческие планы? Ирина: В первую очередь, хотим съездить на обучение в Испанию, в кондитерскую школу Марии Селяниной, набраться новых знаний и опыта. Хотим перейти на новый уровень и открыть в Самаре место, куда будет хотеться прийти всей семьей или с друзьями и попробовать наши вкусные современные десерты. АМ: А наш журнал желает Вам в этом удачи!

Хлебная Автаркия Н

а пике технического развития человечество неожиданно начало возвращаться к истокам. Изумрудные английские газоны в загородных домах потихоньку трансформируются в старые добрые грядки, женщины выходят из модных бутиков и садятся за швейную машинку, вместо коробок шоколадных конфет дарят домашнее печенье, а вместо магазинной буханки на стол подают свежую булку из духовки или хлебопечки. Надежда Снегирёва пошла еще дальше и научилась не только самостоятельно печь хлеб, но и делать муку.

АМ: Как пришла идея заняться хлебопекарным делом? Надежда: Примерно 2,5 года назад, во время декретного отпуска я стала изучать вопросы здорового питания и пришла к выводу, что хлеб нужно печь самостоятельно. Начала для своей семьи, методом проб и ошибок. Потом, постепенно, стали появляться люди, которым хотелось попробовать настоящий цельнозерновой хлеб. АМ: Ваш хлеб гипоаллергенный? Надежда: Насчет гипоаллергенности могу сказать так: хлеб пшеничный или ржаной содержат белок - глютен, который может вызывать аллергические реакции, но у очень незначительного количества людей. В последнее время много пишут и говорят об аллергии на глютен или лактозу, но, на мой взгляд, больше раздувают, чем есть на самом деле. Мы печем натуральный хлеб из

свежесмолотой пшеничной и ржаной муки на закваске. Муку тоже производим сами из экологически чистого зерна. Питание такими натуральными продуктами идёт только на пользу, как малышам, так и взрослым. АМ: Стоимость одной буханки вашего хлеба от 80 руб до 100 рублей за 550-600 г, как на это реагируют люди? Наверняка многие считают, что это слишком дорого. Часто приходится объяснять, что к чему? Надежда: Сейчас мы печем на заказ, т.е. люди идут на это осознанно, уже понимая, что это за продукт. А так, конечно, иногда нужно и важно рассказать об этом хлебе. Его цена достаточно высока, но мы планируем в ближайшее время печь в больших объемах, что позволит снизить стоимость хлебушка. АМ: Вы печете дома? Или есть какое- то помещение? Надежда: И дома, и в пекарне, которую арендуем.

Именно там планируем печь больше хлеба и продавать в нескольких точках по городу. АМ: Надеемся, все получится. А кто Вам помогает? Надежда: Муж Денис. В пекарне мы печем в четыре руки, а дома я справляюсь сама. Денис, занимается закупкой и доставкой зерна и др. ингредиентов, а также дизайном визиток, подручным материалом, ну и, просто поддерживает меня во всем. АМ: Это Ваша с мужем

основная работа или хобби? Надежда: Сейчас я работаю учителем английского языка, а Денис строитель. Хлеб - это наше увлечение, отдохновение и совместное занятие! Но мы оба планируем, что это будет наша основная работа. АМ: Как Вам удается совмещать новое дело и материнство? Надежда: Сейчас легче, сыну 3 года и он ходит в садик. Свободного времени стало

больше, я вышла на работу, но в первое время совмещать было сложно. Хотя, при большом желании, все возможно! АМ: Сыну нравится Ваш хлеб? Он, наверное, уже не ест магазинный? Надежда: Честно, сын не любитель хлеба ни моего, ни магазинного. Он не ест булочки и пирожки. Зато он фанат каш! Каждое утро с удовольствием съедает тарелку каши, которую я делаю сама: проращиваю зерна пшеницы, ржи и овса, потом высушиваю и перемалываю в крупу на нашей мельничке. Варю на молоке, разбавленном водой и после остывания, добавляю чайную ложечку меда. АМ: Звучит очень аппетитно! Как придумали такое интересное название «Автаркия»? Надежда: Название придумал Денис, он много читает и натолкнулся на это слово случайно. Оно ему понравилось именно смыслом - самообеспечение, самодостаточность общества. Мы за то, чтобы вернуть интерес к производству, к возделыванию местных культур, выращиванию фруктов-овощей, возрождению ремесел... АМ: Что вы думаете о хлебопечении в Самаре? Надежда: Вроде бы, полки магазинов просто ломятся от хлебобулочных изделий и создается впечатление, что выбор огромен. Но это иллюзия... Хлеб в основном низкого качества, из дешевых ингредиентов. Бывает так, что тесто замешивают на старом хлебе. В идеале, хлебушек нужно печь дома или знать места, в которых можно приобрести натуральный.

МАГИЯ ТВОРЧЕСТВА

Современные родители стремятся развивать своих детей с самого раннего возраста. Иногда, даже когда малыш еще в животе у мамы, та читает ему сказки и включает классическую музыку. Одна из таких прогрессивных мам - Елена Кириченко. Чтобы её дочка Вероника познавала мир с удовольствием, Елена научилась шить развивающие книжкиигрушки. Елена: Сколько себя помню, всегда любила рукодельничать. Делала подарки своими руками для родных и друзей, особенно на Новый год и Пасху. С появлением ребенка, интересы склонились в сторону творчества для самых маленьких. Сначала мастерила только для своей дочки, а потом решила попробовать представить свои творения широкой публике. Приняла участие в family party «Мама Рядом». Продалось немного, но очень порадовали слова посетителей, которые, искренне восхищались моими книжками для малышей.

АМ: Книжки действительно очень милые и яркие. На выставке с Вами была дочка, как удается совмещать хобби и материнство?

Елена: Совмещать совсем нетрудно. Пока сидишь, дома с ребенком, находится время на хобби. Правда, во время подготовки к выставке ребенку пришлось уделять меньше времени. Хотя Вероника пыталась мне помогать – забиралась на колени и пыталась засунуть ткань в швейную машинку, в общем, старалась, как могла. АМ: Здорово, детки любят, когда можно творить вместе с мамой. Вы собираетесь превращать это дело в основную работу? Елена: Нет. Боюсь, что заработать достаточно на таком деле не получится, но буду пробовать продвигать свои изделия через вконтакт и инстаграм. Сейчас в основном продажи идут с выставок и заказов друзей. АМ: Из каких материалов сделаны Ваши книжки? Где черпаете идеи? Елена: Материал, в основном хлопок и фетр, но для каждой странички стараюсь найти что-то интересное, особенное - мех, искусственную кожу, разные пуговки или

замочки. Подобную игрушку я впервые увидела в интернете. Для первой моей книжки она послужила прототипом, но по ходу работы многое менялось, появлялись свои идеи, которые уже не

вмещались в первую книжку. Сейчас наблюдаю за дочкой, что ей интересно, на что она реагирует, то и творю. АМ: То есть она Ваш главный эксперт? Елена: Да, проверяет все на прочность и интерес. АМ: Какие у Вас планы на будущее? Как Вы себя видите через пару лет? Елена: Через пару лет я себя вижу мамой двух деток. Планирую продолжать и развивать своё хобби, надеюсь выйти на новый уровень и начать получать больше заказов на книжки и игрушки. АМ: Что посоветуете молодым мамам и, быть может папам, которые ищут себя? Елена: Не бойтесь пробовать, если что-то не получается с первого раза, это повод попробовать еще. Каждая попытка - это шаг к самосовершенствованию! Получайте удовольствие от того что делаете, когда вещь сделана с любовью и теплотой, это чувствуется.

Каждый из нас в детстве любил

строить домики. Кто-то мастерил их иЗ диванных подушек и одеял, кто-то связывал черенки от швабр и лопат и накрывал простынями – способов находилось множество, всё зависело от фантазии. Сейчас же игрушечные палатки и замки для наших детей мы покупаем готовые, но очарование в них уже не то. Принты у всех одинаковые, материалы искусственные. А так хочется, чтобы наши малыши тоже испытали то ощущение романтики,

которое возникает, когда лежишь с фонариком в своём самодельном домике и

рассматриваешь картинки в книге. Можно конечно построить с ребенком шалаш старым, добрым способом. А можно купить для него настоящий индейский вигвам! Аня Сидорова шьёт именно такие вигвамы. Аня: Однажды я наткнулась на чудо вигвамы от украинской мастерицы Ани Масловой, но заказывать их было достаточно дорого, и я задалась целью сшить такой же для своего сына. Долго искала материалы, подходящие по цене и качеству, мучилась, придумывая оптимальную по размерам выкройку, и ломала голову как его правильно сшить. Через пару недель вигвам был готов. Восьмимесячный сын Максим оценил его на ура.

АМ: Но одним вигвамом дело не ограничилось? Аня: Да, к тому моменту знакомые девочки устраивали ярмарку spring fair samara в cloud cafe и предложили показать моего первенца и нащупать почву (я и до сих пор ее нащупываю, для Самары такой вид игрового декора в новинку). Выставила свой единственный вигвам и напечатала визитки. Неожиданно дело пошло, самые продвинутые мамочки

заинтересовались. К событию «Мама Рядом» я выставляла уже 3 вигвама с новой тканью и 2 в запасе на вешалках. АМ: Как ухаживать за этими домиками? Аня: Ничего особенного, не сложнее чем за наволочками на диванные подушки. Ткань легко снимается и стирается на 60 градусах в стиральной машинке, не садится и не деформируется, остается только прогладить, одеть заново и играть дальше. АМ: У Вас маленький сын, как удается совмещать малыша и новое дело? Аня: Шитье вигвамов - это мое личное время. Кто-то тратит его на интернет и книги, а я на мои домики. Сын ложится спать в 21:00 и у меня освобождается часа три на хобби. Только в это время я

Мои вигвамы для людей, стремящихся создать вокруг своих детишек лаконичную и стильную обстановку, ведь вкус

воспитывается с младенчества.

Аня: Мои вигвамы для людей, стремящихся создать вокруг своих детишек лаконичную и стильную обстановку, ведь вкус воспитывается с младенчества. К тому же они сделаны из хорошей ткани и дерева, а не из пластика и синтетики. Еще одно преимущество - вигвам складывается одной рукой за секунду и убирается в угол, так же легко разбирается - идеально для небольших комнат. АМ: Что вы пожелаете молодым мамам, которые только начинают поиски себя?

могу шить, не отнимая себя у семьи. Муж садится рядом и дописывает какой-нибудь код для работы, а я строчу под сериал. АМ: То есть ваш залог успеха это соблюдение режима? Аня: Я считаю, что без режима вообще в жизни очень сложно. Но понимаешь это только тогда, когда появляется ребенок. АМ: Муж поддерживает ваше увлечение? Аня: Да, он рад, что это приносит мне удовольствие, помогает с доставкой материалов, ну и обеспечивает мне «стартовый капитал». АМ: Сейчас многие, покупают игровые палатки в магазине, благо выбор большой. Какие преимущества у вигвама, по сравнению с такими домиками?

Аня: Очень часто слышу от мам, как безумно они устают и от этого чувствуют себя плохо. Я желаю им найти такое хобби, занимаясь которым они будут отдыхать - будь это вязание, йога, приготовление пирожков или изучение языка. Поверьте в себя и выкройте в день пару часов на себя. На всякий случай всем шлю лучи добра!

На всякий случай

ВСЕМ ШЛЮ ЛУЧИ ДОБРА!

В объятьях шёлка....

Виктория Валиева по настоянию родителей получила экономическую специальность, работала в крупной западной компании и очень-очень грустила... Её всегда тянула художественная стезя, и она стала искать отдушину. Тут то и вспомнила, что в детстве в изостудии пробовала рисовать батик. Пройдя краткий курс батика, и познакомившись с современными красителями, контурами и прочими материалами - Виктория ушла в свободное плавание. Виктория: Сначала рисовала для себя, радовала друзей и родных платками и шарфиками. Когда все были одарены по второму кругу, а желание творить и развиваться осталось, начала участвовать в выставках. Уже более 6 лет я занимаюсь батиком на профессиональном уровне, с работы давно ушла, потому что теперь батик - это моя работа и моя жизнь. Этот вид искусства многогранен, множество техник и приемов окрашивания и росписи ткани. В разных странах (Китай, Япония, Индонезия, Африка, страны Европы) исторически выработались свои приемы. Я стараюсь постоянно совершенствовать свое мастерство, обучаться этим техникам и

изобретать собственные. Больше всего в батике радует его прикладное значение: не просто картина на холсте, а шарф, блуза, сумка или портьеры. Приятно, что люди любуются моей работой и согреваются теплом моей души. АМ: Нам очень понравились Ваши светильники. Как пришла идея их создания? Виктория: Однажды пришла в магазин и увидела напольный торшер с белым абажуром, мне показалось это невероятно скучным. Я купила его, принесла домой, расписала шелк и натянула на абажур. Не успела его выложить, как тут же нашелся покупатель. В голове роилось уже множество

идей и понеслось: высокие и низкие, маленькие и большие, круглые и прямоугольные... Сейчас уже не просто расписываю абажур, но и обыгрываю основание, шью в комплект подушки самых разных форм, например долька апельсина или арбуза, восточные валики или таллинские домики. АМ: Правду говорят: Талантливый человек талантлив во всём. А есть любимая техника росписи? Виктория: Холодный батик и свободная роспись, Возможности последней безграничны: никаких контуров, рамок и ограничений. Рисуешь по шелку, как по бумаге. Но эта техника требует твердой руки, быстроты движений и мастерства.

Роспись по шелку такова, что ошибки, кляксы и прочее нельзя стереть. Всё останется на ткани. Поэтому свободная роспись - это сложно. АМ: Как удается совмещать любимое дело с воспитанием маленького сына Марка? Виктория: Порой сложно... выручает детский сад и поддержка мам, бабушек и мужа. АМ: Марк любит творчество? Помогает Вам? Виктория: Любит творческие развлечения. Но батик ему еще рано... ему 4 года. Хотя, на Рождество мы с ним вместе раскрасили футболку в технике узелкового батика, носит теперь с гордостью. АМ: Если выдается свободное время, как предпочитаете его проводить? Виктория: Рисую. Не на шелке, а просто: этюды, наброски, скетчи. Еще читаю детективы. АМ: Что посоветуете или пожелаете мамам, которые в декрете и пытаются найти себя в творчестве? Виктория: Советую выбрать то, что по душе и решиться попробовать, какой бы фантастической не была мечта. Сейчас в декрете самое время отойти от привычных стереотипов, нелюбимой работы и искать себя. Счастье материнства должно дополняться личным счастьем.

Я ЛЮБЛЮ СВОЮ ЛОШАДКУ....

Покупая в магазине фабричную игрушку, мы хотим порадовать ребёнка. Но очень часто случается так что, несмотря на яркую расцветку и разнообразие материалов, игрушка малыша не заинтересовывает. Он крутит её в руках, а потом бросает на пол и уходит играть с замусоленным зайцем, который мама когда- то сшила из носка. Возможно это потому, что от носочной зверушки веет теплом, ведь создавали его с любовью. Наша героиня Анна Синяева, попробовала шить ради развлечения – и это быстро переросло в хобби.

Анна: Я начинала шить игрушки в стиле Тильда, это были, в основном интерьерные игрушки и какие-то декоративные элементы. Сейчас мои интересы не ограничиваются этим стилем, в основном это простые игрушки для детей. В последнее время подумываю о том, чтобы делать всякие полезные вещицы корзины, подставки, подушки и т.п. Вообще, очень много рукодельниц шьют игрушки в стиле Тильда, их выкройки можно легко найти в Интернете, но у всех они получаются совершенно разные. Мне кажется, что у меня есть свой стиль. Люблю простые формы, минимум украшательств, и большое внимание уделяю расцветкам тканей. АМ: Что самое приятное в этой работе? Анна: Больше всего нравится процесс подбирания тканей, их рисунка и цвета. И момент нанесения последних штрихов, будь то бантик на кошельке или глазки у кролика. Иногда могу проводить часы за поиском идеального варианта. В эти моменты про комнату, где я этим занимаюсь, можно сказать «взрыв на макаронной фабрике». АМ: Это точно, игрушки смотрятся очень органично. Сейчас это Ваша основная работа? Анна: Нет, я работаю в банке. Игрушки - мое хобби, которое почти не приносит дохода.

и знаю, что в них не попадаю. Да и не хочу попадать. Мне просто нравится этим заниматься. АМ: Что сейчас заказывают чаще всего?

Я использую натуральные материалы - лён, хлопок для пэчворка. Они достаточно дорогие, поэтому прибыль от продаж уходит на их покупку. Правда, иногда (обычно перед Новым Годом и Пасхой), когда очень много тематических заказов, хобби действительно становится работой со всеми вытекающими - планами, графиком, авралами. После первого такого периода, поняла значение выражения «творческий отпуск». Это когда действительно хочется некоторое время оставить все иголки, нитки, ткани и просто пожить чем-то другим. Но потом, через несколько дней, опять неумолимо тянет обратно. Честно говоря, я не ставлю цели заработать как можно больше денег на своем увлечение, т.к. вижу некоторые тенденции в покупательском спросе

Анна: Ох, по-разному. Обычно, перед Новым Годом, заказывают зверушек-символов года. Зимой, я сшила огромное количество овечек, даже был корпоративный заказ на 16 игрушек. Перед Пасхой просят кроликов, гусей и курочек. Любят мишек а-ля Тедди (с лапами на пуговичном креплении). Для детей, в основном, покупают принцесс на горошине, жирафов и крейзи-слонов. АМ: Как вы думаете, что главное в игрушке? Почему иногда люди цепляются, за какую-то определенную вещь? Ведь дело точно не в форме и размере, порой - любимыми оказываются совершенно невероятные игрушки. Почему так? Анна: Наверное, все зависит от человека, его внутреннего мира. Игрушка - это же образ! Иногда, кто-то смотрит на игрушку и говорит ой, какая смешная! А я - то считала её грустной! У моих игрушек нет четко выраженных эмоций на лице, настроение я в основном стараюсь передавать цветом и рисунком. Но ведь любой человек может зацепиться

за какую-то деталь например, бантик на шее, вспомнить что-то из детства и наделить игрушку уже своими личными чертами. АМ: А бывало такое, что на выставке ребенок вцеплялся в игрушку и не хотел с ней расставаться? Анна: О, так случается очень часто, особенно если игрушка стоит на краю стола. Но больше всего я ценю, когда дети просят игрушку, когда действительно находят для себя что-то близкое. Мне кажется, в эти моменты между ребенком и игрушкой происходит какое-то волшебство. В детстве - нашими первыми друзьями были игрушки, мы спали, ели с ними, делились мыслями. И когда вижу, как ребенок выбирает игрушку, я надеюсь, что он обретает такого друга. АМ: Это так мило. Наверное, волшебником себя чувствуете в такие моменты... Что пожелаете нашим читателям? Анна: Хочу пожелать быть открытыми миру, творить самим и наслаждаться творениями других, и, конечно, всегда немного оставаться в душе ребенком.

Наследие папы Карло

Art déco

Творческая Мастерская «Art déco» это союз друзей, объединенный одной идеей : изготовлением букв, слов, фигурок и других изделий из дерева. Оксана, Артём и Наталья люди совершенно разных специальностей, но фигуры из дерева они делают вместе. Подробности нам рассказала Наталья Ковалёва

АМ: Как пришла идея создания мастерской? Наталья: Все дело в женских капризах! Ксюша как-то восхитилась словами из дерева, увиденными в интернете и попросила Тёму сделать ей такое. Тут и появилась мысль делать такие вещи на заказ. АМ: Сейчас Вы занимаетесь уже не только словами? Наталья: Да, сейчас мы делаем и интерьерные композиции для детей и взрослых, корпоративные подарки, фотофоны и многое другое. Любим сочетать дерево и текстиль. АМ: С какими еще материалами вы работаете? Наталья: Только с натуральными. От пластика и пенопласта отказались. В качестве покрытия тоже стараемся использовать экологичные материалы. Часто покрываем работы натуральными безопасными маслами.

Наша мастерская появилась из-за женских капризов АМ: Расскажите, пожалуйста, как распределены роли в вашей мастерской? Наталья: Я - дизайнер, Артём - мастер по вырезке из дерева, Ксюша наш флорист, специалист по связям с общественностью. Мы вместе доводим работы до готовности, обрабатываем, красим, декорируем и упаковываем. АМ: С какими породами дерева работаете чаще всего? Может, есть любимые? Наталья: Работаем с разной древесиной. Но любимая порода - массив бука. Изделия из него прочные и очень красивые, даже без дополнительного покрытия и тонировки. АМ: Откуда черпаете идеи? Например, как пришла идея создавать лежанки для домашних животных?

Наталья: Идеи витают в воздухе, нужно их только успеть поймать! Кроватку для собачки создали из-за нашей любви к животным. Мы хозяева и кошек и собак. АМ: Какая была первая работа, и какова ее судьба? Наталья: Слово «love», которое до сих пор украшает интерьер квартиры нашей пары. АМ: Какие у Вас дальнейшие творческие планы? Наталья: Планов много. Но всех секретов раскрывать не хочется. Главное - не останавливаться на достигнутом, со временем хотим освоить новые направления деятельности и увеличить штат.

Идеи витают в воздухе, нужно их только успеть поймать!

К

азалось бы, когда у Вас трое детей, заниматься творчеством ни сил, ни времени не хватит. Но для Екатерины Зреловой дети послужили не препятствием, а стимулом для развития. Однажды Екатерина и её муж Сергей искали в подарок дочери мольберт. Изучив с ассортимент в магазинах, они решили, что экономнее и проще сделать его самим. Так и началась история артели «Чудо-Дерево». Екатерина: После

«Профессия - женщина». помещение мастерской.

изготовления мольберта, Я участвовала в проекте

АМ: Какая Ваша роль

мой муж Сергей начать

«5 целей за 90 дней», и

вырезать игрушки

одной из моих целей,

для младшего сына.

было определиться, чем

Потом купили первый

буду заниматься после

станок. В феврале

выхода из декрета. И так

этого года Сергей

в процессе достижения

Екатерина: Сначала

уволился с основной

целей с февраля по

я взяла на себя роль

работы и полностью

апрель мы методично

менеджера, занималась

переключился на

каждый день развивали

пиаром, но сейчас

деревянную тему.

новое дело. Начинали

участвую в процессе

Немалую роль в

работать дома на

изготовления, шлифую,

рождении сыграл клуб

кухне, теперь уже есть

раскрашиваю изделия.

в артели? Только организаторская или помогаете мужу в столярном деле?

Иногда приходится работать по 18 часов. Это трудно, но так радует результат! Мне нравится , вдвоем получается быстрее АМ: Семейное дело- это здорово. Расскажите про своих детей? Как вы умудряетесь

первый мольберт.

Детские игрушки делаем

Сын Максим уже

из бука. Он прочный,

помогает папе, у него

гладкий и безопасный

даже есть деревянный

для детей.

набор инструментов. С тремя детьми очень удобно, главное правильно распределять обязанности между нами и детьми. АМ: Вы работаете с какой-то определенной породой дерева? Или зависит от изделия?

справляться с ними и

Екатерина: Работаем на

еще развивать дело?

потребителя,

Екатерина: У нас две дочери 10 и 5 лет и сынок, которому 1,3. Они все разные. Старшая дочь с 6 лет профессионально занималась тхеквондо, несколько лет была чемпионкой многих соревнований, младшая с трех лет занимается музыкой по классу скрипки и живописью, для нее мы и создали

заказы бывают разные, соответственно и дерево тоже: сосна, бук, дуб. Также работаем со спилами деревьев, там выбора больше, есть и вишня, и акация, и многие другие.

АМ: Вашим деткам, наверное, нравится играть в игрушки, которые сделали мама с папой. Где вы

С тремя дет удобно, главно распределять между нами

черпаете вдохновение

понять предпочтения

для создания игрушек?

потребителей.

Екатерина: Да, сын

АМ: Что сейчас самое

с удовольствием

трудное для Вас?

играет в деревянные игрушки. Ассортимент игрушек на самом деле пока не велик. Выставки помогают

ьми очень ое правильно обязанности и и детьми.

Екатерина: Сейчас артель только начинает

Мы мечтатели и мечтаем часто и с удовольствием!

свой творческий путь и ей нужно посвящать все свободное и несвободное время. Иногда

помещение для мастерклассов.

приходится работать по

АМ: Наш журнал

18 часов. Это трудно, но

уверен, что всё

так радует результат!

получится и желает

АМ: Есть ли у Вас

Вам удачи!

мечта в творческом плане? Екатерина: Да, мечтаем мы часто и с удовольствием! Сейчас мы мечтаем о большом творческом шоуруме, который объединит мастерскую, выставочное пространство и

Я участвовала в проекте «5 целей за 90 дней», и одной из моих целей, было определиться, чем буду заниматься после выхода из декрета.

Жизнь в воде...

АМ: Когда ты начала заниматься с детьми? Маша: Четыре года назад, когда решила уйти из профессионального спорта. Думала, чем заниматься дальше, а так как детей очень люблю, и спорт всегда был важной частью моей жизни – выбор пал на детское плавание. Окончила курсы грудничкового плавания колледжа им. Ляпиной и поступила на работу в детский бассейн.

М

ы проводим первые 9 месяцев жизни в воде. По сути, это родная среда для человека! Обучать своего ребенка плаванию можно с рождения. О том, как это делать правильно нам рассказала кандидат в мастера спорта по современному пятиборью, тренер по детскому плаванию Мария Севрюкова.

АМ: С какого возраста рекомендуется начинать обучение? Маша: Чем раньше, тем лучше. Как только заживёт пупочная ранка, можно переводить в большую ванну и учить нырять. Обычно это происходит в возрасте двух - трёх недель. Вы можете обучать ребенка сами, а если боитесь - всегда можно вызвать тренера на дом. Иногда хватает пары занятий, чтобы мама научилась делать эта сама. АМ: А когда можно переходить в настоящий бассейн? Маша: Это зависит от бассейна, некоторые принимают с десяти месяцев, кто-то с шести. Самое раннее, насколько я знаю, с трёх. Ну и еще надо смотреть на ребенка, помещается он в ванне или нет. Как только ему становится тесно – переводите в бассейн. АМ: Детских бассейнов в последнее время открывается всё больше. Как выбрать оптимальный? Маша: Лучше всего начинать сразу с просторного, так ребенок быстрее привыкнет к большой воде. При выборе обязательно узнайте, какой температуры вода и каким способом она очищается.

АМ: А какой способ лучше? Маша: Желательно найти бассейн с водой без высокого содержания хлора. Как правило, такие бассейны очищаются ультрафиолетом или серебром. Отдавайте предпочтение организациям со строгими санитарными нормами, проще говоря, где педантично требуют справки. Познакомьтесь с тренером, сходите на пробное занятие и посмотрите, как он ведёт тренировку, тогда Вы сразу поймете, подходит ли он Вам и вашему малышу. АМ: Какие занятия лучше выбратьиндивидуальные с тренером или совместные с мамой? Маша:В идеале, конечно, маму лучше держать подальше от бассейна, чтобы ребенок на неё не отвлекался. Но все дети разные, и некоторым комфортнее только в ее присутствии. Не надо никого насиловать – каждый решает для себя сам. АМ: Каким образом родители могут помешать занятию? Маша: Всё очень просто, когда родители боятся – ребенок тоже боится. Многие мамы приводят малышей в бассейн, поддавшись влиянию моды, абсолютно не понимая, что их там ждёт. Они начинают переживать, когда малыша окунают в воду с головой, вмешиваются в работу тренера и фактически мешают обучению.

Если решились привести ребенка в бассейн, вы должны полностью доверять тренеру от испуга гораздо дольше самого «пострадавшего». Уже и чадо давно забыло – а мама всё переживает. Если вы решились привести своего ребенка в бассейн, вы должны полностью доверять тренеру.

АМ: Как ты относишься к плавательным кругам, которые многие родители сейчас покупают для младенцев? Маша: Я бы не сказала, что совсем АМ: По собственному опыту знаю, негативно, но лучше своих рук всё что поначалу немного страшно, равно ничего нет. К тому же, в круге когда твоё чадо впервые учат у ребенка зажатое вертикальное понырять - берут за голову и окунают ложение, он просто висит и толкается под воду. ногами – это никак не поможет Маша: Но других способов не существует. Обычно в такие моменты научиться плаванию! маме страшнее, чем самому малышу – у него срабатывают рефлексы, АМ: Есть какие-то показания, при и он замечательно задерживает которых бассейн просто необходим? дыхание. Стоит ребенку хоть раз Маша: Вода расслабляет мышцы при хлебнуть воды, мама не может отойти

гипертонусе. Когда ребенок начинает работать ручками и ножками уменьшается гипотонус. Плаванье развивает дыхательную систему, укрепляет сердце. Детки, подверженные частым простудным заболеваниям, при регулярных занятиях в бассейне начинают меньше болеть. Гиперактивные малыши после воды становятся спокойнее и быстрее засыпают, вялые же, наоборот, бодрствуют дольше. Плаванье формирует правильную осанку и приводит в порядок вес ребенка, благотворно влияет на нервную систему. У совсем маленьких детишек – уменьшаются колики.

АМ: Каких ошибок Справки, необходимые стоит изберебенку для посещения гать, чтобы детского бассейна: не спрово• справка от педиатора цировать • анализ на энтеробиоз у ребенка страх перед • анализ на яйцеглист водой? Маша: Как я уже говорила, нельзя бояться. Если во время купания малыш хлебнул, постарайтесь не вытаскивать резко из воды – потому что потом он не захочет туда возвращаться. По мере АМ: Сплошные плюсы! А противо- возможности, успокойте его в воде и продолжайте занятие. Старайтесь, показания есть? чтобы он покидал воду всегда в Маша: Конечно, есть. Но это решает хорошем настроение. Не купайте врач с каждым индивидуально. Как тренер же могу сказать – если ребенок младенцев вместе с детьми постарше: не в настроении, не выспался, не поел резкие движения и всплески могут и от мамы идёт негатив – то подходить напугать малыша. Не откладывайте к воде не стоит. приучение к воде надолго - чем старше ребенок, тем тяжелее его будет научить. Очень многое зависит от первого купания в ванночке – старайтесь сделать это максимально осторожно: заверните малыша в пеленку и опускайте в воду, уже там постепенно освобождайте его ручки и ножки, а потом убирайте пеленку.

Если ребенок не в настроении, не выспался, не поел и от мамы идёт негатив – то подходить к воде не стоит.

АМ: Как ты относишься к игрушкам в бассейне? Маша: Во всем надо знать меру. Конечно, малышу интереснее залезать в воду, когда там плавает куча игрушек, но, как правило, это вредит обучению. У меня была одна девочка, которая заходила в воду только при их наличии и, вместо того чтобы плавать – просто играла. Как только я игрушки убирала, она начинала капризничать и вылезала из бассейна. Поиграть можно дома в ванной, на пляже с родителями или, в крайнем случае ,после тренировки, но не во время . Я стараюсь использовать игрушки по минимуму, чтобы стимулировать малыша. Например, доплыть до резиновой утки, нырнуть за камушком и т.п. или в качестве поощрения за выполненное упражнение.

Что стоит взять с собой • Специальные плавательные трусики. Если ребенок приучен к горшку можно взять обычные трусики или купальник.

• Плавательную шапочку (для больших бассейнов) • Полотенце и сланцы • Детский крем для тела • Сменную обувь для родителя • Сок или воду • Перекус для малыша (печенье, банан и т.п) • Терпение, фотоаппарат и хорошее настроение :)

Многие мамы приводят малышей в бассейн, поддавшись влиянию моды, абсолютно не понимая, что их там ждёт, начинают переживать и фактически мешают обучению. АМ: Стоит ли отчаиваться, если малыш плачет и сопротивляется? Маша: Конечно, нет. Можно сделать перерыв и через какое-то время попробовать еще раз. Иногда дети начинают плавать с удовольствием после совместного отдыха с родителями на море. Бывает, что ребенок просто устал – нужно дать ему передохнуть недельку - другую. Часто после небо-льшого перерыва детки начинают заниматься с энтузиазмом, потому что соскучились по воде. Прерываться надолго тоже не советую, так как малыши быстро забывают все приобретённые навыки, но и усердствовать, таская карапуза на тренировки каждый день, не стоит - это может навредить и сильно утомит его. Двух, максимум трёх раз в неделю – вполне достаточно. АМ: Спасибо Маша, надеюсь, твои советы будут полезными для наших читателей.

До встр ечи!