114
Cuore Sportivo
Als een feniks rijst ‘Brouwerij & Alcoholstokerij Wilderen’ op uit een prachtige historische site
En de vlucht begint nog maar net Wilderen, een rustig dorpje op een steenworp afstand van de met boomgaarden omgeven Limburgse stad Sint-Truiden, telt met moeite iets meer dan 1.000 inwoners. Toch komen er jaarlijks wel 100.000 bezoekers naar een welbepaalde trekpleister: ‘Brouwerij & Alcoholstokerij Wilderen’, de vijfde toeristische attractie van Belgisch Limburg. Gesitueerd op een bijzonder fraai gerestaureerde historische site, is dit niet verwonderlijk. Maar het wordt me pas helemaal duidelijk wanneer ik er vergast wordt op de ter plaatse gebrouwen en gedistilleerde producten. Tekst en foto’s: Wouter Peeters
