Mémoire Eco-shopping mall (L’architecture bionique)

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE UNIVERSITE SALAH BOUBNIDER CONSTANTINE 3 FACULTE D’ARCHITECTURE ET D’URBANISME DEPARTEMENT D’ARCHITECTURE

N° d’ordre :… … …

Série :… … … … …

Mémoire en vue de l’obtention du diplôme de Master en Architecture Filière : Architecture

spécialité : Conception architectural et environnement urbain

THEME: LA BIONIQUE AU SERVICE D’ECO-SHOPPING-BUSINESS

PROJET

Eco-Shopping Mall à Sétif

Dirigé par :

Présenté par :

•

Mr. MEROUANI Malek

•

Mme. HASSANI Imene

•

Président du Jury : Rapporteur : Examinateur :

Année Universitaire : 2018/2019 Session : septembre

SOUILAH Amine

Remerciements Avant tout, mes remerciements à mon DIEU, le tout puissant pour la volonté, la santé et la patience qu’il m’a donné durant toutes ces années d’études afin que je puisse arriver à ce stade.

C’est pour moi un réel plaisir de remercier toutes les personnes qui m’ont, de près ou de loin, d’une manière ou d’une autre, permis, par leur collaboration, leur soutien et leur avis judicieux, de mener à bien ce travail.

Mes vifs remerciements vont également au responsable pédagogique d’option de la conception architecturale et environnement urbain Pr.Chaouche Salah et mes remerciements de même pour l’ensemble de nos enseignants.

Je tiens à remercier sincèrement Dr.HASSANI Imene pour avoir acceptée de suivre la progression de mon travail, et pour son orientation tout le long de la rédaction de mon mémoire de fin d’étude.

Mes vifs remerciements vont également aux membres du jury, pour avoir accepté d’évaluer cet humble travail.

Je remercie infiniment mes enseignants Mr. Lecheheb Azeddine, Mme. Yousfi Fahima, Mr.Sebti Oussama, Mr.Touati Abdelhafid Faycal, Mr.Seghiri Allaoua et Mr.Merouani Malek pour leurs critiques, leurs paroles qui ont guidées mes réflexions dans mes études universitaires.

Je remercie mes amis Yahia Amir, Aymen, Ayoub et Said, qui ont toujours été là pour moi, leur soutien moral et leurs encouragements ont été d’une grande aide, je les remercie sincèrement.

Je tiens à remercier tous mes collègues de ma promotion Enfin, un très grand MERCI à mes parents, mes frères et sœur qui m’a gratifié de son amour et fourni les motivations qui ont permis l’aboutissement de mes études, je leur adresse toute ma gratitude du fond du cœur.

A tous ceux qui n’ont pas été nominalement ou formellement mentionnés dans cette page, mais qui ont contribué directement ou indirectement à la réalisation de ce mémoire.

Je les remercie

Table des matières INTRODUCTION GENERALE

01

❖ Problématique

02

❖ Questionnement

03

❖ Hypothèses

03

❖ Objectifs

03

❖ Méthodologie et outils de la recherche

04

❖ Structuration du mémoire

05

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique Introduction à la première partie CHAPITRE I : Apparition et évolution de l’espace commercial

07 08

Introduction

08

I-1-Définition du "commerce"

08

I-2-Définition de "l’écologie"

08

I-3-Mutation des espaces commerciaux à travers l’histoire

09

I-3-1-Agora Grecque

09

I-3-2-Forum romain

10

I-3-3-Bazar couvert

11

I-3-4-La chambre de commerce d'Anvers

11

I-3-5-Rue commerçante

12

I-3-6-Bâtiments de marché et de foire

12

I-3-7-Arcade Moderne Européenne

13

I-3-8-Grand magasin

13

I-3-9-Chaîne Magasin, Supermarchés et les hypermarchés

13

I-3-11-le Mall

15

I-4-Les formats des unités commerciales

15

I-4-1-Point ou lieu de vente

15

I-4-2-Magasin

16

I-4-3-Supérette

16

I-4-4-Supermarché

16

I-4-5-Hypermarché

16

I-4-6-Centre commercial

17

I

I-4-7-Définition d’un mall Conclusion

17 18

CHAPITRE II : L’architecture bionique

19

Introduction

19

II-1-Origine et apparition de la bionique comme terme

19

II-2-Définitions de L’architecture bionique

21

II-3-Un aperçu historique sur l’architecture bionique

23

II-4-Les Principes de l’architecture bionique

26

II-4-1-La tour bionique de Shanghai

27

II-4-2-Anti Smog Building, Paris 2007

28

II-4-3-Immeuble de bureaux du futur

28

II-5-Les objectifs de l’architecture bionique

29

Conclusion

29

Conclusion de la première partie

30

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique Introduction à la deuxième partie

31

CHAPITRE III : Analyse des exemples et programme retenu Introduction

32

III-1-Analyse des exemples

32

III-1-1-City Square Mall à Singapour (2009)

32

III-1-1-1-Caractéristiques écologiques du mall

34

III-1-1-2-Caractéristiques écologiques du parc vert

35

III-1-2-Konoha Eco-Mall au Japon (2011)

36

III-1-2-1-L’idée de la conception du Konoha éco-mall

36

III-1-2-2-Programme fonctionnel du Konoha éco-mall

37

III-1-2-3-La dimension écologique du Konoha éco-mall

39

III-1-3-L’éco-responsable shopping mall au Chine (2015)

39

III-1-3-1-Expression culturelle entre l’histoire et la nature

40

III-1-3-2-Architecture générée par les mathématiques et les

40

surfaces minimales périodiques à triples III-1-3-3-Les technologies clés intégrées dans la conception

42

II

III-1-3-3-1-Système de refroidissement et de chauffage

42

géothermique passif III-1-3-3-2-Paysage pro-actif

43

III-1-3-3-3-Récolte en eau urbaine par les jardins de

43

pluie III-1-3-3-4-Sources d'énergies renouvelables

43

III-1-3-3-5-Jardins alimentaires communautaires pour

44

toits III-1-4-Avenues Mall Silicon Oasis à Dubaï (2020)

44

III-1-4-1-L’idée de la conception du Avenues Mall Silicon Oasis

45

III-1-4-2-Programme fonctionnel du Avenues Mall Silicon Oasis

45

III-1-4-3-La dimension écologique du Avenues Mall Silicon

46

Oasis III-1-5-Synthèse des analyses des exemples

47

III-2-L’ergonomie de l’unité commerciale

48

III-3-Programme retenu

49

Conclusion

51 CHAPITRE IV : Analyse contextuelle

52

Introduction

52

IV-1-Contexte et support du projet

52

IV-1-1-Croissance et évolution urbaine

53

IV-1-2-La structure urbaine

53

IV-2-Les critères du choix du site d’intervention

54

IV-2-1-Positionnement

54

IV-2-2-Fonctions de la ville

54

IV-2-3-Equipements structurants de la ville

54

IV-2-4-Démographie

55

IV-3-Argumentation choix du site d’intervention

55

IV-4-Analyse du terrain d’intervention

57

IV-4-1-La situation

57

IV-4-2-Forme, dimensions et Limites du terrain d’intervention

58

IV-4-3-La topographie et accessibilité

58

IV-4-4-L’orientation et climatologie

59

III

Conclusion

61

Conclusion de la deuxième partie

62

TROISIEME PARTIE : Approche Empirique Introduction à la troisième partie CHAPITRE V : La démarche de réflexion adoptée

63 64

Introduction

64

V-1-L’idée du projet

64

V-2-Raisonnement adopté et les concepts développés

64

V-3-Définition des concepts

73

V-3-1-Le mouvement

73

V-3-2-La fluidité

75

V-3-3-La mobilité

75

Conclusion

76 CHAPITRES VI : Genèse du projet

Introduction

77

VI-1-Le Schéma de principe

77

VI-2-Le développement du plan de masse

78

VI-3-Les différentes vues en plans

79

VI-4-Les Coupes caractéristiques

82

VI-5-L'enveloppe architecturale

83

VI-6-Les vues en 3D

85

VI-7-La structure du projet

86

Conclusion

87

Conclusion de la troisième partie

88

CONCLUSION GENERALE

89

ELEMENTS BIBLIOGRAPHIQUES

90

RESUME

95

‫الملخص‬

95

IV

Table des figures

Table des figures Intitulé

Page

CHAPITRE I : Apparition et évolution de l’espace commercial Figure I.01 : Çatalhöyük, Anatolia 7500-5000 B.C…………………………..

Figure I.02 : Dessin du marché à Thèbes, Egypte…………………………….

Figure I.03 : Plan de l'agora à l'apogée de son développement en 150 AP. J.-C Figure I.04 : Plan du forum Trajan à Rome …………………………………

Figure I.05 : Perceptives forum Trajan à Rome………………………………

Figure I.06 : Palazzo del Broletto à Côme, Italie ……………………….……

Figure I.07 : Grand bazar d'Istanbul ……………………………………….…

Figure I.08 : La chambre de commerce d'Anvers ……………………………

Figure I.09 : Rue du Régent, Londres.………………………………….……

Figure I.10 : Foire St Germain, Paris.…………………………………..……

Figure I.11 : Galerie Umberto, Naples, Italie, 1891.…………………………

Figure I.12 : Crystal Palace, Londres………………………………….…..…

Figure I.13: King Kullen Supermarchés…………………………………..…

Figure I.14 : le centre commercial Northgate à Seattle 1950 ………………...

Figure I.15 : Southdale Center,1956 …………………………………………

Figure I.16 : vue intérieure du Southdale Center …………………………….

Figure I.17 : Bergen Mall ……………………………………………………

09 09 10 10 10 11 11 11 12 12 13 13 14 14 15 15 15

CHAPITRE II : L’architecture bionique Figure II.01 : l’esquisse de la machine volante par Léonard de Vinci………..

Figure II.02 : les ailes d’oiseau ………………………………………………

Figure II.03 : L'aile papillon inspire le photovoltaïque ………………………

Figure II.04 : Vue en coupe de la grande salle hypostyle de Karnak avec des chapiteaux de fleurs ………………………………………………………….

Figure II.05 : Maison des os Barcelone1904-1906 …………………………..

Figure II.06 : Hôtel de ville de Londres ……………………………………..

Figure II.07 : esquisse citée des arts et des sciences …………………………

Figure II.08 : Plans aériens montrant la zone de recherche (coquilles hexagonales de taille moyenne sur la gauche) ; la cour publique (sous les petites coquilles, au centre); et espace d'exposition, mosquée et auditorium (grands coquillages, à droite).…………………………………………………

Figure II.09 : La tour hélicoïdale Agora Garden ……………………………..

Figure II.10 : TREEPODS De Boston ……………………………………….

Figure II.11 : La tour bionique de Shanghai de Cervera & Pio ………………

Figure II.12: Anti-Smog Building, Paris 2007………………………………..

Figure II.13 : Immeuble de bureaux du futur ………………………………..

20 20 21 23 24 24 25

25 26 26 27 28 28

V

Table des figures

CHAPITRE III : Analyse des exemples et programme retenue Figure III.01: l'entrée principale de City Square Mall ………………………….

Figure III.02 : plan de masse de City Square Mall ……………………………..

Figure III.03 : puit de lumière dans l'atrium de neuf étages ……………………

Figure III.04 : puit de lumière dans l'atrium de cinq étages ……………………

Figure III.05 : Aire de jeux pour enfants ………………………………………...

Figure III.06 : parc de la fontaine, mur vert vertical et toiture écologique …...

Figure III.07 : Les différents plans de City Square Mall ……………………….

Figure III.08 : Caractéristiques écologiques du mall …………………………

Figure III.09 : Caractéristiques écologiques du parc vert …………………….

Figure III.10 : vue aérienne de Konoha éco-mall …………………………….

Figure III.11 : l'entrée principale de Konoha éco-mall ……………………….

Figure III.12 : esquisse de la conception du Konoha éco-mall ………………

Figure III.13 : vue sur la promenade depuis le RDC …………………………

Figure III.14 : vue sur la promenade depuis le 1er étage …………………….

Figure III.15 : vue en perspective aérienne de Konoha éco-mall ……………

Figure III.16 : Les différents plans de Konoha éco-mall ……………………..

Figure III.17 : vue sur la place publics ……………………………………….

Figure III.18 : vue d'intérieurs sur le supermarché …………………………...

Figure III.19 : vue d’intérieurs sur le restaurant ……………………………...

Figure III.20 : vue d'intérieur sur la cour d’été ……………………………….

Figure III.21 : vue d'intérieur sur la cour d'automne …………………………

Figure III.22 : vue en perspective aérienne de l’éco-responsable shopping mall…………………………………………………………………………...

Figure III.23 : vue intérieure sur la bibliothèque ……………………………..

Figure III.24 : modèle d'étude numérique de la boîte à orchidée en bois …….

Figure III.25 : vue en perspective sur la rue entre les deux parcelles ………...

Figure III.26 : Les différents plans de l’éco-responsable shopping mall (en rouge : la circulation verticale en Jaune : la passerelle entre les deux parcelles) Figure III.27: vue en perspective sur le jardin de fleurs ……………………...

Figure III.28 : vue en perspective sur la rue du parcelle sud………………….

Figure III.29 : vue en perspective du puit de lumière ………………………..

Figure III.30: vue en perspective sur le jardin alimentaire communautaire…..

Figure III.31 : l'entrée principale de Avenues Mall Silicon Oasis…………….

Figure III.32 : vue aérienne de Avenues Mall Silicon Oasis …………………

Figure III.33 : Les différents plans de Avenues Mall Silicon Oasis …………

Figure III.34 : vue d’intérieur sur la structure arborescente du Avenues Mall Silicon Oasis …………………………………………………………………

Figure III.35 : vue d’intérieur sur les boutiques du Avenues Mall Silicon Oasis …………………………………………………………………………

Figure III.36 : les types d’organisation des magasins (1-6), les types d’entrée de magasins plans et coupes (7-12) …………………………………………..

Figure III.37 : les types d’entrée de magasins ………………………………..

32 32 33 33 33 33 34 35 35 36 36 36 37 37 37 38 38 38 38 39 39 40 40 41 41 42 43 44 44 44 44 45 46 47 47 48 48 VI

Table des figures

Figure III.38 : l’ergonomie d’un magasin avec l’aménagement………………

49

CHAPITRE IV : Analyse contextuelle Figure IV.01: Localisation de la commune de Sétif dans la wilaya de Sétif….

Figure IV.02: Croissance et évolution urbaine de la ville de Sétif …………...

Figure IV.03: Carte d’accessibilité au territoire de la wilaya de Sétif à l’échelle nationale……………………………………………………………………………..

Figure IV.04: l’études du tracé tramway de la ville de Sétif……………………

Figure IV.05: situation du terrain d’intervention par rapport au centre-ville…

Figure IV.06: Photos du terrain d'intervention, côté Ouest (le 10/11/2018)…..

Figure IV.07: Photos du terrain d'intervention, côté Est (le 10/11/2018)……..

Figure IV.08: Les limites du terrain d’intervention……………………………..

Figure IV.09: Forme et dimensions du terrain d’intervention……………….…

Figure IV.10: La topographie du terrain d’intervention………………………...

Figure IV.11: Les profils topographiques du terrain d’intervention ………….

Figure IV.12: Diagramme de trajectoire du soleil du terrain d’intervention….

Figure IV.13: la rose des vents de la région de Sétif……………………………

52 53 56 56 57 57 57 58 58 59 59 60 60

CHAPITRE V : La démarche de réflexion adoptée Figure V.01 : schéma de l’idée du projet ………………………………………...

Figure V.02: City Square Mall…………………………………………………….

Figure V.03: MyZeil Shopping Mall……………………………………………..

Figure V.04: Emporia Shopping Mall…………………………………………….

Figure V.05: l’éco-responsable shopping mall…………………………………..

Figure V.06: Dongfeng Shopping Mall…………………………………………..

Figure V.07: Parcs Namba Shopping Mall………………………………………

Figure V.08 : Synthèse du raisonnement adopté sous forme des diagrammes..

Figure V.09 : schéma de la démarche de la conception adoptée……………...

Figure V.10 : l’intérieur du musée MAXXI, Italie 2010 (Architect : Zaha Hadid) ……………………………………………………………………………….

Figure V.11: Centre Heydar Aliyev, Azerbaijan 2012 (Architect: Zaha Hadid).

Figure V.12 : l’entrée du Galaxy Soho, chine 2012(Architect : Zaha Hadid)..

64 65 66 68 69 70 71 72 73 74 75 76

CHAPITRE VI : Genèse du projet Figure VI.01 : l’expérience de l’architecte Frei Otto sur les réseaux de chemins minimaux …………………………………………………………………

Figure VI.02 : Schéma de principe de l’éco-shopping mall…………………..

Figure VI.03 : Plan de masse de l’éco-shopping mall………………………...

Figure VI.04 : Plan d’ensemble de l’éco-shopping mall……………………...

Figure VI.05 : Plan RDC (niveau ±0.00) de l’éco-shopping mall……………..

Figure VI.06 : Plan 1er étage (niveau +05.00) de l’éco-shopping mall………

Figure VI.07 : Plan 2ème étage (niveau +10.00) de l’éco-shopping mall…….

77 78 78 79 79 80 80 VII

Table des figures

Figure VI.08 : Plan 3ème étage (niveau +15.00) de l’éco-shopping mall…….

Figure VI.09 : Plan 4ème étage (niveau +20.00) de l’éco-shopping mall…….

Figure VI.10 : Plan 5ème étage (niveau +25.00) de l’éco-shopping mall…….

Figure VI.11 : Plan de toiture de l’éco-shopping mall……..……..……..………

Figure VI.12: Coupe AA de l’éco-shopping mall……..……..……..……...…

Figure VI.13: Coupe BB de l’éco-shopping mall……..……..……..…………

Figures VI.14: Coupe CC de l’éco-shopping mall……..……..……..………..

Figures VI.15: Façade EST de l’éco-shopping mall……..……..……..……...

Figures VI.16: Façade OUEST de l’éco-shopping mall……..……..……..….

Figures VI.17: Façade SUD de l’éco-shopping mall……..……..……..……..

Figures VI.18: la géométrie du panneau en CCV utilisé dans le projet……….

Figures VI.19: types de vitrages de SageGlass ……..……..……..……..……

Figures VI.20: les différentes perspectives en 3D ……..……..……..……….

Figures VI.21: le système structurel de l’éco-shopping mall ……..………….

Figures VI.22 : la géométrie de la structure de l’atrium sur Revit ……..……

80 81 81 81 82 82 82 83 83 83 84 85 85 86 86

VIII

Introduction Générale

INTRODUCTION GÉNÉRALE Le mall est un équipement commercial structurant indissociable des grandes métropoles contemporaines, il peut avoir de multiples intérêts commerciaux, de divertissements, culturels, éducatifs, d'intégration et de socialisation. Et de plus en plus, il intègre des établissements d'utilité publique dans un même toit pour assurer une grande zone d’influence.

De nos jours, la conception d'un mall qui intègre la dimension écologique est en augmentation grâce au développement économique et social de la vie contemporaine, qui a connu l’apparition des notions de développement durable précisément la protection de l'environnement et la conservation des ressources naturelles. Récemment, des démarches ont été faites par des architectes dans ce contexte, tel l’architecte Vincent Callebaut qui a souligné par son projet l’éco-responsable shopping mall la question environnementale en proposant des solutions innovantes.

Suite au développement rapide de la société contemporaine, de nouvelles technologies, de nouveaux matériaux et innovations sont apparus. Cependant, l’architecture ne suit pas ce développement au même rythme, elle est restée longtemps classique avant de suivre le mouvement récent.

Ainsi, l’architecture bionique qui est une architecture contemporaine récente présente une synthèse éco-philosophique des principes communs de biologie, d'ingénierie et de technologie appliquées au domaine d'architecture, elle correspond à un style architectural innovant qui s'inspire de la nature et de la combine avec notre environnement construit pour devenir une synthèse de la nature et de la technologie1.

Donc elle s’intéresse aux règles d’organisation naturelle pour une création optimale et une meilleure intégration environnementale.

La politique de développement économique du gouvernement algérien vise à assurer une croissance durable, créatrice d’emploi et de richesse, à travers une stratégie étudiée de diversification de l’économie nationale. Elle est structurée autour d’une organisation efficace de l’activité commerciale. Le secteur énergétique est également au centre de cette politique, grâce à une ambitieuse stratégie de développement des énergies renouvelables, visant à sécuriser les besoins du pays, tout en préservant l'environnement2.

1

YANPING Yuan et al., « Bionic building energy efficiency and bionic green architecture: A review ». Avis sur Énergie renouvelable et durable N°74 (2017).

2 http://www.premier-ministre.gov.dz/fr/gouvernement/politiques-publiques/developpement-economique/

1

Introduction Générale

La wilaya de Sétif a réservé une assiette importante à la réalisation de projets ambitieux tous secteurs confondus. Actuellement, la ville de Sétif est devenue une véritable métropole, disposant d’un grand pôle d’affaires, où différents opérateurs privés, venant d'horizons divers, apportent leurs capitaux pour investir.

La ville de Sétif constitue donc un pôle de convergence avec une bonne accessibilité à l’échelle nationale. Elle dispose d’axes stratégiques et majeurs du développement grâce à son positionnement de carrefour, et à un important réseau de communication qui est mis en place et aussi un réseau commercial en pleine expansion.

Ces critères économiques ont créé une atmosphère compétitive qui a favorisé l’implantation d’un équipement commercial aussi important tel l’éco-shopping mall qui va contribuer à la réalisation de la stratégie de développement durable algérienne précisément la protection de l'environnement et la conservation des ressources naturelles.

Problématique L'Algérie a connu ces dernières années des progrès en matière de développement économique, y compris le secteur commercial, ce qui a conduit à l’émergence de nouvelles tendances des équipements commerciaux notamment le mall afin de répondre aux besoins de la société algérienne contemporaine. Parmi ces projets nous pouvons citer certains projets réalisés le Park mall à Sétif et El mohammadia-mall à Alger, ou en cour de réalisation City Mall à Constantine, Shopping Mall à Oran et Park mall à Alger. Cependant ils ne prennent pas en compte la dimension écologique à la conception et à la réalisation, quoique l’Algérie adopte une stratégie de développement durable.

L’activité commerciale dans le mall cherche à réaliser le maximum de profit à travers l'intégration des établissements d'utilité publique pour avoir une grande zone d’influence donc plus de consommateurs, ce qui nécessite des besoins énergétiques et des ressources naturelles considérables pour assurer le bon fonctionnement d'équipement. De nos jours, le mall ne possède pas des configurations spatiales pour contribuer à la réduction de la consommation énergétique, et de réduire les matériaux nécessaires pour la réalisation et l'aménagement.

La ville de Sétif possède un caractère commercial et un progrès économique notable, ce qui favorise l’implantation d’un équipement commercial comme l’éco-shopping mall, afin de réaliser les objectifs du développement durable

2

Introduction Générale

précisément la protection de l'environnement et la conservation des ressources naturelles.

Questionnement : Suit à ce raisonnement trois interrogations se posent : • Peut-on à travers un éco-shopping mall porteur de la dimension écologique réduire les besoins énergétiques liées à la consumation commerciale d’un grand projet tel qu’un mall ?

• À quel niveau peut-on intervenir et par quels types de moyens ?

• Peut-on à travers l’architecture bionique assurer l’intégration du projet à son contexte environnemental ?

Les hypothèses : Pour essayer de répondre aux interrogations posées, nous avons formulé les hypothèses suivantes : •

Première hypothèse : la dimension écologique dans un éco-shopping mall peut être appliquer au niveau de la configuration spatiale afin de réduire les besoins énergétiques liées à la consommation commerciale d’un grand projet tel qu’un mall

•

Deuxième hypothèse : un aménagement écologique peut participer au rendement énergétique de l’éco-shopping mall.

•

Troisième hypothèse : il paraît que l’innovation de la bionique peut assurer l’application de la notion de développement durable précisément la protection de l'environnement et la conservation des ressources naturelles notamment pour un équipement tel l’éco-shopping mall.

Objectifs :

L'objectif de l'éco-shopping mall est de : • Renforcer l'intégration de la dimension écologique dans les équipements à caractère commercial notamment le mall.

• Contribuer à la création d’une nouvelle tendance des équipements commerciaux qui prennent en compte la dimension écologique dans sa conception et sa configuration spatiale.

• Favoriser l'utilisation de l'architecture bionique aux équipements commerciaux par l'application des innovations récentes de la bionique à la conception architecturale.

• Répondre au développement de la société contemporaine algérienne et de développement économique et social de la wilaya de Sétif.

3

Introduction Générale

L'objectif de la recherche est de : • Contribuer à l'expansion du concept de l’éco-shopping mall par la présentation des différentes évolutions qui a subi récemment.

• Contribuer au renforcement de la dimension écologique du mall, en analysant des projets qui ont déjà cette idée.

• Contribuer à définir l'architecture bionique et son approche dans la conception architecturale.

Méthodologie et outils de la recherche : Vu l’originalité du thème qui nécessite une recherche bibliographique rigoureuse pur cerner l’architecture bionique, ses fondements et ses principes, nous avons opté pour une méthodologie qui s’élabore selon le processus suivant : •

Identifier et définir les théories et les concepts clé liées au thème du commerce pour avoir une idée précise et claire sur le thème de recherche.

•

Définir l'architecture bionique et ses approches dans la configuration spatiale afin de réaliser une conception performante et optimisée.

•

Analyser des modèles architecturaux dans le contexte d’éco-shopping mall afin de retirer le programme de notre projet pour l’adopter à la conception du projet.

•

Analyser contextuelle pour déterminer les potentiels du terrain d’interventions puis les utilise pour élaboration du schéma de principe.

Les outils de recherche utilisés sont : 1- La recherche bibliographique : il s’agit de différents types de documents (livres, guide, articles de périodiques, Thèses, mémoire, sites web) que leur couverture soit internationale, nationale. Leur utilisation enrichit la recherche thématique.

2- La collecte des données : vise à rassembler des données et des résultats des analyses liées au sujet de la thématique.

3- L’observation : C’est une phase fondamentale pour la méthode de la recherche, elle consiste à observer et enregistrer les résultats de la recherche élaborée sur le sujet et son contexte.

4- Traitements de données et schémas de principes : il s’agit d’effectuer des analyses formelles et fonctionnelles sur la base des données recueillies et les organiser de façon compréhensible sous forme de tableaux de synthèse. Les

4

Introduction Générale

résultats de cette étape permettent de poursuivre la recherche ; Pour tracer le schéma de principe du projet.

Structuration du mémoire : Le travail de recherche présenté dans ce mémoire est structuré en trois parties distinctes mais complémentaires. Elles précèdent d’une introduction générale définissant notre objet de recherche et la relation avec l’architecture engagée, suivie de la problématique avec le questionnement et les hypothèses, après cela vient la méthodologie et les outils de la recherche qui expliquent la méthode avec laquelle nous avons effectué notre recherche.

La première partie : Approche théorique C’est le cadre théorique, après avoir établi la problématique et les questions de recherche, il est important de déterminer les théories, concepts clés et les idées préexistantes en lien avec le sujet et l’architecture engagée. Cette partie est divisée en deux chapitres.

Chapitre I : Apparition et évolution de l’espace commercial Dans ce chapitre, il sera question de la présentation du thème pour une meilleure connaissance du champs commerce. Ceci sera appuyé par une familiarisation avec le vocabulaire du thème concernant le sujet mall, avec des définitions sémantiques des différents concepts des unités Commerciales.

Chapitre II : L’architecture bionique Il présente l'évolution de l'architecture bionique depuis ses origines jusqu'à nos jours ainsi que la définition, les principes et les objectifs. Enfin par la relation entre l’architecture bionique et l’éco-shopping mall.

La deuxième partie : Approche analytique Elle présente la réflexion et l'analyse critique des exemples choisis et leur architecture et programme fonctionnelle afin de dégager le programme de notre projet, puis l’analyse contextuelle du site d’intervention. Cette partie est divisée en deux chapitres.

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu Ce chapitre présent l’analyse des exemples et l’ergonomie de l’unité commerciale. On termine par la présentation du programme retenu.

Chapitre IV : Analyse contextuelle Il s’agit de présenter le contexte du site d’intervention puis la présentation des critères et des arguments de choix de ce site et on termine par une analyse du terrain 5

Introduction Générale

d’intervention (situation, Forme, dimensions et Limites du terrain d’intervention, la topographie et accessibilité, l’orientation et climatologie) sur lesquels reposeront le projet.

La troisième partie : Approche Empirique C’est la genèse du projet présente les résultats de la recherche sous forme du projet.

Chapitre V : La démarche de réflexion adoptée : Il présente la démarche de la réflexion adoptée c’est-à-dire l’idée du projet et les définitions des concepts développés à travers un raisonnement adopté.

Chapitre VI : Genèse du projet : Il présente l’élaboration du projet y compris le schéma de principe, Le développement du plan de masse Les différentes vues en plans, les Coupes caractéristiques, l'enveloppe architecturale, les vues en 3D, la structure du projet.

A l’issue de ces trois grandes parties, nous aurons à formuler une conclusion générale, qui correspondra à la confirmation ou l’infirmation de nos hypothèses.

6

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique Introduction à la première partie Cette partie présente les théories et les concepts clés liées au thème du commerce et l'architecture bionique. Elle est composée de deux chapitres.

•

Chapitre I : Apparition et évolution de l’espace commercial

•

Chapitre II : L’architecture bionique

7

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Chapitre I : Apparition et évolution de l’espace commercial

CHAPITRE I : Apparition et évolution de l’espace commercial Introduction : Au fil du temps, le secteur du commerce a subi des changements et des évolutions grâce au développement économique mondial des nouvelles typologies des unités commerciales sont apparues, ce qui a conduit au développement des formats des unités commerciales.

I-1-Définition du "commerce" : Par définition « le commerce c’est une activité consistante dans l'achat, la vente, l'échange de marchandises, de denrées, de valeurs, dans la vente de services ; métier de celui qui achète des objets pour les revendre : Faire le commerce de gros, de détail. Marine, navire, port de commerce »3. Le commerce présente aussi des relations sociales, amicales ou affectives entre plusieurs personnes4. Donc le commerce « est formé par l'ensemble des commerçants et des agents économiques exerçant une activité transactionnelle de marchandises non ou peu transformés, le commerce c’est un secteur nécessaire de l’économie ». Comme le commerce est une action la plus ancienne de l'humanité fondé sur l'échange, l’interaction ou la transaction de biens ou de services avec l'intention de réaliser un profit. Il répond à un besoin de l’acheteur ou de l'usager en proposant une offre appropriée de produits disposant de spécifiques comme le tarif, le niveau de qualité, la quantité, l'utilité, la sécurité, l'esthétique…etc5.

I-2-Définition de "l’écologie" : Du grec oikos (la maison) et logos (la science, l’étude, le discours), l’écologie est littéralement l’étude de l’habitat. Par définition l’écologie, est une science dont l’objet est l’étude des interactions des êtres vivants (la biodiversité) avec leur environnement et entre eux au sein de cet environnement (l’ensemble étant nommé par le terme « écosystème »). Par extension, l’écologie désigne également un mouvement de pensée (l’écologisme ou écologie politique) qui s’incarne dans divers courants dont l’objectif commun et d’intégrer les enjeux environnementaux à l’organisation sociale, économique et politique. Il s’agit à terme de mettre en place un nouveau modèle de développement

basé

sur

une

transformation

radicale

du

rapport

activité

humaine/environnement6.

3

https://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/commerce/17486?q=commerce#17355 https://www.lalanguefrancaise.com/dictionnaire/definition-commerce/ 5 https://www.rachatducredit.com/commerce-definition 6 https://e-rse.net/definitions/ecologie-definition/#gs.4b9qm6 4

8

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Chapitre I : Apparition et évolution de l’espace commercial

I-3-Mutation des espaces commerciaux à travers l’histoire : Dans l'Antiquité, Selon Kostof, une ville est un organisme complexe qui est façonné en fonction de changements constants. Dans son réseau vivant, les structures publiques sont dirigées vers les lieux où les gens vivent et entretiennent des relations7. Selon Gharipour, les formes primitives des magasins et centres de commerce existent dans les civilisations

Source : http://www.rpgbooster.com/wpcontent/uploads/2013/09/RuinCities1.jpg

Figure I.01 : Çatalhöyük, Anatolia 7500-5000 B.C.

anciennes telles que Silk Hills à Kashan, Catal Huyuk, Jericho et Susa8.

Coleman dit que les activités commerciales ont débuté de manière synchrone avec les premières étapes de la communication, il y a 150 000 ans. Les gens ont commencé à échanger leurs biens et services, et leurs activités commerciales se sont déroulées dans des espaces de réunion et de rassemblement9.

Au même âge, la civilisation égyptienne s’est développée le long du Nil pour faciliter l’exportation de céréales en Méditerranée et l’importation d’or, d’ébène et d’épices. Il existe des représentations figuratives qui montrent le premier espace de marché dans les dessins

Source : Koolhaas, R. 2001, p.43

Figure I.02 : Dessin du marché à Thèbes, Egypte

égyptiens de 1500 avant JC. I-3-1-Agora Grecque : Agora faisait partie intégrante des communautés quotidiennes des gens, des assemblées formelles et informelles. Agora était un « espace ouvert » où les citoyens se rassemblaient pour entendre les déclarations du roi ou du conseil au pouvoir. Agora était un marché fermé qui était occupé par des magasins de marchands. Elle était située le long des routes principales de la ville et à proximité des bâtiments publics. Dans l’agora grecque, il n’y avait pas de magasins immuables en tant qu’espace physique pour les magasins.10

7

KOSTOF, Spiro. A History of Architecture Setting and Rituals. New York,Presse de l'Université d'Oxford, 1995.

GHARIPOUR, Mohammad.The Bazaar in the Islamic City : Design, Culture, and History. Presse de l'université américaine du Cair,2012.

9 COLEMAN, Peter. Shopping Environments: Evolution, Planning and Design. Oxford, USA, Edition Architectural press, 2007.

10 MUMFORD, Lewis. The City in History: Its Origins, Its Transformations, and Its Prospect. Harcourt, Brace & World, New York,1961.

8

9

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Chapitre I : Apparition et évolution de l’espace commercial

Source:http://www.agathe.gr/image?id=Agora:Image:2008.18.0013&w=800&h=600

Figure I.03 : Plan de l'agora à l'apogée de son développement en 150 AP. J.-C.

I-3-2-Forum romain : les gens se rassemblaient dans des forums qui étaient les principaux espaces publics des villes romaines. Ils étaient aussi les centres des affaires judiciaires et commerciales. A l'instar de l'agora grecque, les forums romains disposaient de cours rectangulaires entourées de magasins11. Le Forum de Trajan a fourni un nouveau modèle pour l'activité commerciale dans l'espace urbain en assemblant des espaces voûtés à plusieurs niveaux12. C'était le premier exemple d'un nombre de magasins couverts qui ont été construits sur plusieurs niveaux, avec 150 magasins au total. L'étage supérieur de ce bâtiment était utilisé pour les bureaux et les parties inférieures étaient des magasins13.

Source : http://www.utexas.edu/courses/romanciv/ artandarchitecture2/imperialfora.jpg

Figure I.04 : Plan du forum Trajan à Rome.

Source : http://www.laits.utexas.edu/moore /rome/image/forum-trajan

Figure I.05 : Perceptives forum Trajan à Rome

Au moyen âge : Après la chute de l’empire romain au 5ème siècle, la construction de points de vente similaires au Forum romain n’a pas été répétée à cette époque.

Cependant, les échanges ne cessaient jamais, et le troc reposait sur l'échange de biens

11

PEVSNER, Nikolaus. A History of Building Types. Presses universitaires de Princeton, Edition Princeton, p.234,1976.

12 Ibid., p.23.

13 Ibid., pp.235-237.

10

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Chapitre I : Apparition et évolution de l’espace commercial

plutôt que d'argent. Le marché et les hôtels de ville étaient le cœur des activités commerciales des villes. Ils étaient situés dans la partie centrale des villes, à une courte distance de la place du marché.

Ces établissements ont été construits pour deux usages : le premier étage était l’administration, le rez-de-chaussée servait d’extension du marché, qui restait ouvert entre les colonnes à arcades semiouvertes.

Source : http://webgis.como.polimi.it/GIScourse10/ como_hist_utente06/html/Broletto.html

Figure I.06 : Palazzo del Broletto à Côme, Italie.

I-3-3-Bazar couvert : Selon Kocaili, les bazars sont apparus au Moyen-Orient au 4ème siècle. Ils étaient situés le long des principaux axes routiers et reliaient les autres villes et pays. À cet égard, une des parties principales des villes a été choisie pour établir les structures de bazar14. Les bazars couverts du Moyen-Orient consistent en des magasins dans des rues voûtées fermées par des portes à chaque extrémité. La taille des bazars

Source : http://www.istanbultrails.com/2008/10/thegrand-bazaar-maze-or-oriental-feast/

Figure I.07 : Grand bazar d'Istanbul

couverts est liée à l’importance des villes ; Les bazars couverts étaient généralement tournés vers l’intérieur et les magasins faisaient face à une rue ou à un espace intérieur couvert.

I-3-4-La chambre de commerce d'Anvers : Selon Coleman, La chambre de commerce d'Anvers était le premier bâtiment destiné à la vente d'articles de luxe dans un grand espace intérieur. La vente de produits de luxe dans des espaces clos couverts s’étendant sur deux étages est l’une des

Source : http://www.joiedesmots.com/lachambre-de-commerce-d-anvers-a113839588

Figure I.08 : La chambre de commerce d'Anvers

14

KOCAILI, Buket Ergun. Evolution of shopping malls: recent trends and the question of regeneration.

Thèse master de science, Université Çankaya, Ankara,Turquie, p.28,2010.

11

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Chapitre I : Apparition et évolution de l’espace commercial

principales étapes de la création d’arcades et de grands magasins15.

I-3-5-Rue commerçante : Selon Lowe & Wrigly, la rue est un « paysage de consommation » qui a des effets sur la vie urbaine. L'histoire de la rue commerçante remonte à la période classique16. Les rues commerçantes se sont mieux implantées au 16ème siècle en Italie et au 17ème siècle, les rues centrales ont été étendues au nord de l’Europe avec des magasins, des pubs et des cafés. Selon Rubenstein, en raison de

Source : https://www.visitlondon.com/fr/que-fairea-londres/shopping/les-meilleurs-endroits-pourfaire-du-shopping-a-londres

Figure I.09 : Rue du Régent, Londres.

l'augmentation de la circulation automobile, les rues commerçantes ont des effets importants sur l'apparition d'arcades qui reliaient plusieurs rues17. En séparant la circulation des piétons et des véhicules, les rues commerçantes ont défini des espaces plus confortables. Ce concept a conduit à des centres commerciaux modernes18.

I-3-6-Bâtiments de marché et de foire : Après les halles médiévales et les échanges européens du XVIe siècle, un autre type de bâtiment est apparu comme des marchés plus vastes que les précédents.

Une des foires les plus remarquables du 18ème siècle était la Foire St Germain, située près des portes de la ville de Paris. Il était célèbre pour ses produits de luxe et ses divertissements. Par conséquent, les foires étaient des ensembles complexes qui hébergeaient des espaces de loisirs, de

Source : https://www.histoires-de-paris.fr/foire-saintgermain/

Figure I.10 : Foire St Germain, Paris.

shopping et de divertissement dans un même établissement.

15

COLEMAN, Peter. Shopping Environments: Evolution, Planning and Design. Oxford, USA, Edition Architectural press, p.26,2007.

16 WRINGLY, Neil et LOWE, Michelle. Retailing, Consumption and Capital towards the New Retail Geography, Edition Longman, London, p.67,1996.

17 Rubenstein, Harvey M. Pedestrian Malls, Streetscapes, and Urban Spaces. Edition John Wiley & Sons, New York, p.35,1992.

18 TELLER, C. Shopping Street Versus Shopping Malls- Determinates of Agglomeration Format Attractiveness from Consumers Point View. International Review of Retail, Distribution & Consumer Res. Vol 18(4),2008, pp. 381-403

12

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Chapitre I : Apparition et évolution de l’espace commercial

I-3-7-Arcade Moderne Européenne : Les structures

d'arcade

ont

constitué

l'une

des

principales étapes de l'émergence des centres commerciaux. Selon Coleman, il s’agissait des premiers bâtiments européens qui avaient été planifiés et qui abritaient un ensemble de magasins19. Selon Amendo, L'arcade est une voie piétonne voûtée ou couverte, généralement avec des magasins de chaque côté. Il était différent de ses

Source : http://www.hostelnapoli.com/galleriaumberto-i/

Figure I.11 : Galerie Umberto, Naples, Italie, 1891.

pionnières en raison d'un éclairage essentiellement naturel, soit d'un éclairage supérieur du toit, soit d'un éclairage latéral par des fenêtres à claire-voie au-dessus des magasins20.

I-3-8-Grand magasin : Selon Wyman, Crystal Palace a transformé l'idée de rue d'arcades recouverte de verre en bâtiments de verre21. Au début du milieu du XXe siècle, avec

l'apparition

de

nouveaux

centres

commerciaux, les grands magasins ont perdu leur attrait. Dans certains cas, ils ont été fermés

Source : https://www.thedailybeast.com/theglorious-birth-and-blazing-end-of-londonscrystal-palace

Figure I.12 : Crystal Palace, Londres.

et dans d'autres cas, ils ont été modernisés.

I-3-9-Chaîne Magasin, Supermarchés et les hypermarchés : Parallèlement au développement des grands magasins, les chaînes de magasins se sont développées d'abord aux États-Unis, puis en Europe. Les chaînes de magasins sont apparues à la fin du XIXe siècle à la suite de l'évolution des systèmes de transport, des chemins de fer et des routes, ce qui a permis de distribuer facilement les marchandises de l'entrepôt central aux réseaux de magasins. Les supermarchés ont été développés grâce à l'expansion des nouveaux systèmes routiers, à l'industrialisation de la transformation et du conditionnement des aliments, des réseaux et des entrepôts, ainsi qu'à l'augmentation du nombre de réfrigérateurs.

19

COLEMAN, Peter. Shopping Environments: Evolution, Planning and Design. Oxford, USA, Edition Architectural press, p.30,2007.

20 AMENDOLA, Giandomenico. Urban Mindscapes Reflected in Shop Windows, Urban Mindscapes of Europe (European Studies). Edition Weiss-Sussex, G., Bianchini, F., Rodopi B.V., New York, pp.81-96,2006.

21 WYMAN, Louise. Crystal Palace, Harvard Design School Guide to Shopping, Edition Koolhaas, R., Taschen GmbH, Köln, pp. 228-243, 2001.

13

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Chapitre I : Apparition et évolution de l’espace commercial

Les supermarchés correspondaient aux nouvelles conditions de transport avec un accès facile aux autoroutes, ainsi que des zones de stationnement. Le concept de supermarché est né aux États-Unis et s'est ensuite étendu à l'Europe avec des formats plus variés. Le premier supermarché, King Kullen, a été construit par Michael Kullen, en 1930 à New York. Les nouveaux grands formats tels que les grandes surfaces et les hypermarchés

se

sont

développés

Angleterre.

en

Source : www.kingkullen.com/about-us/

Figure I.13: King Kullen Supermarchés

I-3-10-Les centres commerciaux : Le centre commercial suburbain fermé était une invention américaine par un architecte européen qui a été influencé par les arcades. Il est finalement devenu un espace entièrement clos et soumis à des contraintes environnementales. Aux États-Unis, vers le milieu du XXe siècle, la population augmentait et les citadins cherchaient à fuir les conditions urbaines intolérables. L'abondance de terrains disponibles et accessibles et la généralisation de la possession de voitures ont permis de s'établir en suburbain. En outre,

l'évolution

de

l'ingénierie

environnementale (systèmes de ventilation, de climatisation et d'éclairage avancé) a facilité la création de centres commerciaux fermés. Les centres commerciaux de suburbain ont été le début des centres commerciaux au sens moderne.

Le centre commercial Northgate à Seattle 1950 fut le premier centre commercial à ciel ouvert et

Source : https://pauldorpat.com/2018/12/01/seattlenow-then-northgate-mall-1950/

Figure I.14 : le centre commercial Northgate à Seattle 1950

instaura le principe de disposer de part et d’autre d’un long passage piétonnier linéaire.

Le deuxième centre commercial de Victor Gruen, Southdale à Minneapolis, ouvert en 1956, a été le premier centre commercial entièrement clos et avec environnement contrôlé doté du système de climatisation évolutif.

Avec deux niveaux de magasins desservis et entouré d'un parking couvert, offrant un accès piétonnier direct aux deux niveaux du centre. À l'intérieur, Gruen a créé une atmosphère de loisirs, d'émotion et d'intimité en plaçant des œuvres d'art, des éclairages décoratifs, des fontaines, des plantes tropicales et des fleurs dans le centre commercial.

14

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Source : https://www.businessinsider.fr/us/firstshopping-mall-us-southdale-center-historyphotos-2017-8

Figure I.15 : Southdale Center,1956

Chapitre I : Apparition et évolution de l’espace commercial

Source : https://www.businessinsider.fr/us/first-shoppingmall-us-southdale-center-history-photos-2017-8

Figure I.16 : vue intérieure du Southdale Center

I-3-11-le Mall : Le premier complexe commercial

aux

États-Unis

appelé

officiellement "Mall" est le Bergen Mall, qui a ouvert ses portes à Paramus, New Jersey, le 14 novembre 1957. À la fin des années 1960, les centres

de

vente

au

détail

devenaient

généralement appelés "centres commerciaux".

Avant cela, on les appelait généralement un

Source :http://www.labelscar.com/newjersey/bergen-mall

Figure I.17 : Bergen Mall

"centre".22 I-4-Les formats des unités commerciales : Une unité commerciale est un lieu physique ou virtuel permettant à un client potentiel d’accéder à une offre de produits ou de services. Suivant l'échelle des formats de la distribution généraliste Il existe différentes formes d’unités commerciales physiques, dans l'ordre croissant : Point ou lieu de vente, magasin, supérette, supermarché, hypermarché, centre commerciale, mall.

I-4-1-Point ou lieu de vente : Le point de vente représente une zone, une surface ou un emplacement, sur lequel une organisation ou une entreprise propose des services à vendre ou des produits à un ensemble de clients particuliers ou professionnels. Pour désigner cette surface commerciale on parle de lieu de vente. Le point de vente c’est l'unité commerciale minimale à partir de laquelle l’entrepreneur ou le manager construit une activité économique donc C'est l'élément unitaire de tout business.

22

KOCAILI, Buket Ergun. Evolution of shopping malls: recent trends and the question of regeneration. Thèse master de science, Université Çankaya, Ankara,Turquie, p.81,2010

15

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Chapitre I : Apparition et évolution de l’espace commercial

I-4-2-Magasin : Un magasin est un point de vente physique ou numérique dans lequel le commerçant propose une offre commerciale en produits ou services à des clients potentiels. L’existence physique du magasin, c'est un bâtiment du type commercial avec ou sans parking mis à disposition de la clientèle. Le magasin peut servir à différentes formes de business : commerce de détail, commerce de gros. On trouve de nombreux formats de magasins : corner, boutique, moyenne surface, grande surface, entreposage.

I-4-3-Supérette : Une supérette est un magasin ayant une surface commerciale inférieure à 400 m² c’est la taille la plus basse dans l'échelle des formats de la distribution généraliste dont la fonction est la distribution au détail de produits alimentaires et accessoirement non alimentaires. La fonction de ce type de magasin est principalement gravitée autour de la proximité et des services disponibles pour une clientèle particulière de plus en plus exigeante (amplitude des horaires, produits sains, livraison à domicile…etc.).

I-4-4-Supermarché : Un supermarché est un bâtiment d'une surface comprise entre 400 m² et 2.500 m² donc la taille d'un supermarché se situe entre celle de la supérette et de l'hypermarché, transformé et exploité en tant que magasin physique à destination d'une clientèle particulière achetant de l'alimentaire ou du non alimentaire au détail. En moyenne, la part de l'alimentation est deux fois plus conséquente par rapport au reste des services vendus ou biens. Cette moyenne surface peut être associée au commerce organisé ou au commerce intégré. Pour se fondre en tant que commerce de proximité dans lequel le client peut trouver tout ce qu'il a besoin pour la vie quotidienne l’emplacement idéal serait le centre‐ville. Le supermarché est relié à un ensemble d'agents économiques pour créer une chaîne de valeur : fournisseur, centrale d'achat, producteur, portefeuille clients, transport et logistique pour le stockage ou la livraison…etc.

I-4-5-Hypermarché : Un hypermarché est un magasin physique ou numérique faisant du commerce de détail en alimentaire et non alimentaire dont la taille est considérée comme vaste avec une grande surface physique de plus de 2.500 m² commercialisant des biens de consommation avec parking pour accueillir la clientèle.

Le concept de l'hypermarché a évolué par l’intégration de toutes les dimensions utiles et manquantes à l'enrichissement du parcours client. L'hypermarché peut être rattaché au segment du commerce organisé ou du commerce intégré. La dominance de ce commerce se concentre autour d’une marque nationale ou internationale disposant de 16

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Chapitre I : Apparition et évolution de l’espace commercial

réseaux de magasins répartis sur tous les territoires : multiformat, multi local et multicanal.

I-4-6-Centre commercial : Un centre commercial est un ensemble commercial constitué de bâtiments abritant des magasins, boutiques et autres points de vente adossés à un vaste parking permettant d'accueillir les clients. C’est un lieu d'échanges commerciaux répondant à tous les besoins alimentaires et de confort du consommateur auquel les opérateurs y ajoutent des dimensions de divertissement, de loisirs, de détente et de plaisir. La surface commerciale s'étend sur plus de 5.000 m². La conception du centre commercial est adaptée à ses objectifs en intégrant une ambiance suffisamment chaleureuse et attrayante pour inciter l'utilisateur à remplir son panier d'achat de manière récurrente.

Galerie marchande : Une galerie marchande est initialement un regroupement de commerces au sein d’un même espace piétonnier couvert. La galerie marchande peut être autonome et alors souvent située en centre-ville ou rattachée à un ensemble commercial regroupant une ou plusieurs grandes surfaces. Le principe de la galerie marchande permet de mutualiser les flux de clientèle et certains coûts de fonctionnement et de communication / animation. Au sein d’un centre commercial, les commerçants de la galerie marchande sont souvent regroupés au sein d’une association en charge de l’animation23.

I-4-7-Définition d’un mall : Mall est un mot anglo‐saxon désignant une énorme galerie marchande ou un vaste centre commercial dans lequel le client trouve tout ce qu'il a besoin en biens de consommation, services, loisirs et détente.

Ce terme est composé de la première lettre de "market" – marché ou magasin - et de "all" – tout – pour mieux appuyer que cet immense complexe immobilier commercial a pour fonction l’utilité de satisfaire tous les désirs des clients potentiels.

La taille d’un mall est au‐dessus du centre commercial, c’est la catégorie immobilière commerciale la plus imposante en surfaces commercialisées, avec une surface supérieure à 10.000 m² contenant au moins un supermarché ou hypermarché, de nombreux magasins ou boutiques du commerce spécialisé auquel on ajoute un parking d'une superficie supérieure à 5.000 m².

23

https://www.definitions-marketing.com/definition/galerie-marchande/

17

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Chapitre I : Apparition et évolution de l’espace commercial

Certains malls dépassent la surface de vente de 800.000 mètres carrés ressemblant souvent à une ville presque parfaite enfermée dans un énorme cube ; on y trouve du commerce alimentaire ; cinémas ; magasins de vêtement et de mode ; des centaines de boutiques de marque ; des services de coiffure et d'esthétique ; des jeux et animations ; etc24.

Conclusion : Le mall a la possibilité de réaliser un développement économique grâce aux avantages spatiaux et fonctionnels qu’il offre aux nouveaux modèles de commerce contemporain.

24

https://www.rachatducredit.com/mall-definition

18

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Chapitre II : L’architecture bionique

CHAPITRE II : L’architecture bionique Introduction : L’architecture s’est éloignée de la nature, mais elle a récemment commencé à imiter la nature avec différentes approches, grâce à l'avancement de la science et de la technique des nouvelles formes architecturales révolutionnaires sont apparu.

II-1-Origine et apparition de la bionique comme terme : Afin d’introduire le sujet qui nous occupe, on commence par développer un historique concis de la bionique. Son étymologie, sa première apparition et son évolution jusqu’au jour d’aujourd’hui.

L’étymologie du mot bionique : Le mot bionique a été créé en combinant deux mots, Biologie et Technique. Le mot Biologie en lui-même est un mot grec, une combinaison abrégée de bios signifiant vivant et de logique désignant le savoir. La biologie est une science très large qui est la connaissance de l'homme sur lui et sur le monde vivant de cette planète. Depuis le début, les humains ont essayé de s’inspirer de la nature pour concevoir et construire des structures et des espaces de vie, et ont utilisé des matières premières naturelles pour la construction25.

Selon le dictionnaire Larousse, (américain bionics, de biology et electronics) la bionique c’est une confrontation, scientifiquement conduite, entre les inventions humaines et les processus biologiques (détection, locomotion, orientation), en vue d'offrir aux ingénieurs des modèles dont l'imitation peut être utile et à l'inverse de mieux interpréter certains organes et fonctions par comparaison avec des inventions humaines26.

Selon le dictionnaire Dico Définitions, la bionique c’est une Science qui se base sur l’étude des systèmes biologiques pour le développement de systèmes non biologiques27.

Le titre non officiel de « père de la bionique » appartient à Léonard de Vinci. Il a été le premier à utiliser l'expérience de la nature dans la construction de machines artificielles.

25

HEDAYAT, Shahbazi et FARNAZ, Montazer. « Recognition nature related concepts in bionic architecture and their effects on contemporary architecture », Conférence internationale sur la nanotechnologie et les biocapteurs.

[En ligne]. vol.25(2011). http://www.ipcbee.com/vol25/22-ICNB2011_Q30010.pdf [page consultée le 05avril 2019].

26 https://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/bionique/9454 27 http://www.dico-definitions.com/dico-mot-definition/15417/bionique.php

19

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Source : http://cornillon-lorents1.emonsite.com/pages/les-premiers-avions.html

Figure II.01 : l’esquisse de la machine volante par Léonard de Vinci

Chapitre II : L’architecture bionique

Source : https://www.futurasciences.com/planete/definitions/classificationvivant-oiseau-14465/

Figure II.02 : les ailes d’un oiseau

Selon Chiu, Mao-Lin, le terme « bionique » remonte aux années cinquante. Un major américain, Jack E. Steele, a inventé ce terme en 1958 et en a étendu l'usage en 1960 aux côtés de nombreux autres spécialistes de la bionique lors du premier séminaire sur la bionique tenue en Amérique28. Ce séminaire a marqué la bionique en tant que sujet formel et fonde les bases de la bionique. À cette époque, la bionique faisait référence au transfert de technologies en formes de vie. Plus tard, le terme a également été appliqué à la conception bionique, qui est la relation harmonieuse entre l'homme et la nature dans la conception industrielle, et également une voie majeure pour étudier et améliorer systématiquement le mode de vie. Depuis les années 1970, notamment grâce aux travaux d'avant-garde du zoologiste allemand Werner Nachtigall, la bionique a développé dans une discipline de soutien de plus en plus influents pour les ingénieurs et les technologues. Selon Nachtigall, la bionique est un processus consistant à apprendre de la nature en tant qu’inspiration pour la conception technique indépendante. Nachtigall a formulé une série de principes de la conception bionique présente sur les points suivants29 : •

Construction intégrée au lieu de la construction additive.

•

Optimisation globale plutôt que maximisation d'éléments individuels.

•

Multifonctionnalité au lieu de monofonctionnalité.

•

Réglage adapté aux environnements particuliers.

•

Économie d'énergie au lieu de gaspillage d'énergie.

28

SEYYED SAEED, Zahedinia. «The role of Bionic architecture in achieving sustainability». Revue internationale de recherche scientifique et technique. [En ligne]. Volume 7, N°11, (novembre 2016). https://www.ijser.org/researchpaper/The-role-of-Bionic-architecture-in-achieving-sustainability.pdf [page consultée le 05avril 2019].

29 NACHTIGALL, Werner. Vorbild Natur : Bionik-Design für funktionelles Gestalten (traduction française, La nature en tant que modèle : le design bionique pour un design fonctionnel), Edition Springer Verlag: Berlin, Heidelberg, New York, pp. 21-34, 1997.

20

Chapitre II : L’architecture bionique

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

•

Utilisation directe et indirecte de l'énergie solaire.

•

Limitation temporelle au lieu de durabilité inutile.

•

Recyclage total au lieu d'accumulation de déchets.

•

Réseaux au lieu de linéarité.

•

Développement par le processus d'essais et d'erreurs.

Selon Nachtigall, la bionique ne forme pas une copie, mais une analogie

fonctionnelle. Donc, c’est une abstraction de tous les principes communs du domaine biologique et leur mise en œuvre techniquement adéquate. Vous lisez souvent, vous devez tout faire comme la nature, cela n'a aucun sens, faire copie de la nature est tout à fait inutile. Vous devez extraire les suggestions de la nature et les installer là où elles ont un sens et sont réalisables30. Nachtigall explique que, la bionique en tant que discipline scientifique adopte une approche systémique de la réalisation technique et de l'application des processus de construction et des principes de développement observés dans les systèmes biologiques. Il a contribué aux innovations technologiques dans les domaines de la dynamique des fluides, de la construction légère, de la ventilation, de la composition des matériaux, de l'optimisation du volume…etc31.

L’Allemagne joue actuellement un rôle de premier plan dans le domaine de la recherche sur la bionique. L’une des recherches sur la bionique les nanostructures sur l'aile de papillon (Atrophaneura

aristolochiae)

peuvent

être

transférées aux cellules solaires et augmenter leur vitesse d'absorption jusqu'à 200%.

II-2-Définitions

de

L’architecture

bionique : Après l’introduction au sujet global qui est

Source : http://www.biokon.de/newsuebersicht/schmetterlingsfluegelinspiriert-photovoltaik-absorption-laesstsich-um-bis-zu-200-prozent-steigern/

Figure II.03 : L'aile papillon inspire le photovoltaïque

la bionique, pour mieux définir l'architecture bionique, d’abord il important d’expliciter certains termes souvent confondus avec la discipline et ainsi les distinguer. C'est pourquoi nous proposerons ici un aperçu des autres disciplines prenant la nature comme

30

NACHTIGALL, Werner et POHL, Göran. « Die Natur zu kopieren ist völlig sinnlos» (traduction française, Copier la nature n'a aucun sens).

Revue Bauwelt.

[En ligne].

N°31, (2011). https://www.bauwelt.de/dl/755383/bw_2011_31_0012-0017.pdf [page consultée le 06avril 2019].

31 NACHTIGALL, Werner. Vorbild Natur : Bionik-Design für funktionelles Gestalten (traduction française, La nature en tant que modèle : le design bionique pour un design fonctionnel), Edition Springer Verlag: Berlin, Heidelberg, New York, 1997.

21

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Chapitre II : L’architecture bionique

source d'inspiration dans le cadre de l'architecture. Ces disciplines sont : bio-inspiration, biomorphisme et biomimétique.

Selon Chayaamor-Heil et al, La bio-inspiration est la discipline dite « générale ».

Il s’agit de s’inspirer de la nature et de la biologie afin de répondre à des problématiques humaines32.

Selon Diner, le biomorphisme est une conception qui est influencée de manière directe par les formes organiques animales (humaines également) ou végétales33.

Selon Pawlyn, Le biomimétique est une conception durable de l’architecture dont les solutions proviennent de la nature34. Chayaamor-Heil et al affirme que cette discipline propose d’étudier et de comprendre les mécanismes naturels qui nous entourent et de les reproduire ou même de les améliorer lors d’une conception architecturale35.

Le mot bionique, qui définit de nos jours la science appliquée visant à appliquer des propriétés, principes, fonctions et structures de la nature à la technologie, L’architecture bionique est une maîtrise bionique des formes architecturales basée sur les principes de la nature, à savoir la croissance, le changement et la transformation de bâtiments, s’adaptant à l’environnement terrestre, souterrain, sous-marin et aérien. La bionique architecturale est une science créative, dans la mesure où elle synthétise recherche et pratique scientifiques, utilise les moyens organisationnels et les principes de la nature pour une création artificielle36.

Selon Cervera et Pioz, l’architecture bionique est un mouvement de conception de bâtiment dont l’expression et les configurations constructives sont empruntées à la nature. Le mouvement bionique se focalise sur le transfert des formes de la vie. Son but est la synthèse de la nature dans des technologies constructives modernes37.

32

NATASHA Chayaamor-Heil , GUENA, François et HANNACHI-BELKADI, Nazila , « Biomimétisme en architecture. État, méthodes et outils », Les Cahiers de la recherche architecturale urbaine et paysagère. [En ligne].

N°1 (2018). http://journals.openedition.org/craup/309 [page consultée le 04 avril 2019] 33 DINER, S. Le biomorphisme dans la culture artistique moderne. Exposition Sculpture numérique et biomorphisme Nancy. [En ligne]. (Octobre 2007). http://www.peiresc.org/DINER/Biomorphisme.pdf. [Page consultée le 04 avril 2019] 34 PAWLYN, M.Biomimicry in Architecture. Edition RIBA publishin, Londres, Angleterre,2011.

35 NATASHA Chayaamor-Heil , GUENA, François et HANNACHI-BELKADI, Nazila , « Biomimétisme en architecture. État, méthodes et outils », Les Cahiers de la recherche architecturale urbaine et paysagère. [En ligne].

N°1 (2018). http://journals.openedition.org/craup/309 [page consultée le 04 avril 2019] 36 VOROBYEVA, O I. « Bionic architecture : back to the origins and a step forward », Série de conférences : Science et génie des matériaux. [En ligne]. 451 (2018). https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1757899X/451/1/012145/pdf [page consultée le 05avril 2019].

37 CERVERA, Maria Rosa et PIOZ, Javier. Bionic Architecture: learning from nature. Edition architect publications, Barcelona, 2015.

22

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Chapitre II : L’architecture bionique

Selon Yanping Yuan et al, l’architecture bionique correspond à un style architectural innovant qui s'inspire de la nature et la combine avec notre environnement construit pour devenir une synthèse de la nature et de la technologie moderne38.

Selon Vincent Callebaut, la bionique repose sur des stratégies vivantes, des processus de fabrication naturels comme la plasticité des Lily pads ou des ailes de libellule, la structure hyper résistante des ruches des nids d'abeilles39.

Selon Anzhela Zakharchuk, La pratique architecturale et la bionique a donné naissance à des formes architecturales nouvelles et inhabituelles utiles du point de vue fonctionnel et pratique et originales dans leurs qualités esthétiques. La bionique architecturale ressemble à la bionique technique, mais il est tellement spécifique qu’il crée une branche indépendante et résout non seulement des problèmes techniques mais aussi architecturaux40.

En résume que, l’architecture bionique s’intéresse aux organisations, principes de la nature, elle utilise les règles de la nature pour une création architecturale optimales et performante et aussi d’être protégé et intégré à l’environnement. Donc avoir une cohérence et une harmonie entre l'architecture et la nature c'est-à-dire lorsque l’architecture suit l’environnement.

II-3-Un aperçu historique sur l’architecture bionique : Depuis longtemps, l'inspiration naturelle est apparue sous de nombreuses formes de la création dans l'architecture ancienne, l’être humain a commencé à résoudre des problèmes non seulement esthétiques, mais aussi fonctionnels et techniques en architecture. La première génération de formes architecturales bioniques a été appliquée dans l’Égypte ancienne (vers 2707-2150 av. J.-C.), quand ils ont commencé à construire des colonnes de proportions similaires et des formes à une fleur de lotus.

Source : https://quod.lib.umich.edu/h/hiaaic/xbf24f/BF24F?lastkey=hiaaic_cat;lastpage=browse;size=50;start=1;subview=detail;view=entry

Figure II.04 : Vue en coupe de la grande salle hypostyle de Karnak avec des chapiteaux de fleurs 38

YANPING Yuan et al., « Bionic building energy efficiency and bionic green architecture: A review ». Avis sur Énergie renouvelable et durable N°74 (2017).

39 http://vincent.callebaut.org/object/190320_taozhuyinyuansite/taozhuyinyuansite/projects/user 40 ZAKHARCHUK, Anzhela. « Bionics in architecture». [En ligne]. (2012). https://www.semanticscholar.org/paper/Bionics-in-architectureZakharchuk/ac8dd82945f20758f224743b28bdff62d359e846. [Page consultée le 05 Avril 2019]

23

Chapitre II : L’architecture bionique

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Plus tard, dans la Grèce antique, ils appliquèrent un système d’ordre avec des éléments végétaux moulés en stuc, décorant des colonnes et des frontons.

Le grand architecte de la Renaissance italienne, F. Brunelleschi, s'est inspiré d'une coquille d'œuf pour la construction du dôme de la cathédrale de Florence.

Le leadeur dans l'utilisation des principes de la bionique dans la construction de bâtiments a été Antonio Gaudi (début du XXe siècle). Il a été le premier à introduire non seulement des éléments décoratifs

de

la

nature

dans

des

structures

architecturales mais également à donner aux bâtiments une forme écologique.

Le Corbusier, innovateur dans le domaine de l'environnement spatial organique, était également attiré par la nature. Le travail de création de Corbusier

Source : http://projets-architecteurbanisme.fr/architectes/antonigaudi/

Figure II.05 : Maison des os Barcelone1904-1906

a réussi à réunir des principes biologiques et techniques, à dépasser le niveau des représentations traditionnelles de « l’architecture organique » et à s’approcher du niveau des principes bioniques en architecture. Il considérait une structure architecturale comme une forme plastique remplie d’ombre et de lumière, un matériau de construction « moulé », en tant qu'organisme dont la vie prend naissance dans la cellule primaire et se propage ensuite dans le vaste espace.

Norman Foster se tourne également vers les formes

bioniques.

Il

a

créé

une

architecture

inhabituelle, utilisant non seulement de nouveaux matériaux, mais également les formes qui étaient nouvelles à cette époque. Il est un innovateur et un révolutionnaire dans la conception de la vision architecturale des mégapoles à travers le monde.

Un exemple frappant d'architecture bionique est un

complexe

unique

dédié

au

développement

Source : https://www.fosterandpartners.com /projects/city-hall/

Figure II.06 : Hôtel de ville de Londres

scientifique « Cité des arts et des sciences », conçu par Santiago Calatrava.

24

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Chapitre II : L’architecture bionique

Source : https://moreaedesign.wordpress.com/2012/page/2/

Figure II.07 : esquisse citée des arts et des sciences

Il semble que ce complexe futuriste avec ses bâtiments, comme s’il sortait de la piscine, était formé de structures géantes ressemblant à des formes naturelles : un squelette de baleine, un œil géant et une fleur de lotus. Il a apporté à ses structures une forme unique, radicalement innovante.

Le projet de Zaha Hadid le centre d'études et de recherches sur le pétrole King Abdullah 2009-2017 l’un des projets d’architecture bionique d’actualité, Elle s'est tournée vers la nature pour concevoir le bâtiment à faible empreinte carbone dans son emplacement dans le désert.

Source : https://www.nytimes.com/2018/03/16/arts/design/zaha-hadid-architecture-saudi-arabia.html

Figure II.08 : Plans aériens montrant la zone de recherche (coquilles hexagonales de taille moyenne sur la gauche) ; la cour publique (sous les petites coquilles, au centre); et espace d'exposition, mosquée et auditorium (grands coquillages, à droite).

Elle a étudié les éponges, les feuilles et les peaux de reptiles et a créé des stratégies de conception et environnementales imitant la biologie. Elle et son équipe ont constaté que la géométrie cellulaire des bulles de savon et des nids d'abeilles réapparaissait dans la nature car ils se rangeaient efficacement - un concept clairement mis en œuvre dans la conception du bâtiment.

Selon Vincent Callebaut, la raison première de l’architecture est de protéger depuis toujours l’homme contre la nature, la ville contemporaine souhaite par ses méthodes émergentes réconcilier l’être humain et les écosystèmes naturels.

L'architecture devient métabolique et créative. Les façades deviennent des épidermes aussi intelligents, régénérants et organiques. Ce sont des matières en mouvement, récupérées par des plantes libres et qui ajustent toujours la forme à la fonctionnalité.

25

Chapitre II : L’architecture bionique

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Les toits deviennent les nouveaux terrains de la ville verte. Le jardin n'est plus placé côte à côte avec le bâtiment ; c'est le bâtiment. L'architecture devient cultivable,

mangeable

et

nutritive.

L'architecture n'est plus installée dans le sol mais elle est plantée dans la terre et qui échange avec elle les matières organiques 41

transformées en ressources naturelles .

Source : http://vincent.callebaut.org/zoom/projects/ 190320_taozhuyinyuansite/taozhuyinyuansite_pl021.jpg

Figure II.09 : La tour hélicoïdale Agora Garden

Dans l'architecture contemporaine, la composition de l'espace public et d'autres installations peu communes font également partie de l’architecture bionique. L’un de ceux-ci, qui n’a pas encore été mis en œuvre, bien que son idée soit remarquable et le dénomme « TREEPOD », qui est un dispositif en forme d’arbre imitant le mécanisme d’un arbre réel. Semblable à la source, il peut produire de l'oxygène à partir de la teneur en dioxyde de carbone de l'air et se comporter comme un purificateur d'air.

Ses branches servent d'ombrage à la chaussée en

Source : https://architizer.com/projects/bostontreepods/

Figure II.10 : TREEPODS De Boston

dessous, et les panneaux solaires photovoltaïques installés sur les branches créent de l'électricité. L'électricité est utilisée pour alimenter le dispositif d'épuration d'air caché dans la structure. De plus, la structure sera composée de bouteilles en PET recyclées, ce qui la rendra plus respectueuse de l'environnement.

II-4-Les Principes de l’architecture bionique : La principale source d'inspiration pour les architectes bionique est toujours la nature et l'adaptation des découvertes basées sur la nature dans la conception et technologies de construction. Toutes les structures de cette discipline doivent suivre des règles inspirées par la nature et les architectes de cette discipline estiment que toutes les réglementations et règles d'architecture doivent être écrites et appliquées conformément aux règles et conceptions naturelles. La nature nous enseigne la conception et si nous utilisons des règles simples mais efficaces dans la conception, nous pouvons être certains que nous pourrions créer d'innombrables formes et modèles

41

http://vincent.callebaut.org/object/190320_taozhuyinyuansite/taozhuyinyuansite/projects/user

26

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Chapitre II : L’architecture bionique

avec moins d'énergie utilisées et moins d’éléments de conception utilisés. Il existe des cas où les principes bioniques font partie intégrante de l'architecture. Exemples : systèmes constructifs ou systèmes de ventilation, idées de matériaux, de surfaces, d'éléments de façade ou d'ombrages.

La bionique repose exclusivement sur une analogie fonctionnelle, la nature a ses propres formes que l'architecte peut ou ne peut pas prendre en charge, la conception change mais les principes fonctionnels dans la nature sont cohérents.

Quelques projets notables inspirés par la nature qui utilisent la bionique en architecture sont : II-4-1-La tour bionique de Shanghai : de Cervera & Pio (1228 mètres de hauteur). La conception de la tour bionique à Shanghai s’inspire principalement du processus de changement des légumes. Comme tout légume qui essaie de pousser plus haut que les autres, cette tour est très haute et ressemble à tout légume qui utilise ses veines et ses conduits pour transférer la nourriture et l’eau vers les parties les plus hautes. Cette tour a des conduits sur le côté pour le transport des personnes et des matériaux. Lors de la construction de cette tour, des cordes spéciales enveloppantes et du béton très spécial sont utilisés pour contrer les effets du vent et des mouvements asymétriques à l'intérieur de la tour. La forme de la tour entière est inspirée de l’œuf d’oiseau, fort mais pénétrant, accessible et ressemblant à une capsule géante. La conception de la tour permet à l'air de circuler dans la tour est fournir beaucoup de lumière. Il a une base flottante anti-tremblement de terre qui est inspirée du système racinaire des grands arbres.

Source : https://www.researchgate.net/figure/Figura-35-Proyecto-Shangai-bionic-tower-de-CerveraPioz_fig12_259978477

Figure II.11 : La tour bionique de Shanghai de Cervera & Pio

II-4-2-Anti Smog Building, Paris 2007 : Selon Vincent Callebaut, Anti-Smog est un prototype écologique d’architecture auto-suffisante, dépolluante et réactive à son environnement. De plus, ce projet a pour objectif de réduire la pollution atmosphérique 27

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Chapitre II : L’architecture bionique

du quartier en captant le CO2 et ainsi d’améliorer la qualité de l’air. Donc c’est une architecture qui interagit complètement avec son contexte qu’il soit climatique, chimique, cinétique ou social pour mieux réduire notre empreinte écologique en milieu urbain !

Source : http://vincent.callebaut.org/object/071123_ourcq/ourcq/projects/user

Figure II.12: Anti-Smog Building, Paris 2007

II-4-3-Immeuble de bureaux du futur : Selon l’architecte William McDonough, Avec une structure qui n’est pas seulement douce avec la nature ; il imite la nature en produisant de l'oxygène, en distillant de l'eau et en produisant de l'énergie.

En effet, un bâtiment qui ressemble à un arbre se tient dans une ville qui ressemble à une forêt. Des panneaux solaires qui produisent de l’électricité aux terrasses arborées qui recyclent l’eau, le bâtiment fonctionnera littéralement de l’intérieur.

La structure, l'enveloppe et les systèmes mécaniques du bâtiment se fondent dans une peau ultrafine et élégante qui s'adapte automatiquement au soleil et au vent, à la manière d'un organisme vivant et respirant.

Cette tour montre de quelle manière les centres urbains peuvent se rapprocher de la nature.

Les principes sont : •

Source : https://wiki.ucfilespace.uc.edu /groups/estes_chad_09a_32artn522001 /wiki/29e6e/images/2a14a.jpg

Figure II.13 : Immeuble de bureaux du futur

L’application des règles d’organisation naturelle à la conception architecturale pour qu’elle soit performante et optimale.

•

Utilisation de l’analogie de la nature afin de réaliser une meilleure intégration environnementale (l'amélioration de la qualité de vie).

•

Une peau architecturale adaptée à l’environnement.

•

Une structure bionique : c’est une structure optimisé c’est-à-dire des éléments structuraux efficace et fonctionnel en utilisant moins de matériaux.

28

PREMIERE PARTIE : Approche Théorique

Chapitre II : L’architecture bionique

II-5-Les objectifs de l’architecture bionique : Comme le concept est décrit l’association entre la biologie et la technique désigne le domaine qui se préoccupe des modèles constructifs de la nature. L’objectif de ce domaine est « d’examiner de manière détaillée les différents aspects des matérialisations des lois de la nature et de les traduire dans le domaine technique, sans transmission directe de leurs phénomènes » Les architectes bioniques devrait faire la mise en œuvre de la conception naturelle en créant des structures solides qui devraient fournir un environnement relaxant et calme pour les utilisateurs de ce bâtiment. La création de ce type d’environnement et son dynamisme constitue le principal objectif des architectes bioniques.42 Conclusion : L’architecture bionique c’est une architecture contemporaine récente présente une synthèse éco-philosophique des principes communs de biologie, d'ingénierie et la technique appliquée au domaine d'architecture, elle utilise des propriétés, principes, fonctions et structures de la nature pour une meilleure adaptation à l’environnement.

42

HEDAYAT, Shahbazi et FARNAZ, Montazer. « Recognition nature related concepts in bionic architecture and their effects on contemporary architecture », Conférence internationale sur la nanotechnologie et les biocapteurs.

[En ligne]. vol.25(2011). http://www.ipcbee.com/vol25/22-ICNB2011_Q30010.pdf [page consultée le 05avril 2019].

29

Conclusion de la première partie Le mall présente une configuration spatiale adéquate au nouveau besoin de la société contemporaine, de plus il présente une place dans le développement économique de la ville, il exige une architecture remarquable afin de réaliser le maximum de profit, cependant l'intégration de la dimension écologique au mall était négligée ce qui nécessite une architecture qui prend en compte cette dimension dont l’architecture bionique.

30

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique Introduction à la deuxième partie Cette partie présente l’analyse des exemples et le programme retenu afin de contribuer au développement d’une démarche de réflexion de notre projet, puis l’analyse du terrain d’intervention, y compris les justifications et les critères du choix dans le but de retirer les contraintes et les potentiels du terrain. Elle est composée de deux chapitres.

•

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

•

Chapitre IV : Analyse contextuelle

31

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

CHAPITRE III : Analyse des exemples et programme retenu Introduction : Le troisième chapitre présente l’analyse des exemples des projets qui prennent en compte la dimension écologique dans leur conception architecturale et qui vise à répondre aux nouveaux besoins de la société contemporaine, afin de retirer le programme de notre projet et les démarches de réflexion pour l’adopter à la conception du projet.

III-1-Analyse des exemples : III-1-1-City Square Mall à Singapour (2009) : Situé dans le centre-ville, à l'intersection des chemins Serangoon et Kitchener, le city square mall offre aux acheteurs plus de 66 000 m² d'espaces commerciaux passionnants avec un accès souterrain direct à la station de MRT Farrer Park. Lors de sa création, il a été conceptualisé dans le respect de l'environnement, du processus de construction aux caractéristiques du bâtiment.

Source : https://www.arthitectural.com/ongong-citysquare-mall/

Figure III.01: l'entrée principale de City Square Mall

Source : https://www.arthitectural.com/ongongcity-square-mall/

Figure III.02 : plan de masse de City Square Mall

Un puit de lumière dans l'atrium contribue également à améliorer l'ambiance intérieure en apportant de la lumière naturelle. Considéré comme un mall emblématique dans un quartier en pleine mutation, le city square mall se présente comme un mall élégant, passionnant et très dynamique, avec une variété d'éléments de divertissement répondant aux besoins de tous les visiteurs.

32

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

Source : https://www.arthitectural.com/ongong-citysquare-mall/

Source : https://www.arthitectural.com/ongong-citysquare-mall/

Figure III.03 : puit de lumière dans l'atrium de neuf étages

Figure III.04 : puit de lumière dans l'atrium de cinq étages

Cet atrium de cinq étages se termine par un atrium de neuf étages à haut vitrage situé dans la tour annexe attenante, abritant des locataires tels que des centres de fitness, des spas et des centres d’éducation. La toiture écologique respectueuse de l'environnement est composée de trois types de matériaux (panneaux solaires, panneaux en verre à faible émissivité et toiture végétalisée) remplissant cinq fonctions différentes : l'énergie solaire pour alimenter les éclairages de nuit pour la place en contrebas, fournit un éclairage naturel pendant la journée, réduction de la température dans la place engloutie, récupération de l'eau et facilite la circulation transversale du vent43.

Source : http://cdlcommercial.com.sg/property/citysquare-mall

Figure III.05 : Aire de jeux pour enfants

43

Source : http://cdlcommercial.com.sg/property/citysquare-mall

Figure III.06 : parc de la fontaine, mur vert vertical et toiture écologique

https://www.arthitectural.com/ongong-city-square-urban-park/

33

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

Source : https://www.arthitectural.com/ongong-city-square-mall/

Figure III.07 : Les différents plans de City Square Mall

III-1-1-1-Caractéristiques écologiques du mall 44: •

Les climatiseurs à haute efficacité consomment moins d'électricité.

•

L’eau de condensation du système de climatisation est recyclée pour économiser

l’eau.

•

Des capteurs d'allée dans le parking règlent l'éclairage pour économiser

l’électricité.

44

https://www.citysquaremall.com.sg/about-us/the-mall/green-features/

34

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

Source : https://www.citysquaremall.com.sg/about-us/the-mall/green-features/

Figure III.08 : Caractéristiques écologiques du mall

III-1-1-2-Caractéristiques écologiques du parc vert45 : City square mall a intégré à un parc vert de 4 600 m² est disposé devant le mall comme un tapis vert pour accueillir les visiteurs. Il est conçu pour offrir une expérience d’apprentissage de l’écologie et de l’environnement naturel. Équipé d'outils solaires et de récupération d'eau, le toit écologique du parc contribue à la réduction des émissions de CO2 du mall d'environ 5 720 tonnes par an.

Source : https://www.citysquaremall.com.sg/about-us/the-mall/green-features/

Figure III.09 : Caractéristiques écologiques du parc vert

45

https://www.citysquaremall.com.sg/about-us/the-mall/green-features/

35

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

III-1-2-Konoha Eco-Mall au Japon (2011) : Konoha éco-mall est situé à Hashimoto au Japon (ouvert en 2011), conçu par The Jerde Partnership une société d'architecture et de design basée à Los Angeles. Il représente une première destination « d’éco-loisirs » en matière de style de vie, qui introduit les principes de durabilité et d'éco-conception dans le commerce de détail afin de créer un sentiment convaincant de lieu et d'expérience.

Source:https://www.archdaily.com/241265/hashimo to-konoha-mall-jerde

Figure III.10 : vue aérienne de Konoha éco-mall

Source:https://www.archdaily.com/241265/hashimo to-konoha-mall-jerde

Figure III.11 : l'entrée principale de Konoha éco-mall

III-1-2-1-L’idée de la conception du Konoha éco-mall : Le concept du projet est basé sur des éléments naturels et offre une expérience distincte pour le shopping, les restaurants, l’exploration, la réflexion et l’errance. Il est conçu comme un nouveau lieu de rassemblement communautaire pour le district de Hashimoto. Inspiré par son environnement naturel et les influences culturelles de Hashimoto, Konoha éco-mall est une solution de vente au détail innovante qui intègre la nature et la durabilité, ainsi que les stratégies de vente au détail fondamentales, dans tous ses éléments.

Le concept de la promenade dans le jardin est l’élément fondamental de la conception globale, apportant une valeur naturelle et durable aux bâtiments et aux espaces piétonniers.

Le parc riverain à proximité a fourni une inspiration stratégique pour la circulation dans et à travers le projet. La

Source :https://www.jerde.com/assets/images/garagearchive/hashimoto.jpg

Figure III.12 : esquisse de la conception du Konoha éco-mall

rivière et le mouvement de l'eau sont référencés à travers l'élévation profilée de la façade avant, tandis que sa conception ondulante crée une marque visible depuis le 36

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

périphérique surélevé de la ville de Fukuoka. La promenade avec les jardins en plein air, principale place de la communauté du centre, contient un aménagement paysager luxuriant qui crée un environnement extérieur organique avec des espaces pour explorer, se reposer et profiter des divertissements.

Source : https://architizer.com/idea/296208/

Figure III.13 : vue sur la promenade depuis le RDC

Source : https://www.jerde.com/places/detail/konohaeco-mall

Figure III.14 : vue sur la promenade depuis le 1er étage

Konoha éco-mall renforce le désir de créer un concept de transformation holistique qui profite et soutient la communauté locale. Chaque caractéristique du projet aborde avec soin le contexte environnant en mettant l'accent sur l'introduction de la nature et de la valeur durable dans les bâtiments et les espaces piétonniers.

Source : https://huaban.com/pins/97049044/

Figure III.15 : vue en perspective aérienne de Konoha éco-mall

Konoha éco-mall encourage les interactions collectives tout en créant un nouveau type de centre de vente au détail où écologie et durabilité sont les forces motrices de l'expérience.

III-1-2-2-Programme fonctionnel du Konoha éco-mall : Composé de 84 000 m² de loisirs de vente au détail comprenant 120 boutiques et restaurants spécialisés, un grand magasin et une excellente aire de restauration, le nouveau Place devrait attirer six millions de visiteurs chaque année et générer un chiffre d'affaires annuel d'environ 13 milliards de yens (150 millions USD).

37

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

Source : https://www.archdaily.com/241265/hashimoto-konoha-mall-jerde

Figure III.16 : Les différents plans de Konoha éco-mall

Des passerelles à plusieurs niveaux et des ponts sur plusieurs niveaux permettent aux spectateurs de voir les activités ci-dessous, y compris les événements et les représentations dans les grands espaces publics.

Les niveaux supérieurs, y compris un espace jardin sur le toit, sont situés sous

les

structures

en

treillis

emblématiques pour offrir davantage d’ombre et une atmosphère agréable. À partir des couleurs, des textures et de la qualité spatiale des extérieurs et des intérieurs, l'ensemble du projet est basé sur des éléments naturels et offre une

Source:https://www.archdaily.com/241265/hashimotokonoha-mall-jerde

Figure III.17 : vue sur la place publique

expérience distincte pour le shopping, les restaurants, l'exploration et les promenades.

Source:https://www.archdaily.com/241265/hashimoto -konoha-mall-jerde

Source:https://www.archdaily.com/241265/hashimoto -konoha-mall-jerde

Figure III.18 : vue d'intérieurs sur le supermarché

Figure III.19 : vue d’intérieurs sur le restaurant

38

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

L'intérieur de Konoha éco-mall s'organise autour de trois cours principales représentant différentes saisons, la grande cour d’été étant la place centrale où se déroulent les événements et les attractions de la communauté, avec de grand puit de lumière apportant de la lumière naturelle dans les espaces intérieurs et les cours d'automne et de printemps desservant aux grands magasins aux extrémités opposées du centre. Chaque cour est distincte mais complète la composition globale et l'expérience naturelle.

Source:https://www.archdaily.com/241265/hashimoto -konoha-mall-jerde

Source:https://www.archdaily.com/241265/hashimoto -konoha-mall-jerde

Figure III.20 : vue d'intérieur sur la cour d’été

Figure III.21 : vue d'intérieur sur la cour d'automne

III-1-2-3-La dimension écologique du Konoha éco-mall : La dimension écologique du Konoha éco-mall est introduite à travers des stratégies durables, tels que : •

Les treillis en feuille qui ne sont pas seulement des œuvres d'art, mais des

panneaux solaires pour récolter de l'énergie pour le centre entier.

•

Les aménagements et les formes du projet fournissent une ventilation naturelle

pour économiser de l'énergie et améliorer la qualité de l'air intérieur et il a été construit avec des matériaux locaux et régionaux afin de réduire les dépenses en carbone.

•

L’utilisation de produits tels que la plomberie à faible débit et l'éclairage à faible

consommation d'énergie •

Le transport en commun est connecté directement au système de métro, ce qui

réduit les besoins en transport automobile.

III-1-3-L’éco-responsable shopping mall au Chine (2015)46: L’éco-responsable shopping mall au chine, c’est un projet imaginé par l'architecte belge Vincent Callebaut à la future des équipements commerciaux avec une superficie de 30 000 m².

46

http://vincent.callebaut.org/object/150527_woodenorchids/woodenorchids/projects/user

39

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

III-1-3-1- Expression culturelle entre l’histoire et la nature : Le projet vise à créer un sentiment d'appartenance lié à l'histoire, à la géographie et au climat tropical de cette magnifique région, tout en atténuant les effets des changements climatiques grâce à des solutions innovantes à usage commercial et culturel. L’objectif est de promouvoir un développement et une vie « vivables ».

Source : http://vincent.callebaut.org/object/150527_woodenor chids/woodenorchids/projects/user

Figure III.22 : vue en perspective aérienne de l’éco-responsable shopping mall

Source : http://vincent.callebaut.org/object/150527_woodenor chids/woodenorchids/projects/user

Figure III.23 : vue intérieure sur la bibliothèque

III-1-3-2-Architecture générée par les mathématiques et les surfaces minimales périodiques à triples : Les deux parcelles de 75m x 120m suivent les proportions de la section dorée 1/1.618. Les nombres de Fibonacci sont intimement liés au nombre d'or. Ils apparaissent également dans des contextes biologiques, tels que les ramifications dans les arbres, la disposition des feuilles sur une tige, la floraison des tournesols et l'arbre généalogique d'une abeille. Cet ordre naturel a informé la hiérarchie, la séquence et le flux d'espaces et de lieux.

Le « thème des fleurs » est la considération clé pour la conception de Molewa.

L’architecture du mall s’inspire directement des pétales d'orchidées traduites en une surface mathématique minimale pour devenir le module de structure en bois du complexe commercial.

Cette « boîte à orchidée en bois » initiale mesure 30 mètres de haut, 40 mètres de long et 37,5 mètres de large. Chaque tracé du complexe commercial est créé par 6 répétitions symétriques et / ou asymétriques de ce module de base. Les 12 modules assemblés forment l’ensemble du projet, reliés par des passerelles au-dessus de la rue Est-Ouest. A partir de cette logique géométrique et structurelle basée sur la « boîte à orchidée », les deux parcelles sont conçues de deux manières différentes : additive ou soustractive.

40

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

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Figure III.24 : modèle d'étude numérique de la boîte à orchidée en bois

D'une part, la parcelle nord composée des auditoriums de cinéma (RDC et mezzanine), de la bibliothèque publique (1er et 2ème étage), centre de fitness et des services de restauration (3ème étage), suit une architecture additive aux façades solides et aux surfaces minimales transparentes.

D'autre part, la parcelle sud, qui regroupe les 200 boutiques spécialisées dans les aliments biologiques, les produits écologiques et le marché de producteurs, présente une architecture soustractive aux façades transparentes et aux surfaces minimales solides.

Les deux parcelles proposent de nombreux espaces ouverts conçus pour permettre un maximum de lumière et une ventilation naturelle. Plutôt que de créer des bâtiments de périmètre continus, le mall illustre comment les espaces extérieurs pourraient s'ouvrir vers la rue et le public en créant une série de places de jardin.

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Figure III.25 : vue en perspective sur la rue entre les deux parcelles

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DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

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Figure III.26 : Les différents plans de l’éco-responsable shopping mall (en rouge : la circulation verticale en Jaune : la passerelle entre les deux parcelles)

III-1-3-3-Les technologies clés intégrées dans la conception : Le projet accorde une grande importance au développement durable en appliquant les principes de la conception durable les plus récents, et techniques de constructions innovantes. L'objectif du projet est de créer un nouveau prototype de complexe commercial et une nouvelle expérience de magasinage et de culture respectueuse de l'environnement.

III-1-3-3-1-Système de refroidissement et de chauffage géothermique passif : Le refroidissement passif est une approche de conception de bâtiment qui met l'accent sur le contrôle du gain de chaleur et la dissipation de la chaleur dans un bâtiment afin d'améliorer le confort thermique intérieur avec une consommation d'énergie faible ou nulle. Cette approche fonctionne soit en empêchant la chaleur d'entrer à l'intérieur (prévention du gain de chaleur), soit en évacuant la chaleur du bâtiment (refroidissement naturel). Le refroidissement naturel utilise l’énergie disponible dans l’environnement naturel, associée à la conception architecturale des composants du 42

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

bâtiment

(par

exemple,

l’enveloppe

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

du

bâtiment), plutôt que des systèmes mécaniques permettant de dissiper la chaleur.

Le système géothermique peut réduire pendant l'été ou augmenter la température pendant l'hiver de 5 à 8 ° C dans les espaces intérieurs pendant une vague de chaleur ou de

Source : http://vincent.callebaut.org/object/1505 27_woodenorchids/woodenorchids/projects/user

froid en utilisant pratiquement pas l'électricité.

Figure III.27: vue en perspective sur le jardin de fleurs

Il consiste à faire passer une partie de l'air frais

et / ou de l'eau douce par des tuyaux enfouis dans le sol à environ 2 à 3 mètres, sous les fondations du bâtiment, avant d'entrer dans le complexe commercial. En été, au contraire, le sol est plus froid que la température extérieure : ce puit intelligent va utiliser la fraîcheur du sol pour tempérer l'air entrant dans le boîtier. Dans le projet, des puits sont intégrés le long de tous les noyaux pour refroidir naturellement les espaces commerciaux et culturels.

III-1-3-3-2-Paysage pro-actif : Molewa devrait se sentir intrinsèquement lié au jardin de fleurs. Les flux sont tirés par l’architecture et constituent une stratégie de conception visant à assurer l’intégration de Molewa à l’attraction de jardin de fleurs adjacente et à apporter des fleurs et des couleurs profondément dans les espaces de cour intérieure du quartier culturel.

III-1-3-3-3-Récolte en eau urbaine par les jardins de pluie : Les paysages de rue, les places et les zones de stationnement contribueront à capter, filtrer et collecter l’eau de pluie à travers une série de « jardins de pluie ». Dans la mesure du possible, des fosses d'arbres et des plates-bandes seront conçues pour capter les eaux de surface à faible débit provenant de surfaces pavées et dures. Celui-ci sera filtré par des moyens de biofiltration avant d'être rejeté dans le réseau de drainage plus large.

III-1-3-3-4-Sources d'énergies renouvelables : L'orientation et le regroupement des bâtiments ont été soigneusement étudiés pour tirer parti de la lumière du jour. Une stratégie d'orientation orientée vers le sud a été appliquée. Les grands auvents solaires inclinés au sud couvrent 50% de la surface de chaque parcelle et génèrent une grande partie de l'électricité. Des tubes en verre-métal captant la chaleur du soleil et chauffant l’eau sont également intégrés dans les auvents solaires. Les cellules solaires et les tubes solaires sont disposés en une double couche de verre facile à nettoyer pour conserver un maximum de luminosité dans les espaces publics.

43

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

Source : http://vincent.callebaut.org/object/1505 27_woodenorchids/woodenorchids/projects/user

Source : http://vincent.callebaut.org/object/1505 27_woodenorchids/woodenorchids/projects/user

Figure III.28 : vue en perspective sur la rue du parcelle sud

Figure III.29 : vue en perspective du puit de lumière

De plus, des éoliennes à axe vertical sont installées sur le toit du paysage afin de tirer profit des vents dominants et de générer un maximum d’électricité. Le long du « parc axial », un nouveau prototype d'éclairage urbain autonome sur le plan énergétique, «The Phylolight», est intégré. Ce Phylolight est une nouvelle hybridation entre une lumière urbaine et une éolienne verticale.

III-1-3-3-5-Jardins alimentaires communautaires pour toits : Sur le toit du projet, l’objectif est de transformer le toit en un nouveau lieu d’innovation pour la vie sociale de tous les visiteurs. Ce grand jardin dans le ciel intégrera des terrains de jeux pour les enfants, des terrains de sport, des jardins potagers et des vergers.

Source : http://vincent.callebaut.org/object/1505 27_woodenorchids/woodenorchids/projects/user

Figure III.30: vue en perspective sur le jardin alimentaire communautaire

III-1-4-Avenues Mall Silicon Oasis à Dubaï (2020) : Avenues Mall Silicon Oasis est situé à Dubaï au Émirats arabes unis, conçu par le cabinet d'architecture Design International

basée

à

Toronto,

Canada. Il est conçu comme une destination haut de gamme pour le commerce de détail et les loisirs offrant

un

accès

facile

aux

communautés voisines. Avec une superficie de 83 000 m², l'ouverture

Source : https://www.designinternational.com/testing/node/34

Figure III.31 : l'entrée principale de Avenues Mall Silicon Oasis

sera en 2020.

44

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

III-1-4-1-L’idée de la conception du Avenues Mall Silicon Oasis47 : Design International a déclaré que toutes les parties impliquées dans ce projet partagent les mêmes valeurs : le développement de la communauté, ainsi que le désir d’être à la pointe du style, de la technologie et du développement durable. Pour ce qui est de l'intérieur, cinq places refléteront les cinq éléments d'une oasis : la grotte, le canyon, la forêt, le lagon et le mirage. L’innovation est ce qui caractérise avenues mall silicon oasis, avec des formes ressemblant à des cailloux qui vus de loin, semblent être enveloppés dans du papier d'emballage blanc. Les carreaux blancs constituent le système de façade censé s’inspirer des anciens mouvements arabes à travers le désert. L'objectif était de créer une oasis de calme dans le suburbain moderne de Dubaï.

Source : http://www.wolf-va.com/portfolio/architecture/avenues-mall-silicon-oasis-ext/

Figure III.32 : vue aérienne de Avenues Mall Silicon Oasis III-1-4-2-Programme fonctionnel du Avenues Mall Silicon Oasis :

Avenues mall silicon oasis comprendra un hypermarché de 8 940 m², un grand magasin de 7 600 m², avec une gamme de magasins et de services de 34 593 m² qui offriront un éventail complet de marques conçues pour assurer la satisfaction des acheteurs.

En plus de l'expérience de magasinage unique, une gamme variée d'options de restauration comprendra 13 restaurants décontractés et cafés, en plus de 25 salles de restauration. Avec une diversité d'activités de loisirs. Il sera la destination de choix pour les familles et les amateurs de divertissement.

Le cinéma multi-écrans de 6 900 m² viendra compléter le centre de divertissement familial de 7 100 m², le centre de bowling de 2 300 m² et la salle de sport de 2 000 m² avec un parking d'une capacité de 3 600 places sur deux niveaux de sous-sol.

47

https://archpaper.com/2015/11/dubai-set-1779-acre-mall/

45

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

Source : https://www.designinternational.com/sites/default/files/2017-08/Avenues%20Mall%20Silicon%20Oasis.pdf

Figure III.33 : Les différents plans de Avenues Mall Silicon Oasis III-1-4-3-La dimension écologique du Avenues Mall Silicon Oasis :

La dimension écologique du Avenues mall silicon oasis est introduite à travers des stratégies adaptées à l'environnement, tels que : •

Une enveloppe durable et innovante afin de rependre à une conception non standard c’est-à-dire révolutionnaire.

•

Les arbres comme composante de l’espace intérieur, d’une partie ils favorisent les rencontres et les relations sociales et d’autre part ils crient un sentiment d’appartenance à l’environnement

•

Une structure arborescente optimale afin de réduire les matériaux nécessaires pour la construction.

•

Une lumière naturelle à tous les étages dans le but de réduire la consumation d’énergie de l’éclairage intérieur.

46

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

Source : https://www.designinternational.com/ testing/node/34

Source : http://www.arch2o.com/avenues-mallsilicon-oasis-design-international/

Figure III.34 : vue d’intérieur sur la structure arborescente du Avenues Mall Silicon Oasis

Figure III.35 : vue d’intérieur sur les boutiques du Avenues Mall Silicon Oasis

III-1-5-Synthèse des analyses des exemples : Projet

City Square Mall à Singapour (2009)

Konoha Eco-Mall au Japon (2011)

L’éco-responsable shopping mall au Chine (2015)

Avenues Mall Silicon Oasis à Dubaï (2020)

Plus de 66 000 m² Bonne Innovante

84 000 m²

30 000 m²

83 000 m²

Bonne Innovante

Diversité

Diversité Richesse Un espace jardin sur le toit, la promenade dans le jardin

Excellente Innovante Révolutionnaire Diversité Richesse Des espaces verts sur tous les niveaux du projet

Excellente Innovante Révolutionnaire Diversité Luxueux Les arbres comme composante de l’espace intérieur

La dimension écologique est respectée au niveau architecturaux (projet) et urbains (environnement immédiat)

La dimension écologique est respectée au niveau architectural (projet)

Vue en perspective Superficie L’accessibilité La composition formelle Le programme fonctionnel L'intégration environnementale du projet

Observations

Un parc vert de 4 600 m² est disposé devant le mall comme un tapis vert La dimension écologique est respectée au niveau architecturaux (projet) et urbains (environnement immédiat)

La dimension écologique est respectée au niveau architectural (projet)

47

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

III-2-L’ergonomie de l’unité commerciale : L’ergonomie consiste à adapter le travail, les outils et l’environnement à l’homme (et non l’inverse). Ce qui est ergonomique est donc ce qui est adapté48.

Devantures49 : Elles sentent présenter, depuis l'extérieur, la gamme des produits commercialisés pour susciter l'intérêt des clients et inciter å l'achat. L'aménagement des devantures est lié aux marchandises proposées à la vente et dépend de la situation, de la forme et des dimensions de l'entrée.

Vitrine : séparation entre les marchandises exposées dans la devanture et l’espace de vente, la plupart du temps dans les magasins et commerces de détail spécialisés.

Devanture vitrée : vue dans l’espace de vente à travers la vitre, la plupart du temps dans les magasins spécialisés (boulangerie, boucherie, etc.).

Source :Neufert edition 10

Figure III.36 : les types d’organisation des magasins (1-6), les types d’entrée de magasins plans et coupes (7-12)

Source : http://content.tfl.gov.uk/retail-design-standards.pdf

Figure III.37 : les types d’entrée de magasins 48 49

http://www.action-ergo.fr/Ergonomie-definition.html NEUFERT, Ernst. Les éléments des projets de construction. Edition Dunod, paris, 2010.

48

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

Source :Neufert edition 10

Figure III.38 : l’ergonomie d’un magasin avec l’aménagement

III-3-Programme retenu : Les conditions économiques et la sociologie de la région, ainsi que la concurrence et les attitudes commerciales locales déterminent la taille du mall et le type de magasins acceptables.

Espaces L’accueil Atrium Administration

Sous-Espaces Hall Réception Exposition / Bureau du directeur Salle de réunion Secrétariat Archives Bureau de comptable Bureau de gestion Planning

Surface Nombres unitaire Variable 03 Variable 03 Variable 04 Variable 02 156 m² 01 125 m² 01 30 m² 01 70 m² 01 67 m² 01 67 m² 01

Surface Totale 1600 m² 1550 m² 156 m² 125 m² 30 m² 70 m² 67 m² 67 m²

49

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Commerce

Commerce spécialisé

Agences

Restauration

Bureau personnel Bureau des relations extérieurs Bureau sécurité Bureau technique Salle d’attente Bureau des relations intérieurs Bureau commerciale Boutiques de luxe Magasin de luxe Boutiques Hypermarché Vêtements hommes Vêtements femmes Vêtements adolescents Vêtements enfant Chaussure et accessoires Vêtements de sport Articles de sport Articles de Jeux et Jouets Article de beauté Meuble Électroménager Décoration et accessoires de maison Librairie Papeterie Article d'informatique Article d'électronique Article de technologie Agence bancaire Agence de voyages Agence immobilière Agence touristique Agence publicitaire Agence d’assurance Agence commerciale Restaurant

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

160 m² 74 m²

01 01

160 m² 74 m²

230 m² 74 m² 30 m² 52 m²

01 01 01 01

230 m² 74 m² 30 m² 52 m²

41m² Variable 380 m² Variable 3700m² 565 m² 910 m² 1030m²

01 71 01 126 01 01 01 01

41m² 2970 m² 380 m² 9000 m² 3700 m² 565 m² 910 m² 1030 m²

1270m² 1430m²

01 01

1270 m² 1430 m²

Variable Variable 1100 m²

05 04 01

400 m² 445 m² 1100 m²

1100m² 1600m² 890 m² 2080 m²

01 01 01 01

1100 m² 1600 m² 890 m² 2080 m²

1160m² 700 m² Variable 510 m² 510 m² Variable Variable Variable 260 m² Variable Variable Variable Variable

01 01 02 01 01 02 03 02 01 02 03 06 03

1160 m² 700 m² 880 m² 510 m² 510 m² 445 m² 405 m² 395 m² 260 m² 336 m² 400 m² 600 m² 4190 m² 50

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Cafétéria Cuisine Salon de beauté / Loisirs et jeux / Centre de fitness Bureau administratif Salle Privé Salle publique Vestiaire Service Dépôts généraux Maintenance et le nettoyage Bureau de contrôle Vestiaire Sanitaires Homme/femme

Chapitre III : Analyse des exemples et programme retenu

285 m² Variable 740 m² Variable Variable Variable Variable Variable Variable Variable

01 03 01 04 05 08 02 02 100 18

Variable 14 Variable 03 Variable 32 Superficie fonctionnelle Circulation 20 % Superficie totale

285 m² 1390 m² 740 m² 5550 m² 150 m² 1100 m² 1100 m² 240 m² 2840 m² 312 m² 230 m² 142 m² 500 m² 58 566 m² 11 713.2 m² 70279.2 m²

Conclusion : Récemment, une nouvelle tendance du mall est apparu qui possède des configurations spatiales et des organisations fonctionnels qui prennent en compte la dimension écologique dans leur conception en intègrent les novelles innovations technologiques afin d’avoir une meilleure adaptation au contexte environnementale.

51

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre IV : Analyse contextuelle

CHAPITRE IV : Analyse contextuelle Introduction : Le quatrième chapitre présente une analyse contextuelle du site d’intervention dans le but de fournir une meilleure compréhension des caractéristiques du terrain d’intervention, y compris la présentation des critères et des arguments de choix du site d’intervention.

IV-1-Contexte et support du projet : La ville de Sétif a fait durant cette dernière décennie une avancée importante dans la réalisation et la concrétisation de projets ambitieux tous secteurs confondus, un bond qualitatif de premier ordre pour se hisser au rang des grandes villes du pays, des mutations rapides auxquelles personne n'a pu s'attendre. La ville s'étend sans relâche pour devenir un grand pôle urbain avec des équipements à sa mesure d'autres plus structurants sont en cours ou programmés, ce qui va se traduire par un impact positif.

La ville se tourne vers le futur pour devenir une véritable métropole. Elle s'est imposée comme un grand pôle des affaires, vu les opportunités qu'elle affiche, différents opérateurs privés venant d'horizons divers préférant investir leurs capitaux à Sétif ; ils ont la certitude qu'ils feront fructifier, des occasions et des conditions à ne pas rater, une aubaine inespérée.

La wilaya de SETIF se situe à 308km au sud-est de la capital ALGER et à 120km de la côte méditerranéenne. Elle occupe une situation importante par sa position, à la croisée des chemins, elle remplit donc le fêle de carrefour reliant l'est à l'ouest par la RN 05 et le Nord au Sud par la RN 09, géographiquement SETIF se trouve entre 36° et 35° de latitude Nord et entre 5°et 6°de longitude Est. Son altitude est comprise entre 900 et 2000m. Sa superficie est de 650 400 hectares50. La commune de Sétif est située dans la partie centrale de la Wilaya d’une superficie de 12700ha, qui s’élève

Source : Google Maps, PDAU Intercommunale de la wilaya de Sétif, URBA Sétif, 2010.

Figure IV.01: Localisation de la commune de Sétif dans la wilaya de Sétif.

Schéma Directeur D’Aménagement Touristique de la Wilaya de Sétif 2030 (Livre n°I : état des lieux diagnostic prospectif). Direction du tourisme et de l’artisanat de la wilaya de Sétif, Mai 2015.

50

52

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre IV : Analyse contextuelle

à 1200 m d’altitude, est distant de la capitale Alger de 300 km et à 120 km de Constantine, à 110 km de Bejaia et de Jijel (littoral), à 120 km de M’sila (Sud).

Limitée : • AU NORD : par la commune de OURICIA • A l’EST : par la commune de OULED SABER • A l’OUEST par la commune de MEZLOUG et AIN ARNET • Au SUD par la commune de GUEDJEL. La région de Sétif concernée par un développement économique et un processus d’urbanisation, occupe une position stratégique au centre d’un carrefour d’importance nationale entre Alger capitale et Constantine, et entre Béjaia port et Biskra porte du Sahara. La position interrégionale de l’agglomération de Sétif la destine pour jouer le rôle de lieu de rassemblement et d’échanges51.

IV-1-1-Croissance et évolution urbaine : La ville de Sétif connaît un rythme d'urbanisation très accéléré qui touche à toutes les directions, malgré que la ville de Sétif a connu plusieurs civilisations et leur cachet sur le territoire, ce n’est qu’après la 1er guerre mondiale que la ville a connu sa vraie croissance urbaine, franchissant les limites de la ville intramuros et donnant naissance à des nouveaux faubourgs (cité Maiza, cité tlidjene, cinq fusillés, le caire et yahiaoui). Le processus d’urbanisation s’est fait dans tous les sens et directions (poly direction) présentant un schéma radio concentrique avec une configuration mono- centrique prête à la poly- centralisation.

IV-1-2-La structure urbaine : Sétif doit sa structure à sa position géographique au

sein

des

convergence d’importance

hautes

plaines

des

grands

nationale

et

et

la

axes régionale

constituant une plaque tournante. La structure urbaine est marquée par un noyau initial colonial à partir duquel se détache plusieurs axes, le croissement de ces axes constitue le centre-ville il s’agit de :

Source : Open Street Map, auteur

Figure IV.02: Croissance et évolution urbaine de la ville de Sétif

51

PDAU Intercommunale de la wilaya de Sétif (Rapport de présentation : phase 1 diagnostique et proposition), Sétif, URBA Sétif, 2010.

53

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre IV : Analyse contextuelle

• Axe majeur structurant : L’axe EST-OUEST (RN5).

• Axe structurant : Il s’agit des axes NORD-SUD (RN 28) et (RN 09).

IV-2-Les critères du choix du site d’intervention52 : Le choix du site d'intervention est effectué par rapport aux critères suivants : IV-2-1-Positionnement : • Sétif : Un pôle majeur à dimension régionale : directions et autres établissements publics régionaux sont implantés.

• Un positionnement avantageux de plaque tournante, un carrefour incontournable pour les dessertes, les échanges entre Nord/Sud, l'Est/Ouest, un pôle de transit des personnes et des marchandises échangées.

• Un important réseau de communication : ce sont les vecteurs principaux des échanges économiques : le territoire est traversé par plusieurs routes nationales : RN5, RN9, RN74, RN75, RN78, RN77. Plusieurs CW qui peuvent devenir des RN. • Un carrefour d'échange et de transit. Sétif est considérée comme une métropole à rayonnement régional.

IV-2-2-Fonctions de la ville : Le chef-lieu principal centralise certaines fonctions importantes, économiques et sociales ; il exerce ses compétences dans de nombreux domaines.

• Des fonctions de commandement dans plusieurs domaines à caractère régional (implantation des différentes directions régionales à Sétif).

• Concentration d'une population relativement forte dont un volume important venant de wilayas limitrophes (Jijel, Béjaia, Batna et M'sila) est établi à Sétif pour bénéficier des meilleures conditions de vie et d'emploi (toutes les commodités).

• Influençant par ses activités industrielles et tertiaires existantes et à venir (une grande concentration de pôles d'activités économiques créateurs de richesses).

• Suscitant des dynamiques multiples, des infrastructures socio-économiques qui lui assurent un rayonnement local et régional.

IV-2-3-Equipements structurants de la ville : Sétif a connu la réalisation de grands équipements structurants, d'autres projets en cours de réalisation :

52

PDAU Intercommunale de la wilaya de Sétif (Rapport de présentation : phase 1 diagnostique et proposition), Sétif, URBA Sétif, 2010.

54

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre IV : Analyse contextuelle

• Trois (03) pôles universitaires composés de plusieurs facultés dont la recherche peut s'ouvrir sur les entreprises économiques, créer des synergies. Sétif est réputée pour le développement de sa carte universitaire.

• Une cité financière (banques publiques et commerciales, assurances pour accompagner les projets de développement initiés, elles s'appliquent à contribuer au renforcement d'un tissu socio-économique propice à un développement durable.

• Une (01) mégapole : "La Colombe" projet ambitieux d'une superficie de 230 ha à l'entrée Est de la ville, non loin de la cité "El Hidhab".

• Une (01) mégazone : qui se localiserait sur l'axe de Sétif/El Eulma (à l'intérieur du territoire d’Ouled Saber) de 700 à 900 ha pour l'implantation de diverses entreprises industrielles, avec un certain nombre de sous-traitants qui va graviter autour des logements, et d'autres équipements, un nouveau pôle qui pourra seconder Sétif dans les décennies à venir.

IV-2-4-Démographie :

Deuxième wilaya après la capitale en matière de

démographie et deuxième place après Oran en termes d'activités économiques, une place de leadership ; aussi il lui faut accorder les priorités nécessaires, un suivi à sa juste taille et importance. Sétif possède déjà par les fonctions qu'elle occupe une envergure régionale et nationale.

•

Taux d'accroissement démographique (Cours et moyens terme - 2018). T = 1,63%.

Population estimée à : 523.728 hab.

•

Taux d'accroissement démographique (Long terme - 2028) T= 1.46%. Population estimée à : 595.780 hab.

IV-3-Argumentation choix du site d’intervention 53: Sétif présente des potentialités importantes : • De nouvelles données socio-économiques, un véritable boom commercial, la libéralisation des investissements qui lui assurent la compétitivité, Sétif est appelée à porter ses efforts sur des secteurs stratégiques à forte valeur ajoutée. Elle doit consolider les grands pôles de services, protéger l'agriculture, accorder un grand intérêt aux infrastructures, privilégier des zones économiques bien aménagées capables de mettre en réseau les entreprises déjà bien ancrées et les entreprises qui seront créées.

• Une tendance de métropolisation : régions "hauts-plateaux - Est"

53

PDAU Intercommunale de la wilaya de Sétif (Rapport de présentation : phase 1 diagnostique et proposition), Sétif, URBA Sétif, 2010.

55

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre IV : Analyse contextuelle

• Pôle générateur a dimension régionale (une métropole) • Sétif constitue un pôle de convergence elle dispose d’axes stratégiques et majeurs du développement et une position géographique.

• Un important réseau de communication (plusieurs routes nationales) • Positionnement de carrefour (un carrefour d'échange et de transit) • La localisation de plusieurs projets structurants à l’échelle régionale et même nationale, qui font d’elle une technopole.

• Les projections de plusieurs projets qui vont améliorer l’image de la ville.

• Une zone industrielle très importante et un réseau commercial en plein expansion.

• L’accessibilité au territoire de la wilaya de Sétif à l’échelle nationale

Source : Schéma Directeur D’Aménagement Touristique de la Wilaya de Sétif 2030, p25

Figure IV.03: Carte d’accessibilité au territoire de la wilaya de Sétif à l’échelle nationale

Le tramway de Sétif figure parmi les projets structurants les plus importants de la capitale des Hauts-plateaux, étant donné l'impact qu’aura ce moyen de transport doux sur la fluidité de la circulation urbaine et les déplacements des habitants d’une ville dont l’expansion est effrénée. Les concepteurs du tramway prévoient, dans leurs études, un tracé qui touchera aussi bien le centre-ville où la densité de la population est des plus importantes, que les zones périphériques de la cité historique.

L’étude

préliminaire

présentée « pour enrichissement et approbation

»,

prévoit

un

tracé

subdivisé en trois lignes, s’appelant

Source : PDAU Intercommunale de la wilaya de Sétif, URBA Sétif, p.331, 2010.

ligne1, ligne2 et ligne3, dont la première

Figure IV.04: l’études du tracé tramway de la ville de Sétif 56

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre IV : Analyse contextuelle

constituera « La colonne vertébrale » ; elle parcourra et desservira les quartiers denses en population de l’Est de la ville avant de rejoindre le pôle universitaire d’El-Bez (Ouest de Sétif). La deuxième ligne reliera, pour sa part, le 3e pôle universitaire à l’est les quartiers à forte densité de population en cours de réalisation au Nord-Est de la ville et les cités situées en zone Sud « avec une correspondance qui permettra d’assurer une liaison interuniversitaire » d'une longueur de 8.7 km. La 3ème ligne reliera le futur centre urbain de Gaoua au centre-ville où est concentré le plus gros des administrations et des services.

IV-4-Analyse du terrain d’intervention : Les aspects pris en compte lors d'analyses du terrain d'intervention sont : la faisabilité du site en matière de capacité de la communauté à soutenir un mall, accès adéquat des véhicules, la superficie disponible, l'accès et la topographie du site, ainsi que la disponibilité des services publics et l'utilisation des terres dans les environs immédiats IV-4-1-La situation : Le terrain d’intervention est situé à l’Est du centre-ville de Sétif, dans une nouvelle zone d’extension urbain de superficie de 11650Ha. La situation et la facilité d'accès au terrain depuis les voies rapides vont servir à un bon fonctionnement et assurent aussi une circulation active pour une meilleur

Source : Open Street Map, auteur

Figure IV.05: situation du terrain d’intervention par rapport au centre-ville

intégration du projet.

Source : auteur

Figure IV.06: Photos du terrain d'intervention, côté Ouest (le 10/11/2018)

Source : auteur

Figure IV.07: Photos du terrain d'intervention, côté Est (le 10/11/2018)

57

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre IV : Analyse contextuelle

IV-4-2-Limites du terrain d’intervention, Forme et dimensions : Le terrain d’intervention a une forme près d'un triangle parfait couvre une superficie de 11 000m²(11Ha).

Le terrain d’intervention est limité : •

Au nord-est par l’université Mohamed Lamine Debaghine-Sétif 2

•

A l’ouest par des quartiers résidentiels

•

Au sud-est par des projets en cours de réalisation.

Source : auteur

Source : Google Earth Pro, auteur

Figure IV.08: Les limites du terrain d’intervention

Figure IV.09: Forme et dimensions du terrain d’intervention

IV-4-3-La topographie et accessibilité : Il convient de tenir compte d’un certain nombre des données géographiques permettant de dégager les différentes contraintes et potentialités du site.

Le terrain d'intervention situé dans la zone des hautes plaines, sa géographie représente des différentes configurations des reliefs.

58

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre IV : Analyse contextuelle

Source : http://fr-fr.topographic-map.com/places/S%C3%A9tif-3789063/, auteur

Figure IV.10: La topographie du terrain d’intervention

Les profils topographiques du terrain d'intervention sont effectués à l’aide de logiciel google Earth Pro.

Source : Google Earth Pro, auteur

Figure IV.11: Les profils topographiques du terrain d’intervention

A partir des profils topographiques, Le terrain se trouve entre les courbes 1146m et 1134m. La pente moyenne est de 1.4%, Grace à sa pente le terrain peut recevoir une construction flexible et dynamique. Donc une bonne accessibilité piétonne et mécanique.

IV-4-4-L’orientation et climatologie : L’étude climatologique a une grande importance car le climat fait partie des éléments essentiels du défi naturel, et qui agit par ses différentes caractéristiques sur le milieu naturel et par conséquent sur la vie économique et sociale.

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DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre IV : Analyse contextuelle

Les températures : D’après les données thermiques de la région du Sétif : • La moyenne annuelle des températures est de 13.90C°.

• Le mois le plus froid de l’année est le mois de Janvier avec 4.80C°.

• Le mois le plus chaud de l’année est le mois de Juillet avec 24.70C°.

• L’année et divisée en deux (02) saisons : Saison chaude (débute en Mai et s’achève en Octobre) et saison froide (s’étale de Novembre à Avril).

Source : https://drajmarsh.bitbucket.io/sunpath-on-map.html, auteur

Figure IV.12: Diagramme de trajectoire du soleil du terrain d’intervention

Le terrain d’intervention est bien ensoleillé, grâce à l’absence des obstacles naturel ou artificiels.

Les vents : • Les vents les plus fréquents sont de direction : NORD-OUEST tout le temps et NORD-EST à 7h00 et 18h00.

• Les vents les plus rares ou faibles sont de direction : EST, SUD-EST et SUD tout le temps, SUD-OUEST à 7h00 et NORD à 13h00.

• Les directions des vents susceptibles d’être porteurs de pluies (NORD, NORD-EST, OUEST et NORD- OUEST). Par contre les vents desséchants sont de direction (EST, SUD-EST et SUD).

• La fréquence des vents dans les saisons est :

Source : PDAU Intercommunale de la wilaya de Sétif, URBA Sétif, 2010.

Figure IV.13: la rose des vents de la région de Sétif

NORD-OUEST en hiver et NORD – EST en été.

60

DEUXIEME PARTIE : Approche analytique

Chapitre IV : Analyse contextuelle

• Le sirocco : Le sirocco est un vent de SUD (chaud et sec), il est fréquent dans la région en Eté, surtout durant les mois de Juillet et Aout.

Les précipitations : Répartition

mensuelle

et

annuelle

des

pluies.

D’après

les

données

pluviométriques de la région de Sétif : Les pluies tombent d’une façon irrégulière et les orages sont assez fréquents en Mai et Juin, avec une hauteur des pluies mensuelle varie entre 11 et 60m, et le mois le plus pluvieux de l’année est le mois de Janvier avec 60mm et le mois le plus sec de l’année est le mois de Juillet (11mm), suivi du mois d’Aout (14 mm).

La gelée : La gelée blanche se manifeste par le dépôt de cristaux de glace à la surface du sol, refroidie par le rayonnement nocturne. Le nombre de jours moyen de gelée blanche s’élève à 48 jours par an.

La grêle : La grêle tombe pratiquement durant la période s’étalant du mois de Décembre jusqu’à Mars et parfois jusqu’au mois de Juin. La fréquence des chutes est estimée à deux (02) jours pleins en moyenne par an.

Conclusion : La ville de Sétif se caractérise par une structure radioconcentrique, un noyau central constitue le centre-ville à partir duquel se sont formées des branches, avec une zone industrielle au sud. La région de Sétif se caractérise par un climat méditerranéen continental à étage bioclimatique semi-aride à hiver frais. La pluviométrie est assez importante (469mm/an). La moyenne annuelle des températures est de 13.90C°. Les vents dominants dans les saisons sont : en hiver : NORD-OUEST et en été : NORDEST. La zone montagneuse du NORD forme une barrière contre le climat subhumide.

Le terrain d'intervention présente des potentiels comme facilité d’accès et de dégagement, proximité au moyen de transport et situation géographique stratégique donc il favorise l’implantation du projet éco-shopping mall avec son environnement pour une meilleure intégration.

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Conclusion de la deuxième partie Après avoir analysé les exemples qui ont fourni une meilleure compréhension sur le programme fonctionnel ainsi que l’intégration et l’application de la dimension écologique à la conception du mall, et analyser le site d’intervention qui présente une meilleure adaptation de l'équipement commercial notamment le mall, on conclut que la ville de Sétif va bénéficier d’un éco-shopping mall dans le but de répondre aux nouveaux besoins de la société algérienne contemporaine.

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TROISIEME PARTIE : Approche Empirique Introduction à la troisième partie L’approche empirique présente les résultats des expériences, des observations et des pratiques empiriques liées au thème afin de réaliser la démarche de réflexion de notre projet, puis la genèse du projet, y compris le schéma de principe, les vues en plan, l’enveloppe architecturale, les coupes caractéristiques, les vues en 3D et la structure dans le but de présenter les résultats de la démarche de réflexion adoptée. Elle est composée de deux chapitres.

•

Chapitre V : La démarche de réflexion adoptée

•

Chapitre VI : Genèse du projet

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TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre V : La démarche de réflexion adoptée

CHAPITRE V : La démarche de réflexion adoptée Introduction : Le cinquième chapitre présente l’idée du projet s’appuyait sur le thème et l’architecture engagée, puis le raisonnement adopté et les concepts développés, leur définition dans le but de réaliser le schéma de principe.

V-1-L’idée du projet : L’idée du projet est d’intégrer la dimension écologique aux configurations spatiales de l’éco-shopping mall en appliquant les principes de l'architecture bionique pour qu’il soit adapté à l'environnement et répondre au développement social et économique de la ville de Sétif et contribuer à la réalisation de la stratégie de développement durable algérienne précisément la protection de l'environnement et la conservation des ressources naturelles.

L’intégration de la dimension écologique au projet se focalise sur la réduction de la consommation énergétique et de réduire les matériaux nécessaires pour la réalisation et l'aménagement. Cela fait à travers l’utilisation des innovations de la bionique architecturale, donc un éco-shopping mall actif, performant et optimisé.

Source : auteur

Figure V.01 : schéma de l’idée du projet

V-2-Le raisonnement adopté et les concepts développés : La réalisation de l'idée du projet repose sur un raisonnement à base de références imagées qui présente les différentes réflexion (approches) d’intégration de la dimension écologique aux configurations spatiales du mall dans le but de construire une démarche de conception approprier à l'architecture bionique, le contexte algérien et retirer les concepts développés.

Référence 1 : City Square Mall City Square Mall se trouve sur le site historique du parc New World, à Singapour et d’une superficie de 66 000 m². Conçu par studio Ong & Ong Architects Pte Ltd (ouvert en 2009).

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TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre V : La démarche de réflexion adoptée

Source : https://www.arthitectural.com/ongongcity-square-mall/

L’entrée principale de City Square Mall

Source : auteur, https://www.arthitectural.com/ongong-city-squaremall/

Source : https://www.arthitectural.com/ongongcity-square-mall/

Source : auteur

Synthèse

Puits de lumière dans l'atrium Figure V.02: City Square Mall

La dimension écologique est de réaliser des puits de lumière sous formes des atriums orientés vers le sud, équipés par des capteurs pour réguler l’éclairage, afin de bénéficier au maximum de la lumière naturelle.

De plus, il intègre un parc vert devant le mall d’une part pour créer une expérience d'apprentissage de l’écologie, conserver l’environnement naturel et réaliser un lieu où les gens peuvent comprendre la nature, c’est-à-dire l'importance de la conservation de l'environnement, cela est matérialisé par de multiples éléments de conception tels que le mur écologique, le toit écologique et le parc de la fontaine. D’autre part pour construire des ponts sociaux, lieu de cohésion sociale et culturelle.

En conclut, l’intégration de la dimension écologique aux configurations spatiales de City Square Mall est associée aux liens sociaux et culturels.

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TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre V : La démarche de réflexion adoptée

Référence 2 : MyZeil Shopping Mall MyZeil Shopping Mall est situé dans le Palais Quartier au Francfort, en Allemagne, d’une superficie de 77 000 m². Conçu par l’architecte italien Massimiliano Fuksas (ouvert en 2009).

L’enveloppe en verre sculptural en 3D

Source : https://www.archdaily.com/243128/myzeilshopping-mall-studio-fuksas

Des panneaux en acier inoxydable

Inspiration par la géographie et la topographie(le fleuve)

Source: https://moreaedesign.wordpress.com/ 2010/09/15/ more-about-myzeil-shopping-mall/

Le vide qui ressemble à un énorme tourbillon

Source: auteur, https://moreaedesign.wordpress.com/ 2010/09/15/ more-about-myzeil-shopping-mall/

coupe longitudinale Figure V.03: MyZeil Shopping Mall

Source: auteur

Synthèse

Il abrite des magasins, des espaces de loisirs, des zones réservées aux enfants, des restaurants, un centre de remise en forme et un parking, le tout bénéficie de la lumière naturelle grâce à une enveloppe en verre sculptural avec un vide ressemblant à un énorme tourbillon. Des panneaux en acier inoxydable réfléchissant recouvrent la façade intérieure du mall qui offre une qualité de résistance à la corrosion exceptionnelle et offrant une résistance impressionnante avec moins de volume, donc réduisant le poids 66

TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre V : La démarche de réflexion adoptée

et les coûts grâce aux légèretés de l'acier inoxydable, ce qui suggère que la lumière est générée de manière interne. La conception de l’enveloppe est inspirée par la géographie et la topographie, elle est conçue comme un fleuve qui a différentes profondeurs atteignant la terre.

La dimension écologique est de concevoir une enveloppe dynamique en verre avec des vides de forme d’atrium, d’une part, pour se protéger le mall de l'environnement extérieur, d’autre part permettant la pénétration de la lumière naturelle aux différents niveaux ce qui contribue à la réduction de l'énergie utilisée pour l'éclairage intérieur.

Référence 3 : Emporia Shopping Mall Emporia Shopping Mall est situé dans le vaste quartier Hyllie, au sud-ouest de Malmö, en Suède, d’une superficie de 93 000m² avec 200 magasins, restaurants, cafés et un parc unique sur le toit couvre une superficie de 27 000m². Conçu par l’architecte suédois Gert Wingardh (ouvert en 2012), c’est le premier shopping mall suédois doté de la certification environnementale BREEAM. La dimension écologique est d’intégrer un parc sur toute la surface du toit comme un morceau de la nature, les collines protégeant du vent sont des équipements de ventilation masqués, donc c’est une toiture végétalisée procurant une isolation naturelle et réduit les besoins en énergie et la pollution. À l’intérieur des grands murs végétals et un jardin suspendu de 30m de long qui combine la légèreté avec une sensation de vert riche, les Plantwires sont de véritables pièges à yeux qui créent une transition visuelle entre les différents niveaux du sol et créent une atmosphère naturelle harmonieuse. Ils constituent un moyen totalement nouveau, d’ajouter beaucoup de verdure intérieure, là où cela était impossible auparavant. Ils sont la solution idéale pour ajouter une verdure impressionnante dans les atriums, les places intérieures ou les grandes entrées de bureaux. Les installations s'inspirent des structures de plantes suspendues dans la forêt tropicale. De plus il est équipé par des escaliers mécaniques, rampes et ascenseurs écoefficience qui optimise la consommation d’énergie quelle que soit la charge.

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TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre V : La démarche de réflexion adoptée

Source : https://www.archdaily.com/386107/factsemporia-wingardhs

L’entrée principale de l’Emporia Shopping Mall

Source : https://www.archdaily.com/386107/factsemporia-wingardhs Source : https://www.archdaily.com/386107/factsemporia-wingardhs

Le jardin suspendu

L’escaliers mécaniques éco-efficience

Source: auteur Source : https://www.designworld.se/emporiakopcentrum-av-wingardhs/

Synthèse Le parc sur toute la surface du toit Figure V.04: Emporia Shopping Mall

Référence 4 : l’éco-responsable shopping mall en chine, imaginé par l'architecte belge Vincent Callebaut à la future des équipements commerciaux.

La dimension écologique est d’intégrer les principes de la conception durable les plus récents, et techniques de constructions innovantes, afin de créer une configuration spatiale respectueuse de l'environnement, et cela fait par l’utilisation des énergies renouvelables telles que l’énergie solaire, intégration des jardins aux différents niveaux pour créer un microclimat, doter d’un système de refroidissement et de chauffage géothermique passif, dans le but de réduire la consommation énergétique.

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TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre V : La démarche de réflexion adoptée

De plus, la structure de la configuration spatiale est inspirée par le thème des fleurs et générée par les mathématiques et les surfaces minimales, afin d’optimiser la structure, donc réduire les matériaux nécessaires pour la réalisation.

En conclut, le projet repose sur le principe de réutilisation et les innovations.

Source : http://vincent.callebaut.org/object/1505 27_woodenorchids/woodenorchids/projects/user

Vue en perspective aérienne de l’écoresponsable shopping mall

Source : http://vincent.callebaut.org/object/1505 27_woodenorchids/woodenorchids/projects/user

Source : auteur, http://vincent.callebaut.org/object/1505 27_woodenorchids/woodenorchids/projects/user

Vue en perspective sur jardin de fleurs

Source : auteur

Synthèse Figure V.05: l’éco-responsable shopping mall

Référence 5 : Dongfeng Shopping Mall Dongfeng Shopping Mall est situé à Zhengzhou, en Chine et occupe une superficie de 350 000 m², il couvre 9 niveaux de magasins et de divertissements familiaux, une fontaine surélevée, un canal intérieur, de nombreux restaurants à thème, 69

TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre V : La démarche de réflexion adoptée

une tour d'hôtel, soulignée par un auvent en LED emblématique qui s'étend au sommet de l'ensemble, présente une interprétation radicale d’un Shopping Mall. Conçu par bureau d’étude amphibanArc en 2014.

Source : http://www.amphibianarc.com/projects/ hanhai-dongfeng-town/

La place de la fontaine surélevée

Source : http://www.amphibianarc.com/projects/ hanhai-dongfeng-town/

Source : http://www.amphibianarc.com/projects/ hanhai-dongfeng-town/

L’aquarium vertical à l’intérieur

Source : auteur

Synthèse

Des espaces verts intérieurs Figure V.06: Dongfeng Shopping Mall

La dimension écologique est d’adopter un verdissement horizontal et vertical dans le bâtiment. Le jardin sur le toit, ainsi que des espaces verts intérieurs visibles pour les piétons au niveau de la rue, propose une nouvelle alternative pour améliorer les conditions de l'environnement urbain, tout en maximisant l'efficacité du paysage dans le but de contribuer à la création d'un microclimat pour les visiteurs. De plus, la place de la fontaine et le canal au 5ème étage, ainsi qu'un aquarium vertical, introduisant l'élément de l'eau, symbole de la vie dans le bâtiment ; la place de la fontaine surélevée fonctionne comme un lieu de rencontre communautaire, les visiteurs peuvent découvrir la promenade de l'eau à travers une visite en gondole le long du canal ou faire un tour dans un ascenseur en verre à travers l'aquarium.

Référence 6 : Parcs Namba Shopping Mall Parcs Namba Shopping Mall est situé à Osaka, au Japon, occupe une superficie de 297 000 m² et s'étend sur une hauteur de 42 m avec ses 9 niveaux dont 8 en plein air,

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TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre V : La démarche de réflexion adoptée

120 boutiques, de nombreux restaurants aux derniers étages et même un cinéma. Conçu par l’architecte américain Jon Jerde (ouvert en 2003).

Source : https://www.kanpai.fr/osaka/namba-parks

Un canyon artificiel

Source : https://www.archdaily.com/36987/nambaparks-the-jerde-partnership

Des terrasses montantes avec des jardins sur le toit à chaque niveau

Source: http://architecturalmoleskine.blogspot.com/ 2010/02/namba-parks-hanging-gardens-inosaka.html

La photographie thermique montre l'impact positive du Parcs Namba Shopping Mall sur la température de la zone

Source : auteur Source : https://www.archdaily.com/36987/nambaparks-the-jerde-partnership

Synthèse

Vue aérienne du chemin sculpté Figure V.07: Parcs Namba Shopping Mall

La dimension écologique est de réaliser comme un équipement naturel, s’inspire de la nature dans sa conception, il est composé d'une série de terrasses montantes avec des jardins sur le toit à chaque niveau pour donner aux passants le sentiment d'être au sommet d'une montagne dans la nature, l'intérieur du projet est un canyon artificiel, construit à partir de bandes de pierre colorée, le canyon renforce le lien du projet avec la nature tout en constituant le principal modèle de circulation, ce chemin est 71

TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre V : La démarche de réflexion adoptée

soigneusement sculpté afin de créer un sentiment de découverte et créer une variété de criques, de grottes, de vallées et d’autres espaces exploratoires. Donc les cascades, les falaises et les arbres du paysage artificiel du parc permettent aux visiteurs de combiner leurs achats avec une expérience de la nature. Des ponts de verre relient les deux côtés du canyon. La nuit, ils deviennent des tubes de lumière. Tous les espaces verticaux sont éclairés par le ciel depuis le parc ci-dessus.

De plus, et du point de vue environnemental, la photographie thermique montre l'impact positive du Parcs Namba Shopping Mall sur la température de la zone. En raison des arbres, la quantité d'humidité est plus élevée, car la chaleur ou le froid extrême sont contrôlés naturellement. La pollution de l'environnement a également été réduite de manière significative, offrant un microclimat plus confortable et plus sain au district de Namba.

Synthèse du raisonnement adopté :

Figure V.08 : Synthèse du raisonnement adopté sous forme des diagrammes

Les différentes réflexions d’intégration de la dimension écologique aux configurations spatiales du mall s’appuyant sur les principes suivants : •

L’éclairage naturel, un élément-clé d’une configuration spatiale performante 72

TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre V : La démarche de réflexion adoptée

•

Une configuration spatiale en harmonie avec l’environnement naturel

•

L’environnement naturel une source d’inspiration afin d’avoir une configuration spatiale optimisée à l’échelle formelle, fonctionnelle et technique.

•

L’environnement naturel est introduit aux configurations spatiales en quatre manières(composition) : séparer au programme, associer partiellement au programme, associer complètement au programme et en globe le programme.

La démarche de la conception adoptée est d’associer partiellement

l’environnement naturel à la configuration spatiale de l’éco-shopping mall et favoriser l’éclairage naturel d’une manière innovante, l’originalité est d’avoir une configuration spatiale agir, interactive et adaptative avec son environnement.

Figure V.09 : schéma de la démarche de la conception adoptée

Les concepts développés sont : le mouvement, la fluidité et la mobilité.

V-3-Définition des concepts : Le concept est défini comme étant une réflexion qui assemble, combine ou intègre plusieurs éléments (ces éléments peuvent être des idées, des notions, des pensées, des observations), pour former un ensemble ou un tout cohérent54.

V-3-1-Le mouvement : Le mouvement en littéraire c’est un déplacement d'un corps, changement de position dans l'espace, modification d’état55.

54 55

SNYDER, J.C, Catanese. Introduction to architecture, Oxford Press, 1979. https://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/mouvement/53021#locution

73

TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre V : La démarche de réflexion adoptée

Le mouvement en architecture56 : Le mouvement donne une expérience architecturale à l’ouvrage, les utilisateurs vont recevoir des séquences diverses en fonction du type de mouvement et la vitesse à laquelle se révèle un ouvrage. Une séquence peut être définie par un cheminement clairement articulé (par un pont, un escalier ou une rampe), ou bien être constituée de relations formelles et spatiales, lorsque l'observateur avance vers une source lumineuse ou parmi des formes définies.

Le mouvement dans un escalier peut concentrer les relations verticales entre des espaces, tandis qu'un mouvement dans une rampe peut développer l'expérience architecturale en longueur. C'est toujours le déploiement de l'espace à travers le temps qui produit une série de relations spatiales et formelles, et donne à l'architecture une quatrième dimension.

En parcourant les espaces et les formes, l'observateur les perçoit de multiples points de vue, et les relations entre ces formes et ces espaces se modifient : une architecture qui serait monotone et statique devient ainsi infiniment complexe et vivante.

La séquence continue c’est une séquence ininterrompue crée une expérience spatiale fluide et continue, où chaque espace se déploie dans le suivant. Cette séquence est souvent associée à des rampes ou de larges escaliers, où la vitesse du mouvement permet au regard de balayer le lieu et de rassembler le proche et le lointain.

Source : https://www.dezeen.com/2009/11/12/maxxi_national-museum-of-the-xxi-century-arts-by-zaha-hadid/

Figure V.10 : l’intérieur du musée MAXXI, Italie 2010 (Architect : Zaha Hadid)

56

ANDREA, Simitch et VAL, Warke. Le langage de l'architecture - Les 26 concepts clés, Editeur : Dunod, France, P126- p128, 2015.

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TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre V : La démarche de réflexion adoptée

V-3-2-La fluidité : La fluidité en littéraire c’est la qualité de ce qui est fluide, facilité avec laquelle une matière, un liquide s'écoule uniformément, Caractère de ce qui est mobile, difficile à saisir, à fixer57.

La fluidité en architecture58 : La fluidité est associée à la forme architecturale, à l’espace architectural, au matériau à l'architecture liquide, à l'élégance architecturale… mais la forme et l'espace constituent les éléments principaux pour définir les expressions architecturales fluides.

L’analogie comme processus générateur des concepts architecturaux. Les caractéristiques des fluides du point de vue scientifique (mécanique des fluides) : la continuité, la viscosité, la déformabilité, l'instabilité et la diffusion, peuvent se métaphoriser en concepts architecturaux comme le dynamisme, la flexibilité, l’interactivité, le flux…Ces concepts ont été transformés jusqu'à aujourd'hui en différentes perspectives liées à la fluidité architecturale.

Suivant les caractéristiques des fluides en considérant la fluidité architecturale comme une qualité duale ce qui donne la fluidité figée qui vise la visibilité et la fluidité mouvante qui vise le ressenti.

Source : https://archello.com/project/heydar-aliyev-center

Figure V.11: Centre Heydar Aliyev, Azerbaijan 2012 (Architect: Zaha Hadid)

V-3-3-La mobilité : La mobilité en littéraire c’est la qualité de ce qui est mobile, caractère de ce qui peut se mouvoir, facilité à se déplacer, caractère de ce qui change souvent, instabilité59.

57

https://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/fluidit%C3%A9/34277?q=fluidit%C3%A9#34213 VODA, Irina Ioana. La fluidité architecturale : histoire et actualité du concept. Thèse de Doctorat, L’université Grenoble alpes, France, 2015 59 http://dictionnaire.sensagent.leparisien.fr/mobilit%C3%A9/fr-fr/ 58

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TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre V : La démarche de réflexion adoptée

La mobilité en architecture : La mobilité peut être défini à l’échelle urbaine (ville, quartier...) ou à l’échelle architectural (intérieurs et extérieure). La mobilité associe à l'espace architectural défini par les relations spatiales verticales et horizontales et leurs degrés de connectivité, elle peut être fort, moyenne et faible.

La mobilité peut être aussi défini par la capacité d’un individu de se déplacer dans un espace architectural afin de réaliser des activités qui peuvent être de différentes fonctions, elle peut être positive c’est-à-dire une circulation active donc un bon fonctionnement du projet ou une contrainte, un risque, une menace.

Source : https://www.architecturaldigest.com/gallery/zaha-hadid-greatest-works-slideshow

Figure V.12 : l’entrée du Galaxy Soho, chine 2012(Architect : Zaha Hadid)

Conclusion :

L’élaboration de l’idée du projet base sur un raisonnement qui présente les différentes approches d’une conception qui apporte la dimension écologique.

Le mouvement, la fluidité et la mobilité sont des concepts associés à l’architecture bionique afin d’avoir une meilleure intégration au contexte environnemental.

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TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre VI : Genèse du projet

CHAPITRE VI : Genèse du projet Introduction : Le sixième chapitre présente le schéma de principe y compris les principes et les concepts sur lesquels va se baser la création de notre projet ainsi que la concrétisation de la démarche de réflexion adoptée.

VI-1-Le schéma de principe : La méthode des réseaux de chemins minimaux répond à la réalisation d’une circulation active de l’éco-shopping mall, donc une configuration spatiale adaptée au contexte.

D’après l’expérience de l’architecte Frei Otto, la méthode des réseaux de chemins minimaux ce sont les connexions les plus courtes entre des ensembles de nœuds, tous les angles entre les arêtes doivent être égaux à 120 degrés. Due à la tension capillaire de l'eau, la réorganisation des filets mouillés prend la configuration la plus courte et la moins consommation permise par les conditions physiques. Cette expérience est utile pour trouver d’une manière empirique une composition active entre le projet et son contexte urbain.

Source : https://www.henn.com/en/node/474

Figure VI.01 : l’expérience de l’architecte Frei Otto sur les réseaux de chemins minimaux

L’application de la méthode des réseaux de chemins minimaux est effectuée à travers les étapes suivantes : a) A travers la géométrie du terrain d’intervention qui est de forme triangulaire on caractérise les trois sommets pour devenir les trois nœuds b) En reliant les trois nœuds afin de trouver les connexions les plus courtes entre les ensembles de nœuds le résultat c’est un point qui forme des angles égaux à 120 degrés entre les arêtes qui atteignent ce point.

Le résultat de l’application de la méthode des réseaux de chemins minimaux c’est un point qui va devenir un point générateur de notre composition spatiale du projet.

Afin de générer la composition spatiale du projet et déterminer sa forme et sa relation 77

TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre VI : Genèse du projet

avec son contexte urbain en appliquant les concepts développés dans le cinquième chapitre qui sont le mouvement, la fluidité et la mobilité à travers la géométrie. Le résultat final est présenté dans le schéma de principe ci-dessous.

Source : auteur

Figure VI.02 : Schéma de principe de l’éco-shopping mall

VI-2-Le développement du plan de masse :

Source : auteur

Figure VI.03 : Plan de masse de l’éco-shopping mall

L’aménagement du plan de masse est effectué selon le schéma de principe, on favorise les accès piétions avec des rampes au côté OUEST du projet suivant le résultat de la géométrie de concept de la mobilité, donc une accessibilité active et dynamique au projet. Ainsi que l’aménagement des espaces verts, des aires de détentes, de loisires

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TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre VI : Genèse du projet

et les places publiques pour attirer plus des clients. Le projet dispose un seul accès mécanique au côté EST du projet.

VI-3-Les différentes vues en plans : L’éco-shopping mall possède deux grands atriums couverts par des vitrages intelligents permettant l'éclairage naturel d’une manière contrôler selon les besoins des utilisateurs. Le programme fonctionnel est réparti en six niveaux offrant un large éventail de marchandises, de services et de loisirs afin de répondre aux besoins de la société locale et régionale. La circulation verticale est assurée par des escaliers mécaniques, des escaliers et des ascenseurs.

Source : auteur

Figure VI.04 : Plan d’ensemble de l’éco-shopping mall

Source : auteur

Figure VI.05 : Plan RDC (niveau ±0.00) de l’éco-shopping mall

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TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre VI : Genèse du projet

Source : auteur

Figure VI.06 : Plan 1er étage (niveau +05.00) de l’éco-shopping mall

Source : auteur ème

Figure VI.07 : Plan 2

étage (niveau +10.00) de l’éco-shopping mall

Source : auteur ème

Figure VI.08 : Plan 3

étage (niveau +15.00) de l’éco-shopping mall

80

TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre VI : Genèse du projet

Source : auteur ème

Figure VI.09 : Plan 4

étage (niveau +20.00) de l’éco-shopping mall

Source : auteur ème

Figure VI.10 : Plan 5

étage (niveau +25.00) de l’éco-shopping mall

Source : auteur

Figure VI.11 : Plan de toiture de l’éco-shopping mall

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TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre VI : Genèse du projet

VI-4-Les Coupes caractéristiques :

Source : auteur

Figure VI.12: Coupe AA de l’éco-shopping mall

Source : auteur

Figure VI.13: Coupe BB de l’éco-shopping mall

Source : auteur

Figure VI.14: Coupe CC de l’éco-shopping mall

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TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre VI : Genèse du projet

VI-5- L'enveloppe architecturale :

Source : auteur

Figure VI.15: Façade EST de l’éco-shopping mall

Source : auteur

Figure VI.16: Façade OUEST de l’éco-shopping mall

Source : auteur

Figure VI.17: Façade SUD de l’éco-shopping mall

L'enveloppe architecturale de l’éco-shopping mall présente une expression formelle innovante. Le motif de la façade repose sur la compréhension des processus

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TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre VI : Genèse du projet

de la nature, des principes d'auto-organisation des structures biologiques. Il est inspiré par la structure biologique visible sur l'aile d'une libellule qui est représenté sous forme d'un diagramme à l'aide de modèle mathématique appelé le diagramme de Voronoï.

En fonction de l'orientation de la façade et le programme situé derrière la façade certaines zones ont un motif plus perforé (façade EST) que d’autres (façade SUD).

Le matériau utilisé est le composite ciment verre (CCV) dénomination française de Glass Reinforced Concrete (GRC) composé de ciment, de sable, de l’eau et de fibres de verre avec une résistance à la traction 3 à 4 fois supérieure à celle de l’acier. Il offre une flexibilité de conception, peut être moulé dans des formes complexes telles que courbes, ondulées, nervurées ou profilées de différentes manières et avec différentes épaisseurs pour créer des conceptions contemporaines et futuristes. Il a un rapport résistance / poids plus élevé et plus durable (moins d’entretien), résistant au feu, ne dégage pas de substance volatile, un produit a basse consommation d’énergie, d’épaisseur fine de 10 à 15 mm selon l’application, écologique et rentable que le béton traditionnel. Il peut être coloré et produit dans un large éventail de textures. Aucun autre matériau ne peut atteindre cette polyvalence.

Source : https://photos.smugmug.com/Invertebrates/i-2CTgxTb/1/a7965b26/X4/_E1A9126%20copy__-X4.jpg, auteur

Figure VI.18: la géométrie du panneau en CCV utilisé dans le projet

Le type de vitrage utilisé au projet est SageGlass qui offre plusieurs types de vitrages dynamiques pour répondre aux besoins spécifiques du projet. Il est déjà appliqué au Mall of America. Il fonctionne automatiquement grâce à des capteurs de luminosité. La teinte peut également être contrôlée manuellement au besoin pour des événements spéciaux requérant des conditions d’éclairage spécifiques.

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TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre VI : Genèse du projet

Source : https://www.sageglass.com/fr/produits

Figure VI.19: types de vitrages de SageGlass

VI-6-Les vues en 3D :

Source : auteur

Figures VI.20: les différentes perspectives en 3D 85

TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre VI : Genèse du projet

VI-7-La structure du projet : Le système structurel de l’éco-shopping mall est composé de quatre éléments : les dalles de béton armé, l’exosquelettes en acier, les noyaux et les murs porteurs en béton armé. L'ensemble des éléments se comportent comme un seul corps donc ils résistent aux différentes charges d’une manière complémentaire.

Source : auteur

Figure VI.21: le système structurel de l’éco-shopping mall

La structure de la couverture de l’atrium est inspirée par la géométrie de la structure biologique visible sur l'aile d'une libellule. Elle est représentée mathématiquement en algorithme, le résultat de l’application de cet algorithme sur une surface déterminée donne un diagramme d’une tessellation de voronoï (algorithme pour créer voronoï tessellations a été découvert par Steven Fortune en 1986) permettant de créer une grille optimale de jonctions donc une structure plus résistante avec moins de matériaux. Afin de générer la géométrie de la structure en utilisant le plugin dynamo sur le logiciel Revit à l’aide du script « Conceptual.Voronoi Generator (Adaptive) » de l’architecte Karam Baki disponible sur package « Synthesize toolkit » .

Source : auteur

Figure VI.22 : la géométrie de la structure de l’atrium sur Revit 86

TROISIEME PARTIE : Approche Empirique

Chapitre VI : Genèse du projet

Conclusion : L’éco-shopping mall est conçu d’une manière innovante afin d’assurer les échanges commerciaux dans une atmosphère agréable adaptée au contexte environnemental.

L’aménagement extérieur du projet participé à l’espace urbain de la ville en favorisant la rencontre, le divertissement, la relaxation et le renforcement des liens sociaux.

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Conclusion de la troisième partie L’éco-shopping mall est élaboré en fonction des résultats de la démarche de réflexion adoptée qui a fourni une meilleure compréhension de la dimension écologie intégrée aux configurations spatiales des espaces à caractère commercial, les concepts développés jouent un rôle clé à la composition formelle et l’aménagement extérieur du projet. La composition volumétrique de l’éco-shopping mall est développée en fonction du schéma de principe, du programme fonctionnel et de la topographie du terrain.

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Conclusion Générale

CONCLUSION GÉNÉRALE Ces dernières années, le secteur commercial algérien a connu un progrès notable en termes des équipements commerciaux réalisés. La ville de Sétif possède un caractère commercial, ce qui favorise l’implantation des équipements commerciaux comme le mall. Cependant, lors de la conception et la réalisation de ces équipements l’intégration de la dimension écologique était négligée précisément la réduction de la consommation énergétique et les matériaux nécessaires pour la réalisation et l'aménagement. À travers ce mémoire, nous avons présenté d’une manière détaillée la configuration des espaces commerciaux, de plus nous avons développé l’architecture bionique et ses principes afin de comprendre à quel niveau on peut intégrer la dimension écologique et retirer les outils de la conception appropriée aux équipements commerciaux. Puis, nous avons analysé les différentes conceptions qui prennent en compte la dimension écologique dans les espaces commerciaux, notamment les malls.

Et pour enrichir notre étude, nous avons également étudié le contexte et le supporte de notre conception afin de l’adapter.

Ces analyses nous ont permis de construire une démarche de réflexion liée au thème du commerce, de développer des concepts qui furent par la suite appliquées au schéma de principe, le résultat obtenu d’une conception active et performante qui affirme nos hypothèses de la recherche. Un mall ne serait plus un endroit énergivore mais un équipement réalise le profit d’une part, d’autre part apporte la dimension écologique et s’adapte au contexte environnemental. Il sera le point de convergence des consommateurs.

L’idée de l’intégration de la dimension écologique à la conception architecturale est en augmentation en termes des approches communes, mais il est important de construire une approche d’intégration liée au caractère d’un équipement qui va apporter cette dimension et au contexte environnemental, de plus la dimension écologique est plus large et touche plusieurs champs de conceptions. Pour cela, nous avons bien déterminé notre champ d’intervention afin d’atteindre nos objectifs de la recherche.

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Éléments bibliographiques

Éléments bibliographiques Les livres et ouvrages : • AMENDOLA, Giandomenico. Urban Mindscapes Reflected in Shop Windows, Urban Mindscapes of Europe (European Studies). Edition Weiss-Sussex, G., Bianchini, F., Rodopi B.V., New York, pp.81-96,2006.

• ANDREA, Simitch et VAL, Warke. Le langage de l'architecture - Les 26 concepts clés, Editeur : Dunod, France, P126- p128, 2015.

• CERVERA, Maria Rosa et PIOZ, Javier. Bionic Architecture: learning from nature. Edition architect publications, Barcelona, 2015.

• COLEMAN, Peter. Shopping Environments: Evolution, Planning and Design.

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• GHARIPOUR, Mohammad. The Bazaar in the Islamic City : Design, Culture, and History. Presse de l'université américaine du Cair,2012.

• KOOLHAAS, Rem. Harvard Design School Guide to Shopping, Edition Koolhaas, R., Taschen GmbH, Köln,2001.

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• MUMFORD, Lewis. The City in History: Its Origins, Its Transformations, and Its Prospect. Harcourt, Brace & World, New York,1961.

• NACHTIGALL, Werner. Vorbild Natur : Bionik-Design für funktionelles Gestalten (traduction française, La nature en tant que modèle : le design bionique pour un design fonctionnel), Edition Springer Verlag: Berlin, Heidelberg, New York, 1997.

• NEUFERT, Ernst. Les éléments des projets de construction. Edition Dunod, paris, 2010.

• PAWLYN, M. Biomimicry in Architecture. Edition RIBA publishin, Londres, Angleterre,2011.

• PDAU Intercommunale de la wilaya de Sétif (Rapport de présentation : phase 1 diagnostique et proposition). Sétif, URBA Sétif, 2010.

• PEVSNER, Nikolaus. A History of Building Types. Presses universitaires de Princeton, Edition Princeton,1976.

• RUBENSTEIN, Harvey M. Pedestrian Malls, Streetscapes, and Urban Spaces.

Edition John Wiley & Sons, New York, p.35,1992.

90

Éléments bibliographiques

• Schéma Directeur D’Aménagement Touristique de la Wilaya de Sétif 2030 (Livre n°I : état des lieux - diagnostic prospectif). Direction du tourisme et de l’artisanat de la wilaya de Sétif, Mai 2015.

• WRINGLY, Neil et LOWE, Michelle. Retailing, Consumption and Capital towards the New Retail Geography, Edition Longman, London, p.67,1996.

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Les mémoires et thèses : •

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KOCAILI, Buket Ergun. Evolution of shopping malls: recent trends and the question of regeneration. Thèse master de science, Université Çankaya, Ankara,Turquie, p.28,2010.

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VODA, Irina Ioana. La fluidité architecturale : histoire et actualité du concept.

Thèse de Doctorat, L’université Grenoble alpes, France, 2015.

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Éléments bibliographiques

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TELLER, C. Shopping Street Versus Shopping Malls- Determinates of Agglomeration Format Attractiveness from Consumers Point View. International Review of Retail, Distribution & Consumer Res. Vol 18(4),2008, pp. 381-403

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VOROBYEVA, O I. « Bionic architecture : back to the origins and a step forward », Série de conférences : Science et génie des matériaux. [En ligne]. 451 (2018).

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Éléments bibliographiques

• https://www.rachatducredit.com/mall-definition • https://www.tri-kes.com/blog/article/detail/zaha-hadids-influence-on-architecture1/ • http://vincent.callebaut.org/object/190320_taozhuyinyuansite/taozhuyinyuansite/pr ojects/user • https://architizer.com/projects/boston-treepods/ • http://vincent.callebaut.org/object/071123_ourcq/ourcq/projects/user • http://mcdonoughpartners.com/projects/office-building-of-the-future/ • https://www.citysquaremall.com.sg/about-us/the-mall/about-the-mall/ • https://www.arthitectural.com/ongong-city-square-mall/ • https://www.arthitectural.com/ongong-city-square-urban-park/ • https://land8.com/city-square-urban-park-showing-2-major-benefits-of-an-urbanpark/ • http://cdlcommercial.com.sg/property/city-square-mall • https://www.jerde.com/places/detail/konoha-eco-mall • https://www.archdaily.com/241265/hashimoto-konoha-mall-jerde • https://aialosangeles.businesscatalyst.com/home-page-latest-news/new-jerde-placeopens-in-hashimoto-japan-konoha-mall-creates-lifestyle-eco-leisuredestination#.XUMhlBYzbIU • https://huaban.com/pins/97049044/ • https://www.interiorsandsources.com/article-details/articleid/12804/title/thenatural-state-of-retail • http://vincent.callebaut.org/object/150527_woodenorchids/woodenorchids/projects /user • http://www.arch2o.com/avenues-mall-silicon-oasis-design-international/ • https://archpaper.com/2015/11/dubai-set-1779-acre-mall/ • https://www.designinternational.com/sites/default/files/201708/Avenues%20Mall%20Silicon%20Oasis.pdf • https://archello.com/project/avenues-mall-silicon-oasis • https://www.outokumpu.com/en/choose-stainless/2017/capturing-the-energy-oflight • https://www.archdaily.com/243128/myzeil-shopping-mall-studio-fuksas • https://www.consolis.com/references/emporia-shopping-center/ 93

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94

Résumé : De nos jours, les espaces commerciaux notamment le mall n’intègre pas la dimension écologique dans sa configuration spatiale précisément la réduction de la consommation énergétique et les matériaux nécessaires pour la réalisation et l'aménagement, de plus il ne possède pas une adaptation au contexte environnementale.

L’objectif de cette recherche est de construire une démarche de réflexion afin d’intégrer la dimension écologique à un équipement d’un caractère commercial.

L’architecture bionique va contribuer à la réalisation de la dimension écologique à travers l’application des innovations de la bionique.

La ville de Sétif possède un progrès économique notable, ce qui favorise l’implantation d’un équipement commercial comme l’éco-shopping mall.

Mots clés : les espaces commerciaux, mall, la dimension écologique, L’architecture bionique, l’éco-shopping mall.

:‫الملخص‬ ‫فييي فضييييات الل ييييا‬

‫ييي البعييي اإليفولييييو‬

‫الطاقييية والميييوا ال ز ييية للبنيييات‬

‫فييي الوقييي الحاضييي ال يييييلت الل فيييي فييي‬

‫للم اكي ي الل ا يييي ة وخاصييية الميييوج ييي ا ي ي الحييي ي ي اسيييل‬ .

‫ي ي أ ي ي إ يييا البعي ي البيئي ي في ي الم افي ي‬

‫ باإلضافة الى ع م تفي ه ع حيطه الخا‬،‫ية‬ ‫علمي ي‬

‫ي ي هي ي ا البحي ي هيييو بنيييات ييين‬ .

‫اكييي الل ا يييية ييي خييي ج تن يييي‬

‫تقيييي م اقلصييييا‬

‫ذات الطابع الل ا‬ ‫أح ث االبلفا ات ف‬

‫خيييي ج ا و يييية ادخييييي ل يييي ت ينيييية سييييطي‬

.‫والمياهمة ف تنمية حلية للم ينة‬

.‫الطاقة‬

‫ال ي ي‬

‫عميييا ل البيو ييييم تيييياهت فييي تحقيييي البعييي البيئييي فييي‬

.‫اج اللطو الصناع لأل ظمة والموا المعما ية‬ ‫ مييييا ي يييي ع‬، ‫لحييييو‬

‫والل يئة الخا‬

‫ اسل‬،‫ عما ل البيو يم‬،‫ الموج‬،

‫اف ت ا ية ذات بع ايفولو‬

‫ فضات الل ا‬،

‫على ت يي‬

‫ البع اإليفولو‬:‫الكلمات المفتاحية‬