AVC #10 ENERO FEBRERO 2016

PUBLICACIÓN BARRIAL DE DISTRIBUCIÓN GRATUITA ENERO/FEBRERO 2016 INCLUYE CALENDARIO 2016 DE REGALO

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AÑO II - NÚMERO 10

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AMOVILLACRESPO.COM.AR ÍNDICE

EDITORIAL

Julián Díaz, 878 ......................................................... 6 Pepe Bigotes, atento al calendario ............................. 8 Abrió Santé .............................................................. 11 Mercerías y arreglo de ropa ...................................... 12 Top 5 del amigo vecino ............................................ 14 Calendario 2016 ....................................................... 15 La ruta del helado .................................................... 16 Objetos encontrados ................................................ 22 Japón en Villa Crespo (segunda entrega) ................. 24 Agenda .................................................................... 27 Guía AVC: Los imprescindibles del barrio ................. 29

Queridos vecinos, ¡Feliz año nuevo! Qué alegría volver a encontrarnos. En el verano no somos tantos y el barrio se disfruta más.

Sí, hace calor, pero es la temporada ideal para saborear helados y de noche se pone lindo para salir a tomar algo.

Por eso para este número armamos la ruta del helado y entrevistamos a Julián Díaz, creador de 878, bar con una de las mejores barras de toda la ciudad.

Además, para esta primera edición del año, incluimos un calendario 2016 muy especial, la reproducción de una hermosa linografía de Noelia Toscano, artista al frente del espacio de arte El P1so de abajo. Un regalo infaltable que esperamos los acompañe todo el año.

Directora propietaria y editora: Agustina Stegmayer Dirección de arte: Lala Ladcani Colaboraron: Guido Tomeo, Julián Urman, Malena Higashi, Albersano Muzzati, José Luis Vellutato y Noelia Toscano.

También llega la segunda entrega de Japón en Villa Crespo, como siempre las reflexiones de nuestro querido conejo Pepe Bigotes, y el top 5 del amigo vecino con los recomendados de José Luis Vellutato.

AVC es una publicación bimestral de distribución gratuita.

Tirada: 2.000 ejemplares.

Para anunciar: anunciantes@amovillacrespo.com.ar Contacto: info@amovillacrespo.com.ar

Les deseamos un verano hermoso, disfruten del barrio y nos vemos la próxima.

Seguinos: /amovillacrespo @amovillacrespo /amovillacrespo

¡Feliz 2016!

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Enero de 2016

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CAMPARI presenta:

EL PERSONAJE DEL BARRIO

JULIÁN DÍAZ, 878 por Malena Higashi

ES SÁBADO Y ES TEMPRANO, PERO DE A POCO EMPIEZA A CAER GENTE A 878, EL BAR CON LA PUERTITA MÁS EMBLEMÁTICA DEL BARRIO. JULIÁN DÍAZ, SU DUEÑO Y CREADOR -JUNTO A SU PAREJA FLORENCIA CAPELLA-, REMEMORA LA ÉPOCA EN QUE CON MUY POCA PLATA PERO CON TODO EL ENTUSIASMO, APOSTARON TODO A LA IDEA DE UN BAR DIFERENTE. UNO DE BUENA CALIDAD, CON UN PRODUCTO FRESCO Y QUE NO SE PASARA CON LOS PRECIOS. PARA JULIÁN, LA ELECCIÓN DEL BARRIO FUE CLAVE. “VILLA CRESPO TIENE UN ENCANTO PARTICULAR, ESA MEZCLA DE UNA ZONA DE TRÁNSITO PERO CON MUCHOS VECINOS. TIENE MUCHA IDENTIDAD Y NOS GUSTABA PENSAR EN UN CLIENTE DEL BARRIO. EL LUGAR TIENE ESA MÍSTICA DE UNA CASA DE BARRIO ANÓNIMA Y PERDIDA, ESTÁ BIEN CONECTADO, Y EL ALQUILER EN ESE MOMENTO NO ERA DEMASIADO ONEROSO”. PASARON YA ONCE AÑOS Y EL BAR SIGUE SIENDO UN ÉXITO.

En el libro que publicaron a fines del año pasado, 878 Cócteles, recetas e historias de Buenos Aires, hay una frase que dice que un bar es antes que nada y antes que todo, su personalidad. ¿Qué fue lo que mutó y qué fue lo que mantuvo “el 8”, como lo llama Julián, a lo largo de todos estos años? “Hay una esencia que no cambió: la idea de calidad, de la materia prima, de trabajar con productos naturales. Después está la identidad local: estamos orgullosos de hacer coctelería argentina. El 8 tiene que tener siempre un anclaje porteño y localista. Sí fuimos cambiando nosotros. Cuando abrimos teníamos menos experiencia y una carta con muy pocos vinos, por ejemplo. Los bares no suelen cambiar tanto, pero la evolución es parte del 8. También cambia el público; hay gente que venía desde el principio y ahora están casados y tienen hijos”. El barrio también se fue transformando. Apenas lo abrieron, lo único que existía cerca era Sarkis. Con el tiempo llegaron la Esperanza de los Azcurra, La Crespo, Crespín, Malvón, empezaron a armarse circuitos. Julián aclara, “no solamente están los outlets, empezaron a aparecer actividades culturales y artísticas que hicieron que el barrio fuera creciendo. Es imposible para nosotros pensar el 8 en otro barrio, y al mismo tiempo nos gusta creer que el 8 tiene que ver con el barrio y que el barrio tiene que ver con el 8. Lo digo con un poco de ironía, no nos podemos adjudicar el desarrollo del barrio pero siempre reivindicamos estar acá. Que la historia del 8 tiene que ver con la historia reciente de Villa Crespo, eso seguro”.

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Con la cabeza en enero y febrero, Julián dice que es la época más linda en relación a los tragos porque es el boom de la fruta. “Empiezan a aparecer buenas uvas, las frutas con carozo, el damasco, el durazno… Ni hablar de la fruta más tropical. Y ahí es donde las posibilidades son infinitas”.

El trago que está tomando es un Negroni Sbagliato: lleva Campari, Cinzano y espumante. “El Campari es mi aperitivo favorito y va bien con todo. Este tipo de de tragos como el Negroni me encantan porque no son fuertes y son muy dúctiles; te permiten acompañarlos con una picada o tomarlos a lo largo de la noche y nunca te van a emborrachar muy rápido. Pero como tragos más estacionales me gusta la base de Campari con frutas porque va bien con los cítricos, y podés hacer tragos de jarra o tipo ponche, que están buenos para

compartir. Ahora tenemos el Cynar Julep como uno de los clásicos de Buenos Aires y es uno de los orgullos del 8 porque somos uno de los primeros bares que lo tuvo en su carta”. ******************************

Foto: Santiago Ciuffo

La pequeña puerta misteriosa abre paso a un gran espacio con su barra y sus mesas. Oscuridad y luz de velas.

Suena un jazz tenue. La vieja casona aún conserva lo que parecen ser techos y pisos originales. Aparentemente data del año 1908, pero según el plano es de 1930. Julián dice que por los comentarios de los vecinos sin dudas se trata de una construcción de principios de siglo, en la época en la que la avenida Juan B. Justo era el arroyo Maldonado.

Según cuenta, aparentemente nunca fue una vivienda.

“Siempre tuvo destinos fabriles como la mayoría de los lotes grandes de la zona, antes había sido un club. Justo antes de que se instalaran supo ser una carpintería con casa de antigüedades. En algunos rincones del bar hay pequeñas pilas de troncos. En pleno verano me pregunto para qué servirán. Pero me gusta pensar que es algo que quedó de aquella vieja carpintería, un sutil homenaje.

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Por Pepe Bigotes Vecino de Villa Crespo

UN CONEJO CON CALOR ¡Calor! Y, sí. Es enero, viejo, qué esperaban. Y por si eso fuera poco, el dólar zanahoria se fue a las nubes. (En realidad es diciembre mientras escribo esto, pero me gustan las predicciones fáciles, siempre me gustaron, como también me gusta pasar enero en Buenos Aires, porque la gente no está, se fueron todos a gastar el sueldo/sudor a otra parte, y yo acá, sin el control del aire, nunca encuentro el control del aire, y no entiendo por qué no le ponen botones a este aparato, te juro, es el único aparato del mundo que si no tenés el control, no te sirve para nada, Dios mío, cuánta injusticia social, y ni hablar del cemento, que recalienta cual ladrillo refractario, y este conejo se cocina al vino blanco, porque todos saben que el conejo es fino, es una carne delicada y amarga que necesita la dulzura de un Moscatel, por eso los conejos odian en general el vino blanco, porque les recuerda que ahí está la sin dientes, a la espera de que nos quedemos quietitos, pero che, no nos pongamos tan oscuros, que es verano y hay que ir a la pileta...).

No sé porqué Villa Crespo nunca fue de esa partida. Para deslizarse sobre el hielo había que ir mínimo a Caballito, cuando no a Flores. Yo tenía unas botitas que les clavaba abajo unas gillette; era un estilo no reglamentario, pero ¿sabés cómo sacaba viruta? Era una lluvia, cada frenada.

Y después, de vuelta en el barrio, un heladito nacionalista en Malvinas, y a ver qué daban en la tele, con el ventilador cabezón que iba de una punta a la otra, y si te ponías en la punta valía doble, porque tardaba dos tiempos en cambiar de dirección, y era ideal también para acercarte a las astas y mandar un “Luke, soy tu padre”, salía igualito. (Sí, ya sé que estoy re hincha con Estar Guors, pero porque todavía no la pude ver, y entonces me ronda le mente, me ronda, me ronda, como el ruido de aquel ventilador, como las botitas con suela de gillettes, como todo lo pasado en general, como el General, todo se va, todo vuelve, menos las pistas de patinaje sobre hielo, esas se fueron, supongo que las mató el auge del aire acondicionado, en la época en que tenían botones y no tenías que andar buscando el control remoto abajo de los almohadones del sillón del living).

¿Se acuerdan de las pistas de patinaje sobre hielo? Villa Crespo es más de andar en rueditas, es cierto, pero el patín sobre hielo tenía la gran ventaja de que apenas entrabas al local se te venía el frío a los bigotes, podías sentir el consumo eléctrico peleando contra las inclemencias de la naturaleza, en una guerra que al fin el consumo eléctrico perdió, porque vinieron los cortes programados y adiós al patinaje sobre hielo.

La pista se te derretía y no la recuperabas ni con cuarenta bolsas de Rolito, mejor te tomabas un Ribotril y a cambiar de rubro. Los ex-dueños de pistas de patinaje son fáciles de reconocer: ven una heladera con freezer y lloran.

En fin. Yo igual, ¿sabés lo que hago? Saco una cubetera del freezer y la vacío en un tupper, y me le siento al lado, con una copita de vino blanco, me voy adobando despacito con un Moscatel bien frappé, porque no le temo al destino, solo a la calor, y porque me gusta pensar que la sin dientes, cuando me venga a buscar -si es que sigue este calor, espero que sea pronto- dirá pucha, qué rico está este conejo, se ve que supo lo que es vivir.

Salud a todos.

Buen verano...

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ABRIÓ SANTÉ CAFÉ / BAR

Una buena noticia para el barrio, porque antes Santé supo estar en otros lares, pero a la hora de reabrir su destino fue Villa Crespo. Más por azar que por elección, ya que Pablo Osán, su dueño, buscaba un lugar tranquilo, más bien alejado, pero lo que lo llevó a decidirse fue el local: luminoso, cómodo y, claro, en Villa Crespo.

En su nuevo hogar la deco es muy simple y amigable, como la propuesta. Las mesas de madera, pequeñas y con rueditas para moverlas según convenga. No faltan los posters de Mingus y Charly Parker, fiel al gusto de Pablo por la música que por supuesto ameniza el pequeño salón.

Sobre la barra asoman las medialunas con su merecida fama y las opciones de café para llevar ($28 solo, $35 con 2 medialunas). La carta para este verano ofrece, además de ricos almuerzos (sandwiches, ensaladas, arroz saltado), jugos naturales, licuados, té y café frío, ideales para acompañar con algo dulce a la hora de la merienda.

También hay cervezas importadas y el clásico Campari con tónica o naranja. Y los fines de semana ¡salen las hamburguesas en pan brioche casero!

Pablo nos cuenta que está contento con el nuevo público de Santé, gente que hace un alto y elige el plato del día ($70) antes de volver a trabajar, otros que se sientan con la compu y aquellos vecinos que pasan y piden para llevar. ¡El barrio festeja este desembarco y le da la bienvenida!

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TOP 5 DEL AMIGO VECINO

Por “El Tano” Vellutato Mecánico oficial de la selección olímpica de ciclismo En Luis Viale 278

1. VITTORIANO CAFÉ

O lo de ¨Vitto¨ para los que lo conocemos. Está frente a la plaza Benito Nazar, y a media mañana me pido un cortado. La atención es excelente. A veces el sobrino de Vitto viene hasta el taller con una soga, me ata las manos y me lleva hasta allá. Ahí, con mucho placer y gusto, mientras me tomo ese cortado a veces me fumo un cigarrillo. En Apolinario Figueroa al 300.

2. LA PRINCESA CONFITERÍA Y CAFÉ

Me encantan los sandwiches. Me los traigo para almorzar al taller, son riquísimos. Me pido el completo que tiene de todo. Y cada dos por tres voy al café nuevo que abrieron en frente de la confitería, he ido con mi esposa. Suelo pedir café con leche y tostado.

Av. San Martín 1663 Y 1650.

3. PARRILLA LOS NIETOS

Es la parrilla en Honorio Pueyrredón y Beláustegui. Me gusta mucho. Pido chorizo mariposa, una porción de mollejas, vacío bien cosido y ensalada grande. Av. Honorio Pueyrredón 1695.

4. CAMISETAS GOOLL

Es el local de Marcelo, un amigo de muchos años. Para que te des una idea, mi mamá le ha comprado a su papá.

Me gustan las camisetas de frisa de manga larga, los calzoncillos y las musculosas de algodón.

Av. Scalabrini Ortiz 583.

5. TALLER MECÁNICO ALEJANDRO RODRIGUEZ

Queda al lado de la bicicletería y es de mi total confianza. Como los que me traen su bici, a Alejandro le dejás el auto sin decirle nada.

En Luis Viale 260.

ENCONTRÁ EL CALENDARIO 2016 AVE FÉNIX El calendario que se arma con las páginas 15 y 18 es una reproducción de la linografía realizada por Noelia Toscano del espacio de arte EL P1SO DE ABAJO. Este año el tema elegido fue el Ave Fénix, símbolo de fuerza, purificación y del renacer físico y espiritual. Si querés tu linografía original escribi a elp1sodeabajo@gmail.com.

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amo villa crespo Helados artesanales, ricos, naturales, refrescantes, cremosos, novedosos. Villa Crespo cuenta con más heladerías buenas que cualquier otro barrio de Buenos Aires. Dicen los que saben que el villacrespense es un público exigente, tal vez por eso las buenas heladerías del barrio prevalecen y hacen historia mientras que las nuevas se esfuerzan por estar a la altura. Hoy compartimos felices esta tentadora ruta veraniega. ¡Heeelado, heladooooo!

L A R U T A D E L H E L A D O

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LA RUTA DEL HELADO

LAS ALTAS TEMPERATURAS DEL VERANO NO NOS ASUSTAN, AL CONTRARIO, SON LA EXCUSA PERFECTA PARA RECORRER LAS HELADERÍAS DEL BARRIO Y ENCONTRAR, ENTRE CLÁSICAS Y NUEVAS, ESOS SABORES QUE CADA UNO ATESORA, ESOS QUE LOGRAN HACERNOS AGUA LA BOCA DE SOLO PENSARLOS. NUESTRO BARRIO ES DE LOS POCOS A LOS QUE LAS GRANDES CADENAS DE HELADERÍAS NO HAN LLEGADO. SERÁ PORQUE NADIE LAS EXTRAÑA. VILLA CRESPO TIENE UNA OFERTA DE HELADERÍAS ARTESANALES CON HISTORIA Y MERECIDA FAMA, CON HELADEROS DE OFICIO QUE USAN PRODUCTOS DE ESTACIÓN E IDEAN NUEVOS SABORES. ELLOS SABEN QUE AMAMOS LO AUTÉNTICO, LOS LOCALES CON IDENTIDAD, LOS SABORES CASEROS. SI DE HELADOS SE TRATA, SOMOS EXIGENTES COMO POCOS. DANOS ALGO BUENO Y LO ABRAZAREMOS POR SIEMPRE. Y COMO SOBRE GUSTOS NO HAY NADA ESCRITO, CADA CUAL TENDRÁ SU HELADERÍA FAVORITA QUE DEFENDERÁ INCONDICIONALMENTE. hoy ellos, ya adolescentes, vienen por su propia cuenta”, y agrega: “Nos gusta el contacto con la gente. El vecino de Villa Crespo es muy sociable, amable y muy exigente, conocedor del buen helado”.

Estela sabe de lo que habla.

Las Malvinas fue bautizada como las islas por un matrimonio español allá por los años 40. El nombre quedó cuando sus nuevos dueños adquirieron el fondo de comercio para inaugurar la heladeria en Villa Crespo, sobre Angel Gallardo, pero no en su dirección actual sino en el local chiquitito de al lado. Corría el año 1977 y Ricardo trabajaba en una empresa que lo llevaba a estar en contacto permanente con heladeros. Así fue que junto a un grupo de compañeros del colegio abrieron la heladería y aprendieron el oficio. Con los años, Ricardo se convirtió en el único dueño, se mudó con la familia al barrio y en 1996 fundó la sucursal de Corrientes y Acevedo.

Todo esto nos cuenta Cecilia, hija de Ricardo que hoy también es parte de esta empresa familiar tan querida por todos en el barrio.

Cecilia destaca que en Las Malvinas “el helado sigue estando en primer lugar”. Desistieron de ofrecer otros productos y en eso ponen toda su energía y dedicación. “Por eso nos siguen eligiendo en el barrio”, afirma. Al igual que aquellos que la tienen como su favorita, detrás del mostrador también están los mismos de siempre. Hugo, por ejemplo, trabaja hace años y atiende siempre con una sonrisa, gesto que creemos imprescindible cuando se trata de ofrecer un cucurucho de helado.

Entre los hits se destaca “por lejos” el dulce de leche granizado.

Otro clásico es el limón jamaica, con granizado de chocolate y pulpa de frutilla, y el chocolate selva negra. Nuestro favorito, difícil de encontrar en otros lugares: el helado de canela.

Esta temporada, Las Malvinas emprendió una acción solidaria conocida como “Helado Pendiente. Al igual que el “café pendiente”, que funciona en otras partes del mundo, esta iniciativa invita a comprar dos helados, tomar uno y dejar otro pago para alguien que no pueda pagarlo.

La Flor de Almagro es una tradicional heladería que vio sus primeros años en el barrio vecino de Almagro. Hoy del lado de Villa Crespo, sobre la Av. Estado de Israel, guarda su nombre y fama de la mano de Salvador Palazzo, hijo del fundador. El local es chiquito, con fotos antiguas que mantienen vivo su legado.

Dos bancos de plaza dispuestos afuera invitan a quedarse, sobretodo de noche cuando el ruido de la avenida se calma. Los helados son bien cremosos, y salen siempre generosos cuando de agregados se trata gracias a la mano de Salvador que suma muchas nueces, dulce de leche repostero o brownies, según sea el caso. La especialidad sigue siendo el sambayón, con sus variantes napolitana (con dulce de leche y galletitas bañadas en chocolate) y la que viene con pasas y nueces. El dulce de leche granizado (con chocolate posta) y el chocolate italiano lideran el ranking de los más pedidos. Nuestro favorito: tiramisú, con vainillas de verdad.

En el límite de Villa Crespo con Caballito está Cerdeña, uno de los grandes descubrimientos que presenta esta ruta. De perfil bajo, en medio del ruido de Av. San Martín, quien la encuentre volverá una y otra vez en busca de sus sabores. Santiago padre es el maestro heladero, meticuloso y detallista en la preparación de cada sabor.

Los frutales son su especialidad, y cada visita obliga a chusmear qué nuevo sabor se coló en el cartel luminoso: dependiendo de la estación del año puede ser ciruela, pomelo rosado, kiwi, manzana, pera. Son uno mejor que el otro, aunque por suerte los frutales no se llevan toda la fama; basta probar el dulce de leche con almendras acarameladas, el chocolate italiano o la banana split para saber que hay años de trabajo en estas recetas. Nuestro descubrimiento más reciente: chantilly al merengue (con dulce de leche repostero).

El local es heladeria desde 1941, y acá fue donde en los años 80 Santiago aprendió el oficio. Por entonces tenía otro nombre, Cadolina. En los 90 emprendió un proyecto propio en Belgrano, pero al enterarse en el 2000 que el dueño de este local vendía, emprendió la vuelta junto a su esposa e hijo, quienes trabajan a la par de él todos los días, bautizando a la heladería Cerdeña, como su apellido materno. Desde entonces se encuentra entre las favoritas de quienes por azar o recomendación llegaron, los afortunados que sabemos orgullosos dónde se fabrica la golosa felicidad.

Estela y Mario son el cálido matrimonio al frente de Gelée, otra heladería muy querida en Villa Crespo. La historia cuenta que le compraron el fondo de comercio a los ex empleados de Trieste, la tradicional heladería de Salguero. La familia de Mario estuvo siempre ligada al rubro, su primo trabajaba en Fidelio, y con otros ex empleados de Trieste vieron en 2002 la oportunidad de abrir su local de Av. Corrientes “al lado de Helarte”, recuerda Estela, “en épocas de plena crisis”.

Todos los helados se elaboran allí de forma artesanal. “Usamos productos seleccionados de primera calidad”. El sambayón con almendras acarameladas es espectacular. Otros hits son el mascarpone, el dulce de leche granizado y la banana split (que, atentos, ¡mantiene la gran receta de Fidelio!). Sobre el barrio Estela nos cuenta: “Con los clientes compartimos temas familiares, ya son muchos años. Le dimos de probar el primer helado a sus hijos, y

El joven Franco Savino es chef y trabajando en un restaurante empezó a experimentar la elaboración de helados. Y allí descubrió

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HELADO PENDIENTE UNA ACCIÓN SOLIDARIA

* PASO 1: VENÍ A DISFRUTAR DE UN AUTÉNTICO HELADO ARTESANAL Y DEJÁ OTRO PAGO. * PASO 2: POR CADA 2 HELADOS PAGOS, NOSOTROS APORTAMOS UNO.

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Con poco más de un año en el barrio, Vía Mola se hizo un lugar entre los vecinos. Sobre la calle Malabia, tiene los sabores clásicos y algunas creaciones propias como la tarta de manzana y la crema de almendras tostadas. Nos gustaron mucho el chocolate marroc y el de maracuyá con naranja.

un talento: imaginar nuevos sabores que ahora Sebastián Segovia materializa en la fábrica del fondo desde que inauguraron Occo en 2012, a pasitos de VC (y recientemente inauguraron otra sucursal en Villa Urquiza y otra en Villa Pueyrredón).

El local de Occo parece sacado de un parador de playa, como si un grupo de amigos hubiera decidido probar suerte en la temporada con su bolichito de helados. Así, descontracturado y acogedor, Occo te envuelve en un clima de mucha buena onda y de abrazos de Occo.

Hay unas mesitas afuera y un silloncito adentro para detenerse a disfrutar. El deleite empieza por la pizarra, donde sabores clásicos y exóticos adelantan que la experiencia del helado aquí será especial.

El más conservador sin duda halagará los clásicos, pero la gracia está en probar las originales recetas dignas de un buen gourmet.

En este caso lo exótico no es pretencioso, y hasta los gustos más rebuscados salen airosos. Por ejemplo, una de las creaciones más recientes es un chocolate con galletitas de limón que dicen quienes lo probaron que sabe a helado de Rhodesia. Otro hit es el cheese lemon, la naranja sale combinada con banana y frutilla, con limón y pomelo o un favorito, con zanahoria y jengibre. Nuestro preferido: Chocolate picante. Nadie acá sabía cómo hacer las cosas, fuimos aprendiendo”, nos dice Sebastián. Parece que el aprendizaje fue todo un éxito. Los helados de Occo son una experiencia única.

Otra heladería con pocos años en el barrio es Via Giovanni.

Osados, se atrevieron a ubicarse a tan solo unos pocos metros de La flor de Almagro. Los gustos están a la vista, y el local es grande, con un patio abierto al fondo. También sirven café y medialunas.

Fausto está en una ochava sobre la parte más ancha y linda de Warnes y su intersección con Bravard. Sirven helados y café. Los helados no se fabrican ahí pero son artesanales y están bien.

También hacen milkshakes y sirven bocha de helado con café y salsa de chocolate. Vale sobretodo porque es una esquinita linda, para sentarse afuera y disfrutar la brisa cuando atardece.

- LAS MALVINAS. Av. Ángel Gallardo 78 y Av Corrientes 5402.

4862-5667 - GELÉE. Av. Corrientes 5076. 4856-9694 - CERDEÑA. Av. San Martín 1677. 4582-3357 - LA FLOR DE ALMAGRO. Av. Estado de Israel 4727. 4854-0717 - OCCO HELADOS (¡a pasitos!), Dorrego 1581. 4777-9302 - VÍA MOLA, Malabia 736. 4771-2146 - VICKENS, Rojas 1259. 4582-1817 - VIA GIOVANNI, Av. Estado de Israel 4751. 4854-7650 - FAUSTO, Av. Warnes esq. Bravard.

Vickens es una pequeña pero moderna heladería sobre una callecita muy tranquila frente a la plaza 24 de septiembre, a metros de Av. San Martín. Abre a partir de las 4pm y los fines de semana desde el mediodía, esperando tentar a chicos y grandes que van camino a la plaza, lugar ideal para ir a saborearlo, bajo los árboles. Suelen atender sus dueños, quienes muy amablemente recomiendan sabores a quienes quieran probar uno nuevo. Tienen muy ricos chocolates, una muy lograda chocotorta y un frutal para destacar: el de frutilla y naranja.

ENCONTRÁ LAS DIRECCIONES EN EL MAPA DE LA PÁG. 16-17

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100% ARTESANAL AV. SAN MARTÍN 1677 TEL. 4582-3357

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rosa. La cara de Kitty aparece en cuanto producto o juguete puedas imaginar. “En los 90 era Garfield. Pero abrí el local hace siete años y desde ese momento vendo cosas de Kitty.

Kitty es Kitty y va a seguir siendo ella de acá a cien años, es algo que no muere”, dice Eduardo, dueño del local. ¡Acá se consigue la tostadora que tuesta el pan con la cara de Kitty!

A la hora de señalar los ítems más bizarros, Eduardo no lo duda: “Una huevera para hacer huevos duros y un adaptador para el inodoro”.

La línea B de subte, tan característica del barrio, tiene entre sus formaciones vagones japoneses. Se trata de coches Mitsubishi que antes pertenecían a la línea Marunouchi del subte de Tokio, fabricados entre 1959 y 1964. Hay un mito urbano que dice que si esos coches no hubieran sido adquiridos por el Estado argentino, hubieran sido arrojados al mar para convertirlos en arrecifes de coral.

De a poco el subte va cambiando y entre los vagones rojos se cuela cada tanto uno amarillo. ¿Serán estos vagones japoneses especies en extinción? Si te toca la suerte de subirte a alguno, entre los carteles de propagandas podrás encontrar huellas niponas. El botón de emergencia, por ejemplo, aún conserva sus instrucciones con ideogramas japoneses.

Mamimirá: Malabia 374

Línea B Recorrido Villa Crespo: Dorrego - Malabia (Osvaldo Pugliese) - Ángel Gallardo

Entre galpones y curiosas casas, en una zona del barrio poco transitada, se encuentra la librería Punc. Hay grandes joyas del diseño y el animé japonés. Entre ellas Poster art de Tadanori Yokoo, Alabaster de Osamu Tezuka (el creador de Astroboy), libro muy recomendado por Diego Parés, que en el muro de FB de la librería escribe que “Vale su peso en oro”, Galería de horrores de Hideshi Hino, Una vida errante de Yoshimiro Tatsumi, Kanikosen de Takiji Kobayashi y Go Fujio. Este me llamó especialmente la atención por la nitidez fotográfica de su ilustración de tapa. Kanikosen significa literalmente “el cangrejero” y es una adaptación de la novela proletaria de Takiji Kobayashi, relato de una rebelión a bordo que termina por convertirse en una fuerte crítica al

Cuando pasás por “Mamimirá” lo que llama la atención no es este curioso nombre si no la vidriera atestada de parafernalia

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capitalismo. Hay también libros infantiles: Alex quiere un dinosaurio de Hiawyn Oram y Satoshi Kitamura, Ardilla tiene hambre, también de Kimura y El teléfono de las ardillas de Kazue Takahashi. Además de cómics e historietas niponas hay remeras de personajes japoneses, muchas películas de Studio Ghibli (Totoro, Princesa Mononoke, El viaje de Chihiro, etc.) y también otros clásicos del animé como Paprika, La tumba de las luciérnagas y Tokyo Godfathers... ¡Hay mucho Japón atomizado en Punc!

Punc: Dr. Luis Belaustegui 393 FB: historietas punc

(dirección por Inbox). Sobre su relación con esta danza, cuenta que empezó a practicarla hace 16 años, en la búsqueda de la fusión de la danza y el teatro. “Venía indagando y formándome mucho en ambas disciplinas y no me hallaba del todo. Entonces encontré en el Butoh su profundidad y libertad en el lugar de partida para la improvisación y composición, y en su propuesta de escucha y vacío”. Andre tiene además un vínculo especial con el barrio: “Mis abuelos y mi vieja vinieron de Polonia, después de la guerra, directo a Villa Crespo; pasé mi infancia jugando en la vereda de mis abuelos y trepando la higuera de los vecinos, y ahora estoy volviendo otra vez al barrio”.

Danza Butoh FB: Andrea Chama Mail: andre_chama@yahoo.com.ar

En una caminata por el barrio, pasando por The Cretin Club veo brillando en la vidriera las zapatillas de la mismísima Sailor Moon. Revolviendo los percheros de ropa fueron apareciendo prendas que remiten a Japón: una remera con el poster japonés de Star Wars que brilla en la oscuridad, calzas de Kitty, un vestido de la marca Mamushka que lleva el nombre “Japón”. Entre los estantes de muñecos hay uno de Astroboy.

Mario abrió el local hace cuatro años. Venía de La Paternal y decidió instalar el local en el barrio que siempre le gustó.

The Cretin Club Aguirre 509

Sobre la avenida Estado de Israel hay una selección de restaurantes con sabores del mundo: La Arepera, Garbis, Dale Perejil al Toro, El Farol… Y no podía faltar el de comida japonesa. A metros de la avenida, sobre la calle Rocamora, está Hikaru. La luz tenue, la atención correcta y el poco ruido que hay en el lugar lo emparentan con Japón. Pablo Nohara abrió sus puertas en el 2009 junto a su socio Enrique, en el mismo lugar en donde antes funcionaba la tintorería de sus padres. La carta ofrece una variedad de comida fusión en donde los rolls y los combinados de sushi y de sashimi son los protagonistas. Para picar hay opciones de platos calientes como gyoza y yakitori.

Hikaru Resto & Sushi store: Rocamora 4584 Delivery y reservas: 4866-0046/68 FB: Hikaru-Resto-sushi-store

El Butoh es una danza de los años 50 que se propuso pensar un nuevo cuerpo que no podía estar ajeno a las repercusiones y los cambios que trajo la posguerra. Andrea Chama retoma esta tradición y da clases basadas en la improvisación y la composición. Enseña en La Huella (Bulnes y Guardia Vieja), La Casona de Humahuaca (Humahuaca y Sánchez de Bustamante), Parque Centenario y un estudio en Villa Crespo 21 5

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