AVC #13 JULIO AGOSTO 2016

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Ilustración de Tero Briganti, terobriganti.com

ÍNDICE

EDITORIAL

María Gainza ............................................................. 6 Almacenes naturales .................................................. 8 Yo te AVC!................................................................ 11 Top 5 del amigo vecino ............................................ 13 Objetos encontrados ................................................ 15 La ruta de los cumpleaños ........................................ 16 Pepe Bigotes, un conejo con frío .............................. 22 Raquel, tejedora de Villa Crespo .............................. 24 Guía AVC: Los imprescindibles del barrio ................. 27

Querid@s vecin@s, Villa Crespo cumplió 128 años y con esta edición AVC cumple sus primeros dos. Es, más allá de todo un logro, un festejo compartido con el barrio entero, con todos los que nos acompañan, colaboran, celebran, mencionan, coleccionan, atesoran, quienes nos buscan y leen en cada edición ¡¡Gracias!!

Con tanto cumpleaños y las ganas de celebrarlo junto a ustedes pensamos una ruta festiva, con información necesaria y recomendaciones para armar la fiesta sin salir del barrio. Además, una hermosa entrevista a María Gainza, escritora y crítica de arte, que habla de su fuerte vínculo con el barrio y sus amigos vecinos. Por otro lado, aprovechando la llegada del invierno, nos acurrucamos para escuchar la historia de Raquel, famosa tejedora del barrio que solía dar clases en Padilla y Malabia; recorremos almacenes naturales del barrio; un nuevo Top 5 con los lugares favoritos de Agustín Jais del Club Cultural Matienzo, el conejo Pepe y otras novedades más.

Directora propietaria y editora: Agustina Stegmayer Dirección de arte: Lala Ladcani Colaboraron: Guido Tomeo, Malena Higashi, Julián Urman, Agustín Jais y Tero Briganti.

AVC es una publicación bimestral de distribución gratuita.

Tirada: 2.500 ejemplares.

Para anunciar: anunciantes@amovillacrespo.com.ar Contacto: info@amovillacrespo.com.ar amovillacrespo.com.ar Seguinos: /amovillacrespo @amovillacrespo /amovillacrespo

Esperamos disfruten de esta edición aniversario tanto como nosotros disfrutamos hacerla, pese a las inclemencias del tiempo o los tiempos inclementes que corren. Dicen que las velas de cumpleaños traen buena suerte y conceden deseos. Brindamos por que se hagan realidad muchos pero, como dicen por ahí, no todos para nunca dejar de desear, que es lo que nos mantiene vivos. ¡Chin, chin!

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CAMPARI PRESENTA

EL PERSONAJE DEL BARRIO

MARIA GAINZA Ent r e v i s t a da por M a l e na H i ga s hi

HACE 20 AÑOS MARÍA GAINZA (PERIODISTA, CRÍTICA DE ARTE Y ESCRITORA) SE MUDÓ AL BARRIO DE CASUALIDAD Y DECIDIÓ QUEDARSE PARA SIEMPRE. EN SU LIBRO EL NERVIO ÓPTICO LAS REFERENCIAS A VILLA CRESPO VAN APARECIENDO AQUÍ Y ALLÁ. EL AMOR POR EL BARRIO Y UN SENTIDO DE PERTENENCIA SE INTUYEN EN SUS CUENTOS Y EN ESTA ENTREVISTA LO CORROBORAMOS: MARÍA TAMBIÉN AMA VILLA CRESPO. En los mails de ida y vuelta previos a la entrevista María Gainza me había advertido que era bastante ermitaña, que no era de salir mucho por el barrio. “Soy la loca que está metida en su jardín”, dice cuando finalmente nos encontramos. “Siempre estoy acá, disfruto un montón de mi casa”, se justifica.

En el living hay dos bibliotecas plagadas de libros, sillones acogedores y un rincón de lectura junto a la ventana. Y el jardín, claro. Cualquiera se volvería ermitaño con semejante invitación al silencio y la lectura. Pero por supuesto hay una vida por fuera de la casa. María cuenta que el 90 por ciento de El nervio óptico lo escribió en Malvón, cuando todavía no era tan famoso y las mañanas ahí eran tranquilas. Y que organizó su vida en función del barrio: el psicólogo, la editorial Mansalva donde publica, la pileta a donde va a nadar, el colegio de la hija, su pediatra… todo queda cerca. Y le gusta ir caminando. * * *

foto: Rosana Schoijett

“Te gusta tu barrio, de hecho te encanta, y no tenés pensado mudarte nunca, aunque tu madre piense que vivís en la frontera con el indio”, dice la narradora en ese cuento en primera persona que se llama “El encanto de las ruinas”.

María se mudó de casualidad con un novio hace casi veinte años. Vivía exactamente en la misma cuadra en la que vive ahora. A los 18 años, buscando un lugar para mudarse, encontró este terreno. Una casa vieja como de campo pero en el centro geográfico de la ciudad. Había recibido una herencia misteriosa, caída del cielo, y con esa plata compró el terreno meses antes de la debacle del 2001.

El vínculo con Villa Crespo tiene mucho que ver con los amigos y la cercanía: “Tengo una obsesión con la gente que vive cerca. Si sos del barrio, me caés bien enseguida.

Desarrollo amistades muy fuertes con la gente que vive cerca.

Tenía un amigo que descubrí que vivía a dos cuadras, lo torturé todo enero porque yo estaba acá, sola y aburrida y todos los días lo invitaba a comer canelones, a que hiciera un asado, me gusta mucho que me visiten de noche porque es un laburo muy solitario escribir. Además, como no tengo mucha red familiar, intuitivamente desarrollo una red de amigos del 6

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barrio”. Como queriendo sintetizar toda esta obsesión, tira una frase que parece un eslogan: “Mudate al barrio y te quiero más”. “Te adopto. Tengo un mapa mental de mis amigos que viven cerca, tengo varios. No me gusta nada cuando se van.

Federico Peralta Ramos decía: “A mí me gusta acá”. A él no le gustaba nada la gente que se fuera del país. Yo pienso lo mismo, en especial con la gente que se va del barrio. No entiendo por qué alguien querría irse”.

especie de búnker. Hacían fiestas, las paredes temblaban y empezaron a circular Audis polarizados en los alrededores.

Un día este vecino le toca el timbre a María y le comenta que hay que hacer algo con Vicente. Ella se niega rotundamente; a las dos semanas Vicente desaparece y no vuelven a saber de él. Por suerte, al tiempo, el político también se va. La escena del supermercado también es real. Vicente entra al chino a pedir cigarrillos; las mujeres en la cola comentan: “Pensá que Vicente tenía todas las minas del barrio”. Y ahí estaba María con la oreja bien atenta, haciéndose toda la película de este tipo que ya no se sabe dónde está. “A Vicente le pasaba igual que a mí, no se quería ir de su cuadra. Había vivido enfrente y los avatares de la vida lo llevaron ahí, al auto. Cada tanto venía un sobrino suyo. Se juntaban en la esquina, en el rincón que yo llamo “la oficina”. Es un Laverap con un lugar bastante cómodo para sentarse adelante. Vicente se sentaba ahí con el sobrino y a veces peleaban. Era la única vez que lo veía así, enojado”.

* * * Se dijeron muchas cosas del El nervio óptico: que es una guía subrepticia de los museos públicos de Buenos Aires, que inaugura un género en el que se cruzan la historia del arte y la crónica íntima... Es un libro plagado de referencias pero citadas de forma tan amable que no resultan abrumadoras.

El escenario de los cuentos de El nervio óptico son los museos pero también los barrios exclusivos de la clase alta en donde empiezan a colarse referencias a Villa Crespo.

Entre mis preferidas está la de Habibi, un restaurant al que las protagonistas de “El buen retiro” iban cuando lograban juntar los puntos de “Pasajero constante” en las primeras épocas del radiotaxi (una especie de pasajero frecuente, en donde en vez de juntar millas te regalaban cenas). Lo elegían “porque a Alexia le gustaban los ambientes exóticos y a mi la decadencia”. Pasan los años y el barrio sigue conservando algo de esa atmósfera.

* * * Es difícil encasillar el tipo de escritura de María Gainza. Pero en principio, Textos elegidos 2003-2010 es un “greatest hits”, una selección de sus reseñas y textos de catálogo mejor logrados (30 artistas argentinos; la selección se inicia con Federico Peralta Ramos y termina con Matías Duville); en El nervio óptico la serie de 11 cuentos, mezcla de autobiografía y visita a los museos, son también pequeñas tragedias, desencuentros familiares y de amistades; la enfermedad está latente, así como también el clima enrarecido que aporta la nevada en Buenos Aires, o aquellos días en los que la ciudad convivió con las cenizas de la quema de pastizales.

Siempre quiero saber de qué viven los escritores, qué hacen con su tiempo. En este momento María está trabajando en una novela sobre falsificadores. “Me encantaría hacer una novelita bien redonda, casi anticuada te diría, pero no me sale. Entonces intento convertir las limitaciones en fuertes.

Trabajar con mis errores hasta que parezcan intencionales.

La historia de mi vida ha sido eso, confiar en lo que me sale a mí”. ¿Otros proyectos? Un texto largo para un libro sobre Alberto Goldenstein; una publicación sobre artistas plásticos argentinos dirigido a estudiantes de escuelas públicas primarias de todo el país, y otro puñado de cosas que prefiere no difundir porque aún no están confirmadas.

* * * Pero el barrio también cambió mucho. Sin ir más lejos, la zona cercana a la casa de María se llenó de outlets. “Estoy construyendo una especie de barricada tratando de que no avance”, dice entre risas pero muy en serio. “En realidad la zona de los outlets ocupa sólo un par de cuadras. Esa zona, de noche, con las persianas de los locales bajas, es un poco desangelada. Pero de día, tiene su gracia. No me gusta pensar que todo tiempo pasado fue mejor. Me parece que es un pensamiento aburrido y estanco”. La practicidad del outlet tiene para ella cierto encanto: “Te salvan de miles de apuros, sumado a que ofrecen segunda selección, es decir, rebajas y tienen siempre todo un poco atrasado en la temporada, un poco fuera de moda. Quizás ésa sea la parte decadente que me atrae. La decadencia como la pérdida progresiva de fuerza, importancia o perfección”.

* * *

* * *

Me voy y María me acompaña hasta la salida; desaparece detrás de ese portón que, según Vicente, necesitaba algunas manos de pintura. En el camino de vuelta hay paredones pintados: Mao, Fabrice Bousteau (un periodista que dirige una revista de arte, la Beaux Arts Magazine). En esta zona de casas bajas, se pueden apreciar bien la altura de los árboles más otoñales del barrio y el cielo. Si el atardecer se ve así de despejado, ese atardecer de pinceladas tranquilizantes, puedo entender perfectamente que María sea la loca del jardín.

Entre las pistas barriales que se insinúan en El nervio óptico hay un personaje entrañable. Se llama Vicente y vivía en un auto destartalado justo frente a la casa de María. “Era como un dandy: pulcro, inmaculado, fachero. Un tipo alto, flaco, de ojos claros. Era un esteta que cuando salía de mi casa me decía “María, pintá el frente, no te hagás la pobre”, porque no le gustaba que no estuviera pintado”. El cuentito, tal como aparece en el libro es un hecho real. En un momento, a la casa de al lado se mudó algún político y se convirtió es una 17

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AVC cumple 2 años de vida y queremos invitarte a celebrar y a brindar con nosotros.

Te esperamos el jueves 14/7 a las 18hs en Santé Café, Loyola 807.

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CICLOS DE MÚSICA GRATUITOS EN CLUB V AVC DISTINGUIDO POR LA JUNTA BARRIAL Y DE ESTUDIOS HISTÓRICOS DE VILLA CRESPO En un acto realizado en el teatro El Marechal el pasado 18 de junio, la Junta de Estudios Históricos de Villa Crespo entregó una distinción a AVC por su labor periodística barrial y su solidaridad para con esa entidad.

Queremos agradecerles públicamente, especialmente a su presidente Hugo Tornese, y los invitamos a conocer su incansable y valiosa labor a través de su facebook/juntabarrial.villacrespo o en su sede cita en Olaya 1796.

Tres planes para escuchar música en el barrio todos los lunes, martes y miércoles con entrada gratuita. Los Lunes O Sabbath presentan el primer día de la semana desde las 22hs a cuatro bandas en vivo con lo mejor de la escena pesada.

Los Martes en Vinilo invitan a escuchar tres bandas en vivo y música 100% en bandejas, también desde las 22hs.

Los miércoles le toca al jazz. La Jam de Jazz de Club V presenta desde hace 4 años todo el jazz en vivo y la musicalización de Dj Bombay y sus vinilos con mucho soul, funky y jazz. Desde las 23.30. Club V está en Av. Corrientes 5008, esquina Julián Alvarez. +info: facebook: Club V

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Por Agustín Jais Artista y curador, coordinador del CC Matienzo.

Vive en Camargo y Acevedo.

Fuga Jurásica, y yo volví a ir mil veces más: a dibujar, de paseo romántico post-churro en el Parque, o porque sí. Señorxs del museo, regálenme una vitrina de mariposas.

5. MONUMENTAL DEL PLATA

Arriba de este longevo negocio familiar vivía mi bisabuela Raquel, y lo poco que recuerdo de ella está asociado a aviones y rueditas de plástico. Hace años que quiero usar cosas de modelismo en instalaciones, y creo que soy fan de Gordín sólo porque antes fui fascinado por el universo de este local de fantasías para adultos. Un paseo por la vidriera ya cuenta como atracción turística. Av. Raúl Scalabrini Ortiz 119.

1. CASA BRANDON

Por historia, belleza, calidad, diversión y empuje activista; por el clima de amistad que se respira; por la visión y talento de su impulsora, y porque todavía el camino hacia la visibilidad LGTBIQ es largo y jodido, la Casita es el espacio de cultura más importante del barrio. Novatos: iníciense con Susy Shock o Boca de Buzón (y, recientemente pero cada vez más, con sus exposiciones), y no tengan miedo de preguntar. A mí me queda a la vuelta y voy muy poco, así que me pueden invitar a ir con ustedes. En L.M. Drago 236.

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2. PANADERÍA SANTA MARÍA

Villa Crespo es la meca de la comida judía, pero para un catering completo no alcanza con ir a un solo lugar, hay que recorrer el desierto. Cada lugar tiene su especialidad: boios en Yereván, pletzalej en Rut’s Catering, comidas al plato en La Crespo (¡hígado con cebollita!), pastrón en Don Elías, bamias en Sarkis. Pero si lo que se quiere es un knishe, hay que abrazar a Jesús e ir a la esquina de Aráoz y Camargo. Ahí compraba mi abuela cuando vivía en lo que hoy es mi casa y yo repito sus pasos, porque eran de experta. Camargo 399.

3. LA SEDE

Lo mejor que le pasó al Nuevo Institucionalismo porteño. Durante todo el año hay buenos talleres de escritura y artes, pero lo importante es que, sin hacer mucho ruido, organizan eventos que son en sí mismos plataformas institucionales autoconscientes, divertidas y deformes: una maratón de 24hs de actividades de dibujo, una “Bienal del Rebote” con obras rechazadas en bienales oficiales, caminatas a museos. Todo con mate y buena energía. Lo mejor: la biblioteca, exquisita, y se accede con cita previa. Y no, no les debo ningún libro... En Acevedo 1182.

4. MUSEO DE CIENCIAS NATURALES

Soy un absoluto fan de este museo, en toda su grandeza y decadencia. Mi otra abuela vive enfrente, y siempre que la visitaba de chico cruzábamos, me sabía todo. Después se volvió cool (VC le puso nombre a lo decadente-cool, se llama Sanber) con los

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La torta es sin dudas un infaltable en todo cumpleaños. Cada cual tiene su favorita y el cumple es el momento ideal para hacer realidad los golosos sueños y disfrutarla desde el momento de soplar las velitas hasta que solo queden las migas. Y si el plan incluye servir algunos bocaditos, sandwichitos o una rica mesa dulce, acá sumamos también algunas propuestas dentro del barrio.

Entre las pasteleras que cocinan por encargo, el barrio tiene varias joyitas. PLANETA CAMILU se especializa en tortas, mesas dulces, postres del mundo y catering dulce y salado. “Priorizamos la calidad de los productos que ofrecemos, por eso utilizamos las mejores materias primas del mercado”, cuenta Ana, la pastelera, y agrega: “Las tortas y las mesas dulces son completamente personalizadas: tu idea soñada la hacemos realidad”. Entre sus postres se destaca la torta Tulum (muchas almendras y limón, y sin harina), de origen mexicano. También prepara el Bundt Cake y el Shulter & Shulter de Alemania; el cheesecake estilo americano y sus cupcakes y minicupcakes; la Chocotorta clásica y con Mantecol bien Argentina; los Lamingtons (Australia) y los Brigadeiros (Brasil), entre otros. Pedidos al 1143995693 y planetacamilu@gmail.com MIKELA se dedica a la pastelería artesanal clásica y gourmet y a la panadería tradicional. Trabajan con productos nobles, frescos y de primera calidad cuidando cada detalle en la producción. Y algo muy valioso, siguen perfeccionando continuamente sus técnicas y conocimientos. Hacen toda la variedad de tortas y tartas clásicas y sin dudas su gran estrella es el exquisito chessecake de frutos rojos.

Además se pueden encargar budines, alfajores, masitas, cuadrados dulces, mini tortas y mucho más. Están en Camargo al 700. Pedidos a mikelacatering@gmail.com y al 156831-5506.

ROMAN I es un clásico de Villa Crespo. Desde hace años hacen tortas que son el deleite de todo goloso. Salen muy ricas la de mousse, el cheesecake y el lemon pie, pero hay mucha variedad de clásicas y otras que van bien como postre. También ofrecen servicio de lunch, con sandwiches, masas y postres, todo con muy buenos precios y en porciones generosas. En Av. Estado de Israel 4771. 4856-9698 Si sos fan de CRESPÍN (como nosotros) y querés celebrar tu cumple con esas cosas tan ricas que te hacen volver una y otra vez al local, podés optar por su servicio de cumpleaños, que trae sus mismos productos pero en tamaño más chico, finger food le dicen ahora. Un ejemplo para 8 personas incluye un mix salado (bagel de salmón, sandwich de pollo crespin, sandwich veggie de tomates secos, brie, rúcula, mini pastrón y sandwich de lomito y cheddar) y un mix de pastelería: brownie de chocolate blanco con frambuesas, de chocolate amargo, tarteleta de lima, cookies, budín marmolado o de banana y nuez, mini cinnamon roll, alfajorcitos de dulce de leche, coquitos y para las velitas, una cheesecake de maracuyá con frutos rojos o keylime pie.

Solo recuerden encargarlo con anticipación. En Vera 699. 4855-3771 Julieta es la pastelera al mando de GARDENIA, con un local a pasitos de Villa Crespo donde cuesta pasar sin detenerse al ver la vitrina repleta de cosas ricas. Sus tortas son pura tentación: las estrellas: la chessecake de chocolate, con frutos rojos o con maracuyá, la torta húmeda de chocolate con dulce de leche y crema de dulce de leche, los cinnamon y apple rolls, la carrot cake y el lemon pie. Todas se preparan a pedido para cumples y festejos varios. En Dorrego 1487. 4772-1156.

MARINA OTERO es pastelera profesional y diseñadora, y pone ambos talentos y mucha pasión al servicio de dulces personalizados para tu festejo, donde cuida cada detalle. Todos los productos son creados adaptando sus ideas y las del agasajado para hacer algo único, con ingredientes de calidad de principio a fin. Está en Corrientes y Acevedo.

Su Facebook (para chusmear y tentarse con fotos de las cosas increíbles que hace) es facebook.com/marinaoteropasteleria.

DON ofrece una variedad de tortas para festejar. Sin ir más lejos está la Torta cumpleaños, un bizcochuelo festivo de vainilla con chocolate y crema. Dentro de la carta se destacan algunos acompañamientos con sabores originales: cupcakes de maní con queso crema, un budín con cobertura de Earl Grey, los alfajores de capuchino con dulce de leche, los rolls de naranja y chocolate y las barritas mágicas (avena, chocolate negro, chocolate blanco y leche condensada). Vera esquina Malabia.

Las ricas tortas de HASTA LA MASA también se pueden encargar. Hay lemon pie, chocotorta, torta brownie y de coco y dulce de leche. Además, el gran salón de HLM es ideal para festejos, sobretodo en las mesas grandes. Previa reserva te esperan con una merienda especial para no tener que pensar en nada salvo en disfrutar. Loyola 642. 4777-0161

Las hermanas PANAGIOTIS, a quienes ya les hemos presentado en AVC, son unas aliadas infaltables a la hora de comer si querés que se escuchen suspiros entre los invitados. Sus delicatessens orientales son palabras mayores. Todo lo que preparan con su masa filo artesanal es exquisito, y no se quedan solo en eso, sino que a pedido del público han empezado a ofrecer platos típicos griegos y picadas super prácticas para armar una mesa festiva. Ni hablar de los dulces que preparan.

Recomendadísimo todo. Están en Castillo 245. Tel. 4771-8951.

Darío y Antonio se conocieron en la escuela de pasteleros y hoy ponen todo su talento y amor en DULCE TENTACIÓN, su nuevo emprendimiento. Les podés encargar todo para armar una espectacular mesa dulce. Cocinan con los mejores y más frescos ingredientes y ponen mucho esmero en las presentaciones. Para estos días de frío, recomiendan la torta Sacher y los profiteroles y eclairs típicos de la pastelería francesa, pero preparan tortas, tartas, masas y otras delicias. La estrella se la lleva la cascada de chocolate, una fondue de 5

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El CIERVO DE ORO es un clásico del barrio, ya son 50 años especializándose en catering para eventos. Para una fiesta top, sus saladitos tanto fríos como calientes, con muchas variedades de la cocina judía, y sus dulces son una apuesta segura. Ofrecen todo tipo de finger food, cazuelas calientes y frías, bandejas de fiambres y también

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opciones para una cena más formal con sus manjares premium. Julián Alvarez 516. 4854-0111

semana al mediodía o viernes por la tarde y fines de semana y feriados todo el día. En ambos, ideal para los teens, te arman una fiesta con Dj, para baile en la disco y barra de tragos sin alcohol.

En la línea de la cocina judía casera, RUT´S CATERING no pasa desapercibido. Los llamativos carteles que adornan la pequeña entrada y los aromas que llegan desde la cocina de lo de Rut son una invitación a entrar. Marcelo, businessman y marido de Rut, te dará una efusiva bienvenida detrás del mostrador. Cuando te quieras dar cuenta, ya le habrás encargado sandwichitos, calentitos, knishes caseros y otras tantas opciones que se cocinan en Loyola 211.

En un plan más familiar, hace 26 años el restaurant DEFAMILY abrió sus puertas en la esquina de Luis Viale y Acoyte, una sociedad de los hermanos Edgardo y Claudio. Entre las pizarras que dan a la calle, una muy a tono con la celebración es la Pizza Party, que incluye una recepción con empanada y pizza libre (las bebidas van aparte). El salón tiene espacio para 25 personas. Como dice Edgardo, festejar siempre es posible, y el menú se puede adaptar a gusto con todo lo que ofrece la carta. Hay mucho para elegir. Las pastas, la parrilla y los pollos especiales son más que recomendables. Vale aclarar que en Defamily

Por suerte se puede acceder a las delicias que se sirven en los eventos que suceden en el Salón de Fiestas GRAN CÓRDOBA en su espacio de venta al público. Para la mesa dulce, las tortas de chocolate y los macarons son algunas de las especialidades de la pastelería europea que ofrecen y que son una delicia. Un tip: al encargar tu torta, podés pedir alguna dedicatoria o inscripción en chocolate para decorar.

Locatellis, fosforitos, sandwiches, triangulitos con masa de hojaldre, y toda esa parafernalia de cositas saladas para picar, nunca fallan.

Av. Córdoba 4460. 4777-0907

TORTAS MESAS DULCES POSTRES DEL MUNDO CATERING DULCE Y SALADO SOUVENIRS

SALONES DE FIESTA | venues Una vez que hicimos la lista de invitados, queda elegir dónde celebrar.

En el barrio hay varios salones para dejar nuestra casa intacta, con la opción de contratar servicios adicionales para armar la fiesta a tu gusto.

THAMESITO es un cálido salón, con luz natural y capacidad para 60 personas. Hay combos ideales para los peques que vienen con la infaltable piñata, souvenirs y globos. También tienen disc jockey, equipos de audio y proyector. En Thames 684. 4854-5231.

YOLOLA está en Loyola esquina Malabia, pleno corazón del barrio.

Con capacidad para hasta 100 personas, es conocido por los buenos consejos para armar cualquier tipo de evento. El salón es moderno y ahora en julio tienen dos promos para cumples de chicos: salón con animación o salón con metegol, plaza blanda, tejo y metegol a un precio especial. Tel. 4776-1291

+549 11 4399 5693 planetacamilu@gmail.com /PLANETACAMILU

TORTAS Y MINI TORTAS, TARTAS, BUDINES, ALFAJORES, MUFFINS, COOKIES Y MÁS. TAMBIÉN PANADERÍA ARTESANAL CAMARGO 732 - 15.6831.5506 mikelacatering@gmail.com /MIKELACATERINGYEVENTOS

En ESPACIO MARECHAL se alquila el salón y allí mismo funciona Balumba escuela de arte, que ofrece animaciones para chicos con una propuesta lúdica y auténtica. En Marechal 1160. 156863 6656 y 39723812. espaciomarechal@gmail.com.

En especial para cumples infantiles, LEYENDA, es una casa de fiestas con animación especializada, un gran castillo inflable, juegos, piñata, globos, mini disco, disfraces, títeres y más. En Dr. Luis Belaustegui 584.

(3526-2726). DRAGO FIESTAS organiza fiestas temáticas en su salón de Bravard 1170. De fútbol o princesas, super héroes o pop, los chicos pueden tener su fiesta soñada. También tienen un salón a pasitos de VC, en Frag. Sarmiento 1885, Paternal.

MENTAWAI es un gran espacio para multieventos en Av. Corrientes 5552. Tiene cancha de fútbol, pantalla gigante y tirolesa. Para los chicos, plaza con inflables y animaciones. Otra opción con cancha de fútbol es ESPACIO AGUIRRE, en Aguirre 932, que también cuenta con megapelotero, tobogán y metegol. Se puede contratar para los días de

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todo es casero. Para aquellos que festejen en invierno, el menú se amplió con comidas regionales: ternerita guisada, lentejas, pastel de papa, mondongo a la española y guiso carrero. Platos perfectos para sobrellevar el frío y brindar con un rico vino.

RINCÓN MANÍA tiene artículos de cotillón, disfraces y centros de tortas de todo tipo. Además, se puede consultar por el servicio de planificación de eventos. En Malabia 388. 4857-5486.

Cotillón MEMI LUNA, a pasitos del parque, es otro punto a tener en cuenta a la hora de armar la fiesta. Cotillón y repostería. Adornos y también tortas artesanales a pedido. También dan cursos de decoración de tortas y porcelana fría. Av. Ángel Gallardo 178.

En esta línea informal, CASA MUÑECAS es uno de los tres salones de 2M Eventos y es un espacio pensado para que te sientas como en el living de tu casa, ambientado con la onda de un bar y la privacidad de un salón. En Muñecas 844, 15-6285-4455

ENTRETENIMIENTO

Por último, un clásico salón de Villa Crespo, ideal para festejos importantes, es MULTIESPACIO SALA. Son cuatro pisos y tres grandes salones independientes con estilo minimalista. Tienen una pista de baile con piso traslúcido iluminado con leds de colores, ¡y hasta una suite para los homenajeados! Por supuesto ofrecen todos los servicios adicionales para la celebración. En Av. Corrientes 5479, 4854-3127. multiespaciosala.com.ar

Para armar la “fiesta”propiamente hay que pensar en el entretenimiento.

Un dato a tener en cuenta es el de NUEVOS EVENTOS, que “fabrican atracciones”. Se encargan del entretenimiento de tu fiesta, del sonido e iluminación y de la organización integral, incluyendo shows musicales.

En Thames 142. 4856-9875. nuevoseventos.com.

CLUB INTERACTIVO ofrece juegos donde grandes y chicos pueden divertirse interactuando con los personajes en pantalla gigante.

También hacen shows de láser, disco fluor y juegos de realidad virtual. www.clubinteractivo.com.ar. 4855-2324. FB/eventosinteractivos

COTILLÓN El COTILLONERO tiene su showroom en el barrio y también vende online. Es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos para fiestas así que tienen de todo, y da como para pasarse ahí un buen rato. Están en Malabia al 443 6to E. FB/elcotillonero

FLUKY SHOW también propone dejar en sus manos la organización de tu fiesta, a lo que se dedican hace más de 45 años. Tienen un salón en Aguirre 152 y se ocupan desde la decoración hasta de los shows. Si se festeja un cambio de década, proponen fiestas temáticas, emotivos homenajes y shows al gusto de cada festejo.4857-9500.

Hace un año que Leo tiene el local de cotillón. Durante diez años tuvo una panadería en Floresta, y es por eso que el servicio de repostería está tan presente en FIESTA DE COLORES. Su esposa da ahí mismo un curso de decoración de tortas y también hay un taller de porcelana fría. Se pueden encargar tortas especialmente decoradas, fototortas, cupcakes personalizados, galletitas decoradas y ofrecen también el alquiler de elementos para armar un Candy Bar. También se consigue todo lo que puede haber en una casa de cotillón, desde velitas para tortas, tarjetas de cumpleaños, globos, hasta disfraces infantiles.

Sorprende la variedad de pirotines para cupcakes, con infinitos motivos para elegir, y también la cantidad de adornitos para decorar tortas. Para los fanáticos del legado de Marta Ballina y la manga, una verdadera fiesta. En Apolinario de Figueroa 36. Tel. 4857-1336.

SOUVENIRS Para terminar, en una buena fiesta no pueden faltar los souvenirs.

Los chicos de CABRÓN hacen serigrafía, con lo que pueden estamparse bolsas, gorras, remeras y muchas cosas más. PLANETA CAMILU ofrece souvenirs personalizados. PIRULETAS hace bolsitas, banderines, anotadores, latas de chocolates y jabones, stickers, burbujeros y muchas cosas más, todo personalizado. (FB/ piruletassouvenirs). Otras opciones en el barrio son DAKARA, en Camargo 786, y SOLO BOTONES, en Antezana 209.

Cotillón DE LA CABEZA está en una esquina de alto tránsito, por lo que siempre está a mano para conseguir cotillón, artículos de repostería (también apta para celíacos) y disfraces. En S. Ortiz 269.

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UN CONEJO SUBTERRÁNEO

Por Pepe Bigotes Vecino de Villa Crespo

ya no tenemos, adaptados como estamos al cemento, y al andar arrastrado de quien viene de o va a la oficina.

Finalmente logré comprender que sólo quien es capaz de amarme con mis defectos, sin pretender cambiarme, puede brindarme toda la felicidad. No fue un aprendizaje fácil. La enseñanza es del maestro Jorge Luis Voorhees, la vi por casualidad una tarde en el subte. No esperaba encontrarme con la literatura así, cara a cara, pero sucedió, y me hizo envidiar la alta cultura que ostenta la línea “C”, versus las pacatas artes visuales de nuestra querida línea “B”.

Me pareció ver también a otro conejo entre los juncos de otro mural, a punto de atacar a un tigre y seguramente derrotarlo, porque como todo el mundo sabe, la primera etapa de todo combate es mental, y si bien el tigre tiene un poco más de alcance que el conejo promedio, los conejos tenemos a nuestro favor la agilidad del pensamiento, y una paz interior que si es usada como arma, puede resultar letal. Después en Ángel Gallardo vi otro gran mural, que creo que tenía unos personajes de la Guerra de las Galaxias, pero no estoy seguro porque no la vi esa película. Se titulaba (el mural) “Pueblos Originarios”.

Porque seamos sinceros, ¿quién entiende las artes visuales? Desde que el virtuosismo técnico dejó de ser virtud, no entiendo nada de nada de lo ofrecen estas disciplinas conceptuales. Nada de nada. La literatura por lo menos te enseña cosas. Como por ejemplo, esta frase a la que hago referencia, ¿qué nos dice? Nos habla de algo importantísimo, algo que yo ya sospechaba, y que es que siempre tengo razón. Y que el que me quiere así, me quiere de verdad, y los que me discuten pretenden negarme el acceso a algo tan básico como la felicidad.

Mala gente...

Y después llegué a la fiesta de disfraces, donde había cinco Gene Simmons, ocho enfermeras hot, y un montón de policías que se mezclaban con los que vinieron después a clausurar el local porque los vecinos estaban dale que dale con meter denuncias por ruidos molestos.

La cosa es que al final me volví a casa menos mamado de lo que hubiera querido, pero con un montón de El otro día, sin ir más lejos, estaba yendo en subte a un enseñanzas nuevas encima. La más importante es que cumpleaños, que también era fiesta de disfraces. Yo iba hay que estar atentos al arte subterráneo, porque parece disfrazado de conejo que va disfrazado de conejo. O sea que ahí está la pomada. que tenía encima dos disfraces de conejo. Tres, si uno quiere considerar la propia piel un disfraz. Yo no quiero, Ah, y me avisan por cucaracha (antes usábamos pero los hay que sí. Y al pasar por la estación Malabia/ palomas mensajeras, pero con el hambre que hay se las Pugliese, descubro en una de las paredes un mural en morfaron) que esta publicación de la que humildemente homenaje a los míos: un estudio cinético de las distintas participamos cumple dos añitos, y queremos desearle etapas del salto de un conejo salvaje. Es obvio que se trata feliz cumple. de un conejo salvaje, primero porque no lleva corbata, y segundo por la forma de saltar, que los conejos de ciudad De corazón...

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RAQUEL

LA TEJEDORA DE VILLA CRESPO Por Malena Higashi

Raquel con sus nietos.

En Villa Crespo vive la leyenda del tejido. Se llama Raquel Liberman y hace 53 años abrió un local de lanas y de clases de tejido llamado Premier, pero recordado popularmente como Raquel, la tejedora de Padilla y Malabia. Intento contactarla a través de su hijo Horacio, cantante del dúo de música judía Guefilte Fish; arreglamos una cita, pero días más tarde me avisa que será mejor cancelarla porque Rosa Minué, la persona que la acompaña y la atiende desde hace muchísimos años, aconsejó dejarla para más adelante.

ella 36. Y desde ahí que trabajamos toda la vida juntas. Al poco tiempo de abrir ese local, teníamos tantas alumnas que mi papá nos dio también el local de al lado: tiramos la pared e hicimos y agrandamos el espacio. Ahí nos ayudaba una empleada en el mostrador y cada una daba clase en una mesa.

Horacio: Con el tiempo se hizo muy famosa, como profesora y también por innovadora. Sacaba siempre modelos nuevos.

Mamá hacía carteras al crochet, tapados, todo muy elaborado. El negocio se llamaba Premier, porque mi papá tenía una fábrica de Raquel tiene 89 años y hace tres que dejó de dar clases. La camisas que se llamaba así. Ella le puso igual, pero al poco tiempo entrevista se hace igual, solo que los entrevistados son Horacio lo cambió y le puso Tejidos Raquel, ¿no? y su hermana Olga, que trabajó codo a codo toda su vida con mamá Raquel. Nos encontramos en Handy, el negocio de lanas O: No, no tuvo otro nombre. Pero todos decían “los tejidos que Olga abrió en Scalabrini Ortiz y Las Heras. En el cartel de de Raquel” y quedó así. En el local vendíamos lana y a veces entrada se lee: “Clases de tricot y crochet (ex Padilla y Malabia)”. tejidos. También hacíamos carteras de perlitas, bolsos de rafia…

Los hermanos se sientan alrededor de la mesa donde Olga da A Raquel le gustaba tejer a dos agujas, crochet. ¡Hasta hacía clases. Falta Diana, otra de las hijas de Raquel, que también forma colchas y cortinas! parte de esta historia. Es una tarde fría de otoño, pero las lanas y H: El negocio abría a las 9 de la mañana y a las 8 ya había cola tejidos que nos rodean dan una sensación de calidez. con gente esperando. Y a las 3 de la tarde lo mismo, estábamos Olga: Raquel tejió desde chica, le enseñó su abuela Genia almorzando y papá venía y decía: “por qué no vas que hay gente Dickman. Era su hobby, siempre iba a lo de Agustina, una tejedora en la puerta”. Todo el mundo se empezó a preguntar qué pasaba famosa en Buenos Aires que tenía una casa de lanas con ese ahí. Cuando viajé a Israel en el año 69´me encontraba con gente mismo nombre en la calle Viamonte. Ahí fue ganando experiencia, que usaba los tejidos de mamá… Iba caminando por la calle y los se daba mucha maña. Tanto es así que empezaron a llamar a reconocía a la distancia, esos tapados que ella tejía. casa las amigas para preguntarle sobre tejido. En paralelo yo me gradué en el colegio, tejía desde los 7 años y tenía ganas O: A mí me pasó ir por la calle y que me dijeran “¿vos sos la hija de trabajar. Ella sintió que sus hijos ya eran grandes y que no de Raquel? Por un lado porque soy parecida y por otro porque necesitaba estar mucho en casa. Mi papá tenía un local en la seguro reconocían alguna prenda tejida por ella. Nos conocía la esquina de Padilla y Malabia y ahí abrimos el negocio: yo vendía gente de toda la vida. En aquella época hacíamos desfiles en la la lana en el mostrador y ella enseñaba. Nos fue muy bien, con el Confitería Sala (Corrientes y Gurruchaga), existe todavía, ahora se tiempo no dábamos abasto. Eso fue en el año 63, yo tenía 17 y llama Multieventos Sala. Yo organizaba el desfile y entre amigas o x 24

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incluso yo, vestíamos los modelos que las alumnas habían tejido con nosotras. Un peluquero del barrio nos peinaba; mi marido y mi cuñado oficiaban de maestros de ceremonia. Eran desfiles a beneficio de alguna institución. Cobrábamos una entrada o pedíamos donaciones y era todo a beneficio de instituciones del barrio. *** Horacio me manda fotos de Raquel por mail. Son fotos del Bat Mitzvah de Naty, una de sus bisnietas. Parecen tomadas en primavera, porque nadie usa tejidos. Raquel está rodeada de nietos y bisnietos y se la ve feliz. Es una mujer elegante. Me hubiera encantado conocerla y preguntarle qué cosas aprendió en todos estos años tejiendo y dando clases.

Olga dice que lo que realmente le gustaba a su mamá era enseñar. La honestidad, la transparencia y la generosidad en dar y en recibir era lo que la caracterizaba. Era muy exigente, tenía mucha noción de las medidas. “El éxito de nuestros tejidos es la perfección en las medidas y en el corte”, aclara. Se pone de pie y se prueba uno de los modelos que tejió su mamá. Es un saquito gris sin botones, de mangas acampanadas que caen con gracia; la lana tiene lentejuelas. Es increíble como una prenda pensada con tanto detalle y elaborada con talento puede realzar la belleza de quien la viste.

Nos despedimos mientras la empleada que la ayuda en Handy empieza a bajar la cortina del local.

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LOS IMPRESCINDIBLES DEL BARRIO DÓNDE COMER

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Av. Scalabrini Ortiz 802. BATTUTA VELOCE. Varios salones en un caserón francés. Meriendas, tablas, picadas y cerveza Antares. Loyola 788.

CABO POLONIO. Un café y bar buena onda. L. Marechal 1204. CACHITO PREMIUM. Sandwiches de carnes a las brasas. Apolinario Figueroa 399.

CC MATIENZO. Cenas caseras, cervezas y tragos a precios amigos. Pringles 1249. CRESPÍN. Para brunch, desayunos y meriendas. Vera 699. LA CRESPO. Cocina casera judía y repostería artesanal. Para almorzar, merendar o para llevar. Thames 612. EL BUEN SABOR. Restaurante africano.

Para probar una cocina distinta. Camargo 296 EL CHIRI DE VC. Comidas caseras y ricas. Almuerzos, meriendas y ahora también cenas. Velasco 806.

EL PADRINO. Excelente pizza y calzoni para comer al paso. Av. H. Pueyrredón 1710. EL TRÉBOL. Pizzería. Av. Ángel Gallardo esq. Av. Corrientes.

EL TRÉBOL CAFÉ. Café que ocupa la hermosa esquina donde estaba el emblemático Le Parc. Av. A. Gallardo esq. Warnes. FRANCHUTE. Excelente crepería, cafetería, restaurante francés. Malabia 310. FERREIRO. Pizzería clásica. Ángel Gallardo 1001. GARDENIA. Almuerzos y meriendas.

Panadería y pastelería casera. Dorrego 1587. HASTA LA MASA. Tartas caseras y ricas opciones para almuerzo y merienda. Loyola 642. I LATINA. Muy top. Murillo 725. IL MIGLIORE. Pizza a la piedra estilo italiano y excelentes hamburguesas. También para merendar. Camargo esq. Acevedo. IL VERO MANGIARE. Cantina italiana. Batalla del Pari 700. IMPERIO. Clásico del barrio recomendado para una pizza al paso. Av. S. Ortiz esq. Av. Corrientes.

JOSEFINA. Tipo cantina con opciones variadas. Malabia 201. LA CABRERA EXPRESS. Serrano 698. LA CAVA JUFRÉ. Vinos y delicatessens. Noches de tertulias. Jufré 201. LA TENDA. Resto café con sabores italianos. Thames 796. LE BLÉ. Cafetería. Acevedo esq. Loyola. LO DE CHUNI. Parrilla.

Serrano 954. LO DE JULIO. Parrilla al paso. Av. S. Ortiz 708 LOS AMIGOS. Parrilla clásica. Loyola 701. LOS NIETOS. Muy buena parrilla de barrio. Av. H. Pueyrredón 1695. MALVÓN. Salón de té y restaurante. Panes caseros, tortas, dulces y comidas. Serrano 789. MELÃO. Comida mexicana y étnica.

Castillo 52. MERCOSUR. Parrilla. Luis Viale al 300. MIL SEISCIENTOS. Restobar ideal para ir a almorzar. Comida casera. Menú del día. Rojas 1600 esq. Tres Arroyos. MILL. Cafetería con opciones para almuerzo y merienda. S. Ortiz 801. NÁPOLES. Pizzería clásica del barrio. Av. Corrientes 5588.

PAU PEI. Café, tartas, tortas y ensaladas. Velasco 1501. ROLL’IN LUÍ. Rolls, el mejor falafel y hamburguesas vegetarianas al paso. J. Newbery 3674. (a pasitos!). SALGADO ALIMENTOS. Especialidad en pastas caseras. J.R. de Velasco 401. SANTÉ. Almuerzos, meriendas, café y jugos naturales.

Para comer ahí y para llevar. Loyola 807. SARKIS. Uno de los mejores restaurantes de cocina árabe. Thames 1101. YEITE. Para desayunar, almorzar y merendar las delicias de la chef Pamela Villar. Humboldt 293.

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