Enciclopedia cultural Argentina by Amparo Dominguez

ENCICLOPEDIA CULTURAL ARGENTINA

Fiestas Populares

ENCICLOPEDIA CULTURAL ARGENTINA

Fiestas Populares

Prólogo La gastronomía de la Argentina se caracteriza y diferencia de las gastronomías del resto de América por grandes aportes europeos. En Argentina se combinan perfectamente, la gastronomía italiana, española, criolla, indígena (de las distintas tribus, sobre todo las del Norte) e incluso algunos pequeños influjos del África subsahariana. Otro factor determinante es que Argentina resulta ser uno de los mayores productores agrícolas del planeta. Es gran productor de trigo, poroto, choclo o maíz, carne (en especial vacuna), leche y, desde los años 1970, gran productor de soja aunque esta leguminosa no ha logrado la aceptación popular. Es de notar que, además de las distinciones regionales, existe una distinción muy importante entre la gastronomía netamente urbana (muy influida por la “globalización” de las costumbres alimentarias), y la gastronomía de zonas menos urbanas y la de zonas rural, más tradicionales y directamente más (por así decirlo) ‘folclórica’.

Índice:

A-I

Buenos Aires

J-Q 11

Fiestas populares Costumbres heredadas Catamarca

Fiestas populares Costumbres heredadas

Mendoza

Misiones

Neuquén Fiestas populares Costumbres heredadas

Salta

116

San Juan

123

Fiestas populares Costumbres heredadas 88

San Luis

130

Fiestas populares Costumbres heredadas 95

Santa Cruz

137

Fiestas populares Costumbres heredadas 102

Santa Fé

144

Fiestas populares Costumbres heredadas Santiago del Estero

151

Fiestas populares Costumbres heredadas

Fiestas populares Costumbres heredadas Formosa

Fiestas populares Costumbres heredadas

Fiestas populares Costumbres heredadas Entre Rios

La Rioja

109

Fiestas populares Costumbres heredadas

Fiestas populares Costumbres heredadas Corrientes

Fiestas populares Costumbres heredadas

Fiestas populares Costumbres heredadas Cordoba

La Pampa

Río Negro Fiestas populares Costumbres heredadas

Fiestas populares Costumbres heredadas

Fiestas populares Costumbres heredadas Chubut

Fiestas populares Costumbres heredadas

Fiestas populares Costumbres heredadas Chaco

Jujuy

R-Z

Tierra del Fuego

158

Fiestas populares Costumbres heredadas Tucumán Fiestas populares Costumbres heredadas

165

Buenos Aires Buenos Aires ha sido siempre una ciudad de puertas abiertas. A sus habitantes se los llama “porteños”, gentilicio que alude a la condición portuaria de la ciudad. Al habitante de la provincia de Buenos Aires se lo llama bonaerense. El espíritu de los porteños es cordial y hospitalario: suelen organizar comidas en sus casas para agasajar a los turistas con platos típicos. La infusión característica es el mate. Se prepara echando agua caliente en un pequeño recipiente del mismo nombre que contiene yerba mate. Algunos le echan azúcar; la mayoría prefiere “un amargo”.

Fiestas populares/ Buenos Aires

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FIESTAS NACIONALES de Buenos Aires Enero •Fiesta Nacional de los Pescadores Banquina Chica, Dársena A, Puerto de Mar del Plata. Bendición de los frutos de mar y artes de pesca. Juegos de agua, espectáculos artísticos y fuegos artificiales. Procesión por las calles del puerto. Febrero •Fiesta Nacional del Automovilismo Museo Juan Manuel Fangio Balcarce

- Tributo a don Juan Manuel Fangio, ídolo del deporte nacional. Entrega de premios Fangio a los campeones argentinos de TC y TC 2000, del año anterior. Marzo •Festival Internacional de Cine Mar del Plata - XXII Edición. Proyección de películas nacionales e internacionales. Premios “Astor de Oro” y “Astor de Plata” para directores, productores, realizadores y actores. Entrega de premios con la presencia de artistas nacionales y extranjeros. Abril •Fiesta Nacional del Ternero y la Yerra - Ayacucho - Declaración del Estado de Yerra y marcación del ternero. Certamen Nacional de Canto Folklórico. Certamen Nacional de Murales. Torneos de polo y tenis. Demostración de destreza nativa. Espectáculo musical. Desfile tradicional de las reinas, carrozas, carruajes, autos antiguos, tropillas y delegaciones gauchas. Elección de la reina en el predio ferial. Fogones populares. •Semana Santa en Tandil Celebración religiosa junto al Cristo de Piedra. Actos litúrgicos en las parroquias de la ciudad. Misa y bendición de ramos. Vía Crucis de la Tercera Edad, Vía Crucis de la Familia -con antorchas- en el

Las costumbres Las costumbres más arraigadas de los porteños tienen que ver con un acto de celebración, que si bien puede ser individual, cobra significado en su manifestación colectiva.

La llegada de la modernidad y el apremio de la vida de gran ciudad no han podido con estos rituales cargados de códigos y de significados.

El mate

Es tal vez la más antigua de esas costumbres. Su origen se remonta a los indios guaraníes que habitaban la pampa argentina, antes de la llegada de los españoles. Su práctica se extendió al gaucho, al criollo y al compadrito de los tangos. Ganó fama de bebida milagrosa y los españoles lo prohibieron por desconocer sus efectos y considerarlo un símbolo de haraganería. El mate siempre implica una pausa que inicia, además, una rueda de conversación.Se trata de una infusión que se prepara a partir de las hojas picadas de la planta de Yerba Mate. Se puede tomar en taza, en su versión “mate cocido”, pero lo más tradicional y típico es hacerlo en un mate, que es un recipiente, generalmente una calabaza, en el que se coloca la yerba sobre la que se vierte agua caliente. La infusión preparada de esta manera se absorbe por medio de una bombilla. Cada cual tiene su receta sobre cómo hacer un buen mate, la cantidad de yerba, la temperatura del agua, la forma de colocar la bombilla, etc. Puede agregarse azúcar en cada

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Tomar mate no sólo es succionar una bombilla para sentir el sabor de una infusión a base de yerba mate sino que es un ritual que involucra cierto conocimiento.

“cebada” y así se obtiene “mate dulce”, pero el verdadero, el más criollo, es el mate amargo. Cualquier hora del día es buena para “unos matecitos”, pero la tarde es su momento ideal, en la versión de “mate con bizcochitos”.

El asado

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Parrillada argentina - Carne de res, de cerdo, costillas de res, costillas de cerdo, chinchulines, mollejas, chorizo, morcilla, pollo.

ocupa también un lugar primordial. Se trata de distintos cortes de vaca puestos a cocinar lentamente sobre llas brasas, que se acompañan generalmente con ensaladas y vino tinto. Cualquier excusa es válida para un asado y siempre implica una reunión de familia o una fiesta de amigos. El ritual se inicia con el encendido del fuego para que se vayan haciendo las brasas, continúa con una picada y unos vasitos de vino que van templando la llegada de los invitados que se suman al festejo. En Buenos Aires, se realiza generalmente los fines de semana, ya que nunca se sabe cuándo termina.

El café

Interpretado como infusión y como lugar de reunión, tiene historia propia en la vida de cada porteño. Es la versión aggiornada de los antiguos almacenes donde paraban los parroquianos con sus caballos, allá por el año 1920, para tomarse una ginebra. Sus características fueron cambiando a través del tiempo. Alrededor de los años 60 se transformaron en los boliches de barrio donde los vecinos se encontraban para jugar al billar, a las cartas o a los dados, confesar proezas y compartir dolores, cantarse un tango o simplemente ver la vida pasar. Con el paso del tiempo, fue perdiendo ese rasgo de bohemia y adoptó nuevas formas. Los hay de todo tipo y estilos y pueblan todas las zonas

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Granos de café tostado.

de Buenos Aires. Siempre hay uno a mano para darse cita con un amigo, hablar de negocios, pactar un encuentro de amor, o simplemente parar ir a leer el diario, a pensar o a “hacer tiempo”.

Monte Calvario. Vía Crucis de la Juventud en la Gruta de Lourdes. Representación de “La Pasión” para niños, en la Parroquia San Antonio de Padua.Misa de la Última Cena en parroquias. Celebración de la Pasión de Cristo, adoración de la Santa Cruz, Solemne Vía Crucis en el Monte Calvario y procesión hasta la parroquia del Santísimo Sacramento. Vigilia Pascual, Santa Misa de Pascua, en capillas y parroquias.Muestras alusivas en el Museo de Arte Religioso. Salón Nacional de Arte Sacro en el Museo Municipal de Bellas Artes. Escenificación de “Jesús, el Nazareno” en el anfiteatro Martín Fierro. Ferias de artesanos, conciertos y recitales.

Fiestas populares / Abril •Fiesta Nacional del Automovilismo Museo Juan Manuel Fangio Balcarce Se realiza en el mes de febrero coincidiendo con alguna fecha del automovilismo nacional (TC, TC2000). Se desarrollarán actividades especiales, que incluyen exposiciones y desfiles de autos de competición, escuderías, clásicos, antiguos y cupecitas históricas. La fiesta comienza con el desfile por la ciudad de los vehículos participantes, incluso los de Turismo Carretera. Entre los eventos que se destacan en esta fiesta, se realiza un encuentro de multimarcas, la feria artesanal y la exposición de cupecitas.

Buenos Aires Capital Federal -

Mayo •Arte BA Capital Federal Feria de Arte Contemporaneo •25 de mayo - Aniversario y Primer Gobierno Patrio - Conmemoración del primer gobierno patrio del 25 de mayo de 1810 Julio Personaje

uan Manuel Fangio

Historia En el año 1979, vecinos de la ciudad de Balcarce, interpretando los deseos de Juan Manuel Fangio de reunir en un museo los trofeos, autos y presentes acumulados en su vida deportiva, promueven la formación de una comisión de trabajo para concretar aquella aspiración. El 26 de octubre de ese año, se crea la “Comisión Pro-Museo del Automovilismo Juan Manuel Fangio” bajo la órbita

•Feria Internacional del Libro en

municipal, fue ampliado con donaciones espontaneas de importantes empresas nacionales e internacionales, personas adherentes al proyecto, aportes del propio Juan Manuel Fangio y se completó con distintas actividades organizadas por la Comisión, la que logra, luego del incesante trabajo, presentar al mundo el día 22 de noviembre de 1986

el Centro Tecnológico-Cultural y Museo del Automovilismo Juan Manuel Fangio.

•Exposion Rural de Palermo Capital Federal - Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional. Exposición de ganado vacuno, ovino, porcino y equino, de avicultura y animales de granja. Agosto •Campeona Capital Federal - El tango es un fenómeno mundial con capital en Buenos Aires. Todos los años, en agosto, se reúnen bailarines de todo el mundo para elegir la mejor pareja en tango de salón y tango de escenario.

Fiestas populares/ Buenos Aires

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Septiembre •Fiesta Nacional de la Flor Predio Fiesta Nacional de la Flor Escobar Exposición de flores, plantas - Arte Floral - Paisajismo - Exposición Industrial y Comercial - Elección Reina Nacional Infantil del Capullo - Elección Reina Nacional de la Flor - Desfile de carrozas - Lunes a Jueves de 9 a 19 Viernes, Domingos y Feriados: 9 a 20 Sábados de 9 a 21 Las Boleterías cierran una hora antes del horario establecido precedentemente •23 al 24 de septiembre - Fiesta nacional de la Primavera en Monte Hermoso - Actividades culturales y deportivas. Recitales musicales con la presencia de importantes artistas nacionales, en el anfiteatro. Fogones de la amistad en la carpa instalada en la plaza Libertador Don José de San Martín, asados criollos y gastronomía regional. Desfile en la zona céntrica de carrozas confeccionadas por las instituciones locales. Elección de la reina. •25 de septiembre Peregrinacion

Gaucha a Caballo al Santuario de Nuestra Señora Luján - Marcha a

caballo y en carruajes de campaña conducidos por personas con atuendos gauchescos, hasta el santuario de la Virgen de Luján, que se realiza desde 1964. Participan unos 7.000 paisanos que representan a más de 150 centros tradicionalistas del país y de países vecinos. Octubre •Expotrastienda Capital Federal - Feria de Galerías de Arte. Exhibición de lo mejor de las trastiendas de las galerías de Buenos Aires. Muestra de obras de artistas plásticos argentinos y de grandes maestros, algunas nunca expuestas. •Festival gastronómico Mar del Plata Exposición, degustación y venta. Charlas, clases de gastronomía.

Fiestas populares / Abril

Fiestas populares / Noviembre

•Feria Internacional del Libro en Buenos Aires Capital Federal -

•Feria internacional de turismo Capital Federal -

Noviembre

Se realiza todos los años durante los meses de abril y mayo en la Ciudad de Buenos Aires, Argentina. Las Ferias de Libros pueden ser: profesionales, cuando están orientadas para un público inmerso en el ambiente editorial, o mixtas cuando están abiertas además para el público en general. La de Buenos Aires es mixta y está entre las 5 ferias más importantes del mundo, junto con las de Frankfurt, São Paulo, Guadalajara,

La vidriera donde mirar el mundo y el lugar donde interactúa cada año la industria turística global se despliega en Buenos Aires. Desde 1997, la FIT –organizada por la Asociación Argentina de Agencias de Viajes y Turismo (AAAVYT), la Asociación de Agencias de Viajes y Turismo de Buenos Aires (AVIABUE) y Ferias Argentinas S.A.- se posicionó como una de las Ferias de Turismo más importantes junto a FITUR (Madrid) e ITB (Berlín). En el corazón de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, en La Rural, Predio Ferial, se reúnen los protagonistas del sector que renuevan la oferta y tendencias del negocio en un contexto original. Del encuentro participan: mayoristas, tour operadores, compañías de transporte, hotelería, empresas de tecnología, instituciones educativas, firmas especializadas en turismo de segmentos, y eventos, organismos oficiales de turismo, agencias de viajes, Convention & Visitors Bureau y medios de comunicación de más de medio centenar de países. Por la FIT pasaron en su edición número quince (2010), 88.907 personas, de las cuales 33.075 son profesionales de la actividad.

•2 al 5 de Noviembre Fiesta de la Tradición en San Antonio de Areco - Demostraciones y charlas de usos y costumbres, concentración de paisanos y tropillas, destrezas gauchas, en el Parque Criollo y Museo Gauchesco “Ricardo Güiraldes” - Semana de la Artesanía Arequera, en el Salón Guerrico. Fogones criollos con música, bailes tradicionales, en el patio de la pulpería “La Blanqueada”. Desfile de la Tradición, con gauchos y tropillas por las calles del pueblo hasta el Parque Criollo. Asado para los paisanos y almuerzo oficial. Música y danzas tradicionales.

Londres y la Book Expo America. Es uno de los eventos culturales y editoriales más importantes de Latinoamérica; actuando como un lugar de encuentro entre autores, editores, libreros, distribuidores, educadores, bibliotecarios, científicos y más de 1.200.000 lectores de todo el mundo.

Historia Evento

El stand de Israel de 2009. El domingo en Cuadritos, un panorama del cómic en la Feria del Libro.

La primera Feria del Libro en Argentina tuvo lugar en Buenos Aires, en septiembre del año 1928, en la foto se encuentra el presidente Marcelo T. de Alvear con sus ministros Roberto Ortiz y José Tamborini, recorriendo en el día de la inauguración.

Fiestas populares / Septiembre •Peregrinacion Gaucha a Caballo al Santuario de Nuestra Señora Luján Desde el año 1945, el Círculo Criollo El Rodeo de Puente de Márquez y el Círculo Criollo Martín Fierro de Jáuregui, son los únicos organizadores de las Peregrinaciones a Caballo al Santuario de Nuestra Señora de Luján, por un pedido expreso de Monseñor Anunciado Serafini realizado el 8 de Mayo de 1945, a un grupo de paisanos de “El Rodeo” y a otros que en el mes de Agosto fundarían “Martín Fierro”. Monseñor Serafini pidió que una peregrinación de gente de a caballo, con carruajes y carretas rindieran su homenaje a la Virgen Gaucha, ya que fue de ese modo en que llegó a los pagos de Luján y decidió allí quedarse. La Virgen esta tejida en Jacquard de lanzadera de 64cms. de alto por

42cms. de ancho, y actualmente se encuentra en el Museo del Parque Industrial Algoselan Flandria.

Evento

Gabriel Cocomarolla y su Conjunto subió al escenario mayor de la FIT 2010 para engalanar la tarde en la Capital Federal y llevar el ritmo del Litoral a uno de los eventos turísticos más importantes del mundo.

•Fit Capital Federal - Feria considerada

la más importante en su tipo de América latina, donde operadores turísticos, agentes de viajes, prestadores de servicios y entidades oficiales de toda Latinoamérica y de otros países exponen su oferta

Diciembre •8-15 Festival de Cine Pantalla Pinamar, organizado por el INCAA y el Gobierno Municipal de Partido de Pinamar

Encuesta / rubros o actividades de los visitantes de la FIT 2% Ns/nC 3% Compañia de transporte 15% Otros 3%Org. oficial 51% Agencia de viajes 11% Hotelería

3%Org. de eventos

Evento

Peregrinación a caballo hasta la Basílica de Luján. 10 de Noviembre, Día de la Tradición.

12% Mayorista

Catamarca El pasado indígena y las costumbres españolas se reflejan en la cultura de Catamarca, en sus tejidos, artesanías y en las grandes obras de sus escritores y artistas. Los primitivos habitantes de la región se encontraron con un territorio que ofrecía abundancia en sus bosques y en su fauna autóctona, lo que les permitió sobrevivir como recolectores y cazadores. Estos grupos pertenecieron al período precerámico, 12.000 a 7.000 años atrás; dejaron restos de sus actividades como puntas de proyectil, raspadores para pelar cuero, y resderas para desprender la carne, entre otros.

Fiestas populares/ Catamarca

Enciclopedia Cultural FIESTAS NACIONALES de Catamarca Enero •Fiesta Patronal de Nuestra Señora de Belén, Belén •Fiesta Provincial de la Minería, Belén •Festival del Fuerte de Andalgalá, Andalgalá •Fiesta Provincial de Pejerrey, Las Pirquitas •Fiesta Provincial y Regional de la Vendimia, Tinogasta •Festival de San Sebastián, Pomán Febrero •Fiesta Provincial de la Nuez, Villa Vil •Fiesta de la Tradición, Londres •Noche de la Hermandad Catamarqueña, Santa María

Fiestas populares / Enero

Historia Cultural Es algo que se aprehende y se trasmite. Las creencias, los valores y las tradiciones no vienen dados biológicamente a la sociedad ni a sus habitantes, sino que se generan con el transcurso de los años. Por supuesto que estas construcciones no son hechos fortuitos, sino que están determinados por las circunstancias coyunturales de cada proceso histórico y por las características geográficas de la zona. Esto queda manifiesto en Catamarca en la materia prima de las artesanías que depende, justamente, de este condicionante. Desde aquí se ofrece, por ejemplo, una variedad de artículos labrados en rodocrosita, piedra semipreciosa extraída de las minas de la región oeste y casi única en mundo. Los coloridos tejidos que ostentan las artesanías de la zona son confeccionados con lanas de vicuña, llama y oveja, animales típicos de la región. La creatividad y las formas de trabajar de los artesanos provienen de una antigua tradición que queda plasmada en sus obras. Todas

estas formas de expresarse transmiten las costumbres y la cultura del lugar. Según la explicación de la licenciada en antropología Cynthia Pizarro, esas características son producto de una constante articulación entre elementos con sentidos locales y globales que les sirven para interpretar al mundo y orientar su acción. Los productos de la tierra y las expresiones más profundas del hombre se conjugan en forma original y, tal vez en forma inigualable, en las llamadas “Fiestas Populares”.Si bien no se trata de eventos exclusivos de nuestra provincia, los festejos que se extienden a lo largo y ancho del territorio catamarqueño conservan, tal vez como pocos ejemplos, el sabor tradicional, anónimo, colectivo de la cultura popular.Una mezcla de canto, danza, comida típicas, cultivos y religión explican el sentido de cada uno de los festejos que, sobre todo, representan un grito de identidad para los pueblos y ciudades de la provincia.

•Festival de Luna y Cardón, Colpes •Festival de Doma y Folclore, Las Juntas •Fiesta en Honor a Nuestra Señora de la Candelaria, El Rodeo, Amadores y Copacabana •Festival del Turismo, Concepción •Festival Provincial del Carnaval, Huillapima •Fiesta Nacional del Aguardiente, Valle Viejo y Tres Puentes

•Festival del Camino hacia un Nuevo Sol, Fiambalá/Tinogasta

Evento

Marzo

La música

•Festividad de la Virgen del Valle, San Fernando del Valle de Catamarca •Feria de la Puna, Antofagasta de la Sierra

Edificio creado en 1681, a causa del paso del tempo y por causas fortuitas sufrió por casi 200 años, el traslado y el funcionamiento en diversos lugares, siendo el año 1885 el año de inicio de la construcción del edificio actual, inaugurándose el día 6 de Enero de 1907. Toda la sociedad belenista participo en la obra acarreando arena y piedras desde el rio.En el santuario se venera la sagrada imagen de Nuestra Señora de Belén que desde el 20 de Diciembre de 1681 el Padre Bartolomé de Olmos y Aguilera la declara Patrona y reina de todo el departamento: “para que haya paz y bien entre todos sus habitantes como así también para la conversión de los indígenas que en gran numero existían en la zona”. Desde ese entonces es llamada Virgen de Belén y Madre de los Pobres. Monumento Nuestra Señora de Belén Obra que representa a la imagen de la Virgen de Belén, de 15 mts., de altura, caminando sobre el cerro hacia la cumbre, con su cabello y su capa agitada por el viento. Muestra al Niño Jesús, de 4,50 mts., de largo, en su brazo izquierdo y en el derecho, la imagen, tiene un pan que lo presenta como ofrenda al pueblo extendido a sus pies.La construcción del monumento se inicio en el año 1979 inaugurándose

el 20 de diciembre de 1982; fueron pioneros de esta obra el Sr., José Omar Jais (intendente de Belén), el Pbro. Santiago Fermín Carrizo, el escultor marplatense Hidelberg Ferrigno y todo el pueblo de Belén que desafiando el sinuoso y empedrado camino en la montaña oeste de la ciudad, acarreo el material para la construcción del monumento.

Coqui Ortiz “Ciclo “Cultura en la Universidad”, organizado por la Secretaría de Extensión de la Universidad Nacional de Catamarca, con la colaboración de la Secretaría de Cultura de la Nación.

La música tiene la grata singularidad de acercar con su canto sensaciones lejanas. Enseña de la vida y de las penas de seres distantes, pero unidos por lazos de hermandad. La Vidala nació de las montañas como un lamento ancestral. Es un canto llorado a los vientos y a los ecos de las quebradas, con una temática

que describe el amor, el olvido, la frustración, el paisaje y la religión. Esa nostalgia trascendió las fronteras y se insertó como la, representación de esta parte del noroeste y, aunque un poco oIvidada, algunos grupos se encargan de transmitirla.

Abril •Festividad de la Virgen del Valle, San Fernando del Valle de Catamarca, Balcosna de Afuera y Las Lajas •Día de la Cruz, El Puesto Mayo •Fiesta del Niquixao, El Rodeo •Fiesta Patronal de San Isidro Labrador, San Isidro, Costa de Reyes, Cordobita y Monte Potrero •Fiesta de la Virgen de Luján, Huillapima •Fiesta de la Virgen de Fátima, Salado Junio •Fiesta del Sagrado Corazón de Jesús, El Rodeo y Huillapima •Festividad de San Juan Bautista, Tinogasta y Santa María •Fiesta Patronal de San Pedro, Fiambalá y Tinogasta

Detalle

Azulejo de Ntra. Sra. de las Mercedes, San Fernando (Cádiz) ESPAÑA Realizado por Antonio Linares y Francisco Tenorio.

Fiestas populares / Febrero

•Fiesta Provincial del Cabrito, La Paz y Recreo

•Fiesta Patronal de San José, San José, La Puntilla, Antofagasta de la Sierra y Concepción

•Fiesta Patronal de Nuestra Señora de Belén, Belén

Julio •Raíces - Cielo de Arqueología, Historia, Folclore y demás, Santa María •Festejos de Semana de Andalgalá, Andalgalá

•Festival de Doma y Folklore Las Juntas

•Fiesta Patria Gaucha, Ancasti

Iniciado por las corridas en el corral Las Salvias, cada enero, esta convocatoria fue tomando color de festival con el pasar de los años. Con un escenario natural, se puede disfrutar de paisaje, doma y buen folklore. La fiesta cuenta con jinetes del lugar, y de todo aquel que quiera y se anime a participar; mientras se realiza la doma en el corral, el público puede escuchar la música que ofrecen los artistas locales provinciales y nacionales. La convocatoria es a partir del mediodía y se extiende durante todo el día, hasta el caer la tarde.

•Fiesta Nacional del Poncho,

San Fernando del Valle de Catamarca

•Fiesta de la Virgen del Carmen, Fiambalá y Palo Labrado Agosto •Fiesta Patronal de San Roque, Santa María, Villa de San Roque y La Viña •Santa Rosa de Lima, La Bajada y Santa Rosa. Evento

Festival de doma y folklore(Las Juntas)

Fiestas populares/ Catamarca

Enciclopedia Cultural El rodeo Septiembre •Fiesta Patronal de la Virgen de las Mercedes, Villa Dolores, San Antonio y Cerro Negro •Encuentro Nacional Montañistas, Pomán

•Festival de Doma y Folclore, Pomán •Fiesta Patronal de Nuestra Señora de los Dolores, El Rosario y Andalgalá Octubre •Fiesta de la Virgen del Rosario, Anillaco, San Pablo, La Merced, La Puerta •Fiesta de la Virgen de Fátima, Fiambalá Noviembre •Fiesta de la Tradición, Fuerte Quemado y Andalgalá •Encuentro Nacional de Danzas Nativas, Música Folclórica y Autores, Pomán •Festival de la Tradición Artesanal - Industrial, Paclín •Festival Provincial “Cuesta del Portezuelo”, El Portezuelo

Se trata de una hermosa localidad del departamento Ambato en Catamarca, se trata de una villa veraniega, rodeada de altos cordones montañosos. Su nombre significa “lugar donde se reúne el ganado”, y alberga los paisajes más bellos de toda la provincia. Posee varios causes de agua, lo que le brinda una posibilidad de disfrutar de noches frescas, aun con los fuertes calores de verano. Aquí podrá practicar ac-

tividades como pesca, cabalgatas, baños en arroyos y piletas, múltiples paseos. La mejor época para conocer El Rodeo sin duda es en los meses de febrero y enero, donde miles de turistas se trasladan aquí, para disfrutar de peñas y fiestas al aire libre, y también podrá encontrar fantásticos lugares donde acampar, y hoteles y hosterías, de todo las categorías, para disfrutar al máximo.

Fiestas populares / Mayo •Fiesta del Niquixao, El Rodeo

Mantiene el espíritu participativo de la fiesta tradicional. Ello, probablemente se debe a que en su comisión organizadora están representadas todas las organizaciones de la sociedad civil de la Villa y, la Facultad de Humanidades de la U.NCa compromete año tras año un equipo de trabajo que sostiene con claridad los objetivos de rescate cultural de la convocatoria, o, tal vez, a que se realiza los 25 de mayo, fecha patria por excelencia. Lo cierto es que la Fiesta de Niquixao es una celebración de la identidad de nuestro pueblo, un espacio de inclusión

social, un lugar de diálogo entre culturas, una oportunidad en que cada quien da lo que tiene o lo que sabe, un momento en que la amistad y el talento tienen un lugar de privilegio, en que las leyes de mercado, por un día, dejan su lugar a las más antiguas del don. En síntesis creemos que, el vocablo Fiesta y sus mas genuinas connotaciones, designa a las festividades religiosas y patrióticas. Ello posiblemente a causa de que en ellas se mantiene el sentido ritual. A partir de ellas se construyen y se perpetúan las identidades locales quebradas por la conquista.

Fiestas populares / Julio •Fiesta Nacional del Poncho, San Fernando del Valle de Catamarca

Se inició el 30 de Julio de 1954 como “Festival del Tejido Catamarqueño” bajo el gobierno del Dr. Armando Casas Nóblega, quien junto a su gabinete, consideró al tejido artesanal como una industria regional auténtica, de exquisita calidad y alto valor artístico. Ademas en ésta provincia es donde el poncho encuentra su más devotos seguidores: las teleras. En el año 1967 se instituyó con carácter permanente el mes de Julio de todos los años como el de la celebración de la “Fiesta Nacional Del Poncho”, luego con jerarquía internacional. El evento se realiza casi siempre en coincidencia con las vacaciones de invierno. En el contexto de las principales características de la fiesta, se destaca la muestra artesanal que cuenta con la presencia de artesanos de todo el país que ofrecen sus trabajos plenos de calidad.

Detalle

Ponchos caracteristicos de las principales provincias

Poncho oficial (Santa Cruz)

Poncho pampa (Buenos Aires)

Detalle Evento El acontecimiento cultural y artístico más importante de la provincia. Se realiza durante dos semanas en el mes de julio en la Capital, donde se exponen todas las artesanías locales y de ciudades aledañas. En forma paralela se concreta el festival folclórico, del cual participan representantes de todos los departamentos de la provincia y en ocasiones se incluyen espectáculos del ámbito nacional.

•Encuentro Cultural de Músicos Tinogasteños, Tinogasta

Fiestas populares / Noviembre

•Fiesta de la Virgen de Andacollo, El Puesto

•Fiesta de la Tradición en La Merced

•Nuestra Señora del Valle, El Peñón, Balcosna de Afuera, San Fernando del Valle de Catamarca y Las Lajas •Festival “Valle Viejo Doma y Folclore”, Valle Viejo Evento

Fiesta de Niquixao - El Rodeo (Ambato). Catamarca, permite que aflore el folclore que atesora:“estos son los trabajos y los días del pueblo catamarqueño”, dice parafraseando a Hesíodo en su discurso inaugural el profesor Armando Raúl Bazán, a la sazón Subsecretario de Economía de la Provincia quien tuvo a su cargo la apertura de del evento.

Poncho jesuitico (corrientes)

Poncho mapuche (Mendoza)

Tejidos Catamarqueños presentados en el festival.

•Festival de Doma y Payada, Santa Rosa

Diciembre

Poncho patrio (jujuy)

Un significativo desfile y una exposición de las producciones locales dan la marca distintiva a esta fiesta que pretende homenajear a los valores y actividades tradicionales del país. Los actos centrales se llevan a cabo el fin de semana próximo al día 10 de noviembre. Estos festejos, son un verdadero homenaje al hombre de campo, y en derredor de esa figura se llevan a cabo distintos actos durante las semanas previas al gran dia.

Iconografía

La iconografía usada para representar a esta Virgen de la Merced, es aquella cuya vestimenta es su manto ,mientras ora o cobija bajo él a un grupo de presos cautivos, pero también a santos, o personas de todas las clases sociales. Otros elementos recurrentes son las cadenas y el grillete,símbolos también del cautiverio, ademásdel escapulario de la Orden Mercedaria.

Chaco En Argentina, la herencia de la inmigración dejó costumbres variadas que se arrastran hasta el día de hoy. Es por esto que la cocina porteña es italiana y española, con toques franceses y licencias de puro gusto local. El menú se basa de pescados, bifes, milanesas, pollos y pastas, acompañados de ensaladas y guarniciones (puré, papas fritas). La carne argentina es sana y sabrosa, se puede comer asada o al horno. El asado -que merece un título aparte- es todo un sinónimo de encuentro entre familias, amigos y festejo. El asado criollo incluye embutidos, achuras y carnes incluyendo distintos tipos de corte.

Fiestas populares/ Chaco

Enciclopedia Cultural FIESTAS NACIONALES de Chaco Enero •Festival del Río - Apertura Temporada Veraniega y Encuentro de Escultores, Villa Río Bermejito •Fiesta Apertura Temporada de Verano, Isla del Cerrito •Fiesta del Puente y el Río, General Vedia

Las costumbres A lo largo de los años el criollo blanco ha ido formando una costumbre típica de tipo funcional, es decir de acuerdo al medio ambiente y a las necesidades propias de la región. La vestimenta típica en la campiña fue la bombacha sencilla, angosta arriba y ancha abajo, botas corrugadas o la hojota de quiña, campera, sombrero de suela y ala doblada, con la consiguiente “chacuna”, que consiste en una tira de suela que baja del sombrero y

Música y danza

Febrero •”Corsos” Carnavales Sanmartinianos, General San Martín •Carnavales Interprovinciales, Villa Angela •Corsos, Resistencia •Corzo de la Dulzura, Las Palmas •Corsos Tirolenses, Puerto Tirol •Fiestas Carnestolendas, Castelli Marzo •Fiesta Provincial del Chivo, Pampa del Infierno

Personaje Oscar Palavecino conocido como el Chaqueño Palavecino (nacido en el paraje Rancho El Ñato, departamento Rivadavia, Salta, el 18 de diciembre de 1959) es un cantautor argentino de música folclórica.

•Festival Provincial del Chicharrón, Presidencia de la Plaza Abril •Fiesta Provincial del Hachero, Campo Largo •Día del Indio Americano, Pampa del Indio Mayo •Triatlón, Puerto Antequeras •Festival Internacional de Jineteada y Canto del Impenetrable, Castelli

• Fiesta Nacional del Algodón (Presidencia Roque Sáenz Peña, Chaco)

•Festividad de Santa Rita de Casia, Puerto Tirol •Torneo de Caza de la Perdiz, Puerto Antequeras

Los ritmos más conocidos son el típico chamamé y el valseado con relaciones. Los instrumentos musicales destacados son el acordeón de dos y tres hileras, el bandoneón y la guitarra criolla. Medicina popular: regida por curanderos tradicionales, las comadronas y sus ayudantes para los partos, las yuyeras especializadas en herboristería, las médicas santonas que curan en nombre de San La Muerte, la médica en secreto o manosanta, la curandera por encargo que cura a la distancia y la payesera que trata males del alma. Daban solución a enfermedades como el pasmo, golpe de aire, empachos, estómago caído, lombrices, mal de ojo, mal de madre, úlceras varicosas, culebrilla y fuego de San Juan entre tantas otras.

Vestimenta

•Fiesta del Guardamonte, Castelli

•Encuentro Nacional del Canto Aborigen Latinoamericano, Castelli

rodea el mentón; poncho de color rojo con vivos negros al margen del sentido longitudinal. El chaqueño en la zona fronteriza con Argentina y Paraguay llevaba facón y revólver. Pero esta indumentaria se la está dejando por cuanto ya no es la ganadería la principal actividad sino la agricultura. Pero si entramos a la campiña boscosa, ahí encontraremos al verdadero chaqueño con estas prendas.

Detalle MUJER CHAQUEÑA: usa un vestido largo de talle angosto, presenta flores en la tela, pañuelo de seda en el cuello, volados, mandil y alpargatas. El peinado es una trenza. HOMBRE CHAQUEÑO: viste bombacha, botas corrugadas, camisa, sombrero de alas anchas que se levantan en la parte superior con una correa de suela, pañuelo de seda al cuello, complementado con la rastra y el guardacalzón.

la indumentaria de la mujer se presenta sencilla, sus vestidos de falda ancha para moverse libremente, cambia por los pantalones con sai superpuesta. En la cabeza es habitual ponerse sombrero o pañuelo de paja de alas anchas. Para el baile se luce vestido floreado o pollera con blusa. El hombre utiliza para los trabajos rurales bombacha angosta de un solo paño, alpargatas con polainas, canilleras de lona a rayas de vistosos colores, camisa, pañuelo al cuello, faja negra, cinto ancho de una hebilla, sombrero de pana de ala ancha o de paja. En fiestas patrias o en las exposiciones de La Rural luce bombacha ancha de paño y medio tableadas de ambos lados con nido de abeja, camisa de plancha blanca o celeste, alpargatas con canilleras de lona blanca, botas acordonadas, faja de paño negro en la cintura, sobre ella cinto con doble hebilla y chapeado de plata con sus iniciales y pañuelo al cuello con el infaltable ponchillo.

Fiestas populares / Mayo • Fiesta Nacional del Algodón (Presidencia Roque Sáenz Peña, Chaco)

Chaco se ha caracterizado por ser la Provincia con mayor producción algodonera, lo que ha dado lugar a ésta Fiesta, donde la Provincia rinde un merecido homenaje a los agricultores, se realiza desde el año 1939, con espectáculos nocturnos, acontecimientos deportivos y culturales, misa de acción de gracias y bendición de los frutos, culminando con la elección de la Reina Nacional del Algodón. Todo ésto se lleva a cabo simultáneamente con la FERICHACO, éxito que se reitera año a año y que convoca Detalle a las más importantes empresas Algodon privadas, instituciones oficiales y a través de exposiciones de insumos, entidades empresarias del Cono productos, servicios y equipos en tres Sur Americano.Se lleva a cabo en jornadas de trabajo en el mes de mayo. la hermosa Presidencia Roque Sáenz Asimismo se disfruta de grandiosos Peña.Invita a conocer a profundidad espectáculos musicales y también de todos los eslabones que componen la la elección de la Reina Nacional del cadena productiva con más futuro en Algodón mediante un espectacular el mundo, la industria textil algodonera. desfile donde se exponen grandes En el transcurso de este evento se marcas nacionales de indumentaria, informa de las nuevas tendencias en calzado y mucho más. La exquisita toda la actividad algodonera, así como gastronomía regional también tiene también permite conocer la última protagonismo en la Fiesta Nacional tecnología con la que se puede contar, del Algodón.

•Festival de Comidas Típicas Nacionales e Internacionales, Resistencia •Pesca Embarcada Variada Nocturna, Las Palmas Junio •Fiesta Provincial del Mate Cocido, Coronel Du Graty •Encuentro Internacional de Museos, Isla del Cerrito •Encuentro Nacional de Folclore para Adultos, Resistencia Julio •Tocar la Vida, Isla del Cerrito •Cabalgata de la Fe, Pampa del Indio •Fiesta Nacional de Caza a la Vizcacha, El Impenetrable •Encuentro de Poetas y Músicos, Capitán Solari •Estatuas Vivientes, Resistencia •Festival de Jinetes, Quitipili •Encuentro de Artesanos de la Música, Isla del Cerrito Agosto

Fiestas populares / Septiembre •Torneo Internacional de Pesca del Dorado con devolución, Isla del Cerrito

Entre los meses de Septiembre y octubre de cada año se realiza la fiesta provincial de pesca del dorado. Es sin dudas una de las más importantes del país y demostrando la paulatina toma de conciencia acerca del cuidado del recurso, es desde el año 2001 una competencia que se realiza con pesca y devolución obligatoria. ) Este evento se realiza todos los años en el primer fin de semana de septiembre, es un concurso que convoca fanáticos de la pesca y sus familias, a nivel internacional, con una variedad de espectáculos y actividades es una de las fiestas más importantes realizadas en la provincia.

•Encuentro Nacional e Internacional de Motos, Resistencia •Aniversario del Conjunto San Fernando, Resistencia •Fiesta Provincial del Niño, Presidencia Roque Sáenz Peña •Encuentro Provincial de Teatro, Resistencia •Encuentro Nacional e Internacional Macabeo de Pesca del Dorado, Isla del Cerrito Septiembre

Personaje

Nicolas Valverdi mostrando su capacidad y su calidad para poder sacar este mounstro de dorado, 18 kilos y medio.

•Torneo Internacional de Pesca del Dorado con devolución, Isla del Cerrito

•Travesía por El Impenetrable, Paraje Las Hacheras a Paraje Los Rosales

Fiestas populares/ Chaco

Enciclopedia Cultural

•Fiesta Provincial del Tiro a la Vizcacha, Misión Nueva Pompeya •Tres Ríos para una Aventura, Pampa del Indio •Fiesta Provincial del Estudiante, Presidencia Roque Sáenz Peña Octubre •Fiesta Nacional de Caza a la Paloma, Santa Sylvina •Festival de la Empanada, Resistencia •Muestra de las Colectividades, Resistencia •Fiesta Provincial del Turismo y el Comercio, Resistencia Noviembre •Fiesta Provincial del Inmigrante, Las Breñas

•Fiesta de la Tradición, Corzuela •Torneo Internacional de Pesca Variada Embarcada, Puerto Antequeras •Festival Provincial de la Miel, Villa Angela

Fiestas populares / Novimbre

•Fiesta Provincial del Inmigrante, Las Breñas

•Feria de Artesanías Aborigen, Quitipili

Cuando la primera fiesta ya estaba en marcha, Las Breñas vivía uno de los momentos mas importantes de su historia, es por eso que se le propuso a la comisión central la realización de un film que documente los acontecimientos que se vivirían; después de una primera negativa por parte de esta, accedieron a la realización de la misma, se registraron los acontecimientos de la primera fiesta y luego se le adicionó un pequeño historial de la creación de Las Breñas y la llegada de los primeros inmigrantes; se formó un grupo de trabajo, y a mediados de enero de 1975 se trasladaron a Gral. Pinedo, donde se filmó la llegada de los primeros inmigrantes, en un tren que les facilitó el jefe de la estación del ferrocarril de esa localidad. El grupo detrabajo estaba formado por: Roberto Moreyra, Omar Zenoff, Choly Forestello, Mabel Moreyra, Clary Zenoff, José Luís Lizarraga, Pablo

Feria de artesanías que por el año 1968 nace como evento cultural aborígen, que pone de manifiesto artesania y canto nativo de la cultura popular que revelan la riqueza de nuestro pueblo y reivindican el trabajo de las etnias Qom, tobas y Mocovies.”Cuando contemplamos piezas artesanales meritorias no podemos dejar de considerar el encanto con que nos atraen, no solo por su expresión artística, ya ingenua, ya complicada, sino por el hechizo del tiempo en ellas detenido,

aunque haya sido terminada el día anterior; el tiempo no meramente cronológico, sino impregnado de contenido cultural que va fluyendo de generación en generación, que se infiltra en las mentes de quienes reciben esta herencia sin términos dotándolas de una especie de “memoria ancestral” que actualiza y mantiene vigentes los valores, los estilos, las técnicas que fueron patrimonio de los antepasados”FONDO NACIONAL

Personaje

Detalle

Zenoff, José Forestello, Pablo Onocko, Carlos Belsky, José Onocko, Amelia Lizarraga, entre otros... A mediados de 1975, ya se tenía el material fílmico compaginado, con la colaboración de radio Mocoví, se produjo el sonido de la película, el cual estuvo a cargo de Omar H. Zenoff y Antonio Vazquez. El 5 de julio de 1975, 800 personas colmaron el salón comunitario de Las Breñas para ver la filmación de la primera fiesta provincial del inmigrante y luego de 50 minutos dan su veredicto con aplausos y elogios... y se comienza a gestar la segunda película. La Segunda fiesta del inmigrantes, ya encontró al grupo de trabajo mas preparado y fue entonces que se comenzó con la filmación de la misma, aquí aparece la colaboración de Jorge Ott, quién sincronizó la banda de sonido y llegó el estreno de la segunda película...

Artesana de la feria realizando cesteria.

•Feria de Artesanías Aborigen, Quitipili

•Fiesta del Taninero, La Escondida

•Fiesta Nacional del Gaucho, Santa Sylvina Evento

Colectividad italiana

Historia

Alguno de los stand de la feria.

En la última década se ha producido un progresivo crecimiento de la actividad turística en la Argentina, tanto en el turismo interno como en el receptivo.Si bien se mantiene la predilección hacia el turismo de placer en centros tradicionales muy desarrollados, es notable el aumento por la preferencia de los turistas hacia atractivos naturales y culturales.No obstante, existe en el noreste del país un espacio natural llamado Campo del Cielo que no disfruta de gran difusión y que alberga en su topografía de monte chaqueño, al tercer meteorito más grande del mundo, cuya antigüedad terrestre data entre 2080 y 1910 años a.C., según estudios de laboratorio.El Campo del Cielo está ubicado en el sudoeste de la Provincia del Chaco, en el límite con la Provincia de Santiago del Estero, cercano a la localidad chaqueña de Gancedo.Esta área de meteoritos y cráteres no se encuentra protegida bajo ningún programa de preservación, ni por su valor científico ni cultural, lo que está deteriorando su ambiente, y por consiguiente, el atractivo turístico.De esta manera, el objetivo de este proyecto está enfocado principalmente a la actividad turística mediante un centro con infraestructura adecuada en la zona, manteniendo como consigna la conservación del atractivo en un Parque Nacional, motivado por el interés científico y cultural que despierta en investigadores, estudiantes y turistas en general, y en el hecho que la actividad turística trae aparejada el mejoramiento de la economía regional.

Bienal Internacional de Esculturas (Resistencia)

Diciembre

coronación reina del inmigrante 1975, Patricia Falconi de la colectividad italiana .

DE LAS ARTES.

Patrimonio culturial y turistico del Chaco

Evento

Miss Inmigrante 2009

Declaración: capital provincial del inmigrante, por decreto provincial nº 1863, medida homologada posteriormente por ley provincial nº 1523, durante la gobernación de Deolindo Bittel. Primera edición: año 1974 “Inmigrante, el Chaco, Las Breñas y su fiesta, eres tú” Presidentes comisión central: Ing. Agr. Emilio Druzianich(1974/75/76/83/84)Miguel Beker(1977/78/79/80) - Antonio Grbavac(1981) - Ángel Pértile(1982) - H. Omar Zenoff(1985/86/87/88) - Julio Beker(1989/90/91) - Pascual Stancheff(1992/93/94) - Walter Sta ch(1995/96/97/98/99/2000/2001/2002)

La Bienal Internacional de Esculturas es un concurso de esculturas que se realiza cada dos años en la ciudad de Resistencia, en la provincia argentina del Chaco. Se celebra desde 1988 en el mes de julio. En los años que no se lleva a cabo la Bienal, un certamen local de escultores se realiza también en el mes de julio. Está organizada por la Fundación Urunday y la Municipalidad de Resistencia. En cada edición, diez artistas del ámbito regional, nacional, e internacional son previamente seleccionados teniendo en cuenta su participación en éste u otros certámenes previos. Durante el plazo de una semana, deben realizar su obra al aire libre y a la vista de los visitantes. Al finalizar la semana, el domingo por la noche, se lleva a cabo una ceremonia de clausura, con su correspondiente entrega de premios. Al finalizar el concurso, las obras son expuestas durante 60 días. Luego de este tiempo, son repartidas en distintos puntos de la ciudad bajo el título de Patrimonio Cultural de la

Ciudad de las Esculturas. El concurso es el evento más importante que se lleva a cabo en Resistencia y esto se ve reflejado en los 8.000 visitantes que reciben los escultores por día y los aproximadamente 25.000 que asisten al acto de clausura. A los alrededores del área de trabajo se realizan distintas actividades culturales, como seminarios de arte, conciertos y espectáculos.

Evento

Resistencia Pujante, dinámica y poderosa, con panoramas maravillosos y circuitos culturales únicos. Isla del Cerrito Una válida opción para quien busca vivir momentos de intenso contacto con la naturaleza. Termas de Roque Sáenz Peña Sauna, baños turcos, masajes, tratamientos estéticos y cosmetológicos, consuman su oferta. Ecoturismo y naturaleza Bellezas paisajísticas, actividades deportivas, excursiones, cultura y relax en Chaco, Argentina. Impenetrable Chaqueño Paisaje inhóspito y fascinante a la vez, en donde la adrenalina se dispara en todos los sentidos. Campo del cielo Asombroso territorio horadado de cráteres, Campo del Cielo despertará su curiosidad conduciéndolo hacia experiencias incomparables. Parque Nacional Chaco Parque Nacional Chaco, a 120 km al noroeste de Resistencia, Provincia del Chaco, Argentina.

Alguno de los stand de la expo.

na Gran Satisfacción y una meta alcanzada representan para nosotros la edición de la actual Enciclopedia de la Cultura Argentina ya que consideramos que vendrá a cubrir una sentida necesidad de todos los lectores además de construir una herramienta de permanente consulta para todas aquellas personas interesadas. Enciclopedia cultural Argentina se podrá conseguir en tres tomos diferentes: Enciclopedia, Mitos y leyendas, Enciclopedia de Fiestas populares y Gastronomía Argentina. La principal característica de la Enciclopedia Cultural Argentina es que, en su elaboración, se adapta aproximadamente la totalidad del contenido del país. La Enciclopedia Cultural Argentina combina los mapas detallados con una información geográfica muy completa. Ofrece además la posibilidad de contemplar el país desde infinidad de vistas personalizables, permitiendo así entender la geografía y las diferentes culturas gracias a los artículos y estadísticas que se adjuntan. Para hacer de la Enciclopedia Cultural Argentina una auténtica enciclopedia se han necesitado cientos artículos, usar un banco de imágenes miles de fotografías, aportando datos que ayudarán al lector a comprender la explicación.