STOCKHOLM’S ONLY NIKKEI RESTAURANT Nybrokajen

9

Here, the love for fresh Japanese fish and ingredients is combined with the favorites of Peruvian cuisine. We have tried the restaurant Issei.

The traditional Japanese ingredients of Nikkei cuisine with fresh and clean flavors are combined with earthy flavors and sweetness from Peruvian cuisine, such as corn, potatoes, lime, and chili.

We try Omakase, a menu where the kitchen and chef choose what to serve. Four servings. An experience of flavors with dishes like ceviche, salmon tataki, quinoa salad, grilled pluma iberico, and the dessert arroz con leche.

For those trying Nikkei cuisine for the first time, we recommend the Omakase menu for the ultimate Nikkei experience. Feel free to try the traditional rice wine sake as well.

Nikkei-kökets traditionella japanska råvaror med färska och rena smaker kombineras med jordnära smaker och sötma från det peruanska köket såsom majs, potatis, lime och chili.

Vi testar Omakase, en meny där köket och kökschefen själva väljer vad som ska serveras. Fyra serveringar. En upplevelse av smaker med rätter som ceviche, lax tataki, quinoasallad, grillad pluma iberico och desserten arroz con leche.

För dig som provar Nikkei-köket för första gången rekommenderas Omakaze-menyn för den ultimata Nikkei-upplevelsen. Testa gärna det traditionella risvinet sake till.