Boletín bimestral de la Escuela Internacional de Hotelería | mayo - junio 2022

BOLETÍN BIMESTRAL DE LA ESCUELA INTERNACIONAL DE HOTELERÍA

En esta edición encontrarás: • Editorial mayo-junio 2022.

• Eventos de la Escuela Internacional de Hotelería.

• Diálogo entre estudiantes.

• Entrega la Facultad Internacional de Turismo la Medalla al Liderazgo Anáhuac en Turismo 2022 al Dr. Francisco Madrid Flores.

• Inaugura la Facultad Internacional de Turismo y las Escuelas Internacionales de Hotelería y Gastronomía de la Universidad Anáhuac Cancún modernos e innovadores laboratorios.

• “Reunión de Vinculación con Empleadores 2022” • Noticias del mundo de la hotelería.

• Tianguis turístico 2022.

• Proyecto Riviera Maya Destino Turístico Meta 2030 Carbono Neutral.

• 25 años de RIU en México.

• Malltertainment Riviera Maya.

• Alojamientos “laboralmente responsables”.

• ¿Sabías qué?

• Testimonio de prácticas profesionales.

• Cumpleaños de profesores y alumnos de mayo y junio.

Editorial mayo-junio 2022

Así es, al momento de escribir estas líneas para

Otro evento que no podemos dejar de

nuestra tercera edición del Boletín de la Escuela

mencionar es la victoria de la Lic. Mara Lezama

Internacional de Hotelería, nos encontramos

como Gobernadora electa del Estado de

prácticamente cerrando el primer semestre de

Quintana Roo en los comicios del pasado 5 de

este 2022 que no nos ha dejado de sorprender en muchos sentidos en el ámbito turístico y hotelero, sin embargo, nos concentraremos en

resaltar los aprendizajes y retos superados.

junio, quien a lo largo de su campaña hizo hincapié en que su gobierno impulsará el turismo a través de un plan con perspectiva social y de crecimiento integral, mismo que ha desarrollado escuchando a los habitantes de

Cerramos el mes de mayo con una ocupación

los 11 municipios. Esperemos así sea y desde la

del 65.9% de acuerdo con la Asociación de

academia acompañaremos esta iniciativa en los

Hoteles de Cancún, Puerto Morelos e Isla

que nos corresponde.

Mujeres, así como una muy concurrida

Por nuestra parte, actualmente tenemos en

temporada de Semana Santa, que a pesar del

nuestro Campus a los alumnos que están

arribo masivo de sargazo al Caribe Mexicano y

cursando alguna materia de verano y los

los ecos de la todavía existente pandemia por

alumnos de Gestión Hotelera Internacional

COVID19, atrajo a miles de visitantes a este

llevan a cabo sus clases de manera normal.

paradisiaco destino. En este sentido, el

Además, nos preparamos para el inicio del

Secretario de Turismo Estatal, Lic. Bernardo

semestre en agosto y septiembre en donde

Cueto, ha hecho énfasis en que nuestro reto mayor es fortalecer las condiciones que permitan que la actividad turística se mantenga

llegaremos como institución a contar con 3500 alumnos de México y de varias partes del mundo.

y siga siendo el motor económico y

Es así como cada uno de nosotros, desde

prosperidad. Justamente en este objetivo están

nuestro campo de acción, sembramos la

centradas las acciones para tener un verano

semilla de la educación, el desarrollo, el respeto

histórico que se acerque a cifras previas a 2020.

y el servicio para lograr un Quintana Roo

próspero. ¡Reciban un afectuoso saludo!

EVENTOS DE LA ESCUELA INTERNACIONAL DE HOTELERÍA

“Diálogo entre estudiantes" También, estuvo presente la Mtra.

El pasado miércoles 25 de mayo alrededor de las 18:00 hrs., se reunieron a través de la plataforma Zoom,

algunos alumnos de las Licenciaturas de la Escuela Internacional de Hotelería,

así como la directora y coordinadores de dicha escuela. La Mtra. Ana María

Fragoso, Directora de la Escuela Internacional de Hotelería inició este diálogo resaltando la importancia de estudiar hotelería en el principal destino turístico de América Latina, especialmente en la Universidad Anáhuac Cancún. Es así como dio la bienvenida a Sofía Martínez, originaria de Ecuador y es alumna de la Licenciatura en Dirección Internacional de Hoteles, a Ernesto Rafael Criollo

originario de Orizaba Veracruz y cursa la Licenciatura en International Hotel

Management y a Lucía Urbina estudiante de Gestión Hotelera

Internacional.

Rocío Canales, Coordinadora de la Licenciatura en Gestión Hotelera Internacional y el Mtro. Adrián Sevilla, Coordinador de la Licenciatura International Hotel Management.

La charla se detonó con la pregunta ¿qué significa estudiar hotelería en Cancún? Ernesto hizo énfasis en que lo considera una oportunidad que agradece mucho y una experiencia muy emocionante. Siguió la charla compartiendo acerca de qué significa estudiar fuera de tu país y Sofía mencionó que es ir más allá de tus

límites, resolver problemas, cumplir los sueños, estudiar hotelería en Cancún es

una oportunidad única. Lucía se le pregunta acerca de los desafíos que representa estudiar y trabajar al mismo tiempo, lo que ella menciona que ha sido divertido, una gran oportunidad de actualizarse, tanto en el servicio como en la tecnología.

“Diálogo entre estudiantes"

Cuando la Mtra. Ana les pidió que defieran en una palabra qué es Anáhuac para ti: Sofía dijo que es liderazgo, para Ernesto es un proceso bajo presión, pero que sé

que puedo lograrlo, desarrollar nuestro liderazgo, pero conscientes del trabajo que eso implica. Por su parte Lucía confianza y compromiso, nos exigen lo que dan.

Es así como también se abordaron algunas preguntas para los coordinadores para finalmente cerrar con conclusiones de cada uno de los asistentes que nos deja un buen sabor de boca escuchar de primera mano la maravillosa experiencia que representa para los alumnos cursar alguna de nuestras carreras de la Escuela Internacional de Hotelería.

Si quieres revivir esta conversación, te dejo el enlace: https://fb.watch/dmvBEOWkhl/

Entrega la Facultad Internacional de Turismo la Medalla al Liderazgo Anáhuac en Turismo 2022 al Dr. Francisco Madrid Flores La Universidad Anáhuac Cancún, a través de la Facultad Internacional de Turismo, entregó la Medalla al Liderazgo Anáhuac en Turismo 2022 al Dr. Francisco Madrid Flores, quien actualmente se desempeña como Director del Centro de Investigación y Competitividad Turística CICOTUR de la Universidad Anáhuac México.

El Dr. Madrid tiene una impresionante y sólida carrera en el ramo turístico, alcanzó su Doctorado Cum Laude en Turismo en la Universidad Antonio de Nebrija de Madrid, obtuvo la

Maestría en Administración en el Tecnológico de Monterrey y es Licenciado en Turismo por el Instituto Politécnico Nacional. Pero sus logros no culminan ahí: De 2008 a 2011 fue Director de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac México.

Durante 23 años trabajó en la Secretaría de Turismo de México en cargos, como: Subsecretario de Planeación y Subsecretario de Operación, además fue Representante Regional para las Américas de la OMT. Actualmente, es un respetable analista turístico y colabora en medios impresos y electrónicos. Edita la publicación Panorama de la actividad turística en México, publicada por el CNET y la Universidad Anáhuac México.

La mesa de honor estuvo compuesta por las máximas autoridades académicas de la Universidad y el ámbito turístico empresarial en Quintana Roo: encabezó el P. Jesús Quirce

Andrés L.C, Rector de la Universidad Anáhuac Cancún; estuvo presente Jesús Almaguer, Presidente de la Asociación de Hoteles de Cancún, Riviera Maya e Isla Mujeres; Darío Flota, Director General en Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo; la Dra. Jane A. García,

Presidenta de Skål International México; el Mtro. Mtro. Tomasz Bogdanski, Vicerrector Académico; y el Mtro. Abraham Mendoza Martínez, Director de la Facultad Internacional de Turismo y Director de la División de Turismo, Hotelería y Gastronomía.

Para abrir el solemne protocolo, los alumnos Iván Johnson Vega y la Mtra. Anahí Salazar, representantes de Licenciatura y Posgrado de la Facultad Internacional de

Turismo, dedicaron unas emotivas palabras al homenajeado.

Posteriormente el Mtro. Abraham Mendoza, leyó una semblanza sobre la carrera del Dr. Madrid, para después dar paso a Jesús Almaguer, Presidente de la Asociación

de Hoteles, quien, en su intervención no solo reconoció los trabajos de investigación del Dr. Madrid como guía para el sector, sino también elogió el crecimiento de este Campus Internacional.

El P. Jesús Quirce Andrés L.C., Rector de la Universidad Anáhuac Cancún, en su intervención, destacó el liderazgo y la contribución al ramo turístico del Dr. Madrid, pero sobre todo señaló su calidad humana, para posteriormente otorgarle la Medalla al Liderazgo Anáhuac en Turismo 2022.

Para cerrar el evento, el Dr. Francisco Madrid Flores, ya condecorado, agradeció la presea y recalcó que lo más importante de un “Líder de Acción Positiva en el ramo Turístico” es entender que antes que todo, está la hospitalidad, porque la hospitalidad es un rasgo de la esencia humana; de hecho, culminó plasmando este

mensaje en el libro de honor de la Facultad Internacional de Turismo, -“No nos olvidéis de mostrar hospitalidad, porque por ella algunos, sin saberlo, hospedaron

ángeles”- Hebreos 13:2.

Inaugura la Facultad Internacional de Turismo y las Escuelas Internacionales de Hotelería y Gastronomía de la Universidad Anáhuac Cancún modernos e innovadores laboratorios Con la presencia de personalidades en el

El evento inició con una emotiva oración

ramo turístico y de la comunicación, de la

para pedir porque estos laboratorios sirvan

talla del Dr. Francisco Madrid, recién

al objetivo de educar con esencia

acreedor a la Medalla Liderazgo Anáhuac

humanista e integral. La oración de

en Turismo 2022, y también como el destacado periodista Arturo Medina, la Facultad Internacional de Turismo y las

Escuelas Internacionales de Hotelería y Gastronomía de la Universidad Anáhuac Cancún (UAC) realizaron la inauguración de sus laboratorios: Sensory Evaluation

bendición corrió a cargo del P. Jesús Quirce Andrés, L.C, Rector de la Universidad Anáhuac Cancún, quien además agradeció a los presentes ser parte de este evento, después se realizó un recorrido por las nuevas instalaciones.

Laboratory, Tourism Virtual Reality Lab y el

El Sensory Evaluation Laboratory, ubicado en

Hospitality Lab Catering & Events.

el edificio de Le Cordon Bleu de la

Aunque algunos de estos laboratorios ya

Universidad Anáhuac Cancún, está

existían, la Universidad Anáhuac,

acondicionado para el análisis de los

congruente con su misión de formar

alimentos, desde la materia prima hasta

Líderes de Acción Positiva que estén

productos terminados, que cuenta con

preparados con herramientas de

cabinas, cocinas para la preparación de las

vanguardia, equipó los laboratorios ya

muestras y una sala de debate; todo ello

existentes con mejores mobiliarios tecnológico, remodeló espacios y creó

nuevos laboratorios necesarios para la formación de los estudiantes dedicados a capacitarse en la esencia del servicio, la gastronomía y la hospitalidad.

con la finalidad de formar profesionales en las áreas de calidad, desarrollo de producto, y evaluación sensorial.

Por otra parte, el Tourism Virtual Reality Lab está equipado con tecnología inmersiva de punta donde los alumnos conocerán cientos de sitios de relevancia turística

alrededor del mundo, desde lugares naturales como parques nacionales y reservas de la biosfera, hasta museos y centros de entretenimiento, lo que permitirá no solo

una experiencia segura para los jóvenes, sino también accesible, ya que la experiencia es muy real y exacta gracias a los diversos elementos virtuales del

laboratorio.

Por último, se reinauguró el Hospitality Lab Catering & Events donde los jóvenes estudiantes podrán hacer sus prácticas en materia de servicios, organización de eventos , congresos y convenciones, un laboratorio donde aprenderán a realizar montajes de cualquier tipo de evento ,de hecho, es el lugar donde se llevó a cabo la recepción para los invitados a esta inauguración. Cabe resaltar que este laboratorio complementa la estructura de laboratorios que la Escuela Internacional de Hotelería ya tenía como es el caso de la habitación muestra.

Es así como la Universidad Anáhuac Cancún continúa fiel al compromiso de

siempre reinventarse y buscar las técnicas más modernas de complementar la enseñanza de los futuros Líderes de Acción Positiva en el Turismo.

“Reunión de Vinculación con Empleadores 2022” La Facultad Internacional de Turismo y las Escuelas Internacionales de Hotelería y Gastronomía realizaron un desayuno de vinculación con las empresas más destacadas en el ramo turístico, hotelero y restaurantero; estas empresas son aliadas estratégicas de la UAC, que además de celebrar convenios que permiten a los jóvenes universitarios hacer sus prácticas profesionales en esas compañías, estas empresas también conforman el Comité de Expertos en Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac.

El objetivo de este tipo de encuentros es dialogar y escuchar al sector laboral, sobre sus necesidades y exigencias actuales que deben cubrir los practicantes, las características y oferta de la bolsa de trabajo y egresados, así como otros requerimientos nuevos, ya que tras la pandemia de Covid-19, surgieron diferentes retos para las empresas turísticas y restauranteras.

Otro de los objetivos fue traer a las empresas que entrenan a nuestros jóvenes

estudiantes en la vida laboral para darles a conocer las nuevas instalaciones y espacios para talleres de capacitación de los alumnos en el campus.

En esta reunión estuvieron presentes, por la Universidad Anáhuac Cancún el Mtro.

Abraham Mendoza Martínez, Director de la Facultad Internacional de Turismo y Director de la División de Turismo, Hotelería y Gastronomía; la Mtra. Alejandra Gutiérrez Rocha, Directora de la Escuela Internacional de Gastronomía; la Mtra. Ana María Fragoso de la Torre, Directora de la Escuela Internacional de Hotelería; el Mtro. Edwin Zapata Canto, Coordinador de la Licenciatura en Turismo Internacional y el Mtro. Jorge Carlos Paredes Alcocer, Coordinador de Prácticas Profesionales y Vinculación; y por parte de las empresas estuvieron directores de Recursos Humanos y Capacitación de 20 de las empresas más reconocidas, por su trayectoria, ambiente laboral y responsabilidad social.

“Reunión de Vinculación con Empleadores 2022” El Mtro. Abraham Mendoza Martínez mencionó que es importante seguir generando esta vinculación ya que, para muchos alumnos, las prácticas laborales son su primera experiencia de trabajo con valor curricular, y que mejor que realizar éstas con las mejores empresas de Cancún. En esta reunión el sector privado hizo solicitudes y planteó nuevos retos para la formación de los estudiantes, como lo son: la actualización de programas después de la pandemia, trabajar en la adaptabilidad de los estudiantes a nuevos escenarios y contextos, sobre todo por crisis; y fomentar que los alumnos siempre sean proactivos y generen nuevas iniciativas dentro de las empresas.

Con este tipo de acercamientos, la Universidad Anáhuac Cancún sigue consolidando alianzas con empresas, con el único objetivo de que los alumnos puedan tener más y mejores alternativas de desarrollar su talento, siempre basados en la filosofía

Anáhuac - humanista y de valores integrales - que los ayudará a ser los líderes de acción positiva que hoy más que nunca, requiere la industria turística de este país.

NOTICIAS DEL MUNDO DE LA HOTELERÍA

Tianguis Turístico 2022 Del 22 al 25 de mayo se llevó a cabo la

En tanto, la Secretaría de Turismo estimó

edición no. 46 del Tianguis turístico en

que a lo largo de esta jornada de

Acapulco, Guerrero y es el evento turístico

intercambio comercial se habrán de

más importante en México, siendo un gran

superar las 65 mil 758 citas de negocios, lo

foro de negocios basado en citas

que representa un récord en la historia de

preestablecidas entre compradores y

las 46 ediciones de este evento. El

expositores de todos los estados de

secretario de Turismo, Miguel Torruco

nuestro país.

Marqués, detalló que esta edición se tiene registro de mil 556 compradores

El tianguis se lleva a cabo desde 1975 y desde entonces hasta el año 2011 se

realizó en el puerto de Acapulco, sin embargo, desde 2012 se convirtió en itinerante cambiando de sede cada año y volviendo a Acapulco cada dos.

provenientes de 937 empresas de 47 naciones, que en su conjunto representan 95 por ciento del total de los mercados emisores internacionales que visitan México.

Nos vemos el próximo año en la Ciudad de

En esta ocasión, el Secretario de

México.

Gobernación, Adán Augusto López

Fuente: Sectur, MVS Noticias

inauguró el evento y afirmó que México es hoy el segundo país a nivel mundial en turismo, después de Francia.

Proyecto Riviera Maya Destino Turístico Meta 2030 Carbono Neutral.

La Asociación de Hoteles de la Riviera

Este proyecto también contempla convertir

Maya (AHRM), en alianza con un Consorcio

las algas marinas (sargazo) en energía

Tecnológico especialista en el diseño,

100% sustentable para el 2023, así como

estructuración, implementación y operación

captar fondos nacionales e internacionales

de Planes y Proyectos de Acción Climática

que le permitan atender esta problemática

para la sostenibilidad medioambiental,

a través de diversas acciones en beneficio

anunció el lanzamiento del Proyecto Riviera

del medio ambiente y la actividad turística

Maya Destino Turístico Meta 2030 Carbono

sustentable.

Neutral.

Dicha iniciativa busca convertir a este

centro turístico en pionero y único en México y el Caribe en alcanzar un modelo colaborativo entre el sector empresarial y sus más de 17 millones de turistas anuales para compensar la huella de carbono y cumplir con los objetivos de sostenibilidad climática acordados en las pasadas cumbres de París y Glasgow.

Los esfuerzos permitirán reducir el impacto ambiental del destino turístico, así como crear soluciones en beneficio de la naturaleza, como es el salvar a los corales de la extinción, la reforestación en la Riviera Maya o en cualquier otro proyecto sostenible permitiéndoles seguir desarrollándose y generando un impacto

positivo en el planeta.

Fuente: El Economista.

25 años de RIU en México La cadena hotelera RIU está cumpliendo 25 años en México con una oferta en el país de 20 hoteles, 12,000 habitaciones. La empresa aprovechó esta fecha para resaltar los 5 aportes de México a la hotelería mundial: 1. Las normativas más estrictas en seguridad y prestigiosos ingenieros

estructuralistas del mundo para el manejo de adversidades meteorológicas y de sismos.

2. La rica cultura gastronómica mexicana, el talento y profesionalismo de los chefs

mexicanos.

3. La labor de los jefes de servicios técnicos mexicanos, que son los escogidos para dirigir el mantenimiento de los hoteles en otros países.

4. Su carta de coctelería en el mundo.

5. La solidaridad con enfermedades y sostenibilidad. La hotelera española desarrolla en México un trabajo de apoyo a la comunidad y a la biodiversidad.

Fuente: Hosteltur

Malltertainment Riviera Maya Malltertainment Riviera Maya pretende ser un Malltertainment Riviera Maya es un mega parque temático ubicado frente al hotel Moon Palace en terrenos de la familia Chapur con una superficie de 250 mil metros cuadrados y una inversión de más de 100 millones de pesos, contará con

centro comercial, parque de diversiones,

destino turístico y social, donde los visitantes se puedan reunir para disfrutar de la moda, la gastronomía, la música, las tradiciones locales y el entretenimiento; en un ambiente donde la tecnología, la

innovación y el agua, serán los principales elementos.

pista de hielo, la pista más grande del

Como parte de sus atractivos contará con un

mundo de go karts y globo aerostático, entre

auditorio para 7 mil 500 personas, cuerpos

otras cosas.

de agua por más de 80 mil metros

José Chapur, presidente de Grupo Palace, dijo que la empresa enfrentó problemas por la pandemia y tuvieron que detener la obra

cuadrados, parque de diversiones, pista de hielo, la pista más grande del mundo de go karts y globo aerostático.

por al menos dos años. Sin embargo, el

El proyecto prevé generar 5.000 fuentes de

grupo solicitó un crédito con Bancomext

empleo, una vez que se ponga en operación.

para poder retomar la obra y una vez

Fuente: Reportur.

conseguido el recurso pudieron reanudar las obras este año 2022.

Alojamientos “laboralmente responsables”

En España, la Federación Estatal de Servicios de CCOO ha propuesto crear un sello

de calidad que identifique los alojamientos turísticos "laboralmente responsables" con sus empleados en cuestiones como la salud laboral, la formación y la equidad en los salarios.

Con este fin han creado una certificación que premiará a los hoteles que garanticen condiciones de trabajo de calidad, cuyo protocolo ya firmaron en Fitur 2020 con la Secretaría de Estado de Turismo, UGT y la Universidad de Málaga.

La iniciativa pretende conseguir que la clientela, a través de la elección de establecimientos con el sello de Hoteles Justos, pueda premiar a aquellas empresas que muestran una apuesta decidida por la profesionalidad a través de

condiciones dignas de trabajo para sus plantillas. La distinción cobra mayor relevancia ya que resalta la importancia del trabajo decente y el turismo socialmente

responsable, que son condiciones sin las cuales no puede existir un sector turístico profesionalizado y de calidad.

Fuente: Hosteltur

¿Sabías que?

Forbes Travel Guide: Los 7 secretos de los mejores hoteles del mundo

Las calificaciones de Forbes Travel

De esta manera, son siete aspectos

Guide son consideradas como el

clave que identifican a un hotel

distintivo de ‘oro’ en la industria global

reconocido con el máximo galardón de

de la hospitalidad. Y son altamente

la FTG.

codiciadas debido a que el proceso de obtención es riguroso y selectivo. ¿La

1. Servicio supremo. Parece que el

misión? Ayudar a los viajeros más

personal sabe mágicamente lo que

exigentes a seleccionar las mejores

quieres, incluso antes de que lo pidas.

experiencias de lujo en todo el mundo.

Porque además de ser extremadamente

Una labor que comenzó en 1958.

profesional, tiene la capacidad de

¿Cómo se hace? Para calificar las

brindar un servicio intuitivo y anticipado.

propiedades, los inspectores se

2. Camas hermosas. El colchón es de

hospedaron en cada hotel durante tres

una calidad excepcional, la ropa de

días y dos noches, haciéndose pasar

cama suave y cómoda, las almohadas

por huéspedes habituales y pagando a

su manera. Así pusieron a prueba hasta 900 estándares objetivos y precisos, siendo el servicio un aspecto fundamental.

El 75% de la calificación de un hotel se

adaptables, transpirables y cuidadosamente colocadas sobre la

cama. Incluye, detalles decorativos únicos.

3. Bebidas distintivas. En un bar o

basa en su servicio, atención y

lounge de cinco estrellas de Forbes

preocupación genuina mostrada por el

Travel Guide la experiencia va más allá

personal, mientras que el 25% está

de beber un coctel, es una vivencia

determinado por la calidad de sus

excepcional de mixología.

instalaciones.

4. Comidas memorables. No es suficiente que la comida de un restaurante de cinco estrellas tenga un sabor perfectamente equilibrado y una presentación meticulosa.

Junto con numerosos aspectos de la ejecución, también tiene que ser memorable.

5. Servicios de habitación bien pensados. Un hotel Five-Star ofrece comodidades tan fascinantes como el destino donde se localiza. Cada amenidad ha sido ideada considerando la ubicación y esencia de la propiedad.

6. Interés genuino. El personal muestra un interés genuino hacia el huésped.

Mostrar preocupación no es sólo hacer preguntas, también es saber escuchar y poner atención hasta el mínimo de los detalles.

7. Supera expectativas. En un hotel de cinco estrellas de Forbes Travel Guide, todo

se trata de ir más allá de las expectativas de los huéspedes. Se hacen grandes esfuerzos para registrar sus preferencias para crear una experiencia perfecta.

Fuente: Forbes México.

5 razones para estudiar Gestión Hotelera Internacional

La Licenciatura en Gestión Hotelera

2. Crearás habilidades gerenciales:

Internacional estudia la administración,

evolucionarás tus capacidades y

manejo y dirección de hoteles desde un enfoque global, vinculando la práctica hotelera con el saber teórico, desarrollando en el estudiante las competencias y habilidades para gestionar los recursos de las empresas

conocimientos sobre coordinación y dirección en el rol de gerente o líder de una cadena hotelera desde un enfoque integral.

3. Programa ejecutivo flexible: la

licenciatura cuenta con un esquema semipresencial, que incluye clases en

de alojamiento de manera ética y con

línea y sesiones presenciales por

visión estratégica mediante el uso de

semana en horarios vespertinos, por lo

técnicas de servicio y en un entorno

que podrás estudiar y trabajar

colaborativo. Desarrollará tus

simultáneamente.

competencias empresariales y directivas .Te presentamos 5 razones para estudiar este programa: 1. Desarrollarás estrategias de liderazgo: a lo largo de tu carrera, serás

capaz de generar estrategias de liderazgo a través de tu capacidad de análisis y toma de decisiones

enfocadas al impacto positivo en los resultados.

5 razones para estudiar Gestión Hotelera Internacional 4. Innovarás procesos: serás capaz de desarrollar procesos innovadores, atendiendo las necesidades principales del mercado en la industria hotelera y desarrollando nuevos productos o servicios que generen ventajas competitivas.

5. Consolidarás empresas hoteleras: la formación con una visión estratégica que recibirás a lo largo de tu educación será un diferenciador esencial para la

consolidación de empresas hoteleras, convirtiéndote en un miembro sustancial en tu equipo de trabajo y organización.

El Licenciado en Gestión Hotelera Internacional de la Universidad Anáhuac Cancún

es un profesionista en búsqueda de la verdad, con una visión internacional dirigida a la productividad, calidad y eficiencia de los recursos, acompañada de la constante búsqueda por el bien común.

En el mundo actual se necesitan profesionales capaces de tener una visión global ¡Prepárate para ser parte esencial de la evolución de la industria hotelera!

TESTIMONIO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES

My Professional Internship Experience Josmari Fernández González. Bachelor's Degree in International Hotel Management,

7th Semester. Practicum II. Communications and Public Relations Department.

Xcaret Group.

• Improvement Project Proposals focused on improving the operation and identifying areas of opportunity for creating initiatives, strategies, and plans for the company's benefit.Xcaret Group is a 100% Mexican business group leader in sustainable tourism recreation. With its innovative All-Fun Inclusive concept, Xcaret Hotels offers luxury lodging experiences at Hotel Xcaret México, Hotel Xcaret Arte, and La Casa de la Playa. The student carried out her professional internship in the Commercial Area, where she performed the following tasks: -Generate proposals to improve the relationship with stakeholders.

-Communicate and be the contact between the company and the client.

-Achieved Knowledge, The student acquired skills of leadership, time management, flexibility, effective communication, and problem-solving ability.

-In addition, she joined the teamwork and integrated her knowledge and the feedback from the academic teachers of the university.

NUESTROS PROGRAMAS

Licenciatura • Dirección Internacional de Hoteles

• International Hotel Management Licenciatura Ejecutiva • Gestión Hotelera Internacional

Posgrado • Maestría en Alta Dirección de Hoteles Diplomados • Finanzas para hoteleros • Creative Business Management for Weddings & Events