DEFINICIÓN: Fruto redondo de piel fina, carne blanca y con unas semillas pequeñas en el centro, que produce el manzano. La manzana es un fruto climatérico, cuya vida en post cosecha en condiciones de conservación óptimas varía entre dos y ocho meses, según las variedades, con lo cual la manzana se cuenta, junto con el kiwi y las peras de invierno, entre aquellos frutos que admiten un almacenamiento más prolongado en cámara de frío, conservando buena parte de su valor nutritivo. ORIGEN: El manzano es originario de las zonas templadas de Europa. Las manzanas de cosecha más tardía, recolectadas hacia principios de otoño y conservadas en cámaras por encima del punto de congelación, han sido un destacado alimento durante milenios en Asia, Europa y en Estados Unidos desde el siglo XIX. PROPIEDADES NUTRITIVAS: Las manzanas destacan por su riqueza en pectina. La pectina es un tipo de fibra soluble que forma parte de la pared celular de las plantas, especialmente en la piel de las frutas. FORMAS DE CONSUMO:
Postres dulces, usando la manzana sin cocinar. Ensaladas. Puré, diferentes tipos de panque (bizcochos). Acompañando distintos tipos de carnes ya sean rojas o blancas. CANTIDAD RECOMENDADA: Más o menos hay que comer una manzana al día. CURIOSIDADES: Los belgas son los mayores consumidores de manzanas del mundo. Nada más y nada menos que 65 kilogramos al año.
MAREN UNANUE
: El plátano o banana es el fruto de varias especies del género Musa.
: El plátano es originario del sudeste de Asia, aunque las Islas Canarias es el lugar donde se produce. Actualmente la producción mundial es de 58 millones. :
Los plátanos tienen vitaminas del grupo B,
ácido fólico, vitamina C y vitamina E. También tiene minerales: especialmente rico en potasio, en magnesio y hierro. Alimento energético rico en hidratos de carbono. : Se puede comer haciendo un batido de mantequilla, de maní y banana, también se puede hacer un pastel de plátano y también se puede hacer un batido de fresa, plátano y leche. : Si comes mucho plátano pueden ocurrir muchos efectos secundarios negativos; conclusión: no se tienen que comer ni muchos plátanos ni pocos plátanos, hay que comer los justos. : Atraen irresistiblemente a cierto tipo de insectos, existen cierto tipo de plátanos de diferentes colores, que no son ni verdes ni amarillos.
UN PLÁTANO AL DÍA TE LLENARÁ DE ENERGÍA DEFINICIÓN: El plátano es el fruto del platanero, comestible, de forma alargada y algo curvado, tiene la pulpa de color blanco y la piel lisa de color amarillo que se desprende con facilidad.
ORIGEN: El origen de la platanera es el sudeste de Asia, aunque el cultivo comercial se inicia en las Islas Canarias de España.
PROPIEDADES NUTRITIVAS: El plátano es una fruta rica en fibra, potasio e hidratos de carbono, que sólo aporta unas 20 calorías más que una manzana. Su riqueza en azúcar se ve compensada por su bajo contenido de grasas y su alto contenido de fibras, que ayuda a regular la absorción de los azúcares. El plátano es un alimento altamente nutritivo, dado que es una de las frutas más calóricas que existen (después del aguacate), ya que 100 gramos de plátano aportan unas 90 calorías aproximadamente. Eso sí, aunque cuente con una gran cantidad de calorías, apenas contiene grasas y proteínas, siendo muy rico en azúcares y en diferentes minerales, tales como el potasio, magnesio, algo de hierro y betacaroteno y ciertamente pobre en sodio. En lo que se refiere a las vitaminas que aporta, nos encontramos con vitaminas del grupo B, ácido fólico, vitamina C, algo de vitamina E y fibra, por lo que se trata de una fruta sumamente beneficiosa.
FORMAS DE CONSUMO: Por su delicioso sabor los plátanos pueden incluirse en diferentes recetas. No obstante, lo mejor es consumirlos crudos para aprovechar al 100% todos sus beneficios.
CANTIDAD RECOMENDADA: Es recomendable comer un plátano al día. Las altas cantidades de potasio que tiene la banana (más del 13% de la dosis diaria recomendada) disminuyen la presión arterial y la posibilidad de padecer arteriosclerosis, infarto de miocardio y accidente cerebrovascular.
CURIOSIDADES: ● ●
El plátano es la fruta número uno que consumen los principales atletas del mundo. Es imposible mantener la boca cerrada mientras has ingerido un plátano acompañado de una bebida gaseosa, ya que produce una reacción efervescente que te impide contener el gas.
● ●
Aproximadamente 100 billones de plátanos son consumidos al año en el mundo. Es el cuarto producto agrícola más vendido. Aproximadamente existen un millar de diferentes tipos de plátanos en el mundo a día de hoy, pero la gran mayoría no son comestibles.
.
GARAZI
TÓMATE UN COLA CAO A DIARIO PARA CRECER COMO UN DINOSAURIO Definición: Cola Cao es una marca y producto fabricado en Barcelona por Idilia Foods (empresa desgajada del antiguo grupo nutrexpa) consistente en una mezcla de azúcar, cacao en polvo soluble, harina de trigo y cola malteada. Fue lanzado al mercado en España en 1946. El producto sirve para cambiar el sabor de la leche para que sepa a cacao. Desde los años 50 ha sido el líder y referente en la categoría de cola cao soluble en España.
Origen: Este producto tan familiar para todos nosotros nació en 1940, cuando José Ignacio Ferrero Cabanach y José María Ventura Mallofré fundan la empresa Nutrexpa S.A en Barcelona, en el popular barrio de Gràcia.
Formas de consumo: El cola cao se puede consumir de dos maneras: una es bebiéndola con la leche y la otra es sólo tomar el polvo del cola cao. Cantidad recomendada: Si te gusta el cola cao puedes ponerle un poco a la leche. Yo le pondría una cucharada, pero no le añadas azúcar ni tomes en ese desayuno otros productos que contengan azúcares. Podrías tomarte una tostada de aceite además de la leche con cola cao ¿ no? Curiosidades: Por los años 40, en Galicia, se ofrecía el Cola cao a las madres, en plena postguerra, se suponía un producto que tenía una capacidad alimenticia importante, y teniendo en cuenta que la leche era gran fuente de proteína y grasa, era asegurado el éxito, si te lo podías permitir. Empezó en Galicia y luego se creó la factoría de Barna. El Cola cao, es el producto por excelencia de la marca. En 1955 se saca una famosa canción del cola cao. ANER
Definición: La leche es un alimento básico y forma parte de la alimentación humana en la mayoría de culturas.
Origen: El consumo humano de la leche de origen animal comenzó hace unos 11 000 años. Las cajas de leche fueron inventadas en 1964. Para entonces, la leche era distribuida en botellas de vidrio.
Propiedades nutritivas: La leche entera es un alimento esencial en todo el mundo y uno de los más completos por las propiedades nutricionales de la leche. Normalmente, la que se encuentra en el supermercado es leche de vaca, pero también hay de otros mamíferos. Uno de los principales nutrientes de la leche es el calcio, por eso es buena para los huesos. Además, también contiene lactosa, lo que la hace intolerante para algunas personas. El 80% de la composición de la leche corresponde a agua, mientras que el 20% restante a lactosa, vitamina A, vitamina D, vitamina B1, vitamina B2 y sales minerales.
Formas de consumo: La leche líquida es el producto lácteo más consumido, elaborado y comercializado. La leche líquida abarca productos como la leche pasteurizada, la leche desnatada, la leche normalizada, la leche reconstituida, la leche de larga conservación (UHT) y la leche enriquecida. El consumo de leche líquida en forma cruda está disminuyendo cada vez más en todo el mundo.
Cantidad recomendada: Para garantizar la ingesta diaria recomendada de calcio los especialistas aseguran que habría que consumir por lo menos tres vasos de leche al día.
Curiosidades: Seguro que habrás escuchado ya bastante sobre el consumo de leche y sus beneficios. Pero te aseguramos que estos datos pueden llamar tu atención: El 80% de los productos lácteos en el mundo están hechos de leche de vaca. Las causantes de que la leche produzca espuma son las proteínas que la contienen. AINGERU
EL YOGUR, EL MEJOR POSTRE -DEFINICIÓN: Es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche. -ORIGEN: El origen del yogurt se sitúa en Turquía, aunque también hay quien lo ubica en los Balcanes, Bulgaria o Asia Central. Su nombre tiene el origen en un término búlgaro: “jaurt“. Se cree que su consumo es anterior al comienzo de la agricultura. -PROPIEDADES NUTRITIVAS: El yogurt es un alimento muy saludable que no puede faltar en nuestra dieta. -FORMAS DE CONSUMO: Parece un producto simple, pero el yogur encierra multitud de ingredientes fundamentales para obtener un mejor estado de salud. Este delicioso alimento es perfecto para el desayuno y lo puedes combinar con muchos sabores. -CANTIDAD RECOMENDADA: Los expertos recomiendan un yogur diario. El 87% de los niños ingiere menos calcio al día de la cantidad recomendable. -CURIOSIDADES: Los pueblos nómadas transportaban la leche fresca que obtenían de los animales en sacos generalmente de piel de cabra. El calor y el contacto de la leche con la piel de cabra propiciaba la multiplicación de las bacterias ácidas que fermentaban la leche. La leche se convertía en una masa semisólida y coagulada. Una vez consumido el fermento lácteo contenido en aquellas bolsas, éstas se volvían a llenar de leche fresca que se transformaba nuevamente en leche fermentada gracias a los residuos precedentes.
AUTOR: IAN
La banana: lo mejor antes de la cama El plátano es una baya que viene de lo que la mayoría de la gente conoce como el árbol de plátano, pero éste es en realidad una planta herbácea o una hierba. Los árboles de plátano crecen mejor en climas cálidos, sin embargo, también pueden crecer en climas frescos dependiendo del tipo de árbol elegido. Es el fruto del bananero, comestible, de forma alargada y algo curvada, tiene la pulpa de color blanquecina y la piel lisa de color amarillo que se desprende con facilidad. ORIGEN: El origen de la platanera es el sudeste de Asia, aunque el cultivo comercial se inicia en las Islas Canarias de España, lugar donde continúa produciéndose. PROPIEDADES NUTRITIVAS: lae combinación de energía, minerales y vitaminas la convierten en un alimento indispensable en cualquier dieta, incluidas las de diabetes y adelgazamiento.. Un plátano tiene una cantidad de potasio de al menos 450 miligramos, más del 20 por ciento de su valor diario necesario, una gran cantidad de este mineral esencial. Pero la reputación del plátano como una fuente inagotable de potasio es un poco exagerado. Muchos otros alimentos comunes - como los frijoles, las patatas…contienen mucho más potasio. Por supuesto, eso no significa que los plátanos no son generalmente sanos. De hecho, son una de las frutas más saludables que existen. El potasio es un mineral esencial que se requiere para el funcionamiento normal del cuerpo humano. Una dieta alta en frutas y vegetales puede ayudar a asegurar una ingesta saludable de potasio, mientras que suministra otros nutrientes vitales para el funcionamiento de las células. FORMAS DE CONSUMO: Crudo, frito o en postres. Los plátanos se pueden usar en muchos platos distintos y recetas, lo que los hace una de las frutas (o bayas) más populares del mundo, y para algunas culturas, un producto esencial de su dieta.
CURIOSIDADES: -A un conjunto de plátanos o racimo se le denomina “mano” por eso a un solo plátano se le llama “dedo”. -Comer un plátano puede subirte el ánimo.
ITXASO
COMIENDO ZANAHORIA TODO EL DIA, TE PONDRÁS FUERTE COMO UN GORILA DEFINICIÓN: La zanahoria es una raíz comestible, de color anaranjado y forma cónica y alargada. Pertenece a la familia de las Umbelíferas, siendo su nombre científico Daucus carota. Es una planta bianual cultivada por su raíz comestible, alargada y cónica. Estas verduras anaranjadas que se consiguen en cualquier supermercado, de nombre científico Daucus carota sativus, pertenecen a una subespecie cultivada, mientras que la especie Daucus carota es su forma silvestre.
ORIGEN: Es una especie originaria del Centro Asiático y del Mediterráneo. PROPIEDADES NUTRICIONALES: Las zanahorias son alimentos básicos en la dieta humana. La zanahoria cruda es una hortaliza rica en micronutrientes muy interesantes para nuestra salud. Destaca por su contenido en caroteno y vitaminas A, B y C. La zanahoria es rica en caroteno, sustancia precursora de la vitamina A, necesaria en el crecimiento, desarrollo de huesos, vista, mantenimiento de los tejidos, reproducción y en el sistema hormonal. Además, se cree que previene contra el cáncer, aparte de ser un alimento rico en fibra. FORMAS DE CONSUMO: Se puede consumir cruda, cocinada, en purés, en salsas... Su consumo se ha extendido ampliamente, ya que actualmente se encuentra disponible en los mercados durante todo el año. La parte consumida de la zanahoria es su raíz, de la que existen múltiples formas y sabores.
CANTIDAD RECOMENDADA: Es aconsejable comer de 1 a 3 zanahorias diarias. CURIOSIDADES: Las zanahorias no siempre son naranjas. La zanahoria es una de las hortalizas más cultivadas en el mundo. Se cultiva por su raíz, que normalmente es de color naranja, aunque existe una gran variedad de colores, tamaños y formas. El primer año forma la raíz y las hojas, y no es hasta el segundo año cuando florece, formando un tallo que puede alcanzar 1,5m de altura sobre el que aparecen las flores blancas, amarillentas o azules
Egilea: Olatz Hernandez
COME UNA FRESA AL DÍA Y TE LLENARÁS DE ENERGÍA
DEFINICIÓN:LA FRESA es una fruta redonda, carnosa y dulce, de color rojo escarlata con pequeñas semillas negras o amarillas en la superficie. ORIGEN: Estas exquisitas frutas, son originarias de América, crecen en climas templados y en el siglo XIX, se difundió a todo el mundo, las fresas y fresones de España son muy cotizadas por toda Europa, especialmente en (Francia, Alemania, Reino Unido) algunos países de América se le conoce como frutilla. Muchas son las especies o variedades de fresas, entre las que encontramos: Fragaria chiloensis, de origen sudamericano, Fragaria virginiana, originaria del sur de los Estados Unidos y Fragaria ovalis, originaria de las Islas Kurili.
PROPIEDADES NUTRITIVAS:: Son ricas en Vitamina C y otros antioxidantes como Vitamina E y flavonoides que retrasan el envejecimiento y combaten los radicales libres, las infecciones, etc. FORMAS DE CONSUMO:Las fresas o frutillas son muy carnosas, refrescantes y muy polivalentes a la hora de incluirlas en recetas de cocina. Tienen muy pocas calorías al tiempo que nos hidratan y nutren. Se pueden consumir de diferentes formas: Mezcladas con azúcar, vino, y nata, en helados, mermeladas, dulces, pasteles, tartas y tortas. CANTIDAD RECOMENDADA:Se recomienda comer la cantidad de una taza (200g) de fresas diarias, lo que equivale a unas 60 calorías, de 3-4 veces a la semana. Siempre y cuando se coman al natural, es decir sin añadir crema, chantilly, chocolate u otro ingrediente. CURIOSIDADES: en relación a su peso, son las frutas que más contienen vitamina C, vitamina E y carotenos.
Contienen xilitol que es un edulcorante natural que se usa para combatir las caries. Ayudan a eliminar el exceso de ácido úrico y la tensión alta. Las frutas que primero maduran en la primavera son las fresas. Las más dulces son siempre: las más rojas, brillantes y firmes.
AUTORA: NAROA GOMEZ
DEFINICIÓN: Entre los alimentos de la categoría de las verduras y hortalizas que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra el tomate. Es el fruto de una planta, comible, de piel roja, lisa y brillante, pulpa muy jugosa y semillas amarillas y planas. Este alimento, pertenece al grupo de verduras frescas. ORIGEN: Los mexicas o aztecas lo conocían como xictomatl, fruto con ombligo. Los aztecas y otros pueblos de Mesoamérica utilizaban la fruta en su cocina. PROPIEDADES NUTRITIVAS: El fruto de la tomatera es un alimento muy saludable. Entre las propiedades beneficiosas del tomate, está el ayudar a controlar la presión arterial. También es beneficioso para curar las heridas ya que favorece el proceso de cicatrización. Además de controlar la tensión arterial, el tomate ayuda a regular los fluidos del organismo y algunas personas le atribuyen propiedades afrodisiacas. El tomate es un alimento con poco contenido energético (alrededor de 18 Kcal/100g), ya que su constituyente mayoritario es agua. Le siguen los azúcares (3%), que le confieren un ligero sabor dulce. Tiene un contenido interesante en fibra, vitaminas y minerales, como la vitamina C, provitamina A, y vitaminas del grupo B. FORMAS DE CONSUMO: El fruto de tomate se consume de diversas formas como un ingrediente en muchos platos y salsas y también en bebidas. Lo puedes consumir crudo o cocinado. CANTIDAD RECOMENDADA: No existe una ingesta recomendada, entre otras cosas porque depende también de cómo sea el resto de la dieta. En general se recomienda que la ingesta de frutas y verduras de cinco raciones diarias. CURIOSIDADES: 1. Previne enfermedades como el cáncer, ictus y derrames cerebrales. 2. Es bueno para la vista. 3. Reduce el colesterol y la hipertensión. 4. Solución inmediata para la deshidratación (95% de su composición es agua), los calambres, el dolor y problemas de intestino. 5. Mano de santo para los dientes, los huesos, el pelo y la piel (elimina espinillas y cura heridas y cicatrices). 6. El jugo amarillo de sus semillas es anticoagulante.
AUTOR:NAHIKARI GODOY
LA CEREZA, LO MEJOR PARA TU CUERPO - DEFINICIÓN: Es una drupa con cabello largo, casi redonda, de unos dos centímetros de diámetro, con surco lateral, piel lisa de color encarnado más o menos oscuro, y pulpa muy jugosa, dulce y comestible. Pertenecen a la familia de las Rosáceas, por lo que comparten linaje con las frutas más tentadoras del planeta: fresas, melocotones, frambuesas… Al árbol se le conoce como cerezo o guindo. - ORIGEN: Se cree que el origen de la cereza está localizado en algunas zonas de Europa. ★ PROPIEDADES NUTRITIVAS: Casi el 85% de la cereza es agua, tiene un contenido prácticamente nulo en grasa, pequeñas cantidades de proteína vegetal y el resto son carbohidratos.
Las cerezas nos aportan principalmente vitaminas C, B9 o folato y A. En cuanto a minerales, esta fruta contiene potasio, fósforo, calcio y magnesio. ★
FORMAS DE CONSUMO: Carnosas, jugosas, frescas… El final de la primavera está marcado por la recolección de una de las frutas más deseadas del mundo: las cerezas. Su pasado guerrero las ha convertido en unas conquistadoras natas, capaces de encontrar el camino a la victoria allá donde van. Y es que estas pequeñas princesas guerreras guardan muchos secretos en su interior, que merece la pena (y mucho) descubrir…Se pueden consumir crudas o en diferentes postres como tartas, batidos…
★ CANTIDAD RECOMENDA: la cereza se debe de comer, por lo menos,2 días a la semana, un vaso o vaso y medio. ★ CURIOSIDADES: Son primas lejanas de una flor que aúna -al igual que ellascarácter defensivo y belleza infinita: la rosa… En España se distingue como guinda al fruto de Prunus cerasus y como cereza al de Prunus avium, siendo en América más común la denominación cereza ácida, para el primero y cereza dulce, para el segundo. EGILEA: June Fernández
DEFINICIÓN: Una fresa o frutilla es una planta perenne de la familia de la Rosáceas, cuyo fruto es comestible. La planta presenta tallos rastreros, con estolones, hojas vellosas blancas o amarillentas, el fruto mide cerca de un centímetro de largo, es rojo, tiene sabor dulce y presenta un aroma característico La fresa es un fruto de color rojo brillante, suculento y fragante que se obtiene de la planta que recibe su mismo nombre. En Occidente es considerada la "reina de las frutas". ORIGEN: La fresa viene desde América. PROPIEDADES NUTRITIVAS: Las fresas ejercen una función antioxidante en el organismo, mejoran el tránsito intestinal e incluso ayudan a mantener una adecuada salud bucodental, entre otras propiedades y beneficios. Es empleada con fines medicinales ya que posee excelentes propiedades que ayudan a preservar la salud. Los aquenios pueden estar hundidos, superficiales o sobresalientes de la pulpa. FORMAS DE CONSUMOS:La fresa se puede consumir con mermeladas, ensaladas, con nata…etc. CANTIDAD RECOMENDADA: Se recomienda comer la cantidad de una taza (200g) de fresas diarias, lo que equivale a unas 60 calorías, cómalas de 3-4 veces a la semana. CURIOSIDADES: La fresa es una de las frutas más consumidas en España, desde la campaña ‘Fresas de Europa’. Se suele recoger a principio del verano. Generalmente, las fresas silvestres son de menor tamaño que las cultivadas, pero su sabor y aroma es mejor y más agridulce. Las fresas y los fresones son poco calóricos. Su valor energético por 100 g de peso de fruto fresco comestible oscila entre 27 y 34 kcal. Se deben conservar en el refrigerador o en su defecto, en un lugar fresco, oscuro y ventilado.
EL TOMATE: EL ORO DE LA HUERTA DEFINICIÓN: El tomate es el fruto de la planta conocida como tomatera, una especie herbácea que pertenece a la familia de las solanáceas, que incluye alrededor de 75 géneros y unas 2.300 especies de plantas productoras de alcaloides tóxicos. Entre ellas se encuentran la belladona, la mandrágora y el beleño. Son pocas las Solanáceas comestibles, pero su relevancia en la alimentación humana es considerable. ORIGEN: El tomate procede de Sudamérica. En un principio se usaba como planta ornamental, pero a partir del siglo XIX comenzó a usarse como planta agrícola. Actualmente se cultiva en todo el mundo, siendo los principales países productores China, Estados Unidos, Turquía y Egipto. En concreto, se considera oriundo de Ecuador, Perú y la zona norte de Chile. Su introducción en Europa tuvo lugar desde México. En un principio, la aceptación del tomate en Europa fue muy escasa porque se relacionaba con algunas especies de plantas venenosas. A medida que esta idea fue desapareciendo, el consumo de tomate comenzó a aumentar hasta hacerse muy popular en el siglo XVIII, época en la que se produjo la aparición de la salsa de tomate. No fue hasta el siglo XX cuando su cultivo se extendió por todo el mundo. PROPIEDADES NUTRITIVAS: El tomate tiene muchas vitaminas, las más importantes son las siguientes: Vitaminas C, E, A y B también tiene sales minerales. FORMAS DE CONSUMO: El tomate se puede comer crudo o triturado. CANTIDAD RECOMENDADA: Se puede comer mucho, siempre a su medida. CURIOSIDADES: Esta apetitosa fruta, que cruzó el charco a comienzos del siglo XVI, fue considerada durante mucho tiempo una planta tóxica. AUTOR: Xabier De La Rica
SI QUIERES SER UN VERDADERO CAMPEÓN, COME PLATANOS A MONTÓN El plátano o banana es una fruta amarilla, de forma alargada, que encontramos en el mercado en grupos de tres a veinte, de forma similar a un pepino triangular, oblongo y normalmente de color amarillo. Su sabor es más o menos dulce. Según Los principales tipos de fruto se diferencian por su uso, tamaño, forma y color. Normalmente se conoce como banana al fruto que se consume en fresco y como plátano al que se cocina. Las variedades más comunes pertenecen a la Serie Cavendish. Una variedad es el plátano enano o dominico. Se cultiva en las Islas Canarias, Tailandia, Malasia, la India, Kenia y Colombia. Mide de 10 a 12cm de largo y es una variedad pequeña cuyo sabor y dulzura superan los del plátano normal.
¡NO TE RESISTAS Y PRUEBALO!
El plátano tiene vitamina B, C y E. También tiene potasio, magnesio y hierro. Es un alimento energético rico en hidratos de carbono. Más o menos hay que comer un plátano al día. CURIOSIDADES: Comer un plátano puede subirte el ánimo ya que contiene “triptófano”, un tipo de proteína que el cuerpo convierte en “serotonina”, que es conocida por sus efectos relajantes que mejoran su estado de ánimo y lo hacen sentir más feliz. Existen un millar de diferentes tipos de plátanos en el mundo a día de hoy, pero la gran mayoría no son comestibles. Es imposible mantener la boca cerrada mientras gaseosa, ya que produce una reacción efervescente.
AINHOA
“No hay cosa más sana, que comer en ayunas una manzana.” Definición: La manzana es una fruta muy sabrosa. Si comes una manzana tu diera será sana. El manzano echa la flor en primavera y después se va haciendo la manzana. Su recolección es a principios de otoño. Las manzanas son muy sabrosas.
Origen: Es de origen asiática y es muy saludable para nuestro organismo. Propiedades nutritivas: Las manzanas, dado que además de estimular tanto el hígado como los riñones, son capaces de limpiar el organismo de toxinas, reducen el colesterol. Y dada su riqueza en fibra, mejoran el tránsito intestinal ayudando en la digestión. Formas de consumir: Las formas de consumir pueden ser en puré, mermelada, o en helado y muchas veces hasta en tartas.
Cantidad recomendada: La cantidad recomendada es una pieza al día. Curiosidades: Debido al ácido que contienen, esta fruta es buena para limpiar y aclarar los dientes. Aunque obviamente, comer una manzana no te libera de limpiar los dientes. PERU
La pera es el fruto de distintas especies del género Pyrus, integrado por árboles caducifolios conocidos comúnmente como perales. Sin embargo, cuando se trata del fruto comestible, se hace referencia mayormente al producido por el llamado peral común (Pyrus communis). La pera es una fruta jugosa, carnosa, y una de las más importantes producidas en las regiones templadas.
El peral actual proviene de Afganistán, desde donde se extendió al resto del mundo al ir apareciendo las distintas variedades. Las principales zonas productoras son las de clima templado, donde mejor se desarrolla este árbol frutal. El principal país productor es China, seguida de Italia y Estados Unidos.
La pera es, junto a las naranjas y las manzanas una de las frutas más refrescantes, dulces y sabrosas que existen, e importante para la salud de las personas que la comen especialmente por sus beneficios y propiedades.
Las personas deberían tener una conciencia ecológica sobre los alimentos que ingerimos, cómo afectan a nuestra salud y cómo influyen en el reparto mundial de la riqueza. Cabe añadir que requiere de climas templados y húmedos.
Autor:youssef
Si no encuentras tu media naranja, busca tu medio limón, tequila o sal.
La naranja es una fruta cítrica comestible obtenida del naranjo. Origen: Vietnam o del suroeste de China. Las naranjas son frutas ricas, económicas, de un aroma muy agradable y que tienen numerosos beneficios para nuestra salud. Las naranjas son ricas en vitaminas, minerales, fibra y aportan pocas calorías La naranja es el fruto del naranjo dulce, árbol que pertenece al género Citrus de la familia de las Rutáceas. El consumo de 2 naranjas medianas nos aporta unos 100-150 mg de vitamina C, cantidad suficiente para cubrir las necesidades diarias. La naranja Navel es una de las variedades de naranja más apreciadas desde una mutación ocurrida en 1820 en un monasterio de Brasil. Esta mutación dio lugar a que en la base del fruto se desarrolle una segunda naranja, más pequeña y atrofiada, como un ombligo. En términos comerciales, esta naranja es llamada Navel, palabra inglesa que significa ombligo. Aritz
LA UVA: lo que nos da energía y nutrición DEFINICIÓN: La uva es el fruto que se obtiene de la vid. Se trata de una vaya jugosa, de forma redondeada, que crece formando racimos y que se emplea de distintas maneras.
La uva es una fruta obtenida de la vid. Las uvas vienen en racimos y son pequeñas y dulces. Se comen frescas o se utilizan para producir agraz, mosto, vino, vinagre y pisco. Crecen agrupadas en racimos de entre 6 y 300 uvas. Pueden ser negras, moradas, amarillas, doradas, púrpura, rosadas, marrones, anaranjadas o blancas, aunque estas últimas son realmente verdes y evolutivamente proceden de las uvas rojas con la mutación de dos genes que hace que no desarrollen antocianos, siendo estos los que dan la pigmentación.
ORIGEN: La uva viene de la vid. PROPIEDADES NUTRITIVAS: Mejora la salud cerebral, protege contra enfermedades neurológicas. Previene lesiones arteriales y es anticancerígena. : Tanto la uva verde como la roja son excelentes para la salud pero, según los beneficios que queramos obtener, o las cualidades que queramos potenciar, escogeremos una u otra.
FORMAS DE CONSUMO:
Es una fruta de la que se aprovecha todo, hasta los sarmientos que la sustenta. Encierra un mundo de propiedades saludables, ya conocidas por el vino, que avanzan imparables hacia otros novedosos usos, desde los cosméticos a los farmacéuticos.
CANTIDAD RECOMENDADA: Cuando se comen uvas, la cantidad recomendada es 100 gramos, que equivale a un racimo de 10 a 12 uvitas.
CURIOSIDADES: La tradición española de comer las doce uvas en Nochevieja data de 1909. Al parecer esta costumbre que nos parece tan arraigada a nuestra cultura no llega a un siglo de existencia. Surgió ante la picaresca de los productores de uvas en un año de gran cosecha y poca demanda. Las llamadas "uvas de la suerte" auguran un buen año a quien las come al mismo tiempo que suenan las campanadas. LIERNI
Fruto del bananero, comestible, de forma alargada y algo curvada, pulpa de color blanquecina y piel lisa de color amarillo que se desprende con facilidad. El plátano o banana (término utilizado en Argentina, Bolivia, Colombia, Venezuela, Ecuador, Honduras, Nicaragua, Paraguay, Perú, Uruguay y República Dominicana), aunque también se le llama guineo en Ecuador continental, es el fruto de varias especies del género Musa. Tarda entre 80 y 180 días en desarrollarse por completo. En condiciones ideales fructifican todas las flores femeninas, adoptando una apariencia dactiliforme que lleva a que se denomine mano a las hileras en las que se disponen. Puede haber entre 5 y 20 manos por espiga, aunque normalmente se trunca la misma parcialmente para evitar el desarrollo de frutos imperfectos y evitar que el capullo terminal insuma las energías de la planta. El punto de corte se fija normalmente en la "falsa mano", una en la que aparecen frutos enanos. En total puede producir unos 300 a 400 frutos por espiga, pesando más de 50 kg. El fruto es una falsa baya epígina de 7 a 30 cm de largo y hasta 5 de diámetro, que forma un racimo compacto. Está cubierta por un pericarpo coriáceo verde en el ejemplar inmaduro y amarillo intenso, rojo o bandeado verde y blanco al madurar. Es de forma lineal o falcada, entre cilíndrica y marcadamente angulosa según la variedad. La pulpa es blanca a amarilla, rica en almidón y dulce. ORIGEN: El origen de la platanera es el sudeste de Asia, aunque el cultivo comercial se inicia en las Islas Canarias de España, lugar donde continúa produciéndose.
PROPIEDADES NUTRITIVAS: El plátano es una de esas frutas deliciosas que, entre otros principales aspectos, destaca generalmente porque cuenta con una importantísima serie de beneficios y propiedades, siendo ideal a cualquier edad.
FORMAS DE CONSUMO: El consumo de frutas es realmente fundamental para completar una correcta y saludable dieta. Se puede comer crudo o en diferentes postres (tartas, batidos…)
CANTIDAD RECOMENDADADA: Es saludable comer un plátano al día.
CURIOSIDADES: - A través de la investigación se ha probado que el consumo de dos plátanos provee suficiente energía para realizar un trabajo extenuante de 90 minutos. Por algo el plátano es la fruta número uno que consumen los principales atletas del mundo. - Comer un plátano puede subirte el ánimo, ya que contiene triptofhan”, un tipo de proteína que el cuerpo convierte en “serotonin”, que es conocida por sus efectos relajantes que mejoran el estado de ánimo y te hacen sentir más feliz. - El plátano es el cuarto producto más importante del mundo después del arroz, el trigo y el maíz.
OIER
HAY QUE COMER LECHUGA COMO LA TORTUGA DEFINICIÓN: Planta hortícola de hojas grandes, verdes, enteras o dentadas. ORIGEN: El origen de la lechuga no está muy claro. Se afirma que procede de la India. Es una planta herbácea propia de las regiones semitempladas que se cultiva con fines alimentarios. PROPIADES NUTRITIVAS: Las proporciones de los nutrientes de la lechuga pueden variar según el tipo y la cantidad de la verdura, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. FORMAS DE CONSUMO: Debido a las muchas variedades que existen y a su cultivo cada vez mayor en invernaderos, se puede consumir durante todo el año. Normalmente se toma cruda, como ingrediente de ensaladas y otros platos, pero ciertas variedades, sobre todo las de origen chino, poseen una textura más robusta y por ello se emplean cocidas. CANTIDAD RECOMENDADA: Cada dos días media lechuga.
AMAIA