Contenido Instrumentos utilizados para realizar cocteles ............................................................................................. 3 Cosmopolitan ................................................................................................................................................ 4 Mojito............................................................................................................................................................ 5 Caipirinha ...................................................................................................................................................... 6 Margarita ...................................................................................................................................................... 7 Blue Hawaii ................................................................................................................................................... 9 Long Island Iced Tea .................................................................................................................................... 10 Mai Tai......................................................................................................................................................... 12 Orgasmo ...................................................................................................................................................... 13 Alexander ................................................................................................................................................... 14 Referencias.................................................................................................................................................. 15
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Instrumentos utilizados para realizar cocteles
Coctelera o Shaker: se usa para dejar homogénea la mezcla de ingredientes.
Agitadores: varilla de plástico que sirve para mezclar o revolver.
Colador de gusanillo: retiene los ingredientes sólidos de la mezcla en la coctelera.
Medidores: permite medir con precisión el volumen de los alcoholes indicados para cada receta.
Escarchador: un tupper con limón o agua y otros con azúcar o sal para los bordes de los vasos.
Exprimidor: extraer el jugo de las frutas cítricas pequeñas como limones, limas.
Vaso mezclador: se usa para mezclar cocteles que se sirven sin hielo.
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Cosmopolitan Ingredientes:
40 ml de vodka. 10 ml de licor de naranja (triple sec). 10 ml de jugo de cranberry. Mitad de un limón. Mitad de una naranja.
Preparación:
1. Dejar el vaso de Martini enfriar con hielo mientras se realiza el trago.
2. Mezclar en el shaker combinar el vodka, el jugo de cranberry y el de naranja.
3. Exprimir el limón y la naranja dentro del shaker.
4. Poner hielo dentro del shaker.
5. Mezclar y servir en el vaso ya sin el vaso. ¡Y listo! Queda como en la foto del inicio.
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Mojito Ingredientes:
2 cucharaditas de azúcar. Agua con gas. Ron blanco. Hielo en cubitos. Limón (1/2 unidad) 2 ramas de menta.
Preparación:
1. Verter las 2 cucharaditas de azúcar en un vaso alto, junto con el jugo del limón (exprimirlo en el vaso) y algunas ramas de menta y comenzar a machacar con un mortero.
2. Agregar la cantidad de ron blanco que se va a usar, se aconseja que sea la cantidad que se ve en la imagen.
3. Ya una vez con el ron se vuelve a machacar con el mortero.
4. Se llena lo que resta de espacio en el vaso con soda y se revuelve. ¡Y listo!
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Caipirinha Ingredientes:
Limón. Cachaça. Azúcar. Hielo picado.
Preparación:
1. Se pica el limón en cuadritos.
2. En un shaker se pone el limón picado y el azúcar a su gusto y se aplasta para sacarle el jugo al limón.
3. Verter la cachaça dentro del shaker y mezclarlo.
3. Servirlo en un vaso, echarle hielo. ¡Y listo!
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Margarita Ingredientes:
Hielo en cubitos. Tequila Triple Sec. Jugo de limón. Sal
Preparación:
1.
Insertar hielo dentro del shaker.
2. Insertar el tequila dentro del shaker.
3.
Insertar el triple sec dentro del shaker.
4. Insertar también dentro del shaker el jugo de limón
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5. Mezclar todos los ingredientes dentro del shaker.
6. Se moja el borde de la copa donde se sirve el coctel y se llena de sal el borde.
7. Se sirve lo que estaba en el shaker. ยกY listo!
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Blue Hawaii Ingredientes:
22.5 ml de ron blanco. 22.5 ml de vodka. 15 ml de curacao azul. 90 ml de jugo de piña. 30 ml de sweet and sour.
Preparación:
1. Verter hielo dentro del shaker.
2. Verter todos los ingredientes dentro del shaker.
3. Mezclar todos los ingredientes dentro del shaker.
4. Verter todos los ingredientes dentro del vaso. ¡Ylisto!
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Long Island Iced Tea
Ingredientes:
15 ml de vodka. 15 ml de gin. 15 ml de ron blanco. 15 ml de tequila. 15 ml de triple sec. 30 ml de jugo de limón. 15 ml de sirope. Cola. 45 ml de sweet and sour. Cubos de hielo.
Preparación:
1. Insertar cubos de hielo en el vaso donde se va a vertir la bebida para que se vaya enfriando.
2. Verter hielo dentro del shaker.
3. Verter todos los ingredientes dentro del shaker, excepto la cola.
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4. Mezclar todos los ingredientes dentro del shaker.
5. Verter esa mezcla en un vaso, y llenar lo que sobra del vaso con la cola. ยกY listo!
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Mai Tai Ingredientes:
3 cl de ron blanco. 3 cl de ron oscuro. 3 cl de zumo de limón. 2 cl de azúcar de caña. 2 cl de sirope de granadina.
Preparación:
1. Verter todos los ingredientes dentro del shaker, junto con el hielo.
2. Mezclar todos los ingredientes dentro del shaker.
3.Picar hielo y ponerlo dentro del vaso donde se va a servir el trago, e inmediatamente después se verte la mezcla del shaker en el mismo vaso. ¡Y listo!
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Orgasmo Ingredientes:
1 oz licor de café. 1 oz licor de amaretto. 1 oz licor de crema irlandesa.
Preparación:
1. Verter todos los licores dentro de un vaso mezclador de plástico.
2. Verter la crema dentro del vaso mezclador.
3. Verter hielo dentro del vaso mezclador.
4. Mezclar todos los ingredientes con la ayuda de un shaker.
5. Servir todo en el vaso donde se va a servir el trago.
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Alexander Ingredientes:
Crema de leche. Crema de cacao marrón. Brandy. Canela. Hielo.
Preparación:
1. Se pone hielo en donde se va a servir el trago para que se vaya enfriando.
2. Verter hielo y todos los ingredientes, excepto la canela en el shaker.
3. Mezclar todos los ingredientes dentro del shaker.
4. Quitar el hielo del vaso donde se va a servir y verter la mezcla. ¡Y listo!
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Referencias http://www.barexpres.com/cocteles/alexander/ http://www.imujer.com/gourmet/2011/04/11/como-hacer-el-trago-orgasmo http://www.petitchef.es/recetas/bebida/coctel-mai-tai-fid-1564670 http://www.wikihow.com/Make-a-Long-Island-Iced-Tea http://www.wikihow.com/Make-a-Blue-Hawaii http://www.revistacocina.com/como-preparar-una-margarita-cocktail-en-casa/ http://www.viajeabrasil.com/gastronomia/receta-de-la-caipirinha-de-brasil.php http://www.doncucharon.com/receta-de-cocina/tragos-y-cocktails/mojito-cubano/ http://www.wikihow.com/Make-a-Cosmopolitan
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