Ana Cuisine
CAPRESE
Roma Tomato, fresh buffalo mozzarella, fresh basil, and extra virgin olive oil
Cà chua roma, phô mai sữa trâu, húng tây tươi, dầu oliu tinh chế
KAI AND MOO SATAY
Grilled chicken and pork skewer Thai style
Gà nướng và thịt xiên nướng kiểu Thái
PRAWN RICE PAPER ROLLS
Rice paper rolled with prawns, and fresh herbs
Bánh tráng cuốn tôm với rau thơm
Or/Hoặc
Rice paper rolled with pork, and fresh herbs
Bánh tráng cuốn thịt heo với rau thơm
BURGERS & SANDWICHES
Served with french fries / Phục vụ kèm khoai tây chiên
GRILLED WAGYU BEEF BURGER
Grilled wagyu beef patty 200 gram with cheddar cheese, and guacamole
Bánh mì burger kẹp thịt bò Wagyu 200 gram với phô mai cheddar và sốt trái bơ
NEW YORK DELI PASTRAMI SANDWICH
Sliced pastrami beef, placed on whole-wheat bread topped with spicy mustard, and pickle
Bánh mì sandwich kẹp bò tẩm tiêu, dưa chua và phủ sốt mù tạt
FISH & CHIPS
Seabass strips, tempura battered, or panko crumbed, with tartare sauce, lemon, salt, and pepper
Cá chẽm chiên, khoai tây chiên, xốt nụ bạch hoa, muối và tiêu
CHICKEN BAGUETTE
Baked chicken filet, with avocado, grilled tomato, fresh green leaves, spicy Mexican mayonnaise in a homemade baguette, served with potato salad
Thăn gà nướng, kết hợp với bơ trái, cà chua nướng, rau xanh và sốt mayonnaise cay kiểu Mexico, dùng kèm bánh mì, xà lát khoai tây
HAND CRAFT PIZZAS
QUEEN MARGHERITA
Fresh tomato, buffalo mozzarella, basil, black olives, and anchovies
Pizza kèm cà chua, phô mai sữa trâu, húng tây, trái oliu đen và cá cơm ngâm dầu
4 FORMAGI BIANCA - WHITE PIZZA
With blue cheese, emmental, camembert, and mozzarella
Pizza gồm phô mai xanh, phô mai emmental, phô mai camembert và phô mai mozzarella
CALZONE - HALF MOON
Filled with ricotta cheese, tomato, and mozzarella
Bánh nướng nhân phô mai Ricotta, cà chua và phô mai Mozzarella
MARE - SEAFOOD
Assorted fresh seafood with fresh cherry tomato
Các loại hải sản tươi dùng kèm cà chua bi
PROSCIUTTO AND ASPARAGUS
Iberico ham, rocket leaves, and grilled green asparagus
Thịt nguội Iberico, xà lách Rocket và măng tây xanh nướng
PAD THAI (PRAWNS, CHICKEN, BEEF, or PORK)
Authentic Thai stir fried rice noodles with tamarind sauce
Bún gạo xào với thịt tôm/gà/bò/heo, và sốt me kiểu Thái
NUA YANG JIM JEAW
Grilled Marinated beef striploin in Thai style served with jasmine rice and garlic, and chili sauce
Bò ướp nướng kiểu Thái dùng kèm cơm trắng và sốt me cay
GRILLED BLACK AUGUSTUS BEEF TENDERLOIN MB1 200GRAM
With peppercorn sauce, mashed potato, and seasonal vegetables
Thăn nội bò nướng kèm sốt tiêu, khoai tây nghiền và rau theo mùa
GRILLED BLACK AUGUSTUS BEEF STRIPLOIN MB1 300GRAM
With red wine reduction, mashed potato, and grilled green asparagus
Thăn bò nướng dùng kèm sốt rượu vang đỏ, khoai tây nghiền và măng tây nướng
BANH MI
Pork cha siu, Vietnamese pork ham chicken liver, and herb in baguette Vietnam style
Bánh mì nhân thịt heo xá xíu, chả lụa, gan gà
CHEF’S SPECIAL FRIED RICE
Jasmine rice, pork char siu style, shrimp, and chili lemongrass sauce
Cơm chiên xá xíu, tôm, sốt xả ớt
CARBONARA CREMOSA
Linguine with pork cheeks, egg yolks, with cream, and parmesan cheese
Mì linguine với má heo, lòng đỏ trứng và phô mai parmesan
RAGU
Spaghetti with ground beef, and veal, Bolognese style
Mì spaghetti với thịt bò và bê bằm kiểu Bolognese
RICE CONGEE
With beef, seafood or prawns
Cháo bò, hải sản hoặc tôm
SWEET FINALE
LEMON MERINGUE TART
Bánh tart chanh
CHOCOLATE LAVA CAKE TOPPED & VANILLA ICECREAM
Kem hương vani phủ socola tan chảy
PHILADELPHIA CLASSIC CHEESE CAKE WITH STRAWBERRY COULIS
Bánh phô mai kèm sốt dâu tây
BANANA TIRAMISU
SPARKLING WINE
ITALY
Bisol Bel Star Prosecco DOC, Brut
CHAMPAGNE
FRANCE
NV, Moet & Chandon Brut Imperial Rose, Epernay
NV, Veuve Cliquot, Yellow Label Brut, Reims
Dom Perignon, Epernay
ROSE WINE
AUSTRALIA
Banrock Station Rose, South Australia
FRANCE
Celliers des Dauphins Val Soleu Rosé Wine, IGT Drome
WHITE WINE ARGENTINA
Las Moras Intis, Chardonay
AUSTRALIA
Banrock Station Sauvignon Blanc
Tatachilla Growers, Sauvignon Blanc - Semillon
Mc Guigan Black Label Pinot Grigio, South Eastern
St Hallett Eden Valley, Riesling, Eden Valley
Leeuwin Estate Art Series, Riesling, Margaret River
CHILE
Tarapaca Cosecha, Sauvignon Blanc, Central Valley
Montgras Quatro White Blend Colchagua Valley
ITALY
Allegrini Corte Giara Soave
Ruffino Lumina, Pinot Grigio, Delle Venezie IGT
RED WINE ARGENTINA
Norton Coleccion, Malbec
AUSTRALIA
Banrock Station Shiraz Cabernet
St Hallett Gamekeeper’s, Shiraz - Grenache - Touriga Nacional, Barossa Valley
CHILE
Santarita, Cabernet Sauvignon
Luis Felipe Edwards Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Casablanca
Montgras Quatro Red Blend Colchagua Valley
Antu Montgras, Cabernet Sauvignon D.O Maipo
FRANCE
Château Froncrose, Cabernet Sauvignon - Merlot, Bordeaux AOP
Delas Les Launes, Syrah - Marsanne
Château Haut-Madrac “Cru Bourgeois”, Cabernet Sauvignon - Melot
ITALY
Ruffino Chianti, Sangiovese - Blend, DOCG
Ruffino Riserva Ducale, Sangiovese- Blend, Chianti Classico Riserva DOCG
Ruffino Riserva Ducale Oro, Sangiovese, Chianti Classico Gran Selezione DOCG
NEW ZEALAND
Nobilo Icon, Pinot Noir, Marlborough
SOUTH AFRICA
Fleur du Cap Pinotage Stellenbosch
UNITED STATES OF AMERICA
DeLoach Heritage Reserve, Zinfandel
