Os Doces d’Ana
Era uma Vez...
Bolo de Chocolate Ingredientes 4 ovos 3 chávenas (chá) de açúcar 2 chávenas (chá) de farinha 1 chávena (chá) de chocolate 1 chávena (chá) de óleo 1 chávena (chá) de leite
Bolo da Serta Ingredientes 250g de açúcar 2 ovos inteiros 50g de margarina 1 chávena (chá) de leite 50g de farinha 1 colher (chá) de pó Royal
Cobertura de chocolate Meia tabelete de chocolate de culinária, derretida com 50g da margarina. Junta-se leite a gosto.
Bolo de Canela Ingredientes 500g de açúcar 6 ovos 250g de farinha 250g de manteiga 1 colher (chá) de pó Royal 1 colher (chá) de canela Raspas de limão
Bolo de Requeijao Ingredientes 175g de requeijão 60g de miolo de amêndoa 375g de açúcar 225g farinha Raspas de limão
Mousse de Chocolate Ingredientes
Preparação
5 colheres (sopa) de açúcar 4 ovos 1 tabele de chocolate 1 colher (sopa) de margarina
Bate-se as gemas com o açúcar. Depois desfaz-se o chocolate com a margarina. Em seguida mistura-se tudo. Por ultimo, junta-se-lhes as claras batidas em castelo e bate-se tudo muito bem.
Mousse de Ananas Ingredientes
Preparação
1 lata de Ananás 1 gelatina de Ananás 1 lata de leite condenado 6 ovos
Faz-se a gelatina na calda de ananás sem ferver. Claras em castelo, gemas são batidas com o leite condensado. Quando a gelatina estiver quase qualhada junta-se o leite com as gemas e os bocadinhos de ananás. Por último as claras.
“Recheado de amor” mariah li
Arroz Doce
Ingredientes e Preparação Leva-se ao lume água com uma pitada de sal, canela em pau, e casca de limão. Quando ferver junta-se uma chávena de arroz. Deixa-se cozer o arroz.
Junta-se um litro de leite e açúcar a gosto. Deixa-se engrossar mexendo de vez em quando.
Bolo de Mel Ingredientes 250g de açúcar 500g de farinha ½ l de mel Canela | Limão 1 cálice de aguardente 12 ovos (claras em castelo) ½ l azeite Cravinho de cabeça
Bolo de Oleo Ingredientes 5 ovos 15 colheres de sopa de açúcar 15 colheres de sopa de óleo 15 colheres de sopa de farinha
Sumo de 2 laranja mais raspas
Pao - de - Lo
Ingredientes 5 ovos Peso dos ovos em açúcar (com casca) Metade do peso dos ovos em farinha Claras em castelo raspas de limão 1 cálice de aguardente
Torta de Laranja Ingredientes
Preparação
4 ovos inteiros 2 laranjas (sumo+raspas) 1 colher de farinha 250g de açúcar
Deita-se o açúcar e os ovos, as raspas e o sumo das laranjas e por ultimo a farinha. Vai a cozer em tabuleiro forrado de papel vegetal e barrado com margarina e polvilhado de farinha.
Bolo de Laranja e Leite Ingredientes 4 ovos ( claras em Castelo) 1 chávena de leite 1 chávena de óleo 3 chávena de açúcar 3 chávena de farinha Sumo e raspas de uma laranja.
... umas receitas de Doces.
“Os Doces d’Ana” Ana Moura, nº44717 2ºAno de Design de Comunicação UAlg UC: Técnicas Gráficas Docente: Gabriela Soares