-RUTH RIVERA- JUNIO 2020 SECHIUM TACACO
EL HOMBRE, COMO LA HIERBA
Plantaciรณn de Sechium Tacaco La Flor del Yas Cartago-Costa Rica
Sechium tacaco, el que es duro de mascar. Compuesto de términos huetar indígenas: «tlaquah» (mucho) y «quaqua» (mascar), o quizás de «tlaquacuac» (duro, endurecido, petrificado), porque en efecto, los tacacos cuando se hacen viejos se vuelven como piedras.
-RUTH RIVERA- JUNIO 2020