DUURDERE BOODSCHAPPEN

Stijgende prijzen in de supermarkt

Hoe gaat u daarmee om?

Iedereen merkt het in de supermarkt: boodschappen worden duurder. Veel 65-plussers maken zich er zorgen over, blijkt uit een onderzoek onder ruim 2.000 ouderen. Maakt u zich ook zorgen over de prijsstijgingen? En heeft het invloed op uw keuzes in de supermarkt? Lees de resultaten van het onderzoek én handige bespaartips!

Gezond eten is belangrijk om fit ouder te worden en om de kans op chronische ziekten te verkleinen. Met de stijgende voedselprijzen kan het echter lastig zijn gezond eten te kopen. Van de ouderen die meededen aan het onderzoek van het Voedingscentrum in samenwerking met ANBO, geeft bijna 1 op 6 aan dat het met hun budget moeilijk is om gezond eten te betalen. Vooral ouderen met een laag inkomen worstelen met de hoge voedselprijzen. Van deze groep zou 18% wel gezond(er) willen eten, maar lukt dat niet vanwege een beperkt budget.

WARME MAALTIJD OVERSLAAN

Er wordt op verschillende manieren geld bespaard op eten en drinken. Van de ouderen die meededen aan het onderzoek zegt 80% zo min mogelijk voedsel weg te gooien. Ook blijkt dat sommige ouderen geld besparen door af en toe een warme maaltijd over te slaan; 1 op de 10 ouderen met een laag inkomen geeft aan dit weleens te doen.

OP JACHT NAAR AANBIEDINGEN

Daarnaast wordt in de supermarkt op de kleintjes gelet. Ruim 60% van de deelnemers zegt iets te hebben veranderd in het koopgedrag vanwege de stijgende prijzen. Zo geeft bijna de helft aan (vaker) producten te kopen die in de aanbieding zijn. Daarnaast zegt 1 op de 3 naar meerdere supermarkten te gaan, op zoek naar de goedkoopste producten. Ook kopen sommige ouderen goedkopere producten bij hun gebruikelijke supermarkt (27%) of kopen ze minder (15%).

SLIMME BESPAARTIPS

Wilt u (meer) geld besparen? Dit kan door slim te kopen, koken en bewaren. Voordelig voor uw portemonnee en vaak ook voor het milieu, omdat er minder voedsel wordt verspild. Bekijk hier onze handige bespaartips:

1 Kopen • Bekijk thuis uw voorraad en maak een boodschappenlijstje. • Kies voor groente en fruit uit het seizoen. • Koop hele groenten in plaats van voorgesneden groente. • Bekijk de prijs per kilo als u producten vergelijkt. • Kijk in de onderste schappen voor goedkopere producten. 2 Koken • Weeg porties af om precies genoeg te koken. • Vervang vlees in gerechten door bijvoorbeeld ei of peulvruchten. • Ga voor budgetrecepten (kijk op www.voedingscentrum.nl/recepten). • Kook voor meerdere dagen tegelijk en vries een deel in. • Wees creatief met het verwerken van restjes en kliekjes.

3 Bewaren • Bewaar eten op de juist plek (kijk op www.voedingscentrum.nl/bewaarwijzer). • Zet de koelkast op 4 °C en de diepvries op ten minste -18 °C. • Let op de houdbaarheidsdatum van producten.

Voor meer tips en informatie gaat u naar:

Meer informatie over het onderzoek vindt u op:

www.voedingscentrum.nl/budget

www.anbo.nl/voedselprijzen

Over het Voedingscentrum

In Nederland wordt al sinds 1941 voorlichting gegeven over goed eten door het Voedingscentrum (dat toen nog Voorlichtingsbureau van den Voedingsraad heette). Sindsdien is er veel veranderd. Het aanbod van eten en drinken is enorm gegroeid: op steeds meer plekken kun je voedsel de hele dag door kopen. Juist in deze tijd is voorlichting nodig over wat goed eten is. Kijk voor meer informatie op:

www.voedingscentrum.nl