Tenerina

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Torta tenerina T ac c u in o : Cre at o :

RICETTE 08/11/2014 11:37

A g g io rn at o : 20/04/2015 16:52

Preparazione: 20 min Cottura: 25 min Dosi per: 8 persone Costo: medio

Ingredienti Cioccolato fondente di ottima qualitĂ 200 gr Uova medie 3 Zucchero 150 g Farina 60 g Latte 3 cucchiai Burro 100 g Sale 1 pizzico

Preparazione

Per preparare la torta tenerina, spezzettate il cioccolato fondente (1) e mettetelo a sciogliere a bagnomaria fino a che divenga cremoso e liscio. Tagliate il burro freddo a cubetti e aggiungetelo 2 cubetti alla volta al cioccolato fuso ancora sul fuoco (2), avendo cura di farlo assorbire bene prima di aggiungerne altro. Quando avrete disciolto tutto il burro (3), togliete il pentolino dal fuoco e lasciate intiepidire il composto.


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