UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA “Calidad Pertinencia y Calidez” D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969 PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR UNIDAD ACADÉMICA CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PRÁCTICA N° BF.08-01-04 Título de la Practica: I.
DATOS INFORMATIVOS Carrera: Bioquímica y Farmacia Docente: Bioq. García González Carlos Alberto, Ms. Estudiante: Rojas Angulo Rosa Andrea. Grupo: N°5 Ciclo/Nivel: Octavo semestre “A”. Fecha de Elaboración de la Práctica: 12 de diciembre del 2016. Fecha de Presentación de la Práctica: 19 de diciembre del 2016. Animal de Experimentación: Ave (Vísceras de pollo). Vía de Administración: Vía Intraperitoneal. Volumen administrado: 10 ml de cloruro de zinc.
Inicio de la Practica
14:00 pm
Hora de Disección
14:07 pm
Hora de Inicio de Destilado
14:20 pm
Hora de Finalización de Destilado
14:40 pm
Hora de Finalización dela Práctica
15:30 pm
_______ 10
II.
FUNDAMENTO TEÓRICO: Una intoxicación aguda por este metal de origen profesional es la llamada fiebre de los fundidores, que se observa al fundir y verter el zinc y sus aleaciones, sobre todo del latón (zinc más cobre); el zinc al ser fundido, arde en el aire y se convierte en óxido de zinc, el cual el ser inhalado en forma de niebla blanca, produce la enfermedad. En algunos trabajadores produce hábito, en cambio en otros ocasiona hipersensibilidad creciente hacia esos vapores. En medicina el óxido de zinc ha producido intoxicaciones cuando se lo emplea en polvos, pomadas y pastas cuando son resorbidos en cantidades toxicas por la superficie de grandes heridas o al través de la piel inflamada, el sulfato de zinc cuando se lo emplea como astringente contra la conjuntivitis y la gonorrea; el cloruro de zinc cuando se lo utiliza en ginecología como caustico en solución concentrada (50%) aplicadas en el útero han producido intoxicaciones mortales por resorción, caracterizadas por un cuadro de gastroenteritis y lesiones renales, vasculares y cardiacas.
III.
OBJETIVOS: 3.1 Observar la sintomatología que presenta el ave tras la intoxicación producida por Zinc. 3.2 Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de Zinc en el destilado de las vísceras del ave.
IV.
MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS Y SUSTANCIAS:
MATERIALES VIDRIO: Vasos de precipitación Pipetas, Erlenmeyer Tubos de ensayo Probeta, Perlas de vidrio Agitador, Embudo OTROS Guantes , Mascarilla Gorro, Mandil Aguja hipodérmica 10 mL Cronómetro, Estuche de disección Panema Agitador , Fosforo, Pinzas Cocineta Espátula, Gradilla
EQUIPOS Aparato de destilación Balanza Baño maría Campana
SUSTANCIAS NaOH Sales Amoniacales Ferrocianuro de potasio Sulfuro de amonio Sulfuro de hidrógeno HCl Clorato de potasio Cloruro de Zinc
MUESTRAS Destilado de vísceras del animal de experimentación
V.
VI.
INSTRUCCIONES: 5.1. Trabajar con orden, limpieza y sin prisa. 5.2. Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando. 5.3. Llevar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla, cofia, zapatones, gafas. 5.4. Utilizar la campana de extracción de gases siempre que sea necesario PROCEDIMIENTO: 6.1.Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse. 6.2.Disolver 10g de sulfato cúprico. 6.3.Agarrar al animal de experimentación (pollo) por sus patas y mediante una aguja hipodérmica administrar 10g de nitrato de mercurio previamente diluidos. 6.4.Colocar al animal de experimentación (pollo) en la panema y observar los efectos de la intoxicación. 6.5.Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de experimentación (pollo) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación. 6.6.Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 20mL de HCl y perlas de vidrio. 6.7.Destilar, recoger el destilado en 4g de Clorato de potasio. 6.8.Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en medios biológicos.
VII.
REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN: 7.1.Con Hidróxidos Alcalinos: Origina un precipitado blanco gelatinoso de hidróxido de zinc, soluble en exceso de reactivo por formación de zincatos. ZnCl2 + NaOH
Zn (OH) 2 + 2ClNa
Zn (OH)2 + 2NaOH
Na2ZnO2 + 2H2O
7.2.Con el Amoniaco: Da al reaccionar un precipitado blanco de hidróxido de zinc, soluble en exceso de amoniaco y en las sales amoniacales, con formación de sales complejas zinc amoniacales. Zn++ + NH4OH Zn (OH)2 + NH4OH
Zn (OH)2 Zn (NH3)6
7.3.Con el Ferrocianuro de Potasio: El zinc reacciona dando un precipitado blanco coposo de ferrocianuro de zinc, soluble en hidróxido de potasio y en exceso de reactivo, insoluble en los ácidos y en las sales amoniacales. K4 Fe (CN)6 + 2 ZnCl2
Zn2Fe (CN)6 + 4ClK
7.4.Con el sulfuro de amonio: En solución neutra o alcalina produce un precipitado blanco de sulfuro de zinc, soluble en ácidos minerales, en insoluble en ácido acético. ZnCl2 + S (NH4)2
SZn + 2NH4Cl
7.5.Con el Sulfuro de Hidrógeno: En medio alcalino o adicionando a la muestra solución saturada de acetato de sodio da un precipitado blanco pulverulento de sulfuro de zinc. Zn++ + OH + SH2
VIII.
GRÁFICOS
SZn
IX.
RESULTADOS OBTENIDOS REACCIONES DE RECONOCIMIENTO EN MEDIOS BIOLÓGICOS
CON HIDROXIDOS ALCALINOS (blanco)
ANTES: Turbio
DESPUÉS: Precipitado blanquecino
CON EL AMONÍACO (blanco)
ANTES: Turbio
DESPUÉS: Negativo
CON FERROCIANURO DE POTASIO (blanco)
ANTES: Turbio.
DESPUÉS: Precipitado verde.
CON SULFURO DE AMONIO (blanco)
ANTES: Turbio.
DESPUÉS: Blanco.
CON SULFURO DE HIDROGÉNO (blanco pulvurulento)
ANTES: Turbio.
DESPUÉS: Blanco pulverulento.
CON EL ÁCIDO CLORHÍDRICO (blanco)
ANTES: Turbio.
DESPUÉS: Precipitado verdoso.
CON EL CLORATO DE POTASIO (blanco)
ANTES: Turbio. X.
DESPUÉS: Precipitado naranja.
OBSERVACIONES Se observó que el destilado de las vísceras del ave contenía cloruro de zinc, esta observación se puedo realizar mediante las reacciones de reconocimiento en donde se aplicaban reactivos los cuales producidas precipitados característicos.
XI.
CONCLUSIONES Mediante la práctica realizada se evidencio la presencia de zinc en el animal de experimentación (pollo), mediante las reacciones cualitativas aplicadas al destilado de las vísceras del animal. Se llevó a cabo la administración de zinc en el animal de experimentación y se pudo observar la sintomatología que es similar a la presentada en las personas tras una intoxicación por zinc identificando el mismo en las reacciones identificación realizada en la solución madre. Sus síntomas fueron vómito, convulsión, desmayo y diarrea.
XII.
RECOMENDACIONES Realizar la asepsia de la mesa de trabajo. Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes, mascarilla. Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio. Utilizar la cámara de gases para realizar las pruebas y evitamos así intoxicaciones. Asegurarse que el equipo de destilación este sellado correctamente, para evitar derramen de la nuestra. Realizar las reacciones de reconocimiento con rapidez y responsabilidad para evitar accidentes.
XIII.
CUESTIONARIO 1. ¿Cuál es la toxicidad según normas internacionales del zinc? Rutas significativas de exposición Inhalación. Ingestión Toxicidad para animales Toxicidad oral aguda (LD50): 1710 mg/kg (Rata). Muy baja toxicidad para humanos y animales bajo condiciones normales de cuidado y uso responsable. La ingesta por la fauna, ganado y aves puede ser dañosa. Limpie todo el material derramado, especialmente el fertilizante que queda luego de la carga, para prevenir la sobrexposición de animales La ingestión de demasiado cinc a través de los alimentos, el agua o suplementos dietéticos también puede afectar la salud. Los niveles de cinc que producen efectos adversos son mucho más altos que la ingesta diaria de cinc que se recomienda (RDA) de 11 mg/día para hombres y 8 mg/día para mujeres. La ingestión de dosis muy altas de cinc (10 a 15 veces más altas que la RDA), aun durante un período breve, puede producir calambres estomacales, náusea y vómitos. La ingestión de niveles altos de cinc durante varios meses puede producir anemia, daño del páncreas y disminución del tipo de colesterol beneficioso (HDL) en la sangre (1). 2. Escriba en una mándala varios productos que contengan zinc.
Piezas de automóviles
Alimentos de origenm animal y vegetal Equipos electrónicos Herramistas de maquinaria ligera Equipos informáticos Articulos ornamentales
Juguetes (2).
3. ¿Escriba los efectos tóxicos que causa el zinc dentro del organismo representado en una figura?
XIV.
BIBLIOGRAFÍA
1 ATSDR. Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades. [Online].; 2016 [cited . 2016 diciembre 16. Available from: https://www.atsdr.cdc.gov/es/phs/es_phs60.html. 2 Nordberg G. ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO. [Online]. [cited 2016 . diciembre 16. Available from: http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/TextosOnline/EnciclopediaOIT/tom o2/63.pdf.
FIRMA DE RESPONSABILIDAD:
_____________________________ Rojas Angulo Rosa Andrea C.I. 0706744752 XV.
ANEXO 15.1. HOJA DE TRABAJO DE PRACTICA FIRMADA POR EL PROFESOR 15.2. ARTÍCULO CIENTÍFICO DE INTOXICACIÓN POR ZINC 15.3. Tema: Sobrevida en un paciente con intoxicación grave por fosfuro de zinc Link: http://www.medigraphic.com/pdfs/urgencia/aur-2013/aur133f.pdf 15.4.
FOTOGRAFÍA DE ZINC