Ricettario Estraggo by Andrea Rosa

Ricettario Succo Vivo

VIVI IL SUCCO VIVO

Il Sapore e il Nutrimento della Natura che solo il Succo Vivo può darti

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L’AZIENDA SIQUR SALUTE

SIQUR SALUTE, un impegno costante:

Trovare soluzioni per il Benessere. Qualità + Conoscenza = Eccellenza Un team costantemente aggiornato e specializzato in salute, benessere e alimentazione con comprovata esperienza nel campo salutistico si traduce in un'oﬀerta d'eccellenza per il Cliente.

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Dispositivi innovativi ed esclusivi, dedicati alla salute della persona e dell’ambiente. Estraggo è l’estrattore di Succo Vivo che mantiene inalterate tutte le straordinarie proprietà salutistiche della frutta e della verdura. Tiscaldo è una gamma innovativa di pannelli di riscaldamento a raggi Infrarossi Lunghi. Produzioni agricole sostenibili con l’utilizzo di sostanze esclusivamente di origine naturale. Attraverso un protocollo certificato di coltivazione naturale che utilizza una filiera di MICORRIZAZIONE delle piante, consente di ottenere verdure e frutta al massimo grado di naturalezza oggi possibile, con residui chimici e inquinanti tendenti a zero, migliorando ulteriormente la qualità del BIO.

Ortofrutta di I° e IV° gamma Micorizzata e/o Bio. Una garanzia di prodotti naturali di alta qualità nutrizionale coltivati con il protocollo Micosiqur da Agricoltura Micorrizata. E’ volontà di Siqur Salute trasferire assieme ai prodotti una cultura della salute che va oltre il prodotto stesso.

Integratori naturali studiati e sperimentati per anni da Siqur Salute. Prodotti equilibrati, eﬃcaci e di alta qualità, a sostegno delle necessità dell’uomo, della donna e del bambino. Grazie all’utilizzo esclusivo di componenti di origine naturale, gli integratori Energie Vitali non hanno nessun tipo di controindicazione.

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L’estrattore a bassa velocità e alta qualità Il rivoluzionario brevetto mondiale consente di estrarre Succo Vivo da frutta, verdura, vegetali e ortaggi, ne esalta i sapori, mantiene inalterate le proprietà nutritive e la quantità di vitamine ed enzimi vivi naturalmente presenti.

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estraggo lavora in silenzio e pulirlo è un vero piacere!

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Frutta e verdura forniscono una gran quantità di ingredienti ed elementi nutritivi. Molte proprietà nutritive presenti nella frutta e nella verdura posso andar perse con la spremitura ad alta Velocità. E' consigliabile bere Succhi Vivi ottenuti da spremitura a bassa velocità per poter assorbire tutti gli elementi in essi contenuti. Bere succhi di frutta e verdura procura molti benefici al nostro corpo, in special modo ci aiuta a rafforzare il sistema immunitario, a ritardare l'invecchiamento e favorire uno stile di vita sano. Per le persone sempre molto impegnate, bere Succhi Vivi è la cosa ottimale. Un bicchiere di Succo Vivo fornisce molti nutrienti quali vitamine, minerali e fibre. Aiuta a stimolare il nostro sistema immunitario e a migliorare le condizioni di salute del corpo umano. Estraggo ci aiuta nella prevenzione delle malattie e nello stesso tempo ci regala dei sapori eccezionali. Preparare il succo è molto semplice. Goditi la vita con Estraggo e Vivi il Succo Vivo !

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INTRODUZIONE

VIVI IL SUCCO VIVO

Pulizia del filtro

La fascia di retino Inox SUS304 del filtro garantisce un succo igienicamente sicuro. La struttura ULTEM assicura caratteristiche di resistenza e lunga durata.

Spazzolino

Utilizzate lo spazzolino per pulire il filtro e rimuovere i residui di frutta e verdura sia all'interno che all'esterno.

Spugna

Usate un panno morbido per completare la pulizia del filtro.

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Pulizia dei componenti

Immergete in acqua i singoli componenti.

Dopo la pulizia richiudere la linguetta di silicone posta sotto il raccogli succo.

Lasciate in ammollo il raccogli succo, il filtro e i singoli componenti in acqua calda con del detersivo neutro e procedete alla pulizia. Assicuratevi di reinserire la linguetta in silicone nell'apposito spazio sul fondo del raccogli succo. Potete utilizzare del succo di limone per mitigare i sapori forti. Aggiungete dell'acqua per diluire il succo. Togliete la buccia dura ed eliminate i semi grossi dalla frutta, in quanto potrebbero danneggiare l'estrattore. Inserite quantitĂ di frutta/verdura appropriate per volta.

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Preparazione Leggete attentamente quanto segue prima di iniziare ad utilizzare l'estrattore.

Estraggo estrae dalla frutta e dalla verdura il Succo Vivo ricco di enzimi e vitamine

Verdure a foglia

sedano, cavolo verde, prezzemolo, spinaci, cavolo cappuccio 1. Pulite la verdura e lasciatela in ammollo in acqua fredda per 5-10 minuti. 2. Tagliatela in pezzi di misura idonea ad entrare nel foro di alimentazione. 3. Introducete la verdura nellâ&#x20AC;&#x2122;estrattore lentamente.

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Estrarre dalla frutta e dalla verdura ricca di fibre: un'esperienza di straordinarie possibilitĂ . Estraggo ti permette di preparare anche degli squisiti snacks fatti in casa e di rendere ancora piĂš varia la tua cucina.

Frutta con poco succo, poca fibra e noci banane, pesca, mango, avocado, aloe, noci, ecc 1. Togliete la buccia e i semi e tagliatela in pezzi di misura idonea ad entrare nel foro di alimentazione. 2. Inserite la frutta nell'estrattore lentamente. 3. Aggiungete gli eventuali altri ingredienti (latte, yogurt, acqua) nel foro durante l'estrazione. 4. Mescolare il succo e la polpa e consumarli assieme Ă¨ uno stupendo modo per gustarli.

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Indice Lâ&#x20AC;&#x2122;Azienda Siqur Salute - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 06 ESTRAGGO - Vivi il Succo Vivo - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 09 Introduzione - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 10 Pulizia dei Filtri -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - 12 Pulizia dei Componenti - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - 13 Preparazione degli alimenti - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - 14

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Succo di Verdure / 19 Succo di Pomodoro Ciliegino - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 20 Succo di Carota - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 21 Succo di Cavolo - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 22 Succo di Peperone dolce - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 23 Succo di Spinaci - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- 24 Succo di Cavolo Verde - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 25 Succo di Cetriolo - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 26 Succo di Peperone Ciliegia - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 27 Succo di Sedano - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- 28 Succo di Prezzemolo - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- 29 Succo di Ravanello Bianco - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 30 Succo di Aloe - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 31 Succo di Cipolla - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- 32

Succo Naturale di Frutta / 33 Succo Vivo di Fragola - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- 34 Succo Vivo di Mela - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 35 Succo Vivo di Banana - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 36 Succo Vivo di Pera - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 37 Succo Vivo di Ananas - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 38 Succo Vivo di Uva - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 39 Succo Vivo di Mango - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 40 Succo Vivo di Avocado - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 41 Succo Vivo di Melograno- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 42 Succo Vivo di Kiwi - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 43 Succo Vivo di Limone - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 44 Succo Vivo di Melone - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- 45 Succo Vivo di Pesca - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- 46 Succo Vivo di Arancia - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 47 Succo Vivo di Mirtillo - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 48 Succo Vivo di Anguria - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- 49

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1"35&

Cibi Salutistici / 50 Marmellata di Uva - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 51 Marmellata di Fragole - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 52 Zuppa di Mais - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 53 Ketchup - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 54

Per chi non ama le verdure / 55 Succo di Peperone Ciliegia, Kiwi e Latte - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 56 Succo di Peperone Ciliegia, Pomodoro e Carota Succo di Pomodoro, Fragola e Yogurt - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 57 Succo di Carota e Arancia Succo di Cetriolo, Mela e Melone - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 58 Succo di Broccoli, Mela e Latte Succo di Pomodoro e Carota - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 59 Succo di Cavolo e Uva Succo di Peperone dolce e Fragola - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 60 Succo di Peperone dolce, Mango e Ananas Succo di Spinaci e Arancia - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 61 Succo di Spinaci e Kiwi

Snack Estivi / 62 Ghiacciolo al Kiwi - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 63 Ghiacciolo Arancia e Limone Ghiacciolo allâ&#x20AC;&#x2122;Uva - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 64 Ghiacciolo allâ&#x20AC;&#x2122;Anguria Gelato al Mirtillo - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 65 Gelato al Melone Limononata - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 66

Scegliere la Frutta - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 68 Scegliere la Verdura - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 70 Q&A sul Succo Vivo - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 72 Quale Succo Vivo Scegliere per migliorare la salute - - - - - - - - - - - - - - - 74

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PARTE

Succhi Vivi di verdure Le verdure contengono tutti i nutrienti di cui il nostro corpo abbisogna, come le vitamine, i minerali, le fibre, ed altro ancora. Tutte queste sostanze nutritive aiutano a prevenire alcuni tipi di cancro e altre malattie.

Come bere il Succo Vivo di Verdura!

Bevete il Succo Vivo prima dei pasti. Il nostro corpo riesce ad assorbire tutti i nutrienti contenuti nel succo quando lo stomaco Ă¨ vuoto. Al mattino bevete un bicchiere d'acqua e poi una tazza di succo. Assumete il succo 30 minuti prima del pranzo o della cena o, se non possibile, dalle 2 alle 3 ore dopo i pasti. Bevete il Succo prima possibile. Le verdure contengono vitamina C e carotene che si ossidano quando vengono a contatto con l'aria. E' importante bere subito il succo piuttosto che conservarlo. Se non potete berlo subito, conservatelo in frigorifero dentro un contenitore di vetro con il tappo. Freddo Ă¨ meglio. Il succo di verdura freddo ha un gusto meno amaro. E' preferibile quindi servirlo freddo. Combinate il Succo di verdura con il Succo di frutta. A volte il gusto piuttosto amaro del succo di verdura puĂ˛ risultare sgradito ad alcune persone. Mescolare al succo di verdura un po' di succo naturale di mela o di limone aiuta a mitigare il sapore amaro. Non aggiungete zucchero. Non utilizzate zucchero bianco raffinato nei succhi di verdura. E' preferibile l'utilizzo di miele, zucchero grezzo di canna o stevia con un alto potere dolcificante a fronte di un basso contenuto calorico. RICETTARIO SUCCO VIVO - ESTRAGGO

Succo di Pomodoro

Succo di Pomodoro Ciliegino

I pomodori ciliegino sono molto conosciuti per il loro gusto dolce e rinfrescante. Contengono dei pigmenti rossi chiamati licopene che aiutano a ridurre gli effetti dell'invecchiamento. Inoltre contengono acido citrico che stimola il sistema digestivo. E' quindi preferibile bere il succo di pomodoro ciliegino al mattino. Potete preparare un colorato succo di pomodorini gialli oppure verdi. 1. Lavate i pomodori ciliegino biologici in acqua, per i pomodori non bio utilizzate anche limone, aceto o bicarbonato. 2. Introducete i pomodori ciliegino nel foro di alimentazione dell'estrattore.

NOTA

Il licopene è un carotenoide che si trova nei pomodori ed è largamente conosciuto per le sue proprietà antiossidanti e anti-cancro. La funzione antiossidante del licopene – la sua capacità di proteggere le cellule e le altre strutture del nostro corpo dai danni causati dai radicali liberi - si collega alla protezione del DNA all'interno dei globuli bianchi del sangue. La prevenzione delle malattie cardiache si è dimostrata essere un altro importante ruolo antiossidante svolto dal licopene.

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Succo di Carota

Succo Vivo di Carota

La carota è chiamata “il re dei vegetali” per i suoi innumerevoli nutrienti, oltre che per il suo gusto dolce. E' un'eccellente fonte di vitamina A, di vitamina C, vitamina K, fibre e potassio.

1. Pulite le carote biologiche in acqua, per le carota non bio utilizzate anche limone, aceto o bicarbonato. 2. Tagliate le carote in pezzi adatti ad entrare nel foro di alimentazione dell'estrattore. 3. Introrre le carote tagliate nel foro di alimentazione dell'estrattore.

NOTA TIP

Le carote sono un'eccellente fonte di elementi antiossidanti, nonché il vegetale più ricco della pro-vitamina A carotene. Gli elementi antiossidanti delle carote contribuiscono alla protezione contro le malattie cardiovascolari, ed inoltre sono utili anche per migliorare la vista (soprattutto nelle ore notturne).

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Succo di Cavolo

Succo Vivo di Cavolo

Il succo di cavolo ha un gusto molto forte. Vi suggeriamo di mescolarlo con carote, sedano, prezzemolo, uva o agrumi. Il succo di cavolo è ottimo consumato in primavera. 1. Pulite il cavolo biologico in acqua, per il cavolo non bio utilizzate anche limone, aceto o bicarbonato. 2. Lasciate in ammollo il cavolo in acqua fredda per 5-10 minuti, quindi introducetelo lentamente nel foro di alimentazione dell'estrattore. 3. Il cavolo produce un quantitativo inferiore di succo, mescolatelo con altri tipi di verdura o di frutta.

NOTA

Il cavolo presenta notevoli benefici per la salute, primo fra tutto il suo notevole potere preventivo del cancro. L'unicità del cavolo riguardo la prevenzione del cancro è dovuta a tre diversi tipi di nutrienti di cui è ricco: nutrienti con potere antiossidante; nutrienti con proprietà antiinfiammatorie; nutrienti ricchi di glucosinolati. Il cavolo è molto ricco di vitamina K e vitamina C, oltre che essere un'ottima fonte di fibre, manganese, folati, vitamina B6, potassio e omega 3. Contiene inoltre una buona quantità di tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), calcio, magnesio, vitamina A e proteine.

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Succo di Peperone dolce

Il peperone Ă¨ unico per la sua varietĂ di colori. Ogni colore ha una diversa proprietĂ nutritiva. Per esempio, i peperoni rossi sono utili nella prevenzione del cancro per il rafforzamento del sistema immunitario. I peperoni di colore arancio fanno bene alla pelle e aiutano nella prevenzione dell'influenza. I peperoni gialli sono eccezionali come sollievo in caso di stress. I peperoni verdi contengono meno calorie e quindi sono ideali per chi deve perdere peso. 1. Pulite i peperoni biologici in acqua, per i peperoni non bio utilizzate anche limone, aceto o bicarbonato. 2. Tagliate i peperoni in pezzi adatti ad entrare nel foro di alimentazione dell'estrattore. 3. Introdurre i peperoni tagliate nel foro di alimentazione dell'estrattore.

NOTA

I peperoni contengono molte vitamine, calcio, ferro ma poche calorie e quindi sono un eccellente cibo dietetico. Sono utili per la crescita dei bambini, oltre che per la diminuzione del livello di colesterolo nel sangue. Aiutano a prevenire i raffreddori e, con il loro ricco contenuto di vitamine, sono un ottimo rimedio contro lo stress e l'invecchiamento della pelle.

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Succo Naturale di Spinaci

Succo Vivo di Spinaci

Gli spinaci sono ricchi di calcio, ferro, acido folico e sono di aiuto per chi soffre di anemia. Contengono grandi quantità di vitamina C, e sono indicati nella cura della pelle soprattutto perché aiutano a ridurne l'invecchiamento. Sono ricchi anche di vitamina A, preziosa alleata nel recupero della vista e la salute in genere dei nostri occhi.

1. Pulite gli spinaci biologici in acqua, per gli spinaci non bio utilizzate anche limone, aceto o bicarbonato. 2. Lasciate in ammollo gli spinaci in acqua fredda per 5-10 minuti per farli rinvenire. 3. Introdurre lentamente gli spinaci nel foro di alimentazione dell'estrattore.

NOTA

Gli spinaci sono un'importante fonte di fibra alimentare che favorisce il processo digestivo. Sono ricchi di proteine utili per il rafforzamento dei muscoli, di fosforo per l'aumento dell'energia e di antiossidanti quali il rame, lo zinco e la vitamina E. Inoltre, costituiscono una buona fonte di acidi grassi omega 3 dalle proprietà antiinfiammatorie, nonché di niacina e selenio per la salute del cuore. Sono anche ricchi di vitamina A, vitamina B, vitamina C, acido folico, calcio, ferro e iodio. Aiutano ad eliminare l'acido urico dal corpo e fanno bene in caso di gotta, reumatismi e artrite. Bevete il succo di spinaci con latte di soia o con semi di sesamo.

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Succo di Cavolo Verde

Succo Vivo di Cavolo Verde

Il cavolo verde è una delle verdure più salutari che esistano e uno dei modi per assaporarne al meglio il gusto e le sue proprietà nutritive è di berlo mescolandolo con mele o pere.

1. Pulite il cavolo verde in acqua, per il cavolo non bio utilizzate anche limone, aceto o bicarbonato. 2. Lasciate in ammollo il cavolo in acqua fredda per 5-10 minuti per farlo rinvenire. 3. Introdurre lentamente il cavolo nel foro di alimentazione dell'estrattore.

NOTA

Il cavolo verde contiene molta vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina P, calcio, ferro e molti altri minerali. La vitamina A è utile per la crescita dei bambini. La vitamina B allevia la fatica e migliora l'appetito. La vitamina C aiuta la pelle a mantenersi morbida e liscia. Il cavolo verde inoltre protegge gli occhi, rafforza il sistema immunitario e le sue fibre contribuiscono a tenere pulito l'intestino e facilitano il lavoro del fegato.

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Succo di Cetriolo

Succo Vivo di Cetriolo

Il cetriolo è composto principalmente di acqua e quindi favorisce la diuresi, inoltre previene la cistite. Aiuta poi nella prevenzione di edemi e migliora la condizione della pelle. Contiene potassio ed è una verdura a basso contenuto calorico.

1. Pulite il cetriolo in acqua, per il cetriolo non bio utilizzate anche limone, aceto o bicarbonato. 2. Tagliate il cetriolo in pezzi di misura idonea ad entrare nel foro di alimentazione dell'estrattore. 3. Introdurre lentamente il cetriolo nel foro di alimentazione. 4. Nel caso di combinazioni con altre verdure, bevete subito il succo per evitare l'ossidazione della vitamina C .

NOTA

La polpa del cetriolo contiene contiene acido ascorbico (vitamina C) e acido caffeico, entrambi utili per lenire le irritazioni della pelle e diminuire i gonfiori. La buccia dura del cetriolo è ricca di fibre e contiene una varietà di minerali benefici quali silicio, potassio e magnesio.

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Succo di Peperone

Succo di Peperone Ciliegia

Il peperone ciliegia è considerato una “capsula vitaminica” per il suo elevato quantitativo di vitamina A e C, quest'ultima è presente in elevati quantitativi in special modo nel peperone ciliegia di colore verde. Bere il succo di tre peperoni ciliegia è sufficiente per coprire la razione giornaliera raccomandata di vitamina C (RDA). La vitamina C aiuta a prevenire la comparsa delle efelidi e riduce la melanina prevenendo la comparsa delle macchie scure della pelle. 1. Pulite il peperone biologico in acqua, per il peperone ciliegia non bio utilizzate anche limone, aceto o bicarbonato. 2. Tagliate il peperone ciliegia in pezzi di misura idonea ad entrare nel foro di alimentazione dell'estrattore ed eliminate i semi. 3. Introdurre lentamente il peperone ciliegia nel foro di alimentazione dell'estrattore.

NOTA

Il peperone ciliegia contiene tanta vitamina C quanto i limoni. E' molto ricco anche di vitamina A e la presenza di queste vitamine contribuisce alla purificazione del nostro corpo. La fibra in esso contenuta abbassa il livello di colesterolo, mentre il calcio e la vitamina P prevengono l'alta pressione e l'aterosclerosi.

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Succo di Sedano

Succo Vivo di Sedano

Il sedano è ricco di calcio e sodio che sono degli utili integratori dopo l'esercizio fisico. Il sedano contiene anche cumarina che aiuta nella prevenzione del cancro. Inoltre il sedano abbassa la pressione sanguigna e rafforza il sistema vascolare. Il sedano è utile anche nel trattamento del mal di testa.

1. Pulite il sedano biologico in acqua, per il sedano non bio utilizzate anche limone, aceto o bicarbonato. 2. Lasciate in ammollo il sedano in acqua fredda per 5-10 minuti per farlo rinvenire. 3. Tagliate i gambi di sedano in pezzi di 5-6 cm prima di procedere all'estrazione. 4. Introdurre lentamente il sedano nel foro di alimentazione dell'estrattore.

NOTA

Il sedano contiene grandi quantità di vitamina A,B,C così come di calcio, ferro,potassio, magnesio ed altri minerali. L'odore particolare del sedano aiuta ad aumentare l'appetito e a ridurre l'affaticamento. E' ricco di fibre che facilitano la funzione intestinale e contribuiscono ad abbassare il colesterolo. Il sedano aiuta poi nella prevenzione del cancro e dell'invecchiamento. Il suo succo aiuta anche a controllare la temperatura corporea.

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Succo di Prezzemolo

Succo Vivo di Prezzemolo

Il prezzemolo è ottimo sia per la circolazione sanguigna che per la salute dello stomaco. Ha un odore così forte e unico ed aiuta a rimuovere i residui di cibo a livello dell'intestino nonché ad uccidere i germi pericolosi presenti nel corpo. Il succo di prezzemolo ha un gusto particolarmente forte e quindi è consigliabile abbinarlo con della frutta o con dell'acqua. 1. Pulite il prezzemolo biologico in acqua, per il prezzemolo non bio utilizzate anche limone, aceto o bicarbonato. 2. Lasciate in ammollo il prezzemolo in acqua fredda per 5-10 minuti per farlo rinvenire. 3. Introducete lentamente il prezzemolo nel foro di alimentazione dell'estrattore.

NOTA

Il prezzemolo è una notevole fonte di carotene, vitamina B e calcio. Ha un effetto antiossidante, abbassa il colesterolo e previene l'aterosclerosi. Il succo di prezzemolo è anche molto conosciuto come bevanda energizzante grazie ai suoi nutrienti. Il prezzemolo contiene una quantità quadrupla di ferro rispetto agli spinaci e quindi è ottimo nel trattamento dell'anemia.

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Succo di Ravanello bianco

Succo di Ravanello Bianco

Questo succo ha la particolarità di eliminare la nicotina, cosa molto interessante per i fumatori. Aiuta inoltre a diminuire la temperatura corporea e ad alleviare i dolori allo stomaco.

1. Pulite il ravanello bianco biologico in acqua, per il daikon bio utilizzate anche limone, aceto o bicarbonato. 2. Tagliate il ravanello bianco in pezzi di grandezza idonea ad entrare nel foro di alimentazione. 3. Introdurre lentamente il ravanello bianco nel foro di alimentazione dell'estrattore.

NOTA

il succo di ravanello bianco è ricco di vitamina A,B, e C ed è molto utile per la digestione e a livello intestinale. Inoltre il succo è un valido aiuto per il controllo della tosse e per la prevenzione dell'influenza.

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Succo Naturale di Aloe

Aloe Natural Juice Succo Vivo di Aloe

Ci sono tre tipi diversi di aloe: l'aloe aborescens, l'aloe saponaria e l'aloe vera. I succo di aloe aborescens e di aloe vera sono ottimi nel trattamento della stitichezza. Il succo di aloe saponaria ha un gusto dolcissimo e quindi Ă¨ preferibile mescolarlo con del succo di mela..

1. Tagliate l'aloe in pezzi di grandezza idonea e togliete la scorza. 2. Introducerre lentamente l'aloe nel foro di alimentazione dell'estrattore. 3. Aggiungete altri ingredienti quali latte, yogurt, succo, acqua durante il processo di estrazione. 4. Mescolare il succo e la polpa e consumarli assieme Ă¨ uno stupendo modo per gustarli.

NOTA

L'aloe aiuta il processo di omeostasi, rafforza lo stomaco e riduce l'insorgenza di ulcere. Inoltre l'aloe Ă¨ utile nell'eliminazione dei germi e dei batteri dannosi dell'intestino.

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Succo Naturale di Cipolla

Succo Vivo di Cipolla

La cipolla ha un gusto molto forte e quindi risulta piuttosto difficile da bere. Abbinatelo a della frutta, latte di soia o acqua. Il succo di cipolla fa aumentare l'appetito e rafforza il sistema digestivo.

1. Pulite la cipolla biologica. 2. Pelate la cipolla e tagliatela nella dimensione giusta per il foro di alimentazione. 3. Introdurre lentamente la cipolla nel foro di alimentazione ed unite miele o latte di soia per migliorare il gusto del succo.

NOTA

La cipolla contiene allicina che aiuta il metabolismo e abbassa il colesterolo favorendo la prevenzione degli infarti e dell'aterosclerosi. E' inoltre importante il suo ruolo nel trattamento dell'affaticamento e dei cali di energia.

PARTE

Succo Vivo di Frutta Il Succo Vivo di frutta è molto ricco di vitamine, è ottimo per la cura della pelle, è dolce e facile da consumare.

Cos'è il Succo Vivo di frutta?

Il Succo Vivo di frutta naturale migliora e rende più luminosa la pelle. La vitamina C contenuta in gran parte della frutta è molto utile per diminuire l'insorgenza delle rughe, aiuta inoltre l'eliminazione della melanina che è causa di varie problematiche della pelle. Inoltre la vitamina C facilita l'eliminazione dello stress e il rilassamento. Il Succo Vivo di frutta naturale fa bene a chi beve spesso alcol. La vitamina C consente la disintossicazione del corpo anche a seguito di assunzione di alcol. La vitamina B contenuta nella frutta aiuta ad eliminare i grassi e l'alcol dal fegato. Il Succo Vivo di frutta riduce la probabilità di ammalarsi di cancro e rafforza il sistema immunitario. Il succo di frutta naturale è utile per la prevenzione del raffreddore e nei casi di affaticamento. La frutta contiene pectina che è ottima per l'intestino; valido aiuto nel trattamento della stipsi, una delle cause del decadimento della pelle. Un bicchiere di succo di mela preso giornalmente può aiutare a risolvere questo problema. Il Succo Vivo di frutta aiuta a prevenire alcune malattie e a ridurre l'ipertensione. La vitamina P, contenuta in special modo nei limoni, contribuisce a migliorare la circolazione sanguigna, prevenire l'alta pressione e l'aterosclerosi. La vitamina E aiuta la circolazione sanguigna e abbassa il tasso di colesterolo.

Succo Naturale di Fragola

Succo Vivo di Fragola

Le fragole contengono vitamina C che previene l'influenza e migliora la condizione della pelle. Inoltre contengono pectina, molto utile per il riequilibrio della funzione intestinale e per la diminuzione del colesterolo. Conservate le fragole in congelatore in quanto sono molto delicate e si deteriorano facilmente al contatto con l'aria.

1. Pulite le fragole in acqua. 2. Introdurre lentamente le fragole nel foro di alimentazione dell'estrattore.

NOTA

Le fragole contengono la maggior quantitĂ di vitamina C rispetto a tutta l'altra frutta (forniscono 80mg di vitamina C per 100gr di prodotto). Per esempio le fragole contengono dieci volte piĂš vitamina C delle mele. Mangiare 6-8 fragole al giorno Ă¨ sufficiente per coprire la RDA (dose giornaliera raccomandata) di vitamina C. Inoltre le fragole sono di aiuto anche nella riduzione delle problematiche della pelle e nel trattamento della stipsi.

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Succo Naturale di Mela

Succo Vivo di Mela

Le mele contengono vitamine, minerali, acido ellagico e svariati nutrienti utili nella prevenzione del cancro. Combinate le mele con altre verdure e create nuovi splendidi gusti. Le mele contengono polifenoli che si ossidano velocemente a contatto con l'aria e con l'acqua facendo diventare le mele di un colore marroncino. L'aggiunta di zucchero nell'acqua impedisce l'inscurimento della polpa. La buccia contiene ancor piĂš pectina e polifenoli. E' consigliabile utilizzare mele biologiche cosĂŹ da poter estrarre il succo dalla mela completa di buccia. 1. Pulite le mele biologiche in acqua; per le mele non bio utilizzate anche limone, aceto o bicarbonato. 2. Tagliate le mele con la buccia e i semi in pezzi di grandezza idonea ad entrare nel foro di alimentazione . 3. Introducete le mele nel foro di alimentazione dell'estrattore.

NOTA

La pectina contenuta nella mela fa aumentare l'acido lattico che aiuta a rafforzare l'intestino e a regolare i problemi di stipsi o diarrea. L'acido citrico Ă¨ utile per la digestione e riduce la stanchezza. Le mele contengono inoltre vitamine, minerali e acido malico che sono importanti per migliorare lo stato generale di salute per depurare il nostro corpo. Le mele, infine, favoriscono anche la diminuzione del colesterolo.

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Succo Naturale di Banana

Succo Vivo di Banana

E' risaputo che la banana contiene molti nutrienti quali carboidrati, cellulosa, vitamine e minerali che son molto utili quando ci sentiamo stanchi o siamo ammalati. E' consigliabile conservare le banane in luogo fresco e al riparo dalla luce, ma non nel frigorifero.

1. Sbucciate le banane e tagliatele in pezzi di grandezza idonea. 2. Inserite nell'estrattore i pezzi di banana uno alla volta. 3. Aggiungete altri ingredienti quali latte, yogurt, succo, acqua nel foro durante il processo di estrazione. 4. Mescolare il succo e la polpa e consumarli assieme Ă¨ uno stupendo modo per gustarli.

NOTA

Le banane contengono carotene e pectina che aiuta ad attivare lo stomaco e nel trattamento della stipsi. Bevete uno o due succhi di banana ogni mattina prima della colazione in caso di stipsi grave. Non Ă¨ consigliato berne troppo a causa dell'elevato quantitativo di calorie che contenuto in questo frutto.

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Succo Naturale di Pera

Succo Vivo di Pera

Il succo di pera Ă¨ molto facile da preparare, ha un gusto straordinario ed offre molti benefici a riguardo della nostra salute. Le pere contengono vitamine, minerali e fibre che facilitano la digestione e la disintossicazione del corpo. E' consigliabile mescolare il succo di pera con altri succhi di verdure a foglia .

1. Pulite le pere biologiche in acqua; per le pere non bio utilizzate anche limone, aceto o bicarbonato. 2. Tagliate le pere con la buccia e i semi in pezzi di grandezza idonea ad entrare nel foro di alimentazione. 3. Introdurre le pere nel foro di alimentazione dell'estrattore.

NOTA

Le pere sono molto idratanti, attenuano la sete e danno sollievo in caso di catarro. Bevete il succo di pera assieme alle pere cotte a vapore con miele per dare sollievo in caso di tosse molto forte o in presenza di catarro. Le pere contengono anche lignina che aiuta a ridurre la stipsi.

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Succo Naturale di Ananas

Succo Vivo di Ananas

Il succo di ananas è una bevanda molto rinfrescante. Ottima d'estate, ha un gusto unico. L'abbondante vitamina C che contiene, dà sollievo negli stati di affaticamento e migliora la condizione della pelle. L'ananas aiuta anche ad accrescere l'appetito e a diminuire lo stress. Contiene anche bromelina che è molto utile per le infiammazioni dei muscoli. .Questo succo si abbina molto bene con altri succhi di frutta o di verdura. 1. Togliete la buccia e il gambo. 2. Tagliate l'ananas in pezzi di grandezza idonea ad entrare nel foro di alimentazione. 3. Introdurre lentamente l'ananas nel foro di alimentazione dell'estrattore.

NOTA

L'ananas contiene moltissima vitamina C, vitamina B, minerali e bromelina. La bromelina è ottima per l'artrite e un buon rimedio in caso di infiammazioni. L'ananas ha poche calorie e quindi è indicata per chi deve seguire una dieta dimagrante.

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Succo Naturale di Uva

Succo Vivo di Uva

L'uva contiene una gran quantità di glucosio ed è ottima per una colazione veloce. La buccia degli acini contiene polifenoli, utili per disintossicare il nostro corpo, abbassare la pressione sanguigna e prevenire le malattie cardiache e il cancro.

1. Pulite l'uva biologica in acqua; per l'uva non bio utilizzate anche limone, aceto o bicarbonato. 2. Introdurre l'uva nel foro di alimentazione dell'estrattore.

NOTA

Il glucosio è l'elemento principale dell'uva. L'uva contiene anche flavonoidi che migliora la salute del cuore e prevengono l'aterosclerosi. I minerali presenti nell'uva accrescono la vitalità del corpo e lo disintossicano. I semi e la pelle dell'uva sono ricchi di resveratrolo utile nella prevenzione del cancro. Esistono tre tipi di polifenoli presenti nell'uva che procurano i maggiori benefici per la nostra salute: i flavonoidi, l'acido fenolico, e il resveratrolo. E' interessante notare che tutti tre i tipi di polifenoli sono concentrati per lo più nella pelle, nei semi e nel gambo dell'uva piuttosto che nella succosa polpa degli acini.

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Succo Naturale di Mango

Succo Vivo di Mango

Il mango è uno dei frutti tropicali più conosciuti. Il mango contiene molto carotene che rafforza il nostro sistema immunitario. Il mango fresco è molto dolce, ancor più del melone.

1. Togliete la buccia e i semi; tagliate il mango in pezzi di grandezza idonea ad entrare nel foro di alimentazione. 2. Introdurre il mango nel foro di alimentazione dell'estrattore. 3. Aggiungete gli altri ingredienti quali latte, yogurt, succo, acqua durante il processo di estrazione. 4. Mescolare il succo e la polpa e consumarli assieme è uno stupendo modo per gustarli.

NOTA

ll mango è dolce e contiene vitamina A, C, D. Inoltre contiene la stessa percentuale di carotene delle verdure. La vitamina A aiuta la pulizia superficiale della pelle. La vitamina C aiuta ad eliminare le macchie per una pelle senza imperfezioni. L'olio di mango rende la pelle soda e liscia.

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Succo Naturale di Avocado

Succo Vivo di Avocado

L'avocado contiene molte vitamine e minerali oltre che la piĂš alta percentuale di grassi e proteine tra tutta la frutta. La maggior parte dei grassi presenti nell'avocado sono insaturi e quindi contribuiscono ad abbassare il livello del colesterolo, inoltre rendono questo frutto molto delizioso.

1. Sbucciate e togliere il grosso seme all'interno dell'avocado; . 2. Tagliatelo in pezzi di grandezza idonea ad entrare nel foro di alimentazione. 3. Introducete l'avocado nel foro di alimentazione dell'estrattore. 4. Aggiungete gli altri ingredienti quali latte, yogurt, succo, acqua durante il processo di estrazione. 4. Mescolare il succo e la polpa e consumarli assieme Ă¨ uno stupendo modo per gustarli .

NOTA

L'avocado contiene triptofano, proteine, grassi insaturi, vitamina E, e vari minerali. L' 80% per cento dei grassi presenti nell'avocado sono insaturi che contribuiscono ad abbassare il colesterolo. L'avocado svolge anche un effetto anti-invecchiamento della pelle, in quanto la vitamina E in esso contenuta rende la pelle essere soda e liscia. Inoltre questo frutto riduce anche l'insorgenza della demenza senile.

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Succo Naturale di Melognano

Succo Vivo di Melograno

l melograno contiene estrogeni ed è utile per la donna in menopausa . Gli estrogeni sono contenuti per lo più nei semi, mentre la pelle è la maggiore fonte di tannini. La polpa di melograno è ricca di glucosio e vitamine. Se desiderate un succo più dolce e chiaro, eliminate la buccia.

1. Sgranate il melograno in precedenza. 2. Inserire all'interno dell'estrattore una piccola quantità alla volta.

NOTA

Il melograno è composto principalmente di acqua, glucosio e fruttosio, quindi apporta molta energia. La vitamina B e la niacina stimolano lo sviluppo cognitivo. Il frutto con la pelle prevengono l'alta pressione e l'aterosclerosi.

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Succo Naturale di Kiwi

Succo Vivo di Kiwi

Il kiwi, prima di eliminare la caratteristica peluria che ricopre la sua pelle, ha un gusto dolce. Il kiwi contiene molta vitamina C, potassio e fibre. E' molto utile bere il succo di kiwi in quanto questo frutto ha la particolaritĂ di scinde le proteine che causano l'indigestione.

1. Pulite i kiwi biologici in acqua; per i kiwi non bio utilizzate anche limone, aceto o bicarbonato. 2. Eliminate la peluria con una spazzolina o una spugnetta ruvida, pelate i kiwi e tagliateli in pezzi di grandezza idonea ad entrare nel foro di alimentazione. 3. Introdurre i kiwi nel foro di alimentazione dell'estrattore.

NOTA

La grande quantitĂ di vitamina C contenuto nel kiwi aiuta a prevenire l'influenza, gli stati di affaticamento e a superare lo stress. Inoltre il kiwi scindono le proteine. Il kiwi contiene anche potassio, utile per la prevenzione del cancro.

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Succo Naturale di Limone

Succo Vivo di Limone

Il limone ha un gusto molto aspro che si abbina bene con altri succhi di frutta. Il limone contiene molta vitamina C, potassio, bioflavonoidi, e minerali che prevengono l'insorgenza dell'influenza e dell'affaticamento, oltre che migliorare la condizione della pelle. Il succo di limone contiene molto acido citrico, si raccomanda di berlo dopo i pasti.

1. Sbucciate il limone e tagliatelo in pezzi di grandezza idonea ad entrare nel foro di alimentazione. 2. Introdurre il limone nel foro di alimentazione dell'estrattore. 3. Aggiungere, se bevuto puro, acqua per mitigare il gusto molto forte.

NOTA

L'acido citrico del limone contiene molto calcio che aiuta la prevenzione dell'osteoporosi. La vitamina C, presente in grande quantitĂ , Ă¨ ottima per la cura della pelle e nei casi di affaticamento. Il limone contiene anche vitamina P che abbassa l'alta pressione sanguigna e previene l'aterosclerosi.

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Succo Naturale di Melone

Succo Vivo di Melone

Il melone contiene molto potassio che aiuta l'eliminazione del sale nelle urine e contribuisce alla riduzione dell'alta pressione.

1. Togliete la buccia ed eliminate i semi del melone, quindi tagliatelo in pezzi di grandezza idonea ad entrare nel foro di alimentazione. 2. Introdurre il melone nel foro di alimentazione dell'estrattore.

NOTA

Il melone elimina il sale quindi Ă¨ ottimo per il trattamento dell'alta pressione, delle malattie cardiache e degli stati di affaticamento. Il melone ha molta vitamina C e carotene utili per la prevenzione del cancro e degli effetti dell'invecchiamento. Il melone migliora anche la funzione renale.

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Succo Naturale di Pesca

Succo Vivo di Pesca

Le pesche contengono una varietĂ di minerali,vitamine, acidi organici e fibre. Sono ottime per la salute della nostra pelle, per la pulizia del nostro intestino e nel trattamento della tosse. Le pesche contribuiscono a migliorare la circolazione sanguigna e quindi aiutano anche nel periodo mestruale. Si consiglia di bere il succo con la polpa e anche la buccia della pesca. 1. Lavate le pesche biologiche in acqua; per le pesche non bio utilizzate anche limone, aceto o bicarbonato. 2. Tagliatele in pezzi di misura idonea ad entrare nel foro di alimentazione ed eliminate il nocciolo. 3. Introdurre le pesche nel foro di alimentazione dell'estrattore. 4. Aggiungete a piacimento altri ingredienti quali latte, yogurt, succo, acqua durante l'estrazione. 5. Mescolare il succo e la polpa e consumarli assieme Ă¨ uno stupendo modo per gustarli.

NOTA

Le pesche contengono in abbondanza proteine, aminoacidi e pectina. Sono ottime per ridurre la stipsi e prevenire il cancro del colon retto. La varietĂ di minerali, vitamine e fibre aiutano l'eliminazione del sale nel corpo. La buccia della pesca contribuisce all'eliminazione della nicotina e dei residui tossici presenti nel corpo.

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Succo Naturale di Arancia

Succo Vivo di Arancia

Le arance contengono vitamina C e fibre che rendono la pelle liscia e luminosa. Inoltre prevengono la produzione di melanina. Il gusto cosĂŹ unico dell'arancia stimolano l'appetito. Un'arancia di dimensioni normali contiene la vitamina C sufficiente a coprire la RDA (dose giornaliera raccomandata). L'arancia ha moltissimo liquido e quindi Ă¨ perfetta come succo. 1. Sbucciate le arance. Se le Arance sono Bio Ă¨ possibile effettuare la spremitura con la buccia. 2.Tagliate le arance in pezzi di grandezza idonea ad entrare nel foro di alimentazione. 3. Introdurre le arance nel foro di alimentazione dell'estrattore.

NOTA

La vitamina C, i flavonoidi, il betacarotene rafforzano il sistema immunitario ed aiutano a prevenire gli effetti dell'invecchiamento e l'insorgenza del cancro. Le arance contengono poi pectina, potassio e l'acido citrico molto importante per la cura della pelle, il trattamento della stipsi, dell'affaticamento e dell'influenza.

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Succo Naturale di Mirtilli

Succo Vivo di Mirtillo

Questo frutto Ă¨ molto conosciuto per il suo gusto e i suoi nutrienti. Secondo il New York Times, il mirtillo Ă¨ il miglior cibo salutistico sia per gli adolescenti che per gli adulti. Consumare dai venti ai trenta mirtilli al giorno diminuisce la stanchezza, recupera l'acutezza della vista, e riduce gli effetti dell'invecchiamento.

1. Lavate i mirtilli biologici in acqua; per i mirtilli non bio utilizzate anche limone, aceto o bicarbonato. 2. Introdurre i mirtilli nel foro di alimentazione dell'estrattore. 3. Aggiungete acqua, mela, o pera al succo.

NOTA

I mirtilli contengono antociani che migliorano la salute dei nostri occhi e prevengono problemi quali la cataratta. Sono un potente antiossidante, molto utile per la prevenzione del cancro, dell'infarto e della demenza senile.

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Succo Naturale di Anguria

Succo Vivo di Anguria L'anguria è ricca di calcio, potassio e aminoacidi che fanno bene per la minzione. La buccia dell'anguria è ottima per l'idratazione della pelle.

1. Togliete la buccia dell'anguria; tagliate quindi l'anguria in pezzi di grandezza idonea ad entrare nel foro di alimentazione. 2. Introdurre l'anguria nel foro di alimentazione dell'estrattore.

NOTA

L'anguria contiene è ottima in caso di problematiche renali e per la riduzione della pressione sanguigna. E' anche utile per le donne in gravidanza che soffrono di edema. L'anguria contiene molto glucosio e fruttosio, ed è ottima negli stati di affaticamento e di disidratazione.

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PARTE

Cibi Salutistici Estraggo permette di realizzare facili ricette in modo semplice e pratico.

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Marmellata di Uva

Il fruttosio naurale ci aiutano a prevenire l'affaticamento. Questa marmellata contiene tutti i nutrienti dell'uva. E' molto semplice da realizzare in ogni momento. 1. Pulite l'uva biologica in acqua, per l'uva non bio utilizzate anche limone, aceto o bicarbonato. 2. Introdurre l'uva completa di buccia e semi nel foro di alimentazione dell'estrattore. 3. Mescolate il succo con mezza quantità di zucchero grezzo in una terrina. 4. Portate ad ebollizione il composto, quindi diminuite la temperatura e fate bollire lentamente per 20-25 minuti. 5. Aggiungete la rimanente parte di zucchero al composto e mescolate bene fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente; una volta che lo zucchero è sciolto riportate il composto ad ebollizione. 6. Fate bollire la marmellata rimestando continuamente per evitare che si attacchi al fondo, fino al raggiungimento di 104-105 gradi; a questa temperatura la marmellata acquista la giusta consistenza 7. Togliete il composto dal fuoco e travasate con attenzione la marmellata nei vasetti di vetro quando è ancora bollente. 8. Chiudete rapidamente ciascun vasetto man mano che li riempite (se aspettate di averli riempiti tutti, il vetro dei vasetti sarà così bollente da toccare che vi risulterebbe difficile avvitare i tappi). 9. Riponete la marmellata in un luogo fresco e al riparo dalla luce; una volta aperto conservatela in frigorifero.

INGREDIENTI Uva ................................... 200g Zucchero grezzo ......... 100g

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Marmellata di Fragole

Per la colazione del mattino, una fantastica combinazione: marmellata di fragole su di una bella fetta di pane!

1. Lavate le fragole in acqua fredda. 2. Eliminate i gambi e le foglie e introducetele nell'estrattore. 3. In una ciotola mescolate il succo di fragola con il succo di limone, lo zucchero e l'acqua. 4. Portate ad ebollizione fino a che il composto acquisterĂ una certa consistenza. 5. Travasate in un vasetto di vetro, sigillate e conservate in frigorifero.

INGREDIENTI Fragole .................... 100g Zucchero grezzo ............ 50g Succo di limone ................ 5g Acqua ............................. 30ml

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Zuppa di Mais

La zuppa di mais Ă¨ piacevole, nutriente ed anche elegante da servire.

1. Scolate il mais in un colino per togliere l'acqua di conservazione. 2. Mescolate il mais assieme al latte nell'estrattore, quindi aggiungete nell'estrattore anche la cipolla. 3. Bollite a fuoco medio fino a che la zuppa sarĂ diventata abbastanza densa. 4. Cospargete di sale.

INGREDIENTI Mais in scatola ................. 25g Cipolla ............................... 15g Latte ............................... 100ml Un pizzico di sale

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Ketchup

Usate preferibilmente pomodori freschi per fare il ketchup. Non conservate in frigorifero per piĂš di un mese.

1. Lavate i pomodori e la 1/2 cipolla ed introduceteli nel foro di alimentazione dell'estrattore. 2. Mescolate una parte del succo ottenuto con un cucchiaio di amido. 3. Utilizzate il restante succo mescolandolo con l'alloro in polvere, aggiungete la frazione solida rimasta dopo la spremitura e portate il tutto ad ebollizione, mescolando; fate bollire fino a che si solidifica. 4. Abassate il fuoco e aggiungete un pĂ˛ di aceto, un cucchiaino di miele e salate a piacere. 5. Aggiungete la parte di succo utilizzata per sciogliere l'amido e togliete dal fuoco per raffreddare. 6. Versate il ketchup in un vasetto di vetro con il tappo; conservate in frigorifero.

INGREDIENTI Pomodori ................. 4 Cipolla ............................... 1/2 Alloro in polvere Aceto Miele Amido Sale

PARTE

Per Chi Non Ama le Verdure Piccole quantitĂ di Succo Vivo riescono a fornire sufficienti nutrienti per il nostro organismo. Le persone che non amano le verdure apprezzeranno particolarmente le seguenti ricette. La combinazione di verdura e frutta ci puĂ˛ dare la giusta carica per la nostra vita quotidiana.

Succo di Peperone, Kiwi e Latte La combinazione del peperone con il kiwi ed il latte rende il succo molto nutriente. Il kiwi neutralizza il sapore ad alcuni non gradito del peperone verde. Ai bambini piacerĂ sicuramente.

1. Pulite il peperone eliminando il gambo, semi. 2. Sbucciate il kiwi e tagliatelo in pezzi di misura idonea. 3. Introducete il peperone, il kiwi ed il latte nel foro di alimentazione dell'estrattore

Succo di Peperone, Pomodoro e Carota Questa combinazione piacerĂ anche ai bambini che normalmente non amano i peperoni. Il succo di peperone-pomodoro-carota contiene un alto quantitativo di vitamina A, vitamina B ed Ă¨ eccezionale per ridurre la stanchezza. 1. Pulite il peperone eliminando gambo e semi. 2. Pulite i pomodori eliminando il gambo. 3. Tagliate la carota in pezzi di misura idonea. 4. Introducete il peperone, i pomodori e la carota nel foro di alimentazione dell'estrattore.

56 RICETTARIO SUCCO VIVO - ESTRAGGO

Succo di Pomodoro, Fragola e Yogurt Questo succo contiene molta vitamina C e tutti i nutrienti dello yogurt. Al posto della fragola potete usare anche la mela.

1. Pulite i pomodori eliminando il gambo. 2. Introducete i pomodori, le fragole e lo yogurt nel foro di alimentazione dell'estrattore.

Succo di Carota e Arancia La combinazione della carota con l'arancia Ă¨ eccezionale sia per il gusto che per gli elementi nutritivi e piace anche a chi non ama le carote. 1. Tagliate le carote in pezzi di misura giusta, e sbucciate l'arancia. 2. Introducete l'arancia e la carota nel foro di alimentazione dell'estrattore.

RICETTARIO SUCCO VIVO - ESTRAGGO

Succo di cetriolo, mela e melone La mela fresca con il melone dolce sono un fantastico abbinamento. I cetrioli non alterano il gusto del succo. 1. Lavate il cetriolo e la mela e tagliateli in pezzi di grandezza idonea. 2. Togliete la buccia e i semi del melone e tagliatelo in pezzi di grandezza idonea. 3. Introducete il cetriolo, la mela ed il melone nel foro di alimentazione dell'estrattore.

Succo di Broccoli,mela e Latte

Il succo di broccolo, mela e latte contiene molte vitamine e minerali. Questo succo Ă¨ eccezionale per i bambini che normalmente non amano i broccoli. 1. Lavate i broccoli. 2. Lavate e pulite la mela e tagliatela in pezzi di grandezza idonea. 3. Introducete i broccoli, la mela e il latte nel foro di alimentazione dell'estrattore.

58 RICETTARIO SUCCO VIVO - ESTRAGGO

Succo di Carota e Pomodoro Le carote contengono molto Beta - carotene che fa bene alla vista. Il pomodoro Ă¨ ricco di vitamina C, molto importante per la crescita dei bambini.

1. Pulite le carote e tagliatele in pezzi di grandezza idonea. 2. Pulite i pomodorini, togliete gambo e foglie. 3. Introducete le carote e i pomodorini nel foro di alimentazione dell'estrattore.

Succo di Cavolo e Uva Il cavolo contiene molta vitamina U, ottima per il nostro stomaco. Grazie alla presenza dell'uva, questo succo piacerĂ anche ai bambini, che solitamente non amano il sapore del cavolo.. 1. Pulite il cavolo e l'uva e riduceteli in pezzi di grandezza idonea. 2. Introducete il cavolo e l'uva nel foro di alimentazione dell'estrattore.

RICETTARIO SUCCO VIVO - ESTRAGGO

Succo di Peperone e Fragola Il succo di peperone dolce e fragole contiene molta vitamina C, fondamentale per il nostro s i s te m a i m m u n i t a r i o e n e l l a p re ve n z i o n e dell'influenza. Il gusto dolce della fragola mitiga quello forte del peperone rendendo questo succo gradevole anche per i bambini. 1. Lavate il peperone e le fragole, togliete i gambi e l'interno del peperone; tagliate tutti in pezzi di grandezza idonea. 2. Introducete il peperone e le fragole nel foro di alimentazione dell'estrattore.

Succo di Peperone Mango e Ananas Il peperone e il mango contengono vitamina E che Ă¨ molto importante per la circolazione sanguigna. Il gusto dolce del mango e dell'ananas mitigano quello piĂš forte del peperone. 1. Lavate il peperone, il mango e l'ananas, togliete il gambo, togliete la buccia a mango e all'ananas; quindi tagliate tutto in pezzi. 2. Introducete il peperone, il mango e l'ananas nel foro di alimentazione dell'estrattore.

60 RICETTARIO SUCCO VIVO - ESTRAGGO

Succo di Spinaci e Arancia

Gli spinaci fanno bene per il mal di testa. La dolce arancia mitiga il gusto amaro degli spinaci. 1. Togliete i gambi degli spinaci e lavateli. 2. Sbucciate l'arancia e tagliatela in pezzi di grandezza idonea. 3. Introducete l'arancia, gli spinaci e dell'acqua nel foro di alimentazione dell'estrattore.

Succo di Spinaci e Kiwi Il succo di spinaci e kiwi Ă¨ eccezionale per la crescita dei bambini e per le ossa. E' preferibile mescolarlo con del latte di soia.. 1. Togliete i gambi degli spinaci e lavateli. 2. Togliete la buccia del kiwi e tagliatelo in pezzi di grandezza idonea. 3. Introducete gli spinaci e il kiwi nel foro di alimentazione dell'estrattore.

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PARTE

Snack Estivi Consumare molti ingredienti artificiali Ă¨ dannoso per la nostra salute. Preparare delle merende fatte in casa ci aiuta a migliorare la nostra salute. Gelati e ghiaccioli sono facili da preparare. Godetevi il gusto naturale del gelato fai-da-te !

62 RICETTARIO SUCCO VIVO - ESTRAGGO

Ghiacciolo al Kiwi

1. Togliete la buccia al kiwi e aggiungete il latte nell'estrattore. 2. Aggiungete il miele al succo. 3. Riponete in congelatore per 6 ore.

INGRDIENTI Kiwi ............................ 4 pezzi Latte ....................... 1/2 Tazza Una piccola quantitĂ di miele

Ghiacciolo Limone Arancia 1. Togliete la buccia all'arancia e al limone, introduceteli nell'estrattore. 2. Aggiungete il miele al succo. 3. Riponete in congelatore per 6 ore.

INGREDIENTI Limone . . . . . . . . . . . 1 pezzo Arancia ................ 3~4 pezzi Una piccola quantitĂ di miele

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Ghiacciolo all'Uva 1. Lavate l'uva e introducetela nell'estrattore con un pò di latte. 2. Aggiungete il miele al succo ottenuto. 3. Riponete il tutto in congelatore per 6 ore, utilizzando degli stampini per ghiaccioli.

INGREDIENTI Uva Un pò di latte Un po di mele

Ghiacciolo all'Anguria 1. Sbucciate l'anguria, e tagliatela in pezzi di grandezza idonea, quindi introducetela nell'estrattore assieme ad un pò di latte. 2. Aggiungete del miele al succo che avete ottenuto. 3. Riponete il tutto in congelatore per 6 ore, utilizzando degli stampini per ghiaccioli.

INGREDIENTI Anguria Un pò di latte Un po di mele

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Gelato al Mirtillo 1. Pulite i mirtilli e introduceteli nel foro di alimentazione dell'estrattore. 2. Al succo ottenuto mescolate il latte scremato e il rosso d'uovo. 3. Fate bollire mescolando continuamente. 4. Con una frusta unite la panna montata al composto. 5. Riponete in congelatore per 3-4 ore.

INGREDIENTI Succo di mirtillo ....... 300ml Latte scremato ........ 5 cucchiai Panna montata ....... 100ml 1 tuorlo d'uovo

Gelato al Melone 1. Pulite il melone togliendo la buccia ed eliminando i semi, tagliatelo in pezzi di grandezza idonea ed introducetelo nel foro di alimentazione dell'estrattore. 2. Al succo ottenuto mescolate il latte scremato, e il rosso d'uovo. 3. Fate bollire mescolando continuamente. 4. Con una frusta unite la panna montata al composto. 5. Riponete in congelatore per 3-4 ore.

INGREDIENTI Succo di melone ....... 300ml Latte scremato ........ 5 cucchiai Panna montata ....... 100ml 1 tuorlo d'uovo

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Limonata

1. Sbucciate il limone, ed introducetelo nel foro di alimentazione dell'estrattore. 2. Nel succo ottenuto aggiungete ghiaccio. 3. A piacere aggiungete acqua e zucchero di canna per rendere il succo pi첫 dolce.

INGREDIENTI Limone Acqua Naturale Zucchero di canna Ghiaccio

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VIVI IL SUCCO VIVO Il Sapore e il Nutrimento della Natura che solo il Succo Vivo puĂ˛ darti

Scegliere la frutta

Uva Scegliete uva i cui acini siano pieni e non avvizziti. L'uva deve essere integra, non deve perdere succo e saldamente attaccata ad un gambo sano.

Mango Cercate un mango con un aroma molto dolce e fruttato. I mango non maturi hanno poco o nessun profumo. I mango freschi sono leggermente teneri al tatto, evitate però di prendere quelli che sono troppo morbidi o che presentano delle ammaccature.

Avocado Scegliete quelli con una buccia marrone scuro; quelli con la buccia verde chiaro normalmente non sono freschi né sodi.

Kiwi Quando scegliete i kiwi, prendeteli in mano e teneteli tra il pollice e l'indice facendo una lieve pressione; quelli con il gusto più dolce cederanno leggermente alla pressione.

Limone Cercate dei limoni con una buccia liscia e idratata e che siano pesanti. Scegliete limoni ben maturi perché hanno maggiori proprietà antiossidanti.

Anguria Cercate un frutto che sia bello pesante in proporzione alla sua grandezza con una scorza relativamente liscia e che non sia eccessivamente lucida né troppo opaca. Inoltre, un lato dell'anguria deve avere una zona della buccia di un colore diverso dal resto, tendente al giallo.

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Melone Il modo migliore per scegliere un melone che sia saporito è di guardare il colore e la qualità della polpa che deve essere di un bel colore intenso e senza striature bianche.

Pesca Cercate delle pesche che non presentino ammaccature e che siano tenere e mature.

Arancia Scegliete arance che abbiano una buccia consistente e liscia, che siano sode e che sia pesanti in proporzione alla loro grandezza: queste avranno una quantità di succo maggiore rispetto a quelle più molli e meno pesanti

Fragola Scegliete fragole solide e saporite con gambi e foglie verdi.

Mela Cercate frutti sodi e belli colorati. Le mele gialle e quelle verdi con anche un po' di colore rosso sono le migliori.

Banana Le banane devono essere sode ma non troppo dure, di colore chiaro e prive di macchie o altri difetti. Le estremità devono essere intatte.

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Scegliere la Verdura

Pomodoro Scegliete pomodori che abbiano un bel colore intenso. Questo è indice di un frutto non solo gustoso ma anche che contiene una maggiore quantità di fitonutrienti salutari quali i pigmenti rossi o licopene. I pomodori devono essere di una bella forma e con una buccia liscia e non avvizzita, senza screpolature, ammaccature o zone troppo tenere.

Carota Le carote devono essere sode, lisce, abbastanza diritte e di colore vivace. Più il colore arancio è deciso, maggiore è la quantità di betacarotene presente nella carota. Se prendete le carote con le foglie, quest'ultime devono essere di un bel colore vivace, abbondanti e non avvizzite.

Cavolo cappuccio Scegliete cavoli che siano sodi con foglie di colore brillante, croccanti e prive di tagli ed imperfezioni varie. Evitate di acquistare il cavolo tagliato a metà o affettato, in quanto una volta tagliato il cavolo inizia già a perdere il suo prezioso contenuto di vitamina C.

Spinaci Scegliete spinaci che abbiano foglie di un bel colore verde brillante e gambi senza segni di ingiallimento. Le foglie devono essere fresche e tenere, non appassite o rovinate. Evitate gli spinaci con una patina viscida perché questo è segno di non freschezza.

Cetriolo I cetrioli devono essere sodi, con le estremità arrotondate, e il loro colore dovrebbe essere di un verde medio-scuro. Evitate di prendere cetrioli che sono un po' gialli o molli, con delle infossature piene d'acqua o avvizziti nelle punte. I cetrioli più sottili normalmente hanno meno semi di quelli più grossi.

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Sedano Scegliete sedano che sia croccante e che schiocchi quando lo spezzate. Deve essere sufficientemente rigido e compatto, privo di gambi sporgenti. Le foglie dovrebbero essere di un colore verde pallido e prive di chiazze gialle o marroni.

Peperone Cercate peperoni che siano freschi e privi di ammaccature.

Cavolo verde Scegliete cavoli con foglie di piccole dimensioni perché sono più tenere e hanno un gusto più delicato di quelle grandi.

Ravanello bianco Cercate tuberi sodi e senza imperfezioni.

Cavolo Broccolo Scegliete cavoli con inflorescenze che siano compatte e non rovinate. Devono avere un colore uniforme, tra il verde scuro, il color salvia e il verde-violetto a seconda delle varietà, e senza zone giallastre.

Cipolla Scegliete cipolle che siano pulite, con una bella forma e che non abbiano aperture nel collare e che presentino una pelle esterna croccante e secca.

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sul Succo Vivo

Quale frutta o verdura è consigliabile assumere? La cosa più importante è la freschezza della frutta e della verdura. E' preferibile acquistare frutta e verdura biologica.

Perchè bere Succo Vivo? I diversi tipi di frutta e verdura forniscono molti benefici alla nostra salute, aumentando i valori nutritivi e rafforzando il sistema immunitario. La separazione del succo dalla polpa, rende maggiormentebio-disponibili, quindi maggiormante assimilabili dall’organismo, le sostanze benefiche presenti naturalmente nella frutta e verdura, in particolare vitamine, enzimi e anti-ossidanti.

Qual'è il modo migliore di pulire la frutta e la verdura? Aggiungete tre cucchiai di sale e qualche goccia di limone nell'acqua di lavaggio. Lasciate in ammollo la frutta o la verdura in acqua per circa 40 minuti. Quindi risciacquatela con altra acqua prima di iniziare il processo di estrazione del succo.

Posso utilizzare la polpa rimasta dopo la spremitura? Potete utilizzare la polpa per ottenere una zuppa più densa, per le marmellate e per le creme. La polpa della mela e quella della carota sono ottime come ingredienti per fare torte o muffins. Oppure è anche ottima come concime organico per piante o fiori.

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Come si possono combinare i succhi di frutta con i succhi di verdura ?

Potete farvi ispirare dal vostro gusto personale, oppure seguire una delle ricette presenti in questo ricettario.

Qual'è la quantità di succo consigliata in un giorno? Si consiglia di bere circa 1 litro di succo di frutta e 350 ml di succo di verdura. Bevete due bicchieri di succo al mattino, uno con il pranzo e uno con la cena.

A che età possono iniziare a bere il succo i bambini? I bambini possono iniziare a bere piccole quantità di succo a partire dai 6 mesi. Il latte di mandorla e il latte di avena, possono essere dei buoni sostituti del latte vaccino.

Devo seguire in modo scrupoloso le ricette del libretto? Non necessariamente, prendetele come riferimento. Potete creare voi stessi liberamente le vostre ricette preferite.

Il succo si può congelare? Sì, ma in questo caso si perderanno alcuni nutrienti.

Una persona ammalata di cancro può bere il succo? Sì, può senz'altro bere fino a 6 bicchieri di succo al giorno. Il Succo Vivo di frutta e di verdura contiene una varietà di sostante nutritive molto utili per la persona ammalata.

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Quale Succo Vivo scegliere per migliorare la nostra salute Le proprietà nutritive contenute nel Succo Vivo portano molti benefici alla nostra salute. La maggior parte dei nutrienti sono in grado di rafforzare il nostro sistema immunitario e sono di aiuto nella prevenzione del cancro.

Cura della pelle

La vitamina C contenuta nella frutta e nella verdura è molto utile per la cura della pelle. Il succo naturale è ottimo per la riduzione delle rughe e per il mantenimento di una pelle ben idratata. Succhi Vivi di: cetriolo, cavolo broccolo, peperone ciliegia, cavolo verde, cipolla, cavolo cappuccio, pomodoro, limone, ananas, arancia, fragola, anguria, mango, patata, pesca.

Diete e sovrappeso

Mangiare più del necessario può causare problemi di obesità. E' consigliabile bere succhi a basso contenuto calorico. Succhi Vivi di: cavolo cappuccio, patata, mango,pompelmo, arancia rossa, te verde, equiseto, foglie di vite rossa.

Mestruazioni

Il ciclo mestruale può procurare dolore o stress. E' consigliabile bere succhi di verdure che aiutano la circolazione sanguigna. E' meglio evitare di bere succhi di frutta troppo freddi. Succhi Vivi di: aglio, ginger, foglie di vite.

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Pressione alta e aterosclerosi Lo stress, il fumo, l'alcol possono causare problemi di alta pressione che potrebbero dare origine a malattie di tipo cardiaco. E' consigliabile bere succhi naturali ricchi di vitamine, minerali e fibre. Succhi Vivi di: patata dolce, aglio, aloe, peperone ciliegia, sedano, cetriolo, zucca, cipolla, arancia, kiwi, pomodoro, uva, mela, melone.

Anti-invecchiamento

Il Succo Vivo aiuta a rafforzare il sistema immunitario ed è ottimo nella cura della pelle. L’azione anti - ossidante aiuta a combattere i radicali liberi, che sono la causa di un invecchiamento precoce. Succhi Vivi di: arancia, kiwi, mango, limone, pomodoro, papaya, cipolla, carota, cavolo, broccolo, melograno.

Abuso di alcol Le bevande a base di alcol possono causare problemi di mal di testa e vomito. E' consigliabile bere succhi che hanno un'azione disintossicante. Succhi Vivi di: melone, pera, ginger, anguria.

Cancro E' possibile prevenire il cancro acquisendo il più possibile sostante nutritive e facendo esercizio fisico. Anche bere Succhi Vivi naturali di frutta e di verdura può aiutare a contrastare il cancro Succhi Vivi di: ravanello bianco, cavolo, broccolo, patata dolce, carota, melone, melograno, limone, arancia, pesca.

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