El Corte Inglés Aptc Octubre 2014 by André Gonçalves

Nº100 • Octubre 2014

•

1,80€

numeros

contigo...

El pdle acocmeprartir Captura esta imagen y descubre mucho más.

supermercado.elcorteingles.es

Ofertas válidas del 9 al 22 de octubre de 2014.

ALIMENTACIÓN • DROGUERÍA • PERFUMERÍA

numer ¡

CUMPLE 100 NÚMEROS!

Parece que fue ayer y ya han pasado 10 años. 100 números en los que hemos ido ganándonos la con¿anza de nuestros lectores a fuerza de calidad y garantía. 100 números creciendo juntos y compartiendo el gusto por los buenos productos y por la buena mesa, disfrutando del placer de comer sano, de comer bien y variado... para todos los gustos y necesidades. 100 números, en resumen, de buenas recetas y mejores productos. Por estos primeros 10 años juntos...

Gracias a todos!

00 contigo

ros

2 100 números contigo Las 100 portadas que han hecho historia. 6 On Page, la app imprescindible: 8 11 20

Tu revista estará llena de vida gracias a la nueva app On Page. Descárgatela y disfruta de contenidos extra. lo + fresco: Clementinas El Corte Inglés. Receta de Semifrío de chocolate con clementinas (pág 10).• Pulpo cocido gallego. Receta de Pulpo a la brasa, papas arrugás y mojo rojo (pág 14). • Departamento de Carnicería frutas de temporada: Frutas y verduras de octubre. tu despensa: Celebramos 100 números contigo. Captura ON PAGE y aprende a catar un vino con VIÑA POMAL • Halloween Captura ON PAGE y disfruta de contenidos extras “de miedo” • 10 años de irresistibles recetas. Receta de Arroz con bogavante (pág 40). Captura ON PAGE y aprende a hacer esta receta con ANETO.

Receta de Lasaña invertida de bacón, spaguettis negros y verduras (pág 41). Receta de Ensalada templada de pulpo (pág 42). Receta de Merluza a la mostaza con puré de mini remolacha (pág 43). Receta de Mousse de cerezas con foie (pág 44). Receta de Flamenquines de jamón y queso (pág 45). Receta de Ensalada de jamón de pato con queso de cabra y vinagreta de frutos del bosque (pág 46). Receta de Ensaladilla de picantón de corral escabechado (pág 47). Receta de Zamburiñas al ajillo con gambas y crujiente de jamón (pág 48). Receta de Bacalao conﬁtado con jamón ibérico y verduras (pág 49) • Jamones, paletas, lomos y quesos. Captura ON PAGE y aprende a cortar jamón con COVAP • Pasta. Receta de Tagliatelle verdes con pato y setas (pág 74).• Whiskies •

51 Cupones de descuento:

Croissants y mermeladas • Postres lácteos. 20 descuentos exclusivos para los lectores de

sumario

En este número ¡estamos de celebracŷón! y queremos compartŷr este momento tan especŷal contŷgo y ofrecerte muchas novedades y sorpresas.

NO100 • octubre 2014

55 promoción exclusiva para clientes:

76 concurso de Recetas aptc: Sartenes Hispano Suiza.

86 Agradecimiento proveedores: Gracias por estar con nosotros estos 100 números. 88 novedades de aliada y Special Line: máximo ahorro. 90 Tu productos ecológicos El Corte Inglés: Tu nueva compra eco de conﬁanza. 92 novedades de primeras marcas: Conoce al ganador del mes de julio.

94 96 98

Zumo de sandía Fashion. Perlas de Wasabi, jugo de yuzu y soja. Donuts Dálmata. Aves de corral Urgasa. Hamburguesas, costillas y codillo Cascajares. Angulo Estilo mediterráneo. Tablas de queso Millán Vicente. Chiarice de Soria Natural. droguería Nueva linea de productos de puericultura Tigex. ¿te aptc cuidarte? Productos anti caída capilar. a tu servicio: Platos preparados.

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

EDITA EL CORTE INGLÉS, S.A. c/ Hermosilla, 112 - 28009 Madrid. Dpto. de Ventas y Promociones de El Corte Inglés (contenidos). Dpto. de Creatividad El Corte Inglés. Dpto. de Producción Gráﬁca El Corte Inglés REALIZA c/ Arroyo del Soto, 2 bis Pol. Ind. La Laguna 28914 Leganés (Madrid) www.gomel.es DIRECCIÓN José Luis Erviti. Gorka Erviti (director general). Melina Erviti (directora de comunicación). DEPARTAMENTO DE CONTENIDOS Carlos Cortina (director) redactores María Costoya (coordinadora de producto). Isabel Barahona. Roberto Silván. Beatriz Buitrago. creativos Diana R. Salgado (directora de arte y estilismo). Miguel Martínez (jefe de sección). Izaskun Redondo (subjefa de sección). Virginia Rodríguez. Javier Bernal. estilistas Cristina Hornedo. Pilar Lapastora. Mapi de Lucas. fotógrafos Sergio G. Erviti. Feli Ruiz. Jorge Menéndez B. Javier Ayuso. tratamiento digital Saioa Moral (jefa de sección). Roberto Villalba. Idoia Ortega COLABORADORES Escuela de cocina del Dpto. de Formación de El Corte Inglés. Natalia Ramos (nutricionista). SPRIM. EQUIPO DE PRODUCCIÓN Antonio Avellán (director). Javier González García (coordinador de producto). Juan Granero. Víctor García. Alberto DíezMadroñero. ADMINISTRACIÓN Óscar García (director económico-ﬁnanciero). Jesús Carretero (jefe de sección). Laura Benito (secretaria). DESARROLLO DE NEGOCIO Fernando Bachiller (director). Óscar Olmo (creativo). COMERCIALIZACIÓN In Store-Media. Pº Castellana nº 86 9º Dcha, 28046 Madrid. Tel.: 915640925 C/Escuelas Pías, 118, 08017 Barcelona. Tel.: 934342060 FOTOMECÁNICA Gamacolor S.G.I. IMPRESIÓN Rotocobrhi. DEPÓSITO LEGAL: M-16065-2005. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de los textos, fotografías, ilustraciones y demás contenidos.

PUBLICACIÓN CONTROLADA POR PGD

6 nueva app on page

EN OCTUBRE,

COBRA VIDA

Celebramos los 100 números de la revista y te vamos a sorprender con un montón de contenidos extra mediante Realidad Aumentada: vídeos, juegos, animaciones 3D y muchas más sorpresas que encontrarás en las páginas de este número especial. ¿Tienes ya preparados tu tablet o smatphone?

TU REVISTA ¡ESTÁ LLENA DE SORPRESAS! Disfruta de contenidos extra de gastronomía, recetas, catas de vinos, juegos... Gracias a la nueva app OnPage, que ya habrás descargado gratuitamente en el App Store o en Play Store, las páginas de tu revista preferida de alimentación del Supermercado de El Corte Inglés cobran vida en tu smartphone o tablet.

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¡Y FELICITA A

POR SUS 100 NÚMEROS!

8 lo + fresco clementinas

Clementŷnas

AUTÉNTICA

DULZURA

Pequeñas, muy dulces, sabrosas y con una cáscara fácil de pelar. Así son las clementinas El Corte Inglés que te ofrecemos en bandeja o venta tradicional. Saboréalas.

Las más dulces Más pequeñas que las mandarinas, muy dulces, con una piel fácil de pelar y una carne jugosa, las clementinas comienzan su "reinado" a principios del otoño. Esta fruta híbrida, producto de la mezcla del naranjo y el mandarino, encuentra en el clima mediterráneo su mejor hábitat de cultivo. Además de estar buenísimas –a los niños les encantan– tienen un alto contenido en vitamina C, ácido fólico, potasio y magnesio, y favorecen la absorción del hierro de los alimentos. Disfrútalas al máximo al natural, pero también en ensaladas, zumos, helados... E incluso, ¿las has probado salteadas o como cítrico para tus escabeches? Resultan riquísimas. Encontrarás las de tu marca de conﬁanza, las de El Corte Inglés, en bandeja y en venta tradicional, en la Frutería de tu Supermercado más cercano.

10 lo + fresco clementinas

Semifrío de chocolate con clementinas (postre) Diﬁcultad Media Listo en 1 hora y 20 min. Para 4 personas:

Mousse: 200 g de chocolate negro • 100 ml de nata para cocinar • 60% cacao • 200 g de nata montada Bizcocho: • 85 g de cobertura de chocolate • 75 g de mantequilla • 85 g de azúcar • 5 g de cacao en polvo • 4 yemas • 4 claras montadas Almíbar: 200 ml de agua • 100 g de azúcar • 50 ml de Licor 43 Para decorar: • 2 clementinas en gajos • 200 g de miel

Batimos la mantequilla con el azúcar. Agregamos el cacao. Añadimos las yemas y las claras, fundimos el chocolate al baño María e incorporamos. Forramos un molde y vertemos la masa. Introducimos en el horno a 180º 25 minutos. Sacamos, enfriamos, desmoldamos y cortamos en porciones. Troceamos el chocolate y fundimos al baño María con la nata. Mezclamos en frío con la nata montada y reservamos. Calentamos los ingredientes del almíbar y cuando llegue a ebullición, apartamos y enfriamos. Colocamos los discos de bizcocho en los aros, empapamos con almíbar, rellenamos con la

mousse y congelamos. Desmoldamos, cubrimos con gajos de clementina y salseamos con miel. Información nutricional de esta receta: 510 Kcal/persona fuente de HIERRO fuente de VITAMINA B12 fuente de VITAMINA B2

ESPUMOSO MOSCATEL REYMOS De color amarillo pajizo y lágrima abundante. En la nariz muestra notas de uva moscatel fresca y recuerdos cítricos. En la boca muestra una buena acidez y un dulzor sin empalagos. Es fresco, frutal y persistente.

novedad

Te sugerimos que para preparar esta receta uses... Los productos de alta calidad de tu marca de confianza, El Corte Inglés: cobertura de chocolate con leche, miel de azahar y huevos frescos de gallinas camperas, 12 und.

Otras recetas de frutas en www.aptcsupermercadoelcorteingles.es

frutas y verduras de temporada

FRUTAS Y VERDURAS DEL MES PERAS DE AGUA

Muy ricas en agua y en fibra, por lo que son perfectas para dietas de adelgazamiento. Son también fuente de ácido fólico y pectina por lo que son un aliado contra el colesterol.

MANZANA ROYAL GALA

Dulce y de textura crujiente, es perfecta para comer en crudo. Es una de las frutas más completas desde el punto de vista nutritivo.

KAKIS

Fuente de vitamina C, provitamina A y vitaminas B1 y B2, además de potasio, los kakis son muyy beneficiosos para la salud. d.

Truco: Sŷ aún están án

un poco verdes, déjalos los a temperatura ambŷente ente en una bolsa de papel. el

Truco: Sŷ te cuesta

dŷgerŷr el pŷmŷento rojo, ásalo lentamente. Resultará mucho más dŷgestŷvos.

BERENJENA

Baja en calorías y con gran aporte de calcio, fósforo y hierro, es perfecta para dietas desintoxicantes.

JUDÍA VERDE PLANA PIMIENTO LAMUYO

El agua y los hidratos de carbono son sus componentes, por lo que tiene bajo valor calórico.

Alto aporte de hidratos de carbono, proteínas, calcio y potasio, pero muy pocas calorías, por ello, las judías verdes son muy valoradas en todo tipo de dietas.

Descubre la gran variedad de frutas y verduras frescas que este mes podrás encontrar en su mejor momento en el Supermercado de El Corte Inglés.

12 lo + fresco pulpo cocido

Pulpo coc天do

UNA DELICIA EN SU PUNTO

Por su exquisito sabor, gran aporte de proteínas, escasas grasas y su riqueza en yodo y taurina, que reduce el colesterol, el pulpo es un alimento básico en nuestra dieta. Te lo ofrecemos ya cocido, para que lo disfrutes en todo tipo de recetas en unos instantes.

Un manjar único El pulpo es un alimento tan versátil como saludable, ya que es rico en proteínas y vitaminas pero aporta muy pocas calorías. Su carne, que encontrarás cocida en su punto perfecto en la Pescadería del Supermercado de El Corte Inglés, admite todo tipo de elaboraciones, todas ellas deliciosas, fáciles y muy rápidas de preparar. Ya sea en fresco salpicón, en guiso como el que te proponemos sobre estas líneas, a la brasa (una receta típica de Galicia y Portugal) o de la forma más tradicional, a la gallega con pimentón, aceite de oliva y sal gorda gorda,, el pulpo cocido es una delicatessen fácil de preparar y llena de posibilidades.

14 lo + fresco pulpo cocido

Te sugerimos que para preparar tu receta de pulpo uses... Los productos con la máxima garantía de tu marca El Corte Inglés: Inglés: limones, aceite de oliva, 1 L, y cominos, 80 g. g

Pulpo a la brasa, papas arrugás y mojo rojo (20 plato) Diﬁcultad Media • Listo en 40 min. Para 4 personas:

4 patas de pulpo cocido pequeño aceite de oliva • sal Maldon • ½ diente de ajo • 1 cucharada de pimentón dulce • ½ limón exprimido • aceite de oliva Mojo rojo: • 1 diente de ajo picado • 1 cucharada de pasta de pimiento choricero • 3 cucharadas soperas de tomate triturado • sal • 1 cucharadita de pimentón dulce • comino • vinagre • aceite de oliva Papas arrugás: • 12 patatas pequeñas Las Patatas del Abuelo • 200 g de sal gorda • agua • •

Cocemos las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas, retiramos el agua y volvemos a poner al fuego moviéndolas hasta que se sequen. Doramos el ajo, añadimos pimentón, pasta de pimiento y tomate y cocemos 5 min. Trituramos con vinagre, comino y aceite de oliva y sazonamos. Doramos más ajo en una sartén, rehogamos con el pimentón y el zumo de limón y reservamos. Marcamos el pulpo a la plancha con aceite de oliva y sazonamos. Colocamos el pulpo en una fuente con las papas, aliñamos con la ajada y servimos con el mojo al lado.

Otras recetas de pulpo en www.aptcsupermercadoelcorteingles.es

Información nutricional de esta receta: 290 Kcal/persona fuente de CINC fuente de HIERRO alto en VITAMINA B12

VINO BLANCO RIBEIRO VILLA LOS COLIBRÍES De color amarillo arco iris con ligeros tonos herbáceos, este vino Ribeiro presenta unos aromas con gran intensidad frutal. En la boca se muestra vivo, alegre, ligero y fresco.

16 lo + fresco Departamento de Carnicería

Departamento de Carnŷcería

LA MEJOR SELECCIÓN En el Departamento de Carnicería de tu Supermercado de El Corte Inglés los mejores profesionales realizarán los cortes que necesites de piezas selectas como la carne de Ávila, el pollo de corral, el cerdo ibérico de montanera o el buey de Irlanda.

Los cortes más profesionales El Departamento de Carnicería de tu Supermercado de conﬁanza pone a tu disposición profesionales formados para ofrecerte los mejores cortes en el mostrador así como la venta en autoservicio con piezas listas para llevar, siempre bajo las premisas de la máxima calidad, amplia variedad y distintas opciones de formatos para tu comodidad, que son la garantía que te ofrece el Supermercado de El Corte Inglés. Dentro de una amplia gama de productos seleccionados bien por su calidad o por su excepcionalidad, encontrarás las mejores carnes nacionales, escogidas por su sabor, la sostenibilidad del medio ambiente y su trazabilidad, y una serie de productos internacionales, entre los que encontrarás carnes únicas como el buey Angus de Irlanda o el buey Wagyu.

18 lo + fresco departamento de Carnicería

PRESA IBÉRICA SECRETO IBÉRICO Llamado así porque está escondido cerca de la paletilla. Es tan sabroso que se deshace en la boca. Perfecto para hacer en la plancha al punto.

Es uno de los bocados más jugosos del cerdo. Ideal para preparar a la plancha.

BUEY WAGYU Unas hamburguesas que te harán disfrutar, elaboradas con la exclusiva carne de este buey, considerada una de las más tiernas del mundo.

TERNERA DE ÁVILA Con Indicación Geográfica Protegida, tiene una textura firme y exquisita. Los filetes o el chuletón son perfectos para plancha o barbacoa.

BUEY DE IRLANDA Carne de sabor intenso, jugosa y tierna, de alta calidad y origen certificado. El chuletón a la brasa es la mejor manera de disfrutarla.

POLLO DE CORRAL ECOLÓGICO Su alimentación 100% vegetal y su crianza natural permiten ofrecer una carne de la mejor calidad. Al horno, guisado, asado... el pollo lo admite todo.

Gran variedad Dentro de la amplia selección de carnicería nacional, el Supermercado de El Corte Inglés te ofrece una gama de productos ecológicos, entre los que se encuentra el pollo de corral, criado en libertad y alimentado de manera natural, del que encontrarás todo tipo de cortes. También puedes escoger las piezas que preﬁeras del pato, el cerdo ibérico o la selecta carne de Ávila. En cuanto a la selección de productos internacionales, destacan, por su sabor, calidad y excepcionalidad la carne del llamado buey de Wagyu, así como la intensidad de sabor del famoso buey Angus irlandés. Auténticas joyas que harán disfrutar a todos los gourmets.

PATO

MAGRET DE PATO

Sabor exquisito, muy característico. Su carne es firme y deliciosa. Al horno con manzanas está espectacular.

El magret o pechuga es una de las piezas más demandadas del pato. En tu Supermercado lo prepararán a tu gusto.

20 tu despensa celebramos 100 números contigo

¡ESTAMOS

DE CELEBRACIÓN!

¡100 números juntos! Una fecha tan especial como el número 100 de merece una celebración por todo lo alto. Te proponemos varias ideas para festejar este aniversario y brindar por muchos números más juntos.

Por ﬁn ha llegado la fecha y está de celebración. Y es que parece que fue ayer cuando estábamos trabajando en el primer número para que llegase a tu casa y a tus manos, sorprendiendote cada mes con una gran variedad de novedades y noticias gastronómicas... Y de esto ya han pasado 10 años, 100 números y un montón de momentos involvidables. Por eso queremos proponerte que para festejar esta fecha única, organices en tu casa con familiares

y amigos una pequeña reunión y celebréis juntos este aniversario. Para empezar, haz la lista con todo lo necesario para preparar las recetas con las que vas a sorprender a tus invitados. Acércate a tu Supermercado de El Corte Inglés más cercano y llévate a casa todo lo que necesitas para que el evento sea todo un éxito, incluida una original tarta de "cumpleaños". Y no olvides decorar tu casa de una manera tan divertida como te mostramos.

22 tu despensa celebramos 100 números contigo

compaña tus tapas y platos preferidos... con esta cuidada selección de vinos: vino tinto Reserva Viña Pomal, vino tinto Ribera del Duero Valbuena de Vega Sicilia y un vino blanco Rueda La Copelia. Para acompañar los postres y tartas nada mejor que un cava Reina Mª Cristina Codorníu.

Auténticas delicatessen Qué mejor que presentar en la mesa una variedad de tus quesos preferidos nacionales o internacionales, tiernos, semicurados y curados como los que podrás encontrar en la Charcutería del Supermercado de El Corte Inglés para que tus invitados elijan su preferido (podrás encontrar muchos más en el reportaje de las páginas 58-69). No olvides preparar también unas tostas variadas y ofrecer un manjar al que pocos pueden resistirse: el foie. Puedes optar por presentar diferentes variedades como un mi cuit, un bloc o una pieza entera acompañados de unos mini biscotes y unas salsas variadas.

Joya gastronómica Su elevado valor gastronómico y su sabor y texturas únicas convierten al foie en un imprescindible en una celebración como ésta. Y es que no todos los foies o foie-gras (en francés ‘hígado graso’) son iguales. El foie gras entier contiene hígado en piezas completas, y un condimento; el bloc de foie gras es una preparación de hígado 100%, en parte triturado, con un mínimo del 35% de trozos enteros; el foie gras mi-cuit (o en semi conserva) está semicocido solo con sal y pimienta y se vende en terrina o rollo al vacío, manteniendo todas las cualidades organolépticas del producto. Elige tu preferido, que podrás encontrar en el Supermercado de El Corte Inglés.

24 tu despensa celebramos 100 números contigo

Muy nuestras Como te gusta ofrecer siempre productos de la máxima calidad y a la última, nada mejor para sorprender a tus invitados que ofrecerles una cuidada selección de cervezas artesanas elaboradas en distintas provincias de nuestra geografía de manera tradicional: Ballut de Extremadura, Torquemada de Palencia, Tyris de Valencia, Cibeles de Madrid o Tierra de Frontera

de Jaén. Todas ellas con unas características únicas y un sabor diferenciador y novedoso, como Er Boquerón, la única cerveza del mundo elaborada con agua de mar. Déjate sorprender por todas ellas y llévatelas a casa este mes a un precio realmente irresistible. Perfectas para acompañar tus recetas preferidas en esta celebración. ¡Te encantará la combinación!

Descubre la gran varŷedad de nuevas cervezas artesanas nacŷonales que El Supermercado de El Corte Inglés te ofrece. Pruébalas y dŷsfruta de un nuevo mundo de sabores y sensacŷones que sŷn duda te sorprenderán.

2UNIdad ª

Cervezas artesanas, 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55 €/L): Blanca de trigo Sagra Pale Ale Palencia Torquemada Jaén T. De Frontera Rubia Cibeles Er Boquerón.

comprando 2, la 2ª unidad sale a €

26 tu despensa celebramos 100 números contigo

Crocanti de morcilla sobre tulipa de brick y emulsión de pimientos del piquillo (Entrante) Diﬁcultad Media Listo en 40 minutos Para 6 personas:

2 morcillas de Burgos 1 cebolleta picada • aceite de oliva • 200 g de harina • 2 huevos batidos • 500 g de almendras sin tostar peladas • Brotes de mezcla de lechugas para decorar • 1 paquete de pasta brick Para la emulsión de piquillo: • 1 lata de pimientos del piquillo • 100 ml de aceite de oliva • una pizca de sal • •

Quitamos la tripa a las morcillas y troceamos. Pochamos la cebolleta picada en una sartén con aceite de oliva, incorporamos la morcilla, dejamos que coja temperatura y disolvemos hasta que quede una pasta homogénea. Dejamos enfriar. Picamos las almendras muy ﬁnas con un cuchillo. Formamos bolas de unos 3 cm, pasamos por harina, huevo batido y almendra picada. Freímos en abundante aceite de oliva hasta que se doren. Cortamos las láminas de pasta brick en cuadrados de 10x10 cm, untamos una ﬂanera de aceite

de oliva y forramos el interior con las láminas de pasta brick. Introducimos en el horno precalentado a 200º C hasta que se doren, sacamos y desmoldamos. Para la emulsión, trituramos todos los ingredientes en la batidora hasta que quede una crema ﬁna. Colocamos en el interior de la tulipa el bombón de morcilla, decoramos con los brotes y acompañamos con la emulsión de piquillo. Información nutricional de esta receta: 310 Kcal/persona fuente de CINC alto en HIERRO fuente de VITAMINA B12

Tapas de autor Ofrece a tus invitados una cuidada selección de tapas elaboradas con productos de la máxima calidad y con Denominación de Origen como los pimientos del piquillo, las alcachofas y espárragos de Navarra y las anchoas del Cantábrico. Cuatro joyas de nuestra gastronomía perfectas para preparar con ellas entrantes originales y deliciosos como los que te mostramos. Desde un sencillo pincho a base de alcachofa y anchoas a un aperitivo de morcilla y salsa de pimento del piquillo como el que te enseñamos a preparar. Ya verás como no dejan ni uno en la mesa.

EL MARIDAJE PERFECTO

ino tinto Reserva Viña Pomal. De bri-

llante color cereza, en nariz despliega un intenso abanico aromático de frambuesa, pimienta molida... Sabroso, con una notable presencia de frutas negras matizada por una refrescante acidez. Captura esta imagen y aprende con Viña Pomal a catar el vino.

28 tu despensa celebramos 100 números contigo

Sorprende a tus ŷnvŷtados con unas orŷgŷnales cestas de frutos secos con sus varŷedades preferŷdas tradŷcŷonales o bañadas con con dŷferentes chocolates. Recuerda que puedes encontrarlas ya en la Frutería del Supermercado de El Corte Inglés.

2UNIdad ª

comprando 2, la 2ª unidad sale a €

Cervezas artesanas, 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55 €/L): Valenciana de trigo Tyris / Blond Ale Cierva / Lupulus iber ale Montseny Extremeña y natural Ballut.

Guinas de Aguinaga El Corte Inglés, 500 g. 4,79€ (9,58€/kg) / Tronquito de Alaska Frudesa, 450 g. 2,89€ (6,42€/kg) / Barritas de surimi Krissia, 450 g. 3,55€ (7,89€/kg) / La Gula del Norte, 2x100 g. 4,89€ (24,45€/kg) / Rollito de mar Pescanova, 450 g. 2,44€ (5,42€/kg) / Anguriñas Pescanova, 200 g. 1,79€ (8,95€/kg)

Creatividad en tus platos Échale imaginación y prepara con tus guinas, anguriñas, tronquitos y barritas de surimi congeladas preferidas una rica variedad de creativos platos. Para cocinarlas solo tienes que descongelarlas a temperatura ambiente durante aproximadamente dos horas o el día anterior en el frigoríﬁco y ya están listas para presentar en ensaladas, ensaladillas o canapés fríos, o incluso para acompañar tus platos favoritos calientes. Además, al estar congelados puedes tenerlos siempre a mano y su envase al vacío garantiza al máximo la conservación de todas sus ricas propiedades y sabor natural.

30 tu despensa celebramos 100 números contigo

Broche de oro Y para terminar esta celebración como se merece, nada mejor que ofrecer una exquisita selección de las nuevas tartas elaboradas en exclusiva en el Obrador de la Pastelería del Supermercado de El Corte Inglés. De Chocolate y Frambuesa, perfecta para los que buscan un delicioso contraste entre el cacao y los frutos rojos; de Chocolate y Fruta de la Pasión, para los que preﬁeren apostar por una sorprendente combinación de sabores dulces; de Chocolate Blanco y Flor de Azahar, que te sorprenderá por la personalidad de la ﬂor de azahar y su crujiente base, y la clásica tarta de Zanahoria. Cuatro obras de arte artesanales que puedes acompañar de un cava y que te resultarán perfectas para poner un broche de honor a este día tan especial.

Tarta de zanahoria. 19,95€ Tarta de chocolate y frambuesa. 15,95€

Tarta de chocolate blanco y flor de azahar. 19,95€ Tarta de chocolate y fruta de la pasión. 19,95€

32 tu despensa halloween

1 de novŷembre

UN HALLOWEEN

"TERRORÍFICO" Calabazas fantasmagóricas, dulces terroríﬁcamente deliciosos, chucherías monstruosas... Ten todo listo para pasártelo de miedo la noche de Halloween.

Captura esta imagen y pásatelo de miedo con nuestro juego interactivo.

La costumbre de ahuecar y tallar una calabaza para convertŷrla en un farol llamado Jack-o-lantern, capaz de ahuyentar a los malos espírŷtus, tŷene su orŷgen en el folclore ŷrlandés del sŷglo XVIII.

Toda una tradición Mientras que en nuestro país el 1 de noviembre se celebra el Día de Todos los Santos, en Norteamérica se celebra desde hace siglos la Noche de Halloween o de las brujas, como también era conocida. Una noche en la que los niños, y aquellos que no lo son tanto, se disfrazan, y van de casa en casa pidiendo unas golosinas o el aguinaldo. Si quieres disfrutar de lo mejor de estas dos tradiciones no tienes más que acercarte al Supermercado de El Corte Inglés. Encontrarás buñuelos rellenos, huesos de santo y panellets en la Pastelería, una gran selección de calabazas frescas en la Frutería y una enorme variedad de dulces con formas terroríﬁcas perfectas para los más golosos.

34 tu despensa halloween

Dulce ﬁesta Además de los clásicos buñuelos y huesos de santo, que encontrarás con diferentes rellenos, también puedes probar en esta fecha los panellets, unos dulces típicos de la zona de Cataluña, Aragón, Valencia, Baleares y Andorra. Elaborados con una masa dulce hecha con azúcar, almendra cruda molida, huevo y ralladura de limón, que tiene una textura muy esponjosa en su interior y un exterior con una crujiente capa de piñones. Una vez horneados resultan deliciosos. Hoy día, además de los tradicionales, puedes encontrar una gran diversidad de panellets más modernos donde se mezclan los ingredientes más típicos como el chocolate, la naranja o los pistachos, entre otros.

Panellets Elaboración Propia: Propia: Piñón al peso, 1 kg. 44,85€ / Piñón, bandeja de 336 g. 15,25€ (45,39€/kg) /kg) / Surtidos al peso, (45,39 1 kg. 30,35€ / Surtidos, bandeja de 340 g. 10,50€ (30,88 (30,88€/kg) /kg) Disponibles a partir del 17 de octubre.

1 ¿Truco o trato?

La costumbre de pedŷr la Noche de Halloween dulces de puerta en puerta de las casas hace necesarŷo que tengas preparado un buen surtŷdo de dulces por sŷ llaman al tŷmbre unos pequeños monstruos.

1. Calabaza con sombrero y caramelos Dekora, Dekora, 1 und. 3,49€ • 2. Ojos de caramelo Trolli, 75 g. 1,50€ (20 (20€/kg) (7,03€/kg) / Fantasmas de colores Trolli,, 175 g. 1,23€ (7,03 • 3. Calabaza de luz con caramelos Dekora Dekora,, 1 und. 2,89€ • 4.Galletas Galletas danesas Halloween Kelsen Kelsen,, 250 g. 2,60€ (10,40€/kg) • 5. Bouquet caramelo Mickey & Minnie (10,40 Dekora,, 1 und. 1,35€ • 6. y 7. Piruleta nube Halloween Dekora Dekora,, 1 und. 0,95€ Dekora

36 tu despensa halloween

Huesos de santo Elaboración Propia: Surtidos al peso, 1 kg. 29,95€ / Surtidos, bandeja de 300 g. 9,95€ (33,17€/kg). Disponibles a partir del 17 de octubre.

Rellenos de chocolate, dulce yema o crema, los huesos de santo, unos pequeños canutŷllos de mazapán, son sŷn duda uno de los dulces preferŷdos en estas fechas junto a los buñuelos de vŷento.

Buñuelos Elaboración Propia: Surtidos al peso, 1 kg. Empaquetados, bandeja de 275 g. 4,95€ (18€/kg) Disponibles a partir del 17 de octubre.

17,95€ /

Maléﬁcas creaciones Este año la Pastelería del Supermercado de El Corte Inglés te trae en exclusiva dos variedades de tartas que harán las delicias de los más golosos y que están inspiradas en los tradicionales motivos de Halloween. Una con una base de crujiente hojaldre, un centro relleno de suave nata y una tapa con la original forma de una calabaza cubierta de chocolate y la otra que bajo su apariencia de divertida momia esconde un interior de bizcocho con nata y trufa. Descubre estos dos novedosos pasteles que te resultarán perfectos para tomar en tus celabraciones familiares.

Tartas Halloween Elaboración Propia:: momia, pieza de 365 g. Propia 10,95€ (30€/kg) (30 /kg) / Calabaza chocolate nata, pieza de 320 g. 5,95€ (18,59 (18,59€/kg) /kg) Disponibles a partir del 27 de octubre.

38 especial 100 números contigo

10 AÑOS DE IRRESISTIBLES

RECETAS Toda una década, casi mil deliciosas sugerencias, condensadas en esta selección de 10 recetas. Un recorrido culinario que despertará tu memoria y el resto de tus sentidos.

Detrás de cada receta que encuentras en tu revista hay dos componentes básicos: las mejores materias primas, las más frescas, las de mejor calidad; y el trabajo y la ilusión de todo un equipo de profesionales que se esfuerza por hacerte llegar cada número las ideas más originales, sanas y deliciosas. Todo ello con una única razón de ser tu satisfacción! !

40 especial 100 números contigo

ABRIL 2005

Los arroces de Levante fueron protagonistas de un reportaje en el primer número de aptc, en el que te ofrecimos recetas clásicas como este arroz con bogavante.

Captura esta imagen y aprende a hacer esta receta con ANETO.

Arroz con bogavante Diﬁcultad Media Listo en 1 h. Para 2 personas:

600 g de bogavante • 100 cl de aceite de oliva 50 g de pimiento rojo • 1 L de caldo de pescado • 50 g de pimiento verde • 250 g de espárrago verde • 180 g de arroz bomba • 75 g de tomate frito • 1 g de azafrán. • •

Cortamos el bogavante por la mitad y lo sofreímos en aceite hasta que quede tostado. Lo reservamos. Picamos ﬁnamente las verduras y en el aceite del bogavante,

las rehogamos hasta que queden tiernas. Mientras sofreímos las verduras, tostamos el azafrán. Ponemos las hebras en papel de aluminio y lo introducimos en el horno a 200ºC dos minutos aproximadamente, para que suelte el aroma, y lo reservamos. Luego, añadimos el arroz bomba a las verduras y lo sofreímos unos minutos. Una vez sofrito todo añadiremos el tomate frito, el caldo de pescado y el azafrán tostado. Dejamos cocer durante 15-17 minutos, justo para que quede al dente y con un poco de caldo. Unos 5 minutos antes de ﬁnalizar la cocción, incorporamos el bogavante. Dejamos reposar unos minutos y servimos caliente.

Otras recetas de arroz y de pasta en www.aptcsupermercadoelcorteingles.es

FEBRERO 2006

La pasta fue el tema de portada en el número de febrero de 2006. Dentro del reportaje encontramos recetas tan sugerentes como esta lasaña invertida.

Lasaña invertida de bacón, spaguettis negros y verduras Diﬁcultad Fácil • Listo en 45 minutos. Para 4 personas:

500 g. de spaguettis negros • 1 zanahoria 1 calabacín • 50 g de mantequilla • agua • sal • 12 lonchas de bacón • pimienta blanca molida. • •

Ponemos las lonchas de bacón extendidas en un plato y las introducimos en el microondas, hasta que queden crujientes (el tiempo puede variar en función del modelo, se recomienda probar con intervalos de 1 minuto para evitar que se quemen). Las reservamos. Ponemos

agua con sal al fuego y cuando hierva añadimos la pasta para que cueza durante 8 minutos aproximadamente, según las instrucciones del fabricante. Reservamos. Cortamos las verduras en juliana y ponemos una sartén al fuego con mantequilla, añadimos las verduras y las salteamos a fuego fuerte. Incorporamos la pasta y la salpimentamos al gusto. Para presentar el plato para cada comensal, ponemos una loncha de bacon en el fondo del recipiente, encima la pasta y la verdura, otra lámina de bacón, y así hasta formar una lasaña invertida.

42 especial 100 números contigo

MAYO 2007

Una de las joyas de nuestros mares es el pulpo, estrella de recetas interesantes, sabrosas y fáciles de hacer. Es lo que te propusimos en este número de aptc.

Ensalada templada de pulpo Diﬁcultad Media • Listo en 40 minutos Para 4 personas:

2 patas de pulpo cocido • 3 patatas medianas 1 cebolleta • 1 bolsa de rúcula • 1 diente de ajo • pimienta blanca molida • 1/2 vaso de aceite de oliva • 100 g de mayonesa • 1 cucharada sopera de pimentón dulce • 1 cucharada de café de vinagre • 2 yemas de huevo • sal. • •

Pelamos las patatas, las troceamos junto con la cebolleta y las ponemos a cocer 20 minutos cubiertas de agua, con una pizca de sal y pimienta blanca y escurrimos el

agua. Con la ayuda de un tenedor, las machacamos hasta formar un puré y reservamos. Cortamos el pulpo cocido en rodajas muy ﬁnas y, con la ayuda de un aro metálico, vamos formando una capa de puré y otra de pulpo encima, así hasta formar un timbal. Para el acompañamiento, mezclamos la mayonesa con las yemas de huevo y salseamos el timbal. Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva e incorporamos el diente de ajo picado, lo sofreímos y apartamos del fuego. Añadimos el pimentón y el vinagre al gusto. A la hora de servir, gratinamos el timbal unos minutos en el horno y lo acompañamos con rúcula y el aceite de pimentón.

Otras recetas de pulpo y de pescado en www.aptcsupermercadoelcorteingles.es

ABRIL 2008

La portada de este aptc fue para los encurtidos pero en este número te ofrecimos también recetas de merluza deliciosas como ésta. Redescúbrela.

Merluza a la mostaza con puré de mini remolacha Diﬁcultad Media • Listo en 40 minutos Para 4 personas:

4 lomos de merluza de 250 g cada uno pimienta blanca • aceite de oliva • sal • 1 kg de mini remolacha • 10 g de chalota • 2 cucharadas soperas de mostaza a la antigua • 10 g de pan rallado. • •

Ponemos a cocer las remolachas, las trituramos con su jugo, salpimentamos, colamos y reservamos sin que se enfríe. Marcamos a la plancha los lomos de merluza durante 2 minutos y los terminamos de hacer en el horno

precalentado previamente a 200ºC durante 4 minutos. Los reservamos. En una sartén con un chorro de aceite de oliva, pochamos las chalotas picadas a fuego muy lento durante 15 minutos, dejamos enfriar y mezclamos con el pan rallado y la mostaza. Colocamos los lomos de merluza en una bandeja de horno, napamos con la mezcla de chalotas y mostaza y gratinamos hasta que el pescado quede dorado. Para montar el plato, colocamos en el fondo una base de puré de mini remolachas tibio y encima el lomo de merluza gratinado. Acompañamos con unas hojas de rúcula o unos berros aliñados con aceite de oliva.

44 especial 100 números contigo

MAYO 2009

Mayo es el mes de las cerezas, por lo que en 2009 te sugerimos esta rica mousse de cerezas con foie, una mezcla intensa y muy original.

Mousse de cerezas con foie Diﬁcultad Media • Listo en 30 minutos Para 4 personas:

1/2 kg de cerezas deshuesadas • 100 g de azúcar glas • 2 claras de huevo • 250 ml de nata líquida para montar • 1 chorro de kirsch • pan de molde • 1 paquete de mi-cuit de pato • sal Maldon. •

Para preparar la mousse trituramos las cerezas deshuesadas (reservamos algunas enteras para decorar al ﬁnal) junto con el kirsch (licor de cerezas) hasta conseguir un puré ﬁno. Montamos las claras a punto de nieve,

añadimos el azúcar y reservamos el merengue. Montamos la nata, la unimos al merengue con cuidado e incorporamos el puré de cerezas. Rellenamos con la mezcla una manga pastelera y la reservamos. Cortamos el pan de molde con un corta pastas circular y ponemos a tostar en la sartén o en el horno. Para montar el plato, ponemos dos tostadas por comensal, encima una loncha ﬁna de mi-cuit de pato y sazonamos el conjunto con la sal Maldon. Terminamos el montaje añadiendo la mousse de cerezas por encima y lo decoramos con unas cerezas enteras.

Otras recetas de frutas y de carnes en www.aptcsupermercadoelcorteingles.es

FEBRERO 2010

La Dieta Mediterránea fue la protagonista de las recetas y reportajes en febrero de 2010, un número en el que te ofrecimos propuestas como estos Àamenquines.

Flamenquines de jamón y queso Diﬁcultad Media • Listo en 30 minutos Para 4 personas:

4 ﬁletes de vacuno muy ﬁnos • 8 lonchas de queso para fundir • 4 lonchas de jamón serrano • 3 huevos • 100 g de harina • 200 g de pan rallado • pimienta blanca • aceite de oliva • 2 patatas grandes • sal. •

Extendemos los ﬁletes de vacuno en una mesa y los salpimentamos. Colocamos en cada ﬁlete dos lonchas de

queso y una de jamón serrano y los enrollamos formando un cilindro. Pinchamos los extremos de los rollos con un palillo para que no se desmonten, los empanamos y freímos en abundante aceite de oliva hasta que queden dorados. Para la guarnición, preparamos unas patatas paja. Para ello, pelamos y cortamos láminas ﬁnas de patata. Volvemos a cortar las láminas en juliana ﬁna hasta hacer bastones, los freímos en abundante aceite de oliva y sazonamos al gusto.

46 especial 100 números contigo

OCTUBRE 2011

Los platos de cuchara fueron los protagonistas de este número. Del reportaje de fresones y frutas del bosque hemos recuperado esta riquísima receta.

Ensalada de jamón de pato con queso de cabra y vinagreta de frutos del bosque Diﬁcultad Baja • Listo en 20 minutos Para 4 personas:

1 bolsa de mezcla de lechugas • 1 paquete de jamón de pato en láminas • 10 g de nueces peladas • 20 tomates cherry • 4 rodajas de rulo de queso de cabra • 1 parte de vinagre balsámico • sal • aceite de oliva • 1 cucharada de miel • 1 paquete de frutos del bosque (arándanos, frambuesas, moras, etc). •

Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva, colocamos las rodajas de queso, dejamos dorar por un lado y reservamos. En un recipiente

colocamos la mezcla de las lechugas junto con los tomates, cortados a la mitad y añadimos las nueces. Para preparar la vinagreta mezclamos el aceite de oliva junto con el vinagre y la miel y, con la ayuda de una varilla, lo emulsionamos. Sazonamos al gusto, incorporamos los frutos del bosque y reservamos la vinagreta. Introducimos en la mezcla de lechugas las láminas de jamón de pato, aliñamos con el vinagre balsámico y coronamos con el queso tostado. Decoramos el plato de ensalada con un cordón de vinagreta de frutos del bosque y servimos. Esta receta se puede servir fría o también con la vinagreta tibia, al gusto del comensal.

Otras recetas de ensaladas y carne en www.aptcsupermercadoelcorteingles.es

FEBRERO 2012

Ingredientes de calidad como el bacalao, estrella de la portada, o los picantones, base de esta receta, fueron los protagonistas del número de febrero de 2012.

Ensaladilla de picantón de corral escabechado Diﬁcultad Baja • Listo en 1:30 h • Para 4 personas:

2 picantones de corral • 1 diente de ajo • pimienta blanca molida • ½ L de caldo de ave • 1 zanahoria • 1 blanco de puerro • 1 hoja de laurel • 100 ml de vino blanco • 200 ml de vinagre de Jerez • 1 ramillete de tomillo fresco y otro de hierbabuena • aceite de oliva • 500 g de patatas • 150 g de aceitunas verdes sin hueso • sal • 200 g de mahonesa • 1 cebolleta. •

Pelamos y troceamos el ajo, la zanahoria y el puerro. Cortamos los picantones por la mitad a lo largo y los salpimentamos. Los doramos bien por todos lados en aceite de oliva e incorporamos la verdura con las hierbas aromáticas, rehogamos 10 minutos, añadimos el

vino y el vinagre y reducimos a la mitad. Mojamos con el caldo de ave y cocemos unos 30 minutos. Sacamos los picantones, los enfriamos y desmenuzamos. dejándolos bien desmigados. Para preparar la ensaladilla, lavamos las patatas con su piel, las cocemos en agua con sal, las sacamos, enfriamos y pelamos. Picamos la cebolleta en brunoise y cortamos las aceitunas ﬁnamente. En un recipiente ponemos las patatas peladas y machacadas. Añadimos la cebolleta y las aceitunas e incorporamos el picantón y la mayonesa, mezclamos y sazonamos. Colocamos un aro metálico en cada plato y rellenamos con la ensaladilla de picantón. Decoramos con unos brotes de lechugas y tomates cherry cortados por la mitad.

48 especial 100 números contigo

MAYO 2013

Un número veraniego dedicado a las recetas más refrescantes y de la máxima calidad de cocina, como estas zamburiñas al ajillo.

Zamburiñas al ajillo con gambas y crujiente de jamón Diﬁcultad Baja Listo en 30 minutos Para 4 personas:

24 zamburiñas frescas • 24 gambas • 1 diente de ajo en láminas • 2 rodajas de guindilla seca • 1 ramillete de cebollino picado • aceite de oliva • sal • 2 lonchas de jamón serrano. •

Dejamos las zamburiñas en agua y sal la víspera para que pierdan la arenilla. Ponemos las lonchas de jamón

sobre un papel de horno e introducimos en microondas a potencia máxima durante 2 minutos aprox. Sacamos y picamos con el cuchillo. Ponemos una plancha con un chorro de aceite de oliva, cuando esté caliente ponemos las zamburiñas con la carne hacia abajo y dejamos cocinar durante 3 minutos. Colocamos en el plato. En otra sartén aparte con un chorro de aceite de oliva doramos el ajo junto con la guindilla, añadimos las gambas y el cebollino, sazonamos, vertemos sobre las zamburiñas, y espolvoreamos con el jamón.

Otras recetas mariscos o pescado en www.aptcsupermercadoelcorteingles.es

ABRIL 2014

La Semana Santa desde una perspectiva muy actual, como muestran las actualizaciones de clásicos como el potaje o el bacalao, como verás en esta propuesta.

Bacalao conﬁtado con jamón ibérico y verduras Diﬁcultad Media • Listo en 1:00 h aprox. Para 4 personas:

4 lomos de bacalao fresco de 180 g cada uno 4 láminas de jamón ibérico de 5 cm de ancho por 15 cm de largo aprox. • 500 ml de caldo de ave • 1 hueso de jamón • 12 espárragos trigueros • sal • 8 zanahorias baby • 8 mazorcas de maíz baby • 300 ml de aceite de oliva • 4 dientes de ajo. • •

Doramos los ajos en abundante aceite de oliva, apartamos y reservamos. En ese mismo aceite, no muy caliente, conﬁtamos los lomos de bacalao 4 minutos. Los

sacamos, escurrimos el exceso de aceite y dejamos enfriar. Envolvemos cada lomo con una lámina de jamón ibérico y los reservamos. Reducimos el caldo de ave en una cazuela con los huesos de jamón unos 5 minutos. Colamos y reservamos en caliente. Pelamos los espárragos trigueros y los escaldamos unos segundos en agua hirviendo, torneamos las zanahorias y las escaldamos también. Salteamos a fuego fuerte las verduras con las mazorcas de maíz unos minutos. Para montar el plato, colocamos en un plato sopero un lomo de bacalao envuelto con el jamón, regamos con el caldo concentrado y acompañamos con las verduras.

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P.V.P. 32€

58 tu despensa paletas, jamones y quesos

Jamones, paletas, lomos y quesos

CON CALIDAD PROFESIONAL Jamones, paletas, lomos... todo el mundo del ibérico, y también el de los quesos, a tu entera disposición en el Departamento de Charcutería del Supermercado de El Corte Inglés. Déjate asesorar por los profesionales mejor cualiﬁcados y disfruta del sabor más auténtico.

Solo lo mejor Calidad y variedad son las características que mejor deﬁnen al Departamento de Charcutería de tu Supermercado de El Corte Inglés donde podrás elegir entre todo un surtido de paletas, jamones o lomos ibéricos de bellota o cebo, centros ibéricos de jamón o productos curados y con Denominación de Origen, que podrás seleccionar tanto en piezas como al corte –realizado solamente por profesionales cualiﬁcados– o bien ya loncheados, para elegir el que mejor se adecúe a tus necesidades, sin olvidar la más extensa gama de quesos nacionales y de importación.

60 tu despensa paletas, jamones y quesos

IBÉRICOS DE BELLOTA O CEBO

1. Jamón ibérico de cebo Montaraz Montaraz,, pieza de 7,5 a 8,2 kg. 149€ • 2. Jamón ibérico de cebo de Jabugo Tesoro Sierra Aracena Aracena,, pieza de 7 a 8 kg. 129€

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3. Jamón ibérico de Salamanca Redondo Iglesias: Iglesias: Cebo, pieza de 7,5 a 8,5 kg. 159€ / Bellota, pieza de 7,5 a 8,5 kg. 239€ • 4. Paleta ibérica de Salamanca Redondo Iglesias: Iglesias: Cebo, pieza de 4,8 a 5,3 kg. 69€ / Bellota, pieza de 4,8 a 5,2 kg. 99€ • 5. Jamón ibérico de Salamanca S Sal Sa alama am a ma m anc a nca nca nc ca Del Delicias D De eellici iccciias ias as de de Hurtada: Hu Hur H Hurtad u urtad ur rtad tta ad ada : C Cebo, ebo eb e bo b o pieza de 7,5 a 8,5 kg. 129€ / Bellota, pieza de 7 a 8 kg. 199€

6. Productos ibéricos de cebo de Salamanca Juan Manuel, Manuel, kg por piezas: Paleta. 13,90€ / Jamón. 21,90€ • 7. Productos ibéricos de bellota D.O. Dehesa de Extremadura Dehesa Barón de Ley Ley:: Paleta, pieza de 4 a 4,5 kg. 89€ /Jamón, pieza de 6,5 a 7,5 kg. 239€

CENTROS IBÉRICOS DE JAMÓN

Por cada 300 g de jamón, regalo de 1 sobre de lomo ibérico de bellota loncheado de 100 g.

1. Productos ibéricos de bellota de Extremadura deshuesados Sierra de Tentudía Tentudía,, kg. Paleta. 43,90€ /Jamón. 53,90€ Jamón ibérico de bellota deshuesado D.O. Dehesa de Extremadura Centeno Pozo, Pozo, kg. 89€. Por cada 300 g de jamón, regalo de 1 sobre de lomo ibérico de bellota loncheado de 100 g.

• 2.

LOMO IBÉRICO

3.Lomo ibérico de Salamanca Delicias de Hurtada, Hurtada, kg: Cebo. 33,90€ / Bellota. 47,90€ • 4. Lomo ibérico de bellota de Extremadura Dehesa Barón de Ley Ley,, kg. 39,90€

2x1 5

La razón de su prest¡g¡o y fama mund¡al se comprende en el m¡smo ¡nstante de probarlos. Son los productos ¡bér¡cos de bellota o de cebo.

5. Productos ibéricos de bellota Sierra de Monesterio Monesterio,, 100 g: Paleta o lomo. 12,95€ / Jamón. 14,95€.. Combínelos como quiera, de regalo el de menor importe.

62 tu despensa paletas, jamones y quesos

PRODUCTOS CURADOS Y CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN

1 1. Jamón serrano Dompal Dompal,, pieza de 7 a 8 kg.

69€ • 2. Jamón serrano Reserva Tío Emilio, Emilio, pieza de 7,2 a 7,8 kg. 65€

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3. Jamón curado de las Alpujarras Diego Martín Martín:: Deshuesado, kg. 21,50€ / Pieza de 7,2 a 7,8 kg. Cuatro Estaciones Navidul Navidul,, pieza de 7 a 8 kg. 69,90€

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69€ • 4. Jamón curado Reserva

5. Jamón de Teruel D.O. Oro Ceji Ceji,, pieza de 8 kg aprox. 69€ • 6. Jamón serrano Reserva Coren Coren,, pieza de 7 a 7,5 kg. 55€ 7. Jamón serrano Monte Nevado Nevado:: Deshuesado Bernuy, kg. 24,90€ / Trivium, pieza de 7 a 7,5 kg. 65€ • 8. Jamón curado deshuesado Reserva ElPozo, ElPozo, kg. 14,95€

Esencia única En tu Supermercado de conﬁanza encontrarás los mejores productos de COVAP o, lo que es lo mismo, la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (Córdoba), que lleva más de 50 años elaborando productos ibéricos siguiendo la tradición de los más expertos ganaderos de Andalucía, Extremadura y Castilla La Mancha. En COVAP el esmero, la experiencia y el buen hacer se traducen en explotaciones ganaderas ubicadas en dehesas en las que los animales se crían en libertad y se alimentan de manera natural, para llevar a tu mesa un trocito de dehesa en forma del mejor jamón.

Una tosta de lomo ŷbérŷco, aceŷte de olŷva y tomate... Sencŷllo pero ŷnsuperable.

Captura esta imagen y COVAP te enseñará cómo cortar jamón.

1. Productos ibéricos de bellota de Córdoba Esenciaúnica COVAP, kg por piezas: Paleta. 25,90€ / Jamón. 39,90€ • 2. Lomo ibérico de bellota de Córdoba Esenciaúnica COVAP, kg. 57,90€

64 tu despensa paletas, jamones y quesos

De importación Si quieres preparar una tabla de quesos o bien llevarte a tu hogar tu favorito, tanto si es nacional como de importación, en el Departamento de Charcutería de tu Supermercado de conﬁanza tienes multitud de sabores, texturas y aromas. Si te inclinas por los quesos de importación, puedes recrear en tu plato el universo de los quesos franceses o italianos, la untuosidad de los suizos, los contundentes sabores alemanes, los ingleses más clásicos o las piezas más selectas de diferentes países o denominaciones de origen. El mundo del queso, ahora a tu alcance.

ITALIA

FRANCIA

1. Queso mascarpone con gorgonzola Barufaldi, kg.

17,75€ • 2. Queso roquefort Président Président,, kg. 19,90€

IRLANDA

SUECIA

DINAMARCA

3. Queso cheddar curado blanco o naranja Kerrygold, 400 g. 4,25€ (10,63€/kg) • 4. Queso Hushall light Arla Arla,, kg. • 5.Queso Havarti danés Arla, kg. 11,90€

12,50€

GRECIA

ITALIA

REINO UNIDO

1. Queso griego feta D.O.P. Dodoni, kg. 11,90€ • 2. Queso parmiggiano reggiano Parmareggio,, (en cuñas de 200 g aprox), kg. • 3. Queso cheddar curado mature Cathedral City, 200 g. 2,75€ (13,75€/kg)

REINO UNIDO

BÉLGICA

4.Queso cheddar naranja o blanco Maryland Farm, Farm, kg.

9,90€• 5. Queso bajo en grasa Nazareth Nazareth,, kg. 14,90€

NORUEGA 6. Queso noruego Jarlsberg Jarlsberg,, kg.

26,90€

FRANCIA 13,90€ • 7. Queso pirineo de vaca Le Moulis, Moulis, kg. 17,90€

66 tu despensa paletas, jamones y quesos

ALEMANIA

FRANCIA

1. Queso azul alemán cambozola Champignon Champignon,, kg.

17,90€ • 2 Queso brie de leche entera Brie Pays Pays,, kg. 12,90€

BÉLGICA

DINAMARCA

FRANCIA

3. Queso a la cerveza Brugge Brugge,, kg. 16,50€ • 4 Quesos de Dinamarca Castello Castello,, kg: cebolleta, pimienta negra, piña o avellana con ron. 19,95€ • 5. Variedades de quesos franceses Rambol Rambol,, kg. 15,90€

REINO UNIDO

6. Queso crandale con arándanos Ilchester Ilchester,, kg.

FRANCIA 20,50€ • 7. Queso Comte DOP Montagnon Montagnon,, kg. 16,90€

FRANCIA

1. Queso roquefort rojo Papillon Papillon,, kg.

20,50€

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FRANCIA 2. Queso francés Chaumes o Chamois is D’Or, D’Orr kkg kg.

ITALIA

16,90 16 90€

HOLANDA

ITALIA

3. Queso gorgonzola italiano Michelangelo, Michelangelo, kg. 12,90€ • 4. Queso tierno holandés en barra, Edam o Gouda Oro de Holanda Holanda,, kg. • 5. Queso parmiggiano reggiano Ferrarini Ferrarini,, kg. 22,90€

8,25€

68 tu despensa paletas, jamones y quesos

Sabores muy nuestros Son nuestras joyas, el producto del buen hacer artesano que se transmite a través de diversas generaciones. Así son los quesos nacionales que te ofrece la Charcutería de tu Supermercado. De oveja, de vaca o de cabra, mezclados o puros, con diferentes grados de curación y, por lo tanto, de intensidad de sabor, con texturas suaves o ﬁrmes, para untar o para tomar solos, por piezas o al corte, la oferta en quesos es tan variada como diversa es la geografía nacional. Elige tu favorito o llévate un poco de cada región a casa. Su sabor es garantía de calidad.

1. Queso Gran Capitán, Capitán, kg: Semicurado.

9,95€ / Curado. 11,90€

2. Queso de oveja viejo Flor de Esgueva, Esgueva, kg. 13,90€ • 3. Rulo de cabra a las finas hierbas Angulo, Angulo, kg. • 4 Queso tierno El Ventero, Ventero, kg. 10,25€

5. Queso de cabra canario semicurado con pimentón Valsequillo Valsequillo,, kg.

12,50€

15,50€ • 6. Queso de cabra con ceniza Monte Enebro Enebro,, kg. 26,90€

•

1 y 2. Queso García Baquero, Baquero, kg: Semicurado. 11,25€ / Curado. 12,25€ 3. Queso Campo Real, kg: Semicurado. 10,90€ / Curado de oveja. 12,50€

4 y 5. Queso viejo D.O. Manchego Don Bernardo, Bernardo, kg: Oro. 15,50€ / Plata. El Gran Cardenal Cardenal,, kg. 10,90€

14,95€ • 6. Queso semicurado o curado

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7. Queso semicurado Montelarreina Montelarreina,, kg.

10,50€ • 8. Queso tierno El Cigarral Cigarral,, kg. 11,90€

70 tu despensa pasta fresca

Tortellŷnŷ relleno de jamón

Spaguettŷ

Pasta

MAMMA MÍA, QUÉ PASTA

Tortellŷnŷs rellenos de gorgonzola y nueces

Ravŷolŷs rellenos de carne brasato

La pasta fresca y la pasta seca ocupan un puesto de honor en la gastronomía internacional y están presentes tanto en las cocinas más humildes como en las más soﬁsticadas. Conoce todos los secretos de estas dos grandes familias italianas y disfrútalas al máximo gracias a los productos marca El Corte Inglés.

Tallarín al huevo

Gŷrasoles rellenos de queso de cabra y cebolla caramelŷzada

Ravŷolŷ relleno de 5 quesos

72 tu despensa pasta fresca

Algo se cuece... La cocción de la pasta fresca es distinta a la pasta seca. Sus tiempos son más cortos –unos spaguetti ﬁnos pueden estar solo un minuto– y es más delicada (por ejemplo, es mejor que utilices una espumadera para sacarla del agua en vez de volcarla en un colador). Y de cara a elegir una u otra salsa de acompañamiento, las posibilidades son múltiples: pesto, napolitana, boloñesa, gorgonzola con nueces, setas... Nosotros te recomendamos dos deliciosas salsas de marcas punteras en el mundo de la pasta: salsa 4 quesos de Buitoni, y salsa Parmigiano Reggiano de Rana.

1. Salsa 4 quesos Buitoni, 140 g. 2,15€ (15,36 (15,36€ €/kg) 2. Salsa Parmigiano Rana, 180 g. 2,59€ (14,39 (14,39€ €/kg)

Pasta fresca La pasta fresca es una pasta artesanal, elaborada con harina de trigo, huevos y sal.. Tiene un tiempo de cocción más corto y aguanta menos tiempo en el frigoríﬁco que la seca. Sus múltiples posibilidades culinarias han convertido a la pasta fresca en el elemento perfecto para innovar y mezclar sabores. Así, ya puedes encontrar pasta fresca rellena de foie, trufas, setas... Por otra parte, debido a su versatilidad, la pasta fresca forma una gran pareja con otros ingredientes. Lo puedes comprobar con estos tortellis con crema de espinacas con ricotta y pimienta. El resultado es sencillamente excelente.

74 tu despensa pasta fresca

Tagliatelle verdes con pato y setas (20 plato) Diﬁcultad Baja Listo en 30 minutos Para 4 personas:

400 g de tagliatelle verdes 100 g de conﬁt de pato conﬁtadas picadas • cebollino picado • 200 g de setas troceadas • pimienta negra molida • sal • 50 g de nueces peladas troceadas • 50 g de la grasa que viene en el recipiente de las mollejas • 1 paquete de queso parmesano rallado • •

Cocemos los tagliatelle en abundante agua y sal según las indicaciones del proveedor. En una cacerola al fuego añadimos la grasa del pato, incorporamos las setas troceadas y salteamos con las mollejas picadas. Añadimos las nueces e incorporamos los tagliatelle, salpimentamos y espolvoreamos con el cebollino picado y el queso parmesano. Información nutricional de esta receta:

545 Kcal/persona fuente de CALCIO fuente de MAGNESIO fuente de VITAMINA B12

Otras recetas de pastas en www.aptcsupermercadoelcorteingles.es

VINO TINTO SANGUE DI GIUDA Realizado con uvas Barbera, Pinot Noir y otras. Este vino tiene una tonalidad rojo rubí. En nariz posee un aroma vinoso e intenso, y en boca es de cuerpo completo. Marida con melocotones, fresas, crema y quesos envejecidos medianos.

Pasta seca La pasta seca es la más conocida mundialmente, y es que fue Marco Polo el que la introdujo en Italia desde China ya en el siglo XII. La pasta seca está formada por sémola de trigo duro y agua. agua Su tiempo de conservación es muchísimo más grande que la fresca. La pasta seca de marca El Corte Inglés está elaborada en la localidad de Gragnano, cuna de la pasta en Nápoles, en el Sur de Italia,, y está elaborada según la técnica de "traﬁ lata al bronzo", que da una textura rugosa y artesanal a la pasta y permite que la salsa se adhiera mucho mejor.

Pasta italiana El Corte Inglés, Inglés, 500 g: Tagliatelle.

1,46€ (2,92 (2,92€ €/kg) / penne ziti, radiatori, farfalle o spaghettini. 1,19€ (2,38 (2,38€ €/kg)

Gana una tarjeta regalo de

76 concurso

100€

Concurso de recetas GLORIA SOUTO GONZÁLEZ recibe su premio de manos de Manuel Ferreiro, responsable del Supermercado de El Corte Inglés de A Coruña.

Pizza de higos de temporada con jamón ibérico Diﬁcultad Media • Listo en 1 hora Para 4 personas: • 500 g de harina • 2 cucharaditas de sal • 5 g de levadura rápida seca • 29 cl de agua templada • 6 cl de aceite • puré de tomate • 1/2 bola de mozzarella • 4 lonchas de jamón ibérico • 500 g de higos • hojas de albahaca fresca para decorar.

Preparamos la masa con la harina, la sal, la levadura, el agua y el aceite. Amasamos 10 minutos y hacemos una bola. Tapamos con papel ﬁlm untado en aceite para que no se pegue a la masa y dejamos reposar media hora. Estiramos la masa en un recipiente y le añadimos puré de tomate y migas de mozzarella al gusto. Agregamos el jamón ibérico y los higos cortados en cuartos. Salpimentamos e introducimos en el horno precalentado a 200º C unos 15 minutos, hasta que esté hecha la masa. Sacamos del horno y aliñamos con albahaca fresca y un toque de aceite de oliva.

NUESTRA RECETA GANADORA DE JULIO ES... Pizza de higos de temporada con jamón ibérico, enviada por Gloria Souto González. Si tú también quieres conseguir una tarjeta regalo de 100€ y ver tu receta publicada en la revista aptc, participa en el concurso enviando tu plato ganador antes del 22 de octubre. ¡No esperes más!

¡Envía tu receta ya! Tu tarjeta regalo te está esperando Envía tu receta a concursorecetasrevistaaptc@elcorteingles.es antes del 22 de octubre junto a tus datos personales*. El ganador del mes de septiembre verá su receta publicada en el número de

100€

diciembre**.

¡Y ahora participa también a través de Facebook! Entra en el Facebook de El Corte Inglés y participa en nuestra aplicación "La Receta del Mes". Entra en nuestro perﬁl de Facebook o entra en http://bit.ly/recetadelmes y demuestra que eres el mejor chef participando en nuestro concurso de la Receta del Mes.***

*Es imprescindible indicar el nombre y apellidos, DNI, dirección, teléfono y centro de El Corte Inglés donde recoger el premio en caso de resultar ganador. **Consulta las bases completas del concurso en la página web supermercado.elcorteingles.es. ***Consulta bases legales en la app del concurso.

HA RESURGIDO EL MITO El origen de la bodega Marqués de Murrieta va unido al origen del vino Rioja y fue la primera marca en exportar sus productos fuera de nuestras fronteras. Marqués de Murrieta es un referente en el mercado internacional y sabiduría centenaria expresada en todos sus vinos. La prestigiosa Bodega ha inaugurado recientemente su imponente Castillo de Ygay, el cual se convierte en una visita obligada en la Rioja.

Nuestra casa, nuestras bodegas La bodega Marqués de Murrieta es la cuna del primer Rioja del mundo. En 1852, el Marqués de Murrieta, trajo a España el concepto de château francés que implantó en la Finca Ygay donde, rodeado de 300 hectáreas de viñedo mandó construir el Castillo de Ygay. La familia Cebrián-Sagarriga recogió el testigo del proyecto y eso ha permitido que se mantenga intacta la esencia pero que se haya actualizado completamente

www.marquesdemurrieta.com

cada uno de los pilares que sustentan la personalidad de la legendaria bodega, logrando ser una de las mejores del mundo consiguiendo el equilibrio entre tradición y modernidad. Más de 160 años después y tras una concienzuda rehabilitación, continúa siendo el emblema de la bodega, de los vinos de la Rioja en el mundo y el ejemplo más palpable de modernidad y resurgimiento del mito de los vinos Marqués de Murrieta.

n vino elegante que aúna complejidad y ﬁnura y conjuga los mejores atributos de nuestra identidad con tildes de actualidad. Variedades de uva: 90% Tempranillo, 3% Garnacha tinta, 4% Mazuelo, 3% Graciano. Proceso de crianza: 17 meses en barricas de roble americano de 225 litros de capacidad, de los cuales 8 meses los pasó en barrica nueva nueva,, y 24 meses en botella. Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, jamón de bellota, quesos de oveja semicurados, pescados al horno, bacalao al pil pil, entre otros. Temperatura de consumo: 16o – 18oC.

78 tu despensa whiskies

Whŷskŷes

EL ORO DE ESCOCIA

Elaborado y envejecido en destilerías escocesas, el scotch es, sin duda, uno de los mejores whiskies del mundo. Elige tu trago perfecto entre la gran variedad que te ofrecemos.

No se permite la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.

Speysŷde, una pequeña regŷón de las Hŷghlands, al norte del país, concentra la mŷtad de las destŷlerías de whŷsky de Escocŷa. 1

Espíritu escocés Agua de manantial, levadura, lúpulo y cebada son los ingredientes con los que se elabora la bebida nacional escocesa, el whisky, que además debe destilarse en Escocia -las -las Lowlands, las Highlands, Islay y Campbeltown son las 4 regiones en las que se elabora- y envejecerse en barricas de madera, tradicionalmente de roble blanco. En el Supermercado de El Corte Inglés encontrarás una amplia variedad de whisky escocés, tanto de grano (con un grano distinto a la cebada, principalmente trigo o maíz) como de malta malta,, envejecido un mínimo de 8 años y destilado en alambiques de cobre, o a base de una mezcla de whisky de malta y de grano, el blended blended,, el más habitual.

1. Whisky Escocés Johnnie Walker. Double Black Black,, 70 cl. 26,99€ (38,56 (38,56€/L) • 2. Whisky Escocés J.B. J.B.,, 1 L. 14,45€ • 3. Whisky Amber The Macallan,, 70 cl. 42,95€ (61,36 Macallan (61,36€/L) /L) • 4. Whisky Finest Ballantine’s Ballantine’s,, 70 cl. 11,75€ (16,79 (16,79€/L) /L) • 5. Whisky de malta 12 Años Cardhu Cardhu,, 70 cl. 24,39€ (34,84 (34,84€/L) /L) • 6. Whisky de malta 16 Años Lagavulin Lagavulin,, 70 cl. 68€ (97,14 (97,14€/L) /L) • 7. Whisky 12 Años Chivas Regal Regal,, 70 c. 24,19€ (34,56 (34,56€/L) /L)

80 tu despensa croissants y mermeladas

croŷssants y mermeladas

¡BUENOS DÍAS,

MUNDO!

Empieza el día por todo lo alto. Prepara un completo desayuno con croissants con mantequilla o rellenos de chocolate y una gran selección de las mejores mermeladas internacionales. Todo un mundo de deliciosos sabores al alcance de la mano.

novedad

Croissants El Corte Inglés Inglés:: rellenos de cacao, 8 und, 320 g. 1,30€ (4,06 (4,06€ €/kg) / mantequilla, 10 und, 300 g. 1,10€ (3,67 (3,67€ €/kg)

¡Riquísimos! Su perfecta combinación con una gran variedad de rellenos dulces e incluso salados, hace de los croissants uno de los productos de bollería más populares a la hora del desayuno y de la merienda. Elaborados con mantequilla o rellenos de cacao, prueba los nuevos croissants de marca El Corte Inglés, solos o acompañados, por ejemplo, de tus mermeladas preferidas. Además, al estar envasados individualmente, mantienen en perfectas condiciones todas sus ricas propiedades.

82 tu despensa croissants y mermeladas

Internacionales

Los amantes de las mermeladas están de enhorabuena. Este mes ofrecemos una cuidada selección de las marcas más prestigiosas de Inglaterra, Francia y España. Elaboradas con ingredientes totalmente naturales, con sabores clásicos como fresa, frambuesa, naranja o melocotón, que conviven con unas combinaciones más sorprendentes como la rapsodia de piña & mango de St. Dalfour o sin azúcares añadidos como las de Hero Diet o Helios. También son deliciosas las nuevas texturas cremosas de La Vieja Fábrica o las elaboradas hasta con un 80% de fruta como las nuevas de Pazo de Vilane. 5

6 1. Mermeladas de temporada Hero, fresa, melocotón, frutos rojos, higos o calabaza, 350 g. 1,69€ (4,83€/kg) / Confituras Hero diet: frambuesa y arándanos, fresa, melocotón, ciruela, albaricoque o naranja amarga, 280 g. 1,35€ (4,82€/kg) • 2. Mermeladas Bonne Maman: fresa, naranja amarga o melocotón, 370 g. 2,09€ (5,65€/kg) • 3. Mermelada de arándanos o frambuesa Pazo de Vilane, 300 g. 3,99€ (13,30€/kg) • 4. Rapsodia de frutas St. Dalfour: piña & mango, naranja & jengibre, arándanos, 4 frutas, ciruelas, naranja amarga, melocotón, albaricoque, frambuesa o grosella negra, 284 g. 2,59€ (9,12€/kg)) • 5. Mermeladas Diet Helios: ciruela, melocotón, fresa o frutas del bosque, 280 g. 1,35€ (4,82€/kg) / Mermelada cremosa de melocotón o fresa La Vieja Fábrica cremosa, 350 g. 1,89€ (5,40€/kg) • 6. Mermelada de naranja Chivers, 340 g. 1,99€ (5,85€/kg) / Mermeladas Robertson's: fresa, naranja o jengibre, 340 g. 2€ (5,88€/kg)

84 tu despensa postres lรกcteos

Postres lรกcteos

SIMPLEMENTE,

IRRESISTIBLES

¿Te apetece disfrutar en casa de un riquísimo y refrescante café? ¿Qué preﬁeres tomar a la hora del postre: un ﬂan, una cuajada o unas natillas? Te invitamos a que te acerques al Departamento de Refrigerados y conozcas todas las ricas variedades disponibles.

2 3

A todas horas Preparadas con el mejor café del mundo e ingredientes de la máxima calidad, así son las nuevas bebidas listas para tomar que Starbucks elabora para ti. Frappuccino, cappuccino, macchiato... elige tu preferida y tómatela cómo y cuando más te apetezca. Y si eres de los que no pueden resistirse a un postre lácteo, dispones de una enorme diversidad de recetas tradicionales, como la cuajada de oveja, el ﬂan de queso, de huevo al baño María, o las natillas. Y si te gusta el chocolate, no dejes de probar las irresistibles copas de chocolate con nata. Todos ellos de primeras marcas, como Danone o Dhul.

Cuajada pura de oveja Cañada Real, 140 g. . 1,13€ (8,07€/kg) / Copa de chocolate y nata Danone, 2x110 g. 1€ (4.54€/kg) / Flan de queso Danone, 4x100 g. 2€ (5€/kg) / Flan de huevo Dhul, 4x110 g. 1,99€ (4,52€/kg) / Danet vainilla, 8x125 g. 3,05€ • 2. Caffe Latte Macchiato o cappuccino Nescafé, 190 ml. 1,25€ (6,58€/l) • 3. Frappuccino Starbucks, 250 g. 1,89€ (7,56€/kg) • 1.

GRACIAS

POR ESTAR CON NOSOTROS ESTOS 100 NÚMEROS

88 tu despensa aliada y special line

TUS MARCAS DE CONFIANZA aliada y te ofrecen las últimas incorporaciones a su amplio catálogo: legumbres secas de excelente calidad y una sabrosa empanada de brócoli.

Legumbres aliada, 1 kg: Lenteja pardina. 1,19€ Lenteja castellana. 1,05€ Garbanzo castellano. 1,49€ Garbanzo lechoso. 2,19€

2UNIdad ª

Hamburguesas Special Line, varios sabores, 2 und, desde 150 g. 3€ (20€/kg) Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,50 € (15€/kg)

Empanada vegetal de brócoli Special Line, 2x200 g. 2,99€ Bebida de almendras Special Line, 1 L. 2,39€

(7,48€/kg)

Prueba las novedades de tus marcas de conÀanza y descubre todo lo que te ofrece en exclusŷva tu Supermercado de El Corte Inglés.

90 tu despensa ecológicos

MANZANA GOLDEN DE CALIDAD Permite a tu paladar saborear esta fruta biológica, saludable y deliciosa.

Manzana golden E. Sánchez, 3,15€/kg

Pera conferencia La huerta Bio, bandeja de 700 g. 2,99€ (4,27€/kg)

Pimiento Pi i t verde d de d Málaga, Mál bandeja b d j d de 200 g. 1,99€ (7,96€/kg)

PRODUCTOS

LÓGICOS

Todos los alimentos que, además de cuidar de ti, respetan el medio ambiente. Hamburguesas Special Line, varios sabores, 2 und, desde 150 g. 3€ (20€/kg) Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,50 € (15€/kg)

TOMATE RAMA ECOLÓGICO

Añade a tus ensaladas el auténtico sabor de la huerta con los tomates en rama de la Frutería de tu Supermercado de confianza.

2UNIdad ª

Tomate Rama, 500 g.

Queso curado de cabra Sujaira, kg. 16,90€

2,69€ (5,38€/kg)

Frutas y vegetales de pr¡mera cal¡dad, hamburguesas de var¡os sabores o un queso curado de cabra son algunas de las del¡c¡osas novedades que podrás d¡sfrutar.

92 tu despensa novedades de primeras marcas

LO + NUEVO

ZUMO DE SANDÍA FASHION

DEL MES

Una bebida refrigerada, sana, refrescante y natural, ya que contiene un 99,6% de puro zumo de sandía fashion con edulcorante de stevia, también de origen natural.

Las mejores marcas del mercado traen este mes novedades para tu cesta de la compra.

UN LUJO DE PERLAS EN TU MESA Wasabi, jugo de yuzu y soja elaborados en coloridas perlas que vestirán tus platos de elegancia. a.

NUEVO PLACER EN BLANCO Y NEGRO

Donuts Dálmata, una innovadora masa de cacao, crujiente cobertura con delicioso sabor a chocolate blanco y decorado con pepitas de cacao. Dálmata... ¡guau!

AVES DE GRANJA MUY FRESCAS

Urgasa nos presenta sus aves de granja, envasadas en atmósfera protectora, que alarga la vida del producto hasta cinco días, para que puedas consumirlas totalmente frescas. Pechuguitas y muslitos de codorniz, o codornices abiertas... tú eliges.

UNA DELICIA AL INSTANTE

Ya conoces la firma Cascajares por sus famosos capones y sus excelentes platos preparados. Pues ahora te van a sorprender con sus nuevas recetas para microondas. Hamburguesas y costillas. ¡Un manjar listo en muy pocos minutos!

100% VEGETAL

Elaborada con arroz integral ecológico y chía, es una alternativa a la leche de origen animal. Chiarice es 100% vegetal, vegano, sin lactosa, sin azúcar añadido y bajo contenido en grasa. Ideal para batidos y como sustituto de la leche.

Las encontrarás como siempre en el Supermercado de El Corte Inglés.

MUY MEDITERRÁNEO

Angulo presenta su última aportación a sus famosos quesos de autor, el de Estilo Mediterráneo. Un producto elaborado siguiendo métodos tradicionales con la mejor leche de cabra y conservado en salmuera.

PEQUEÑOS CAPRICHOS LÁCTEOS

Sorprende a tus invitados o date un capricho con las tablas de queso que te presenta Millán Vicente. Puedes elegir entre distintos surtidos de quesos de importación. Éxito asegurado.

94 droguería Departamento de Droguería

Tigex

MUCHO MÁS PARA TU BEBÉ Ahora, en el Departamento de Droguería del Supermercado de El Corte Inglés, el mundo de la puericultura se amplía con TIGEX, una nueva marca con productos intuitivos, sencillos e inteligentes pensados para hacer la vida más fácil y agradable a los bebés y sus padres.

TIGEX es una marca pensada para acompañarnos a los bebés y a los papás en todos los momentos de la vida.

Biberones, baberos, juguetes, vajillas, cubiertos, accesorios de baño, higiene... Podrás encontrarlos en el Supermercado de El Corte Inglés.

Los juguetes TIGEX estimulan todos los sentidos (vista, oído, tacto) y están adaptados a cada etapa de la vida del bebé. Perfectos para manipularlos sin preocupaciones y, sobre todo, sin peligro.

DEPARTAMENTO DE PERFUMERÍA

¿TE APTC CUIDARTE?

Tratamŷentos antŷcaída

UN CABELLO RESISTENTE

En otoño el cabello tiende a caerse más que el resto del año. Es un fenómeno natural y después se suele regenerar, pero si notas que aumenta la frecuencia de caída, te ofrecemos todos los tratamientos para combatirla. Excepto en los centros de Arapiles (Madrid) y Constitución (Valladolid).

Elige el tuyo En el Departamento de Perfumería de tu Supermercado de conﬁanza encontrarás todos los tratamientos diseñados para combatir la caída y fortalecer desde la raíz, para conseguir un pelo fuerte y brillante. Elígelo en función de tus necesidades: para una caída leve, los champús como el de L'Oreal con arginina o Kerzo enriquecido con trichodyn resultan muy adecuados. Si, en cambio, necesitas un programa intensivo, puedes probar con ampollas, que previenen y combaten la caída, como las que te mostramos de Kerzo, que estimulan el cabello desde la raíz.

1. Tratamiento intensivo anti-caída estimulante Kerzo, 14 und. 14,95€ (1,07€/und) • 2. Champú anti-caída refrescante Kerzo, 400 ml. 2,95€ (0,73€/100 ml) • 3. Champú arginina resist Elvive, 500 ml. 5,25€ (1,05€/100 ml)

No todos los tratamŷentos son ŷguales, así que para tratar tu problema especíÀco de caída, déjate asesorar por los profesŷonales del Departamento de Perfumería.

LAS MEJORES MARCAS Encuentra las mejores marcas y el mayor surtido en productos anticaída: loción, champú, ampolla o tónico, entre otros, para que prepares tu propio tratamiento o bien te dejes asesorar por los profesionales para elegir el programa perfecto para ti. 1. Tratamiento biológico contra la caída del cabello Vida Shock, 6 und. 7,98€ (1,33€/und) • 2. Champú anticaída cabellos normales Naturaleza y Vida, 300 ml. 4,29€ (1,43€/100 ml) • 3. Champú anticaída todo tipo de cabello ZP-11 Revlon, 400 ml. 5,83€ (1,45€/100 ml) • 4. Tónico prevención caída H&S, 125 ml. 9,21€ (7,36€/100 ml)

98 a tu servicio

Nuevas cartas Otoño-Invierno Pollo picantón asado

Choco madness

Esta nueva temporada otoño-invierno la Cafetería de El Corte Inglés te ofrece unas cartas de desayunos, comidas y meriendas llenas de deliciosos platos. Clásicos como el sándwich Cortty o las hamburguesas comparten carta con otras novedosas incorporaciones que sin duda tienes que probar: timbal de ensaladilla rusa, arroz a banda, garbanzos con langostinos y rape o los nuevos batidos de helado con o sin nata. Un auténtico placer para los 5 sentidos con la calidad y el servicio que más te gustan, el de la Cafetería de El Corte Inglés.

Pedido telefónico • Envío gratuito a domicilio* • Horario ininterrumpido • Pago con tarjeta de compra El Corte Inglés y otras tarjetas de crédito • Aparcamiento • Atención personalizada. * Consulta las condiciones en tu centro de El Corte Inglés más cercano.

•

Por internet: www.elcorteingles.es Por e-mail: pedidos.alimentacion@elcorteingles.es Por teléfono: 901 930 930. Y en Cataluña también en el 901 282 130

Horario de recepción de pedidos: de 9:00 a 22:00 horas de lunes a domingo (excepto festivos de ámbito nacional). En Cataluña de 9:00 a 21:30 horas de lunes a sábado y festivos de apertura autorizados. * Además, también podrás hacer tu pedido al número de Fax: 902 550 061. Y en Cataluña también en el 935 683 203.

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