O selo Sabor do Ano
77% dos consumidores
Sabor do Ano é a única certificação de qualidade para o sector da alimentação baseada exclusivamente nas qualidades gustativas dos produtos, que são provados e aprovados pelos consumidores, o que o torna um símbolo de garantia e confiança que beneficia a indústria e o consumidor.
Estudo revela que 77% dos consumidores considera que os produtos que exibem o selo Sabor do Ano são de qualidade e superiores aos restantes. O Estudo foi organizado pela Full5en5e ALS, junto de 500 consumidores, em 2015.
VENCEDORES SABOR DO ANO 2016
Avaliação
Critérios
Cada produto é provado e avaliado por um painel de consumidores selecionados de acordo com os seus hábitos de consumo, sendo consumidores habituais do produto testado.
Os critérios que são considerados para a avaliação dos produtos são: satisfação geral, aspecto, odor, textura, sabor. A avaliação é efetuada numa escala de 0 a 10, em que 0 significa Não Gosto e 10 Gosto Muito.
Um símbolo de confiança e garantia que permite identificar e distinguir o bom sabor dos produtos
Sobre o selo Sabor do Ano O selo Sabor do Ano foi criado em 1995, em França, pela MONADIA, e está actualmente presente em Portugal, Espanha, França, México e Tunísia. Em Portugal e Espanha é representado pela Global Quality Iberia. A Global Quality Iberia representa o selo Sabor do Ano em Portugal e Espanha e tem como missão especializar-se em procedimentos de avaliação de produtos feita por consumidores e profissionais. Face ao rigor e imparcialidade da metodologia implementada, a certificação Sabor do Ano posicionou-se nos diferentes mercados como a referência da qualidade gustativa que mais consegue reunir a confiança de consumidores, fabricantes, profissionais e distribuidores do sector.
Benefícios do uso do selo Sabor do Ano
Potencia a prova e a compra do produto.
Reforça o posicionamento e a distinção face à concorrência.
Plano de Marketing e Publicidade que divulga os produtos distinguidos:
Processo de atribuição do selo Sabor do Ano Inscrição Para participar no selo Sabor do Ano o candidato terá de preencher o Acordo de Participação, o Protocolo de Preparação e Target e o Regulamento. Poderá solicitar estes documentos através do site www.sabordoano.com.
Avaliação Os consumidores avaliam com base na sua experiência de consumo e na natureza agradável dos produtos. Cada produto é provado e aprovado por um painel de 80 consumidores selecionados de acordo com os seus hábitos de consumo, sendo consumidores habituais do produto testado. Prova • Os produtos apresentam-se sem qualquer identificação da marca. • Os consumidores degustam os produtos em cabines individuais. • Os produtos são avaliados sem qualquer referência a outros produtos do mesmo tipo. Trata-se de uma prova monádica, o que significa que não há qualquer comparação entre produtos.
Para nós este logo é um símbolo de qualidade evidente. É uma oportunidade de afirmarmos a qualidade gustativa dos nossos produtos. Nestlé France
CARNES E CHARCUTARIA
Paio Lombo Porco Preto Chouriço Grosso Porco Preto <
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SALSICHARIA ESTREMOCENSE
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Bifana SEL Kids Bifana SEL com tempero Empresa: Salsicharia Estremocense, S.A. Contacto: (+351) 268 339 800
NOBRE <
Chouriço Receita Tradicional do Senhor Cândido Farinheira Receita Tradicional do Senhor Cândido Linguiça Receita Tradicional do Senhor Cândido Morcela Receita Tradicional do Senhor Cândido Empresa: Nobre Alimentação, Lda. Contacto: (+351) 243 909 200
VENCEDORES SABOR DO ANO 2016
SALSIÇOR Salsichas de Churrasco > Hambúrgueres de Bovino >> Empresa: Salsiçor, Salsicharia dos Açores, SA Contacto: (+351) 296 914 990
AVICASAL Frango Contacto: (+351) 232 700 010
PEIXE | REFEIÇÕES PREPARADAS | AZEITE | DOCES
RIBERALVES Bacalhau às postas Bacalhau inteiro ultracongelado Empresa: Riberalves, S.A. Marca: Bacalhau Riberalves Contacto: (+351) 261 950 000
PROFRESCO Hambúrguer de Peixe Marca: O verdadeiro Hambúrguer do Mar by Profresco Contacto: (+351) 262 785 186
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PEIPEN Pastel de Ginguba Feijão com óleo de palma Moamba de Ginguba Produtos Alimentares Peipen, S.A. Contacto: (+351) 262 780 310
VENCEDORES SABOR DO ANO 2016
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SOVENA CONSUMER GOODS Oliveirinha Empresa: Sovena Consumer Goods Marca: Oliveira da Serra I Oliveirinha Contacto: (+351) 214 129 300
COOPERATIVA AGRICOLA DE MOURA E BARRANCOS Azeite de Moura DOP Virgem Extra Empresa: Cooperativa Agricola de Moura e Barrancos
Vinagretes em Shitake Chutney de Shitake <
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Contacto: (+351) 285 250 720
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CASA DO VALE FLAVOURS Compota de Laranja da Pala com vinho verde Contacto: (+351) 964 099 380
DOCES | BEBIDAS
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QUINTAL DOS AÇORES Doce de Figo Doce de Ananás Doce de Capucho Empresa: Quintal dos Açores Fernando Sousa & Filhos, Lda Contacto: (+351) 296 295 026
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NUTRIVA Empresa: Produção e Distribuição Alimentar, Lda Nome do produto: Gelado de Chocolate, Baunilha, Morango, Limão, Arroz Doce, Pastel de Nata, Frutos Silvestres, Doce de Leite. Contacto: (+351) 239 497 170
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MAXIPRIMUS Bolo do Caco Primus Empresa: Maxiprimus, Lda Marca: Primus Contacto: (+351) 269 000 366
VENCEDORES SABOR DO ANO 2016
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EARTH COFFEE Earth Coffee Decaf, Intense, Medium Empresa: Earth Group Marca: Earth Coffee Contacto: 918 222 990
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UNICER Empresa: Unicer Marca: Super Bock Produto: Super Bock Green Contacto: (+351) 93 264 1858
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ENCOSTAS DE ALQUEVA Empresa: Encostas de Alqueva, Lda Marca: Piteira, Portal de S. Brรกz Produto: Piteira Premium Tinto, Portal de Sรฃo Brรกz Private Collection Tinto Contacto: (+351) 214 240 002
BEBIDAS | QUEIJOS | FRUTA
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GLOBAL WINES Cabriz, Monte da Cal Empresa: Global Wines Produto: Cabriz Colheita Selecionada Tinto 2014, Monte da Cal Colheita Selecionada Tinto 2013 Contacto: (+351) 232 960 140
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LACTICĂ?NIOS DAS MARINHAS Marca: Marinhas Nome do Produto: Queijo Marinhas Contacto: (+351) 253 961 176
VENCEDORES SABOR DO ANO 2016
Empresa: Lactimonte – Fernando Marques, Lda. Nome do produto: Queijo Curado, Queijo Fresco e Requeijão com doce de abóbora Contacto: (+351) 219 758 120
LACTI-PEDROS
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LACTIMONTE
Produto: Queijo D.Pedro Contacto: (+351) 232 689 050
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PMNI Marca: Kiwiberico Produto: Kiwi Hayward Contacto: (+351) 925 904 625
SELO SABOR DO ANO KIDS • Consumidores mais pequenos provam e aprovam os produtos. criados especificamente para este público-alvo. • Potencia a experimentação e compra do produto, existe uma razão adicional para comprar o produto. • A mensagem é eficaz e fácil de entender.
SABOR DO ANO Aprovado por um Júri de Nutricionistas • Os produtos são avaliados por um júri de 10 nutricionistas. • O objectivo é informar e orientar os consumidores sobre os produtos que são adequados pelas suas características nutricionais. • Produtos avaliados de acordo com 7 critérios nutricionais. • As marcas recebem comentários sobre pontos fortes do produto e potencial para melhorar o produto.
SABOR DO ANO Restauração • Os produtos são avaliado por 10 Chefs. • O objectivo é informar e orientar os profissionais sobre os produtos que se distinguem pela sua qualidade e sabor excepcional.
SABOR DO ANO PORTUGAL —
marcia.vicente@globalquality-iberia.com — Edificio Infante, Av. D.João II, Tel.: (+351) 21 137 84 25 Nº 35, Piso 11 – A Mob. +351 91 499 01 28 1990-083 Lisboa, Portugal