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Aos 20 anos me formei em Tecnologia em Hotelaria no SENAC campus Águas de São Pedro -SP. Lecionei em cursos Técnicos de Hotelaria e Cozinha no Centro Paula Souza na Etec Martinho Di Ciero em Itu-SP. Parti para uma das maiores capitais mundiais da gastronomia, São Paulo , com o desejo de adquirir mais conhecimento e experiência. Trabalhei em dezenas de eventos, diversos tipos de restaurantes e conclui minha pós graduação em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação pelo SENAC. Aos 23 anos abri um pequeno restaurante na cidade de Marília-SP que ficou aberto por cerca de um ano. Aventureira que sou, realizei um contrato como Bartender pela cia. Pullmantur Cruises onde tive a oportunidade de trabalhar no Brasil e diversos países no Caribe. Regressei para o Brasil e trabalhei como gestora operacional de restaurantes (sou apaixonada pela área de Alimentos e Bebidas), recepcionista de hotéis, bartender. Fui docente nos cursos de Tecnologia em Gastronomia e Tecnologia em Turismo no Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio CEUNSP em Itu-SP. Me casei, me mudei para Salto-SP e criei a Soul da Cozinha que é uma prestadora de serviços de Alimentos & Bebidas para eventos. Hoje sou estudante de Eventos na Fatec-Itu, curso que escolhi para complementar meu conhecimento na área da Hospitalidade.
Mesa São Paulo - 2011 Grupo Poddium - Gerente Operacional
Horta Crescimento Limpo - 2016 Projeto com ex moradores de rua
Noite do Capitão - 2010 Navio Horizon - Miramar Bar
Plaza Café - 2010 Navio Horizon
Em 2017 em parceria com o condomínio Camburi Hale, a minha empresa, Soul da Cozinha teve o privilégio de atender todos os surfistas e equipe nos dois eventos da Akau Surf na praia de Camburi em São Sebastião, litoral Note de São Paulo.
Em 2017 em parceria com o condomínio Caburi Hale, tivemos o privilégio de servir nos 4 encontros de auto conhecimento, yoga e meditação «Onda de Luz», com um cardápio leve e especialmente elaborado para esse público com direito até a jantar à cegas.
Habilidades
Nível Avançado
Curso de Coquetelaria Interncional SENAC - Águas de São Pedro-SP
Curso Básico de Vinhos SENAC - Águas de São Pedro -SP
Curso de Harmonização de Cervejas AMBEV - SENAC - Águas de São Pedro - SP
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Anetti Fernanda Alegro
anettialegro@gmail.com 11 97216-1244
Anetti Alegro