Design & Tzaki

TIMH: 4,90€

TEYXOΣ 4o ΑΝΟΙΞΗ - ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ

Κάθε ξύλο στον καιρό του!

Το πετρέλαιο θέρμανσης “βυθίζεται”

Cook out

για όλη την οικογένεια Ζωντανέψτε τον κήπο ή τη βεράντα σας με μια ψησταριά BBQ

Η κρίση μείωσε τη ζήτηση

Progetto Fuoco Διεθνής έκθεση συστημάτων καύσης ξύλου

Σχεδιάζουμε τα όνειρά σας

w w w . z e l i o s . g r

+

ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΖΕΛΙΟΣ Aρχιτέκτων Μηχανικός

11o χλμ. Ε.Ο. Αντιρρίου - Μεσολογγίου (κτίριο ΘΕΡΜΟΖΕΛ) Τ.Κ. 30014 Κάτω Καλαβρούζα Χάλκειας T 26340 45376 F 26340 45594 E dimitris@zelios.gr Ναυπάκτου 91, Τ.Κ. 30200 Μεσολόγγι T 26310 51276 E dimitris@zelios.gr

4

5

www.thermozel.gr

Πρωτοπορία στο χώρο του τζακιού

EΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ ΤΖΑΚΙΩΝ

Editorial

IΔΙΟΚΤΗΣΙΑ: ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΖΕΛΙΟΣ - Αρχιτέκτων Μηχανικός

Οι ανέσεις που πρόσφερε η καύση πετρελαίου δείχνει να φθάνουν στο τέλος τους. Η μεγάλη αύξηση των τιμών του πετρελαίου θέρμανσης οδήγησε φέτος πολλούς να επιστρέψουν και πάλι στην παραδοσιακή χρήση καυσίμου που είναι το ξύλο που καίγεται στο τζάκι, τον παλιό, πιστό μας φίλο. Μόνο που όπως κάθε φίλος έτσι και το κλασικό τζάκι εξελίσσεται μέσα στο χρόνο. Ακολουθεί την τεχνολογία και γίνεται πιο φιλικό στο περιβάλλον και αποτελεσματικό στη λειτουργία του. Στον φετινό οδηγό θα δείτε όλους τους τύπους ενεργειακών και οικολογικών τζακιών και θα μάθετε πολλές και χρήσιμες πληροφορίες που θα σας πείσουν για την αξία τους. Δημήτρης Ζέλιος Εκδότης

Καλαβρούζα Χάλκειας Τ.Κ. 30014 Τ: 26340 45765 F: 26340 45594 Ε: info@art-mag.gr / www.art-mag.gr

Περιεχόμενα

8

12

Κάθε ξύλο στον καιρό του! Σε έναν καλό φούρνο, κάθε ξύλο καίει το ίδιο καλά. Για το τζάκι όμως, δεν κάνουν όλα τα είδη ξύλου.

16

Τζάκι καλοριφέρ Vs Τζάκι λέβητας Συγκριτικό τεστ ανάμεσα σε δυο εστίες θέρμανσης.

20

Ισχύς και απόδοση ισχύος στα συστήματα θέρμανσης Πόσες kcal αποδίδει η σόμπα σας ή πόσες kw καταναλώνει ημερησίως;

24

Το πετρέλαιο θέρμανσης «βυθίζεται» Η κρίση μείωσε τη ζήτηση.

30

Progetto Fuoco - Βερόνα 22-26/2/12 Διεθνής έκθεση των συστημάτων καύσης ξύλου και του εξοπλισμού για την παραγωγή θερμότητας και ενέργειας.

40

Η εταιρία ΘΕΡΜΟΖΕΛ στο Progetto Fuoco στη Βερόνα

44

Εστία και εστία θέρμανσης: Mία σχέση θαλπωρής που κρατάει από παλιά... από την αρχαιότητα έως σήμερα.

106

Μυστικά για... ένα επιτυχημένο barbeque

108

Barbeque: Πάρτι στη σχάρα Συνταγές, μαρινάδες και σάλτσες barbeque.

114

Cook out για όλη την οικογένεια Ζωντανέψτε τον κήπο ή τη βεράντα σας με μια ψησταριά BBQ.

ΕΚΔΟΤΗΣ Δημήτρης Ζέλιος

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΥΝΤΑΞΗΣ Νεραντζία Κοντογιάννη ART DIRECTOR Άννα Φωτοπούλου

ΚΕΙΜΕΝΑ Μαρίνα Τσαματσούλη

ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ Σωτήρης Τσιλιγιάννης

Κάθε ξύλο στον καιρό του! Σε έναν καλό φούρνο, κάθε ξύλο καίει το ίδιο καλά. Για το τζάκι όμως, δεν κάνουν όλα τα είδη ξύλου.

Έχετε αναλογιστεί ποτέ γιατί δεν πετυχαίνετε μια δυνατή φωτιά; Η απάντηση είναι απλή. Γιατί δεν ενδείκνυνται όλα τα είδη ξύλου για καύση στο τζάκι.

12

Τ

ο σωστό είδος ξύλου που θα διαλέξετε παίζει καθοριστικό ρόλο στη λειτουργία και τη θερμική απόδοση της εστίας σας. Για παράδειγμα το ξύλο της οξιάς και της ελιάς είναι από τα πιο δημοφιλή, επειδή καίγονται εύκολα, χωρίς να παράγουν μεγάλες ποσότητες καπνού και χωρίς να αναδίδουν δυσάρεστες μυρωδιές. Για να πετύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, θα πρέπει τα κούτσουρα να είναι στεγνά και ξερά. Γι αυτό να έχετε ως κανόνα ότι τα καλύτερα καυσόξυλα είναι αυτά που έχουν αποθηκευτεί για χρονικό διάστημα μεγαλύτερο από δύο χρόνια και έχουν πλήρως ξηραθεί. Τα ξύλα πρέπει να αποθηκεύονται σε στεγασμένο και καλά αεριζόμενο χώρο και το ποσοστό υγρασίας του να μην ξεπερνά το 15%. Η καλύτερη εποχή είναι το καλοκαίρι, το πολύ μέχρι τα μέσα του Σεπτέμβρη. Σίγουρα, τους καλοκαιρινούς μήνες βρίσκουμε στην αγορά τα πιο ξερά ξύλα. Καλής ποιότητας καυσόξυλα παράγονται κι από άλλα είδη, π.χ. αείφυλλα, πλατύφυλλα και οπωροφόρα δέντρα. Το ξύλο της οξιάς και της ελιάς είναι από τα πιο δημοφιλή, επειδή καίγονται εύκολα, χωρίς να παράγουν μεγάλες ποσότητες καπνού και χωρίς να αναδίδουν δυσάρεστες μυρωδιές. Βέβαια καθώς μεγάλο ρόλο παίζει και η διαθεσιμότητα των καυσόξυλων, γι αυτό στα νησιά μας συ-

νηθίζεται η ελιά, ενώ στις περιοχές που γειτονεύουν με την οροσειρά της Πίνδου η οξιά συναγωνίζεται τις δρύες.

Τα οικολογικά καυσόξυλα Μια ιδιαίτερα διαδεδομένη λύση είναι η προμήθεια οικολογικών καυσόξυλων, τα οποία καίγονται πολύ περισσότερο, δεν σκάνε και δεν πετάνε σπίθες. Και αυτό επειδή η υγρασία τους είναι περιορισμένη στο ελάχιστο, ενώ καίγονται με τέσσερις φορές μεγαλύτερη ένταση. Η καύση τους συνήθως διαρκεί για 12 ολόκληρες ώρες, γεγονός που τα καθιστά μια ιδιαίτερα οικονομική πρόταση. Ερχονται στο σπίτι συσκευασμένα στην κούτα τους, αποβάλλουν πολύ λιγότερο διοξείδιο του άνθρακα και καπνό, ενώ η φλόγα τους μαζί με τη θερμότητα είναι πολύ μεγαλύτερη από το κανονικό ξύλο! Τα οικολογικά καυσόξυλα δεν περιέχουν χημικά και είναι φιλικά προς το περιβάλλον. Και το κυριότερο; Είναι φιλικά προς την τσέπη του καταναλωτή, αφού συγκριτικά δεν χρειάζεται παρά μόνο το ένα δέκατο από την ποσότητα των συμβατικών καυσόξυλων.

Το μέγεθος, η υγρασία και η τοποθέτηση των ξύλων Να θυμάστε ότι η θερμότητα που αναδίδει το τζάκι δεν εξαρτάται μόνο από το είδος, αλλά και από το μέγεθος των καυσόξυλων, την υγρασία καθώς και τον τρόπο τοποθέτησής τους στην εστία. Αν συγκριθεί η θερμική ισχύς που δημιουργείται από την καύση μικρών και μεγάλων

ξύλων ίδιας συνολικής μάζας σε ένα τζάκι, διαπιστώνεται ότι τα μικρά ξύλα παρέχουν περισσότερη θερμότητα. Αυτό οφείλεται στη μεγαλύτερη εξωτερική επιφάνεια που παρουσιάζουν. Δηλαδή, καθώς η συνολική επιφάνεια των μικρότερων ξύλων είναι περισσότερη, αυτό έχει σαν αποτέλεσμα όχι μόνο τη μεγαλύτερη θερμαντική ικανότητα, αλλά και τη μεγαλύτερη ταχύτητα καύσης. Τα μεγάλα ξύλα θερμαίνουν λιγότερο και όχι τόσο άμεσα, αλλά δίνουν σταθερότερη θερμοκρασία και δεν ξοδεύονται τόσο γρήγορα. Για να πετύχετε καλή και δυνατή φωτιά πρέπει να προηγουμένως να έχουν τοποθετηθεί σωστά τα ξύλα, γιατί αν ανάψει ένα σπίρτο στην άκρη του, η φλόγα προχωρεί μέχρι να καεί ολόκληρο. Αυτό όμως δεν συμβαίνει με ένα μεγάλο ξύλο, γιατί η φλόγα στη μια άκρη του δεν επαρκεί για να ανυψώσει τη θερμοκρασία ολόκληρης της μάζας ώστε να αναφλεγεί. Σε αυτήν τη διαδικασία σημαντικό ρόλο παίζει και το κατάλληλο προσάναμμα, είτε τα χαρτιά και τα λεπτά κλαδιά που τοποθετούνται ανάμεσα στα καυσόξυλα για την έναρξη της καύσης είτε οι ειδικές πλακέτες προσανάμματος που διατίθενται στο εμπόριο. Ένα μυστικό στην επιτυχία της καλής φωτιάς είναι η σωστή τοποθέτηση των ξύλων στην εστία. Δηλαδή, δεν πρέπει να είναι στριμωγμένα μεταξύ τους για να μπορεί να κυκλοφορεί ο αέρας ανάμεσά τους και να τα τροφοδοτεί με το απαραίτητο οξυγόνο για την καύση. Και πάλι έχει ιδιαίτερη σημασία να είναι αρκετά στεγνά. Τα μικρά υγρά ξύλα έχουν περίπου την ίδια συμπεριφορά με τα μεγάλα ξερά ξύλα, αλλά δεν παράγουν αρκετή θερμότητα για να διατηρηθεί η καύση τους.

13

Για μεγαλύτερη απόδοση Το τζάκι αποτελεί μία μικρή κατασκευή που πρέπει να είναι καλοσχεδιασμένη, ώστε «να τραβά καλά», όπως συνηθίζεται να λέμε, ανεξάρτητα από το μέγεθος της φωτιάς. Έτσι λοιπόν, η ποσότητα της θερμικής ενέργειας που δίνει ένα τζάκι εξαρτάται σημαντικά από την εστία, που μπορεί να είναι χτιστή με πυρότουβλα (απόδοση 10-15%), προκατασκευασμένη με μαντέμι (απόδοση 15-25%) ή ενεργειακή (απόδοση ως και 85%). Η αλήθεια είναι ότι τα ενεργειακά τζάκια παράγουν τη μεγαλύτερη θερμική απόδοση, εφόσον η επιλογή της πόρτας του τζακιού είναι άριστης ποιότητας για να απομονώνει τον αέρα. Επιπλέον να θυμάστε ότι δεν αφήνουμε ποτέ χωρίς επίβλεψη το τζάκι, ειδικά αυτό με ανοιχτή εστία. Επιπρόσθετα, πρέπει να αποφεύγεται η καύση παλιών επίπλων ή συγκολλημένης ξυλείας, π.χ. MDF, κόντρα-πλακέ ή επενδυμένων προϊόντων, διότι περιέχουν ρητίνες, συνθετικά υλικά και χημικές ουσίες που, όταν καίγονται, παράγουν τοξικές αναθυμιάσεις και επικίνδυνα καυσαέρια. Τέλος, τι συμβαίνει όταν θέλουμε να διατηρήσουμε την φωτιά ζωηρή όσο γίνεται μεγαλύτερο χρονικό διάστημα; Για να γίνει αυτό, πρέπει να υπάρχει μια στρώση από στάχτη και κάρβουνα κάτω από τα ξύλα για να τα κρατάει μόνιμα θερμά. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμη η ειδική θήκη για τη στάχτη με ευρύ στόμιο κάτω από το δάπεδο της εστίας διότι η ζεστή στάχτη που κατακάθεται συμβάλλει στη διατήρηση της φωτιά χωρίς να παρεμποδίζει την καύση των ξύλων.

14

Τζάκι καλοριφέρ ή Τζάκι λέβητας Εστία καλοριφέρ

Έ

να τζάκι καλοριφέρ αντικαθιστά στην ουσία το λέβητα πετρελαίου, αφού μπορεί να ζεστάνει νερό το οποίο στη συνέχεια διοχετεύεται μέσω του δικτύου καλοριφέρ, στα σώματα καλοριφέρ, στο θερμοσίφωνα κ.α. Είναι δηλαδή ένας λέβητας με ξύλα όπου ταυτόχρονα λειτουργεί και ως τζάκι. Έχει άριστη θερμαντική απόδοση και είναι μελετημένο για την καύση του ξύλου με τρόπο οικολογικό και οικονομικό. Η λειτουργία είναι ανάλογη με εκείνη του κανονικού τζακιού, όσον αφορά στο άναμμα, τη χρήση και τη συντήρηση. Το ζεστό νερό αποστέλλεται με τη βοήθεια αντλιών στην εγκατάσταση θέρμανσης και προσφέρει ομοιόμορφη διανομή της θερμότητας στους διάφορους χώρους της κατοικίας. Οι εστίες καλοριφέρ είναι διπλού τοιχώματος. Η ποσότητα του νερού που μπορούμε να ζεστάνουμε εξαρτάται από τον τύπο της εστίας και επιλέγουμε την κατάλληλη εστία ανάλογα με τις θερμιδικές ανάγκες του σπιτιού. Οι εστίες καλοριφέρ είναι ιδανική λύση για όποιον επιθυμεί να ζεστάνει το σπίτι του φιλοξενώντας ένα ωραίο αντικείμενο που επιπλώνει με κομψότητα κάθε χώρο, από μοντέρνο μέχρι ρουστίκ και κλασικό χάρις στις πολλές διαθέσιμες διακοσμήσεις. Έχουν τη δυνατότητα ωστόσο, να χρησιμοποιηθούν ως μοναδικές πηγές θέρμανσης σε χώρους μεγαλύτερους και από 200μ2.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

16

ΡYΘMIZOMENO ΠOΔI ΠEPΣIΔA PYΘMIΣHΣ AEPA KAYΣHΣ ΣTAXTOΘHKH - TEΦPOΔOXOΣ EIΣAΓΩΓH NEPOY BAΛBIΔA EΞAΓΩΓHΣ NEPOY (ZEΣTO) EΣΩTEPIKO AΠO ATΣAΛI METAKAYΣH

8. ENAΛΛAKTHΣ ΘEPMOTHTAΣ 9. ΣΠIPAΛ XAΛKOY TOY ENAΛΛAKTH ΘEPMOTHTAΣ 10. EΞOΔOΣ NEPOY ENAΛΛAKTH (ZEΣTO) 11. EIΣOΔOΣ NEPOY ENAΛAKTH (KPYO) 12. EIΣAΓΩΓH AIΣΘHTHPΩN ΛEITOYPΓIAΣ 13. PAΓA KYΛHΣHΣ ΠOPTAΣ

14. KATOΠTPA ΦΛOΓAΣ 15. ΣΩΛHNΩΣEIΣ AΣΦAΛEIAΣ 16. AYTOMATO ΠOPTAKI 17. EΛATHPIO EΠIBPAΔYNΣHΣ ΠOPTAΣ 18. POYΛEMAN ΣTHPIΞHΣ AΞONA ΠOPTAΣ

Τα τζάκια καλοριφέρ είναι αλήθεια ότι προσφέρουν υψηλή θερμική απόδοση, οικονομία μέχρι και 40% στο κόστος θέρμανσης και λιγότερες εκπομπές στο περιβάλλον. Υπάρχει δυνατότητα ψησίματος ενώ η λειτουργία τους μπορεί να είναι είτε αυτόνομη είτε συμπληρωματική με κεντρική θέρμανση, σε συνδυασμό με λέβητα πετρελαίου.

Εστία λέβητας Το ενεργειακό τζάκι λέβητας ξύλου και pellet λειτουργεί αυτόματα με τον ηλεκτρονικό εγκέφαλο που διαθέτει σύμφωνα με μια λογική διαδοχικών σταδίων. Συνδέεται με θερμοστάτη, προγραμματιστή και άλλους αυτοματισμούς. Αναλυτικότερα, με το πέρασμα των χρόνων τα τζάκια-λέβητες έχουν γίνει αντικείμενο χρηστικό. Μάλιστα έχουν σταματήσει να είναι μια απλή πηγή θέρμανσης του σπιτιού και έχουν γίνει βασικό κομμάτι επίπλωσης το οποίο την ίδια στιγμή προσφέρει κλιματική άνεση καθώς επίσης συντελεί στην εξοικονόμηση ενέργειας μέσα στο σπίτι. Έχουν τη δυνατότητα καύσης όχι μόνο ξύλου αλλά και pellets με

αυτόματη τροφοδοσία, δυνατότητα σύνδεσης με το σύστημα της κεντρικής θέρμανσης και παροχής ζεστού νερού χρήσης. Με τον τρόπο αυτό, το θερμοκάμινο εξελίσσεται πλέον σε ένα ολοκληρωμένο σύστημα που έχει την δυνατότητα να αποτελέσει την καρδιά της θέρμανσης στο σπίτι είτε σαν μοναδική πηγή παραγωγής θερμότητας είτε συνδυασμένο και συνδεδεμένο με την ήδη υπάρχουσα εγκατάσταση. Για την ικανοποίηση των ιδιαίτερων αισθητικών απαιτήσεων κάθε χώρου, οι εταιρίες παράγουν διαφορετικούς τύπους τζακιών με διαφορές στην όψη αλλά και στον τρόπο ανοίγματος της πόρτας τους. Επιπλέον καθότι λειτουργούν με ξύλα εκτός από την χαμηλή τιμή τους ανά μονάδα έχουν το πλεονέκτημα να μολύνουν πολύ λιγότερο την ατμόσφαιρα από τα ορυκτά καύσιμα αφού εκλύουν μόνο ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα που απορροφά το αντίστοιχο δέντρο από το περιβάλλον κατά την ανάπτυξη του. Τα κατάλοιπα της καύσης είναι φυσικά και άρα καθόλου επικίνδυνα για την υγειά αλλά και για το περιβάλλον.

17

www.giovas-domika.gr Η εταιρία ΓΙΟΒΑΣ-ΔΟΜΙΚΑ, εγκατεστημένη στο 28 χλμ της Ε.Ο. Τρίπολης - Πύργου, λίγο μετά το Λεβίδι, αποτελεί την καλύτερη πρόταση για αγορά δομικών υλικών και επαγγελματικού εξοπλισμού στην ευρύτερη περιοχή της Αρκαδίας. Διαθέτοντας ιδιόκτητες αποθήκες και εγκαταστάσεις και με σύγχρονο στόλο οχημάτων και μηχανημάτων, η εταιρία εγγυάται άριστες υπηρεσίες και ποιοτικά προιόντα από τους μεγαλύτερους και πιο αναγνωρισμένους οίκους δομικών προιόντων. Το προσωπικό της εταιρίας, άρτια εκπαιδευμένο, φροντίζει πάντα για την καλύτερη εξυπηρέτηση & ενημέρωση των πελατών για όλα τα προιόντα. Η ποικιλία στα προιόντα είναι τεράστια και περιλαμβάνει περίπου 3.000 είδη.

• • • • •

Δομικά & οικοδομικά υλικά Τζάκια & αξεσουάρ Εργαλεία ηλεκτρικά & χειρός Κεραμίδια όλων των τύπων Πέτρες, σκαπιτσαριστές, Αρτας & αγκωνάρια • Κεραμικά & διακοσμητικά • Λαμαρίνες • Συρματοπλέγματα

• • • • • • • • •

Δομικά πλέγματα Μονωτικά Dow Προιόντα Durostick Σκάλες επαγγελματικές Σοβάδες Μαντεμένιες σχάρες Πλαστικά Fasoplast Υδροροές Alpha Block

Φτιάχνουμε το σπίτι σας απ’ την αρχή

28o χλμ Ε.Ο. ΤΡΙΠΟΛΗΣ - ΠΥΡΓΟΥ, ΛΕΒΙΔΙ ΑΡΚΑΔΙΑΣ Τηλ.: 27960/22065, 27960/22665, Κιν.:6972-923939,e-mail: info@giovas-domika.gr

Ισχύς και απόδοση ισχύος στα συστήματα θέρμανσης Πόσες kcal αποδίδει η σόμπα σας ή πόσες kw καταναλώνει ημερησίως;

Τι δηλώνει μια χιλιοθερμίδα σε σχέση με τη θερμότητα; Αυτό που δηλώνει δεν είναι ούτε απόδοση ούτε ισχύς: είναι ενέργεια. Σημαίνει απλά ότι ο τάδε καυστήρας ή σόμπα έχει απόδοση σε θερμότητα τόσες χιλιάδες θερμίδες (kcal).

Η

θερμίδα (cal) και η χιλιοθερμίδα (kcal) ήταν η μονάδα που χρησιμοποιήθηκε αρχικά για τη θερμότητα. Μια χιλιοθερμίδα ορίζεται σαν το ποσό θερμότητας που πρέπει να δώσουμε σε ένα λίτρο νερού που βρίσκεται σε ατμοσφαιρική πίεση για να αυξηθεί η θερμοκρασία του κατά ένα βαθμό. Αν όμως διαβάζοντας τα σχετικά έντυπα για συσκευών θέρμανσης εννοούσαν τόσες χιλιοθερμίδες ανά ώρα (Kcal/h), τότε επρόκειτο περί ισχύος, συνήθως χρήσιμης ισχύος. Για να γίνουμε πιο σαφείς θα πρέπει να διαχωρίσουμε τους σχετικούς ορισμούς σχετικά με τις συσκευές θέρμανσης: Επομένως προσφερόμενη ισχύς, είναι η ποσότητα ενέργειας (π.χ. ξύλου) με την οποία τροφοδοτείται μια συσκευή θέρμανσης, ανά μονάδα χρόνου. Χρήσιμη ισχύς, είναι η ποσότητα χρήσιμης θερμότητας που παράγεται από μια συσκευή θέρμανσης, ανά μονάδα χρόνου και αποδίδεται σ' ένα συγκεκριμένο χώρο. Και σε αριθμούς αυτό μεταφράζεται ότι η προσφερόμενη ή χρήσιμη ισχύς μετριέται σε χιλιοθερμίδες ανά ώρα (Kcal/h) ή κιλοβατώρες ανά ώρα

20

(kwh/h) ή πιο απλά κιλοβάτ (KW). (KW = 860 Kcal/h). Καταγράφοντας το βαθμός απόδοσης, καταγράφουμε το βαθμό ικανότητας που έχει μια συσκευή θέρμανσης για τη μετατροπή μιας ποσότητας καυσίμου σε χρήσιμη θερμότητα για ένα συγκεκριμένο χώρο. Η απόδοση ορίζεται ως ο λόγος χρήσιμης ισχύος προς προσφερόμενη ισχύ και μετριέται σε "τοις εκατό % ή με δεκαδικό συντελεστή μικρότερο της μονάδας (όπου 1 = 100%, 0,9 = 90% κ.λ.π.) Βέβαια, σύμφωνα με τους επιστήμονες οι αποδόσεις των διάφορων τύπων τζακιών και σομπών προφανώς και ποικίλουν.

Στις συσκευές θέρμανσης με ξύλο, ο προσδιορισμός της χρήσιμης ισχύος και επομένως του βαθμού απόδοσης είναι πολύπλοκος λόγω των μη σταθερών συνθηκών καύσης. Και ως εκ τούτου απαιτεί σειρά εργαστηριακών μετρήσεων είτε έμμεσα μετρώντας τις θερμικές απώλειες των καυσαερίων και των άκαυστων στερεών υπολοίπων είτε άμεσα μετρώντας την αποδιδόμενη θερμότητα μέσω ενός θερμιδομετρικού χώρου, η οποία είναι πιο ακριβή καθότι δεν προϋποθέτει σταθερές συνθήκες καύσης όπως η έμμεση. Στην αντίπερα όχθη βρίσκονται τα βιοδυναμικά τζάκια!

Ενδεικτικά δείτε: • Απόδοση Ανοικτής εστίας 0,1 • Μη αεροστεγούς 0,3 • Ανοικτής εστίας με φυσική κυκλοφορία ζεστού αέρα 0,2 • Αεροστεγούς 0,5 • Κλειστής εστίας με φυσική ή τεχνητή κυκλοφορία αέρα ή νερού 0,7 • Αντίστροφης έλξης καυσαερίων, με θυρίδες 0,6 • Κλειστής εστίας με προθέρμανση αέρα 0,8 • Αεροστεγούς με καταλυτικό φίλτρο 0,9

Συνήθως το πρόβλημα που παρατηρείται είναι όταν καθήμενος ο οποιοσδήποτε κοντά σε τζάκι κοιτάζοντάς το, διαπιστώνει ότι κρυώνει ενοχλητικά στην πλάτη. Αυτό συμβαίνει επειδή, σύμφωνα με την αρχή απόδοσης της θερμότητας, από τη θερμότερη εστία του τζακιού υπάρχει μια ροή θερμότητας προς το εμπρόσθιο μέρος του σώματός μας (36,6° C) ενώ από το θερμότερο, με τη σειρά του το οπίσθιο μέρος του σώματός μας προς τον περιβάλλοντα χώρο περίπου 15° - 20° C. Για να ξεπεραστεί αυτό το πρόβλημα, καλό είναι να προβλεφτούν θυρίδες στο τζάκι στην άνω στάθμη του δωματίου, απ' όπου να εξέρχεται ζεστός αέρας (όχι φυσικά από τη φούσκα του τζακιού!).

Συμπερασματικά, για κάθε συσκευή θέρμανσης ο βαθμός απόδοσης είναι πρακτικά σταθερός, ενώ η χρήσιμη ισχύς μεταβάλλεται ανάλογα με την ποσότητα καυσίμου (π.χ. ξύλου) και του αέρα που την τροφοδοτούμε.

Για να μετρήσουμε την απαιτούμενη ισχύ και τα καυσόξυλα μίας κατοικίας 100μ², (για ένα χειμώνα) σε ΚW, χρησιμοποιούμε ως παράδειγμα τις δύο μεγαλύτερες αστικές πόλεις της Ελλάδας:

21

Α) Για τα κλιματικά δεδομένα της Αττικής: • Με θερμομόνωση 4,2 τόνοι + 6,6 kW • Χωρίς θερμομόνωση 10,6 τόνοι + 16,9 kW Β) Για τα κλιματικά δεδομένα της Θεσσαλονίκης: • Με θερμομόνωση 5,7 τόνοι + 7,8 kW • Χωρίς θερμομόνωση 16,6 τόνοι + 22,8 kW

Οικονομία από 40-70% Βρισκόμαστε σε μια εποχή όπου οι καταστάσεις μας αναγκάζουν να κάνουμε τρομερή οικονομία ενέργειας αλλά και χρημάτων. Ιδού μερικοί τρόποι που μπορούν να εξασφαλίσουν οικονομία από 40% έως και 70 % ανάλογα με τον τρόπο χρήσης! Ετσι για παραδειγμα για χώρους 12-14 m² χρειάζεται 800 watt πίνακας με κόστος θέρμανσης 0,75€ για 8 ώρες συνεχούς λειτουργίας όπου η κατανάλωση μειώνεται κατά 30%. Επίσης αν επιλέξουμε το τζάκι για την θέρμανση της οικίας μας, προτιμότερο είναι να χρησιμοποιήσουμε κλειστές ενεργειακές εστίες καθώς στις ανοιχτές, μεγάλο μέρος της θερμότητας διαφεύγει από την καμινάδα και το τζάκι χρησιμοποιείται σχεδόν ως διακοσμητικό μέσο, εφόσον η απόδοση του είναι κάτω από 35%.

22

Στις κλειστές ενεργειακές εστίες έχουμε την δυνατότητα να επιλέξουμε μεταξύ των αερόθερμων εστιών οι οποίες χρησιμοποιούνται κυρίως ως βοηθητικό μέσο θέρμανσης καθότι για να ζεστάνουμε διαφορετικούς χώρους είναι απαραίτητη η ύπαρξη αεραγωγών από το χώρο που είναι τοποθετημένο το τζάκι προς όλα τα δωμάτια ή ενεργειακό τζάκι καλοριφέρ το οποίο συνδέεται με τα υπάρχοντα σώματα καλοριφέρ και θερμαίνει όλο το σπίτι. Και τα δύο τζάκια μπορούμε να τα βρούμε σε διάφορα μεγέθη, βαθμούς απόδοσης και ισχύος με μέγιστο περίπου στα 30kw με αποτέλεσμα να μην επαρκούν για πολύ μεγάλες οικίες.

Οικονομική θέρμανση με ξύλα Αντίστοιχα και οι αερόθερμες σόμπες ξύλου προσφέρονται ως βοηθητικό μέσο θέρμανσης καθώς και αυτές βγαίνουν με μέγιστη ισχύ περίπου στα 15kw. Οι λέβητες ξύλου που τοποθετούνται στο λεβητοστάσιο δεν έχουν τον περιορισμό στη μέγιστη ισχύ που έχουν τα τζάκια και οι σόμπες καθ’ όσον υπάρχουν λέβητες με ισχύ έως 900kw που μπορούν άνετα να θερμάνουν τεράστιους χώρους. Στους λέβητες ξύλου συναντάμε δύο κατηγορίες: τους απλούς λέβητες ξύλου και τους σύγχρονους λέβητες αεριοποίησης.

23

Το πετρέλαιο θέρμανσης «βυθίζεται» Η κρίση μείωσε τη ζήτηση

24

Η αύξηση του ειδικού φόρου κατανάλωσης αλλά και η βεβαιότητα πλέον για την εξίσωση των τιμών πετρελαίου κίνησης και θέρμανσης τον Οκτώβριο του 2012, έχουν οδηγήσει τους Έλληνες στην αναζήτηση εναλλακτικών πηγών θέρμανσης. Πηγές φθηνότερες έως και 70% σε σχέση με το πετρέλαιο κίνησης, προκειμένου να προσφέρουν μια “ανάσα” στον οικογενειακό προϋπολογισμό. Τις τελευταίες δύο εβδομάδες το πετρέλαιο θέρμανσης στην ελληνική αγορά έχει ανατιμηθεί κατά 2,3%, στα 1,018 ευρώ ανά λίτρο κατά μέσο όρο και η τιμή του πετρελαίου για πολλοστή φορά, μετατρέπεται, σε εφιάλτη για τα νοικοκυριά αλλά και για τον προϋπολογισμό.

25

Σε απόγνωση τα νοικοκυριά Σύμφωνα με ρεπορτάζ στην ιστοσελίδα tanea.gr, η πλήρης εξίσωση των φόρων στο πετρέλαιο θέρμανσης με αυτών του πετρελαίου κίνησης, που θα ισχύσει από τον Οκτώβριο του 2012, συνεπάγεται, με βάση τις σημερινές τιμές του τελευταίου, την εκτίναξη της τιμής του στα 1,47 ευρώ ανά λίτρο. Ετσι, αν η εξίσωση ίσχυε σήμερα, η τιμή του πετρελαίου θέρμανσης θα εκτινασσόταν κατά 100% πάνω από τα 73 λεπτά που ξεκίνησε η διάθεσή του πέρυσι. Με την ίδια πάντα παραδοχή, και με δεδομένο ότι η μέση τιμή του πετρελαίου πέρυσι ήταν 85 λεπτά, τότε μια οικογένεια στην Αττική που διαμένει σε μεσαίας επιφάνειας σπίτι και καταναλώνει 1.800 λίτρα πετρελαίου τη σεζόν, θα κληθεί να πληρώσει από τον Οκτώβριο του 2012 (για τη χειμερινή σεζόν), ποσό 2.650 ευρώ από 1.530 ευρώ πέρυσι. Πρόκειται για περισσότερα από 1.000 ευρώ.

Στροφή στη βιομάζα εν μέσω κρίσης «Αυτό σημαίνει ότι τα ήδη εξαθλιωμένα οικονομικά του μέσου Έλληνα θα υποστούν νέο πλήγμα και οι καταναλωτές θα πρέπει να στραφούν σε εναλλακτικούς τρόπους θέρμανσης, όπως πέλλετ ή ξύλο», παρατηρεί ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας ΘΕΡΜΟΖΕΛ A.E. κύριος Δημήτρης Ζέλιος. «Αν και η αγορά ενός καυστήρα πέλλετ ΑΑ’ ενεργειακής κλάσης δεν έχει ακόμη πιάσει το προσδόκιμο ποσοστό αγοραστών γιατί η ελληνική αγορά εμφανίζεται κάπως επιφυλακτική και διστακτική, ωστόσο είμαι αισιόδοξος πως αυτό θα ξεπεραστεί καθότι ένας λέβητας πέλλετ είναι εύκολος στην εγκατάσταση και παράλληλα αποτελεί έναν οικονομικό τρόπο θέρμανσης με την εξοικονόμηση για τους καταναλωτές να ανέρχεται έως και στο 50%», εξηγεί ο κύριος Ζέλιος και προσθέτει «από την άλλη- σύμφωνα με τους κύκλους της αγοράς- παρατηρείται μεγάλη αύξηση στην ζήτηση για ξύλα κυρίως στην επαρχία όπου η προσφορά είναι πιο άμεση και οικονομική. Εξάλλου, η χρήση ενός λέβητα ξύλου προτείνεται γιατί διαθέτει εξαιρετικά τεχνολογικά χαρακτηριστικά, ασφάλεια, σταθερότητα και εκπέμπει χαμηλούς ρύπους στην ατμόσφαιρα, λόγω του ό,τι το ξύλο είναι καύσιμο οικολογικό».

26

ΑΡΓΥΡΗΣ - ΑΡΓΥΡΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε.

Τζάκια - Μαντέμι Ι Ψησταριές - Φούρνοι Ι Υλικά τζακιών Ι Σόμπες Οικοδομικά Υλικά - Χρώματα Πλάκες Καβάλας Ι Πλάκες Καρύστου Ι Φυσικά Πετρώματα

τζάκια ενεργειακά

6,5 χλμ. Ε.Ο. ΙΩΑΝΝIΝΩΝ - ΗΓΟΥΜΕΝΙΤΣΑΣ, Τ.Κ. 45500 ΙΩΑΝΝΙΝΑ • ΤΗΛ: 26510 61873 | FAX: 26510 62920 27

Τέλος όπως επιβεβαίωσε στα “Νέα” στα μέσα Νοέμβρη του 2011 ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Βενζινοπωλών Ελλάδας (ΟΒΕ), Μιχάλης Κιούσης, «στα μεγάλα αστικά κέντρα παρατηρείται πτώση της κίνησης για αγορά πετρελαίου κατά 30% και κατά 50% στην περιφέρεια».

Συμβουλές του ΚΕΠΚΑ Στο μεταξύ, σε ανακοίνωσή του το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕΠΚΑ) δηλώνει κάθετα αντίθετο στη σχεδιαζόμενη εξομοίωση της τιμής του πετρελαίου θέρμανσης με την τιμή του πετρελαίου κίνησης. Με δεδομένο ότι η πλειοψηφία των κτιρίων εξακολουθούν να θερμαίνονται με καυστήρες πετρελαίου, το ΚΕΠΚΑ επισημαίνει 11 συμβουλές για τους καταναλωτές που μπορείτε να διαβάσετε στην επίσημη ιστοσελίδα του www.kepka.gr.

Πόσο κοστίζει η εναλλακτική θέρμανση • Για ένα σύγχρονο τζάκι απαιτούνται περίπου πέντε με έξι τόνοι καυσόξυλων τη σεζόν για τη θέρμανση ενός διαμερίσματος 100 τ.μ. Δεδομένου ότι μια μέση τιμή για έναν τόνο καυσόξυλων είναι 110 ευρώ, το κόστος θέρμανσης του εν λόγω σπιτιού διαμορφώνεται σε 550-700 ευρώ, ενώ η εγκατάσταση ενός τζακιού ξεκινά από περίπου 1.000 ευρώ.

• Έδαφος κερδίζει το τελευταίο διάστημα η καύση πέλετ, ειδικά μετά την απόφαση του υπουργείου Περιβάλλοντος να άρει την απαγόρευση της χρήσης του. Ένα σπίτι που καταναλώνει 2.000 λίτρα πετρελαίου θα χρειαστεί περίπου τέσσερις τόνους πέλετ αξίας περίπου 1.000 ευρώ. Τα πέλετ που παράγονται από πεύκο ή έλατο έχουν καλή θερμική απόδοση και κοστίζουν 250 ευρώ ο τόνος. Στο μεταξύ, απαιτείται ένα αρχικό κεφάλαιο για την αγορά λέβητα και καυστήρα.

• Αν έχετε χαλύβδινο καυστήρα, μπορείτε να τον μετατρέψετε με μια δαπάνη 2.500-3.000 ευρώ. Σε αντίθετη περίπτωση θα χρειαστείτε έναν εξ ολοκλήρου καινούργιο, το κόστος του οποίου αρχίζει από 5.000 ευρώ και μπορεί να φτάσει έως τα 10.000 ευρώ.

• Σε μια πολυκατοικία με κατανάλωση 5.000 λίτρων πετρελαίου ετησίως, αν τοποθετηθεί καυστήρας βιομάζας κόστους 5.500 ευρώ, η απόσβεση θα έρθει σε μία διετία και στη συνέχεια το συνολικό ετήσιο όφελος θα είναι της τάξης των 2.500 ευρώ.

28

Για την παρακευή θρυμμάτων που προορίζονται για θέρμανση, σαν αντικατάσταση των ρευστών καυσίμων, απαιτούνται οι θρυμματιστές και πελετοποιητές ξύλου, οι οποίοι διατίθενται σε διάφορα μεγέθη μοντέλα, ανάλογα με τις ανάγκες των χρηστών. Ακολουθώντας τις νεότερες προδιαγραφές ασφάλειας, παρέχουν υψηλή ποιότητα και λειτουργικότητα, αποτελώντας ένα δημοφιλές και συνεχώς εξελισσόμενο προϊόν.

Πρέσσα για PELLET

Θρυμματιστής κλαδιών

Progetto Fuoco

Βερόνα 22-26/2/12

Διεθνής έκθεση των συστημάτων καύσης ξύλου και του εξοπλισμού για την παραγωγή θερμότητας και ενέργειας Τριανταεννέα χώρες και 70 χιλιάδες επισκέπτες συμμετείχαν στη φετινή Διεθνή έκθεση Progetto Fuoco των συστημάτων καύσης ξύλου και του εξοπλισμού για την παραγωγή θερμότητας και ενέργειας. Η διετής, κύρια σφαιρική έκθεση σ’ αυτόν τον τομέα πραγματοποιήθηκε το διάστημα 22-26/2/2012 σε πέντε περίπτερα στους εκθεσιακούς χώρους της Βερόνα, επιδεικνύοντας καινοτομίες που έχουν κυκλοφορήσει στην αγορά τελευταία.

30

Σ

τα περίπτερα ο επισκέπτης είχε την δυνατότητα να δει εκθέματα σχετικά με την Ενέργεια, τη Θέρμανση, την Υγιεινή, την Ψύξη και τον Κλιματισμό όπως: Θερμάστρες στερεών καυσίμων για ξύλο, τζάκια και ψησταριές κήπου (μπάρμπεκιου), φούρνοι, φούρνοι και ανοιχτά τζάκια, αξεσουάρ για κατασκευή κουζινών, φυσική πέτρα και τζάκια αναπαραγωγής, θέρμανση / σταθμοί παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας, εξοπλισμός μέτρησης, δοκιμών και ελέγχου, αγωγοί καπνού, καμινάδες και αξεσουάρ, εγκαταστάσεις και αξεσουάρ για την προετοιμασία του ξύλου και βιο-τεμαχιστές, σχεδιασμός και διαβούλευση με Ενώσεις, Συνδέσμους, Ιδρύματα, Τεχνικούς Εκδότες. Είναι η μόνη έκθεση στην Ευρώπη που είναι αφιερωμένη σε συστήματα, προϊόντα και εξοπλισμό για την καύση υλικών η οποία υποστηρίζεται από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Πάντοβας, το Τεχνολογικό Ιδρυμα της Βενετίας και αγροτικούς συνεταιρισμούς. Η έκθεση εστίασε φέτος σε καινούργιες

τεχνολογίες -που πρόθυμα περίμενε και αγκάλιασε η αγορά πολλών χωρών- παρουσιάζοντας ένα συνδυασμό στα προϊόντα σχεδίου και μέγιστης εργονομίας. Ουσιαστική ήταν και η φετινή συμμετοχή της PF - TECHNOLOGIES που παρουσίασε boiler για μεγάλα συστήματα και τεχνολογίες προετοιμασίας καυσίμων όπως, το πριονίδι και τα pellet. Οι Piemmenti, οι κύριοι διοργανωτές της έκθεσης, έμειναν ευχαριστημένοι από τη φετινή συμμετοχή των ευρωπαίων εκθετών καθώς παρατήρησαν μια σημαντική αύξηση σε αριθμό συστημάτων - πιστοποιημένων βάσει των ευρωπαϊκών κανονισμών και απαιτήσεων σχετικά με την ξύλινη βιομάζα. Οι τομείς που εξετάστηκαν προσεκτικά κατά τη διάρκεια του συνεδρίου περιλάμβαναν: 1. Εκπομπές οικιακών συστημάτων θέρμανσης με ξύλα: η κατάσταση της τέχνης και οι στρατηγικές μείωσης (22/2) 2. Ξύλινη βιομάζα από σύντομες αλυσίδες προμήθειας: αρχές και συνθήκες για την εισαγωγή και την ποσότητα κοινωνικό - οικονομικών οφελών (23/2) 3. Η χρήση ξύλινης βιομάζας για ενεργειακό σκοπό (24/2) 4. Θέρμανση βιομάζας: το καινούργιο πλαίσιο που εφαρμόζει η ιταλική νομοθεσία 28/2011 που θα κοιτάξει τις οικονομικές πλευρές και τα κίνητρα για τον τομέα (25/2)

31

32

Επιπλέον ενδιαφέρον είχαν τα συνέδρια και στα εργαστήρια που απευθύνονταν σε ειδικούς τεχνικούς, ειδικούς των εγκαταστάσεων εστιών θέρμανσης, οι οποίοι έχουν προωθηθεί από επαγγελματικούς συνεταιρισμούς όπως οι ANFUS, ASSOCOMA και ASSOFUMI. Πιο συγκεκριμένο τις εντυπώσεις έκλεψε η παρουσίαση για τις καινοτομίες για τους καπνοκαθαριστές - καμινοκαθαριστές. Η συνάντηση άνοιξε με την παρουσίαση του Giovanni Paoletti ιδρυτή του «ANFUS» - δηλαδή της Ένωσης Συντηρητών και Καπνοκαθαριστών και διευθυντή της Σχολής Fuspa. Ο κ. Paoletti παρουσίασε σε πωλητές, μηχανικούς εγκαταστάσεων και συντηρητές τις πέντε τελευταίες σημαντικές καινοτομίες που προέρχονται από τον κόσμο των θεμελιωδών γνώσεων: 1. Επισημοποίηση της σχέσης εργασίας μεταξύ της Ένωσης «ANFUS» και του Υπουργείο Οικονομικής Ανάπτυξης για το θέμα της τελειοποίησης των εγκαταστάσεων.

2. Πρωτόκολλο συνεργασίας μεταξύ της Ένωσης και της Πυροσβεστικής με το προσεχές άνοιγμα πειραματικού εργαστηρίου στο συγκρότημα των πυροσβεστών στο Montelibretti στη Ρώμη, όπου οι καπνοκαθαριστήρες θα μπορούν να πραγματοποιήσουν σε εθνικό επίπεδο δοκιμές κρατήματος ζέστης των στεγών και σεμινάρια θερμικής αντοχής.

3. Επικείμενη επιθεώρηση του κανόνα για την συντήρηση «UNI 10847» σε άμεση διάθεση μεταξύ «ANFUS» και καμινοκαθαριστών της ιταλικής πόλης Bolzano.

4. Παρουσίαση πρότασης νόμου στη Βουλή για επαγγελματική αναγνώριση του καμινοκαθαριστή κατόπιν προτάσεως του προέδρου Perro Bonello και του προέδρου των καμινοκαθαριστών Giuseppe Berto.

5. Αίτημα από μέρους διαφόρων τοπικών παραγόντων έτσι ώστε το «ANFUS» να διαδραματίσει επεμβάσεις τοπικού χαρακτήρα για να διαδώσει την ευαισθησία προς την ασφάλεια και την ενεργειακή εξοικονόμηση, όπως ήδη έχει κάνει στο χώρο Bolentina του Trento και στο Bagulino στη Brescia, όπου χάρις σε έναν σπόνσορα, η καθαριότητα των καμινάδων και άλλες μικρές επεμβάσεις έγιναν δωρεάν αυξάνοντας έτσι κατά 18% την απόδοση των εγκαταστάσεων.

33

34

35

36

37

38

www.kentrotzakiou.gr

THERMO VESTA ΜΕ BOILER ΓΙΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΘΕΡΜΑΝΣΗ

ΜΕ ΥΔΡΟΣΤΑΤΙΚΗ ΡΥΘΜΙΣΗ ΚΑΥΣΗΣ ΧΡΩΜΑ: ΚΡΕΜ, ΚΟΚΚΙΝΟ, ΓΚΡΙ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ: 83% ΜΕΣΗ ΑΠΟΔΟΣΗ: 16kW (9 στο νερό και 7 στην ατμόσφαιρα) ΥΨΟΣ: 890mm ΠΛΑΤΟΣ: 455mm ΒΑΘΟΣ: 440mm ΒΑΡΟΣ: 91,5kg ΕΞΟΔΟΣ: 120mm 870€ με Φ.Π.Α.

KENTΡΙΚΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ Πολυμέρη 47, Βόλος Τ.Κ. 38222 τηλ: 24210 28737 / fax: 24210 37989

ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ Nεαπόλεως 12, Βόλος Τ.Κ. 38334 τηλ / fax: 24210 60777

Πληροφορίες για τον τρόπο επικοινωνίας με τους κατά τόπους αντιπροσώπους μας στο τηλ:

24210 28737

Η συμμετοχή της ελληνικής εταιρίας ΘΕΡΜΟΖΕΛ στη διεθνή έκθεση Progetto Fuoco στην Ιταλία Η εταιρία ΘΕΡΜΟΖΕΛ Α.Ε. δεν θα μπορούσε να λείπει από την σημαντικότερη διεθνή έκθεση τζακιού που έλαβε χώρα στη Βερόνα. Φέτος ήταν εκεί για να ενημερωθεί σχετικά με τις τελευταίες εξελίξεις στον χώρο του τζακιού και τα πιο σύγχρονα προϊόντα θέρμανσης. Συνάντησε μεγάλους ευρωπαίους εκθέτες, αντάλλαξε ιδέες και κυρίως εφοδιάστηκε με ακόμη πλουσιότερες τεχνικές γνώσεις, απαραίτητες για την εξέλιξή της.

40

41

42

Εστία και εστία θέρμανσης: Mία σχέση θαλπωρής που κρατάει από παλιά... από την αρχαιότητα έως σήμερα. Το τζάκι, δεν είναι παρά έργο της λαϊκής τέχνης και αρχιτεκτονικής το οποίο μας φέρνει αναμνήσεις από το παρελθόν, από τότε που η οικογένεια ήταν όλη συγκεντρωμένη γύρωγύρω στο αναμμένο τζάκι σαν κλωσσοφωλιά.

Ε

ίναι ο κράχτης της φαμίλιας που κάνει το σπίτι να μοιάζει πάντα φιλόξενο και δημιουργεί μια γαληνεμένη ατμόσφαιρα που μόνο χιλιοειπωμένη μέσα από τα ήθη και τις δοξασίες του λαού θα μπορούσε να διατηρηθεί στο πέρασμα των χρόνων. Αυτό το τζάκι ποθούσε ο Οδυσσέας στις πολύχρονες περιπλανήσεις του «καπνόν αναθρώσκοντα», αλλά και πόσοι νεοέλληνες ποιητές οι οποίοι το ύμνησαν μέσα από τους στίχους τους όπως οι: Δροσίνης, Αθάνας, Πετμεζάς, Μανδάλης, Λάσκος και τόσοι άλλοι.

44

Η εστία στην αρχαιότητα Το τζάκι του σπιτιού, ήταν γνωστό από την αρχαιότητα ως «εν στέγη τις ήμην παρ' έστία». Στη βαθειά αρχαιότητα δεν είχαν όλα τα σπίτια τζάκι παρά μόνο τα πλουσιόσπιτα, καθώς το τζάκι ήταν ένδειξη αρχοντιάς και διακρίσεως. Γι' αυτό κι έμεινε μέχρι σήμερα η, πασίγνωστη εκείνη φράση «κρατάει από τζάκι». Όσο πιο μεγάλο μάλιστα ήταν το τζάκι, τόσο πιο αριστοκρατική θεωρούνταν η καταγωγή του ιδιοκτήτη. Στην αρχαιότητα βέβαια, δεν είχε τη μορφή με την οποία το γνωρίσαμε όλοι μας, να είναι δηλαδή σε μια γωνία του δωματίου, σε μια άκρη. Τη φωτιά οι αρχαίοι την άναβαν και έκαιγε συνέχεια στη μέση του μεγάλου χώρου του σπιτιού. Εκεί στη μέση ακριβώς είχαν τη λεγόμενη «εστία» στην οποία άναβαν και διατηρούσαν τη φωτιά και ο καπνός έβγαινε από ένα άνοιγμα στην οροφή ακριβώς από πάνω και αν μάλιστα, αν συμπεράνουμε από την αναφορά του Ομήρου ο οποίος μιλάει για τα «οπαία», μάλλον αυτά τα

ανοίγματα για τον καπνό, θα πρέπει να ήταν περισσότερα. Η ανακάλυψη της φωτιάς ήταν μια μεγάλη επιτυχία και ίσως το κριτήριο μεταβάσεως του ανθρώπου από το σκότος στον πολιτισμό. Οι προγονοί μας έδωσαν τόσο μεγάλη σημασία, ώστε έπλασαν το μύθο του Προμηθέα και ακόμα τη θεοποίησαν τη φωτιά και θεοί, όπως ο Ζευς, ο Ήφαιστος, όπου την έθεσαν υπό την προστασία τους. Η αλήθεια είναι ότι οι Έλληνες αγάπησαν πολύ την εστία και το τζάκι, διότι εκεί συγκεντρώνονταν γύρω στην ίδια φωτιά, «οι όμαιμοι, οι κασίγνητοι, οι ομόσιτοι και ομόκαπνοι», δηλαδή εκείνοι που είναι από την ίδια μάνα, έχουν το ίδιο αίμα και ζουν όλοι μαζί γύρω στη φωτιά, ενώ οι πρόγονοί μας θεοποιώντας την, είχαν κάνει ειδικό βωμό που έκαιγε «το ακοίμητον πυρ». Επιστρέφοντας στο παρελθόν, το τζάκι ήταν οικόσημο ευπορίας και αρχοντιάς, γιατί ο πολύς ο κόσμος έμενε σε χαμοκέλες, με λασπόχτιστες ταράτσες και ο καπνός δεν ανέθρωσκε αλλά διέρρεε από δω και από κει, από τα χατήλια και τις πρωτόγονες πόρτες. Ύστερα που χτίστηκαν τα χωριά, όλα τα σπίτια είχαν τζάκι. Σήμερα δε, το τζάκι πέρασε μία εποχή που συνδέθηκε με την οικονομική επιφάνεια των ιδιοκτητών αλλά σταδιακά η τεχνολογία φρόντισε να μας προμηθεύσει με τέτοιους τύπους εστίας που είναι οικονομικοί και φιλικοί στο περιβάλλον. Το τζάκι παίρνει την τιμητική του θέση και στη μουσική. Η μουσική δεν έμεινε ασυγκίνητη από την ομορφιά της φωτιάς με τη μεθυστική της ζέστη, με το τριζοβόλημα των ξύλων και τον ανάλαφρο βόμβο της φλόγας. Τέτοιες στιγμές κοντά στο τζάκι περιέγραφε λέει ο Αλ. Φωτιάδης με τον παραστα-

τικό στίχο «καλύβι ανεμοσάλευτο σαν πόσα δε μου λέει το βραδινό σου κάπνισμα η χαμηλή σου στέγη».

Η εστία στη λαογραφία Αλλά και σκόρπια έθιμα με τις ρίζες τους βαθιά πίσω στο χρόνο, από όλες τις γωνιές της Ελλάδας είχαν ως κεντρικό στοιχείο τη φωτιά και το ξύλο που καίγεται στην εστία. Ιδού μερικά από τις περιοχές της ηπειρωτικής χώρας που είναι περισσότερο διαδεδομένα.

• «Κλωνάρια στο τζάκι» ή «Πάντρεμα της φωτιάς» (έθιμο από τη Θεσσαλία) Την παραμονή των Χριστουγέννων σε πολλά μέρη της Ελλάδας "παντρεύουν", τη φωτιά. Παίρνουν δηλαδή ένα ξύλο με θηλυκό όνομα π.χ. κερασιά και ένα με αρσενικό όνομα, συνήθως από αγκαθωτά δέντρα. Τα αγκαθωτά δέντρα, κατά τη λαϊκή αντίληψη, απομακρύνουν τα δαιμονικά όντα, όπως τους καλικάντζαρους. Στη Θεσσαλία, επιστρέφοντας από την εκκλησία στο σπίτι, τα κορίτσια βάζουν παραδίπλα στο αναμμένο τζάκι κλωνάρια κέδρου που τα ξεδιαλέγουν, ενώ τα αγόρια τοποθετούν κλαδιά από αγριοκερασιά. Τα μικρά αυτά κλαδιά δέντρων αντιπροσωπεύουν τις προσωπικές τους επιθυμίες για την πραγματοποίηση μιας όμορφης ζωής. Φροντίζουν μάλιστα τα κλαδιά αυτά να είναι λυγερά και παρακολουθούν με ενδιαφέρον ποιο κλωνάρι θα καεί πρώτο, καθώς λένε πως αυτό είναι καλό σημάδι για το κορίτσι ή το αγόρι, αντίστοιχα, και συγκεκριμένα πως θα είναι αυτό που θα παντρευτεί πρώτο.

45

• «Το Χριστόξυλο» (έθιμο από τη Μακεδονία) Στα χωριά της βόρειας Ελλάδας, από τις παραμονές των εορτών ο νοικοκύρης ψάχνει στα χωράφια και διαλέγει το πιο όμορφο, το πιο γερό, το πιο χοντρό ξύλο από πεύκο ή ελιά και το πάει σπίτι του. Αυτό ονομάζεται Χριστόξυλο και είναι το ξύλο που θα καίει για όλο το δωδεκαήμερο των εορτών, από τα Χριστούγεννα μέχρι και τα Φώτα, στο τζάκι του σπιτιού. Η στάχτη των ξύλων αυτών προφύλασσε το σπίτι και τα χωράφια από κάθε κακό. Πριν ο νοικοκύρης φέρει το Χριστόξυλο, κάθε νοικοκυρά φροντίζει να έχει καθαρίσει το σπίτι και με ιδιαίτερη προσοχή το τζάκι, ώστε να μη μείνει ούτε ίχνος από την παλιά στάχτη. Καθαρίζουν ακόμη και την καπνοδόχο, για να μη βρίσκουν πατήματα να κατέβουν οι καλικάντζαροι, τα κακά δαιμόνια, όπως λένε στα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα παραμύθια. Το βράδυ της παραμονής των Χριστουγέννων, όταν όλη η οικογένεια θα είναι μαζεμένη γύρω από το τζάκι, ο νοικοκύρης του σπιτιού ανάβει την καινούρια φωτιά και μπαίνει στην εστία το Χριστόξυλο. Σύμφωνα με τις παραδόσεις του λαού, καθώς καίγεται το Χριστόξυλο, ζεσταίνεται ο Χριστός στη φάτνη Του. Σε κάθε σπιτικό, οι νοικοκυραίοι προσπαθούν το Χριστόξυλο να καίει μέχρι τα Φώτα.

• «Το αναμμένο πουρνάρι» (έθιμο από την Ήπειρο) Μια ωραία συνήθεια που βασίζεται σε μια παλιά παράδοση. Όταν γεννήθηκε ο Χριστός και πήγαν, λέει, οι βο-

46

σκοί να προσκυνήσουν, ήταν νύχτα σκοτεινή. Βρήκαν κάπου ένα ξερό πουρνάρι κι έκοψαν τα κλαδιά του. Πήρε ο καθένας από ένα κλαδί στο χέρι, του έβαλε φωτιά και γέμισε το σκοτεινό βουνό χαρούμενες φωτιές και τριξίματα και κρότους. Από τότε, λοιπόν, έχουν τη συνήθεια στα χωριά της Άρτας, όποιος πάει στο σπίτι του γείτονα, για να πει τα χρόνια πολλά, καθώς και όλα τα παιδιά τα παντρεμένα, που θα πάνε στο πατρικό τους, για να φιλήσουν το χέρι του πατέρα και της μάνας τους, να κρατούν ένα κλαρί πουρνάρι, ή ό,τι άλλο δεντρικό που καίει τρίζοντας. Στο δρόμο το ανάβουν και το πηγαίνουν έτσι αναμμένο στο πατρικό τους σπίτι και γεμίζουν χαρούμενες φωτιές και κρότους τα σκοτεινά δρομάκια του χωριού. Ακόμη και στα Γιάννενα το ίδιο κάνουν. Μόνο που εκεί δεν κρατούν ολόκληρο το κλαρί το πουρνάρι αναμμένο στο χέρι τους – είναι μεγάλη πολιτεία τα Γιάννενα – αλλά κρατούν στη χούφτα τους μια χεριά δαφνόφυλλα και πουρναρόφυλλα, που τα πετούν στο τζάκι, μόλις μπούνε και καλημερίζουν. Κι όταν τα φύλλα τα ξερά πιάσουν φωτιά κι αρχίσουν να τρίζουν και να πετάνε σπίθες, εύχονται: «Αρνιά, κατσίκια, νύφες και γαμπρούς!» Αυτή είναι η καλύτερη ευχή για κάθε νοικοκύρη. Να προκόβουν τα κοπάδια του, να πληθαίνει η φαμελιά του, να μεγαλώνουν τα κορίτσια και τα παλικάρια του, να του φέρνουν στο σπίτι νύφες και γαμπρούς, να του δώσουν εγγόνια που δε θ’ αφήσουν τ’ όνομα το πατρικό να σβήσει.

48

49

50

51

52

53

54

Aπό το 1974 ΕΣΤΙΑζουμε στις ανάγκες σας!

Σ Ι Δ Η Ρ Ι Κ Α | Χ ΡΩ Μ ΑΤΑ | Δ Ο Μ Ι Κ Α & Α Γ Ρ Ο Τ Ι Κ Α Ε Ρ ΓΑ Λ Ε Ι Α | Τ Ζ Α Κ Ι Α Αθηνών 207, 241 00 Καλαμάτα Τ: 27210 24870

56

57

MANTEMI - TΣIMENTO

ΚΛΑΣΙΚΟ 70

ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ

(Διαφόρων Διαστάσεων)

ΠΟΛΥΓΩΝΟ

ΔΙΦΑΤΣΟ

EΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ

ΜΟΝΤΕΛΟ

ΕΣΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ

MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

T101 ΚΛΑΣΙΚΟ 70ΑΡΙ

0,98m

0,60m

1,20m

0,70m

0,45m

0,55m

T102 ΚΛΑΣΙΚΟ 85ΑΡΙ

1,05m

0,60m

1,30m

0,85m

0,47m

0,60m

T103 ΚΛΑΣΙΚΟ 90ΑΡΙ

1,10m

0,65m

1,35m

0,90m

0,55m

0,58m

T104 ΚΛΑΣΙΚΟ 100ΑΡΙ

1,20m

0,75m

1,40m

1,00m

0,60m

0,60m

T105 ΠΟΛΥΓΩΝΟ

1,25m

0,60m

1,35m

0,90m

0,50m

0,55m

T106 ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ

1,25m

0,67m

1,35m

0,85m

0,55m

0,55m

T107 ΔΙΦΑΤΣΟ

1,10m

0,65m

1,30m

0,85m

0,56m

0,52m

ΟΛΟ ΜΑΝΤΕΜΙ

80ΑΡΙ

ΜΟΝΤΕΛΟ

ΔΙΦΑΤΣΟ

ΠΟΛΥΓΩΝΟ

EΣΩΤΕΡΙΚΕΣ - EΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

T201 80ΑΡΙ

0,83m

0,49m

0,93m

T202 90ΑΡΙ

0,90m

0,57m

1,05m

ΜΟΝΤΕΛΟ

› › › › › › › ›

BAΣΗ ΠΛΑΪΝΟ ΜΑΝΤΕΜΙ ΜΑΝΤΕΜΙ ΟΠΙΣΘΙΟ ΜΑΝΤΕΜΙ ΠΛΑΪΝΟ ΚΑΠΑΚΙ ΚΑΠΝΟΘΑΛΑΜΟΣ ΤΑΠΕΡ

EΣΩΤΕΡΙΚΕΣ - EΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

T203 ΠΟΛΥΓΩΝΟ

0,87m

0,65m

0,98m

T204 ΔΙΦΑΤΣΟ

0,87m

0,55m

1,05m

ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ ΣΕ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΥΣ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΖΕΛ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

58

1 2-3 4 5 6-7 8 9 10

TΣIMENTO - ΠΥΡΟΤΟΥΒΛΟ

ΚΛΑΣΙΚΟ

ΠΟΛΥΓΩΝΟ

ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ

ΠΑΝΟΡΑΜΙΚΟ ΠΥΡΟΤΟΥΒΛΟ 120ΑΡΙ

ΔΙΦΑΤΣΟ ΠΥΡΟΤΟΥΒΛΟ ΑΡΙΣΤΕΡΟ ή ΔΕΞΙ 140ΑΡΙ

(Διαφόρων Διαστάσεων)

ΔΙΦΑΤΣΟ

EΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ

ΜΟΝΤΕΛΟ

ΕΣΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ

MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

T301 ΚΛΑΣΙΚΟ 70ΑΡΙ

0,90m

0,60m

1,20m

0,70m

0,47m

0,55m

T302 ΚΛΑΣΙΚΟ 85ΑΡΙ

1,05m

0,65m

1,25m

0,85m

0,51m

0,57m

T303 ΚΛΑΣΙΚΟ 90ΑΡΙ

1,10m

0,68m

1,30m

0,90m

0,54m

0,59m

T304 ΚΛΑΣΙΚΟ 100ΑΡΙ

1,20m

0,74m

1,35m

1,00m

0,63m

0,60m

T305 ΠΟΛΥΓΩΝΟ

1,25m

0,67m

1,35m

0,90m

0,57m

0,57m

T306 ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ

1,25m

0,67m

1,35m

0,85m

0,57m

0,57m

T307 ΔΙΦΑΤΣΟ

1,06m

0,60m

1,30m

0,87m

0,52m

0,55m

T308 ΠΑΝΟΡΑΜΙΚΟ 120

1,56m

0,60m

1,30m

1,20m

0,52m

0,60m

T309 ΔΙΦΑΤΣΟ 140

1,56m

0,60m

1,30m

1,40m

0,52m

0,60m

ΜΑΝΤΕΜΙ - TΣΙΜΕΝΤΟ

ΤΣΙΜΕΝΤΟ - ΠΥΡΟΤΟΥΒΛΟ

1 2 3-4 5 6 7

› › › › › ›

BAΣΗ ΠΛATH ΠΛΑΪΝΟ ΚΑΠΑΚΙ ΚΑΠNOΘΑΛΑΜΟΣ ΤΑΠΕΡ

ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ ΣΕ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΥΣ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΖΕΛ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

59

EΠΕΝΔΥΜΕΝΑ ΠΥΡΟΤΟΥΒΛΟ

ΠΟΛΥΓΩΝΟ

ΔΙΦΑΤΣΟ

ΜΕΣΑΙΟ

EΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ

ΜΟΝΤΕΛΟ

ΤΡΙΦΑΤΣΟ

ΕΣΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ

MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

Τ402 ΠΟΛΥΓΩΝΟ

1,60m

0,77m

1,43m

0,89m

0,50m

0,57m

Τ403 ΔΙΦΑΤΣΟ

1,30m

0,83m

1,45m

0,94m

0,55m

0,57m

Τ401 ΜΕΣΑΙΟ

1,74m

0,90m

1,45m

0,90m

0,57m

0,57m

Τ404 ΤΡΙΦΑΤΣΟ

1,54m

0,84m

1,40m

1,14m

0,56m

0,56m

EΠΕΝΔΥΜΕΝΑ ΠΥΡΟΤΟΥΒΛΟ ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ ΜΑΝΤΕΜΙ

ΠΟΛΥΓΩΝΟ

ΔΙΦΑΤΣΟ

ΜΕΣΑΙΟ

EΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ

ΜΟΝΤΕΛΟ

ΕΣΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ

MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

Τ452 ΠΟΛΥΓΩΝΟ

1,60m

0,77m

1,43m

0,89m

0,50m

0,57m

Τ453 ΔΙΦΑΤΣΟ

1,30m

0,83m

1,45m

0,94m

0,55m

0,57m

Τ451 ΜΕΣΑΙΟ

1,74m

0,90m

1,45m

0,90m

0,57m

0,57m

Τ454 ΤΡΙΦΑΤΣΟ

1,54m

0,84m

1,40m

1,14m

0,56m

0,56m

ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ ΣΕ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΥΣ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΖΕΛ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

60

ΤΡΙΦΑΤΣΟ

ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ Με το αερόθερμο τζάκι μπορούμε να ζεστάνουμε περισσότερους χώρους διοχετεύοντας τη θερμότητα με σπιράλ σωλήνες.

AEΡΟΘΕΡΜΟ ΚΛΑΣΙΚΟ

ΔΙΦΑΤΣΟ

ΔΙΑΜΠΕΡΕΣ

ΜΟΝΤΕΛΟ

Τ008 ΚΡΕΜΑΣΤΟ ΤΕΤΡΑΓΩΝΟ

EΞΩΤ./ΕΣΩΤ. ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

Τ001 85ΑΡΙ

0,91m

0,52m

1,13m

Τ002 100ΑΡΙ

1,08m

0,60m

1,25m

Τ003 120ΑΡΙ

1,28m

0,68m

1,42m

Τ005 ΔΙΦΑΤΣΟ

0,90m

0,55m

1,30m

Τ006 ΔΙAMΠΕΡΕΣ

0,90m

0,51m

1,15m

Τ007 ΚΡΕΜΑΣΤΟ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ

ΣΥΛΛΕΚΤΗΣ ΘΕΡΜΟΤΗΤΑΣ 0.50m και 1.00m για Συμβατικά Τζάκια

ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ ΣΕ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΥΣ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΖΕΛ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

61

ENΘΕΤΗ ΚΑΣΕΤΑ

KAS3TA 66

KAS3TA 80

KAS3TA 92

KAS3TA ΔΙΦΑΤΣΟ

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

ΜΟΝΤΕΛΟ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ

ΒΑΡΟΣ

ΔΙΑΤΟΜΗ ΚΑΜΙΝΑΔΑΣ

ΘΕΡΜΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ

OΓΚΟΣ ΘΕΡΜΑΝΣΗΣ*

KAΣΕΤΑ 66

Π 0,66 Χ Β 0,50 Χ Υ 0,54

103kg

Φ200

12kw (μέγιστο)

210 κυβικά

KAΣΕΤΑ 80

Π 0,80 Χ Β 0,52 Χ Υ 0,56

112kg

Φ200

13,5kw (μέγιστο)

260 κυβικά

KAΣΕΤΑ 92

Π 0,92 Χ Β 0,58 Χ Υ 0,56

127kg

Φ200

14,5kw (μέγιστο)

290 κυβικά

KAΣΕΤΑ ΔΙΦΑΤΣΟ

Π 0,70 Χ Β 0,54 Χ Υ 0,51

103kg

Φ200

13kw (μέγιστο)

240 κυβικά

*O Όγκος Θέρμανσης εξαρτάται από το πλάτος, το μήκος και το ύψος ενός χώρου. ΠΡΟΣΟΧΗ! Ο Όγκος Θέρμανσης έχει υπολογιστεί για ένα μονωμένο σπίτι και για θερμοκρασίες έως -1° C. Για χαμηλότερες θερμοκρασίες ή σπίτια που δεν έχουν μόνωση, ο Όγκος Θέρμανσης είναι μικρότερος. Καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν ενεργειακό επιθεωρητή ή μηχανολόγο μηχανικό πριν τοποθετήσετε οποιαδήποτε συσκευή θέρμανσης. ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ ΣΕ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΥΣ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΖΕΛ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

62

EΝΕΡΓΕΙΑΚΟ ΤΖΑΚΙ

63

ΤΖΑΚΙΑ ΚΛΕΙΣΤΟΥ ΤΥΠΟΥ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΑ ΜΑΝΤΕΜΕΝΙΑ

ΚΛΑΣΙΚΟ 70

ΠΟΛΥΓΩΝΟ

ΣTΡΟΓΓΥΛΟ ΑΝΟΙΓΟΜΕΝΗ ΠΟΡΤΑ

ΠΟΛΥΓΩΝΟ 70 ΑΝΟΙΓ./ΣΥΡ. ΠΟΡΤΑ

ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ 70 ΑΝΟΙΓ./ΣΥΡ. ΠΟΡΤΑ

ΚΛΑΣΙΚΟ 70 ΑΝΟΙΓ./ΣΥΡ. ΠΟΡΤΑ

ΔΙΑΜΠΕΡΕΣ 71

ΤΡΙΦΑΤΣΟ 71

ΔΙΦΑΤΣΟ 71 ΔΕΞΙ ή ΑΡΙΣΤΕΡΟ

ΚΑΔΡΟ 52

KAΛΟΡΙΦΕΡ 75 AQUATIC 750

ΜΟΝΤΕΛΟ KΛΑΣΙΚΟ 70 ΣΥΡΟΜΕΝΗ ΠΟΡΤΑ

KAΛΟΡΙΦΕΡ 70 START 7

ΠΑΝΟΡΑΜΙΚΟ 95/105

EΞΩΤΕΡΙΚΕΣ - ΕΣΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ MHKOΣ

ΠΛΑΤΟΣ

ΥΨΟΣ

ΘΕΡΜΙΚΗ

ΒΑΡΟΣ 170kg

0,75m / 0,70m

0,43m

1,13m / 0,67m

10kw

KΛΑΣΙΚΟ 70 ΑΝΟΙΓΟΜΕΝΗ ΠΟΡΤΑ

0,70m

0,43m

0,67m

10kw

116kg

ΠΟΛΥΓΩΝΟ 70 ΣΥΡΟΜΕΝΗ ΠΟΡΤΑ

0,78m - 0,70m

0,44m

1,20m / 0,67m

10kw

182kg

ΠΟΛΥΓΩΝΟ 70 ΑΝΟΙΓΟΜΕΝΗ ΠΟΡΤΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ 70 ΣΥΡΟΜΕΝΗ ΠΟΡΤΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ 70 ΑΝΟΙΓΟΜΕΝΗ ΠΟΡΤΑ ΔΙΑΜΠΕΡΕΣ 71

0,70m

0,44m

0,67m

10kw

125kg

0,78m / 0,70m

0,43m

1,20m / 0,67m

10kw

182kg

0,70m

0,43m

0,67m

10kw

125kg

0,73m / 0,71m

0,46m

0,70m

13kw

110kg

ΤΡΙΦΑΤΣΟ 71

0,74m / 0,71m

0,43m

0,70m

13kw

140kg

ΔΙΦΑΤΣΟ 71 ΔΕΞΙ ή ΑΡΙΣΤΕΡΟ

0,73m / 0,71m

0,44m

0,70m

13kw

130kg 103kg

ΚΑΔΡΟ 52 ΠΟΡΤΑ

0,52m

0,45m / 0,41m

0,68m

6kw

ΚΑΛΟΡΙΦΕΡ 75

0,80m / 0,75m

0,68m

1,30m

7 / 15kw

200kg

ΚΑΛΟΡΙΦΕΡ 70

0,75m / 0,70m

0,45m

0,70m

6 / 9,5kw

130kg

ΠΑΝΟΡΑΜΙΚΟ 105

1,20m / 1,05m

0,55m

1,10m

14kw

265kg

ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ ΣΕ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΥΣ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΖΕΛ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

64

ΤΖΑΚΙ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΟ ΜΕ ΚΑΛΥMΜΑ

TZAKIA ENEΡΓΕΙΑΚΑ ΑΠΟ ΜΑΝΤΕΜΙ

Τ667 ΤΖΑΚΙ ΠΟΡΤΑ 70 ΜΑΝΤΕΜΙ

Τ668 ΤΖΑΚΙ ΠΟΡΤΑ 85 ΜΑΝΤΕΜΙ

S680 ΣΟΜΠΑ 55

TZAKIA ΑΙΘΑΝΟΛΗΣ ΧΩΡΙΣ ΚΑΜΙΝΑΔΑ

ΤA - 011W ΤΖΑΚΙ ΑΙΘΑΝΟΛΗΣ 80

ΤA - 040W-1 ΤΖΑΚΙ ΑΙΘΑΝΟΛΗΣ 90 ΓΥΑΛΙΝΟ ΠΛΑΙΣΙΟ

ΤA - 023W ΤΖΑΚΙ ΑΙΘΑΝΟΛΗΣ 120

Π 0,80 Χ Β 0,21 Χ Υ 0,60

Π 0,90 Χ Β 0,16 Χ Υ 0,55

Π 1,20 Χ Β 0,18 Χ Υ 0,58

ΤA - 006W ΤΖΑΚΙ ΑΙΘΑΝΟΛΗΣ 60

ΤA - 006S ΤΖΑΚΙ ΑΙΘΑΝΟΛΗΣ 80 ΓΩΝΙΑ ΕΛΕΥΘΕΡΟ

ΤA - 005S ΤΖΑΚΙ ΑΙΘΑΝΟΛΗΣ 80 ΕΛΕΥΘΕΡΟ

Π 0,60 Χ Β 0,21 Χ Υ 0,21

Π 0,80 Χ Β 0,32 Χ Υ 0,60

Π 0,80 Χ Β 0,31 Χ Υ 0,60

ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ ΣΕ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΥΣ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΖΕΛ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

65

ΤΖΑΚΙΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΑ ΜΑΝΤΕΜΕΝΙΑ

ΚΛΑΣΙΚΟ 100

ΔΙΦΑΤΣΟ ΑΡΙΣΤΕΡΟ 85

ΚΛΑΣΙΚΟ 85

ΔΙΦΑΤΣΟ ΔΕΞΙ 85

ΠΟΛΥΓΩΝΟ 85

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ EKΔΟΣΕΙΣ ΜΕ ΜΟΤΕΡ ΑΕΡΙΣΜΟΥ

KΛAΣΣIKO 100-85

ΔIΦATΣO 85 APIΣTEPO-ΔEΞI

ΠOΛYΓΩNO 85

ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ

%

75

75

75

ΘΕΡΜΙΚΗ ΙΣΧΥΣ ΚΑΥΣΗΣ

kW

20,94

20,94

20,94

ΘΕΡΜΙΚΗ ΙΣΧΥΣ ΑΠΟΔΟΣΗΣ ΓΙΑ ΘΕΡΜΑΝΣΗ

kW

15,5

15,5

15,5

OΝΟΜΑΣΤΙΚΗ ΠΑΡΟΧΗ ΘΕΡΜΟΥ ΑΕΡΑ

m /ώρα

870

870

870

KΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΞΥΛΩΝ

kg/ώρα

4,8

4,8

4,8

3

ΘΕΡΜΑΙΝΟΜΕΝΟΣ ΟΓΚΟΣ ΧΩΡΟΥ*

m

320

320

320

ΔΙΑΜΕΤΡΟΣ ΚΑΜΙΝΑΔΑΣ

cm

25

25

25

ΔΙΑΜΕΤΡΟΣ ΕΞΟΔΩΝ ΖΕΣΤΟΥ ΑΕΡΑ

cm

14

14

14

ΔΙΑΜΕΤΡΟΣ ΑΕΡΑΓΩΓΟΥ ΘΕΡΜΑΙΝΟΜΕΝΟΥ ΑΕΡΑ (2)

cm

14

14

14

3

ΔΙΑΤΟΜΗ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ ΑΓΩΓΟΥ

cm

100-150

100-150

100-150

BΑΡΟΣ

kgr

270-234

243

229

*O Όγκος Θέρμανσης εξαρτάται από το πλάτος, το μήκος και το ύψος ενός χώρου. ΠΡΟΣΟΧΗ! Ο Όγκος Θέρμανσης έχει υπολογιστεί για ένα μονωμένο σπίτι και για θερμοκρασίες έως -1° C. Για χαμηλότερες θερμοκρασίες ή σπίτια που δεν έχουν μόνωση, ο Όγκος Θέρμανσης είναι μικρότερος. Καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν ενεργειακό επιθεωρητή ή μηχανολόγο μηχανικό πριν τοποθετήσετε οποιαδήποτε συσκευή θέρμανσης. ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ ΣΕ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΥΣ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΖΕΛ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

66

ΤΖΑΚΙΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΑ ΜΑΝΤΕΜΕΝΙΑ

ΚΛΑΣΙΚΟ 63

ΔΙΦΑΤΣΟ ΑΡΙΣΤΕΡΟ 74

ΚΛΑΣΙΚΟ 70

ΠΟΛΥΓΩΝΟ 63

ΔΙΦΑΤΣΟ ΔΕΞΙ 74

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ EKΔΟΣΕΙΣ ΜΕ ΜΟΤΕΡ ΑΕΡΙΣΜΟΥ ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ

%

KΛAΣIKO 63

ΚΛΑΣΙΚΟ 70

ΔIΦATΣO 74 (ΑΡΙΣΤ - ΔΕΞΙ)

ΠOΛYΓΩNO 63

75

74,5

74,5

75

ΘΕΡΜΙΚΗ ΙΣΧΥΣ ΚΑΥΣΗΣ

kW

17,50

19,20

19,20

17,50

ΘΕΡΜΙΚΗ ΙΣΧΥΣ ΑΠΟΔΟΣΗΣ ΓΙΑ ΘΕΡΜΑΝΣΗ

kW

13,00

14

14

13,00

OΝΟΜΑΣΤΙΚΗ ΠΑΡΟΧΗ ΘΕΡΜΟΥ ΑΕΡΑ

m3/ώρα

870

870

870

870

KΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΞΥΛΩΝ

kg/ώρα

4,00

4,00

4,00

4,00

ΘΕΡΜΑΙΝΟΜΕΝΟΣ ΟΓΚΟΣ ΧΩΡΟΥ*

m3

305

305

305

305

ΔΙΑΜΕΤΡΟΣ ΚΑΜΙΝΑΔΑΣ

cm

20

20

20

20

ΔΙΑΜΕΤΡΟΣ ΕΞΟΔΩΝ ΖΕΣΤΟΥ ΑΕΡΑ

cm

14

14

14

14

ΔΙΑΜΕΤΡΟΣ ΑΕΡΑΓΩΓΟΥ ΘΕΡΜΑΙΝΟΜΕΝΟΥ ΑΕΡΑ (2)

cm

14

14

14

14

ΔΙΑΤΟΜΗ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ ΑΓΩΓΟΥ

cm

100-150

100-150

100-150

100-150

BΑΡΟΣ

kgr

165

190

190

165

*O Όγκος Θέρμανσης εξαρτάται από το πλάτος, το μήκος και το ύψος ενός χώρου. ΠΡΟΣΟΧΗ! Ο Όγκος Θέρμανσης έχει υπολογιστεί για ένα μονωμένο σπίτι και για θερμοκρασίες έως -1° C. Για χαμηλότερες θερμοκρασίες ή σπίτια που δεν έχουν μόνωση, ο Όγκος Θέρμανσης είναι μικρότερος. Καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν ενεργειακό επιθεωρητή ή μηχανολόγο μηχανικό πριν τοποθετήσετε οποιαδήποτε συσκευή θέρμανσης. ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ ΣΕ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΥΣ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΖΕΛ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

67

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚH KAΣΕΤΑ 74

ΚΑΣΕΤΑ ΚΛΑΣΙΚΗ 74 ΔΙΦΑΤΣΟ ΑΡΙΣΤΕΡΟ

ΚΑΣΕΤΑ ΚΛΑΣΙΚΗ 74

ΚΑΣΕΤΑ ΚΛΑΣΙΚΗ 74 ΔΙΦΑΤΣΟ ΔΕΞΙ

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ EKΔΟΣΕΙΣ ΜΕ ΜΟΤΕΡ ΑΕΡΙΣΜΟΥ

KAΣΕΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ

ΚΑΛΟΡΙΦΕΡ 80

%

78

75

kW-Kcal/h

16,7-14.433

26,0-22.500

ΘΕΡΜΙΚΗ ΙΣΧΥΣ ΑΠΟΔΟΣΗΣ ΓΙΑ ΘΕΡΜΑΝΣΗ

kW-Kcal/h

13,00-11.180

19,5-16.800

ΘΕΡΜΙΚΗ ΙΣΧΥΣ ΑΠΟΔΟΣΗΣ ΣΤΟ ΝΕΡΟ

kW-Kcal/h

-

8,5-7.300

ΘΕΡΜΙΚΗ ΙΣΧΥΣ ΚΑΥΣΗΣ

ΘΕΡΜΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ ΖΕΣΤΟΥ ΝΕΡΟΥ

%

-

45

OΝΟΜΑΣΤΙΚΗ ΠΑΡΟΧΗ ΘΕΡΜΟΥ ΑΕΡΑ

m3/ώρα

200

-

KΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΞΥΛΩΝ

kg/ώρα

3/5

6,00

m3

280

305

ΜΕΓΙΣΤΗ ΕΞΑΣΚΟΥΜΕΝΗ ΠΙΕΣΗ

bar

-

3

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΛΕΒΗΤΑ ΣΕ ΝΕΡΟ

λίτρα

-

75

8λίτρα/λεπτό

-

Μέγ. Θερμ. 42

Φ

-

1”

ΘΕΡΜΑΙΝΟΜΕΝΟΣ ΟΓΚΟΣ ΧΩΡΟΥ

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΖΕΣΤΟΥ ΝΕΡΟΥ ΣΩΛΗΝΑΣ ΠΑΡΟΧΗΣ ΘΕΡΜΑΝΣΗΣ

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

ΚΑΛΟΡΙΦΕΡ 85

ΣΩΛΗΝΑΣ ΠΑΡΟΧΗΣ ΖΕΣΤΟΥ ΝΕΡΟΥ

Φ

-

3/4”

ΔΙΑΜΕΤΡΟΣ ΚΑΜΙΝΑΔΑΣ

cm

20

22

ΔΙΑΜΕΤΡΟΣ ΕΞΟΔΩΝ ΖΕΣΤΟΥ ΑΕΡΑ

cm

14

-

ΔΙΑΤΟΜΗ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ ΑΓΩΓΟΥ

cm

200

300

ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΕΣ

W

17+17

-

BΑΡΟΣ

kgr

125

209,5

ΡYΘMIZOMENO ΠOΔI ΠEPΣIΔA PYΘMIΣHΣ AEPA KAYΣHΣ ΣTAXTOΘHKH - TEΦPOΔOXOΣ EIΣAΓΩΓH NEPOY BAΛBIΔA EΞAΓΩΓHΣ NEPOY (ZEΣTO) EΣΩTEPIKO AΠO ATΣAΛI METAKAYΣH

8. ENAΛΛAKTHΣ ΘEPMOTHTAΣ 9. ΣΠIPAΛ XAΛKOY TOY ENAΛΛAKTH ΘEPMOTHTAΣ 10. EΞOΔOΣ NEPOY ENAΛΛAKTH (ZEΣTO) 11. EIΣOΔOΣ NEPOY ENAΛAKTH (KPYO) 12. EIΣAΓΩΓH AIΣΘHTHPΩN ΛEITOYPΓIAΣ 13. PAΓA KYΛHΣHΣ ΠOPTAΣ

ο

14. KATOΠTPA ΦΛOΓAΣ 15. ΣΩΛHNΩΣEIΣ AΣΦAΛEIAΣ 16. AYTOMATO ΠOPTAKI 17. EΛATHPIO EΠIBPAΔYNΣHΣ ΠOPTAΣ 18. POYΛEMAN ΣTHPIΞHΣ AΞONA ΠOPTAΣ

ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ ΣΕ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΥΣ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΖΕΛ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

68

ΣΟΜΠΕΣ ΞΥΛΟΥ

STILO MAX

PRESTIGE

TORINO

METALURGUIA

VITA

KOMFORT 21 KFT

PRISMA

MARS

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΜΟΝΤΕΛΟ

ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ (ΠχΒχΥ)

BAΡΟΣ

ΔΙΑΤΟΜΗ ΚΑΜΙΝΑΔΑΣ

ΘΕΡΜΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ

ΟΓΚΟΣ ΘΕΡΜΑΝΣΗΣ*

ΑΠΟΔΟΣΗ

STILO MAX

0.50x0.47x0.82

74 Kιλά

Φ 150

6 Κw (μέγιστο)

110 m3

76%

PRESTIGE

0.49x0.49x1.00

89 Kιλά

Φ 150

9 Κw (μέγιστο)

190 m3

73%

TORINO

0.51x0.42x0.90

70 Kιλά

Φ 150

7 Κw (μέγιστο)

160 m3

76%

METALURGUIA

0.84x0.57x0.78

72 Kιλά

Φ 150

7 Κw (μέγιστο)

160 m3

62%

VITA

0.47x0.45x0.90

79 Kιλά

Φ 150

9 Κw (μέγιστο)

190 m3

73%

KOMFORT 21 KFT

0.59x0.55x0.97

142 Kιλά

Φ 150

9 Κw (μέγιστο)

190 m3

73%

PRISMA

0.50x0.51x1.04

110 Kιλά

Φ 150

9 Κw (μέγιστο)

210 m3

75%

MARS

0.55x0.50x1.10

125 Kιλά

Φ 150

10 Κw (μέγιστο)

220 m3

75%

*O Όγκος Θέρμανσης εξαρτάται από το πλάτος, το μήκος και το ύψος ενός χώρου. ΠΡΟΣΟΧΗ! Ο Όγκος Θέρμανσης έχει υπολογιστεί για ένα μονωμένο σπίτι και για θερμοκρασίες έως -1° C. Για χαμηλότερες θερμοκρασίες ή σπίτια που δεν έχουν μόνωση, ο Όγκος Θέρμανσης είναι μικρότερος. Καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν ενεργειακό επιθεωρητή ή μηχανολόγο μηχανικό πριν τοποθετήσετε οποιαδήποτε συσκευή θέρμανσης. ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ ΣΕ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΥΣ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΖΕΛ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

69

ΤΖΑΚΙΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΑ

FORMA 95

ΔΙΦΑΤΣΟ FORMA 95 ΔΕΞΙ ή ΑΡΙΣΤΕΡΟ

FORMA 115

ΔΙΑΜΠΕΡΕΣ FORMA B95

ΤΡΙΦΑΤΣΟ FORMA T95

Α

Β

C

D

E

F

G

FORMA 115

128

112,3

111

53,2

47,2

55,5

23,2

FORMA B95

105,6

90,3

110

57,8

48,2

60,8

25,9

FORMA 95

105,6

90,3

110

53,2

49,4

55,5

23,2

FORMA 95DX/SX

102,5

90

136,7

58,3

46,6

58,3

25,8

FORMA T95

102,6

102,5

136,7

58,3

46

58,6

26,6

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

ΜΟΝΤΕΛΟ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ

ΒΑΡΟΣ

ΔΙΑΤΟΜΗ ΚΑΜΙΝΑΔΑΣ

ΘΕΡΜΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ

OΓΚΟΣ ΘΕΡΜΑΝΣΗΣ*

FORMA 95

Π 1,06 Χ Β 0,54 Χ Υ 1,10

320kg

Φ250

12kw (μέγιστο)

300 κυβικά

FORMA 115

Π 1,28 Χ Β 0,54 Χ Υ 1,10

340kg

Φ250

13kw (μέγιστο)

350 κυβικά

ΔΙΦΑΤΣΟ FORMA 95

Π 1,02 Χ Β 0,58 Χ Υ 1,36

300kg

Φ250

12kw (μέγιστο)

300 κυβικά

ΔΙΑΜΠΕΡΕΣ FORMA Β95

Π 1,05 Χ Β 0,57 Χ Υ 1,10

268kg

Φ250

10kw (μέγιστο)

280 κυβικά

ΤΡΙΦΑΤΣΟ FORMA T95

Π 1,02 Χ Β 0,58 Χ Υ 1,36

350kg

Φ250

12kw (μέγιστο)

300 κυβικά

*O Όγκος Θέρμανσης εξαρτάται από το πλάτος, το μήκος και το ύψος ενός χώρου. ΠΡΟΣΟΧΗ! Ο Όγκος Θέρμανσης έχει υπολογιστεί για ένα μονωμένο σπίτι και για θερμοκρασίες έως -1° C. Για χαμηλότερες θερμοκρασίες ή σπίτια που δεν έχουν μόνωση, ο Όγκος Θέρμανσης είναι μικρότερος. Καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν ενεργειακό επιθεωρητή ή μηχανολόγο μηχανικό πριν τοποθετήσετε οποιαδήποτε συσκευή θέρμανσης. ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ ΣΕ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΥΣ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΖΕΛ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

70

ΤΖΑΚΙΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΑ

ΚΑΛΟΡΙΦΕΡ

ΜΟΝΤΕΡΝΟ 85

ΚΑΛΟΡΙΦΕΡ

ΚΑΛΟΡΙΦΕΡ HYDROTHERM 80

ΚΑΛΟΡΙΦΕΡ HYDROSYSTEM F80/A ΑΝΟΙΓΟΜΕΝΗ ΠΟΡΤΑ

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

ΜΟΝΤΕΛΟ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ

ΒΑΡΟΣ

ΔΙΑΤΟΜΗ ΚΑΜΙΝΑΔΑΣ

ΘΕΡΜΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ

OΓΚΟΣ ΘΕΡΜΑΝΣΗΣ

ΜΟΝΤΕΡΝΟ 85

Π 0,95 Χ Β 0,69 Χ Υ 1,54

300kg

Φ250

14kw (μέγιστο)

350 κυβικά

KAΛΟΡΙΦΕΡ HYDROTHERM 80

Π 0,96 Χ Β 0,69 Χ Υ 1,28

230kg

Φ250

26kw (μέγιστο)

600 κυβικά

KAΛΟΡΙΦΕΡ HYDROSYSTEM F80/A

Π 0,91 Χ Β 0,65 Χ Υ 1,28

210kg

Φ250

25kw (μέγιστο)

600 κυβικά

*O Όγκος Θέρμανσης εξαρτάται από το πλάτος, το μήκος και το ύψος ενός χώρου. ΠΡΟΣΟΧΗ! Ο Όγκος Θέρμανσης έχει υπολογιστεί για ένα μονωμένο σπίτι και για θερμοκρασίες έως -1° C. Για χαμηλότερες θερμοκρασίες ή σπίτια που δεν έχουν μόνωση, ο Όγκος Θέρμανσης είναι μικρότερος. Καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν ενεργειακό επιθεωρητή ή μηχανολόγο μηχανικό πριν τοποθετήσετε οποιαδήποτε συσκευή θέρμανσης. ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ ΣΕ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΥΣ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΖΕΛ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

71

72

73

74

76

77

78

79

ΣΠΥΡΑΚΗΣ

82

83

84

86

ΤΕΛΟΣ το Πετρέλαιο Αναβαθμίστε το παραδοσιακό σας τζάκι με κασέτα ΘΕΡΜΟΖΕΛ

9

10

3 Εύκολη εγκατάσταση

7

3 Φιλικά προς το περιβάλλον 3 Έλεγχος καύσης ξύλου που συνεπάγεται με λιγότερη κατανάλωση ξύλου

3TA

80

3TA

92

6

5 4

3 Απόσβεση σε 1 με 3 χρόνια

3 Κατασκευάζονται κασέτες στις διαστάσεις που θέλετε

66

14

11

3 Οι κασέτες ΘΕΡΜΟΖΕΛ είναι σχεδιασμένες για όλα τα ανοιχτά τζάκια της

3TA

15

12

3 Γλιτώστε χρήματα

3 Δε χρειάζεται να γκρεμίσετε το παλιό σας τζάκι

KAS

13

KAS

1 8 2 3

1. ΠΡΩΤΟΓΕΝΗΣ ΚΑΥΣΗ (ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΗ ΛΑΒΗ) 2. ΣΥΡΤΑΡΑΚΙ ΣΤΑΧΤΗΣ / 3. ΕΙΣΟΔΟΣ ΓΙΑ ΔΕΥΤΕΡΟΓΕΝΗ ΚΑΥΣΗ (ΚΛΕΙΣΤΟΣ ΘΑΛΑΜΟΣ) / 4. ΣΧΑΡΑ ΣΤΑΧΤΗΣ / 5. ΤΟΙΧΩΜΑΤΑ ΕΣΤΙΑΣ ΜΕ ΜΑΝΤΕΜΕΝΙΕΣ ΠΛΑΚΕΣ / 6. ΕΞΟΔΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟΓΕΝΗΣ ΚΑΥΣΗΣ 7. ΠΕΡΣΙΔΑ ΓΙΑ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΑΕΡΑ ΠΡΟΣ ΤΟΥΣ ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΕΣ 8. ΚΛΕΙΣΤΟΣ ΘΑΛΑΜΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ ΤΟΥ ΑΕΡΑ 9. ΠΟΡΤΑ ΜΕ ΠΥΡΑΝΤΟΧΟ ΚΡΥΣΤΑΛΛΟ / 10. ΕΙΣΟΔΟΣ ΑΕΡΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΚΡΥΣΤΑΛΛΟΥ / 11. ΧΕΙΡΟΛΑΒΗ / 12. ΕΞΟΔΟΣ ΖΕΣΤΟΥ ΑΕΡΑ 13. ΕΞΟΔΟΣ ΖΕΣΤΟΥ ΑΕΡΑ / 14. ΚΟΦΤΡΑ / 15. ΕΞΟΔΟΣ ΚΑΠΝΟΥ

www.thermozel.gr

KAS

KAS

Zεστάνετε το σπίτι σας με ενεργειακά τζάκια

3TA

ΔΙΦ

ΑΤΣ Ο

ΔΙΑΘΕΣΗ ΘΕΡΜΟΖΕΛ Α.Ε.

88

ΔΙΑΘΕΣΗ ΘΕΡΜΟΖΕΛ Α.Ε.

89

90

τζάκια

FORMA 95

FORMA 115

ΔΙΦΑΤΣΟ FORMA 95 ΔΕΞΙ ή ΑΡΙΣΤΕΡΟ

ΔΙΑΜΠΕΡΕΣ FORMA B95

ΤΡΙΦΑΤΣΟ FORMA T95

ΜΟΝΤΕΡΝΟ 85

ΚΑΛΟΡΙΦΕΡ HYDROTHERM 80

ΚΑΛΟΡΙΦΕΡ HYDROSYSTEM F80/A ΑΝΟΙΓΟΜΕΝΗ ΠΟΡΤΑ

Θα βρείτε τζάκια της ΜCZ σε αντιπροσώπους της ΘΕΡΜΟΖΕΛ σε όλη την Ελλάδα

91

92

93

94

96

97

Xρήστος & Ιωάννης

ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ EMΠOΡΙΑ

ΟΙΚΟΔΟΜΙΚΩΝ

ΥΛΙΚΩΝ

Βρυσακίων 30 • Μπεγουλάκι Πάτρας • Τηλ.: 2610 640975

οικοδομικά υλικά | φελιζόλ DOW | κόλλες πλακιδίων | τζάκια απλά & ενεργειακά ΘΕΡΜΟΖΕΛ ψησταριές & παραδοσιακοί φούρνοι | ανοξείδωτοι καπνοδόχοι | ρητίνες | τούβλα και πλίνθοι διακόσμησης δομικά πλέγματα | περλομπετόν | πέτρες εσωτερικού & εξωτερικού χώρου από την Ελλάδα και όλο τον κόσμο πλάκες πεζοδρομίου - κυβόλιθοι | συντριβάνια | βραχόκηποι | πέτρινες βρύσες | μαντεμένια παγκάκια φωτιστικά πέτρας | γλάστρες | χώμα για κήπους | κάρβουνα

4X4

ΓΕΡΑΝΟΙ

ΔΩΡΕΑΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΣΤΟΝ ΧΩΡΟ ΣΑΣ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΟΡΟΦΟΥΣ

100

&

Oικονομία

ENEΡΓΕΙΑΚΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΑ

Αισθητική ΤΖΑΚΙΑ ΜΑΝΤΕΜΕΝΙΑ

Aσφάλεια, Οικονομία, Aπόδοση Φιλικά προς το περιβάλλον

ΠΟΛΥΓΩΝΟ 85

ΚΛΑΣΙΚΟ 85 - 100

ΔΙΦΑΤΣΟ 85

Θα βρείτε τa τζάκια της PIROS σε αντιπροσώπους της ΘΕΡΜΟΖΕΛ σε όλη την Ελλάδα 101

102

103

104

Μυστικά για... ένα επιτυχημένο barbeque

«Ψήστης πρέπει να γεννηθείς...», μου έλεγε ο παππούς και μάλλον είχε δίκιο!

Δ

εν άργησα να το διαπιστώσω. Το κατάλαβα όταν κλήθηκα να καλέσω τους φίλους μου για ένα υπαίθριο πάρτυ στη σχάρα. Ένα πάρτι με πρωταγωνιστές τα τρυφερά κρέατα και συνένοχους στο γαστριμαργικό γλέντι, τις μυρωδάτες μαρινάδες. Τότε ήταν που κατάλαβα πως δύσκολα θα φαινόμουν αντάξια της τεχνικής του παππού. Το μπάρμπεκιου μπορεί να ασκεί ακαταμάχητη έλξη στους ουρανίσκους μας, αλλά η τελετουργία των πυρωμένων ψησταριών απαιτεί τεχνική και κανόνες διαφορετικούς από εκείνους που διέπουν το μαγείρεμα στην κατσαρόλα, κι εγώ δεν το ήξερα. Στην πορεία έχοντας κέφι και τρελή διάθεση για ψήσιμο στον κήπο, έφτασα να γίνω εξπέρ και να παροτρύνω ακόμη και τους φίλους μου να συμμετέχουν στην χαρούμενη διαδικασία του ψησίματος. Ιδού λοιπόν μερικές σημαντικές οδηγίες που συγκέντρωσα -από εμπειρία πια- προς τους πελαγοδρομούντες ερασιτέχνες στις κάθε είδους πυρωμένες ψησταριές: 1. Κατ’ αρχήν ξεχάστε τις τσιγκουνιές στα κάρβουνα ή τα ξύλα. Χρειάζεστε μια καλή και γενναία φωτιά για το μπάρμπεκιου.

2. Xρησιμοποιήστε ξύλα που προέρχονται από δρυ, γιατί είναι πιο αποτελεσματικά και κρατάνε περισσότερο. Aποφύγετε αυτά που προέρχονται από πεύκα και έλατα, γιατί η ρητίνη

106

που περιέχουν βγάζει κάπνα, που μαυρίζει το κρέας και το κάνει να μυρίζει άσχημα.

3. Yπολογίστε περίπου ένα κιλό κάρβουνα ανά κιλό κρέατος.

4. Για να ανάψετε τα κάρβουνα, χρειάζεστε προσανάμματα. Kαλύτερα προσανάμματα θεωρούνται οι κληματόβεργες, τις οποίες τοποθετείτε κάτω από τα κάρβουνα.

5. Αφήστε να ανάψει η φωτιά και να «χωνέψει» καλά, πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε (μετά από 30 - 40΄).

6. Αν έχετε ειδικό θερμόμετρο θα πρέπει να δείχνει 150160ºC. 7. Αντίθετα με την ηλεκτρική κουζίνα, μπορείτε να χαμηλώσετε εύκολα τη φωτιά σας, ραντίζοντάς τη με νερό, αλλά όχι και να τη δυναμώσετε στο άψε- σβήσε!

8. Προσέχετε να βρίσκεστε πάντα υπήνεμοι της φωτιά σας. Η τσίκνα είναι για το φαγητό και όχι για εσάς!

9. Η σχάρα πρέπει να είναι σχολαστικά καθαρή και πολύ καλά λαδωμένη. Πριν βάλετε το κρέας ή άλλα φαγητά πάνω της, φροντίστε να την έχετε αλείψει καλά με ελαιόλαδο και να την έχετε βάλει για 3-4’ στη φωτιά να κάψει καλά.

10. Για να δώσετε μεσογειακό άρωμα στο ψητό σας, ρίξτε λίγο θυμάρι ή άλλο μυρωδικό βοτάνι στη φωτιά, λίγο πριν αρχίσετε το ψήσιμο.

11. Χρησιμοποιήστε τα καλύτερα υλικά (κρέας, πουλερικά, ψάρια, λαχανικά) και βγάλτε τα από το ψυγείο τουλάχιστον 1,5 ώρα προτού τα ψήσετε.

12. Όταν ψήνετε μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος, τραβήξτε τη φωτιά σε μία άκρη και βάλτε το κρέας στην άλλη, με ένα ταψάκι από κάτω, για να μαζεύει τους χυμούς.

13. Προσέχετε κατά το ψήσιμο η σχάρα να μην είναι πολύ κοντά στα κάρβουνα, γιατί το λίπος που θα στάζει θα καπνίζει το κρέας.

14. Προσθέστε τα μπαχαρικά (πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα κ.α.) λίγο πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο, για να διατηρήσουν το άρωμά τους.

Ορισμένες μπλόφες για σίγουρα αποτελέσματα • Προμηθευτείτε ψησταριά με καπάκι που να μπορεί να κλείνει. Με τον τρόπο αυτό η ένταση της φωτιάς διαχέεται και χαμηλώνει, αφού περιορίζεται το οξυγόνο. Το κρέας, το ψάρι ή τα λαχανικά ψήνονται αργά, ενώ συγχρόνως καπνίζονται.

• Είναι λάθος να τρυπάτε με το πηρούνι το κρέας για να δείτε αν έχει ψηθεί. Καλύτερα είναι να το πιέζετε με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.

• Αν βρείτε αντίσταση και δείτε να σχηματίζονται μικρές σταγόνες στην επιφάνεια του κρέατος, τότε σίγουρα το κρέας έχει ψηθεί και διατηρεί τα υγρά του.

• Είναι λάθος επίσης να σιγοψήνετε στην αρχή το κρέας, μακριά από τη φωτιά, και μόνο τα τελευταία λεπτά να το μεταφέρετε ακριβώς πάνω στη φωτιά. Πρώτα στην δυνατή φωτιά, για να δημιουργηθεί η κρούστα και μετά το σιγοψήσιμο.

• Είναι σημαντικό να μαρινάρετε το κρέας ή το ψάρι που θα ψήσετε, γυρίζοντας το συχνά μέσα στη μαρινάδα. Μάλιστα, προτού το ψήσετε, το στεγνώνετε και το αλείφετε συχνά κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

• Αν αφαιρέσετε το μπέικον που έχετε τυλίξει το κρέας ή το ψάρι στο τέλος του ψησίματος και το αφήσετε να πάρει χρώμα για 1-2΄, πάνω στη δυνατή φωτιά, το αποτέλεσμα θα είναι εντυπωσιακό.

• Για να ψήσετε τα αρνίσια παϊδάκια, απογυμνώνετε το κρέας από την άκρη και αφήνετε το κόκαλο σαν λαβή για να πιάσετε το παϊδάκι. Η λωρίδα του κρέατος που ακουμπούσε στο κόκαλο μπορεί να δεθεί σαν κόμπος.

• Το κόκκινο κρέας (μοσχάρι ή βοδινό) ψήνεται σε πιο δυνατή φωτιά από ό,τι τα πιο ανοιχτά κρέατα (χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα).

• Εάν επιμένετε να τα προσφέρετε λαχανικά στο barbeque, τότε: τις πατάτες και τα μεγαλύτερα λαχανικά του μπάρμπεκιου τα ζεματάτε, ή τα τυλίγετε σε αλουμινόχαρτο. Τα μικρότερα λαχανικά τα περνάτε σε σουβλάκια και τα αλείφετε με λάδι, καθώς ψήνονται.

107

Barbeque: Πάρτι στη σχάρα Παϊδάκια πικάντικα Καλέστε τους φίλους σας, ανάψτε τη φωτιά και φτιάξτε νόστιμα εδέσματα της ώρας πασπαλισμένα με σύννεφα καπνού αρωματισμένου από μεσογειακά αρώματα δεντρολίβανου, ρίγανης και βασιλικού. Παρακάτω διαβάστε προσεκτικά μερικές από τις αληθινά ζουμερές, λαχταριστές και ξεροψημένες γεύσεις από συνταγές μπάρμπεκιου που θα γαργαλίσουν απίθανα και τον πιο ιδιότροπο ουρανίσκο.

108

Υλικά για 4 άτομα • • • • • • •

1 – 1/2 κιλό παϊδάκια αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη και λάδι μείγμα επικάλυψης 3 κουτ. σούπ. ηλιέλαιο 4 κουτ. σούπ. μέλι 1 κουτ. σούπ. ξίδι λευκό 1 κουτ. σούπ. δεντρολίβανο ξερό

Εκτέλεση 1. Αλείφετε τα παϊδάκια με ελαιόλαδο και τα πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι. Πάπρικα και ρίγανη. Τα ψήνετε 15’ από την κάθε πλευρά.

2. Αναμειγνύετε τα υλικά για την επικάλυψη και συνεχίζετε το ψήσιμο, αλείφοντας αρκετές φορές την κάθε πλευρά μέχρι να ψηθούν εντελώς. Σερβίρετε αμέσως.

ΠOΛYXΩPOΣ

EKΔHΛΩΣEΩN ΓΑΜΟΣ Ι ΒΑΠΤΙΣΗ Ι ΣΥΝΕΔΡΙΑ Ι ETAIPIKA ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ TABEPNA Ι WINE BAR - CAFÉ

Λουκάνικα με τυρί και δαμάσκηνα Υλικά για 4 άτομα • • • • •

4 μεγάλα χωριάτικα λουκάνικα 8 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 8 μικρά μπαστουνάκια σκληρό κίτρινο τυρί 8 φέτες μπέικον οδοντογλυφίδες

Εκτέλεση 1. Κάνετε σε κάθε λουκάνικο μια τομή κατά μήκος, χωρίς να φτάσει το μαχαίρι ως την άκρη του και το κόψει.

2. Κόβετε το κάθε δαμάσκηνο κατά μήκος στη μέση. Γεμίζετε τις σχισμές από τα λουκάνικα με μπαστουνάκια τυρί και κομμάτια δαμάσκηνου.

3. Τυλίγετε καλά με το μπέικον ώστε να κλείσουν οι σχισμές και στερεώνετε με οδοντογλυφίδες. Είναι έτοιμα για ψήσιμο.

Αρνίσιες κοτολέτες και μοσχαρίσια φιλέτα Υλικά για 6 άτομα • 12 αρνίσιες κοτολέτες (75 γρ. περίπου η καθεμία) • 6 μοσχαρίσια φιλέτα (200 γρ. περίπου το καθένα) Εκτέλεση 1. Μαρινάρετε τις κοτολέτες και τα φιλέτα *σε μαρινάδα της αρεσκείας σας, για 4 τουλάχιστον ώρες.

2. Τα αφήνετε λίγο να στραγγίσουν και τα ψήνετε στη σχάρα. Λίγο πριν τα βγάλετε από τη σχάρα, τα αλείφετε ξανά με τη μαρινάδα. Συνοδεύονται από τις πατάτες, σε αλουμινόχαρτο που σας προτείνουμε.

11o χλμ. Ε.Ο. Αντιρρίου - Μεσολογγίου Κάτω Καλαβρούζα Χάλκειας, Τ.Κ. 30014 Τηλ: 26340 45056 I Fax: 26340 45055

www.elaionaszeliou.gr

109

Εκτέλεση 1. Πλένετε το χταπόδι, αφαιρείτε το κεφάλι και το κόβετε σε μικρότερα κομμάτια.

2. Χτυπάτε στο μπλέντερ όλα τα υπόλοιπα υλικά, τα μεταφέρετε σ΄ένα μπολ και βάζετε μέσα τα κομμάτια του χταποδιού. Τα αφήνετε να μαριναριστούν όλη τη νύχτα, στο ψυγείο.

3. Ψήνετε το χταπόδι στο bbq αλείφοντάς το, κάθε τόσο, με τη μαρινάδα του.

Πατάτες σε αλουμινόχαρτο Υλικά για 8-10 άτομα • 1,5 κιλό πατάτες βρασμένες καλά • 300 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο • πιπέρι Για τη γαρνιτούρα • πράσο • ψητό μπέικον ή • ροδοκοκκινισμένα κρεμμύδια

Μπιφτέκια γεμιστά Υλικά για 4 άτομα • • • • • • • • •

750 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη ½ κουτ. σούπ. ξερό δυόσμο ψιλοκομμένο ½ κουτ. γλυκού ρίγανη 2 φρυγανιές μουσκεμένες και στημένες αλάτι, πιπέρι 1 κουτ. σούπ. ελαιόλαδο 1 φλ. τσαγιού κεφαλογραβιέρα σε μικρά κομματάκια

Εκτέλεση 1. Ξεφλουδίζετε τις βρασμένες πατάτες και τις κόβετε σε φέτες. Τις βάζετε σε καυτό αλατόνερο για 10΄ πάνω σε πολύ χαμηλή φωτιά.

2. Τις αφήνετε να στραγγίσουν και τις απλώνετε σε λαδωμένο αλουμινόχαρτο. Πασπαλίζετε με το τυρί και το πιπέρι. Κλείνετε το αλουμινόχαρτο και τις ψήνετε στη σχάρα για 25΄. Γαρνίρετε με πράσο, ψητό μπέικον ή ροδοκοκκινισμένα κρεμμύδια.

Εκτέλεση 1. Σε μπολ αναμειγνύετε καλά όλα τα υλικά εκτός από το τυρί. Ζυμώνετε αρκετή ώρα και πλάθετε μεγάλα μπιφτέκια.

2. Κατά τη διάρκεια του ζυμώματος δημιουργείτε με το δάχτυλο μια εσοχή σε κάθε μπιφτέκι και τοποθετείτε σ’ αυτήν τυρί. Καλύπτετε, πλάθετε και δίνετε στα μπιφτέκια το σχήμα που θέλετε. Τα αλείφετε με ελαιόλαδο και τα ψήνετε.

Σουβλάκια χοιρινού γλυκόξινα

Χταποδάκια με σκόρδο Υλικά • 1-2 κιλά χταπόδι (μεγάλο ή πιο μικρό) • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο • 1 κουτ. τσαγιού ντοματοπελτέ 110

Υλικά για 4 άτομα • • • • • •

750 γρ. χοιρινό μπούτι 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη 1-2 καρότα 1 μικρό κουτί ανανά

Για τη μαρινάδα • • • • • • •

1 κουτ. τσαγιού ξύσμα λεμονιού ½ φλιτζ. χυμό λεμονιού 2 κουτ. σούπ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 2 κουτ. σούπας άσπρο κρασί 1 κουτ. τσαγιού ζάχαρη 1.2 κουτ. τσαγιού πάπρικα

Εκτέλεση 1. Αναμειγνύετε όλα τα υλικά της μαρινάδας. Καθαρίζετε τα ψάρια, τα στεγνώνετε σε χαρτί κουζίνας και τα αφήνετε στη μαρινάδα όλη την προηγούμενη νύχτα μέσα στο ψυγείο.

2. Λαδώνετε τη σχάρα και τα ψήνετε πάνω από την ψησταριά. Για τη σάλτσα • • • • •

3 κουτ. γλ. ηλιέλαιο 3 κουτ. γλ. σάλτσα σόγιας 6 κουτ. γλ. ζάχαρη 6 κουτ. γλ. λευκό ξίδι αλάτι, πιπέρι

Οι μαρινάδες του μπάρμπεκιου

Εκτέλεση 1. Σε κατσαρόλα ρίχνετε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και τα αφήνετε να πάρουν μια βράση. Κατεβάζετε και την αφήνετε να κρυώσει.

2. Πλένετε το κρέας και το κόβετε σε κύβους μεγέθους καρυδιού. Πλένετε και καθαρίζετε τα λαχανικά και τα κόβετε κομμάτια.

3. Σε ξύλινα σουβλάκια περνάτε εναλλάξ το κρέας με τα λαχανικά και τον ανανά. Βουτάτε τα σουβλάκια στη σάλτσα, τα γυρνάτε να πάει παντού και τα αφήνετε στο ψυγείο για 2 περίπου ώρες. Τα βγάζετε και τα ψήνετε. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος τα αλείφετε αρκετές φορές με τη σάλτσα.

Φαγκρί στη σχάρα Υλικά για 2 άτομα • 2 φαγκριά μικρά (300 γραμμάρια το ένα)

Μαρινάδα με κόκκινο κρασί Υλικά • • • • • •

1 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 φύλλο δάφνης πιπέρια δεντρολίβανο (προαιρετικά)

Εκτέλεση 1. Αναμειγνύετε 1 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί με 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο, 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες, 1 φύλλο δάφνης, ολόκληρα πιπέρια και προαιρετικά λίγο δεντρολίβανο.

2. Τοποθετείτε στη μαρινάδα το κρέας κομμένο σε μερίδες και βάζετε στο ψυγείο για 3-4 ώρες, γυρίζοντάς το κατά διαστήματα.

3. Αλείφετε με το μείγμα το κρέας όσο το ψήνετε.

112

Σάλτσες μπάρμπεκιου Σάλτσα BAR- B-QUE Υλικά

Μαρινάδα σε κέτσαπ με μπέρμπον Υλικά • • • • • •

½ φλιτζάνι σπιτική κέτσαπ με μέλι ½ φλιτζάνι μπέρμπον (αμερικάνικο ουίσκι) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, πολύ ψιλοκομμένα 1 κουτ. γλυκού ξερό δεντρολίβανο 4-6 κουταλιές σούπας μουστάρδα καυτερή (Dijon) κλαδιά δεντρολίβανο για στόλισμα

Εκτέλεση

• • • • • • • • • •

1 κουτ. σούπας –γεμάτη- βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2 κουτ. σούπας ξίδι κόκκινου κρασιού 1 ½ φλιτζ. τσαγιού νερό 1/3 κουτ. τσαγιού tabasco 1 κουτ. τσαγιού ζάχαρη σκούρα 2-3 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ 2 κουτ. τσαγιού σάλτσα σόγιας αλάτι

Εκτέλεση 1. Λιώνετε το βούτυρο σ’ ένα τηγάνι. Ρίχνετε το κρεμμύδι και το σκόρδο να σοταριστούν. Προσθέτετε το ξίδι, το νερό, το tabasco, τη ζάχαρη, τον ντοματοπελτέ και τη σάλτσα σόγιας.

2. Αφήνετε τη σάλτσα να πάρει βράση. Χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε για 2-3΄ ακόμη.

1. Χρησιμοποιώντας για βάση τη συνταγή για σπιτική κέτσαπ, θα ετοιμάσετε μια πιο περίεργη εκδοχή της με αμερικάνικο ουίσκι. Αντί για φρέσκο κρεμμυδάκι, θα προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο στην κέτσαπ με μπέρμπον και με αυτήν θα αλείψετε χοιρινές μπριζόλες ή παιδάκια.

2. Ανακατώστε σε γαβάθα τη σπιτική κέτσαπ με μέλι, το αμερικάνικο ουίσκι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ξερό δεντρολίβανο και την καυτερή μουστάρδα. Αφήστε τη σάλτσα να μείνει, σκεπασμένη σε θερμοκρασία δωματίου 2-3 ώρες, αν αναμειχθούν οι γεύσεις. Διατηρήστε τη στο ψυγείο, σε γυάλα.

3. Θα τη σερβίρετε μαζί με τα ψητά κρέατα και πουλερικά ή θα τη χρησιμοποιήσετε και σαν μαρινάδα, για να αλείψετε το κρέας προτού να το ψήσετε. Στην περίπτωση αυτή, «ανάψτε» τη σάλτσα με 1-2 κουταλιές κρασί ή νερό. Στολίστε το ψητό κρέας με κλαδιά φρέσκο δεντρολίβανο. Σερβίρετε μαζί επιπλέον κέτσαπ με μπέρμπον.

Ζεστή σάλτσα μουστάρδας Υλικά • 500 ml κρέμα γάλακτος • ½ ποτήρι κρασιού άσπρο κρασί • 2 κουτ. σούπας γλυκιά μουστάρδα Εκτέλεση 1. Αναμειγνύετε όλα τα υλικά της σάλτσας σ’ ένα κατσαρολάκι και τα βράζετε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει η σάλτσα.

2. Τη σερβίρετε ζεστή.

113

Cook out

για όλη την οικογένεια Ζωντανέψτε τον κήπο ή τη βεράντα σας με μια ψησταριά BBQ 114

Ενας λόγος που πολλοί άνθρωποι ανυπομονούν να έρθει η άνοιξη είναι για να ξεκινήσουν οι ευχάριστες συναντήσεις barbeque με τη οικογένεια και τους καλούς φίλους.

Α

ν δεν έχετε αγοράσει ένα μπάρμπεκιου, τότε ελπίζω ότι μετά την ανάγνωση του κειμένου, θα είστε σε θέση να επιλέξετε μια προσιτή σχάρα που ανταποκρίνεται στις ανάγκες και τους προϋπολογισμούς της οικογένειάς σας. Το βέβαιο είναι ότι με μια ψησταριά barbeque θα μεταμορφώσετε τον κήπο ή τη βεράντα σε χώρο αναψυχής απαλλάσσοντας παράλληλα την κουζίνα σας από άσχημες μυρωδιές σε κάθε γαστρονομική συνάντηση με φίλους για γεύματα barbeque. Εάν διαθέτετε μεγάλο κήπο δημιουργήστε ένα χώρο τύπου κιόσκι με μερική ή ολική κάλυψη και στεγάστε εκεί το νέο χώρο barbeque. Είναι σημαντικό να προστατεύεται ο χώρος σας και τα εργαλεία του από την έκθεση του στα άσχημα καιρικά στοιχεία. Αν όμως, ο χώρος σας είναι περιορισμένος, τότε προμηθευτείτε με μία μικρή φορητή εγκατάσταση. Μετακινείται εύκολα και είναι προηγμένης τεχνολογίας σε σχεδιασμό και λειτουργίες. Επιλέξτε ανάμεσα στις σειρές ψησταριών κατασκευασμένες από κράμα αλουμινίου που λειτουργούν με τη χρήση υγραερίου και χρησιμοποιούν άλλοτε ηφαιστειακή λάβα, άλλοτε κεραμικές μπριγκέτες και άλλοτε ειδικά σχεδιασμένες ανοξείδωτες επικλινείς επιφάνειες τύπου «καλύπτρες» που βρίσκονται πάνω από κάθε εσωτερικό καυστήρα. Βέβαια στο εμπόριο κυκλοφορούν και ψησταριές barbeque με δυο ή τρεις εστίες και σχάρες κατασκευασμένες από μαντέμι, από σμαλτωμένο σύρμα ή σμαλτωμένο χυτοσίδηρο και αποτελούν τις νέες τεχνολογικές λύσεις για το χώρο σας. Από την άλλη κυκλοφορούν μοντέλα πλήρως εξοπλισμένα με ανοξείδωτα καπάκια από χάλυβα καθώς και με πτυσσόμενα ή σταθερά πλαϊνά ράφια για προσωρινούς χώρους αποθήκευσης και εργονομία. Είναι τα μοντέλα infrared που λειτουργούν με βάση τη ζώνη ψησίματος. Έχουν δηλαδή, κεραμικό καυστήρα με χιλιάδες μικροκυψελίδες, που απορροφούν τη θερμική ενέργεια και την εκπέμπουν ισομερώς στη επιφάνεια ψησίματος. Εάν πάλι επιθυμείτε να μαγειρέψετε ζουμερά κρέατα με καπνιστή γεύση, δεν χρειάζεται κατ 'ανάγκη μια ακριβή ψησταριά. Μπορείτε να αγοράσετε ένα φθηνό μπάρμπεκιου από 10 έως 20 ευρώ, και να εντυπωσιάσετε εξίσου τους καλεσμένους σας.

1. Επιλέξετε έναν χώρο άμεσα προσβάσιμο στην κουζίνα σας. Και αυτό γιατί οι πρώτες ύλες (οι μαρινάδες, τα μπαχαρικά και τα αρτύματα) πρέπει να είναι συγκεντρωμένα εκεί.

2. Φροντίστε το σημείο που θα διαλέξετε να φωτίζεται επαρκώς για να ελέγχετε εύκολα τις διαδικασίες.

3. Μην τοποθετήσετε την συσκευή δίπλα σε εύφλεκτα υλικά (ξύλινα κλαδιά, εφημερίδες ή υφάσματα ή σε σημεία που δεν εξαερίζονται).

4. Για τους ίδιους λόγους αποφύγετε να ψήσετε κάτω από γκαζέμπο, πέργκολα, κληματαριά ή χαμηλά δέντρα.

5. Προτιμείστε έδαφος επίπεδο για να στέκεται το bbq σωστά και η παροχή υγραερίου να γίνεται σωστά.

6. Στην περίπτωση που ψήνετε με κάρβουνο, η φωτιά θα πρέπει να διοχετεύεται σε όλα τα σημεία για να έχετε ομοιόμορφο ψήσιμο στα κρεατικά σας.

7. Προσέξτε πολύ, εφόσον το δάπεδό που έχετε τοποθετήσει το bbq είναι ξύλινο, το ενδεχόμενο να πέσουν στο έδαφος σπίθες, καρβουνάκια ή και καμένο λίπος κατά το ψήσιμο. Αυτό σημαίνει πως υπάρχει ύψιστος κίνδυνος φθοράς.

8. Γι αυτό προμηθευτείτε από το εμπόριο ένα μεγάλο φύλλο αλουμινίου για να καλύψετε την επιφάνεια κάτω από την συσκευή, αφήνοντας τουλάχιστον ένα μέτρο ελεύθερο σε κάθε πλευρά.

9. Σκεφτείτε πως όχι μόνο υπάρχει κίνδυνος φωτιάς από κοντινά εύφλεκτα υλικά, όπως κουρτίνες, αλλά και δηλητηρίασης αφού το μονοξείδιο του άνθρακα που απελευθερώνεται από την καύση είναι τοξικό.

10. Τέλος σύμφωνα με το feng shui «αν έχουμε μπάρμπεκιου, ας είναι τοποθετημένο νότια, ή ανατολικά. Έτσι, μοιάζει με εστία ενέργειας και είναι καλό να ανάβει μετά τη δύση του Ηλίου».

Το σημείο ζεν για ένα πετυχημένο ΒΒQ

Το feng shui στον κήπος μας

Η συσκευή BBQ πρέπει να έχει το δικό της ζεν σημείο. Εκείνο που θα διευκολύνει τον ψήστη και θα αποφευχθεί ο κίνδυνος φωτιάς. Γι αυτό ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες προσεκτικά:

«αν έχουμε μπάρμπεκιου, ας είναι τοποθετημένο νότια, ή ανατολικά. Ετσι, μοιάζει με εστία ενέργειας και είναι καλό να ανάβει μετά τη δύση του Ηλίου».

115

ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ - ΠΑΓΚΟΙ

ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΜΙΚΡΗ

ΜΟΝΤΕΛΟ

MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

ΜΙΚΡΗ ΑΠΛΗ ή ΜΕ ΚΟΧΛΙΑ

1,07m

0,82m

2,08m

ΜΕΣΑΙΑ ΑΠΛΗ ή ΜΕ ΚΟΧΛΙΑ

1,30m

0,82m

2,08m

ΜΕΓΑΛΗ ΑΠΛΗ ή ΜΕ ΚΟΧΛΙΑ

1,53m

0,82m

2,08m

ΔΙΠΛΗ ΑΠΛΗ ή ΜΕ ΚΟΧΛΙΑ

1,53m

0,94m

2,08m

GRANTE ΑΠΛΗ ή ΜΕ ΚΟΧΛΙΑ

1,75m

0,94m

2,08m

ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΜΕΓΑΛΗ

ΜΟΝΤΕΛΟ

ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΜΕΓΑΛΗ ΠΙΣΤΟΛΙ ΣΕΤ

ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΜΕΓΑΛΗ ΠΙΣΤΟΛΙ

EΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

ΜΕΓΑΛΗ ΠΙΣΤΟΛΙ ΣΕΤ

3,30m

0,82m

2,08m

ΔΙΠΛΗ

3,30m

0,94m

2,08m

ΜΕΓΑΛΗ ΠΙΣΤΟΛΙ

1,97m

0,82m

2,08m

ΔΙΠΛΗ

1,97m

0,94m

2,08m

ΜΟΝΤΕΛΟ

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΠΛΑΤΗΣ 1.13

EΞΩΤ./ΕΣΩΤ. ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ

EΣΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

ΜΕΓΑΛΗ ΠΙΣΤΟΛΙ ΣΕΤ

1,36m

0,48m

0,56m

ΔΙΠΛΗ

1,36m

0,48m

0,56m

ΜΕΓΑΛΗ ΠΙΣΤΟΛΙ

1,36m

0,48m

0,56m

ΔΙΠΛΗ

1,36m

0,48m

0,56m

ΠΛΑΤΗ 1.13 ΜΟΝΤΕΛΟ ΠΛΑΤΗ ΓΙΑ ΠΑΓΚΟ

ΠΛΑΤΗ 1.13

ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

1,13m

-

0,68m

ΜΟΝΤΕΛΟ ΠAΓΚΟΣ ΜΕ ή ΧΩΡΙΣ ΝΕΡΟΧΥΤΗ

ΠΑΓΚΟΣ ΝΕΡΟΧΥΤΗΣ

ΠΑΓΚΟΣ AΠΛΟΣ

ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

ΚΑΝΟΝΙΚΟΣ

1,13m

0,82m

0,78m

ΔΙΠΛΗΣ

1,13m

0,94m

0,78m

ΠΑΓΚΟΣ 1.56

1,56m

0,82m

0,78m

ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ

ΜΟΝΤΕΛΟ ΠΑΓΚΟΣ

ΠΑΓΚΟΣ MEΓΑΛΟΣ ΠΙΣΤΟΛΙ ΝΕΡΟΧΥΤΗ 116

ΠΑΓΚΟΣ 1.56

MEΓΑΛΟΣ ΠΙΣΤΟΛΙ ΝΕΡΟΧΥΤΗ

MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

1,82m

0,82m

0,78m

ΦΟΥΡΝΟΙ - ΑΞΕΣΟΥΑΡ ΜΟΝΤΕΛΟ

ΦΟΥΡΝΟΣ AΠΛΟΣ

ΦΟΥΡΝΟΣ EΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ

MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

MEΓΑΛΟΣ

1,30m

1,20m

0,65m

ΜΙΚΡΟΣ

1,15m

1,00m

0,60m

ΜΙΝΙ

0,85m

0,70m

0,50m

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ

1,90m

1,70m

0,95m

ΜΟΝΤΕΛΟ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

MEΓΑΛΟΣ

1,00m

1,00m

0,50m

ΜΙΚΡΟΣ

0,85m

0,85m

0,45m

ΜΙΝΙ

0,60m

0,60m

0,35m

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ

1,75m

1,45m

0,70m

ΒΑΣΗ ΦΟΥΡΝΟΥ ΤΣΙΜΕΝΤΙΝΗ

0,95

0,70

0,70

PREMIUM 80

ΚΑΠΕΛΟ ΤΣΙΜΕΝΤΕΝΙΟ

ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΒΑΣΕΩΝ MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

ΒΑΣΗ ΦΟΥΡΝΟΥ

1,25m

1,35m

0,90m

ΒΑΣΗ ΦΟΥΡΝΟΥ ΤΣΙΜΕΝΤΙΝΗ

1,20m

1,30m

0,90m

ΜΟΝΤΕΛΟ 0,95

EΣΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ MHKOΣ

ΜΟΝΤΕΛΟ ΦΟΥΡΝΟΣ ΠΙΣΤΟΛΙ και ΒΑΣΗ

EΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ

EΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

PREMIUM 80

0,86m

1,15m

2,30m

DOMO 80

0,86m

1,15m

2,30m

ΜΟΝΤΕΛΟ

EΣΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ MHKOΣ

ΒΑΘΟΣ

ΥΨΟΣ

PREMIUM 80

0,53m

1,00m

0,34m

DOMO 80

0,47m

0,80m

0,34m

DOMO 80

ΚΑΠΕΛΟ ΦΟΥΡΝΟΥ

ΣΧΑΡΕΣ ΓΛΑΒΑΝΙΖΕ ΜΕΤΑΛΛΙΚΕΣ

ΠΟΡΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ

ΣΟΥΒΛΕΣ ΜΟΤΕΡ

ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ ΣΕ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΥΣ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΖΕΛ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

117

118

119

122

123

124

Ηλιάνα Μαλλιώρα Φοιτήτρια Αρχιτεκτονικής

126

127

Β205 ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΜΕΓΑΛΗ

Ρ202 ΠΑΓΚΟΣ ΑΠΛΟΣ ΜΕ ΝΕΡΟΧΥΤΗ

B201 ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΜΙΚΡΗ

www.thermozel.gr

Ποιότητα και Παράδοση σε ψησταριές & φούρνους

EO11 ΦΟΥΡΝΟΣ ΠΙΣΤΟΛΙ και ΒΑΣΗ

O212 ΦΟΥΡΝΟΣ ΑΠΛΟΣ

B301 ΨΗΣΤΑΡΙΑ LUX

ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ ΤΖΑΚΙΩΝ, ΨΗΣΤΑΡΩΝ & ΦΟΥΡNΩΝ

www.thermozel.gr