Anoiamagazín
REVISTA MENSUAL GRATUÏTA
oCI, CULTURA, gastronomia, Tendències i comerç de proximitat NÚMERO 1, novembre de 2015
Rec.012 zoom festival cinema, teatre, música, exposicions entrevista a albert cirera els millors bars i restaurants directori comercial Especial bolets i molt més!
PREMIS CIUTAT D’IGUALADA de creació artística
Teatre Municipal l’Ateneu diumenge, 22 de novembre, 11:30h
SUMARI novembre 2015
19 05 27 2210 5 A PORTADA REC.012 10 PROPOSTES ZOOM FESTIVAL 12 CULTURA CINEMA 14 CULTURA TEATRE 16 CULTURA MÚSICA 18 CULTURA EXPOSICIONS 19 ENTREVISTA ALBERT CIRERA 22 ACTUALITAT NOTÍCIES BREUS
32
25 OPINIÓ MENTS INQUIETES 26 OPINIÓ DES DE LA RESERVA 27 TENDÈNCIES MICU MICU 30 DIRECTORI BARS I RESTAURANTS 32 GASTRONOMIA ESPECIAL BOLETS 34 GASTRONOMIA LA RECEPTA 35 DIRECTORI BOTIGUES I SERVEIS 38 OPINIÓ VIST A LA XARXA
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
3
Just el que busques!
tasta el nou cafè igualada!
Àmplia selecció d’articles ecològics, de comerç just i solidari productes de qualitat i saludables • respecte pel medi ambient condicions laborals dignes • salaris i preus justos sense explotació infantil • igualtat home-dona • copromisos comercials a llarg termini • absència d’intermediaris i especuladors
IGUALADA : CARRER SANT VICENÇ, 31 - PASSEIG VERDAGUER, 178 - TEL. 93 804 34 00 VILANOVA DEL CAMÍ: CARRER SANTA LLÚCIA, 13 - TEL. 93 804 00 01
www.supermas.cat
A portada rec.o
REC.012
NOUS ESPAIS I MÉS OFERTA CULTURAL que mai
Del 4 al 7 de novembre torna el Rec.0 amb més marques, nous espais, més música i un consolidat Rec Street Food. font :
RecStores | Fotos: Marc Vila
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
5
A portada rec.0
Ja és la tretzena edició d’un festival de moda que va començar com un experiment de retail i que compta amb marques de primer nivell. El Rec.0 converteix les velles adoberies en pop up stores i el barri del Rec en un punt de trobada per a la moda, la música i la gastronomia. El barri del Rec és l’escenari del Rec.0 Experimental Stores, que torna, com sempre, car· regat de novetats. Una d'elles és el nou Urban Village, on s’instal·larà la moda més urbana amb marques com Adidas, Loreak Mendian, Two Thirds, Costalamel, Visual Poetry Barcelona o Dütch Delight, que vendran els seus estocs al costat de rampes, sessions de DJ, food
6
trucks i una barra Estrella Damm, patrocinador oficial de l’esdeveniment. En aquest espai també s’estrena l’Urban pop up, un nou espai que comptarà amb una marca de moda urbana cada dia dife· rent, com Kaotiko Barcelona, WAU, Gas Monkey Garage o WeSC. Al barri del Rec tornen, una edició més, marques com Franklin&Marshall, Nudie AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
Jeans, Pepe Jeans kids, Miss Me, Punto Blanco, Javier Simorra, LTB Jeans, Antonio Miró, Misako, Redskins, New Zealand Auckland, Dockers, Boxley, Ingrid Munt, Catherine Parra, Messcalino, Textura amb roba de la llar i les sabates de Kickers, Satorisan i Kupuri, entre d’altres. A més, s’in· corporen noves firmes com Indi&Cold i Torras.
A portada rec.0 Per primera vegada, Rec.0 comptarà amb una pop up store dedicada al Secret Market de Privalia. El món online i el carrer es trobaran en una pop up molt especial, formada per estocs de diverses marques de moda i complements. El disseny més alternatiu serà al market dels dissenya· dors, amb els vestits vintage de SusiSweetDress, i la moda de Txell Miras, Josep Abril, Miriam Ponsa, Who, Gorni Kramer, Jordi Rafart, Toni Francesc, Veneno en la Piel i el dissenyador guanya· dor del concurs Time Out. L’altre epicentre de la moda
més emergent és el Rec Pop Up Day Estrella Damm, que cada dia compta amb un dissenyador o marca diferent. Aquesta edició ve amb convidats de luxe com Becksöndergaard, Colmillo de Morsa i Martitoro. Buff, Grifone, Tsunami i
l’aplicació per iPhone i Android ha comptat amb una renovació i eines de geolocalització
Fox Head continuen sent les marques líders de la zona esportiva del Rec.0, que aquest any estarà al costat del RecKIDS, amb Petit Bateau i Canada House i l’espai infantil amb les mar· ques yporqué, Piu et Nau, Molo, Little Lia by Beth, Little Creative Factory, Mon Marcel, Micu Micu, Al agua patos i Mamadú. Una altra novetat d’aquesta edició és l’aplicació per a dis· positius iPhone i Android, que ha comptat amb una renova· ció i eines de geolocalització per facilitar l’experiència de compra al visitant del Rec.0. +INFO: recstores.com
Celebrate the little things
www.micumicu.es
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
7
A portada rec.0
DIJOUS 5 Pati Vila
DIMECRES 4 Pati Vila
18h – Concert de Beth
17h – Concert de Milton Salazar 19h – Concert d’XY
19.30h – Concert de Karol Green & Santi Careta
Urban Village
Urban Village 18.30h – Sessió amb Dj Albert Compte
Plaça del Rec 17h – Sessió amb el Dj ElMokaMike per Gorni Kramer
18.30h – Sessió de DJ amb DJ Joan Molas
Plaça del Rec 18.30h – Sessió de DJ amb PD Efa
Somiatruites
19h – Sessió de Dj amb Tisik
19h – Rec Meeting “Idees per barris vells”
URBAN POP UP amb Kaotiko Barcelona
URBAN POP UP amb W·A·U
REC POP UP DAY amb la Gypsy Truck
REC POP UP DAY amb Xisqueta
8
Karol Green & Santi Careta
Electrosisters
Beth
Dr Jazz Friends AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
A portada rec.0 DIVENDRES 6 Pati Vila
DISSABTE 7 Pati Vila
18h – InnerCut
12h – Presentació de l’últim llibre de Jair Domínguez, 99 personatges que has de conèixer per entendre el món, amb la presència de l’autor i del periodista Quim Morales
20h – Concert Movistar: Mujeres
Urban Village 18.30h – Sessió amb Ràdio Flaixbac
Plaça del Rec
13h – Concert de Doctor Jazz Friends
17.30h – Sessió de DJ amb Ivan Sonotone (Txell Miras)
16h – Taller infantil “Posa-hi fil i agulla”, amb Inquiet. Davant del RecKIDS
19.30h – Sessió amb Jepidj
17h – Concert de Carosones
Somiatruites 19h – Presentació de l’últim llibre de Paula Bonet, 813, amb la presència de la il·lustradora URBAN POP UP amb Gas Monkey Garage REC POP UP DAY amb Colmillo de Morsa
19h – The Forest Shotgun Motorcycle
Urban Village 13h – Sessió amb el DJ Licosta 17h – Urban Dance amb el grup de hip hop P!NK 18.30h – Sessió amb el DJ Christian Heine
Plaça del Rec 13h – Sessió de DJ amb Rick-a-man 18.30h – Sessió amb DJ Brown
Market Dissenyadors 12-14h i 16-20h – Taller de trenes amb Viviana Has 19h – Actuació de swing amb les Electrosisters URBAN POP UP amb WESC REC POP UP DAY amb Martitoro Mujeres
Carosones
The Forest Shotgun Motorcycle AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
9
propostes zoom festival
UN ZOOM MÉS DIVERS Del 25 al 29 de novembre se celebra la 13ª edició del Festival Zoom, amb més pel·lícules inscrites i un nou Premi a la Millor Interpretació.
Del 25 al 29 de novembre torna a Igualada una nova edició del Festival Zoom, el festival internacional de Ficció per a televisió. En aquesta edició s’hi han inscrit un 15% més de pel·lícules respecte l’any passat, de diverses nacionalitats com Rússia, Austràlia, Taiwan, Brasil, Perú, Holanda, Alemanya, França, Anglaterra, Espanya i Catalunya, dotant la programació del festival d’una perspectiva àmplia, diversa
10
i global. A part de les tvmovies nacionals i internacionals de la Secció Oficial, al llarg dels cinc dies del Zoom es podran veure els habituals i exitosos curtmetratges, així com les seccions Zoom Docs, amb documentals realitzats per a la televisió; Zoom Didàctic, per a les escoles de la comarca de l’Anoia; i la secció de curtmetratges i websèries Zoom Jove, programada pels igualadins Joan Fitó i Marta Berenguer.
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
propostes zoon festival ACTIVITATS PARAL·LELES
NOU PREMI A LA MILLOR INTERPRETACIÓ
Un any més tindran lloc les classes pro· fessionals destinades als joves, dins de la secció Zoom Class. També gaudirem de les converses amb grans representants del sector audiovisual actual.
Una de les novetats de l’edició d’enguany és la creació del nou Premi a la Millor Interpretació, que s’entregarà durant la Gala de Cloenda. A més, el Jurat, compo· sat per destacats professionals de diversos àmbits (directors, productors, guionistes, actors…) atorgaran un any més els Premis d’Honor, Premi Auguri Sita Murt, Premi a la Millor Sèrie Espanyola, Millor Pel·lícula, Millor Director,Millor Guió, Millor Curtmetratge, Millor Websèrie, Millor Pilot de Ficció del Showcase i Premi D.O. Catalunya. El Jurat Jove del Zoom, composat per estudiants de diversos instituts d’Igualada i presidit per un professional del món audio· visual, atorgarà el Premi del Jurat Jove. EL FESTIVAL
El Festival Zoom és el primer certamen de l'estat que va apostar per la ficció televisiva a la gran pantalla. Creat el 2003, es va originar tenint les tvmovies com a columna vertebral de la programació i, durant la seva trajectòria, ha anat incorporant altres formats televisius i altres plataformes audiovisuals. +INFO: www.zoomigualada.org
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
11
cultura cinema
Rastres de sàndal
Teatre de l'Aurora 5 de novembre, 20.00h 23ª Mostra Internacional de films de dones
La Mina és una adolescent que treballa de minyona per una família rica de Mumbai. És òrfena i va ser separada per la força de la seva germana Sita. Anys després, convertida en una actriu d’èxit a Bollywood, la buscarà la Sita, a qui no ha tornat a veure des de la mort de la seva mare. Ara es diu Paula i viu a Barcelona. Treballa en el camp de les cèl· lules mare i no coneix la Mina ni recorda de res del seu passat. La Sita viatja aleshores de Mumbai a Barcelona, i el viatge i la retro· bada estaran plens de sorpreses i aventures
12
personals, tant per a l’una com per l’altra. La pel·lícula, basada en una novel·la d’Asha Miró i Anna Soler-Pont, que es presentava com “un relat en positiu de la globalització”, narra la història de dues germanes separades quan eren petites, i criades en dos mons dife· rents condemnats a entendre’s. Amb l’atractiu de les coreografies de Bollywood com a teló de fons, la cinta aborda temes com les adop· cions de nens d’altres cultures, l’explotació infantil, la construcció de les identitats o els contrastos entre Orient i Occident.
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
SUMARI cultura cinema LA FAMILIA BÉLIER
VIAJE A SILS MARIA
Tos els camins de Déu
AIGÜES TRANQUIL·LES
Cineclub Ateneu 8 de nov. 18:00h
Cineclub Ateneu 13 de nov. 22:00h (v.o.s.e.)
Cinema Mont-Ágora 20 de nov. 18:00h 23ª Mostra Internacional de films de dones
Cineclub Ateneu 20 de nov. 22:00h (v.o.s.c.).
Tots els membres de la família Bèlier són sords menys la Paula, una jove de 16 anys. Ella és indispensable per als pares. Però un dia, animada pel seu professor de Música que ha descobert en ella un do per al cant sorprenent, decideix preparar la prova per a un concurs de ràdio nacional. Una decisió que l’obliga a distanciar-se de la família.
Juliette Binoche encarna una actriu que es retira a les muntanyes per preparar un paper crucial a la seva trajectòria com a actriu: tornar a protagonitzar l’obra que la va donar a conèixer de jove, sobre la relació entre dues dones d’edats diferents, però ara li toca interpretar el rol de la veterana.
Els darrers tres dies en la vida d'un Judes contemporani: un home fuig de sí mateix, consumit per la culpa, després de trair el seu millor amic. Incapaç de trobar el coratge per posar fi a la seva vida, coneix un jove que l'ajudarà a entendre com fer front als seus actes.
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
A Amami, una illa subtropical japonesa, durant una nit de lluna plena i balls tradicionals, un noi de 14 anys desco· breix un cadàver al mar. La seva novia Kyoko intentarà aju· dar-lo a comprendre aquest descobriment. Junts aprendran a convertir-se en adults a l’experimentar els cicles de la vida, l’amor i la mort.
13
cultura treatre
MRS. BROWNIE
Els darrers dies d’una diva Laura Guitares posa la veu a Mrs. Brownie, el primer espectacle de titelles musical de la companyia Teatre Nu. La companyia anoienca Teatre Nu s’en· dinsa per primer cop al món del teatre musical aliant-se amb la coneguda actriu i cantant Laura Guiteras i acompanyada al piano per Abel Boquera. Mrs. Brownie ens presenta la història d’una diva de la música negra ameri· cana que es troba al final de la seva vida. Acompanyada del seu únic amic, un entra· nyable pianista, i d’una jove cuidadora, Mrs. Brownie viurà els seus darrers dies entre el record i la nostàlgia que li encoma· nen les cançons que la van portar a l’èxit més esclatant.
14
A mig camí entre la vida i la mort, passant constantment del somni a la realitat, Mrs. Brownie mira amb tendresa i humor la humanitat d’algú que, després de ser con· siderat un mite, ha d’afrontar el seu final com qualsevol altra persona. Idea original: Laura Guiteras Direcció i dramatúrgia: Víctor Borràs Actriu i cantant: Laura Guiteras Actor i pianista: Abel Boquera Titelles: Martí Doy Teatre de l’Aurora 20 i 21 de novembre 21h - 22 de novembre 19h
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
cultura teatre
Idiota
Zona Franca
Direcció i dramatúrgia: Jordi Casanovas. Amb Anna Sahún i Ramón Madaula. Teatre Municipal Ateneu 1 de novembre 19h
Direcció: Israel Solà. Dramatúrgia: David Desola. Amb Lluís Marco i Pau Vinyals. Teatre de l’Aurora 1 de novembre 19h
Per tal d’aconseguir diners fàcilment, el protagonista accepta participar en unes proves psicològiques que es convertiran en una trampa que el portaran al límit de la seva paciència.
Un home a punt de jubilar-se ha d’ensenyar a un jove aprenent a encarregar-se del magatzem. Però aquesta feina té alguna cosa estranya: no hi ha res a dins del magatzem ni s'hi acosta cap camió a descarregar-hi material.
Les supertietes
Polvo y Tierra
Companyia Les Bianchis Teatre Municipal Ateneu 8 de novembre 12:15h
Companyia Irene Cortina (Alemanya) Teatre de l’Aurora 7 de novembre 21h i 8 de novembre 19h
Tres supertietes molt especials i força boges volen explicar contes però com que no tenen fills, i els nebots no sempre estan disponibles, han decidit passejar-se arreu explicant contes a tots els nens que ho vulguin.
Espectacle de dansa contemporània d'una gran qualitat, força visual i amb música en viu, que presenta una successió d'escenes on els personatges tracten de superar la pèrdua compartint amb el públic les seves emocions.
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
15
cultura música
TEMPORADA ALTA Pau Ricart Roca
El passat 9 d'octubre Ferran Palau encetà temporada de concerts al Hot Blues
És més aviat un desig, confiar que tot i deixar enrere els mesos de bon temps, farcits de música en directe, a aquests de dies curts i nits fredes que ara arriben no els pengem el cartell de temporada baixa. Els mesos de bon temps són un deliri, cerveseta en mà i ara una festa major, l’endemà aquell festival i al dia següent concert inesperat a la terrasseta de vora casa. De la festa major i l’envelat hem passat a un calendari de festivals estiuencs amb tants noms al mapa com municipis hi ha al país. Doncs bé, cal estar content, tot i que també cal mirar de fer bé les coses per no morir d’èxit i donar a la música en directe i els músics que la fan possible el valor que mereixen. Seria ingenu pensar que ara que arriba el fred aquesta activitat s’ha de mantenir al mateix ritme, però tampoc tindria sentit que disminuís fins al límit de l’extinció. Venim d’un estiu fan· tàstic que començava a Igualada amb l’Estival de Jazz, que consolida la seva proposta, cada vegada més participada. Al juliol, a Capellades, dèiem adéu al Lemon Day, que després de
16
deu edicions decideix plegar veles, deixant pel record nits memorables i demostrant que la pas· sió per la música també és un actiu. I a l’agost el Rock City celebrava la tercera edició, inclosa enguany dins la Festa Major d’Igualada. El rrrrec festival, que ja ha arribat a la cinquena edició, marcava amb força i qualitat, com ja és habitual, la fi de l’estiu pel que fa els festivals a la comarca. En tots aquests festivals i a la resta d’espais que han ofert música en directe al llarg d’aquests mesos escampats arreu de l’Anoia, el seu triomf sempre ha tingut un protagonista clau: el públic. És a aquest públic que cal apel·lar per mantenir ben viva l’activitat de la música en directe a la comarca al llarg dels mesos d’hivern. Hot Blues, La Bastida, Rec on Fire, l’Ateneu Igualadí o el Kiosk del Rec a Igualada. La Lliga o Paper de Música a Capellades. Cal Còbix a El Bruc... Tots aquests i d’altres espais aposten per la música en directe de qualitat i cal fer-los confiança; en qualsevol d’aquests espais podeu viure un dels concerts de la vostra vida, al costat de casa.
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
cultura música
THE CLIENTELE
ferran palau
Alone and unreal: The best of The Clientele
Santa ferida
Merge Records, 2015
Halley Records, 2015
Aquest és un d’aquells grups que t’estimes sense que siguin un dels noms grans a destacar del teu moble de discos. Però sempre que tornes a escol· tar-lo penses que són molt bons; i que es fa estrany (i et sap greu) que no hagin tingut més reconei· xement. Un d’aquells grups amb moltes joies amagades en els seus discos. Aquesta compilació pot ser útil per a conèixer-los per primera vegada, per començar a estimar aquesta música tan bonica, emotiva i continguda, tranquil·la però intensa. No obstant, tan sols és una selecció de les moltes que es podrien fer d’una banda que, més enllà dels seus quatre discos llargs, ha enregistrat uns quants singles i EPs als que val la pena seguir el rastre.
Al capdavant d’Anímic, Ferran Palau ja havia demostrat la seva sensibilitat i bon gust. Compaginant la seva activitat amb el grup, en Ferran ha anat treballant des de fa temps en les seves cançons. Així, l’any 2012 va estrenar el seu primer disc, L’Aigua del Rierol. D’un to marcadament folk, amb regust d’homenatge al seu estimat Nick Drake, aquella perla entrega ara el relleu a aquest Santa Ferida, més obert, estilísticament parlant, més pop. Aquest és un disc fantàstic que encara és millor interpretat en directe amb la banda que l’acompanya presentant-lo arreu. Jordi Matas, el seu cosí i pro· ductor dels dos discos, hi toca la guitarra. Adriano Galante hi toca el baix i en Joan Pons, la bateria.
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
17
culturaSUMARI exposicions ANOIA, EL PUNT D’ORIGEN DE LA MODA. DELS DRAPS ALS JERSEIS
Un ampli relat que arrenca als inicis de l’activitat drapera al segle XII i el seu desenvo· lupament fins a l’arribada de les indianes, al segle XVIII, moment en què Igualada esdevé un dels pilars de la indústria cotonera catalana. A partir d’aquí aprofundeix en els canvis que van succe· int amb la incorporació de l’energia del vapor, l’arribada del ferrocarril, el creixement del nombre de mà d’obra i, en conseqüència, de la ciutat.
espai”, a càrrec del dissenya· dor gràfic i artista igualadí Josep M. Rosich. L’exposició parteix d’una visita que, fa uns anys, l’artista va fer a una retrospectiva de Jean Arp, on va descobrir els mecanismes de la creació segons aquest pintor i escultor francoalemany. Es concretaven en cinc punts: la geometria, els automatismes, la metamor· fosi, les formes lúdiques i la forma per la forma.
Artèria. Espai d’art i tallers Fins al 29 de novembre
Paisatges de Mar d’Elisabet Soler
Sala Gaspar Camps Fins al 13 de novembre
De llums i de forats de Rosó Cusó
Museu de la Pell Fins el 29 de novembre
Forma i espai de Josep M. Rosich Dins del seu programa d’exposicions l’Escola Municipal d’Art Gaspar Camps presenta “Forma i
ha realitzat l’artista ens els últims anys, amb peces de diversos materials i de diver· ses formes –des de les més arquitectòniques fins a més orgàniques– amb el denomi· nador comú de la transfor· mació i el canvi. Moviment, canvis de llum, ombres i simetries són elements que trobarem en les peces de Cusó.
L’exposició recull una selecció dels treballs que
L’exposició té com a fil conductor el mar i és fruit de la unió dels espais paisatgís· tics vistos des de l’aire, del simbolisme poètic del món personal de l’artista i del treball amb la matèria física del paper. Escola d’Art Gaspar Camps Del 17 de novembre al 22 de desembre
BITRAC DANSA, 25 ANYS QUE DANSEM
La màgia del fang i el vidre
Cargol treu banya... cançons per a nens i nenes
Biblioteca Central Del 5 al 28 de novembre
Biblioteca Central Del 10 de nov. al 9 de gener
Biblioteca Central Del 2 al 28 de novembre
18
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
entrevista albert cirera
Albert Cirera
'L’escola de veritat és als escenaris' Elena
vives
L’Albert és El Músic de Jazz de casa nostra. Així, en majúscules. Amb més de vint anys darrera les partitures, els deu últims amb un saxo a les mans, s’ha fet un lloc destacat en l’escena jazzística: ha encapçalat diverses formacions i ha passejat la seva música pels principals escenaris del territori europeu. AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
19
entrevista albert cirera
Per què el saxo? És curiós perquè el saxo no va ser el meu primer instrument. Vaig començar amb el violí. L’interès pel saxo va venir gradualment: es comença amb la fascinació pels solos de saxo del grup Madness, després venen els seminaris de jazz que es feien al conservatori d’Igualada i acabes amb un grup d’amics músics improvi· sant amb un saxo a les mans. Quan feia la selectivitat ja vaig tenir clar que jo el que volia ser era músic de jazz i em vaig decantar definitivament pel saxo. Primer formant-me al conservatori d’Igualada i després a l’ESMUC, on em vaig treure el títol oficial d’intèrpret de saxo especialitzat en jazz. Però compte, el títol no et converteix en músic. Et converteixes en músic amb el temps. L’escola de veritat és als escenaris.
20
Gràcies a la col·laboració amb músics com David Mengual, que tenia temes oberts, sense estructures, vaig descobrir que allò d’improvisar m’agradava molt. Amb formacions com Duot, has destacat en el terreny del free jazz, tot i ser un estil difícil i no apte per a tots els públics. Per què t’atrau especialment aquest estil musical? Estudiant a l’ESMUC em vaig adonar que trobava a faltar alguna cosa en el jazz. Gràcies a la col·laboració amb músics com David AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
Mengual, que tenia temes oberts, sense estructures, vaig descobrir que allò d’improvisar m’agradava molt. Vaig anar descobrint altres grups i se’m van anar despertant unes inquietuds cap a aquest estil de música. Com que des de l’escola no podia explotar aquesta inquietud, em vaig anar reunint amb altres músics per jugar, provar sons nous i experimentar. Un d’aquests músics era en Ramon Prats, el meu company a . Amb en Ramon ens hem entès molt bé, hi ha molta complici· tat entre nosaltres. Quan toquem junts, tot pot passar. A Catalunya tens un lloc indiscutible en l’escena jazzística però tot i així vas decidir marxar a viure a Portugal. Per què? Abans de decidir marxar, em trobava immers en molts projectes i col·laborant amb molts músics. Necessitava parar i trobar el què real· ment volia fer. Em vaig adonar que el sector m’havia fet un vestit a mida i tenia ganes de treure-me’l. És curiós perquè quan marxes t’adones que allà on vas et tornen a fer el mateix vestit, però almenys és amb un altre tipus de roba i amb patrons diferents.
entrevista albert cirera Per què Lisboa? Estava entre Berlín i Lisboa, perquè són dos punts calents de la música improvisada. Però el temps i l’idioma de Portugal van decantar la balança. A més, a Lisboa hi tenia un amic músic que em podia ajudar a entrar a l’escena de la ciutat. Vas ser un dels caps de cartell de l’últim Festival de Jazz de Vic, amb una formació creada a Lisboa. És evident que ets un dels grans de l’escena jazzística catalana per encapçalar el cartell d’un festival internacional com el de Vic. Hi ha dos factors que expliquen el fet que encap· çalés el cartell del festival de Vic. Per una banda, el fet d’haver desaparegut de l’escena catalana i tornar al cap de dos anys amb una formació creada a Portugal. Això desperta molt l’inte· rès. I en segon lloc, ho vaig fer acompanyat d’Agustí Fernandez i ell sí que és un dels grans! Per mi l’Agustí sempre ha estat un referent i em sento molt afortunat que acceptés la proposta d’acom· panyar-me a Vic.
A Igualada has impulsat l’Estival de Jazz, un festival que es va consolidant. Què et va portar a crear un festival de jazz a Igualada? Va ser quasi per casuali· tat. Jo tenia interès en dur un grup de música en el qual participava a tocar a Igualada, però érem molts i no sabia com fer-ho. Parlant amb el company Roger Tarragó va sorgir la idea de fer un festival, per així poder portar aquest grup entre d’altres. En aquell moment hi passaven moltes coses a Igualada, de manera que altres persones es van animar a acompanyar-nos en l’aven· tura. És divertit perquè
aquell grup que volíem portar no va venir mai.. En canvi ja portem tres edici· ons de festival! N’estic molt orgullós de l’Estival de Jazz. Es un festival amb molt carisma. Amb poc temps, s’ha fet un lloc en el món del jazz. Tots els músics de jazz el coneixen. Per acabar, digues un músic de jazz que per a tu sigui un referent. Ramon Prats i Dani Comas. Són els meus amics i alhora els meus referents musicals. Vaig aprendre amb ells, les persones amb qui més he treballat i investigat a nivell musical.
L'ALBERT EN 5 PREGUNTES UN LLIBRE: EL VIATGE VERTICAL, D’ENRIQUE VILA-MATAS UNA CANÇÓ: WORLD OF PAIN, DE PREAMP L’ESCENARI IDEAL: ROBADORS 23, DE BARCELONA EL MILLOR D’IGUALADA: L’ESTIVAL DE JAZZ EL PITJOR D’IGUALADA: LA HISPANO IGUALADINA AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
21
SUMARIbreus ACTUALITAT Torna la gran Festa del Vi a la Rambla Sant Isidre FESTA DEL VI IGUALADA, 7 DE NOVEMBRE D E 1 2 : 0 0 A 2 3 : 0 0 - R A M B L A S T. I S I D R E
Comerç amb la col·laboració d’establiments comercials del sector del vi d’Igualada, forma part d’un dels actes de la Igualada Slow Shopping. La festa d’enguany s’allargarà fins a les 11 de la nit.
Calaf amplia el ventall d’activitats d’una renovada Fira de Tots Sants
Cellers Figueres
El proper 7 de novembre la Rambla Sant Isidre acollirà la Gran Festa del Vi, un esdeveniment de degustació de vins, caves i productes gourmets. En aquesta edició hi seran presents més de vint cellers acompanyats d’alguns xarcuters, formatgers i pastis· sers de la ciutat. La Festa del Vi, organitzada per Igualada
22
La Fira de Tots Sants de Calaf es renova amb una programació ampliada que s'allarga tot el cap de setmana del 31 d’octubre i 1 de novembre. La Plaça dels Arbres es converteix en l’escenari principal de la renovada Fira, en la qual
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
no hi faltaran les tradicio· nals parades d’artesania i productes de proximitat. La protagonista de la fira d’en· guany és la carbassa, amb un concurs de sopa de carbassa el dissabte, amb la visita de la cuinera Avia Remei, i una exposició de l’escultora Xiu el diumenge. Dissabte al vespre la festa es trasllada a la Plaça Gran amb una pedalada i caminada noc· turna de la por, que recrearà la pesta que l’any 1951 va assolar el municipi, i un sopar de tasts culinaris de la vila a càrrec dels restaurants del municipi.
lliurament dels Premis Ciutat d'Igualada L’Ajuntament d’Igualada i l’Institut Municipal de Cultura , amb el suport de diferents entitats, ha convo· cat un any més els Premis Ciutat d’Igualada de Creació Artística. Uns guardons que són un reconeixement a
SUMARIbreus ACTUALITAT
aquells treballs i iniciatives que ofereixen un retorn a la ciutat, tant pel que fa a les obres, com pel que fa al foment i promoció dels artis· tes de l’entorn més proper. Els premis reuneixen un total de vuit convocatòries, entre premis artístics, de recerca i de compromís social. El vere· dicte i l’acte de lliurament de premis tindrà lloc el proper 22 de novembre.
Mercat de Nadal de Ca n’Alemany Els caps de setmana del 27 al 29 de novembre i del 4 al 6 de desembre, Ca n’Alemany, una masia del segle XVI situada als peus de La Tossa, acull el sisè Mercat de Nadal. Al llarg d'aquests
dies Ca n'Alemany esdevé un aparador d'artesania nadalenca i de productes de la terra. Com és habitual, s'hi celebraran tallers i concerts per a tota la família i es podrà gaudir d'infusions, pastissos casolans i vin chaud a la cafeteria. Com a novetat, aquest any també hi haurà food truck. Per a més informació consulteu el web http://mercatdenadal. blogspot.com.es
el Parcmotor de Castellolí acull la 26ª Cursa de l'Esquiador La Cursa de l’Esquiador arriba a la 26ª edició el proper 29 de novembre. La cursa, que té com a punt
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
de sortida el Parcmotor de Castellolí, té tres modalitats de competició: Marxa, Cross i BTT. Com en edicions anteriors, s'esperen més de 1500 participants atrets per la pràctica de l’esport a la natura. Les inscripcions estan obertes fins el 25 de novem· bre al web www.cursadeles· quiador.com.
Ferran Savall presenta “Impro” al músiques de butxaca El divendres 6 de novem· bre el músic autodidacte Ferran Savall presenta el seu treball “Impro” dins del cicle Músiques de butxaca de l’Ateneu Igualadí. El guitarrista i cantant es carac· teritza per l’espontaneïtat a l’hora de cantar: la seva música és fruit del moment i de l’emoció justa, de la seva forma de ser i dels recursos amb els quals explica en aquell precís instant. Això fa que les seves interpretacions
23
SUMARIBREUS ACTUALITAT siguin sempre úniques i irrepetibles. El concert serà a les 11 de la nit i les entrades ja estan disponibles al preu de 12€, amb un gintònic inclòs, a la web www.musi· quesdebutxaca.cat.
Igualada Disseny en acció Disseny en acció és una trobada de dos dies impul· sada per disseny=igualada, que els propers 18 i 19 de novembre posarà en contacte professionals del disseny amb industrials i promotors / inversors tant d’Igualada com
24
de la resta de Catalunya, amb l’objectiu d’identificar una diversificació de l’activitat
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
productiva. A l’espai de l’Escorxador d’Igualada, dissenyadors de diferents àmbits exposaran i explicaran les seves línies de treball als visitants, que seran industrials d’Igualada i comarca i empresaris inte· ressats a dinamitzar els seus projectes. Aquests poden ser els que els dissenyadors pre· sentin a la trobada o d’altres per encàrrec. En aquesta primera edició la participació no tindrà cap cost per als dissenyadors i l’accés serà gratuït mitjançant acreditació professional.
MENTS INQUIETES
El Jardí secret d’en Josep Pujiula Janina Rojas |
www.inquiet.cat
Els jardins secrets són secrets fins que algú els descobreix. Aquest és el cas del jardí d’en Josep Pujiula, altrament conegut com el “Tarzan d’Argelaguer”. En Josep és un torner retirat que ha dedicat 45 anys a construir i reconstruir el parc de Can Sis Rals o les Cabanes d’Argela· guer. Va començar als anys 70 construïnt una barraca feta de branques per guar· dar-hi la barca, al costat del riu Fluvià. Aquella barraca es va transformar en una primera vila que semblava treta d’un conte de fades. D’aquella primera barraca ja no en queda res. Tal i com ho havia construït ho va desmuntar, fart que alguns brètols es dediquessin a des· trossar-li el jardí durant les nits del cap de setmana. Al cap d’un temps, sense poder-ho evitar, va començar
aquest estiu ha estat guardonat amb un premi especial per The International Award for Public Art de Nova Zelanda
un segon projecte. Aquest cop més gran i ambiciós, amb torres de 30 metres d’alçada i galeries amb laberints que evitaven l’entrada dels indesit· jables. Com si d’un malefici es tractés, el 2002 va haver de desmuntar-ho una altra vegada, aquest cop pressionat per l’Ajuntament d’Argelaguer, ja que per allà hi hauria de passar la nova autovia N-260 i perquè, en realitat, aquell parc no era legal del tot. El 2003 va començar el tercer projecte i durant 9 anys més va seguir construint AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
la seva obra d’art que va durar fins el 2012, quan Pujiula va tenir un accident i li van exigir que desmun· tés totes les estructures de fusta. Finalment el 2014, després de tots els intents de fer-la desaparèixer i gràcies als esforços dels Amics de les Cabanes, el que quedava d’aquesta obra d’art es va considerar “Bé Cultural de Interès Local”. Aquest estiu ha estat guardonat amb un premi especial per la seva feina durant 45 anys per The International Award for Public Art de Nova Zelanda. Per tenir un jardí secret no cal massa i dóna vida. Així ens ho ha demostrat en Josep Pujiula que, tan sols amb els materials que li donava el bosc i gràcies a la seva perseverança, ha creat un gran jardí secret que ara és reconegut mundialment.
25
opinió desSUMARI de la reserva
Shake it Baby! Ferran Martín Milà
No sé si en urbs com Igualada perviu encara ara l’ús del nen o nena com a tractament al públic en els comerços, o si ha quedat reduït a les parades del Mercat de la Masuca, o sen· zillament s’ha extingit a favor del bon gust i el refinament. Pel seu caràcter rústec i matus· ser, som molts els que quedem sorpresos, i en certa manera ofesos, quan anem a comprar mig quilo de cigrons i el botiguer ens obsequia amb un “Què voldràs avui, nen?” Un tracte categòrica· ment infantívol i col· loquial que atempta directament contra la imatge que ens projectem de nosal· tres mateixos davant qualsevol interlocutor. Joves i vells rebutgem l’excés de familiaritat amb què es confon tot allò que desitgem aparentar o la consideració que creiem merèi· xer. Ens irrita que una sola paraula, de sobte, marceixi tots els fruits que passem tant de temps conreant. No ens deixem créixer les barbes, els bigotis
o ens afaitem, ni triem vestits elegants o moderns, ni lluïm metxes o la permanent, ni ens posem laques o gomines, ni assumim responsabilitats i aspiracions, ni ens amane· rem i instruïm, perquè tot d’un plegat anem al mercat i el peixater ens increpi amb un “Nena! Tinc uns llobarros que t’hi lleparàs els dits!” Tot el nostre sex-appeal llençat per la borda en un instant, tots els nostres esforços de maduresa i seny dilapidats en un no res. No n’hem tingut prou amb el Shake it baby del músic islandès Halldor Mar per oblidar tots els prejudicis que tenim amb un tractament tan amis· tós? Potser ens convé que també la Shakira s’animi a fer una versió del Remena nena, tal com va fer amb el Boig per tu, per desempallegar-nos defini· tivament de l’antipatia que ens desperta un tracte immensament simpàtic i jovial.
Vols col·laborar amb AnoiaMagazín? Vols promocionar el teu negoci o entitat? Contacta amb nosaltres! anoia.magazin@gmail.com
26
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
Tendències reportatge
micu micu
d’Igualada a mig món
La firma igualadina Micu Micu ha revolucionat la roba i els complements per a nadons. El seu secret? N’hi ha més d’un, però el gènere de punt hi té molt a veure. Les seves col·leccions, fetes majoritàriament de tricot, són tota una innovació en el sector de la puericultura. Amb només quatre anys de trajectòria, els seus articles ja es venen arreu de Catalunya, a bona part d’Europa i fins i tot als Estats Units i Taiwan. Micu Micu és ‘fill’ del dissenyador tèxtil Carles Piernas i l’arquitecta i interiorista Anna Casas (propietària de l’estudi d’interiorisme i
botiga de mobiliari Intimum Estudi & Shop). L’any 2011 la parella va unir els seus dos universos –el gust, la fantasia i el toc femení d’ella, i els coneixements tècnics i l’experiència tèxtil d’ell- per crear una primera col·lecció de mantes que ho canviaria tot.
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
27
tendències reportatge NECESSITAT I OPORTUNITAT
FABRICAT 100% A IGUALADA
La marca va néixer mig per la necessitat de reinventar-se –“fabricàvem per a grans firmes que, d’un dia per l’altre, es van endur la pro· ducció a Vietnam i Bangladesh”, lamenta el Carles-; mig perquè una bona idea de negoci els va encendre la bombeta: “ens demanàvem models molt clàssics, de colors rosa i blau cel, amb llacets ... i vam veure que hi havia un buit molt gran de creativitat, de disseny, de color ... i molt camp per inventar i córrer”. Així que s’hi van llançar de cap. El resultat? Unes col·leccions diferents: atrevides, origi· nals, sofisticades i còmodes. En només quatre anys la criatura s’ha fet gran, molt gran. A aquelles primeres mantes s’hi sumen ara altres articles com els pitets, els barnussos, els conjunts de naixement (amb gorra, jaqueta, polaina i saquet), les bandanes i els sacs de punt. Tots ells ja es poden comprar en més de 180 botigues multimarca de Catalunya i en establiments d’Espanya, Portugal, França, Grècia, Itàlia, Txèquia, Finlàndia, Suècia, Romania, Colòmbia, els Estats Units i Taiwan. També en la seva botiga online i en plataformes de comerç electrònic nacionals i internacionals. Si no us voleu moure d’Igualada, els trobareu a Il Mondo del Bambino, Nins i Més Farma.
28
Però, a més de l’ús del punt, del disseny i de la creativitat, què més fa tan especials les col· leccions de Micu Micu? El Carles ho té clar. Totes les peces estan fabricades 100% a Igualada. I això és sinò· nim de qualitat. “Aquí és treballa molt bé: hi ha materials molt bons, maquinària d’última generació, excel·lents programadors tèxtils i una mà d’obra superespecialitzada”. “A més, pots controlar tots els processos de producció de principi a fi”.
“micu micu és l’exemple de l’empresa que es reinventa per trobar el camí de l’èxit”
La marca es caracteritza per un procés de treball molt artesanal. Els detalls es cuiden al màxim: les etiquetes, per exemple, es cusen a mà; els acabats són remallats, i els cordills dels saquets també es posen manualment. I això molts consumidors ho valoren: “Hi ha molta diferència entre una peça feta a Igualada o a la Xina, i els pares i mares, que cada vegada són més exigents, ho saben”.
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
tendències reportatge COTÓ ORGÀNIC
Un altre distintiu de la firma igualadina és que utilitza cotons orgànics fets de matèries totalment naturals, produïts amb processos que no perjudiquen el medi ambient i que, a més, garanteixen unes condicions de treball dignes. A diferència d’altres matèries, aquest cotó –que destaca per la seva extraordinària suavitat i una gran durabilitat- no provoca cap tipus d’al·lèrgia.
PREUS COMPETITIUS
Tots aquests valors afegits, a més, no repercu· teixen en la butxaca dels consumidors, perquè no hi ha intermediaris que encareixin el pro· ducte. “La peça va de la màquina a la botiga”. Tot plegat explica que la criatura continuï crei· xent. Les idees no paren. I la marca ja treballa en nous articles, com un sac de punt molt original que està a punt de sortir al mercat.
MICU MICU Carles Piernas SCP Disseny tèxtil free-lance C/Alemanya 33 Nau 5A 08700 Igualada (Barcelona) 93 804 21 43 - info@micumicu.es www.micumicu.es
“He llançat a la paperera ofertes per fabricar a la Xina”
La irrupció de Micu Micu en el mercat no ha passat desapercebuda a la Xina. Des d’allà li han arribat al Carles algunes ofertes per fabricar les seves col·leccions. Han quedat en no res. “Seria molt més barat fabricar a la Xina o a Portugal, però Igualada és el nostre gran valor afegit, la nostra aposta per la qualitat”. Una aposta que ha mantingut des del primer dia, teixint sempre aliances amb altres empreses de casa. Molts acabats dels articles de Micu Micu es fan a la ciutat. I quan hi ha puntes de producció, dóna feina a petits tallers locals. A més, continua treballant amb el despatx de disseny igualadí NYTT. “Ells
van apostar per la nostra idea des del primer moment i ens van fer l’estratègia d’imatge i marca, que és molt important. En aquest àmbit, tampoc cal marxar d’Igualada per poder treballar amb grans professionals”. Micu Micu també fa ciutat participant al Rec.0 Experimental Stores, “on tot són avantatges: ens dóna imatge de marca i un gran ressò mediàtic, fidelitzem el públic i arribem a gent que no ens coneixia”. Malgrat la crisi, el jove dissenyador tèxtil creu que Igualada se’n sortirà: “hi ha molt talent, i una generació jove amb ganes de fer coses diferents!”.
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
29
directori bars i restaurants
DOS MONS
Igualada ALGHERO
Cuina italiana i de mercat. Pizzes, hamburgueses.
C/ Santa Caterina 39, (Plaça La Isabela) Reserves: 93 803 4614
CAFETERIA SOLER
Tapes, entrepans, cuina tradicional.
Menú migdia: 10,50€ Menú dissabte: 16,50€ Av. Barcelona, 23
AQUA
Cuina de mercat. Tapes i brasa.
BAR MANEL
Cuina casolana. Tapes.
Menú migdia: 10€ Plaça d’Anselm Clavé 4, Igualada Reserves: 93 803 5461
BITOK
Hamburgueses, tapes i plats del món. C/ Aurora 76 Reserves: 93 126 3515
COR VERD
Cuina vegetariana i vegana creativa.
Menú migdia: 12€ Av. Països Catalans 99 Reserves: 686 072 071
Menú migdia: 12€ Av. Països Catalans, 101 Reserves: 93 805 4184
corverd.cat
BAR CATALUNYA
CUBICS RESTAURACIÓ
restaurantaqua.es
Cuina casolana i de mercat. Tapes. Esmorzars de forquilla.
Carrer Clavells, 15 Reserves: 93 804 6505
30
Cuina de mercat on predomina la carn i el peix fresc.
Menú migdia: 11,80€ Menú nit: 19,90€ menú Cap de setmana: 18€ Av. Caresmar, 36 Reserves: 93 803 6305
EL BINDU
Cuina vegetariana creativa. Productes ecològics.
Cuina creativa de mercat.
MENÚ MIGDIA: 13,50€ Rambla Sant Isidre 12 Reserves: 93 803 1864
EL MIRALL
Cuina de mercat. Arrossos.
Menú migdia: 11€ Passeig Verdaguer 6, Igualada Reserves: 636 190 918
Menú migdia: 12,20€ RBLA. St. Ferran, 42 Reserves: 93 777 6071
restaurantelmirall.com
EL CAFÈ DE L’ATENEU
Cuina de mercat. Racions i tapes. Menús per a grups.
elbindu.com
Cuina de mercat. Tapes, coques i embotits. Menús per a grups. Carrer Sant Pau 9 Reserves: 93 803 0078
Cuina creativa d’au· tor. Tapes.
EL CROSTÓ
cubicsrestauracio.com
Pça. de l’Ajuntament, 7 Reserves: 93 803 4660
Menú migdia: 14€ Pça. Ajuntament, 11 Reserves: 93 804 5493
EL JARDÍ
Tapes creatives, plati· llos, cuina japonesa.
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
EXQUISIT
C/ Sant Josep 18-20 Reserves: 93 806 5869
restaurantexquisit.com
KAN BAKUS
Cuina japonesa i delicatessen locals i internacionals. Bar de vins.
Rbla. Sant Isidre 12 Reserves: 93 203 0010
kanbakus.com
directori bars i restaurants
ORO DI NAPOLI
Anoia
Carrer Gardènies 3 Reserves: 93 805 0003
CA L’ESCOLÀ
Cuina italiana. Pizzes. orodinapoli.com
RACÓ DEL TRAGINER
Cuina casolana. Carns a la brasa. Menú migdia: 12€ Carrer Traginers 5 Reserves: 93 804 8852
museudeltraginer.com
RAMON CUADRAS
Cuina creativa de mercat. Cuina d’autor.
Menú migdia: 12,30€ Av. Barcelona 184 Reserves: 93 804 6006
SINGULAR
L’EUCARIA
Cuina de pagès caso· lana. Calçotades.
Menú cap de setmana: 20€ C-37 Km. 52,5, Santa Maria de Miralles Reserves: 93 808 0005
CAL NOIO
Cuina catalana. Cuina de mercat. Menús per a grups. Bruc del Mig, 63 El Bruc Reserves: 93 771 0202
calnoio.com
CAL VICENÇ
Cuina tradicional amb productes de temporada. Esmorzars de forquilla.
Cuina de mercat innovadora.
Menú cap de setm. 23,50€ Carretera 16, Sant Martí de Tous Reserves: 93 803 6343
singularrestaurant.com
EL CASTELL DE RUBIÓ
Plaça Sant Miquel 3, Reserves: 93 803 2744
SOMIATRUITES Cuina creativa i de mercat. Tapes.
Menú migdia: 12€ Carrer del Sol 19 Reserves: 93 803 6626
somiatruites.eu
VINNARI
Cuina mediterrània. Tapes i platillos. Bar de vins. Passatge del Forn 8 Reserves: 93 804 8886
vinnari.com
Cuina casolana. Cuina de mercat. Brasa. Menú de cap de setmana.
EL RACÓ DE CARME
Cuina casolana. Cuina de pagès. Brasa. Menú cap de setmana: 20€ Ctra. De la Pobla de Claramunt a Carme km. 3.7, Carme Reserves: 93 808 0754
EL SOL
Cuina de mercat. Brasa.
Menú cap de setmana: 23€ Ctra. C-241, km 6.5, Sant Martí de Tous Reserves: 93 809 6427
Cuina tradicional. Brasa.
Varietat de menús de cap de setmana, de 22€ a 40€ Camí de l’Eucaria s/n, Sant Martí de Tous Reserves: 93 809 6238
www.eucaria.com
LA TOSSA
Cuina de mercat. Bon rotllo i bona teca amb vistes.
Menú migdia: 15€. Menú cap de setmana: 15€ La Tossa de Montbui, Santa Margarida de Montbui Reserves: 646 728 984
restaurantelsol.cat
restaurantlatossa.cat
l’atelier
VINYA NOVA
C/ Impressors, 12 Vilanova del Camí reserves: 638 615 797
Menú migdia: 14€ Menú cap de setm. 21,80€ Masia Vinya Nova s/n, El Bruc. Reserves: 93 771 0329
Projecte pedagògic per a estudiants de restau· ració en pràctiques. L’únic restaurant on el preu el poses tu.
latelierdecuina.com
Masia als peus de Montserrat. Cuina de pagès. Brasa.
restaurantvinyanova
El Castell, Jorba Reserves: 666 228 932
NOU URBISOL
Cuina de mercat. Brasa. Carns a la llosa. Menú de calçots. Ctra. NII, Km 562 Castellolí Reserves: 93 808 4003
nouurbisol.com
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
31
pàgines especials bolets
és temps de
bolets! Camagroc
Fredolic
De ben segur, un dels bolets cabdals en el ritual d’iniciació de qualsevol boletaire i el que més gaudi ofereix a l’hora d’omplir la cistella. D’aparent fragilitat i atractiva pigmentació, el camagroc desperta una gran simpatia entre els infants. Creix durant els mesos d’agost a octubre formant grans colònies entre la molsa. Gràcies als seus peus d’un groc cridaner no passen desapercebuts ni a xics ni a inexperts. De fàcil conservació, és també un complement culinari exquisit en arrossos, peix i carn pel seu peculiar aroma.
És el bolet que alegra el final de la temporada boletaire. Com el seu nom indica, surt amb els primers freds de l’hivern i se’l pot trobar fins i tot congelat. Creix a les pinedes formant grups molt nombrosos que permeten passejar amb orgull la cistella ben plena. A més, és un bolet fidel. Any rere any, sense excepció, el trobarem al mateix lloc. S’ha d’anar amb compte ja que es pot confondre fàcilment amb altres espècies tòxiques. De fàcil conservació, és el rei del fricandó. Combina molt bé amb l’ou i amb els arrossos.
32
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
Llenega
Ja sigui pel grau d’experiència necessari per a la seva captura o per les múltiples i suculentes variants gastronòmiques que ofereix, la llenega negra ocupa un lloc preferent en l’imaginari del col·lectiu boletaire més exigent. És un dels bolets més buscats i més valorats a Catalunya i es pot collir entre els mesos de setembre a desembre. Les trobem en grup sota els pins i acostumen a néixer en el mateix indret cada any. Es pot menjar a la brasa o saltejada, però és en els guisats on llueix més.
pàgines especials bolets algunes pistes per conèixer, trobar i el més important: assaborir els bolets més apreciats de la comarca
Rossinyol
Rovelló
Manual bàsic del bon boletaire ▶▶ Anar a buscar bolets pot ser més intrèpid del que ens podem pensar. Les rellis· cades són molt freqüents, per això és molt important portar un calçat adequat. ▶▶ El bolet és molt fràgil, per això els boletaires van amb cistell. Oblideu-vos de les bosses del supermercat. ▶▶ Perdre l’orientació és més fàcil del que sembla. Si no coneixeu bé el bosc, més val anar-hi acompanyats d’algú experimentat.
Juntament amb el camagroc, és un dels bolets més sim· pàtics del bosc pel seu color groguenc. Neix en fagedes, alzinars, castanyers i rouredes, i la dolçor que ofereix a la cuina bé mereix una excursió cap a aquests boscos per a fer-se amb aquest bé de Déu de bolet. És molt agraït ja que és fàcil de trobar i a més té la particularitat de no corcar-se mai. Es pot collir molts dies després del seu naixement. En fer-se vell negreja a les puntes del capell i el groc es torna amarronat. Apreciadíssim i molt buscat, el rossinyol sol utilitzar-se en guisats.
Què dir del rovelló? Aquest és el rei del bolets! Aquell pel qual tots els boletaires perden el cap! Tant n’és de popular que és capaç de buidar les grans ciutats per omplir els boscos de pixa-pins! Però s’ha d’anar amb molt de compte. Es pot confondre amb la lletraga, un bolet no comestible, més petit que el rovelló i d’un color més clar. Sabreu que no aneu bé si al trencar-lo surt llet blanca. El trobareu en pinedes, sobretot a les obagues. És el bolet per antonomàsia de les nostres barbacoes ja que no és de bona conservació. AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
▶▶ Si no esteu segurs de l’espècie que heu trobat, millor deixar-la al bosc i no arriscar-vos a patir un bon ensurt per culpa d’un bolet tòxic. ▶▶ Hi ha un debat obert sobre si el bolet s’ha d’arrancar o si s’ha de tallar. Nosaltres pensem que és millor tallar-los amb navalla, perquè així ens ho han ensenyat i així ho hem fet tota la vida. Una consulta a St. Google us donarà les raons científiques. ▶▶ Un boletaire mai diu on troba les seves joies. Si mai us ho pregunten, us recoma· nem la resposta universal de la tieta Montse: "al bosc!".
33
Gastronomia la recepta de la bet tastarutes
Ingredients Mitja dotzena de rovellons petits una poma golden una ceba bullida careta de porc (la part del morro) bullida.
Platillo de rovellons, poma i morro de porc
Sal, pebre negre, oli d’oliva i 1 copeta de Pedro Ximénez
Elaboració 1 ▶ Pelem la poma i la tallem a daus no gaire petits. La saltegem en una paella amb oli d’oliva, un parell de minuts. 2 ▶Agafem la ceba (que ja està bullida) i la tallem ben petita, l’afegim a la paella i continuem coent durant 5 minutets. 3 ▶ És el moment d’afegir els rovellons (prèviament netejats amb un paper de cuina). Continuem saltejant. 4 ▶ Quan veiem que els rovellons ja són cuits, afegim el morro tallat a trossos. És el moment de salpebrar i saltejar fins que veiem que el morro s’enrosseix una mica. 5 ▶ Afegim la copeta de Pedro Ximenes i deixem reduïr. Tot plegat caramel·litzarà i ja podrem apagar el foc, llest per servir! Bet Florensa Casals Més receptes a www.tastarutes.wordpress.com
34
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
directori botigues i serveis
Alimentació Agrobotiga
Productes de proxi· mitat: llonganisses, formatges, carn ecolò· gica, pa i coques, mel, fruita, vins i cava, oli d’oliva... C/ Portal, 4 (Igualada)
agroigualada.com
Congelats Xaloc
Àmplia oferta de congelats, peix fresc i marisc. Mercat de la Masuca, parades 8-13
congelatsxaloc.com
DURAN carnissers
La Botigueta
Mercat de la Masuca, parades 85-88
Pça.de l’Ajuntament, 15
Carnisseria i xarcu· teria de qualitat i de proximitat. Carns del bestiar propi.
El Rebost
Venda de productes de xarcuteria i alimen· tació. Especialistes en pernils i vins. C/ Òdena, 42
rebostigualada.cat
ELS FOGONS
Menjars preparats per emportar. Pl. Catalunya, 2
elsfogons.com
Cansaladeria, xarcuteria. Fruita. Plats cuinats. Vins i caves. Productes delicatessen.
SUPERMAS
Productes frescos de qualitat i oferta de perfumeria i drogue· ria. Productes de l’Anoia, ecològics i de comerç just.
C/ Sant Vicenç, 31 Pg. verdaguer, 178 (IGualada) c/ santa llúcia, 13 (vilanova)
supermas.cat
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
Tres Unces
Productes bio a granel, ecològics i de proximitat. C/ Sant Magí, 67
tresunces.com
VADEVERDS
Fruita i verdura directe del productor. Formatges artesans, olis i vinagres. C/ Santa Caterina, 39
vadeverds.com
35
directori botigues i serveis Joieria, Bijuteria Anhel, joieria d’autor
Moda, complements io sono l’amore
Bosses de mà artesa· nals de pell, tèxtil i altres materials.
Joies d'autor, anells, penjolls, collarets, esclaves. C/ Nou, 49
anhel.cat
Sara Castells
Joies artesanals, formació, restauració de joies.
Oci, cultura Inquiet
Tallers creatius per a infants i adults. Classes de ioga. Exposició i venda d’objectes de disseny i peces d’artesania. C/ de la Torre, 36
C/ santa Maria, 4
inquiet.cat
Cinturons de pell produïts de forma artesana.
Amethiste
Llibreria Rabell
nonabcn.com
amethysteshop.com
iosonolamorebolsos.com
Nona BCN
Rambla St. Isidre 53
36
saracastells.com
Noves tendències de bijuteria. Rambla Nova, 39
Llibres, revistes, diaris i papereria. Obert diumenge matí. C/Santa Caterina, 17
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
Formació Akord’s
Escola de música i so. Botiga d’ins· truments. Concerts i teatre musical. Musicoteràpia. C/ Comarca 6-8
akordsigualada.blogspot.com
Anoia Lingua
Anglès, francès i alemany per a totes les edats. Anglès per nens a partir d’un any. C/ Santa Caterina, 28
anoialingua.es
directori botigues i serveis new york institute
Acadèmia d'anglès especialitzada en pre· paració per examens oficials. C/Mariano Cuiner, 40
elisabetseuba.com
Esports Ingravita
El rocòdrom més alt de Catalunya. Disposa de gimnàs, parc d'aventura, botiga d'escalada i cafeteria. C/ Sebastià Artés, 29
ingravita.cat
The Best Padel La teva botiga de tota mena d’articles relacionats amb el món del Pàdel. Rambla Nova, 22
thebestpadel.com
Snow Fun
Material, roba i complements de les millors marques per a la pràctica de l’skate i l’snowboard. C/ Aurora 60
allboardshop.net
Grup Amma
Decoració, objectes per la llar
Residència per a la gent gran. Cura individual i personalitzada.
Intimum
Carrer dels Fusters, 2 Vilanova del camí
Estudi d'interiorisme i arquitectura, venda de mobiliari i comple· ments de decoració.
Nens
amma.es
Micu Micu
Taxis !gualada
intimum.es
micumicu.es
C/ Sant Faust, 2
Estètica
Productes tèxtils de disseny per a nadons.
Moskids
Aire perruquers
Servei de perruque· ria unisex. Obert els dilluns. C/ Sant Jaume, 1
aireperruquers.com
BDvELLO
Centre de depila· ció. Especialistes en fotodepilació. Av. Balmes, 61 bdvello.com
La Barberia
Tall de cabell per a home i nen, cura de la barba i productes especialitzats. C/ Sant Simplici, 8
Sabates i bambes de les millors marques per a nens i nenes de 0 a 14 anys.
Servei de taxi per a particulars i empreses. Viatges i recollides personalitzades fins a 8 pax. Servei de WI-FI i Ipad gratuït. 609 478 219
taxisigualada.com
C/ Nou, 26
Salut
Serveis
Assistencial Anoia
Camins grup
Assegurances, serveis financers, assessoria comptable i fiscal. Ctra. Manresa, 45.
Centres mèdics Clínica dental. Consultes externes.
Av.Països Catalans, 95
camins.com
assistencialanoia.com
FVG
MIPS fundació privada
Reparació i mante· niment de vehicles. Àmplia oferta en pneumàtics. AV. Caresmar, 13
tallerfvg.com
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
Medicina privada, sense llistes d’espera i a l’abast de tothom. C/ Delícies, 8
mipsfundacio.com
37
SUMARI opinió vist a la xarxa Per graciosos, interessants, escandalosos o necessaris, aquests són els tuits que ens han cridat més l’atenció del mes d'octubre. Molts més a @anoia_magazin!
Red @redperill
Avui m’he fet un home. He anat a un bar desconegut i he demanat, amb el cap ben alt, un cafè’n llet amb llet de soja.
iaia Toneta @Iaia_Toneta
Manos Limpias... Deu ser de no fotre res! De no treballar! Mireu les mans d’un pagès, d’un mecànic o d’un pintor... Això són mans!
Hiroshi Ruana @josepruana
La gent que hem entregat la nostra vida al vici hauríem de rebre una pensió diària a partir dels 40, puix que no arribarem a jubilar-nos.
Oriol Solà @OriolSola
Sempre repetim la història. Ara però amb un gran acord de @cupnacional i @JuntsPelSi apre· nem dels errors i modifiquem el final #companystv3
Maria Senserrich @msenserrich
Moltes gràcies @alba· verges per la feinada compartida durant aquestes últimes setmanes, i molta força per continuar #juntespelsí #llibertat Jordi Còdol @jordicodol
#RecordemCompanys i recordem els Estats que no demanen disculpes per les seves barbaritats. I que demostren no tenir cap ganes de fer-ho. Bernat Ferrer @bernatff
Estreno blog, on hi he recollit entrevistes, notícies, opinions, cròniques... que he anat publicant darre· rament: https://ber· natferrer.wordpress. com Jordi Marcé @jordimarce
Jo aprenent alemany vaig molt lent. La sort és que ara sé que és perquè vaig lluny i no em desanimo
Igualada Times @IgualadaTimes Moixiganguers d’Igd @moixiganguers
50 castells de 8. Gràcies colla! Gràcies Igualada! AmbtuTOTespossible #castellers
Siscu Vilaprinyó @siskubbi77
Osborne va entre· vistar la néta d'un dictador per ser néta d'un dictador. Patètic. Un altre dia parlem de perquè Osborne té un programa
Mònica @MnicaSola
No sé ben bé què és la felicitat, però un dinar a Cal Tabola que s’acaba a les 10h de la nit s’hi assembla molt. Visca els @moixiganguers!!
pau corcelles @paucorcelles
Vinga, ja li hem rentat una mica la cara al blog i ja es pot presentar en societat. A veure si us agrada... http://paucorcelles. blogspot.com
EDICIÓ PERE RIBALTA REDACCIÓ ELENA VIVES COL·LABORADORS XAVI DOMÈNECH, BET FLORENSA, FERRAN MARTÍN, PAU RICART FOTO DE PORTADA: MARC VILA EDITA: PRETEXT, SERVEIS DE PUBLICITAT SL
38
AMGZ#01 NOVEMBRE 2015
9 igualadins en el punt de mira per no haver penjat encara una foto dels globus al Facebook.
Ramon Prat Tomàs @RamonPratTomas
A partir d'ara ja podrem celebrar el 12 d'octubre, i l'11 també #esportinatura #igualada #fourfac· tors #btt #run http:// www.esportinatura.cat
Sant Faust @santfaust
.@lacollanada #sant· faust i el fred, sempre vénen de bracet #refranyerigualadí
Eulogi Domenech @eulogidomenech
@ToniClaramunt El meu barber de capçalera i tertulià de repàs. Molt bé, m’ho he passat molt bé.
Marc Mañé @marcmanye
Si som molts els que ho reclamem, segur que ho acon· seguirem. Jo també #NetflixInCatalan
CONTACTE facebook.com/anoia_magazin twitter.com/anoia_magazin gmail anoia.magazin@gmail.com whatsapp: 619 786 011 - 616 114 015
amma vilanova del camí residència per a gent gran · centre de dia residencia para mayores · centro de día
El nostre compromís, les persones Nuestro compromiso, las personas
Servei de centre de dia Servicio de centro de día
SERVEIS SERVICIOS
CONTACTE CONTACTO C/ Dels Fusters, 2 c.p. 08788 Vilanova del Camí (Barcelona) Tel: 93 806 37 37 | Fax: 93 806 37 41
POP UP STORES FESTIVAL DE MODA, MÚSICA i MENJAR DE CARRER Barri del Rec / Igualada
4, 5, 6 i 7 de novembre de 2015 de 10 a 21h
venda radical de moda ADIDAS, DESIGUAL, LEVI’S, PEPE JEANS, MANGO, SITA MURT, LACOSTE, KICKERS, MIRIAM PONSA, TXELL MIRAS, BUFF, FOX HEAD, INDI&COLD, SUSISWEETDRESS, JOSEP ABRIL, REDSKINS, LOREAK MENDIAN, LUPO, TSUNAMI, I FINS A 60 MARQUES MÉS.