Anoiamagazín
REVISTA MENSUAL GRATUÏTA
oCI, CULTURA, gastronomia, comerç i serveis de proximitat NÚMERO 12, octubre de 2016
Entrevista
Diana gómez
Pàgines especials: cervesa artesana reportatges: LA LENTA, BEHATTI Teatre, música, cinema. Ments inquietes. postals de l'anoia. sortides (de to). la recepta de la bet, Especial bolets. guia de restaurants. Anoia monocrom.
REF: TOF6111 C1
2 ulleres de marca amb garantia per a tota la vida I SUBSTITUCIó dE vIdRES PER CANvI dE gRAdUACIó
10,90€
*
mes dURANT 24 MESOS
LES ULLERES SENSE LES PROBLEMES
Jo trio Afflelou ! REF: TOF6111 C3
Sharon Stone
*TAE 0%. Import total de 261,60 €. Consulta’n les condicions a l’òptica.
rambla sant isidre 41 - 93 804 57 30. Igualada
P RO P OSTES
11 4 26
12 14
18 AMGZ#12 OCTUBRE 2016
32 3
e n t r e v i s ta
Elena Vives
DIANA GÓMEZ
“SI POGUÉS VIURE SEMPRE DEL CINEMA SERIA FELIÇ” Amb només 27 anys, l’actriu Diana Gómez (Igualada, 1989) ha participat en més de 20 produccions de cinema i televisió. Ha treballat amb directors de cinema com Ventura Pons, Jesús Garay o Manuel Huerga i l’hem vist en nombroses sèries de televisió com La Via Augusta, Aguila Roja, El secreto de Puente Viejo o El Crack. Actualment està acabant el rodatge de la segona temporada d’El Crack i està assajant La desaparició de Wendy, de Benet i Jornet, obra dirigida per Oriol Broggi que s’estrena el novembre a la Sala Beckett. Com sorgeix el teu interès vers la interpretació? He estat en contacte amb els escenaris des de molt petita, ja que els pares em van apuntar a dansa i a teatre. M’agradava moltíssim! També anàvem a veure molts espectacles de La Xarxa; i sempre pensava: “això és el que vull fer!”. I així va ser. Encara no havia complert els 18 anys que ja anava a classes de teatre a l’Escola Eòlia de Barcelona.
4
I també vas començar a estudiar Història... Sí, vaig estudiar les dues coses ja que m’agrada molt la Història. De petita volia ser actriu o arqueòloga. Al final la feina d’actriu em va anar prenent temps i vaig deixar els estudis d’Història. Algun dia m’agradaria acabar la carrera. Quin va ser el teu primer paper important? Amb 15 anys em van donar un paper per
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
e n t r e v i s ta
“M’ho passo molt bé fent personatges excèntrics, dolents i manipuladors” l’obra Esthetic Paradise, dirigida per la Carol López, que feia temporada a la sala beckett. vaig estar de molta sort, ja que era una obra professional en què necessitaven una actriu adolescent, i em van escollir. Aquest paper va significar molt per mi! I l’altre paper important va ser quan amb 18 anys em van agafar a la sèrie La Via Augusta. Aquesta època va ser una bogeria perquè combinava el final de curs de segon de batxillerat, les classes de teatre a l’eòlia i el rodatge de la sèrie. Quins tipus de papers t’agrada més interpretar? m’agrada interpretar els personatges que
em van a la contra, és a dir, que són molt diferents a mi. m’ho passo molt bé fent personatges excèntrics, dolents i manipuladors. També m’agrada molt fer personatges històrics, ja que em permeten investigar i aportar el màxim de contingut històric al personatge. Tenen alguna cosa de la Diana Gómez els personatges que interpretes? sempre hi ha una part de tu. Fins i tot la Carla d’El Crack! La diana és capritxosa, per exemple, i amb la Carla accentuo molt més aquesta faceta capritxosa. A la televisió es busca naturalitat, per tant el personatge sempre parteix d’un mateix. T’agrada més fer teatre, televisió o cinema? estic més acostumada a fer audiovisual, per tant no sé molt bé què és això de fer un paper teatral en una obra que s’està un any en cartell. Al cinema o a la televisió cada
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
7
e n t r e v i s ta
dia fas una cosa diferent. No sé pas com viuria interpretant el mateix paper cada dia durant un any. Se’m fa difícil escollir una opció. Amb quin director o directora t’agradaria treballar? M’encantaria treballar amb la Mar Coll, el Jonas Trueba i, tot i que no sé si tinc el perfil, amb l’Almodóvar. A nivell internacional, m’encantaria treballar amb Xavier Dolan, un director canadenc molt jove, i amb Lars Von Trier. Tots són directors de cinema… Sí, és cert. Potser a la pregunta d’abans hauria d’haver escollit cinema! Si pogués viure sempre del cinema seria feliç.
8
I amb quin actor o actriu t’agradaria treballar? N’hi ha molts! Amb la Marion Cotillard, la Kate Winslet... I de casa, amb en Sergi López i l’Eduard Fernández. On vius? Per la teva feina, és més pràctic viure a Barcelona o a Madrid? He viscut a Madrid i a Barcelona. Quan vaig anar a viure a Madrid em va sortir un paper a la sèrie diària El secreto de Puente Viejo, així que m’hi vaig quedar quatre anys. Però també he treballat a Galicia o Istanbul, per tant és difícil establir-se a un lloc. Ara estic a Barcelona després d’haver estat una temporada a Londres. Què hi feies a Londres? Vaig acabar de rodar una sèrie i, com que no
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
e n t r e v i s ta
tenia feina, vaig decidir anar a viure a Londres una temporada. Allà vaig fer un càsting per fer un Hamlet en el que buscaven gent de varies nacionalitats, per tant era ideal. I em van agafar! El projecte va durar un parell de mesos. Després he estat treballant en una cafeteria, fent càstings, cursos i buscant representant. Què tal l’experiència d’interpretar en anglès? Prou bé! Vaig haver de treballar molt la dicció, ja que al posar emoció al text, em sortia l’accent. Vaig aprendre molt i m’ho vaig passar molt bé. On més t’agradaria treballar? M’agrada molt com treballen a Argentina. Però m’encantaria tornar a treballar a Londres. Els anglesos s’estimen molt el teatre i els actors britànics tenen tanta tècnica que aprens moltíssim. Com és el dia a dia de Diana Gómez? Si estic treballant, els horaris me’ls marca la feina. Els rodatges impliquen jornades de 10 hores. Si faig teatre, potser assajo mig dia i la resta estic lliure. Si no tinc feina, em preparo els personatges del proper projecte i em poso en forma. I si no tinc cap feina a la vista i m’ho puc permetre, marxo de vacances. És difícil viure de la interpretació? Sí, perquè no tens estabilitat econòmica. Per ara sóc molt afortunada, però mai saps quan sortirà el proper projecte.
T’agradaria dirigir? Em fa respecte. Tinc idees per un curtmetratge que m’agradaria fer, però ara per ara no em veig capaç. Algun dia ho provaré.
A la televisió es busca naturalitat, per tant el personatge sempre parteix d’un mateix. Amb què estàs treballant ara? On et podem veure properament? Estic acabant el rodatge de la segona temporada d’El Crack i assajant una obra dirigida per l’Oriol Broggi que s’estrenarà al novembre a la Sala Beckett. És una obra de Benet i Jornet, La desaparició de Wendy. Com has viscut l’experiència de treballar a El Crack? Estic encantada! Sempre em donen personatges innocents, de bona noia, i m’encanta fer una dolenta! I treballar amb els dos directors de la sèrie, el Joel i l’Hèctor, és un plaer perquè treballen molt intensament amb els actors. Quina Carla trobarem a la segona temporada? Al final de la primera temporada ja es va destapar qui és realment la Carla. La segona temporada continuarà per aquesta línia. ■
LA DIANA EN 5 PREGUNTES: Una cançó: Let the mistery be de Iris Dement · Un llibre: Instrumental de James Rhodes · Un personatge: Lady Macbeth · El pitjor de l’Anoia: la manca d’autoestima · El millor de l’Anoia: per mi és sinònim de casa, de llar. AMGZ#12 OCTUBRE 2016
9
t e at r e
EL tESt Què escolliries? cent mil euros ara mateix, o un milió d’aquí a deu anys? Aquest és el dilema al que s’enfronta un matrimoni amb problemes econòmics quan un bon amic els planteja el test de personalitat que ha elaborat la seva companya, una psicòloga molt exitosa i mediàtica. La decisió sembla ben senzilla: conformar-se amb una petita fortuna a l’instant, o esperar deu interminables anys per guanyar deu cops més. el que comença sent un supòsit teòric, un simple test de personalitat, anirà poc a poc despullant les personalitats i els secrets més profunds dels personatges.
TEATRE MUNICIPAL L’ATENEU DISSAbtE 22 A LES 21H. PREU: 18€
Kumon, on comença el seu futur Ajuda els teus fills a complir els seus somnis. Amb els nostres programes de Matemàtiques i Lectura, adquiriran confiança, aprendran tots sols i aconseguiran tot allò que es proposin. A Kumon avancen al seu propi ritme i aprenen a estudiar pel seu compte continguts que ningú no els ha explicat abans. A partir dels 2 anys d’edat.
Kumon Igualada - Poble Sec C/ Calaf, 16
626 913 802
15 dies de franc fins al 31 d’octubre.
www.kumon.es 10
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
t e at r e
El florido pensil (nenes)
Teatre Municipal l’Ateneu diumenge 30 a les 19H. Preu: 20€
La història de cinc noies sotmeses al sistema educatiu que va dominar l’Espanya de la postguerra. L’escola és el reflex de la societat i de la seva ideologia dominant, que havia decidit posar al dia el més profund patriarcat medieval i portar-lo a les seves últimes conseqüències. La dona va ser el principal objectiu de l’empresa moralitzadora, doncs resultava que estava naturalment destinada al matrimoni i a les labors domèstiques. En tots els escenaris de l’acció es veurà reflectit, de vegades a les clares, de vegades mitjançant retorçades marrades, que només existien dos tipus de dones: les decents i les altres.
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
11
música
Marion Harper
Teatre municipal de l’ateneu divendres 7 a les 23H. Preu: 12€
12
Marion Harper és el nom d’una de les promeses amb més projecció del panorama musical català. La jove cantant, de només 20 anys, presenta al ‘Músiques de Butxaca’ el seu primer llarga durada “Cotton Candy”, disc que arriba després d’un primer EP “Seasons”, que la va situar al punt de mira de premsa i públic. Amb “Cotton Candy” es posiciona com un valor a tenir en compte, amb temes d’estil pop ballables i frescos. Entremig de textures electròniques, bateries profundes i hipnotitzants i melodies ‘synth pop’ dels 80, la veu de la jove cantant brilla com mai.
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
13
cinema
CERCA DE tU CASA
La sònia, una jove de trenta anys que després de perdre la feina no pot fer front al pagament de la hipoteca. L’empleat de l’oficina bancària que s’enfronta al drama de deixar sense casa als seus veïns de tota la vida. Un policia que viu turmentat perquè ha de treure a famílies senceres dels seus pisos i deixar-les al carrer… són algunes de
14
les situacions que se succeeixen en aquesta història de lluita, solidaritat i esperança. Una pe�lícula d’eduard Cortés amb banda sonora a càrrec de la sílvia pérez Cruz. TEATRE MUNICIPAL DE L’ATENEU DIjOUS 20 A LES 22H. PREU: 3€
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
15
Pàgines especials
La cervesa artesana Una tendència que puja com l’escuma “Hi havia una vegada un país del sud d’Europa que, des de feia segles, produïa vins i caves. Ho feia molt bé i els seus vins eren coneguts i reconeguts arreu del món.” He volgut començar aquest article a manera de conte perquè penso que davant l’actual espetec cerveser que estem vivint a Catalunya, és important situar-nos i saber d’on venim. Així doncs, venim de centenars d’anys de cultivar vinyes i d’elaborar vi però tot hi ser també un país amb moltíssimes hectàrees de cereal, no va ser fins al segle XIX que vam començar a produir cervesa, i fins ara fa uns quinze anys no van aparèixer els primers productors artesans. O sigui, si ens centrem en la cervesa artesana, no tenim un avi o una àvia que tota la vida hagin fet aquest ofici i que els seus pares també el fessin. Això no és bo ni dolent, senzillament és així, i és bo ser-ne conscients i tenir perspectiva històrica per saber que tot just acabem de començar el camí. Fa deu anys a Catalunya hi havia només tres cerveseres artesanes funcionant, avui són més de setanta i van augmentant cada any. Estem vivint una revolució cervesera a casa nostra i també una entrada importantíssima de cerveses de diferents països. Es fan fires contínuament i s’obren cerveseries, sobretot a Barcelona, cada mes. Hi ha moltíssima gent que fa cervesa a casa (els anomenats homebrewers) i que la deixen tastar a amics,
16
parents i familiars. I així, la cultura cervesera, de mica en mica va creixent. Davant d’aquest panorama, els amants de la cervesa, evidentment, estem d’enhorabona. I més veient que la comarca de l’Anoia s’espavila i té a dia d’avui quatre cerveseres que produeixen cervesa de gran qualitat: Espina de Ferro de Vilanova del Camí, Tous d’Anoia de St.Martí de Tous, Minairons d’Òdena i La Lenta d’Igualada, els darrers, de moment, a incorporar-se a l’aventura. Una fira de referència cada setembre a l’Espelt, molt ben organitzada per l’associació La Bromera i una altra a Igualada que naixerà el proper dissabte 15 d’octubre al pati de La Bastida. Uns establiments (alguns ja no hi són però van fer la seva feina com El Clot del Clos i Nits de Taverna a Igualada i Cal Macarró a Calaf) que cada vegada aposten més per donar a conèixer la cervesa artesana: el Bar del Rec, el Cafè de l’Ateneu, l’Ou com Balla, Igualavins, Vinnart, el Racó dels Miquelets, El Singular, taverna Morrison, el Kiosk del Rec, la Cafeteria Soler, el Celler de Can Figueres a la ciutat d’Igualada i la Lliga de Capellades, Cal Saumell de Vallbona, Restaurant Marcet de Carme, el pub Skàndol de Calaf i el Cafè del Casal de Calaf, Cal Còbix del Bruc, el Cafè
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
Fa deu anys a Catalunya hi havia només tres cerveseres artesanes funcionant, avui són més de setanta i van augmentant cada any. de l’Ateneu de Montbui, La Tossa de Montbui i perdoneu-me però no us puc citar a tots. També vull remarcar que molt a prop nostre, a Mediona, tenim la gran sort que existeixi la cervesera Ales Agullons, portada pels carismàtics Carlos i Montserrat, que han fet de la seva masia Agullons un lloc de culte
cerveser i pelegrinatge per tots els amants de la cervesa. A també només mitja horeta de cotxe arribem a Santa Coloma de Queralt on hi ha en Sergi de La Segarreta, que el proper dissabte 8 d’octubre inaugura la nova cerveseria amb brewpub al cor del poble. Unes magnífiques instaŀlacions dignes de ser visitades. Si fem mitja hora més direcció Vilafranca arribem a Sant Pere de Riudebitlles, on hi trobem la cerveseria Bripau, ben portada per en Brian i en Pau, que amb quatre varietats estan fent una gran feina. I a mitja hora cap a Ponent arribem a Cervera, on la gent de Casa Dalmases, al cor del carrer Major, produeixen amb molt d’encert dos tipus de cervesa i ens anuncien que a principis d’any ja en tindran a punt una de blat. Com veieu, la salut cervesera de la comarca i voltants està assegurada!
Bernat Dàmaso i Morros venda i assessoria cervesera
| 652 926 668
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
17
Pàgines especials
La Lenta romàntics de la cervesa
Ja ho diuen que el nom no fa la cosa. I si no que els ho preguntin al Pol Doncel i el José Roldan, de La Lenta. Encara no fa ni mig any van sorprendre el mercat amb la primera cervesa artesana d’Igualada, l’Optimista-Pesimista, i a hores d’ara ja n’han elaborat 4.000 litres i han omplert els prestatges d’una cinquantena de bars, establiments, supermercats i fins i tot una barberia i una botiga de bicicletes de la comarca. 18
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
Pàgines especials
Malgrat les lògiques incerteses d’un projecte que té molt d’idealista, La Lenta ha posat la cinquena: aquest mateix octubre presentarà en societat la seva segona cervesa. En realitat, però, l’aventura d’aquests dos amics i enamorats de l’autèntica cervesa artesana havia engegat temps abans, sense gairebé ni saber-ho. Fa tres anys que van començar a trobar-se al garatge de casa del José per elaborar la seva pròpia cervesa. “Era un hobby, ja ens agradava el fet romàntic de fer-te tu mateix la cervesa”, explica el Pol Doncel. Amb kits de 20 litres preparaven produccions molt reduïdes que donaven a tastar als seus amics i familiars. D’aquells mil i un experiments casolans sense més pretensions, i animats pel seu cercle íntim, n’acabaria sortint l’OptimistaPesimista, la recepta que més va triomfar.
PACIÈNCIA I FILOSOFIA Però per què La Lenta? “Doncs perquè fer coses noves i portar-les al mercat no és ràpid”, explica el Pol. “L’OptimistaPesimista és una cervesa de l’estil American Pale Ale, però amb algunes diferències que la fan singular, té més cos i amargor”. També perquè és una cervesa “feta amb un procés totalment artesà, que no té res a veure amb el de les cerveses industrials”, afegeix el José. Amb una doble fermentació, passen gairebé dos mesos des que es comença a elaborar fins que està a punt per comercialitzar-se. En el nom de La Lenta cal buscar-hi encara un altre rerefons. “L’Optimista-Pesimista no
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
19
Pàgines especials
és un refresc, no és una Estrella ni una Coca Cola; és una cervesa per prendre’t tranquil· lament, mentre piques alguna cosa”.
l’Optimista-Pesimista és una cervesa ‘viva’, que, com els vins, continua evolucionant fins al moment d’obrir-la UNA CERVESA ‘VIVA’ I 100% NATURAL Filosofia al marge, que té aquesta cervesa Km0 que està pujant com l’escuma? L’Optimista-Pesimista és una cervesa d’alta fermentació, elaborada segons el mètode
20
tradicional, sense filtrar ni pasteuritzar i 100% natural. En la seva elaboració s’usen 4 tipus de maltes, 4 tipus de llúpols americans, flocs de civada, aigua i llevat... Res més. “No porta cap additiu ni conservant químic”, afirma el José. “Tampoc no s’escatima en costos de producció i els ingredients que s’utilitzen són de qualitat”. A més, en no filtrar-se ni pasteuritzar-se, l’Optimista-Pesimista és una cervesa ‘viva’, que, com els vins, continua evolucionant fins al moment d’obrir-la. “Això fa que cada cervesa sigui una mica diferent, única”. Amb 5,5º d’alcohol i 30 IBUS d’amargor, destaca pels seus sabors florals, cítrics i afruitats, amb aromes de fruita tropical que delecten nas i paladar. Per acabar-ho de reblar, “el seu consum moderat és beneficiós, perquè el llevat de cervesa té propietats saludables”, conclou el José. Per tot plegat, i fent honor al seu nom,
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
Pagines especials
l’Optimista-Pesimista “marida perfectament amb els dies que t’aixeques del llit amb el peu esquerre, i encara millor amb aquells dies en què et menjaries el món”. De veritat que encara no l’has provat?
marida perfectament amb els dies que t’aixeques del llit amb el peu esquerre, i encara millor amb aquells dies en què et menjaries el món Una ‘rossa’ per rematar la jugada ‘Futboleros’ com són, ha estat una efemèride culer que se celebrarà l’any que ve la que ha inspirat la nova cervesa artesana de La Lenta. Com aneu de memòria? No patiu, el Pol i el José us desvetllaran el misteri en la presentació prevista per aquest mateix mes. De moment us en podem donar una pista: serà una cervesa ‘rossa’, de l’estil Golden; i alguns detalls: es tractarà d’un producte marca de la casa -100% natural i d’alta fermentació- i apte per a tots els públics. “Una cervesa més lleugera i refrescant, que no tindrà tanta amargor, però sí molt gust i aroma de llúpol”, avancen. Igual que en el cas de l’Optimista-Pesimista, La Lenta ha tornat a recórrer a professionals de casa nostra per a la impressió de les etiquetes, el disseny de la imatge i la campanya promocional. Creativitat Km0. Estigueu atents a les seves xarxes socials, on podreu anar seguint totes les novetats. També preparen una botiga online.
“Costa molt guanyar-se la vida amb la cervesa” El Pol i el José esgarrapen hores d’on poden. Compaginen l’aventura romàntica de La Lenta amb la feina que, des de fa cinc anys, desenvolupen també plegats en una empresa del sector del medi ambient. “Amb la cervesa costa molt guanyar-se la vida!”, constata el José. “El marge és molt petit, i necessites moure molt volum”. “A més, aquí no hi ha una gran tradició de consum de cervesa artesana, perquè durant molts anys el mercat ha estat dominat per poques marques amb grans produccions”, afegeix el Pol. Però aquests dos joves emprenedors son dels que sempre veuen el got –o la copamig ple: “Creiem que la cervesa artesana té prou valors afegits, i que hi ha espai perquè la cultura cervesera creixi, de la mateixa manera que ja ha crescut també l’interès pels productes de proximitat”. Hi ha molta feina a fer: “però ens va millor que els que ens deia la gent quan ens hi vam llançar de cap”.
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
LA LENTA 654 980 344 lalenta@lalenta.beer www.lalenta.beer
21
Ments inquietes
GRÀCIES, INQUIETS! Aquest mes d’octubre complim dos anys, una fita que no haguéssim assolit sense el suport de tots vosaltres Janina Rojas |
Vull agrair molt especialment el suport incondicional de la meva família, a l’equip que ha construït aquest projecte, als que des del principi vareu creure que valia la pena dedicar-hi hores i esforços “a cegues”, amb l’energia i la perseverança que cal per tirar endavant qualsevol idea. Gràcies a tots els coŀlaboradors que durant més o menys temps ens heu ajudat a fer possible l’inQuiet.
22
www.inquiet.cat
Gràcies també a tots els inquiets; als habituals a la cafeteria i als que només heu vingut una vegada. Als que us heu enganxat al cafè de qualitat tant com nosaltres, o als sucs 100% naturals que preparem expressament per a vosaltres. Als pares que veniu a gaudir una estona amb els vostres fills a la saleta de jocs durant les tardes d’hivern.
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
En definitiva, gràcies a tots els que heu cregut que la nostra oferta d’activitats és prou interessant i ens heu donat l’oportunitat millorar-la a través de la vostra participació i la dels vostres fills. Sense tots vosaltres no tindríem energia per seguir endavant!
Aquest serà un any de novetats I aquest octubre comencem el nou curs amb més força que mai, amb la nova oferta d’extraescolars científics i tecnològics, adreçats a infants a partir de 5 anys i adults. Seguim també amb les activitats que hem anat consolidant al llarg d’aquests dos anys com la robòtica, el ioga per a nens, els esmorzars de mitja i ganxet o els divendres de posa fil a l’agulla. També us animem a participar en altres projectes on hem coŀlaborat, com l’Anoia Tast-Tech: una jornada tecnològica que tindrà lloc el dissabte 15 d’octubre al Museu de la Pell, on durant tot el matí podreu gaudir d’interessants xerrades, exposicions i tallers per la difusió de la tecnologia. Els amants de l’educació en el joc, l’experimentació i la ciència, no us podeu perdre la Pedagogia de la llum, una jornada de formació per adults on ens emocionarem amb els fenòmens científics des d’una perspectiva màgica. Serà el 22 d’octubre a l’inQuiet i anirà a càrrec de Jenny Silvente. Aquestes són algunes de les novetats, però n’hi haurà moltes més. Com sempre, us les anirem anunciant pels canals habituals, tot i que algunes ens les reservem per quan vingueu a treure el nas a inQuiet;). Ens seguireu acompanyant en aquesta aventura? Gràcies! AMGZ#12 OCTUBRE 2016
23
SORTIDES P RO P OSTES ( DE TO )
EL CAMÍ DE LA TOSSA crònica d’Una aventura ‘off-road’
Quan me’n vaig adonar ja era massa tard i no hi havia marxa enrere; el camí era massa estret per donar la volta. La pendent era cada cop més forta, les rodes em patinaven, i per si això no fos prou, havia de superar l’últim obstacle amb el sol de cara. Per veurem-m’hi bé havia de baixar del cotxe, però un cop dins només podia confiar en fer anar bé l’embrague i en la Moreneta. Tot va començar com sempre: Havia anat a voltar sense rumb, com tants diumenges, i aquell dia havia agafat la carretera de Tous i posteriorment el trencall cap al Saió, des d’on vaig seguir per camins estrets però asfaltats, rodejats de frondosa vegetació. Portava sintonitzat Radio Clásica (RNE) i una simfonia de cordes força inquietant s’havia convertit, sense jo saber-ho, en
Marc Mateu Salat | music | @redperill
el preludi d’una aventura angoixant i absurda. Ja per camins rurals, vaig agafar un trencall que duia a la Tossa encuriosit per descobrir alguna ruta per fer en bici, i resulta que era una via endimoniadament difícil i relliscosa , de sorra fina. En un revolt en què el cotxe no avançava, vaig haver de deixar-me caure una mica enrere (mirant de no frenar fort i patinar avall) i tornar a pujar mesurant molt el gas per no acabar derrapant d’un costat a l’altre. Me’n vaig sortir amb un nus a la gola, però llavors vaig arribar a l’obstacle final, que vaig haver de superar ben enlluernat. El cotxe, a vegades, és una presó, i et sents idiota quan veus que a peu ets a 3 passes però tens un trasto de 1.500 kgs. que et porta on vol i que ara es dol. Adéu!
i compositor
redperill . com
24
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
comerç i serveis
BEHATTI
Un any trencant estereotips Després de més de 20 anys d’experiència en el sector del comerç outlet de moda a Igualada, l’Amparo es va llançar a obrir el seu propi negoci: un outlet “Curvy Fashion” adreçat a un públic cada vegada més exigent, que vol accedir a les millors marques i tendències.
En primer lloc, felicitats pel vostre primer aniversari. Pots fer un balanç d’aquest primer any de vida? s’han complert les expectatives? Uf... Que ràpid passa el temps! Estic contenta ja que vam iniciar el projecte en un context econòmic molt complicat, i malgrat tot els resultats han estat els esperats. D’on va sorgir la vostra aposta per les talles grans? Després de veure’m obligada a parar professionalment per motius personals, un cop
26
recuperada, vaig creure que era el moment d’obrir un nou mercat a aquelles dones que sempre em deien “no teniu una talla més gran?” Què us diferencia dels altres comerços especialitzats en talles grans? Sobretot que la nostra és el que s’anomena una Outlet Curvy, una tendència nascuda als EEUU, que s’està consolidant a nivell global. Oferim marques de primer nivell -nacionals i internacionals- pensades per un públic jove que busca la última tendència en moda.
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
hem comptat amb la promoció de ‘bloggers’ molt influents, que ens han escollit com una de les millors botigues
A banda de la botiga a Igualada, també competiu en el sector del comerç on-line. Esteu contents de la vostra aposta? Creus que és un model de futur per al sector? Estem molt contentes, ja que gràcies a les noves tecnologies podem arribar a un públic molt més ampli. Per altra banda, hem comptat amb la promoció de bloggers molt influents en el món curvy, que ens han recomanat als seus blogs i ens han escollit com una de les millors botigues del sector a nivell estatal.
Així doncs, té sentit avui una botiga física? Creus que les noves tecnologies podrien posar en perill el comerç tradicional? Són dos models complementaris. La botiga permet transmetre un missatge complet sobre la marca, crear una experiència que va mes enllà de la compra. Per altra banda, és important tocar i emprovar-se les peces abans de comprar. Què en penses de la situació actual del comerç de moda a Igualada, en concret de les botigues outlet? Estem a una zona de referència on podem trobar les millors marques als millors preus, però està poc promocionada i això fa que mica en mica la gent ens deixi de tenir en compte.
BEHATTI OUTLET Av. Balmes, 25 - 08700 Igualada 646 12 06 52 www.behatti.com
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
27
comerç i serveis
La roba té un preu força ajustat i destaquem per l’atenció a la clienta, ajudant-la i assessorant-la en les seves compres.
P o s t a l s d e l’ a n o i a
BOIRES DE L’ANOIA AL NORD O AL SUD, PERò NO A tOt ARREU Un estudi que compara les dues zones on sovint hi ha boira a la comarca, l’Alta Anoia i la Conca d’Òdena, conclou que només un de cada cinc dies en què ens trobem boira al nord, n’hi ha també al sud. A l’estudi es van comparar les dades de l’observatori de pujalt, per una banda, i les del d’Igualada, per l’altra, des de l’any 2004 al 2012. A més a més, també es va constatar que quan l’anticicló estava situat a les Açores i hi havia vent d’oest, d’entre 10 i 20 km/h, la boira afectava pujalt. en canvi, si l’anticicló estava centrat a la península Ibèrica i el vent era encalmat, la boira s’enganxava a Igualada. Curiós, oi? encara que no ho sembli, aquesta fotografia està disparada als peus de la Torre de La manresana de els prats de Rei a un quart d’una del migdia! si hi torno un dia serè, segurament hi trobaré una vista ben diferent, una altra postal, que no tindrà res a veure amb aquesta. +info:observatoridepujalt.cat
iso200, 44mm, F11, 1/500s
XaViEr calVEt camats | FotoGraFia, @XcalVEtcamats | Xcc.cat
28
oci i ViatGEs
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
29
gastronomia
MANUAL BÀSIC DEL bon BOLETAIRE Tens ganes d’introduir-te al món dels bolets i no saps ni per on començar? A continuació et detallem tot el que cal saber per a convertir-te en un bon boletaire!
Lleva’t ben d’hora, ben d’hora
les bosses, per al súper!
Sabeu allò de “tonto l’últim”? Doncs aquest és un manament cabdal en la cultura boletaire! Penseu que els boletaires més motivats poden llevar-se a les 5 del matí per tal de ser els primers a fer-se amb les preuades joies!
No és per casualitat que els boletaires van al bosc amb cistell i no amb una bossa de plàstic. Si voleu que us tinguin una mica de respecte, feu-vos amb el típic cistell de vímet dels de tota la vida, on s’hi guarden molt més bé els bolets.
Calçat com déu mana
Perdre l’orientació és més fàcil del que sembla. Si no coneixeu bé el bosc, més val anar-hi acompanyats d’algú experimentat que conegui la zona. Sinó, tingueu sempre el cotxe controlat i no us allunyeu gaire. No seria el primer cas d’un boletaire que perd el cotxe perquè no sap desfer el camí!
Anar a buscar bolets pot ser més intrèpid del que ens pensem. La terra pot estar humida i tot sovint fa pendent avall, així que més val arrapar-se fort al terra. Oblideu-vos de les sabatilles de ballar claqué, i feu-vos amb un bon calçat de muntanya!
30
No et facis el valent
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
gastronomia
No te la juguis
Tallar el bolet?
Si no esteu segurs de l’espècie que heu trobat, millor deixar-la al bosc i no arriscar-vos a patir un bon ensurt per culpa d’un bolet tòxic. El millor que us podria passar si un bolet d’aquests va a parar al vostre plat és que quedeu atrapats a la tassa del vàter durant hores o amb una visita a l’Hospital.
Pel que fa a l’etern debat sobre si el bolet s’ha d’arrancar o si s’ha de tallar. Nosaltres pensem que és millor tallar-los amb navalla, perquè així ens ho han ensenyat i així ho hem fet tota la vida.
El bolet mai ve sol
Els bolets més apreciats, el rovelló i la llenega, mai venen sols. Allà on trobeu un rovelló o una llenega ja podeu rastrejar bé la zona perquè de ben segur que en trobeu la resta de membres de la família. Per parlar amb propietat, d’aquestes zones se’n diuen rovellonera o lleneguera. El mateix passa amb els fredolics i els camagrocs.
Guarda el secret!
Un boletaire mai diu on troba les seves joies, com a mínim fins que faci el testament. Si ho feu, el proper dia que aneu al vostre racó del tresor us trobareu herbes remenades i bolets aixafats, i no hi ha res que posi de més mal humor al boletaire! L’única esperança que us quedarà és arreplegar els bolets oblidats pel qui se us ha avançat, que sempre se’n deixen...
LES DITES POPULARS ↘ Bolet amb beina i corbata, és segur que és dels que mata. ↘ Bolets amb llet i que piquen, si no maten mortifiquen ↘ El bolet i el moixernó, de l´octubre és el millor. ↘ Els bolets que porten beina, al fossar donen feina ↘ L’octubre mullat, assolellat i fred, fa sortir el bolet. ↘ Moixernó amb platillo, és tan bo com el llomillo ↘ Si trobes una llora, el rovelló hi és a la vora. ↘ Xàfecs d’agost, bolets en abundor.
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
31
l a r e c e P ta d e l a B e t
RISOTTO DE CARBASSA AMB TROMPETES DE LA MORT La cuina va per temporades i als cuiners ens apassiona fer servir els ingredients de temporada. per mi una de les millors èpoques de l’any és la tardor, i és que m’encanten els bolets! d’altra banda, la carbassa és un producte típic de l’horta de la comarca i en aquest plat hi dóna un toc de color que contrasta molt bé amb el negre de les trompetes. per últim, recordeu que és un pecat afegir crema de llet al risotto! La cremositat l’aconseguirem gràcies al midó de l’arròs i al formatge que incorporarem al final de la cocció. si seguiu aquests passos us quedarà ideal ;)
INGREDIENTS 300g d’arròs carnaroli, 1L de brou de verdures, 1 copeta de vi blanc, 1/4 de carbassa del violí, 1 porro, 1 grapat de trompetes de la mort (seques o fresques), 1 tros de parmesà, 1 culleradeta de mantega, oli d’oliva, romaní, sal i pebre negre.
ELABORACIÓ: 1_ posem les trompetes a hidratar amb aigua. 2_ Tallem la carbassa a dauets i els saltegem durant 4 o 5 minuts. Reservem i posem el brou a bullir. 3_ A la mateixa paella, hi afegim el porro tallat a rodanxes fines. Un cop tou, hi afegim les trompetes, saltegem i salpebrem. 4_ Afegim l’arròs, que el marcarem una mica. seguidament hi aboquem la copa de vi blanc i programem el minuter a 15 minuts. 5_ Afegim un cullerot de brou i remenem fins que l’arròs se l’hagi begut. seguidament afegim un altre cullerot i anem fent així, sense deixar de remenar. 6_ Als 15 minuts afegim els dauets de carbassa. seguidament el parmesà ratllat i una culleradeta de mantega. Remenem una mica, apaguem el foc i deixem reposar 2 minuts més.
BEt FlorEnsa casals | Gastronomia i tErritori @BEt_tastarutEs | tastarutEs.worDprEss.com
32
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
33
G U I A D E R E S TA U R A N T S
COR VERD
Cuina vegetariana i vegana creativa. Menú migdia: 11.80€ Av. Països catalans, 99 Reserves: 686 072 071
Dos mons
Cuina de mercat on predomina la carn i el peix fresc. MENÚ MIGDIA: 11.80€ Av. caresmar, 36 reserves: 93 803 6305
el caprici
Cuina creativa de temporada. Brasa, peix i marisc. MENÚ MIGDIA: 12,50€ C/ SANT ROC 21 (igualada) RESERVES: 93 184 4701
El crostó
Resturant de nits amb cuina de mercat i varietat internacional, on podràs trobar des d’un espectacular sushi a uns exquisits ous estrellats. plaça de l’ajuntament, 7 / Reserves: 93 803 4660 facebook.com/crostorestaurant
34
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
G U I A D E R E S TA U R A N T S
el JardÍ
Cuina creativa de mercat. MENú MIGDIA: 13,50€ RAmbLA sAnT IsIdRe, 12 / ReseRves: 93 803 1864 eljardirestaurant.com
el KiosK del rec
vermuts i àpats informals en un entorn únic. Ideal per grups i famílies. C/ deL ReC 50 ReseRves: 93 131 6031 viverdelrec.cat
el rovell de l'ou
Cuina de mercat i mediterrània. gran varietat en tapes per a picar. MENú MIGDIA: 12.10€ pLAçA deL pILAR, 12 - IgUALAdA ReseRves 93 804 5327 - 620 204 753
la sal
marisqueria, tapes i "platillos de qualitat" RondA de FÀTImA, 18 - IgUALAdA ReseRves: 93 803 1357 - 618 122 276 lasal.online
C/ Sant Roc, núm 21 08700, Igualada
Tel. 931 84 47 01 reserves@elcaprici.com www.elcaprici.com
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
35
G U I A D E R E S TA U R A N T S
Oro di napoli
Autèntic restaurant 100% italià. Pasta, pizzes i postres típiques casolanes. Obert de dimecres a diumenge, a partir de les 20.30H c/ gardènies, 3 - igualada orodinapoli.com
RACÓ DEL TRAGINER
Cuina casolana. Carns a la brasa. Esmorzars de forquilla. Menú migdia: 12€ C/ Traginers, 5 - igualada Reserves: 93 805 0163
SINGULAR
Cuina d’avantguarda, sense oblidar els clàssics de casa nostra. Menú migdia: 12.50€ - menú cap de setmana: 22.50€ plaça de sant miquel, 3 / Reserves: 93 803 2744 - 640 746 869 singularrestaurant.com
vinnari
Plats mediterranis, una extensa carta de vins i gran varietat en gintònics. Obert cada dia a partir de les 20.00H Passatge del forn, 8 (pça ajuntament) / reserves: 93 804 8886 vinnart.com
36
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
G U I A D E R E S TA U R A N T S
Els cubs
Cuina tradicional i de mercat. Especialistes en arrossos. Menú migdia: 15€ Carretera c37 km 72.8 - òdena / Reserves: 93 804 0988 elscubs.cat
La tossa
Bon rotllo i bona teca amb vistes. Menú diari: 15€ - cap de setmana: 25€ La tossa de Montbui, sta mgda.de Montbui / reserves: 646 728 984 restaurantlatossa.cat
Les moreres
Recomanat per grups, Ideal pels nens. Àmplia terrassa. Menú migdia: 11.50€ - menú Cap de setmana: 19.50€ Ctra. de Valls, km3.2 - Santa margarida de Montbui RESERVES: 93 805 0211
L’EUCARIA
Cuina tradicional. Menús de cap de setmana a partir de 15€. Esmorzars. Camí de l’Eucaria s/n, Sant Martí de Tous Reserves: 93 809 6238 www.eucaria.com
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
37
anoia monocrom
Fotografies corresponents a la sèrie 366 monocrom, del fotògraf igualadí pep Tort. podeu seguir el projecte complet a www.366monocrom.wordpress.com UNA PUbLICACIÓ DE preteXt, serVeis De pubLicitat sL EDICIÓ: pere ribaLta REDACCIÓ: XaVi DomÈnech, eLena ViVes. COĿLAbORADORS: XaVier caLVet, bernat DÀmaso, bet FLorensa, marc mateu saLat, pep tort. PUbLICACIÓ ASSOCIADA A L'amic (ASSOCIACIÓ DE MItjANS D'INFORMACIÓ I COMUNICACIÓ) CONtACtE: 93 803 6715 - 619 786 011 / anoiamagazin@gmail.com
38
AMGZ#12 OCTUBRE 2016
amma vilanova del camí residència per a gent gran · centre de dia residencia para mayores · centro de día
El nostre compromís, les persones Nuestro compromiso, las personas
Servei de centre de dia Servicio de centro de día
SERVEIS SERVICIOS
CONTACTE CONTACTO C/ Dels Fusters, 2 c.p. 08788 Vilanova del Camí (Barcelona) Tel: 93 806 37 37 | Fax: 93 806 37 41
km0
Audi A4 2.0 TDI Sport Edition 150CV
PVP: 45.596€
Oferta: 30.000€
km0
Audi A1 Sportback 1.6 TDI Active Kit 116CV
PVP: 26.478€
Oferta: 20.600€
km0
A3 Sportback 1.6 TDI Design Edition 110CV
PVP: 31.401€
Oferta: 23.900€
km0
Audi A3 1.6 TDI Design Edition Sedan 110CV
PVP: 33.273€
Oferta: 26.300€
Servisimó
C/ Alemanya, 17 - Tel. 93 805 2117 www.servisimo.es A5 Sportback 3.0 TDI Quattro Marca i model S tronic 245CV
PVP: 71.301€ 0€
Oferta: Oferta: 13.500€ 46.300€
Audi Q3 2.0 TDIi Advance Marca model 140CV
0€ PVP: 37.100€
Oferta: Oferta: 13.500€ 25.830€
PORTA’NS AQUEST ANUNCI I ET REGALAREM
Preus condicionats amb la financiació
300€ EN EXTRES AL COMPRAR EL TEU VEHICLE!
Pocs km
Volkswagen CC Golf2.01.6TDI TDIBMT Edition DSG BMT 150CV 105CV Ocasió Ocasió PVP: 40.926€ 25.113€ Oferta: 16.300€ 27.900€
Volkswagen Golf 1.6 TDI Edition BMT 105CV Ocasió 105CV Ocasió BlueMotionTech PVP: 24.170€ 25.113€ Oferta: 16.300€ 17.230€
Volkswagen Scirocco Golf 1.6 TDI 2.0 TDI Edition R-Line BMTBMT 105CV Ocasió 150CV PVP: 29.515€ 25.113€ Oferta: 16.300€ 23.900€
Volkswagen Tiguan Golf 1.62.0 TDITDI Edition 4Motion BMT 105CVBMT Sport Ocasió 140CV Ocasió PVP: 37.304€ 25.113€ Oferta: 16.300€ 23.900€
km0
km0
Pocs km
km0
Volkswagen Tiguan Golf 1.62.0 TDITDI Edition SportBMT BMT 105CV Ocasió 4Motion DSG 150CV Ocasió PVP: 46.319€ 25.113€ Oferta: 16.300€ 39.950€
Volkswagen Crafter Golf 1.6Furgon TDI Edition 2.0 TDI BMT PRO 105CV 35 BMTOcasió Medio 136CV Ocasió PVP: 35.907€ 25.113€ Oferta: 25.070€ 16.300€
Skoda OctaviaGolf Volkswagen 1.61.6 TDITDI CREdition Ambition BMT 105CV Ocasió 110CV PVP: 24.973€ 25.113€ Oferta: 16.300€ 19.600€
Skoda Spaceback Volkswagen Golf 1.6 TDI Edition CR Ambition BMT 105CV Ocasió 116CV PVP: 22.973€ 25.113€ Oferta: 16.300€ 17.000€
Servisimó
C/ Alemanya, 17 - Tel. 93 805 2117 - www.servisimo.es També ens pots trobar a Tàrrega i Mollerussa